Recept na syr Adyghe pp. Jedlá so syrom Adyghe

Špeciálnymi vizuálnymi rozdielmi sú odtlačky vŕbových prútov po stranách hlavy, je to spôsobené zberom hotovej srvátky do košíkov. Toto je tradičná metóda, továrne, samozrejme, používajú iné kontajnery. Zároveň sa dá použiť aj ako nezrelé syry: feta, syr, mozzarella a namiesto tvarohu - čo je veľmi výhodné a ekonomické, ak nebolo možné nájsť potrebné komponenty. V dezertoch je tiež dobré: vyprážať tvarohové koláče, pečať tvarohový kastról. A veľa možností na varenie iných jedál. Zeleninový šalát okoreníme, uvaríme omáčku, plnku na koláče, palacinky, knedle, halušky, pridáme na pizzu.

Najčastejšie sa syr Adyghe nachádza v receptoch s týmito piatimi produktmi:

Najznámejšie recepty so syrom Adyghe sú osetské koláče, chačapuri. Žiadna iná ingrediencia sa v tomto lahodnom pečive kaukazskej kuchyne neodhalí tak harmonicky. Produkt možno tiež údiť, vyprážať v strúhanke alebo podávať ako občerstvenie, nakrájať na kocky alebo natrieť na sendviče. Je potrebné pripomenúť, že trvanlivosť syra Adyghe je veľmi krátka, nie dlhšie ako jeden týždeň v chladničke. V supermarketoch nájdete produkty v termoobaloch s dlhšou trvanlivosťou, no v zložení budú konzervanty.

Syr Adyghe je nízkokalorický, lacný, chutný a veľmi zdravý produkt. Nie je vôbec tučný, preto ho odborníci na výživu často odporúčajú ľuďom, ktorí si kontrolujú váhu. Obsahuje veľa bielkovín, bohatých na vápnik a ďalšie užitočné látky potrebné na udržanie zdravia.

Na chuť sa tento mäkký syr podobá hustému zrazenému mlieku a je na rovnakej úrovni ako feta, syr, mozzarella, ricotta a mascarpone. Líši sa však od nich spôsobom prípravy – prechádza procesom pasterizácie pri vysokých teplotách. Keďže sa pri výrobe používa iba čerstvé, kvalitné, plnotučné kravské mlieko, výrobok má vynikajúcu, jemnú, ľahkú chuť.

Dá sa z nej pripraviť sendviče na čaj alebo kávu. A môžete pridať k rôznym kulinárskym špecialitám. Aké jedlá možno pripraviť so syrom Adyghe? Teraz vám o tom poviem.

Čo variť zo syra Adyghe?

Rolky s čerstvými bylinkami

Na toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo potrebujeme produkty: 1 tenký arménsky pita chlieb, libru syra Adyghe, malý kúsok nízkotučnej šunky, 2 malé strúčiky cesnaku. Pripravte si tiež stredný zväzok čerstvých byliniek: kôpor, petržlen (alebo koriandr), hustú, nie kyslú majonézu. Podľa chuti môžete pridať mletú papriku.

Varenie:

Nasekajte syr (nastrúhajte). Pridajte pretlačený cesnak, jemne nakrájanú zeleninu, pridajte majonézu. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne hustá, homogénna hmota. Šunku nakrájame na veľmi tenké plátky.

Teraz rozložte list pita chleba na stôl. Rovnomerne naň rozložte syrovú a zeleninovú hmotu, rozložte kúsky šunky, zviňte pevnú rolku, vložte na pár hodín do chladničky. Keď je roláda dobre nasiaknutá, nakrájame ju ostrým nožom na 3 cm široké kúsky a môžeme podávať na stôl.

Výdatná maškrta na raňajky

Na varenie budete potrebovať: 300 g syra, 2 vajcia, trochu múky a strúhanky. Ak chcete, môžete do pečiva pridať niektoré z vašich obľúbených korenín.

Varenie:

Syr vychladnutý v chladničke nakrájame na malé kocky (1-2 cm). Nalejte pečivo a múku do samostatných misiek. Vajcia vyšľaháme do peny. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Nech je dosť oleja, neľutujte ho. Teraz vidličkou popichajte kúsok syra, ponorte do vaječnej hmoty, potom do múky a potom do misky. Vložte do panvice, smažte do zlatista. Podávame horúce s plátkami bieleho chleba.

