Ako pripraviť chutné krekry z chleba. Krekry v peci z bieleho a čierneho chleba

Pre moje krutóny som si vybral čierny chlieb. Okolo sa mi povaľuje bochník Borodinského. Tu to vyjde nazmar. Krekry je najlepšie robiť z nie celkom čerstvého chleba. Potom rýchlejšie schne a ľahšie sa krája.

Chlieb Borodino som nakrájala, ako inak, na bežné kúsky. Potom kúsky poskladám na 4 časti. Ak si nie ste istí nožom, určite si ho nabrúste. V opačnom prípade odrežte každý kus samostatne.

Krekry som nakrájala na pomerne dlhé tyčinky. Tento tvar sa mi páči viac (hlavne tie ražné). Nezáleží na tom, ako chlieb nakrájate. Všetko sa bude piecť v rúre. Tyčinky poukladám do radov na vymastený plech.

Plech som vložila do rúry na 180 stupňov. Rúra by mala byť predhriata, aby sa uľahčilo počítanie času. Ak chcete mať chrumkavú kôrku, položte plech na najnižšiu policu. Dbajte na to, aby krekry neprihoreli. Toto sa deje rýchlo. Po 5-7 minútach plech vyberte a skontrolujte spodok chleba. Každý kus otočte a vložte späť, aby ste dokončili varenie.

Akékoľvek krutóny sa stanú pokrmom, ak sú ochutené dresingovou omáčkou. Aby som to urobil, vezmem olivový olej a posypem ho jemnou soľou a čiernym korením. Cesnak olúpem a nastrúham na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame v olivovom oleji. Omáčka je hotová.

Krekry vyrábame doma.

Zmiešajte nakrájaný chlieb so sadou korenia, ktoré máte radi.
Posypeme soľou, pretlačeným cesnakom atď.
Vysušte v rúre.

Pripravujeme „Kirieshki“.

Ak už máte pivo, ale žiadne občerstvenie,
potom si môžete rýchlo a ľahko pripraviť „Kirieshki“ doma.

Na prípravu slaných sušienok si musíte vziať druhy chleba s sypkým,
pórovitá štruktúra, ktorá eliminuje nadmernú tvrdosť sušienok a
poskytne chrumkavé vlastnosti.

Čo je potrebné na prípravu „Kiriesheki“:

1. Biely chlieb. Akýkoľvek iný je možný.
2. Suché korenie do polievok vrátane soli a dochucovadiel.
Môžete použiť niekoľko korenín súčasne tak, že ich najprv zmiešate.
3. Doska na krájanie chleba a nôž.
4. Hlboká miska na miešanie krájaného chleba s korením.
5. Podnos na sušenie sušienok.
Ak nemáte, môžete použiť plech na pečenie alebo žiaruvzdorný plech.
6. Elektrická rúra. Môžete použiť klasickú rúru alebo mikrovlnnú rúru.

Keď sú jedlá a prísady pripravené, môžete začať s varením.

1. Chlieb nakrájajte na kocky s rozmermi 7 - 12 mm.
2. Nasekané kocky nasypeme do pripraveného hlbokého pohára.
3. Rovnomerne posypte suché korenie a dôkladne premiešajte krutóny
4. Ochutené krutóny rozložte v rovnomernej tenkej vrstve na podnos.
5. Vložte plech do rúry, aby sa vysušil.
6. Sušienky pravidelne miešajte a kontrolujte ich pripravenosť.
Po dokončení sušenia ochlaďte „Kirieshki“ na izbovú teplotu.
Teraz sa môžu podávať.

Ďalší recept.

Chlieb nakrájam alebo nalámem na kúsky do veľkej misy.
Na vrch posypem práškovú polievku alebo roztlačené kocky bujónu, korenie,
Postriekam olivovým olejom, ale postačí aj rastlinný. Dobre miesiem.
V tomto čase sa rúra zahreje na 250 stupňov.
Plech natriem maslom, pridám chlieb, zarovnám a dám do rúry.
Po 5 minútach vypnem rúru,
Krekry premiešam a nechám vo vnútri, kým rúra úplne nevychladne,
Roztlačím cesnak a posypem ním vrch. Všetky.

