Ako uvariť drvenú pšeničnú kašu vo vode. Pšeničná kaša - recepty na varenie pšeničnej kaše vo vode alebo mlieku

Pšeničná kaša je lacný a veľmi zdravý produkt. Aby bol chutný, musíte poznať niekoľko tajomstiev jeho prípravy. Pripravili sme tie najlepšie recepty, ktoré vám pomôžu uvariť veľmi chutné jedlo z pšeničných krúp.

Vlastnosti pšeničných krúp

Pšeničné krúpy sú spracovávané (drvené, leštené) tvrdá pšenica s veľkými, malými alebo strednými zrnami. Má veľmi bohaté chemické zloženie:

1. Vitamíny (skupiny B, A, E, F atď.).
2. Minerály (horčík, jód, zinok, vápnik, fosfor atď.).
3. Bielkoviny (16 g), tuky (1 g), sacharidy (70 g).

Obsah kalórií v pšeničnej kaši na vode je v priemere 330 kcal.

Pšeničná kaša je skutočným skladom užitočných látok, takže jej použitie pomáha obnoviť mikroflóru v črevách, zlepšuje metabolizmus, normalizuje acidobázickú rovnováhu v tele a znižuje hladinu cholesterolu.

Pri varení sa táto obilnina používa na prípravu prvého a druhého jedla, šalátov, koláčov, kastrólov atď. Najčastejšie sa obilniny používajú na výrobu obilnín vo vode, vývare a mlieku. Môže byť slaná, korenistá alebo sladká. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty na prípravu pšeničnej kaše ako hlavného jedla alebo prílohy k / mäsovým / mäsovým guľkám.

Bez ohľadu na zvolený recept sa odporúča obilniny pred varením opláchnuť, čo pomôže zbaviť sa prebytočného škrobu a rôznych nečistôt.

Na vode

Recept na pšeničnú kašu na vode je celkom jednoduchý. Toto je univerzálny spôsob varenia obilnín. Miska bude vynikajúcou voľbou na raňajky, obed alebo večeru. Navyše príprava vyžaduje minimum ingrediencií.

Ako uvariť pšeničnú kašu na vode? Pred varením by ste sa mali rozhodnúť pre požadovanú konzistenciu hotového výrobku.

Ak potrebujete viskóznu, tekutú konzistenciu, potom na varenie 1 šálky obilnín budete potrebovať 4 šálky vody, pridajte soľ a cukor podľa preferencií chuti. Netreba vopred čakať, kým voda zovrie, stačí pridať všetky ingrediencie do panvice a občas premiešať, aby neprihorela. Po varení znížte teplo a varte, kým sa úplne neuvarí. Zrná by mali napučať a zmäknúť, v priemere to trvá 40-50 minút. Po varení môžete podľa chuti pridať olivový olej, vyprážať z a cibuľu, bylinky atď.

Ako uvariť drobivú pšeničnú kašu na vode? Ak dávate prednosť drobivej konzistencii hotového výrobku, potom na varenie by ste mali brať vodu a obilniny v pomere 3: 1. Suroviny vložte do hrnca, osoľte a/alebo pridajte cukor a priveďte do varu. Nezakrývajte pokrievkou. Po uvarení počkáme na chvíľu, keď sa obilnina rovná vode (asi po 10 minútach) a pridáme 50 g masla.Na miernom ohni varíme ešte 10 minút a vypneme oheň. Prikryjeme pokrievkou a nedostatočne uvarené zrná necháme napučať až 40 minút.

Kaša z tmavých a veľkých spracovaných zŕn sa ukáže byť drobivejšia ako zo svetlých a malých.

Na získanie hustej hustej konzistencie je potrebné znížiť podiel vody na 2 šálky na 1 šálku obilnín. Malo by sa však pamätať na to, že v tomto prípade sa zrná ukážu ako nedostatočne uvarené a v dôsledku toho tvrdé a celková hmotnosť bude dosť suchá. Ale tento spôsob prípravy má svoje výhody, pretože produkt si zachováva viac cenných látok.

Po uvarení kašu na vode môžeme podávať s:

• sušené ovocie
• ovocie;
• krém;
• bobule;
• omáčka;
• mäso/ryby a iné produkty.

Na mlieku

Tento spôsob varenia je ideálny na raňajky alebo na kŕmenie dieťaťa. Je lepšie zvoliť stredne mleté ​​obilniny, aby bola kaša jemná a mäkká. Na varenie pridajte do panvice 3 šálky mlieka, 2/3 šálky obilnín, soľ, cukor a varte až do varenia (v priemere pol hodiny po varení). Do hotového výrobku pridáme maslo.

