डू-इट-खुद वैक्यूम सीलर। चीजों और कपड़ों के भंडारण के लिए वैक्यूम बैग

वैक्यूम संपीड़न बैग को संकुचित रूप में चीजों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस रूप में, चीजें कई गुना कम मात्रा में लेती हैं, धूल और नमी से सुरक्षित रहती हैं। बैग में कई उपयोग के लिए एक ज़िप है। बैग से हवा को बाहर निकालने के लिए, आपको एक विशेष इलेक्ट्रिक, हैंड पंप या वैक्यूम क्लीनर की आवश्यकता नहीं है। मात्रा को कम करने के लिए हवा को निकालना एक विशेष वाल्व के माध्यम से हवा को खून बह रहा है, बैग को संपीड़ित करके। यहां तक ​​कि अगर आप यात्रा पर चीजों के साथ ऐसा बैग लेते हैं, तो आपको अपना सूटकेस पैक करने के लिए वापसी यात्रा से पहले वैक्यूम क्लीनर की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है। बस 2 मिनट और आपकी चीज़ फिर से संकुचित अवस्था में है और परिवहन के लिए तैयार है। आइटम को पैकेज से बाहर निकालने के बाद, यह तुरंत अपनी मूल मात्रा प्राप्त कर लेगा।

वैक्यूम बैग क्या हैं

पैकेज के विभिन्न आकार हैं:

• 50 * 70 सेमी
• 60 * 80 सेमी
• 70 * 100 सेमी
• 80 * 110 सेमी
• 102*132सेमी
• कस्टम आकार

सबसे पहले, पैकेजों को हवा के सेवन के प्रकार के अनुसार विभाजित किया जाता है: एक पंप के लिए एक वाल्व के साथ और एक पंप का उपयोग किए बिना एक वाल्व के साथ, इन पैकेजों पर हम इस लेख में विचार करते हैं। आगे का विभाजन पैकेज भंडारण के प्रकार के अनुसार होता है। ले जाने के हैंडल के साथ बैग पैकेज हैं। बिल्ट-इन हैंगर के साथ बैग सुविधाजनक आवासअलमारी में कपड़े। और सबसे आम विकल्प किसी भी सतह या अलमारियों पर भंडारण के लिए है। वैक्यूम बैग की तीसरी विशेषता रंग है। सामी आम - सामान्य पारदर्शी बैग। इसके अलावा बिक्री पर आप विभिन्न प्रकार के रंगों और पैटर्न के पैकेज पा सकते हैं। एक पारदर्शी बैग बेहतर है क्योंकि आप हमेशा एक नज़र में बता सकते हैं कि इसमें क्या है। रंगीन पैकेजों पर, एक नियम के रूप में, एक मार्कर के साथ पैकेज की सामग्री के बारे में एक शिलालेख खींचने के लिए एक जगह होती है।

मैं वैक्यूम बैग कहां से खरीद सकता हूं

वैक्यूम पैकेजिंग और चीजों और कपड़ों के भंडारण के लिए बैग हर जगह चेन स्टोर औचन, आइकिया (आइकिया), लेरुआ मर्लिन (लेरॉय मर्लिन), फिक्स प्राइस (फिक्स प्राइस) में खरीदे जा सकते हैं। इस तरह के स्टोर में आप विभिन्न निर्माताओं के बैग के विकल्पों की एक विस्तृत विविधता पा सकते हैं, जिसमें एक वाल्व के साथ और बिना एक इलेक्ट्रिक या मैनुअल पंप के साथ एक सेट होता है। लेकिन यदि आप चीनी ऑनलाइन स्टोर में बैग के सस्ते सेट ऑर्डर करते हैं तो वैक्यूम पैकेजिंग के लिए सबसे कम कीमत प्राप्त होती है। ये स्टोर आमतौर पर मुफ्त शिपिंग की पेशकश करते हैं। अधिकांश सस्ते विकल्प 10 टुकड़ों से छोटे थोक ऑर्डर करते समय शुरू करें।

क्या आप अपना खुद का वैक्यूम बैग बना सकते हैं?

