rozvodne
19.08.2021

Šalát "Tiffany" s kuracím mäsom a hroznom: recept s fotografiou. Šalát "Tiffany" s kuracím mäsom a hroznom: recept s fotografiou S píniovými orieškami

Šalát "Tiffany" - veľmi chutný a elegantný šalát. Jeho zvláštnosťou je, že ingrediencie v jeho zložení sú na prvý pohľad veľmi jednoduché, no všetko sa mení s hroznom, ktoré zdobí vrch šalátu. Toto jedlo je všestranné a dokonale sa hodí na slávnostnú hostinu aj na obyčajnú rodinnú večeru.

Šalát pripravený podľa klasickej receptúry, krásny a chutný. S jednoduchými ingredienciami sa recept ľahko pripravuje. Toto jedlo ozdobí každý stôl a dodá skvelú náladu každému, kto ho vyskúša.

Čas varenia: 30 minút
Porcie: 6

Ingrediencie:

  • kuracie prsia, filé (800 g);
  • kuracie vajce (4 ks);
  • tvrdý syr (200 g);
  • veľké červené hrozno (250 g);
  • stredne modré hrozno (200 g);
  • lúpané mandle (200 g);
  • rastlinný olej (na vyprážanie, 50 ml);
  • majonéza (podľa chuti);
  • kari (1 ČL)
  • soľ, korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Kuracie prsia uvaríme, necháme vychladnúť, rozdelíme na vlákna.
  2. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme uvarené kuracie mäso, osolíme a pridáme kari.
  3. Smažte kurča na strednom ohni 2-3 minúty.
  4. Vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  5. Orechy zľahka opražte na suchej panvici. Rozdrvte ich na veľké drobky (v mixéri alebo v mažiari).
  6. Hrozno umyjeme, každú bobuľu rozrežeme pozdĺžne na polovicu ostrým nožom, odstránime jadierka.
  7. Šalát rozložte vo vrstvách na tanier (polovica kuracieho mäsa, polovica vajec, polovica syra). Každú vrstvu posypte orechmi a namažte majonézou. Potom vrstvy znova zopakujte.
  8. Hrozno namočíme do majonézy a položíme poslednú vrstvu nakrájanú na plátky.
  9. Šalát prikryjeme a dáme na 2-3 hodiny do chladničky nakysnúť.

Jedlo je pripravené, môžete ho podávať na stôl!

Ak chcete dať jedlu nové chute, môžete experimentovať s prísadami. Použite rôzne druhy orechov, majonézu nahraďte inou omáčkou, napríklad syrovou alebo omáčkou na báze gréckeho jogurtu. Podľa chuti pridajte olivy alebo biele cesnakové krutóny. Skúste zmiešať rôzne druhy syrov.

Výživný a chutný šalát so zemiakmi, kuracím mäsom a ovocím. Jedlo sa podáva po častiach. Hrozno sa musí brať sladké; je žiaduce, aby bol bez semien.

Čas varenia: 35 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • kuracie prsia, filé (500 g);
  • kuracie vajce (3 ks);
  • zemiaky (stredné, 3 ks);
  • tvrdý syr (200 g);
  • konzervovaný / čerstvý ananás (100-200 g);
  • vlašské orechy, lúpané (100 g);
  • hrozno sultánky (200 g);
  • majonéza (podľa chuti);
  • soľ, korenie (podľa chuti).
Ak budete šalát podávať v servírovacích miskách, je vhodné pokrájať všetky ingrediencie čo najjemnejšie, aby sa hosťovi pohodlne a príjemne jedlo. Ale samozrejme, spôsob krájania je vec vkusu.

varenie:

  1. Kuracie filé uvaríme, ochladíme, nakrájame na malé kocky.
  2. Vajcia a zemiaky uvaríme. Necháme vychladnúť, očistíme.
  3. Do samostatných misiek nastrúhame vajcia, zemiaky a syr.
  4. Vypustite tekutinu z ananásov. Nakrájajte ich na malé kocky.
  5. Hrozno prekrojíme ostrým tenkým nožom pozdĺžne na polovicu.
  6. Rozdrvte orechy na veľké drobky (v mixéri alebo mažiari).
  7. Šalát dáme do porciovaných misiek (zemiaky, kuracie mäso, ananás, orechy, vajce, syr). Každú vrstvu prikryte tenkou majonézovou sieťkou.
  8. Šalát ozdobte hroznom (nakrájané bobule) a dajte na 30 minút do chladničky namočiť.

Šalát je pripravený na servírovanie!

Ak chcete, aby bol šalát menej kalorický, použite namiesto majonézy ľahký dresing. Zmiešame 100 g nízkotučnej kyslej smotany, 100 g taveného syra a 1-2 strúčiky cesnaku. Porazte hmotu mixérom. Pre pikantnosť môžete do omáčky pridať trochu pálivej kapie, bylinky alebo horčičné semiačka.