Aby bolo jedlo chutnejšie, môžete do kaše pridať hrozienka, sušené marhule, strúhané jablko, hrušku, plátky čerstvých jahôd, banány atď.

na vývare

Aby bolo jedlo čo najvýživnejšie, bohaté a chutné, je lepšie variť pšeničnú kašu vo vývare. Kurací vývar - ideálny pre tento druh obilnín. Na varenie budete potrebovať:

1. Kuracie mäso.
2. Voda.
3. Soľ.
4. Pepper.
5. Bobkový list.

Pomery kuracieho mäsa a vody sa odporúčajú užívať v pomere 1: 2. Tento vývar bude dosť bohatý, chutný a nie príliš mastný. Vložte všetky ingrediencie do hrnca a varte, kým nie je mäso úplne upečené. Čas varenia závisí od množstva mäsa a vody.

Čím dlhšie mäso varíte, tým bohatší bude vývar.

Potom kurča vyberieme a do vývaru pridáme krúpy v pomere 1:3. Chuť pšeničných krúp dokonale dopĺňa smažená mrkva a cibuľa, takže kým sa kaša varí, je potrebné vyprážať. Na 1 šálku cereálií bude stačiť 1 cibuľa a 1 stredne veľká mrkva. Musia sa vyčistiť, umyť, nakrájať / trieť a vyprážať v slnečnicovom oleji na strednom ohni, kým sa neobjaví svetlo zlatá kôra. Potom pridajte do kaše a premiešajte. Uvarené mäso podávajte spolu s hotovým jedlom.

Nezabudnite kašu počas varenia neustále miešať. cereálie rovnomerne nasajú vodu a nepripália sa.

V pomalom hrnci

Pšeničná kaša v pomalom hrnci je jedným z najnáročnejších spôsobov varenia. Koniec koncov, hosteska nemusí kontrolovať varenie, pripravenosť produktu, aby zasahovala. Vďaka tomu je veľa voľného času a môžete si robiť svoje. Okrem toho, že príprava kaše prakticky nevyžaduje účasť hostesky, v dôsledku toho sa obilnina ukáže ako veľmi chutná, jemná a mäkká.

Pšeničná kaša v pomalom hrnci na vode vyžaduje rovnaké proporcie ako pri varení v hrnci. Na získanie stredne tekutej a nie hustej konzistencie bude 1 pohár cereálií vyžadovať 3 poháre vody (musí byť horúca, inak bude musieť zariadenie stráviť ďalší čas zahrievaním tekutiny). Vložte ingrediencie do misky multivarkára, pridajte soľ / cukor, maslo. Ak chcete, pridajte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Zatvorte veko a uveďte ho do vhodného režimu prevádzky, v závislosti od konkrétneho modelu sa môže nazývať „Cereálie“, „Kaše“, „Multi-cook“, „Mliečna kaša“ atď. Ak takéto režimy neexistujú , potom je „Hasenie“ vhodné na varenie obilnín, „Varenie“, „Polievka“. Priemerná doba varenia je pol hodiny. Aby obilnina napučiavala viac a bola mäkšia, nemôžete ju okamžite otvoriť, ale nechajte ju variť ďalších 20 minút. Kaša v pomalom hrnci je drobivá a šťavnatá.

Rovnakým spôsobom v pomalom hrnci môžete variť kašu v mlieku, vývare. Pre chuť môžete pridať rôzne koreniny, koreniny: škoricu, bazalku, kardamón, kari, papriku, bobkový list, vanilku, zázvor, bylinky a mnoho ďalšieho.

Teraz už viete, ako uvariť drobivú, tekutú alebo hustú pšeničnú kašu vo vode, s akými ingredienciami sa táto cereálie najlepšie hodí a s čím sa dá podávať hotová. Vyberte si svoj obľúbený recept a pustite sa do varenia tohto zdravého a veľmi chutného jedla.

Video recept na prípravu pšeničnej kaše

Pšeničná kaša je jednou z mojich obľúbených raňajok. Zdravé a výživné – ideálny spôsob, ako začať deň. Existuje mnoho rôznych spôsobov varenia kaše a každý má svoje vlastné malé tipy a triky. Kaša sa podávala hosťom a potulkám, bola obľúbeným produktom na stole našich predkov.

Pšeničné zrná sú celé, nespracované zrná obsahujúce všetky 3 časti zrna: klíčky, otruby, škrobový endosperm. Na výrobu kaše sa odstráni iba nepožívateľná vonkajšia vrstva zrna a pšeničné bobule si zachovajú všetky vitamíny, minerály a fytochemikálie.

Celozrnné recepty majú dlhý zoznam zdravotných výhod.

Prečo je pšenica užitočná? Vedci naďalej dokazujú, že konzumácia celých zŕn pomáha znižovať riziko srdcových ochorení, cukrovky 2. typu, zlepšuje metabolizmus, predchádza astme a niektorým typom rakoviny a zabraňuje vzniku žlčových kameňov. Konzumácia pšenice pomáha kontrolovať hmotnosť.

