Príprava fazuľovej polievky s kuracím mäsom. Fazuľová a kuracia polievka

Výhody prvých kurzov sú známe už dlho. Aby telo správne fungovalo, v našom jedálničku nesmú chýbať rôzne polievky. Teraz vám povieme zaujímavé recepty na výrobu kuracieho polievky s fazuľou.

Kuracia polievka s fazuľou z konzervy

Ingrediencie:

• kuracie filety - 300 g;
• zemiaky - 3-4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• mrkva - 1 ks;
• fazuľa konzervovaná vo vlastnej šťave - 1 plechovka;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• olivový olej - 40 ml;
• soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• nasekaný kôpor a petržlen - podľa chuti.

Príprava

Kuracie filé nakrájajte na malé kocky, pridajte vodu a varte do mäkka. V tejto dobe opečte nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak na olivovom oleji dozlatista.

Potom pridajte paradajkový pretlak, 2 polievkové lyžice vody, premiešajte a smažte ešte asi 1 minútu. Hotové kuracie filé pomelieme a vrátime do vývaru, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, varíme 15 minút, potom pridáme opekanie. Tekutinu z fazule sceďte a tiež pridajte do polievky. Všetko spolu povaríme ešte 10 minút, podľa chuti osolíme, okoreníme, do pripravenej polievky pridáme nasekaný kôpor a petržlenovú vňať.

Kuracia polievka z červenej fazule

Ingrediencie:

• červená fazuľa - 200 g;
• cibuľa - 100 g;
• mrkva - 150 g;
• zelerová zelenina - 50 g;
• kuracie mäso - 0,5 kg.

Príprava

Fazuľu namočte na 3-4 hodiny a potom ju uvarte v tej istej vode. Kuracie mäso zbavíme kože, zbavíme tuku, mäso nakrájame na kúsky, podlejeme vodou a varíme, kým sa mäso neuvarí. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a zeler a potom opečte na tuku zbavenom kurčaťa. Pridajte pečenú a uvarenú fazuľu. Podľa rovnakého receptu si môžete pripraviť aj kuraciu polievku s bielou fazuľou.

Kuracia polievka so zelenými fazuľkami

Ingrediencie:

• kuracie mäso - 500 g;
• stredné zemiaky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• zelené fazuľky - 350 g;
• mrkva - 1 ks;
• vermicelli – 70 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• voda - 3 l;
• soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.

Príprava

Do panvice nalejte 3 litre vody, keď vrie, pridajte mäso nakrájané na kúsky, soľ, bobkový list. Pravidelne odstráňte výslednú penu a varte vývar asi 1 hodinu. Medzitým pripravte zeleninu: Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhame. Odstráňte hotové mäso z vývaru a pošlite zemiaky do varu. Po 10 minútach pridáme fazuľu. Na rastlinnom oleji orestujeme mrkvu, pridáme cibuľu a restujeme ďalších 5 minút, nakoniec pridáme sladkú papriku nakrájanú na prúžky, dusíme ďalšie 3 minúty a vypneme. Pridajte vermicelli do polievky. Teraz oddelíme mäso od kostí a natrháme na vlákna. Keď sú zemiaky v polievke hotové, pridáme mäso, opäť necháme zovrieť tekutinu a pridáme výpek. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. a fazuľa je hotová. Nechajte lúhovať 15 minút pri zatvorenom veku a môžete podávať.

Fazuľová polievka s kuracím mäsom je zdravé, chutné a na bielkoviny bohaté jedlo. Polievku si môžete pripraviť zo suchej bielej, žltej, červenej, čiernej alebo inej fazule, zelenej fazule alebo fazule z konzervy. Pri prvej možnosti treba fazuľu vopred namočiť a o to sa treba vopred postarať. Miska so zelenými a konzervovanými fazuľkami bude vyžadovať minimálne množstvo času a úsilia na prípravu.

Fazuľa je diétny produkt obsahujúci bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, mikro a makroelementy. Fazuľa je na druhom mieste za jedným produktom v obsahu bielkovín - mäso.

Kuracie mäso je tiež diétny, nízkokalorický produkt. Mäso obsahuje zdravé živočíšne bielkoviny, veľké množstvo aminokyselín a mikroelementov. Kurací vývar je užitočný pri rôznych chorobách, ako aj pri prevencii.

Fazuľová polievka s kuracím mäsom sa pripravuje z rôznych prísad: kapusta, zemiaky, zelený hrášok, paradajky, hrášok, šošovica, obilniny, kukurica, cestoviny a ďalšie prísady. Existuje obrovské množstvo možností na prípravu fazuľovej polievky s kuracím mäsom. Všetky recepty sú iné, no vždy majú vynikajúcu chuť, nutričné ​​hodnoty a prinášajú len zdravotné benefity.

Fazuľová polievka je veľmi zdravá pre mladých a zdravých ľudí. Starší ľudia a ľudia by mali byť opatrní, pretože fazuľa môže spôsobiť nadúvanie. Mäta vám pomôže vyhnúť sa týmto nepríjemným príznakom: pri varení fazule stačí pridať vetvičku mäty.

Ako variť fazuľovú polievku s kuracím mäsom - 15 odrôd

Špeciálnu arómu dodáva korenie bežné v Mexiku a Indii – oregano. Zjednodušene povedané, toto je nám všetkým známe obyčajné oregano, nie však divé, ale špeciálne pestované. Práve to dodáva kuraciemu vývaru pikantnú a nezvyčajnú chuť.

Ingrediencie:

• kuracie mäso - 400 g
• suché biele fazule - 200 g
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• paradajky - 300 g
• polievková súprava korenia
• zeleninový olej
• zeleň
• citrón
• soľ.

Príprava:

Fazuľu namočíme na 5-6 hodín. Opláchnite a varte do polovice varenia.

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode. Hotové mäso nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Mrkvu nastrúhame. Najprv opečte cibuľu, potom pridajte mrkvu.

Zemiaky nakrájame na kocky. Z paradajok pripravte paradajkovú šťavu.

Uvarenú fazuľu a zemiaky vložte do pripraveného vývaru a varte desať minút.

Nalejte zmes na vyprážanie s cibuľou a mrkvou. Pridáme kukuricu z konzervy a zalejeme paradajkovou šťavou.

Varte niekoľko minút. Polievku dochutíme zeleninovým korením a oreganom. Nechajte na ohni 2 minúty.

Pri podávaní polievku posypte bylinkami a pridajte plátok citróna.

Namiesto oregana môžete použiť bazalku. Zážitok z učenia je tiež veľmi chutný.