Tento šalát je vhodný ako na slávnostný banket, tak aj na každodenný stôl. Kombinácia hrozna, údeného kuracieho mäsa a kukurice robí šalát originálnym a veľmi chutným.

Čas varenia: 35 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • údené kuracie mäso (600 g);
  • kuracie vajce (4 ks);
  • tvrdý syr (150 g);
  • konzervovaná kukurica (100-200 g);
  • cibuľa (1 ks);
  • veľké zelené hrozno (300 g);
  • lúpané mandle (100 g);
  • majonéza (150 g);
  • voda (100 ml);
  • stolový ocot, 9% (2 polievkové lyžice);
  • cukor (1 lyžička);
  • soľ, korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Pripravíme si cibuľovú marinádu (zmiešame cukor, štipku soli, ocot a vodu).
  2. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a vložte ju do marinády. Dobre pretrepte rukami a nechajte pôsobiť 20 minút.
  3. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme.
  4. Mäso oddelíme od kosti a kože, nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
  5. Syr a vajcia nastrúhame.
  6. Mandle pomelieme v mixéri alebo v mažiari.
  7. Hrozno rozrežte ostrým nožom pozdĺžne na polovicu, oddeľte od jadierok.
  8. Vypustite tekutinu z kukurice.
  9. Cibuľu vyberieme z marinády a pretlačíme.
  10. Šalát dáme vo vrstvách na tanier (kuracie mäso, nakladaná cibuľa, syr, kukurica, vajcia, mandle). Každú vrstvu namažte majonézou.
  11. Šalátovú misku prikryte potravinovou fóliou alebo tanierom, vložte do chladničky na 1-2 hodiny, aby nasiakol.
  12. Pred podávaním ozdobte hroznom (bobule dajte rezom nadol).

Dobrú chuť!

Základom tohto receptu je kura vyprážané na voňavom kari. To dáva jedlu neuveriteľnú chuť, z ktorej sú milovníci tohto šalátu nadšení.

Čas varenia: 30 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • kuracie prsia, filé (400 g);
  • čerstvé šampiňóny (200 g);
  • kuracie vajce (2 ks);
  • syr gouda / iný tvrdý (150 g);
  • cibuľa (1 ks);
  • lúpané arašidy (100 g);
  • modré hrozno (200 g);
  • kari (3 lyžičky);
  • majonéza (podľa chuti);
  • rastlinný olej (na vyprážanie, 100 ml);
  • petržlen / iná zelenina (na ozdobu, 1 zväzok);
  • soľ, korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Kuracie prsia uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na kocky.
  2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme kuracie mäso. Pridajte soľ, korenie, kari a opečte prsia do zlatista (vysoký oheň, 4-5 minút).
  3. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme.
  4. Umyte huby, osušte obrúskom, nakrájajte na malé kúsky.
  5. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
  6. Polovicu arašidov nasekajte pomocou valčeka.
  7. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte cibuľu a arašidy (nasekané aj celé).
  8. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte do panvice huby. Zmes dusíme na miernom ohni, kým sa všetka tekutina neodparí.
  9. Vajcia nastrúhame.
  10. Hrozno rozrežte na polovicu ostrým nožom a odstráňte semená.
  11. Šalát dáme vo vrstvách do pripravenej misky (kuracie filé, hubová zmes, vajcia, syr). Každú vrstvu namažte majonézou.
  12. Šalát ozdobíme hroznom a bylinkami. Dáme do chladničky na 1-2 hodiny nakysnúť.

Šalát je pripravený na servírovanie!

Vrcholom tohto jedla je syrová omáčka, ktorá dodáva šalátu jedinečnú jemnú chuť. Podávajte "Tiffany" po častiach alebo na bežnom jedle.

Čas varenia: 35 minút
Porcie: 4

Zloženie:

  • varené / pečené morčacie prsia, filé (400 g);
  • tavený syr (100 g);
  • vlašské orechy, lúpané (100-150 g);
  • zelené hrozno (300 g);
  • kyslá smotana 15% tuku (100 g);
  • majonéza (100 g);
  • cesnak (2 strúčiky);
  • soľ, korenie (podľa chuti);
  • petržlen / iné bylinky (na ozdobu 1 zväzok).
Morčacie mäso bude chutnejšie a aromatickejšie, ak v procese varenia použijete rôzne bylinky a koreniny. Pri varení môžete použiť cibuľu, mrkvu, korene (zeler, petržlen), čierne a nové korenie, tymian, rozmarín. Vhodné na pečenie: muškátový oriešok, koriander, klinčeky, paprika, kari, škorica, majorán, koriander, zázvor a cesnak.

varenie:

  1. Suchú panvicu rozohrejeme a oriešky na nej za stáleho miešania sušíme 4-5 minút. Orechy pomelieme v mažiari alebo valčekom.
  2. Syr nastrúhame.
  3. Rozdrvte cesnak (rozdrvte alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle).
  4. Zmiešajte syr, kyslú smotanu, majonézu, cesnak, soľ a korenie. Omáčku dôkladne premiešame.
  5. Morku nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
  6. Polovicu morčacieho mäsa položte na misku, namažte omáčkou.
  7. Položte druhú vrstvu z polovice orechov. Potrieme omáčkou.
  8. Vrstvy opakujte, nezabudnite ich husto namazať syrovou omáčkou.
  9. Hrozno rozrežte tenkým ostrým nožom pozdĺžne na polovicu a odstráňte jadierka.
  10. Šalát prikryte lepiacou fóliou a dajte na 30 minút do chladničky.
  11. Pred podávaním šalát ozdobíme hroznom a vetvičkami petržlenovej vňate.

