Jablkový džem s plátkami škorice - fotorecept krok za krokom, ako urobiť jablkový džem na zimu. Jablkový džem so škoricou: krok za krokom recept s fotografiami Jablkový džem so škoricou na zimu

Recepty krok za krokom na prípravu jablkovo-škoricového džemu s orechmi, citrónom a hruškami

stupňa
recept

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

0 gr.

0 gr.

Sacharidy

176 kcal.

Možnosť 1: Jablkový džem so škoricou - klasický recept

Jablkový džem je jedným z najzdravších a najuniverzálnejších dezertov. Môže sa jesť ako desiata s čajom, natrieť na žemľu alebo použiť na pečenie. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa džem môže konzumovať počas diéty, napriek tomu, že obsahuje cukor. Predtým sa z jabĺk vyrábal džem pre Apple Spasiteľa, no dnes si ho môžete urobiť kedykoľvek, pretože ovocie sa dá kúpiť po celý rok.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk;
• 100 ml vody;
• 0,7 kg cukru;
• 1 lyžička škorice.

Recept na jablkový džem so škoricou krok za krokom:

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a šupiek, odrežeme všetky zlomené miesta.

Jablká nakrájame na malé plátky. Ak ich urobíte príliš tenké, pri varení sa rozpadnú a ak budú príliš veľké, nedodajú džemu klasický transparentný jantárový efekt.

Plátky ovocia zasypte cukrom a nechajte niekoľko hodín odstáť, aby pustili šťavu.

Pridajte vodu do jabĺk a zapálte.

Za stáleho miešania privedieme do varu, aby boli jablká v sirupe rovnomerne rozložené.

Po uvarení varte ďalších päť minút, potom ihneď odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť (aspoň dve hodiny).

Znova položte jablká na sporák, počkajte, kým sa uvaria, varte päť minút a miešajte. Nechajte dve až tri hodiny.

Znova ho položte na oheň, pridajte škoricu a opatrne premiešajte, aby ste nepoškodili plátky jabĺk.

Poháre umyte horúcou vodou a sódou.

Hneď ako džem zovrie, nalejte ho do pohárov, objednajte a otočte hore dnom.

Na prípravu klasického jablkového džemu potrebujete len dve ingrediencie – jablká a cukor. Podľa chuti je možné pridať ďalšie produkty. Vytvorte napríklad ovocný tanier z mandarínok, hrušiek, citrónu, pomarančov alebo dokonca tekvice.

Možnosť 2: Rýchly recept na jablkový džem so škoricou na zimu

Skutočný džem sa pripravuje na etapy, len tak sa dá dosiahnuť slušná kvalita a chuť. Postupným varením jablká získajú priehľadnosť a jantárový odtieň. Aby sa proces varenia trochu urýchlil, prvé dva kroky tohto receptu je možné vykonať večer a džem uvariť ráno.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk;
• 250 ml vody;
• 600 gramov cukru;
• 2 lyžičky škorice.

Ako rýchlo pripraviť jablkový džem so škoricou na zimu

Ovocie umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky alebo nastrúhajte, nalejte do hrnca.

K jablkám pridáme cukor a vodu, premiešame a necháme päť hodín pustiť šťavu.
Krok 3:

Položte zmes na sporák, priveďte do varu a potom varte hodinu a pol, kým jablká nebudú priehľadné a džem sa nezačne lepiť na steny panvice.

Jablká rozdrvte mixérom na kašu.

Pridajte škoricu, premiešajte, varte ďalších desať minút.

Vložte do vopred pripravených pohárov, zviňte viečka, otočte a nechajte v tejto polohe až do úplného vychladnutia.

Hotový dezert je dôležité nechať postupne vychladnúť, dokonca sa odporúča poháre prikryť dekou. Otočte ich, až keď úplne vychladnú.

Možnosť 3: Škoricový jablkový džem s orechmi a citrónom

Bežný jablkový džem môžete urobiť chutnejším pridaním orechov a trochy citróna. Výhody takejto pochúťky sú zrejmé, obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov potrebných pre normálne fungovanie tela.

Ingrediencie:

• 1 citrón;
• 1 kg jabĺk;
• 200 gramov cukru;
• 2 bobkové listy;
• 150 gramov vlašských orechov;
• 3 zrnká čierneho korenia.

Recept krok za krokom

Jablká nakrájajte na malé kocky a vložte ich na pár minút do vody zmiešanej so štipkou kyseliny citrónovej.

Tekutinu precedíme, jablká dáme do hrnca a pridáme cukor.

Citrón umyjeme a spolu s kôrou nakrájame na kocky.

Do panvice pridajte plátky citróna a bobkové listy.

Bez miešania priveďte do varu, varte desať minút.

Nasekajte orechy.

Vyberte citrón a bobkové listy z panvice, pridajte orechy, premiešajte a varte, kým jablká nebudú priehľadné.

Pridajte korenie, varte ďalšie dve minúty.

Džem ochlaďte a vložte do pohárov.

Aby bola pochúťka perfektne podávaná, je lepšie použiť smaltovaný alebo nerezový riad s hrubým dnom. Aby sa plody nespálili, treba džem počas varenia opatrne premiešať drevenou lyžicou.