Cestoviny sa do polievky pridávajú pre ešte väčšie zasýtenie a tiež kvôli deťom, ktoré milujú polievky s chladivými hviezdičkami, rožkami a špirálami.

Ingrediencie:

• kuracie stehno - 1 ks.
• fazuľa - 200 g
• zemiaky - 4 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cestoviny - 100 g
• korenie
• zeleň
• soľ.

Príprava:

Fazuľu namočíme na 5 - 6 hodín.

Kuracie stehno privedieme do varu, odstránime penu a pridáme fazuľu. Varte, kým nie sú fazule takmer hotové. Pridajte soľ.

Zemiaky nakrájajte na kúsky, nastrúhajte mrkvu a pridajte zeleninu do panvice.

Keď sú zemiaky uvarené, môžete polovicu zemiakov vybrať, roztlačiť na kašu a vrátiť späť.

Pridajte cestoviny do polievky a varte, kým nie sú hotové.

Pred podávaním posypte bylinkami.

Komplexná polievka s mnohými prísadami, vrátane exotických lahôdok a salsy, je neuveriteľne chutná. Verte, že váš čas nebude len tak premrhaný: za odmenu dostanete od hostí potešenie a prekvapenie a dôvod byť hrdý na svoje kulinárske umenie.

Ingrediencie:

• konzervované červené fazule - 2 plechovky
• kuracie mäso - 400 g
• cibuľa - 2 ks.
• červená paprika - 1 ks.
• cesnak - 8 strúčikov
• konzervované chilli - 1 lyžička.
• čerstvý koriandr - 2 zväzky
• avokádo - 1 ks.
• paradajky - 3 ks.
• červená chilli paprička - 1 ks.
• mletý kmín - 1 lyžička.
• zeleninový olej
• čierne korenie.

Príprava:

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode. Vyberte z vývaru a nakrájajte na kúsky.

Jednu cibuľu nakrájame nadrobno a zbavíme červenej papriky. Nakrájajte cesnak.

Cibuľu a papriku dáme do liatinového kotlíka s rozohriatym olejom. Keď zelenina zozlatne, pridáme soľ, 6 nasekaných strúčikov cesnaku, rascu a čili z konzervy.

Rozdrvte jednu plechovku červenej fazule z konzervy s pohárom vývaru v mixéri.

Pošlite rozdrvenú hmotu do kotla. Zvyšný vývar vylejeme, pridáme mäso a druhú konzervu fazule.

Varte nie dlhšie ako 10 minút. Dochutíme jedným zväzkom nasekaného koriandra a korením.

Avokádo nakrájame na kúsky.

Pripravte salsu: nakrájajte paradajky, cibuľu, červenú čili papričku, 2 strúčiky cesnaku, jeden zväzok koriandra.

Na oleji orestujeme paradajky, čili a cesnak. Všetky ingrediencie dáme do misky a zľahka rozmixujeme mixérom. Omáčka by nemala mať jednotnú konzistenciu.

Polievku podávame v porciovaných miskách s plátkom avokáda a salsou.

Vynikajúca chuť, bohatá, výživná polievka sa vyznačuje špeciálnou arómou a hrúbkou, ktorú perličkový jačmeň dáva pokrmu.

Ingrediencie:

• kuracie stehná - 4 ks.
• perličkový jačmeň - 1 šálka
• konzervované paradajky - 800 g
• konzervované čierne fazule - 1 plechovka
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka
• cibuľa - 1 ks.
• mletý kmín - 2 lyžičky.
• chilli prášok - 1 lyžička.
• oregano - 1 lyžička.
• čedar
• kyslá smotana
• zelené cibule
• soľ.

Príprava:

Namočte perličkový jačmeň na 6 hodín.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na panvici na oleji. Na záver posypeme rascou a čili.

Umytý jačmeň a kuracie stehná dáme do hrnca s cibuľou, pridáme vodu, privedieme do varu a zbavíme peny.

Paradajky z konzervy nakrájame spolu s oreganom a pridáme do vývaru s jačmeňom. Varte aspoň 40 minút.

Kuracie mäso vyberte, oddeľte od kostí, dužinu nakrájajte na kúsky a vložte späť do panvice. Do vývaru pridáme aj fazuľu a kukuricu.

Varte asi päť minút.

Nalejte do misiek, posypte zelenou cibuľkou. Podávame s kyslou smotanou a strúhaným syrom.

Polievka s fazuľou, kuracím mäsom a karfiolom je chuťovo harmonická a uspokojujúca. Je to rýchle a jednoduché na prípravu. Skvelá voľba na obed.

Ingrediencie:

• suché biele fazule - 200 g
• kuracie mäso - 400 g
• zemiaky - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• karfiol - 200 g
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
• zeleninový olej
• zelerová stonka
• cesnak - 2 strúčiky
• kyslá smotana
• kôpor
• petržlen
• zrnká korenia
• soľ.

Príprava:

Fazuľu namočíme na 6 hodín. Opláchnite a varte, kým nebude hotový.

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode a nakrájame na kúsky. Pridajte zrnká korenia.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, mrkvu na tenké prúžky.

Stopkový zeler tiež nasekáme nadrobno.

Smažte zeleninu v rastlinnom oleji, na konci pridajte paradajkovú pastu.

Zemiaky nakrájame na kúsky a pridáme do vývaru.

Karfiol rozdelíme na ružičky.

Do panvice vložte pečienku, uvarenú fazuľu a karfiol. Varte, kým nie sú pripravené zemiaky a kapusta.

Polievku podávajte horúcu. Dochutíme nasekanými bylinkami a kyslou smotanou.

Svieža a ľahká polievka sa hodí na obed v horúcom letnom dni. Minimálny čas – maximálna chuť.

Ingrediencie:

• konzervované červené fazule - 1 plechovka
• kurací vývar
• zemiaky - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 2 strúčiky
• paradajky - 2 ks.
• koriandr - zväzok
• Mleté čierne korenie
• soľ.

Príprava:

Pripravte si ingrediencie: nakrájajte cibuľu, cesnak a koriandr. Mrkvu a paradajky nastrúhame.

Zemiaky nakrájame na kúsky.

Smažte cibuľu a mrkvu s cesnakom. Prilejeme zmes pasírovaných paradajok a trochu podusíme.

Zemiaky vložíme do zohriateho vývaru a varíme do mäkka.

Pridajte pečienku, konzervované červené fazule a koriander. Varte 5 minút.

Polievku môžeme pripraviť z vopred pripraveného vývaru alebo uvareného kuracieho mäsa a pridať do polievky. V poslednej verzii bude polievka výživnejšia. Ale aj príprava zaberie viac času.

