V ktorú dennú dobu je lepšie zbierať maliny. Keď maliny dozrievajú v rôznych oblastiach, načasovanie zberu domov a lesa

Kto je na letná chata nemáte aspoň niekoľko kríkov? Ako je dobré vziať do hrsti a hodiť hlavu dozadu, poslať do úst voňavé, voňajúce po lete a slnku, červené bobule, zatvárať oči rozkošou ... A tiež - zásobiť sa sami pre zima, najmä od najlepší liek je ťažké prísť na to ...

O riadna starostlivosť maliny vás potešia bohatou úrodou

Je pravda, že nie každý malinový strom poteší majiteľov množstvom bobúľ. Je dobré, ak sa vám v špecializovanom obchode podarilo kúpiť plodné odrody rôzneho času zrenia, a dokonca aj niekoľko kríkov: potom sme „na bielom koni“ (prečítajte si o tom viac v článkoch a).

A ak sú maliny najbežnejšie? Je niečo, čo môžeš urobiť, aby bola šťastná a výborná úroda, a dobré veľké bobule? - Môcť! Existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev, ktoré určite pomôžu udržať rastlinu maliny vo výbornom stave. Tajomstvá sú tajné túžby malinového kríka, o ktorých by nám určite povedal, keby mohol hovoriť.

Tajomstvo 1: veľa slnka

Ľahko toleruje mierne tieňovanie v ranných hodinách, ale je žiaduce, aby bola po zvyšok dňa na slnku.

Tajomstvo 2: dobrá zálievka

Tajomstvo 3: Správne kŕmenie

• zhnitý kurací trus (na jeseň);
• (kedykoľvek);
• (Jar);
• (Jar);
• (jar a začiatok leta).

Recepty na hnojivá

• komplexný minerál: na 10 litrov vody: dusičnan amónny - 30 g, draselná soľ - 40 g, superfosfát - 60 g;

• komplex "malina": do 3 kg hnoja pridajte 6 g draslíka + 6 g dusíka + 4 g fosforu; použite v množstve 1,5 kg hotového hnojiva na 1 m².

Tajomstvo 8: kontrola škodcov

Posledné uvedené sú pomerne široko zastúpené na našom trhu, kde je veľmi výhodné porovnať ceny za tovar z rôznych internetových obchodov. ...

Fitoverm 20 rbl
Ruská zeleninová záhrada

Olympijský nanogél Fitosporin-K 69 rbl
Ruská zeleninová záhrada

Zrenie plodiny je postupné a závisí od počasia. Za dobrého počasia bobule dozrievajú rýchlo, v daždivom, chladnom počasí - pomalšie. Plody malín začínajú v júli a môžu trvať až 2 mesiace.

Na začiatku plodov malín je zber zvyčajne malý, keď dozrieva väčšina bobúľ, zvyšujú sa. Na konci plodenia, keď zostanú iba malé bobule stredných a dolných konárov, sa zber opäť zníži. Za dobrého počasia sa maliny zbierajú za deň alebo dva, v príliš horúcom alebo daždivom období - každý deň. Na konci plodov je možné bobule zozbierať za 2-3 dni. Bobule nemôžete zbierať skoro ráno, kým rosa nevyschne, a krátko po daždi je zber mokrých bobúľ povolený iba ako posledná možnosť, počas predĺženého vlhkého počasia. Zároveň sú okamžite recyklované.

Zrelé maliny sa zvažujú, keď získajú charakteristickú farbu. Bobule na prepravu nie sú úplne zrelé. Na konzumáciu a spracovanie je možné bobule vybrať úplne zrelé. Takéto bobule sú sladšie, chutnejšie a aromatickejšie.

Malinové bobule sa odstránia časťou stonky. Oddeľte od stopky zovretím dvoma prstami. Ak sú bobule preplnené a majú krátku stonku, rozrežú sa malými nožnicami alebo sa v extrémnych prípadoch odstránia bez stonky. Pri trhaní alebo rezaní sa priamo nedotýkajte bobúľ prstami. Maliny sú veľmi jemné a pri neopatrnom zaobchádzaní sa ľahko vráskajú.

… Komu vyhnúť sa kocovine, piť 2-3 tablety aktívne uhlie 10-15 minút pred prvým pohárom a potom postup opakujte každú hodinu ...