4. možnosť: Zimný džem so škoricou z jabĺk a hrušiek

Milovníci sladkého si určite zamilujú variant s jablkovým a hruškovým džemom. Hlavná vec je vybrať si zrelé, šťavnaté ovocie a starostlivo dodržiavať pokyny krok za krokom.

Ingrediencie:

• 1 kg cukru;
• 0,5 kg hrušiek;
• 0,5 kg jabĺk;
• 1 pohár vody;
• 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
• 4 lyžičky škorice.

Ako variť

Hrušky a jablká zbavte jadierok, nakrájajte na rovnaké kúsky a päť minút zalejte vriacou vodou.

Vriacu vodu scedíme, na dve minúty zalejeme studenou vodou, vyberieme ovocie a osušíme na utierke.

Vodu zmiešame s cukrom, medom, škoricou a sirup uvaríme vo veľkom hrnci.

Do panvice pridajte hrušky a jablká a varte štyridsať minút, kým nebudú priehľadné.

Džem vložte do pohárov, sterilizujte pätnásť minút, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Jablká obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha zvládať zimné prechladnutia a pektíny, ktoré obsahujú, bojujú proti cholesterolu. Pri varení si džem zachová takmer všetky prospešné látky obsiahnuté v jablkách, preto túto pochúťku oceníte najmä v chladnom období.

Možnosť 5: Škoricový džem z jabĺk (celé)

Lahodný a nezvyčajný džem je možné vyrobiť z malých jabĺk - kitoyanok, používajú sa spolu s chvostmi. Počas varenia ovocie zmäkne a stane sa takmer priehľadným.

Ingrediencie:

• 1,2 kg cukru;
• 1,5 pohára vody;
• 1 kg malých jabĺk.

Recept krok za krokom

Jablká roztriedime, umyjeme a osušíme, stopky neodlamujeme.

Každé jablko prepichnite vidličkou alebo špáradlom na niekoľkých miestach (aby počas varenia neprasklo), vložte do hrnca.

Vodu a cukor povarte tri minúty, nalejte na jablká, ochlaďte.

Položte jablká a cukor na oheň a varte päť minút na strednom ohni.

Vložte jablká do pohárov, nalejte sirup, zrolujte viečka.

Nezabudnite, že poháre musia byť otočené hore dnom, prikryté teplou prikrývkou a ponechané až do úplného vychladnutia.

Možnosť 6: Jablkový škoricový džem na zimu v rúre

Džem sa v rúre pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. V tomto prípade môžete použiť jablká akejkoľvek odrody, pripraviť džem z celého ovocia, nakrájať na plátky alebo úplne nastrúhať. Čas varenia priamo závisí od toho, aký výsledok chcete získať - hustý džem alebo priehľadný tekutý džem.

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk;
• 0,5 kg cukru.

Recept krok za krokom

Jablká nakrájajte na veľké kusy, najskôr odstráňte jadro a ošúpte.

Ovocie posypeme cukrom.

Predhrejte rúru na 250 stupňov, vložte tam jablká na dvadsať minút.

Ovocie premiešajte, znížte teplotu na 220 stupňov a varte ďalších desať minút, ak potrebujete pridať viac cukru.

Džem rozdelíme do pohárov.

Hotový džem môžete skladovať na akomkoľvek tmavom chladnom mieste - kuchynská linka, pivnica, pivnica.

Možnosť 7: Škoricové jablko a tekvicový džem

Najlepšie je pripraviť džem podľa tohto receptu na jeseň, keď sú jablká a tekvica zrelé. Ten pridá výhody a sýti chuť a farbu hotového jedla.

Ingrediencie:

• 1 citrón;
• 1 kg jabĺk;
• 1 kg tekvice;
• 5 gramov škorice;
• 800 gramov cukru;
• 100 ml jablkovej šťavy.

Recept krok za krokom

Tekvicu ošúpeme, nakrájame, pridáme 300 ml vody a varíme desať minút.

Ošúpané jablká nakrájame na kúsky a pridáme k tekvici.

Vytlačte šťavu z citróna, nalejte do panvice a varte desať minút.

Pridajte jablkovú šťavu.

Všetky ingrediencie rozdrvte pomocou mixéra alebo mixéra.

Po zovretí džemu ešte päť minút podusíme, pridáme škoricu, premiešame a nalejeme do pohárov.

Džem môžete jesť ihneď po vychladnutí alebo ho nechať na zimu.

Zvyčajne tento jablkový džem robím na jeseň, keď je už zber úrody a plody už dosiahli maximálnu zrelosť a cukornatosť. Niekedy robím džem s veľkým množstvom sirupu a niekedy, ako tentoraz, ho robím tak, že je v ňom veľmi málo sirupu. Tento recept na prípravu vývaru mi dáva možnosť získať najviac „suché“ plátky jabĺk, ktoré používam nielen ako džem, ale aj ako krásnu plnku do rôznych pečienok.

Na prípravu jablkového džemu podľa tohto receptu budeme potrebovať:

- jablká - 1 kg;

cukor - 0,8-1,1 kg;

- voda - 300 ml;

- škorica - podľa chuti.

Ako urobiť jablkový džem s plátkami škorice.

Varenie začneme prípravou ovocia: umyte ich, ošúpte a zbavte jadrovníkov, nakrájajte na krásne podlhovasté plátky ako na fotografii.

Teraz rýchlo uvarte sirup z cukru a vody.

