मूली को बाहर कैसे उगाएं। मूली को सही तरीके से कैसे लगाएं और उत्कृष्ट फसल प्राप्त करें खुले मैदान में मूली कब लगाएं

मूली जल्दी पकने वाली सब्जी है जिसकी मांग वसंत ऋतु में होती है और इसमें शामिल हैं शरीर के लिए आवश्यकबाद में लंबी सर्दीविटामिन। जड़ की सब्जी सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन से भरपूर होती है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और ताकत बहाल करने में मदद करता है। मूली का रोपण खुला मैदान- एक मूल्यवान सब्जी की भरपूर फसल प्राप्त करने का सबसे लोकप्रिय तरीका।

कई देशों में मूली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। गुलाबी, सफेद-गुलाबी या लाल रंग की पतली त्वचा से आच्छादित, जड़ की सब्जी का गूदा में निहित सरसों के तेल के कारण तीखा स्वाद होता है। के लिये सामान्य विकासमूली को कम से कम 13 घंटे दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। कम उगने वाले मौसम के कारण, जड़ की फसल पूरे मौसम में उगाई जा सकती है, जिससे ताजी फसलों की निरंतर आपूर्ति होती है।

बीज के अंकुरण के लिए मूली के लिए 1-2 डिग्री सेल्सियस का तापमान पर्याप्त होता है, पौधे सामान्य रूप से 15-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर विकसित होता है। गर्म हवा और अपर्याप्त प्रकाश के साथ अभी भी एक छोटे वसंत के दिन, पौधे सबसे ऊपर बढ़ता है, इस समय जड़ की फसल केवल मोटे होती है, और नहीं बढ़ती है।

मिट्टी के पिघलने और गर्म होने के बाद मूली को जमीन में लगाया जाता है।यह समय आमतौर पर अप्रैल के मध्य से पहले नहीं आता है, हालांकि दक्षिणी क्षेत्रों में शुरुआती किस्मों की जड़ फसल मार्च के अंतिम दशक में बोई जाती है।

अगस्त के अंत और सितंबर में गर्मी की छुट्टी के बाद मूली को फिर से बोया जाता है। गर्मियों में मूली लगाते समय, दिन के उजाले को कम करने के लिए रोपण को हर दिन शाम 6 बजे से एक अपारदर्शी आवरण सामग्री के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

क्षेत्र के आधार पर, मूली की बुवाई का समय भिन्न होता है: विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में, मिट्टी और हवा का तापमान अलग समयआवश्यक संकेतक प्राप्त करता है। मॉस्को क्षेत्र और मध्य लेन में, खुले मैदान में जड़ वाली फसलों की बुवाई की अवधि मार्च के तीसरे दशक में शुरू होती है और मई के अंत तक जारी रहती है।

उत्तरी क्षेत्रों और साइबेरिया में, मूली के रोपण का समय मई की शुरुआत के करीब आता है। पर दक्षिणी उरालये तिथियां थोड़ी पहले आती हैं - 20-25 अप्रैल से। दक्षिणी क्षेत्रों में, बुवाई मार्च के अंत में शुरू हो सकती है।

सीट चयन

मूली के लिए क्षेत्र को हवा से बंद कर देना चाहिए और दिन के पहले भाग में कम से कम धूप से रोशन होना चाहिए। जड़ वाली फसल के लिए, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया वाली हल्की ढीली मिट्टी इष्टतम होती है, जिसका पीएच मान 5.5-7.0 यूनिट की सीमा में होता है। मूली लगाने से पहले बहुत अम्लीय मिट्टी को सीमित करने की आवश्यकता होती है।

भविष्य में टमाटर लगाने के लिए एक भूखंड पर एक सब्जी बोना अच्छा है: 20 मई तक हर हफ्ते उस पर मूली की बुवाई करके, आप जड़ फसलों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं और साथ ही टमाटर उगाने के लिए मिट्टी तैयार कर सकते हैं।

जड़ की फसल को उस क्षेत्र में लगाया जा सकता है जहां पहले खीरे, टमाटर या आलू उगाए जाते थे। गोभी, मूली, डेकोन, जलकुंभी, सहिजन, शलजम, शलजम के बाद बगीचे में मूली की अच्छी फसल नहीं उगाई जा सकती। हर साल मूली के लिए जगह बदलने की सलाह दी जाती है, ताकि हर बार इसके पूर्ववर्ती एक अलग परिवार से फसलें हों।

मिट्टी की तैयारी

बीज से मूली उगाने के लिए मिट्टी की तैयारी आवश्यक शर्तों में से एक है। वसंत बुवाई के लिए भूखंड गिरावट में तैयार होना शुरू होता है: फावड़े मिट्टी को धरण या खाद के साथ संगीन की गहराई तक खोदते हैं। फिर वसंत में यह साइट को 20 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक खोदने के लिए पर्याप्त है।

भारी और ठंडी या खराब रेतीली दोमट मिट्टी में मूली उगाने से पहले उसमें 2-3 किलोग्राम ह्यूमस मिलाना आवश्यक होता है। वर्ग मीटर... मूली के लिए मिट्टी को ताजी खाद से निषेचित नहीं करना चाहिए।

किस्म चयन

पकने की अवधि के अनुसार, खुले मैदान के लिए मूली की किस्मों को विभाजित किया जाता है:

• अति-पकने वाला;
• जल्दी परिपक्व होना;
• बीच मौसम;
• देर से पकने वाला।

मूली की अल्ट्रा-पकने वाली (अल्ट्रा-अर्ली) किस्में 18-20 दिनों में पक जाती हैं।

उनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं:

1. 18 दिन - बेलनाकार संतृप्त जड़ वाली सब्जियां गुलाबी रंगनिविदा रसदार गूदे के साथ, इस अवधि के दौरान परिपक्वता तक पहुंचना;
2. जेठा 16-18 दिनों में पकने वाली एक उच्च उपज देने वाली अल्ट्रा-शुरुआती संकर है, जिसकी गहरी लाल गोल जड़ें होती हैं बड़े आकारक्रैकिंग और शूटिंग के लिए प्रतिरोधी हैं।

अगेती पकने वाली किस्में मूली की किस्में हैं जो अंकुरण के 20-30 दिन बाद पकती हैं। उनमें से सबसे अच्छा:

1. फ्रेंच नाश्ता एक लोकप्रिय किस्म है जिसमें बेलनाकार लंबे फल होते हैं जिनका वजन 45 ग्राम तक होता है, एक गोल सफेद टिप के साथ गहरे लाल रंग का होता है। अत्यधिक गर्मी की स्थिति में शूटिंग के लिए प्रवण।
2. सफेद कैनाइन - शंक्वाकार जड़ों वाली एक किस्म जो 33-40 दिनों में पक जाती है गोरा, 60 ग्राम के द्रव्यमान और 12 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचना। स्वाद कमजोर है, गूदा रसदार है।
3. इल्का - उच्च उत्पादक किस्मगोल घने रसदार लाल रंग की जड़ों के साथ वजन 15-25 ग्राम। बिना कड़वाहट के मध्यम-तीखा स्वाद, सफेद और सफेद-गुलाबी मांस। विविधता तापमान में गिरावट, लुगदी की लकड़ी, सरंध्रता गठन, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी है।
4. गर्मी एक उच्च उपज देने वाली किस्म है जो 3 सप्ताह में पक जाती है, जिसमें छोटे गोल गहरे लाल रंग की जड़ें होती हैं जिनका वजन 25 ग्राम तक होता है। स्वाद कमजोर है, मांस सफेद या सफेद-गुलाबी है। नाम के विपरीत, किस्म को गर्मी पसंद नहीं है, इसे एक चंदवा के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसमें बढ़ रहा है गरम मौसम.
5. सकसा 23-27 दिनों में पकने वाली फूलों की किस्म के लिए लंबे समय तक चलने वाली ताजगी प्रतिरोधी है। जड़ों गोल आकारहल्के स्वाद के साथ रसदार सफेद गूदे के साथ वजन लगभग 22 ग्राम, चमकदार लाल।

मध्य-मौसम की किस्मों के समूह में, जो 30-35 दिनों में पक जाती हैं, सबसे अच्छे लोगों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

1. क्वांटम गुलाबी-रास्पबेरी जड़ों के साथ नाजुक स्वाद के साथ एक फलदायी किस्म है, 30 दिनों में पकती है, और भंडारण के दौरान लंबे समय तक इसकी लोच बरकरार रखती है।
2. वेरा एक फलदायी किस्म है, जो खुर और डंठल के लिए प्रतिरोधी है, एक ही आकार की जड़ें, चमकदार लाल।
3. ड्यूरो एक लोकप्रिय फलदायी किस्म है, बड़े फल 10 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं, क्रैकिंग, डंठल, लकड़ी के प्रतिरोधी, अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं।
4. हेलिओस रसदार गूदे के साथ गोल पीली जड़ों, सुखद स्वाद के साथ एक किस्म है।
5. ज़्लाटा एक बड़ी जड़ वाली फसल है पीला रंग, अधिकतम पकने की अवधि 35 दिन है, गूदा रसदार और कोमल होता है।

देर से पकने वाली किस्मों में, 36-45 दिनों के भीतर पकने वाली, सबसे लोकप्रिय हैं:

1. चैंपियन एक उच्च उपज देने वाली किस्म है जो 40 दिनों में पक जाती है, जिसमें बड़ी, रास्पबेरी-लाल, लम्बी-गोल जड़ों का वजन लगभग 20 ग्राम होता है। गुलाबी-सफेद रंग के नाजुक रसीले गूदे का स्वाद अच्छा होता है। जड़ वाली फसलें अधिक समय तक नर्म और पिलपिला नहीं होतीं, रिक्तियां नहीं बनतीं।
2. रैम्पस एक किस्म है जो 35-45 दिनों में पकती है, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी, लंबी, धुरी के आकार की सफेद जड़ों के साथ मध्यम-तेज स्वाद के साथ कड़वाहट के बिना।
3. लाल जायंट - भालू और क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल के लिए प्रतिरोधी, एक उत्कृष्ट रूप से संग्रहीत उच्च उपज वाली किस्म जिसमें हल्के स्वाद के साथ 14 सेंटीमीटर तक चमकीले लाल रंग के बड़े बेलनाकार फल होते हैं।
4. Ice Icicle सफेद जड़ों वाली रेड जाइंट के समान एक किस्म है।
5. डुंगन एक शीत प्रतिरोधी किस्म है जिसकी जड़ वाली फसल 15 सेंटीमीटर तक लंबी होती है और वजन 45-80 ग्राम होता है। रसदार सफेद गूदे में उत्कृष्ट स्वाद होता है।
6. Würzburg-59 एक रसदार घने गूदे के साथ गोल जड़ों वाली एक किस्म है, जो लंबे समय तक अपनी लोच बनाए रखती है।

बुवाई तकनीक

मूली के बीजों को बिना तैयारी के बोया जा सकता है, लेकिन अंकुरण में सुधार और अंकुरण के समय को कम करने के लिए, उन्हें एक छलनी के माध्यम से 2-3 मिलीमीटर की कोशिकाओं के साथ छानकर अंशांकित किया जाता है, और फिर रात भर एक नम कपड़े में भिगोया जाता है या भिगोया जाता है। गरम पानी.