... Ak v soľničke stále soľ drží spolu Na dno soľničky musíte dať kúsok papierového obrúska a tento papier pravidelne meniť ...

... Zbaviť sa nepríjemného zápach v miestnosti , zapáľte malý kúsok suchej pomarančovej alebo citrónovej kôry ...

... Plast rezacie dosky je potrebné obzvlášť dôkladne umyť, lepšie prostriedky s antibakteriálnymi prísadami ...

... Podľa potreby môžete recepty zjednodušiť nasekané mandle jeho nahradenie opečeným ovsené vločky…

... Ak pred praním práčka ukázať džínsy naruby vydržia dlhšie ...

… Nakrájané citróny vydržia dlhšie, ak ich dáte nakrájané na malý tanier posypaný cukrom ...

Varenie s malinami!

Maliny sú vynikajúce a užitočné bobule pre ňu známy liečivé vlastnosti od staroveku. Maliny obsahujú vitamíny B, vitamín C, E, PP, kyselinu salicylovú a rôzne antisklerotické a antiseptické látky. Malina pomáha pri liečbe zápalových ochorení, bronchitídy, akútnych respiračných vírusových infekcií, chrípky, zápalu pľúc a dokonca aj tuberkulózy (odvar a infúzia malinových bobúľ, vetvičiek a listov). Užitočné látky posilňujú cievy, pomáhajú pri liečbe vredovej choroby. Maliny sú dobrým diaforetikom.

Malinové kríky začínajú prinášať ovocie už v druhom roku po výsadbe. V strednom Rusku sa maliny objavujú koncom júna - začiatkom júla a na dlhý čas (každý krík jednoduchých malín prináša ovocie asi 20 - 25 dní, remontantné - dlhšie) a poteší nás voňavými, kyslasto sladkými plodmi. Včely tiež milujú malinové kvety a lietajú na ne aj za daždivého počasia.

Ako zbierať maliny z kríka

Maliny sú veľmi jemné. A len čo na ne zľahka zatlačíte, malinová šťava okamžite vytečie ... S malinami by ste preto mali zaobchádzať opatrne a opatrne.

Zrelé maliny sa najlepšie zbierajú v suché počasie, pretože mokré bobule sa kazia rýchlejšie. Ak musíte prepravovať maliny, je lepšie bobule vybrať pomocou stehna (plodného) a potom ich odstrániť, keď varíte džem alebo kompóty.

Ak sa rýchlo dostanete do kuchyne s malinami a bobule je stále silné, môžete ho ihneď vybrať bez stopky.

Vezmite len dobré bobule, bez púčikov a hniloby, inak vám to zničí zvyšok úrody. Radšej nebuďte chamtiví a vezmite si iba kvalitné maliny.

Malinový krík

Čo zbierať maliny

Nádoby na zber malín by mali byť široké a nízke, aby do nich bobule zapadli minimálne množstvo vrstvy a netlačili na seba.

Záhradníci zbierajú maliny do nádob alebo iných nádob ( objem 1,5-2 litra) s nízkymi stranami, napríklad ako koše z brezovej kôry alebo šindľov - dyha. Prútené koše sú tiež dobré, pretože sú deravé a dobre vetrané, bez vytvárania skleníkového efektu vo vnútri koša.

Keď zozbierate ďalší kontajner, dajte maliny ihneď do tieňa alebo na iné chladné, dobre vetrané a suché miesto. Za takýchto podmienok sa maliny môžu skladovať niekoľko hodín bez toho, aby vyžarovali šťavu.

V priemyselnej montáži existuje okrem košov aj špeciálna vlnitá nádoba - kartónové bunky (ako kartónová klietka na vajíčka, len veľmi malé bunky na maliny).

Musím umyť maliny?

Ak ste zozbierali veľkú úrodu malín a plánujete ich použiť na zber, stačí maliny vytriediť tak, že z bobúľ odstránite vetvičky, náhodné listy a stonky.

Maliny nemusíte umývať.

Ak umyjete maliny, polovica malinovej šťavy vytečie do vody a bobule namočia a budú vyzerať ako kaša. Nie veľmi užitočné a neatraktívne.

A ak ste si vzali pár šálok malín a máte pochybnosti, či sa do bobúľ plazil nejaký červ a malina je zároveň silná, potom môžete bobule na chvíľu namočiť do studenej osolenej vody. . Červy vyjdú všetky.