Máte obavy o zdravé stravovanie? Potom je táto diétna, chutná polievka pre vás! Tento lahodný prvý chod môže byť podávaný dospelým a deťom. A ďalšou výhodou tejto polievky je rýchlosť prípravy.

Ingrediencie:

• mleté ​​​​kuracie mäso - 300 g
• konzervované biele fazule - 2 plechovky
• instantná ryža - 200 g
• čerstvý koriandr
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• soľ.

Príprava:

Mleté mäso opečieme v kotlíku na rozpálenom oleji.

K mletému mäsu pridáme ryžu a fazuľu, podlejeme vodou a varíme štvrť hodiny.

Nakrájajte koriandr.

Hotovú horúcu polievku nalejeme na porcie a posypeme koriandrom.

Koriandr môže nahradiť akákoľvek iná zelenina. Fazuľa je možné vybrať v akejkoľvek farbe.

Tradičná španielska polievka ulahodí úplne každému. Zdá sa, že je nasýtený letom, slnkom a sviežosťou. Zároveň je veľmi jednoduchá na prípravu.

Ingrediencie:

• kuracie prsia - 300 g
• konzervované červené fazule - 1 plechovka
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka
• čerstvé paradajky - 400 g
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 3 strúčiky
• zeleninový olej
• múka - 2 lyžice. l.
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.
• mletý koriander
• štipľavé papriky
• suchý cesnak
• oregano
• soľ.

Príprava:

Kuracie prsia uvaríme.

Hlavnou zložkou polievky je omáčka Enchilada. Nie je to náročné na prípravu.

Na panvici rozohrejeme olej, nasypeme doň múku. Pridáme korenie: sušený cesnak, feferónku, oregano a rascu. O minútu neskôr sa tam posiela paradajková pasta zriedená vývarom.

Do hrnca vložte konzervovanú fazuľu, konzervovanú kukuricu, mletý koriander a pripravenú omáčku Enchilada.

Pridajte celé kuracie prsia na panvicu. Vylejte zvyšný vývar. Osolíme a varíme 3 hodiny.

Vyberte mäso a rozdeľte ho na vlákna. Vráťte sa na panvicu. Varte 10 minút.

Letná a jednoduchá verzia polievky. Neškodí postave a je zdravý.

Ingrediencie:

• konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
• kuracie mäso - 300 g
• kapusta - 0,5 hlavy
• cibuľa - 1 ks.
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• sladká paprika - 1 lyžička.
• múka - 1 polievková lyžica. l.
• slnečnicový olej
• soľ.

Príprava:

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode a nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu nastrúhame a opražíme na oleji.

Kapustu nakrájame a pridáme do horúceho vývaru. Pridajte paradajkovú pastu.

Keď je kapusta uvarená, pridajte fazuľu. Privedieme do varu, ochutíme soľou.

Múku a papriku opražíme na oleji a pridáme do polievky. Premiešame a privedieme do varu.

Môže sa podávať.

Môžete použiť hotové fazule v pohároch alebo môžete variť fazuľu akejkoľvek farby.

Veľmi chutné a dosť pikantné mexické jedlo s čiernymi fazuľkami. Veľa farebnej zeleniny robí jedlo prekvapivo elegantným. Tak si určite urobte dovolenku pre seba a svojich blízkych.

Ingrediencie:

• čierne fazule - 500 g
• sladká zelená, červená a žltá paprika - 1 ks.
• kuracie mäso - 400 g
• cesnak - 1 strúčik
• cibuľa - 1 ks.
• chilli - 1/2 lyžičky.
• rasca - 1/2 lyžičky.
• soľ.

Príprava:

Namočte fazuľu cez noc. Varte 2 minúty a nechajte hodinu so zatvoreným vekom.

Opláchnite, vložte do hrnca, pridajte vývar a dajte na sporák.

Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno na malé kocky.

Vložte zeleninu do hrnca a varte dve hodiny.

Pridajte korenie a varte ďalšiu hodinu, kým polievka nezhustne.

Podávame s kyslou smotanou. koreniny

Vôňu, pikantnosť a pikantnosť polievke s nezvyčajným názvom dáva veľké množstvo dochucovadiel. Určite sa pripravte!

Ingrediencie:

• mleté ​​​​kuracie mäso - 500 g
• suché fazule - 150 g
• paradajky - 800 g
• čerstvé chilli papričky - 2 ks.
• cibuľa - 2 ks.
• cesnak - 1 hlava
• tabasco korenie
• mletý kmín
• oregano
• čierne korenie
• koriander
• čerstvý koriandr - 1 zväzok
• olivový olej
• soľ.

Príprava:

Fazuľu uvaríme.

Kuracie mäso pomelieme cez mlynček na mäso.

Paradajky nakrájame na kúsky.

Cibuľu, cesnak, koriandr, čili papričku nakrájame nadrobno na pásiky.

Na oleji opražíme cibuľku s cesnakom a mletým kuracím mäsom. Osolíme a pridáme všetky koreniny.

Pečienku, fazuľu, paradajky, čili papričky vložte do panvice s vriacou vodou alebo vývarom. Dusíme aspoň hodinu.

Nasypte koriander do misiek.

Nič také ako zlá hubová polievka neexistuje. A tu sú aj fazule. Veľmi výživné a zdravé.

Ingrediencie:

• kuracie filé - 500 g
• šampiňóny - 400 g
• biele fazule - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• korenie
• soľ.

Príprava:

Namočte fazuľu cez noc. Opláchnite a varte 40 minút.

Filet nakrájame na kocky, cibuľu na polkolieska a šampiňóny na kúsky.

Pridajte kuracie filety na panvicu s fazuľou. Varte 15 - 20 minút.

Pridajte cibuľu a po 5 minútach huby. Varte 10 - 15 minút.

Chutná, výživná polievka s množstvom zeleniny je vhodná najmä v lete, keď je zelenina dostupná a lacná. Pripravte sa a vychutnajte si chuť.

Ingrediencie:

• kuracie filé - 400 g
• zelené fazuľky - 2 šálky
• suchá hnedá škvrnitá fazuľa - 400 g
• cuketa - 2 ks.
• paradajky - 3 ks.
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• cesnak - 2 strúčiky
• bazalka čerstvé mleté ​​čierne korenie
• parmezán
• soľ.

Príprava:

Suchú fazuľu namočte na 6 hodín a povarte.

Zelenú fazuľku a paradajky nakrájame na kúsky.

Kuracie filé nakrájame na kúsky, cesnak nasekáme a orestujeme na oleji.

Cuketu nakrájame na kocky.