Šalát pripravený!

Krásne sviatočné jedlo, ktoré si zamiluje každý. Mandľové lupienky ešte viac zjemnia chuť šalátu a sušené slivky dodajú pikantné tóny.

Čas varenia: 35 minút
Porcie: 4

Ingrediencie:

  • kuracie prsia, filé (600 g);
  • tvrdý syr (300 g);
  • kuracie vajce (4 ks);
  • slivky (100-150 g);
  • mandľové vločky (100 g);
  • zelené hrozno (300 g);
  • hrozno červené / modré (100 g);
  • kari (2 lyžičky);
  • koňak / rum (10-20 ml);
  • majonéza (podľa chuti);
  • prevarená horúca voda (100-150 ml);
  • soľ, korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Sušené slivky namočíme na 15-20 minút do horúcej vody s koňakom/rumom.
  2. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme.
  3. Kuracie filé nakrájané na kocky, pridáme kari, soľ, korenie, premiešame. Vyprážajte na oleji, kým sa neuvarí (do zlatista).
  4. Mandľové lupienky opražíme na suchej panvici do krémova.
  5. Nastrúhajte syr a vajcia do samostatných misiek.
  6. Vodu zo sušených sliviek sceďte, osušte obrúskom a nakrájajte na malé pásiky.
  7. Skombinujte kurča so sušenými slivkami. Zmiešať.
  8. Šalát rozložte na tanier vo vrstvách (polovica kuracieho mäsa so sušenými slivkami, polovica syra, polovica vajec). Každú vrstvu namažte majonézou a posypte mandľovými lupienkami.
  9. Opakujte postupnosť vrstiev, nezabudnite namazať majonézou. Posledná vrstva je majonézová sieťka.
  10. Šalát prikryjeme, dáme na 1 hodinu do chladničky namočiť.
  11. Hrozno prekrojíme ostrým nožom na polovicu. Získajte kosti.
  12. Šalát pred podávaním ozdobte hroznom.

Ponúkame video recept na prezeranie (súbor zložiek a postupnosť akcií sa mierne líšia od navrhovaného receptu):

Údené kura, sladké hrozno a píniové oriešky sú ideálnou kombináciou pre slávnostný šalát! Výdatné, chutné a voňavé jedlo určite poteší vašich hostí.

Čas varenia: 20 minút
Porcie: 2

Ingrediencie:

  • údené kuracie mäso (400 g);
  • hrozno sultánky (300 g);
  • píniové oriešky (70 g);
  • kapary (3 polievkové lyžice);
  • ľadový šalát / hlávkový šalát (100 g);
  • prírodný jogurt (4 polievkové lyžice);
  • majonéza (2 polievkové lyžice);
  • Dijonská horčica (2 polievkové lyžice);
  • soľ, korenie (podľa chuti).

varenie:

  1. Oddeľte kurča od kosti a kože, nakrájajte na tenké prúžky.
  2. Hrozno umyte, ostrým tenkým nožom nakrájajte bobule na polovicu.
  3. Kapary opláchnite zo slaného nálevu.
  4. Orechy opražte do zlatista na suchej panvici (2-3 minúty).
  5. Pripravíme si omáčku (jogurt, majonézu a dijonskú horčicu vyšľaháme). Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  6. Hrozno, kapary a kuracie mäso jemne premiešajte v šalátovej miske.
  7. Na porciované taniere vytvorte „vankúš“ z listov šalátu.
  8. Suroviny opatrne položte na tanier.
  9. Šalát pokvapkáme dresingom a posypeme orechmi.

Dobrú chuť!

Text: Natália Usková

4.75 4,75 / 4 hlasy

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.

Dnes vám predstavím sviatočný šalát, ktorý si v poslednej dobe obľúbil romantický názov „Tiffany“ alebo „Od Tiffanyho“. Pri počutí tohto mena si určite pamätáte na film „Raňajky u Tiffanyho“ s účasťou legendárnej herečky Audrey Hepburnovej, a to z dobrého dôvodu, pretože podľa jednej verzie hrozno symbolizuje diamanty, o ktorých herečka snívala. Prozaickejšia verzia hovorí o dievčati s prezývkou Tiffany, ktoré vymyslelo tento šalát s kuracím mäsom, syrom a hroznom. Ale prečo by sme mali zachádzať do týchto detailov, keď máme pred sebou naozaj, veľmi chutné a podrobné krok za krokom varenie Tiffanyho šalátu s hroznom a kuracím mäsom s fotografiou. Šalát sa pripravuje výlučne vo vrstvách, ktorých vrchná vrstva je ozdobená polovicami hrozna. Môže sa použiť údené alebo varené kura, dovolené je nahradiť vlašské orechy praženými mandľami. Naučte sa variť Tiffany a vyťažíte z toho maximum!

