मांस और सब्जियों के साथ फंचोज़ सलाद - उत्सव क्षुधावर्धक।

तो, आपको आवश्यकता होगी:

• मांस (बीफ) - 200 ग्राम।
• फुनचोजा - 100 जीआर।
• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल और पीला) - 150 जीआर।
• खीरा - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत।
• गाजर - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएं:

1. सभी सब्जियों और मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। इस रेसिपी के लिए बीफ एकदम सही है।
2. फंचोज़ नूडल्स के ऊपर 10 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, फिर छान लें और ऊपर से डालें ठंडा पानी.
3. मांस को बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए भूनें। सब्जियां डालें, एक और पांच मिनट के लिए भूनें। नूडल्स, सोया सॉस डालें और मिलाएँ। तैयार पकवान को तिल से सजाकर बारीक कटा हुआ किया जा सकता है हरा प्याज.

वैसे

मांस, मुर्गी और मछली के लिए मसाले कैसे चुनें?

• मांस के लिए:लाल, काला, ऑलस्पाइस या लौंग, मार्जोरम, अजवायन के फूल, जीरा, हल्दी, प्याज, अजवायन।
• पक्षी के लिए:अजवायन के फूल, मार्जोरम, मेंहदी, ऋषि, अजवायन के फूल, तुलसी।
• मछली के लिए:तेज पत्ता, सफेद मिर्च, अदरक, ऑलस्पाइस, प्याज, धनिया, मिर्च मिर्च, सरसों, सोआ, अजवायन के फूल।
• ग्रिल के लिए:लाल मिर्च, allspice, इलायची, अजवायन के फूल, जायफल और जायफल, जीरा, अदरक, मिर्च मिर्च।
• खेल के लिए:अजवायन के फूल, अजवायन, allspice, लाल मिर्च, जुनिपर।

किसने कोशिश नहीं की है - कोशिश करना सुनिश्चित करें!

मांस और सब्जियों के साथ फुनचोज़ा एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक, पौष्टिक और सुगंधित व्यंजन है जिसका स्वाद रंगीन और आकर्षक होता है। दिखावट. इस प्रकारसलाद किसी के लिए भी बनाया जा सकता है महत्वपूर्ण घटनाया सिर्फ एक परिवार के खाने के लिए। किसी भी मामले में, ऐसी डिश मेज पर सुंदर दिखेगी और सभी को पसंद आएगी।

मांस और सब्जियों के साथ फंचोज़ रेसिपी

यदि आप मेहमानों के लिए एक कवक सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पहले से तैयार करना बेहतर होता है, क्योंकि सलाद जल्दी नहीं पकता है। अगले दिन फफूंद से खुद को तरोताजा करने के लिए, आप भोजन की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं।

एक स्वादिष्ट और कोमल कवक सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• बीफ या पोर्क पट्टिका - 400 ग्राम,
• फुनचोजा - एक पैक या 250 ग्राम,
• बल्गेरियाई लाल शिमला मिर्च- 1 टुकड़ा,
• बल्ब माध्यम - 1 सिर,
• मध्यम गाजर - 1 टुकड़ा,
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा,
• लहसुन लौंग - 4-5 टुकड़े,
• बिनौला तेल - 5 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 1/2 कप
• मसाले, नमक और चीनी - स्वाद के लिए।

मांस और सब्जियों के साथ कवक कैसे पकाने के लिए:

1. मांस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, गोमांस या सूअर का मांस का ताजा गूदा लें। टुकड़े को अच्छी तरह से धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि मांस काफी युवा नहीं है, तो इसे अचार बनाना आवश्यक है, तो यह कोमल और नरम होगा।
2. अचार के लिए, मसाले (काली मिर्च या मांस के लिए एक विशेष तैयार मसाला) और 50 मिलीलीटर सोया सॉस का उपयोग करें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ डालें और इसमें 3 घंटे के लिए मांस छोड़ दें।
4. गाजर, मिर्च और खीरा धो लें। सब्जियों को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई ग्रेटर से गुजरें। तब सलाद का लुक और भी खूबसूरत हो जाएगा।
5. कटी हुई सब्जियों को एक बाउल में रखें। एक चुटकी नमक और चीनी डालें। रस निकालने से पहले द्रव्यमान याद रखें।
6. प्याज और लहसुन को छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसे अच्छी तरह से गरम करें और इसमें प्याज और लहसुन को डुबो दें।
8. बहुत जल्दी भूनें, एक मिनट से ज्यादा नहीं।
9. सब्जियों के कटोरे में कड़ाही की सामग्री डालें और मसाले डालें। सब कुछ मिलाएं। बाकी सोया सॉस डालें। एक पैन में मांस के टुकड़ों को बंद ढक्कन के नीचे पूरी तरह से पकने तक भूनें।
10. पके हुए मांस को अन्य सामग्री में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