बड़े बीज अच्छे अंकुर पैदा करेंगे और उचित देखभाल से बड़ी जड़ वाली फसलें बढ़ेंगी। बीज चुनते समय बड़े बीजों को वरीयता देना बेहतर होता है। भूरा. ग्रे रंगखराब अंकुरण के बारे में एक चेतावनी के रूप में कार्य करता है: लंबे समय से संग्रहीत बीजों में यह होता है। कीटाणुशोधन के लिए, चयनित बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल में 30 मिनट के लिए भिगोया जाता है।

वसंत की बुवाई

मूली की बुवाई के लिए 15-20 सेंटीमीटर की दूरी पर 2 सेंटीमीटर की गहराई के साथ खांचे बनाए जाते हैं। उन्हें पहले पानी से बहाया जाता है और उनमें बीज मोटे तौर पर बोए जाते हैं। खांचे को बंद करने के बाद, वे इसे ढीली मिट्टी से ढक देते हैं, सतह को संकुचित करते हैं, लेकिन इसे पानी नहीं देते हैं, लेकिन बिस्तर को धरण या पीट 2 सेंटीमीटर मोटी परत के साथ कवर करते हैं।

बीज के अंकुरण से पहले, साइट को एक फिल्म के साथ रात भर (शाम 5 बजे के बाद और सुबह तक) कवर किया जाता है। अंकुरण का समय मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। अच्छे, धूप और शुष्क मौसम में, बीज 3-4 दिनों में ही अंकुरित हो सकते हैं।

पहली पत्ती के विकास के चरण में अंकुर पतले हो जाते हैं।पौधों के बीच 3-5 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ने की सलाह दी जाती है। बीज को तुरंत निर्दिष्ट दूरी पर बोना बेहतर होता है ताकि बाद में आपको अंकुरों को तोड़ना न पड़े, क्योंकि इस प्रक्रिया के दौरान मुख्य रोपाई की जड़ें अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, जिससे विकास और शूटिंग में गिरावट हो सकती है।

अगर पर व्यक्तिगत साजिशबहुत कम जगह होती है, जब मूली बोते हैं, तो एक विशेष मार्कर का उपयोग किया जाता है - 5x5 सेंटीमीटर पैटर्न के अनुसार 1 सेंटीमीटर की गहराई तक बने दांतों वाला एक बोर्ड।

इस तरह एक वर्ग मीटर में 400 बीज रखे जा सकते हैं। बुवाई ठोस है, पंक्तियों में नहीं। मूली एक से बढ़कर एक हो जाएगी। बुवाई से पहले, मिट्टी एक समान, नम और गांठ से मुक्त होनी चाहिए।

मार्कर को मिट्टी पर रखा जाता है और जमीन में दबाते हुए उस पर चला जाता है। बीज को परिणामी सम छिद्रों में बिछाया जाता है, जो पृथ्वी से ढका होता है और आपके हाथ की हथेली से दबाया जाता है। इस तरह की बुवाई से, एक वर्ग मीटर बगीचे के बिस्तर से 5 किलोग्राम तक की फसल मिल सकती है।

सर्दियों से पहले मूली लगाना

दो वर्षीय शीतकालीन मूली देर से शरद ऋतु में लगाई जाती है। ठंढ की शुरुआत के बाद मध्य से नवंबर के अंत तक रोपण किया जाता है। सर्दियों की बुवाई के लिए स्पार्टक, मयाक, यूबिलिनी, मर्काडो, कारमेन किस्में उपयुक्त हैं, जो इसके साथ भी अंकुरित होती हैं। कम तामपान.

गर्मियों के अंत में, बुवाई के लिए साइट तैयार की जाती है:मिट्टी को खोदा जाता है और 1 वर्ग मीटर में आधा बाल्टी सड़ी हुई खाद या ह्यूमस और 1 बड़ा चम्मच पोटेशियम सल्फेट और डबल सुपरफॉस्फेट में लगाया जाता है। उर्वरक लगाने के बाद, बगीचे के बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और किनारों के साथ ईंटों या पत्थरों से दबाया जाता है ताकि हवा आश्रय को दूर न करे।

शरद ऋतु की बुवाई और वसंत की बुवाई के बीच का अंतर यह है कि बीज को सूखी मिट्टी में फेंकने की आवश्यकता होती है, और बीज बोने के बाद बगीचे के बिस्तर को पीट या सूखी मिट्टी से पिघलाया जाना चाहिए। बुवाई के बाद, मिट्टी की सतह को संकुचित किया जाना चाहिए और बर्फ से ढका होना चाहिए, अगर उस समय तक यह पहले ही गिर चुका है।

सर्दियों में बुवाई का लाभ यह है कि अगले साल मूली की फसल वसंत में बोई गई सब्जी की तुलना में 2 सप्ताह पहले प्राप्त की जाएगी।

मूली की देखभाल

खुले मैदान में मूली की देखभाल के लिए समय पर पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग, निराई और कतारों को ढीला करना, कीट नियंत्रण मुख्य प्रक्रियाएं हैं। बुवाई के बाद बगीचे की क्यारी पर गीली घास की एक परत रख देने से रखरखाव में काफी सुविधा होगी।

पानी

मूली नमी से प्यार करने वाली संस्कृति है। जड़ फसलों के सामान्य विकास के लिए मिट्टी की नमी लगभग 80% होनी चाहिए। साइट, विशेष रूप से पहली बार में, अक्सर पानी पिलाया जाना होगा, अन्यथा मूली कड़वा हो जाएगा। रोपण के बाद पहले पानी के लिए, गर्म पानी और एक डिवाइडर के साथ एक पानी के डिब्बे का उपयोग किया जाता है।

गर्म पानी विशेष रूप से उपयोगी होता है यदि पौधों को शाम को पानी पिलाया जाता है - जब रात में तापमान गिरता है, तो यह गर्म रहेगा। अपर्याप्त पानी देने से पौधों में अंकुर फूट सकते हैं और जड़ वाली फसल रुक सकती है।

अगर वसंत ऋतु में बारिश और गरज के साथ बारिश हो तो मूली को रोजाना सुबह या शाम 5 बजे के बाद पानी दें। सूखे वसंत में, आपको सुबह और शाम साइट पर मिट्टी को गीला करना होगा। रोपाई पर पहला सच्चा पत्ता बनने के बाद, मिट्टी की स्थिति की विशेष रूप से सख्ती से निगरानी करना आवश्यक है। स्वादिष्ट और रसीली जड़ें तभी उगाई जा सकती हैं जब मूली के साथ क्यारियों की मिट्टी हर समय थोड़ी नम रहे।

शीर्ष पेहनावा

खराब मिट्टी पर उगने वाली मूली को बढ़ते मौसम के दौरान 2 बार खिलाना चाहिए। समृद्ध मिट्टी पर, एक जड़ फसल के लिए एक चारा पर्याप्त है। मूली को ऐसे उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है जो मिट्टी में खतरनाक पदार्थों के साथ जड़ फसलों को संतृप्त करने के जोखिम के बिना लागू किया जा सकता है।

उर्वरकों का संतुलित मिश्रण मूली को एक रसदार स्वस्थ जड़ वाली सब्जी बनाने में मदद करेगा:

• धरण और खाद (राशि मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है);
• 1.5 लीटर लकड़ी की राख;
• 10-15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट;
• 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
• 10 ग्राम पोटाश उर्वरक.

यदि मिट्टी उपजाऊ है, तो आपको केवल जोड़ना होगा खनिज उर्वरक.

