स्मोक्ड पनीर सलाद। स्मोक्ड पनीर सलाद

चरण 1: स्मोक्ड पनीर तैयार करें।

चरण 2: हैम तैयार करें।

चरण 3: शिमला मिर्च तैयार करें।

चरण 4: खीरे तैयार करें।

चरण 5: डिल तैयार करें।

चरण 6: स्मोक्ड चीज़ सलाद तैयार करें।

चरण 7: स्मोक्ड चीज़ सलाद परोसें।

सलाद तैयार करने के लिए सुलुगुनि पनीर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इस प्रकार का पनीर न केवल स्मोक्ड होता है, बल्कि काफी नमकीन भी होता है, जिसमें तीखी धुंध की सुगंध होती है। सलाद निकला, ठीक है, बहुत स्वादिष्ट।

स्मोक्ड हैम के अलावा, आप अपने सलाद में गर्म स्मोक्ड मीट, बेक्ड चिकन के टुकड़े और यहां तक ​​कि उबले हुए फ़िललेट्स भी मिला सकते हैं।

डिल के बजाय, आप स्मोक्ड पनीर सलाद में अजमोद या युवा हरी प्याज जोड़ सकते हैं।

स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद दो दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाता है। इसलिए, यदि दोपहर के भोजन के बाद भी आपके पास इस व्यंजन का थोड़ा सा हिस्सा है, तो आपको इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करना चाहिए, ढक्कन को कसकर बंद करना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में मध्य शेल्फ पर स्टोर करना चाहिए।

स्मोक्ड पनीर की किस्मों में से एक बेनी पनीर (अर्मेनियाई, चेचिल में) है। इस किण्वित दूध उत्पाद की निर्माण तकनीक का एक लंबा इतिहास रहा है। प्रारंभ में, प्रक्रिया में ही शामिल था: नमकीन पानी में परिपक्वता, फिर इसे पनीर या किसी अन्य प्रकार के पनीर के साथ मिलाया गया। वाइनकिन्स और गुड़ भरे हुए थे। जल्द ही पनीर पका हुआ था, इसे पतले धागों में फैलाया गया, एक बेनी में बांधा गया और धूम्रपान किया गया।

हमारे देश में समान तकनीकों का उपयोग करके समान चीज़ों का उत्पादन किया जाता है। हालांकि, असली स्मोक्ड पनीर का स्वाद केवल आर्मेनिया जाकर ही चखा जा सकता है।

स्मोक्ड उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 315 किलोकैलोरी है। इसके अलावा, प्रोटीन - 20 ग्राम, वसा - 23 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2 ग्राम।

इसके अलावा, स्मोक्ड बेनी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। तो, इसमें बहुत अधिक और यहां तक ​​कि फास्फोरस और कैल्शियम की अधिकता होती है। यह सब बालों, त्वचा और नाखूनों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कम वजन वाले लोगों के लिए स्मोक्ड पनीर की सिफारिश की जाती है। इसकी मदद से, इसके रूपों को जल्दी से बहाल करना संभव है, लेकिन यह अत्यधिक परेशान करने का काम नहीं करेगा।

स्मोक्ड पनीर से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करना संभव है। हालांकि पनीर अपने आप में बहुत अच्छा है। यह अद्भुत पौष्टिक और स्वादिष्ट सलाद बनाती है। हम आज के लेख में उनमें से कुछ के व्यंजनों के बारे में बात करेंगे।

मशरूम सलाद

मशरूम सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• टमाटर - 4 पीसी।
• मसालेदार मशरूम (शैम्पेन) - 200 ग्राम
• स्मोक्ड पनीर - 200 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• ताजा अजमोद और डिल

सबसे पहले आपको मसालेदार मशरूम का एक जार खोलने की जरूरत है, फिर उन्हें एक कोलंडर में डाल दें और तरल निकालें। उसके बाद, उन्हें वेजेज या मनमाने टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में डाल दें। टमाटर को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें। स्मोक्ड पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें। अजमोद और डिल को बारीक काट लें और पिछली सामग्री के साथ मिलाएं। काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ छिड़कें। तैयार सलाद को समान रूप से हिलाएं।

केकड़ा स्टिक सलाद

केकड़ा स्टिक सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• पके टमाटर - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• उबले हुए चिकन अंडे - 2 पीसी।
• स्मोक्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी

इस तरह के सलाद को परतों में रखा जाना चाहिए, इसलिए, पहले आपको धुले हुए टमाटरों को क्यूब्स में काटने और तैयार फ्लैट डिश पर रखने की जरूरत है। इसके बाद, केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस कर लें और उन्हें टमाटर पर पूरी प्लेट में वितरित कर दें। इस परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की ज़रूरत है, बस हलचल न करें।

अंडे को गाढ़ा होने तक उबालें, छीलें और कद्दूकस करें, फिर सलाद की अगली परत लगाएं। अंडे के ऊपर कद्दूकस किया हुआ स्मोक्ड पनीर डालें। इस परत को मेयोनीज से भी ग्रीस कर लें।

सलाद को स्वादानुसार नमक, काली मिर्च का भी प्रयोग करें। तैयार डिश को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें और जब सारी परतें भीग जाएं तो आप इसे टेबल पर रख सकते हैं.

