Podnikateľský nápad na diétne pečenie doma. Nemôžete zakázať žiť sladký život! Nízkokalorické tortové diétne recepty

Nedávno bola v televízii reklama na jeden jogurt, ktorý bol umiestnený ako „dezert, z ktorého nebudete tučný“ (moje znenie). To znamená, že sa dá jesť s rovnakým pôžitkom ako bežný koláč, ale bez nepríjemných následkov v podobe vypestovaného bruška alebo dvojitej brady.

Aj tí, ktorí chudnú, musia jesť sladkosti. Nie nadarmo Elena Malysheva dáva do svojich diétnych balíčkov jedál sladké jedlá (ako hovorí - „pre mozog“ - pretože mozog sa živí glukózou).

Čo sú to za jedlá - neviem. Viem však jednu vec: ľudia sú zvyknutí na jedlo nielen chuťovo, ale aj tvarovo.

Napríklad mi ponúknite dezert v podobe slivky (je tiež sladký) - nechutí mi. Príliš mäkké a slizké. Som zvyknutý hlodať tvrdé, suché látky.

To znamená, že ak potrebujem nízkokalorické diétne jedlo, potom nech je to môj obvyklý koláčik alebo perník, ale nie nejaký šmrnc v podobe novo vynájdeného jogurtu.

A sú ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť čokolády, sladkosti a koláče. Je pre nich veľmi ťažké opustiť ich bez vhodnej náhrady (aké ťažké je pre fajčiara vzdať sa cigarety, ktorá mu trčí v ústach - preto veľa prestávajúcich fajčiarov občas namiesto svojej starej páchnucej fajky niečo žuje). Nesúhlasia s niečím tekutým a slizkým.

Cesta z tejto situácie je konzumovať tie isté navonok roztomilé koláče, sušienky a pečivo, ale tak, aby boli nízkokalorické a neboli škodlivé. Aby ich bolo možné odhryznúť a prežuť rovnako ako bežné škodlivé dezerty (druh „elektronickej cigarety“ v cukrárenskom priemysle).

Preto dnes môžu byť dopytované nízkokalorické čokolády, diétne sladkosti, koláče a pečivo.

V kulinárskych lokalitách nájdete oranžové cukríky, tekvicové želé, banánovú marshmallow a mrkvový koláč. Napríklad tu je nový recept na banánovo-mandľové cukríky, ktoré môžu ľudia konzumovať s lyžičkami pre ľudí s diétou (z namenu.ru):

Je veľa receptov. Kde sú všetky tie sladkosti v obchodoch? A nie sú!

(Existujú však tyčinky z granoly. Kúpil som si jeden z nich - nepamätám si jeho meno. Pozrel som sa na obsah kalórií - a ten sa zmenšil! Viac ako 500 kcal na 100 gramov! To je na úrovni bežného cukru.)

Tu sa už pečú koláče na objednávku, pripravuje sa jedlo. Je čas variť a predávať obyvateľstvu dezerty - koláče, pečivo, cukrovinky a čokolády.

Neexistujú takmer žiadne ponuky. Našiel som jediný web s cukrovinkami zameraný na stravu fitcake.ru inzerovaný v serveri Yandex.Direct, ktorý predáva nízkokalorické koláče (s obsahom kalórií 71 až 140 kcal na 100 gramov produktu):

Ako som čítal na stránke mn.ru/moscow_people/20140220/370440475.html rozhovor s tvorcami tejto cukrárne - dopyt po takýchto dezertoch je taký veľký (a neexistujú žiadne ponuky), že sa objednávky na ne okamžite vylievali - iba oni vyrobili prvú várku svojich diétnych koláčov a zverejnili na svojej webovej stránke. A to napriek skutočnosti, že takéto koláče nie sú lacné - stoja 2 500 rubľov:

Len za dva mesiace dosiahla cukráreň úroveň 30 koláčov mesačne a do konca tohto roka plánujú vyrobiť až 200 koláčov mesačne.

Toľko voľný výklenok pre domáce podnikanie.

A nakŕmte ľudí diétnymi jedlami - a vy sami zarobíte.

Je známe, že pre rýchly a úspešný rozvoj ich podnikania musí byť produkt ponúkaný spotrebiteľom požadovaný. Bude veľkou výhodou, ak tento produkt nebude mať konkurenciu, t.j. vytvoríte niečo nové. Čo ľudia toľko potrebujú. Riešením ich problému si zaistíte dobrú povesť, získate dôveru a podľa toho získate pomerne vysoký zisk.

Keď si odpoviete na otázku - čo človek potrebuje, pochopíte, ako zarobiť peniaze. Absolútne každý, bez ohľadu na svoje názory, ekonomické, politické a poveternostné podmienky, potrebuje jedlo, oblečenie a strechu nad hlavou. A ak si človek kupuje oblečenie každých pár mesiacov, a nehnuteľnosti sú spravidla extrémne zriedkavé, potom chodí do obchodu s potravinami niekoľkokrát týždenne.

V móde je teraz krásne telo. Mnohí preto začali nasledovať svoju postavu, venovali sa športu, chodili do kozmetických salónov a dokonca využívali služby intímnych účesov a samozrejme jedli správne. Pospěšte si, aby ste to využili! A obchodný nápad, o ktorom vám povieme, vám povie, ako na to. Ponúkame organizovanie pečenia dietetických koláčov na objednávku.

Čo robí koláč nízkokalorický

Spočiatku sa môže zdať, že koláče jednoducho nemôžu byť diétne. Ale toto je klam. Tajomstvo je v správnych ingredienciách. Ako základ je lepšie brať sušienkové koláče. Sú najmenej kalorické zo všetkých.

Namiesto čokolády použite kávu. A džem nahradíme ovocným pyré. Okrem obrovského zníženia kalórií sa taký koláč stane oveľa zdravším. Ak predpis vyžaduje krém, je lepšie obmedziť ho na krém alebo krém. Ale v žiadnom prípade nie maslo ani čokoláda.