Ako si vyrobiť vlastné chrumkavé pivné krutóny.

Na prípravu sušienok budeme potrebovať:

čierny alebo biely chlieb (700 g),
soľ (50 g),
korenie (15 g),
majonéza (50 g) alebo sójová omáčka (20 g),
cibuľa (100 g).
Berieme najobyčajnejší bochník chleba,
nakrájame na kocky a opražíme so soľou a cibuľou na oleji
kým sa neobjaví lahodná chrumkavá kôrka.
Pre ďalšiu ostrosť chuti sa odporúča pridať širokú škálu korenín:
suchý cesnak, červené a čierne korenie,
kari a kúsky chleba polejeme trochou sójovej omáčky alebo majonézy.

Pikantné krutóny.

Chlieb nakrájame na plátky a opečieme na masle.
Nastrúhaný syr zmiešame s paradajkovým pretlakom, vajcom a maslom.
Pridajte červenú feferónku. Jemne natrieme na chlieb
dáme na plech a upečieme.
Na chlieb si môžete dať nejakú rybu.

Krekry.

Chlieb nakrájajte na plátky hrubé 1 cm, každý plátok posypte hrubozrnnou soľou,
každý plátok nakrájajte na 4 kusy alebo prúžky.
Všetko poukladáme na plech a vložíme do vyhriatej rúry.
Hneď ako chlieb vonia, vyberte ho.

Cesnakový chlieb.

Cesnak rozotrite so soľou a dobre premiešajte s mäkkým maslom,
pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, mleté ​​čierne korenie, soľ.
Francúzsky bochník nakrájajte na kúsky hrubé asi 1 cm,
bez úplného odrezania kúskov.
Medzi plátky rozotrieme cesnakové maslo
Chlieb zabaľte do fólie a vložte do predhriatej rúry na 10 minút, kým nebude chrumkavý.

Takmer výroba.

Nalejte rastlinný olej do naberačky do výšky 3-4 centimetrov a zahrievajte, kým nezovrie.
znížiť plyn na polovicu.
Čierny chlieb nakrájame na tenké plátky, cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle,
Každý krajec chleba potrieme cesnakom z oboch strán,
potom nakrájajte na kúsky podľa vašej chuti: kocky, tyčinky, taniere.
Časť sušienok vhoďte do vriaceho oleja, premiešajte,
do zhnednutia (neprepiecť, aj po vybratí sa varia).
Odstráňte dierovanou lyžicou a položte na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Ak chcete odstrániť prebytočný olej, ihneď pridajte soľ. a tak ďalej, kým sa neminie nakrájaný chlieb.
Vždy vyrábame svoje vlastné, tie z obchodu sa s nimi nedajú porovnávať!
A aká vôňa z cesnaku!

Krekry uchovávajte v rúre a potom ich rovnomerne posypte nasýteným soľným roztokom,
korenie, korenie. Tam sa dá rozpustiť aj kocka bujónu.
Priviesť do pripravenosti.
Kvalita sušienok závisí predovšetkým od chleba.
Niekedy sa len roztopia a niekedy je to ako betón.

Krekry k pivu podľa domáceho receptu.

Jednoduché, chutné a zdravé. Plech na pečenie postriekame slnečnicovým, alebo ešte lepšie olivovým olejom.
Potom tam nasypte chlieb nakrájaný na kocky (veľkosť podľa vlastného uváženia).
Je lepšie použiť už sušený chlieb.
Podľa chuti pokvapkáme trochou oleja a soli.
Plech vložíme do rúry vyhriatej na 150°C a za občasného miešania osušíme.
Po 20 minútach môžete pridať korenie alebo bylinky. Je to vec vkusu.
Takto sa pripravujú domáce krekry.
Odporúčané pre pivo!

Syrové krekry k pivu.

