पनीर और अंडे के साथ गोभी का सलाद। पत्तागोभी और पनीर का सलाद साधारण कोलेस्लो पनीर मेयोनेज़

यह केल और क्रीम चीज़ सलाद हर तरह से अविश्वसनीय रूप से सरल है। सामग्रियां उपलब्ध हैं, खाना पकाने की विधि से कोई प्रश्न या कठिनाई नहीं होगी। और ऐसा प्रतीत होता है, साधारण गोभी के सलाद से आप क्या नया उम्मीद कर सकते हैं? लेकिन आप कल्पना भी नहीं कर सकते कि यह कितना कोमल और स्वादिष्ट बनता है, और इसका पूरा रहस्य पिघले हुए क्रीम पनीर का उपयोग करने में है। मुझे लगता है कि आप बिना चीनी वाला क्लासिक प्रोसेस्ड पनीर छोटे पैक में ले सकते हैं, और स्मोक्ड सॉसेज के साथ, सलाद शायद बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होगा। और एक उबला हुआ अंडा, एक घटक के रूप में, यहाँ काम आता है। यह इस अद्भुत कोलस्लॉ को स्वाद में हल्का बनाता है और इसे एक कोमल बनावट देता है। और मैं आपको दृढ़तापूर्वक सलाह देता हूं कि आप इसे पकाने का प्रयास करें, मुझे लगता है कि आप प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

• 150 ग्राम सफेद पत्ता गोभी
• 2 उबले अंडे
• प्रसंस्कृत क्रीम पनीर (100 ग्राम)
• 2 बड़े चम्मच (खट्टा क्रीम या दही से बदला जा सकता है)
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, नमक डालिये और हाथ से अच्छी तरह नरम होने तक मसल लीजिये. सलाद में डेढ़ अंडे कद्दूकस कर लें, आधे को बाद में सजावट के लिए ऊपर से रगड़ने के लिए छोड़ दें। मैंने क्रीम चीज़ को त्रिकोण में इस्तेमाल किया, और इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करने या चाकू से बारीक काटने से पहले, मैंने इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया, जिससे यह सख्त हो गया और काटना आसान हो गया। इसे सलाद में डालें, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद के कटोरे में रखें और ऊपर कसा हुआ अंडा का आधा भाग छिड़कें। बॉन एपेतीत।

आज की मुख्य समस्याओं में से एक खाद्य पदार्थों में विटामिन की मात्रा है। बाज़ार मुख्य रूप से कृत्रिम रूप से उगाई गई सब्जियाँ बेचता है, जो पूरे वर्ष अपनी सुंदरता से प्रसन्न रहती हैं। ये दिखने में तो बेहद खूबसूरत होते हैं, लेकिन इनके अंदर मानव शरीर के लिए उपयोगी कुछ भी नहीं होता। और, जैसा कि आप जानते हैं, सबसे अच्छे विटामिन प्राकृतिक उत्पादों से प्राप्त होते हैं। ऐसा करने के लिए, हमारे शरीर को प्रतिदिन आवश्यक कई आवश्यक पदार्थ प्राप्त करने के लिए अपने आहार को सही ढंग से समायोजित करना उचित है। विटामिन से भरपूर सबसे आम खाद्य पदार्थ आपके अपने बगीचे में उगाई गई सब्जियाँ हैं। पत्तागोभी, गाजर, चुकंदर पूरी सर्दियों में पूरी तरह संग्रहित रहते हैं, जिसका अर्थ है कि इन्हें आसानी से भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तागोभी, अंडा और मकई सलाद की तैयारी का समय काफी कम है, जो मुख्य लाभों में से एक है।

ये दोनों उत्पाद स्वाद और स्थिरता में एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। अंडे की जर्दी, जो पकाने के दौरान छोटे-छोटे कणों में टूट जाती है, में ढकने का गुण होता है, इसलिए सलाद में सॉस बहुत कोमल बनती है। ये प्याज जैसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, जो स्वाद को ताज़ा करते हैं, इसे कुछ उत्साह देते हैं।

अंडे और पत्तागोभी सलाद के लिए आपको चाहिए:

• सफेद गोभी - 390 ग्राम;
• ताजा खीरे - 190 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
• नमक - 8 ग्राम;
• ताजा डिल - 45 ग्राम;
• प्याज - 80 ग्राम।

पत्तागोभी और अंडे का सलाद रेसिपी:

1. सफेद पत्तागोभी को बाहरी पत्तों से छील लें, पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार उत्पाद को एक कटोरे में रखें, नमक छिड़कें, पत्तागोभी को नमक के साथ पीस लें, रस में नरम होने तक खड़े रहने दें।
2. ताजा खीरे लेना बेहतर होता है जब वे छोटे और आकार में छोटे होते हैं, क्योंकि उनमें छोटे बीज और बहुत नाजुक त्वचा होती है। खीरे के सिरों को चाकू से अलग करते हुए, उत्पाद को लंबी, पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. मुर्गी के अंडे को तब तक उबालें जब तक कि उसकी जर्दी सख्त न हो जाए। ऐसा करने के लिए, पानी में उबाल आने के बाद आपको 10 मिनट तक इंतजार करना होगा। फिर उबलता पानी निकाल दें और अंडों को ठंडा होने के लिए ठंडे पानी में डाल दें। इन्हें छिलके से छीलकर बारीक काट लीजिए.
4. प्याज को छीलकर बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. डिल को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें और बारीक काट लें।
6. उत्पादों को एक डिश में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि गोभी पहले से ही नमकीन थी।