Ak sa vzdáte obľúbeného zdobenia hotových koláčov kondenzovaným mliekom, orechmi, sušeným ovocím a pusinkami v prospech želé, čerstvého ovocia a kokosových vločiek, dosiahnete tiež minimálne množstvo kalórií. Z takejto náhrady bude koláč nemenej chutný.

Kde zohnať recepty

Na výrobu dietetických koláčov nemusíte mať nadprirodzené kuchárske schopnosti. Pripravujú sa rovnako ako bežné. Preto každý, kto vie, ako variť, sa s takouto úlohou vyrovná.

Ďalšou výhodou bude, ak si vytvoríte akýsi originálny „značkový“ koláč. Ak to chcete urobiť, stačí niekoľkokrát experimentovať so známymi receptami a pridať niečo nové.

Ak na takéto experimenty nemáte čas alebo chuť, môžete vždy použiť už známe, osvedčené recepty. Na internete ich nájdete obrovské množstvo. Stačí navštíviť tematické stránky, blogy alebo skupiny na sociálnych sieťach.

Okrem internetu existuje veľké množstvo kulinárskej literatúry v tlači. Takže v každom prípade nájdete veľa zaujímavých receptov. Nie je s tým problém.

Budovanie firmy

Začnite svoje domáce podnikanie. Stačí umiestniť inzerát a čakať na nové objednávky. V budúcnosti sa môžete vydať cestou vývoja a prenajať si celú dielňu. Odporúčame vám začať pracovať s malou platbou vopred. Ak budú transakcie úspešné, potom si pre bežných zákazníkov už vyberiete platobný systém vhodný pre všetky strany.

Spočiatku budete potrebovať hromadnú reklamu, preto by ste sa mali obrátiť na reklamnú a informačnú agentúru. V reklame by sa mal klásť dôraz na skutočnosť, že sa zaoberáte výrobou dietetických koláčov. Reklama teda môže byť zameraná nielen na sladké, ale aj na športovcov a ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.

Recepty na diétne koláče sú v ponuke mnohých systémov na chudnutie. Na postavu nijako nepôsobia, ale sú veľmi chutné. Mrkvový koláč v štýle Starbucks, možnosť ľahkého tvarohu alebo jogurtová pena, tieto nízkokalorické dezerty vás zabudnú na diétu. Len na jeden večer.

Môžete sa tiež rozmaznávať počas prísnej diéty. Koláče, pečivo a koláče môžu byť tiež nízkokalorické, stačí zvoliť správne ingrediencie.

Mrkvový koláč ako Starbucks

Najznámejší dezert z mrkvy a tvarohu sa podáva v kaviarňach Starbucks. Mrkvové jedlá sú však veľmi kalorické. Diétny mrkvový koláč nájdete v systéme na chudnutie Dukan. Je celkom ľahké urobiť takúto pochúťku s mrkvou.

Kalorický obsah: 178 kcal.

Ingrediencie na kôrku:

• ovsené otruby - 2 lyžice. l;
• veľká mrkva - ½ ks .;
• mlieko - 4 lyžice. l;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l;
• náhrada cukru - podľa chuti;
• kuracie vajce - 1 ks;
• prášok do pečiva - ½ lyžičky;
• vanilka, škorica - voliteľné.

Suroviny na krém:

• mäkký a beztučný tvaroh - 150 g;
• citrónová kôra - ½ lyžičky;
• náhrada cukru - voliteľné.

Príprava:

1. Otruby zomelieme do stavu ovsenej múky, môžeme použiť mixér alebo mlynček na kávu. Pridajte mlieko a vajce a všetko poriadne premiešajte. Necháme 5 minút lúhovať.
2. Primiešame kukuričný škrob a prášok do pečiva. Pridajte ovsené vločky, mlieko a vajcia.
3. Tri mrkvy na jemnom strúhadle, mali by ste získať jednotnú konzistenciu bez veľkých kúskov. Pridajte mrkvu do zvyšku hmoty (položky 1 a 2) a dobre ju premiešajte.
4. Na prípravu kôrky môžete použiť panvicu aj rúru. Ak dávate prednosť prvej možnosti, potom sa koláč pripravuje podľa princípu palacinky: panvicu rozohrejte, trochu vymastite olejom, rovnomerne rozložte cesto, vyprážajte pod vekom 3 minúty z každej strany, potom koláč ochlaďte.
5. Ak používate rúru, musíte ju predhriať na 180 ° C a piecť v silikónovej forme 20 minút.
6. Krém by sa mal začať po pečení koláča, inak tvaroh dá tekutinu a ukáže sa, že je veľmi tekutá. Produkt by mal byť pastovitý a homogénny. Musí byť šľahaný mixérom, až kým nebude jemný.
7. Tri citrónovú kôru na jemnom strúhadle a pridajte ju do tvarohovej hmoty. Naplňte sladidlo a dobre premiešajte. Krém je pripravený!
8. Teraz môžete vytvoriť samotný koláč. Tortu nakrájame na 4 rovnaké časti (priečne). Ďalej kúsky natrieme krémom a dáme na seba. Nezabudnite natrieť bočnice, takže dezert bude pôsobiť chutnejšie a viac nasýtene.
9. Hotový koláč treba nechať vylúhovať cez noc, ale ak sa už neviete dočkať, kedy ho ochutnáte, bude stačiť pár hodín.

Príprava tohto dezertu vám nezaberie veľa energie. Diétne prísady (otruby z ovsených vločiek, nízkotučný tvaroh atď.) Neovplyvnia vašu postavu, ale samotný koláč je celkom uspokojivý a veľmi chutný.

