Funchose šalát s mäsom a zeleninou je slávnostné občerstvenie.

Budete teda potrebovať:

• Mäso (hovädzie mäso) - 200 g.
• Funchoza - 100 gr.
• Paprika (červená a žltá) - 150 gr.
• Uhorka - 1 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Mrkva - 1 ks.
• Sójová omáčka - 2 lyžice l.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť:

1. Všetku zeleninu a mäso nakrájame na pásiky. Pre tento recept je ideálne hovädzie mäso.
2. Funchose rezance zalejeme vriacou vodou po dobu 10 minút, potom scedíme a opláchneme studenou vodou.
3. Mäso orestujeme na jemno nasekaným cesnakom, dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridajte zeleninu, smažte ďalších päť minút. Pridajte rezance, sójovú omáčku a premiešajte. Hotové jedlo ozdobte sezamovými semiačkami a nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

BTW

Ako si vybrať korenie pre mäso, hydinu a ryby?

• Pre mäso: červené, čierne, nové korenie alebo klinčeky, majorán, tymián, kmín, kurkuma, cibuľa, oregano.
• Pre hydinu: tymian, majoránka, rozmarín, šalvia, tymián, bazalka.
• Pre ryby: bobkový list, biele korenie, zázvor, nové korenie, cibuľa, koriander, chilli paprička, horčica, kôpor, tymián.
• Na grilovanie: červená paprika, nové korenie, kardamón, tymián, muškátový oriešok a muškátový oriešok, kmín, zázvor, čili.
• Pre hru: tymián, oregano, nové korenie, červená paprika, borievka.

Kto nevyskúšal - určite vyskúšajte!

Funchoza s mäsom a zeleninou je veľmi chutné, uspokojivé, výživné a aromatické jedlo, ktoré má farebný a atraktívny vzhľad. Tento druh šalátu je možné pripraviť na akúkoľvek dôležitú udalosť alebo len na rodinnú večeru. V každom prípade bude takéto jedlo na stole vyzerať nádherne a každému sa bude páčiť.

Funchose recept s mäsom a zeleninou

Ak sa rozhodnete pre hostí pripraviť Funchose šalát, je lepšie začať s jeho prípravou vopred, pretože šalát sa nevarí rýchlo. Ak sa chcete na druhý deň občerstviť funchose, môžete zdvojnásobiť množstvo jedla.

Ak chcete pripraviť lahodný a jemný šalát z funchose, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Hovädzie alebo bravčové filé - 400 gramov,
• Funchoza - jedno balenie alebo 250 gramov,
• Bulharská červená paprika - 1 kus,
• Stredná cibuľa - 1 hlava,
• Stredná mrkva - 1 kus,
• Čerstvá uhorka - 1 kus,
• Strúčiky cesnaku - 4-5 kusov,
• Bavlnový olej - 5 lyžíc
• Sójová omáčka - 1/2 šálky
• Korenie, soľ a cukor podľa chuti.

Spôsob prípravy funchose s mäsom a zeleninou:

1. Mäso uvaríme. Aby ste to dosiahli, mali by ste si vziať čerstvú hovädziu alebo bravčovú buničinu. Kúsok dobre opláchnite a nakrájajte na tenké prúžky. Ak mäso nie je veľmi mladé, potom je potrebné ho marinovať, potom bude jemné a mäkké.
2. Na marinádu použite korenie (čierne korenie alebo špeciálne hotové korenie na mäso) a 50 ml sójovej omáčky.
3. Výslednú zmes zalejte trochou vody a nechajte v nej mäso 3 hodiny.
4. Opláchnite mrkvu, papriku a uhorku. Nakrájajte zeleninu na veľmi tenké prúžky alebo prejdite cez kórejské strúhadlo. Potom bude šalát vyzerať krajšie.
5. Vložte nastrúhanú zeleninu do misy. Pridajte štipku soli a cukru. Zapamätajte si hmotu pred odšťavovaním.
6. Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a cesnak nakrájajte na malé kúsky.
7. Na panvicu nalejte nejaký rastlinný olej, dobre ho zohrejte a ponorte doň cibuľu a cesnak.
8. Smažte veľmi rýchlo, nie dlhšie ako jednu minútu.
9. Pridajte obsah panvice do misky na zeleninu a dochuťte korením. Všetko premiešajte. Pridajte zvyšok sójovej omáčky. Smažte kúsky mäsa na panvici, až kým ich neprevarujete so zatvoreným vekom.
10. Pridajte hotové mäso k ostatným surovinám a dobre premiešajte.