Diamant medzi obilninami

Predparená pšenica pôsobí ako profylaktický a terapeutický prostriedok pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu.

Výhody a poškodenia pšeničných plodín závisia od ich biochemického zloženia a organických vlastností.

Pomoc pri liečbe hypertenzie

V článku publikovanom v American Journal of Clinical Nutrition sa zistilo, že konzumácia pšenice znížila systolický krvný tlak o 7,5 bodu a diastolický krvný tlak o 5,5 bodu, čo znížilo riziko srdcových ochorení o 22 %. Štúdia ukázala, že obilniny bohaté na vlákninu sú účinnou diétnou terapiou na prevenciu a liečbu hypertenzie.

Ďalšia štúdia ukazuje, že strava bohatá na pšenicu znižuje potrebu antihypertenzív. Zdá sa, že beta-glukán v pšenici má priaznivé účinky aj na metabolizmus sacharidov a hladinu krvného tlaku u obéznych jedincov.

Správne varenie

Ako variť pšenicu a koľko variť? Na získanie viskóznej konzistencie varte vo veľkom množstve vody. Varte, miešajte na miernom ohni, po zaspaní v studenej vode ušetríte maximum živín. Je užitočné použiť varenú a surovú mrkvu, paradajky a brokolicu spolu s kašou, pridať cesnak, cibuľu alebo čerstvé bylinky do kaše.

Do terapeutickej stravy sa pridáva maslo (10 g). Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa odporúčajú rastlinné oleje.

Mnohí z nás nevedia, ako variť pšeničné krúpy a že ich treba dobre umyť pod tečúcou vodou.

Kaša na vode

Vezmite 1 polievkovú lyžičku. zrná a 2,5 lyžice. voda. Varte vodu, nalejte cereálie, zatvorte veko, znížte teplotu na minimum a varte 45-60 minút, kým zrná nezmäknú. Vypustite prebytočnú vodu a pridajte maslo.

Mliečna kaša

Mliečna kaša je možnosťou pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie.

Za 2/3 st. pšenica, bude to trvať 0,5 l. mlieko, 1,5 lyžice. voda. V hrnci s hrubým dnom prevaríme vodu, osladíme a osolíme. Prihoďte pšenicu. Varte 4-6 min. na strednom ohni so zatvoreným vekom. Prilejeme mlieko a ďalej varíme na miernom ohni. Čas varenia: 15-20 min.

jednoduchá kaša

Požadované produkty: 1,5 lyžice. jemne mleté ​​pšeničné vločky (celé zrná zmäkčené parou a potom sploštené medzi valcami), 2 polievkové lyžice. voda, štipka soli, mlieko, cukor alebo sladidlo.

1. Vložte pšeničné vločky do hrnca. Pridajte 1,5 lyžice. vodu, štipku soli a zapáliť. Priebežne miešame až do zhustnutia. Nalejte zvyšok vody, zatvorte veko na 5-10 minút.
2. Nakoniec pridáme mlieko a sladidlo. Ideálne je sušené alebo odparené mlieko, pretože z čerstvého mlieka je kaša príliš vodnatá.

Kaša s hrozienkami

Táto zmes vám dodá energiu na celý deň.

Požadované produkty: 0,5 lyžice. javorový sirup, 1/3 šálky medu, 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 1,5 lyžice. l. vanilkový extrakt, 4,5 lyžice. naklíčené zrná, 1 polievková lyžica. vločky, n st. nasekané vlašské orechy alebo pekanové orechy, 0,5 lyžice. pšeničné klíčky, 1 lyžička. mletá škorica, 1/4 lyžičky. mletý muškátový oriešok, sušené ovocie podľa chuti.

Predhrejte rúru na 325 °. Zmiešajte prvé 4 ingrediencie, premiešajte metličkou. Do veľkej misy dáme pšeničné zrná a vločky, vlašské orechy, naklíčené zrná, škoricu, muškátový oriešok, pridáme sirup, dobre premiešame. Zmes rovnomerne rozložte do hrnca. Varte 30 min. alebo do hneda, miešajte každých 10 minút. Pridajte sušené ovocie a premiešajte. Schladiť.

Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až 5 dní.

egyptská kaša (biela)

Je to jednoduchá horúca kaša tradične vyrobená z celozrnných obilnín.