Bochník nakrájajte na kúsky s hrúbkou asi 1 cm, každý kúsok treba pomastiť, doslova troška.
maslo a posypeme jemnou soľou.
Teraz musíte nakrájať každý kus na kocky, naliať na plech na pečenie,
a za občasného miešania pečieme na prudkom ohni 15 minút.
A ihneď nalejte do smaltovanej misy.
Ak chcete syrovú chuť, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a pridajte k nemu trochu vody.
Potom musíte sušienky posypať týmto roztokom a vložiť ich do rúry ešte niekoľko minút.
Rovnakým spôsobom môžete pripraviť krekry s vôňou plotice alebo sleďa.

Syrové sušienky.

150 g múky, 30 g masla, 100 g strúhaného syra,
trochu soli a rovnaké množstvo červenej papriky, kyslej smotany.
Cesto vypracujeme na hustú konzistenciu, valčekom ho rozvaľkáme na tenkú vrstvu a nakrájame na kosoštvorce.
Krekry pečieme, kým nezačnú chrumkať.
ale nemali by ste ich zhnednúť, lebo by zhorkli.
Krekry vydržia v plechovej škatuľke niekoľko týždňov.

Krekry k pivu.

Kúsky čierneho chleba, rastlinný olej, cesnak, soľ.
Smažte kúsky čierneho chleba v slanom rastlinnom oleji.
Opečené kúsky potrieme cesnakom. Za uši ho k pivu nedotiahneš.
Dobrú chuť!

Čierne krutóny k pivu.

Bochník chleba sa nakrája na rovnaké kocky s hrúbkou 2 cm,
opatrne vložte do priestrannej misy, bohato posypte soľou a nasekaným cesnakom,
a potom smažte na panvici na rastlinnom oleji za častého miešania,
aby sa nepripálili ani krekry, ani cesnak, ktorý ako prvý sčernie.
Krekry sa podávajú horúce, ale rovnako chutné sú aj vychladené.

Ingrediencie:
- slnečnicový olej - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3-4 strúčiky;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- ražný chlieb - 1 bochník;
- mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Z komentárov:
Receptov je tu veľa, ale chýba hlavná zložka. Pracoval som v kaviarni a poznám veľa reštauračných a iných tajomstiev. Zatuchnutý bochník nakrájajte na kocky na strúhanku, nezabudnite ich posypať rastlinným olejom a potom posypte korením alebo suchým vývarom (korenia zostanú na strúhanke a nie na plechu) a dobre premiešajte.
Prezradili mi aj tajomstvo čiernych krekrov z reštaurácie. Sú pomerne veľké, bochník sa nakrája na plátky a každý plátok sa rozreže na štyri časti. To všetko je v rúre a robíme „korenie“ na sušienky. Zmiešajte polovicu hlavy cesnaku s malým množstvom rastlinného oleja a ešte menej vody, pridajte soľ. Všetko premiešajte v mixéri, takmer hotové sušienky dobre nalejte touto zmesou a pečte, kým nie sú hotové. Mňam!

Popis

Krekry z hnedého chleba s cesnakom- Ide o jednoduchú a po všetkých stránkach veľmi chutnú pochúťku. Pre najmladšiu a neskúsenú gazdinku to nebude ťažké urobiť vlastnými rukami. Porozumieť procesu prípravy pochúťky vám pomôže jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami, v ktorom uvidíte celý proces od začiatku až do konca.

Domáce krekry z čierneho chleba budú vhodné ako náhrada chleba, pretože ich chuť sa hodí do polievok a vývarov. Pochúťka sa výborne hodí aj ako chuťovka k pivu. Napriek tomu, že pochúťka je pripravovaná s cesnakom, domáce krekry si obľúbia aj deti a ich rodičia sa nebudú musieť báť, že výrobok bude škodlivý. Voňavé krekry sa dajú použiť aj na prípravu šalátov.

Moderné ženy v domácnosti môžu recepty na výrobu sušienok len ťažko prekvapiť. Mnohí si dokonca povedia, že čo je tu také ťažké: krájať a sušiť chlieb. Ale v skutočnosti sú lahodné krekry, najmä tie z ražného chleba, umenie!