Ingrediencie pre Tiffany hroznový šalát

Varené kuracie stehno 1 PC
Polotvrdý syr 150 g
varené vajcia 3 ks
vlašské orechy 50 g
Hrozno 1 zväzok
majonéza 100 g
Petržlen 2 vetvy

Krok za krokom varenie šalátu Tiffany s hroznom a kuracím mäsom s fotografiou


Šalát bude chutiť lepšie, ak ho dáte na 2-3 hodiny odležať do chladničky. Dobrú chuť!

Tiffany je šalát, ktorý ako znamenitá dekorácia slávneho klenotníctva upúta pozornosť každého. Jedlo dostalo svoje „hlasné“ meno vďaka svojmu neobvyklému dizajnu a bohatej chuti. Existuje obrovské množstvo receptov na toto predjedlo, ale pod značkou "Tiffany" je kombinácia syra s kuracím mäsom a hroznom. Pre okorenenie môžete pridať rôzne druhy orieškov, vajíčka alebo huby. Tradične sa jedlo zdobí a podáva ako strapec hrozna.

Tiffany je vrstvený šalát, preto je najlepšie si ho pripraviť vopred (aspoň tri až štyri hodiny pred podávaním).

[ skryť ]

Klasický recept

Varenie krok za krokom

Početné recenzie potvrdzujú, že šalát Tiffany pripravený v klasickej verzii sa hodí na akúkoľvek udalosť a stane sa typickým jedlom aj na detskej oslave.

Ingrediencie

  • dve kuracie filety;
  • štyri až päť varených vajec;
  • 200 g tvrdého smotanového syra;
  • zväzok veľkého svetlého hrozna;
  • 1/2 st. vlašské orechy;
  • soľ, korenie, kari korenie;
  • 1 st. l. zeleninový olej;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • bobkový list, čierne korenie na vývar;
  • svetlá majonéza.

Koľko kalórií?

Na zníženie obsahu kalórií v miske odporúčame nahradiť majonézu kyslou smotanou.

Pokyny krok za krokom

  1. Kuracie filé (bez kože) uvaríme v jemne osolenej vode s korením. Hotové mäso rozdelíme na vlákna, rozvaľkáme a opražíme na panvici.
  2. Vajíčka uvarené natvrdo a tvrdý syr pomelieme na strúhadle.
  3. Orechy osušíme na panvici alebo v rúre, ošúpeme a vyvaľkáme valčekom. Je dôležité, aby kúsky boli malé, ale nepremenili sa na omrvinky.
  4. Moje hrozno, odstráňte bobule, nakrájajte každé na polovicu a vyberte semená.

Šalát položte vo vrstvách na rovnú misku, namočte do majonézy a posypte nasekanými orechmi.

Postupnosť je:

  • Listová zeleň;
  • polovica kuracieho mäsa;
  • vajce;
  • 1/2 dielu syra;
  • zvyšok mäsa a syra.

Šalát naplňte majonézou a zakryte hroznom napodobňujúcim skutočný strapec, potom predjedlo vyberieme na chladnom mieste.

Fotogaléria

cibuľový recept

Tento recept zahŕňa klasickú kombináciu produktov, ale s pridaním cibule, ktorá sa varí s mäsom. Vďaka tomu sa chuť pokrmu stáva intenzívnejšou a pikantnejšou. Šalát je ideálny ako sviatočné predjedlo.

Na fotografii - okrúhly šalát Tiffany

Ingrediencie

  • 500 g kuracieho filé;
  • štyri varené vajcia;
  • cibuľa (stredná hlava);
  • syr "ruský" - 150 g;
  • nasekané vlašské orechy - 100 g;
  • hrozno - stačí jeden zväzok;
  • soľ podľa chuti;
  • ľahká majonéza;
  • slnečnicový olej - polievková lyžica.

Koľko kalórií?

Pokyny krok za krokom

  1. Položíme panvicu s rastlinným olejom na zahriatie, nakrájame cibuľu na pol krúžky a pošlite ju na dusenie.
  2. Moje kuracie filé, suché, pozdĺžne rozrezané, nakrájané na malé kúsky. Keď je cibuľa trochu hnedá, pošleme mäso do panvice. Smažte s otvoreným vekom, kým sa neobjaví príjemná vôňa a zlatá farba, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  3. Vajcia uvaríme, olúpeme, nakrájame na kocky alebo pomelieme na strúhadle.
  4. Vlašské orechy pomelieme valčekom alebo pomelieme v mixéri.
  5. Tri tvrdé syry na hrubom strúhadle.
  6. Na rovnej miske zbierame šalát vo vrstvách, ako v klasickej verzii. Zhora robíme klobúk z hroznových semien. Tradične sa rozreže na polovicu alebo, ak je hrozno odkôstkované, poukladá sa celé a mierne prehĺbi do syra.