कीट और रोग नियंत्रण

मूली के मुख्य शत्रु भालू और क्रूसीफेरस पिस्सू हैं, बाकी (कैटरपिलर, एफिड्स, वायरवर्म) के पास इसके तेजी से विकास के कारण पौधे को ज्यादा नुकसान पहुंचाने का समय नहीं है।

क्रूसिफेरस पिस्सू मूली के लिए खतरा है प्राथमिक अवस्थाविकास, क्योंकि कुछ ही दिनों में यह युवा रक्षाहीन रोपों को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम है। परिपक्व पौध के लिए, पिस्सू अब खतरनाक नहीं है।

लकड़ी की राख के घोल के साथ शीर्ष पर छिड़काव करने से कीट हरी युवा पत्तियों से दूर हो जाएगा: 50 ग्राम कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन और 2 गिलास ताजा राख 10 लीटर पानी में घोलें।

राख को बस क्षेत्र में बिखरा जा सकता है। ये दोनों विधियां बहुत प्रभावी नहीं हैं, और पिस्सू मोतियों के खिलाफ सबसे विश्वसनीय सुरक्षा धनुषाकार धातु के समर्थन से एक आश्रय का निर्माण और उन पर फेंका गया एक काता है। इस तरह के आश्रय के नीचे मूली सामान्य रूप से सांस लेती है, सूरज की चिलचिलाती किरणें शीर्ष को नहीं जलाती हैं, और सूली पर चढ़ा हुआ पिस्सू स्पूनबॉन्ड के नीचे नहीं घुसता है। मूली के शीर्ष बड़े होने के बाद आश्रय को हटाया जा सकता है।

मेदवेदका अक्सर ग्रीनहाउस में मूली की शुरुआती किस्मों को नुकसान पहुंचाती है, जहां यह वसंत में गर्म होने के लिए रेंगती है। खुले मैदान में उसके पास फसल को ज्यादा नुकसान करने का समय नहीं होता है।

मूली के रोगों में बैक्टीरियोसिस खतरनाक है, जिससे पत्तियों का समय से पहले पीला पड़ना और जड़ की फसल का सड़ना, एक कील, जो पीली पत्तियों और जड़ फसलों पर सूजन और वृद्धि से निर्धारित होता है, और एक काला पैर, जो पौधों को प्रभावित करता है। अंकुरों की अवस्था, जिससे पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और मुड़ जाती हैं और आधार पर तने काले पड़ जाते हैं।

इन समस्याओं को रोकने के लिए, खेती के लिए रोगों के लिए प्रतिरोधी किस्मों का चयन करना और कृषि संबंधी स्थितियों का पालन करना आवश्यक है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समय पर रोगग्रस्त पौधों को साइट से हटा दें।

वे पौधों के चारों ओर की मिट्टी को चूने के दूध से उपचारित करके कील से लड़ते हैं (10 लीटर पानी में 2 कप शराबी चूने को पतला करें)। प्रति पौधा दूध की खपत - 1 लीटर।

एक काले पैर से प्रभावित पौधों को साप्ताहिक अंतराल के साथ 2-3 बार प्याज की भूसी के जलसेक के साथ इलाज किया जाता है (एक लीटर पानी के साथ 20 ग्राम भूसी डालें और एक दिन के लिए जोर दें)।

संग्रह और भंडारण

मूली एक साथ नहीं पकती है, जैसे ही यह पकती है, इसे चुनिंदा रूप से चुना जाता है। मूली की कटाई सुबह के समय करना बेहतर होता है, रात को बगीचे में भरपूर पानी देना। जड़ों को बाहर निकाला जाता है, शेष मिट्टी को हिलाया जाता है, शीर्ष को जड़ की फसल से 2-3 सेंटीमीटर की दूरी पर काटा जाता है, और जड़ें बिल्कुल नहीं काटी जाती हैं।

लंबे समय तक भंडारण के साथ, मूली पिलपिला और कड़वी हो जाती है, इसलिए इस सब्जी की कटाई की योजना को छोड़ देना बेहतर है। रसदार ताजी मूली को किसी भी समय बगीचे में या ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। कटी हुई फसल को रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में प्लास्टिक की थैलियों में लगभग एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।

मूली (लैटिन राफनस सैटिवस)- समूह से संबंधित वार्षिक या द्विवार्षिक पौधे गोभी परिवार के मूली मूली, या क्रूसिफेरस की बुवाई। सब्जी का नाम मूली लैटिन शब्द रेडिक्स से लिया गया है, जिसका अर्थ है जड़। यह असामयिक है उद्यान संस्कृति, तेजी से बढ़ने वाली सब्जियों में अग्रणी, वसंत ऋतु में इसकी बहुत मांग होती है, क्योंकि इस समय केवल मूली में जीवित विटामिन होते हैं जो सर्दियों के बाद शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।

मूली की रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

• लैंडिंग:जमीन में बीज बोना - सर्दियों से पहले या वसंत ऋतु में, मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक।
• प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
• धरती:तटस्थ या थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया (5.5-7.0 पीएच) की ढीली, हल्की मिट्टी।
• पूर्ववर्ती:अवांछित - कोई भी क्रूस वाली फसल। अच्छे हैं आलू, खीरा, फलियां। मूली के बाद, साइट पर टमाटर उगाना सबसे अच्छा है।
• पानी देना:लगातार और भरपूर: बारिश और गरज के साथ सामान्य वसंत में - दिन में एक बार, सुबह या 17.00 बजे के बाद, लेकिन असामान्य रूप से गर्म और शुष्क मौसम में - सुबह और शाम दोनों समय। साइट पर मिट्टी हर समय थोड़ी नम होनी चाहिए।
• शीर्ष पेहनावा:जब कम मिट्टी पर उगाया जाता है, तो दो बार उर्वरक लगाया जाता है, अमीर लोगों पर - एक। जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
• प्रजनन:बीज।
• कीट:क्रूसिफेरस पिस्सू और भालू।
• रोग:बैक्टीरियोसिस, कीला, काला पैर।

नीचे मूली उगाने के बारे में और पढ़ें।

सब्जी मूली - विवरण

मूली का पौधा कई देशों में उगाया जाता है। यह 2.5 सेंटीमीटर व्यास वाली एक जड़ वाली सब्जी है, जो इसके गूदे में निहित सरसों के तेल के कारण तीखे स्वाद के साथ लाल, गुलाबी या सफेद-गुलाबी रंग की पतली त्वचा से ढकी होती है। मूली की सब्जी दिन भर का पौधा है, सामान्य विकास के लिए इसे 13 घंटे दिन के उजाले की जरूरत होती है। लेकिन बढ़ता हुआ मौसमइसकी एक छोटी है, इसलिए आप पूरे मौसम में मूली की जड़ की फसल उगा सकते हैं, इसे हर हफ्ते शाब्दिक रूप से लगा सकते हैं।

मूली को खुले मैदान में रोपना

मूली को जमीन में कब लगाएं

मूली के बीज 1-2 C के तापमान पर अंकुरित होते हैं, सामान्य विकास के लिए पौधे को 15-18 C के तापमान की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक नहीं, जैसे भी गर्म हवाप्रकाश की कमी के साथ (और वर्ष के इस समय में दिन अभी भी छोटा है) केवल सबसे ऊपर की वृद्धि की ओर जाता है, जबकि जड़ की फसल नहीं बढ़ती और मोटे होते हैं। जैसे ही मिट्टी पिघलती है और गर्म होती है, मूली को जमीन में लगाया जाता है। यह आमतौर पर अप्रैल के मध्य में होता है, हालांकि गर्म क्षेत्रों में, मूली की शुरुआती किस्मों को मार्च के अंत में बोया जाता है।

मूली के लिए मिट्टी

बीज से मूली उगाने की शुरुआत मिट्टी की तैयारी से होती है। जिस क्षेत्र में आप मूली लगाते हैं, वह दिन के पहले भाग में कम से कम धूप वाला होना चाहिए और हवा से बंद होना चाहिए। मूली के लिए इष्टतम मिट्टी ढीली होती है, हल्की मिट्टीतटस्थ या थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया, जिसका पीएच 5.5-7.0 इकाइयों की सीमा में है। मूली लगाने से पहले बहुत अम्लीय मिट्टी को चूना लगाना चाहिए।

भविष्य में टमाटर उगाने के लिए मूली बोना अच्छा है: आप 20 मई तक हर हफ्ते उस पर मूली बो सकते हैं, जड़ फसलों की अच्छी फसल इकट्ठा कर सकते हैं और साथ ही साथ टमाटर उगाने के लिए साइट पर मिट्टी तैयार कर सकते हैं। . भारी और ठंडी मिट्टी या खराब रेतीली दोमट, यदि आप उनमें मूली उगाना चाहते हैं, तो आपको 2-3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से धरण के साथ खुदाई करनी होगी। ताजी खाद के साथ मूली के लिए मिट्टी को निषेचित नहीं किया जाता है।

आप उस क्षेत्र में मूली लगा सकते हैं जहां आलू, खीरे, टमाटर, बीन्स पहले उगाए गए थे, और उस क्षेत्र में जहां शलजम, मूली, शलजम, डेकोन, जलकुंभी, गोभी और सहिजन उगाए गए थे अच्छी फसलमूली मत उगाओ। हर साल मूली के लिए जगह बदलने की सलाह दी जाती है, ताकि हर बार एक अलग परिवार के पूर्ववर्ती हों।

वसंत बुवाई के लिए, साइट को गिरावट में तैयार किया जाता है: वे मिट्टी को खाद या धरण के साथ एक फावड़ा संगीन की गहराई तक खोदते हैं - फिर वसंत में, बुवाई से तुरंत पहले, फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के एक साथ आवेदन के साथ खुदाई की गहराई 20 सेमी से अधिक नहीं हो सकता है।

मूली को खुले मैदान में कैसे लगाएं

मूली के बीजों को पहले से 2 सेमी की गहराई तक पानी के साथ खांचे में बोया जाता है, 15-20 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी को देखते हुए। खांचे ढीली मिट्टी से ढके होते हैं, फिर सतह को संकुचित किया जाता है, लेकिन पानी नहीं दिया जाता है, लेकिन क्षेत्र पीट या धरण की परत 2 सेमी मोटी के साथ कवर किया गया है। रात में, शाम को पांच बजे के बाद और सुबह तक, बीज अंकुरित होने से पहले बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। अंकुरण का समय मौसम पर निर्भर करता है। अच्छे, शुष्क और धूप वाले मौसम में, बीज 3-4 दिनों में ही अंकुरित हो सकते हैं।

