Podstata a zloženie nákladov na výrobu a obeh. Podstata, klasifikácia výrobných a obehových nákladov

GOU SPO "Volgogradská lekárska a ekologická vysoká škola"

KURZOVÁ PRÁCA

disciplína: Ekonomika Stravovanie

Výrobné a distribučné náklady

Doplnil: Pushkarskaya N.V.

Kontroloval: Zhukova L.S.

Volgograd 2010

Úvod

1. Podstata, klasifikácia výrobných a distribučných nákladov

2. Faktory ovplyvňujúce náklady na výrobu a obeh

3. Analýza výrobných a distribučných nákladov

4. Metódy plánovania výrobných a distribučných nákladov

Záver

Zoznam použitej literatúry

Úvod

V trhovej ekonomike, keď sa každý podnik snaží o akékoľvek zníženie svojich nákladov možný spôsob, otázka hlavných faktorov ovplyvňujúcich úroveň výrobných nákladov sa stáva obzvlášť aktuálnou. Pre jasnejšie pochopenie procesov interakcie nákladov, príčin ich rastu alebo poklesu, vplyvu nákladov na produkciu v krátkodobom alebo dlhodobom horizonte je potrebné v prvom rade pochopiť podstatu nákladov, ich podstatu a štruktúru. . Táto analýza môže pomôcť určiť hlavné spôsoby a smery zníženia výrobných nákladov.

Zmena ekonomického mechanizmu, zníženie jeho nákladnosti, zlepšenie kvality a efektívnosti vo výrobe znamená potrebu identifikovať iracionálne náklady s cieľom ich eliminovať, hľadať spôsoby, ako zlepšiť racionálne využitie náklady na život a sociálnu prácu na realizáciu tohto procesu.

Relevantnosť skúmania nákladov procesu tovarového obehu je daná skutočnosťou, že ďalšie zvyšovanie efektívnosti spoločenskej výroby možno dosiahnuť nielen zvyšovaním výsledkov výroby (objemov celkového spoločenského produktu a národného dôchodku), ale aj zvyšovaním efektívnosti spoločenskej výroby. ale aj znížením úrovne výrobných a distribučných nákladov.

Toto práca v kurze zamerané na riešenie týchto problémov.

1. Podstata, klasifikácia výrobných a distribučných nákladov

Z ekonomického hľadiska náklady na výrobu a distribúciu predstavujú náklady nákladov podniku spoločného stravovania (okrem nákladov na suroviny a tovar). Stravovacie podniky vykonávajú funkcie výroby vlastných výrobkov, predaja vlastných výrobkov a zakúpeného tovaru. V dôsledku toho náklady stravovacieho podniku zahŕňajú spolu s výrobnými nákladmi aj náklady na predaj a spotrebu vlastných výrobkov a nakupovaného tovaru. V praxi však náklady na výrobu, predaj a organizáciu spotreby nie sú oddelené, plánujú sa a účtujú spoločne ako jeden náklad na verejné stravovanie.

Náklady na výrobu a obeh stravovacieho podniku sa berú do úvahy, analyzujú a plánujú v absolútnom vyjadrení - v peňažných jednotkách, v relatívnom vyjadrení - ako percento z obratu (úroveň nákladov).

UI=I:W*100

Výrobné a obehové náklady sú klasifikované podľa rôznych kritérií: explicitné a implicitné náklady; limit; alternatíva; v závislosti od funkcií vykonávaných podnikom; podľa druhov nákladov; hmotné a nehmotné; konštanty a premenné; podľa skupín produktov; priame a nepriame; podľa článkov atď.

Existujú dva prístupy k odhadu nákladov: účtovný a ekonomický. Explicitné (účtovné) náklady sa odrážajú v správach podniku. Ekonómovia však okrem explicitných zohľadňujú aj implicitné náklady, ako aj náklady na nevyužité príležitosti. Náklady príležitosti sa chápu ako náklady a výpadok príjmov, ktoré vznikajú pri výbere jednej z možností činnosti, čo znamená odmietnutie iných možných možností.

Napríklad podnikateľ investoval 14 miliárd rubľov. na rekonštrukciu reštaurácie s čínskou kuchyňou a získal zisk 544 miliónov rubľov. Ale ak týchto 14 miliárd rubľov. boli investované do rekonštrukcie podnikov rýchleho občerstvenia, zisk by dosiahol 1 500 miliónov rubľov. Z pohľadu účtovníka je zisk 544 miliónov rubľov a z pohľadu ekonóma je strata zrejmá - 956 miliónov rubľov. (1500 - 544). Náklady na stratené príležitosti preto možno považovať za súčet príjmov, ktoré by sa mohli získať, ak by sa použila výnosnejšia alternatíva.

Podľa miery závislosti od zmien objemu obchodu sa distribučné náklady delia na fixné a variabilné.

Pod trvalé ide o také náklady, ktorých výška priamo nezávisí od objemu a štruktúry obratu, ale ich výška sa mení v opačnom smere vzhľadom na obrat: s nárastom objemu obratu sa úroveň fixnej ​​distribúcie mení. náklady, vypočítané ako percento z obratu, sa znižujú a naopak.

Fixné náklady môžu zahŕňať:

Za mzdy pre tarifných sadzieb a oficiálne platy;

Náklady na prenájom priestorov a údržbu priestorov a inventára;

Odpisy dlhodobého majetku;

Náklady na kapitálové a bežné opravy;

Časť zrážok na sociálne potreby;

Časť ostatných výdavkov.

Premenné náklady sú náklady, ktoré sa menia (úmerne, degresívne alebo progresívne) v dôsledku kolísania objemu obchodu. Variabilné výdavky zahŕňajú:

 úroky za čerpanie úverov a pôžičiek;

 výdavky na prepravu surovín a tovaru;

 výdavky na skladovanie, dodatočné spracovanie a balenie tovaru;

 výdavky na palivo, plyn a elektrinu pre potreby výroby;

 strata tovaru a výrobkov počas prepravy, skladovania a predaja;

- výdavky na balenie;

 časť zrážok na sociálne potreby;

 časť ostatných výdavkov (poplatok za inkaso obchodného výťažku, náklady na správu hotovosti, náklady na jednorazový riad atď.).

Distribučné náklady zahŕňajú náklady na dopravu zakúpeného tovaru; reklama; ostatné náklady spojené s predajom výrobkov vlastnej výroby a pod.

Do nákladov na organizáciu konzumácie patria náklady na mzdy čašníkov a upratovačiek, náklady na pranie a opravu obrusov, opotrebovanie obrusov, riadu a pod.