Keď sa cukor rozpustí, posypeme škoricou.

a pridáme pripravené plátky jabĺk.

Nechajte ich lúhovať aspoň 5 hodín. Množstvo cukru v sirupe závisí od toho, aké sladké alebo kyslé sú vaše jablká a aký sladký chcete mať džem.

Nádobu s džemom položte na mierny oheň a priveďte do varu. Za mierneho miešania, bez zvyšovania tepla, necháme 15 minút podusiť a odstavíme aspoň na 5 hodín.

Toto varenie džemu zopakujeme ešte 2-3 krát.

Horúci jablkový džem je balený v nádobách určených na skladovanie. Rozložte opatrne, aby ste plátky nepoškodili.

Zakryjeme plastovými viečkami a odošleme na uloženie na miesto, kde skladujete predtým pripravené domáce konzervy.

Tento džem vyrobený z jabĺk so škoricou, uvarený na krásne a chutné plátky, sa dobre skladuje, aj keď jeho šance na dlhé státie nie sú veľké. Milovníci jablkových prípravkov to rýchlo ocenia, a preto ho väčšinou pripravujem v pre nás maximálnom množstve.

Jablká sú skutočne neoceniteľným darom prírody. Zdalo by sa, že ide o nenápadne vyzerajúce ovocie, ale koľko výhod má pre ľudí. Okrem rôznych chutí jablká obsahujú veľa vitamínov na podporu imunitného systému. A aký priestor na vytváranie majstrovských diel otvárajú vo varení!

Čo variť s jablkami

V mnohých kuchyniach po celom svete sa toto ovocie používa na prípravu rôznych jedál. Zdá sa, že vo varení neexistuje žiadna sekcia, kde by jablká nemali využitie, či už ide o výrobu vína alebo plnku do mäsa. Najväčšiu obľubu si ale získali v cukrárskom biznise. Plnka na koláč, základ suflé, cukrovinka - to je najmenší zoznam jedál, ktoré jablká zdobia svojou chuťou.

A čo je pozoruhodné, na prípravu lahodného dezertu niekedy stačí použiť iba toto červené ovocie. Príkladom toho je jablkovo-škoricový džem. Každá gazdinka má svoj vlastný recept a malé triky, ktoré jej umožňujú uvariť tú najchutnejšiu jablkovú pochúťku na svete. O takýchto receptoch sa bude diskutovať ďalej.

Základný recept

Aby sme vytvorili majstrovské dielo - jablkový džem so škoricou, budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• jablká (lepšie, ak sú kyslé) ​​- 1 kg;
• cukor - 3 šálky;
• voda - 100 ml;
• škorica - 1-2 tyčinky.

Kde začať s prípravou jablkovo-škoricového džemu? Kulinársky recept krok za krokom vám pomôže pripraviť toto jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo.

1. V prvom rade je potrebné jablká dôkladne umyť a vysušiť. Ak sú na ovocí škvrny, nezabudnite ich odstrániť.
2. Jablká nakrájajte na plátky alebo kocky, ako chcete. Nie je potrebné ich čistiť.
3. Rezne uložíme do misy, v ktorej sa bude džem v budúcnosti variť, zasypeme ho cukrom a prihodíme škoricovú tyčinku. Teraz môžete odpočívať asi štyridsať minút a počas tejto doby jablká pustia šťavu.
4. Je čas dať riad na mierny oheň. Množstvo uvoľnenej šťavy bude závisieť od toho, aký druh jablka ste použili. Ak sa vám zdá, že je toho málo, pridajte vodu, hlavné je, aby sa džem nepripálil.
5. Keď je cukor úplne rozpustený, na prudkom ohni pridajte škoricu.
6. Stupeň pripravenosti je určený vzhľadom jabĺk a viskozitou sirupu. Ak sú plátky mäkké a priehľadné a šťava netečie zo stien misky, džem je pripravený.
7. Zostáva len naliať ho ešte horúce do sterilizovaných pohárov a pevne zvinúť.

To je všetko, jablkový džem so škoricou je pripravený!

Každý má svoj vlastný vkus a preferencie jedla, takže v receptoch nemôžete dávať prísne pokyny. Samozrejme, platia isté pravidlá, ako inde, no konečný výber surovín si každý kuchár necháva na seba. Jablkový džem so škoricou, ktorého recept bol navrhnutý, je možné mierne doplniť, a tým mierne zmeniť chuť jedla:

• Aby kúsky ovocia nestratili svoj tvar, vyberajte pevnejšie jablká kyslých odrôd;
• Môžete pridať nielen škoricu, ale aj koreň zázvoru. Aby ste to urobili, nakrájajte ho na kúsky, ktoré neskôr, keď sa džem uvarí, bude vhodné vytiahnuť;
• niekto radšej pridá koňak alebo rum do jablkového džemu so škoricou. Tu, samozrejme, všetko závisí od vášho vkusu.

Ďalší recept

Ak sa vám zdá recept na lahodný domáci jablkový džem so škoricou trochu nudný, odporúčame urobiť malé zmeny a pridať vlašské orechy.

V dôsledku toho budeme potrebovať:

• jablká - 1 kg;
• lúpané orechy - 1 šálka;
• cukor - 300 g;
• škorica - niekoľko tyčiniek;
• citrónová kôra, nakrájaná na prúžky - 2 polievkové lyžice.