Maliny

Zozbierané maliny nebudú môcť dlho ležať, vašou úlohou je dostať sa čo najrýchlejšie domov a začať zbierať maliny. A ak máte málo bobúľ, radšej ich zjedzte!

Ako pripraviť maliny na zimu

V prvom rade sa musíte rozhodnúť merné jednotky ... V 1 litrovej nádobe bude asi 600 g malín. A 1 kg malín je niečo viac ako 1,5 litra.

• 1 kg malín = objem 1,5-1,6 litra;
• Litrová nádoba = 600 g malín.

Všetky malinové prípravky sú liečivé (džem aj kompóty).

1. Ako uvariť malinový kompót

1.1. Malinový kompót s cukrom

Čas sterilizácie pre plechovky malín v vlastná šťava bez cukru závisí od veľkosti plechoviek: 0,5 litrová plechovka - 15 min., litrová plechovka - 20 min.

2. Ako uvariť malinový džem

Malinový džem sa varí rôzne cesty- v jednej alebo viacerých fázach. A líši sa v množstve cukru na 1 kg malín.

2.1. Instantný malinový džem

Najchutnejší malinový džem je ten, v ktorom je málo cukru a krátka tepelná úprava (recept na päťminútový malinový džem). Tento rýchly džem sa varí 5-7 minút po varení a cukru je potrebné dvakrát menej ako bobuľovitého ovocia (v hmotnostných jednotkách).

Ale tento džem rýchle občerstvenie z malín by mali byť skladované v chladničke alebo v pivnici (suterén).

Ak nemáte miesto v chladničke, ale máte iba chladnú skriňu alebo špajzu na mieste viacpodlažnej budovy, budú sa vám hodiť ďalšie recepty na malinový džem.

2.2. Malinový džem s polovičným cukrom

Tento džem sa líši od predchádzajúceho receptu v tom, že je buď okamžite varený, kým nie je uvarený, na 1 recepcii (znak pripravenosti - kvapka džemu nakvapkaná na tanier sa nerozšíri).

Alebo môžete malinový džem variť päť minút (5-7 minút po uvarení) v 2 alebo 3 fázach, pričom si dajte prestávku medzi varením 6-8 hodín alebo cez noc.

Pomery pre malinový džem Pol kila cukru na 1 kg malín.

2.3. Malinový džem pravidelný

Tento recept na malinový džem je najtrvalejší, možno si bobule nezachovajú farbu a tvar, ale tento džem je možné skladovať pri izbovej teplote 2 alebo 3 roky.

Jednoduchý malinový džem môžete variť rovnako ako džem s polovičnou normou cukru - jedenkrát alebo prerušovane.

Pomery jednoduchého malinového džemu

Maliny a cukor - 1: 1 (v kilogramoch).

Ktoré viečka sú vhodné na malinový džem

Akýkoľvek malinový džem by mal byť nalievaný horúci do pohárov. A akýkoľvek džem sa dá zrolovať železnými viečkami.

Džem, ktorý sa varí dlho, v 1 alebo 2 dávkach a lepšie sa skladuje, je možné uzavrieť nylonovými (plastovými) viečkami alebo skrutkovacími viečkami. Potom na džem v banke musíte dať kruh papiera a naliať ho 1-2 polievkovými lyžicami vodky, aby sa džem lepšie skladoval, a prípadná forma sa zbierala iba na papier a mohla sa vyhodiť alebo nahradiť s novým alkoholizovaným papierom.

Bola tu aj otázka: ako vyzerajú nylonové čiapky... Nylonové čiapky sú konvenčné čiapky vyrobené z bieleho, priesvitného plastu (bezfarebného). Boli tam iba také kryty Sovietsky čas... A potom nepriehľadné viacfarebné plastové viečka: červená, žltá, modrá a iná zábava. Preto ak vám poradím zavrieť nylonové viečka, pokojne si kúpte obyčajné biele mäkké viečka alebo farebné.

Maliny na tanieri

Čo uvariť z malín a hneď zjesť

Čerstvé maliny sú dobré ľahké dezerty(Malina s tvarohom), ovocné šaláty, kompóty(ktoré hneď vypiť - recept), malinové želé - recept.