नूडल तैयार करना:

1. एक गहरे बर्तन में पानी डालें। पानी में उबाल आने पर इसमें नूडल्स डुबोकर पांच मिनट तक पकाएं.
2. जितना हो सके पानी डालना चाहिए ताकि खाना बनाते समय नूडल्स आपस में चिपके नहीं। वनस्पति तेल के एक दो बड़े चम्मच भी डालें।
3. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि नूडल्स को ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा वे लोचदार नहीं होंगे। यदि आपने तैयार पैक में कवक खरीदा है, तो खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें, जैसा कि हैं विभिन्न किस्मेंकवक, इसलिए, खाना पकाने का समय मानक से भिन्न हो सकता है।
4. नूडल्स को एक कोलंडर में डालें और सभी तरल निकलने की प्रतीक्षा करें।
5. सब्जियों और मांस के साथ नूडल्स मिलाएं।
6. नमक के लिए प्रयास करें। यदि आवश्यक हो तो मसाले डालें।

परिणामी सलाद को परोसने से पहले थोड़ा सा डालना चाहिए।

रसोई के उपकरण और बर्तन:चाकू, चम्मच या चम्मच, काटने का बोर्ड, कटोरा, ग्रेटर, फ्राइंग पैन, हॉब।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम 200 ग्राम कवक को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, इसे एक मिठाई चम्मच नमक के साथ छिड़कते हैं। गर्म उबलते पानी डालें ताकि नूडल्स पूरी तरह से ढक जाएं, ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 400 ग्राम सूअर का मांस या गोमांस के गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। थोड़ा जमे हुए होने पर मांस को काटना आसान होता है। इसलिए अगर आप चाहें तो ताजा है तो इस्तेमाल करने से पहले आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
   
   
   
3. दो प्याज छीलें, धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
   
   
   
4. हम एक फ्राइंग पैन को आग में भेजते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं, इसे गर्म करते हैं। हम कटा हुआ मांस फैलाते हैं और कभी-कभी हिलाते हुए, उच्च गर्मी पर 15 मिनट तक भूनते हैं।
   
   
   
5. जबकि मांस पक रहा है, आइए सब्जियों का ध्यान रखें। हम तीन गाजर साफ करते हैं, उन्हें कोरियाई गाजर के लिए एक grater पर रगड़ते हैं। आप चाहें तो इसे पतली छड़ियों में काट सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप तैयार कोरियाई शैली की गाजर खरीद सकते हैं और उसका उपयोग कर सकते हैं।
   
   
   
6. हम एक ककड़ी धोते हैं और इसे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। आप चाहें तो कोरियाई गाजर के लिए खीरे को कद्दूकस भी कर सकते हैं।
   
   
   
7. हम तीन शिमला मिर्च धोते हैं। हम मिर्च का उपयोग करने की सलाह देते हैं। अलग - अलग रंग, प्रति तैयार भोजनरंगीन निकला। मिर्च से डंठल, बीज काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर, खीरा और शिमला मिर्चएक गहरे बाउल में डालें।
   
   
   
8. जब मीट 15 मिनट तक भुन जाए तो उसमें कटा हुआ प्याज और तीन बड़े चम्मच सोया सॉस डालें। प्याज के नरम होने तक भूनें और भूनें।
   
   
   
9. लहसुन की तीन कली छीलिये, धोइये, बहुत बारीक काट लीजिये, सब्जी भेज दीजिये.
   