Ľahký tvarohový diétny koláč

Tvaroh je zdravý a diétny produkt, najmä ak je bez tuku. Dnes môžete ľahko nájsť recepty na nízkokalorické jedlá z tvarohu. A tento dietetický tvarohový koláč nepoškodí vašu postavu, ale poteší vašu vnútornú chuť na sladké! Varí sa na panvici.

Kalorický obsah: 154 kcal.

Suroviny na tortu:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - voliteľné;
• sóda - 1 lyžička;
• citrónová kôra a šťava - podľa vkusu;
• múka - na prípravu tuhého cesta (ako na knedľu).

Suroviny na krém:

• mlieko - 750 ml .;
• sladidlo - 1 polievková lyžica .;
• vajíčko - 1 ks .;
• múka - 4 lyžice. l;
• zmrzlinový pohár - 100 g.

Príprava:

1. Cesto vypracujeme (všetky suroviny spojíme ako bežné cesto) a rozdelíme ho na 8 častí. Každý koláč natenko vyvaľkáme na múke.
2. Smažte koláče na panvici 1 - 2 minúty na strednom ohni do zlatista. Panvica by mala byť suchá a horúca, aby cesto nebolo upečené, ale vyprážané. Po orestovaní každého koláča vyberte z panvice múku. Hotové koláče je potrebné ochladiť.
3. Všetky suroviny na výrobu krému zmiešame. Výslednú hmotu dáme do ohňa, mala by vrieť.
4. Každý koláč rovnomerne natrieme krémom a dáme na seba. Navrch natrieme strúhanku alebo tmavú čokoládu. Torta je hotová!

Čokoládový jahodový diétny dezert

Dnes nikoho neprekvapíte čokoládovým diétnym koláčom. Počas diéty je čokoláda povolená, ale iba tmavá. V tomto recepte bola sladkosť nahradená kakaovým práškom.

Kalorický obsah: 203 kcal.

Suroviny na tortu:

• nízkotučný kefír - 2 lyžice .;
• múka - 1 polievková lyžica .;
• sladidlo - ½ lyžice .;
• kakaový prášok - 2 lyžice. l;
• sóda - na špičke noža.

Suroviny na krém:

• kyslá smotana - 1,5 lyžice .;
• sladidlo - 3 lyžice. l;
• jahody - 300 g.

Príprava:

1. Pridajte cukor na kefír a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte múku preosiatu spolu so sódou a kakaom. Do všetkého naďalej zasahujeme. Cesto rozdelíme na 2 časti.
2. Rúru predhrejte na 180 ° C. Jednu časť cesta nalejte do formy, predtým vystlanej papierom na pečenie. Rovnakým spôsobom pečieme aj druhý koláč.
3. Všetky ingrediencie na krém zmiešajte dohladka.
4. Hotové koláčiky natrieme krémom. Nechajte niekoľko hodín lúhovať, aby sa dezert namočil. Dezert môžeme dozdobiť orieškami alebo jahodami. Diétny čokoládový koláč s jahodami je pripravený!

Nízkokalorický jogurtový penový koláč

Táto jogurtová pena nie je veľmi sladká. Pre harmonickejšiu chuť musíte zvoliť ovocie, ktoré sa dobre páruje. Na výrobu diétnej peny potrebujete potravinovú fóliu.

Kalorický obsah: 165 kcal.

Zloženie:

• nízkotučný jogurt (podľa vášho vkusu) - 1 liter;
• nízkotučný tvaroh - 400 g;
• kuracie vajcia - 3 ks .;
• sladidlo - 0,5 - 1 polievková lyžica .;
• akékoľvek ovocie, bobule (čerstvé, mrazené alebo konzervované) - 400 g;
• vanilkový cukor - 1 balenie .;
• želatína - 50 g.

Príprava:

1. Umyjeme bobule alebo ovocie. Ak sú potraviny zmrazené, je potrebné ich dobre opláchnuť a rozmraziť cedníkom, pričom odstránite prebytočnú vodu. Ak je konzervovaný, stačí ho vypláchnuť v cedníku.
2. Tvarohový základ. Tvaroh, vajcia a vanilínový cukor vymiešame dohladka. Najlepšie pomocou mixéra.
3. Cesto vložíme do formy tak, aby zakrylo dno, a pridáme bobule / ovocie. Bobule / ovocie zakryte zvyšným cestom. A pošleme ho do rúry na 30-40 minút pri teplote 190 ° C. Keď sa stred koláča zdvihne, musíte ho dostať von. Necháme vychladnúť. Keď vychladne, stred klesne.
4. Mousse. Naplňte želatínu vodou (250 g) po dobu 10-15 minút. Hmotu miešame každých 7 minút.
5. Želatínovú zmes dáme na oheň, privedieme ju do úplného rozpustenia, ale nie do varu. Potom hmotu ochladíme na izbovú teplotu.
6. Spojte jogurt a želatínovú hmotu, dôkladne prešľahajte mixérom. Mali by ste získať penovú konzistenciu s jemnými bublinami.
7. Zapekaciu misu preložíme alobalom a na ňu položíme tvarohový základ spodnou stranou nahor. Na vrch nalejeme základňu s jogurtovou penou. Zakryte igelitom a dajte na noc do chladničky.
8. Hotový koláč uvoľníme z filmu a dozdobíme podľa chuti: bobule, ovocie, tmavá čokoláda alebo kakao.

Táto možnosť jogurtovej peny vám môže zobrať veľa času a energie, ale výsledok prekoná všetky očakávania a neovplyvní vašu postavu!

Ak sa na výrobu peny používajú sladké bobule / ovocie, potom pridajte menej cukru. A podľa toho aj naopak.

