Ako používať strúhadlo. Kuchynskí pomocníci na krájanie a sekanie

Aktualizované: 18.09.2019 23:59:42

Rozhodca: Emilia Arie

*Prehľad najlepších podľa názoru redaktorov stránky. O kritériách výberu. Tento materiál je subjektívny, nie je reklamou a neslúži ako návod na nákup. Pred nákupom sa musíte poradiť s odborníkom.

Ručné strúhadlo na zeleninu je na prvý pohľad jednoduchá pomôcka, ktorá nechýba v kuchyni každej gazdinky. Ale moderný sortiment skartovačiek a skartovačiek je taký veľký, že sa medzi masou najrôznejších ponúk ľahko stratíte. Aby sme vám uľahčili výber, zostavili sme hodnotenie, v ktorom sme zhromaždili najobľúbenejšie modely rezačiek zeleniny podľa odborníkov a kupujúcich.

Ako si vybrať najlepšie strúhadlo na zeleninu

1. Výrobný materiál. Kov, plast, drevo, keramika. Väčšina praktická možnosť- rezná plocha vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Ale telo a rukoväť môžu byť plastové, ale je dôležité, aby bol plast potravinársky.
2. Účel. Multifunkčnosť alebo rezanie konkrétneho produktu (mrkva na kórejský spôsob, cibuľové krúžky, citrónová kôra). Špecializované (nazývajú sa aj profesionálne) krájače zeleniny majú jednu, najčastejšie rovnú reznú plochu. Univerzálne ručné strúhadlá môžu mať štvorcový, obdĺžnikový, šesťhranný alebo ihlanový tvar s nástavcami na jemné, hrubé krájanie, strúhanie, pyré.
3. Pohodlie používania. Protišmyková vrstva na rukoväti a základni. Niektoré modely majú nádoby určené na skladovanie ostrých krájacích prvkov a krájanie zeleniny. Šírka reznej plochy by nemala byť väčšia ako 10 cm.

Pravidlá starostlivosti

1. Strúhadlá je zakázané ponoriť do vriacej vody, aby sa nepoškodil povlak;
2. Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky;
3. Pri stmavovaní alebo farbení nožov a plastových prvkov môžete povrch utrieť octom alebo citrónovou šťavou;
4. Krájače zeleniny neskladujte v tesnej blízkosti predmetov, ktoré podliehajú korózii;
5. Je lepšie vyčistiť povrch ihneď po aplikácii a utrieť všetky časti dosucha;
6. Takmer všetky strúhadlá je možné umývať v hornej časti umývačky riadu, pri teplote neprevyšujúcej 65°C.

Hodnotenie najlepších strúhadiel na zeleninu

Jozef Jozef Spiro

Spilizer Joseph Joseph Spiro je na vrchole zoznamu najlepších strúhadiel na zeleninu. Špirálová tryska vám umožní získať tenké špirálové rezance, čím sa otvárajú zaujímavé možnosti na varenie a zdobenie jedál. Píla sa dodáva s jednou veľkou, jednou strednou tryskou, mlynčekom na syr a malou, ale priestrannou nádobou.

Praktický držiak s rukoväťou uľahčuje držanie strúhadla na stole. Všetky trysky sú ukryté vo vnútri nádoby s rozmermi 16 x 7,8 x 7,8 mm. Výrobný materiál: nehrdzavejúca oceľ, ABC, polypropylén, termoplastická guma, SAN.

Výhody

• Zeleninu nakrájajte na tenké a dlhé špirálové prúžky;
• Nože sú uložené v nádobe;
• 3 rezacie trysky;
• Bezpečnosť pri používaní;
• Používa sa na malé a veľké okopaniny.

Nedostatky

• Je ťažké strúhať tvrdú surovú zeleninu;
• Len na porciované použitie.

Augustin Welz "Mini rotor"

Augustin Welz "Mini-Rotor" - ručné strúhadlo-rotor zaberá druhý riadok nášho hodnotenia. Je doplnená o dve ostré trysky s možnosťou hrubého a jemného mletia. Špeciálny dizajn umožňuje drviť produkty priamo nad riadom. Telo rotora, držiak nôh na ovocie a rukoväť sú akrylové. Rezné prvky z nehrdzavejúcej ocele sú ultra ostré, sú brúsené Nová technológiašpeciálne chemické leptanie.

Vďaka malým rozmerom sa „minirotor“ bez problémov zmestí do každej kuchyne. Všetky diely sú rozložené a umývané v umývačke riadu pri teplote neprevyšujúcej 65°C. Značka Augustin Welz pochádza z Veľkej Británie a vyrába sa v Číne. Rozmery: výška - 10 cm, šírka - 19 cm.

Výhody

• Mini rotor na sekanie tvrdej a mäkkej zeleniny;
• Kompaktný dizajn;
• Veľmi ostré rezné hroty;

Nedostatky

• Malá veľkosť;
• Vhodné len na porciované potieranie.

Regent Inox "Presto", Nepriľnavý povrch, výška 23 cm

Na 3. riadku hodnotenia je 4-stranný Regent Inox "Presto" s nepriľnavým klzným povrchom. Nôž na krájanie je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Na vrchnej strane je aplikovaný špeciálny antiadhézny povlak, ktorý je navrhnutý tak, aby zabezpečil bezproblémové krájanie zeleniny bez priľnutia k povrchu. Nepriľnavý tiež vytvára ochranný film, vďaka ktorému zelenina neprichádza do kontaktu s kovom a sú v nej zachované všetky užitočné prvky.