Na získanie lahôdok môžete použiť rúru, elektrickú sušičku zeleniny, mikrovlnnú rúru a panvicu - výber zariadení je pomerne veľký. Nie je menej spôsobov a techník na získanie lahôdok. Spomedzi mnohých receptov na prípravu chutných sušienok ponúkaných v tlačených a online publikáciách sa nám páčil tento. Už vo fáze pečenia sušienok sme si uvedomili správnosť našej voľby. Prečo - to zistíte z vlastnej skúsenosti, len čo sa rozhodnete pripraviť si pochúťku doma. Podeľte sa s nami o svoje dojmy zanechaním recenzie pod týmto článkom!

Ingrediencie

Kroky varenia

Ak chcete urýchliť výsledky, konkrétne lahodné a chrumkavé sušienky z čierneho chleba, pripravte si všetky potrebné ingrediencie a vybavenie. Chcel by som poznamenať, že je vhodné vziať včerajší chlieb na sušienky a vždy z továrne, to znamená pripravený podľa GOST, bez kypridiel. Tento chlieb spoznáte ľahko: je ťažký a má príjemnú kyslú chuť.



Najprv začnite krájať chlieb: bochník rozrežte pozdĺžne, ako je znázornené na fotografii.



Teraz odrežte kôrku zakrývajúcu vrch chleba.



Nakrájajte na tenké kúsky. Šírka plátku by nemala presiahnuť päť milimetrov. Po vysušení budú mať sušienky hrúbku o niečo menšiu ako je táto veľkosť a vzhľadom budú pripomínať ekvivalent z obchodu.



Plátky nakrájajte na prúžky, ako je znázornené na fotografii. Ale ak chcete, môžete lahôdkovú prípravu nakrájať na kocky a figúrky. Pripravený výrobok opatrne nalejte do misky. To uľahčí prenos obrobku na plech na pečenie.



Na veľký plech nalejte niekoľko lyžíc rastlinného oleja, vždy rafinovaného. Najchutnejšiu pochúťku získame so slnečnicovým olejom, ale do týchto krekrov sa hodí aj olivový alebo kukuričný olej.



Opatrne, snažte sa nerozbiť, položte kúsky čierneho chleba na plech na pečenie. Dobre ich premiešame a obalíme v oleji. Ak sa vám zdá, že to posledné nestačí a zostali nenaolejované krajce, tak po malých dávkach pridajte olej a chlieb znova premiešajte.



Rúru predhrejeme na 150 stupňov Celzia a zvolíme konvekčný režim. Vložte obrobok do rúry a nechajte dvierka jednotky nezakryté. Na to použite nehorľavý predmet, ktorý sa vloží medzi dvierka a rúru.



Sušienky sušte štyridsať minút a nezabudnite pravidelne miešať a pochúťku obrátiť. Medzitým si pripravte cesnak: celú hlavu zalejte studenou vodou a nechajte dvadsať minút pôsobiť. Táto manipulácia uľahčí čistenie aromatického korenia: šupiny sa dajú ľahko odstrániť a nebudú sa držať na rukách.



Horúce, hotové sušienky vložte do misy a potom k nim pridajte trochu jemne mletej stolovej soli a cesnaku pretlačeného lisom.



Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Krekry nechajte vychladnúť.



Keď sa čierne chlebové krutóny stanú takými, že ich môžete nabrať rukami, znova ich premiešajte.



Misku s krekry zakryte vekom a nechajte pochúťku na stole, kým úplne nevychladne.



Hotové krutóny podávajte na stôl a nezjedený výrobok ihneď preneste na uskladnenie v papierových vreciach alebo pevne priskrutkovanej sklenenej nádobe. Táto akcia umožní, aby pochúťka zostala chrumkavá a jemná po dlhú dobu.



Dobrú chuť!

Krekry z hnedého chleba nie sú len vynikajúcim občerstvením a doplnkom k pivu. Je tiež jednou zo zložiek mnohých lahodných pochutín a nemennou zložkou krémových polievok a iných prvých jedál.