Organizačné náklady zahŕňajú:

Náklady na prepravu surovín;

Mzdy výrobných robotníkov;

Náklady na skladovanie surovín a polotovarov;

náklady na palivo, plyn, elektrinu;

Náklady na prenájom priemyselných priestorov;

Oprava a odpisovanie zariadení;

Časť nákladov na udržiavanie skladov a ostatné náklady spojené s výrobou výrobkov vlastnej výroby.

Údaje vedecký výskum ukazuje, že výrobné náklady sú hlavnou zložkou nákladov. Tvoria v priemere 50 – 55 % celkových nákladov. Podiel nákladov spojených s organizáciou spotreby je v priemere 35-40% a náklady spojené s realizáciou - 10-15%. Pomer špecifická hmotnosť jednotlivé skupiny náklady v celkových nákladoch sa líšia v závislosti od typu stravovacej spoločnosti, jej špecifík, kategórie. V reštauráciách je teda podiel výrobných nákladov asi 40% a náklady na organizáciu spotreby - asi 50%, v kaviarňach a jedálňach 2. kategórie - 55 a 35% a v jedálňach 3. kategórie - 65 a 25 %.

2. Faktory ovplyvňujúce náklady na výrobu a obeh

Výšku a výšku nákladov potravinárskeho podniku ovplyvňujú rôzne faktory, ktoré možno rozdeliť na: interné a externé. Vonkajšie faktory zahŕňajú:

Ekonomická situácia v krajine;

štátna daňová politika;

cenový systém;

Prítomnosť alebo neprítomnosť konkurencie;

inflácia;

Výmenný kurz;

Náklady na služby v iných odvetviach.

Vnútorné faktory môžeme rozdeliť na: ekonomické a organizačné. Tie ekonomické sú:

Objem, zloženie a štruktúra obchodu;

Štruktúra spotrebných surovín a tovaru;

výrobný program;

Formy a systémy odmeňovania, bonusový systém;

obrat tovaru;

Postup pri výpočte odpisov a pod.

S nárastom objemu obchodu pri stravovacích zariadeniach a hoteloch sa suma variabilné náklady a znížené fixné náklady. Vo veľkých reštauráciách a hoteloch s veľkým objemom obratu je úroveň nákladov nižšia ako v malých stravovacích zariadeniach a malých hoteloch. Rozdiel vo výške nákladov v stravovacích podnikoch s rovnakou kapacitou (v počte miest), ale nie rovnakým objemom obchodu, je spôsobený najmä vyššou produktivitou práce a väčšou fluktuáciou miest. V podnikoch s veľkým objemom obchodu sa znižuje podiel nákladov na také položky fixných nákladov, ako je prenájom a údržba priestorov, zásoby, odpisy dlhodobého majetku, mzda administratívny a riadiaci a pomocný personál, údržba.

Veľký vplyv na náklady má skladba obratu. Náklady na výrobu, predaj a organizáciu spotreby výrobkov vlastnej výroby prevyšujú na jednotku obratu náklady na predaj a organizáciu spotreby nakupovaného tovaru.

Okrem toho náklady na spracovanie a predaj jednotlivých skupín bujónov ovplyvňujú náklady potravinárskeho podniku. Náročnosť zemiakov je teda 4-krát vyššia ako u mäsa a hydiny. Preto štruktúra spotrebovaných surovín ovplyvňuje náklady na výrobu a obeh.

Ako ukazujú výpočty, podiel mzdových nákladov na skladbe nákladov môže presiahnuť 30 %. Preto zvýšenie úrovne nákladov práce, systém organizácie miezd v stravovacom podniku môže mať vplyv na výrobné náklady a obeh.

Organizačné faktory zahŕňajú:

Veľkosť podniku;

Spôsob fungovania podniku;

Špecializácia;

Vybavené zariadením, náklady na vybavenie, životnosť;

Metódy obsluhy návštevníkov;

Zásobovací systém pre stravovacie zariadenia polotovarmi;

Organizácia práce zamestnancov, rozvrhovanie prác, kombinovanie profesií;

Podmienky skladovania surovín a tovaru a pod.

Intenzívny rozvoj materiálno-technickej základne stravovacieho podniku, jeho vybavenie moderným obchodno-technologickým zariadením zvyšuje výšku odpisov a bežné náklady na jeho údržbu a prevádzku. V tomto smere je zvyšovanie efektívnosti využívania dlhodobého majetku podniku spoločného stravovania faktorom znižovania podielu bežných nákladov na udržanie materiálno-technickej základne na jednotku obratu a tým aj znižovania úrovne nákladov. Vybavenie stravovacieho podniku a hotelového podniku novým zariadením však prispieva k zvýšeniu produktivity práce, čo následne vedie k zvýšeniu objemu obchodu a zníženiu nákladov.

Veľkosť podniku má významný vplyv na náklady. Ekonomické výhody veľkovýroby spočívajú v možnosti racionálnejšieho využívania materiálových a pracovných zdrojov. V stravovacích podnikoch s veľkým objemom produkcie vlastnej výroby a obratu sa fixný a obehový majetok využíva racionálnejšie. Vytvárajú sa Lepšie podmienky zvýšiť produktivitu práce, zaviesť modernejšie formy služieb, prepravy a skladovania tovaru, čo má za následok zníženie nákladov na jednotku výkonu a 1 rub. obrat. V stravovacích zariadeniach odlišné typy a kategórie, úroveň nákladov je rôzna. V reštauráciách sú teda výdavky vyššie ako vo všetkých ostatných podnikoch, čo je spôsobené širokým sortimentom jedál a nakupovaného tovaru, výrobou jedál na mieru a požiadavkami na proces obsluhy.

Dôležitým faktorom prispievajúcim k znižovaniu nákladov je využívanie rôznych foriem služieb zákazníkom. Obsluha čašníkov návštevníkom sediacim pri stoloch môže byť doplnená o samoobslužné prvky typu „bufet“. Samoobsluhou v stravovacích zariadeniach sa dosahujú úspory mzdových nákladov (znížením počtu čašníkov), zvyšujú sa priepustnosť haly, čo vedie k zvýšeniu obratu a zníženiu nákladov. Tomu napomáha aj rozvoj cateringu podľa predplatného, ​​prijímanie predobjednávok, organizovanie expresných stolov, slávnostné, off-site a banketové služby, vydávanie jedál a kulinárskych produktov doma.

Špecializované podniky majú viac nízky level náklady v dôsledku vyššej produktivity práce, užší sortiment jedál a kulinárskych produktov, vysoká fluktuácia miest.