पहली पत्ती के अंकुर के विकास के चरण में, नमूनों के बीच 3-5 सेमी की दूरी छोड़कर, उन्हें पतला कर दिया जाता है। यदि आप एक धैर्यवान व्यक्ति हैं, तो तुरंत निर्दिष्ट दूरी पर बीज बोएं ताकि आपके पास न हो बाद में अंकुरों को तोड़ने के लिए, क्योंकि यह प्रक्रिया मुख्य रोपों की जड़ों को नुकसान पहुंचा सकती है, और वे बदतर विकसित होंगे, और परिणामस्वरूप, उनकी शूटिंग हो सकती है। पर उचित देखभालकटाई से पहले मूली को बाहर उगाना 20-30 दिनों तक रहता है।

सर्दियों से पहले मूली लगाना

हमने आपको वसंत की बुवाई के समय के बारे में बताया, और दो वर्षीय शीतकालीन मूली का रोपण शरद ऋतु के अंत में किया जाता है। पतझड़ में मूली का रोपण ठंढ की शुरुआत के बाद किया जाता है - नवंबर के मध्य या अंत में। मूली की सभी किस्में सर्दियों की बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं, लेकिन यूबिलिनी, स्पार्टक, मर्काडो, मायाक, कारमेन जैसी किस्में कम तापमान पर भी अंकुरित होने में सक्षम हैं।

बुवाई के लिए साइट की तैयारी गर्मियों के अंत में की जाती है: मिट्टी को खोदा और निषेचित किया जाता है, आधा बाल्टी ह्यूमस या रॉटेड खाद को 1 वर्ग मीटर, 1 बड़ा चम्मच डबल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट में मिलाया जाता है। निषेचन के बाद, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, इसके किनारों को पत्थरों या ईंटों से दबा दिया जाता है ताकि आश्रय हवा से उड़ न जाए।

शरद ऋतु की बुवाई की प्रक्रिया वसंत प्रक्रिया से भिन्न होती है जिसमें पतझड़ में बीजों को सूखी जमीन में फेंक दिया जाता है, और बीजों को ढकने के बाद, बगीचे के बिस्तर को सूखी मिट्टी या पीट से पिघलाया जाना चाहिए, सतह को संकुचित किया जाता है और क्षेत्र को कवर किया जाता है। बर्फ के साथ अगर यह पहले ही गिर चुका है।

सर्दियों की बुवाई का क्या फायदा है?तथ्य यह है कि पतझड़ में बोई जाने वाली मूली की फसल अगले साल आपको अगले वसंत में बोई गई मूली की फसल की तुलना में दो सप्ताह पहले मिल जाएगी।

मूली की देखभाल

मूली कैसे उगाएं

मूली की बाहरी देखभाल में पानी देना, निराई करना और पंक्तियों के बीच की दूरी को ढीला करना शामिल है। यदि आप बुवाई के बाद बगीचे के बिस्तर पर गीली घास की एक परत लगाते हैं, तो रखरखाव थकाऊ नहीं होगा, लेकिन सभी रखरखाव प्रक्रियाओं को समय पर पूरा करने का प्रयास करें।

मूली को पानी देना

मूली एक नमी-प्रेमी संस्कृति है, इसकी जड़ फसलों के सामान्य विकास के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी लगभग 80% होनी चाहिए, इसलिए, क्षेत्र को अक्सर पानी देना होगा, खासकर पहले, अन्यथा मूली कड़वा हो जाएगा। अपर्याप्त पानी के साथ, पौधे की शूटिंग और जड़ें विकसित नहीं होती हैं। यदि पानी बहुत बार-बार या भारी होता है, तो जड़ें फट जाएंगी।

एक अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए मूली को पानी कैसे दें?यदि वसंत सामान्य है, बारिश और गरज के साथ, मूली को हर दिन सुबह या 17.00 बजे के बाद पानी पिलाया जाता है, लेकिन अगर वसंत सूख जाता है, तो साइट पर मिट्टी को रोजाना दोनों में सिक्त करना होगा। सुबह और शाम। रोपाई पर पहली सच्ची पत्ती की उपस्थिति के बाद मिट्टी की स्थिति की कड़ाई से निगरानी करना विशेष रूप से आवश्यक है। केवल इस शर्त पर कि मूली की क्यारियों में मिट्टी हमेशा थोड़ी नम अवस्था में होती है, आप रसदार, स्वादिष्ट जड़ वाली फसलें उगा सकते हैं।

मूली खाद

खराब मिट्टी पर, आपको बढ़ते मौसम के दौरान दो बार मूली खिलाने की जरूरत होती है, समृद्ध मिट्टी पर उगने वाली मूली के लिए, एक खिलाना पर्याप्त होता है। कोशिश करें कि इसे नाइट्रोजन घटक के साथ ज़्यादा न करें, क्योंकि इस मामले में सब कुछ प्राणमूली को सबसे ऊपर उगाने पर खर्च किया जाएगा, और जड़ें लंबी और नाइट्रेट्स के साथ सुपरसैचुरेटेड होंगी।

मूली को खाद कैसे दें, मिट्टी में कौन से उर्वरक लगाए जा सकते हैंमानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक पदार्थों के साथ पौष्टिक जड़ फसलों के जोखिम के बिना? यहां उर्वरकों के संतुलित मिश्रण के लिए एक नुस्खा है जो मूली को एक स्वस्थ और रसदार जड़ फसल बनाने में मदद करेगा: खाद और धरण, आपकी मिट्टी के लिए आवश्यक मात्रा में, 10 ग्राम पोटेशियम उर्वरक और सुपरफॉस्फेट, 10-15 ग्राम नाइट्रेट, एक और आधा लीटर राख। उपजाऊ मिट्टी में केवल खनिज उर्वरकों को लागू करना पर्याप्त है।

मूली के कीट और रोग

मूली के मुख्य दुश्मन क्रूसीफेरस पिस्सू और भालू हैं, बगीचे के बाकी कीट (एफिड्स, वायरवर्म, कैटरपिलर) के पास इसके तेजी से विकास के कारण मूली को बहुत नुकसान पहुंचाने का समय नहीं है। अपने विकास के प्रारंभिक चरण में मूली के लिए क्रूसीफेरस पिस्सू खतरनाक है, क्योंकि यह कुछ ही दिनों में पूरे क्षेत्र में बमुश्किल रची गई रक्षाहीन पौध को नष्ट करने में सक्षम है। जब अंकुर मजबूत हो जाते हैं, तो वे पिस्सू से नहीं डरते।

मूली को कैसे संसाधित करें ताकि क्रूस पर चढ़ाने वाला पिस्सू उसे परेशान न करे?युवा हरी पत्तियों से कीट को डराने के लिए, शीर्ष को लकड़ी की राख के घोल से छिड़का जाता है: 2 गिलास ताजा राख और 50 ग्राम कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। आप बस राख को पूरे क्षेत्र में बिखेर सकते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि ये दोनों विधियां अप्रभावी हैं, और पिस्सू के खिलाफ सबसे विश्वसनीय सुरक्षा एक आश्रय का निर्माण है: पूरे बिस्तर की लंबाई के साथ धातु चाप का समर्थन स्थापित किया जाता है, जिस पर स्पूनबॉन्ड फेंका जाता है। इस आश्रय के तहत, मूली सामान्य रूप से सांस लेती है, सूरज की चिलचिलाती किरणों के तहत शीर्ष नहीं जलते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हानिकारक कीट क्रूसीफेरस पिस्सू, जो मूली की फसलों को नष्ट कर देता है, काता के नीचे प्रवेश नहीं करता है। सबसे ऊपर बढ़ने के बाद, आश्रय को हटाया जा सकता है।

मेदवेदकाअधिक बार यह ग्रीनहाउस में मूली की शुरुआती किस्मों को नुकसान पहुँचाता है, जहाँ यह वसंत में गर्म होने के लिए रेंगता है। यदि आप खुले मैदान में मूली उगाते हैं, तो इस भयानक दुश्मन के पास आपकी फसल को ज्यादा नुकसान पहुंचाने का समय होने की संभावना नहीं है। और भालू से लड़ना बहुत कठिन है।

मूली से क्या समस्या है?रोगों में से, बैक्टीरियोसिस मूली के लिए खतरनाक है, पत्तियों के समय से पहले पीलेपन, बलगम और जड़ फसलों के क्षय से प्रकट होता है, कील, जो मुख्य रूप से पीली पत्तियों द्वारा निर्धारित किया जाता है, साथ ही जड़ फसलों पर प्रकोप और सूजन, और एक काला पैर , जो पौधों को अंकुर अवस्था में भी प्रभावित करता है, जिसके कारण उनकी पत्तियाँ पीली और मुड़ जाती हैं और तना आधार पर काला हो जाता है।

इन समस्याओं से बचने के लिए उन किस्मों का चयन करें जो बढ़ने के लिए रोगों के लिए प्रतिरोधी हों, और कृषि प्रौद्योगिकी की स्थितियों का निरीक्षण करें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, रोगग्रस्त पौधों को समय पर साइट से हटा दें। पौधों के चारों ओर की मिट्टी को चूने के दूध (प्रति 10 लीटर पानी में 2 गिलास शराबी चूने) से उपचारित करके कील से लड़ा जा सकता है, प्रति पौधा 1 लीटर दूध की खपत होती है। एक काले पैर से प्रभावित मामलों में प्याज के छिलके के जलसेक के साथ एक सप्ताह के अंतराल के साथ 2-3 बार इलाज किया जाता है (एक लीटर पानी के साथ 20 ग्राम छिलका डालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें)।

मूली प्रसंस्करण

पाठक अक्सर सवाल पूछते हैं कि कीटों से मूली का इलाज कैसे करें या बीमारियों से मूली का इलाज कैसे करें। यदि आप अपने स्वास्थ्य और इस मूली को खाने वालों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो रोगों और कीटों के खिलाफ लड़ाई में कीटनाशकों का उपयोग करना अवांछनीय है, इसलिए सबसे अच्छी सुरक्षा खेती और देखभाल के सभी नियमों का अनुपालन है। .