Fotogaléria

Šalát "Tiffany" s píniovými orieškami a hroznom

Získa sa pôvodná verzia. Tento recept vás poteší jemnou chuťou s príjemnou kyslosťou. Takéto jedlo si môžete uvariť na Nový rok.

Ďalšia možnosť zdobenia šalátu Tiffany

Ingrediencie

  • kuracie prsia;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • päť varených vajec;
  • 100 g lúpaných píniových orieškov;
  • strapec hrozna;
  • rastlinný olej - polievková lyžica;
  • majonéza;
  • soľ, kari - štipka.

Koľko kalórií?

Pokyny krok za krokom

  1. Začnime variť hlavnú zložku - kuracie filé. Uvarí sa, potom sa na panvici opraží na malom množstve oleja. Mäso osolíme, okoreníme kari, vychladíme, nakrájame na malé kocky.
  2. Tri varené vajcia a tvrdý syr na jemnom strúhadle.
  3. Jadrá píniových orieškov sušte niekoľko minút na suchej panvici.
  4. Na ozdobu pripravíme bobule hrozna: hrozno nakrájame na dva plátky, zbavíme semienok.
  5. Šalát zbierame, každú vrstvu potrieme majonézou a posypeme píniovými orieškami. Najprv dáme kuracie mäso, potom vajcia a syr. Ozdobte jedlo tradičným spôsobom - plátky hrozna.

Fotogaléria

Gurmánsky recept: s mandľami

Jedna z najobľúbenejších verzií sviatočného šalátu je vyrobená z mandlí. Aby bola chuť ešte pikantnejšia, obyčajný syr môžete nahradiť pikantnejším.

Ingrediencie

  • varené kuracie mäso - 250 g;
  • pikantný syr - 100 g;
  • dve alebo tri varené vajcia;
  • svetlé hrozno - malý zväzok;
  • mandle - 50 g;
  • majonéza;
  • maslo;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Koľko kalórií?

Pokyny krok za krokom

  1. Predprané a mierne vysušené kuracie filety namažte zmesou soli a korenia. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a opečte mäso, kým sa neuvarí. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Uvarené vajcia nakrájame na kocky.
  3. Tri syry na jemnom strúhadle.

Šalát sme rozložili vo vrstvách a namazali majonézou:

  • kurací rezeň;
  • nasekané mandle (1/3 dielu);
  • mandle (1/3 dielu);
  • vajcia;
  • zvyšok mandle;
  • navrch položte hrozno, po odstránení semien.

Fotogaléria

Ako uvariť túto verziu šalátu krok za krokom, autor kanála „Valentina24777. Chutné varenie. V tomto videorecepte je kura pečené v rúre.

"Tiffany" bez vajec so šampiňónmi

Ponúkame Vám pripraviť veľmi chutný Tiffany šalát bez vajec, ale s prídavkom konzervovaných šampiňónov a najchutnejšieho z orechov - kešu. Vďaka tejto kombinácii ingrediencií je chuť pokrmu jemná a jemne korenistá.

Ingrediencie

  • pol kilogramu kuracieho mäsa;
  • holandský syr - 200 g;
  • pohár šampiňónov (800 g);
  • lúpané kešu - 100 g;
  • majonéza;
  • hrozno - stredný zväzok;
  • zelený šalát;
  • zeleninový olej;
  • korenie podľa chuti.

Koľko kalórií?

Pokyny krok za krokom

  1. Kuracie mäso nakrájajte na kocky a opečte na rastlinnom oleji s korením. V prípade potreby je možné pridať sušený granulovaný cesnak.
  2. Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
  3. Nalámte orechy na kúsky.
  4. Huby vyhodíme na sito, počkáme, kým prebytočná tekutina nevytečie a nakrájame na malé plátky.
  5. Položte šalát vo vrstvách na listovú zeleninu, ako je uvedené v klasickom recepte. Prísady radíme niekoľkokrát prestriedať a snímku doplniť orieškami. Vrch ozdobíme hroznom.

Fotogaléria

Šalát Tiffany s hroznom je príkladom, keď sa ovocie kombinuje s mäsovými zložkami a vytvára tak jedinečnú chuťovú extravaganciu. Aj keď kurací šalát s hroznom ešte nie je pre náš jedálny lístok celkom tradičný, dnes si tento šalát získal svoju obľubu pre svoj výborný estetický vzhľad a originálnu chuť.

Tiffany je špeciálny šalát, kde sa zložky celkom organicky kombinujú a vytvárajú jedinečnú škálu chutí: chuť hrozna dopĺňa chuť kuraťa a oriešková chuť sa spája s chuťou syra. Stačí len správne zložiť všetky ingrediencie a naučiť sa tajomstvá varenia tohto jedla.