Do panvice pridajte cuketové filé, varenú fazuľu, špargľu a paradajky. Zalejeme vývarom alebo vodou.

Varte 10 minút. Osolíme, pridáme korenie a bazalku.

Polievka sa podáva v krásnych miskách. Parmezán sa ponúka samostatne.

Jedzte túto úžasnú polievku pre svoje zdravie a nebojte sa o svoju postavu.

Ingrediencie:

• kuracie filé - 400 g
• zelené fazuľky - 400 g
• konzervované biele fazule - 200 g
• stonkový zeler - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.
• zeleň
• zeleninový olej
• korenie
• soľ.

Príprava:

Kuracie filé nakrájame na kocky a opečieme na panvici. Položte na tanier.

Zelenú fazuľku, cibuľu a zeler nakrájame, mrkvu nastrúhame a orestujeme. Pridajte paradajkovú pastu.

Varte vodu alebo vývar a vložte do neho kuracie filety a pečte. Pridajte fazuľu z konzervy

Varte 5 - 10 minút. Polievka je hotová!

Toto jedlo je nielen uspokojujúce, bohaté a výživné. Efektne sa podáva aj s kúskom praženice na dne misky. Prekvapte svojich blízkych a hostí a doprajte potešenie chuti.

Ingrediencie:

• kuracie mäso - 1 ks.
• suché biele fazule - 200 g
• mrkva - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• stonkový zeler - 2 ks.
• šalotky - 3 ks.
• petržlen
• cesnak
• šalvia
• tvrdý syr
• olivový olej
• korenie
• soľ.

Príprava:

Fazuľu namočíme na 6 hodín a uvaríme s pridaním strúčika cesnaku a šalvie.

Varte kurča s pridaním koreňov zeleru, cibule a mrkvy. Pridajte soľ. Varte tri hodiny.

Neustále môžeme hovoriť o výhodách bielej, červenej, žltej a inej fazule, ale nesmieme zabúdať, že jedlá z fazule sú tiež veľmi chutné a výživné. V tomto zmysle môže byť fazuľová polievka s kuracím nepostrádateľným jedlom. Slepačí vývar sa považuje za diétnejší, takže recept na túto polievku možno použiť aj do detskej výživy.

Tento recept je tiež všestranný, pretože ingrediencie môžete ľubovoľne obmieňať. Existuje napríklad recept na červenú a bielu fazuľovú polievku, na vývar môžete použiť kuracie stehná, ak máte radi sýtejšiu polievku, alebo kuracie prsia, aby vývar neobsahoval priveľa tuku. Môžete pridať aj kukuricu alebo cestoviny, aby bolo jedlo husté a sýte. Niektorí ľudia rozdrvia časť zemiakov a fazule, aby vytvorili krémovú polievku.

Kuracia polievka s fazuľou je skrátka neustálou príležitosťou na odvážne kulinárske experimenty v kuchyni!

Ak chcete pripraviť 10 porcií tejto nádhernej polievky, vezmite si nasledujúce produkty:

• kuracie mäso (stehná alebo prsia) - 400 gramov;
• voda - 2,5 litra;
• suché (biele alebo červené) fazuľa - 200 gramov;
• zemiaky - 3 ks;
• konzervovaná kukurica - 150 gramov;
• mrkva - 1 ks;
• zeleninové korenie alebo sada korenia na polievku - 1 polievková lyžica. lyžica;
• paradajková šťava - 200 ml alebo kečup - 3 lyžice. lyžice;
• rastlinný (slnečnicový alebo olivový) olej;
• soľ - podľa chuti;
• plátok citróna;
• akékoľvek sezónne zelené.

V poslednej dobe sa vo varení rozšírilo korenie oregano, v podstate obyčajné oregano. Toto korenie sa vždy používalo v mexickej a indickej kuchyni, pretože sa veľmi dobre hodí k fazuli a paradajkám, pričom celú svoju chuť odhaľuje v kuracom vývare, čo dáva dôvod pridať toto korenie do nášho receptu na fazuľovú polievku.

Postup varenia

1. Večer namočte fazuľu do studenej vody (stačí 5-6 hodín).
2. Kuracie mäso (vopred oddelené od kože a kostí) vložíme do studenej vody a keď voda zovrie, zbavíme peny a necháme na miernom ohni dusiť ďalších 20 minút.
3. Uvarené kuracie kúsky nakrájajte na malé kúsky a vráťte ich do panvice.
4. Paralelne s pripravovaným vývarom vykonajte ešte jeden postup: namočenú fazuľu prepláchnite a nechajte 40-45 minút variť (podľa druhu a veľkosti fazule).
5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky (kocky alebo pásiky).
6. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska a smažíme do zlatista.
7. Mrkvu oškrabeme, dobre opláchneme, nahrubo nastrúhame a potom pridáme k cibuli a všetko spolu dusíme ďalších 5 minút.
8. Pripravenú fazuľu a zemiaky vložte do pripraveného vývaru a varte 20 minút.
9. Potom pridajte už uvarenú cibuľu a mrkvu, konzervu alebo rozmrazenú kukuricu, zalejte paradajkovou šťavou alebo pridajte 3 lyžice kečupu.
10. Po 5 minútach polievku posypeme sušeným zeleninovým korením, bazalkou alebo oreganom, osolíme a necháme prikryté na miernom ohni dusiť ďalšie 2-3 minúty.
11. Túto polievku najlepšie podávame s nasekanými bylinkami a plátkom citróna.

Čas varenia tohto jedla v aktívnom režime je 60 minút, ďalších 5-6 hodín bude potrebných na napučanie suchých bôbov.

Milovníci hustých, sýtych polievok môžu tento recept „vylepšiť“ vykonaním nasledujúcej operácie. Časť zemiakov môžete uvariť oddelene, potom ich vložiť do mixéra, z polievky odstrániť polovicu červenej fazule a pridať ich k zemiakom v mixéri. Po zapnutí prístroja je potrebné takto pripravenú zeleninu premeniť na pyré a výslednú hmotu vložiť do hrnca s polievkou. Pyré sa rozpustí vo vývare, vďaka čomu bude polievka hustá a veľmi uspokojivá.

Ak predsa len uprednostňujete recept s redšou konzistenciou polievky, potom tieto ingrediencie nemusíte premieňať na „kašu“, ale jednoducho ich nechať hotové.

To isté platí pre prísady: milovníci rôznych druhov zeleniny môžu podľa vlastného uváženia pridať kukuricu alebo zelený hrášok (mrazená zelenina bude, samozrejme, zdravšia ako konzervovaná). Cestoviny sa zvyčajne pridávajú do receptov výlučne kvôli deťom, ktoré, ako viete, zbožňujú rožky, špirály, hviezdičky a iné formy cestovín.