पत्तागोभी और अंडे के साथ सलाद

एक अन्य सामग्री जिसका स्वाद पत्तागोभी और चिकन अंडे के साथ अच्छा लगता है वह है टमाटर। यह एक बेहतरीन तिकड़ी है जिसका उपयोग कई व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। प्रत्येक व्यंजन बहुत सरल है और इसमें रसोई में अधिक मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है। इसका उपयोग परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, मुख्य पाठ्यक्रम के लिए ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में किया जा सकता है।

अंडे के साथ पत्तागोभी सलाद के लिए आपको चाहिए:

• सफेद गोभी - 360 ग्राम;
• चिकन अंडे - 5 टुकड़े;
• छोटे टमाटर - 170 ग्राम;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक - 8 ग्राम;
• प्याज का साग - 30 ग्राम।

पत्तागोभी और अंडे का सलाद तैयार करें:

1. पत्तागोभी को काटने के लिए तैयार कर लेना चाहिए. जो पत्ते सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं उन्हें छील लें, ऊपर से पत्तागोभी के पूरे सिर को धो लें, और फिर डिश में जाने वाली सब्जी की आवश्यक मात्रा काट लें। एक विशेष चाकू का उपयोग करके, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। रस के लिए तैयार उत्पाद को नमक के साथ मैश करें। इससे पकवान का स्वाद उज्ज्वल और अधिक नाजुक हो जाएगा, क्योंकि सफेद गोभी काफी मोटी होती है।
2. पकाने से पहले अंडों को सावधानी से धोना चाहिए ताकि उनका छिलका न फटे। ऐसा अंडे के छिलके की सतह पर मौजूद बैक्टीरिया को भोजन में जाने से रोकने के लिए किया जाता है। फिर उत्पाद को पानी में डालकर आग पर रख दें। उबालने के बाद, इसे तैयार होने में लगने वाले 11 मिनट गिनें। अंडे निकालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. हरे प्याज को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
4. टमाटरों को धोइये, टुकड़ों में काटिये, डंठल और उसके लगाव बिंदु को काट दीजिये।
5. सामग्री को एक सलाद कटोरे में इकट्ठा करें, जैतून का तेल डालें और धीरे से मिलाएँ।

सुझाव: अंडे धोते समय उन्हें बेकिंग सोडा के घोल में भिगोना बेहतर होता है। इस तरह आप प्रदूषण से छुटकारा पाकर खुद को और भी अधिक सुरक्षित रख सकते हैं।

पत्ता गोभी का सलाद, अंडा

पत्तागोभी सलाद में हरी मटर पकवान में तृप्ति लाती है, लेकिन नाश्ता फिर भी कम कैलोरी वाला और शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक रहता है। हरी मटर एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो शरीर को बहुत लाभ पहुंचाती है। यह प्रोटीन से भरपूर है और इसका स्वाद सुखद, नाजुक है। इसे पत्तागोभी के अनुकूल किसी भी प्रकार की ड्रेसिंग के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है, जिसे तेल या मेयोनेज़ के साथ मिलाया जा सकता है। - यह बिल्कुल स्वादिष्ट है!

पत्तागोभी और अंडे के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• गोभी - 350 ग्राम;
• हरी मटर, डिब्बाबंद - 170 ग्राम;
• हरी प्याज - 25 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 210 ग्राम;
• अंडे - 5 टुकड़े;
• डिल की टहनी - 30 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• नमक - 9 ग्राम।

अंडा और पत्तागोभी का सलाद:

1. सफेद पत्तागोभी को बहते पानी में धोएं, ऊपर से पत्तियां अलग कर लें और भीतरी, रसदार पत्तियों को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हरी मटर का जार खोलें, मैरिनेड को छान लें, दानों को छलनी से पानी में थोड़ा धो लें और पानी निकल जाने दें।
3. हरे प्याज और डिल को ठंडे पानी में धोएं, डिल के डंठल को छुए बिना बारीक काट लें।
4. अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
5. मुर्गी के अंडों को खूब उबालें। ऐसा करने के लिए, पानी में उबाल आने के बाद 12 मिनट गिनें, पानी निकाल दें, उत्पाद को ठंडा करें और खोल हटाकर सलाद के रूप में काट लें।
6. परोसने से पहले सामग्री को थोड़े से नमक के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

टिप: हरी मटर को कांच के पारदर्शी जार में खरीदना बेहतर है ताकि आप दानों की गुणवत्ता और मैरिनेड की पारदर्शिता देख सकें। अच्छे मटर हल्के हरे रंग के, घने और लचीले होने चाहिए, लेकिन अंदर कोमल गूदा होता है।

मकई और पत्तागोभी और अंडे के साथ सलाद

पत्तागोभी, मक्का, अंडे का सलाद कई गृहिणियों को बहुत लंबे समय से ज्ञात है। पिछली शताब्दी के अंत में इसे लोकप्रियता मिलनी शुरू हुई, जब अलमारियों पर उत्पादों की बहुतायत नहीं थी। प्रत्येक उत्सव की मेज के साथ केकड़ा सलाद होता था, जिसका स्वाद बचपन से परिचित था। इस तरह के पाक आनंद को तैयार करने का मतलब था एक बड़ी छुट्टी का आगमन। आज यह व्यंजन इतना आम नहीं रह गया है, लेकिन फिर भी गर्म यादें ताजा कर देता है। आमतौर पर इसमें ताजा खीरा मिलाया जाता है, लेकिन इस रेसिपी में इसे एक और, अधिक दिलचस्प सामग्री से बदल दिया गया है।