Ako uvariť tiffany šalát s hroznom - 15 odrôd

Toto je najjednoduchšia a najdostupnejšia možnosť varenia.

Na to potrebujeme:

  • Kuracie filé - 500 g;
  • Kari - 1 lyžička;
  • Tvrdý syr - 100 g;
  • Vajcia - 4 ks;
  • Mandle - 100 g;
  • majonéza - 200 g;
  • Hrozno - 200 gr.

Príprava krok za krokom:

Kuracie prsia potrieme kari korením. Prsia opečieme a nakrájame na malé kocky. Ako prvú vrstvu položte na tanier. Ďalším krokom je strúhaný syr. Ďalej vložte uvarené vajcia nakrájané na kocky. Poslednú vrstvu tvoria nadrobno nasekané mandle. Nezabudnite každú vrstvu natrieť majonézou. Hrozno prekrojíme na polovice, ozdobíme nimi povrch šalátu.

Tento šalát sa líši od predchádzajúceho v obsahu zeleniny, čo ho robí ešte užitočnejším.

Na to potrebujeme:

  • Kuracie stehná - 2 ks;
  • hlávkový šalát - 100 g;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • Hrozno - 200 g;
  • Mandle - hrsť;
  • Majonéza - 100 g.

Príprava krok za krokom:

Klasická verzia prípravy tohto jedla zahŕňa použitie kuracieho filé, ale ak je to potrebné, môže byť nahradené akoukoľvek inou časťou kuracieho tela, v dôsledku čoho bude jedlo hrať inak.

Kuracie mäso by sa malo variť v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí.

Ošúpané mandle opražíme na panvici bez pridania oleja. Odstráňte semená z hrozna a nakrájajte na polovicu. Ak sa na tento šalát použije odroda sultánky, potom sa ponechá v pôvodnej podobe. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Šalát dobre opláchnite a položte na papierovú utierku, aby ste ho vysušili. Vychladnuté kura oddelíme od kostí a chrupaviek. Môžete ho nakrájať na kocky alebo rozdeliť vidličkou na vlákna.

Začneme montáž lístkového šalátu: prvá je vrstva kuracieho mäsa a syra, namazaná majonézou. Potom nasleduje vrstva hrozna a mandlí. Na dokončenie šalátu ho ozdobíme listami hlávkového šalátu, dochutíme malým množstvom majonézy, opatrne poukladáme zvyšné polovice hrozna.

V tejto verzii sa namiesto mandlí berú lúpané vlašské orechy.

Ingrediencie na recept:

  • Kuracie filé - 2 ks;
  • Vajcia - 5 ks;
  • Tvrdý syr - 300 g;
  • Hrozno - 200 g;
  • Majonéza - 200 g;
  • Kari - 1 polievková lyžica. l.;
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • Vlašské orechy - 1/2 lyžice;
  • Soľ, korenie, bylinky (podľa chuti).

Poradie varenia:

Kuracie filé sa musí variť s korením, opatrne rozobrať na vlákna alebo nakrájať na kocky.

Na rozohriatej panvici s pridaním malého množstva oleja opečieme kuracie kúsky s kari korením. Vajíčka uvarené natvrdo nastrúhame na hrubom strúhadle. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vlašské orechy očistíme, jadierka nasekáme nožom. Každé hrozno nakrájajte na polovicu, odstráňte semená.

Šalát natrieme na misku vo vrstvách: najprv dáme polovicu vyprážaného filé, potom ½ nasekaných orechov, vrstvu natrieme majonézou. Ďalším krokom je vrstva strúhaných vajec a zvyšných orechov, natrieme majonézou, posypeme polovicou strúhaného syra, potom orechmi, opäť natrieme majonézou, potom poukladáme zvyšné kuracie mäso, nasekané orechy, potom zvyšné vajcia, všetko posypeme zvyšnými orechmi a syrom natrieme majonézou, ozdobíme povrch polovičiek hrozna.

Pikantnosť tomuto šalátu dodáva údené kura a tmavé hrozno.

Na to potrebujeme:

  • Údené kurča - 400 g;
  • Tvrdý syr - 300 g;
  • Hrozno bez semien odrody Kodryanka alebo akejkoľvek modrej odrody - 300 gr.;
  • Vajcia - 3 ks;
  • majonéza - 150 g;
  • Petržlenová vňať na ozdobu.

Príprava krok za krokom:

Údené kuracie mäso nakrájané na tenké kocky. Tri syry na jemnom strúhadle.

Vajcia varte až do varenia, v chladenej forme oddeľujeme žĺtky od bielkovín, každý druh je tri v samostatnej miske na jemnom strúhadle. Hrozno je rozdelené na polovice.

Zbierame vrstvy šalátu: najprv sú bielkoviny, potom tenká vrstva majonézy, potom kuracie mäso s tenkou vrstvou majonézy, potom žĺtky, strúhaný syr, všetky vrstvy natenko natrieme majonézou. Povrch šalátu ozdobíme hroznom a petržlenovou vňaťou.

