Ako skladovať jablká v mrazničke. Ako správne zmraziť jablká na zimu doma v mrazničke a pravidlá skladovania ovocia

Zmrazenie jabĺk je najideálnejším spôsobom ich konzervácie, ak je úroda veľmi veľká a na jej stanovenie jednoducho nie je dostatok času. V zime z nich môžete pripraviť veľa rôznych dezertov, ktoré môžete použiť na cukrárske účely. Ak chcete zmraziť veľké množstvo jabĺk, potrebujete veľkú mrazničku.

Ktoré odrody jabĺk sú najlepšie na zmrazenie

Predtým, ako začnete študovať podrobné recepty, ako zmraziť jablká na zimu, mali by ste predovšetkým vedieť, ktoré odrody sú na to ideálne.

Ďalším veľmi jednoduchým spôsobom, ktorý vám pomôže zistiť, či sú plody vhodné na ďalšie mrazenie doma. Aby ste to dosiahli, musíte jablko olúpať a položiť na strednú poličku chladničky doslova na 10 minút. Záver by mal byť nasledovný: ak ovocie nestmavne, je táto odroda ideálna na ďalšie zmrazenie.

Výhody mrazenia jabĺk doma

Mnoho žien v domácnosti mrazí bobule na zimu, ale dajú sa jablká zmraziť? Toto sa musí urobiť! Táto metóda ukladania má koniec koncov nasledujúce výhody:

1. Všetky užitočné mikroelementy a vitamíny sa zachovajú v zmrazenej forme.
2. Majú dlhú trvanlivosť, až 9 mesiacov, ak sú ošetrené špeciálnymi roztokmi.
3. Môžete si zjednodušiť a urýchliť prípravu vašich obľúbených dezertov a iných jedál s jablkami. Už budú umyté, vyčistené a nakrájané.

Pred zmrazením ich bezpodmienečne umyte pod tečúcou vodou a mäkkou špongiou a osušte. Zložte do tašky alebo nádoby čo najtesnejšie k sebe. Potom sa jablká nezlepia a stratia menej vlhkosti. To bude mať teda pozitívny vplyv na ich zachovanie užitočných vlastností.

Príprava jabĺk na zmrazenie

Najskôr musíte vybrať neporušené ovocie, umyť a osušiť. Ale ani mierne pokazené ovocie nie je zakázané používať, po odrezaní prehnitého miesta.

Šupku nie je potrebné lúpať, môžete to urobiť až po zmrazení jabĺk. Ak existuje takáto potreba, použite špeciálny nôž na lúpanie zeleniny a ovocia.

Potom ich nakrájajte na štvrtiny alebo na malé plátky, odstráňte jadro a stopky. Celé jablká sú tiež mrazené, ale aj tak musíte jadro odstrániť. Ďalšou nevýhodou tejto metódy je, že zaberá príliš veľa miesta v mrazničke ako kliny.

Teplotný režim na mrazenie jabĺk v mrazničke

Toto je veľmi dôležitý bod, ktorému by ste mali venovať osobitnú pozornosť. Takže pri teplote -10-12 stupňov uchovávajte ovocie nie dlhšie ako 60 dní. Pri extrémne nízkych teplotách až 10 mesiacov. Slabá mraznička na mrazenie jabĺk nebude fungovať, aj keď je ideálna pre bobule. Najlepšou možnosťou je, ak dokáže udržať teplotu na -23 stupňov.

Spôsoby zmrazenia jabĺk

Pred zmrazením týchto plodov mnoho ľudí premýšľa, aký tvar zvoliť: kruhy, kúsky, kliny, plátky.

Šokovo zmrazené jablká

Toto je najrýchlejší spôsob zmrazenia pri -23 stupňoch. Za týmto účelom zapnite v mrazničke režim „rýchleho zmrazenia“.

