Príprava, skladovanie a tajomstvá chuti šťavy z granátového jablka. Šťava z granátového jablka: spôsoby prípravy a možnosti skladovania Kompót z granátového jablka na zimu bez sterilizácie

Väčšina detí nemá rada zeleninu a ovocie, napriek všetkým ich výhodám a mimoriadnej chuti. Mama prichádza na záchranu kuchárskych kníh, ktoré ponúkajú tisíce rôznych receptov.

Jedným z dôležitých spôsobov, ako naplniť detskú stravu zdravými a chutnými potravinami, je príprava kompótov na báze čerstvého alebo sušeného ovocia. A tu má každá matka obrovské pole pre fantáziu a prejav kulinárskych schopností a kompóty môžu byť varené z ovocia rovnakého druhu alebo zmiešané, pridajte škoricu, vanilku, zázvor na zlepšenie chuti a arómy.

Ďalšou možnosťou zo sortimentu pre rodinnú stravu sú kompóty z exotického ovocia, ako je napríklad granátové jablko. Je známe, že názov pochádza z latinského jazyka a znamená obilie. Vskutku, kto by nepoznal priehľadné rubínové zrná granátového jablka, akoby ho opilo slnko. Toto ovocie je známe vysokým obsahom živín, predovšetkým vitamínu C. Čisté granátové jablká by sa však kvôli malým semienkam nemali podávať malým deťom. Šťava z granátového jablka je tiež často veľmi kyslá a nie je vhodná pre deti. Ideálnou možnosťou je kompót, ktorý sa varí veľmi rýchlo, má príjemnú chuť a vôňu.

Kompót z granátového jablka pre začínajúcu hostesku

Na varenie budete potrebovať 1-2 granátové jablká a 1,5 litra vody, 0,5 šálky cukru.

Ovocie granátového jablka opláchnite, nakrájajte, vyberte semená v smaltovanej panvici, nalejte zrná vodou a pridajte cukor. To všetko priveďte do varu, kompót varte 3-5 minút. Určite chvíľu nechajte, aby bol kompót vylúhovaný. Neodporúča sa dlhšie varenie, pretože klesá množstvo vitamínov. Preceďte a pite s potešením.

Množstvo cukru sa môže zvýšiť alebo znížiť v závislosti od osobných preferencií.

šerbet z granátového jablka

Granátové jablko je bežné v južných oblastiach, odtiaľ pochádzajú recepty na najchutnejšie jedlá založené na tomto ovocí. Napríklad šerbety, ktoré použitými výrobkami a technológiou prípravy veľmi pripomínajú ruské kompóty. Šerbety z granátového jablka sú obľúbené v Azerbajdžane a Tadžikistane, ale variť ich môžete kdekoľvek.

Na prípravu budete potrebovať 2 šálky šťavy z granátového jablka (najlepšie kyslých odrôd), 15 kusov rafinovaného cukru, 1 liter vody, trochu ružového sirupu.

Sirup sa uvarí z vody a cukru, trochu sa ochladí, pridá sa ružový sirup (pre chuť). Do úplne ochladenej kvapaliny sa pridá šťava z granátového jablka. Zvláštnosťou tohto nápoja je zachovanie vitamínov a jemná vôňa ruže!

Pri príprave kompótu z granátového jablka sa vybrané, dôkladne umyté plody granátového jablka narežú nožom, semená sa opatrne odstránia a zhromaždia sa v smaltovanej miske. Čisté semená bez vnútorných priečok a častíc šupky sú pevne zabalené do sklenených nádob, ktoré sa po naplnení naplnia horúcim (60-70 °C) cukrovým sirupom o sile 30-40% (sladko-kyslý) alebo 40-50 % (kyslé) ​​v závislosti od obsahu kyseliny v semenách. Cukrový sirup by mal byť čistý a číry.

Naplnené plechovky sa prikryjú varenými lakovanými viečkami a umiestnia sa do kúpeľa s vodou zohriatej na 70 – 80 °C na pasterizáciu. Režim pasterizácie pri 85°C pre konzervy
s objemom 0,5 l - 12-15 minút, 1 l - 15-20 minút. Po pasterizácii sa poháre zrolujú, otočia, umiestnia na veko a ochladí.

Príprava kompótu z granátového jablka s jablkami a medom

Jablká - 4 ks, med - 5 polievkových lyžíc. lyžice, 0,5 citrónovej kôry, čerstvo vytlačená citrónová šťava - 1 lyžička, granátové jablko - 1 ks, kardamón - 3 ks, medovka - 4-5
vetvičky, voda - 1 l.

Varte vodu, pridajte polovicu normy medu, kardamóm, citrónovú kôru, 2 jablká, olúpané zo semien a nakrájané na malé kocky, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Varte 5 minút, potom sceďte, prikryte a nechajte lúhovať pri izbovej teplote. Zvyšné dve jablká ošúpeme, zbavíme šupky a jadierok, nakrájame na kocky a jemne pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli.

