Obsah kalórií v porcii hrachovej polievky. Hrachová polievka, kalórie a diétne vlastnosti

3,7 z 5 (12 hlasov)

Kalorický obsah hrachovej polievky závisí od mnohých faktorov. Či je jedlo chudé, alebo je varené s kuracím, bravčovým, údeninami, či bolo pečené - to všetko ovplyvňuje energetickú hodnotu.

Hrachová polievka sa môže stať nepostrádateľným jedlom v strave ľudí, ktorí si strážia svoju váhu. Má vysoký obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a prírodných cukrov. Všetky tým najlepším spôsobom ovplyvňujú ľudský organizmus a pomáhajú predchádzať mnohým chorobám.

Koľko kalórií obsahuje hrachová polievka? Jednoduchý chudý výrobok obsahuje iba 66 kcal na 100 gramov. Na rovnaké množstvo pripadá 8,9 g sacharidov, 2,4 g tuku a 4,4 g bielkovín. V tomto prípade rozprávame sa o diétnom jedle na báze vody, hrášku, vyprážanej mrkvy a cibule.

Ale takéto prvé jedlo pre mnohých nie je veľmi chutné. Na zlepšenie jej vlastností môžete pridať koriander, majoránku a zeler.

Chudé jedlo s hráškom a zemiakmi "váži" 71 kcal na 100 gramov. Na jeho prípravu budete potrebovať 900 ml vody, 200 g sušeného hrášku, 185 g zemiakov. Na záver, pre zlepšenie chuti, môžete pridať slnečnicový olej a zeleňou.

Ak chcete jedlo vylepšiť dresingom s mrkvou a cibuľou, potom energetická hodnota zvýšiť, ale nie veľa.

Hrachová polievka s kuracím mäsom prinesie trochu viac energie ako vyššie uvedená možnosť. Na 100 gramov produktu je takmer 89 kcal. Takéto ukazovatele sú celkom vhodné na chudnutie, pretože jeden tanier obohatí telo iba o 223 kcal a vytvorí pocit sýtosti na niekoľko hodín.

Slepačia polievka je najlepšia možnosť chuť, vôňa, nutričná hodnota a užitočnosť. Ďalšie zaujímavé a ľahké jedlo je pripravené z čerstvého zeleného hrášku. Jeho hodnota je len 56 kcal na sto gramov. Okrem toho je oveľa ľahšie stráviteľná ako polievka zo sušeného hrachu a je dobre znášaná tráviacim traktom.

Možnosti kalórií

Zaujíma vás, koľko kalórií obsahuje hrachová polievka s bravčovým mäsom? Indikátor do značnej miery závisí od toho, ako tučná sa použije odroda bravčového mäsa. Ak sa použije čisté mäso, energetická hodnota bude asi 80-100 kcal na sto gramov. Mastné odrody zvyšujú hodnotu o 10-20 kcal.

Kalorický obsah hrachovej polievky s údeninami, zemiakmi, sladkou paprikou, vyprážaním a ražnými sušienkami je 119 kcal na 100 gramov alebo 307 kcal na štandardnú porciu. Jedlo je veľmi chutné, má bohatú chuť, ale nie také zdravé ako slepačia polievka alebo dokonca chudá verzia s bylinkami.

Každý, kto drží diétu, by nemal jesť jedlo s oškvarkami. Kalorický obsah hrachovej polievky s touto zložkou láme všetky rekordy – na 100 g pripadá až 300 kcal. S malou porciou telo prijme asi štvrtinu denný príspevok energie a zlomok „zlého“ cholesterolu.

Pozitívny vplyv na organizmus

Toto jedlo je výdatným zdrojom vitamínov A, PP, C, E, skupiny B. Pomáhajú vám rýchlo sa postaviť na nohy pri prechladnutí, sú prevenciou cievnych a srdcových chorôb, zlepšujú metabolické procesy, prekonávajú depresie a nespavosť. Slepačia polievka alebo chudá verzia sa odporúča ľuďom, ktorí sa chcú zbaviť nadváhu. Keďže miska obsahuje iba glukózu a fruktózu, pacienti ju môžu konzumovať cukrovka.