Diéta nízkokalorická "Napoleon"

Napoleonova torta nás vždy vráti do detstva. Viacvrstvové, výdatné, s lahodným krémom, ktoré vždy dodajú vašej postave ďalšie gramy. Ale diétny „Napoleon“ vás poteší nielen chuťou detstva, ale aj nepostrehnuteľným pobytom vo vašom jedálničku. Diétny koláč si môžete pripraviť doma. V tomto vám pomôže podrobný recept na výrobu Napoleona.

Kalorický obsah: 189 kcal.

Suroviny na cesto:

• nízkotučná kyslá smotana alebo mlieko - 1 polievková lyžica .;
• kuracie vajce - 1 ks;
• sladidlo - ¼ sv .;
• sóda s octom - na špičke čajovej lyžičky;
• škrob - 1 polievková lyžica. l. (voliteľné);
• múka - do konzistencie mäkkého cesta.

Suroviny na krém:

• kuracie vajce - 1 ks;
• žĺtok - 2 ks .;
• nízkotučné mlieko - 2 l .;
• škrob - 2 l .;
• múka - 2-3 lyžice. l;
• vanilka - voliteľné.

Príprava:

1. Cesto vymiesime, aby bolo mäkké. Nemalo by sa to držať vašich rúk.
2. Nasypte múku na povrch stola a vyvaľkajte na ňom koláče s hrúbkou najviac 1 mm. Rúru predhrejeme na 150 ° C a vložíme ich tam, pečieme do zlatista. Koláče by mali byť asi 15-16 kusov.
3. Krém. Necháme 1,5 hrnčeka mlieka, zvyšok dáme do ohňa prevrieť. Potom vymiesime vajcia a cukor a pridáme zvyšok surovín, na koniec - zvyšné mlieko.
4. Výsledná zmes musí byť dobre rozomletá. Tenkým prúdom nalejte do vaječnej hmoty varené mlieko a stále miešajte celú zmes. Dávame do ohňa až do prvých bubliniek.
5. Zbierame koláč. Na ozdobu by mali zostať 2 najzlatšie koláče. Vyberte misku na montáž so stranami. Každý koláč veľkoryso natrieme krémom. Po niekoľkých hodinách sa koláč ustáli tvaru misky, takže sa nemusíte báť, ak sú vrstvy nerovnomerné. Necháme lúhovať 4 - 5 hodín.
6. Môžete ozdobiť strúhankou z dvoch ľavých koláčov alebo poliať krémom, čokoládou - podľa vášho vkusu. Dobrú chuť!

Diétny ľahký koláč "Vtáčie mlieko"

Jemné suflé „Vtáčie mlieko“ vám poskytne najpríjemnejšie spomienky na časy vašej stravy! Na varenie potrebujeme pekáč s priemerom asi 20 cm.

Kalorický obsah: 127 kcal.

Zloženie:

• mlieko - 270 ml .;
• kuracie vajce - 3 ks .;
• želatína - 2,5 lyžice. l;
• kukuričný škrob - 2 lyžice l;
• mäkký tvaroh - 2 lyžice. l;
• vanilín - voliteľné;
• pomarančový džús (čerstvo stlačený) - 1-2 lyžice. l;
• obyčajný tvaroh - 200 g;
• vaječný bielok - 3 ks .;
• kyselina citrónová - ¾ lyžičky;
• kakao - 4 lyžičky;
• cukor (náhrada) - voliteľné;
• citrónová šťava - ½ lyžice. l.

Príprava:

1. Sušienka. Vyšľaháme 3 bielka. Do zvyšných žĺtkov pridáme mäkký tvaroh, škrob, pomarančový džús, vanilín, citrónovú šťavu, sladidlo. Všetko poriadne premiešajte.
2. Jemne nalejte bielkovinovú hmotu do žĺtka. Podľa potreby upravíme chuť: pridáme sladidlo, vanilín, pomarančový džús.
3. Rúru predhrejte na 180 ° C a vložte tam misu s cestom. Pečieme 12 minút, kým nezmäknú. Sušienku nechajte vo forme vychladnúť.
4. Suflé. Želatínu namočte do mlieka, kým napučia.
5. Porazte 3 žĺtky. Pridajte kyselinu citrónovú. Jemne premiešame.
6. Želatínu rozpustíme vo vode, ale nevaríme. Necháme vychladnúť. V tejto dobe je obyčajný tvaroh dobre kombinovaný s vanilkou a sladidlom.
7. Pridajte želatínu a miešajte, kým nevznikne homogénna pasta bez hrudiek. Hmotu vložíme na 5 minút do chladničky. Porazte ochladenú zmes, jej objem by sa mal zvýšiť dvakrát. Do výslednej hmoty pridajte bielkoviny a upravte chuť (pridajte sladidlo).
8. Na sušienku poukladáme suflé (sušienka zostáva v pekáči). Tortu dáme na 40 minút do chladničky, kým úplne nestuhne.
9. Glazúra. Namočte 2 lyžičky. želatínu v mlieku, kým nenapučia.
10. Zmiešajte 125 ml. mlieko s kakaovým práškom a sladidlom. Varte na strednom plameni a nechajte vychladnúť.
11. Želatínu rozpustíme na strednom ohni, nevaríme. Dobre to spojíme s kakaom a necháme vychladnúť
12. Vychladnutú hmotu zalejeme suflé a vložíme späť do chladničky, kým nestuhne.

Palacinka s jahodami

Lahodný a jemný diétny palacinkový koláč bez múky. Jahodová plnka poteší aj tú najsofistikovanejšiu chuť na sladké, ktorá musí držať diétu.

Kalorický obsah: 170 kcal.

Zloženie:

• ovsené vločky - 200 g;
• nízkotučné mlieko - 600 g;
• arašidy - 150 g;
• kuracie vajce - 2 ks .;
• chuť čerstvých jahôd;
• tmavá čokoláda - 10 g;
• veľký banán - 1 ks.

Príprava:

1. Ovsené vločky zomelieme na múku. Pridajte mlieko a metličkou dobre premiešajte.
2. Do výslednej hmoty pridajte vajcia, spojte ich a nechajte ich lúhovať, kým zmes nezhustne. Potom palacinky opečieme.
3. Arašidová pasta. Mletie, predsušené v rúre, arašidy. Pridajte do orechov polovicu banánu a priveďte ich do homogénnej konzistencie. Druhú polovicu banánu nakrájajte na tenké krúžky.
4. Jahody sme nakrájali podľa vlastnej chuti.
5. Cez jednu vrstvu môžete položiť vrstvy náplne: vrstvu orechového masla, vrstvu jahôd atď.
6. Tmavá čokoláda sa môže na ozdobu torty nastrúhať alebo rozpustiť vo vodnom kúpeli.
7. Vrch pred podávaním ozdobte jahodami.

Pre palacinkové koláče si môžete zvoliť inú náplň: s kivi a banánom, s tmavou čokoládou, s višňami atď.

Diétny malinový tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov

Lahodný a diétny koláč bez pečenia. Tento lahodný dezert s malinami vám spestrí večer aj počas diéty.

Na stuhnutie potrebujete iba sklenenú misku.

Kalorický obsah: 201 kcal.

Zloženie:

• mäkký tvaroh s nízkym obsahom tuku - 300 g;
• želatína - 25 g;
• nízkotučné mlieko s nízkym obsahom laktózy - 200 g;
• náhrada cukru - voliteľné;
• vanilín - 2 g;
• mletá škorica - 2 lyžičky;
• čučoriedky - 50 g;
• maliny - 50 g;
• vápno - 1 ks .;
• mak - 30 g.

Príprava:

1. Nalejte želatínu do hrnca (s objemom 1 liter) 200 g vody, nechajte pôsobiť 40 minút. Potom maliny rozmrazíme, za 40 minút sa bobule nezmenia iba na kašu, ale rozmrazia sa do požadovaného stavu.
2. Po 40 minútach vložte želatínu na stredný oheň a rozpustite ju bez uvedenia hmoty do varu.
3. Pridáme do nej tvaroh, mlieko, sladidlo, vanilín a 20 g maku. Všetko poriadne premiešajte.
4. Dno sklenenej misy navlhčite vodou a posypte škoricou a zvyšným makom. Takto uľahčíte preklopenie a vybratie koláča po jeho stuhnutí.
5. Tvarohovo-mliečnu hmotu jemne nalejte do misky, pridajte bobule a na vrch posypte limetkovou šťavou. Odložíme na 3-4 hodiny do chladničky a úžasný malinový koláč je hotový!

Banánový diétny koláč

Koláč podľa tohto receptu je možné pripraviť s ľubovoľnou plnkou: s jahodami, s malinami, s čučoriedkami a akýmkoľvek iným ovocím.

Tento koláč nie je len pre tých, ktorí držia diétu, ale jednoducho pre ľudí, ktorí sa chcú nechať rozmaznávať.

Kalorický obsah: 194 kcal.

Zloženie:

• múka - 1,5 lyžice .;
• prášok do pečiva - 1,25 lyžičky;
• cukor - 0,5 lyžice .;
• mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• vaječný bielok - 2 ks .;
• zrelý banán - 3 ks .;
• jablková omáčka - 4 lyžice l.

Príprava:

1. Zmiešajte spolu múku, prášok do pečiva, cukor, škoricu a sódu bikarbónu. Zľahka vyšľaháme bielky, banány (roztlačené vidličkou) a jablkovú omáčku; a toto pridaj k prvým surovinám. Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Celé cesto jemne premiešajte a vložte do formy.
2. Rúru predhrejeme na 180. Pečieme asi 1 hodinu. Miska je pripravená, keď zápalka vyjde zo stredu koláča suchá. Podávame vychladené.

Diétny koláčový krém

Plnka je najdôležitejšou súčasťou koláča. Krém dodáva pochúťke sladkosť a chuť. Preto je potrebné ho správne pripraviť.

V diétnom koláči by krém mal byť nízkokalorický, napríklad z nízkotučného tvarohu.

Kalorický obsah: 67 kcal.

Zloženie:

• tvaroh bez tuku - 600 g;
• prírodný jogurt - 300 g;
• želatína - 15 g.

Príprava:

1. Tvaroh a jogurt vyšľahajte do hladka. Lepšie je to urobiť v mixéri.
2. Postupne zavádzame hotovú želatínu. Krém je pripravený!
3. Na dochutenie nízkokalorického tortového krému je možné pridať rôzne ovocie a bobule.

Dnes nájdete recept na nízkokalorický koláč pre každý vkus - banán, ovsené vločky, s tvarohovým krémom, s jahodami ... Diéta nie je dôvodom na to, aby ste sa pripravili o potešenie. Mnoho systémov na chudnutie má vo svojom arzenáli recepty na koláče. Tieto dezerty zvyčajne obsahujú minimum kalórií. A recenzie ľudí naznačujú, že sú nielen zdravé, ale aj chutné.

Každý, kto sa snaží zbaviť nadbytočných kilogramov, sa týra a odmieta potešenie z niečoho sladkého. Každý predsa vie, že zákusky sú úhlavným nepriateľom štíhlej postavy. V tomto článku vám povieme, ako variť diétne, ale chutné koláče.

Čo je diétny koláč, je sladké jedlo, pri príprave ktorého sa prakticky nepoužíva cukor a múka - zložky, ktoré vytvárajú celulitídu v páse a bokoch, ako aj nežiaduce ďalšie objemy.

Za autora takýchto nízkokalorických jedál sa považuje svetoznámy odborník na výživu Pierre Dukan. Práve on presvedčil verejnosť, že pôst a obmedzovanie sa v sladkých rozkošiach vôbec neprispieva k chudnutiu. Tvrdil, že nadbytočné kilogramy zmiznú, iba ak nahradíte vysokokalorické jedlá nízkokalorickými a samozrejme musíte jesť s mierou.

Ponúkame vám niekoľko originálnych receptov na výrobu diétnych koláčov, ktoré si môžete uvariť nielen v období chudnutia, ale aj každý deň na čaj pre svoju rodinu.

Diétny mrkvový koláč

Mrkva je veľmi užitočná zelenina pre ľudské telo. Chutí sladko a veľmi príjemne, takže sa z neho dá pripraviť skvelý koláč. Mnoho svetovo uznávaných kulinárskych odborníkov už vyvinulo svoj vlastný recept na mrkvové koláče. Podelíme sa s vami o klasickú verziu prípravy nízkokalorického koláča (100 g - 230 kalórií):

• Vajcia rozšľahajte s akýmkoľvek sladidlom (odporúčame používať stéviu, pretože je to prírodný produkt);
• 300 g mrkvy nastrúhame a zmiešame s rovnakým množstvom ovsenej múky a prášku do pečiva (na želanie môžeme do cesta pridať trochu nasekaných vlašských orechov);
• Zapekaciu misu, v ktorej budete piecť mrkvový koláč, posypte ovsenými vločkami;
• Cesto vložte do nádoby na pečenie a vložte do rúry, ktorá musí byť vyhriata na 180 stupňov (koláč sa bude piecť 50 minút);

Mimochodom, môžete variť mrkvový diétny koláč v pomalom sporáku.

• Kým sa koláč pečie, povaríme diétny krém na koláč - rozšľaháme jogurt so steviovým mixérom;
• Keď je koláč hotový, rozrežte ho na dva rovnaké kúsky, každý natrite krémom a potom ich spojte a nechajte niekoľko hodín, aby sa koláč dobre namočil.

Môžete podávať mrkvový koláč s kyslou smotanou, ale je dôležité, aby bol nízkotučný.

Diétny tvarohový koláč

Z jemnej tvarohovej hmoty a najjemnejšieho syra „Mascarpone“ sa dá pripraviť vynikajúci dieta domáci koláč (100 g - 284 kalórií). Okrem už spomenutých zložiek budete tiež potrebovať:

• 2,5 šálky mlieka
• Želatína
• Kakao
• Krehké sušienky alebo sušienky

Ako ďalšie prísady sa môžu použiť čerešne a tmavá čokoláda (mimochodom, je potrebné ich zakúpiť v cukrárskom oddelení pre diabetikov). Tieto produkty sa používajú v recepte, ktorý ponúkame, ale nemusíte ich pridávať.

Ako pripraviť tvarohový koláč:

1. Mascarpone, tvaroh a čerešne vyšľaháme do jednej hmoty.
2. Súčasne s predchádzajúcim krokom vložte želatínu do napučania (na to musíte použiť nie vodu, ale zohriate mlieko).
3. Cookies musia byť máčané v kakau, ale aby nestratili svoj tvar, ale jednoducho získali príchuť. Je potrebné ho položiť na dlhý okraj do špeciálnej cukrárenskej formy a naplniť tvarohovou hmotou, ktorá by už mala byť v tejto chvíli vyšľahaná.
4. Formu s budúcim koláčom odložíme do chladničky a kým tam vychladne a stuhne, potrieme čokoládu, ktorou potom ozdobíš svoj tvarohový koláč.

Mrkvový a tvarohový diétny koláč

Za 40 minút je skutočne možné pripraviť veľmi zdravý, uspokojivý, ale zároveň diétny mrkvovo-tvarohový koláč (v 100 g - 170 kalóriách). Potrebujete na to:

• Cesto vypracujte zo strúhanej mrkvy, ovsených vločiek, prášku do pečiva, mlieka a vajec (cesto by malo byť tekutej konzistencie, ako napríklad palacinky);
• Na rozpálenej panvici vymastenej olivovým olejom (tri minúty z každej strany) orestujte mrkvové placky;
• Porazte smotanu z tvarohu, citrónovú kôru a stéviu (týmto krémom budete musieť každý mrkvový koláč dobre potrieť);
• Aby bol koláč nasýtený jemným krémom, musí sa na chvíľu vložiť do chladničky;
• Dozdobený tvarohovo-mrkvovým koláčom s orechmi a mätou.

Diétny koláč „Napoleon“

Nízkokalorický napoleonský koláč (100 g - 110 kalórií) je pripravený z veľmi jednoduchých surovín za pár minút. Potrebujete na to:

• Pripravte si cesto (ako na palacinky) z kukuričnej múky, vajec, mlieka a stévie;
• Z škrobu, bežného a sušeného mlieka uvarte tortový krém (konzistencia krému by mala pripomínať bežné kondenzované mlieko);
• Opečte palacinky a potrite ich diétnym krémom;
• Diétny „Napoleon“ musíte zdobiť nasekanými vlašskými orechmi, praženými mandľami alebo kokosom s bobuľami.

Diétny čokoládový koláč

Aké dievča nemiluje čokoládu? Ukázalo sa, že z tohto na prvý pohľad veľmi kalorického produktu môžete pripraviť diétny koláč (v jednom kuse je iba 130 kalórií). Ako pripraviť tento lahodný, ale zdravý dezert:

• Najprv musíte pripraviť čokoládovú ganache (vo vodnom kúpeli roztopiť tyčinku zo 70% čiernej čokolády a potom ju skombinovať so šľahanými bielkovinami);
• Výsledná hmota musí byť nalievaná do pekáča na pečenie, namazaná rastlinným olejom a vložená do rúry predhriatej na 250 stupňov a pečená asi 8 minút;
• Pripravený čokoládový koláč musí byť zmrazený v chlade (bude to trvať 12 hodín);
• Čokoládový koláč môžete ozdobiť rozpustenou čokoládou, kávovými zrnami a lístkami mäty.

Diétny palacinkový koláč

Taký neobvyklý koláč, ktorý vám chceme ponúknuť, sa dá pripraviť rýchlo a ľahko. Každá matka ho bude môcť svojim deťom upiecť ráno na raňajky za pár minút, aby ich potešila veľmi zdravou sladkosťou. Kalorický obsah palacinkového koláča je iba 97 kalórií na 100 g. Ako ho pripraviť:

• Miesime cesto z kukuričnej múky, vajec, mlieka a vanilínu (ak pripravujete bábätko pre bábätká, môžete do cesta pridať prírodné farbivo, aby boli palacinky farebné);
• Varíme krém na základe rovnakých ingrediencií, ktoré boli obsiahnuté v palacinkovom ceste, pridajte iba viac jahôd (namiesto jahôd je prípustné použiť akékoľvek bobule a ovocie, ktoré vaša rodina miluje).

Podávajte taký koláč s dekoráciou z čerstvých bobúľ a lístkov mäty.

Diétny koláč "Vtáčie mlieko"

Chuť koláča „Vtáčie mlieko“ pozná každý z nás už od detstva. Iba v klasickej verzii je dostatočne kalorický, pretože sa pripravuje zo sacharidových produktov. Odporúčame vám pripraviť si diétnu verziu koláča (100 g - 141 kalórií). Ako to uvariť:

1. Robíme všetko pre sušienku:

• Vyšľaháme bielka
• Žĺtky zmiešame so stéviou (bude fungovať aj iné sladidlo)
• Bielky zmiešame so žĺtkami, práškom do pečiva, sušeným mliekom a vanilkou
• Cesto na sušienky nalejte do cukrárskej formy a pečte ho 10 minút

1. Čokoládová poleva na varenie:dajte mlieko s kakaom na stredný oheň, pridajte doň vanilín, bielkoviny a sladidlo. Tu je dôležité dbať na to, aby poleva zhustla, ale aby sa nerozvarila.
2. Príprava suflé:

• Želatínu alebo agar agar rozpustíme v mlieku
• Túto zmes dáme do ohňa a privedieme k varu
• V inej nádobe zmiešajte kyselinu citrónovú, bielkoviny a sladidlo
• Nalejte pripravenú zmes do mlieka, šľahajte ju mixérom, kým nezhustne

1. Zložíme koláč:

• Dajte suflé na sušienku
• Nalejte suflé s čokoládovou polevou
• Tortu ozdobíme bobuľami a podávame

Diétny ovsený koláč

Ovsené vločky sú nepostrádateľným produktom pre každého, kto chudne alebo sa zdravo stravuje. Z tejto obilniny si môžete pripraviť nielen výdatnú kašu na raňajky, ale aj vynikajúci nízkokalorický koláč (na 100 g - 152 kalórií). Prezradíme vám recept na ovsené vločky diétny koláč krok za krokom:

1. Ovsené vločky zomelieme na múku (ak máš ovsenú múku hotovú, použi ju)
2. Múku zmiešame s vajcom, kefírom, sušeným odstredeným mliekom a kakaovým maslom
3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov
4. Formu na cukrovinky namažte rastlinným olejom, nalejte do nej cesto a dajte ho piecť na pol hodinu
5. Takýto koláč môžete ozdobiť napríklad bobuľovým sirupom z brusníc.

Oblátkový diétny koláč doma

Aj dieťa môže pripraviť vaflový koláč, ale ak nehovoríme o stravovacom recepte vyvinutom Dukanom. Navrhujeme pripraviť nízkokalorický vaflový koláč (100 g - 145 kalórií) nasledovne:

1. Zmiešajte v jednej nádobe na cesto:

• Tvaroh
• Ovsená múka
• Kukuričný škrob
• Stevia

Výsledné cesto je potrebné vyliať do špeciálneho vaflového železa, ktoré za pár minút upečie chrumkavé a aromatické pečivo.

1. Príprava krému:mlieko zmiešame s želatinou, tvarohom a sladidlom a varíme na strednom ohni do zhustnutia.
2. Zbierame tortu:každý koláč namažte krémom a potom ho podľa želania ozdobte.

Diétny koláč bez pečenia „Tvarohovo-kávové suflé“

Pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov, ale zároveň majú možnosť vychutnať si niečo chutné a sladké, navrhujeme recept na pečenie diétneho koláča bez pečenia(na 100 g - 200 kalórií). Ako to pripraviť:

• Pripravte želatínu
• Do želatíny pridáme mlieko, kakao, tvaroh a kandizované ovocie
• Všetky ingrediencie musia byť šľahané mixérom dohladka.
• Suflé je potrebné vyliať do formy na pečivo a vložiť do chladničky.

Tortu podávame s medom a šľahačkou.

Jogurtový diétny koláč bez cukru

Existuje ešte jeden zaujímavý recept bezmúčny diétny koláč, je pripravený na základe jogurtu a želatíny (na 100 g - 89 kalórií):

• Varenie želatíny
• Pridajte ho do jogurtu, ktorý musí byť vopred zmiešaný so šľahačkou
• Rozdrobte krehké pečivo vo forme pečiva a naplňte ich jogurtovou hmotou
• Prípravu prvej vrstvy na dietetický koláč vložíme do chladničky
• Druhá vrstva bude pozostávať z bobuľového želé (odporúčame použiť čerstvé bobule, nie komerčnú zmes)
• Spojíme dve vrstvy dohromady, koláč dáme na 10 minút do mrazničky a potom preložíme na tanier a ozdobíme mätou

Diétne koláče: foto

Chudnite lahodne a s potešením! Využite naše zdravé recepty a potešte svoju rodinu diétnymi sladkosťami!