Regent Inox "Presto" má na každej strane štyri ostré nástavce - jemný, hrubý, skartovač a skartovač. Silikónový chránič na podstavci a rukoväti zabraňuje pohybu po stole a chráni kuchynské povrchy pred poškriabaním. Výrobok je možné umývať v umývačke riadu, ale niektorí kupujúci poznamenávajú, že z tohto dôvodu sa nepriľnavý povlak začne časom odlupovať.

Výhody

• Antiadhézny efekt;
• 5 druhov čepelí v jednom produkte;
• Vysoký stupeň bezpečnosť;
• Ľahké strúhanie na tvrdej zelenine.

Nedostatky

• Povlak sa môže odštiepiť;
• Niekedy sa žuvačka odlupuje na základni.

Augustin Welz", 4 trysky

"Augustin Welz" 4 v 1 je na 4. mieste v našom hodnotení obľúbenosti ručných krájačov zeleniny. Augustin Welz je dodávaný s plastovým držiakom na ovocie, nádobou a štyrmi krájacími čepeľami.Dýzy sú vyrobené z neoxidujúcej nehrdzavejúcej ocele, ktorá neuvoľňuje škodlivé látky, ktoré dodávajú jedlu nepríjemnú pachuť.kuchynský povrch.

Čepeľové nástavce možno uložiť priamo do tela strúhadla a špeciálne drážky na bokoch prídu vhod pri položení strúhadla na riad iný priemer. Všetky diely sú rozložené, vyčistené a umyté ručne alebo v umývačke riadu.

Rozmery strúhadla: 29 x 12 x 5 cm.Priemer nádoby: 28 x 12,5 x 5,5 cm.

Výhody

• Strúhadlo so štyrmi dýzami;
• Nádoba na skladovanie zeleniny a návnad;
• Drážky na umiestnenie na riad.

Nedostatky

• Nenájdené.

Joseph Joseph "Prism Box", 4 v 1, 20104

Na piatom riadku v odbornom rebríčku sme umiestnili Josepha Josepha „Prism Box“. Toto strúhadlo je multifunkčná kombinácia trysiek na rôznu zeleninu. "Prism Box" má pyramídový tvar a poskytuje štyri oceľové čepele - veľké, malé, veľmi malé, hviezdy.

Plastová nádoba v tvare pyramídy s tesným vekom je určená na trenie a následné skladovanie strúhaných produktov; môže slúžiť ako obedár a podnos na uloženie nožov. Vďaka svojej kompaktnosti strúhadlo zaberie minimálne množstvo priestor v kuchynskej linke.

Protišmyková rukoväť znižuje riziko zranenia pri používaní "Prism Box". Dno nádoby je tiež vybavené protišmykovou základňou.

Krajina pôvodu: Čína.

Rozmery: 5,5 x 15,5 x 19 cm, hmotnosť: 335 gr.

Výhody

• Strúhadlo 4v1 s nádobou;
• Protišmykový povlak;
• Skladovanie trysiek v nádobe.

Nedostatky

• Nenájdené.

Regent Inox "Presto" štvorec, s nádobou, 15 cm

Model má pomerne kompaktné rozmery (15 x 8,5 x 6 cm) a je doplnený plastovou nádobou (9 x 6,5 x 6,5 cm) s delením v rôznych merných jednotkách. Nádoba je pevne pripevnená k strúhadlu, čo vám umožňuje brúsiť produkty priamo nad ňou. Niekedy sa však kvôli vysokej hustote prispôsobenia môžu výrobky počas odstraňovania strúhadla zo základne rozpadať. plastová rukoväť a protišmykový povlak na "nohách" prispievajú k pohodlnému používaniu strúhadla na akomkoľvek povrchu.

Výhody

• 4 ostré rezacie nože;
• Ergonomická kapacita;
• praktická rukoväť;
• Ostré brúsky;

Nedostatky

• Malá veľkosť;
• Ťažkosti pri otváraní nádoby.

Jednostranné strúhadlo Moulinvilla "Masterclass"

Moulinvilla "Masterclass" sa umiestnila na 7. mieste v rebríčku najlepších strúhadiel na zeleninu. Značka Moulinvilla vyvíja originál dizajnové riešenia. Poslaním spoločnosti je pohodlie pri varení a dekorácia kuchyne.

Krájač zeleniny BORNER právom obsadzuje predposledné, 8. miesto v rebríčku najlepších strúhadiel na zeleninu. Krájače zeleniny od BORNER sú medzi zákazníkmi veľmi žiadané už viac ako 30 rokov.

Absencia kovových prvkov robí zo strúhadla Baby-Struhadlo dokonalého spoločníka na prípravu detskej stravy. Výrobný materiál - potravinársky plast, ktorý je odolný voči nárazom.

Strúhadlo má dve strany: jednu na veľké hranolky, druhú na pyré. „Baby-Strúhadlo“ potraviny netlačí, ale melie, vďaka čomu všetko užitočné vitamíny sú uložené.