   
   
10. हम तैयार मांस को कटी हुई सब्जियों के साथ एक कटोरे में भेजते हैं।
    
    
    
11. फफूंद के लिए तरल कोरियाई मसाला के साथ नूडल्स डालें।
    
    
    
12. द्रव्यमान को हिलाओ ताकि नूडल्स, मांस और सब्जियां एक दूसरे के साथ समान रूप से मिश्रित हों। मिलाने के बाद, हम स्वाद लेते हैं। लापता मसाले जोड़ें। हम गर्म और काली मिर्च, सोया सॉस जोड़ने की सलाह देते हैं।
    
    
    
13. तैयार सलाद को कुछ मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ा जा सकता है, और फिर सेवा करें। आप अपनी खुद की मसालेदार सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उन सभी सीज़निंग को डालें जिन्हें हम सलाद के लिए उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, मिलाएँ। आप इसमें दो चम्मच वाइन विनेगर और सोया सॉस मिला सकते हैं। परिणामस्वरूप तरल के साथ सभी मिश्रित सामग्री डालें।
    
    
    

वीडियो नुस्खा

यह एक वीडियो देखने का समय है जो मांस और सब्जियों के साथ कवक बनाने के प्रत्येक चरण का विस्तार से वर्णन करता है। आप देखेंगे कि तलने के बाद तैयार मांस कैसा दिखता है। समझें कि सब्जियां कैसे काटें ताकि वे सलाद में सामंजस्यपूर्ण दिखें। वीडियो के लेखक की सलाह सुनें।

हैलो मित्रों! आप एशियाई व्यंजनों के बारे में कैसा महसूस करते हैं? हाल ही में एक मित्र ने मेरे परिवार को आने के लिए आमंत्रित किया। एक शिल्पकार और असामान्य व्यंजनों की प्रशंसक, उसने मुझे दोपहर के भोजन से प्रभावित किया कोरियाई तरीका- यह मांस और सब्जियों के साथ नूडल्स का कवक था। यह सुनने में साधारण लगता है, लेकिन उस अद्भुत स्वाद को शब्दों में बयां करना असंभव है!

Funchoza, या ग्लास नूडल्स, से बनाया जाता है चावल का आटा, आलू, मक्का या बीन स्टार्च से। यह निविदा, लगभग पारदर्शी सेंवई मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करती है और मजबूत करती है तंत्रिका प्रणाली.

पास्ता अपने आप बहुत जल्दी पक जाता है और इसका स्वाद चमकीला नहीं होता है। हालांकि, अगर आप समझते हैं कि पकवान को क्या और कैसे सीज़न करना है, तो कवक अद्भुत है! इसे पकाना बेहद सरल है: मांस या मुर्गी सहित सभी घटकों को काटा जाना चाहिए, तला हुआ और तैयार नूडल्स के साथ मिलाया जाना चाहिए। पकवान को सोया सॉस या मीठे और खट्टे टेरीयाकी सॉस के साथ सीज़न किया जा सकता है। विशेष रूप से आपके लिए, मैंने सही व्यंजन बनाने के 5 तरीके तैयार किए हैं।

यह नुस्खा सबसे लोकप्रिय है। पकवान न केवल एक उत्कृष्ट स्नैक बन जाएगा, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन भी होगा, जो बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा। कुछ घटकों को बदलते हुए, इस खाना पकाने के विकल्प का एक नमूने के रूप में उपयोग करें। बीफ़ के बजाय किसी भी मांस या मुर्गी का उपयोग किया जा सकता है - सीज़निंग सहित अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

सामग्री:

• 100 ग्राम कवक नूडल्स;
• 200 ग्राम गोमांस;
• आधा बेल मिर्च;
• आधा ककड़ी;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 गाजर;
• 20 ग्राम अजमोद या सीताफल (वैकल्पिक);
• 2 बड़ी चम्मच सोया सॉस;
• 1/3 चम्मच लाल जमीन काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च मिश्रण;
• 1 चम्मच धनिया;
• 1/2 छोटा चम्मच सहारा;
• नमक स्वादअनुसार।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

1. बीफ़ को स्ट्रिप्स में काटें और गरम तेल में, हिलाते हुए भूनें।

2. जब मांस लगभग पक जाए, तो इसमें चौथाई रिंग प्याज डालें और प्याज के पकने तक एक साथ भूनें।

3. फफूंद के ऊपर उबलता पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, नूडल्स को बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें और एक कोलंडर में छोड़ दें जब तक कि सारा तरल निकल न जाए और नूडल्स ठंडा न हो जाए।

4. गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें या कद्दूकस करें, 1 टीस्पून डालें। सॉस और मसाले।

5. काली मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, और सीताफल या अजमोद को चाकू से मोटा-मोटा काट लें।

एक गहरी कटोरी में, शेष सब्जियों और जड़ी बूटियों, प्याज के साथ बीफ, नूडल्स और गाजर के साथ सोया सॉस का एक बड़ा चमचा मिलाएं। स्वादानुसार नमक, प्रेस से लहसुन की एक कली को कुचलें और चीनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, और स्वादिष्ट कोरियाई शैली के नूडल्स मेज पर परोसे जा सकते हैं।

क्या आपने कोरियाई चिकन हे की कोशिश की है? मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा है, और ड्रेसिंग सलाद को एक तीखा स्वाद देता है। खाना कैसे बनाएं, ।

ककड़ी के साथ सोया सॉस में मांस और सब्जियों के साथ फुनचोज़ा

सब्जियों के प्रेमी इस गर्म सलाद को पसंद करेंगे - पकवान में वे बहुत समृद्ध स्वाद प्राप्त करते हैं और पास्ता को भिगोते हैं। गर्म तेल के साथ स्वागत के लिए धन्यवाद, सब्जियां त्वरित गर्मी उपचार से गुजरेंगी, लेकिन उनका रस बरकरार रहेगा। एक कोशिश के काबिल है!

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम नूडल्स;
• 100 ग्राम गोमांस;
• 1 गाजर;
• 1 ककड़ी;
• 2 शिमला मिर्च;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 20 ग्राम सीताफल;
• 3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
• आधा नींबू का रस;
• नमक स्वादअनुसार)
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच काली जमीन काली मिर्च;
• 1/3 चम्मच धनिया;
• 1 चम्मच सिरका।

खाना कैसे बनाएं:

1. कवक को एक सॉस पैन में डालें और उबलते पानी से ढक दें। ढक्कन बंद करें और नूडल्स को 10-15 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

2. इस समय, बीफ़ को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें - बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ के लिए, रसोई के हथौड़े से हल्के से हरा दें।

3. एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में, मांस को तब तक भूनें जब तक कि सारा रस वाष्पित न हो जाए, फिर एक चम्मच सोया सॉस डालें। हिलाओ और मांस को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करो, जहां सभी सामग्री जल्द ही मिल जाएगी।

4. कटे हुए गाजर को नींबू के रस के साथ छिड़कें।

5. बची हुई सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें, गाजर के साथ मिलाएं। उनमें बारीक कटा हुआ लहसुन और सीताफल डालें।

6. कवक से पानी निकालें, और परिणामस्वरूप नूडल्स को चाकू से 2-3 भागों में विभाजित करें। मसाले और 1.5-2 बड़े चम्मच डालें। एल सोया सॉस।

7. 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल को जोर से गरम करें और सब्जियों के ऊपर डालें, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

नूडल्स, बीफ और सब्जियां मिलाएं, अगर वांछित हो तो थोड़ा सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ - एक हार्दिक गर्म व्यंजन तैयार है!

कढा़ई में बीफ और सब्जियों के साथ फफूंदी कैसे पकाएं?

इस नुस्खा में सामग्री की मात्रा एक बड़ी कंपनी के लिए एक डिश का सुझाव देती है। यदि आप तीन या चार लोगों के लिए रात के खाने की योजना बना रहे हैं, तो बेझिझक भोजन की मात्रा को आधा कर दें। लेने का प्रयास करें रंगीन मिर्च- यह डिश को अविश्वसनीय रूप से रंगीन और दिलचस्प बना देगा।

नुस्खा के लिए तैयार करें:

• 450 ग्राम नूडल्स;
• 5 घंटी मिर्च;
• 3 बड़े प्याज;
• 850 ग्राम गोमांस;
• 1/2 नींबू;
• 1 गर्म जलापेनो काली मिर्च;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल;
• 4 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
• 1 छोटा चम्मच तिल का तेल;
• 1 चम्मच सूखा लहसुन;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण:

1. ड्रेसिंग पहले से बना लें: एक बाउल में सारे मसाले और आधा नींबू का रस मिला लें।

2. मीठी मिर्च और प्याज स्ट्रिप्स में काट लें। जलपीनो काली मिर्च से बीज निकालें और लहसुन के साथ बारीक काट लें।

3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और प्याज़ को तेज़ आँच पर पारदर्शी और नरम होने तक भूनें।

4. प्याज़ को कढ़ाई से निकाल कर फिर से तेल डालें। शिमला मिर्च को 2-3 मिनिट तक भूनिये, यह थोड़ा क्रिस्पी होना चाहिए.