यदि हमारे द्वारा वर्णित सिफारिशों ने कोई परिणाम नहीं दिया, और तत्काल कट्टरपंथी उपाय करना आवश्यक है, तो आपको मूली को काले पैर से एक समाधान के साथ संसाधित करना होगा। कॉपर सल्फेट(दवा का 1 बड़ा चम्मच, प्रति 10 लीटर पानी में 50 ग्राम कपड़े धोने का साबुन), और बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ पौधों का इलाज करके बैक्टीरियोसिस का इलाज करें।

लेकिन हम दोहराते हैं: आप मूली को जिस किसी भी चीज से प्रोसेस करेंगे, आप उसे खाएंगे।

मूली की कटाई और भंडारण

मूली एक ही समय में नहीं पकती है, इसलिए, जब पूछा जाता है कि मूली को कब खोदना है, तो हम जवाब देते हैं: जैसे ही यह पकती है, आपको इसे चुनिंदा रूप से निकालने की आवश्यकता होती है। मूली की कटाई सुबह सबसे अच्छी होती है, रात भर बगीचे में भरपूर पानी देना। जड़ वाली फ़सलों को खींचकर, उनमें से बाकी की मिट्टी को हिलाकर, ऊपर से जड़ वाली फ़सल के नीचे नहीं, बल्कि उससे 2-3 सेंटीमीटर की दूरी पर काटें, और जड़ों को बिल्कुल भी न काटें। मूली को कितना और कैसे स्टोर करें?

लंबी अवधि के भंडारण से लेकर सबसे अधिक में भी बेहतर स्थितिमूली कड़वी और परतदार हो जाती है, इसलिए इस जड़ वाली सब्जी, जैसे कि गाजर या बीट्स को काटने की योजना को छोड़ दें, खासकर जब से ताजा रसदार मूली किसी भी समय उगाई जा सकती है - बगीचे में नहीं, बल्कि ग्रीनहाउस में। वर्णित विधि द्वारा निकाली गई मूली की फसल को लगभग एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में प्लास्टिक की थैलियों में संग्रहित किया जाता है।

मूली के प्रकार और किस्में

खुले मैदान के लिए मूली की किस्मों को पकने की अवधि के अनुसार अल्ट्रा-अर्ली, अर्ली-मेच्योर, मिड-मेच्योर और लेट-मेच्योर में विभाजित किया गया है।

मूली की अति-शुरुआती, या जल्दी पकने वाली किस्में

18-20 दिनों में पक जाती है। उनमें से सबसे प्रसिद्ध:

• 18 दिन- इस किस्म की जड़ें इस अवधि के दौरान परिपक्वता तक पहुंचती हैं, इनमें रसदार, कोमल गूदा, बेलनाकार आकार, गहरा गुलाबी रंग होता है;
• जेठा- एक अति-प्रारंभिक उच्च उपज देने वाला संकर जो 16-18 दिनों में पक जाता है। इस किस्म की बड़ी, गोल, गहरे लाल रंग की जड़ें फटने और फटने के लिए प्रतिरोधी होती हैं, इनका मांस मीठा और रसदार होता है।

जल्दी पकने वाली मूली की किस्में

अंकुरण के क्षण से 20-30 दिनों में पकते हैं, जिनमें से सर्वोत्तम हैं:

• इल्का- इस किस्म की उपज काफी अधिक होती है, जड़ें लाल, गोल, वजन 15 से 25 ग्राम, घने, रसदार, सफेद और सफेद-गुलाबी मांस, मध्यम मसालेदार स्वाद, कड़वाहट के बिना होती हैं। विविधता तापमान में गिरावट, शूटिंग, सरंध्रता या लकड़ी के गूदे के लिए प्रतिरोधी है;
• फ्रेंच नाश्ता- लंबे बेलनाकार गहरे लाल फलों के साथ एक लोकप्रिय फलदायी किस्म, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी, एक गोल सफेद टिप के साथ 45 ग्राम तक वजन। गूदा रसदार होता है, बिना कड़वाहट के। नुकसान: अत्यधिक गर्मी में, यह गोली मारता है;
• सैक्स- यह किस्म 23-27 दिनों में पक जाती है, जड़ की फसल का आकार गोल होता है, रंग चमकीला लाल होता है, मांस सफेद, रसदार, थोड़ा तीखा स्वाद वाला होता है। जड़ फसल का औसत वजन 22 ग्राम है। किस्म फूल के लिए प्रतिरोधी है, लंबे समय तक ताजगी बरकरार रखती है;
• सफेद पंजा- इस किस्म की शंक्वाकार जड़ वाली फसलें, सफेद मूली के लिए मूल, 33-40 दिनों में पकती हैं, 12 सेमी की लंबाई तक पहुंचती हैं और 60 ग्राम तक वजन बढ़ाती हैं। गूदा रसदार होता है, स्वाद कमजोर होता है;
• गर्मीएक उच्च उपज देने वाली किस्म है जो तीन सप्ताह में पक जाती है। जड़ वाली फसलें छोटी, गहरे लाल, गोल, वजन 25 ग्राम तक होती हैं। मांस सफेद या सफेद-गुलाबी होता है, स्वाद हल्का होता है। विविधता, नाम के बावजूद, गर्मी पसंद नहीं है, इसलिए, जब गर्म मौसम में उगाया जाता है, तो इसे चंदवा के साथ कवर किया जाना चाहिए।

मध्य मौसम मूली

30-35 दिनों में पक जाती है। सबसे अच्छी किस्मेंयह समूह हैं:

• आस्था- लगभग समान आकार की चमकदार लाल जड़ों वाली डंठल प्रतिरोधी उच्च उपज देने वाली किस्म, क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी;
• Helios- एक सुखद स्वाद के रसदार गूदे के साथ पीले गोल जड़ वाली फसलों की एक किस्म;
• मात्रा- एक फलदायी किस्म जो नाजुक स्वाद की गुलाबी-रास्पबेरी जड़ों के साथ 30 दिनों में पक जाती है। भंडारण के दौरान, यह लंबे समय तक अपनी लोच बनाए रखता है;
• ज़्लाटा- उद्भव के क्षण से अधिकतम 35 दिनों में पक जाता है। घने, कोमल और रसीले गूदे वाली एक पीली गोल जड़ वाली सब्जी वजन में 18 ग्राम तक पहुँच जाती है;
• डूरो- सबसे लोकप्रिय और फलदायी किस्मों में से एक बहुत बड़ी (व्यास में 10 सेमी तक), गोल लाल जड़ों का वजन 40 ग्राम तक होता है, जिसके लिए पंक्तियों में अधिक विशाल रोपण की आवश्यकता होती है: नमूनों के बीच की दूरी कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए। यह किस्म अच्छी तरह से संग्रहीत फलों के डंठल, लंबे समय तक और टूटने के लिए प्रतिरोधी है।

देर से पकने वाली मूली की किस्मों के लिए

जिन्हें पकने में 36-45 दिन लगते हैं, उनमें शामिल हैं:

• लाल विशाल- रसदार सफेद-गुलाबी मांस और थोड़े तीखे स्वाद के साथ 14 सेंटीमीटर लंबे बड़े बेलनाकार चमकीले लाल फलों के साथ एक उत्पादक किस्म। यह क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और भालू के लिए प्रतिरोधी है, यह पूरी तरह से संग्रहीत है: इसे 4 महीने तक रेत के साथ एक कंटेनर में ताजा रखा जा सकता है;
• बर्फ के टुकड़े- एक किस्म जो लगभग लाल जायंट के समान है, लेकिन केवल सफेद जड़ों के साथ;
• चैंपियन- यह अधिक उपज देने वाली किस्म 40 दिनों में पक जाती है। इसकी जड़ें लाल-लाल, बड़ी, लम्बी-गोल होती हैं, जिनका वजन 20 ग्राम तक होता है, गूदा रसदार, कोमल, लेकिन घने, गुलाबी-सफेद रंग का होता है, स्वाद अच्छा होता है। जड़ वाली फसलें शून्य नहीं बनातीं, लंबे समय तक पिलपिला और मुलायम नहीं बनतीं;
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यह महसूस करना असंभव है कि आखिरकार, एक लंबी सर्दियों के बाद, वसंत आ गया है, और लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी अधिक से अधिक कठोर रूप से आ रही है, जब तक कि मूली मेज पर दिखाई न दे। स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ, सलाद के कटोरे में मेज पर या यहाँ तक कि सिर्फ एक थाली पर थोक में, वह अपनी पूरी उपस्थिति के साथ कहती है - मैं आया, और गर्मियों की प्रतीक्षा करें। लेकिन मूली लगाने का सही तरीका क्या है?