Chutná zeleninová terina

Toto veľmi chutné, elegantné jedlo je vhodné na každodenný, rodinný obed, aj na slávnostnú večeru. Môže byť pripravený kedykoľvek počas roka, aby potešil rodinu a hostí. Na varenie potrebujeme produkty: 3 stredne veľké baklažány, 3 papriky rôznych farieb, 300 g syra. Na vyprážanie ešte potrebujete trochu rastlinného oleja. Soľ, korenie podľa chuti.

Varenie:

Zeleninu dobre umyte, odstráňte "chvosty". Papriky prekrojíme na polovice, zbavíme semienok a dáme piecť do rúry na vymastený plech. Počas pečenia zeleninu prikryjeme alobalom. Paprika bude hotová za 20-30 minút. Položte ich na misku, prikryte fóliou a nechajte 15 minút. Z vychladnutých polovíc ošúpeme kožu.

Kým paprika chladne, nakrájame baklažán na plátky. Soľ, premiešajte s rastlinným olejom. Položte na plech a pečte, kým nebude hotový, asi 10 minút. Teplota varenia je 190 stupňov.

Teraz zakryte čistú misku potravinovou fóliou. Po okrajoch rozložíme časť upečeného baklažánu. Potom položte vrstvu papriky a preložte ju na tenké plátky nakrájaným syrom Adyghe. Rozložte teda vrstvy zeleniny a syra, kým sa neminie. Teraz zložte okraje kruhov baklažánu, pevne zabaľte okraje filmu.

Na výslednú podobnosť rolády položte vhodný tanier, navrch položte záťaž – litrovú nádobu naplnenú vodou. Nechajte cez noc v chladničke. Potom fóliu odstráňte a hotovú terinu nakrájajte na kúsky. Môže sa podávať pri stole.

Horúce predjedlo z ryže a zeleniny

Pre toto veľmi chutné a uspokojivé jedlo pripravte nasledujúce produkty: jeden a pol pohára bielej ryže, 1 cibuľa, 300 g syra. Ďalej budete potrebovať 2 zrelé silné paradajky, 1 veľkú sladkú papriku, zväzok špenátu, 3 malé strúčiky cesnaku. Bez soli a čierneho korenia sa nezaobídeme.

Varenie:

Ryžu prepláchneme, uvaríme do mäkka, znova prepláchneme, scedíme v cedníku. Zahrejte hrubostennú hlbokú panvicu alebo panvicu, rozpustite kúsok masla. Smažte na ňom cibuľu nakrájanú na tenké krúžky do polovice varenia. Teraz do panvice pridajte syr Adyghe nakrájaný na malé kocky. Smažte ho asi 5 minút. Teraz pridajte korenie nakrájané na krúžky, smažte, miešajte ďalších 5 minút. Teraz poukladajte nakrájané paradajky, pretlačený cesnak, nakrájaný špenát. Soľ, korenie, pokračujte vo varení, zakryté, na strednom ohni ďalších 10 minút.

Posledným krokom je pridať k zelenine uvarenú ryžu, premiešať. Prikryjeme pokrievkou, na miernom ohni dusíme ďalších 10 minút. Podávajte horúce. Pre špeciálnu chuť môžete každú porciu posypať čerstvou bazalkou. Samostatne môžete podávať vyprážané ryby, varené klobásy alebo rezne. Dobrú chuť!

Všetkým členom mojej rodiny chutil tento šalát s vyprážaným syrom Adyghe - jedla ho dokonca aj moja malá dcéra a môj manžel, pre mňa neočakávane, požiadal o viac (v zásade je mu "tráva" ľahostajná). Ale tajomstvo tohto šalátu možno nie je v syre a jeho chutnej vyprážanej kôre, ale v dresingu a cherry paradajkách, ktoré, ak budete mať šťastie, budú sladké.

Budete potrebovať: akýkoľvek listový šalát, ktorý zvyčajne máte radi, 8-10 cherry paradajok, zeler zelený, syr Adyghe 150 g.

Na dresing: šťava z polovice limetky, olej z hroznových jadierok 1 lyžička, rastlinný olej 1 polievková lyžica. na vyprážanie syra.