Varenie rezancov:

1. Nalejte vodu do hlbokého hrnca. Keď voda zovrie, ponorte do nej rezance a povarte ich päť minút.
2. Zalejte čo najviac vody, aby sa rezance počas varenia nezlepili. Pridajte tiež pár lyžíc rastlinného oleja.
3. Je veľmi dôležité rezance neprepáliť, inak nebudú elastické. Ak ste Funchose zakúpili v hotovom balení, postupujte podľa pokynov na prípravu, pretože Funchose existuje v rôznych odrodách, preto sa doba varenia môže líšiť od štandardného.
4. Nalejte rezance do cedníka a počkajte, kým nevytečie všetka tekutina.
5. Rezance zmiešame so zeleninou a mäsom.
6. Vyskúšajte to so soľou. Podľa potreby pridáme korenie.

Výsledný šalát by mal byť pred podávaním mierne vylúhovaný.

Kuchynské spotrebiče a náradie: nôž, lyžica alebo lopatka, doštička na krájanie, misa, strúhadlo, panvica, sporák.

Zloženie

Krok za krokom varenie

1. Vložte 200 g funchose do hlbokej misy, posypte ju jednou dezertnou lyžicou soli. Naplňte horúcou vriacou vodou tak, aby rezance úplne zakryla, zakryte a nechajte pôsobiť 10 minút.
2. 400 g bravčovej alebo hovädzej dužiny nakrájajte na tenké prúžky. Mäso sa ľahšie krája, ak je mierne zmrazené. Preto, ak je to žiaduce, ak máte čerstvé jedlo, vložte ho pred použitím na pol hodiny do mrazničky.
   
   
   
3. Dve cibule očistíme, opláchneme, nakrájame na malé kocky.
   
   
   
4. Panvicu pošleme do ohňa, nalejeme do nej rastlinný olej, necháme zohriať. Natrieme nakrájané mäso a za občasného miešania ho na prudkom ohni 15 minút opekáme.
   
   
   
5. Zatiaľ čo sa mäso varí, poďme k zelenine. Olúpte tri mrkvy a nastrúhajte ich na kórejskú mrkvu. Ak chcete, môžete ho nakrájať na tenké kocky. Prípadne si môžete kúpiť hotovú kórejskú mrkvu a použiť ju.
   
   
   
6. Jednu uhorku umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Ak je to žiaduce, uhorka sa dá nastrúhať aj na kórejskú mrkvu.
   
   
   
7. Umyjeme tri papriky. Na spestrenie hotového jedla odporúčame použiť papriky rôznych farieb. Z papriky nakrájajte stonku, semená a nakrájajte na tenké prúžky. Vložte mrkvu, uhorku a papriky do jednej hlbokej misy.
   
   
   
8. Keď je mäso 15 minút zhnednuté, pridáme k nemu nakrájanú cibuľu a tri lyžice sójovej omáčky. Za stáleho miešania restujeme, kým nie je cibuľa mäkká.
   
   
   
9. Očistíme tri strúčiky cesnaku, opláchneme, nakrájame veľmi najemno, pošleme na zeleninu.
   
   
   
10. Hotové mäso pošleme do misky s nakrájanou zeleninou.
    
    
    
11. Nalejte rezance tekutým korejským korením funchose.
    
    
    
12. Zmes premiešajte, aby sa rezance, mäso a zelenina navzájom rovnomerne zmiešali. Po zmiešaní dochutíme. Pridajte chýbajúce dochucovadlá. Odporúčame pridať ostré a čierne korenie, sójovú omáčku.
    