Bohaté minerálne zloženie má pozitívny vplyv aj na zdravie. Hrach obsahuje jód, zinok, železo, mangán, chróm, selén, vápnik a ďalšie dôležité prvky.

V polievke je veľa draslíka, ktorý pomáha:

• znížiť krvný tlak;
• prekonať koronárnu chorobu srdca;
• normalizovať rovnováhu draslíka a sodíka.

Prítomnosť dôležitého minerálu selénu robí z hrachovej polievky spojenca v boji proti karcinogénom a rádionuklidom. Strukovina obsahuje aj pyridoxín, ktorý sa podieľa na rozklade a syntéze aminokyselín. Zaraďte do svojho jedálnička hrachovú polievku a vaše vlasy a nechty budú pevnejšie.

Špecifický vplyv

V mnohých prípadoch jedlo spôsobuje nepohodlie v črevách, čo je spôsobené prítomnosťou špeciálnych enzýmov v suchom hrášku, ktoré sú zodpovedné za inhibíciu rastu semien. Vo vriacej vode sa nerozkladajú. Keď sa zložky dostanú do čriev, inhibujú rozklad rastlinných bielkovín, čo spôsobuje nadúvanie a plynatosť.

Táto skutočnosť kladie určité obmedzenia na používanie hrachovej polievky. Po prvé, jedlo by malo byť vylúčené pre ľudí trpiacich ťažkými hemoroidmi. Ak viete, že črevá sú citlivé na strukoviny, oplatí sa ich prijímať v malom množstve.

Pri urolitiáze a dne by ste do stravy nemali zaraďovať polievku zo sušeného hrachu. Ale jedlo zo zeleného hrášku nespôsobuje obavy. Dá sa použiť aj keď chronické choroby gastrointestinálny trakt.

Aby ste sa vyhli nepríjemným pocitom v žalúdku, odporúčame vám namočiť suchý hrášok na polievku cez noc.

Hrach, podobne ako iné strukoviny, je súčasťou ľudskej stravy od nepamäti, dnes je neoddeliteľnou súčasťou niektorých kuchýň sveta. Je to uvarené rôzne cesty zahrnuté v strave diétne jedlo, hrášok je tiež jednou z hlavných zložiek stravy vegetariánov a raw foodistov. Obľúbenosť hrachovej polievky, ktorá obsahuje všetky užitočné zložky hrachu a iných produktov, je veľká. Dá sa variť v mäsovom vývare, chutí aj chudá polievka, no otázka, koľko kalórií má hrachová polievka vzhľadom na jej obľúbenosť, zaznieva často. Je určite ťažké odpovedať, pretože všetko závisí od odrody samotného hrášku, druhu mäsa a obsahu kalórií v ostatných prísadách.

Výhody hrachovej polievky a kontraindikácie pre konzumáciu

Hrachová polievka je súčasťou stravy mnohých ruských rodín a nielen jedinečná chuť a vôňa sú základom popularity - hrachová polievka je veľmi užitočná, pretože obsahuje hrášok, o výhodách ktorého sa už veľa hovorí. Zloženie hrachu, a teda hrachová polievka, zahŕňa také užitočné látky, ako je vitamín C, prírodné antidepresíva - vitamíny B, vitamín E a ďalšie vitamíny. Hrášok obsahuje aj veľké množstvo minerálov, vrátane horčíka, fosforu a zinku, ktoré regulujú prácu kardiovaskulárneho systému a zlepšujú fungovanie ľudského genitourinárneho systému.

Okrem toho je hrášok ideálnym zdrojom bielkovín a niektoré chudé mäso má 15-2 krát menej bielkovín ako hrášok a je tiež dobrým zdrojom vlákniny. Hrachová polievka obsahuje aj zemiaky a keď hovoríme o tom, koľko kalórií obsahuje hrachová polievka s mäsom, treba mať na pamäti, že sa používa aj cibuľa, mrkva a zelenina. Ide o nízkokalorické potraviny, takže hrachová polievka môže byť bezpečne zaradená do stravy, najmä ak ide o jedlo varené vo vode, bez mäsa.