5. सूखे नूडल्स पर उबलते पानी डालें, 5-10 मिनट के बाद (पैकेज पर अनुशंसित समय की जांच करना सुनिश्चित करें), नाली और कुल्ला। सुविधा के लिए, आप तैयार कवक को चाकू या कैंची से कई भागों में काट सकते हैं।

6. लहसुन और जालपीनो को तेल में भूनें, उनमें कटे हुए मांस को छोटे स्ट्रिप्स में डालें। यह सब तब तक भूनें जब तक कि बीफ पक न जाए, लगातार हिलाते रहें।

7. जब तरल वाष्पित हो जाए, तो पहले से तैयार ड्रेसिंग को मांस में भेजें और ढक्कन के नीचे 1 मिनट के लिए उबाल लें।

8. कड़ाही में तले हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और धीमी आँच पर एक-दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पका लें।

कड़ाही को आँच से उतारें, बीफ़ और सब्जियों में कांच के नूडल्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और आप हार्दिक कोरियाई शैली के भोजन के लिए तैयार हैं!

मीठे और खट्टे टेरीयाकी सॉस में सूअर का मांस और सब्जियों के साथ गरमागरम कवक

एशियाई व्यंजन सभी प्रकार के मांस और मुर्गी के व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं, इसलिए सब्जियों और सूअर के मांस के साथ चीनी शैली के नूडल्स को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। हालाँकि, आप पोर्क के बजाय बीफ़ या चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं। टेरीयाकी सॉस में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, और मिर्च मिर्च पकवान को एक मध्यम तीखापन देगी।

सामग्री:

• 150 ग्राम कवक;
• 200 ग्राम सूअर का मांस;
• 1 गाजर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 मिर्च मिर्च;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 50 मिलीलीटर टेरीयाकी सॉस;
• 2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

कैसे करना है:

1. सूअर का मांस आधा सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। मांस में दरदरा कटा हुआ लहसुन, मसाले और तेरियाकी डालें। अच्छी तरह मिलाओ।

2. फफूंद के ऊपर उबलता पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

4. एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में, वनस्पति तेल में सॉस के साथ सूअर का मांस भूनें और सब्जियां डालें।

5. जब मांस तैयार हो जाए और सब्जियां नरम हो जाएं, तो फफूंदी डालें। अब भी गरम पैन में सब कुछ मिला लें - टेरियकी सॉस में पोर्क और सब्जियों के साथ कांच के नूडल्स तैयार हैं।

परोसने पर थोड़ा सा तिल या हरा प्याज इस डिश को और भी स्वादिष्ट बना देगा!

घर पर मांस, सब्जियों और मशरूम के साथ ग्लास नूडल्स कैसे तलें?

यह वीडियो रेसिपी मशरूम प्रेमियों के लिए एकदम सही है! यहां सब कुछ थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है, फफूंदी को उबलते पानी से नहीं डाला जाता है। यह केवल कमरे के तापमान पर पानी में नरम हो जाता है ताकि कड़ाही में पहले से मौजूद सभी स्वादों और सुगंधों को पूरी तरह से अवशोषित किया जा सके।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कांच के नूडल्स बनाने में कुछ भी जटिल नहीं है। फंचोस व्यंजन स्वाद और सुगंध का एक वास्तविक विस्फोट है, और इसके अलावा, यह प्रयोग के लिए एक महान क्षेत्र है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आप किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं और आमतौर पर उपलब्ध सब्जियां, सॉस और सीज़निंग को मिला सकते हैं। सभी खाना पकाने में आधे घंटे से अधिक नहीं लगता है, और एक पूर्ण और हार्दिक भोजन प्राप्त करने के लिए, आपको व्यंजनों के पहाड़ का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है: केवल एक फ्राइंग पैन या कड़ाही पर्याप्त है।

तैयार पकवान को एक प्राच्य शैली में परोसा जा सकता है - चॉपस्टिक के साथ, तिल या हरी प्याज के साथ छिड़का हुआ। प्रयोग करें, कोशिश करें और लेख को साझा करें सामाजिक नेटवर्क मेंऔर अपने विचारों को लिखें कि क्या और कैसे कवक को संयोजित करना है। जल्दी मिलते हैं!