Výrobca tvrdí, že na čistenie strúhadla stačí niekoľkokrát zaklopať na stôl, ale kupujúci poznamenávajú, že v zuboch môžu uviaznuť častice, ktoré sa musia odstrániť ručne.

Rozmer strúhadla Borner Baby: 24,5 x 10 x 1,5 cm.Krajina pôvodu: Nemecko.

Výhody

• Nárazuvzdorný plast potravinárskej kvality;
• Používa sa na prípravu detskej stravy;
• Dve strany na pyré a hrubé rezy.

Nedostatky

• Pri čistení malých častí strúhadla sú ťažkosti;
• Pri trení surovej zeleniny musíte vynaložiť úsilie.

Atribút „Viva Grey-Green“. ATV721

Posledné miesto v rebríčku patrí zrkadlovému šesťhrannému strúhadlu Attribute „Viva Grey-Green“ z nehrdzavejúcej ocele. Silikónové nožičky poskytujú vysokú stabilitu pri práci s potravinami a rukoväť pomáha udržať krájač zeleniny na povrchu.

Hlavnou výhodou atribútu „Viva Grey-Green“ je jeho vysoká stabilita na podložke a prítomnosť šiestich rôznych nástavcov na sekanie surovej a varenej zeleniny. Starostlivosť o strúhadlo je jednoduchá: stačí opláchnuť teplá voda po použití a utrite suchou čistou handričkou.

Výhody

• Nízke náklady;
• 6 nožov na zeleninu;
• Vysoká stabilita na pracovnej ploche;
• Zrkadlo z nehrdzavejúcej ocele.

Nedostatky

• Nenájdené.

Priznajte sa, tiež nie je ľahké rozlúčiť sa so zastaraným kuchynské riady? V niektorých prípadoch vyhodenie starého asistenta jednoducho nezdvihne ruku. Čo však robiť, ak vám drobec už nemôže verne slúžiť a vám sa už vôbec nechce zasypávať kuchyňu? "S chuťou" radi sa s vami podelim skvelé nápady, tentoraz si povieme, ako môžete dať druhý život starým strúhadlám na zeleninu.

Pozrite sa, čo môžete urobiť s takouto užitočnou vecou. Ukazuje sa, že obvyklé kuchynské strúhadlo môže byť vynikajúcim prvkom dekorácie, nahradiť lampy a dokonca aj držiaky na uteráky. Dúfame, že takýto nezvyčajné nápady inšpirovať k vytvoreniu niečoho fantasticky krásneho a užitočného.

Remeslá zo strúhadla

Ako vidíte, ak chcete ozdobiť svoj domov roztomilými maličkosťami, nie je ani zďaleka vždy potrebné bežať do obchodu a zmiesť drahé dizajnérske veci z regálov. Stačí byť kreatívny a pozrieť sa na to, čo už doma máte. Môžete použiť aj tieto originálne. Ak sa vám tento článok páčil, povedz o tom svojim priateľom!

Počas opravy používame obrovské množstvo ručného náradia, ktoré nám pomáha zvládnuť úlohy. Dnes vám chceme povedať o nenahraditeľnej pomoci, ktorú nám poskytuje strúhadlo na omietku pri dokončovaní stien.

Po dokončení omietacích prác vidíme rovnomerné krásne steny pripravený na ďalšie dekoratívne spracovanie. Zaujímalo by ma, ako odborník robí povrch tak hladkým a rovným? Samozrejme, tu ide o nástroj, ktorý sa pri práci používa, zvyčajne je to stierka, stierka a strúhadlo na omietku. Počas práce hrá každý z tejto sady nástrojov svoju osobitnú úlohu, ale iba strúhadlo dokáže povrch vyhladiť.

Stavebné pravidlo teoreticky určuje smer, pomáha odstraňovať prebytočnú maltu z povrchu a tvorí základ roviny. Hladidlo pomôže odstrániť nedostatky: nedostatok malty, jemné vyrovnanie podkladu, zatiaľ čo strúhadlo je určené na jemné brúsenie omietky, čoho výsledkom je hladký povrch bez najmenšej chybičky. Špecializovaný štukatér robí na čerstvej malte určité rotačné pohyby, čím vyhladzuje povrch a robí ho dokonale rovným.

V praxi sa pri opravách a stavebných prácach používa veľké množstvo strúhadiel rôznych konfigurácií. Každý takýto nástroj je navrhnutý tak, aby fungoval určitý druh funguje, ale má spoločný názov: strúhadlo.

Jedna z úloh opravárenské práce je vyrovnanie povrchu stien, podláh, stropov. Zoznam takýchto prác zvyčajne pozostáva z omietania povrchu, ako aj z ďalšej povrchovej úpravy tmelom. Tieto práce sa zvyčajne vykonávajú pod značkou "prípravné" s použitím hrubých nástrojov, ktoré nedokážu ideálne uviesť povrch do stavu. Preto sa v každodennom živote objavilo stavebné strúhadlo, ktoré vám umožňuje presnejšie dodať povrchu správny vzhľad a dosiahnuť najvyššiu kvalitu vyrovnania.