3. Analýza výrobných a distribučných nákladov

Hlavnou úlohou analýzy nákladov stravovacích podnikov je identifikovať spôsoby, príležitosti a rezervy na zníženie nákladov a vypracovať opatrenia na optimalizáciu nákladov. Analýza nákladov je zameraná na identifikáciu príležitostí na zlepšenie efektívnosti potravinárskych podnikov. Boj podnikov o čo najvyšší zisk sa uskutočňuje v procese využívania dostupných zdrojov vytváraním podmienok pre ich efektívne vynakladanie. Štúdium nákladov nám umožňuje presnejšie posúdiť zisk, ukázať rezervy na jeho zvýšenie a ziskovosť podniku. Analýza nákladov začína porovnaním skutočných údajov s plánovanými (alebo skutočnými údajmi za posledný rok). Vykonáva sa po mesiacoch, štvrťrokoch, za rok. Rozdiel medzi skutočnými a plánovanými nákladmi (resp. v dynamike) je absolútna odchýlka (úspory alebo nadmerné výdavky Odchýlka z hľadiska nákladov od plánu (alebo od predchádzajúceho roka) sa nazýva veľkosť zmeny (zvýšiť alebo znížiť):

RI \u003d UI otch - UI bases,

Kde UI otch - skutočná úroveň nákladov za vykazovaný rok, %;

Základy používateľského rozhrania - plánovanej úrovni náklady (úroveň základného roka), %.

Zmeniť veľkosť ukazuje, o koľko percent z obratu je skutočná úroveň výdavkov vyššia alebo nižšia ako základná (plánovaná alebo skutočná). minulý rok). Ide o jeden z najdôležitejších ukazovateľov kvality odrážajúcich efektívnosť stravovacieho podniku. Pomer zvýšenia alebo zníženia úrovne nákladov k základnej úrovni vyjadrený v percentách sa nazýva tzv rýchlosť zmeny(znížiť alebo zvýšiť) úroveň výrobných a distribučných nákladov:

TI \u003d RI: základne používateľského rozhrania * 100.

Ukazuje, o koľko percent sa úroveň výdavkov stravovacieho podniku znížila alebo zvýšila vo vzťahu k východiskovej hodnote (plánovanej alebo skutočnej za posledný rok), ak sa táto hodnota považuje za 100%.

Výška relatívnej úspory (prečerpania) nákladov sa vypočíta vynásobením skutočného obratu za vykazované obdobie veľkosťou zmeny úrovne nákladov a vydelením číslom 100.

OE (OP) \u003d Otch * RI: 100,

kde OE je suma relatívnych úspor (nadmerných výdavkov) distribučných nákladov (rubľov);

T otch - skutočný obrat za vykazované obdobie, (rub.);

4. Metódy plánovania výrobných a distribučných nákladov

Výber spôsobu plánovania distribučných nákladov výroby a obehu závisí od:

obdobie, na ktoré je potrebné vypracovať predpoveď;

možnosti získať potrebné informácie a počiatočné údaje pre plánovanie;

požiadavky na presnosť predpovede.

Pri plánovaní nákladov na výrobu a obeh môžu podniky použiť rôzne metódy:

ekonomické a štatistické;

ekonomické a matematické;

technické a ekonomické výpočty;

zúčtovacie a analytické atď.

Najpresnejšia je metóda technicko-ekonomických výpočtov. Jeho podstata spočíva v tom, že sa uskutočňuje plánovanie distribučných nákladov priame vysporiadanie podľa výdavkovej položky. V tomto prípade sa používajú rôzne nákladové štandardy, normy, sadzby, tarify.

Nomenklatúra distribučných nákladov je súborom nákladov v kontexte jednotlivých článkov. V súčasnosti pôsobí vo veľkoobchode, maloobchod a verejného stravovania je definovaná nomenklatúra položiek distribučných nákladov metodické odporúčania o nákladovom účtovníctve a zahŕňa tieto položky distribučných nákladov:

článok 1 . Náklady na železničné, vodné, letecké, cestné a konské povozy zahŕňajú náklady na prepravu surovín a tovaru všetkými druhmi dopravy

Okrem toho to zahŕňa náklady na nakladacie a vykladacie operácie, prepravné náklady, náklady na skladovanie nákladu v skladoch organizácií motorovej dopravy.

Tovar pre stravovacie podniky sa najčastejšie prepravuje po ceste. V tomto prípade je možné využiť doručenie prsteňov, dopravu podľa hodinovej sadzby alebo vlastnú dopravu.

Náklady na centralizovanú dodávku surovín a tovaru sa plánujú na základe obratu v nákupných cenách a tarifách, ktorý sa určuje ako percento z nákladov na dovážané suroviny a tovar. Ak je množstvo dodávky uvedené vo fyzickom vyjadrení (tony), náklady na dodané suroviny a tovar sa určujú na základe priemernej ceny za 1 tonu a tarify.

Pri dodávaní surovín a tovaru priťahovanou dopravou (na základe hodinovej sadzby) sa náklady na náklady plánujú s prihliadnutím na počet vozidiel používaných na prepravu, počet hodín prevádzky stroja za deň, počet dní práce v plánovanom období a tarify za 1 hodinu práce.

Ak sú prilákané vozidlá zmluvne platené tarifami za 1 tonu/km, výpočet nákladov sa vykonáva v závislosti od triedy nákladu, taríf a objemu obratu prepravného nákladu. Náklad je rozdelený do štyroch tried v závislosti od miery využitia nosnosti. Prepravný nákladný obrat je definovaný ako súčin množstva príjmu tovaru v tonách, vlastnej hmotnosti, objemu opakovanej prepravy. Výška prepravných nákladov sa určí vynásobením tarify za prepravu 1 tony tejto triedy nákladu na pevnú priemernú vzdialenosť Celková váha prepravovaný tovar.

Postup výpočtu nákladov:

1) hmotnosť tovaru sa určí vydelením plánu maloobchodného obratu v sortimente podľa priemerná cena 1 tona tovaru;

2) vypočítať hmotnosť obalu = položka 1%, nastavenú hmotnosťou obalu na hmotnosť tovaru 100;

3) určí sa fyzický objem dopravy = položka 1 + položka 2;

4) v niektorých prípadoch dochádza k opakovaným prepravám (analytické údaje za predchádzajúce roky), potom sa vypočíta objem prepravy = položka 3 + množstvo opakovanej prepravy;

5) s prihliadnutím na tarify za prepravu tovaru sa určí výška nákladov na tieto prepravy = položka 4 * tarifa;

6) plánovanie zohľadňuje aj náklady na operácie nakladania a vykladania, ktoré vykonávajú nezaradení zamestnanci.