Maliny sa pridávajú do krému alebo koláčiky(pečú základný košík, na ktorý sa potom rozotierajú čerstvé maliny, jahody, černice a na vrch sa zalejú vodou, veľké množstvoželé na nastavenie náplne).

Pri varení môžete do tvarohu pridať aj maliny. tvarohové veľkonočné sviatky... A potom budete mať krásnu veľkonočnú karmínovú farbu. Alebo môžete bobule hodiť do koláčového cesta alebo iného chutného pečivo z droždia alebo sušienkového cesta.

Môžete piecť koláče s malinami, len posypte bobule na náplň škrobom alebo múkou (2 polievkové lyžice na misku bobúľ). Škrob je potrebný, aby náplň nebola tekutá, a výsledné šťavy boli zachytené a neutralizované varným škrobom. Cesto na malinové koláče vziať ako v recepte na ríbezľové koláče alebo si kúpiť hotové kvasnicové cesto vo varení.

Navyše, táto malinová pudingová plnka môže byť použitá na pečivo z hotového mrazeného cesta. Bude to vynikajúce!

Môžete tiež získať z malín šťava a urob to sirupy alebo želé. Za týmto účelom sa bobule zahrejú malým množstvom vody, aby maliny poskytli šťavu (musíte bobule premiešať, inak sa všetko spáli). Potom prefiltrujte malinovú hmotu cez tkaninu. A z tejto šťavy už môžete vyrábať želé (pozri recept a pomery na želatínovom obale) a sirupy (pridajte cukor a varte, kým mierne nezhustne).

Berry malinové omáčky sa hodia k haluškám - recept a tvarohové kastróly - recept.

Vyrábajú tiež chutné maliny Domáce víno a likéry.

Vo všeobecnosti existuje veľa možností pre malinové jedlá! A všetky sú veľmi zdravé a chutné! A tiež môžete jesť maliny len tak alebo so šľahačkou alebo kyslou smotanou s cukrom!

Buďte zdraví a dobrú chuť!

Materiál pripravil:

Zástupca výkonného riaditeľa Asociácie ruských záhradníkov (APPYAPM), vedúci odborník Asociácie záhradkárov (ASP-RUS) na bobuľoviny

L.A. Schekotová
Kandidát vied v biológii, vedecký poradca asociácie ASP-RUS

Danilova T.A.
Špecialista asociácie ASP-RUS, študent MichGAU

Použitím materiálu J. Ciesielska - E. Malusa

Výnos malín a zber ovocia

Odroda čierna malina - Glen Glova

Pri pestovaní vysoko produktívnych odrôd, akými sú Molling-Exployd a Zeva, môžu byť výnosy malín na výrobných miestach až 15-16 t / ha. Priemerný výnos je 10-12 t / ha, daný odrodami ako Glen-Glova, Glen-Moy. Mať remontantné odrody výnos od 3 do 10 t / ha, v priemere - 5-6 t / ha. Väčšina vysoké výnosy sa získavajú tam, kde je v auguste, v období kvitnutia a dozrievania plodov, zaistený dostatočný prísun vody.

Maliny je možné pestovať na jednom mieste 10-15 rokov, ale komerčne významné obdobie nepresahuje 7-8 rokov, po ktorých dochádza k výraznému poklesu úrody v dôsledku šírenia vírusov.

Asi 30-40 dní po odkvitnutí plody začnú dozrievať, zmäknú a dajú sa ľahko oddeliť od ovocia. V tomto štádiu zrenia plody vyžadujú starostlivé zaobchádzanie, v dobrom stave zostávajú niekoľko dní po zbere, ak sú na rastline dlhší čas, strácajú vzhľad, zmäknúť, stať sa veľmi náchylným na hnilobu. Dokonca aj slnečné žiarenie počas dozrievania môže poškodiť ovocie, a tak je bledé, vodnaté.