    
    
13. Hotový šalát môžete nechať niekoľko minút lúhovať a potom podávať. Slané šalátové dresingy si môžete pripraviť sami. Za týmto účelom zohrejte rastlinný olej na panvici, nalejte do neho všetky koreniny, ktoré plánujeme použiť na šalát, premiešajte. Môžete pridať pár lyžičiek vínneho octu a sójovej omáčky. Nalejte všetky zmiešané prísady výslednou tekutinou.
    
    
    

Video recept

Je čas pozrieť si video, ktoré veľmi podrobne popisuje každý krok vytvárania funchose s mäsom a zeleninou. Uvidíte, ako hotové mäso vyzerá po vyprážaní. Naučte sa, ako nakrájať zeleninu tak, aby v šaláte vyzerala harmonicky. Vypočujte si rady autora videa.

Dobrý deň, priatelia! Ako vnímate ázijskú kuchyňu? Nedávno priateľ pozval moju rodinu na návštevu. Remeselníčka a fanúšička neobvyklých jedál na mňa urobila dojem obedom v kórejskom štýle - boli to funchose rezance s mäsom a zeleninou. Znie to obyčajne, ale je nemožné preniesť túto úžasnú chuť do slov!

Funchoza alebo sklenené rezance sa vyrábajú z ryžovej múky, zemiakov, kukurice alebo fazuľového škrobu. Tento jemný, takmer priehľadný vermicelli zlepšuje činnosť mozgu a posilňuje nervový systém.

Samotné cestoviny sú uvarené veľmi rýchlo a nemajú žiarivú chuť. Ak však chápete, čo a ako jedlo okoreniť, funchose je úžasný! Jeho príprava je mimoriadne jednoduchá: všetky komponenty, vrátane mäsa alebo hydiny, je potrebné nakrájať, vyprážať a zmiešať s hotovými rezancami. Miska môže byť dochutená sójovou omáčkou alebo sladkokyslou omáčkou teriyaki. Špeciálne pre vás som pripravil 5 spôsobov, ako pripraviť dokonalé jedlá.

Tento recept má popularitu. Jedlo sa stane nielen vynikajúcim predjedlom, ale aj samostatným jedlom, veľmi uspokojivým a chutným. Túto možnosť varenia použite ako referenciu zmenou niektorých zložiek. Namiesto hovädzieho mäsa môžete použiť akékoľvek mäso alebo hydinu - nebojte sa experimentovať s obľúbenými jedlami vrátane korenín.

Zloženie:

• 100 g funchose rezance;
• 200 g hovädzieho mäsa;
• polovica papriky;
• polovica uhorky;
• 1 malá cibuľa;
• 1 mrkva;
• 20 g petržlenu alebo koriandra (podľa vášho výberu);
• 2 lyžice sójová omáčka;
• 1/3 lyžičky mletá červená paprika;
• 1/2 lyžičky zmes papriky;
• 1 lyžička koriander;
• 1/2 lyžičky Sahara;
• podľa chuti osolíme.

Krok za krokom recept na varenie:

1. Hovädzie mäso nakrájame na prúžky a za občasného miešania opečieme na rozpálenom oleji.

2. Keď je mäso takmer hotové, pridáme cibuľu nakrájanú na štvrťky a spolu restujeme, kým cibuľa nebude jemná.

3. Funchoza zalejeme vriacou vodou a necháme 5-10 minút napučať. Po uplynutí času rezance opláchnite pod tečúcou studenou vodou a nechajte v cedníku, kým nevytečie všetka tekutina a rezance nevychladnú.