Možností na prípravu tohto šalátu je veľa, no tento je výnimočný vďaka pridaniu húb.

Na varenie budete potrebovať:

  • Varené kuracie mäso - 300 g;
  • Čerstvé huby - 200 g;
  • Luk - 1 ks;
  • Syr - 150 g;
  • Varené vajcia - 4 ks;
  • Krásne zelené hrozno (optimálne bez jadierok) - 300 gr.

Varenie krok za krokom:

Čerstvé huby očistíme, opečieme na panvici, kým sa neuvaria s cibuľou, trochu pridáme. Tri syry a vajcia na hrubom strúhadle. Hrozno je rozdelené na polovice.

Rozložíme vrstvy šalátu: najprv je kuracie mäso, potom šampiňóny vyprážané s cibuľou, strúhaný syr, varené vajcia, každú vrstvu natrieme majonézou, vrchná vrstva je polovica hrozna.

Holandský syr v kombinácii s vlašskými orechmi dodáva tomuto šalátu pikantnú chuť.

Zoznam komponentov:

  • Kuracie mäso (varené) - 400 g;
  • Kuracie vajcia - 3 ks;
  • holandský syr - 150 g;
  • Vlašské orechy - 50 g;
  • Hrozno - 200 gr.

Príprava krok za krokom:

Kuracie mäso nakrájame na kocky, tri syry a vajcia na hrubom strúhadle, ošúpané vlašské orechy podrvíme najemno. Hrozno nakrájajte na polovicu, odstráňte všetky semená.

Rozložíme vrstvy šalátu: kuracie mäso, syr, vajcia. Každá vrstva je rozmazaná majonézou. Všetky komponenty sú rozdelené na 2 časti, po ktorých sa vrstvy opakujú. Ako posledný krok je šalát posypaný vlašskými orechmi a pokrytý polovicami hrozna.

Toto je tiež nezvyčajná možnosť prípravy šalátu s kuracím mäsom a hroznom.

Na to potrebujeme:

  • Údené kuracie prsia - 1 ks;
  • Tvrdý syr - 200 g;
  • Hrozno bez semien - 200 g;
  • Čerstvé listy šalátu - 3 ks;
  • Biely chlieb na krutóny;
  • Majonéza, olivový olej na dresing;
  • Strúčik cesnaku - 1 ks.

Poradie varenia:

Biely chlieb nakrájajte na stredné kocky, opečte na vyhrievanej panvici bez oleja. Majonézu zmiešame s olivovým olejom a nastrúhaným strúčikom cesnaku. Kuracie prsia nakrájame na kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Hrozno nakrájajte na polovicu. Šalátovú misku prikryte listami šalátu. Na kuracie prsia pridajte krutóny. Potom k nim pridáme hrozno. Všetky zložky sa zmiešajú s majonézovým dresingom. Dajte šalát na misku.

Postup prípravy tohto jedla si môžete pozrieť tu:

Tento pikantný šalát poteší každú gazdinú.

Na to potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 1 ks;
  • Vajcia - 3-4 ks.;
  • Tvrdý syr - 100 g;
  • Vlašské orechy - 0,5 lyžice;
  • Žiarovka - 1 ks;
  • Majonéza - 200 gr.

Príprava krok za krokom:

Cibuľu nakrájajte nadrobno a nakladajte v zložení 50 ml. ocot a rovnaké množstvo vody, 1 lyžička. cukor, 1 lyžička rastlinný olej, namočte cibuľu na 30 minút.

Uvarené kuracie prsia nakrájané na kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia tiež nakrájame na kocky. Orechy nasekáme nožom. Hrozno nakrájajte na polovicu, odstráňte semená.

Začneme ukladať vrstvy šalátu: do prvej vrstvy vložte kurča, natrite majonézou. Kurča poukladajte do tvaru strapca hrozna. Ďalšou vrstvou je nakladaná cibuľa. Na cibuľu dáme vajíčka, túto vrstvu natrieme majonézou. Rozložte orechy. Na vlašské orechy dáme nastrúhaný syr. Na syr urobíme sieťku z majonézy. Zhora náš strapec ozdobíme polovicami hrozna. Prípravu krok za krokom si môžete pozrieť tu: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

Originálny šalát s jednoduchými a cenovo dostupnými ingredienciami ozdobí každý stôl.

Na to potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 1 ks;
  • Rastlinný olej na vyprážanie;
  • Tvrdý syr - 100 g;
  • Vajcia - 4 ks;
  • Mandle - 100 g;
  • Majonéza - 300 gr.

Príprava krok za krokom:

Surové kuracie prsia potrieme kari korením. Opečte ho v rastlinnom oleji na panvici. Opečené prsia nakrájame nadrobno. Kuracie prsia rozložíme na misku, túto vrstvu natrieme majonézou, natrieme strúhaným syrom. Vajcia nakrájame na veľké kocky. Potrieme majonézou. Ďalším krokom sú nasekané pražené mandle. Šalát posypte mandľami, namažte majonézou. Hrozno prekrojíme na polovicu, šalát ozdobíme.