Vaše akcie:

1. Smažte syr na jednej strane v rastlinnom oleji 2-3 minúty.

2. Šalát a zeleninu je potrebné umyť a vybrať rukami do šalátovej misy.

3. Jedzte paradajky a nakrájajte na polovicu.

4. Suroviny spojíme.

Nesoliť!!! Podávajte tesne pred vychladnutím syra. Dobrú chuť!

SYROVÉ KRÍVKO ADIGE

syr Adyghe - 400 - 500 g,
kyslá smotana - 100 g,
kuracie vajcia - 2 ks,
cukor - 4 polievkové lyžice,
múka - 8 polievkových lyžíc,
hrozienka - 100 gr

V kuchynskom robote pomelieme syr, kyslú smotanu, vajcia, cukor. Vo výslednej hmote pridajte umyté hrozienka a múku. Miešajte. Celú hmotu rozotrite do pekáča vymasteného rastlinným olejom a vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov (Celzia) na 20 minút. Po 10 minútach pečenia môžete formu zdvihnúť vyššie.

Vyprážaný syr Adyghe s paradajkami od Mashy

Blízky príbuzný sa so mnou podelil o recept na toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo.

syr Adyghe
Paradajky
Korenie KAMIS "Provensálske bylinky" alebo "talianske bylinky"
Rastlinný olej na vyprážanie

Syr Adyghe nakrájame na malé obdĺžniky, paradajky na kolieska.
Na malom množstve oleja opečte syr z oboch strán (nevyprážajte!), Položte na misu, posypte provensálskymi bylinkami alebo bylinkami talianskej kuchyne.
Paradajky opečte, položte na syr a posypte bylinkami.
Môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Prejedanie sa! A s bielym alebo červeným vínom - dvojnásobne!

Lahodné raňajkové jedlo Adyghe - syr nakrájajte na plátky, rýchlo opečte na masle, otočte a polejte rozšľahaným vajcom, niekoľkokrát obráťte. mňam!

A takto robím praženicu so zelenými fazuľkami: fazuľu orestujem, pridám kocky syra Adyghe, zalejem rozšľahaným vajíčkom, otočím a po 1-2 minútach prikryjem pokrievkou.

Kvari (gruzínske knedle)

Kvari sú halušky s gruzínskym syrom suluguni. Tento recept je populárny v západnej Gruzínsku, najmä v oblasti zvanej Megrelia. Kvari je jedným z najobľúbenejších jedál popovej speváčky, Gruzínky Diany Gurtskej.

V ruských podmienkach môže byť najlepšou náhradou syra z Gruzínska syr Adyghe - vychádza veľmi chutne.

Čo potrebuješ:
Syr Adyghe, 250 gramov
múka, 500 gramov
vajcia, 2 kusy
soľ
maslo, 10 gramov

Takže najprv si pripravíme náplň. 250 gramov syra dôkladne prehnetieme a osolíme, aby bola hmota výrazne slaná. Ak by nám plnka vyšla príliš sypká, môžeme pridať pár polievkových lyžíc prevarenej vody - aby sa ľahko spojila do hrudiek (ktoré dáme do koliesok cesta).

Cesto. Do misky nasypte pol kila múky, rozbite do nej 2 vajcia a za miešania rukami pridajte vodu. Cesto je hotové, keď sa vám prestane lepiť na ruky. Cesto vyvaľkáme valčekom, ako na obyčajné halušky. Veľkým hrnčekom vykrajujeme kruhy ... - viete ako sa to robí, píšem zbytočne? =)

Keď sú kruhy cesta hotové, zabalíme do nich plnku.

Poznámka: Ak chcete pripraviť kvari-hrebenatku, musíte cesto stlačiť tromi prstami, jedným navrchu, dvoma naspodku, atď. pozdĺž celého švu.

V závislosti od hrúbky cesta varíme do mäkka (6-7 minút), pričom do vody pridáme trochu soli. Uložíme na tanier a potrieme trochou masla. Dá sa to aj bez oleja.