Pustíme sa do prípravy jablkového džemu so škoricou. Recept je tiež veľmi jednoduchý, ale výsledok tým netrpí.

1. Prípravný proces je rovnaký ako v hlavnom recepte: dôkladne umyte jablká, nakrájajte ich na kúsky rovnakej veľkosti a zasypte ich cukrom. Vhodíme sem aj pásik kôry.
2. Aby jablká rýchlejšie absorbovali cukor, nalejte do panvice vodu a priveďte do varu na miernom ohni, stačí 2-3 minúty, potom vypnite.
3. Druhýkrát musíte džem uvariť 10-15 minút. Tento čas by mal stačiť na to, aby sirup začal hustnúť.
4. Na tanier dáme kvapku sirupu, ak si zachová svoj tvar, je čas pridať škoricové tyčinky a orechy. Zvýšte teplotu a džem ešte pár minút povarte, potom môžete aromatické korenie vytiahnuť. Dezert je pripravený.

Zdalo by sa, že použili jednoduché ingrediencie, ktoré možno nájsť na pozemku každého letného rezidenta, a aké chutné jedlá pripravili. Dobrú chuť!

Jablká sú ovocím, ktoré už tradične nechýba na našich stoloch, pretože je zásobárňou vitamínov s vynikajúcou chuťou. V zime, keď domáce jablká nemožno nájsť v predaji, bude jablkový džem skutočnou spásou.

Leto je čas na varenie lahodný jablkový džem. Zimná príprava vám príde vhod v chladnej zime, keď naozaj túžite po letných vitamínoch a spomienkach.

Koľko cukru mám dať do jablkového džemu na zimu, ako dlho ho mám variť?

Jablkový džem je uvarený približne od 20 do 30 minút gazdinky často tvrdia, že džem je chutnejší, ak proces varenia rozdelíte na tri fázy a po každom prevarení necháte zmes vychladnúť na 4-5 hodín.

Jablkový džem je dezert, ktorý sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Pre príjemnú chuť, zahustenie a jemnú sladkosť použite 1 kg cukru na 1 kg jabĺk.

Dôležitou nuansou na získanie lahodného džemu je čistota surovín a pohárov alebo iné nádoby, preto pred varením všetko dôkladne umyte, poháre a viečka sterilizujte parou.

Lahodný jablkový džem na plátky

Lahodný jablkový džem na plátky dostanete v čírom sirupe, ak ho máte v kuchyni. 1 kg jabĺk, cukor a:

• 400 ml vody
• Sóda na špičke noža
• škorica

Aby bol džem chutný a krásny, postupujte podľa pokynov nižšie:

• Jablká očistíme od jadier a nakrájame na polovičné kolieska
• Aby sa jablká nerozvarili, nalejte plátky cez noc roztokom sódy a vody - na 1 liter vody 1 polievková lyžica sódy a zatlačte na vrch lisom. Pozrite sa na počet jabĺk, roztok by mal úplne pokryť nakrájané ovocie
• Varte cukrový sirup
• Plátky ovocia vložte do tekutiny a varte 30 minút
• Okamžite nalejte džem do pohárov

Vďaka rýchlemu a bezproblémovému procesu varenia si urobíte zásoby jemných a krásnych potravín na zimu. plátky jablkového džemu. V chladnom období to bude radosť pre tých, ktorí majú doma chuť na sladké.

Transparentný mramor: recept krok za krokom

Mramorový džem sa vyznačuje priehľadnosťou a jemnou chuťou. Nie je ťažké pripraviť taký dezert, stačí si spraviť zásoby:

• 2 kg jabĺk
• 2 kg cukru
• škorica

Na prípravu tohto džemu budete potrebovať veľmi málo času a implementácia nasledujúcich odporúčaní:

• Ovocie nakrájajte na rovnomerné pásiky
• Vložte do nádoby a úplne zasypte cukrom, nechajte cez noc
• Brew 20 minút, odstránenie peny
• Po prvom raze nechajte ovocie vychladnúť a proces zopakujte ešte dvakrát.
• Na konci tretieho varenia pridáme škoricu a stočíme do pohárov

Tento džem musí úplne vychladnúť hore nohami, potom môžu byť poháre odoslané do pivnice alebo špajze. V zime nenechajú vašich hostí ľahostajnými lahodné buchty a koláče s mramorovým jablkovým džemom.

Jablkový a pomarančový džem

Tento džem poteší oko svojou jantárovou farbou a vynikajúcou chuťou. Na prípravu dezertu by ste si mali kúpiť jablká a cukor v pomere 1:1, ako aj:

• 2 pomaranče
• 250 ml vody
• škorica

Z jabĺk a pomarančov si môžete pripraviť jantárový džem podla tohto receptu:

• Pomaranč umyjeme a nakrájame 4 diely, neoplatí sa lúpať citrusy
• Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky
• Nalejte pomaranč 250 ml vriacej vode, pridajte cukor a varte, kým kôra nezmäkne
• Do nádoby s pomarančmi pridáme jablká a varíme, kým ovocie nezmäkne
• Na samom konci pridajte škoricu
• Vložte džem do pohárov a zrolujte

Úžasne jemný a chutný džem veľmi jednoduché na prípravu. Chuť pomaranča dodá džemu rafinovanú kyslosť a škorica mu dodá jemnú korenistú vôňu.