Prípravu šalátu si môžete pozrieť tu:

Tento sladký ovocný a krémový šalát je skvelým dezertom.

Na to potrebujeme:

  • Červené a zelené hrozno bez semien - 500 g;
  • kyslá smotana nie kyslá - 120 g;
  • Mäkký smotanový syr - 120 g;
  • Cukor - 50 g;
  • Vanilková esencia - ½ lyžičky;
  • Pekanové orechy - 100 gr.

Varenie krok za krokom:

Najprv si pripravíme omáčku, zmiešame kyslú smotanu, jemný smotanový syr, cukor a vanilkovú esenciu. Hrozno nalejte výslednou zmesou, posypte nasekanými orechmi, ľahko opečenými. Šalát necháme cez noc v chladničke na impregnáciu.

Tento jednoduchý šalát bude vrcholom každej oslavy.

Na to potrebujeme:

  • Hrozno - 500 g;
  • Šalát - 1 zväzok;
  • Varené kuracie filety - 500 g;
  • majonéza - 150 g;
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

Listy šalátu nasekáme nadrobno, kura nakrájame na kocky. Hrozno nakrájajte na polovicu. Všetky ingrediencie zmiešame v miske. Soľ, paprikový šalát. Pridajte majonézu a premiešajte.

Na to potrebujeme:

  • Listy šalátu - 3 ks;
  • Kuracie filé - 1 ks;
  • Zelené hrozno bez semien - 300 g;
  • Cesnak - 3 strúčiky;
  • kyslá smotana bez tuku - 150 g;
  • Soľ, korenie podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

Listy šalátu nakrájané na veľké prúžky. Varené kuracie filé nakrájané na prúžky. Vložte hrozno do tejto misky. Vytlačte cesnak do samostatnej dosky, pridajte kyslú smotanu, dôkladne premiešajte hmotnosť, až kým nebude hladká. Pridajte dresing do šalátu, soľ, korenie, všetko dôkladne premiešajte.

Kompletnú prípravu si môžete pozrieť tu:

Tento šalát sa líši od tradičného tým, že sa tu používajú 2 odrody hrozna: červené a zelené, čo vám umožňuje originálnym spôsobom ozdobiť šalát.

36 šalátových receptov pre každý vkus

2 hodiny

220 kcal

5/5 (1)

Prvá verzia prípravy šalátu "Tiffany"

kuchynské riady

  • papierová utierka;
  • panvica s keramickým povrchom s priemerom 24 cm;
  • ostrý nôž a doska na krájanie
  • misa na podávanie šalátu na stôl;
  • strúhadlo na mletie niektorých ingrediencií.

Budeme potrebovať

Pokyny krok za krokom

Príprava jedla


Zbierame šalát


Záverečná fáza


Video recept na šalát Tiffany podľa prvej možnosti

Navrhujem sledovať video s podrobnými pokynmi na prípravu šalátu Tiffany podľa vyššie uvedeného receptu. Keď sa s tým zoznámite, uvidíte, že už si nemusíte lámať hlavu nad tým, ako vyzdobiť stôl na Nový rok alebo inú rodinnú dovolenku kráľovsky bohatým jedlom. Príjemné pozeranie!

  • Ak máte hrozno s veľkými semenami, určite ich odstráňte špendlíkom s malým okom. Tiež snažte sa udržať hrozno čo najcelé.
  • Klasický recept používa mandle., ale vzal som si viac rozpočtovú možnosť - vlašské orechy. Ak sa rozhodnete variť podľa pôvodného receptu, nezabudnite si mandle predpražiť na panvici do zlatista.
  • Kuracie prsia je potrebné pred okorenením dôkladne poutierať papierovou utierkou, kari korenie potom na mäse lepšie priľne.

Druhá možnosť prípravy šalátu Tiffany

  • Čas varenia: 1-1,3 hodiny (príprava zaberie 30-40 minút).
  • Porcie: pre 8-12 osôb.

kuchynské riady

  • malý hrniec na varenie jedla;
  • strúhadlo na mletie niektorých prísad;
  • ostrý nôž a rezacia doska na rezanie komponentov;
  • panvica s keramickým povlakom s priemerom 26-28 cm;
  • veľká plochá miska na podávanie šalátu na stôl.

Budeme potrebovať

Pokyny krok za krokom

Príprava jedla


Zbierame šalát


Záverečná fáza


Videorecept na šalát Tiffany podľa druhej možnosti

Pre tých, ktorí chcú vizuálne oceniť krásu a originalitu šalátu podľa vyššie uvedeného receptu, navrhujem pozrieť si video, ktoré som navrhol, s podrobnými pokynmi.

  • - veľmi uspokojivý a chutný produkt, ktorý sa často podáva ako samostatné jedlo a nie ako jednoduchá príloha. Skúste to urobiť pre vlastnú rodinu a určite neoľutujete!


    •
    Náhodné články

    Hore