4. Mrkvu nakrájajte alebo nastrúhajte na tenké prúžky, pridajte 1 ČL. omáčka a korenie.

5. Nakrájajte papriky a uhorky na prúžky a koriander alebo petržlen nakrájajte nahrubo nožom.

V hlbokej miske zmiešajte zvyšnú zeleninu a bylinky, hovädzie mäso s cibuľou, rezancami a lyžicu sójovej omáčky s mrkvou. Podľa chuti dochutíme soľou, pretlačíme strúčik cesnaku cez lis a pridáme cukor. Všetko poriadne premiešajte a pri stole si môžete dať vynikajúce kórejské rezance.

Skúšali ste kórejské kurča heh? Mäso sa ukázalo byť neuveriteľne jemné a zálievka dodáva šalátu pikantnú chuť. Ako variť, .

Funchoza s mäsom a zeleninou v sójovej omáčke s uhorkou

Tento teplý šalát bude veľmi chutiť milovníkom zeleniny - v miske získajú veľmi bohatú chuť a namočia cestoviny. Vďaka recepcii s horúcim olejom podstúpi zelenina rýchle tepelné ošetrenie, ale zachová si svoju šťavnatosť. Stojí za to vyskúšať!

Na jedlo budete potrebovať:

• 100 g rezancov;
• 100 g hovädzieho mäsa;
• 1 mrkva;
• 1 uhorka;
• 2 papriky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 20 g koriandra;
• 3 lyžice sójová omáčka;
• 50 ml rastlinného oleja;
• šťava z polovice citróna;
• soľ (podľa chuti)
• 1/2 lyžičky paprika;
• 1/2 lyžičky Mleté čierne korenie;
• 1/3 lyžičky koriander;
• 1 lyžička ocot.

Ako variť:

1. Funchose vložte do hrnca a podlejte vriacou vodou. Zatvorte veko a nechajte rezance napučať 10-15 minút.

2. V tomto čase nakrájajte hovädzie mäso na malé prúžky - pokiaľ ide o hovädzí stroganov, zľahka prešľahajte kuchynským kladivom.

3. Na hlbokej panvici alebo na woku opečte mäso, kým sa neodparí všetka šťava, a potom pridajte lyžicu sójovej omáčky. Premiešame a preložíme mäso do hlbokej misy, kde sa ingrediencie čoskoro spoja.

4. Mrkvu, nakrájanú na prúžky, posypeme citrónovou šťavou.

5. Zvyšok zeleniny nakrájame na tenké prúžky, spojíme s mrkvou. Pridajte k nim nadrobno nakrájaný cesnak a koriander.

6. Vypustite vodu z funchose a výsledné rezance rozdeľte nožom na 2 - 3 časti. Pridajte korenie a 1,5-2 lyžice. l. sójová omáčka.

7. Intenzívne zahrejte 50 ml rastlinného oleja a nalejte na zeleninu, potom všetko dôkladne premiešajte.

Kombinujte rezance, hovädzie mäso a zeleninu, na želanie pridajte ocot a dobre premiešajte - výdatné teplé jedlo je pripravené!

Ako variť funchose s hovädzím mäsom a zeleninou vo woku?

Počet prísad v tomto recepte naznačuje jedlo pre veľkú spoločnosť. Ak plánujete obed pre tri alebo štyri osoby, pokojne znížte množstvo jedla na polovicu. Vyskúšajte rôzne zafarbené papriky, aby ste dosiahli neskutočne farebné a zaujímavé jedlo.