Recept na jablkový džem v pomalom hrnci

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať nie viac ako 60 minútčas, ale lahodný džem v zime bude skutočným prínosom, najmä pre milovníkov pečenia. Na prípravu džemu zásobte sa týmito ingredienciami:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 500 ml vody
• škorica, vanilka

Uvarenie džemu pomocou multivarky vás oslobodí od státia pri sporáku a miešania zmesi. Dostať sladkú pochúťku použite tieto tipy:

• Jablká umyte, ošúpte a nastrúhajte, džem tak bude obzvlášť jemný.
• Nalejte vodu do misky multivarkára a pridajte cukor, nastavte režim „dusenie“ a pripravte sirup 20 minút
• Po uplynutí tejto doby pridajte do sirupu ďalšie jablká. po dobu 40 minút
• Hotový džem nalejte do pohárov a odložte na chladné a tmavé miesto.

Pripravíte ho už za hodinu 3 pollitrové poháre lahodný džem. Tento dezert sa môže jesť so sušienkami, tvarohom alebo toastom.

Päťminútový jablkový džem

Existuje ďalší spôsob, ako urobiť džem, na ktorý utratíte len 5 minút vášho času. Vďaka tejto metóde si jablká zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Pripravte si nasledujúce jedlá:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• škorica

Proces expresnej prípravy džemu pozostáva z nasledujúcich etáp:

• Nakrájajte jablko na malé plátky. Aby ste ušetrili čas, nekrájajte ovocie ani neodstraňujte jadrovník, iba jablko otočte okolo jeho osi a odrežte kúsky
• Jablká zmiešame s cukrom, necháme vylúhovať 10 hodín
• Ráno dáme jablká na oheň a varíme 15 minút
• Na konci varenia pridajte škoricu
• Hotový výrobok nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolujte

Bohužiaľ, názov džemu je len kvôli času varenia, pre celý proces Vynaložíte trochu viac úsilia. Ale tento dezert môže byť uložený v špajzi 2 celé roky, aj keď je nepravdepodobné, že taká chutná pochúťka vydrží v pivnici tak dlho.

Rebarborový džem s jablkami

Ak je pre vás recept na džem s rebarborou a jablkami novinkou, neznepokojujte sa, v skutočnosti bude dezert veľmi chutný a aromatický. Pre nezvyčajnú pochúťku si pripravte rebarboru a jablká v pomere 1:2 a tiež:

• 1 pomaranč
• 2 kg cukru
• 250 ml vody

Na prípravu džemu podľa špecifikovaných ingrediencií nasleduj inštrukcie:

• Rebarboru umyte a ošúpte a nasekajte nadrobno
• Z pomaranča ošúpeme kôru a pridáme k rebarbore
• Do hrnca s rebarborou vytlačte šťavu z pomaranča.
• Jablká ošúpeme, nakrájame a dáme do hrnca, zalejeme vodou.
• Urobte džem 40 minút, potom pridajte cukor a ešte povarte 25 minút
• Horúci džem nalejte do pohárov a udržiavajte teplý, kým nevychladne.

Na druhý deň môžete zaváracie poháre presunúť do špajze, kde by to malo byť uložené. Aromatická chuť jablkového džemu v zime vám pripomenie horúce a teplé dni.

Recept na biely jablkový džem

Samotná biela náplň je veľmi chutná odroda jabĺk a džemu z nej naozaj božské. Šťavnaté, zrelé ovocie dodá dezertu jemnú a sladkú chuť. Na jablkový džem budete potrebovať:

• 5 kg jabĺk
• 3 kg cukru
• ½ lyžičky kyseliny citrónovej

Recept krok za krokom biely džem vyzerá takto:

• Jablká ošúpeme a nakrájame nadrobno
• Pridajte cukor a kyselinu citrónovú a nechajte cez noc
• Ráno položte zmes na strednú teplotu a varte 2 hodiny za stáleho miešania
• Ihneď vložte do pohárov, zabaľte do nasledujúceho rána

Táto pochúťka sa dá skladovať v zásobách aspoň rok, ale ako ukazujú recenzie, v zime aromatický dezert rýchlo opúšťa regály.

Jablkový džem s citrónom

Citrónová kôra dodáva príjemnú kyslosť mnohým jedlám. Jablkový džem nebude výnimkou. Pre všetkých, ktorí chcú pripraviť jablkový džem s citrónom, by ste mali zásobte sa týmito ingredienciami:

• 1 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 1 citrón

Spôsob varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jablká umyjeme, nakrájame nadrobno a pridáme citrónovú kôru
• Do misky navrstvíme jablká s cukrom, pridáme citrónovú šťavu
• Na dno nalejeme trochu vody a necháme uvariť džem kým sa cukor nerozpustí
• Citrón, z ktorého ste vytlačili šťavu, vhoďte do džemu a po odstavení z ohňa nechajte cez noc vychladnúť
• Ráno lekvár uvarte 5 minút po uvarení a odstránení citróna nalejte do pohárov

Lahodný jablkovo-citrónový džem je hotový, jeho prípravou v lete strávite veľmi málo času.