Granátové jablko ošúpeme, zbavíme jadierok, zmiešame so zvyšným medom a poukladáme do pohárov. Vylúhovaným horúcim odvarom zalejeme granátové jablká, navrch posypeme kockami jablka a ozdobíme vetvičkami medovky. Podávajte na stôl
kompót horký.

Mnohé ženy v domácnosti sa domnievajú, že stláčanie šťavy z granátového jablka doma je mimoriadne ťažké kvôli prítomnosti veľkého počtu jednotlivých „semien“ so semenami. Chutnú a zdravú šťavu však v praxi pripravíte aj bez použitia odšťavovača. Navyše pripravený nápoj bude mnohonásobne chutnejší ako kúpený v obchode.

Šťava z granátového jablka: ako stlačiť bez odšťavovača?

Vlastnoručne vyrobená šťava z granátového jablka má bohatú chuť a zdravé zloženie, na rozdiel od nápojov s konzervačnými látkami, ktoré ponúkajú obchody. Prírodnú šťavu z granátového jablka si môžete pripraviť doma bez odšťavovača podľa nasledujúceho návodu.

1. Najprv sa vyberú zrelé čerstvé granátové jablká a potom sa umyjú.
2. Ďalej sa granátové jablko opatrne rozreže po obvode, rozlomí sa na 2 polovice.
3. Všetky zrná sa vytiahnu z ovocia a umiestnia sa do mixéra.
4. Granátové jablko sa potom melie do stavu pyré.
5. Pyré sa prenesie na jemné sito, nainštaluje sa na akúkoľvek vhodnú nádobu a nechá sa, kým šťava úplne nevytečie.

Aby sa šťava nahromadila rýchlejšie, pyré sa musí pravidelne miešať.

Existuje ďalší spôsob, ako vytlačiť šťavu z granátového jablka:

• čisté granátové jablko je dobre miesené rukami, takže jeho pokožka zostáva neporušená;
• ak nemôžete natiahnuť ovocie rukami, môžete ho povaliť na stôl a rukami zatlačiť na kožu;
• potom, čo sa rozdrvené zrná cítia pod šupkou, je potrebné urobiť dieru v ovocí a potom cez ňu vypustiť čerstvú šťavu.

Stojí za zváženie, že takýto spôsob stláčania ovocia vám nedovolí vytlačiť každé zrno.

Pozor: tanín

Pred čistením granátového jablka je potrebné zvážiť, že obsahuje taníny, konkrétne tanín. Táto látka sa nachádza v koži, filmoch a priečkach plodu.

V priamej interakcii s pokožkou tanín prispieva k vzniku tmavých škvŕn na nej. Preto sa odporúča granátové jablko čistiť a vytláčať iba celofánom alebo gumenými rukavicami. Takéto preventívne opatrenie nielenže ochráni pokožku rúk pred výskytom tmavých škvŕn, ktoré sú pre oči nepríjemné, ale tiež ochráni nechtové platničky pred sčernením.

Ak sa v procese rozchodovania granátového jablka toto opatrenie nedodržalo, odporúča sa utrieť stmavnutú pokožku plátkom citróna. Citrónová šťava spôsobí, že škvrny budú o niečo svetlejšie.

Ako vyrobiť šťavu z granátového jablka za 5 minút (video)

Šťava z granátového jablka s medom

Na výrobu medovej šťavy z granátového jablka budete potrebovať:

• 1 kilogram granátových jabĺk;
• 250 mililitrov vody;
• 400 gramov medu.

Ako vyrobiť medovú šťavu z granátových jabĺk: technológia varenia krok za krokom.

1. Granátové jablká sa umyjú, očistia od pokožky a vnútorných priečok.
2. Výsledné zrná sa umiestnia do hlbokých smaltovaných riadov.
3. Potom sa šťava vytlačí zo všetkých zŕn dreveným tĺčikom.
4. Výsledná kaša sa prefiltruje cez gázový obrúsok, po odtečení šťavy sa koláč vytlačí a prenesie na panvicu.
5. Výsledná šťava sa zmieša s medom. Všetko je zmiešané.
6. Koláč sa naleje vodou, zapáli sa na tichý oheň a privedie sa do varu.
7. Potom sa vývar prefiltruje, zmieša sa s medovou šťavou a znova sa zapáli. Nápoj sa privedie do varu a ihneď sa odstráni z ohňa.

Táto technológia prípravy umožňuje uložiť pripravený nápoj na zimu. Aby ste to dosiahli, musíte ho okamžite naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Ako vyrobiť kompót z granátového jablka a jablka?