Množstvo uvedené v recepte tvorí dve veľké, uspokojivé porcie lahodnej pochúťky nazývanej qwari. Je veľmi chutné jesť také gruzínske knedle s kyslou smotanou. To je celý recept =)

Polievka zo syra Adyghe. Nové, aby som bol úprimný. Rozpočtová polievka na každý deň

Veľkou výhodou tohto receptu je, že všetky ingrediencie sú ľahko dostupné v obchodoch a sú lacné, navyše polievka sa varí dlhšie ako rezance alebo cestoviny. Polievku zo syra Adyghe som pripravoval už trikrát, pričom som recept z času na čas vylepšil. Nakoniec som dospel k záveru, že netreba byť múdry. A takto by to malo byť:

1. fáza
hromada rezancov - dva veľké "lisy"
Syr Adyghe - 150 g, nakrájaný na kocky
1 liter vody

Toľko rezancov...

Vodu privedieme do varu a rezance vhodíme do hrnca. Potom - kocky syra. Varte až do okamihu, keď sú rezance pripravené bez 5 minút, a pokračujte do druhej fázy.

2. fáza
Teraz pridajte

Mlieko - 100 ml
1 vajce
maslo, malý kúsok podľa chuti
soľ podľa chuti
Zalejeme mliekom, pridáme vajíčko a snažíme sa čo najrýchlejšie miešať, aby sa neuvarilo v kuse - kecáme polievku, kecáme! Ešte sa tam vytvorí pár hrudiek - pomiesiť. Prípadne rozšľahajte vajíčko lyžičkou v samostatnej miske a za občasného miešania ho nalejte do polievky.

Nakoniec vložíme maslo. Soľ.

Po 5 minútach vypnite oheň. Pripravený! Toto množstvo polievky vystačí na 3-4 porcie.

Vo všeobecnosti sa zdá, že polievka je úplne lenivá kvari, teda gruzínske tvarohové halušky - ingrediencie sú takmer rovnaké, len montáž je iná.

Absolútne som miloval polievku. Teraz to bude moje pravidelné jedlo.

Toto bola moja syrová polievka číslo 2 - s kôprom (3 vetvičky), bazalkou (malá štipka) a nasekaným drobným strúčikom cesnaku. Zaujímavá chuť, ale pre mňa - nie každému bude chutiť a nie na každý deň - špecifická. Ale vyzerá to veľmi pekne :) No a vy sami môžete pridať niečo vlastné, čo sa vám páči. Budem rád, ak sa k tejto téme vyjadrím)

Gebzhalia, vynikajúci kúsok gruzínskej kuchyne

Gebzhalia (gebzhalia) je lahodné predjedlo s originálnou jemnou chuťou, ktoré je mimo Gruzínska málo známe.

Recept na gebzhaliu je jednoduchý, používa cenovo dostupné, lacné produkty a chuť je najaristokratickejšia!

Na prípravu malej porcie budete potrebovať:

Kyslá smotana, 200 g
mladý syr suluguni (možno nahradiť syrom Adyghe), 150 g
suchá mäta, 2 čajové lyžičky (ak je čerstvá mäta ešte lepšia)
koriander, 3-4 vetvičky
mletá červená paprika, pol lyžičky
mletý koriander, 1/4 lyžičky
slnečnicový chmeľ, 1/4 lyžičky
cesnak, 1 veľký strúčik
soľ, jemne soľ
Zmiešajte koreniny (mäta, korenie, koriander, slnečnicový chmeľ) a pridajte trochu vriacej vody (2 polievkové lyžice), aby korenie okamžite dostalo chuť. Uvarené korenie zalejeme kyslou smotanou, pridáme čerstvý koriandr, jemne osolíme a premiešame. Do výslednej omáčky nasypeme na kocky nakrájaný syr (asi 1 x 3 cm). Podržte misku niekoľko hodín, aby bol syr správne nasiaknutý omáčkou. Podávame studené ako predjedlo.