1. Vezmite 250 g celozrnných zŕn, 1 lyžičku. sóda bikarbóna, 1,5 l. voda, 0,5 vanilkových tyčiniek alebo 1 lyžička. vanilkový extrakt, 750 ml plnotučného mlieka, cukor podľa chuti.
2. Vložte pšenicu do veľkej misy. Pridajte sódu bikarbónu a veľa vody. Nechajte pôsobiť 5-7 hodín, najlepšie cez noc.
3. Opláchnite zrná, vypustite vodu. Veľký hrniec s 1,5 litrom vody, dajte na strednú teplotu, pridajte pšenicu. Dusíme na miernom ohni 30-40 minút, kým fazuľa nezmäkne.
4. Kvapalina pokrývajúca zrná by sa mala úplne odpariť a na dne by zostalo len malé množstvo. Ak máte v ktoromkoľvek bode varenia pocit, že sa voda vyparuje, pridajte 0,5 šálky vriacej vody.
5. Pridajte vanilku a mlieko. Na miernom ohni privedieme do varu a varíme ďalších 10 minút. Oslaďte podľa chuti. Vznikne lahodná krémová a mierne sladká kaša.

Kaša z Austrálie

1. Nasypte krúpy do nádoby a zalejte dvakrát väčším množstvom vody, plus malé množstvo niečoho kyslého (jablčný ocot, citrónová šťava, prípadne aj kefír, kombucha).
2. Prikryte pokrievkou alebo utierkou, aby napučala. Najlepšie je nechať cez noc. Namáčanie šetrí čas varenia a odstraňuje antinutrienty, ako je lepok, kyselina fytová a lektíny.
3. Ráno fazuľu dôkladne prepláchnite. Vypustite malé množstvo sedimentu z povrchu vody. Pomocou jemného sitka zrná preceďte a potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Osušte a opečte na troške masla alebo kokosového oleja pre extra hĺbku chuti.
4. Panvicu zohrejte na strednú teplotu, pridajte zrná a miešajte ich 1-3 minúty drevenou vareškou, aby sa zabezpečilo rovnomerné zhnednutie. Potom, čo sa farba zŕn mierne zmení (nemala by byť príliš tmavá) a začnete cítiť nádhernú vôňu, sú hotové.
5. Zahrejte sa sv. lyžicu oleja na panvici na strednom ohni (4 až 6 minút) a pridajte ich k vyprážaným bobuľám.
6. Kaša je najlepšie variť na miernom ohni po dlhú dobu. Kašu je potrebné sledovať, občas premiešať a dbať na to, aby neprihorela. Častým miešaním bude nadýchané, nasýti kyslíkom.
7. Po vyprážaní znížte oheň a pridajte tekutinu so štipkou soli. 1 minúta. varte a znížte teplo na minimum. Varte 30-40 min. Soľ pomáha zlepšiť chuť.
8. Kašu osladíme pridaním 1 lyžičky. javorový sirup, med, cukor, kokos na výber. Prípadne môžete pridať 1-2 polievkové lyžice. lyžice roztlačeného banánu, jabĺk, datlí alebo marhúľ. Pre krémovú textúru pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu mlieka. Pre extra chuť 1/4 ČL. škorica, 1/2 lyžičky vanilka, 1/2 lyžice. l. kakao, 1 polievková lyžica kokosové lupienky. Dáme do misky a ozdobíme čerstvým ovocím.

Kašu môžete podávať ako prílohu k mäsu, rybám, slaninke a pod.

Varené pšeno s citrónom

2 polievkové lyžice. pšeničné zrná (400 g), 3 polievkové lyžice. lyžice petržlenu, môže byť zmrazené, 1 polievková lyžica. lyžica čerstvého rozmarínu. 1 veľký citrón, 1 cibuľa, 550 g šampiňónov, 1 veľký citrón, cuketa, 1 ČL rozpusteného masla, m ČL za studena lisovaného repkového oleja, 1 ČL. lyžice olivového oleja, balzamikový ocot, soľ, korenie.

1. Pšeno pred varením namočíme na 8 hodín do vody (1,5 l). Opláchnite a nalejte zrná do veľkého hrnca, nalejte 6 polievkových lyžíc. čistá studená voda. Varte 50 min.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, šampiňóny nakrájame na polovice. Na panvici rozohrejeme rozpustené maslo, opražíme cibuľu do mäkka (cca 5 minút). Pridajte huby a smažte na miernom ohni (7-8 minút). Soľ a korenie podľa chuti. Na konci pridajte balzamikový ocot (0,5-1 čajová lyžička).
3. Umyte cuketu, nakrájajte bez šúpania na plátky. Opečte z každej strany.
4. Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na kocky. Mrkva na strúhadle na cviklu. Blanšírujte citrón.
5. Pripravte omáčku: Do citrónovej šťavy pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, trochu balzamikového octu, soľ, korenie, zelenina a bylinky. Miešajte. Nechajte 5-6 hodín na chladnom mieste.

Varenie zŕn v tlakovom hrnci

Za 1 sv. pšenica bude potrebovať 4 polievkové lyžice. studená voda. Zrnká necháme 10 hodín v ľadovej vode a nasypeme do tlakového hrnca, pridáme ďalšiu 1 polievkovú lyžicu, varíme s odkrytou pokrievkou, občas premiešame, aby sa zrnká neprilepili na dno tlakového hrnca. Pevne zatvorte veko, varte podľa návodu na tlakový hrniec. Uvarené zrná preložíme na sitko a prepláchneme studenou vodou.