बहुत आसान। अधिकांश एक बजट विकल्पआगे के भंडारण के लिए अपने सामान को वैक्यूम करें। लेकिन साथ ही, इसकी एक खामी है - पैकेज को एक बार इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि जब आप इसे अनपैक करते हैं, तो आप इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके लिए क्या आवश्यक है:

1. वैक्यूम बैग के लिए वैक्यूम क्लीनर या पंप। वैक्यूम क्लीनर अधिक बेहतर है - गुणवत्ता और गति।
2. चौड़ा टेप
3. कैंची या उपयोगिता चाकू
4. पैकेट

एक संपीड़न बैग के रूप में, आप एक प्रयोग के रूप में एक कचरा बैग भी ले सकते हैं, यह अधिक सक्षम नहीं है, क्योंकि इसके पतले होने के कारण, कुछ घंटों के बाद यह स्पष्ट रूप से हवा प्राप्त करता है। मोटे पैकेज खरीदना बेहतर है, उनकी कीमत है बड़े आकारलगभग पांच रूबल है। बैग में आप लंबे समय तक भंडारण, या बिस्तर के लिनन के लिए कपड़े डालते हैं। पूरे पैकेज में समान रूप से वितरित करें। बैग के सिरे को वैक्यूम क्लीनर की नली के चारों ओर एक बंडल में इकट्ठा करें और अपने हाथ से मजबूती से दबाएं ताकि वैक्यूम क्लीनर बैग से हवा को अपने अंदर खींच ले। इसे कुछ सेकंड के लिए पूरी शक्ति से चालू करें जब तक कि पैकेट सिकुड़ना बंद न कर दे। एक त्वरित गति के साथ, बंडल को पाइप से खींचकर मोड़ें। ऊपर से टेप से लपेटें, यदि संभव हो तो, गर्दन के एक या दो मोड़ बनाते हुए।

हाथ से बने वैक्यूम बैग में चीजें फैक्ट्री में बने बैग से ज्यादा खराब नहीं होती हैं। यदि आपका घर का बना या खरीदा हुआ वैक्यूम बैग हवा देता है, तो संभावना है कि इसकी सतह क्षतिग्रस्त हो गई है। बेशक, आप एक छेद खोजने की कोशिश कर सकते हैं और इसे पॉलीइथाइलीन के एक टुकड़े के साथ चिपकने वाली टेप या गोंद के साथ सील कर सकते हैं। लेकिन पैकेज की कम लागत के कारण ऐसी मरम्मत तर्कसंगत नहीं है।

एक पंप के बिना वैक्यूम बैग में तकिया संपीड़न की फोटो रिपोर्ट

तस्वीरों में, हमने उसी आकार के वैक्यूम बैग में 50*70cm तकिए को निचोड़ने का प्रयोग किया है।

वैक्यूम सील बैगइस्तेमाल से पहले।

किरिल सियोसेव

बेजान हाथ बोरियत नहीं जानते!

विषय

उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने और उनकी गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, हम उपयोग करते हैं विभिन्न प्रौद्योगिकियां. उनमें से एक - प्रगतिशील और सरल - निर्वात। मांस, मछली, सब्जियों को एक तंग बैग में सील कर दिया जाता है, इससे अधिकतम मात्रा में हवा निकल जाती है, जिससे सूक्ष्मजीवों के विकास को रोका जा सकता है। इसके लिए, एक विशेष उपकरण का आविष्कार किया गया है, एक वैक्यूम सीलर, जो संग्रहीत उत्पादों की ताजगी और लगातार गुणवत्ता पर आपका वफादार सहायक और विशेषज्ञ होगा।

वैक्यूम सीलर क्या है

बैक्टीरिया, कवक और अन्य सूक्ष्मजीवों की आवश्यकता होती है अनुकूल परिस्थितियां, जिनमें से महत्वपूर्ण हैं गर्मी और ऑक्सीजन की उपस्थिति। रेफ्रिजरेटर के आगमन के साथ, लोगों ने भोजन की शेल्फ लाइफ बढ़ा दी है। रेफ्रिजरेशन और फ्रीजिंग मांस, मछली, सब्जियों को स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित स्थिति में रखने में मदद करते हैं। वैक्यूमिंग तकनीक का उपयोग न केवल खाद्य भंडार को खराब होने से बचाने में मदद करता है, बल्कि उनके सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों को संरक्षित करने में भी मदद करता है। निर्वात में, पका हुआ भोजन पूरी तरह से संरक्षित रहता है। आप इसे जहर के डर के बिना सड़क पर अपने साथ ले जा सकते हैं।

लंबे समय तक भंडारण के दौरान जमे हुए उत्पाद उनकी मूल संरचना को नष्ट कर देते हैं। वैक्यूम फूड पैकेजिंग मशीन द्वारा इस समस्या को आसानी से हल किया जाता है। वैक्यूम बैग में पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थों को फ्रीज करें। तो भोजन आदर्श परिस्थितियों में संरक्षित किया जाएगा, और डीफ़्रॉस्ट करने के बाद यह आपको एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ प्रसन्न करेगा दिखावट, मूल स्वाद, विटामिन का पूरा सेट। ऐसा करने के लिए, आपको वैक्यूम पैकेजिंग उत्पादों के लिए एक उपकरण खरीदने की आवश्यकता है। इसकी लागत भंडारित भोजन से चुकाई जाने वाली राशि से अधिक है, जिसे फेंकना नहीं पड़ता है।