काली मिर्च के साथ पनीर

शिमला मिर्च का सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज पनीर - 400 ग्राम
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• हरे जैतून - ३ बड़े चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• सूरजमुखी तेल - 0.5 कप
• वाइन सिरका - 6 बड़े चम्मच
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - एक चुटकी
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच

सॉसेज पनीर को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। कच्चे स्मोक्ड सॉसेज स्ट्रिप्स। बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ भी करें, जिसे पहले बीज से साफ किया गया था। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। मसालेदार खीरे को स्लाइस में काट लें, और जैतून को छल्ले में काट लें।

इस सलाद के लिए सॉस तैयार करने के लिए, आपको लहसुन, प्रेस के माध्यम से कुचल, सूरजमुखी तेल, सरसों, वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च को मिलाना होगा।

इस सलाद और सीज़न की सभी सामग्री को तैयार सॉस के साथ मिलाएं। हिलाओ और डिश को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, और फिर आप इसका उपयोग कर सकते हैं।

गाजर और कीवी सलाद

कीवी सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• उबला हुआ चिकन - 700 ग्राम
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• स्मोक्ड पनीर - 200 ग्राम
• कीवी - 3 पीसी।
• नमक - एक चुटकी

एक बर्तन में चिकन को पानी के साथ उबाल लें। उबाल आने पर चिकन के साथ पानी में तेज पत्ता, प्याज, नमक डाल दें। निविदा तक पकाएं, फिर ठंडा करें, शोरबा में सबसे अच्छा, टुकड़ों में काट लें या फाइबर में फाड़ दें।

आपको चिकन अंडे को गाढ़ा, जैकेट आलू और गाजर तक उबालने की जरूरत है। स्मोक्ड पनीर को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

इस सलाद में सभी तैयार खाद्य पदार्थों को दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। प्लेट के बीच में एक गिलास रखें और सब कुछ परतों में बिछा दें। चिकन को कांच के चारों ओर रखें और समान रूप से फैलाएं।

आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें, चिकन पर आधा डालें और नमक डालें। गाजर को छीलकर आलू के ऊपर आधा फैला दें। गाजर को भी थोड़ा नमक चाहिए।

अंडे छीलें और कद्दूकस करें, सलाद की अगली परत पर आधा डालें, और अंडे पर बारीक कटा हुआ स्मोक्ड पनीर डालें।

शीर्ष पर एक मेयोनेज़ जाल लागू करें और एक उल्लू सभी परतों को दोहराएं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष परत को चिकना करें, और फिर गिलास हटा दें।

सजावट के लिए, कीवी उपयुक्त है, जिसे छीलकर स्लाइस में काट दिया जाता है। तैयार सलाद को इन स्लाइस से सजाएं।

स्मोक्ड पनीर सलाद उनके तीखेपन और नायाब सुगंध से प्रतिष्ठित हैं। उनमें से अधिकांश के लिए व्यंजन काफी सरल हैं, इसलिए बिल्कुल कोई भी गृहिणी स्मोक्ड पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद बना सकती है।

स्मोक्ड चीज़ सलाद के फायदे और नुकसान

यदि स्मोक्ड पनीर उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल और उच्च तकनीकों का उपयोग करके बनाया गया था, तो यह उत्पाद मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं, जो बालों, नाखूनों और हड्डियों की संरचना को समृद्ध करने में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। साथ ही पनीर में फैटी एसिड होता है जो पूरे शरीर की कार्यप्रणाली को सुनिश्चित करता है। यह विटामिन में भी समृद्ध है जो हमारी दृष्टि, त्वचा में सुधार करता है और हमारे समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

हालांकि, स्मोक्ड पनीर के कुछ निर्माता, पैसे बचाने के लिए, कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करते हैं और उत्पाद को धूम्रपान करने के लिए तरल धुएं का उपयोग करते हैं। ऐसा पनीर सेहत के लिए हानिकारक होता है। यह उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे, यकृत और अग्न्याशय को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है। इसमें खाद्य योजक के साथ-साथ बड़ी मात्रा में नमक होता है, जो मानव शरीर में पानी को बरकरार रखता है।

स्मोक्ड पनीर कैसे चुनें

• दिखावट। उत्पाद की सतह चमकदार और भूरे रंग की होनी चाहिए। प्रकाश से अंधेरे तक के रंगों की अनुमति है। द्रव्यमान घना है, कोई बुलबुले नहीं होना चाहिए, आवरण पनीर द्रव्यमान से कसकर जुड़ा हुआ है।
• गंध। अच्छी गुणवत्ता वाले स्मोक्ड पनीर का स्वाद एक जैसा होता है। यदि गंध केवल स्मोक्ड जैसा दिखता है और अन्य गंध मौजूद हैं, तो उत्पाद को धूम्रपान नहीं किया गया है।
• संयोजन। उत्पाद केवल पशु वसा से बनाया जाना चाहिए। यदि पैकेज पर "पनीर उत्पाद" लेबल दिखाई देता है, तो संरचना में ऐसे घटक शामिल होते हैं जो पशु वसा को प्रतिस्थापित करते हैं। ऐसे "पनीर" को न खरीदना बेहतर है।
• अंकन। यदि उत्पाद "स्मोक्ड सुगंध" कहता है, तो उत्पादन प्रक्रिया में तरल धुएं का उपयोग किया गया था।
• टुकड़ा। एक तैलीय और चिपचिपा कट इंगित करता है कि उत्पाद पहले ही खराब हो चुका है।