Špeciálny box zapnutý vysoké nohy na zber malín

Obdobie zberu červených malín trvá 4-6 týždňov, začínajúc júnom - najzrelším odrody skorého dozrievania, a neskoré odrody dozrievajú koncom augusta, hlavný zber sa zberá v júli. Zrenie ovocia na plantáži sa predlžuje, ale pre každú odrodu obdobie hromadného zberu zodpovedá obdobiu dozrievania ovocia v strednej časti výhonku. Zber by sa mal vykonávať každé 2-3 dni dobrá kvalita ovocie. Ovocie sa však môže zbierať denne v období hromadného dozrievania, najmä v dňoch s vysoká teplota vzduch. Frekvencia zberu závisí od odrody. Odrody s jemným, šťavnatým ovocím a priateľským dozrievaním sa dajú zozbierať celkom jednoducho a rýchlo, napríklad sú to Glen Ample, Lashka, Norna, Ross, Latham. Plody takých odrôd, ako sú september, Jewel, klony Glen-Glova a ďalšie nové šľachtiteľské formy, je možné súčasne dlhšie odstraňovať. V niektorých odrodách - Viten a September, aj keď sú plody červené, je ťažké ich oddeliť od ovocia, ale musia byť ponechané na kríku najmenej jeden deň.

Glen Ample je tradičná priemyselná odroda malín

Odroda Rrimocanes sa vyznačuje dlhým obdobím zberu - 6 - 7 týždňov a rovnomernejším dozrievaním plodov - od začiatku augusta do prvých jesenných mrazov.

Maliny, ktoré sa zbierajú ručne, majú charakteristickú farbu odrody a neobsahujú hnilobu, sú určené na čerstvú spotrebu alebo na mrazenie. Odmietnuté ovocie sa spracúva na výrobu štiav a džemov.

Bobule odrody fotoneutrálnej maliny - Polyana

Vedci sa pokúsili nájsť objektívnejšie kritériá na určenie optimálneho času na zber ovocia, ale v praxi používajú praktickejší a veľmi subjektívny prístup - farbu ovocia a silu odtrhnutia. Francúzski vedci vyvinuli stupnicu, v ktorej päť fáz rozlíšiteľných farebných zmien pomocou nej určuje smer použitia plodiny. K zmene farby dochádza v dvoch fázach: v prvom sú pigmenty a ovocie mení farbu z bielej na ružovo-červenú (stupne S1-S2), v druhej dochádza k degradácii a oxidácii, pričom vzniká tmavočervený a červenofialový pigmenty (stupne S3, S4 a S5). V súlade s touto stupnicou sa odporúča zber plodov v stupňoch S2-S3, keď sa dajú ľahko oddeliť od ovocnej rastliny. Aby bol tovar vyvezený, musíte zberať v štádiu dozrievania plodov S2 a plody správne skladovať, pretože k degradácii farby dochádza rýchlo, najmä pri ovocí skladovanom pri izbovej teplote.

Doktor S.-kh. Mukhanin I.V. predvádza maliny zozbierané v kartónových škatuliach

Maliny sa zbierajú väčšinou ručne, pretože ovocie je veľmi jemné a musí sa s ním zaobchádzať veľmi opatrne. Zber bobúľ je namáhavý proces, ale je to zásadný krok pre každého pestovateľa. Zberač môže zozbierať 15 až 45 kg ovocia za pracovný deň v závislosti od stupňa plodnosti, účelu výrobku a technológie pestovania.

Po zbere by mali byť bobule čo najskôr umiestnené do nádob s objemom 100-250 g, aj keď sú určené na mrazenie, najmä s individuálnym mraziacim systémom (IQF). Pri ručnom zbere je veľmi užitočné mať stoly, na ktorých sú nádoby s malinami umiestnené v košíkoch alebo škatuliach z plastu alebo papiera, najlepšie s plošinou pohybujúcou sa v rade za zberačmi. Využíva sa aj iná možnosť, pri ktorej je box alebo košík pripevnený k zberaču hliníkovými popruhmi. Naplnená nádoba sa nechá v tieni kríkov. Ovocie s viditeľnými chybami - tvar, veľkosť alebo farba bobúľ sa používajú na výrobu džemov, koncentrátov, prírodných štiav alebo mrazené vo väčších nádobách - 2-5 kg. Pri oboch druhoch zberu je dôležité vykonať nakládku v krátkom čase - nie viac ako 3-4 hodiny, potom by nemali dochádzať k žiadnym manipuláciám a trepaniu, čo výrazne znižuje kvalitu ovocia.

Vysoké stojany na zásuvky používané na zber malín

Niekoľko krajín používa progresívne technológie zberu (USA, Dánsko, Škótsko, Nový Zéland) - zavádzajú mechanizovaný zber. V skutočnosti, ak majú pracovníci nedostatok, mechanizovaný zber je hlavnou podmienkou rozšírenia výroby tejto kultúry. Táto metóda je v USA rozšírená: napríklad v štátoch Oregon a Washington sa zberom kombajnu zberá asi 85% červených malín, ale ďalší spôsob výroby určuje jeho kvalitu - také plody sa spracúvajú.