Krekry z hnedého chleba pripravené vlastnými rukami v rúre budú obzvlášť chutné a nepochybne zdravé, na rozdiel od tých z obchodu. V nižšie uvedených receptoch vám povieme všetky jemnosti technologického procesu vytvárania domáceho produktu.

Ako vyrobiť sušienky z čierneho chleba v rúre - recept

Ingrediencie:

• čierny chlieb - 1 bochník;
• zmes korenia a suchých bylín (voliteľné) - podľa chuti;
• bez zápachu – 45 ml;
• jemná soľ - podľa chuti.

Príprava

V závislosti od požadovaného estetického vzhľadu a tvaru krekrov krájame bochník čierneho chleba na pásiky, kocky alebo kocky, snažíme sa však, aby hrúbka plátkov nepresahovala jeden centimeter. Samozrejme, bude možné sušiť hrubšie produkty, ale ich žuvanie bez poškodenia zubov bude problematické. Aby sme uľahčili krájanie chleba na tenšie, vyberáme na výrobu sušienok včerajší alebo ešte viac zatuchnutý produkt.

Pripravené krajce chleba vložte do vrecka, nalejte doň polovičnú porciu slnečnicového oleja a trochu osoľte. Ak máte v pláne pripraviť nielen klasické krekry, ale naplniť ich pikantnými príchuťami, potom v tejto fáze pridáme aj požadovanú zmes korenia a byliniek. Teraz tam dáme pripravené krajce chleba, pridáme zvyšné maslo, ešte trochu soli a korenia a jednou rukou pozbierame okraje vrecka. Druhou rukou uchopte vrecko za spodok a jemne, ale silno potraste jeho obsahom, aby sa olej, soľ a korenie rovnomerne rozložili po chlebe.

Teraz polotovary rozložíme na plech na pečenie v jednej vrstve, predtým sme ho prikryli kusom pergamenu a položíme ich na strednú úroveň rúry predhriatej na stredné teploty. Výrobky uchovávame až do požadovaného stupňa chrumkavosti a zhnednutia, pričom výrobky pravidelne miešame.

Lahodné sušienky z čierneho chleba s cesnakom - recept

Ingrediencie:

• čierny chlieb - 1 bochník;
• strúčiky cesnaku alebo sušeného cesnaku - 7 ks. alebo podľa chuti;
• slnečnicový olej bez zápachu – 45 ml;
• jemná soľ - podľa chuti.

Príprava

Ak chcete dať krekry cesnakovú príchuť, môžete použiť buď strúčiky čerstvého cesnaku alebo sušený granulovaný cesnak. A technologický proces prípravy takéhoto občerstvenia sa príliš nelíši od predchádzajúceho.

Sušený cesnak alebo vopred olúpané strúčiky cesnaku prelisované cez lis zmiešame so slnečnicovým olejom, osolíme, premiešame a necháme dvadsať až tridsať minút postáť. Potom vložte čierny chlieb nakrájaný na plátky do vrecka, pridajte pripravenú cesnakovú zmes a dôkladne pretrepte, kým sa cesnaková aróma rovnomerne nerozloží.

Sušienky sušíme rovnakým spôsobom na plechu na pečenie v rúre a vopred ho nastavíme na teplotu 100 - 120 stupňov. Na dosiahnutie chrumkavého efektu bude sušenie trvať približne jeden a pol až dve hodiny.

Krekry nie sú len vynikajúcim produktom na utíšenie hladu, ale aj dobrým doplnkom k už známym každodenným jedlám. Štandardná polievka alebo šalát s prídavkom tejto pochúťky získava novú chuť a mení gazdinku na skutočného kulinárskeho majstra.

Dnes si môžete ľahko kúpiť sušienky s akoukoľvek príchuťou a korením, ale prečo to robiť, ak si ich môžete pripraviť doma a okrem úspory rodinného rozpočtu získate dôveru v bezpečnosť produktu, pretože všetky ingrediencie prešli cez tvoje ruky.