Video: Jablkový džem s citrónom

Jablkový a marhuľový džem

Jablkový a marhuľový džem má sýtu farbu a jemnú chuť. Na prípravu dezertu by ste si mali vziať 1 kg marhúľ a jabĺk, pridajte k nim:

• 1,5 kg cukru
• 500 ml vody
• ½ lyžičky kyseliny citrónovej

Zaznamenajte postupnosť akcií na prípravu jablkovo-marhuľového džemu:

• Jablká nakrájame na plátky a uvaríme do mäkka
• Oddeľte marhule a odstráňte kôstky
• Pripravte cukrový sirup a vložte do neho jablká 4 hodiny
• Sirup s jablkami privedieme do varu a pridáme k nemu marhule, povaríme 40 minút
• vzadu 5 minút pridajte kyselinu citrónovú až do konca varenia

Jablkový a marhuľový džem stojí za vyskúšanie, pretože neporovnateľná chuť jemného dezertu nenechá tých, ktorí majú chuť na sladké, ľahostajnými.

Malý nebeský jablkový džem

Rajský džem z rajských jabĺk - to nie je fikcia, ale realita. Jemná kyslá chuť a sladká vôňa sú charakteristickým znakom tejto pochúťky, ktorý pozostáva z:

• 1 kg malých jabĺk
• 1 kg cukru
• 250 ml vody

Aby bol džem chutný a aromatický, použite tieto tipy:

• Umyte jablká a prepichnite ich špáradlom, aby získali viac šťavy.
• Umiestnite na dno panvice 200 g cukor a na vrch položte jablká, nechajte cez noc
• Ak sa nevypustilo dostatok šťavy, pridajte do panvice vodu.
• Jablká po uvarení uvarte 10 minút, necháme vychladnúť a postup zopakujeme ešte dvakrát
• Vychladnutý džem vložte do pohárov, najskôr nalejte sirup a potom samotné jablká

Hotový výrobok chutí ako cukrík, ktorý nepochybne poteší vaše deti.

Jablkový džem

Na výrobu jablkového džemu nemusíte brať krásne jablká, na to sú vhodné jablká, ktoré spadli zo stromu alebo sú mierne rozdrvené. Ak chcete urobiť džem, musíte si vziať cukor a jablká v pomere 1:2 a potom podľa pokynov:

• Jablká umyjeme, nakrájame na malé plátky, úplne zalejeme vodou a uvaríme 20 minút
• Ovocie precedíme cez sitko a oddelíme od sirupu.
• Do tekutiny pridáme cukor a povaríme 30 minút
• Na záver môžete pridať aromatickú škoricu alebo klinčeky
• Do sirupu pridáme jablkový pretlak a dusíme 5 minút
• Horúci džem vložte do pohárov a zrolujte

Jablkový džem je možné skladovať v chladničke a denne konzumovať na raňajky s toastom a zeleným čajom.

Video: Jablkový džem. Klasický recept

Džem zo zelených a nezrelých jabĺk

Stáva sa, že v dôsledku veľkej úrody sa zlomí vetva jablka s ešte nezrelými jablkami. Je škoda vyhodiť takéto ovocie, najmä preto, že z nich môžete urobiť džem, za toto:

• 1 kg jabĺk
• 1,5 kg cukru
• 250 ml vody

Je lepšie urobiť niečo ako džem zo zelených jabĺk, s množstvom pridaného cukru, takže v zime nepocítite prípadnú nepríjemnú chuť z nedozretého plátku.

Postupujte podľa týchto tipov:

• Umyte a nakrájajte jablká
• Do nádoby nalejeme vodu, pridáme cukor a povaríme 30 minút
• Pridajte jablkovú zmes do sirupu a varte ďalšiu pol hodinu.
• Horúci džem vložte do pohárov a skladujte

Je lepšie zmiešať nezrelé jablká so sladkými bobuľami, takže chuť bude bohatšia a sladšia.

Džem z celého jablka

Džem z celého jablka- to je dar z nebies pre ženy v domácnosti, takáto pochúťka nenechá hostí a všetkých členov rodiny ľahostajných a navyše vyzerá v pohári mimoriadne krásne. Ak chcete získať tento dezert, vezmite si 1 kg jabĺk a 1 kg cukru, potom podľa receptu:

• Všetky jablká opatrne zbavíme jadrovníkov a posypeme cukrom. o 12-tej hodine
• Jablká uvaríme, necháme vychladnúť a zatlačíme závažím, aby boli nasýtené sirupom

• Opakujte postup ešte dvakrát
• Opatrne vložte jablká do pohárov, budú priehľadné a majú jantárovú farbu.

Džem nie je vôbec potrebné stáčať do pohárov – môžete ho použiť ako originálny dezert. Príjemný čajový večierok s takouto pochúťkou máte zaručený. Dobrú chuť!

Ríbezle- Toto je jedno z najaromatickejších bobúľ, ktoré dodá jablkovému džemu nezvyčajnú chuť. Ak chcete získať lahodný dezert, musíte ho pripraviť nasledujúce zložky:

• 0,3 kg ríbezlí
• 1 kg jabĺk a cukru
• 1 citrón

Akčný plán je nasledovný:

• Cukor a ríbezle pomelieme a uvaríme 5 minút
• Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na stredné plátky, pridajte citrónovú šťavu
• Do ríbezľového pyré pridáme jablká a povaríme 10 minút
• Rozdeľte do pohárov

Tento džem sa môže na zimu zrolovať alebo ráno konzumovať s palacinkami alebo palacinkami.