Je možné, že pôvodne sa strúhadlo použilo na brúsenie hotovej omietkovej vrstvy na nulu, respektíve sa s touto úlohou vyrovnalo. Samozrejme, nebolo možné si nevšimnúť všetky vymoženosti, ktoré tento nástroj dal majstrom, ktorého dizajn je až bolestne jednoduchý. Ale, ako sa hovorí, všetko dômyselné je jednoduché a tu sa nedá polemizovať. Strúhacie zariadenie je predovšetkým malá rovina a rukoväť upevnená na tejto rovine pre pohodlie práce.

Na základe tohto dizajnu sa strúhadlo začalo používať všade, čo pomáha vyrovnať povrch po tmelu. Potery, na ktorých sú chyby, sa tretia strúhadlom. Aj obyčajný, hrdzavý plech sa dá veľmi rýchlo vyčistiť strúhadlom tak, že naň položíte šmirgľovú handričku. Zoznam úloh je taký rozmanitý, že môžete donekonečna vymenovať všetky pozitívne aspekty. tento nástroj. Ale zastavme sa a povedzme si o hlavnej funkcii strúhadla: jeho použití pri omietaní a maľovaní.

Nedávno, keď sa výroba nerozvinula stavebný nástroj, strúhadlá boli vyrobené z obyčajného dreva. Lietadlo bolo jednoduché drevený blok Rukoväť bola vyrezaná z rovnakej tyče vhodnej veľkosti. Ale v praxi nebol takýto nástroj veľmi vhodný na použitie, pretože strom veľmi dobre absorbuje vlhkosť.

Po chvíli práce s takýmto náradím si bolo možné všimnúť, ako sadrová stierka trochu oťažela, čo vytvorilo ďalšiu záťaž pre pracovníka. Po druhé, nie menej dôležitý bod: po vyschnutí takéhoto strúhadla z vlhkosti sa jeho pracovná plocha stala polkruhovou, čo bolo výsledkom vlhkosti na drevenom povrchu.

Dnes sú veci úplne iné, vďaka vývoju technológie sa nástroj vyrába z rôznych ľahkých materiálov a navyše všetko, strúhadlo sa stalo odolným voči vlhkosti a vôbec neabsorbuje vlhkosť. Na výrobu takýchto nástrojov sa spravidla používa obyčajná hustá pena a polyuretán. Tu je niekoľko výhod nástroja vyrobeného pomocou nových technológií v porovnaní s drevenými náprotivkami:

1. Pohodlie nástroja pri práci sa dosahuje vďaka tomu, že nástroj váži veľmi málo. Práve tento faktor umožňuje zvýšiť kvalitu práce a produktivitu.
2. Cena nástroja nie je vysoká a to je tiež zásluha moderný materiál z ktorých sa vyrábajú strúhadlá.
3. Trvanlivosť, napríklad strúhadlo na polyuretán je schopné zvládnuť prácu na 1000 metroch štvorcových ošetreného povrchu.
4. Rôzne veľkosti nástrojov, dnes je nám pri výbere nástroja k dispozícii takmer akýkoľvek rozmer pracovnej plochy strúhadla, sú vhodné pre profesionálov aj začiatočníkov.

Nepopierajte však skutočnosť, že takýto nástroj sa môže pokaziť, v prípade strúhadla vyrobeného z peny zvyčajne rukoväť trpí poruchami. Pri práci je potrebné dávať pozor, nevyvíjať silný tlak na rukoväť a, samozrejme, nehádzať náradie, chrániť ho pred mechanickému poškodeniu.

zvyčajne stavebné práce sa vykonávajú po etapách a ak je omietanie stien už dokončené, ďalším krokom podľa zákona žánru je tmelenie stien s vyrovnaním na nulu. Bez ohľadu na to, aký profesionálny je majster maliar, v každom prípade po nanesení tmelu na steny sa vyskytnú chyby vo forme priehybov alebo priehlbín.

Strúhadlo na brúsenie tmelu pomôže vyrovnať sa s takýmito chybami. Tento ručný nástroj je založený na princípe sadrového plaváka, ale do značnej miery sa od neho líši. Vo všeobecnosti sú hlavnými komponentmi brúsneho nástroja rovnaká rukoväť a pracovná rovina, ale ak v prípade omietky vyhladzujeme povrch pracovnou rovinou, potom v prípade tmelu musíme stenu spracovať brúsnym plátnom.

Aby sa šmirgľová koža pripevnila na pracovnú plochu, má brúsne strúhadlo pozdĺž okrajov špeciálne upevňovacie prvky. Takéto upevňovacie prvky vám umožňujú upnúť šmirgľovú kožu a pevne ju upevniť, aby ste mohli vyčistiť steny tmelu a odstrániť z nich ochabnutie. Samozrejme, kým neexistovalo také stavebné náradie, remeselníci často používali strúhadlo na omietku, do pracovnej plochy, ktorej sa zatĺkali malé klinčeky, a tak upevňovali šmirgľovú kožu.

Úplne ktokoľvek ručné náradie musíte ho vedieť správne používať, strúhadlo na mletie má tiež niektoré funkcie použitia, o ktorých vám chceme povedať. Začneme výberom šmirgľového plátna, od ktorého priamo závisí kvalita vykonanej práce pri čistení stien a krok za krokom sa budeme zaoberať základnými pravidlami práce.