V tomto prípade stojí za zváženie, že takáto polievka by sa mala zjesť hneď po príprave, pretože cestoviny, dokonca aj z najtvrdších odrôd pšenice, majú tendenciu napučiavať, takže v ohriatej miske budú vyzerať nevkusne a chuť bude úplne rôzne.

Výber fazule, červenej alebo inej farby, môže byť založený na pripravenom recepte alebo môže byť diktovaný výlučne vašimi chuťovými preferenciami. Niektorí, naopak, uprednostňujú fazuľovú polievku s kuracím mäsom pre jej rozmanitosť farieb: nielen červený vývar, ale aj žltú kukuricu, zelené petržlenové listy a zrnká bielej fazule.

V kontakte s

Kuracia a fazuľová polievka je vynikajúcou kombináciou zdravých surovín a chuti. Toto nádherné jedlo je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, pričom si vyberiete produkty, ktoré sú dostupné pre každého. Fazuľa môže byť použitá čerstvá, mrazená, suchá alebo dokonca konzervovaná. Kuracie mäso sa pri varení používa už dlho a niektoré jeho časti sú uznávané ako diétne.

Pri príprave tejto polievky nie je nič zložité.Technika je veľmi jednoduchá a niektoré druhy sa dajú uvariť len za 30 minút. Sú to tie, ktoré obsahujú zelené fazuľky alebo tie z konzervy.

Aby ste si vybrali správnu fazuľu z konzervy, musíte venovať pozornosť zloženiu a typu produktu. Mal by pozostávať zo štyroch zložiek – fazule, vody, soli a cukru. Plody musia mať rovnakú farbu a rovnakú veľkosť.

Počas varenia sa niektoré ingrediencie pripravujú pomocou niekoľkých jednoduchých krokov: krájanie, vyprážanie alebo restovanie.

Ako pripraviť kuraciu a fazuľovú polievku - 15 odrôd

Slepačia polievka s bielou fazuľou "Easy"

Táto polievka používa biele, suché fazule. Táto odroda je kalorickejšia ako všetky ostatné, ale obsahuje viac vlákniny. V tomto recepte budeme variť s kuracími prsiami, aby naše jedlo bolo nielen veľmi chutné, ale aj diétnejšie. Jednoduché na prípravu a ešte jednoduchšie na jedenie.

Ingrediencie:

• Hrudník - 300 gr.;
• Biela fazuľa - 250 g;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 2 ks;
• Zeler koreň - 3 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Aby fazuľa neprispievala k tvorbe plynu vo vašich črevách, musíte ju najskôr namočiť. Zhora musíte naliať vodu a nechať 8 hodín.

Budeme potrebovať 2 panvice. V jednej pripravíme polievku a v druhej bude fazuľa.

Najprv uvaríme fazuľu, na to scedíme vodu, v ktorej bola namočená, nalejeme ďalšiu a dáme na oheň na 2 hodiny.

Sledujeme to a po 1 hodine pridáme ešte vodu. Je lepšie to urobiť vopred, aby ste nestrácali čas.

Kuracie prsia umyjeme a necháme štvrť hodiny piecť. Ak sa vytvorí pena, nezabudnite ju odstrániť.

Medzitým si nakrájame nadrobno cibuľu, mrkvu a zeler na kolieska. Pridajte našu nakrájanú zeleninu, varte ďalších 10 minút.

Fazuľu scedíme a pridáme do polievky. Čakáme, kým sa uvarí. Odstráňte prsia, rozdeľte ich na vlákna a vráťte ich do polievky.

Potom cesnak prepasírujeme cez sitko a priamo do záparu. Okoreníme a prikryjeme pokrievkou. Nechajte ďalších 5 minút.

To je všetko, naša lahodná polievka je pripravená!

Táto polievka nie je náročná na prípravu, keďže použijeme hotovú fazuľu z obchodu. Bude to trvať len 40 minút, ale bude to zaujímavé. Všetky milujúce manželky touto kráskou sebavedome potešia svoje polovičky.

Ingrediencie:

• Kuracie paličky - 2-3 ks;
• Zemiaky - 4-5 ks;
• Mrkva - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• Bujón - 2 kocky;
• Korenie podľa želania;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Priveďte 2 litre vody do varu, pridajte kocky bujónu a paličky, aby ste povarili 25 minút. V tomto procese odstraňujeme penu.

Medzitým si nakrájame 1 mrkvu na pásiky, druhú na tri na hrubom strúhadle a nakrájame cibuľu.

Panvicu položíme na sporák, pridáme olej a orestujeme cibuľu a malú mrkvu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Do panvice vhoďte mrkvu so slamou, zemiakmi a podľa potreby aj korením. Varte ďalších 15 minút.

Potom polievku doplníme smaženou zeleninou a fazuľou. Zakryte pokrievkou na 5 minút. Všetky! Polievka je hotová. Jeho lahodnú chuť si môžete dopriať.

Polievka s bielou fazuľou a kuracími fašírkami "Detská"

Táto polievka sa varí pomerne rýchlo. Trvá to len 35 minút. Na jeho prípravu budeme potrebovať bielu fazuľu z konzervy. Chuť je celkom zaujímavá, keďže ju budeme pripravovať s kuracími fašírkami. Deti ich veľmi milujú, preto je recept určený predovšetkým im.

Aby sa fašírky počas varenia nerozpadli, pridajte do mletého mäsa vajíčko a varte na miernom ohni.

Ingrediencie:

• Mleté kurča - 400 g;
• Konzervovaná biela fazuľa - 250 g;
• Zemiaky - 5 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Nalejte 3 litre vody do hrnca a zapálte. Kým voda vrie, musíme si pripraviť fašírky.

K tomu pridáme do mletého mäsa vajíčko, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, soľ, korenie a hmotu premiešame. Vytvorte malé guľôčky s priemerom 3 cm.

Po uvarení vložte mäsové guľky do panvice a varte 20 minút.

Cibuľu, zemiaky nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a z fazule scedíme vodu.

Polievka je hotová. Deti, poďte!

Ide o novú techniku ​​varenia, pretože polievku budeme variť v pomalom hrnci a nie v hrnci. Veľmi pohodlná a rýchla možnosť. Rôzne druhy zeleniny a byliniek dodajú pokrmu lahodnú chuť a krásny vzhľad.