Pripravte sa na recept:

• 450 g rezancov;
• 5 papriky;
• 3 veľké cibule;
• 850 g hovädzieho mäsa;
• 1/2 citróna;
• 1 horké jalapeno korenie;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice zeleninový olej;
• 4 lyžice. l. sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica sezamový olej;
• 1 lyžička suchý cesnak;
• 1/2 lyžičky soľ;
• 1/2 lyžičky Sahara;
• 1 lyžička mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Kroky varenia:

1. Pripravte si zálievku vopred: v miske zmiešajte všetky koreniny a šťavu z polovice citróna.

2. Papriku a cibuľu nakrájajte na pásiky. Jalapeno papriky zbavíme jadierok a spolu s cesnakom nakrájame nadrobno.

3. Vo woku rozohrejeme rastlinný olej a na prudkom ohni opražíme cibuľu, aby bola priehľadná a mäkká.

4. Vyberte cibuľu z panvice a znovu dolejte olej. Papriku osmažte 2 - 3 minúty, mala by byť mierne chrumkavá.

5. Suché rezance zalejte vriacou vodou, po 5 - 10 minútach (nezabudnite skontrolovať odporúčaný čas na obale) sceďte a opláchnite. Pre pohodlie môžete hotový funchose nožom alebo nožnicami rozrezať na niekoľko častí.

6. Na oleji orestujeme cesnak a jalapenos, pridáme k nim mäso nakrájané na malé prúžky. To všetko restujeme, kým nie je hovädzie mäso uvarené za stáleho miešania.

7. Keď sa tekutina odparí, pošlite pripravený obväz na mäso a duste ho 1 minútu pod vekom.

8. Pridajte do woku dusenú cibuľu a papriky a všetko spolu na miernom ohni pár minút povarte.

Po odstavení woku z ohňa pridajte hovädzie mäso a zeleninu na sklenené rezance, poriadne ich premiešajte a výdatný obed v kórejskom štýle je hotový!

Horúca funchose s bravčovým mäsom a zeleninou v sladkokyslej omáčke teriyaki

Ázijská kuchyňa je známa pokrmami zo všetkých druhov mäsa a hydiny, takže nemožno ignorovať čínske rezance so zeleninou a bravčovým mäsom. Namiesto bravčového mäsa však môžete použiť aj hovädzie alebo kuracie mäso. Teriyaki omáčka má príjemnú sladkokyslú chuť a chilli papričky dodajú pokrmu miernu štipľavosť.

Zloženie:

• 150 g funchose;
• 200 g bravčového mäsa;
• 1 mrkva;
• 1 paprika;
• 1 čili paprička;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml teriyaki omáčky;
• 2 lyžice zeleninový olej;
• 1 lyžička soľ;
• 1 lyžička korenie (podľa chuti).

Ako na to:

1. Bravčové mäso nakrájame na pásy široké pol centimetra. K mäsu pridáme nahrubo nasekaný cesnak, korenie a teriyaki. Všetko poriadne premiešajte.

2. Funchoza zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5-10 minút.

3. Papriky nakrájajte na tenké prúžky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.

4. Na hlbokej panvici alebo na woku opečieme bravčové mäso s omáčkou na oleji a pridáme zeleninu.

5. Keď je mäso hotové a zelenina mäkká, pridajte funchose. Ešte horúcu vmiešajte na panvici - sklenené rezance s bravčovým mäsom a zeleninou v teriyaki omáčke sú hotové.

Pomlčka sezamovej alebo zelenej cibule na jednu porciu urobí jedlo ešte chutnejším!

Ako si doma vyprážať sklenené rezance s mäsom, zeleninou a hubami?

Tento videorecept je ideálny pre milovníkov húb! Tu je všetko pripravené trochu iným spôsobom, funchose sa neleje vriacou vodou. Zmäkčuje iba pri teplote miestnosti, aby úplne absorboval všetky chute a arómy, ktoré už obsahuje wok.

Ako vidíte, výroba sklenených rezancov je jednoduchá. Jedlá Funchose sú skutočnou explóziou chutí a arómy a sú tiež skvelým poľom pre experimentovanie. Ako vidíte, môžete použiť akýkoľvek druh mäsa a kombinovať bežne dostupnú zeleninu, omáčky a dochucovadlá. Všetko varenie netrvá dlhšie ako pol hodiny a na získanie plnohodnotného a uspokojivého pokrmu nemusíte používať kopec jedál: stačí jedna panvica alebo wok.