पत्तागोभी, मक्का और अंडे के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• सफेद गोभी - 290 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 190 ग्राम;
• केकड़ा मांस - 240 ग्राम;
• चिकन अंडे - 6 टुकड़े;
• रसदार सेब - 170 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• नमक - 8 ग्राम।

पत्तागोभी और मक्का और अंडे के साथ सलाद:

1. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, रस निकलने तक नमक के साथ मैश करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह नमक से संतृप्त हो जाए।
2. केकड़े के मांस को पैकेजिंग से निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. अंडों को अच्छी तरह उबालें, फिर ठंडे पानी से ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
4. एक सेब जो लाल, रसदार और थोड़ा मीठा हो, उत्तम है। यह डिश को उसके स्वाद से पूरक करेगा, साथ ही इसमें मौजूद विटामिन से भी भर देगा। फलों को धोइये, छिलका हटाइये और गूदे को बारीक काट लीजिये.
5. अचार वाले मक्के का जार खोलें, मैरिनेड निथारकर उसमें से दाने निकाल दें।
6. कटे हुए उत्पादों को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। मकई और अंडे के साथ पत्ता गोभी का सलाद तैयार है.

पत्तागोभी और अंडे के साथ सलाद

हार्दिक रात्रिभोज के लिए मांस और अंडे एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, जब एक सलाद पूर्ण भोजन की भूमिका निभाता है। इस स्नैक में शामिल उचित रूप से चयनित उत्पाद शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करेंगे, इसे बहुत जल्दी तृप्त करेंगे, और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। चिकन अंडे को असामान्य रूप में पकवान में जोड़ा जाता है, जो न केवल स्वाद में विविधता लाने की अनुमति देता है, बल्कि ऐपेटाइज़र को खूबसूरती से परोसने की भी अनुमति देता है।

अंडे और पत्तागोभी वाले सलाद के लिए आपको चाहिए:

• गोभी का छोटा सिर - 280 ग्राम;
• चिकन मांस - 310 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 70 मिलीलीटर;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• दूध - 40 मिलीलीटर;
• नमक - 9 ग्राम;
• साग - 30 ग्राम।

अंडे के साथ गोभी का सलाद तैयार करें:

1. चिकन का मांस बिना हड्डियों के लेना चाहिए, अधिमानतः स्तन वाला। इसमें से छिलका निकालना आवश्यक है, इसे बहते पानी के नीचे धोएं, पानी उबालें, इसमें नमक डालें और फिर मांस को बाहर निकाल दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन ब्रेस्ट सूखा हुए बिना पक गया है, इसे 45 मिनट से अधिक न पकाएं। इस दौरान यह पक जाएगा, लेकिन रसदार रहेगा, जो कि बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। चिकन को ठंडा करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें या हाथ से रेशे अलग कर लें।
2. ऑमलेट के लिए, चिकन अंडे को दूध के साथ मिलाएं और एक चुटकी नमक डालें। एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में, एक नियमित अंडा पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें। इसे जलने से बचाने के लिए, आपको फ्राइंग पैन की सतह को थोड़े से वनस्पति तेल से चिकना करना चाहिए। तैयार ऑमलेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पत्तागोभी को ऊपर के पत्तों से छील लें, सिर को धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. डिल को धोकर चाकू से काट लीजिये.
5. एक डिश में सलाद की सामग्री को मेयोनेज़ के साथ थोड़ा सा नमक डालकर मिलाएं।

सुझाव: ऑमलेट को थोड़ा फूला हुआ बनाने के लिए, आप चाकू की नोक पर टेबल नमक डाल सकते हैं। इससे इसे हवादारपन के साथ-साथ नाजुक स्वाद भी मिलेगा।

मक्का और अंडे खाना बहुत ज़रूरी है, क्योंकि इनकी संरचना संतुलित होती है। यह ज्ञात है कि चिकन अंडे में पशु प्रोटीन होता है, और गोभी अपनी बड़ी मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट के लिए प्रसिद्ध है। ये सभी तत्व शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं। स्नैक बहुत कम कैलोरी वाला, स्वास्थ्यवर्धक होता है और आप इसे रात के खाने में खा सकते हैं।

पत्तागोभी और सॉसेज के साथ सलाद पारंपरिक ओलिवियर या स्टोलिचनोय का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। एक डिश में विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर, आप उत्कृष्ट पाक जीत हासिल कर सकते हैं और अपनी खुद की अनूठी डिश बना सकते हैं।

सॉसेज और गोभी के साथ नियमित सलाद में विभिन्न प्रकार के उबले हुए मांस, डिब्बाबंद मटर या मकई और यहां तक ​​​​कि पास्ता को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस तरह के अवसर घरेलू पाक रचनात्मकता को महत्वपूर्ण रूप से विकसित करते हैं और अनुभवहीन गृहिणियों को खाना बनाना सीखने की अनुमति देते हैं।

विभिन्न प्रकार के सलाद को पफ, मिश्रित, संयुक्त रूप में परोसा जा सकता है। इस लेख में आप ऐसे ही व्यंजनों से परिचित हो सकते हैं और उन्हें पकाना सीख सकते हैं।

एक डिश केवल नमक से खराब हो सकती है, इसलिए आपको इस उत्पाद के साथ बेहद सावधान रहने की जरूरत है, खासकर अगर ड्रेसिंग मेयोनेज़ है।

पत्तागोभी और सॉसेज के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

एक साधारण सलाद की असामान्य प्रस्तुति सुंदरता के प्रेमियों को आश्चर्यचकित कर देगी। आइए रेसिपी से परिचित हों और परिवार और दोस्तों के लिए पकाएं!