Zber malín pomocou ťahaného kombajnu

Aby sa mohlo rozhodnúť o rozsiahlom využívaní strojovej technológie na zber ovocia, musí byť plantáž špeciálne pripravená. Stroj musí mať cestu na každej strane malinového radu. Rastliny v línii by mali mať rovnakú výšku, výhonky by sa nemali ohýbať k zemi. Na vyrovnanie výšky rastlín sa horná časť výhonkov, zhromaždených v zväzkoch, skráti o 15-30 cm.

Pomocou kombajnu sa plody odstraňujú trepaním (kombajn Littau, vyvinutý v USA a Danpluk) alebo pomocou vertikálnych vibračných bubnov so zubami (Pattenden, vytvorený v Škótsku a Braud Vectur, vyrobený vo Francúzsku). Zvislé zberače bubna zbierajú vetvičky ovocia vibrujúcimi zubami namontovanými na rotujúcom bubne. V šejkroch sa ovocie trepaním oddelí od ovocia. Ovocie sa zhromažďuje na palete stroja a potom sa podáva na triediaci stôl. Zber sa zberá pomocou týchto dvoch typov kombajnov a kontrola výrobkov v závislosti od účelu výrobku (spracovanie alebo použitie celého čerstvého ovocia) vyžaduje 5 až 7 osôb.

Kombajn na zber lesných plodov

Nedávno bol na Novom Zélande vyvinutý stroj Peco, ktorý zbiera iba polovicu radu, na tento účel bol vyvinutý nový systém Poľnohospodárstvo (Lincoln Canopy System). Ovocné výhonky by mali byť ohnuté horizontálne na oboch stranách radu, ich poloha by mala byť upevnená na drôte 50 cm od zeme, pričom nové potomstvo by malo zostať voľne rastúce. V hornej časti stroja sú zvislé čepele, ktoré otriasajú vetvami, a v spodnej časti je dopravný pás, cez ktorý plody padajú do nádob. Tento kombajn nepoškodzuje potomstvo a zozbierané plody sú vysokej kvality, čo umožňuje ich konzumáciu v čerstvom stave alebo použitie na mrazenie (IQF). Ďalším pozitívnym aspektom je schopnosť zbierať ovocie bez zberača a v horských oblastiach. Napriek nízkym nákladom na stroj sú však pri inštalácii mreží potrebné vysoké mzdové náklady a výsadba musí byť založená na odrodách, ktoré majú silne rastúce výhonky.

O.V. Zhbanova o priemyselnej plantáži fotoneutrálnych odrôd malín Polyana

Faktory obmedzujúce zavedenie mechanizovaného zberu malín sú spojené so stratami plodín, poškodením výhonkov a obmedzením životnosti výsadieb. Pre tento druh zberu je potrebné vybrať odrody, ktoré sa vyznačujú ľahkou separáciou plodov. Okrem toho je dôležité mať odrodu v dĺžke výhonkov, vrátane odrôd so silným výhonkom, na ktorých plody dozrievajú priateľskejšie. Pri mechanizovanom zbere sa môžu poškodiť výsadby - môžu sa poškodiť jednoročné výhonky. Možnosť použitia mechanické prostriedky by mali byť posúdené na základe ekonomickej analýzy.

Kombajn zbiera 0,2 - 0,5 hektára za 1 hodinu, v závislosti od typu stroja, počtu plodov na rastlinách a kvality dopestovaného produktu. V súlade s pokynmi môže proces zberu ovocia z 1 hektára trvať 30-70 hodín. Produktivita jedného zberača je 6-20 akrov za sezónu, pričom s ním pracuje ďalších 5-7 ľudí. Na základe analýzy ekonomických aktivít výrobcov vo Francúzsku sa ukazuje, že ekonomická účinnosť mechanizovaného zberu malín je stále nižšia, k tomuto záveru prišli ekonómovia. Kombinovaný zber sa stane ekonomicky uskutočniteľným, ak predĺžite dobu jeho používania na zber plodov iných plodín.

