Stephaniový šalát s kuracím mäsom a hroznom. Šalát "Tiffany" s údeným kuracím mäsom a hroznom

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Počas sviatkov čelia všetky ženy v domácnosti dileme: čo by bolo chutné, rafinované a veľkolepé uvariť? Tiffany je skvelá voľba. Šaláty s hroznom a kuracím mäsom sú pre tradičné menu stále nezvyčajné, no táto kombinácia je natoľko harmonická a elegantná, že predjedlo s krásnym názvom Tiffany zostane navždy na sviatočnom menu.

Ako pripraviť šalát Tiffany

Kulinárske stránky s fotografiami a knihami sú plné obrovského množstva pochúťok na slávnostný stôl. Prvé miesto medzi nimi patrí občerstveniam: sú to lahodné zeleninové šaláty s píniovými orieškami ochutené olivovým olejom a výdatnejšie maškrty s majonézou a mäsovými prísadami. Tiffany je špeciálny druh šalátu. Dokonale zladené ingrediencie obsiahnuté v jeho zložení vytvárajú jedinečnú škálu chutí: hrozno sa prelína s kuracím mäsom, orechové - so syrovou príchuťou. Stojí za to vybrať si správne ingrediencie a naučiť sa variť jedlo.

Príprava ingrediencií

Zloženie pochúťky, ako sa na majstrovské dielo patrí, je mimoriadne jednoduché: obsahuje obvyklé, tradičné ingrediencie, ktoré sú dostupné každému. Ale stojí za to nahradiť vlašské orechy pistáciami, píniovými orieškami alebo mandľami a varené kurča údeným alebo grilovaným kuracím mäsom, pričom sa zmení iba druh syra, a jedlo sa ako diamant na slnku bude trblietať svojimi inými tvárami.

Kuracie prsia, syr, vajcia a vlašské orechy sú súčasťou klasického šalátového receptu pomenovaného podľa značky Tiffany. Prípravok zabezpečuje prítomnosť hlavných zložiek a ich množstvo, rozmanitosť a spôsob spracovania možno meniť podľa chuti. Existuje niekoľko základných pravidiel pre výber a prípravu hlavných komponentov:

• Kuracie filé je veľmi dôležité, aby sa pri vyprážaní alebo varení nevysušilo. To negatívne ovplyvní chuť.
• Uprednostňujú sa biele odrody hrozna (hrozienka), ktoré by nemali byť kyslé.
• Použite tvrdý syr, nie kyslé mlieko. Vhodné odrody ako Gouda, Ruská, Holandská.

Tiffany šalát - recept s fotografiou

Klasický recept je založený na nasledujúcich procesoch:

1. Kuracie mäso sa uvarí a ochutí kari a iným korením.
2. Hrozno sa oddelí od konárov a rozreže sa na polovicu.
3. Vajcia sú varené a rozdrvené alebo trené.
4. Syr je rozdrvený strúhadlom.
5. Orechy sa trochu opražia na panvici alebo sušia v rúre.
6. Všetky zložky misky sú rozložené vo vrstvách a ozdobené polovicami hrozna.

Šalát s kuracím mäsom a hroznom

Jednoduchý, nekomplikovaný recept, ktorý nevyžaduje zložité kulinárske procesy. Všetky ingrediencie sú dostupné každému a ľahko sa pripravujú. Toto predjedlo je jednou z odrôd šalátu s hroznom a kuracím mäsom Tiffany, ale táto možnosť je zjednodušená a zapadá do každodenného menu. Môžete ho ozdobiť podľa svojho vkusu a nie je potrebné ho roztierať vo vrstvách.

Ingrediencie:

• biele hrozno - 1 vetva;
• kuracie filety - 300 g;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• syr - 120 g;
• majonéza - 100 g.

Spôsob varenia

Kuracie a syrové šaláty

Kurací šalát s hroznom a syrom si pre svoju sviežu chuť získal zaslúženú obľubu medzi gazdinkami a stal sa ozdobou slávnostných stolov. Fotografiu krásneho jedla zdobeného zelenými hroznovými bobuľami nájdete na akomkoľvek kulinárskom mieste. Recept na také jednoduché a chutné občerstvenie musí byť v arzenáli dobrej hostesky.

Ingrediencie:

• kuracie stehná - 2 ks;
• šalátová zelenina - 100 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• hrozno - 200 g;
• mandle - hrsť.
• majonéza - 100 g.