Jablká nakrájajte v požadovanom množstve na plátky a poukladajte na plech alebo na doštičky na krájanie, ale tak, aby sa navzájom nedotýkali. Vložte do komory na pár hodín a potom vložte tieto plátky do vrecúšok. Prepnite mrazničku späť do normálnej prevádzky.

Mrazenie jabĺk v plátkoch

Rozložte kúsky na suché podnosy alebo doštičky na krájanie. Vložte do mrazničky na 3 hodiny. Potom sa po malých častiach rozloží do igelitových vreciek. Dávajte pozor na objem vzduchu, mal by byť minimálny. Môžete tiež použiť plastové dózy, nádoby.

Mrazenie jabĺk so sirupom

Na prípravu sirupu rozpustite kyselinu askorbovú (až 1 500 miligramov) a kryštálový cukor (450 g) vo vode (750 g). Nakrájané jablká namočte do tohto roztoku na 24 hodín, potom ich zalejte horúcou vodou, vložte na plech a vložte do mrazničky. Vychladené jablká poukladajte do igelitových vreciek. Vďaka tomu získate lahodný jablkový dezert, ktorý je možné skladovať veľmi dlho.

Mraziace jablkové pyré

V tomto recepte nie je nič zložité. Ošúpané plátky povarte hodinu, rozdrvte mixérom. Usporiadajte v plastových nádobách, použite ako plnku do koláčov alebo na prípravu detskej výživy.

Proporcie: na 1 kilogram jabĺk potrebujete 100 gramov kryštálového cukru. Sladidlo môžete vynechať, ak nechcete.

Zmrazenie celých jabĺk

Umyté sušené jablká namočte do roztoku vody (50 g) a kyseliny askorbovej (1500 miligramov). Ďalej je všetko podľa predchádzajúceho receptu: vložte do nádob alebo igelitových vreciek, pamätajte na vzduch. Ich doba použiteľnosti by nemala presiahnuť šesť mesiacov.

Celé mrazené jablká s kyselinou askorbovou

Ak pravidelne pečiete jablká so škoricou a cukrom, celé jablká zmrazte. A ako konzervačný prostriedok sa použije kyselina askorbová, ktorá je k dispozícii v každej lekárni.

Rozmery: Na 1 kg jabĺk bude potrebných 1,5 litra vody, 50 gramov kyseliny askorbovej. Tablety rozdrvte a rozrieďte ich vo vode alebo si kúpte hotový prášok na prípravu roztokov. Odstráňte jadro z ovocia, ponorte ho do predtým pripravenej kompozície doslova na 5 minút. Každé jablko vložte do samostatného tesného mraziaceho vrecka. Pošlite do mrazničky.

Mrazené jablká s kyselinou citrónovou

Tento recept bude používať kyselinu citrónovú ako domáci konzervant. Ak je to žiaduce, môže byť nahradené citrónovou šťavou, nebude to mať vplyv na kvalitu zmrazenia jabĺk.

Na 2 kilogramy jabĺk a 2 litre vody vezmite 10 gramov. kyselina citrónová (alebo 2 lyžice citrónovej šťavy). Jablká nakrájajte na ľubovoľný tvar, ponorte ich na 19 minút do pripraveného roztoku. Vyberte štrbinovou lyžičkou a položte na papierovú utierku. Rozdelíme do vriec, zmrazíme.

Mrazené jablká v slanom náleve

Vezmite 2 - 3 kg ovocia, 4 l vody, 30 g. stolová soľ. Najskôr rozpustite soľ vo vode, potom začnite ovocie krájať. Ponorte ich na 5 minút do pripraveného soľného roztoku.

Odstráňte štrbinovou lyžicou, rozotrite na papierové obrúsky alebo uterák. Potom môžete postupovať nasledovne: ihneď rozprestreté vo vreciach a odoslať do mrazničky, alebo zmraziť na plechu, potom zabaliť.

Suché zmrazenie

Vložte rozdrvené jablká na podnos, po zabalení do polyetylénu nechajte v mrazničke doslova 3 hodiny pri teplote -23 stupňov.