घरेलू

घर के लिए एक कॉम्पैक्ट वैक्यूम पैकेजिंग मशीन क्षैतिज या लंबवत हो सकती है (बाद वाली रसोई में कम जगह लेती है)। घरेलू वैक्यूम क्लीनर एक नोजल, एक सीलिंग टेप, एक इलेक्ट्रिक पंप, एक चेतावनी प्रणाली से लैस है जो प्रकाश और ध्वनि संकेत देता है। भोजन को एक विशेष बैग में रखें, पैकेज को उपयोगकर्ता के निर्देशों के अनुसार व्यवस्थित करें ताकि नोजल कंटेनर के अंदर हो। पंप चालू करें और सिग्नल की प्रतीक्षा करें कि वैक्यूम पूरा हो गया है। सील चालू करने वाले बटन को दबाएं।

वर्ग, मूल्य, निर्माता के आधार पर, घर पर उपयोग किए जाने वाले वैक्यूम क्लीनर में न्यूनतम या उन्नत कार्यक्षमता हो सकती है। अधिक महंगे मॉडल में कई पैकिंग मोड होते हैं। वे नरम, नाजुक, नाजुक फलों, सब्जियों, तैयार भोजन को बिना नुकसान पहुंचाए वैक्यूम करने में सक्षम हैं। नमकीन बनाना कंटेनर कुछ मॉडलों के साथ शामिल हैं। एक निर्वात में यह प्रक्रिया चल रही हैतेजी से और आप 10-15 मिनट में बारबेक्यू के लिए मांस या मछली पका सकते हैं।

घर पर वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का उपयोग कैसे किया जा सकता है? कटा हुआ मांस, सब्जी, फल आदर्श रूप से बिना हवा के संरक्षित होते हैं। इस तरह की पैकेजिंग को अपने साथ काम पर, टहलने के लिए और यहां तक ​​कि सैर के लिए ले जाना सुविधाजनक और सुरक्षित है। एक प्लेट में कटा हुआ सॉसेज, पनीर, मांस पैक करें। जब मेहमान आएंगे, तो ट्रीट परोसने में कुछ सेकंड लगेंगे, और कट सूखेंगे या खराब नहीं होंगे। वैक्यूम सीलर्स की मदद से आप स्वस्थ आहार के लिए सॉस वाइड तकनीक का उपयोग करके कम तापमान पर व्यंजन बना सकते हैं।

औद्योगिक

घरेलू ट्यूबलेस पैकर्स के विपरीत, उत्पादों के लिए एक औद्योगिक वैक्यूम क्लीनर एक ठोस इकाई है। फिर भी, यह कच्चे माल, अर्द्ध-तैयार उत्पादों और तैयार भोजन की पैकेजिंग की बड़ी मात्रा के लिए डिज़ाइन किया गया है। बैग में रखा भोजन, वैक्यूम के अधीन, कक्ष में रखा जाता है, कंटेनर का किनारा हीटिंग तत्व पर स्थित होता है, जहां सीलिंग लाइन गुजरेगी। जब ढक्कन बंद होता है और "स्टार्ट" बटन दबाया जाता है, तो पैकेजिंग प्रक्रिया अपने आप शुरू हो जाती है।

किचन में, घर में ऐसा पैकर बेतुका लगेगा। इसका स्थान उत्पादन, फास्ट फूड उद्यमों, सुपरमार्केट, कैफे, रेस्तरां की रसोई में है। यह उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने का एक अच्छा काम करता है। विभिन्न प्रकार, और पैकेजिंग के साथ, अर्ध-तैयार उत्पादों को एक विपणन योग्य रूप देना, तैयार भोजनबिक्री के लिए। औद्योगिक वैक्यूम क्लीनर के पूरे सेट में अक्सर अतिरिक्त रबर सील, उपकरण की सर्विसिंग के लिए आवश्यक तेल, विशेष आवेषण शामिल होते हैं जो यदि आवश्यक हो तो कक्ष के आकार को कम करते हैं।

वैक्यूम सीलर खरीदें

उत्पादों का वैक्यूम भंडारण पैसे बचाने में मदद करता है, क्योंकि यह उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है और उनके स्वाद में सुधार करता है। लोकप्रिय पैकर मॉडल, उनके फायदे और नुकसान का अवलोकन, आपको एक वैक्यूम क्लीनर खरीदने में मदद करेगा जो आपकी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करेगा। आप घरेलू उपकरणों को बेचने वाले ऑनलाइन स्टोर में माने जाने वाले अधिकांश मॉडल खरीद सकते हैं। मॉस्को, सेंट पीटर्सबर्ग और रूस के अन्य प्रमुख शहरों में, एल्डोरैडो, टेक्नोसिला, टेक्नोपार्क और अन्य स्टोरों में पैकर्स का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है।