Kalórie hrachovej polievky

Samotný hrášok možno považovať za nízkokalorický produkt, ale hrachová polievka okrem negu obsahuje aj ďalšie zložky, ktoré sa, mierne povedané, ťažko nazývajú nízkokalorické. Ak chcete schudnúť alebo sa len starať o svoje zdravie, mali by ste sa napríklad opýtať, koľko kalórií obsahuje údená hrachová polievka. Kým 100 gramov hrachovej polievky pripravenej bez mäsa obsahuje 40 – 45 kcal, kalorický obsah polievky s údeninami dosahuje 100 kcal na 100 gramov výrobku.

Hrachová polievka sa najčastejšie varí v mäsovom vývare, pretože tam sú vitamíny a minerály obsiahnuté výlučne v mäse. O tom, koľko kalórií má polievka s kuracím alebo iným druhom mäsa, sa môžete porozprávať skúmaním obsahu kalórií v samotných ingredienciách a čím je mäso tučnejšie, tým viac kalórií bude mať polievka. Rovnako nie je jednoduché odpovedať na otázku, koľko kalórií obsahuje hrachová polievka s bravčovým mäsom, pretože môže mať rôzny obsah tuku - 100 gramov polievky varenej s chudým bravčovým mäsom obsahuje 60-70 kcal, zatiaľ čo tučné mäso zvyšuje obsah kalórií polievka do 100 kcal za deň.100 gramov produktu.

Tí, ktorí neakceptujú odmietanie mäsových výrobkov, ale dbajú o postavu, by mali vedieť, koľko kalórií je v hrachovej polievke s mäsovým vývarom. Ak máte problémy s nadváhou, mali by ste sa opýtať, koľko kalórií obsahuje hrachová polievka bez mäsa a obsahuje asi 50-60 kcal na 100 gramov. Je to spôsobené relatívne nízkym obsahom kalórií v hovädzom mäse. Pre tých, ktorí sa úplne alebo čiastočne vzdali mäsa, nebude zbytočné vedieť, koľko kalórií je v hrachovej polievke bez mäsa. Ak chcete schudnúť, je to to, čo potrebujete, pretože 100 gramov takejto misky obsahuje nie viac ako 40 - 45 kcal a ak odstránite rastlinný olej, obsah kalórií nepresiahne 25 - 30 kcal na 100 gramov. Hrášková polievka.

Hrášková polievka- skvelé jedlo, nepostrádateľné v našej strave, dobré pre žalúdok, diétne (ak nepoužívate mastné prísady) av druhom prípade sa môže stať obľúbeným jedlom pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu.

Koľko kalórií v hrachovej polievke

Koľko kalórií obsahuje hrachová polievka? Záleží z čoho ste to robili, čo ste do toho pridali, či ste to vyprážali na oleji, aké mäso ste použili. Ak je hrachová polievka najjednoduchšia, potom jej obsah kalórií na 100 g je iba 66 kcal. S najväčšou pravdepodobnosťou len zriedka robíte takéto diétne polievky, najmä pre rodinu, takže keď sa do hrachovej polievky pridajú zemiaky, mäso, korenie a smaženie, obsah kalórií sa začne zvyšovať. Chudá hrachová polievka na vode so zemiakmi zvyšuje kalórie o 5 kcal.

Ak chcete ochutiť vyprážanou mrkvou a cibuľou, pridajte ďalších 5. Rozhodnite sa variť s kuracím mäsom – to vám nepridá na váhe, pretože je to jednoducho ideálna voľba pre postavu – zasýti a má málo kalórií.

Ak sa blíži leto a vy sa rozhodnete urobiť si ľahkú letnú polievku, potom vám čerstvý zelený hrášok dodá oveľa menej kalórií ako suchý, navyše sa takáto polievka veľmi ľahko trávi a vášmu tráviacemu traktu bude chutiť.

Ostatné druhy mäsa zvýšia obsah kalórií v polievke okamžite o 20-30 kcal. Ak chcete urobiť voňavú, sýtu, hustú a chutnú polievku a dať údeniny, vyprážať, pridať paprika, zeleň a krekry, zvýšite obsah kalórií o 50 kcal. Ak sa rozhodnete pridať, potom nezabudnite, že nie je tak nízkokalorický.