Náklady na dopravu = položka 5 + položka 6

článok 2 . Náklady na prácu sa plánujú na základe projektovanej priemernej mzdy a plánovaného počtu zamestnancov.

Ďalšou metódou na určenie nákladov práce môže byť metóda založená na personálnej tabuľke. Zároveň do mzdového fondu vypočítaného podľa personálne obsadenie, sa pripočítava variabilná časť mzdového fondu, ktorá sa určí percentom z konštantnej časti mzdy alebo k inému nákladovému ukazovateľu (zisk, obrat a pod.).

Môžu sa použiť aj iné metódy plánovania.

článok 3 . Výdavky na prenájom a údržbu budov, stavieb, priestorov alebo zásob zahŕňajú náklady na prenájom a údržbu

Náklady na prenájom sa plánujú na základe prenajatej plochy a sadzieb za prenájom. Výška nájomného sa určí vynásobením veľkosti prenajatej plochy sadzbou nájomného za 1 m2. m.

Náklady na údržbu sú plánované pre tieto prvky: vykurovanie; osvetlenie; dodávka vody; čistenie priľahlých území; overovanie a označovanie prístrojov na meranie hmotnosti; bezpečnostná služba mimo zamestnancov podniku; signalizácia; náklady na likvidáciu odpadu; náhrada časti prevádzkových nákladov a nákladov na energie nájomcovi podľa zmluvy (napríklad na udržiavanie čistoty vo dvoroch obytných budov).

Výdavky na osvetlenie, vodovod, kúrenie, stočné, zabezpečenie sa určujú na základe uzatvorených zmlúv, v ktorých je uvedené množstvo spotrebovaných zdrojov a platba za jednu spotrebovanú jednotku.

Na premenu štandardného paliva na prírodné palivo je potrebné spotrebovať konvenčné palivo delené konverzným faktorom.

článok 4 . Odpisy dlhodobého majetku sa vypočítavajú na základe odpisových sadzieb a priemernej ročnej účtovnej hodnoty dlhodobého majetku (podľa skupín dlhodobého majetku).

Priemerná ročná cena dlhodobého majetku sa určuje podľa vzorca:

OFn, OFv - náklady na fixné aktíva na začiatku plánovacieho roka a zavedené v plánovacom roku;

M - počet mesiacov prevádzky dlhodobého majetku uvedeného do prevádzky v plánovanom roku (počínajúc prvým dňom mesiaca nasledujúceho po dátume uvedenia do prevádzky);

OFl - obstarávacia cena dlhodobého majetku vyraďovaného v plánovanom roku;

M1 je celkový počet mesiacov prevádzky dlhodobého majetku, ktorý odchádza do dôchodku v plánovanom roku.

Najjednoduchší spôsob odpisovania je vykonávať zrážky rovnomerne počas celej doby používania dlhodobého majetku. Táto metóda sa nazýva priama metóda. Jeho podstatou je, že dlhodobý majetok funguje s rovnakou návratnosťou počas celej doby používania. Je však známe, že v prvých rokoch sú prevádzkované efektívnejšie ako v nasledujúcich rokoch. Preto existujú aj iné metódy výpočtu odpisov, ktoré zohľadňujú túto funkciu. Medzi tieto metódy patrí zrýchlené odpisovanie, ktoré je cieľovou metódou rýchlejšieho, v porovnaní so štandardnou životnosťou dlhodobého majetku, úplného prevodu jeho účtovnej hodnoty do výrobných a distribučných nákladov.

Pri zavádzaní zrýchleného odpisovania môžu stravovacie zariadenia uplatniť rôznymi spôsobmi kalkulácia. Takže pri jednotnej (lineárnej) metóde sa stanovená sadzba ročného odpisu zvyšuje, ale nie viac ako 2-krát. Táto metóda sa nazýva metóda klesajúceho zostatku. Medzi zrýchlené metódy odpisovania patrí aj metóda „súčet rokov“.

Odpisy sa určia vynásobením priemerných ročných nákladov ročnou odpisovou sadzbou (ak ide o percentá, treba ich tiež vydeliť 100).

článok 5 . Odpočty a náklady na opravu dlhodobého majetku sú plánované s prihliadnutím na objem opravárenských prác

Ak opravy nie sú plánované v prognózovanom období, ale sú potrebné v blízkej budúcnosti, potom je vhodné vykonať plánované odpočty (akumuláciu) finančných prostriedkov. Sadzba zrážok môže byť stanovená percentom z hodnoty dlhodobého majetku, obratu.

Článok 6

Pri obstaraní predmetov nízkej hodnoty a opotrebovania, ktorých životnosť nepresahuje predpokladané obdobie, táto položka zahŕňa ich plnú cenu. Ak trvanie fungovania takýchto položiek presiahne obdobie prognózy, 50 % ich nákladov sa pripíše tomuto článku.

Okrem toho môže podnik stanoviť iný postup pri odpisovaní predmetov a zásob nízkej hodnoty a opotrebovania, podobne ako pri odpisovaní.

Náklady na nákup zásob v prognózovanom období sa plne účtujú do tejto nákladovej položky. To zahŕňa aj poplatky práčovní za pranie stolovej bielizne, odevov, vypočítané na základe taríf za pranie a množstva bielizne (v kg).

Výška odpisov sanitárnych kombinéz sa určuje na základe počtu zamestnancov, normatívu hygienického oblečenia na zamestnanca za rok a jeho ceny. Tento článok zahŕňa straty z bitky, zvyšky riadu a príborov odpísané v rámci limitov noriem, opravu inventára nízkej hodnoty a opotrebovania, náklady na materiál použitý na opravu stolovej bielizne a inventár.

Článok 7 . Náklady na palivo, plyn a elektrinu pre potreby výroby sa plánujú na základe počtu varných zariadení, ich kapacity a aktuálnych taríf za plyn, elektrinu

Doba prevádzky zariadenia = počet pracovných dní ґ počet hodín prevádzky za deň.

Výkon v kW/h = doba prevádzky zariadenia ґ miera spotreby elektrickej energie za hodinu.

Článok 8 . Náklady na skladovanie, spracovanie, triedenie a balenie tovaru zahŕňajú:

Výdavky na údržbu chladiacich zariadení a ich údržbu;

Platba za dočasné uskladnenie surovín a tovaru v skladoch tretích strán;

Výdavky na údržbu zariadení na skladovanie ľadu;

Náklady na ľad;

Náklady na dezinfekciu a deratizáciu;

Výdavky na vytváranie podmienok na skladovanie surovín a tovarov (plynové prostredie, umelé chladenie, aktívne vetranie a pod.);

Náklady na materiál použitý pri balení, balení tovaru (vrecia, baliaci papier, špagát atď.).