ओबरहोफ़

• मॉडल का नाम - ओबरहोफ लीरे टी-15
• विशेषताएं - 220V नेटवर्क से संचालित, पावर - 110 W, वैक्यूम बनाया (अधिकतम) - 0.8 बार, "ऑटो / स्टॉप" फ़ंक्शन - वैक्यूम यूनिट स्वयं हवा को पंप करता है और पैकेज को सील करता है, "स्टॉप" फ़ंक्शन - रोकने की क्षमता किसी भी समय वैक्यूम इकाई।
• पेशेवरों

1. न केवल बैग से, बल्कि वैक्यूम कंटेनरों से भी हवा को पंप करने का कार्य, इसके लिए विभिन्न कंटेनर वाल्वों के लिए 2 विशेष होसेस किट में शामिल हैं। यह दुर्लभ है, आमतौर पर वैक्यूम क्लीनर हमेशा एक प्रकार के वैक्यूम कंटेनरों के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं और दूसरे के साथ काम नहीं कर सकते। इसी समय, बाजार में दो सबसे लोकप्रिय प्रकार के कंटेनर वाल्व हैं।
2. चुनने के लिए 2 मोड, सूखा और गीला, सूखे के साथ सब कुछ स्पष्ट है, लेकिन गीला आपको तरल के साथ उत्पादों को वैक्यूम करने की अनुमति देता है, आप मांस को अचार के साथ भी पैक कर सकते हैं, आदि। सभी वैक्यूम क्लीनर गीले उत्पादों को संभालने में सक्षम नहीं होते हैं।
3. 2 दबाव स्तर: उच्च और निम्न, निम्न दबाव के साथ भी सबसे नाजुक उत्पादों को बिना नुकसान के पैक किया जा सकता है।
4. सॉस वाइड खाना पकाने के लिए बढ़िया।
5. कॉम्पैक्ट आयाम, रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है (360x150x76 मिमी)।
6. किट में बोतलों को वैक्यूम करने के लिए एक विशेष कॉर्क शामिल है। उदाहरण के लिए, आप स्वाद और सुगंध को बनाए रखने के लिए शराब की खुली बोतलों को वैक्यूम कर सकते हैं।
7. बैग और रोल को सील करने के लिए सीवन की ताकत में वृद्धि।
8. मूल डिजाइनएक सुंदर रिब्ड ढक्कन के साथ।

• विपक्ष: नहीं मिला

रेडमंड

यह लोकप्रिय ब्रांड घरेलू उत्पादों के लिए वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों के दो मॉडल प्रस्तुत करता है।

• मॉडल का नाम REDMOND RVS-M020 है।
• मूल्य - 4900 रूबल।
• विशेषताएं - 250W वैक्यूम सीलर। केस सामग्री - स्टेनलेस स्टील तत्वों के साथ उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक, स्पर्श नियंत्रण बटन, एलईडी-संकेतक। सीम 2.5 मिमी मोटी है।
• पेशेवरों - हार्ड और सॉफ्ट उत्पादों के लिए कार्यक्रम, दो प्रकार के पैकेज शामिल हैं।
• विपक्ष - कंटेनरों को वैक्यूम करने का कोई तरीका नहीं है।

रेडमंड पैकर के दूसरे मॉडल ने कार्यक्षमता बढ़ा दी है और यह अधिक महंगा है।

• मॉडल का नाम - रेडमंड आरवीएस-एम021।
• मूल्य - 8900 रूबल।
• विशेषताएं - पिछले मॉडल की तरह, यह वैक्यूम कंटेनर और बैग के साथ काम करता है।
• पेशेवरों - उन्हें वैक्यूम करने के लिए तीन कंटेनर और एक ट्यूब है।
• नहीं मिला।

मामले

कई यूरोपीय ब्रांडों के आधिकारिक वितरक के रूप में स्थापित जर्मन कंपनी, 2003 से अपने नाम के तहत रसोई के उपकरणों का उत्पादन कर रही है। जर्मनी और अन्य यूरोपीय देशों में कैसो वैक्यूम इकाइयां उच्च मांग में हैं।

• मॉडल का नाम CASO VC 10 है।
• मूल्य - 4500 रूबल।
• विशेषताएं - 110 W इलेक्ट्रॉनिक वैक्यूम सीलर। 28 सेमी चौड़े बैग के साथ काम करता है। नाजुक उत्पादों के लिए वैक्यूम स्टॉप बटन है।
• पेशेवरों - रोल फिल्म का उपयोग किया जा सकता है, गैर-वैक्यूम सीलिंग फ़ंक्शन उपलब्ध है।
• विपक्ष - कोई नहीं। इस प्राइस रेंज के लिए बढ़िया पैकर।