स्मोक्ड पनीर को किन उत्पादों के साथ मिलाना है

पनीर एक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इसके सेवन से सलाद पौष्टिक, सुगंधित और मसालेदार होते हैं।

आप ताजी सब्जियों की मदद से इसकी कैलोरी सामग्री को "पतला" कर सकते हैं: टमाटर, खीरा, गाजर, गोभी, सेब। इसके अलावा, यह उत्पाद मांस उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: सॉसेज, चिकन, बीफ। लहसुन पूरी तरह से स्मोक्ड पनीर के स्वाद का पूरक होगा।

• यदि आप स्मोक्ड सॉसेज पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो सलाद तैयार करने से पहले इसे थोड़ा फ्रीज कर लें। इससे काटने या रगड़ने में आसानी होती है।
• ऐसे सलाद के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ है।
• मसालेदार मसाले, एक नियम के रूप में, ऐसे सलाद में नहीं जोड़े जाते हैं, क्योंकि पनीर स्वयं मसालेदार, सुगंधित और एक समृद्ध स्वाद होता है।

व्यंजनों

स्मोक्ड पनीर और हैम सलाद

एक मूल, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। यह किसी भी मेज के लिए एक सजावट बन जाएगा और पहली जगह में "उड़ जाएगा"। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• स्मोक्ड हैम (200 ग्राम);
• दो ताजा खीरे;
• स्मोक्ड पनीर (150 ग्राम);
• एक लाल शिमला मिर्च;
• मेयोनेज़, डिल और नमक।

तैयारी:

1. पनीर को छोटे स्ट्रिप्स में काटें और एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
2. हैम से सुरक्षात्मक फिल्म निकालें, इसे उसी तरह काट लें और इसे पनीर में जोड़ें।
3. काली मिर्च को धो कर बीज से साफ कर लीजिये. हम भी स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. खीरे धो लें, छीलें और आधा या स्ट्रिप्स में काट लें।
5. हम सब्जियों को अन्य अवयवों में स्थानांतरित करते हैं।
6. हम सोआ को अच्छी तरह धोते हैं, सुखाते हैं और बारीक काटते हैं।
7. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
8. यदि आवश्यक हो तो हम नमक डालते हैं और धीरे-धीरे, क्योंकि हैम और पनीर खुद नमकीन हैं।

स्मोक्ड पनीर और "मूल" सॉस के साथ सलाद

यह रेसिपी रोमांच चाहने वालों को पसंद आएगी। सलाद आपको इसके तीखेपन, तीखेपन, सुगंध और असामान्य स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगा। हम इसे इससे तैयार करते हैं:

• सॉसेज पनीर (340 ग्राम);
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज (200 ग्राम);
• दो मीठी मिर्च;
• तीन मसालेदार खीरे;
• दो प्याज;
• हरा जैतून (130 ग्राम);
• लहसुन की तीन लौंग;
• मकई का एक कैन;
• शराब सिरका (100 मिलीलीटर);
• सरसों का एक बड़ा चमचा;
• वनस्पति तेल (100 मिलीलीटर);
• नमक और मिर्च।

तैयारी:

1. मेरी मिर्च, इसे बीज से साफ करें और इसे क्यूब्स में काट लें।
2. हम पनीर और सॉसेज को उसी तरह से क्रम्बल करते हैं।
3. हम प्याज को साफ करते हैं और उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं।
4. कटा हुआ जैतून।
5. खीरे को काटकर कॉर्न डालें।
6. तेल, सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च से ड्रेसिंग तैयार करें। एक कांटा के साथ मारो और लहसुन जोड़ें।
7. हम सलाद के सभी घटकों को मिलाते हैं।

उबली हुई सब्जियों के साथ स्मोक्ड चीज़ सलाद

ऐसा माना जाता है कि यह व्यंजन अर्जेंटीना के व्यंजनों से संबंधित है। सलाद बनाना आसान है और इसकी प्रस्तुति बहुत ही मूल है। खाना पकाने के लिए हम लेते हैं:

• स्मोक्ड पनीर (350 ग्राम);
• चार आलू;
• दो चुकंदर;
• एक प्याज;
• तीन अचार;
• लहसुन की तीन लौंग;
• मक्खन और मेयोनेज़ (प्रत्येक 2 बड़े चम्मच);
• साग।

तैयारी:

1. आलू और बीट्स को उबाल लें।
2. नींबू के रस या 5% सिरके में प्याज का अचार बनाएं।
3. तीन मोटे कद्दूकस किया हुआ पनीर, मक्खन और मेयोनेज़ डालें और लहसुन को लहसुन के माध्यम से निचोड़ें। अच्छी तरह मिलाओ।
4. हम एक सॉसेज बनाते हैं, इसे पन्नी में लपेटते हैं और 30 मिनट के लिए ठंड में डाल देते हैं।
5. हमने फिल्म को टेबल पर रख दिया। हम उस पर मोटे कद्दूकस किए हुए बीट फैलाते हैं, अगली परत भी कसा हुआ आलू, फिर मसालेदार प्याज है।
6. खीरे छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें और प्याज पर डाल दें।
7. पनीर सॉसेज को रोल के बीच में रखें और इसे मोड़ें।
8. हम इसे दो घंटे के लिए ठंड में डालते हैं और जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसते हैं।