Článok 9 . Náklady na obchodnú reklamu sa plánujú na základe plánu propagačných aktivít

Pri plánovaní nákladov na reklamu sa berú do úvahy náklady na rôzne propagačné aktivity, ako aj náklady na výrobu reklamných stojanov, nápisov; reklama v médiách; svetelná a iná reklama; náklady na úpravu okien; náklady na vývoj a výrobu značkových obalov; náklady na film a videoklipy atď.

Článok 10 . Úroky z úverov a pôžičiek sa poskytujú, ak spoločnosť plánuje využiť krátkodobé bankové úvery

Pri výpočte požičaných prostriedkov vychádzajú z hodnoty pripísaného obratu v nákladoch a celkovej potreby pracovný kapitál Oh. Výška požičaných prostriedkov je definovaná ako rozdiel medzi spoločná potreba a vlastný pracovný kapitál. Náklady v rámci tejto položky sa vypočítajú vynásobením potreby požičané prostriedky vo výške bankového úroku z úveru. Pri plánovaní výdavkov na túto položku treba brať do úvahy, že krátkodobé pôžičky sú pre podnik výhodné, ak je banková úroková sadzba za pôžičku nižšia ako ekonomická ziskovosť podniku.

Tento článok zahŕňa aj náklady na platenie úrokov z dlhodobých pôžičiek na doplnenie pracovného kapitálu; na zmenky v rámci stanovených platobných podmienok; iné právne a jednotlivcov; úroky z daňových úľav.

Postup výpočtu:

1) zásoby komodít v obstarávacej cene = zásoby tovaru v maloobchodných cenách (100 - úroveň hrubého príjmu + úroveň prepravných nákladov pre zvyšok tovaru) ё100;

2) priemerné množstvo zásob komodít v nákupnej cene (jednoduchá aritmetika);

3) potreba úveru pri zohľadnení čiastočnej úhrady za tovar vlastnými prostriedkami (podiel vlastných prostriedkov) = priemerná zásoba v obstarávacej cene ґ (100 - podiel vlastných prostriedkov) 100;

4) výdavky v rámci položky spolu = potreba úveru ґ sadzba banky za čerpanie úveru je ё100;

Článok 11 . Straty tovaru a výrobkov pri preprave, skladovaní a predaji sa plánujú podľa priemernej úrovne, ktorá sa vyvinula za predchádzajúce obdobie

To zahŕňa straty z boja počas prepravy, skladovania a predaja určitého tovaru; výška strát z manka, krádeže tovaru v prípade nezistenia páchateľov, pokiaľ to nebolo dôsledkom nesprávneho účtovania a skladovania hmotného majetku.

Článok 12 . Náklady na balenie sa účtujú po odpočítaní príjmov z prevádzky kontajnerov. Ich hodnota sa určuje na základe aktuálnej úrovne výdavkov v rámci tejto položky.

Odráža odpisy (opotrebenie) vlastných skladových nádob, kontajnerov - zariadení a odpisy opakovane použiteľných zástavových nádob; náklady na opravu kontajnerov; výdavky na zber, skladovanie, nakladanie, vykladanie, prepravu prázdnych nádob; náklady na odpísanú nádobu; rozdiel medzi predajnou a prijímacou cenou vriec, skriňových a sudových kontajnerov.

Článok 13 . Zrážky na sociálne potreby zahŕňajú príspevky do fondu sociálnej ochrany a fondu na podporu zamestnanosti a plánujú sa podľa štandardov vo výške 35 a 1 % z projektovanej hodnoty mzdového fondu.

Článok 14 . Dane, odvody a poplatky zahrnuté v nákladoch sa plánujú samostatne pre každú daň a odpočet podľa stanovených noriem. Daň z pôdy sa plánuje vo výške v rubľoch na 1 hektár. Tento článok obsahuje environmentálny poplatok v rámci limitu, štátne poplatky a poplatky

Článok 15 . Položka nákladov „ostatné výdavky“ zahŕňa všetky náklady, ktoré nie sú uvedené vyššie a ktoré musí podnik vynaložiť v prognózovanom období

Tieto výdavky sa plánujú aj na základe taríf a noriem. Fixné náklady sú plánované podľa čiastky a premenné podľa úrovne (v % obratu).

Uvedený článok obsahuje:

náklady na zdravie a bezpečnosť;

Náklady na usporiadanie a údržbu sprchovacích kútov;

Náklady na lieky, súpravy prvej pomoci;

Platba lekárskym inštitúciám za lekárske vyšetrenie;

Výdavky na vedenie hotovosti, výber výnosov;

Zrážky na údržbu administratívnych zariadení;

Platby za povinné druhy poistenia (poistenie majetku, poistenie rizík);

Výdavky na nákup kancelárskych potrieb;

Náklady na predplatné novín, časopisov;

Platby za konzultácie, audítorské služby, výpočtové služby;

Platby za komunikačné služby;

Cestovné náklady;

Výdavky na reprezentáciu v rámci limitov;

Náklady na skúšky, certifikáciu;

náklady na dopravu zamestnancov;

Výdavky na rozvoj zamestnancov;

Odpisy nehmotného majetku;

Náklady na lízing;

Zrážky do centralizovaných investičných fondov a špeciálnych sektorových fondov;

Náklady na jednorazový riad, príbory, papierové obrúsky;

Ďalšie výdavky.

Celková výška výdavkov sa určí súčtom výdavkov po položkách.

Záver

Pri pokuse o zníženie nákladov existuje možnosť poklesu obratu v dôsledku zhoršenia prevádzkových podmienok podniku.

Ekonomickú výkonnosť stravovacích podnikov ovplyvňuje aj systém kontroly a riadenia nákladov, pre ktorý je mimoriadne dôležité klasifikovať náklady a pravidelne analyzovať zoznam položiek v rámci nákladov stanovených štandardným „Nariadením o skladbe nákladov na výroba a predaj výrobkov zahrnutých do výrobných nákladov“.

Treba si tiež uvedomiť, že je rozdiel v prístupe k odhadu nákladov – účtovných a ekonomických. Účtovníctvo berie do úvahy iba explicitné náklady, zatiaľ čo ekonómovia berú do úvahy implicitné náklady, ako aj náklady príležitosti.