Kontraindikácie

Je nežiaduce používať pšeničné obilniny s gastritídou sprevádzanou nízkou kyslosťou, ako aj:

• s chorým žalúdkom;
• nadúvanie;
• alergie;
• tehotná žena.

Po operáciách na vnútorných orgánoch stojí za to nejaký čas zdržať sa konzumácie pšenice.

Ľudia, ktorí trpia cukrovkou, by sa tiež mali zdržať konzumácie kaše kvôli vysokému obsahu škrobu.

Kutya

Vianočná kutia

Pšeničná kutya je jedlo špeciálne pripravené na Vianoce so pšenicou, makom a medom. Má 2 významy:

1. Večera na Štedrý večer.
2. Jedlo špeciálne pripravené na tento obrad z maku, pšenice, medu.

Predtým bola povinná na stole v dnešnom Bielorusku, Ukrajine a Litve, ako aj východnom Poľsku.

varenie:

1. 1 st. Ošúpané pšeno prepláchneme, zalejeme vodou a necháme cez noc.
2. Ráno precedíme, naplníme čerstvou vodou, zapálime a varíme do mäkka. Vymeňte vodu každú hodinu. Keď zrná zmäknú, vypustite vodu do sitka.
3. 10 g umytých a sušených hrozienok zalejeme 30 ml koňaku.
4. Opláchnite pohár suchého maku, nalejte 2 polievkové lyžice. vriacou vodou a varíme 30 minút.
5. Mak precedíme cez gázu.
6. Zmiešajte so 4 polievkovými lyžicami. lyžice tekutého medu, 3 lyžice. lyžice nasekaných orechov a pšenice. Vložte do chladničky na niekoľko hodín.
7. Ozdobte sušeným ovocím.

V bohatých domoch sa do kutya pridávali lahôdky - mandle, hrozienka, datle.

Starý recept na kutyu

Potrebné: 2 šálky lúpanej pšenice (400 g), 200 g mletého maku, 2 šálky mlieka, 200 g tekutého medu, 120 ml šľahačky, 1 polievková lyžica. lyžica práškového cukru s 2-3 kvapkami mandľovej príchute, 150 g blanšírovaných mandlí, 150 g vlašských orechov, 100 g hrozienok, 10 ks. sušené marhule, 10 g fíg, 1 lyžička kandizovanej pomarančovej kôry.

Deň pred varením kutia pšeno prepláchneme pod tečúcou vodou a zalejeme horúcou vodou. Nechajte cez noc. Scedíme a varíme do mäkka (80-150 minút). Pšeno zalejeme studenou prevarenou vodou. Necháme vychladnúť.

Do mlieka pridáme mak a varíme, kým sa tekutina neodparí. Mak zmiešame s mandľovým cukrom, vychladíme.

Keď mak a pšeno vychladnú, pridáme k nim nasekané orechy a mandle, hrozienka, pomarančovú kôru, nadrobno nakrájané figy, marhule, hrušky. Zmiešať. Pridáme med, smotanu, premiešame, nalejeme do misky. Nechajte v chladničke 24 hodín.Ak je kutya príliš hustá, pridajte 50-70 ml mlieka.

Nutričná hodnota kutya

Kutya obsahuje veľa užitočných látok. Je bohatým zdrojom bielkovín, zinku, jódu, železa, lítia, mangánu, selénu a vitamínov. Mak má vysoký obsah tuku (dobrý, ktorý viaže cholesterol a pomáha ho odstraňovať z tela), vysoký obsah bielkovín, vápnika a horčíka, ako aj množstvo upokojujúcich a bolesti utišujúcich alkaloidov.

Jedinou nevýhodou kutya je jeho obsah kalórií: v 100 g - najmenej 250 kcal.

Pšeničné krúpy sú hodné titulu kráľovnej. S relatívne nízkym množstvom kalórií poskytujú jedlá z pšenice telu bohatú sadu základných materiálov a umožňujú stráviť zábavný a energický deň.

Dnes existuje veľa možností, ako uvariť pšeničnú kašu. Musíte sa rozhodnúť, ako ho budete variť - vo vode alebo v mlieku.

Recept na pšeničnú kašu na vode

Ingrediencie:

Pšeničné krúpy - 1 šálka;
- voda - 2-3 poháre;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice;
- maslo - 30 g

Ako uvariť pšeničnú kašu vo vode:

Táto kaša sa môže stať nezávislým raňajkovým jedlom a prílohou k mäsu a rybám.

Cereálie dobre opláchnite. Najlepšie je naliať ho do hrnca a zaliať veľkým množstvom studenej vody. Zakalenú vodu sceďte a postup zopakujte. Keď je pšenica vyčistená, naplňte ju 3 šálkami vody a zapálte.