Hruškový a jablkový džem

Príprava tohto džemu bude trvať asi dva dni. Ale akonáhle vyskúšate hotový dezert, nebudete ľutovať strávený čas. Pre to Mal by si mať:

• 1 kg hrušiek
• 1 kg jabĺk
• 1,5 kg cukru

Proces varenia je nasledujúci:

• Ovocie umyte a zbavte jadrovníkov
• Nakrájajte každé ovocie 8 klinčekov
• Ovocie dáme do hrnca, pridáme cukor a varíme do varu.
• Jablká a hrušky necháme vylúhovať o 12-tej hodine
• Postup opakujte trikrát
• Horúci džem dáme do pohárov, zrolujeme vrchnák a necháme vychladnúť hore dnom.

Tento džem bude hustý a bude vynikajúcou voľbou na plnenie koláčov alebo buchiet.

Brusnicový džem s jablkami

Ide o džem vyrobený z lahodných a jemných brusníc s nádhernou jablkovou vôňou. Na prípravu tohto dezertu potrebujete:

• 2 kg brusníc
• 0,5 kg cukru
• 2 kg cukru
• 250 ml vody

Spôsob varenia nebude to dlho trvať:

• Čisté jablká nakrájame nadrobno, vložíme do vody a varíme do varu.
• Pridajte cukor a varte, miešajte, kým sa nerozpustí.
• Pridajte bobule a varte po varení 5 minút
• Necháme vychladnúť 10 minút a vložte do sterilizovaných pohárov
• Otočte viečkom nadol a nechajte do nasledujúceho rána.

Džem sa ukáže ako krásna jasne červená farba a má bohatú bobuľovú chuť.

Jablkový a orechový džem

Z týchto ingrediencií získate 2 pollitrové poháre lahodného produktu:

• 1 kg jabĺk
• 150 ml vody
• 200 g cukru
• 1 citrón
• 2 lyžice koňaku
• 250 g vlašských orechov

Odporúčame použiť multivarku na rýchlu prípravu jablkového džemu s orechmi:

• Jablká by sa mali umyť, zbaviť jadrovníkov a nakrájať na stredne veľké plátky
• Citrónovú kôru nasekáme nadrobno a pridáme k jablkám, vytlačíme tam šťavu
• Varte vodu v multivarke alebo nalejte do vopred pripravenej kvapaliny.
• Vložte jablká a cukor do misy
• V režime „vyprážanie“ by sa malo ovocie variť 20 minút
• Je čas na koňak a orechy, s ktorými sa bude džem dusiť ešte 10 minút
• Džem vložte do pohárov a uložte na chladné miesto.

Chuť jedla bude jednoducho fantastická. Tento recept určite použite a určite neoľutujete. Navyše utratíte za varenie nie viac ako 2 hodiny.

Jahodový a jablkový džem

Tento sladký jahodový dezert s ľahkou jablkovou trpkosťou určite ocenia všetci členovia vašej rodiny. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1,5 kg jahôd
• 1 kg jabĺk
• 1,5 kg cukru
• 500 ml vody

Výroba džemu pozostáva z nasledujúcich etáp:

• Jahody umyjeme, pridáme 250 ml vody a povaríme 5 minút
• Jahody pomelieme cez sitko
• Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na stredné plátky
• Ovocie zalejeme zvyškom vody a prevaríme 10 minút po prevarení
• Jablká tiež rozdrvte cez sito alebo nasekajte v mixéri
• Zmiešame jahodové a jablkové pyré a s pridaním cukru povaríme 30 minút

Tento džem je potrebné sterilizovať. Pollitrové poháre – 20 minút, liter - 30 minút. Potom ho zrolujte a odošlite do chladnej miestnosti.

Slivkový a jablkový džem

Jablkový džem doplnený slivkami má nezvyčajne krásnu farbu a má nádhernú vôňu. Príprava takéhoto džemu zvyčajne nevyžaduje dlhý pobyt v kuchyni a 1 kg jabĺk, odtok a cukor, ako aj pohár vody.

Spôsob zberu pozostáva z nasledujúcich fáz:

• Umyte slivky a jablká a odstráňte kôstky
• Jablká nakrájame na malé plátky, slivky rozpolíme
• Do misky nalejte vodu a vložte do nej ovocie, varte na miernom ohni do zmäknutia
• Pridajte cukor a varte, kým sa nerozpustí

Keď je džem pripravený, uvidíte priehľadné prísady. Horúcu zmes dáme do pohárov, zvinieme a uložíme hore dnom, kým nevychladne.

Jablkový a banánový džem

Ak vás neprekvapí jablkový a jahodový džem, tak taká kombinácia ako jablkový džem s banánom by mala určite upútať pozornosť gazdiniek. Na jej prípravu kúpiť nasledujúce produkty:

• 2 kg jabĺk
• 1 kg banánov
• 0,7 kg cukru
• 100 ml vody

Zapíšte si recept:

• Do hrnca nalejte vodu a vložte do nej jemne nakrájané jablká, varte do zmäknutia
• Banány ošúpeme a nakrájame
• K jablkám pridáme cukor a banány a varíme, kým sa cukor nerozpustí
• Hotový výrobok rozdrvte v mixéri a nalejte do pohárov

Džem bude nezvyčajne jemný a sladký. Berte na vedomie tento recept a pripravte si túto prípravu na zimu.