यह कैसो मॉडल अधिक शक्तिशाली, अधिक कार्यात्मक, अधिक महंगा है। उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट वैक्यूम क्लीनर जो सबसे अच्छा चुनते हैं।

• मॉडल का नाम CASO VC 150 है।
• कीमत - 12800 रूबल
• विशेषताएं - एक इलेक्ट्रॉनिक सीम गुणवत्ता नियंत्रक से लैस शक्तिशाली पैकर (120 डब्ल्यू)। इसमें सूखे और गीले उत्पादों के लिए वेल्डिंग मोड का विकल्प है। वैक्यूम कंटेनरों के साथ काम करने के लिए एक नली है।
• पेशेवरों - एक कॉर्ड स्टोरेज डिब्बे के साथ एक डबल वेल्डिंग सीम, कॉम्पैक्ट बनाता है।
• विपक्ष - पैकर महंगा है, लेकिन गुणवत्ता पूरी तरह से कीमत को सही ठहराती है।

हेंकेलमैन

व्यापार मालिकों के लिए, हेंकेलमैन पेशेवर वैक्यूम क्लीनर का उत्पादन करता है। नीचे दो लोकप्रिय इकाइयों की समीक्षाएं दी गई हैं।

• मॉडल का नाम - हेंकेलमैन मिनी ईसीओ
• मूल्य - 70200
• विशेषताएं - यह एक औद्योगिक पैकर है। मशीन की चौड़ाई 340 सेमी, लंबाई - 515 सेमी, ऊंचाई - 315। बिजली की खपत 40 वाट। एक डबल सीम बनाता है।
• पेशेवरों - कम स्तरकाम का शोर। बहुत ही सरल नियंत्रण। के लिये औद्योगिक उपकरणमहंगा नहीं है।
• कोई विपक्ष नहीं

हेनकेलमैन जंबो 42 पेशेवर मॉडल लोकप्रियता में अग्रणी है। यह कॉम्पैक्ट, विश्वसनीय, सुंदर है। एक छोटे से खाद्य उत्पादन के लिए एक महान सहायक।

• मॉडल का नाम - हेंकेलमैन जंबो 42
• मूल्य - 205,000 रूबल।
• विशेषताएं - कम वोल्टेज नियंत्रण प्रणाली के साथ स्टेनलेस स्टील पैकर। इसमें विद्युत सुरक्षा का एक उच्च वर्ग है। पंप अपने आप निकल जाता है।
• पेशेवरों - आधुनिक डिज़ाइन, विश्वसनीयता और सुरक्षा। उच्च प्रदर्शन। एक मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाला सीवन मिलाप।
• विपक्ष - ब्रांडेड पैकर, यह एकदम सही है।

ज़िगमंड स्टीन

के बीच रसोई उपकरण, जिसमें जर्मन कंपनी सिगमंड स्टीन माहिर हैं, विशेष ध्यानपैकर्स को दिया। इस ब्रांड के घरेलू उपकरण के साथ उत्पादित सीलबंद वैक्यूम बैग पेशेवर दिखते हैं और भोजन को पूरी तरह से रखते हैं।

• मॉडल का नाम Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 है।
• मूल्य - 8400 रूबल।
• विशेषताएं - काले और भूरे रंग के घरेलू पैकर, चूषण गति 12 लीटर प्रति मिनट, शक्ति 170 वाट।
• पेशेवरों - फिल्म के लिए कंटेनर मामले के अंदर स्थित है, यह बहुत सुविधाजनक है। स्टाइलिश और सुंदर डिवाइस। वैक्यूम कंटेनर शामिल थे।
• विपक्ष - नहीं मिला।

एक मॉडल जिसमें सिगमंड स्टीन के सभी फायदे हैं, लेकिन वैक्यूम कंटेनरों की कमी के कारण थोड़ा कम खर्च होता है, नीचे वर्णित है।

• मॉडल का नाम Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504 है।
• कीमत - 4800 रूबल
• विशेषताएं - डिवाइस में प्लास्टिक का मामला है ग्रे रंग, 9 लीटर प्रति मिनट की दर से मोटर चूषण के साथ। अधिकतम पैकेज चौड़ाई 30 सेमी है।
• पेशेवरों - आधुनिक डिजाइन, कम शोर स्तर, वैक्यूम नली शामिल।
• वैक्यूम कंटेनर अलग से खरीदना होगा।

गोचु

कोरियाई कंपनी गोचू का एक उच्च गुणवत्ता वाला पैकर आपकी रसोई के लिए एक अच्छी खरीदारी होगी। कम कीमत पर इसके कई उपयोगी फायदे हैं।