रसोई के उपकरण और बर्तन:चाकू, चम्मच या स्पैटुला, कटिंग बोर्ड, कटोरी, ग्रेटर, फ्राइंग पैन, हॉब।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम 200 ग्राम कवक को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, इसे एक मिठाई चम्मच नमक के साथ छिड़कते हैं। गर्म उबलते पानी डालें ताकि नूडल्स पूरी तरह से ढक जाएं, ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 400 ग्राम सूअर का मांस या गोमांस के गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। थोड़ा जमे हुए होने पर मांस को काटना आसान होता है। इसलिए अगर आप चाहें तो ताजा है तो इस्तेमाल करने से पहले आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
   
   
   
3. दो प्याज छीलें, धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
   
   
   
4. हम एक फ्राइंग पैन को आग में भेजते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं, इसे गर्म करते हैं। हम कटा हुआ मांस फैलाते हैं और कभी-कभी हिलाते हुए, उच्च गर्मी पर 15 मिनट तक भूनते हैं।
   
   
   
5. जबकि मांस पक रहा है, आइए सब्जियों का ध्यान रखें। हम तीन गाजर साफ करते हैं, उन्हें कोरियाई गाजर के लिए एक grater पर रगड़ते हैं। आप चाहें तो इसे पतली छड़ियों में काट सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप तैयार कोरियाई शैली की गाजर खरीद सकते हैं और उसका उपयोग कर सकते हैं।
   
   
   
6. हम एक ककड़ी धोते हैं और इसे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। आप चाहें तो कोरियाई गाजर के लिए खीरे को कद्दूकस भी कर सकते हैं।
   
   
   
7. हम तीन शिमला मिर्च धोते हैं। हम तैयार पकवान को रंगीन बनाने के लिए विभिन्न रंगों की मिर्च का उपयोग करने की सलाह देते हैं। मिर्च से डंठल, बीज काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक गहरे बाउल में गाजर, खीरा और शिमला मिर्च डालें।
   
   
   
8. जब मीट 15 मिनट तक भुन जाए तो उसमें कटा हुआ प्याज और तीन बड़े चम्मच सोया सॉस डालें। प्याज के नरम होने तक भूनें और भूनें।
   
   
   
9. लहसुन की तीन कली छीलिये, धोइये, बहुत बारीक काट लीजिये, सब्जी भेज दीजिये.
   
   
   
10. हम तैयार मांस को कटी हुई सब्जियों के साथ एक कटोरे में भेजते हैं।
    
    
    
11. फफूंद के लिए तरल कोरियाई मसाला के साथ नूडल्स डालें।
    
    
    
12. द्रव्यमान को हिलाओ ताकि नूडल्स, मांस और सब्जियां एक दूसरे के साथ समान रूप से मिश्रित हों। मिलाने के बाद, हम स्वाद लेते हैं। लापता मसाले जोड़ें। हम गर्म और काली मिर्च, सोया सॉस जोड़ने की सलाह देते हैं।
    
    
    
13. तैयार सलाद को कुछ मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ा जा सकता है, और फिर सेवा करें। आप अपनी खुद की मसालेदार सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, उन सभी सीज़निंग को डालें जिन्हें हम सलाद के लिए उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, मिलाएँ। आप इसमें दो चम्मच वाइन विनेगर और सोया सॉस मिला सकते हैं। परिणामस्वरूप तरल के साथ सभी मिश्रित सामग्री डालें।
    
    
    

वीडियो नुस्खा

यह एक वीडियो देखने का समय है जो मांस और सब्जियों के साथ कवक बनाने के प्रत्येक चरण का विस्तार से वर्णन करता है। आप देखेंगे कि तलने के बाद तैयार मांस कैसा दिखता है। समझें कि सब्जियां कैसे काटें ताकि वे सलाद में सामंजस्यपूर्ण दिखें। वीडियो के लेखक की सलाह सुनें।