Po čakaní na varenie obilnín z nej odstráňte výslednú penu, soľ, pridajte rastlinný olej. Oheň sa musí znížiť a kaša sa varí 15 minút za občasného miešania, potom sa sporák vypne, ale kaša sa nechá variť ďalších 10 minút.

Podávajte jedlo horúce, na vrch položte malý kúsok masla.

Recept na pšeničnú kašu s mliekom

Pšeničná kaša s mliekom

Táto kaša je vhodná na raňajky.

Ingrediencie:

Mlieko - 1 l;
- 2/3 šálky pšeničných krúp;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- maslo - 20-30 g

Ako uvariť pšeničnú kašu s mliekom:

Dajte mlieko na oheň a počkajte, kým sa uvarí, nalejte do neho obilniny, pridajte štipku soli a cukru. Za stáleho miešania priveďte kašu do varu a potom znížte oheň na minimum a nechajte pol hodiny variť, nezabudnite panvicu zakryť pokrievkou. Po uplynutí času vyberte misku zo sporáka a pridajte trochu masla. Vanilka, hrozienka, ovocie sú ideálne pre takúto kašu.

Pre väčšie výhody môžete pridať mrkvu do pšeničnej kaše. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu nastrúhať na jemnom strúhadle, trochu opražiť na masle a zmiešať s hotovou kašou.

Recept na pšeničnú kašu s vodou a mliekom

Pšeničná kaša s vodou a mliekom

Ingrediencie:

1 šálka pšeničných krúp

1,5 šálky vody

2 poháre mlieka

Soľ, cukor podľa chuti

Ako uvariť pšeničnú kašu s vodou a mliekom:

Do polovice varenia sa cereálie uvaria vo vode a keď zhustnú a trochu sa rozvaria, nalejte do nich 2 šálky mlieka.

Recept na pšeničnú kašu v dvojitom kotli

Pšeničná kaša v parnom hrnci

potomvýživnýdomov

Ingrediencie:

Tekvica - 100 g;
- mlieko - 1 pohár;
- voda - 1 pohár;
- pšeničné krúpy - 100 g;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
- soľ, cukor podľa chuti

Ako uvariť pšeničnú kašu v dvojitom kotli:

Opláchnite krúpy, ošúpte tekvicu, dužinu nakrájajte na malé kocky a všetko vložte do misky s dvojitým kotlom.

Nalejte 0,5 šálky mlieka a rovnaké množstvo vody.

Varíme 30 minút, potom do kaše pridáme zvyšných 0,5 šálky vody a mlieka, soľ, cukor. Nechajte ďalších 5 minút.

Hotovú kašu dochutíme maslom.

Ďalšia lahodná kaša v našom videu!

Naše staré mamy presne vedeli, ako uvariť pšeničnú kašu, aby sa nestala doplnkovým, ale hlavným jedlom rodinného menu. Z celých zŕn pšenice aj dnes kresťania pripravujú na Vianoce nezvyčajne chutnú kutyu, do ktorej pridávajú med, mletý mak a orechy. Z drvených zŕn sa pripravujú kaše s mliekom, mäsom, zeleninou a pečienkou. Pšeničná kaša je jedným z hlavných zdrojov vlákniny, vitamínov B a sacharidov, ktoré sú pre telo tak potrebné.

Ako uvariť drobivú pšeničnú kašu na vode

Existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť chutnú drobivú kašu z pšeničných krúp na vode. Všetko závisí od frakcie mletia pšeničných zŕn. V každom prípade je potrebné obilninu najskôr vytriediť alebo umyť, aby sa z nej odstránili otruby, drobné kamienky alebo šupky.

Ingrediencie na kašu:

• pohár hrubých zŕn;
• 3 čl. voda;
• maslo - 150 g;
• soľ podľa chuti.

Na prípravu kaše sa používa kotol alebo panvica s hrubým dnom.

Metóda varenia číslo 1:

Najlepšie je uvariť drobivú pšeničnú kašu inštaláciou oddeľovača plameňa.

Spôsob varenia číslo 2:

Nasledujúca metóda je najlepšia na prípravu celých zŕn pšenice alebo najhrubšej zrná. Na varenie pšenice musíte odobrať rovnaké množstvo vody ako obilniny podľa objemu.

Metóda varenia číslo 3:

Varenie pšeničnej kaše s mäsom

Na prípravu kaše podľa tohto receptu je vhodné takmer každé mäso, bez kôstok a málo mastné.

Sada ďalších prísad na pohár cereálií:

• 400 g mäsa;
• voda - 3 lyžice;
• dva strúčiky cesnaku;
• cibuľa - 2 ks;
• jeden ;
• 3 čl. l rastlinný olej;
• podľa chuti čierne a nové korenie, soľ, bobkový list.