Ak máte radi oškvarky, tak zo 100 g polievky dostanete 300 kcal, vzhľadom na to, že minimálna porcia polievky je 250 g, hrozí, že dostanete štvrtinu denný príspevok kalórie a nejaký zlý cholesterol. Ak použijete misky s hmotnosťou 400 g, roztomilá hrachová polievka môže spôsobiť zdrvujúci úder do pása.

Kalorická tabuľka

Pamätáte si, akou polievkou nás kŕmili staré mamy? Husté, sýte, vždy s údeninami, určite na mastnom vývare, také zasýtiace, kalorické, zdravé. Takáto polievka nie je vítaná odborníkmi na výživu a nie je súčasťou. Ak sledujete kalórie, potom bude musieť byť babičkin recept radikálne zmenený.

V klasickom jedle sa veľa pozornosti venuje tukovému základu, a preto je obsah kalórií v polievke veľmi vysoký. Zároveň je hlavným benefitom samotný hrášok bohatý na vlákninu, bielkoviny a vitamíny. Takže musíte odstrániť živočíšny tuk a uvariť polievku na ľahkom vývare - kuracie alebo zeleninové. Zelenina sa pripravuje z mrkvy, zeleru a cibule, ak chcete pridať chuť, zeleninu nemôžete variť, ale piecť v rúre, mierne zalievať rastlinným olejom. Dávať zemiaky do polievky nie je nutné, sú to zbytočné kalórie navyše.

Polievka v kuracom vývare sa pripravuje z prsníka alebo filé, koža sa zbaví, zelenina sa používa rovnako ako v zeleninovom vývare. Hrach musí byť namočený cez noc, potom sa nielen rýchlejšie uvarí, ale stane sa aj stráviteľnejším produktom.

Odborníci na výživu sú proti komerčne dostupnej hrachovej polievke v briketách. Obsahuje veľa soli, aróm, škrobu a iných prídavných látok, pričom samotného hrachu je veľmi málo.

Existujú aj koncentrované polievky s nízkym obsahom kalórií a ideálnym percentom bielkovín, no pri kúpe takéhoto produktu si treba pozrieť na obale prítomnosť aróm, farbív a modifikovaného škrobu. Tieto látky zadržiavajú tekutinu v tele, čo vedie k edému a ďalšej hmotnosti v dôsledku vody.

Najlepšie je uvariť si polievku sami, presne vedieť, čo v nej je, a nebojte sa, že varenie hrášku zaberie veľa času. Kúpte si drvený hrášok, namočte, dobre opláchnite - potom nemusíte odstraňovať penu a varte pre zdravie, pričom si pre seba vyberiete tie najzdravšie a nekalorické prísady. A povieme vám o niekoľkých receptoch na výrobu hrachovej polievky.

recepty na varenie

Hrachová polievka na vode

Budete potrebovať:

varenie:

1. Hrášok namočte cez noc. Scedíme, prepláchneme a zalejeme čistou vodou – trikrát viac ako hrášok.
2. Varte do varu, potom na strednom ohni do polovice varenia.
3. Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte.
4. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, kým zlatej farby, orestujeme na ňom mrkvu.
5. Keď je hrášok do polovice uvarený, pridajte do hrnca zemiaky.
6. Po 20 minútach pridajte vyprážanie, soľ, korenie a korenie.
7. Varte ďalších 20 minút, kým nebude hotový.
8. Prípadne môžete nechať hrášok úplne zovrieť a polievku rozdrviť v mixéri, čím získate pyré.

Obsah kalórií v 100 g - 40 kcal. Ak chcete pri podávaní pridať sušienky, na každých 5 g - 15 kcal.

Hrachová polievka s kuracím vývarom

Rovnakým spôsobom môžete variť polievku na akomkoľvek vývare, ale zároveň vedzte, že obsah kalórií v kuracom vývare je o 60 kcal nižší ako v bravčovom alebo hovädzom vývare.