Recept na šalát so syrom Adyghe.
Ingrediencie:
Kuracie mäso (filé) - 200 g
Paradajky - 2 ks.
Uhorka sv. - 2 ks.
Bazila sv. alebo sušené
Zelený šalát - 5-7 listov
Syr "Adyghe" - 100 g
sezamové semienka
Semená, olúpané
Olivový olej
Soľ a korenie

Ako uvariť šalát so syrom Adyghe podľa receptu:
1. Kuracie filé umyjeme, osušíme obrúskom, nakrájame na tenké pásiky a opečieme na olivovom oleji do zlatista.
2. Paradajky nakrájame na kocky, uhorku na malé kocky.
3. Listy šalátu natrhajte rukami.
4. Syr nakrájame na kocky.
5. Osušte semená na panvici bez oleja.
6. Na spodok šalátovej misy dáme listy šalátu, navrch dáme vyprážané kuracie mäso a nakrájanú zeleninu.
7. Na zeleninu poukladáme kúsky syra, všetko polejeme olivovým olejom a posypeme sezamom a semiačkami.
Ľahký šalát podľa receptu so syrom Adyghe je pripravený.
No, ponúknem aj jeden recept so syrom Adyghe, takpovediac v zhone, veľmi vhodný variant na raňajky - sendviče so syrom, bylinkami a paradajkami.

Čo potrebujete na recept na sendviče so syrom Adyghe:
Obilný chlieb
Syr Adyghe - 300 g
Mleté čierne korenie
Paradajky - 2 ks.
kôprová zeleň
Cesnak - 1-2 strúčiky

Varenie sendvičov podľa receptu so syrom Adyghe:
1. Chlieb osušíme v rúre a potrieme cesnakom.
2. Syr potrieme nasekanými bylinkami.
3. Paradajku nakrájame nadrobno.
4. Chlieb natrieme syrom, navrch položíme plátok paradajky a posypeme čerstvo mletým čiernym korením. V prípade potreby ozdobte vetvičkou kôpru.
Súhlasíte, recept na sendviče so syrom Adyghe je skvelou alternatívou k rannej žemli s maslom, tak to skúste pre svoje zdravie!

Národné jedlo Adyghe je halyuzhey, chebureks so syrom Adyghe. Páči sa ti to! V jednoduchom, viac súhlasnom ruskom jazyku - halyuzh. Tento zázrak sa robí jednoducho a rýchlo, ale ukazuje sa neuveriteľne chutne!

Ingrediencie:

Syr Adyghe 500 g, 200 gramov kyslej smotany, štipka sódy, 2 vajcia, soľ (podľa chuti) a múka.
Zmiešajte kyslú smotanu so soľou a vajcom, potom nalejte výslednú hmotu do múky a miesime nie príliš strmé cesto.

Vložte na chvíľu do vrecka (15-20 minút).
Na plnku rozdrvte rukami syr Adyghe alebo ho nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte 1 vajce, dobre premiešajte

Dôležitým bodom je narezanie uzavretého okraja knedle nožom na vlnité pečivo.

Nalejte rastlinný olej do panvice a dobre zohrejte. Môžete variť vyprážané - ako chcete bližšie. Výsledný surový halyuzh opečte na oboch stranách dozlatista a položte na misku. Je dôležité osušiť hotový halyuzh obrúskami, aby sa odstránil prebytočný olej. Vlastne, to je všetko, čo môžete jesť!!

Mliečne výrobky sú pre naše telo veľmi užitočné. A palma patrí, samozrejme, k syrom. Je to on, kto drží rekord v obsahu vápnika a aminokyselín a okrem toho je to veľmi chutný produkt. Variť však vie len málokto. Musí sa uchovávať dlho, aby sa zabezpečilo starnutie. Zároveň sa dodržiava veľa kritérií: teplota, vlhkosť, osvetlenie.

Prvú hlavu navyše nedostanete v žiadnom prípade skôr ako o pár mesiacov. Ale ak nemôžete čakať tak dlho, ale naozaj chcete robiť syr, venujte pozornosť mäkkým odrodám. Dnes budeme hovoriť o tom, ako doma, ako aj o tom, aké jedlá z neho ponúknuť svojim hosťom.

Výhody produktu

Na prvý pohľad, prečo strácať čas, keď stále musíte nakupovať suroviny, nie je jednoduchšie ísť do obchodu? Vyzerá to tak, ale syry, ktoré sa vyrábajú v modernej výrobe, vôbec nie sú tým zdravým a prírodným produktom, ktorý by ste chceli vidieť na svojom stole. Každý podnikateľ má záujem len o maximálny zisk, preto sa do hotového výrobku pridávajú farbivá a príchute, zlepšovače chuti a vzhľadu, ako aj konzervačné látky. Preto takéto výrobky budú dlho ležať na pulte bez zmien.