• मॉडल का नाम GOCHU VAC-470 है।
• मूल्य - 6800 रूबल।
• निर्दिष्टीकरण - पावर 130W, सक्शन स्पीड 18 लीटर प्रति मिनट। पूर्ण और आंशिक वैक्यूम मोड हैं। पैकर वैक्यूम कंटेनरों के साथ काम कर सकता है।
• पेशेवरों - विचारशील असामान्य डिजाइनवाहिनी
• विपक्ष - कंटेनर और एक वैक्यूम नली शामिल नहीं है।

वाम

छोटे औद्योगिक पैकर्स वामा को उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए दुकानों में काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज बनाते हैं। वे व्यापक रूप से खानपान प्रतिष्ठानों में उपयोग किए जाते हैं।

• मॉडल का नाम वामा वैकबॉक्स 300 है।
• मूल्य - 100,000 रूबल से।
• विशेषताएं - मध्यम ड्यूटी पैकर, पांच घंटे के लिए रेट किया गया काम की पारीब्रेक के साथ। शरीर और कक्ष सामग्री - स्टेनलेस स्टील। वेल्डिंग बार की लंबाई 300 मिमी है। आयाम- 395x490x360 मिमी।
• पेशेवरों - विश्वसनीयता और प्रबंधन में आसानी। निर्माता की वारंटी - 5 वर्ष।
• विपक्ष - दिन के दौरान लंबे समय तक उपयोग के लिए नहीं बनाया गया है।

शिफ्ट के काम के लिए, वामा एक अधिक शक्तिशाली पैकर मॉडल पेश करता है।

• मॉडल का नाम वामा वैकबॉक्स 450 है।
• मूल्य - 130,000 रूबल।
• विशेषताएं - 645x620x435 मिमी के आयाम और 420 मिमी की वेल्डिंग बार लंबाई वाला एक उपकरण। निर्वात चक्र की अवधि 35-50 सेकंड है।
• पेशेवरों - शक्तिशाली, विश्वसनीय, सुरक्षित। स्पर्श नियंत्रण सहज हैं।
• विपक्ष - बड़े पैमाने पर, समग्र आयामों पर विचार करें।

वैक्यूम सीलर कैसे चुनें

ऐसा उपकरण खरीदने के लिए जो आपका विश्वसनीय सहायक बनेगा, तय करें कि उससे क्या अपेक्षित है। कैफे, रेस्तरां या छोटी उत्पादन कार्यशाला के लिए उपकरण खरीदते समय, औद्योगिक सिंगल-चेंबर वैक्यूम क्लीनर चुनें। अपेक्षित कार्यभार के आधार पर, मॉडल के कक्ष की शक्ति, पैरामीटर और आयतन पर निर्णय लें। कोई घरेलू उपकरणउत्पादन के भार का सामना नहीं करेगा, जल्दी से विफल हो जाएगा।

सस्ते ट्यूबलेस पैकर्स रसोई के लिए उपयुक्त हैं। पसंद का सिद्धांत समान है: तय करें कि डिवाइस का उपयोग कैसे किया जाएगा। यदि आपको शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए मांस, मछली, पनीर को वैक्यूम करने की आवश्यकता है - न्यूनतम कार्यों के साथ कोई भी वैक्यूम क्लीनर करेगा। क्या आप जमने से पहले जामुन, मशरूम, सब्जियां पैक करते हैं? जांचें कि डिवाइस में नरम और नाजुक उत्पादों को वैक्यूम करने का कार्यक्रम है। क्या आप अक्सर मांस को मैरीनेट करने जा रहे हैं? आपको वैक्यूम कंटेनर और नली के साथ एक पैकर की आवश्यकता है।

वैक्यूम किए गए उत्पादों को सामान्य से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, और क्षेत्र की स्थितियों में यह एक बड़ी मदद हो सकती है, खासकर अगर रास्ते में उत्पादों के साथ कोई दुकानें नहीं हैं। स्वाभाविक रूप से, सभी उत्पादों को वैक्यूम नहीं किया जा सकता है। लेकिन उनकी सूची जानने और कई समान जार बनाने के बाद, आप अपने राशन को ऐसे पैकेज में आसानी से स्टोर कर सकते हैं, जबकि इसे इस तरह से कहीं भी और किसी भी समय सील कर सकते हैं। अपने हाथों से वैक्यूम पैकेजिंग कैसे करें, इस पर आगे एक विस्तृत मास्टर क्लास में एक फोटो के साथ चर्चा की जाएगी।

सामग्री

काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ ग्लास जार;
• पारदर्शी प्लास्टिक ट्यूब;
• छोटा टी-आकार का वायु वाल्व - 1 पीसी ।;
• वाल्व जांचें- 2 पीसी ।;
• बड़ी सिरिंज;
• छेद करना;
• कैंची।