स्मोक्ड पनीर और सॉसेज "नर" के साथ सलाद

यह एक बहुत ही भरने वाला और उच्च कैलोरी वाला सलाद है। इसलिए, उन्हें "पुरुष" उपनाम दिया गया था। हालांकि, गाजर और मकई के कारण यह बहुत रसदार और कोमल हो जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज (150 ग्राम);
• स्मोक्ड पनीर (100 ग्राम);
• एक गाजर;
• मकई (4 बड़े चम्मच);
• एक अंडा;
• मेयोनेज़ (2 बड़े चम्मच);
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सॉसेज और पनीर को बड़े स्लाइस में काट लें।
2. गाजर को धोकर छील लें और तीन को दरदरा कर लें।
3. अंडे उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हम सामग्री को एक कंटेनर में मिलाते हैं, मकई और मेयोनेज़ डालते हैं। आप इसे गर्म करने के लिए लहसुन भी डाल सकते हैं।
5. इसे 5 मिनट तक पकने दें।

स्मोक्ड चीज़ और चिकन ब्रेस्ट सलाद

यह व्यंजन बहुत ही संतोषजनक और पौष्टिक होता है। स्मोकी स्वाद खीरे की ताजगी और प्याज के तीखेपन से पतला होता है। इस नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेना होगा:

• एक स्मोक्ड चिकन स्तन;
• एक छोटा प्याज;
• चार मध्यम आकार के आलू;
• एक ताजा ककड़ी;
• सॉसेज पनीर (150 ग्राम);
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और इसे एक घंटे के लिए पानी (1: 1) में पतला सिरका से भरें।
2. पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें, अन्य तीन घटकों को एक grater पर मोटे तौर पर काट लें।
3. निम्नलिखित क्रम में सलाद कटोरे में डालें: चिकन, प्याज, आलू, ककड़ी, अंडे, पनीर।
4. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को थोड़ा चिकना करें।

स्मोक्ड पनीर सलाद "सोफिया"

यह सुगंधित और रसदार सलाद किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा। हम इसे इससे तैयार करते हैं:

• स्मोक्ड पनीर (150 ग्राम);
• हैम (300 ग्राम);
• दो मध्यम खीरे;
• एक टमाटर;
• मेयोनेज़ (2 बड़े चम्मच)

तैयारी:

1. खीरे धोएं, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मेरे टमाटर और उन्हें लंबाई में आधा छल्ले में काट लें।
3. हैम को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक कद्दूकस पर तीन मोटे पनीर।
5. मेयोनेज़ के साथ सामग्री और मौसम मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप मेयोनेज़ को कम वसा वाले दही से बदल सकते हैं और लहसुन का एक पानी का छींटा जोड़ सकते हैं।

स्मोक्ड पनीर सलाद एक मूल नुस्खा है जो पकवान को एक अनोखे स्वाद से भर देता है। स्मोक्ड पनीर सलाद एक वास्तविक उपचार है, खासकर पुरुष आधे के लिए। रसदार ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मांस की सुखद सुगंध और स्वाद, परिवार के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद बनाने की विधि बहुत सरल है, इसलिए हर गृहिणी उन्हें पका सकती है। सामग्री को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है, इसलिए तैयारी में कम से कम समय लगेगा।

स्मोक्ड पनीर एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सलाद उनमें सबसे बड़ा हिस्सा है। "त्वरित व्यंजन विधि" संपादकों ने आपके लिए व्यंजनों का एक छोटा चयन तैयार किया है।

सॉसेज पनीर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें और खट्टा क्रीम सलाद में कोमलता और कोमलता जोड़ देगा। और स्वाद थोड़ा सा स्मोक्ड फिश जैसा होगा।

अवयव:

• पनीर - 350 जीआर।
• केकड़े की छड़ें - 10 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• सजावट के लिए डिल - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. फिल्म से केकड़े की छड़ें छीलें। नूडल्स जैसी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर या कोरियाई गाजर के लिए एक विशेष कद्दूकस पर पीस लें। प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें।
3. कठोर उबले अंडे और स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। स्वादानुसार नमक और खट्टा क्रीम डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। डिल स्प्रिंग्स के साथ शीर्ष।

स्मोक्ड पनीर के साथ शॉप्सका सलाद

यह सलाद पूर्वी यूरोप में लोकप्रिय है। यह ताजी सब्जियों से फेटा चीज या अन्य नरम चीज के साथ तैयार किया जाता है। यदि आप इसमें स्मोक्ड सलुगुनि मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही रोचक और मसालेदार सलाद मिलता है।

अवयव:

• टमाटर - 100 जीआर ।;
• ताजा खीरे - 100 जीआर ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 जीआर ।;
• लाल प्याज - 50 जीआर ।;
• जैतून - 8-10 पीसी ।;
• स्मोक्ड पनीर - 50 जीआर ।;
• जतुन तेल;
• नींबू का रस।