Len lepšie

Poriadny syr je ideálnym zdrojom vitamínov a minerálov, skutočným koncentrátom celej plejády živín, ktorými je mlieko preslávené. Kvalitný produkt však môžete variť iba vlastnými rukami. Kým však prejdeme k receptom, pripomeňme si, čo je mäkký syr. Jedná sa o veľmi jednoduchý produkt s nenáročnou chuťou, ktorý pravdepodobne nepoteší každého bez výnimky. Ale zároveň je to veľmi užitočné. A teraz sa porozprávajme podrobnejšie o tom, ako variť syr Adyghe doma.

Pustite sa do práce

Predtým, ako prejdete do praxe, musíte si naštudovať teóriu. Po zvládnutí tohto jednoduchého postupu môžete každý deň potešiť svoju rodinu chutným a zdravým produktom. Nižšie si povieme podrobnejšie o tom, na čo je syr Adyghe vhodný, čo z neho variť a ako ho podávať. Medzitým musíme získať samotný fermentovaný mliečny výrobok.

Proces je veľmi podobný výrobe tvarohu. Budete potrebovať 2 litre domáceho mlieka a 700 g kefíru, soľ a korenie, ako aj hustú gázu a cedník. Z tohto množstva vyjde cca 0,5 kg čerstvého a zdravého syra. Samotný proces výroby je jednoduchý. Nalejte mlieko do panvice a počkajte, kým sa na povrchu neobjavia bubliny a film. Varenie sa nevyžaduje. Vylejte kefír (môžete ho nahradiť domácim jogurtom). Začne proces zrážania a okolo hrudiek sa vytvorí srvátka, ktorá sa zmení z bielej na zelenkastú.

Teraz môžete vypnúť oheň a miešať ešte niekoľko minút. Teraz musíte vziať hustú gázu a vložiť ju do cedníka. Horúcu hmotu jemne nalejeme navrch, posypeme soľou a korením, jemne premiešame a pevne zviažeme. Hneď ako sérum vytečie, preneste gázu s obsahom na rovný povrch. Ak chcete získať suchý produkt, môžete ho utlačiť alebo ho nechať odtiecť vlastnou hmotnosťou. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a vložíme do chladničky. Skladuje sa veľmi krátko, len 5 dní, preto by ste nemali hneď pripravovať veľkú porciu. Teraz viete, ako si vyrobiť syr Adyghe sami. Čo z toho uvariť, si povieme ďalej.

chutné pečivo

Z nejakého dôvodu mnohí ľudia veria, že na prípravu úžasných jedál musíte brať iba tvrdé syry. Naopak, mäkké odrody sú menej výživné, majú veľa vápnika a bielkovín a okrem toho dokážu známym jedlám pridať luxusné tóny. Pridajte k tomu fakt, že na rozdiel od tvrdého syra si môžete syr Adyghe vyrobiť aj sami. Čo z nej uvariť? Na túto otázku nemožno odpovedať okamžite. Začnime pekne po poriadku.

Najjednoduchšou možnosťou sú tortilly so syrom na panvici. Za týmto účelom miesiť obvyklé cesto. Budete potrebovať tri šálky múky a 200 g vriacej vody. Z týchto prísad vymiesime pružnú hmotu a rozvaľkáme na vrstvy s hrúbkou 3 mm. Na vrch dáme roztlačený syr, pretlačíme cesnak. Teraz zozbierajte okraje a znova zľahka vyvaľkajte. Produktom môžete dať tvar koláčikov, chuť to neovplyvní. Pečú sa na suchej panvici a potierajú maslom.

Ale nielen na koláče sa vám bude hodiť syr Adyghe. Čo z toho uvariť, bolo by dobré opýtať sa Gruzíncov. Je to ich obľúbená ingrediencia v ich kuchyni. Úžasné osetské koláče, voňavé buchty sa stanú špecialitami vo vašej rodine.