Stručne povedané, môžeme povedať, že pochopením pákového efektu kontroly nákladov môžete výrazne maximalizovať zisky. Čo je konečným cieľom každého podniku.

Zoznam použitej literatúry

1. Efimova O.P. „Ekonomika stravovania“. Minsk. LLC "Nové poznatky", 2004

2. Zaitsev N.L. "Ekonomika organizácie" - M.: Skúška, 2006

3. Michailushkin A.I. "Ekonomika: Praktikum" - M.: Vyššia škola, 2001

4. Novitsky P.I. "Organizácia výroby v podniku" - M.: Financie a štatistika, 2001

5. Chechevitsyna L.I. "Mikroekonomika" Ekonomika podniku

Z ekonomického hľadiska náklady na výrobu a distribúciu predstavujú náklady nákladov podniku spoločného stravovania (okrem nákladov na suroviny a tovar). Stravovacie podniky vykonávajú funkcie výroby vlastných výrobkov, predaja vlastných výrobkov a zakúpeného tovaru. V dôsledku toho náklady stravovacieho podniku zahŕňajú spolu s výrobnými nákladmi aj náklady na predaj a spotrebu vlastných výrobkov a nakupovaného tovaru. V praxi však náklady na výrobu, predaj a organizáciu spotreby nie sú oddelené, plánujú sa a účtujú spoločne ako jeden náklad na verejné stravovanie.

Náklady na výrobu a obeh stravovacieho podniku sa berú do úvahy, analyzujú a plánujú v absolútnom vyjadrení - v peňažných jednotkách, v relatívnom vyjadrení - ako percento z obratu (úroveň nákladov).

UI=I:W*100

Výrobné a obehové náklady sú klasifikované podľa rôznych kritérií: explicitné a implicitné náklady; limit; alternatíva; v závislosti od funkcií vykonávaných podnikom; podľa druhov nákladov; hmotné a nehmotné; konštanty a premenné; podľa skupín produktov; priame a nepriame; podľa článkov atď.

Existujú dva prístupy k odhadu nákladov: účtovný a ekonomický. Explicitné (účtovné) náklady sa odrážajú v správach podniku. Ekonómovia však okrem explicitných zohľadňujú aj implicitné náklady, ako aj náklady na nevyužité príležitosti. Náklady príležitosti sa chápu ako náklady a výpadok príjmov, ktoré vznikajú pri výbere jednej z možností činnosti, čo znamená odmietnutie iných možných možností.

Napríklad podnikateľ investoval 14 miliárd rubľov. na rekonštrukciu reštaurácie s čínskou kuchyňou a získal zisk 544 miliónov rubľov. Ale ak týchto 14 miliárd rubľov. boli investované do rekonštrukcie podnikov rýchleho občerstvenia, zisk by dosiahol 1 500 miliónov rubľov. Z pohľadu účtovníka je zisk 544 miliónov rubľov a z pohľadu ekonóma je strata zrejmá - 956 miliónov rubľov. (1500 - 544). Náklady na stratené príležitosti preto možno považovať za súčet príjmov, ktoré by sa mohli získať, ak by sa použila výnosnejšia alternatíva.

Podľa miery závislosti od zmien objemu obchodu sa distribučné náklady delia na fixné a variabilné.

Pod trvalé ide o také náklady, ktorých výška priamo nezávisí od objemu a štruktúry obratu, ale ich výška sa mení v opačnom smere vzhľadom na obrat: s nárastom objemu obratu sa úroveň fixnej ​​distribúcie mení. náklady, vypočítané ako percento z obratu, sa znižujú a naopak.

Fixné náklady môžu zahŕňať:

• - na mzdy podľa tarifných sadzieb a úradné platy;
• - Výdavky na prenájom priestorov a údržbu priestorov a zásob;
• - odpisy dlhodobého majetku;
• - výdavky na veľké a bežné opravy;
• - výdavky na reklamu;
• - časť zrážok na sociálne potreby;
• - časť ostatných výdavkov.

Premenné náklady - sú to náklady, ktoré sa menia (úmerne, degresívne alebo progresívne) v dôsledku kolísania objemu obchodu. Variabilné výdavky zahŕňajú:

• úroky za používanie úverov a pôžičiek;
• ?náklady na prepravu surovín a tovaru;
• ?náklady na skladovanie, nedostatočnú prácu a balenie tovaru;
• ?náklady na palivo, plyn a elektrinu pre potreby výroby;
• ?straty tovaru a výrobkov počas prepravy, skladovania a predaja;
• ?výdavky na kontajnery;
• ?časť odvodov na sociálne potreby;
• ?časť ostatných výdavkov (poplatok za inkaso živnostenského výťažku, náklady na správu hotovosti, náklady na jednorazový riad a pod.).

Distribučné náklady zahŕňajú náklady na dopravu zakúpeného tovaru; reklama; ostatné náklady spojené s predajom výrobkov vlastnej výroby a pod.

Do nákladov na organizáciu konzumácie patria náklady na mzdy čašníkov a upratovačiek, náklady na pranie a opravu obrusov, opotrebovanie obrusov, riadu a pod.

Organizačné náklady zahŕňajú:

• - náklady na prepravu surovín;
• - mzdy výrobných robotníkov;
• - výdavky na skladovanie surovín a polotovarov;
• - výdavky na palivo, plyn, elektrinu;
• - náklady na prenájom priemyselných priestorov;
• - opravy a odpisy zariadení;
• - časť nákladov na udržiavanie skladov a ostatné náklady spojené s výrobou výrobkov vlastnej výroby.

Údaje vedeckých výskumov ukazujú, že v skladbe nákladov zaujímajú hlavné miesto výrobné náklady. Tvoria v priemere 50 – 55 % celkových nákladov. Podiel nákladov spojených s organizáciou spotreby je v priemere 35-40% a náklady spojené s realizáciou - 10-15%. Pomer podielu jednotlivých nákladových skupín na celkových nákladoch sa líši v závislosti od typu stravovacieho zariadenia, jeho špecifík a kategórie. V reštauráciách je teda podiel výrobných nákladov asi 40% a náklady na organizáciu spotreby - asi 50%, v kaviarňach a jedálňach 2. kategórie - 55 a 35% a v jedálňach 3. kategórie - 65 a 25 %.

Výrobné náklady - celkové náklady na životnú prácu a zhmotnenú prácu na výrobu produktu.