सामग्री:

• दो उबले आलू;
• उबले अंडे के एक जोड़े;
• 150 ग्राम उबली हुई गाजर;
• 300 ग्राम उबला हुआ या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज;
• 150 ग्राम सफेद गोभी;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

सलाद को परतों में फैलाएं।

पहला: मेयोनेज़ और कसा हुआ आलू।

दूसरा: सॉसेज स्टिक का आधा भाग।

तीसरा: कद्दूकस की हुई गाजर।

चौथा: कटे हुए अंडे.

पांचवां: शेष सॉसेज.

छठा: कटी हुई पत्तागोभी।

सलाद के सभी घटकों को मेयोनेज़ से कोट करें और ऊपर से इच्छानुसार सजाएँ! अपने भोजन का आनंद लें!

पत्तागोभी, सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद

एक मौलिक सलाद में अधिक समय नहीं लगता है। सरल और किफायती उत्पादों से तैयार।

सामग्री:

• सफेद बन्द गोभी;
• डिब्बाबंद मक्का;
• ठंडा या उबला हुआ सॉसेज;
• पटाखे;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ सॉस।

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लें, रस के लिए थोड़ा सा दबा दें और एक सामान्य सलाद कटोरे में रखें। पत्तागोभी में 200 ग्राम सॉसेज स्ट्रिप्स, डिब्बाबंद मक्का और क्राउटन मिलाएं। सलाद में नमक, काली मिर्च और कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें।

यह व्यंजन अनुभवहीन गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज है। एक स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग मेहमानों और परिवार को प्रसन्न कर सकती है।

सामग्री:

• 0.2 किलो उबला हुआ सॉसेज;
• 150 ग्राम चीनी गोभी;
• 120 ग्राम मूली;
• एक ककड़ी;
• मेयोनेज़, सरसों, नमक।

तैयारी:

सॉसेज, मूली, ककड़ी और चीनी पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में पीस लें।

दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ को 20 ग्राम फ्रेंच सरसों और नमक के साथ मिलाएं। एक गहरे सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को तैयार ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें। डिश मिलाएं और परोसें!

अनोखा सलाद! सभी घटकों को मिश्रित नहीं किया जाता है, बल्कि स्लाइडों में बिछाकर एक प्लेट में परोसा जाता है। आप इस व्यंजन से अपनी छुट्टियों की मेज को सुरक्षित रूप से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• 200 जीआर. सलामी।
• 300 जीआर. बछड़े का मांस
• एक चुकंदर;
• दो खीरे;
• 200 जीआर. गाजर;
• तीन उबले आलू;
• 150 ग्राम गोभी;
• मुट्ठी भर किरीशकी;
• 40 मिली. सूरजमुखी का तेल;
• नमक, मेयोनेज़.

तैयारी:

एक बड़ी चपटी प्लेट लीजिए. उस पर, भागों में, कैमोमाइल के रूप में, हम उत्पादों को बिछाते हैं: सॉसेज स्ट्रिप्स, खीरे की छड़ें, कसा हुआ बीट (ताजा या उबला हुआ), कसा हुआ गाजर; कसा हुआ आलू; कटी हुई पत्तागोभी, किरिश्की।

प्याज के साथ वील के छोटे-छोटे टुकड़े पहले से भून लें. मांस को "कैमोमाइल" के केंद्र में रखें।

सलाद के ऊपर तेल डालें, थोड़ा नमक डालें और बैरल में थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

सॉसेज की स्मोक्ड प्रकृति के कारण, सलाद में मसालेदार और समृद्ध स्वाद होता है, और ताजी गोभी इसमें रस और पोषण जोड़ती है।

सामग्री:

• सफेद बन्द गोभी;
• भुनी हुई सॉसेज;
• लहसुन, नमक, जड़ी-बूटियाँ, सरसों, मेयोनेज़।

तैयारी:

एक कंटेनर में आधा कांटा कटी पत्तागोभी, 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज स्ट्रिप्स और एक चम्मच कुचला हुआ लहसुन मिलाएं। सलाद को कटी हुई हरी सब्जियों के आधे गुच्छे के साथ मिलाएं। 0.5 चम्मच सरसों, एक चुटकी नमक और 4 बड़े चम्मच डालें। एल मेयोनेज़। फिर से मिलाएं और आप टेबल सेट कर सकते हैं!

चीनी गोभी की रसदार पत्तियों के लिए धन्यवाद, यह व्यंजन वास्तव में रसदार और स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• चीनी गोभी;
• भुनी हुई सॉसेज;
• डिब्बाबंद मक्का;
• अंडे;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

चार अंडों को एक जाली से गुजारें या क्यूब्स में काट लें।

हम चीनी गोभी को स्ट्रिप्स में बदलते हैं।

सॉसेज को साफ स्ट्रिप्स में तोड़ लें।

एक सलाद कटोरे में, कटी हुई सामग्री को मकई के साथ मिलाएं, जिसे पहले तरल से मुक्त किया गया था, और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण.