Teplé občerstvenie

Hosteska nebude mať problémy s chutnou večerou, ak je v chladničke syr Adyghe. Čo z nej uvariť? Vyskúšajte horúce predjedlo, ktoré sa dá použiť ako príloha alebo hlavné jedlo. Budete potrebovať 1,5 šálky ryže. Musí sa uvariť do mäkka. Teraz pripravíme hlavné ingrediencie. V panvici roztopte 3 lyžice. lyžice masla a opečte na ňom cibuľu nakrájanú na kolieska. Pridajte syr a po niekoľkých minútach - 2 sladké papriky nakrájané na prúžky. Všetko premiešame a pridáme ryžu. Takže syr Adyghe sa môže hodiť na rýchlu večeru. Čo z toho uvariť, zvážme ďalej.

Slávnostné jedlo

Blíži sa sviatok, no vy si absolútne nechcete zopakovať minuloročnú tabuľku? Vyskúšajte úžasné kuracie paličky s najjemnejšou plnkou. Tak poďme na to. Budete potrebovať kilogram čerstvých a dobre umytých paličiek. Je potrebné ho pripraviť, to znamená urobiť vrecká pod kožou. Teraz je čas spomenúť si na tajnú ingredienciu. Vo všeobecnosti, keď hovoríme o tom, čo sa dá pripraviť zo syra Adyghe, mnohí kuchári si okamžite spomenú na najjemnejšie cestoviny, medzi ktoré patrí aj cesnak, kôpor a olivový olej. To všetko sa šľaha v mixéri spolu so syrom a potom ide na sendviče alebo koláče. V našom prípade poslúži ako náplň do doboška jemná zmes. Potom ho veľkoryso zabaľte prúžkami slaniny a pošlite do rúry.

Vegetariánska ryba

Keď sa pozriete na kuchyne národov sveta, jednoducho sa čudujete, koľko možností je, čo uvariť z toho, čo priniesli z rezortu, sa môže stať obľúbeným na mnoho rokov. Takže na prípravu rýb je potrebný syr, listy nori na sushi. Postup je veľmi jednoduchý. Syr nakrájame na podlhovasté kúsky, potom zelené pláty položíme na tanier a zľahka navlhčíme vodou. Teraz to stočíme ako cukrík, navlhčíme okraje a zaštipneme. Zostáva to maličkosť. Pripravte si jednoduché cesto, do neho pôjde múka a voda, ak chcete, môžete dať vajíčko alebo syr. Obálky namáčame v cestíčku a smažíme na panvici.

To nie je všetko, čo sa dá zo syra Adyghe pripraviť. Môžete zbierať recepty celý život a prekvapiť svojich priateľov novými jedlami.

Syr Adyghe, známy ako paneer, je obľúbenou ingredienciou vo vegetariánskej kuchyni. Pripravuje sa bez syridla, rovnako ako domáci tvaroh či ricotta. To znamená, že je 100% vegetariánske. Na rozdiel od mnohých iných syrov, na výrobu ktorých sa používa abomasum, ktorý sa nachádza v žalúdku novonarodeného teľaťa.

Recepty so syrom Adyghe sú žiadané nielen kvôli etickému zloženiu. Mliečny výrobok má príjemnú sviežo-slanú chuť a hustú, elastickú štruktúru. Pri zahriatí sa dobre roztápa, bez stratifikácie a bez straty chuti.

Vďaka týmto vlastnostiam sú jedlá zo syra Adyghe obľúbené v akomkoľvek kulinárskom prostredí av rôznych smeroch.

Čo variť zo syra Adyghe?

Sme zvyknutí jesť syr spolu s opečenými toastami, domácimi sendvičmi alebo pridanými na pizzu. A málokto vie, že zo syra Adyghe sa dajú pripraviť oveľa zaujímavejšie a pestrejšie jedlá.

Syr Adyghe môžete vyprážať na panvici, obaľovaný, v cestíčku alebo bez neho. Veľké bloky mliečneho výrobku si dobre zachovajú svoj tvar a pri vysokej teplote sa neroztečú, čo by sa mohlo stať pri iných druhoch syra.

Je tiež ľahké upiecť paneer v rúre s korením alebo vašou obľúbenou zeleninou. Syrová ryba Adyghe je obľúbeným vegetariánskym občerstvením. Dlhé tyčinky (podobne ako rybie tyčinky) sa obaľujú v morskej riase nori a potom sa vyprážajú na oleji alebo dusia v paradajkovom pretlaku do mäkka.

Mnoho indických jedál sa pripravuje s paneerom: špenátový shak paneer, syrom plnené roti, sabji atď.