मूली के बारे में थोड़ा

खस्ता, थोड़ा तेज और चमकीला मूली कंद कई खनिज लवणों का एक वास्तविक भंडार है - मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, विटामिन - सी, बी 5, बी 2, बी 1, एंजाइम और कार्बनिक अम्ल। और ऐसा नहीं है कि पहली वसंत मूली के लिए एक व्यक्ति का इतना सकारात्मक रवैया क्यों है जो उस समय मेज पर दिखाई देता है जब शरीर को इन सभी की बहुत आवश्यकता होती है? यह लेख आपको मूली के बीज लगाने के तरीके के बारे में मार्गदर्शन करेगा।

यह पौधा दो प्रकार का होता है - वार्षिक और द्विवार्षिक। पहली में यूरोपीय किस्में होती हैं और एक वर्ष के भीतर जड़ वाली फसलों के साथ बीज पैदा करती हैं, जबकि दूसरी में एशियाई सर्दियों की किस्में होती हैं जो केवल दूसरे वर्ष में बीज पैदा करती हैं। यह लेख यूरोपीय मूली के बीज लगाने के नियमों पर चर्चा करता है।

मूली एक जल्दी पकने वाला, ठंड प्रतिरोधी, हल्का और नमी वाला पौधा है जो क्रूस या गोभी वर्ग से संबंधित है। खेती के क्षेत्र के आधार पर, यह वर्ष में 2 से 5 बार फल दे सकता है। एक अच्छी और लगातार फसल पाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि मूली को कैसे और कब लगाना है।

मूली लगाने से पहले मिट्टी तैयार करना

बहुत से लोग वास्तव में जानना चाहते हैं कि वसंत में मूली को ठीक से कैसे लगाया जाए। यह सब गिरावट में शुरू होता है, जब बिस्तर तैयार किए जाते हैं (15 सेमी तक उठाए जाते हैं) और आवश्यक जैविक उर्वरक लागू होते हैं - लेकिन सावधानी से, अत्यधिक कट्टरता के बिना - क्योंकि अतिरेक से, उदाहरण के लिए, ह्यूमस, बड़े "टॉप्स" और कमजोर "जड़ें" बढ़ सकती हैं।

फिर, वसंत ऋतु में, मुख्य बर्फ पिघलने के बाद, मूली के नीचे बेड पर खनिज उर्वरकों का छिड़काव किया जा सकता है। विगलन के दौरान उन पर बची हुई बर्फ, मिट्टी को आवश्यक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से समृद्ध करेगी। लेकिन पोटाश नहीं - पोटेशियम की अधिकता जड़ों को कमजोर कर देगी और मूली को तीर में ले जाएगी।

बिस्तरों को धूप और गर्म स्थान पर बनाया जाता है, और मिट्टी को तेजी से गर्म करने के लिए, बेड को 9-10 दिनों के लिए काली पॉलीथीन से ढकने की सलाह दी जाती है। बीज बोने से पहले, यह फिल्म को हटाने और फावड़े की संगीन गहराई के साथ क्यारियों को खोदने के लिए रहता है। बस इतना ही - आप मूली के बीज लगा सकते हैं।

पौधों की अनुकूलता की कुछ विशेषताएं

मूली के बीज लगाते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हर कोई अनुकूलता के एक निश्चित नियम का पालन करता है, जिसे तोड़कर आप बिना फसल के रह सकते हैं। इन सब बातों को ध्यान में रखते हुए मूली लगाने का सही तरीका क्या है?

ऐसे में हेड लेट्यूस के बगल में मूली जैसी फसल लगानी चाहिए, जिससे पौधे को कोई नुकसान न हो। और अगर आप मूली को फलियों से घेर लेते हैं, तो इसके कंद बड़े हो जाते हैं और अधिक नाजुक स्वाद वाले होते हैं। सामान्य तौर पर, मूली आलू और पालक के साथ-साथ प्याज, लहसुन, बीट्स और गोभी के मित्र होते हैं। लेकिन खीरे के साथ मूली लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

एक फिल्म के तहत बाहर मूली

फिल्म के तहत मूली कैसे लगाएं? जमीन में बीज बोते समय, "तीन मैचों का नियम" देखा जाना चाहिए। बीजों को माचिस की लंबाई के अनुरूप गहराई पर लगाया जाता है, बिस्तर से बिस्तर माचिस की दूरी पर होता है, और बीज से बीज को मैच की लंबाई के लिए एक पंक्ति में लगाया जाता है।

मूली के लिए मिट्टी ढीली वांछनीय है, और मूली लगाने के बाद इसे मल्च करने की सिफारिश की जाती है - इसे नदी की रेत, चूरा या पीट के साथ शीर्ष पर छिड़कें। यह देखते हुए कि मूली लगाते समय अभी भी बर्फ है, आप इसे रोपे गए बीजों के साथ पंक्तियों में अधिक फेंक सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं। अगला कदम शेल्टर बेड के ऊपर एक स्पैन्डबॉडी सामग्री स्थापित करना है।

पहली शूटिंग तब दिखाई देती है जब आखिरी बर्फ पिघलती है। इस बिंदु पर, रोपाई के घनत्व पर ध्यान देना और यदि आवश्यक हो, पंक्तियों को पतला करना या बीज बोना महत्वपूर्ण है। जब वसंत गर्म होता है, तो स्पैन्डबॉडी को थोड़ी देर के लिए ऊपर उठाकर एयरिंग करना सुनिश्चित करें। मेज पर पहली मूली को तीन सप्ताह में काटा जा सकता है, अगर एक अच्छा वसंत अनुमति देता है।

ग्रीनहाउस में मूली

मूली को ग्रीनहाउस में कैसे लगाएं? से पहले हो रही है

मूली को जन्म देना संभव है जब इसे ग्रीनहाउस में लगाया जाए। ग्रीनहाउस में मिट्टी कुछ अलग तरीके से तैयार की जाती है, क्योंकि मूली उनमें प्रमुख फसल नहीं है। वह, इसलिए बोलने के लिए, ग्रीनहाउस में पहले से ही लगाए जाने की योजना पर बैठता है। इसलिए, बीज ग्रीनहाउस बेड में नहीं, बल्कि उनके बीच और मुख्य फसल से एक या दो सप्ताह पहले लगाए जाते हैं।

ग्रीनहाउस में मूली को कई साइटों पर कैसे पढ़ा जा सकता है। मूल रूप से, बीज आधा सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं और पृथ्वी से ढके होते हैं। आपको बीज को मोटा नहीं करना चाहिए, और जब जोरदार लम्बी रोपे दिखाई देते हैं, तो उन्हें पृथ्वी के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है, अन्यथा आपको जड़ फसलों के बिना छोड़ा जा सकता है। इसे दो बार लगाना चाहिए - शुरुआत में, बीज बोने के बाद, और एक सप्ताह के बाद।

ग्रीनहाउस में मूली

ग्रीनहाउस में, मूली भी थोड़े अलग नियमों के अनुसार लगाए जाते हैं। चूंकि यहां वह प्रमुख फसल है - अन्य सभी उसके बाद लगाए जाते हैं - भूमि को थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है, और रोपण का समय मौसम और ग्रीनहाउस के डिजाइन से निर्धारित होता है। चूंकि मूली गर्मी और धूप दोनों से प्यार करती है, इसलिए अप्रैल के पहले दस दिनों के बाद ग्रीनहाउस में उपयुक्त परिस्थितियों को प्राप्त किया जा सकता है।

ग्रीनहाउस मिट्टी को सावधानीपूर्वक समतल किया जाना चाहिए। यदि यह बहुत अधिक सूखा है, तो इसे बुवाई से ठीक पहले पानी पिलाया जाना चाहिए, और जब जमीन अत्यधिक गीली हो, तो एक संगीन की गहराई तक जमीन खोदें और एक छोटा फ्रेम खोलकर ग्रीनहाउस को हवादार करें।

मूली लगाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए, ग्रीनहाउस में बुवाई के लिए बीज को अंकुरित करने की सलाह दी जाती है। उन्हें दो घंटे के लिए भिगोया जाता है, और फिर प्लेटों में चीज़क्लोथ पर एक समान परत में छिड़का जाता है, केलिको से ढक दिया जाता है और गर्म रखा जाता है। जैसे ही अंकुर फूटने लगते हैं - उन्हें जमीन में लगाने का समय आ गया है। मूली की बुवाई करते समय ग्रीनहाउस में इष्टतम तापमान 15 से 20 डिग्री तक होता है।

खिड़की पर मूली

यदि आप वास्तव में मूली चाहते हैं, लेकिन ग्रीष्मकालीन कुटीर या सब्जी का बगीचा नहीं है, तो जो लोग इस पौधे को अपनी खिड़की पर उगाने की कोशिश कर सकते हैं। इसके अलावा, यह वसंत की प्रतीक्षा किए बिना किया जा सकता है - यद्यपि दिसंबर में। होना ही काफी है गमले की मिट्टी, एक बॉक्स जहां मूली लगाए जाते हैं, और घर पर मूली के बीज उगाने के बारे में ज्ञान। उत्कृष्ट प्रकाश और ठंडी जगह की आवश्यकता है। यह अच्छी तरह से एक खिड़की दासा हो सकता है। यह ध्यान देने योग्य है - इस तथ्य के बावजूद कि मूली एक पौधा है आपका दिन छोटा हो, इसका सर्दी का दिन अभी भी बहुत छोटा है, इसलिए अतिरिक्त रोशनीमूली चोट नहीं पहुंचाएगी।

मूली के बीज एक दूसरे से 5-7 सेंटीमीटर की दूरी पर 1 सेंटीमीटर की गहराई तक बक्सों में लगाए जाते हैं और उन्हें रोल करना चाहिए। मुख्य विशेषताखिड़की पर है तापमान व्यवस्थाजिसे अवश्य देखा जाना चाहिए।

पहली शूटिंग कमरे के तापमान पर दिखाई देने के बाद, आपको पौधे को लगभग 4 दिनों के लिए लगभग 7⁰C के तापमान पर रखकर ठंडा करना होगा, और फिर इसे अच्छे धूप वाले मौसम में 17⁰C और बादल मौसम में 15⁰C पर सेट करना होगा। रात में तापमान को लगभग 13⁰C पर बनाए रखें। यह एक वेंट की मदद से ठंडी हवा के प्रवाह को नियंत्रित करके प्राप्त किया जा सकता है।

प्रयुक्त उर्वरकों में से गाय का गोबरएक जलीय घोल में 10 ग्राम पोटेशियम नमक और 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी में मिलाएं। मूली की जड़ों की वृद्धि डेढ़ से तीन महीने के भीतर होती है, इसलिए फसल को चुनिंदा रूप से हटा दिया जाता है।