पकवान भर रहा है क्योंकि इसमें पास्ता है। ताज़ी सब्जियाँ सलाद को हल्का और तीखा स्वाद देती हैं।

सामग्री:

• 200 जीआर. पास्ता;
• दो गाजर;
• अजवायन की जड़;
• 200 ग्राम हैम;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

पास्ता को उबाल लें. गाजर और अजवाइन की जड़, क्यूब्स में कटी हुई, फूलगोभी के पुष्पक्रम उबालें। ठंडी गाजर और पत्तागोभी को पास्ता के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ सॉस डालें और हैम या सॉसेज के स्ट्रिप्स डालें।

सभी के पसंदीदा सॉसेज के साथ एक साधारण सलाद की एक और रेसिपी आपकी छुट्टियों और रोजमर्रा के मेनू में विविधता लाएगी।

सामग्री:

• नियमित गोभी का आधा कांटा;
• 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 200 ग्राम पनीर;
• एक प्याज;
• 50 ग्राम पटाखे;
• 10 ग्राम चीनी;
• 20 मि.ली. सिरका;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

एक कटोरे में प्याज काट लें, उसमें सिरका और उबलता पानी डालें। 5 मिनट बाद ठंडे पानी से धो लें.

सॉसेज और पनीर को क्यूब्स में पीस लें।

पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये.

कटे हुए उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें। प्याज़ और क्रैकर्स डालें। चीनी और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

स्मोक्ड सॉसेज और केकड़े के मांस का असामान्य संयोजन पकवान को एक अनोखा और असामान्य स्वाद देता है।

सामग्री:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 250 ग्राम सेरवेलैट;
• ¼ गोभी का सिर;
• गाजर, काली मिर्च, लहसुन की कली;
• स्वीट कॉर्न;
• मेयोनेज़, नमक।

तैयारी:

पत्तागोभी को टुकड़े-टुकड़े कर लें और इसे सेरवेलैट क्यूब्स के साथ मिला दें। यहां हम कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुई मीठी मिर्च, कटे हुए केकड़े की छड़ें और स्वीट कॉर्न का एक जार भी डालते हैं। सलाद में लहसुन की एक कली निचोड़ें, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। पकवान मिलाएं.

तीखे खट्टेपन वाला सलाद एक आहारीय व्यंजन है। जो लड़कियां अपने आकार की परवाह करती हैं उन्हें यह पसंद आएगा।

सामग्री:

• 150 जीआर. कोरियाई गाजर;
• 150 जीआर. भुनी हुई सॉसेज;
• एक प्याज;
• तीन उबले अंडे;
• 150 जीआर. फूलगोभी;
• संसाधित चीज़;
• सिरका।

तैयारी:

फूलगोभी को उबाल लें.

प्याज को छल्ले में काट लें और सिरके और पानी के घोल में लगभग 10 मिनट तक मैरीनेट करें।

एक कद्दूकस पर तीन उबले अंडे, और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें।

सामग्री को बारीक कटी फूलगोभी के साथ मिलाएं और सलाद कटोरे में रखें। डिश में पिघला हुआ पनीर डालें और मिलाएँ।

निश्चित रूप से, शायद ही कोई समुद्री शैवाल और सॉसेज के साथ सलाद तैयार करने का जोखिम उठाता है। हैरानी की बात यह है कि यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और असामान्य निकला।

सामग्री:

• आधा किलो समुद्री शैवाल;
• 30 मि.ली. सिरका;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 20 मि.ली. सोया सॉस;
• ताजा खीरे के एक जोड़े;
• 200 ग्राम पी/सी सॉसेज;

तैयारी:

समुद्री शैवाल को एक चम्मच सिरके के साथ पानी में उबालें। उबालने के बाद पकाने का समय एक मिनट है।

पत्तागोभी को एक कोलंडर में छान लें, धो लें और एक गहरे कंटेनर में रख दें। उत्पाद को सोया सॉस, कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।

सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

एक सपाट प्लेट पर पत्तागोभी, सॉसेज और खीरे को परतों में रखें। आखिरी परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह सीज़न करें। सलाद को इच्छानुसार मिलाया जा सकता है.

सलाद में सूखे सॉसेज, खट्टी सॉकरौट और मीठी मिर्च का संयोजन अपने असामान्य स्वाद और उपस्थिति से आश्चर्यचकित करता है।

सामग्री:

• 0.5 किग्रा. खट्टी गोभी;
• 200 जीआर. सख्त पनीर;
• 0.1 किलो सूखा सॉसेज;
• 100 जीआर. मिठी काली मिर्च;
• 40 मिली. सूरजमुखी का तेल।

तैयारी:

हमने सॉसेज और पनीर को क्यूब्स में काट दिया।

पत्तागोभी को निचोड़ कर और काट लीजिये.

सामग्री को पिसी हुई मीठी मिर्च के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। सलाद में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल मिलाएं।

हमारी गृहिणियों की पाक निपुणता के लिए धन्यवाद, पारंपरिक ओलिवियर अन्य रूप धारण करता है। आइए आपके पसंदीदा व्यंजन की एक नई छवि से परिचित हों!