Kroky na výrobu kaše:

Pšeničná kaša s mäsom sa najlepšie podáva s čerstvou alebo pečenou zeleninou.

Ako uvariť pšeničnú kašu v mlieku pre dieťa

Pšeničná kaša s mliekom sa páči dospelým aj deťom. Na prípravu chutných zdravých raňajok je lepšie vziať si čerstvé domáce mlieko. Ale ak nie je možné kúpiť domáce produkty, môžete ho nahradiť kvalitným mliekom bez konzervačných látok.

Ingrediencie na mliečnu kašu:

• liter mlieka;
• ½ sv. pšeničné krúpy;
• 20-30 g masla;
• lyžica cukru;
• štipka soli.

Krok za krokom varenie kaše s mliekom:

Pri podávaní pridajte cukor do kaše. Namiesto cukru je možné použiť med.

Pre tých, ktorí majú radi sladké, no nemali by konzumovať cukor, je lepšie použiť sladidlá. Môže to byť sorbitol alebo prášok stévie.

Varenie pšeničnej kaše v pomalom hrnci

Pšeničná kaša varená v pšenici je nielen chutná a chutná, ale tiež si zachováva všetky užitočné vlastnosti. Odporúčame skúsiť uvariť dve verzie kaše s pridaním rôznych prísad.

Pšeničná kaša s tekvicou

Ak testy ukázali, že máte zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi, musíte urýchlene zaviesť tekvicu do svojej stravy. Skúste uvariť kašu z pšeničných krúp s prídavkom.

Pri meraní prísad použite špeciálne sklo z multivarky.

Sada produktov:

• 300 g olúpanej tekvice;
• voda a mlieko - každá 2 polievkové lyžice;
• pohár pšeničných krúp;
• cukor, maslo a soľ podľa chuti.

Namiesto čerstvej tekvice môžete použiť mrazenú tekvicu.

Kroky varenia:

Pšeničná kaša s hrozienkami a mäsom

Ingrediencie na kašu:

• hovädzia buničina - 400 g;
• pšeničné krúpy - 250 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• pomarančová kôra - 25 g;
• hrozienka a mandle - každá po 75 g;
• korenie - mleté ​​čierne korenie, soľ, škorica;
• zelená Cibuľa.

Príprava krok za krokom:

1. Hrozienka dobre prepláchneme a na 10 minút zalejeme vriacou vodou.Scedíme a osušíme na papierovej utierke.
2. Predprané hovädzie mäso osušíme a nakrájame na malé kúsky.
3. Nalejte olej do misky s viacerými varičmi a opečte hovädzie mäso, pričom nastavte režim „Frying“ na 5 minút. Mäso premiešajte drevenou špachtľou.
4. Umyté cereálie nasypeme do misky a dobre premiešame s opečeným mäsom. Do misky nalejte toľko vody, aby pokrývala mäso a obilniny o 2 cm.
5. Nastavte režim "Kaša", zatvorte veko a nechajte jednotku bežať 20 minút.
6. Vopred nastrúhanú pomarančovú kôru, sušené hrozienka, nasekané mandle a korenie nasypeme do misy s kašou. Znova zvoľte režim „Porridge“ a pokračujte vo varení kaše ďalších 40 minút.

Podávajte kašu na stôl, posypte nakrájanou zelenou cibuľkou a nasekanými mandľami.

Z pšeničných krúp varíme lahodnú kašu - video

Sypaná kaša sa dajú pripraviť z rôznych obilnín – z prosa a pšenice, z ryže a pohánky, ideálne sú ako príloha, aj keď nezabúdajme ani na perličkový jačmeň. Príloha sa vždy pripravuje na vode, pričom sa dodržuje pomer obilnín a tekutiny.

Existujú určité tajomstvá, ako variť kašu. Procesy miešania sú tiež veľmi dôležité a tiež musíte vedieť, v akom bode produkt soliť.

Sypaná kaša: recept

Vyprážaná ryžová kaša pripravené z pohára ryže, pohára vody a soli podľa chuti. Ryža sa musí triediť a umyť, potom preniesť do hrnca, naliať do vody, pevne zakryť vekom a pridať soľ. Na silnom ohni priveďte do varu. Potom znížte oheň, ale nezatvárajte veko. Varte na strednom ohni, kým sa všetka tekutina nevyvarí.

Existuje ďalšia možnosť, možno s ňou bude varenie ešte jednoduchšie. Pomery zložiek sú trochu odlišné: teraz na jeden pohár ryže musíte vziať dve poháre vody, lyžičku soli a rastlinný olej. Cereálie sa samozrejme musia vytriediť a potom umyť, aby sa odstránili všetky nečistoty. Položte hrniec s vodou na oheň, priveďte do varu, pridajte soľ podľa chuti a nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Pri miernom vare ju varíme, kým nezhustne, ale občas treba kastról potriasť. Počas varenia však nemusíte ryžu miešať. Keď zhustne, prikryjeme pokrievkou. Teraz vložíme do rúry na strednú teplotu a necháme asi 50 minút kysnúť.