Po uplynutí vopred určeného času vyberte plody z mrazničky, naaranžujte do balíčkov. Nastavte režim v komore na -18 stupňov pri tejto teplote a uložte ich, kým nie sú potrebné na implementáciu.

Môžu sa jablká zmraziť ako čerstvé ovocné pyré?

Najlepším spôsobom, ako pripraviť koláčovú náplň, je na rozmrazenie použiť rozdrvené jablká s mixérom alebo mlynčekom na mäso. Ovocie musíte rýchlo nakrájať, až kým nezačne tmavnúť.

Ženy v domácnosti odporúčajú pripraviť zemiakovú kašu v malých dávkach, ihneď ich vložiť do nádob a poslať do mrazničky. Zapnite režim „rýchleho zmrazenia“. Skladujte najviac 3 mesiace. Ak jabĺčko používate na kŕmenie dieťaťa, musíte ho najskôr rozmraziť pri izbovej teplote.

Čas použiteľnosti mrazených jabĺk

Doba skladovania pri teplotných podmienkach rovných -18 stupňov \u003d 9 mesiacov. Môže to byť viac alebo menej, podľa toho, aký spôsob sa použil na zmrazenie jabĺk.

Najdlhšie sa skladujú ovocie, ktoré bolo predtým namočené v roztoku soli, cukru alebo citrónu.

V prípade, že mraznička nepodporuje nízke teploty, je možné ovocie tiež zmraziť, ale potom sa uskladní po dobu 3 mesiacov. Ako obal sa používajú plastové vrecká, plastové tégliky alebo nádoby. Uistite sa, že uvoľňujete prebytočný vzduch, nádobu pevne uzatvorte a podpíšte dátum balenia. Pre väčšie pohodlie by ste mali určiť aj odrodu jabĺk.

Chráni jablká pred zhnednutím pri zmrazení v mrazničke

Každá žena v domácnosti vie, že jablká po olúpaní začnú okamžite tmavnúť. Preto, aby sa to nestalo pri skladovaní v mrazničke, mali by ste ich najskôr namočiť do kyslého roztoku. Za týmto účelom rozpustite 5 gramov kyseliny citrónovej v litri vody (môžete si vziať čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu). Ak je potrebných viac roztoku, napríklad asi 5 litrov, zvýšte podiel zložiek na požadovaný objem.

Akonáhle sú jablká nakrájané, ponorte ich do tejto zmesi na dvadsať minút. Takto zabránite ich tmavnutiu, keď ich skladujete v mrazničke.

Aké sú zdravotné výhody mrazených jabĺk?

Stojí za to povedať, že stojí za to zmraziť jablká na zimu, toto prázdne miesto bude vynikajúcou náplňou pre koláče, koláče, ako aj pre rôzne dezerty a kompóty.

Teraz s jablkami nie sú žiadne problémy, dajú sa kúpiť na trhu kedykoľvek počas roka, ale najlepšie je to urobiť na vrchole sezóny, sú užitočnejšie ako napríklad v decembri, keď sú umelo vypestované a následne spracované.

Nestojí za to hovoriť o výhodách mrazených jabĺk, pretože všetky sú konzervované na 90 percent. To je odôvodnené skutočnosťou, že predbežne nepodliehajú tepelnému ošetreniu, počas ktorého sa odparí asi 40 - 45 percent.

V sezóne zberu je potrebné na tento obrobok klásť osobitný dôraz, najmä preto, že pre dieťa môžete kedykoľvek pripraviť zemiakovú kašu, pripraviť kompót alebo pripraviť aromatický džem.

Mrazené jablká, rovnako ako čerstvé, sa používajú na spestrenie dietetického menu po operácii, za prítomnosti problémov s gastrointestinálnym traktom. Obsahujú všetky užitočné látky: fosfor, železo, horčík, meď, vápnik, zinok a draslík. Okrem toho existujú vitamíny skupiny "PP", "A", "B", "C" a ďalšie.