Ingrediencie:

• stehno - 2 ks;
• Červená fazuľa vo vlastnej šťave - 250 g;
• Zemiaky - 4 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cuketa - 1 ks;
• Paprika - 1 ks;
• stonkový zeler - 2 ks;
• Paradajka - 2 ks;
• Kôpor, petržlen, bazalka - každý 1 zväzok;
• Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Nalejte olej do misky multivarkára, položte stehná, nakrájajte na polovicu, zapnite režim vyprážania, nastavte čas na 15 minút a uvarte mäso.

Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle a pridajte ku kura.

Papriku nakrájame na kocky a hodíme do pomalého hrnca, pričom všetko ďalej opekáme.

Zeler ošúpeme, nakrájame na stredné kúsky a zmiešame so zvyškom ingrediencií na vyprážanie.

Kým sa všetko pripravuje, nakrájame si zemiaky. Paradajku nastrúhame. Zeleninu nasekajte nadrobno.

Keď je všetko vyprážané, musíme pridať zemiaky, naliať 2 litre vody a zapnúť režim varenia na 30 minút.

5 minút pred pripravenosťou otvorte veko a pridajte do polievky paradajky a fazuľu spolu so šťavou.

Stehná vyberieme, rozdelíme na vlákna a vložíme späť. Zatvorte veko. Potom pridajte bylinky, soľ a korenie podľa chuti a nechajte 5 minút lúhovať.

Obed je pripravený. Môžeme začať.

Táto polievka je vyrobená zo zelených fazúľ, ktoré sú nabité kyselinou listovou, aby boli všetci zdraví. Kuracie mäso a zelený hrášok skvelo doplnia svojimi chuťami tento úžasný recept. Technika varenia je veľmi jednoduchá a zaujímavá. Vyzerá to, ako keby to spracoval skutočný šéfkuchár.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 250 g;
• Čerstvé zelené fazuľky - 200 g;
• Zemiaky - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Kôpor-1 zväzok;
• Varené vajíčko na ozdobu - 2 ks;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• Soľ - podľa chuti.

Príprava:

Do nádoby nalejte 2 litre vody, hrudník nakrájajte na stredné kúsky a varte 15 minút.

Zelenú fazuľku preberieme, umyjeme, odrežeme okraje, prekrojíme na polovice a pridáme k mäsu, varíme ešte 20 minút.

Zemiaky nakrájame na malé kocky, nakrájame cibuľu a kôpor, vypustíme vodu z nádoby s hráškom a počkáme.

Po uplynutí požadovaného času vložíme do panvice cibuľu a zemiaky. Varte 10 minút.

Potom pridáme hrášok a kôpor, osolíme, prikryjeme pokrievkou na 5 minút, aby polievka vylúhovala. Vajíčka ošúpeme a rozdelíme na 4 časti.

Nalejte polievku do taniera.

Ozdobte vajíčkom a môžete začať vychutnávať.

Špargľová fazuľová polievka s kuracím vývarom "Obdiv"

Toto jedlo obsahuje zelené fazuľky, ktoré sú veľmi chutné a zdravé. Obsahuje živiny a má veľmi nízky obsah kalórií. Táto polievka sa varí rýchlejšie ako všetky ostatné, za 30 minút. Kuracie mäso použijeme len na varenie vývaru. Variť by sa mali ľudia, ktorí držia diétu, ženy, ktorým záleží na svojej siluete a všetky milujúce matky. Toto treba robiť s obdivom.

Aby bol vývar číry, treba prvú vodu, v ktorej sa mäso varí, scediť a pridať ďalšiu.

Ingrediencie:

• Kuracie stehno - 1 kus;
• zelené fazuľky - 300 g;
• Zemiaky - 3 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Slnečnicový olej - 2 lyžice;
• Kôpor-1 zväzok;
• Bobkový list - 1 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

V prvom rade si musíme uvariť vývar. Stehno vložte do panvice, zalejte 2 litrami vody a varte 10 minút, pričom prvú vodu vypustite.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu najemno. Špargľu umyjeme, odrežeme konce a prekrojíme na polovice.

Pridajte zemiaky a varte ďalších 10 minút.

Panvicu položte na oheň, pridajte olej a orestujte mrkvu a cibuľu. Nevyprážame.

Teraz je potrebné pridať špargľu, dusenú zeleninu a nechať variť ďalších 10 minút.

Potom stehno vyberieme, pridáme nadrobno nasekaný kôpor a bobkový list.

Ak chcete, môžete mäso nakrájať na vlákna a pridať do polievky.

Podávame s kyslou smotanou. Jedzte s radosťou!

Polievka s bielou fazuľou a paradajkami v kuracom vývare "Aromatic"

Toto prvé jedlo prináša bohatú chuť paradajok a náznaky čerstvého cesnaku. Toto jedlo doplní konzervovaná biela fazuľa vo vlastnej šťave. Bude pripravený za 40 minút. Každá gazdinka bude pracovať v kuchyni a vychutnávať si vôňu.

Ingrediencie:

• Kuracie stehno - 2 ks;
• Biela fazuľa vo vlastnej šťave - 250 g;
• Paradajky - 4 ks;
• Zemiaky - 3 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 2 hlavy;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Soľ, korenie - podľa chuti;

Príprava:

Vývar z kuracieho stehna povaríme 20 minút.

Mrkvu a zemiaky nakrájame nožom na kocky. Pridajte ich do vývaru a tiež celú ošúpanú cibuľu. Nechajte variť 10 minút.

Paradajky nastrúhame a cesnak nadrobno. Pridajte do polievky spolu s fazuľou, bez vypúšťania vody, a varte 5 minút.

Odstráňte stehno a cibuľu, pridajte soľ a korenie. Zostáva len nakrájať petržlenovú vňať a pridať ju do nášho jedla. Trváme na tom 5 minút a s úsmevom sa poddávame.

Slepačia polievka s bielou fazuľou a nezábudkovými hubami

Šampiňóny sú zdrojom bielkovín. Ich pridaním do našej polievky získame zdravie a lahodnú vôňu. Doba varenia tohto jedla je 1,20 hodiny bez namáčania fazule. Pred varením je lepšie namočiť cez noc. Ak sa pokúsite pripraviť toto úžasné jedlo, nebude to poslednýkrát. Je nezabudnuteľný.

Ingrediencie:

• Biela suchá fazuľa - 200 g;
• Kuracie filé - 500 g;
• šampiňóny - 400 g;
• Cibuľa - 100 g;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Fazuľu vopred namočte na 8 hodín, aby napučala. Vodu scedíme a varíme v inej studenej vode 40 minút.

Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, cibuľu na menšie kúsky.

Šampiňóny dobre umyte a nakrájajte na tenké plátky.

K takmer hotovej fazuli pridajte hruď a varte 20 minút. Potom pridajte cibuľu a varte ďalších 5 minút. Nakoniec pridajte ďalšie šampiňóny a varte 15 minút. Na záver dochutíme soľou a korením.