सामग्री:

• गोभी का आधा सिर;
• मटर का डिब्बा;
• 6 बटेर अंडे;
• 300 ग्राम सॉसेज एस/सी;
• डिल का एक गुच्छा;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

एक गहरे कंटेनर में, बारीक कटी पत्तागोभी, कटे हुए अंडे और सॉसेज और डिल का एक कटा हुआ गुच्छा मिलाएं। सामग्री में हरी मटर डालें। सभी चीज़ों में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण.

एक और साउरक्रोट सलाद रेसिपी आपके रोजमर्रा के भोजन में विविधता जोड़ने का एक शानदार तरीका है!

सामग्री:

• 150 जीआर. ल्यूक;
• 250 जीआर. आधा स्मोक्ड सॉसेज;
• 60 जीआर. मोटा;
• क्रीम का एक पैकेट;
• 100-150 जीआर. खट्टी गोभी;
• नमक, चीनी.

तैयारी:

सॉसेज क्यूब्स के साथ वसा में कटा हुआ प्याज भूनें।

सॉकरौट को क्रीम से सीज़न करें। मिश्रण.

एक प्लेट में तले हुए प्याज और सॉसेज, अनुभवी पत्तागोभी मिलाएं। थोड़ा नमक और चीनी डालें और फिर से मिलाएँ।

रेसिपी में कई सामग्रियों की मौजूदगी के कारण यह व्यंजन असामान्य और स्वादिष्ट बनता है। सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, क्योंकि सभी सामग्रियां सस्ती और सरल हैं।

सामग्री:

• हैम सॉसेज;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• चीनी गोभी;
• कोरियाई गाजर;
• मेयोनेज़;
• भुने हुए हेज़लनट्स;
• नमक;
• अंडे, दूध, आटा.

तैयारी:

सबसे पहले पैनकेक फ्राई करते हैं. ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में तीन अंडे फेंटें और आधा गिलास दूध के साथ मिलाएं। एक-दो बड़े चम्मच आटा मिलाते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। एक फ्राइंग पैन में तीन पतले ऑमलेट पैनकेक भूनें, ठंडा करें और रिबन में टुकड़े कर लें।

चिकन ब्रेस्ट, 300 ग्राम हैम या हैम सॉसेज, क्यूब्स में काट लें।

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

एक बड़े सलाद कटोरे में, कटे हुए पैनकेक को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं: सॉसेज, ब्रेस्ट, 200 ग्राम कोरियाई गाजर, पत्तागोभी और कुचले हुए मुट्ठी भर हेज़लनट्स। सलाद में थोड़ा नमक मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ इसका स्वाद बढ़ाएं।

जल्द ही छुट्टियों और लंबे समय से प्रतीक्षित जंगल यात्राओं का एक नया मौसम शुरू होगा। लेकिन अब आप ताजे वन उत्पादों से बने स्वादिष्ट व्यंजनों से खुद को और अपने परिवार को खुश कर सकते हैं। कम ही लोग जानते हैं, लेकिन सलाद में मशरूम आसानी से कई डिब्बाबंद और ताजी सब्जियों और विशेष रूप से डेयरी उत्पादों के साथ मिल जाते हैं। आजकल, मशरूम व्यंजनों के साथ क्रीम या खट्टा क्रीम सॉस के उपयोग से लगभग कोई भी आश्चर्यचकित नहीं होगा। मशरूम, पत्तागोभी, पनीर - इन साधारण प्रतीत होने वाले उत्पादों से बना सलाद अविश्वसनीय रूप से सरल हो जाता है।

हम नीचे सबसे दिलचस्प व्यंजनों के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

ज़रूरी:

1. पत्ता गोभी – 250 ग्राम.
2. गाजर - 1 पीसी।
3. ताजा खीरे - 1 - 2 पीसी।
4. अंडा - 3 पीसी।
5. स्मोक्ड चिकन मांस - 200 ग्राम।
6. मशरूम - 150 ग्राम।
7. पनीर - 250 ग्राम.
8. मसाले, मेयोनेज़.

पत्तागोभी के साथ मशरूम सलाद तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले एक सॉस पैन में कठोर उबले अंडे तैयार करके उबालना चाहिए।

- इस दौरान पत्तागोभी को मनमाने ढंग से पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक प्लेट में रख लें. सब्जियों में थोड़ा नमक डालने और उन्हें मैश करने की भी सलाह दी जाती है ताकि पत्तागोभी अपना रस छोड़ दे। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पत्तागोभी में मिला दें। मशरूम को छीलें और एक फ्राइंग पैन में लगभग 10 मिनट तक उबालें। स्मोक्ड चिकन, ताजा खीरे और उबले अंडे को बारीक काट लें। हम या तो पनीर को काटते हैं या बारीक कद्दूकस करते हैं।

अब हम सभी उत्पादों को निम्नलिखित परतों में सलाद कटोरे में डालते हैं।

1. गाजर और पत्तागोभी.
2. मुर्गे का मांस.
3. फ्राई किए मशरूम।
4. ताज़ा खीरा.
5. अंडे और कसा हुआ पनीर।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए या सीज़निंग के साथ विशेष सॉस तैयार किया जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों - अजमोद या डिल की टहनियों से सजाएँ।

अब सलाद को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे तक रखा जाना चाहिए, और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा!