V dnešnej dobe sú populárne mrazené potraviny. V predaji je široká škála takejto zeleniny a ovocia, ako aj ich zmesí v rôznych kombináciách. Ale veľa ľudí dáva prednosť výrobe týchto polotovarov vlastnými rukami, najmä majiteľom záhrad alebo záhradných pozemkov.

Táto metóda je vhodná pre takmer každú zeleninu, ovocie a bobule. Ale dosť často sa vynára otázka: na zimu? Prečo nie? Skutočne, aj v takto zozbieraných plodoch zostáva oveľa viac vitamínov ako v predaji čerstvých.

Pohodlné metódy zmrazovania

Pred zberom jabĺk na zimu sa rozhodnite, ako ich využijete. Ak chcete piecť koláče a šarloty, je najlepšie ovocie olúpať a nakrájať na tenké plátky.

A ak plánujete varenie kompótu zo zmrazených jabĺk, potom môžete šupku nechať pôsobiť, stačí odstrániť jadro a rozdeliť na 8 častí. Nezabudnite, že najskôr musíte ovocie umyť a osušiť. Ďalej pripravené jablká zabalíme do igelitových vrecúšok tak, aby vznikla malá vrstva hrubá asi 2 - 3 centimetre. V mrazničke teda zaberú menej miesta a je pohodlnejšie ich používať. Ďalšou možnosťou zmrazenia je distribúcia pripraveného ovocia do balíčkov v menších dávkach, takpovediac naraz.

Môžu sa jablká na zimu mraziť? Na túto otázku sme už odpovedali. Ale prečo a ako ich používať? Existuje obrovské množstvo možností.

Ako bolo uvedené vyššie, jedná sa o prípravu koláčov, šarlátov a kompótov. Okrem toho je možné z mrazených jabĺk variť rôzne omáčky, prívarky a pridať ich ako náplň pri pečení mäsových jedál. Šaláty sú ďalšou oblasťou použitia. Napríklad kapusta v kombinácii s jablkom vyhráva iba v chuti. A ak hnetiete mrazené ovocie a pridáte trochu cukru, získate pre kojencov veľmi užitočné pyré. Ak stále premýšľate, či je možné zmraziť jablká na zimu, potom si pozrite niektoré recepty, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa a urobiť správne rozhodnutie.

Úžasná charlotte

Ovocné sladké koláče sú najobľúbenejším použitím pre predlisky. Existuje jeden jednoduchý spôsob, ako vytvoriť charlotte. Môže sa použiť na čerstvé aj mrazené ovocie. Toto je najrýchlejší jablkový koláč. Budete potrebovať:

• 4-5 vajec;
• 1,5 šálky cukru;
• soľ podľa chuti;
• škorica (podľa vkusu);
• sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva (na špičke noža)
• 1,5 šálky múky;
• mrazené alebo čerstvé jablká;
• hrozienka.

Vajcia, cukor a soľ sú zmiešané v hlbokej miske, všetko je dôkladne rozšľahané. Ďalej musíte pridať múku, prášok do pečiva a pol čajovej lyžičky škorice, znova dobre premiešať. Do výslednej hmoty sa pridajú mrazené jablká a vopred umyté hrozienka. Ďalej sa zmes naleje do pekáča vymasteného rastlinným olejom. Charlotte môžete variť v rúre alebo v multivarke.

Vitamínový kompót

A teraz o mrazených jablkách. Pravdepodobne ešte nebol vynájdený žiadny jednoduchší recept. Jablká sa zalejú vodou, pridá sa cukor (podľa chuti) a panvica sa zapáli. Hneď ako kompót zovrie, vypnite ho. Ak je to žiaduce, môžete okrem jabĺk pridať aj ďalšie prísady, napríklad sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky). Čím viac ovocia do kompótu dáte, tým bude chuť bohatšia.

Môžu sa jablká na zimu mraziť? Samozrejme, pretože máte po ruke taký zdravý a chutný výrobok, môžete svojich blízkych každý deň rozmaznávať rôznymi jedlami.

Dnes chcem ponúknuť ekonomický, rýchly a veľmi pohodlný spôsob zberu ovocia. Nie, nejde o obľúbené džemy, kompóty, želé od každého. Jedná sa o zmrazenie jabĺk ako náplne na zimu.

Úhľadne nakrájané mrazené ovocné kolieska sú skutočným prínosom v chladných zimných dňoch, keď si chcete upiecť vynikajúci otvorený jablkový koláč.

Ingrediencie na mrazenie jabĺk

Recept, ako zmraziť jablká na plnenie

Jablká umyte, nechajte prebytočnú tekutinu odkvapkať a najskôr nakrájajte na štvrtiny.

Na mrazenie plodov na zimu je lepšie zvoliť plody, ktoré sú zrelé, nepoškodené, bez stôp hniloby.

Ak stále existujú drobné chyby, musia sa starostlivo vystrihnúť.

1. 

   Teraz odstránime kmeň a jadro.

   Snažíme sa to robiť čo najopatrnejšie, aby sme nepoškodili štvrtiny. Krásne plátky budú na otvorených pirohoch pôsobiť oveľa estetickejšie.

2. 

   Nie je samozrejme potrebné to strieľať a môžete to urobiť z už zmrazeného jablka.

3. 

   Teraz každú štvrtinu nakrájame na tri úhľadné plátky.

   Robíme to opäť pre ďalší estetický dizajn otvoreného pečiva. Krájanie jabĺk rôznych veľkostí nevyzerá veľmi pekne.

Aby sa zabránilo tomu, že očistené plátky ovocia stmavnú počas prípravy jabĺk na zmrazenie, je potrebné vykonať nasledujúce kroky. Nalejte vyčistenú vodu do misy a rozpustite v nej kyselinu citrónovú.

4. 

   Plátky jabĺk ponorte asi na 20 minút do pripravenej vody.

   Prípadne môžete ovocie jednoducho pokvapkať citrónovou šťavou.

5. 

   Po 20 minútach vyberieme jablká z vody a rozložíme ich sušiť na bavlnený uterák.

6. 

   Rozložíme na ňu pripravené plátky, aby sa navzájom nedotýkali, inak plody zamrznú do jednej nepeknej hmoty.

   Teraz pošleme jablká do mrazničky a nastavíme teplotu na čo najnižšiu hodnotu. S týmto šokovým zmrazením budú jablká hotové za 3 hodiny.

7. 

   Takto vyzerajú klinčeky z mrazeného ovocia.

8. 

Jablko je možno jedným z najbežnejších druhov ovocia. Skladá sa z 80% vody, ktorá je veľmi prospešná pre telo, ktoré počas horúceho letného obdobia tak často trpí dehydratáciou. Zvyšných 20% tvorí vláknina, sacharidy a organické kyseliny. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, E, PP, železo, draslík, jód, horčík, pektíny, triesloviny a kyselinu listovú.

Zaujímavé: zelené jablká sú najlepším zdrojom železa a červené jablká sú bohaté na fruktózu. Žlté sú veľmi prospešné pre imunitu a zrak. Ak má ovocie výraznú kyslú chuť, obsahuje obrovské množstvo vitamínu C.

Jablko je najpriaznivejšie, ak je čerstvé. Samozrejme, môžete z neho piecť koláče a pripravovať si džemy, nezabudnite však, že pri tepelnej úprave sa stratia takmer všetky vitamíny. Čo robiť v zime Nakoniec je takmer nemožné nájsť čerstvé ovocie mimo sezóny. Tie, ktoré sa predávajú v obchodoch, hoci vyzerajú ako obrázok, sú pre telo viac škodlivé ako užitočné, a to kvôli obrovskému obsahu dusičnanov a iných chemických látok v nich. Existuje skvelý spôsob, ako pripraviť jablká na zimu, a zároveň čo najviac zachovať všetky ich užitočné vlastnosti - to je mrazivé.