Nezabudnuteľný prvý je pripravený k jedlu.

Slepačia polievka s fazuľou a údeným mäsom "Smoky"

Toto jedlo sprevádza voňavá údená vôňa, pretože obsahuje údeniny, ktoré máte najradšej. Podáva sa s chrumkavou strúhankou, ktorú si môžete kúpiť alebo pripraviť vopred vo svojej obľúbenej rúre. Originálna, nevšedná, povzbudzujúca a s láskou pripravená polievka.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 300 g;
• Konzervovaná biela fazuľa - 250 g;
• Akékoľvek údené mäso - 200 gr.;
• Zakúpené sušienky - 200 gr.;
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Kôpor-1 zväzok;
• Korenie - podľa chuti.

Príprava:

Príprava vývaru z kuracích pŕs. Za týmto účelom nalejte 2 litre vody do hrnca, položte mäso na vrch a varte 20 minút.

Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky. Akékoľvek údeniny, ktoré máte radi, vezmeme a nakrájame na pásiky.

Pridajte zeleninu do vývaru a nechajte variť ďalších 10 minút.

Potom hruď vyberieme z vývaru, pridáme údené mäso a fazuľu bez vody. Varte 5 minút.

Kôpor nasekáme nadrobno, pridáme soľ a korenie a necháme 5 minút pôsobiť.

Všetko je pripravené. Začnime, jedzme a povzbudíme, podávame so strúhankou.

Biele fazule sú veľmi sýte a dodávajú nášmu jedlu sladkosť. V kombinácii s vývarom a zeleninou získame jemnú, sladkú a skvelú chuť. Prezentácia je neuveriteľne krásna. Keď uvidíte takéto jedlo, každý ho bude chcieť vyskúšať.

Ingrediencie:

• Kurací vývar - 1,5 l;
• Zemiaky - 2 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Biela suchá fazuľa - 1,5 lyžice;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• Zelení, soľ, korenie.

Príprava:

Fazuľu umyjeme a zalejeme studenou vodou. Nechajte cez noc napučať. Potom vodu scedíme, pridáme vývar a varíme do polovice.

Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do vývaru.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na slnečnicovom oleji. Mrkvu nastrúhame a orestujeme spolu s cibuľou. Potom ich pridajte do polievky. Varte, kým nebude hotový. Soľ a korenie.

Všetko je pripravené. Dobrú chuť!

Tu použijeme kuracie párky. Môžete si ich kúpiť alebo pripraviť sami vopred. Chuť červenej fazule sa k nim veľmi hodí. Naše jedlo je pripravené rýchlo, za 30 minút. Môžete to nazvať experimentom pre mladé gazdinky.

Na výrobu klobás musíte použiť rôzne časti kurčaťa a nezabudnite pridať trochu tuku, aby boli šťavnaté a mali peknú štruktúru.

Ingrediencie:

• Konzervovaná červená fazuľa - 300 g;
• Kuracie klobásy - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Bulharská zelená paprika - 1 ks;
• Zemiaky - 2 ks;
• Citrón na ozdobu - 4 plátky;
• Olivový olej - 2 lyžice;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Zemiaky nakrájame na malé kocky a necháme 15 minút variť.

Cibuľu a papriku nakrájame na kocky a opražíme na olivovom oleji.

Párky nakrájame na plátky a pridáme do polievky a necháme 10 minút povariť.

Vypustite vodu z fazule a vhoďte ju do panvice spolu s vyprážanou zeleninou, soľou a korením a nechajte ďalších 5 minút.

Naša jednoduchá a veľmi chutná polievka je hotová. Ozdobíme plátkom citróna a podávame s kyslou smotanou.

Tento zápar je najlepšou voľbou na obed, pretože obsahuje veľa zeleniny. Je výživný a vhodný pre deti. Všetky matky chcú, aby ich deti boli vždy energické a silné. Zdravé jedlo je prvým krokom k tomu. Jeho chuť je úžasná a príjemná. Špargľa vyzerá krásne a chutne.

Najlepšie je použiť polosladké zelené fazuľky, aby naša polievka mala tú správnu kombináciu chutí.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 400 g;
• Ryža - 100 g;
• Mrazené zelené fazuľky - 200 g;
• Zemiaky - 3 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Bobkový list - 1 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu podľa potreby, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, zemiaky nakrájajte na malé kocky, fazuľu pokrájajte na 4 kusy.

Vložte zeleninu, kuracie mäso, umytú ryžu, fazuľu, bobkový list, soľ, korenie do misky multivarky a pridajte 2 litre vody.

To znamená všetky ingrediencie naraz. Toto je krása používania pomalého hrnca.

Zatvorte veko, zapnite režim „polievka“ a nastavte čas na 50 minút.

To je všetko. Budete milo prekvapení chuťou a vôňou.

Polievka z kuracieho pyré so zelenými fazuľkami a brokolicou "Sorcerer"

Naša polievka je ideálna pre detskú výživu v ranom veku. Je veľmi chutný a má príjemnú textúru. Má zelenú farbu, pretože obsahuje zelenú zeleninu. Deti si to užijú a budú si pýtať viac. Mama sa v tomto prípade stáva dobrým čarodejníkom.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná - 2 ks;
• Mrazené zelené fazuľky - 200 g;
• Brokolica - 200 g;
• Konzervovaný zelený hrášok - 150 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Kôpor, petržlen - každý 1 zväzok;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Ako prvé si uvaríme vývar. Použijeme 1,5 litra vody. Varíme 20 minút.

Nakrájajte cibuľu. Zelenú fazuľku a brokolicu očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Do vývaru pridajte zeleninu a fazuľu. Varte ďalších 10 minút.

Jemne nakrájajte zeleninu a pridajte ju do polievky spolu s hráškom. V prípade potreby okoreníme.

Polievku necháme mierne vychladnúť. Je to potrebné, aby ste sa neoparili. Potom všetko dôkladne rozdrvte pomocou mixéra.

Všetky. Polievka pre deti je pripravená. Pre dospelých podávame so strúhankou.

Ak chcete pripraviť chutné krekry doma, musíte ich pred vložením do rúry pokvapkať olivovým olejom.

Slepačia polievka s paradajkami a zelenými fazuľkami "Enthusiasm"

Túto pekne vyzerajúcu polievku pripravíme s množstvom paradajok. To mu dodá bohatú, červenú farbu. Podávame s kyslou smotanou a ozdobíme bylinkami, bude vyzerať ako na obrázku. Chutí božsky. A musíte to variť s nadšením.