Výrobné náklady sú výrobné náklady na nákup výrobných prostriedkov a platenie pracovnej sily. Výrobné náklady ukazujú výrobné náklady. Skutočnú hodnotu tovaru určuje všetka práca vynaložená na jeho výrobu. Kvantitatívne sa výrobné náklady líšia od hodnoty výškou nadhodnoty. Výsledok výroby je určený rozdielom medzi tržbami podnikateľa a výrobnými nákladmi. Analýza procesu kapitalistickej reprodukcie je založená na rozlíšení výrobných nákladov ako nákladov práce rovnajúcich sa (c + v + m) a ako kapitálových nákladov rovnajúcich sa (c + v).

Výrobné náklady tvoria pre výrobcu skutočné náklady na tovar, slúžia ako základ pre stanovenie počiatočnej predajnej ceny – ponukovej ceny. V praxi sa výrobné náklady počítajú:

priemerné náklady (určia sa vydelením celkovej sumy výrobných nákladov počtom vyrobených jednotiek tovaru;

prírastkové (hraničné) náklady, t.j. dodatočné náklady v dôsledku výroby dodatočnej jednotky produktu lacnejším spôsobom;

hrubé náklady - súhrn všetkých peňažných nákladov na výrobu daného produktu (služby), hrubé náklady zahŕňajú fixné a variabilné náklady.

U nás sa na určenie výrobných nákladov používa kategória výrobných nákladov.

Distribučné náklady - celkové náklady na život a zhmotnenú prácu spojené s procesom obehu tovaru, vyjadrené v peňažnej forme. Distribučné náklady sa na základe ich účasti na tvorbe hodnoty tovaru delia do dvoch skupín.

Čisté distribučné náklady - v dôsledku aktu predaja, zmeny vlastníctva v procese predaja tovaru. Sú neproduktívne. Čisté distribučné náklady zahŕňajú náklady na údržbu predajcov, obchodných zástupcov, obchodných kancelárií, reklamný tovar, vedenie účtovníctva a kancelárske náklady. Pracovníci zamestnaní vo sfére skutočného obehu nevytvárajú ani hodnotu, ani nadhodnotu. Čisté náklady na obeh sa uhrádzajú z celkovej nadhodnoty vytvorenej vo výrobe.

Dodatočné distribučné náklady sú spojené s procesom pokračujúcej výroby vo sfére obehu, majú výrobný charakter, a preto zvyšujú hodnotu tovaru a vytvárajú nadhodnotu. Pozostávajú z nákladov na zber, prepravu, rafináciu, skladovanie a balenie.

Náklady na zaobchádzanie so spotrebiteľmi (kupcami) môžu zahŕňať platbu ciel, poštových poplatkov a daní; výdavky na otvorenie akreditívov; poskytovanie bankové záruky a iné bankové operácie; náklady na prilákanie odborníkov na komodity; pohostinstvo a iné výdavky. Tieto procesy vedú k zvýšeniu distribučných nákladov. Pri sťahovaní do trhové hospodárstvo u nás sa tieto náklady zvýšia, keďže vzniknú nové formy služieb zákazníkom, rozšíri sa rozsah sprostredkovateľských služieb, marketingu, reklamy a pod.

Medzi faktory ovplyvňujúce veľkosť a štruktúru nákladov patria:

časový faktor: na tento účel sa konvenčne rozlišujú „krátke“ a „dlhé“ časové obdobia a berú do úvahy, ako sa v rámci nich menia náklady;

rovnovážny stav, ktorý je určený podmienkami na dosiahnutie maximálneho zisku (pri minimalizácii nákladov);

rastúci rozsahový efekt výroby, ktorý je charakterizovaný zvýšením produkcie v pomere, ktorý prevyšuje podiel zvýšenia vstupov;

konštantné úspory z rozsahu, ktoré sa vyznačujú tým, že objem produkcie rastie v rovnakom pomere ako náklady na zdroje;

Klesajúce úspory z rozsahu, v ktorých výstup rastie menej ako vstupy.

Aký bude efekt rozsahu výroby závisí od príležitostí na špecializáciu pracovnej sily a úspory nákladov. určité zdroje pri rozširovaní výroby v podniku.

V podmienkach voľnej súťaže sa cena produktov vyrábaných podnikmi a firmami automaticky vyrovnáva. Podlieha zákonom trhovej ceny. Zároveň sa každý podnikateľ snaží získať maximálny možný zisk. A tu sa popri faktoroch zvyšovania objemu výroby, jej presadzovania na nenaplnené trhy a pod. neúprosne kladie aj problém znižovania nákladov na výrobu a predaj týchto produktov a znižovania výrobných nákladov.

Predpovedanie výrobných a distribučných nákladov začína od predbežná kalkulácia ich znižovanie vplyvom technicko-ekonomických faktorov. Tento výpočet by mal brať do úvahy schopnosti podniku v oblasti zavádzania novej technológie, zlepšovania technológie, organizácie výroby, práce a riadenia.

Potravinárske podniky plánujú výrobné náklady súčtom nákladov získaných výpočtami všetkých častí podnikateľského plánu, ako aj výpočtami nákladov na odpisy a iných výdavkov. Vypočítajú sa náklady na rubeľ predajnej produkcie a plánuje sa ich zníženie. Odporúča sa vypracovať súhrnný výpočet zníženia nákladov na 1 rubeľ obchodovateľných produktov znížením technických a ekonomických faktorov v tomto poradí:

určiť náklady na 1 rubeľ obchodovateľných produktov v základnom roku;

určiť náklady na predajné produkty plánovaného roka vynásobením objemu tohto predajného výstupu nákladmi základného roka; výpočet sa vykonáva pri zachovaní podmienok výroby a predaja produktov v základnom roku;

stanoviť vplyv každého technického a ekonomického faktora na úroveň nákladov v cenách a podmienkach porovnateľných so základným rokom;

určiť náklady na komerčné produkty plánovaného roka, pri ktorých od predtým vypočítaných nákladov plánovaného roka odpočítajte výšku úspor spôsobených technicko-ekonomickými faktormi;

určiť konečnú úroveň nákladov na 1 rubeľ predajnej produkcie za podmienok výroby plánovaného roka.

Vplyv zmien cien a iných podmienok na náklady na výrobu a obeh plánovaného roka sa zisťuje špeciálnymi kalkuláciami.

Medzi hlavné technické a ekonomické faktory patria:

zmena štruktúry a objemu vyrábaných produktov;

zvýšenie technickej úrovne výroby;

zvýšenie úrovne organizácie výroby a práce;

úspora hlavných surovín vďaka zavedeniu progresívnych schém technologického procesu;

meniace sa normy a pod.

Analýza výrobných nákladov

Náklady -- ide o peňažné vyjadrenie nákladov na výrobné faktory potrebné na realizáciu priemyselnej a obchodnej činnosti podniku. Náklady sú prezentované pomocou ukazovateľa nákladov ...

Analýza štruktúry nákladov a výdavkov podniku Faber LLC

Existujú externé a interné náklady. Externé súvisia s tým, že firma za vytvorenie tohto produktu platí zamestnancov, pohonné hmoty, komponenty, teda všetko, čo si sama nevyrobí ...

Distribučné náklady obchodného podniku: analýza a ekonomické zdôvodnenie (na materiáloch LLC "Renaissance")

Klasifikácia zahŕňa systematické štúdium zložitých ekonomických javov podľa určitých podstatných znakov. Je dobre známe, že predajné náklady (distribučné náklady) sú presne zložitou ekonomickou kategóriou ...

Náklady na obeh obchodného podniku: charakteristika a plánovanie v moderné podmienky(na materiáloch OOO "Sonet")

V domácej praxi sa používa viac ako dvadsať prístupov ku klasifikácii nákladov. Kritériá komparatívna analýza klasifikácie nákladov môžu slúžiť ako: univerzálnosť, praktickosť, náročnosť zdrojov, objektivita ...

výrobné náklady

Výrobné a distribučné náklady

Hlavnou úlohou analýzy nákladov stravovacích podnikov je identifikovať spôsoby, príležitosti a rezervy na zníženie nákladov a vyvinúť opatrenia na optimalizáciu nákladov ...

Výrobné a obehové náklady v stravovacích zariadeniach a hoteloch a spôsoby ich zníženia

Z ekonomického hľadiska náklady na výrobu a distribúciu predstavujú náklady nákladov stravovacieho podniku (okrem nákladov na suroviny a tovar). Stravovacie podniky vykonávajú funkcie výroby vlastných produktov ...

Výrobné náklady a spôsoby ich minimalizácie

Rozdelenie distribučných nákladov podľa súhrnu rôznych vlastností a charakteristík sa nazýva ich klasifikácia. Vývoj vedecky podloženej klasifikácie distribučných nákladov vám umožňuje cielene riadiť proces ich tvorby ...

Plánovanie obchodnej činnosti

Podnik si sám vypracuje plán výrobných a distribučných nákladov a je najdôležitejšou časťou podnikateľského plánu, je základom pre zostavenie finančného plánu. V súčasnosti v dôsledku hospodárskej krízy...

Zvýšenie efektívnosti využívania fixných výrobných aktív v organizácii JSC "Gastellovskoye"

Na implementáciu výrobného procesu v agropriemyselnom komplexe je potrebná prítomnosť troch prvkov: práce, prostriedky a predmety práce. AT poľnohospodárstvo pôda je hlavným výrobným prostriedkom...

Koncepcia a skladba výrobných a obehových nákladov

Ako správne poznamenáva A.M Fridman: „Výroba produktov si vyžaduje rôzne náklady, ktorými sú výrobné náklady alebo výrobné náklady. Výrobné náklady zahŕňajú náklady na suroviny, materiály, procesné palivo ...

Výpočet ekonomickej efektívnosti reštaurácie "Buono" pre 80 miest v Ulan-Ude

Rezervy na zníženie nákladov a zlepšenie výsledku hospodárenia stavebného podniku

Výrobné náklady sú náklady na zdroje na výrobu tovarov a služieb, vyjadrené v peňažnom vyjadrení. V závislosti od sféry výskytu sa rozlišujú náklady: výroba; nevýroba (reklama...

Ekonomika tlačiarenskej spoločnosti

Každá firma sa pri určovaní svojej stratégie zameriava na maximalizáciu zisku. Zároveň je akákoľvek výroba tovarov alebo služieb nemysliteľná bez nákladov. Firma míňa peniaze na získavanie výrobných faktorov...

Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí využívajú vedomostnú základňu pri štúdiu a práci, vám budú veľmi vďační.

Podobné dokumenty

Pojem „výrobné a obehové náklady“. Nákladové účtovníctvo a riadenie, metódy ich plánovania a prognózovania. Analýza výrobných a distribučných nákladov na príklade stravovacieho podniku SIENA. Analýza politiky spoločnosti na znižovanie nákladov.

semestrálna práca, pridaná 11.08.2010


Podstata, klasifikácia a metódy plánovania nákladov na výrobu a obeh. Náklady na predaj a spotrebu vlastných výrobkov a zakúpeného tovaru. Faktory ovplyvňujúce náklady na výrobu a obeh. Objem, zloženie a štruktúra obchodu.

ročníková práca, pridaná 12.11.2010


Podstata pojmu výrobné náklady a obeh obchodného podniku, ich klasifikácia. Nomenklatúra a skladba distribučných nákladov podľa druhov nákladov. Kľúčové ukazovatele distribučných nákladov. Plánovanie obehu podľa celkového objemu, podľa hlavných článkov.

semestrálna práca, pridaná 12.7.2008


Podstata, klasifikácia, špecifiká a plánovanie distribučných nákladov v obchode. Ukazovatele ich merania. Hlavné faktory ovplyvňujúce úroveň minimalizácie distribučných nákladov podniku. Silný a slabé stránky minimalizačné stratégie.

abstrakt, pridaný 31.10.2011


Základné pojmy a klasifikácia výrobných nákladov. Ukazovatele úrovne a dynamiky výrobných nákladov. Štatistika priamych a nepriamych nákladov. Technológia hodnotenia nákladov na zabezpečenie kvality produktu. Indexová metóda analýzy distribučných nákladov.

semestrálna práca, pridaná 8.10.2011


Distribučné náklady ako ukazovateľ činnosti obchodných podnikov. Druhy distribučných nákladov, ich klasifikácia. Technika analýzy a plánovania distribučných nákladov. Analýza distribučných nákladov a plánovanie maloobchodného obratu spoločnosti "Renaissance" LLC.

práca, pridané 22.07.2010


Pojmy "náklady" a "výrobné náklady", ich klasifikácia. Výrobná funkcia, distribučné náklady a technický pokrok. Účtovná metóda nákladového účtovníctva, jej výhody a nevýhody. Problémy výrobných nákladov (nákladov).

abstrakt, pridaný 25.02.2011


Charakter výrobných nákladov, ich účinok a rozsah. Stanovenie hraničných nákladov, ich vzťah k zisku a smer znižovania. Utopené náklady, klasifikácia výrobných nákladov. Výrobné náklady: realita dnes v Rusku.

semestrálna práca, pridaná 8.10.2011