Jednoduchý recept na mrazenie jabĺk

Zloženie

Porcie: - + 10

• jablká 1 kg

Na jednu porciu

Kalórie: 44 kcal

Bielkoviny: 0,4 g

Tuky: 0,4 g

Sacharidy: 9,8 g

10 min.Tlač videoreceptov

Prvým krokom je dôkladné opláchnutie jabĺk pod tečúcou studenou vodou. Môžete to urobiť v miske alebo v kastróle, ale je lepšie vodu 2-3 krát vymeniť, aby bolo ovocie nakoniec dokonale čisté. Potom to osušíme. Je vhodné ich jednoducho nechať pôsobiť alebo ich otrieť papierovými uterákmi.

Jablká pomelieme na rovnomerné plátky, zbavíme jadrovníkov a nožičiek.

Narežte kúsky na paletu (dosku na krájanie), ktoré ste predtým zabalili do potravinovej fólie. Je potrebné rozložiť, aby plátky neprišli do vzájomného kontaktu.

Paletu vložíme na 2-3 hodiny do mrazničky. Malo by sa to urobiť čo najskôr, aby jablká nestihli žltnúť. Ak máte väčšie množstvo ovocia, najlepšie je nakrájať ich a zmraziť po častiach.

Po zmrazení jabĺk ich pomocou drevenej špachtle preneste do plastovej nádoby alebo vrecka. Uzatvárame to hermeticky, aby vo vnútri nezostal vzduch.

To je celé tajomstvo, ako zmraziť jablká na zimu. Pošleme ich späť do mrazničky, kde budú uložené.

Mraziace jablkové pyré pre deti

Jablká sú v detskej výžive úplne bežné. Na prvé kŕmenie a zoznámenie dieťaťa s ovocím je najlepšie použiť zelené jablká. Prakticky nespôsobujú alergie.




Čas na prípravu: 15 minút

Porcie: 5

Energetická hodnota

• obsah kalórií - 63,04 kcal;
• bielkoviny - 0,52 g;
• tuky - 0,12 g;
• sacharidy - 14,26 g.

Zloženie

• jablká - 500 g.

Podrobný popis procesu

1. Jablká umyte, ošúpte, pokúste sa ich nakrájať čo najtenšie. Odstránime nohy a jadrá.
2. Pomocou mixéra rozdrvte ovocie na kašu.
3. Vložíme ho do malých plastových nádob a tesne uzavrieme.
4. Posielame kontajnery do mrazničky.

Rada: domáce pyré môže byť sladké. Ošúpané jablká jednoducho varte niekoľko minút v cukrovom sirupe a potom ich rozšľahajte v mixéri.

Mrazivé tajomstvá

Nevýhodou mrazenia jabĺk pre budúce použitie je, že majú tendenciu tmavnúť, keď na ne dopadne svetlo. Aby sa to nestalo počas skladovania, musíte jablká namočiť do osolenej alebo okyslenej vody.

Optimálnym riešením je voda s kyselinou citrónovou alebo džús. To nijako neovplyvní chuť ovocia, ale dokonale zabráni oxidácii.

Dôležité: pre také riešenie stačí pridať 5 gramov kyseliny citrónovej do litra vody a premiešať. Namočte jablká na 10-15 minút a potom začnite zmrazovať.

Pri príprave pyré je najlepšie jablká pred vložením do mixéra namočiť. Je lepšie zmraziť jablká v malých dávkach a umiestniť ich do vrecúšok alebo nádob. Takto je proces odmrazovania v budúcnosti oveľa jednoduchší. Pre vaše pohodlie môžete do každého balíka podpísať dátum zmrazenia a rozmanitosť jabĺk.