मशरूम, पनीर और सेब के साथ गोभी का सलाद

गोभी और मशरूम का सलाद न केवल अपने असामान्य स्वाद में, बल्कि तैयारी में आसानी के साथ-साथ अपनी अविश्वसनीय सुगंध में भी अन्य सभी से भिन्न होता है। इस व्यंजन के लिए, आप बिल्कुल किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, ताजा, नमकीन या अचार दोनों। इससे उत्पाद का पोषण मूल्य कम नहीं होगा।

ज़रूरी:

1. ताजा गोभी - 370 ग्राम।
2. मशरूम (अधिमानतः शैम्पेनोन) - 350 ग्राम।
3. प्याज - 1 पीसी।
4. पनीर - 200 ग्राम.
5. वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, मसाले।

मशरूम को स्लाइस या धारियों में काटें और उन्हें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। प्याज को छीलकर काट लें और मशरूम के साथ रख दें। 5 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडा करना सुनिश्चित करें। ताजी पत्तागोभी को बेतरतीब ढंग से काटें और एक गहरे कंटेनर में रखें।

सभी सामग्री, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं, प्लेट की सामग्री पर एक चम्मच सेब साइडर सिरका छिड़कें। अंत में, पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

फ्राइड मशरूम और पनीर सलाद तैयार है!

टमाटर के साथ चीनी गोभी का सलाद

ज़रूरी:

1. पत्तागोभी (बीजिंग पत्तागोभी सर्वोत्तम है) - 350 ग्राम।
2. ताजा टमाटर - 2 - 3 पीसी।
3. मशरूम - 240 ग्राम।
4. पनीर - 70 ग्राम.
5. लहसुन - 2 कलियाँ।
6. सॉस या मेयोनेज़, नींबू का रस और ताजी जड़ी-बूटियाँ।

मशरूम को छीलें, बहते पानी के नीचे धोएं और स्लाइस में काट लें। - अब इन्हें गर्म कढ़ाई में सुनहरा होने तक तल लें. ठंडी जगह पर ठंडा करें. ध्यान रखें कि पत्तागोभी को धोकर टुकड़ों में काट लें। टमाटरों को क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक़ करना।

यदि आप सलाद ड्रेसिंग के रूप में अपनी खुद की, घर की बनी चटनी का उपयोग करना चाहते हैं, न कि स्टोर से खरीदी हुई चटनी का, तो हम इसे इस प्रकार बनाते हैं। लहसुन को छीलें और चाकू या लहसुन प्रेस का उपयोग करके बारीक काट लें। इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सॉस में बहुत अधिक लहसुन न डालें, अन्यथा यह मशरूम का स्वाद पूरी तरह से ख़त्म कर देगा।

अब जब सॉस तैयार है, तो आप सलाद तैयार करने का अंतिम चरण शुरू कर सकते हैं। पत्तागोभी को एक गहरे बर्तन के नीचे रखा जाता है। इसे नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है और सॉस के साथ लेपित किया जाता है। मशरूम रखे गए हैं. ऊपर से सॉस भी डाला जाता है. सॉस में लपेटे हुए कुचले हुए टमाटर ऊपर रखे जाते हैं। सबसे अंत में, डिश पर पनीर छिड़कें। चाहें तो इसे ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है। आधे घंटे के बाद, गोभी का सलाद पहले से ही परोसा जा सकता है।

पत्तागोभी, मशरूम और बादाम के साथ सलाद

यह नुस्खा पिछले वाले के समान ही है, लेकिन कुछ सामग्रियों में भिन्न है जो पकवान के स्वाद को एक विशेष तरीके से उजागर करता है। सलाद में सामान्य मशरूम के अलावा पत्तागोभी, पनीर, ताजे सेब और मेवे मिलाए जाते हैं। उत्पादों के ऐसे संयोजन से एक असामान्य अद्भुत स्वाद की गारंटी है!

ज़रूरी:

1. पत्ता गोभी – 150 ग्राम.
2. उबला हुआ चिकन मांस - 150 ग्राम।
3. मशरूम - 150 ग्राम।
4. सेब – 100 ग्राम.
5. पनीर – 100 ग्राम.
6. बादाम - 2 पीसी।
7. मसाले, मेयोनेज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल)।

एक फ्राइंग पैन में मशरूम भूनें, ठंडा करें। सलाद के लिए अन्य सभी सामग्री को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें। एक कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ और स्वाद के लिए विभिन्न मसाले डालें। परोसने से पहले, अलग-अलग प्लेटों में रखें, जिन्हें अंडे और पिसे हुए बादाम से सजाया जाना चाहिए।

मशरूम और पनीर के साथ समुद्री शैवाल सलाद

इस व्यंजन के लिए सामग्री की मात्रा 6 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री शैवाल - 400 ग्राम;
• ताजा या जमे हुए मशरूम - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 - 2 पीसी ।;
• पनीर - 300 ग्राम;
• सॉस (आप किसी भी सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अधिमानतः सोया या लहसुन) या मेयोनेज़;
• इच्छानुसार मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

गोभी और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको सभी आवश्यक उत्पाद पहले से तैयार करने चाहिए।

सबसे पहले, मशरूम और प्याज का उपयोग किया जाता है, उन्हें लगभग 10 मिनट तक तला जाना चाहिए। हालाँकि, विभिन्न फ्राइंग पैन में हेरफेर करने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, प्याज को छीलकर, बारीक काट लिया जाता है और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। दूसरे फ्राइंग पैन में वे मशरूम पकाते हैं। यदि आप जमे हुए लेते हैं, तो आपको उनके पिघलने का इंतजार नहीं करना चाहिए। इस उत्पाद को तुरंत फ्राइंग पैन में भेजा जा सकता है। जब मशरूम पक जाएं तो उनमें प्याज डालें। लगभग एक मिनट तक सभी चीजों को एक साथ भूनें। इस सलाद में वनस्पति तेल की न्यूनतम मात्रा बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, परिणामी मिश्रण को अतिरिक्त वसा निकालने के लिए एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए।