Spôsob varenia

1. Klasický recept vyžaduje kuracie filé, ale skúste ho nahradiť kuracím mäsom z iných častí jatočného tela - a chuť jedla bude iskriť novým spôsobom. Šunku uvaríme v osolenej vode do mäkka.
2. Mandle opražíme na suchej panvici.
3. Hrozno zbavíme kôstok a nakrájame na polovice. Ak používate hrozienka, nechajte ho v pôvodnej podobe.
4. Syrový rošt s malými bunkami. Mala by byť starostlivo rozdrvená.
5. Šalát opláchnite studenou vodou a položte na papierovú utierku.
6. Kuracie mäso je varené - ochlaďte ho a oddeľte ho od kostí a chrupaviek. Vidličkou rozdeľte na vlákna.
7. Zostavte misku vo forme sklíčka: do koktailového pohára vložte vrstvu kuracieho mäsa a syra, dochuťte majonézou.
8. Nasledovať bude vrstva hrozna a mandlí.
9. Nakoniec pohár ozdobíme šalátom, dochutíme majonézou a opatrne poukladáme hrozno.

Šalát s píniovými orieškami a kuracím mäsom

Ešte rafinovanejšia, lahôdková verzia známeho jedla je s píniovými orieškami, pretože do pokrmu sa tradične používajú lacnejšie vlašské orechy alebo mandle. Toto predjedlo sa hodí najmä ako pochúťka na romantickú večeru – je nízkokalorické a ľahké. Ženy poteší šalát Tiffany s píniovými orieškami!

Ingrediencie:

• kuracia buničina - 550 g;
• píniové oriešky - 50 g;
• listy šalátu - podľa chuti;
• olivový olej (alebo rastlinný) - 50 ml;
• kari - 1 lyžička;
• cesnak - 2 strúčiky;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;

Spôsob varenia

1. Pripravme si kuracie mäso tak, ako to robia francúzski kuchári pri príprave klasickej Tiffany. Filet potrieme zmesou kari, soli a jednej lyžice olivového oleja. Potom sa celé kuracie kúsky vyprážajú na grilovacej panvici alebo 20 minút pečú vo fólii. Je veľmi dôležité zabrániť presušeniu mäsa.
2. Pripravte dresing: V hrnci zmiešajte olivový olej, pretlačený strúčik cesnaku, citrónovú šťavu a trochu soli. Prísady dôkladne premiešame metličkou.
3. Listy šalátu roztrhajte rukami a položte na rovnú misku.
4. Kura ochlaďte a naporcujte vidličkou. Náhodne poukladajte na šalátový tanier.
5. V prípade potreby opražte píniové oriešky na suchej panvici.
6. Orechy natrieme na kura a polejeme pripraveným šalátovým dresingom.

Tajomstvo šalátu Tiffany

Tu sú dôležité body, ktoré pomôžu dosiahnuť dokonalosť chuti:

1. Ako správne variť kuracie mäso? Hlavným pravidlom je zachovať jej šťavnatosť a prirodzenú chuť. Filety nesmú byť presušené.
2. Najchutnejšia majonéza je domáca, z prírodných surovín. Recepty a fotografie omáčky nájdete v kuchárskych knihách alebo online - a nemusíte si lámať hlavu nad tým, ako jedlo pripraviť.
3. Všetky zložky šalátov s hroznom musia byť čerstvé a vysoko kvalitné. Niektorí kuchári zavádzajú do zloženia ďalšie produkty, napríklad šampiňóny, petržlen, ale to je vec chuti.
4. Originálny šalát je lepšie rozložiť do vrstiev a ozdobiť polovicami hrozna, pretože značka Tiffany je predovšetkým luxusný tovar. Biele hrozno je skvelé ako imitácia diamantov, aj keď kulinárskych.
5. Podávajte na krásnom tanieri, ozdobte listami šalátu, posypte orechmi a dobre prezentujte - šalát Tiffany si to zaslúži.