देखभाल और कीट नियंत्रण की विशेषताएं

मूली के लिए पानी देना एक आवश्यक चीज है, इसलिए इसे दिन में दो से तीन बार करना चाहिए। लेकिन अगर खुले मैदान में मूली को बहुत अधिक नमी मिलती है - बरसात के वसंत में, यह अधिक हो सकती है - कांचदार, दरार और सड़ांध।

मूली के लिए मुख्य कीट लड़ाई है जिसके खिलाफ "शुद्ध" समाधान के साथ किया जाता है जिसमें रसायन नहीं होता है। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि मूली जल्दी पक जाती है और जड़ों के पास इससे छुटकारा पाने का समय नहीं होता है।

इसे संक्रमित या राख किया जा सकता है। इस तरह के उपाय का न केवल सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि मूली के लिए एक अतिरिक्त शीर्ष ड्रेसिंग भी है।

रोपाई के माध्यम से मूली उगाने का उपयोग पहली फसल पहले प्राप्त करने के लिए किया जाता है।... मूली के ठंड के मौसम में प्रतिरोध के बावजूद, यह प्रकाश और पौष्टिक मिट्टी में किसकी उपस्थिति में तेजी से बढ़ेगा आवश्यक राशिप्रकाश जब पहले से अंकुरित अनाज को खुली मिट्टी में स्थानांतरित किया जाता है। और जब आपको 14 दिनों से पहले शूटिंग के लिए इंतजार करना पड़े।

प्रक्रिया को तेज करना आसान है। बीजों को पहले से अंकुरित करना और उन्हें रोपाई के साथ मिट्टी में लगाना आवश्यक है। उपजाऊ मूली को प्राथमिकता देता है। रोपाई के लिए, ऐसी मिट्टी चुनें जो नमी और हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य हो, खनिजों और कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित हो।

इष्टतम तापमान शासन क्या होना चाहिए?

यह सब्जी ठंढ प्रतिरोधी है। हालांकि, कम तापमान पर, बीज अधिक धीरे-धीरे अंकुरित होंगे। अनुभवी माली के अनुसार, 18 ताप पर बीज सामग्री आदर्श रूप से अंकुरित होती है... जब मूली ने बड़े पैमाने पर अंकुर देना शुरू किया, तो तापमान को 8 डिग्री तक कम करना चाहिए। अन्यथा, रोपे खिंचाव शुरू हो जाएंगे।

4 दिनों के बाद और कटाई से पहले, कमरे को दिन में 20 तक और रात में 10 तक गर्म किया जाता है। हालांकि सब्जी ठंड प्रतिरोधी है, अंकुर पहले से ही 5 डिग्री ठंढ पर मर जाएंगे।

कब बोना है?

मूली को दो चरणों में रोपने के लिए लगाया जाता है:

1. फरवरी से अप्रैल तक।
2. अगस्त से अक्टूबर की शुरुआत तक।

बुवाई केवल सब्जी के लिए आवश्यक धूप की अपर्याप्त मात्रा से जटिल है अच्छी वृद्धि.

चरण-दर-चरण निर्देश: सामान्य तरीके से कैसे रोपण करें?

बीज ख़रीदना

सबसे पहले आपको बीज और किस्म के बारे में फैसला करना होगा... रोपाई के लिए मूली लगाने के लिए, ऐसी किस्में चुनें जो खराब रोशनी, नमी की कमी और जल्दी पकने के लिए प्रतिरोधी हों:

• "18 दिन";
• प्रारंभिक लाल;
• "क्वार्ट";
• ज़रिया;
• "ग्रीनहाउस मशरूम"।

बीज खरीदने के लिए, एक प्रतिष्ठित स्टोर चुनें जो सीधे उत्पादक के साथ काम करता हो।

बीज पिछले साल की फसल से होना चाहिए। 2 वर्ष या उससे अधिक पुराने बीजों का प्रयोग न करें। इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि अंकुरण खराब होगा, लेकिन फल नहीं।

जरूरी!मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में आधुनिक दूरसंचार के लिए धन्यवाद, आप अपने घर से बाहर निकले बिना माउस के एक क्लिक से मूली के बीज खरीद सकते हैं। औसत मूल्यदोनों क्षेत्रों में यह 1 ग्राम वजन के प्रति पैकेज 20 से 25 रूबल तक होता है।

सामग्री की तैयारी

खरीदना बेहतर बीजपेलेटिंग प्रक्रिया को पारित किया - उर्वरकों और कवकनाशी के साथ इलाज किया। यह प्रारंभिक अवस्था में अंकुरों के अंकुरण और वृद्धि को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा। खोल को उज्ज्वल चुना जाना चाहिए:

• हरा;
• लाल;
• संतरा।

एक साधारण बीज का उपयोग करते समय, मोटे अंश को 1 से 2 मिमी व्यास में वरीयता दी जाती है। ये बीज बाद में पूरी फसल देंगे।

कैलिब्रेशन

खरीदे गए बीजों को छांटने की जरूरत है:

1. अंशांकन विधि का उपयोग करके सबसे बड़े अनाज का चयन करें।
2. फिर एक घोल तैयार करें - 50 ग्राम टेबल सॉल्ट प्रति 1 लीटर पानी।
3. वहां चयनित अनाज रखें, और कभी-कभी हिलाते हुए, उन्हें 15 मिनट के लिए रोक कर रखें।
4. व्यवहार्य बीज नीचे तक बस जाएंगे। शांत करने वाले पॉप अप करेंगे। उन्हें हटा दिया जाता है, क्योंकि ये दाने अंकुरित नहीं होंगे।

कीटाणुशोधन

पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए, रोपण से पहले बीजों को कीटाणुरहित कर दिया जाता है।:

1. ओवन को 60 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें मूली के दानों के साथ एक बेकिंग शीट को 15 मिनट के लिए भेजें।
2. चर्मपत्र एक बेकिंग शीट पर पहले से रखा जाता है। बीजों को फैलाया जाता है ताकि वे एक दूसरे के संपर्क में न आएं।

1% मैंगनीज घोल भी बनाया जाता है (250 मिली तरल और 1 ग्राम मैग्नीशियम परमैंगनेट)। इसमें बीज 20 मिनट के लिए रखे जाते हैं, फिर बहते पानी के नीचे धोए जाते हैं। ये जोड़तोड़ पौधे की प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि करते हैं।

हार्डनिंग

सख्त करने के लिए 2 विकल्पों का उपयोग करें.

1. बीज सामग्री को 24 घंटे के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाता है। हर 4 में इसे बदल दिया जाता है।
2. आप अनाज को एक कंटेनर में भी रख सकते हैं और उन्हें पानी से ढक सकते हैं। कंटेनर को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें और दिन के दौरान कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

आप अंकुरण के लिए बीजों का परीक्षण भी कर सकते हैं।:

1. धुंध, पहले से सिक्त, एक तश्तरी पर रखा जाता है, उस पर बीज बिछाए जाते हैं और शीर्ष पर धुंध के दूसरे भाग के साथ कवर किया जाता है।
2. फिर से गीला करें और गर्म स्थान पर छोड़ दें। अगले दिन अच्छी बीज सामग्री बड़ी मात्रा में अंकुरित होगी।

पृथ्वी के साथ तैयार कंटेनरों को सिक्त किया जाना चाहिए। बीजों को 1.5 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं रखा जाना चाहिए। फिर मिट्टी से ढक दें और थोड़ा सा टैंप करें।

जरूरी!पहले से भिगोए गए बीज अगले दिन 15 मिनट के भीतर अंकुरित हो जाएंगे। सूखे बीज 4 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे।

हम आपको अंडा कैसेट में मूली लगाने के बारे में एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

अनुवर्ती देखभाल

हर 2 दिन में एक बार मिट्टी को गीला करें... प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। सूखे के बाद मूली नहीं देगी अच्छे फल, और खिलना शुरू हो जाएगा। जब सब्जी पहली सच्ची पत्ती पैदा करती है, तो यह खुले मैदान में रोपाई के लिए एक संकेत है। लेकिन क्या मूली को खुले मैदान में ट्रांसप्लांट करना पहले से ही संभव है? हां, अगर इस समय तक गर्म मौसम पहले ही सड़क पर आ चुका है। इसके ठंढ प्रतिरोध के बावजूद, मजबूत सुबह के ठंढ मूली को मार सकते हैं।

खुले में उतरने के लिए मिट्टी करेगीधूप ठीक दिन। साइट को छाया के बिना, काफी अच्छी तरह से जलाया जाता है। आप बेड को फ्लैट कटर या साधारण ग्लैंडर्स से काट सकते हैं। मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए।

भी मूली के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हैं:

• आलू;
• तुरई;
• कद्दू;
• खीरे;
• फलियां;
• मटर।

उन क्षेत्रों में रोपाई न करें जहाँ क्रूस की फसलें उगती थीं। उनके बाद, मिट्टी में कीट रहते हैं जो रोपाई को नष्ट कर सकते हैं।

घोंघा विधि का उपयोग करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

अंकुर उगाने के लिए, घोंघा विधि का उपयोग करें। आरंभ करने के लिए, आपको ऐसी सामग्रियों का उपयोग करके रोपाई के लिए एक असामान्य कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है।:

• घोंघे के लिए पारदर्शी कंटेनर।
• चिमटी।
• धरती।
• बीज सामग्री।
• सब्सट्रेट। अच्छी सरंध्रता के साथ 1.5 मीटर लंबी और 10 सेमी चौड़ी पट्टी जो नमी को गुजरने नहीं देती है।
• प्लास्टिक का थैला।
• 3 लोचदार बैंड।

बीजों को बिना किसी समस्या के अंकुरित होने के लिए, आपको चाहिए:

1. बीज को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।बीज भी सख्त हो जाते हैं, एक दिन में ठंडा पानी, जिसे हर 4 घंटे में बदला जाना चाहिए।
2. बीज खिलाएं... ट्रेस तत्वों को एक तरल में घोलें, और इसमें आधे दिन के लिए बीज डालें।
3. अनाज कीटाणुरहित... ऐसा करने के लिए, लहसुन का पानी (प्रति 100 मिलीलीटर 20 ग्राम निचोड़ा हुआ लहसुन) या मैंगनीज 1% घोल का उपयोग करें।

जरूरी!तैयार बीज कीटों और नकारात्मक बाहरी प्रभावों के लिए अधिक प्रतिरोधी है।

सभी सामग्रियों से लैस, हम घोंघे के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं:

पहले अंकुर के बाद, पॉलीथीन को हटा दिया जाता है और रोपाई की पहली सच्ची पत्तियों को जमीन में प्रत्यारोपित करने की प्रतीक्षा की जाती है।

अंकुर हमेशा समान रूप से बड़े और मजबूत नहीं होते हैं... कमजोर वृद्धि को दूर करना आवश्यक नहीं है। उन्हें बड़े होने के लिए दिया जा सकता है:

1. घोंघे को सावधानी से खोलें।
2. खुली मिट्टी में रोपाई के लिए मजबूत अंकुर चुनें, और कमजोर को छोड़ दें। बीजों के बीच की दूरी बनाए रखने के कारण, जब मजबूत अंकुर बिना नुकसान पहुंचाए अलग करना आसान होता है मूल प्रक्रियापड़ोसी अंकुर।
3. घोंघे को फिर से घुमाया जाता है और कमजोर पौध के बड़े और मजबूत होने से पहले साइट पर भेज दिया जाता है।

हम आपको घोंघा विधि का उपयोग करके मूली लगाने के बारे में एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

क्या होगा यदि शूटिंग को बढ़ाया जाता है, और ऐसा क्यों होता है?

अक्सर बागवानों को रोपाई को बाहर निकालने की समस्या का सामना करना पड़ता है, जब अंकुर असली चादर नहीं बनाते हैं, लेकिन ऊपर की ओर खिंचते हैं। सब्जी के इस व्यवहार के कई कारण हैं:

1. बहुत अधिक तापमान;
2. मिट्टी की कमी;
3. पर्याप्त प्रकाश की कमी।

अगर ऐसी स्थिति हो भी गई है तो निराश न हों। यदि कमरे का तापमान बहुत अधिक है, तो इसे कम किया जाना चाहिए। अंकुर थोड़े धीमे बढ़ेंगे, लेकिन वे खिंचेंगे नहीं। यदि यह मिट्टी की कमी है, तो आपको तने को सावधानी से रखने की जरूरत है और पत्तियों तक सिफ्टेड मिट्टी के साथ छिड़के। प्रकाश के अभाव में पौध को वहीं रखना चाहिए जहां इसकी अधिकता हो।.

खेती के दौरान रोग और कीट

रोपण के लिए सबसे खतरनाक क्रूसिफॉर्म पिस्सू है। यह कीट एक साधारण पिस्सू जैसा दिखता है और 50 सेमी तक की दूरी पर कूद कर चलने में सक्षम है।सूखे के दौरान कीट विशेष रूप से खतरनाक है। ताकि कुछ ही दिनों में वह पौधों की पत्तियों को खा जाए और उन्हें पूरी तरह नष्ट कर सके।

आप पिस्सू रसायन से नहीं लड़ सकते... मूली एक ऐसी सब्जी है जो जल्दी पक जाती है। रासायनिक तत्वों के पास पूरी तरह से विघटित होने का समय नहीं होगा और जड़ फसलों के साथ मेज पर गिरेंगे। सबसे प्रभावी तरीका तंबाकू की धूल के साथ मिश्रित लकड़ी की राख के साथ रोपाई का प्रसंस्करण है। ऐसा करने के लिए, 2 घटकों का एक भाग लें, मिश्रण करें और परागण करें तैयार मिश्रणअंकुर। हेरफेर हर 4 दिनों में 3 बार तक किया जाता है। यह विधि अन्य कीटों से मूली की रक्षा करेगी:

• सफेद मक्खी;
• गोभी मक्खी;
• थ्रिप्स

भी मूली पूर्वनिर्धारित:

• डाउनी फफूंदी के लिए;
• श्लेष्म बैक्टीरियोसिस;
• काला पैर और उलटना।

इसलिए आप मूली को उन जगहों पर नहीं लगा सकते जहां पहले गोभी उगाई जाती थी।

सरल देखभाल, तेजी से विकास मूली को बागवानों का असली पसंदीदा बनाता है। आपको बस सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, सही किस्म का चयन करना है, रोपण का समय। और फिर वसंत, रसदार और स्वस्थ सब्जियों की उत्कृष्ट फसल के प्रावधान की गारंटी है।

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मूली काफी ठंड प्रतिरोधी संस्कृति है। यह -2 0 सी तक ठंढ का सामना कर सकता है। विकास के लिए इष्टतम तापमान +18 0 सी है। सभी पर विचार करें संभावित विकल्पबुवाई

मूली उगाने के बारे में वीडियो

जून में सबसे लंबे दिन होते हैं। जड़ फसलों के सामान्य विकास के लिए दिन के उजाले घंटे की इष्टतम लंबाई 8-10 घंटे है। यदि दिन की लंबाई बढ़कर 14 घंटे हो जाती है, तो पौधा विकास से प्रजनन की ओर बढ़ना शुरू कर देता है। मूली मेंढक के पास जाएगी, जड़ वाली सब्जियां नहीं देगी या वे बहुत छोटी और सख्त होंगी। शुरुआती किस्मों में लंबे दिनों से पहले पकने का समय होता है। देर से पकने वाली किस्मों को बोने का कोई मतलब नहीं है। उनके पास वजन बढ़ाने और तीर में जाने का समय नहीं है। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सही किस्म का चयन करना होगा जो गर्मी की गर्मी से फीकी न पड़े, या रोपण स्थल पर छायांकन प्रदान न करे। यदि साइट पर ऐसी स्थितियां बनाना असंभव है, तो जुलाई-सितंबर के मध्य में मूली उगाना जारी रखना बेहतर है, जब दिन के उजाले कम होने लगते हैं। इस मामले में, मूली शूट नहीं करती है, फल बड़े और स्वादिष्ट होते हैं। मूली को आप सर्दियों से पहले भी बो सकते हैं, लेकिन हम इसके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे।

मूली फोटोग्राफी

• 18 दिन - अल्ट्रा अर्ली जल्दी पकने वाली किस्मगुलाबी ऊपरी भाग और एक सफेद पूंछ के साथ 17 ग्राम तक वजन वाली एक लम्बी-बेलनाकार जड़ वाली सब्जी बनाती है। सफेद, सख्त मांस का स्वाद हल्का होता है।
• गर्मी जल्दी पकने वाली किस्म है जो अंकुरण के 18-20 दिनों में पक जाती है। कमजोर स्वाद की गोल लाल-रास्पबेरी जड़ वाली सब्जी में रसदार कोमल गूदा होता है।
• फ्रेंच नाश्ता जल्दी पकने वाली किस्म है जो 21-23 दिनों में पक जाती है। एक सफेद टिप के साथ लाल-रास्पबेरी बेलनाकार जड़ें। हल्के स्वाद के साथ नाज़ुक घना गूदा।
• कारमेन - प्रारंभिक किस्म 20 दिनों में हल्के स्वाद के साथ एक गोल लाल फल बनाता है।

फोटो में मूली हैं

• कार्डिनल एक मध्य-प्रारंभिक संकर है जो 25 दिनों में एक गोल लाल जड़ वाली फसल बनाता है। किस्म फूल के लिए प्रतिरोधी है।
• लाल जायंट लंबी अवधि के भंडारण के लिए मध्य-मौसम की किस्म है। कैरमाइन-लाल जड़ें 3-40 दिनों तक बनती हैं और 150 ग्राम तक के द्रव्यमान तक पहुंचती हैं। पकने की अवधि 30-40 दिन है। सफेद-गुलाबी सख्त गूदा, स्वाद के लिए सुखद।
• सप्टक< – среднеспелый сорт. Белый округлый корнеплод с нежной мякотью без пустот с маслянистым привкусом.
• लाल जायंट लंबी अवधि के भंडारण के लिए देर से पकने वाली किस्म है। बड़ी, गुलाबी-लाल, लम्बी-बेलनाकार जड़ें 300 ग्राम तक के द्रव्यमान तक पहुँचती हैं। सफेद रसदार गूदे में एक सुखद मीठा-मसालेदार स्वाद होता है।

एक सफेद टिप के साथ सभी मूली, उदाहरण के लिए, 18 दिन, फ्रेंच नाश्ता, जमीन में अधिक नहीं होना चाहिए, यह उम्मीद करते हुए कि रूट सब्जी एक बड़ा द्रव्यमान प्राप्त करेगी। फल आगे खोखलेपन की ओर प्रवृत्त होते हैं।

फोटो में मूली हैं

• विधि संख्या 1

फोटो में मूली लगाने के लिए जगह की तैयारी

• विधि संख्या 2

मूली बोने के लिए एक बीजक का फोटो

• विधि संख्या 3 ( सर्दियों की बुवाई)

• विधि संख्या 4 (सर्दियों की बुवाई)

फसल की देखभाल

मूली उगाने और उसकी देखभाल करने के बारे में वीडियो

यदि अंकुर घने हैं, तो उन्हें पतला करना आवश्यक है, प्रत्येक में एक अंकुर 5 सेमी छोड़ दें। लेकिन, तुरंत एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर बीज बोने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पतले होने पर, पड़ोसी पौधों की नाजुक जड़ें क्षतिग्रस्त हैं।कटाई पकने के साथ ही की जाती है। अगर जड़ वाली सब्जी का आकार अपने सामान्य आकार तक पहुंच गया है, तो इसे धीरे से बाहर निकालें और इसे टेबल पर परोसें।