Jablkový džem so škoricou

Jablkový džem so škoricou vás ohromí svojou vôňou a chuťou. Spôsob prípravy nespôsobí žiadne problémy, pretože si to vyžaduje veľmi málo ingrediencií:

• 2 kg jabĺk
• 1 kg cukru
• 1 ČL vanilky a škorice

Príprava vám zaberie nie viac ako 1,5 hodinyčas a pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jablká umyte a zbavte jadrovníkov, šupku nešúpte, obsahuje zdravý pektín.
• Plátky dáme do misy, zmiešame s kryštálovým cukrom, necháme postáť
• Najprv uvarte jablká 20 minút, nechajte vychladnúť
• Opakujte predchádzajúci krok ešte dvakrát
• Na konci tretieho varenia pridajte škoricu a vanilku, nalejte do pohárov

Teraz poznáte veľmi rýchly a chutný recept na jablkový džem so škoricou. Využite ho v letnej sezóne a užívajte si prípravy v zime.

Jablkový džem s jarabinou

Jedným zo zaujímavých receptov na jablkový džem je zmes jabĺk a jarabiny, ktorá dodáva džemu príjemnú kyslú chuť a pikantnú vôňu. Na 1 kg jabĺk budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 0,7 kg cukru
• 250 ml vody
• 0,1 kg jarabiny

Recept na prípravu džemu s jablkami a jarabinami pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jablká nakrájame nadrobno
• Urobte cukrový sirup a umiestnite tam jablká a jarabiny, varte 5 minút
• Nechajte džem vychladnúť 8 hodín a potom zopakujte predchádzajúci krok ešte dvakrát
• Hotový dezert nalejeme do pohárov a uložíme v miestnosti pri izbovej teplote.

Všetky uvedené recepty sú pomerne jednoduché na prípravu. Každý z nich má jedinečnú chuť. Vyskúšajte každú z navrhovaných možností a vyberte si svoj obľúbený dezert, ktorý v zime poteší vašich blízkych.

Video: Suchý jablkový džem. Prípravy na zimu

Pripravte sa na zimu vopred, dopĺňame naše zásoby chutnými domácimi jablkový džem so škoricou. Táto kombinácia je celkom úspešná, škorica, ako žiadne iné korenie, výborne dopĺňa a zvýrazňuje chuť jabĺk. Pripravte homogénny džem, prípadne na plátky.

V dôsledku toho získame chuť, ktorá nie je príliš hrubá, džem je stredne sladký a s jemným nádychom krítsa. Džem môžete podávať na čerstvo upečených buchtách alebo toastoch, takýto džem bude výbornou náplňou do koláčov a koláčov. Pripravme si teda všetko potrebné a začnime.

Ingrediencie:

jablká - 1100 g

cukor - 650 g

mletá škorica - 2-2,5 lyžičky.

voda - 150 ml.

Jablkový džem so škoricou: Postup prípravy

Jablká si vyberáme na trhu alebo ich zbierame v záhrade, najlepšie sladkokyslé, hutnej štruktúry, silné. Jablká umyte pod studenou vodou a osušte. Z nášho množstva jabĺk - 1100 g vykrojíme jadrovník, nakoniec dostaneme jeden kilogram ošúpaných jabĺk. Ošúpané jablká nakrájame na ľubovoľné kúsky.

Vezmite misku mixéra a nainštalujte nástavec „kovový nôž“; ak nemáte mixér, môžete použiť bežné strúhadlo alebo mlynček na mäso, vhodný je aj kuchynský robot s nástavcom „strúhadlo“. Vo všeobecnosti robíme to, čo je jednoduchšie a rýchlejšie. Všetky plátky jabĺk hodíme do mixéra, ak to objem misky nedovoľuje, postup robíme po častiach.

Nalejte časť prefiltrovanej vody, zapnite mixér na plný výkon, niekoľko minút všetko melte, až kým nezískate jemnozrnnú hmotu.

Presuňte jablkové pyré do hrnca alebo hrnca s hrubým dnom.

K jablkám pridáme časť kryštálového cukru.

Ďalej do jabĺk nasypeme potrebné množstvo mletej škorice. Ak používate škoricové tyčinky, pridajte dva kusy, po uvarení džemu ich prefiltrujte. Škoricu môžete nahradiť aj vanilkou alebo obľúbeným korením. Všetky koreniny pridajte výlučne podľa svojich chuťových preferencií.

Umiestnite hrniec na sporák, zapnite horák na mierny ohrev a varte jablkový džem jednu hodinu bez veľkého bublania. Po jednej hodine si všimnete, že džem sa začne „lepiť“ na steny hrnca, vypnite sporák. Vezmite ponorný mixér, pyré niekoľko minút rozmixujte do hladka, pričom podľa potreby nechajte kúsky. Džem naposledy povarte – 3-4 minúty.

Horúcu aromatickú zmes balíme do suchých a sterilných téglikov, o ktoré sme sa vopred postarali.

Utesnite džem hermeticky pomocou skrutkovacieho kľúča. Poháre otočíme hore dnom, ihneď ich zabalíme do teplej prikrývky a necháme deň stáť. Ak chcete džem skladovať, vložte ho do chladnej miestnosti.