Ako používať nástennú brúsku - krok za krokom

Krok 1: Výber brúsneho papiera, s ktorým budete pracovať

Práce na injektážnom tmelu sa nevykonávajú obyčajným brúsnym papierom, ale špeciálnymi sieťkami s brúsnym povlakom. Sú špeciálne navrhnuté pre náš nástroj. Rovnako ako obyčajná šmirgľová tkanina má sieťka rôzne veľkosti buniek a podľa toho aj hustotu brúsneho povlaku. Pri výbere v prvom rade zvážte zloženie tmelu, ktorým máte steny hotové, na mäkký tmel môžete použiť menšie bunky, na tvrdé tmely sú naopak vhodné väčšie s masívnym šmirgľovým náterom.

Krok 2: Správna inštalácia sieťky na strúhadle

V prvom rade musí byť sieťka alebo šmirgľová tkanina dobre natiahnutá na pracovnú plochu, v našom prípade strúhadlo vybavené maticou na brúsenie uľahčuje túto operáciu. Aby ste zabezpečili napätie, najskôr nožom alebo nožnicami urobte rez na sieťke alebo koži oproti montážnej skrutke. Vďaka rezu sa koža dostane pod upevňovacia lišta a zostane tesný. Keď je prvá strana upevnená, na druhej strane musíte urobiť rovnaký rez a čo najtesnejšie potiahnuť kožu na pracovnej ploche.

Krok 3: Čistenie stien, niektoré jemnosti

Dôležitým faktorom pre dosiahnutie kvalitného výsledku spracovania steny sú správne pohyby majstra a samozrejme citlivosť na tlak pri práci. Po prvé, netlačte silno na strúhadlo, so silným tlakom na povrch, ktorý sa má spracovať, môžete jednoducho urobiť zbytočné "jamy", ktoré budú musieť byť dodatočne tmelené. Ako hovoria maliari: rytmus práce musíte cítiť. Pri čistení stien je tiež potrebné robiť prudké krúživé pohyby a pohyby ôsmich, aby sa okamžite zachytila ​​významná oblasť na spracovanie. Pri čistení malých plôch oblasti riskujeme, že urobíme otvory na stene vlastnými rukami, čo sa kategoricky neodporúča.

Samozrejme, kvalitné spracovanie nemusí fungovať hneď, ale s každou novinkou meter štvorcový Na vyčistenej stene si zdokonalíte zručnosti a zachytíte svoj individuálny rytmus v práci.

Aj pri veľkom počte kuchynské spotrebiče Je ťažké si predstaviť modernú kuchyňu bez ručného mechanického krájača zeleniny. Existuje veľké množstvo ich odrôd. Líšia sa tvarom, funkčnosťou, veľkosťou. Takmer vždy kompaktný, zaberá málo miesta.

Nepotrebujú elektrinu, takže si ich môžete vziať so sebou do vidieckeho domu alebo na piknik. Pre väčšinu modelov jednoduchý dizajn sa ľahko používajú. Starostlivosť o krájače zeleniny je jednoduchá, zvyčajne po krájaní zeleniny alebo ovocia stačí časti opláchnuť vodou. Dajú sa ale umývať aj v umývačkách riadu.

Vlastnosti pri používaní mechanických zariadení

Všetky zariadenia na rezanie zeleniny sú zjednotené prítomnosťou rezných nožov. Líšia sa však formou a princípom fungovania. Majú rôzne prevádzkové vlastnosti. Ale aký druh domáceho elektrického rezača zeleniny je elektrický drvič pre domácnosť a ako ho používať, môžete vidieť.

Vyzerá ako ručný mechanický krájač zeleniny

Typy mechanických krájačov zeleniny

Kovové pletivo, univerzálne krájanie na šalát: kocka, slama

Vložený do okrúhleho alebo štvorcového rámu je to najjednoduchší krájač zeleniny. Na brúsenie produktu musí byť pevne pripevnený k mriežke a mierne stlačený. Funkčnosť takéhoto zariadenia je obmedzená na rezanie varené vajcia, zemiaky a mrkvu, ale surovú zeleninu jednoduché zariadenie nezvládne. Ale pokročilejší krájač zeleniny so silnými ostrými nožmi si poradí.

Existuje veľa modelov s rovnakým princípom fungovania. Spravidla majú plastové puzdro a sú tu ďalšie podrobnosti:

1. sada trysiek s rôznymi nožmi na rezanie na kocky, slamky, kruhy.
2. nádoba na drvené produkty.
3. držiak na zeleninu.

Ale čo môže byť elektrický drvič kapusty a ako ho používať, môžete vidieť.

Strúhadlo, domáci V-nôž

Do plastového puzdra sa vkladajú rôzne nože-trysky, napríklad na sekanie kapusty, krájanie na pásiky, plátky atď. Hlavným pravidlom používania takýchto zariadení je neignorovať držiak, nože sú veľmi ostré!

Strúhací V-nôž je najjednoduchšia a najhospodárnejšia možnosť

Ručný nástroj, mini kombajn s nádobou

Princíp činnosti je podobný ako pri ručnom mlynčeku na kávu. Zelenina sa podáva v nádobe k nožom. Keď otočíte rukoväť-dýza, sú rozdrvené. Tvar rezu závisí od nožov.

Skvelé na rýchle krájanie akéhokoľvek ovocia alebo zeleniny

Krájač zeleniny do domácnosti

Tvarovo podobný škrabke na zeleninu, no funkčnejší. Môžete napríklad nakrájať na tenké taniere, slamky.

Bežné strúhadlo, ale s vylepšenou verziou

Krájač zeleniny v tvare špirály

Rezne do špirály, kruhy. Princíp fungovania špirály, ako strúhadlo.

Na videu - ako funguje ručný rezač zeleniny:

Výrobcovia a ceny

Profesionálny skartovač s Moulinexom K1011114

Ide o ponuku francúzskej značky. Telo drviča je vyrobené z plastu. Nohy sú kovové a stabilné. Krájač zeleniny je doplnený piatimi kotúčmi z nehrdzavejúcej ocele a rukoväťou, ktorou sa kotúč otáča. Možno vás budú zaujímať aj informácie o tom, aké sú najlepšie elektrické mlynčeky na mäso a aké existujú.

Veľmi jednoduchý spôsob, ako nakrájať akúkoľvek zeleninu, môžete si vybrať iná možnosť strúhadlá

Model fungoval veľmi dobre. Jednoduché použitie, spoľahlivé. Nakrájanie zeleniny nevyžaduje veľa úsilia. Nevýhody zahŕňajú iba neprítomnosť nádoby, pod dýzami je potrebné nahradiť dosku, ktorá má vhodnú veľkosť. Tento skartovač je kompaktný, nohy sa dajú sklopiť a zaberie veľmi málo miesta. Jeho cena je asi 600 rubľov. Bude tiež užitočné naučiť sa používať a správne.

Zariadenie "Aligátor"

Sedem modelov krájačov zeleniny pod týmto názvom sa vyrába vo Švédsku (výrobca - EPU AB). Ich telo je tvarované ako čeľuste aligátora. „Mechanizmus účinku“ je tiež podobný: produkt sa rozdrví v procese lisovania nožom so špeciálnymi otvormi. Pracovná plocha má najčastejšie štvorcový tvar.

Zariadenie je veľmi jednoduché a efektívne v prevádzke.

Modely sú veľmi odlišné:

1. "Aligátor-Piller" na šúpanie zeleniny a ovocia.
2. "Aligátor krájač" krája na tenké platne.
3. "Aligátor" na čistenie cibule.
4. "Aligátor s krabicou".
5. "Aligátor-mini" pre obzvlášť malé krájanie zeleniny a pod.

Osobitnú pozornosť si zaslúži model Alligator Lux. Jeho vlastnosti:

Všetky modely spĺňajú požiadavky vysokej kvality, spája ich jednoduchosť použitia a štýlový dizajn. Nevýhody zahŕňajú iba pomerne vysoké náklady. Napríklad "Aligátor bez boxu" stojí 2 500 rubľov a cena "Alligator Lux" je asi 8 000 rubľov. Možno vás budú zaujímať aj informácie o.

Borner Classic

Produkt je vyrobený v Nemecku. Vyrobené z odolného potravinárskeho polystyrénu. Hlavným telom je takzvaný V-rám. Súprava sa dodáva s tromi rôznymi vložkami a držiakom na ovocie na ochranu rúk pred porezaním.

Vynikajúci držiak ochráni pred zraneniami a kvalitná oceľ nožov vám umožní používať strúhadlo po dlhú dobu

V závislosti od toho, ktorá vložka je v ráme, získate rôzne rezy. Jedna vložka sa používa na sekanie kapusty a krájanie zeleniny na plátky. Je obojstranný, výsledný výrez sa líši hrúbkou. Druhá vložka krája zemiaky na kocky, napríklad na vyprážané zemiaky. Ak po vložení zemiakov do držiaka na ovocie a prerezaní nožom a potom pozdĺž tejto vložky nakreslíte rezač zeleniny, získate kocky vhodné na boršč alebo polievku. Tretia vložka je určená na krájanie zeleniny na šalát.

Možno vás budú zaujímať aj informácie o tom, ako sa používa a ako efektívne bude v každodennom živote.

Pomocou Borner Classic sa získajú nasledujúce typy rezov:

• plátky klobásy a syra;
• tenké plátky dlhé ako zelenina alebo ovocie.
• krúžky a polkrúžky zeleniny a ovocia;
• strúhadlo na kapustu rôznej hrúbky.

Charakteristickým znakom tohto rezača zeleniny sú veľmi ostré nože. Uľahčuje krájanie surovej zeleniny. Cena - 2500 rubľov.

Triple Slicer (nemecké zariadenie, Nemecko)

Takýto kuchynský spotrebič dokáže nahradiť niekoľko potrebných prvkov naraz.

Jemne zúbkovaná čepeľ je výborná škrabka na zeleninu. Vhodný na šúpanie zeleniny a ovocia, odstraňuje šupku veľmi tenko. Keramický nôž sa používa na krájanie zeleniny, klobás, syra na plátky požadovanej hrúbky. Tretia čepeľ bude krájať zeleninu na tenké prúžky do šalátov, kórejskej mrkvy atď. Možno vás zaujme aj vybavenie ako napr.

Výhody trojitého krájača:

1. Výrobok je bezpečný, je takmer nemožné, aby sa porezali alebo poškriabali.
2. Jednoduchá obsluha. Na výmenu čepelí ich netreba vyberať, stačí otočiť kolieskom a nože sa vymenia.
3. Nevyžaduje ostrenie a špeciálnu starostlivosť, stačí umyť pod tečúcou vodou. Zaberá málo miesta, je vhodné si ho vziať so sebou do vidieckeho domu alebo na piknik.

Ak chcete trochu viac, mali by ste venovať pozornosť.

Triple Slicer si môžete kúpiť za 1390 rubľov.

Delimano Brava Spiralizer, originálny tvar rezu

Špeciálny rezač zeleniny. Nakrája ovocie a zeleninu na dlhé šnúrky vo forme špagiet. Ide o nový trend vo varení – zeleninové a ovocné šaláty v podobe talianskych cestovín.

Skvelá možnosť pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni

Spiralizér Delimano Brava sa skladá z dvoch častí: hlavného tela a kazety noža.

Krájač na zeleninu funguje ako strúhadlo. Na rukoväti je pripevnená zelenina alebo ovocie a potom musíte rukoväť otočiť a ovocie pretiahnuť cez otvory čepeľami. Súprava sa dodáva s tromi čepeľami, v závislosti od toho, ktorá sa použije, môžete na výstupe získať najtenšiu slamku, talianske cestoviny alebo tenká páska.

Prístroj pracuje veľmi rýchlo, bezpečne a presne. Po práci je možné prístroj jednoducho umyť pod tečúcou vodou. Mnohé práce v kuchyni budú môcť vykonávať.

Cena Delimano Brava Spiralizer je 1500 rubľov.

Nicer Dicer Plus (Nayser Dicer Plus na zeleninu)

S Najznámejší krájač zeleniny zo všetkých ručných modelov na trhu. Atraktívna ponuka s týmito funkciami:

Nevýhody Nicer Dicer Plus:

1. Plastové diely nie veľmi silný, praskne pod silným tlakom.
2. Krájanie surovej zeleniny je problematické, treba sa snažiť.
3. Veľká zelenina sa nezmestí, musí sa najskôr nakrájať na kúsky.
4. Držiak na ovocie nie je príliš pohodlný.

V každodennom živote v kuchyni môže tiež prísť vhod.

Strúhadlo, na prvý pohľad banálny a každodenný predmet, jeden z najbežnejších kuchynských pomôcok, sa nezdá byť niečím výnimočný. A všetko je o zvyku. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, kedy a odkiaľ sa toto zariadenie na mletie jedla vzalo?

História strúhadla siaha takmer dvetisíc rokov dozadu! Prvé strúhadlá sa objavili počas Rímskej ríše. Už vtedy si varenie vyžadovalo starostlivé namletie niektorých surovín. Rímske strúhadlá mali najbližšie k moderným prístrojom, ktorými nám naše mamy v detstve potierali jablkové pyré a dnešné kuchárky melú zázvor či chren na kašu, t.j. bolo to funkčné strúhadlo na pyré. Prvé strúhadlá boli vyrobené z pre nás celkom neobvyklých materiálov: napríklad z kamienkov vtlačených do keramického základu. A v Japonsku je stále veľmi zaujímavá možnosť potiahnuté strúhadlá... z ostnatej a drsnej žraločej kože.

V modernej Európe sa strúhadlo „znovuzrodilo“ v roku 1520, keď francúzsky vynálezca François Boullier vyrobil špeciálne zariadenie na mletie kúskov sušeného syra, ktoré slúžilo ako korenie pri stole.

Prvá ukážka bubnové strúhadlá bola predstavená na Panamerickej výstave začiatkom 20. storočia. Toto zariadenie výrazne uľahčilo každodennú prácu žien v kuchyni a jeho vzdialení potomkovia sú dodnes spoľahlivými pomocníkmi v kuchyni pre mnohé ženy nielen v Amerike, ale na celom svete, hoci v našej domovine na dlhú dobu bolo málo distribuované.

Je zábavné si uvedomiť, že v priebehu storočí sme sa od všetkých týchto prototypov nedostali tak ďaleko: inžinierske myslenie ich len vylepšilo, čím sa stali pohodlnejšími, praktickejšími, ľahšími na hmotnosť a prevádzku. Dnes sa táto položka vyrába v mnohých interpretáciách. Najbežnejšie strúhadlo, tvrdé strúhadlo, je kovová platňa so zubami (alebo viacerými ťažká možnosť, mnohosten s rôznymi veľkosťami zubov). Najčastejšie sa používa na zeleninu alebo syr. Pamätám si ju z detstva a stále sú pravdepodobne v každom dome. Klasický model sa predáva v akomkoľvek obchode s riadom a je lacnejší ako všetky ostatné typy. ( Dôležité! Modernita stále robí určité úpravy, takže tí, ktorí používajú umývačky riadu na umývanie kuchynského náradia, musia zistiť, či je ten alebo ten model určený pre umývačky riadu!)

Ale aj taký jednoduchý predmet môže mať veľa možností na vykonanie: pre niekoho je predsa známejší vertikálny dizajn, pre iného sa zdá ergonomickejšie umiestniť povrchy strúhadla pod uhlom a pre tretieho chcete niečo taký a taký dizajnér, jednoducho preto, že je to cool.