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय:पच्चीस मिनट;
• सर्विंग्स: 3;

खाना पकाने की विधि:

1. ताजी, पकी हुई सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सलाद के कटोरे में परतों में बिछाया जाता है।
2. मीठे लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। जैतून या जैतून डालें।
3. ड्रेसिंग के लिए एक कप में जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। इस हल्की और ताजी ड्रेसिंग को सब्जी के मिश्रण के ऊपर डालें।
4. एक स्लाइड के साथ शीर्ष, मोटे तौर पर स्मोक्ड सलुगुनि को एक मोटे grater पर कसा हुआ। प्रत्येक अतिथि को इसे अपने आप एक प्लेट या आंशिक सलाद कटोरे में मिलाना चाहिए।

स्मोक्ड पनीर और सॉसेज सलाद

अवयव:

• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• प्रसंस्कृत स्मोक्ड पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
• लहसुन - वैकल्पिक

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज और स्मोक्ड पनीर को छोटे स्लाइस में काटें।
2. गाजर धोएं, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। पहले से कड़ा उबाल लें, ठंडा करें और अंडे को छील लें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, डिब्बाबंद मकई, काली मिर्च डालें।
4. सलाद को हिलाएं और इसे दो मिनट के लिए भीगने दें। तैयार सलाद को पकाने के तुरंत बाद स्मोक्ड चीज़ और सॉसेज के साथ परोसें।

स्मोक्ड पनीर के साथ सोफिया सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड पनीर - 150 जीआर ।;
• हैम - 300 जीआर ।;
• मध्यम ककड़ी - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• साग।

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय:पच्चीस मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले साग और सब्जियों को धो लें, साग के डंठल हटा दें।
2. पनीर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए खीरे काटें, कड़वा हिस्सा निकालना सुनिश्चित करें। टमाटर को भी धो कर काट लीजिये.
3. सभी सामग्री को एक सुविधाजनक सलाद कटोरे में मिलाएं। फिर मेयोनेज़ के साथ सीजन और हलचल। स्वादिष्ट सोफिया सलाद मेज पर परोसा जा सकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको नमक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पकवान में पर्याप्त मात्रा में नमक होता है। सलाद में सूखे जड़ी बूटियों जैसे अजमोद या डिल को जोड़ना सबसे अच्छा है।

हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद - सॉसेज पनीर, टमाटर, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन का एक बेहतरीन संयोजन। ऐसे सलाद से पुरुष प्रसन्न होते हैं!

अवयव:

• सॉसेज - 200 ग्राम।
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम।
• टमाटर (बड़ा) - 1 पीसी।
• लहसुन - 2-4 दांत।
• मेयोनेज़
• क्राउटन - 1 पैक

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को बहते पानी के नीचे धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएं, क्यूब्स में काट लें।
2. सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें और टमाटर और सॉसेज के साथ मिलाएं।
3. लहसुन को लहसुन के माध्यम से पास करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले क्राउटन के साथ छिड़के।

कोरियाई गाजर के साथ स्मोक्ड पनीर सलाद

अवयव:

• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज पनीर,
• 2 उबले अंडे,
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर,
• 2 मसालेदार खीरे,
• मेयोनेज़,
• नमक।

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय: 15 मिनटों;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने के लिए अंडे उबाल लें। फिर मोटे कद्दूकस पर उबले अंडे और स्मोक्ड सॉसेज चीज को कद्दूकस कर लें।
2. कोरियाई गाजर, मसालेदार ककड़ी और मेयोनेज़, स्ट्रिप्स में बारीक कटा हुआ जोड़ें।
3. सलाद को अच्छी तरह से फेंट लें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। आप इस तरह के सलाद को ऊपर से जड़ी-बूटियों से सजाकर, कटे हुए कटोरे में परोस सकते हैं।

स्मोक्ड पनीर के साथ चिकन सलाद

अवयव:

• मसालेदार खीरे 200 जीआर।
• स्मोक्ड सॉसेज पनीर 400 जीआर।
• चिकन पट्टिका 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 400 जीआर।
• डिल साग २ गुच्छा।
• लहसुन 4 दांत।

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के लिए चिकन पट्टिका को धो लें। फिर आप इसे उबाल लें, ठंडा करें और काट लें।
2. पनीर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स, खीरे में भी काट लें। लहसुन काट लें। सौंफ को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
3. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और मिलाएं। स्मोक्ड पनीर और मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद तैयार है।

स्मोक्ड चीज़ के साथ हल्का सलाद

अवयव:

• 350 ग्राम स्मोक्ड पनीर;
• उबले आलू के 4 कंद;
• 3 मसालेदार खीरे;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 2 उबले हुए बीट;
• प्याज का 1 सिर;
• 1 उबला हुआ अंडा;
• 2 टीबीएसपी। एल कटा हुआ साग;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• मेयोनेज़।

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 6;

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और बीट्स को छीलें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, गोरों को कद्दूकस करें।
2. नींबू के रस में प्याज, अचार को बारीक काट लें। खीरे छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ को मक्खन के साथ पीस लें।
3. स्मोक्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें, मेयोनेज़ के साथ तेल डालें, मिलाएँ, सॉसेज को आकार दें, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, ठंड में आधे घंटे के लिए हटा दें।
4. काम की सतह पर क्लिंग फिल्म फैलाएं, परतों में उस पर बीट, आलू, प्याज, खीरे बिछाएं।
5. पनीर सॉसेज को फिल्म से मुक्त करें, इसे सब्जियों पर सलाद के केंद्र में रखें, सब कुछ बड़े करीने से रोल के साथ लपेटें - सॉसेज बीच में होना चाहिए, 2 घंटे के लिए ठंड में सलाद को हटा दें।
6. परोसने से पहले, फिल्म से स्मोक्ड पनीर के साथ हल्का सलाद मुक्त करें, अंडे की सफेदी, जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सॉसेज पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

सॉसेज पनीर किसी भी सलाद में मसाला जोड़ता है। कुरकुरे क्राउटन को कुछ स्वाद के साथ या मसालों या लहसुन के साथ घर का बना सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

अवयव:

• हैम - 300 ग्राम;
• सॉसेज पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• पटाखे - 1 पैक;
• साग;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

सामान्य जानकारी:

• पकाने का समय:पच्चीस मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले अंडे को उबालकर ठंडा पानी डालकर उबालना चाहिए। ठंडे किए हुए अंडों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लें।
2. सॉसेज पनीर को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। हैम को भी क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सभी तैयार सामग्री को एक बाउल में रखें।
3. कॉर्न को छान लें और बाकी सामग्री के साथ बाउल में डालें। साग को काटकर वहां भेज दें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. सलाद को थोड़ी सी मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। फिर से हिलाओ। क्राउटन डालें और सलाद को तुरंत परोसें।

स्मोक्ड पनीर कैसे चुनें

• दिखावट। उत्पाद की सतह चमकदार और भूरे रंग की होनी चाहिए। प्रकाश से अंधेरे तक के रंगों की अनुमति है। द्रव्यमान घना है, कोई बुलबुले नहीं होना चाहिए, आवरण पनीर द्रव्यमान से कसकर जुड़ा हुआ है।
• गंध। अच्छी गुणवत्ता वाले स्मोक्ड पनीर का स्वाद एक जैसा होता है। यदि गंध केवल स्मोक्ड जैसा दिखता है और अन्य गंध मौजूद हैं, तो उत्पाद को धूम्रपान नहीं किया गया है।
• संयोजन। उत्पाद केवल पशु वसा से बनाया जाना चाहिए। यदि पैकेज पर "पनीर उत्पाद" लेबल दिखाई देता है, तो संरचना में ऐसे घटक शामिल होते हैं जो पशु वसा को प्रतिस्थापित करते हैं। ऐसे "पनीर" को न खरीदना बेहतर है।
• अंकन। यदि उत्पाद "स्मोक्ड सुगंध" कहता है, तो उत्पादन प्रक्रिया में तरल धुएं का उपयोग किया गया था।
• टुकड़ा। एक तैलीय और चिपचिपा कट इंगित करता है कि उत्पाद पहले ही खराब हो चुका है।

स्मोक्ड पनीर को किन उत्पादों के साथ मिलाना है

पनीर एक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इसके सेवन से सलाद पौष्टिक, सुगंधित और मसालेदार होते हैं।

आप ताजी सब्जियों की मदद से इसकी कैलोरी सामग्री को "पतला" कर सकते हैं: टमाटर, खीरा, गाजर, गोभी, सेब। इसके अलावा, यह उत्पाद मांस उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: सॉसेज, चिकन, बीफ। लहसुन पूरी तरह से स्मोक्ड पनीर के स्वाद का पूरक होगा।

स्मोक्ड चीज़ सलाद बनाने के टिप्स

यदि आप स्मोक्ड सॉसेज पनीर का उपयोग कर रहे हैं, तो सलाद तैयार करने से पहले इसे थोड़ा फ्रीज कर लें। इससे काटने या रगड़ने में आसानी होती है।

ऐसे सलाद के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ है।

मसालेदार मसाले, एक नियम के रूप में, ऐसे सलाद में नहीं जोड़े जाते हैं, क्योंकि पनीर स्वयं मसालेदार, सुगंधित और एक समृद्ध स्वाद होता है।

इसकी तीक्ष्णता के लिए धन्यवाद, स्मोक्ड पनीर सलाद हमेशा उत्सव की मेज पर सबसे आकर्षक व्यंजनों में से एक होगा। इस तरह के सलाद के सबसे सरल संस्करण आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं और पूरी तरह से मेरी रोजमर्रा की दिनचर्या के पूरक हैं।

स्मोक्ड पनीर का आविष्कार डेनमार्क में किया गया था और आज इस देश में उत्पादित स्मोक्ड पनीर को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। स्वाभाविक रूप से, इस तरह के पनीर सामान्य चीज = - सॉसेज और पिगटेल की तुलना में बहुत अधिक महंगे होते हैं, इसलिए बाद वाले का उपयोग सबसे अधिक बार किया जाता है, पूरी तरह से उनके पाक कार्य को पूरा करने के लिए - सलाद में मसाला और अनूठी सुगंध जोड़ने के लिए।

स्मोक्ड पनीर चुनते समय, ध्यान दें कि क्या यह धूम्रपान से नहीं, बल्कि तरल धुएं का उपयोग करके पकाया गया था। घटिया उत्पाद का रंग गहरा होता है।

स्मोक्ड पनीर का इस्तेमाल सिर्फ मीट और सब्जियों के सलाद में ही नहीं किया जाता है। इस उत्पाद को पेटू सलाद की संरचना में भी जोड़ा जाता है, जिसके नुस्खा में फल शामिल हैं। यह एक बहुत ही असामान्य लेकिन बेहद स्वादिष्ट कंट्रास्ट बनाता है।

स्मोक्ड चीज़ सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

अवयव:

• सॉसेज पनीर -300 ग्राम
• ताजी हरी सब्जियां - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 बड़ी लौंग
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। साग को बारीक काट लें। एक गहरे बाउल में डालें, प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

सलाद तैयार।

सलाद तैयार उत्पादों से तैयार किया जाता है, इसलिए तैयारी में कम से कम समय लगता है, लेकिन फिर भी, इसकी सादगी के बावजूद, यह सबसे स्वादिष्ट सलादों में से एक है।

बेनी पनीर खरीदते समय, हल्का चुनें, गहरे रंग की किस्में आमतौर पर कठोर होती हैं।

अवयव:

• पनीर पनीर - १०० ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद बीन्स, लाल - 40 ग्राम
• सेब - 2 टुकड़े
• मेयोनेज़, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर, केकड़े की छड़ें, सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें। बीन्स को धो लें, छान लें और बाकी सामग्री में मिला दें। मेयोनेज़ के साथ सीजन, हलचल। जड़ी बूटियों से सजाएं।

यह सलाद अखरोट के स्वाद के संकेत के साथ महंगे पनीर - स्मोक्ड ग्रूयरे का उपयोग करता है।

अवयव:

• लेट्यूस के पत्ते - 75 ग्राम
• रसदार नाशपाती - 2 टुकड़े
• स्मोक्ड ग्रेयरे चीज़ - 70 ग्राम
• अखरोट - 1 मुट्ठी
• जैतून का तेल - 50 ग्राम
• ½ नींबू से रस।

तैयारी:

नाशपाती को स्लाइस में काटें, नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। अपने हाथों से पत्तियों को दरदरा तोड़ लें। पनीर को मध्यम क्यूब्स में काट लें। सामग्री मिलाएं, जैतून के तेल के साथ सीजन करें और परोसें।

अवयव:

• लहसुन-1 लौंग
• स्मोक्ड चीज़ - 300 ग्राम
• दही - 1 गिलास
• प्याज - 1 टुकड़ा
• 1/2 नींबू का रस
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच
• डिब्बाबंद खीरे - 3 टुकड़े
• उबले हुए बीट - ३ पीस
• उबले आलू - 4 पीस।

तैयारी:

ड्रेसिंग तैयार करें। खीरे को कद्दूकस कर लें, लहसुन को काट लें। दही और मक्खन के साथ मिलाएं।

पनीर को कद्दूकस कर लें और ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। एक सॉसेज बनाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

प्याज को बारीक काट लें और नींबू के रस में मैरीनेट कर लें।

बीट्स को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और क्लिंग फिल्म पर एक समान परत में बिछा दें। ड्रेसिंग के साथ ब्रश करें और मोटे कद्दूकस किए हुए आलू की एक परत बिछाएं। सॉस से ब्रश करें और मसालेदार प्याज़ डालें।

शेष खीरे छीलें, बड़े क्यूब्स में काट लें और प्याज पर डाल दें।

पनीर सॉसेज को रेफ्रिजरेटर से निकालें और प्लास्टिक रैप पर सामग्री के बीच में रखें। दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में एक रोल और निशान बनाएं।

फिल्म निकालें और तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

स्मोक्ड पिगटेल चीज़ और चिकन के साथ सलाद

सलाद तैयार करना सरल है, लेकिन इसके उत्कृष्ट स्वाद और सुरुचिपूर्ण रूप के कारण, इसे उत्सव की मेज के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - १५० ग्राम
• अचार खीरा - 2 पीस
• कड़े उबले अंडे - 2 पीस
• स्मोक्ड चीज़ "पिगटेल" - १०० ग्राम
• टमाटर - 1-2 टुकड़े
• नमक स्वादअनुसार
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

पट्टिका को अपने पसंदीदा मसालों के साथ उबालें, ठंडा करें। अंडे को स्लाइस में काट लें। पनीर को रेशों में तोड़ लें। टमाटर को स्लाइस में काटें, खीरे को हलकों में काटें।

सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, तेल डालें और परोसें।

स्मोक्ड पनीर और हैम के साथ सोफिया सलाद

यह सलाद तैयार करना बेहद आसान है।

अवयव:

• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 टुकड़ा
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
• सॉसेज पनीर - २०० ग्राम
• हैम - 200 ग्राम
• साग - सजावट के लिए
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काटें, सलाद बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

पटाखों की उपस्थिति सलाद को एक विशेष स्वाद देती है, खासकर यदि आप इसे परोसने से पहले लगभग पंद्रह मिनट तक पकने देते हैं।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - २०० ग्राम
• क्राउटन - १०० ग्राम
• हरा प्याज - 20 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• हैम - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 टुकड़े।