Hotové jedlo je možné podávať orientálnym spôsobom - paličkami, posypané sezamovými semiačkami alebo zelenou cibuľkou. Experimentujte, vyskúšajte a zdieľajte článok na sociálnych sieťach a napíšte svoje nápady, s tým, čo a ako môžete kombinovať funchose. Dobudúcna!

Kuchynské spotrebiče a náradie: nôž, lyžica alebo lopatka, doštička na krájanie, misa, strúhadlo, panvica, sporák.

Zloženie

Krok za krokom varenie

1. Vložte 200 g funchose do hlbokej misy, posypte ju jednou dezertnou lyžicou soli. Naplňte horúcou vriacou vodou tak, aby rezance úplne zakryla, zakryte a nechajte pôsobiť 10 minút.
2. 400 g bravčovej alebo hovädzej dužiny nakrájajte na tenké prúžky. Mäso sa ľahšie krája, ak je mierne zmrazené. Preto, ak je to žiaduce, ak máte čerstvé jedlo, vložte ho pred použitím na pol hodiny do mrazničky.
   
   
   
3. Dve cibule očistíme, opláchneme, nakrájame na malé kocky.
   
   
   
4. Panvicu pošleme do ohňa, nalejeme do nej rastlinný olej, necháme zohriať. Natrieme nakrájané mäso a za občasného miešania ho na prudkom ohni 15 minút opekáme.
   
   
   
5. Zatiaľ čo sa mäso varí, poďme k zelenine. Olúpte tri mrkvy a nastrúhajte ich na kórejskú mrkvu. Ak chcete, môžete ho nakrájať na tenké kocky. Prípadne si môžete kúpiť hotovú kórejskú mrkvu a použiť ju.
   
   
   
6. Jednu uhorku umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Ak je to žiaduce, uhorka sa dá nastrúhať aj na kórejskú mrkvu.
   
   
   
7. Umyjeme tri papriky. Na spestrenie hotového jedla odporúčame použiť papriky rôznych farieb. Z papriky nakrájajte stonku, semená a nakrájajte na tenké prúžky. Vložte mrkvu, uhorku a papriky do jednej hlbokej misy.
   
   
   
8. Keď je mäso 15 minút zhnednuté, pridáme k nemu nakrájanú cibuľu a tri lyžice sójovej omáčky. Za stáleho miešania restujeme, kým nie je cibuľa mäkká.
   
   
   
9. Očistíme tri strúčiky cesnaku, opláchneme, nakrájame veľmi najemno, pošleme na zeleninu.
   
   
   
10. Hotové mäso pošleme do misky s nakrájanou zeleninou.
    
    
    
11. Nalejte rezance tekutým korejským korením funchose.
    
    
    
12. Zmes premiešajte, aby sa rezance, mäso a zelenina navzájom rovnomerne zmiešali. Po zmiešaní dochutíme. Pridajte chýbajúce dochucovadlá. Odporúčame pridať ostré a čierne korenie, sójovú omáčku.
    
    
    
13. Hotový šalát môžete nechať niekoľko minút lúhovať a potom podávať. Slané šalátové dresingy si môžete pripraviť sami. Za týmto účelom zohrejte rastlinný olej na panvici, nalejte do neho všetky koreniny, ktoré plánujeme použiť na šalát, premiešajte. Môžete pridať pár lyžičiek vínneho octu a sójovej omáčky. Nalejte všetky zmiešané prísady výslednou tekutinou.
    
    
    

Video recept

Je čas pozrieť si video, ktoré veľmi podrobne popisuje každý krok vytvárania funchose s mäsom a zeleninou. Uvidíte, ako hotové mäso vyzerá po vyprážaní. Naučte sa, ako nakrájať zeleninu tak, aby v šaláte vyzerala harmonicky. Vypočujte si rady autora videa.