Ukazuje sa, že príprava sušienok sa neobmedzuje iba na sušenie kúskov chleba. Skúsení špecialisti ponúkajú množstvo tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa nejedlým a nevábnym pochúťkam. Odporúčania:

• Hnedý chlieb sa suší oveľa dlhšie ako biely, takže ho nebudete môcť piecť súčasne. Niektoré kusy budú buď príliš suché, alebo naopak, vo vnútri vlhké;
• Ideálna teplota rúry je 120 stupňov Celzia. Proces varenia bude trvať najmenej 45 minút, ale sušienky určite nebudú horieť a nebude potrebné miešať a otáčať;
• stredne vyprážaná konzistencia sa dosiahne takto: plech na pečenie s výrobkom sa vloží do rúry, predhreje sa na 200 stupňov na 15 minút, potom sa obsah prevráti a znova sa tam umiestni na rovnakú dobu;
• Ak sa počas procesu varenia nepoužil slnečnicový olej, môžete sušienky bezpečne skladovať v papierových vreciach a látkových vreckách. Suchý chlieb časom stráca tvar a drobí sa. Ale je z toho úžasný chlebík.

Najjednoduchší recept

Uveďme si príklad jednoduchého receptu, ktorý zvládnu aj začínajúce gazdinky.

Komponenty:

• jeden štandardný bochník ražného chleba;
• 40 gramov rastlinného oleja;
• korenie (súprava je čisto individuálna);
• soľ (pol čajovej lyžičky, ale viac alebo menej je povolené, v závislosti od chuti).

Čas varenia bude asi 20 minút;

Obsah kalórií na 100 gramov nepresiahne 335 kcal.

Ako pripraviť chutné krekry z chleba v rúre:

Ako vyrobiť biele krutóny z bochníka

Najčastejšie je dôvodom na výrobu krutónov z bochníka jeho nadmerné množstvo, ktoré ste nemohli zjesť, ale je škoda ho vyhodiť. Na prípravu pochúťky však môžete použiť čerstvý produkt špeciálne zakúpený na tento účel. Zvážme obe možnosti.

Komponenty:

• štandardný bochník - jeden kus;
• mletá paprika podľa chuti (v prípade potreby môžete použiť iné korenie);
• soľ (individuálne).

Čas varenia bude 20 minút.

Obsah kalórií - 390 kcal.

Postup:

• bochník je nakrájaný na kocky so stranou jedného centimetra;
• Nemusíte použiť škrupinu bochníka, nie je to pre každého;
• do misky s chlebom pridajte soľ a korenie, jemne premiešajte zmes rukou;
• nastavte teplotu rúry na 250 stupňov;
• Položte kocky na plech v jednej vrstve a vložte sušienky do rúry. Ak bol chlieb čerstvý, potom bude čas varenia asi 15 minút; ak bochník ležal niekoľko dní, časovač by nemal presiahnuť 12 minút;
• Po vypnutí rúry mierne pootvorte dvierka a nechajte krekry prirodzene vychladnúť na prijateľnú teplotu (pokojne ich zvládnete aj rukami). Takto prebehne sušenie a hotová pochúťka bude chrumkavá;
• možno použiť zatuchnutý bochník, ale pred varením sa musíte uistiť, že na ňom nie sú žiadne stopy plesne, inak bude hotové jedlo nepožívateľné.

Ako vyrobiť sušienky s cesnakom v rúre

Veľmi chutné jedlo, ktoré sa môže jesť čisté alebo použiť ako náplň do polievky alebo vývaru.

Ingrediencie:

• ražný chlieb (výhradne) – bochník;
• soľ - pol čajovej lyžičky (viac alebo menej podľa chuti);
• olivový alebo slnečnicový olej - 75 gramov;
• päť stredných strúčikov cesnaku.

Čas varenia bude od 70 do 100 minút.

Obsah kalórií - asi 380 kcal.