Teraz je ryža úplne uvarená a môže sa podávať ako samostatné jedlo, ale stále častejšie sa používa ako príloha. Pre tieto recepty si môžete vziať akúkoľvek ryžu: dlhú alebo guľatozrnnú. V dôsledku toho by ryža nemala byť príliš mäkká, suchá, zrná by mali byť od seba oddelené.

Sypká pohánková kaša Nie je to vôbec ako obyčajná príloha, je to nielen neporovnateľne chutné a voňavé, ale aj prospešné pre telo, a to vďaka súboru užitočných vitamínov a minerálov. Pohánka bude doplnkom k mäsovým aj rybím jedlám a ak k nej pridáte vyprážanú cibuľu, mrkvu a huby, získate chutné plnohodnotné jedlo. Na varenie vám stačí pohánka a voda, samozrejme, na záver treba osoliť podľa chuti.

Niekto vôbec nemeria pomery zložiek a niekto si je istý, že na jednu časť pohánky musíte vziať dvakrát toľko vody. Ale prípravok má svoje vlastné charakteristiky. Potrebujeme teda hrniec s hrubým dnom, do ktorého musíme naliať vodu. Pohánka sa musí najskôr vytriediť, niekoľkokrát umyť. Teraz ho musíte vložiť do hrnca, nezabudnite zatvoriť veko. Varte desať minút na prudkom ohni, aby voda zovrela, potom ju treba zredukovať a uvariť do mäkka. Pohánka bude hotová, keď sa všetka tekutina vyvarí. Počas varenia nemôžete otvoriť veko, aby sa pohánka viac dusila, takže bude voňavejšia.

Toto je skvelá možnosť ako uvariť drobivú kašu. ale čo sa týka hlavného jedla, určite si pozrite našu stránku a recepty na mäsové rezne.

Ako uvariť drobivú kašu

Proso drobivá kaša Môže sa tiež stať obľúbenou prílohou vašej rodiny, ak ju správne uvaríte. Tu sú niektoré funkcie, pretože obilnina je dosť nezvyčajná. Jednak sa počas skladovania na zrnách usadzuje prach a oleje, ak sa pred varením neodstránia, potom sa pravdepodobne zlepia a práve tomu sa chceme vyhnúť.

Proso krúpy sa najlepšie premyjú vriacou vodou. Potom ho musíte naliať do hrnca a pridať vodu v pomere 1: 1. Zapáliť a priviesť do varu. Potom musíte obilniny naliať sitom, znova opláchnuť pod tečúcou vodou. Teraz môžeme predpokladať, že sme obilninu kvalitatívne vyčistili.

Cereálie môžete opäť vrátiť do kastróla, dosoliť, prípadne pridať cukor, ak pripravujete sladkú prílohu. Nalejte do dvoch pohárov tekutiny. Pri varení teda treba dodržať pomer 1 ku 2. Ak to s vodou preženiete, stane sa viskóznym.

Ak chcete prijímať drobivá kaša, recept je potrebné presne dodržiavať, v tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby po 10 minútach bola vriaca voda už zarovnaná s obilninami, potom musíte pridať maslo a kúsky položiť na povrch. Táto zložka by sa však mala vylúčiť, ak pripravujete diétne alebo chudé jedlo, pretože kaša z prosa na vode je známa svojimi diétnymi vlastnosťami.

Teraz musíte zatvoriť veko a vypnúť oheň. Nechajte v tejto polohe ďalších 30 minút bez otvárania veka. Počas tejto doby zrná absorbujú všetku vlhkosť, budú mäkké a nezlepia sa.

Pšeničná kaša rovnaká vzácnosť na našom stole ako proso, ale odporúčame pamätať si, ako ho variť. Na dva poháre cereálií Artek si musíte vziať päť pohárov tekutiny. Pšeničné krúpy na vode sú podľa tu uvedeného receptu vždy chutné, ale ak k nim pridáte ďalšiu cibuľu a kúsky mäsa, pripravíte ten najchutnejší hlavný chod.

Dátum zverejnenia: Po, 24.11.2014 - 14:16

Páčilo sa? Povedzte to svojim priateľom - kliknite na tlačidlá nižšie:

Video recept ako uvariť drobivú pšeničnú kašu krok za krokom

Pripravili sme pre vás aj video, aby ste plne pochopili proces varenia krok za krokom.

Dúfame, že sa vám páčil náš článok o tom, ako uvariť drobivú pšeničnú kašu a teraz, keď máte všetky potrebné ingrediencie, môžete si ju ľahko uvariť doma.

Ďalšie chutné recepty:

Značky príspevku: