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22.07.2019

मिर्च की सबसे शुरुआती किस्में। काली मिर्च की सबसे बड़ी किस्में छोटी मीठी मिर्च की किस्में

28.12.2016 62 632

मीठी मिर्च की किस्में - सबसे अच्छी, जल्द से जल्द और सबसे अधिक उत्पादक

फसल इस बात पर निर्भर करती है कि मीठी मिर्च की किस्मों का चयन कितनी सही तरीके से किया जाता है। काली मिर्च, आकार में भिन्न, स्वाद और विकास दर में भिन्न, हमेशा अपने प्राकृतिक रूप में और अचार में मेज पर मौजूद होती है। उनका विवरण बागवानों के लिए कई संदर्भ पुस्तकों में पाया जा सकता है। कई उत्पादक सुपर-अर्ली प्रजातियों को उगाना पसंद करते हैं, लेकिन यह नहीं भूलना चाहिए कि देर से पकने वाले पौधे भरपूर फसल देते हैं जो लंबे समय तक ताजा रहेंगे। नीचे आपको बीज चुनने के तरीके के बारे में जानकारी मिलेगी, विवरण के साथ फोटो देखें, और आप समझ जाएंगे कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या है - जल्दी परिपक्व या देर से प्रजातियां।

विषय:

शिमला मिर्च की शुरुआती किस्में

गर्मियों के निवासी और माली सफलतापूर्वक शुरुआती मीठी मिर्च उगाते हैं। उन्होंने इस तथ्य के कारण बहुत लोकप्रियता हासिल की कि उचित परिस्थितियों और देखभाल के साथ, पहली फसल आने के साथ ही काटी जाती है गर्मी के दिन... शुरुआती फसल के लिए, सब्जियों की खेती ग्रीनहाउस या फिल्म आश्रयों में की जाती है। खुले मैदान के लिए किस्मों को भी पाला गया है, जो थोड़ी देर बाद पकती हैं, लेकिन शुरुआती लोगों की होती हैं। आइए उनमें से कुछ पर अधिक विस्तार से ध्यान दें:

लाल चतुर्भुज।सुपर अर्ली किस्म, बीज से पहली शूटिंग के 3 महीने बाद पकती है। पौधा लंबा नहीं है, सत्तर सेंटीमीटर तक ऊँचा है। फल घनाकार प्रकार के होते हैं, इनके अंदर चार-कक्षीय संरचना होती है। एक फल का वजन 280-300 ग्राम हो सकता है। तकनीकी परिपक्वता वाली सब्जियां हरे रंग की होती हैं, फिर गहरे लाल रंग की हो जाती हैं। भ्रूण की दीवारें 0.8-0.9 सेंटीमीटर मोटी होती हैं। लाल वर्ग अच्छी तरह से संग्रहीत है, इसलिए इसे लंबी दूरी पर आसानी से ले जाया जा सकता है। स्वाद की विशेषताएं उत्कृष्ट हैं, ताजा और संरक्षित उपयोग की जाती हैं। विविधता वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है;

फोटो में - विभिन्न प्रकार की काली मिर्च "लाल वर्ग"

Ivanhoeकई किस्मों में सबसे लोकप्रिय और जल्द से जल्द है। बीज के प्रवेश के बाद पहला फल 105-115 दिनों में दिखाई देता है। 125-135 दिनों के अंत तक, वे पूरी तरह से पक जाते हैं, एक शंक्वाकार आकार होता है, जिसमें 2-3 कक्ष डिब्बे और बहुत सारे बीज होते हैं। मिर्च चिकनी होती है, जिसका वजन 95 से 140 ग्राम तक होता है। शुरुआती फलों में सफेद-क्रीम रंग होता है, जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे लाल हो जाते हैं। परिपक्व सब्जियों की दीवार की मोटाई 5-7 मिलीमीटर होती है। इसकी उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता के लिए इसकी सराहना की जाती है। इवानहो को तकनीकी रूप से परिपक्व होने पर पहले से ही खाया जा सकता है और संरक्षण के लिए संसाधित किया जा सकता है। झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट हैं, कम हैं, किसी आकार देने की आवश्यकता नहीं है, जो खेती के दौरान रखरखाव की सुविधा प्रदान करता है। यह किस्म मोज़ेक रोगों और वर्टिसिलरी विल्ट के लिए मजबूत प्रतिरोधी है। ;

फंटिकअर्ध-निर्धारक किस्मों को संदर्भित करता है। पौधे की झाड़ी की ऊंचाई 50-70 सेंटीमीटर होती है। घने पत्तेदार, कॉम्पैक्ट। फल 125-130 दिनों में पूरी तरह से पक जाते हैं, तकनीकी रूप से 100-110 दिनों में पक जाते हैं। फल शंक्वाकार, आकार में अनियमित होते हैं, जिनका वजन 150-180 ग्राम होता है। अच्छी और अनुकूल उपज, प्रति झाड़ी 18 टुकड़े तक। वर्टिसेलोसिस और तंबाकू मोज़ेक के लिए उच्च प्रतिरोध। गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बीच इसकी बहुत मांग है, क्योंकि इसकी खेती संभव है खुला मैदानऔर बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस;

फोटो में - काली मिर्च की एक किस्म "बिग पापा"

ज़ारदासनिर्धारक प्रजातियों के अंतर्गत आता है, ऊंचाई 70 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। गुलदस्ता प्रकार की झाड़ी, कॉम्पैक्ट। फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनका वजन 220 ग्राम तक, दीवार की मोटाई 5-6 मिलीमीटर तक होती है। बंडलों में बंधा हुआ, एक सुंदर है सजावटी दृश्यऔर तकनीकी परिपक्वता से शुरू होकर उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। पके हुए मिर्च मुख्य रूप से नारंगी-लाल रंग के होते हैं। विविधता इस मायने में भिन्न है कि एक पौधे पर 17 फल एक साथ बंधे होते हैं। सभी प्रकार के फिल्म आश्रयों के तहत और खुले रोपण के लिए उपयुक्त है।

उपरोक्त प्रकारों के अलावा, ऐसे अन्य भी हैं जो अपने स्वाद और कृषि-तकनीकी गुणों में किसी भी तरह से हीन नहीं हैं। इसके अलावा अच्छी शुरुआती किस्मों में लुमिना, ट्राइटन, सोल्निशको, मारिंकिन जीभ, विनी द पूह, हेल्थ, ऑरेंज मिरेकल, साइबेरियन प्रिंस और कई अन्य शामिल हैं।

सबसे अधिक उत्पादक किस्में

कैलिफोर्निया चमत्कारकई वर्षों से लोकप्रिय और व्यापक है। पौधा मध्यम ऊंचाई का होता है, 0.7 मीटर तक पहुंच सकता है। मध्य प्रारंभिक किस्म, फल की तकनीकी परिपक्वता बीज के अंकुरण के दिन से 125 तक होती है। फल घनाकार, चिकने और चमकदार होते हैं। काली मिर्च की दीवार की मोटाई 4 से 5.5 मिलीमीटर तक होती है, एक फल का वजन 80-125 ग्राम होता है। उत्कृष्ट फलदायी और स्वादिष्ट बनाने की विशेषताएं। एक विशिष्ट विशेषता एक लगातार सुगंधित गंध है। प्राकृतिक खपत और सर्दियों की तैयारी के लिए उपयुक्त;

गाय का कान, मध्य-मौसम किस्मों का प्रतिनिधि। खुले क्षेत्रों में और प्लास्टिक के नीचे खेती के लिए उपयुक्त। लम्बी फल आकार, नालीदार, शंक्वाकार, वजन 200 ग्राम तक। एक फल की लंबाई 12-16 सेंटीमीटर होती है, दीवार की मोटाई 6 से 8 मिलीमीटर तक होती है। टर्गोर लंबे समय तक चलता है, लंबी अवधि के परिवहन के लिए उपयुक्त है। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान उनका स्वाद बरकरार रखें। गाय का कान फुसैरियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी है। इसका उपयोग ताजा और संसाधित रूपों में किया जाता है;

फोटो में - विभिन्न प्रकार की काली मिर्च "बैल कान"

अटलांटायह अपनी उच्च उपज के लिए प्रसिद्ध है, जिसने इसे कई सब्जी उत्पादकों के साथ लोकप्रियता अर्जित की है। पौधा मध्यम आकार का, आधा तना वाला, पत्तियों की एक छोटी संख्या के साथ होता है। मिर्च बड़े होते हैं, 26 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। गूदा रसदार होता है, दीवारें 1.1 सेंटीमीटर तक मोटी होती हैं। कट पर बड़ी संख्या में बीज पाए जा सकते हैं। एक फल का वजन 110 से 150 ग्राम के बीच होता है। उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध। काली मिर्च अच्छी है क्योंकि यह गाढ़े पौधों को तरजीह देती है;

एरोशकाबीज अंकुरण के 120-130 दिनों के बाद पूरी तरह से जैविक परिपक्वता तक पहुंच जाता है। पौधा कॉम्पैक्ट, अंडरसिज्ड, 50 सेंटीमीटर से अधिक ऊँचा नहीं होता है। फल घनाभ, चतुष्फलकीय और थोड़े काटने का निशानवाला होते हैं। पकने की प्रारंभिक अवस्था में इनमें प्रकाश होता है हरा रंग, जो धीरे-धीरे लाल हो जाता है, जैविक परिपक्वता तक पहुंचता है। यह उच्च उर्वरता की विशेषता है, एक पौधे से 15-16 फल तक काटे जा सकते हैं। फलों की सौहार्दपूर्ण और जल्दी उपज, संक्रमणों के प्रतिरोध, अच्छे स्वाद और खुले में खेती की संभावना के लिए सराहना की, ग्रीनहाउस.

फोटो में - काली मिर्च की विविधता "काला घोड़ा"

इसके अलावा फलदायी माने जाते हैं जैसे बघीरा, गोल्डन बछड़ा, मैमथ, थ्री फैट मेन, मस्टैंग, डॉन पेड्रो, बागेशन और अन्य। और उदार फसल प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसकी ठीक से देखभाल कैसे की जाए।

सबसे ज्यादा हाइलाइट करें सबसे अच्छी किस्मेंमीठी मिर्च काफी आसान नहीं है। अब बाजार में बड़ी संख्या में किस्में और संकर हैं जो अपनी उपज, रोगों के प्रतिरोध, विभिन्न आकार और रंगों और उत्कृष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित करते हैं।

शिमला मिर्च रोजमर्रा की सब्जी बन गई है और अक्सर खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है। यह फसल क्षेत्र की परवाह किए बिना हर सब्जी के बगीचे में उगाई जाती है। आप इसे उगा सकते हैं और सही किस्म का चयन करके लगभग हर जगह इसकी कटाई कर सकते हैं। आज हम मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों से परिचित होंगे।

यह नाइटशेड परिवार का एक विशिष्ट सदस्य है। फल एक खोखला झूठा बेरी है जिसमें बहुत सारे बीज होते हैं। रंग हल्के पीले से भूरे और बैंगनी तक। अपनी मातृभूमि में मध्य अमरीका, यह बारहमासी पौधों से संबंधित है, लेकिन रूसी जलवायु की स्थितियों में इसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है।

निचले वोल्गा क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों में, उत्तरी काकेशस में, क्रास्नोडार क्षेत्र में, यह समृद्ध फसल देता है सड़क पर, और अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, अस्थायी या स्थायी आश्रयों की आवश्यकता है।

शिमला मिर्च की लोकप्रिय किस्में

खुले मैदान के लिए अगेती और मध्य-मौसम की किस्में

बड़े मामा

यह बाहर और विभिन्न आश्रयों दोनों में उगाया जाता है। अर्ध-फैलाने वाली झाड़ी 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। व्यक्तिगत फल 200 ग्राम वजन तक बढ़ते हैं, उनकी दीवारें मोटाई में 13 मिमी तक पहुंचती हैं। तकनीकी रूप से पके होने पर आयताकार और चिकने झूठे जामुन आकर्षक नारंगी हो जाते हैं। 120 दिनों में पक जाती है। द बिग मामा पेपर्स को उच्च स्वाद वाली रेटिंग मिली। फसल का उपयोग ताजा, संरक्षण के लिए उपयुक्त और खाना पकाने में अपरिहार्य है।

बोगटायर

मध्य-मौसम किस्मों का एक विशिष्ट प्रतिनिधि। रोपाई के उद्भव से लेकर फल के तकनीकी पकने तक, 120 दिन से अधिक नहीं बीतते।

एक लंबी और फैली हुई झाड़ी (60 सेमी तक) पर प्रिज्म के आकार का, बल्कि बड़े फल पकते हैं। पकने की शुरुआत के साथ, थोड़ी उबड़-खाबड़ त्वचा का रंग हल्का हरा हो जाता है, जो अंततः लाल हो जाता है। एक से वर्ग मीटर 5.5 मिमी की दीवारों के साथ 7 किलो तक मिर्च प्राप्त करें। इसके अलावा, प्रत्येक काली मिर्च का वजन 150-180 ग्राम हो सकता है।

विविधता लुगदी में बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड, रुटिन और कई उपयोगी ट्रेस तत्व जमा करती है। स्वाद बहुत अधिक है।

फलों को ताजा उपयोग किया जाता है, गर्म व्यंजन पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, डिब्बाबंद भोजन में संसाधित किया जाता है और जमे हुए होते हैं।

इस किस्म के मिर्च परिवहन को सहन करते हैं और नाइटशेड के विशिष्ट रोगों के प्रतिरोधी होते हैं।

जल्दी पकने वाली किस्म निगल को 130 दिनों में काटा जा सकता है। फल एक साथ पकते हैं। बाहर और अस्थायी कवर के तहत बढ़ सकता है।

एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, एक झाड़ी को सही ढंग से बनाना आवश्यक है - पहली शाखा से पहले सभी पत्तियों को हटा दें। मध्यम फैलने वाली झाड़ी 60 सेमी तक बढ़ती है। चिकने शंकु के आकार के फल पार्श्व शाखाओं से लटकते हैं। हल्का हरा रंग आपको बताएगा कि फसल की कटाई की जा सकती है। इस समय, फल वजन में 70 ग्राम तक पहुंच जाएंगे, और गूदा 5 मिमी मोटा होगा।

विविधता की उच्च उपज, स्वादिष्ट फल, उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा और रोगों के प्रतिरोध से इस किस्म को बढ़ने के लिए अनुशंसित करना संभव हो जाता है गर्मियों में रहने के लिए बना मकान.

सौदागर

खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए अनुशंसित एक और जल्दी पकने वाली किस्म। 100 दिनों में फल देना शुरू कर देता है। पिरामिड मिर्च अर्ध-फैलाने वाली झाड़ियों पर पकती है जो लगभग 1 मीटर तक बढ़ती है। पकने पर, फल हल्के हरे, जैविक रूप से पके मिर्च - लाल हो जाते हैं। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद है, एक फल का वजन 130 ग्राम तक पहुंच जाता है।

काली मिर्च "कुपेट्स" में एक विशिष्ट सुगंध होती है, जो विटामिन सी से भरपूर होती है। विविधता नियमित रूप से एक स्थिर उपज (2.5 किग्रा / मी 2 तक), सार्वभौमिक उद्देश्य देती है।

अटलांटा

अटलांटा के बड़े शंकु के आकार के फल किसी भी तरह से मामूली, बहुत लंबे और फैलने वाली झाड़ियों के साथ फिट नहीं होते हैं। पत्तियां भी बकाया फलों के अनुपात में नहीं हैं।

अटलांटा में तीन-कक्षीय मिर्च, घने, मांसल कुरकुरे हैं। पकने पर वे बहुत मीठे और रसीले हो जाते हैं। काली मिर्च की दीवारें 6 मिमी तक पहुंचती हैं, जिसमें एक व्यक्तिगत फल का कुल वजन 165 ग्राम तक होता है।

आप उन्हें 110 दिनों की शुरुआत में एकत्र कर सकते हैं। इस समय फल चमकीले हरे हो जाते हैं। उत्पादकता - 3-5 किलो काली मिर्च प्रति 1 एम 2।

बेलोज़ेरका

शिमला मिर्च Belozerka सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्मों में से एक है। यह बाहर बहुतायत में फल देता है। 112 दिनों में पक जाती है। 70 सेमी तक की झाड़ियाँ शंक्वाकार, लटके हुए फल, एक तेज शीर्ष के साथ थोड़ा काटने का निशानवाला, हल्के क्रीम से लाल रंग में चित्रित। लुगदी मोटाई 7.5 मिमी, वजन 130 ग्राम।

सार्वभौमिक उपयोग के लिए स्वादिष्ट फल। सौहार्दपूर्ण ढंग से पकाएँ। उपज 8 किग्रा / मी 2 तक हो सकती है। लंबे समय तक संग्रहीत, लंबी अवधि के परिवहन के दौरान खराब नहीं होता है। पौधे रोगों और विभिन्न सड़ांध के प्रतिरोधी हैं।

बिग डैडी

कॉम्पैक्ट पौधे बाहर और अस्थायी आश्रय के तहत फल देते हैं। रोपाई लगाने के 90 दिन बाद, आप मोटी दीवार वाले (8 मिमी), शंकु के आकार के, 150 ग्राम वजन के बहुत स्वादिष्ट फल एकत्र कर सकते हैं। बैंगनी रंग के फल तकनीकी रूप से पक चुके हैं और कटाई के लिए तैयार हैं। जैविक रूप से पके फल लाल-भूरे रंग के होते हैं। मिर्च लंबे समय तक ताजा रहती है, परिवहन के दौरान खराब नहीं होती है लंबी दूरी... उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता के 6 से 8 किलोग्राम फलों की उत्पादकता।

मध्यम झाड़ी, मध्यम पत्तेदार

उच्च उपज देने वाली किस्म रोगों के लिए प्रतिरोधी है, विशेष रूप से वायरस के लिए तंबाकू मोज़ेक.

कैलिफोर्निया चमत्कार

एक बहुत ही उत्पादक माध्यम प्रारंभिक किस्म, आप 110-130 दिनों में कटाई कर सकते हैं। संरक्षण के लिए उपयुक्त ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। घनाकार आकार का फल रसदार होता है, मीठा 150 ग्राम तक बढ़ता है। दीवार की मोटाई 8 मिमी तक। तकनीकी परिपक्वता में, मिर्च गहरे हरे रंग की होती है, पकने पर लाल हो जाती है। पौधा शक्तिशाली है, ऊंचाई में 1 मीटर तक।

कैलिफोर्निया के चमत्कार को अस्थायी आश्रय के तहत और बाहर उगाया जा सकता है। 3 किग्रा / मी 2 तक की फसल। सभ्य व्यावसायिक गुण।

नारंगी चमत्कार

100-110 दिनों में पक जाती है। अस्थायी आश्रयों और खुले मैदान के लिए डिज़ाइन किया गया। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में ज़ोन किया गया।

एक शक्तिशाली झाड़ी 1 मीटर से ऊपर बढ़ती है। तंबाकू मोज़ेक वायरस के प्रतिरोधी ऐसे पौधे पर घनाकार, चमकीले नारंगी फल पकते हैं। गूदा कोमल, रसदार, 10 मिमी तक मोटा होता है। एक काली मिर्च का वजन 250 ग्राम तक हो सकता है। किस्म की उपज 14 किग्रा / मी 2 तक होती है।

एकत्र किए गए बहुत स्वादिष्ट फलों में उच्च व्यावसायिक गुण होते हैं, उन्हें ताजा उपयोग किया जाता है, भविष्य में उपयोग के लिए काटा जाता है।

गोगोशरी

मध्य-मौसम की सर्वोत्तम किस्मों में से एक। उसके पास उच्च स्वाद और विपणन क्षमता है। रोग प्रतिरोधी। खुले और संरक्षित जमीन में उगाया जा सकता है।

गोल फल पहले गहरे हरे रंग के होते हैं, लाल होकर पूरी तरह पकने के लिए। मीठे रसदार गूदे और 5-6 मिमी की दीवार की मोटाई के साथ आकार में 10 सेमी तक। फलों का वजन 50 से 75 ग्राम तक होता है। 4 महीने के बाद, पकी मिर्च को काटा जा सकता है। 5 किग्रा / मी 2 तक की फसल।

झाड़ी अंडरसिज्ड, कॉम्पैक्ट, 50 सेमी से अधिक नहीं है।


तलवार चलानेवाला

ग्लेडिएटर फलों में उच्च व्यावसायिक गुणों के साथ स्वादिष्ट एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा अधिक होती है।

किस्म वर्टिसिलियम के लिए प्रतिरोधी है। अस्थायी आश्रय के तहत और बाहर उगाया जा सकता है।
इस किस्म की मिर्च पीले रंग की होती है, जिसमें एक नाजुक मीठे गूदे के साथ एक नाजुक चटपटी सुगंध होती है। दीवार की मोटाई 5-6 मिमी, वजन 250 ग्राम तक।

बुवाई से लेकर पकने तक 100-115 दिन बीत जाते हैं।
हवा से बंद क्षेत्रों में एक जोरदार, फैली हुई झाड़ी बेहतर महसूस करती है। अनुमानित उपज 4-5 किग्रा/एम2।

पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस किस्में

चमत्कारी पेड़ F1

चमत्कारी वृक्ष संकर इस नाम की पुष्टि करता है। काली मिर्च की झाड़ी 180 सेंटीमीटर ऊँची! जब अन्य किस्में अभी खिलने लगी हैं, तो "पेड़" पर बहुत सारे फल पहले ही लग चुके हैं। मध्यम आकार की मिर्च, तेज लाल, वजन में 100 ग्राम तक, प्रिज्मीय, बहुत स्वादिष्ट और रसदार। लुगदी की मोटाई 4-6 मिमी है।

ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए संकर की सिफारिश की जाती है। प्रकाश की कमी से भी उच्च गुणवत्ता वाले फल बनते हैं। एपिकल फ्रूट रॉट रोग के लिए प्रतिरोधी। सौहार्दपूर्ण ढंग से पकाएँ। कटी हुई फसल ताजा उपयोग के लिए उपयुक्त है, प्रसंस्करण के लिए अच्छी है। फिरौन F1

हाइब्रिड, ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए। रोपाई लगाने से लेकर पहले फल इकट्ठा करने तक, दो महीने से थोड़ा अधिक समय बीत जाता है।

मध्यम ऊंचाई की एक मध्यम आकार की झाड़ी। फल झुके हुए, प्रिज्म के आकार के, चमकदार त्वचा से ढके होते हैं। पके फल पीले होते हैं, बाद में लाल हो जाते हैं। 7-8 मिमी की दीवार की मोटाई के साथ एक काली मिर्च का वजन 160 ग्राम तक पहुंच सकता है। कटे हुए फलों का स्वाद नायाब होता है, फसल का उपयोग ताजा, प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होता है। एक चौक से। मी 6 से 7.5 किग्रा एकत्र करें। संकर प्रतिकूल मौसम की स्थिति में पैदावार को कम नहीं करता है, यह वायरल रोगों से प्रतिरक्षित है।

फैट बैरोन

काली मिर्च की झाड़ी 55 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती है। इस तरह की कॉम्पैक्टनेस के बावजूद, इसे समर्थन की आवश्यकता है, क्योंकि इस पर एक साथ 15 फल तक पक सकते हैं। यह किस्म संक्रामक और वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
फल शंकु के आकार के, सुखद मीठे, 10-12 सेमी लंबे, 140 ग्राम तक बढ़ते हैं। 120-140 दिनों के बाद जुलाई-सितंबर में कटाई के लिए तैयार होते हैं। उच्च उपभोक्ता गुणों वाली मिर्च।

तकनीकी रूप से पकने के लिए पकने वाले फल हल्के हरे रंग के होते हैं, पूरी तरह से पकने पर धीरे-धीरे लाल हो जाते हैं। लगभग 6 मिमी की कटाई करते समय दीवारें। कुल उपज 5kg / m2 तक पहुँच जाती है। ताजा लागू, भविष्य में उपयोग के लिए उपयुक्त।

गाय का कान

मध्य-जल्दी पकने वाली। रोपाई से लेकर पहले फल के पकने तक, 70 दिनों से थोड़ा अधिक।
झाड़ी 70 सेमी तक बढ़ती है। मिर्च मोटी दीवार वाली (6-8 मिमी), लम्बी-शंक्वाकार, चिकनी होती है। सोलह सेंटीमीटर फलों का वजन 200 ग्राम तक हो सकता है।

जैविक रूप से पके फल समृद्ध लाल, रसीले और मीठे होते हैं। लंबे समय तक संग्रहीत। लंबी दूरी के परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। प्रत्येक झाड़ी से तीन किलो तक फल निकाले जाते हैं।

काकातुआ

लंबी झाड़ियाँ, 1.5 मीटर तक प्रति झाड़ी 3 किलो तक काली मिर्च देती हैं। विशाल फल 30 सेमी तक लंबे और 500 ग्राम तक वजन के होते हैं। अद्भुत मिर्च लम्बी, आकार में बेलनाकार, थोड़ी घुमावदार होती हैं। गूदा गाढ़ा, रसदार, मीठा, सुगंधित होता है। फल का उद्देश्य सार्वभौमिक है - आप इसे ताजा उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे संरक्षित कर सकते हैं।

बीज बोने के 110 दिन बाद फसल की कटाई की जा सकती है। कॉकटू दक्षिणी क्षेत्रों में बहुत अधिक धूप वाले दिनों में ज़ोन किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस किस्म के रोपण के लिए रोपण स्थल लगातार सूर्य से प्रकाशित हो।

प्रकाश की कमी के कारण पौधे दर्द से प्रतिक्रिया करते हैं। विविधता की गरिमा रोगों, सड़ांध, मोज़ेक का प्रतिरोध है।

मोल्दोवा से उपहार

एक बहुत ही उत्पादक किस्म। एक झाड़ी पर, 0.5 मीटर से अधिक ऊँचा नहीं, बहुत सुंदर और सुगंधित मिर्च पकती है। इस काली मिर्च को ग्रीनहाउस या बाहर उगाया जा सकता है। अंकुरण से लेकर फलने तक, इसमें चार महीने से थोड़ा अधिक समय लगता है। रूस के दक्षिण में खेती के लिए अनुशंसित। स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल।

पोदारोक मोल्दोवा किस्म की पपरिका झाड़ी कॉम्पैक्ट है, 45 सेमी से अधिक नहीं। अर्ध-तने वाली, बड़ी संख्या में पत्तियों के साथ। कुछ रोगों के लिए प्रतिरोधी।

शंकु के आकार के फल तीन चतुष्फलकीय होते हैं, लगभग 10 सेमी लंबे और वजन 90 ग्राम तक। दीवारें 4-5 मिमी मोटी हैं। पके फल गहरे लाल, स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। इस किस्म की मिर्च एक साथ पकती है और यंत्रीकृत कटाई के लिए उपयुक्त होती है।

टोपोलिन

उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ मध्यम प्रारंभिक किस्म। फल ताजा उपयोग और प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत हैं। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में ज़ोन किया गया। फल का स्वाद और बाजार संकेतक उच्च हैं। यह किस्म वर्सिलस विल्ट के लिए प्रतिरोधी है। कटाई के लिए उपयुक्त फल पूरी तरह से पकने पर हल्के हरे, गहरे लाल रंग के होते हैं। शंक्वाकार मिर्च, 10 सेमी तक लंबे रसदार गूदे के साथ 6 मिमी तक।

एक फल का वजन 100-150 ग्राम हो सकता है। बुवाई के 110 दिन बाद कटाई के लिए तैयार।
एक किस्म में थोड़ा फैला हुआ झाड़ी एक मानक रूप में, बिना गार्टर के बनता है।

Ivanhoe

बेल मिर्च, 115 दिन पक रही है। उच्च विपणन क्षमता और स्वाद। कई बीमारियों और कम तापमान के लिए आनुवंशिक प्रतिरक्षा। अस्थायी कवर के तहत और बाहर बढ़ सकता है। 70 सेमी तक की झाड़ियाँ, कॉम्पैक्ट।

क्रीम रंग के फल कटाई के लिए उपयुक्त होते हैं, जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं तो लाल हो जाते हैं। शंकु के आकार का, कोमल, रसदार और मीठे गूदे के साथ। दो या तीन कक्षों वाले फलों का वजन 140 ग्राम तक बढ़ जाता है।

फसल लंबी अवधि के भंडारण और लंबी दूरी के परिवहन का सामना कर सकती है।
केवल ग्रीनहाउस में 7 किग्रा / मी 2 की उपज प्राप्त की जाती है।

अत्यंत बलवान आदमी

यह उच्च, स्थिर उपज की विशेषता है। बुवाई के तीन महीने बाद कटाई शुरू हो जाती है। स्वादिष्ट फलों में उच्च व्यावसायिक गुण होते हैं। रोग प्रतिरोधी।
फल शुरू में गहरे हरे रंग के होते हैं, पकने पर लाल हो जाते हैं।

वैरिएटल विशेषता एक घनाकार आकार है जिसकी दीवार की मोटाई लगभग 7 मिमी है। काली मिर्च का द्रव्यमान 160 ग्राम तक पहुंच सकता है।

झाड़ी 80 सेमी ऊंचाई तक पहुंचती है। औसत उपज 3 किलो / एम 2।

सभी किस्मों का वर्णन करने का कोई तरीका नहीं है, यहां सर्वोत्तम किस्मों का एक और चयन है:

  1. खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी शुरुआती किस्में हैं फंटिक, चारदाश, बरगुज़िन, कोर्नेट, एकॉर्ड, बुराटिनो एफ 1, जुंगा।
  2. पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस किस्में - कार्डिनल, क्लाउडियो, अटलांट, काकाडू, हरक्यूलिस, डेनिस, ऑरेंज चमत्कार, कोमलता।
  3. मिर्च मीठी किस्मेंमॉस्को क्षेत्र के लिए - ऑरेंज चमत्कार, कार्डिनल, अटलांट, लातीनी, अगापोव्स्की, अटलांटिक एफ 1, पिनोचियो एफ 1, विनी द पूह, गोल्डन रेन।

काली मिर्च अक्सर हमारे पर पाई जा सकती है घरेलू भूखंड... आज, पहले से ही बड़ी संख्या में दोनों किस्में और संकर हैं और उनमें से सबसे उपयुक्त बेल मिर्च की किस्मों को चुनना काफी समस्याग्रस्त है। इस लेख में, हम इस सब्जी की फसल के सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा प्रकारों पर उनके गुणों के संदर्भ में विचार करेंगे।

मीठी बेल मिर्च की स्वाद विशेषताओं की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जिसने इसे विभिन्न गैस्ट्रोनॉमिक वरीयताओं वाले लोगों के बीच मेज पर अपना स्थान जीतने की अनुमति दी।

इस पौधे की शुरुआती, मध्य और देर से पकने वाली प्रजातियां हैं, और प्रत्येक प्रजाति में सबसे लोकप्रिय किस्में हैं।

जल्दी परिपक्व होने वाली प्रजातियां

बेल मिर्च की मान्यता प्राप्त प्रारंभिक परिपक्व किस्मों में शामिल हैं:

  • खूबानी पसंदीदा एक छोटी झाड़ी है - लगभग 50 सेमी। फल बहुत बड़े नहीं होते हैं, जिनका वजन 100-120 ग्राम तक होता है, एक शंक्वाकार आकार होता है। मुख्य विशेषताएं- लगातार उच्च उपज;
  • टस्क - सबसे ऊंची झाड़ियों (160 सेमी तक) बनाता है। लाल रंग की लम्बी या बेलनाकार आकृति के फल बनते हैं और जिनका वजन लगभग 150 ग्राम होता है। दीवारें 8 मिमी मोटी होती हैं। बहुत मीठा स्वाद और सुगंधित गूदा होता है;
  • बिग डैडी एक कॉम्पैक्ट झाड़ी है। मोटी दीवार वाले बेलनाकार फल बनते हैं, जिनका द्रव्यमान 100 ग्राम तक पहुँच जाता है। उनका रंग भूरा-लाल होता है। यह विभिन्न प्रकार के रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता है। एक स्थिर फसल देता है;
  • नारंगी चमत्कार - एक लंबी झाड़ी - 100 सेमी तक पहुंच सकती है। झाड़ी पर काफी बड़े पैमाने पर घनाकार फल बनते हैं और संतरा... वजन - 200-300 ग्राम दीवारें 6-7 मिमी मोटी हैं। स्वाद भरपूर मीठा होता है;
  • बुगे को सबसे जल्दी पकने वाली किस्म माना जाता है। झाड़ी ऊंची है, 60 सेमी तक पहुंचती है। फल चमकीले पीले रंग के, बड़े पैमाने पर (500 ग्राम तक) और मोटी दीवार वाले (लगभग 1 सेमी) होते हैं। स्वाद सामान्य है;
  • स्वास्थ्य भी सबसे जल्दी पकने वाली प्रजातियों में से एक है। झाड़ी ऊँची है। एक झाड़ी पर लगभग 15 फल बनते हैं। वे लंबे और शंक्वाकार होते हैं, जिनका वजन लगभग 40 ग्राम होता है, जिसकी दीवारें 3-5 मिमी मोटी होती हैं। एक स्थिर फसल देता है;
  • जिंजरब्रेड मैन - एक कम झाड़ी, इसकी ऊंचाई 40 सेमी से अधिक नहीं होती है। लगभग 100-150 ग्राम के द्रव्यमान के साथ मोटी दीवार वाले और गोलाकार फल बनते हैं। भराई और संरक्षण के लिए उपयुक्त;
  • मोटा बैरन - एक गोलाकार झाड़ी बनाता है, जिसकी ऊँचाई 50-60 सेमी तक पहुँच सकती है। झाड़ी पर औसतन 8-9 चमकीले लाल घनाकार फल बनते हैं और वजन लगभग 300 ग्राम होता है। वे बहुत मीठे होते हैं। दीवारों की मोटाई लगभग 1 सेमी है मार्च की पहली छमाही में रोपण के लिए बीज बोने की सलाह दी जाती है, इस मामले में उनके पास जून की शुरुआत तक रोपण में अंकुरित होने का समय होगा;
  • कोमलता - लंबी झाड़ियों का निर्माण करती है। फल शंकु के आकार का, मीठा और रसदार होता है, जिसमें पतली त्वचा और एक विशेषता कुंद शीर्ष होता है। ये काफी बड़े और लाल रंग के होते हैं। मुख्य रूप से ग्रीनहाउस में उगाया जाता है;
  • टोपोलिन एक बहुत ही फलदायी प्रजाति है। खुले मैदान में उगाया। शंक्वाकार आकार और चमकीले लाल रंग के छोटे फल बनाते हैं। लीचो और स्टफिंग के लिए बढ़िया;

मध्य-मौसम प्रजातियां

बेल मिर्च की मध्य-मौसम की किस्में जिन्हें सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचाना जाता है, उनमें शामिल हैं:

  • मोल्दोवा से एक उपहार - बहुत अलग उच्च स्तरकिसी भी मौसम की स्थिति के साथ-साथ मिट्टी की उर्वरता की डिग्री के लिए अनुकूलन क्षमता। मोल्दोवा के उपहार ने खुद को सबसे अधिक साबित किया है विभिन्न क्षेत्र... पौधा ऊंचाई में 60 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है (गार्टर की जरूरत नहीं)। फल चमकीले लाल रंग के और शंकु के आकार के होते हैं। उनका द्रव्यमान औसतन 85 ग्राम है। दीवारें, एक नियम के रूप में, 7 मिमी मोटी हैं। यह उच्च उत्पादकता और वर्टिसिलरी विल्ट के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता है;
  • लुमिना एक मध्यम आकार की झाड़ी (60 सेमी) है। वजन में फल 100-110 ग्राम तक पहुंचते हैं। वे शंकु के आकार के और चमकीले लाल रंग के होते हैं। गूदा बहुत सुगंधित होता है। घर के अंदर (हॉटबेड, ग्रीनहाउस) और खुले मैदान दोनों में बढ़ने के लिए समान रूप से उपयुक्त है। कई रोगों का प्रतिरोध नोट किया जाता है। अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन;
  • पोल्टावा - झाड़ियाँ बहुत ऊँची - 70 सेमी। फल झुके हुए, शंक्वाकार और गहरे लाल रंग के होते हैं। लंबे समय तक फलने वाला। ठंड प्रतिरोधी उप-प्रजातियों को संदर्भित करता है। फलों के शीर्ष सड़न, पौधों के संकट, वर्टिसिलरी विल्ट के लिए वर्णित प्रतिरोध;

  • कैलिफ़ोर्निया चमत्कार - फल घनाकार और चमकीले लाल या गहरे पीले रंग के होते हैं। उनका वजन लगभग 130-170 ग्राम है, और दीवारें 7 मिमी मोटी हैं। वर्टिसिलरी विल्ट के लिए अंतर्निहित प्रतिरोध;
  • अगापोव्स्की - बड़ी संख्या में पत्तियों के साथ कॉम्पैक्ट झाड़ियों का निर्माण करता है। फल आमतौर पर घनाकार होते हैं। उनका औसत वजन लगभग 130 ग्राम है, और दीवारें 7.5-8 मिमी की मोटाई तक बढ़ती हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता का उच्च स्तर। यह मुख्य रूप से ग्रीनहाउस में उगाया जाता है;
  • अटलांट - पौधा लंबी झाड़ियों जैसा दिखता है। बड़े लाल फल बनाता है। उनकी लंबाई 18-20 सेमी है, दीवार की मोटाई 8 से 10 मिमी है;
  • गाय का कान एक लंबी झाड़ी है। फल का रंग लाल होता है। वे लम्बी और बड़ी हैं, प्रत्येक का वजन 200 ग्राम है। दीवारें 6 से 8 मिमी मोटी हैं। फलों के लिए अच्छी परिवहन क्षमता की सूचना मिली है।

देर से पकने वाली प्रजाति

देर से पकने वाली बेल मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों में शामिल हैं:

  • बेलफ्लावर - काफी रसदार और स्वादिष्ट फल बनाता है। कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध का वर्णन किया गया है। देखभाल में, इसे प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है;
  • लिसा - बड़े और रसदार फल बनाती है। शुरुआती शरद ऋतु तक फलना जारी रहता है;

  • कोरेनोव्स्की - बड़े, बड़े पैमाने पर फलों की विशेषता, स्वाद में बहुत सुगंधित और तीखा। कई रोगों के प्रतिरोध की एक उच्च सीमा है। विकास के दौरान ज्यादा ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है;
  • मैक्सिम - झाड़ी पर बड़े और बहुत रसदार, साथ ही सुगंधित फल बनते हैं। न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता है।

उपरोक्त सबसे सामान्य प्रकार हैं और यह इससे बहुत दूर है पूरी लिस्टसभी किस्में जो खेती के लिए पसंद की जाती हैं, घर के अंदर और बाहर दोनों जगह।

विभिन्न जलवायु के लिए किस्में

किसी भी किस्म का चयन करते समय, इसकी वृद्धि की शर्तों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उन्हें अवश्य देखा जाना चाहिए, क्योंकि खुले मैदान में आगे रोपण के लिए बीज से उत्कृष्ट अंकुर के लिए यह मुख्य पूर्वापेक्षाओं में से एक है।

मीठी मिर्च की किस्मों पर विचार करें जो मॉस्को क्षेत्र में खेती के लिए इष्टतम हैं। मॉस्को क्षेत्र में अच्छी तरह से फलने वाली और जल्दी पकने वाली किस्मों में शामिल हैं: ऑरेंज चमत्कार, रैप्सोडी, सेमको, फिदेलियो, बुराटिनो, विनी द पूह, फंटिक, अटलांटिक, अगापोव्स्की, इरोशका और चारदाज़। किसी दिए गए प्राकृतिक और जलवायु क्षेत्र में ये सभी किस्में उत्कृष्ट पैदावार देंगी, जबकि आवश्यकता से अधिक कुछ अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता नहीं होगी।

औसत पकने की अवधि की उप-प्रजातियां, जो मॉस्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, में शामिल हैं: मोल्दोवा का उपहार, गोल्डन रेन और वोल्ज़ानिन। उपज के मामले में, वे जल्दी पकने वाली प्रजातियों (एक मीटर 2 से लगभग 6 किलो) से काफी नीच हैं और औसत वजन (70 से 100 ग्राम तक) के फल पैदा करते हैं।

हालांकि, ये प्रजातियां अधिक गंभीर जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं, उदाहरण के लिए, साइबेरिया या यूराल में। इन क्षेत्रों में कठोर जलवायु के बावजूद, ऐसे पौधे को भी उगाना संभव है, जो इन अक्षांशों के लिए असामान्य है। लेकिन यहां आपको इस पौधे की देखभाल के लिए और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता होगी। बीजों से पौध प्राप्त करना कहीं अधिक कठिन है, ठंड के मौसम में इसे अतिरिक्त रूप से ढंकना आवश्यक होगा, आदि।

साइबेरिया में अच्छी तरह से उगाई जाने वाली शुरुआती परिपक्वता की मीठी मिर्च के प्रकारों में निम्न प्रकार शामिल हैं: कोलोबोक और टोपोलिन। दोनों में कमजोर विकास गुण होते हैं और अपेक्षाकृत बड़े फल पैदा करते हैं।

इन प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त मध्य-मौसम की प्रजातियों में शामिल हैं: निगल, साइबेरिया का पहला जन्म, मोल्दोवा का उपहार, विक्टोरिया।

उरल्स में, मोंटेरो, एडिनो, सेल्विया, डोब्रीन्या निकितिच, पर्टसेव, बुराटिनो, कुडेसनिक, बल्गेरियाई, सोनाटा, कुबिशका बरगुज़िन और लातीनी जैसे शुरुआती पकने की अवधि के मिर्च की किस्में अच्छी तरह से विकसित होंगी।

समान जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त मध्य-मौसम की किस्मों में शामिल हैं: एलोशा पोपोविच, मेष, जुआरी, वाइटाज़ अगापोव्स्की, ज़ोरका,।

काली मिर्च के रोग और कीट

यह पौधा निम्नलिखित रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है:

  • विल्टिंग या वर्टिसिलोसिस एक कवक का प्रेरक एजेंट है जो मिट्टी और जड़ों में रहता है। अपने प्रकार के आधार पर, मशरूम रोग के भूरे, बौने और हरे रंग के रूप को भड़काते हैं। इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में मौसम के अंत में संक्रमित पौधे का पूर्ण विनाश शामिल है;

  • फाइटोप्लाज्मोसिस या स्टोलबर - पत्तियों की हार (कर्लिंग) से प्रकट होता है। फल स्वादिष्ट और छोटे नहीं बनते हैं। मुख्य नियंत्रण उपाय रासायनिक छिड़काव है।

कीटों में से, मिर्च के लिए सबसे खतरनाक एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, नग्न स्लग और कोलोराडो आलू बीटल हैं। कीटनाशकों के साथ पौधे का छिड़काव करके उनका मुकाबला किया जाता है।

कीटों और बीमारियों की समय पर रोकथाम और नियंत्रण स्वस्थ झाड़ी और अच्छी फसल की कुंजी है।

अपनी साइट पर प्रजनन के लिए किस्मों का चयन करते समय, आपको सर्वोत्तम उप-प्रजातियों के मुख्य संकेतकों को नेविगेट करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए धन्यवाद, आप योग्य रूप से भरपूर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

वीडियो "बेल मिर्च की किस्मों की विविधता"

यह वीडियो आपको इस सब्जी की फसल की कुछ किस्मों से परिचित कराएगा।

बेल मिर्च को गर्मी से प्यार करने वाली और हल्की-फुल्की फसल माना जाता है, इसे अस्थिर जलवायु में उगाना मुश्किल है। हालांकि, कई गर्मियों के निवासी कठिनाइयों से डरते नहीं हैं, खासकर जब से आज बाजार में ग्रीनहाउस खेती के लिए कई अच्छी किस्में हैं। केवल अपनी पसंद के अनुसार काली मिर्च का चयन करना शेष है।

मास्को क्षेत्र में ग्रीनहाउस के लिए मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्में

मॉस्को क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में, संस्कृति खुले मैदान में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती है, हालांकि, वापसी के ठंढ झाड़ियों को नष्ट कर सकते हैं। फसल को बचाने के लिए बागवान ग्रीनहाउस में मिर्च लगाने की कोशिश कर रहे हैं। सब्जियों की लोकप्रिय किस्मों में, आपको निम्नलिखित किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:

"बारिन";

"विनी द पूह"।

"एरेस" किस्म को जल्दी पकने वाला माना जाता है। इसे खुले मैदान और ग्रीनहाउस, हॉटबेड दोनों में उगाया जा सकता है। यदि आप ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे लगाते हैं, तो ताजी सब्जियों का मौसम काफी बढ़ाया जा सकता है। झाड़ियाँ लंबी, कॉम्पैक्ट होती हैं, ऊँचाई में 50 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती हैं। फल चमकीले लाल, मोटी दीवार वाले, वजन 300 ग्राम तक, रसीले और स्वाद में मीठे होते हैं। उपज अच्छी है, एम 2 से 15 किलो तक फल काटा जा सकता है। काली मिर्च संरक्षण और सभी प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।

सबसे अधिक उत्पादक बरिन किस्म है। ग्रीनहाउस में उचित देखभाल 19 किग्रा प्रति मी2 तक एकत्र किया जा सकता है। मिर्च रसदार, मोटी दीवार वाली, घनाकार के आकार की होती हैं। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, फल पीला रंगधीरे-धीरे एक लाल रंग का रंग प्राप्त करें। किस्म मध्य-मौसम है, खेती के तीसरे महीने में फल देना शुरू कर देती है।

विनी द पूह काली मिर्च किसी भी ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त है। झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट हैं, लंबी नहीं हैं, 25 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती हैं। संस्कृति कठोर है, विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जल्दी फल देना शुरू कर देती है। फल छोटे होते हैं, रसदार दीवारों के साथ, पीले-हरे या लाल, एक स्पष्ट सुगंध के साथ। सबसे अधिक बार, विविधता का उपयोग सलाद बनाने, भरने और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है।

विविधता परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है, लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति नहीं खोती है। औसत उपज, 5 किलो प्रति एम 2 से अधिक नहीं।

साइबेरियाई ग्रीनहाउस में कौन सी काली मिर्च उगाना अच्छा है: सबसे कठोर किस्में

आज, साइबेरिया और अल्ताई क्षेत्र में खेती के लिए काली मिर्च की कई किस्में हैं, लेकिन उन्हें विशेष उपचार की भी आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में, संस्कृति अक्सर सड़ांध से ग्रस्त होती है, फल अच्छी तरह से सेट नहीं होते हैं, गर्मियों में भी सामान्य विकास के लिए पर्याप्त रोशनी नहीं होती है। अनुभवी माली नियमित रूप से ग्रीनहाउस को हवादार करने और अंडाशय उत्तेजक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह ड्रग्स "बड", "ओवरी" और अन्य हो सकते हैं।

काली मिर्च की सभी किस्मों में, गर्मियों के निवासी निम्नलिखित उगाना पसंद करते हैं:

"ग्रेनेडा";

"फ्लेमेंको";

पीला बैल।

सुंदर नारंगी फलों के साथ अधिक उपज देने वाली किस्म "ग्रेनेडा" अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। संकर को जल्दी परिपक्व माना जाता है, फल अंकुरण से 95-100 दिनों के बाद बंधे होते हैं।

काली मिर्च घनाकार, बड़ी, मोटी रसदार दीवारों वाली होती है। ताजा खपत, लीचो तैयारी, सलाद और अचार बनाने के लिए उपयुक्त। सब्जियां लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति बनाए रखती हैं, परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती हैं। उपज अच्छी है।

लाल फलों के साथ फ्लैमेंको संकर बहुत कठोर और उत्पादक माना जाता है। झाड़ियाँ मध्यम आकार की, कॉम्पैक्ट, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी होती हैं। फल मोटी दीवार वाले, बड़े, रसीले होते हैं। एक काली मिर्च का वजन 250-400 ग्राम तक पहुंच जाता है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, फल मलाईदार होते हैं और पूर्ण पकने के बाद लाल हो जाते हैं। संकर में एक विशिष्ट सुगंध और सुखद स्वाद होता है। यह मुख्य रूप से बिक्री के लिए उगाया जाता है।

किस्म "येलो बुल" अपने फलों से विशेष रूप से प्रतिष्ठित है बड़ा आकार... लंबाई में एक काली मिर्च 20 सेमी तक पहुंचती है। फल की दीवारें मोटी, लगभग 2 सेमी, रसदार होती हैं। त्वचा पतली होती है, पूर्ण परिपक्वता की अवस्था में यह शहद-पीले रंग की हो जाती है।

सार्वभौमिक उद्देश्य का फल, सक्षम लंबे समय तकप्रस्तुति और स्वाद रखें। ग्रीनहाउस स्थितियों में उत्पादकता 20 किग्रा प्रति मी2 तक होती है।

उरल्स में ग्रीनहाउस के लिए सबसे ठंडी मिर्च: विवरण और बढ़ने के सुझावों के साथ अच्छी किस्में

उरल्स में, मीठी मिर्च की शुरुआती किस्मों और संकरों को उगाना बेहतर होता है, जो स्थानीय जलवायु के अनुकूल होते हैं। निम्नलिखित किस्में गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं:

मोंटेरो;

"कोलोबोक";

"अंबर"।

विविधता "मोंटेरो" को लंबा माना जाता है, झाड़ियाँ 1.2 मीटर ऊँचाई तक पहुँचती हैं। फल मांसल, बड़े, स्वादिष्ट होते हैं। उचित कृषि तकनीक से 900 ग्राम तक वजन वाली मिर्च उगाना संभव है। किस्म की उपज अधिक है, एम 2 से कम से कम 7 किलो फल काटा जाता है। पूर्ण परिपक्वता के चरण में, सब्जियां लाल रंग की हो जाती हैं।

विविधता हार्डी है, प्रमुख बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, किसी भी फिल्म आश्रयों और ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

काली मिर्च "कोलोबोक" को इसकी उत्पादकता के लिए सराहा जाता है। प्रति मौसम एक झाड़ी से लगभग 3 किलो काली मिर्च काटा जाता है। फल गोलाकार, चपटा, स्पष्ट पसलियों के साथ। पूर्ण परिपक्वता की अवस्था में लाल, स्वाद में कड़वा स्वाद होता है। विविधता ठंड, सभी प्रकार के प्रसंस्करण और संरक्षण के लिए उपयुक्त है।

झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं, जिनकी ऊँचाई 25-40 सेमी, अच्छी तरह से पत्तेदार, कॉम्पैक्ट होती है। बैक्टीरियल विल्टिंग और अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरोधी।

यंतर किस्म अपने शंकु के आकार के मीठे नारंगी फलों के लिए प्रसिद्ध है। मध्य पकने की अवधि की संस्कृति। फैली हुई झाड़ियाँ, लंबी, विरल पत्तियाँ। किस्म की उपज अच्छी है, शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करके, आप 7-9 किलोग्राम प्रति एम 2 तक एकत्र कर सकते हैं। फल लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति बनाए रखते हैं, अच्छी तरह से ले जाया जाता है।

पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस के लिए बेल मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक लंबी किस्में: अच्छी किस्मेंबिक्री और प्रेमियों के लिए

बेल मिर्च की लंबी किस्मों और संकरों को असीमित झाड़ी विकास द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। ऐसे पौधों को एक जाली पर उगाया जाना चाहिए या एक गार्टर के साथ प्रदान किया जाना चाहिए।

उत्तरी क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में थर्मोफिलिक संस्कृति लगाई जाती है, जिसे अच्छी तरह से जलाया और गर्म किया जाना चाहिए। प्राप्त करना उत्कृष्ट फसल, गर्मियों के निवासी किस्में उगाते हैं:

"ऑरेंज चमत्कार";

"हरक्यूलिस";

लातीनी।

किस्म "ऑरेंज मिरेकल" शुरुआती परिपक्व किस्मों को संदर्भित करता है जो खुले मैदान और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से फल देते हैं। झाड़ियाँ शक्तिशाली होती हैं, फैलती हैं, अंडाशय के गठन और राशनिंग की आवश्यकता होती है। वायरल और फंगल रोगों का प्रतिरोध अच्छा है।

फल बड़े होते हैं, उनका औसत वजन 200 ग्राम से अधिक होता है। काली मिर्च घनाकार, घनी त्वचा वाली, रसदार, मोटी दीवार वाली होती है। ठंडी जलवायु में भी अच्छी तरह से बांधता है।

बेल मिर्च "हरक्यूलिस" कोल्ड स्नैप्स और विभिन्न रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। संस्कृति की झाड़ियाँ मध्यम आकार की, शक्तिशाली, अच्छी तरह से पत्तेदार होती हैं। पर अच्छी देखभालएक पौधा 10 मिर्च तक पैदा करता है।

नियमित शंक्वाकार आकार के फल, गहरे लाल रंग के, बड़े, मोटी दीवार वाले, रसदार, एक स्पष्ट चटपटी सुगंध और स्वाद के साथ। किस्म की उपज अच्छी होती है, एम2 से 5 से 7 किलो फलों की कटाई की जाती है। मिर्च उत्कृष्ट गुणवत्ता के हैं, परिवहन योग्य हैं, और लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति बनाए रखते हैं।

अच्छे परिणामजब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है तो यह "लातीनी" किस्म देता है। कॉम्पैक्ट झाड़ियों वाली एक फसल जिससे बड़ी मात्रा में विपणन योग्य उपज काटा जा सकता है। अच्छी देखभाल के साथ, बगीचे के बिस्तर का एक मीटर 12 किलो तक सब्जियां पैदा करता है। अनुभवी माली को उपज बढ़ाने के लिए दो तनों में एक पौधा बनाने की सलाह दी जाती है, लेकिन इस मामले में, झाड़ियों को एक समर्थन के लिए गार्टर की आवश्यकता होती है।

किस्म जल्दी पक जाती है, मिर्च सम, घनाकार, गहरे लाल रंग की होती है। फलों की दीवारें मोटी और रसदार होती हैं। इस किस्म का उपयोग स्टफिंग के लिए किया जाता है।
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