Koľko môžete uložiť

Mrazené jablká si za predpokladu, že sú správne pripravené, zabalené a skladované pri teplotách od -18 do nižších, zachovajú svoju chuť a vitamíny po celý rok. Ak je však vaša mraznička teplejšia, ako je požadované, najlepšie je spotrebovať ju do troch mesiacov.

Aký kontajner skladovať

Zistili sme, či je možné jablká zmraziť. Otázkou zostáva skladovacie nádrže. Najvýhodnejšou nádobou budú obyčajné plastové tašky. Sú veľmi lacné a zaberajú minimálny priestor.

Na poznámku: najlepšie je vziať si špeciálne mraziace tašky so zipsom. Poskytujú dobrú pečať. Ich použitie znižuje riziko poškodenia pri skladovaní.

Ak máte priestrannú mrazničku, plastové nádoby sú ako stvorené na skladovanie, môžete dokonca použiť aj jednorazové. Je veľmi vhodné ich podpisovať a preskupovať z miesta na miesto v procese hľadania požadovaného produktu alebo bežného umývania a rozmrazovania.

Mrazené ovocie je vynikajúci spôsob, ako dodať telu vitamíny a živiny na zimu. Ale z takýchto polotovarov môžete pripraviť veľa chutných jedál - od obyčajného kompótu až po zložité koláče a dezerty. Mrazené jablká môžu byť roztlačené, zmiešané s tvarohom alebo jogurtom. Experimentujte a hľadajte ďalšie recepty na chutné polotovary s fotografiami a videami na našom webe.

Páči sa vám recept? Uložte si to pre seba na Pinterest, FB, VK, OK, G +, Instagram, aby ste to nestratili!

Ako používam mrazené jablká:

• V zime pečiem koláče a robím iba s nimi, a aká príchuť je v kuchyni! Zimné „plastové“ jablká a nestáli nablízku!
• Ak veľa zamrznete, potom bude do ďalšej úrody dostatok jabĺk. A potom je veľmi vhodné variť kompót - v júni sú už čerešne čerstvé, ale ešte nie sú jablká a ja používam mrazené plátky.
• Zo zmrazených zásob pripravujem chutné omáčky na ranné ovsené vločky a palacinky, pridávam, k dusenej kyslej kapuste.
• Akékoľvek pečivo, akékoľvek teplé jedlo s jablkami, omáčkami, penou, prílohou pre kačicu, kuracie mäso - mrazené plátky sa dajú použiť všade.
• Pre vaše dieťa môžete rýchlo pripraviť zemiakovú kašu a mrazené jablká uchovávajú oveľa viac vitamínov ako čerstvé.

O túto metódu zmrazovania som sa už podelil so všetkými svojimi známymi a všetci sú mi veľmi vďační a spokojní. Podelím sa s vami, je to jednoduché, rýchle, pohodlné a ekonomické.

Celkový a aktívny čas varenia - 20 minút
Cena - 1,5 USD
Porcie - 3 kilogramy

Ako správne zmraziť jablká

Zloženie:

Jablko - 3 kg.

Príprava:

Je vhodné brať jablká bez poškodenia. Ak existujú, potom odstráňte všetko. Jablká nemusíte lúpať, stačí ich umyť. Ak nepotrebujete šupku z misky, ktorú uvaríte zo zmrazených jabĺk, stačí ju odlepiť, je ľahké ju odlepiť priamo zo zmrazených plátkov. Jablká umyjeme.

Jablká nakrájame na štvrtiny. Vyberte puzdro a stonku. Jablká poukladajte na plastové doštičky na krájanie, určite ich osušte, aby sa jablká nelepili. Môžu sa tiež použiť vhodné kovové podnosy. Podnosy s jablkami vložte do mrazničky. Teplotu mrazu zvyčajne zvýšim na maximálne -23 stupňov. Po dvoch až troch hodinách sú jablká hotové. Nalejte ich do vreciek na uskladnenie, pevne utesnite a uložte do mrazničky.