Najnovším kuchynským trendom medzi televíznymi profesionálnymi kuchármi sú úzke dlhé strúhadlá, trochu podobné pilníkom. Veľmi vhodné je potrieť malým množstvom produktu (napríklad syra alebo čokolády) priamo tanier počas podávania. Veľmi elegantný a rafinovaný, môžete okamžite vidieť, že profesionál, ah-ah! Mimochodom, tieto strúhadlá majú takú úžasnú vec, ako je držiak na rezaný výrobok na vodidlách.

malinký strúhadlo na- elegantná kuchynská cetka, ktorá akoby nahlas kričí: „Táto hostiteľka má všetko, naozaj všetko! Všetko – všetko!”

A čo ty zázvorová lyžička? a okamžite - dovnútra! A povedzte svojim priateľom, na čo ste zdravý životný štýlživot a vo všeobecnosti pre všetkých najčerstvejšie, takže bez tejto lyžice nemôžete nikam ísť!

Iný typ moderného strúhadlá na zeleninu - súprava s nádobou a rôznymi tryskami. Vďaka odnímateľnej nádobe produkty padajú priamo do misy, čo eliminuje potrebu ďalšieho náčinia. Tento model strúhadla je pomerne kompaktný a nezaberá veľa miesta, pretože všetky trysky sú zložené do nádoby, ktorá je uzavretá vekom. Hlavnou nevýhodou týchto strúhadiel je veľké množstvo plastu. A to je materiál oveľa menej odolný a odolný voči vonkajším vplyvom ako oceľ. Plastové diely sa pri dlhodobom kontakte s repou či mrkvou často lámu, farbia, nemožno ich umývať v umývačkách riadu pri vysokých teplotách.

Ale vďaka použitiu plastu sa americké bubnové strúhadlo v priebehu storočia stalo oveľa ľahšie! Dostala aj elektromotor (a, samozrejme, sadu vymeniteľných bubnov, ktoré majú valcový aj kužeľový tvar). Jeho nevýhodou v porovnaní so starým dobrým modelom zo začiatku minulého storočia je použitie plastu v pohone. Slúžiť tak dlho, ako slúžili kovové modely, moderné, bohužiaľ, nebudú. Na druhej strane je jednoduchšie rozobrať na umývanie a upratovanie po práci.

Ručné strúhadlo na umožňuje znalcom plne si vychutnať vôňu tohto syra nastrúhaného tesne pred konzumáciou pokrmu. A nemýľte si strúhadlá na parmezán s obyčajnými strúhadlami na syr, čo ste, čo ste !!! - nielen tvrdý, ale veľmi tvrdý syr. Každý, kto musel potierať čo i len trochu zaschnutý malý kúsok tohto zákerného talianskeho produktu, vie, aká náročná a nebezpečná je takáto akcia bez ochrany rúk. Našťastie je to tak a často sa používa v malých množstvách. Vo všeobecnosti, ak často používate tento druh syra vo vašej kuchyni, potom je celkom možné uvažovať o zakúpení aspoň ručného špeciálneho strúhadla.

Ale kto potrebuje tento syr (a jeho ďalších tvrdých príbuzných) v množstve od a do, určite si ho obľúbi. elektrické strúhadlo na parmezán- vážna oceľová jednotka s výkonným motorom a spoľahlivým upínacím mechanizmom. Ruky si v ňom určite neublížia a dokážete trieť aj kúsky s tvrdosťou približujúcou sa kameňu. Hlavne si to pamätajte motor sa musí najskôr nechať roztočiť a až potom sa môže začať stláčať rukoväť lisu, a to veľmi hladko, s minimálnym tlakom.

Mimochodom, pohromou všetkých strúhadiel pri pretieraní príliš mäkkého syra cez jemnú vlnku je to, že priľne na celý povrch a takú hmotu nemôžete zotrieť žiadnou kefou (no, alebo na tom strávite čas zdĺhavý postup, ktorý by bolo asi príjemnejšie minúť na niečo iné). Výrobcovia strúhadiel na parmezán teda dávajú na to jednoduchú radu: vezmite si kreker a rozotrite ho. Opakovane testované vlastnými skúsenosťami - peeling funguje skvele!

Ďalšie strúhadlo s osou na otáčanie rezného nástroja nepoužíva bubny, ale kotúče s rôznymi profilmi rezných otvorov. Kotúčové strúhadlo možno vybaviť ručným aj elektrickým pohonom, ktorý umožňuje nastrúhať veľké množstvo zeleniny, ovocia či orechov v čo najkratšom čase. Dizajn niektorých elektrické kotúčové strúhadlá vo všeobecnosti vás zaujíma, kto je viac potrebný moderná kuchyňa: žena, alebo mechanik?

Najnovší príbuzný kotúčových strúhadiel v evolučnej vetve, kuchynský robot, dokáže jedlo nielen mlieť, ale aj miešať a šľahať. Medzi jeho nevýhody patrí samozrejme to, čo platí pre všetky elektrospotrebiče: sú hlučné a bez elektriny nefungujú.

Vo všeobecnosti tu možno povedať všetko:
Sú potrebné rôzne strúhadlá
Dôležité sú strúhadlá,
Všetky patenty sú dobré -

Vyberte si podľa chuti!