आप एक पालतू जानवर की दुकान पर एक ट्यूब और वाल्व खरीद सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे एक दूसरे के व्यास में फिट हों।

स्टेप 1. प्लास्टिक ट्यूब को 5 सेमी लंबे चार टुकड़ों में काट लें।

चरण दो. किसी एक ट्यूब के सिरे को एक कोण पर काटें।

चरण 3. ट्यूबिंग के बचे हुए तीन टुकड़ों को टी-आकार के वाल्व पर रखें।

चरण 4. चेक वाल्व लें, इसे ध्यान से देखें। आप देखेंगे कि सही उपयोगयह अंकित है। "इन" या "इन" लेबल वाले पक्ष के साथ, इसे टी-वाल्व ट्यूबों में से एक से कनेक्ट करें।

चरण 5. आपको वाल्व की दूसरी ट्यूब में सुई के बिना एक बड़ी प्लास्टिक सिरिंज संलग्न करने की आवश्यकता है। डिजाइन, अंत में, फोटो में जैसा दिखना चाहिए।

चरण 6. जार के ढक्कन में बिल्कुल बीच में एक छेद ड्रिल करें। इसका व्यास आपके पास मौजूद प्लास्टिक ट्यूब से दो गुना छोटा होना चाहिए। भागों के एक तंग फिट के लिए यह आवश्यक है।

चरण 7. एक तेज कटे हुए सिरे के साथ, ट्यूब को ढक्कन के छेद में डालें।

चरण 8. दूसरे नॉन-रिटर्न वाल्व को इनलेट एंड के साथ कैप में ट्यूब से कनेक्ट करें, और दूसरे सिरे को वाल्व पर तीसरे ट्यूब से कनेक्ट करें।

वैक्यूम पैकेजिंग के लिए डिजाइन तैयार है। उत्पाद को वैक्यूम करने के लिए, आपको इसे एक जार में रखना होगा और इसमें से हवा को चूसने के लिए एक सिरिंज का उपयोग करना होगा।

खैर, एक निश्चित संख्या में प्रयोगों के बाद, हम कह सकते हैं कि उत्पादों को वैक्यूम करने के लिए बजट प्रणाली पर काम पूरा हो गया है।
रेडीमेड वैक्यूम सीलर खरीदना महंगा है। एक ऐसे उपकरण के लिए 8-10tr देने के लिए जिसकी जरूरत हर दिन नहीं, बल्कि साल में केवल कुछ ही बार होती है, टॉड ने मुझे मना कर दिया। इसलिए मैंने इसे खुद बनाने का फैसला किया। मैं तुरंत आरक्षण कर दूंगा - परिणाम आदर्श नहीं है। पूरी प्रक्रिया के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है। कभी-कभी एक गैर-सीलबंद बैग को दोबारा पैक करना पड़ता है। लेकिन यह अभी भी तैयार पैकर खरीदने से सस्ता है।
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वास्तव में, आप एक कंप्रेसर के बिना कर सकते हैं। मुझे लगता है कि एक मैनुअल वैक्यूम पंप ठीक काम करेगा।


या एक परिवर्तित साइकिल।
https://youtu.be/J3MUeY-OQ-w?list=PLwU9-q3VyyBBFaLpBT4X1wMYiaFCcpIe3
शायद एक साधारण वैक्यूम क्लीनर या हवाई गद्दे के लिए एक इलेक्ट्रिक पंप भी करेगा।
और बैग सील करने के लिए, मैंने ... एक बैग सीलर का इस्तेमाल किया।