Spôsob varenia:

• cesnak sa ošúpe a vytlačí pomocou bežného lisu na cesnak;
• Olej sa naleje do hlbokej nádoby dostatočného objemu, pridá sa cesnak a soľ. Zmes je dobre premiešaná;
• chlieb nakrájaný na kocky alebo prúžky sa vloží do misy a zmes sa rýchlo premieša;
• rúra sa zahreje na 120 stupňov, potom budúce sušienky umiestnené rovnomerne na plechu idú do rúry;
• Čas varenia sa pohybuje od 60 do 90 minút v závislosti od požadovanej suchosti. Krekry sa miešajú a obracia každých 30 minút;
• Je lepšie použiť mierne vysušený chlieb starý najmenej tri dni.

Ako vyrobiť cesnakové krutóny so syrom a bylinkami v rúre

Ďalšia verzia vašej obľúbenej maškrty, ktorá každému doma prinesie veľa potešenia.

Komponenty:

• päť strúčikov cesnaku;
• Polievková lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate;
• strúhaný syr (odporúča sa parmezán) - od 100 do 200 gramov;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• bochník bieleho chleba alebo bochník;
• soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Čas varenia - 20 minút.

Obsah kalórií - 390 kcal.

Postup prípravy:

• jemne nakrájajte cesnak alebo ho prejdite lisom;
• chlieb nakrájajte na kocky (pre biely chlieb by slamky neboli najlepším riešením);
• nalejte olej do panvice, pridajte cesnak, soľ, korenie, petržlenovú vňať.
• Výslednú pastu zahrievajte asi minútu za stáleho miešania;
• v hlbokej nádobe zmiešajte chlieb s cestovinami a potom kocky položte na plech na pečenie;
• predhrejte rúru na 180 stupňov a až potom tam vložte plech na pečenie;
• po 7 minútach posypte sušienky parmezánom nastrúhaným na jemnom strúhadle a premiešajte kocky;
• ponechajte pochúťku v rúre ďalších 5 minút;
• mierne otvorte dvierka, vypnite teplo a nechajte krekry prirodzene vychladnúť na normálnu teplotu.

Sladké krutóny z bieleho chleba v rúre

Ak sú slané sušienky vhodnejšie pre dospelých, potom sa sladká pochúťka môže bezpečne dať deťom. Zvážte recept na sušienky s cukrom a mliekom.

Ingrediencie:

• bochník chleba;
• lyžica práškového cukru (viac, ak máte radi sladkosti);
• lyžica rastlinného oleja;
• pol litra mlieka.

Čas varenia bude asi 20 minút.

Obsah kalórií - 411 kcal.

Ako variť:

• chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi centimeter (všade odporúčajú jeden a pol centimetra, ale pravítkom ho nenakrájate);
• nalejte mlieko do hlbokého taniera;
• navlhčite jednu stranu krajca chleba v mlieku tak, aby ním bola nasýtená, ale nie mokrá;
• ponorte druhú stranu do prášku, ktorý ste predtým naliali na malý tanier;
• plátok môže byť takto vysušený alebo nakrájaný na kocky;
• Všetok takto pripravený chlieb položte v jednom rade na plech na pečenie, predtým namazaný rastlinným olejom;
• predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte tam plech na pečenie;
• sušenie trvá od 10 do 15 minút, v závislosti od želania. Čím viac, tým menej mäkkej vrstvy sa vám dostane dovnútra.

Ako a ako dlho môžete skladovať domáce krekry?

Na technológii skladovania sušienok nie je nič zložité. Tu je niekoľko pravidiel:

• sušienky a čerstvý chlieb sa skladujú oddelene;
• Je lepšie umiestniť výrobok do papierového vrecka alebo látkového vrecka;
• sušienky milujú čistotu, chlad a malú vlhkosť;
• Keď sa objavia pakomáry alebo iný hmyz, krekry sa vyhodia.

Ako je to s dátumom spotreby?

Doma, bez vákuového balenia, je trvanlivosť sušienok varených v rúre 60 dní.

Ak je vzhľad nepochybný, môžete ich používať ďalší mesiac, ale je to na vaše vlastné nebezpečenstvo a riziko. Ak sa použil syr alebo mlieko, trvanlivosť sa skráti na 10 dní.

Recept na lahodné krekry z rúry je v ďalšom videu.