Kvalitné maliny

Plody čiernych a purpurových malín dozrievajú oveľa priateľskejšie ako plody červených malín, takže zber je ukončený do 1-2 týždňov. Aby ste to urobili, musíte vykonať 2-3 sťahovania, aby ste zozbierali hlavnú plodinu, plody týchto foriem malín sú menej poškodené, aj keď sú veľmi zrelé. V USA, kde sú tieto druhy malín rozšírené a bobule sa používajú hlavne na spracovanie, sa zberajú pomocou kombajnov.

S príchodom jari, začiatku leta sa všetci tešia na dozrievanie malín. Nie je to len chutné bobule, ale aj veľmi zdravé, o čom vedia aj deti, ktoré si často kladú otázku: kedy dozrejú maliny? Jeho kvitnutie a dozrievanie závisí od odrody a oblasti rastu.

Malina je opadavý ker, ktorý môže rásť vo voľnej prírode prírodné podmienky na okraji lesa, na čistinách, v blízkosti pobrežia a pestuje sa aj v záhradách a na farmách. Niektoré odrody malinového polydrillu sú známe už od 16. storočia.

Je rozdelená do niekoľkých typov:

• tradičný, rýchlo sa množí, prináša ovocie raz za sezónu;
• remontantný, reprodukuje sa pomaly, prináša ovocie 2 krát za sezónu;
• bobule sú veľkoplodé, obzvlášť veľké;
• štandardné, kríky s rozvetvenými výhonkami, podobné malým stromom.
• les, rastúci v blízkosti riek a v lesoch, bobule sú malé, ale veľmi voňavé.

Každý druh má svoje vlastné odrody, ktoré majú rôzne pojmy dozrievajúce maliny. V Rusku dozrievajú lesné maliny, keď teplota dosiahne viac ako 23 stupňov, od konca júna do polovice júla v závislosti od klimatického pásma.

Keď maliny začnú dozrievať (stôl)

Vegetačné obdobie malín začína v apríli, ale v závislosti od klimatických podmienok a regiónu rastu sa môže doba zrenia rovnakých odrôd posunúť o 5-15 dní.

Odrody sú klasifikované podľa načasovania hlavného a medziproduktu:

1. Základné: skoré, stredné, neskoré.
2. Stredne pokročilí: stredne skoro, stredne neskoro.

Zber trvá 1-1,5 mesiaca, potom dvojročné výhonky vyschnú alebo sa odrežú.

Kedy môžete zbierať bobule z raných odrôd?

Vegetačné obdobie malín začína od apríla do polovice mája, kvitnutie trvá 1,5-2 týždne, koniec mája-začiatok júna, po ktorom sa vytvoria polychrodnie, ktoré dozrievajú v polovici júna-1 dekádu júla. Zber trvá približne 1-1,5 mesiaca, do konca júla. Najpopulárnejšie odrody raných malín: Sun, Cumberland, Scarlet Sails.

Stredné dozrievanie

V odrodách malín s priemernou dobou zrelosti začína obdobie zrenia od prvých májových dní do polovice júna, prvé kvety sa objavujú v 2-3. Dekáde júna.

• Stredne skoro: Kuzminove správy, Hojné, Veľa šťastia, Balsam, Ugolek, Gusar, Pýcha Ruska, Arbat, Žltá Slastena.
• Priemerný termín: Brigantine, Latham, Modest.
• Stredne neskoro: Tarusa, Peresvet.

Začiatok zberu ovocia z neskorých plodín

Vegetácia v neskorých odrodách malín začína koncom júna - v polovici júla, farba sa objavuje v 3. dekáde júla - 2. dekáde augusta. Zber začína od prvých dní augusta do septembra. Neskoré odrody zahŕňajú: Sputnitsa, Arabesque, malinový rez.

V ktorých mesiacoch sa zbierajú z remontantných odrôd

Remontant maliny majú špeciálne obdobia zrenia, ktoré môžu priniesť ovocie dvakrát za sezónu. Je tiež klasifikovaná podľa načasovania, počnúc prvým plodením, druhé prichádza po prerezaní, tvorbe mladých výhonkov a kvitnutí po 1-2 mesiacoch a môže trvať až do prvého mrazu.