Budete potrebovať:

varenie:

1. Hrášok namočte cez noc. Scedíme, prepláchneme, zlejeme čistá voda a uvaríme hrášok do mäkka.
2. Filet opláchneme a nakrájame. Do hrnca nalejeme vodu, privedieme do varu, vodu scedíme, mäso prepláchneme, opäť zalejeme 5 litrami vody a mäso varíme 20 minút, na záver osolíme.
3. Zeleninu ošúpeme a nakrájame, pridáme do kuracieho vývaru a varíme 15 minút.
4. Do vývaru pridajte varený hrášok, korenie, korenie podľa chuti, varte ďalších 10 minút na miernom ohni.
5. Pri podávaní môžete pridať ražné sušienky a zeleninu.

Obsah kalórií v 100 g - 80-85 kcal (bez sušienok).

Hrachová polievka s údenými rebrami

Budete potrebovať:

varenie:

1. Hrášok umyte a namočte cez noc.
2. Rebierka opláchneme a necháme hodinu variť.
3. Pripravte vyprážanie: nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu, zohrejte panvicu s rastlinným olejom a smažte do zlatista.
4. Pridajte hrášok na rebrá, varte pol hodiny.
5. Pridajte zemiaky, varte ďalších 20 minút.
6. Pridajte vyprážanie, soľ, korenie, varte do mäkka.

Obsah kalórií v 100 g - 90 kcal.

Hrachová polievka má niekoľko tajomstiev varenia, vďaka ktorým je chutnejšia:

1. Musí sa namočiť cez noc.
2. Mala by byť varená na miernom ohni a so zatvoreným vekom, aby sa zachovali všetky užitočné látky.
3. Hráškovú polievku musíte osoliť až na samom konci.

Zloženie produktu

Nutričná hodnota jednoduchej hrachovej polievky (voda, hrášok, mrkva, cibuľa, olej, bylinky, korenie) je nasledovná:

• bielkoviny - 2,2 g;
• tuky - 3 g;
• uhľohydráty - 5 g;
• vláknina - 0,9 g;
• voda - 84,1 g.

Chemické zloženie:

• vitamín A;
• vitamín B1, B2, B5, B6, B12, PP;
• vitamín C;
• vitamín D;
• vitamín E;
• vitamín K;
• cholín;
• vápnik;
• horčík;
• sodík;
• železo;
• selén;
• zinok.

Aké sú výhody hrachovej polievky

Hrachová polievka je bohatá na vitamíny B, rastlinné bielkoviny a stopové prvky, ktoré môžu telu pomôcť takto:

• urýchliť proces hojenia prechladnutia;
• posilniť kardiovaskulárny systém;
• zaviesť výmenné procesy;
• normalizovať prácu tráviaceho traktu;
• pomôcť prekonať nespavosť a depresiu;
• znížiť vysoký krvný tlak;
• zvýšiť účinnosť;
• aktivovať metabolizmus tukov;
• odstrániť opuchy;
• normalizovať rovnováhu draslíka a sodíka;
• bojovať proti voľným radikálom;
• posilniť nechty a vlasy;
• zabrániť ateroskleróze;
• zvýšiť imunitu;
• aktivovať cerebrálny obeh;
• zlepšuje stav prostaty;
• prispievajú k rastu svalového systému.

Hrachovú polievku môžu konzumovať diabetici, pretože jedlo obsahuje fruktózu a glukózu. Obmedzenia sa môžu týkať len ľudí s ťažkými hemoroidmi, dnou a urolitiázou. Čerstvý zelený hrášok zároveň nemá žiadne limity.

Zaujímavé fakty o hrášku, o spôsoboch jeho prípravy, o cenných látkach v ňom, ako aj o využití liečiteľov v tradičnej medicíne.

Hrachová polievka ide s nami životom: najprv v škôlke, potom v škole, bola jedným z najbežnejších jedál a je dosť možné, že si ju potom pamätáme nie tak, ako by si zaslúžila. Hrach - zdravý, uspokojujúci a lahodná rastlina, veľmi jednoduché a krásne na pestovanie, ak máte dačo. Má také množstvo bielkovín, že v niektoré dni by mali nahradiť mäso, aby vyložili žalúdok. Tak na to nezabudni.