Video recept na šalát Tiffany s hroznom

Diskutujte

Tiffany šalát - recept s fotografiou krok za krokom. Ako pripraviť najlepší kurací šalát Tiffany

Dnes vám predstavím sviatočný šalát, ktorý si v poslednej dobe obľúbil romantický názov „Tiffany“ alebo „Od Tiffanyho“. Pri počutí tohto mena si určite pamätáte na film „Raňajky u Tiffanyho“ s účasťou legendárnej herečky Audrey Hepburnovej, a to z dobrého dôvodu, pretože podľa jednej verzie hrozno symbolizuje diamanty, o ktorých herečka snívala. Prozaickejšia verzia hovorí o dievčati s prezývkou Tiffany, ktoré vymyslelo tento šalát s kuracím mäsom, syrom a hroznom. Ale prečo by sme mali zachádzať do týchto detailov, keď máme pred sebou naozaj, veľmi chutné a podrobné krok za krokom varenie Tiffanyho šalátu s hroznom a kuracím mäsom s fotografiou. Šalát sa pripravuje výlučne vo vrstvách, ktorých vrchná vrstva je ozdobená polovicami hrozna. Môže sa použiť údené alebo varené kura, dovolené je nahradiť vlašské orechy praženými mandľami. Naučte sa variť Tiffany a vyťažíte z toho maximum!

Ingrediencie pre hroznový šalát Tiffany

Krok za krokom varenie šalátu Tiffany s hroznom a kuracím mäsom s fotografiou

Šalát bude chutiť lepšie, ak ho dáte na 2-3 hodiny odležať do chladničky. Dobrú chuť!

Šalát Tiffany láka svojím názvom, mimovoľne spojeným so slávnou značkou šperkov, propagovanou v slávnom filme. Šalát, ktorý je zvyčajne zdobený bobuľami hrozna, skutočne pripomína drahokamovú dekoráciu. Zo smaragdov a zafírov, ak je hrozno zelené, alebo z rubínov, ak je červené. Čierna, samozrejme, naznačuje opál a obsidián.

Chcem predložiť takú krásu na dovolenku - na Nový rok, Tiffany možno vidieť na mnohých. Už len jeho rozjímanie pozdvihne náladu svojim elegantným „vzácnym“ vzhľadom a vzhľadom na to, že vo vnútri sú obľúbené a veľmi chutné produkty... Je jasné, že Tiffany šalát je obľúbený.

Na internete nájdete množstvo receptov, ktoré akoby nemali nič spoločné, iba názov. Ale stále majú niečo spoločné. Akýkoľvek šalát Tiffany znamená prítomnosť bieleho kuracieho mäsa a hrozna. Ostatné ingrediencie sa môžu meniť, ako chcete, ale tieto dve – jedna na vytvorenie „šperkového“ obrazu, druhá na zasýtenie – musia byť prítomné.

Okrem kuracieho mäsa a hrozna sa vo väčšine receptov Tiffany používa syr, vajcia a orechy. Niekto prejavuje predstavivosť a obsahuje ďalšie prísady, napríklad huby (šampiňóny) alebo uhorky. Korenie je v recepte takmer vždy uvedené: čierna a červená paprika (kari). V samotnom receptúre je populárne používať rôzne zelené.

Pokiaľ ide o pôvod šalátu, existuje aj iná verzia. Šalát bol údajne vynájdený jedným z účastníkov populárneho kulinárskeho internetového zdroja, ktorý mal prezývku „Tiffany“. Teraz je už ťažké byť si istý správnosťou tejto alebo inej verzie.

Pripravili sme pre vás niekoľko možností na šalát Tiffany, ktoré sa líšia zložením a dizajnom.

Ako variť tiffany šalát - 15 odrôd

Nezvyčajná kombinácia hrozna a kuracieho mäsa, obklopená ďalšími lahodnými ingredienciami, je ako stvorená na slávnostnú hostinu. Toto je skutočný "vzácny" šalát s pomerne cenovo dostupnými výrobkami.

Tu je to, čo musíme kúpiť pre Tiffany 1:

• 1 kuracie prsia
• 2 vajcia
• 100 g tvrdého syra
• 50 g hrozna quiche-mish
• 50 g pražených mandlí
• 1 polievková lyžica kari
• majonéza

Pozrite si celý proces vo videu – zaberie vám to len pár minút. Zdá sa však skutočným zázrakom, že taká krása vyrastie z celkom obyčajných surovín tak rýchlo a ľahko.

Vezmite si nasledujúce potraviny:

• varené kuracie prsia
• pražené píniové oriešky
• hrozno
• majonéza.

Presný počet ingrediencií tu nie je uvedený - konkrétne zloženie je na milosť a nemilosť fantázii kulinárskeho špecialistu, ktorý Tiffany uvarí. Koniec koncov, kúsok vášho vlastného „ja“ musí byť prítomný v každom kulinárskom majstrovskom diele, inak to nebude také chutné))

Ako to uvaríme?

Tento konkrétny recept pripravila autorka bez kari, čo je samo o sebe vybočenie z pravidiel. Okrem toho sú tu vrstvy prítomné iba raz, zatiaľ čo v origináli sa zvyčajne opakujú. Všetko ostatné sa robí podľa štandardu. Ďalšou vlastnosťou tohto konkrétneho receptu je niekoľko orechov pre každú vrstvu na vrchu majonézy.

1. Prvou vrstvou je kuracie mäso, ktoré sa uvarí v slanej vode a naseká. Trochu majonézy na vrchnej vrstve kuracieho mäsa spôsobí, že mäso bude šťavnatejšie a chutnejšie.
2. Druhou vrstvou sú vajcia tiež potreté majonézou, vopred nasekané.
3. Ďalej kocky syra a sprievodná majonéza a orechy.
4. Polovičky hrozna sa položia ako posledné. Tu už môžete naplno zapnúť vlastnú fantáziu. moc!

Zložky v tomto šaláte sú:

• hrozno bez semien - 300 g
• filet z kuracieho prsníka - 2
• kuracie vajce - 2
• tvrdý syr - 200 g
• kari
• majonéza
• lúpané vlašské orechy 70 g

Pozývame vás pozrieť si video s podrobnou ukážkou tohto receptu.

Je užitočné vedieť, že ako každé iné jedlo, ktoré sa zhromažďuje vo vrstvách, šalát Tiffany potrebuje nejaký čas, aby boli všetky vrstvy dobre nasýtené chuťou susedných vrstiev. Venujte preto chvíľku príprave tohto jedla vopred, najlepšie deň pred plánovanou akciou. Ale ako možnosť, dajte Tiffany aspoň 2 hodiny, aby si „zozbierala myšlienky“.

Budeme používať nasledujúce produkty:

• kuracie filety - 500 g
• červené hrozno - 300 g
• zelený šalát - 100 g
• majonéza - 150 g
• soľ, mletá paprika - štipka

Pripravuje sa ako obvykle:

1. Kura uvaríme a nakrájame.
2. Listy šalátu, umyté a sušené, roztrhajte rukami.
3. Hrozno sa najlepšie odoberá bez kôstok, inak ho musíte pripraviť.
4. Mäso zmiešame s hlávkovým šalátom, korením a majonézou a dáme do servírovacej misky.
5. Navrch ozdobíme hroznom.
6. Alebo, ak je čas naozaj málo, hrozno zmiešajte s mäsom a šalátom a podávajte tak. Na vrch stačí dať zelené listy a šalát a bude to vyzerať elegantne.

Vezmite si produkty v takých pomeroch, ktoré sa vám zdajú správne. Alebo si pozrite video, ktoré ukazuje, koľko a čo si dať do šalátu a v akom poradí.

Takže produkty sú:

• varené kuracie mäso,
• hrozno, orechy,
• vajcia.

Pozrite si video a zapnite svoju fantáziu a trochu lásky k svojim budúcim hosťom - dopadne to veľmi chutne.

Do šalátu dáme tieto produkty:

• karfiol - 100 g
• biele kuracie mäso - 300 g
• červené šalátové paradajky - 1 ks.
• čerstvé uhorky - 1 ks.
• hrozno - 200 g
• kyslá smotanová omáčka - 50 g
• listy šalátu

Postupnosť varenia

1. Mäso a karfiol uvarte v samostatnej miske.
2. Nakrájajte uhorky a paradajky. Prvé slamky, druhé na plátky.
3. Šalát nakrájajte na pásiky.
4. Hrozno nakrájajte na polovicu a zbavte ho semien, ak nejaké existujú.
5. Všetko premiešame a pridáme zálievku z kyslej smotany.

Tento šalát je aj pre tých, ktorí nemajú dostatok času na to, aby sa popasovali s ukladaním každej vrstvy zvlášť. Okrem toho obsahuje viac vitamínov v zelenine a menej kalórií.

Produkty, ktoré potrebujete:

• Kuracie prsia
• Vajcia - 4
• Syr - 100 g
• hrsť mandlí na oko
• Hrozno - 1-2 zväzky
• Majonéza - asi 100 ml
• Kari korenie - 0,5 lyžičky;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Soľ - 2 štipky.

Toto množstvo produktov stačí na prípravu dvoch veľkých bežných porcií, ako na fotografii.

Ingrediencie pre túto verziu šalátu:

• Kuracie filé - 2
• Vajcia - 3
• Tvrdý syr - 100 - 150 g
• Vlašské orechy - 0,5 šálky
• Hrozno - 300-400 g
• Kari - 1-3 lyžičky
• Citrón
• Majonéza

Proces varenia bude nasledujúci:

1. Biele mäso z kurčaťa orestujeme, ale najskôr ho nakrájame na kocky široké asi centimeter. Aby sa kúsky po vyprážaní neukázali ako suché, najskôr ich asi pol hodiny marinujeme v citrónovej šťave.
2. Kuracie kúsky potom vysypte na panvicu s dobre rozohriatym olejom. Hneď ako je mäso opečené, pridáme kari korenie alebo korenie. Miešajte, znížte teplotu a nechajte ďalších päť minút. Potom môžete vypnúť a nechať vychladnúť. Ak v mäse po vychladnutí spozorujete prebytočnú tekutinu, sceďte ho, aby potom šalát dobre držal tvar.
3. Vajcia uvaríme a po vychladnutí olúpeme.
4. Môžete šíriť našu Tiffany. Do prvej vrstvy vložíme mäso a vrstvu namažeme majonézou.
5. Navrch nasypeme nasekané orechy.
6. na mäso dáme nastrúhané vajíčka a postup opakujeme s majonézou a orechmi.
7. Syr je umiestnený ako posledný s rovnakými "susedmi".
8. Nemôžete posypať vrstvu syra orechmi alebo znova prejsť majonézou na vrch. Je to potrebné, aby hrozno dobre držalo na povrchu šalátu.
9. Bobule nakrájajte na polovicu a vytvorte krásnu "vzácnu" vrstvu.
10. Dá sa to urobiť vo forme strapca hrozna alebo akýmkoľvek iným spôsobom, ktorý vás napadne.

Keď zapnete fantáziu, určite dostanete niečo nezvyčajne krásne. Na vrch hrozna alebo zboku môžete pridať orechový dekor a pridať úlomok pravého strapca hrozna.

Pripravte si tieto jedlá:

• Kuracie filé - 3
• Hrozno - 400 g
• Syr - 200 g
• Vajcia - 6
• Citrón - ¼
• Listy zeleného šalátu - 4
• Mandľové orechy - 2-3 lyžice. lyžice
• Olivový olej
• pikantné kari
• Majonéza a kyslá smotana

Niektoré hostesky sa domnievajú, že je nemožné pokaziť akýkoľvek šalát majonézou. niekedy to môže byť aj pravdivé a opodstatnené. Ale nie pre Tiffany. Nenechajte sa uniesť hrúbkou vrstvy majonézy. Šalát z toho rýchlejšie nenasiakne a jeho chuť sa z lahôdky a pikantnosti zmení na tuhú majonézu.

Táto verzia dáva aromatickejšiu chuť - cibuľa je kombinovaná s akýmikoľvek výrobkami a s hroznom je obzvlášť pikantná a zaujímavá.

Požadované komponenty:

• Kuracie filé - pol kilogramu
• 1 žiarovka
• 4 vajcia
• 160 g syra
• 100 g orechov
• Majonéza
• Hrozno - stačí jeden zväzok

Šalát pripravíme takto:

1. Biele kuracie mäso nakrájame na kocky a orestujeme s cibuľou na pol krúžky.
2. Varte a nakrájajte malé vajcia.
3. Formácia: vytlačte majonézovú sieť na dne šalátovej misy a vložte všetko mäso s cibuľou.
4. Teraz vajcia s majonézou.
5. Nasleduje syr a majonéza.
6. Na konci orechy prešli mixérom.
7. Toto je základ nášho šalátu. Navrch rozložíme hrozno, čím vytvoríme ľubovoľný vzor, ​​aký chcete.

Niektorí dávajú celé hrozno, ale stále sú lepšie polovice. Najmä ak je hrozno vysiate - v tomto prípade ho treba prekrojiť na polovicu, aby sa zbavilo semien.

Pripravme si nasledujúce komponenty na prácu:

• kuracie prsia 600 g
• kari pol lyžičky
• zeleninový olej
• vlašské orechy 40-50 g
• tvrdý syr 150 g
• vajcia 3-4
• majonéza
• hrozno 200 g

Trochu o varení:

Výsledná chuť hotového jedla do značnej miery závisí od toho, ako vložíte orechy do šalátu Tiffany. Ak oriešky necháte vo veľkých kusoch, chuť bude bohatšia a výraznejšia. A ak ho rozomeliete v mixéri, šalát bude jemnejší a rafinovanejší.

Pozrite sa na video nižšie, v akom poradí sa pripravuje a formuje táto verzia šalátu Tiffany.

Produkty:

• 500 g kuracie prsia
• 4 vajcia
• 200 g syra
• 150 g orechov
• 150-200 g hrozna
• majonéza

Takto pripravíme šalát Tiffany v tejto verzii:

1. Kuracie mäso vyprážajte celé, bez krájania na kúsky. Po vychladnutí nakrájame najemno, zmiešame s majonézou a prvú vrstvu rozotrieme na servírovaciu misu. Tvar si ihneď vyberte sami, podľa typu taniera a možností dekorácie.
2. Kuracie mäso posypeme orechmi.
3. Potom nastrúhajte syr a položte majonézou.
4. Nasleduje vrstva vajec s majonézou.
5. Opäť orechy.
6. Na záver polovičky hrozna a ďalšie „lupienky“ v podobe ruží, vetvičiek a všetkého, čo chcete.

Šalát je oveľa zaujímavejší, ak sú všetky ingrediencie rozdelené na dve časti a vložené do opakovaných vrstiev. Ale to je podľa vôle a času.

Miska zdobená plátkami hrozna na vrchu upúta pozornosť svojím jasom. Na sviatky sa preto často podáva Tiffany šalát s kuracím mäsom.

Nezvyčajná kombinácia kuracieho mäsa a sladkého ovocia doplnená ďalšími ingredienciami vytvára lahodnú škálu chutí. Filet sa vypráža na oleji s kari korením, ktoré dodá jedlu pikantnosť.

Občerstvenia s kuracím mäsom a sušienkami sú veľmi chutné, jedlá sú známe ako:

Z ďalších prísad sa do misky pridávajú vajcia, syr, orechy. Majonéza sa používa ako dresing. Formované vo forme strapca hrozna. Takáto partia vyzerá na zelených listoch veľkolepo.

Tiffany classic - formované vo vrstvách. Základom je kuracie mäso vyprážané s korením. Kompozícia môže obsahovať rôzne zložky. Častejšie sú syry, vajcia, orechy.

Z ingrediencií budete potrebovať:

• kuracie stehno (filé);
• vajcia - 2 ks;
• ruský syr - 50 g;
• vlašské orechy - 50 g;
• čierne hrozno - 100 g; (môže mať akúkoľvek farbu);
• majonéza - 100 g;
• kari korenie - 7 g;
• Mleté čierne korenie.

Ako variť krok za krokom:

Mäso zo stehna možno nahradiť bielym (prsným). Syr je možné zakúpiť podľa vlastného uváženia. Výhodne polotuhé alebo pevné. Hrozno používa akúkoľvek farbu. Ak nemáte radi tučnú majonézu, pokojne ju nahraďte prírodným jogurtom (bez prísad).

Krok 1. Kuracie stehno zbavíme kože a kostí. Mäso nakrájame na kocky, nie nadrobno. Kúsky opečieme na oleji na panvici dozlatista asi 5 minút.Ochutíme korením a kari korením. Nechajte vychladnúť. Ak je to žiaduce, mäso môže byť jednoducho varené. A potom zľahka opražíme.

Krok 2 Vajcia na tvrdo. Nastrúhajte ich strúhadlom cez veľkú bunku.

Krok 3. Orechy rozdrvíme prstami, prípadne nasekáme nožom. Je dôležité, aby ste dostali kúsky, nie omrvinky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Krok 4 Formovanie šalátu vo vrstvách. Najprv vrstva mäsa, jemne posypaná orechmi a prikrytá majonézovou sieťkou. Položte druhú vrstvu vajec. A tiež ho zakryte sieťkou majonézy a posypte orechmi.

Krok 5 Na vajcia rozložte syrové lupienky a zakryte ich majonézou (sieťkou). Celý šalát obložíme plátkami hrozna (polovicami). Po tom, čo im predtým odstránili kosti.

Miska môže byť ozdobená vetvičkou petržlenu. Alebo ju spočiatku položte na zelené listy, čo tiež vyzerá krásne. Často sa takéto predjedlo podáva v porciovaných pohároch alebo miskách.

Ako inak môžete krásne ozdobiť šalát? Pozri foto:

Niekoľko ďalších možností:

Šalát Tiffany nie je nadupaný, s jemnou, rafinovanou chuťou

Tento jemný a chutný recept možno pripísať klasickej verzii. Skladá sa z rovnakých zložiek. Všetky jeho zložky sú jednoducho zmiešané. Potom oblečený s majonézou.

Aké komponenty sa berú:

• mäsová prísada (vhodné sú kuracie prsia, kuracie stehná, údené kura);
• varené vajcia - 2 ks;
• žiarovka - polovica hlavy;
• vetva s hroznom;
• 2-3 jadrá vlašských orechov;
• majonéza;
• korenie, soľ.

varenie:

Kuracie mäso uvarené alebo vyprážané na oleji. Varte vajcia. Po vychladnutí nakrájajte výrobky na kocky.

Cibuľu nakrájajte veľmi jemne nožom. Hrozno rozdelíme na dve pozdĺžne polovice.

Všetky ingrediencie preložíme na hlboký tanier. Pridajte majonézu, korenie a soľ.

Nasekajte jadrá vlašských orechov alebo strop nie veľmi jemne. Navrch posypeme omrvinkami. Ozdobte zvyšnými polovicami hrozna.

Tiffany šalát s kuracím mäsom, syrom, vlašskými orechmi

Chuťové tóny vlašských orechov so syrovou jemnosťou sa hodia ku kuraciemu mäsu. A ovocné sladké tóny hrozna robia jedlo neuveriteľne chutným a jedinečným.

Na varenie je vhodné zvoliť hrozno bez semien. Dobre sa hodí odroda Kishmish.

Aké zložky sú potrebné:

• kurací rezeň
• strapec bezsemenného hrozna
• varené vajcia - 2 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• vlašské orechy - 20 jadier;
• majonéza, soľ;
• zelené listy (petržlen) na ozdobu.

Ako variť

Vopred uvarte kuracie mäso a vajcia. Pri zostavovaní misky musia byť výrobky chladené, zhromažďujú sa vo vrstvách.

Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte soľ, sezónu s majonézou (2 polievkové lyžice). Zmiešajte vaječnú zmes. Rozložte na servírovací tanier. Dajte hmote tvar strapca hrozna.

Jadrá vlašských orechov rozdrvte prstami na stredné kúsky. Vaječnú vrstvu rovnomerne posypeme orechovou strúhankou.

Tretiu vrstvu posypeme na orech strúhaným syrom. Nasleduje vrstva kuracieho mäsa. Musí sa nakrájať na kúsky, mierne osoliť a zmiešať so zvyškom majonézy.

Hrozno opláchnite, vysušte. Nakrájajte na polovice (pozdĺžne). Plátky hrozna položte tesne k sebe po celom povrchu šalátu. Veľké bobule umiestnite bližšie k vetve.

Na ozdobu sú vhodné vetvičky petržlenu. Pred podávaním uchovávajte kulinársky výrobok v chladničke. Takéto jedlo je pripravené na akúkoľvek oslavu, národnú aj rodinnú.

Pozrite si videorecept: Lahodný šalát Tiffany s kuracím mäsom a mandľami

Dozviete sa, v akom poradí sú vrstvy rozložené, ktoré orechy sú vhodné pre toto jedlo. Ako to urobiť jemnejším a chutnejším.

Tiffany šalát s údeným kuracím mäsom

Tiffany s údeným kuracím mäsom sa chuťou líši od vareného alebo vyprážaného mäsa. Jedinečná chuť údeného mäsa láka množstvo ľudí.

Má to svoje opodstatnenie. Pretože v procese varenia je obohatený o rôzne prísady. Z užitočných zložiek sa používa škorica, rasca, zázvor a cesnak.

Tepelné, mechanické a mikrobiologické spracovanie z neho robí pre telo ľahko stráviteľný produkt. Pri studenom údení sa zachová väčšina vitamínových a minerálnych zložiek mäsa.

Tiffany šalát s údeným kuracím mäsom a hroznom, krok za krokom recept

Štruktúra kulinárskeho majstrovského diela je nafúknutá. Majonéza sa používa na spojenie ingrediencií (vajcia, syr, orechy) navzájom. Použité hrozno je veľké, bez semien. Ak sú kôstky, ich odstránenie bude chvíľu trvať.

Komponenty:

• údené kurča - 500 g;
• hrozno - 300 g;
• syr - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• vlašský orech - 100 g;
• uhorka (na ozdobu);
• majonéza.

Ako variť

Vajíčka uvaríme na tvrdo, nožom nakrájame na kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nasekajte orechy. Položte prvú vrstvu kuracieho mäsa. Vyformujte z neho tvar strapca hrozna. Pre väčší efekt podobnosti môžete pripojiť vetvu hrozna.

Kuracie mäso navrchu posypeme nasekaným vajíčkom a natrieme tenkou vrstvou majonézy.

Ďalšie vrstvy sú: orech, potom syr. A opäť tenká vrstva majonézy.

Celý povrch položte polovicami hroznových bobúľ. Odstráňte dužinu z uhorky. Odrežte hroznové listy zo šupky.

Recept na šalát Tiffany s údenými prsiami, hroznom a píniovými orieškami

Ako ste už pochopili, v klasickej verzii Tiffany je pridaný vlašský orech. Ale pre rozmanitosť chuti môže byť táto zložka nahradená cédrom. Zmení sa iba jedna zložka a jedlo sa bude lesknúť úplne novými chuťovými tónmi.

Ingrediencie:

• údené kuracie prsia - 300 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• lúpané píniové oriešky - 100 g;
• hrozno - 300 g;
• majonéza, zelené listy na ozdobu.

Ako variť údené prsia Tiffany:

Toto je možnosť rýchleho občerstvenia. Koniec koncov, mäso je už pripravené na použitie a zostáva len nakrájať ho na kúsky. Ide o vytvorenie prvej vrstvy.

Po omastení mäsa majonézou rozložte vrstvy v nasledujúcom poradí: vajcia-syr-hrozno.

Rozdeľte orechy na dve časti. Jedno kura posypte, druhé použite na ozdobu. Vyzerajte ako na fotografii.

Pozrite si videorecept: "Hrozno" - šalát na Nový rok

Z videa sa dozviete, ako uvariť farebné jedlo, ktoré ozdobí každý sviatočný stôl. Recept obsahuje nielen kuracie mäso, ale aj šampiňóny. Ovocné tóny hrozna sú obohatené o vynikajúcu chuť sušených sliviek. Vrcholom je mandľa.

Tiffany je elegantné sviatočné jedlo. Jeho línia je dosť rôznorodá, urobila som len malý výber receptov.

Varte s radosťou, milí čitatelia!

Nezabudnite si pozrieť náš VIDEORECEPT na šalát Tiffany, ktorý sme pre vás starostlivo natočili, aby bol proces varenia jednoduchší a zrozumiteľnejší!

PRIHLÁSIŤ SA NA NÁŠ YOUTUBE KANÁL
Stlačte Zvonček vedľa tlačidla PRIHLÁSIŤ SA a buďte prvý, kto bude dostávať upozornenia na nové RECEPTY!

Dnes pripravíme svetlý, jemný, krásny, ľahký a veľmi chutný lístkový šalát Tiffany s kuracím mäsom a hroznom!
Stane sa skutočnou ozdobou sviatočného stola na 8. marca, Veľkú noc, Nový rok, 23. februára, Valentína (14. februára), narodeniny, ako aj skvelý nápad na romantickú alebo ľahkú večeru. Hostia vám budú veľkoryso dávať komplimenty a určite požiadajte o recept!

Šalát som pripravila ako vždy podľa môjho receptu. Nepridala som kari, ako v klasickom recepte od Tiffanyho, pre šťavnatosť som pridala vrstvu chrumkavého ľadového šalátu, opražila kura na svoj vlastný typický spôsob a namiesto mandlí či vlašských orechov som si dala pistácie – vyšlo to neporovnateľne! Určite vyskúšajte túto verziu šalátu, vy aj vaši hostia budete nadšení!

Tiež veľmi podobný ako Tiffany, Lady's šalát. Dámsky šalát sa pripravuje aj so šťavnatým ovocím a ako ovocie sa pridáva ananás.

Ingrediencie