पत्तागोभी को धो लें और यदि आवश्यक हो तो काट लें। हालाँकि, आपको इसे बहुत ज्यादा नहीं काटना चाहिए।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अब जब मशरूम और प्याज का मिश्रण ठंडा हो गया है, तो इसे डिश के तले पर रखें। समुद्री केल को शीर्ष पर रखा गया है। सामग्री के ऊपर थोड़ी मात्रा में सोया सॉस डालें। पनीर डालें और दोबारा अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को मेयोनेज़ या अपनी पसंद की किसी भी सॉस से सजाएँ। परोसने से पहले, थोड़ा कसा हुआ पनीर छिड़कने और ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से गार्निश करने की सलाह दी जाती है। मशरूम सलाद खाने के लिए तैयार है!

निष्कर्ष

ताजे मशरूम के साथ गोभी का सलाद न केवल महत्वपूर्ण विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का स्रोत है, बल्कि एक अवर्णनीय स्वाद और सुगंध का भी है। इन व्यंजनों को तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है और इसमें आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसके अलावा, इस लाभ की विशेष रूप से सराहना की जाती है जब अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर आते हैं। युवा गृहिणियों को अपना स्वयं का अनूठा व्यंजन बनाने के लिए समय-समय पर दिए गए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना चाहिए!

खीरे, टमाटर, पनीर, अलसी के बीज और जड़ी-बूटियों के साथ एक साधारण ताजा गोभी का सलाद

वसंत-गर्मी के मौसम के दौरान, स्वस्थ सब्जी सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें। आख़िरकार, सब्जियाँ कई विटामिनों से भरपूर होती हैं और उनके साथ मिलाने पर मांस व्यंजन पचाने में बहुत आसान होते हैं। अब खीरे, टमाटर, नई पत्तागोभी और विभिन्न प्रकार की साग-सब्जियाँ हैं। स्वस्थ सलाद क्यों नहीं बनाते? आइए अतिरिक्त कैलोरी के लिए कुछ घर का बना पनीर डालें और अद्भुत व्यंजन तैयार है। इस सलाद को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए, हमें पनीर और सब्जियां चाहिए - 20 मिनट, सर्विंग्स की संख्या - 4।

सामग्री:
ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा
युवा ककड़ी - 1/2 टुकड़ा
युवा गोभी - 200 ग्राम
घर का बना पनीर - 100 ग्राम
सलाद के पत्ते - एक गुच्छा
ताजा डिल, प्याज, अजमोद, पिसा नमक - स्वाद के लिए
अलसी के बीज - 1 चम्मच
सुगंधित सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने के चरण:
टमाटर, खीरा, पत्तागोभी, हरी सब्जियाँ धो लीजिये. जबकि साग तौलिये पर टपक रहा है, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। आधे खीरे को क्यूब्स में भी काटा जा सकता है या, हमेशा की तरह, चार भागों में और बारीक काटा जा सकता है। सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालें।

पत्तागोभी की ऊपरी पत्तियों को काटकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी को एक कटोरे में डालें और हाथ से थोड़ा सा मैश कर लें ताकि यह सलाद में नरम और रसदार रहे। आप इसे एक बैग में डाल सकते हैं और कुचल सकते हैं ताकि आपके हाथों पर दाग न लगे।


पनीर किसी भी प्रकार का हो सकता है, कठोर, प्रसंस्कृत, मेरे पास गाय के दूध से बना घर का बना पनीर है। सब्जी सलाद के लिए, घर का बना पनीर सबसे अच्छा है - फ़ेटा चीज़, मोज़ेरेला, पनीर। पनीर को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे बड़े क्यूब्स में काट लीजिये.

हम सलाद के पत्तों को काटते हैं या अपने हाथों से उन्हें मोटा-मोटा फाड़ देते हैं, बाकी साग बारीक। प्याज, डिल, अजमोद के अलावा, तुलसी, लहसुन, अजवाइन डालना स्वादिष्ट है, ये साग बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं।


आपको सलाद में थोड़ा नमक मिलाना होगा, सुगंधित सूरजमुखी तेल, कम वसा वाले मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टा क्रीम डालना होगा, आप घर का बना मेयोनेज़ बना सकते हैं और यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है। इसमें अलसी के बीज भी मिलाएं, ये पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो आप सलाद पर तिल और मेवे, विशेष रूप से स्वस्थ अखरोट और काजू छिड़क सकते हैं।


कटोरे में सामग्री को चम्मच से मिलाएं।


हम ताजी पत्तागोभी का अपना साधारण सलाद पनीर और सब्जियों के साथ अलग-अलग हिस्सों में डालते हैं या बस इसे मेज पर एक कटोरे में रखते हैं। सलाद को तुरंत खाना चाहिए; सभी सब्जियों के सलाद जल्दी से रस छोड़ देते हैं और अब उतने रसदार नहीं रह जाते हैं। एक पाव रोटी से टोस्ट बनाना और इस सलाद को भागों में परोसना एक बढ़िया नाश्ता है। पनीर और सब्जियों के साथ सलाद तैयार है!