V severných oblastiach sa druhé plodenie často nevyskytuje kvôli prudkej zmene poveternostných podmienok:

• Začiatok: Jaroslava, Ranná rosa, Tučniak.
• Stredne skoro: orgovánová hmla, žltý obr, zlaté kupoly.
• Stred: Herkules.
• Stredne neskoro: diamant, oranžový zázrak, zlatá jeseň, brjanský zázrak.
• Neskoro: Kalashnik, Marhuľa.

Keď v Rusku dozrievajú lesné maliny

Letní obyvatelia a cestovatelia, ktorí skúmajú lesy, sa obávajú otázok: kedy môžete zbierať maliny v lese, v ktorom mesiaci dozrievajú maliny v lese? Zber zrelých lesných malín sa vyskytuje v polovici júla a až do konca augusta, niekedy v septembri, nájdete na juhu krajiny jeho húštiny so zrelým ovocím.

Lesné maliny majú dvojročný životný cyklus, v prvom roku rastú mladé výhonky zelenej farby s veľkým počtom ostrých tŕňov, na vrchu svetlo zelené listy, dole bielo-zelené, mierne pubertálne. Na lignifikovaných výhonkoch druhého roku života sa kvety tvoria od konca júna do konca júla, v závislosti od regiónu.

Na území Ruska je obyčajná červená malina rozšírená v lesnom a lesostepnom pásme, na okrajoch lesov, močiarov, na okraji riek.

Ako správne zbierať maliny z kríkov?

Aby ste správne zbierali maliny a nemačkali sa počas prepravy, musíte dodržiavať pravidlá:

1. Pred zberom dôkladne umyte nádobu a ruky. Maliny sú veľmi jemné, rýchlo sa pokrčia a stekajú, preto sa neodporúča ich umývať. Aby sa zabránilo vnikaniu prebytočnej špiny, baktérie, ruky a nádoba musia byť čisté.
2. Doba zberu malín závisí od odrody, zvyčajne po odkvitnutí prejde 1,5-2 týždne, keď polystyrén dozreje. Zber sa najlepšie vykonáva za suchého počasia, ráno po zaschnutí rosy alebo večer, potom bobuľa bude menej odtekať. Po prvom zbere sa maliny zbierajú každé 2-3 dni.
3. Nádoba by mala byť plytká, potom v nej uložené maliny ležia v 2-3 vrstvách a pod vlastnou hmotnosťou sa budú dusiť menej. Nádoba je uviazaná v páse alebo umiestnená na zemi tak, aby boli dve ruky voľné. Jednou rukou držia vetvu malinového kríka, druhou opatrne vyberajú bobule. Zrelé sa ľahko odstránia a na kríku zostane biela nádoba.

Ak je miesto spracovania malín ďaleko alebo sa chystá na predaj, potom ho možno rezať stopkou, ale táto metóda je namáhavejšia. Najmä ak sa zhromažďuje na spracovanie, budete musieť stráviť čas odstraňovaním stopky bielou nádobou.

Nástroje na rýchly zber

Na priemyselný zber maliny multiflora sa používajú špeciálne kombajny, ktoré fungujú na princípe trepania kríkov vďaka otočným mechanizmom, na ktoré sú pripevnené tenké tyče. Stroj z oboch strán radu malinových kríkov drví ovocie na dopravník. Pri takýchto kombajnoch sa kríky vysádzajú vo vzdialenosti 2-2,5 m a pripevňujú sa k horizontálnym mrežiam. Na prácu potrebujete 3 ľudí, 2 montérov a 1 vodiča.

Tento spôsob šetrí čas zberu a náklady na prácu. Jedinou nevýhodou kombajnov na zber malín sú ich vysoké náklady.

Populárne modely na zber malín:

• Oxbo 9120;
• Korvan;
• Natalka;
• Joanna.

Na zber bobúľ na bežných záhradné pozemky používať domáce pomôcky alebo kombajny na ručný zber typu hrablí s krabicou. Spracovanie kríkov ručným kombajnom nastáva v dôsledku uchopenia kríkov hrabľami a ľahké trepacie pohyby zrážajú bobule do špeciálnej škatule.

Dátumy dozrievania malín v Rusku sa môžu líšiť, najmä v strednom pruhu a v severnejších oblastiach kvôli prudkej zmene poveternostných podmienok. Aby ste získali úrodu vo veľkých objemoch a včas, je dôležité vybrať správnu odrodu a vysokokvalitné sadenice.