ऐसी चीजें कई बड़े सुपरमार्केट में हैं। उन्हें खरीदारों के बैग के बैग में मिलाया जाता है ताकि वे वहां कुछ भी न डालें जिसकी उन्हें आवश्यकता नहीं है। मैंने संकट से पहले ऐसा उपकरण अपने हाथों से खरीदा था। एक पैसे के लिए मिल गया। अब, निश्चित रूप से, इसकी लागत अधिक होगी।
http://prodteh.ru/goods/g270.htm
http://gloryroom.ru/Ksitex-PFS-400-ABS
यह सब एक पूरे में इकट्ठा करना बाकी है। यहीं से कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हुईं। हवा को बाहर निकालना और तुरंत बैग को सील करना उतना आसान नहीं है जितना यह लग सकता है।
मैंने एक नली को कंप्रेसर सक्शन पाइप से जोड़ा। मैं या तो फिल्टर के बारे में नहीं भूला (मुझे कंप्रेसर के अंदर चावल के दाने की जरूरत नहीं है या कुछ और, क्या बकवास है)। मैंने बॉलपॉइंट पेन की नोक को नली से जोड़ा।
सबसे पहले, मैंने यह किया: मैंने सामग्री के साथ पैकेज लिया और उसे सील कर दिया। फिर उसने पैकेज के कोने को काट दिया, वहां टिप डाली और कंप्रेसर चालू कर दिया। बैग से हवा को चूसा गया, जिसके बाद मैंने कोने को सील कर दिया। लेकिन यह तरीका फेल हो गया। पैकेज झुर्रीदार था, इसे कुटिल रूप से सील किया गया था न कि भली भांति बंद करके। और सभी जोड़तोड़ के लिए, एक जोड़ी हाथ पर्याप्त नहीं थे। इसलिए, मैंने एक कलम से टिप के बजाय एक विशेष नोजल बनाया। यह एक सिरे पर चपटा होता है तांबे की नली, जिसमें टिन का एक टुकड़ा आधा मोड़कर किनारे से मिलाप किया गया था। यह निकला, जैसा कि यह था, एक बहुत ही सपाट ट्यूब, जिसने सीलर के दरवाजे बंद करने में हस्तक्षेप नहीं किया। टिप को निचोड़ने से रोकने के लिए, मैंने एक पतला स्टील का तार अंदर डाला।


अब प्रक्रिया इस तरह दिखती है: सामग्री और सम्मिलित नोजल के साथ पैकेज को टांका लगाने वाले लोहे में डाल दिया जाता है और सील कर दिया जाता है। सीवन केवल वहीं टूटता है जहां फ्लैट टिप बैग में प्रवेश करती है।

बैग को हटाए बिना, मैं कंप्रेसर चालू करता हूं और हवा को पंप करता हूं। चूंकि बैग का किनारा अभी भी टांका लगाने वाले लोहे में जकड़ा हुआ है, इसलिए यह झुर्रीदार नहीं होता है। जैसे ही हवा को पंप किया जाता है (यह देखा जा सकता है कि बैग कैसे सिकुड़ना बंद हो गया, और आप सुन सकते हैं कि कंप्रेसर कैसे जोर से बजने लगा), मैं ध्यान से नोजल को हटा देता हूं और तुरंत बैग को फिर से सील कर देता हूं। यह कसकर और समान रूप से निकलता है। सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, मैं पहले सीवन से थोड़ा आगे बैग को फिर से सील कर देता हूं।

(प्रदर्शन के लिए, मैंने कल रात सूखे का इस्तेमाल किया था ग्राउंड बीफ़. मैं इसे लंबे समय तक नहीं रखने जा रहा हूं, इसलिए मैंने सिलिका जेल और जंग लगे नाखूनों के बैग अंदर नहीं डाले)। आखिरी पैकेज को बाद में दोबारा पैक करना पड़ा।
पैकेजिंग के लिए पैकेज के बारे में कुछ शब्द। पैकेज किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, अर्थात् वे जो वैक्यूमिंग के लिए अभिप्रेत हैं।

अच्छी बात है कि आप इसे अभी खरीद सकते हैं। मैं एक ट्रेडिंग कंपनी से खरीदता हूँ डिस्पोजेबल टेबलवेयर, कचरा बैग, जूते के कवर और खानपान के लिए अन्य उपभोग्य वस्तुएं। चरम मामलों में, आप ऐसे पैकेज इंटरनेट के माध्यम से खरीद सकते हैं।
पैकेज चुनते समय, वे लें जो सघन हों। यदि नरम उत्पादों के लिए कोई अंतर नहीं है, तो "काँटेदार" वाले (लंबे अनाज वाले चावल, जई, एक प्रकार का अनाज) फिल्म को "पियर्स" कर सकते हैं। अजीब लगता है, लेकिन मैंने यही अनुभव किया है। वैक्यूमिंग के दौरान बैग की फिल्म खिंच जाती है और लापरवाह हैंडलिंग के मामले में ठोस सामग्री (उदाहरण के लिए, जब गिरती है) कठोर सतह) को नुकसान पहुंचा सकता है। और पैकेज थोड़ी देर बाद "फुला" जाएगा।
यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो पैकेजिंग उत्पादों को बहुत लंबे समय तक रखेगी। मेरे पास पहले से ही तीसरे वर्ष के लिए दो किलोग्राम चावल और एक प्रकार का अनाज है। ईंट की तरह सपाट और सख्त। मैं स्वाद गुणों की पुष्टि नहीं कर सकता, मैंने इसे अभी तक नहीं खोला है, लेकिन मुझे कोई बग या मोल्ड नहीं दिख रहा है।
तस्वीरों की खराब गुणवत्ता के लिए मैं क्षमा चाहता हूं। प्रक्रिया सभी हाथ लेती है, और कैमरे को पकड़ने के लिए कुछ भी नहीं है। ">