तैयारी:

सामग्री को क्यूब्स में काटें, सलाद के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, क्राउटन के साथ छिड़के और परोसें।

दिलकश स्वाद के साथ एक साधारण झटपट सलाद।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• सॉसेज पनीर - २०० ग्राम
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा
• कड़े उबले अंडे - 4 पीस
• लहसुन - 2 लौंग
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• साग - ½ गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

खीरे को छील लें।

चिकन, ककड़ी, अंडे को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। साग काट लें, लहसुन काट लें।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री, नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम मिलाएं।

सलाद तैयार।

हल्की धुंध की सुगंध वाला हार्दिक सलाद।

अवयव:

• पका हुआ स्मोक्ड पोर्क शोल्डर - १०० ग्राम
• टमाटर - 2 टुकड़े
• सॉसेज पनीर - 60 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• डिब्बाबंद लाल बीन्स -1 जार
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए साग
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

पनीर और सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर का गूदा निकाल कर क्यूब्स में काट लें। बीन्स को जार से निकाल लें। लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

मेयोनेज़ के साथ सामग्री, नमक, काली मिर्च और मौसम मिलाएं।

सलाद तैयार। परोसते समय अपने मनपसंद साग से सजाएं।

मूल प्रस्तुति के साथ स्वादिष्ट सलाद।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - १०० ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• पत्ता गोभी - 250 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• साग - एक गुच्छा
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 टुकड़े (एक - लाल)।

तैयारी:

पत्ता गोभी को काटिये, नमक डालिये और हाथों से सिकोड़िये.

पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें

गोभी को काट लें। नमक और हाथ से गूंद लें।

अंडे और सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें।

केग बनाने के लिए मिर्च का निचला भाग और ऊपर का भाग काट लें। रोशनी के लिए बचे हुए हिस्से से 3 पंख काट लें। बाकी मिर्च को क्यूब्स में काट लें।

तैयार सामग्री, मेयोनेज़ के साथ मौसम, ऊपर काली मिर्च के स्ट्रिप्स सेट करें, ताकि आपको एक चिंगारी के साथ एक मोमबत्ती मिल जाए।

आप सेवा कर सकते हैं।

इस तरह का एक स्वादिष्ट सलाद उत्सव पर बहुत अच्छा लगेगा, जिसमें नए साल की मेज भी शामिल है, और मीठे दिल और मसालेदार पनीर का संयोजन इसे एक असली पेटू व्यंजन बनाता है।

अवयव:

• वील हार्ट - 0.8 किलोग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े
• स्मोक्ड चीज़ - २०० ग्राम
• जैतून - 15 टुकड़े
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अजमोद - 1 गुच्छा
• चिकोरी - 1 टुकड़ा
• नींबू - ½ फल
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े
• गाजर - 150 ग्राम
• काली मिर्च, नमक स्वादानुसार।

तैयारी:

दिल को प्याज, अपने पसंदीदा मसालों के साथ उबालें। शोरबा से निकाले बिना इसे छह घंटे तक पकने दें।

गाजर का अचार।

शीर्ष को सजाने के लिए चिकोरी के पत्तों को काट लें, और बाकी को पतले स्लाइस में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें। कासनी और प्याज मिलाएं, नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें। बीस मिनट के लिए छोड़ दें।

पनीर को रेशों में तोड़ लें, टुकड़ों में काट लें।

मिर्च को छल्ले में, अंडे को क्यूब्स में, दिल को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

एक गहरे बाउल में, कासनी, चीज़, मसालेदार गाजर, दिल, काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ।

कासनी के पत्तों के शीर्ष को एक थाली में रखें, उन पर - मिश्रित सामग्री और अंडे के स्लाइस, कटे हुए जैतून, जड़ी-बूटियों से गार्निश करें और परोसें।

अवयव:

• शैंपेन - 250 ग्राम
• झींगा - 150 ग्राम
• पनीर - १५० ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन - 2 लौंग
• सलाद - १५०
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

चिंराट उबालें, ठंडा करें, छीलें। बारीक काट लें।

शैंपेन को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

प्याज को मक्खन में भूनें, मशरूम डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें।

लहसुन को छील कर दबाएं

लेटस के पत्तों को अपने हाथों से उठाओ।

तैयार सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और परोसें।

यह बहुत ही तीखे स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट सलाद है, जो इसे एक मीठी और खट्टी विनिगेट सॉस देता है।

अवयव:

• अंजीर - 4 टुकड़े
• स्मोक्ड सैल्मन - 60 ग्राम
• स्मोक्ड बकरी पनीर - 60 ग्राम
• सलाद मिक्स - 1 पैक
• अलसी - 10 ग्राम
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• डिजॉन सरसों - 1 नमक चम्मच
• शहद - 1 छोटा चम्मच
• नींबू का रस - 1 नमक चम्मच।

तैयारी:

उन लोगों के लिए जो बकरी पनीर के विशिष्ट स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, आप इसे विशेष रूप से तैयार अदिघे पनीर के साथ बदल सकते हैं - सूखे फ्राइंग पैन में स्मोक्ड स्वाद जोड़ने के लिए, चेरी टहनियों के साथ बे पत्तियों के साथ पनीर सेंकना।