Ingrediencie:

• Prsia - 400 g;
• Paradajky vo vlastnej šťave - 800 g;
• zelené fazuľky - 200 g;
• Kurací vývar - 1 l;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Suchá bazalka - 1 lyžička;
• Suché oregano - 0,5 lyžičky;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Soľ korenie.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu a cesnak. Mäso nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a cibuľku opražíme 5 minút.

Pridajte cesnak a vložte filé do panvice a smažte 4 minúty. Nezabudnite miešať.

Obsah panvice preložíme do hrnca a zalejeme vývarom, pridáme suché bylinky, soľ a paradajky so šťavou. Polievku privedieme do varu a varíme 30 minút.

Pridajte fazuľu očistenú od koncov a varte ďalších 10 minút. Odstavíme zo sporáka a podávame.

Užívajte si zdravie!

Polievka s rôznymi druhmi fazule a kuracieho filé "Assorted"

Toto jedlo bude obsahovať rôzne fazule, to znamená bielu, červenú a hnedú. Aby to bolo nezvyčajné, používame kotlík. V ňom už od pradávna vytvárali svoje slasti naši predkovia. Chuť je iná a náš vývar sa stane delikatesou. Varí sa rýchlo, pretože použijeme fazuľu z konzervy.

Nemusíte byť talentovaný kuchár, aby ste uvarili niečo krásne, jedinečné, liečivé a zaujímavé. Po príprave tejto polievky to pochopíte.

Môžete pohostiť svojich priateľov, ktorí z toho budú ohromení.

Ingrediencie:

• Hrudník - 300 g;
• Fazuľa z konzervy, každá po 150 gramoch;
• Paradajka - 1 ks;
• Paprika - 1 ks;
• Koreň zeleru - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Soľ korenie.

Príprava:

Berieme kotol. Mäso nakrájame na kocky, zalejeme 2,5 litrom vody a varíme 20 minút.

Všetku zeleninu nakrájame nadrobno a pridáme do polievky okrem paradajky. Varte ďalších 10 minút.

Potom pridajte paradajky a fazuľu, soľ a korenie a nechajte variť 5 minút. Podávame s kyslou smotanou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Samotný recept nie je zložitý. Len niekoľkými pohybmi rúk je v okamihu pripravený.

Obsahuje však toľko mikroelementov a užitočných látok, že by bolo rozumné dopriať si ho častejšie.

Fazuľa je zásobárňou ľahko stráviteľných bielkovín, obsahuje aj vitamíny B a C, karotén a vlákninu. Táto strukovina je rastlinnou obdobou mäsa, za normálnych okolností by ste mali skonzumovať aspoň tri poháre fazule týždenne. Je dôležité, aby táto rastlina zlepšila fungovanie tráviaceho a močového systému. Môžete ho použiť ako prísadu do šalátu alebo pridať do horúceho jedla. Ako chutne uvariť kuraciu polievku s fazuľou?

Kuracia a fazuľová polievka je jednoduchá na prípravu, ale vyžaduje si prípravu fazule.

Ingrediencie

červené fazule 200 gramov Zemiak 4 kusy) Mrkva 1 kus(y) Kura 300 gramov Paradajky 1 kus(y) Cesnak 2 klinčeky

• Počet porcií: 6
• Čas varenia: 50 minút

Fazuľová polievka s kuracím vývarom

Toto jedlo sa právom považuje za prospešné pre trávenie: kurací vývar je ľahko stráviteľný a fazuľa čistí telo. Polievka so strukovinami nespôsobuje pocit prejedenia, odporúča sa pri diétach. Na prípravu budete potrebovať:

· 200 g červenej fazule;

· 3-4 stredné zemiaky;

· 1 veľká mrkva;

· 300 g vareného kuracieho mäsa;

· 1-2 paradajky;

· čerstvá petržlenová vňať a kôpor;

· 2 strúčiky cesnaku;

· korenie a soľ podľa chuti.

Príprava:

· fazuľu nechajte dve hodiny odstáť v studenej vode;

· Varte kurací vývar, po pripravenosti vyberte mäso z panvice;

Fazuľu uvaríme vo vývare do mäkka;

· do vývaru pridajte jemne nakrájané zemiaky a strúhanú mrkvu;

· po 15-20 minútach pridajte zeleninu a paradajky nakrájané na kúsky;

· do vývaru vložte kurča rozobraté na vlákna;

· Po 10 minútach pridajte korenie, cesnak a soľ, povarte 10 minút.

Pred podávaním je polievka posypaná bylinkami. Namiesto čerstvých paradajok sú vhodné konzervované, pre chuť môžete do misky pridať pol pohára paradajkovej šťavy.

Recept na kuraciu polievku s fazuľou a rezancami

Kurací vývar s fazuľou je diétne jedlo, rezance robia jedlo výživným. Pri príprave môžete použiť ako domáce rezance, tak rezance z obchodu. Na polievku potrebujete:

· 600 g kuracie prsia;

· 100 g červenej alebo bielej fazule;

· 1 veľká mrkva;

· 2 hrste rezancov;

· 2 malé cibule;

· 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty;

· korenie: klinčeky, nové korenie;

·Podľa chuti pridajte soľ.

Príprava:

· nechajte fazuľu cez noc v studenej vode;

· Namočenú fazuľu uvarte v 2,5 litri vody;

· po 40 minútach vložíme kuracie prsia do vriacej vody, po pol hodine vyberieme;

· nasypať rezance do polievky;

· Po 10 minútach pridajte do vývaru jemne nakrájanú mrkvu a cibuľu;

· do vývaru pridajte korenie, korenie a soľ;

Po 15 minútach nalejte paradajkovú pastu;

· prsia rozoberte na vlákna a vložte do polievky, po 5 minútach vypnite oheň.

Mrkva a cibuľa môžu byť vyprážané do zlatista, ale zdravšie je použiť čerstvú zeleninu. Po 20 minútach lúhovania polievky posypte misku bylinkami a podávajte. Pre chuť sa odporúča pridať zeler do vývaru.

Nie nadarmo je kuracia polievka s fazuľou prítomná v mnohých svetových kuchyniach: mexickej, talianskej, gruzínskej, francúzskej. Táto strukovina obsahuje všetky potrebné mikroelementy, neexistujú žiadne kontraindikácie na použitie. Častejšie sa na prípravu vývaru používa kuracie alebo bravčové mäso. Milovníci výdatných jedál si do vývaru pridávajú údenú klobásu, párky a jahňacie rebrá. Počas procesu varenia môže kuchár dôverovať svojej fantázii, čo len zlepší chuť jedla.