A napíšte nám, myslíte si to aj vy? Máte vo svojom jedálničku hrachovú polievku a ako často ju jedávate?

Hrachová polievka je lahodné výživné jedlo, ktoré v chladnom počasí zahreje a dodá ľudskému telu silu a energiu. Obsahuje vitamíny A, B, PP, E, ako aj kyselina listová, horčík, draslík, jód a fosfor. Vzhľadom na nízky obsah tuku ho môžu jesť ľudia, ktorí plánujú schudnúť a sledujú svoj jedálniček. Pokrm z hrachových krúp má okrem benefitov pre postavu pozitívny vplyv aj na pohodu človeka. Jeho pravidelné používanie zlepšuje metabolizmus, normalizuje činnosť nervového systému a zvyšuje ochranné funkcie tela.

HVIEZDNE PRÍBEHY CHUDNUTIA!

Irina Pegova všetkých šokovala receptom na chudnutie:„Zhodila som 27 kg a pokračujem v chudnutí, len varím na noc...“ Čítať ďalej >>

KBJU hrachová polievka

Hrach je neoddeliteľnou súčasťou ruskej stravy už niekoľko storočí po sebe. Kaše, polievky a hrachová kaša uspokoja pocit hladu na dlhú dobu vďaka ich vysokému obsahu nutričná hodnota. Okrem toho sú bohaté na cenné vitamíny a minerály, bez ktorých nie je možný normálny priebeh chemických procesov v tele. Lekári odporúčajú jesť jedlá z chutných a zdravých obilnín nielen na zlepšenie zdravia, ale aj na chudnutie. Mierna konzumácia hrachu zlepšuje metabolizmus tukov a pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela.

Energetická hodnota sušeného hrášku je 306 kalórií.

Počet kilokalórií v hrachovej polievke závisí od spôsobu a receptúry na jej prípravu. Pri ich výpočte je potrebné vziať do úvahy obsah kalórií v ďalších prísadách, ktoré tvoria jedlo. Môže to byť varené mäso rôzne odrody, bravčové rebierka, údeniny, klobása atď. V tabuľke nižšie sú uvedené energetické a nutričnú hodnotu(BJU) hrachová polievka na 100 gramov.

Recept na údenú polievku

Zoznam požadovaných ingrediencií:

• hrášok - 150 g;
• údené bravčové rebrá - 250 g;
• zemiaky - 3 ks;
• malá cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• soľ, čierne mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
• zeleninový olej;
• kôpor, zelená cibuľa.

Príprava krok za krokom:

1. 1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kocky. Priveďte do varu na strednom ohni, pričom pravidelne odstraňujte penu.
2. 2. Hrášok umyjeme a pridáme do panvice k mäsu, keď v ňom zovrie voda.
3. 3. Zemiaky nakrájame na kocky a 45 minút po pridaní hrášku pridáme do mäsového vývaru.
4. 4. Cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky nastrúhame. Pridajte do polievky a varte 20 minút.
5. 5. 10 minút pred dovarením polievku osolíme a pridáme bobkový list.

Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

A nejaké tajomstvá...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Aliny R.:

Trápila ma najmä váha. Veľmi som pribrala, po tehotenstve som vážila ako 3 zápasníci sumo spolu, a to 92 kg s výškou 165. Myslela som si, že sa mi po pôrode zloží brucho, ale nie, naopak, začala som priberať. Ako sa vysporiadať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič neznetvorí a neomladí človeka tak ako jeho postava. Vo svojich 20 rokoch som sa to prvýkrát naučil tučné dievčatá s názvom "ŽENA" a že "tieto veľkosti nie sú šité." Potom vo veku 29 rokov rozvod s manželom a depresia ...

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukčná operácia? Naučené - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové ​​procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom na výživu. Môžete samozrejme skúsiť behať na bežiacom páse až do nepríčetnosti.

A kedy si na to všetko nájsť čas? Áno, stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Takže pre seba som si vybral iný spôsob ...