Video: „Diétny koláč. Recept na diétny koláč “

Samoobsluha: stanica metra Kurskaja, ulica Kostomarovskij, budova 3s8. Upozorňujeme, že všetky naše vozidlá sú vybavené chladničkami. Na preprave radšej nešetrite a hrajte na istotu.
Dodávka v Moskve - 540,00 r.
Dodávka do 30 km od MKAD - 650,00 rubľov.
Dodávka od 30 do 100 km od MKAD - 650,00 rubľov. + 40 rub / km
Dodanie v presnom čase - 1 300,00 r.
Dodávka od 23,00 do 07,00 - 2 000,00 rubľov.

Dodávka sa uskutočňuje v troch časových intervaloch od 08:00 do 13:00 | od 13-00 do 18-00 | od 18-00 do 23-00.

Platba sa vykonáva kartou cez webovú stránku alebo v hotovosti po prijatí

Naša spoločnosť je na trhu od roku 1998.

V súčasnosti sme zmenili značku a vstúpili na trh pod novou značkou.

Pripravujeme najchutnejšie koláče, ktoré potešia najmenších aj dospelých. Máme certifikáty kvality pre naše výrobky. Všetky výrobky sú pripravené ručne a iba z prírodných surovín.

Ak je objednávka zrušená neskôr ako 2 dni pred deklarovaným dátumom doručenia alebo vyzdvihnutia, záloha nie je vratná.

Ak je objednávka zrušená skôr ako 2 dni pred dňom doručenia alebo vyzdvihnutia, vráti sa celá suma objednávky. Ak to chcete urobiť, musíte napísať na e-mail [chránené e-mailom]číslo objednávky webu so žiadosťou o zrušenie objednávky a vrátenie zálohy. Vrátenie platby sa uskutoční do 5 pracovných dní.

Kupujúci môže v súlade so zákonom „O ochrane práv spotrebiteľa“ odmietnuť nákup, ak zistí, že produkt nemá dostatočnú kvalitu. Produkt nízkej kvality sa z objektívnych dôvodov považuje za nevhodný na použitie na určený účel.

1. Hotový koláč skladujte iba v chladničke.
2. Pred použitím torty musíte najskôr odstrániť všetky nejedlé časti, ak sú na torte prítomné.
3. Kvetinové kytice a kompozície môžu obsahovať nejedlé tyčinky a netoxický cukrárenský drôt. Ak vaše deti jedia šperky, uistite sa, že to robia pod dohľadom dospelej osoby. na kvety a figúry sa používajú nejedlé bambusové tyčinky, drôtiky, špáradlá. Nedávajte nejedlé časti deťom. Dajte pozor, aby ste nezatienili svoju dovolenku!
4. Pre poschodové koláče: horné poschodia koláče musia byť odstránené (každá poschodie je pripevnené k svojej vlastnej podložke). Vyberte rúrky na pripevnenie úrovní (nie sú jedlé).
5. Zvyšný koláč nepoužívajte tretí alebo viac dní a navyše takýto koláč nedávajte deťom (pri výrobe sa používajú iba prírodné produkty bez konzervačných látok, ktoré majú obmedzenú trvanlivosť).
6. Cukorová pasta na zakrytie torty - jedlé krásne balenie a môžete ju jesť, ale nie nevyhnutne. Dá sa ľahko odstrániť z kúska. Vychutnajte si chuť náplne.
7. Pre milovníkov žiarivých, niekedy kyslých farieb. Ak chcete získať jasnú farbu, musíte použiť veľa farbiva, musíte to vziať do úvahy a pochopiť, najmä pri výbere detských koláčov. Moderná úroveň rozvoja potravinárskej výroby poskytuje cukrárom prirodzené a absolútne nezávadné potravinárske farbivá, ktoré však neprestávajú byť farbivami.
8. Nezabudnite upozorniť kuchára na to, na čo je dieťa alergické (ak existuje). Ak je torta naplánovaná na oslavu, kde budú priatelia vášho dieťaťa, opýtajte sa rodičov detí, ktoré sú na oslavu pozvané, či nemajú alergie alebo iné problémy s niektorými jedlami. Alergia môže byť, bohužiaľ, najbežnejším a najbežnejším produktom, ktorý sa často používa pri príprave a zdobení koláčov: čokoláda, citrusové plody, ovocie alebo bobule. Je nevyhnutné bezpodmienečne na to upozorniť kuchára.
9. Akékoľvek zmeny v objednávke sa vykonávajú najneskôr 2 dni pred dátumom prípravy. Ak urobíte zmeny neskôr, nezaručujeme, že budú zohľadnené pri výrobe výrobkov.
10. Ktorýkoľvek z našich výrobkov - ručne vyrábané cukrovinky na objednávku. Preto tieto výrobky nie je možné vrátiť ani vymeniť. Môžeme posúdiť vašu žiadosť o výmenu alebo vrátenie výrobkov podľa nášho uváženia, ak produkty neboli rozbalené, neporušená neporušenosť obalu a produktov sa nikto nedotkol ani neprerezal.
11. Ak ste sa rozhodli vziať si koláč sami, a z nejakého dôvodu ste to nedokázali a koláč bol pripravený, peniaze sa nevrátia.
12. Spravidla po vyrobení torty pošleme klientovi fotografiu torty, aby sa dohodol na objednávke. Sú chvíle, kedy nemáme čas poslať fotografiu s veľkým pracovným vyťažením. Fotografia hotového výrobku je žiaducou službou, ale nevyžaduje sa.
13. Farba hotového výrobku sa nemusí farebne presne zhodovať. Je to spôsobené tým, že farbu vyberá cukrár, a nie špeciálne zariadenie na prispôsobenie farieb.
14. Vizuálne bude torta čo najviac podobná obrázku, ktorý ste poskytli. Môže sa však od nej líšiť. Je to tak kvôli skutočnosti, že všetky koláče vyrábajú ručne naši cukrári a sochári. A nezabudnite, že náš web slúži iba na informačné účely.