Jablkovo-granátový kompót obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov potrebných na udržanie ľudského zdravia. Nespornou výhodou tohto nápoja je, že nie je viazaný na konkrétne ročné obdobie, a tak si jablkovo-granátový kompót uvaríte doma aj v zime. Na to budete potrebovať:

• 2 litre pitnej vody;
• polovica granátového jablka;
• pár jabĺk;
• lyžica cukru.

Varenie kompótu je potrebné, berúc do úvahy nasledujúce odporúčania krok za krokom.

1. Plody sa dôkladne umyjú.
2. Jablká sú nakrájané na štvrtiny alebo na 8 kusov. Z každého plátku sa odstráni kúsok jadra a semien. Kompót sa zvyčajne vyrába zo sladkých odrôd jabĺk, ale ak sa v procese prípravy použili kyslé ovocie, v budúcnosti by sa malo zvýšiť množstvo cukru.
3. Kúsky ovocia sa prenesú na panvicu.
4. Z granátového jablka sa odstránia zrná, takže vo výslednej hmote úplne chýbajú priečky.
5. Jadrá z granátového jablka sa nalejú na plátky jabĺk, všetko sa naplní vodou a zapáli sa tichý oheň.
6. Po varení kvapaliny sa oheň zníži, kompót sa varí ďalších 5 minút.
7. Ďalej sa nápoj mierne ochladí a potom sa prefiltruje cez sito. Do výsledného kompótu sa pridá cukor a úplne sa rozpustí v teplej kvapaline.
8. Presladený kompót sa ochladí na izbovú teplotu a potom sa umiestni do chladničky.

Nápoj je lepšie podávať v chladnom stave, pretože s takýmto podávacím kompótom dokonale uhasí smäd.

Ako vyrobiť džem z granátového jablka: recept krok za krokom

Šťavu z granátového jablka možno použiť aj na prípravu lahodného, ​​jemne kyslého džemu. To si bude vyžadovať:

• 1 kilogram granátových jabĺk;
• 250 gramov cukru;
• 250 mililitrov šťavy z granátového jablka (alebo ďalší 1 kilogram granátových jabĺk).

Ako variť?

1. Plody sa umyjú, ich kôra sa odreže.
2. Všetky zrná sú cez rezy opatrne odstránené, aby sa priečky a filmy nedostali do ich celkovej hmoty.
3. Vytiahnuté zrná sa premyjú 2-3 krát pod studenou tečúcou vodou a potom sa oprú do cedníka.
4. Ak sa rozhodlo použiť šťavu čerstvo pripravenú doma na džem, potom z dodatočne pripraveného kilogramu ovocia je potrebné prežiť šťavu podľa technológie opísanej vyššie. Na vylisovanie šťavy možno použiť aj lis na granáty - ručný odšťavovač s lisom.
5. 250 mililitrov výslednej šťavy sa zmieša s kryštálovým cukrom. Zmes sa privedie do varu a varí sa asi 5 minút, kým sa všetok cukor úplne nerozpustí.
6. Potom sa sirup nechá vychladnúť a potom sa do neho nalejú jadrá granátového jablka.
7. Budúci džem položte na oheň a varte 5-7 minút. Potom treba pochúťku nechať mierne vychladnúť.
8. Postup varenia a chladenia sa opakuje ešte 2-3 krát. Tento prístup k vareniu vám umožňuje včas určiť začiatok procesu zahusťovania džemu. V opačnom prípade sa prepečená pochúťka stane príliš viskóznou a tmavou.

Tento recept vám umožňuje variť džem z granátového jablka, ktorý sa hodí nielen k dezertom, ale aj k mäsu a rybám.

Ako uchovávať šťavu z granátového jablka doma

Trvanlivosť nápoja z granátového jablka sa líši v závislosti od spôsobu jeho prípravy. Takže po otvorení balenia môžete nápoj z obchodu skladovať 2-3 dni. Neotvorená obchodná šťava sa skladuje počas doby uvedenej na obale.

Ak si doma vytlačíte šťavu z granátového jablka, treba ju skonzumovať ihneď po vytlačení. Ak nebolo možné čerstvý nápoj ihneď skonzumovať, je možné ho uložiť na 24 hodín do chladničky. Ak bola šťava z granátového jablka sterilizovaná a zrolovaná počas procesu prípravy, je dovolené ju nechať na zimu. Otvorený výrobok by sa však mal spotrebovať čo najskôr – do 24 hodín.

Ako vytlačiť šťavu z granátového jablka rukami (video)

Mnoho detí nemá rádo granátové jablká kvôli ich kyslosti a kyslosti. Ale plody granátového jablka obsahujú veľa vitamínov, ktoré deti potrebujú, a nielen deti. Toto je skutočný poklad v prírodnom svete. Ale nemusíte nútiť deti jesť kyslé zrná. Urobte kompót z granátového jablka a samotné deti vás požiadajú, aby ste im naliali ďalší pohár.

Na 1 liter vody budete potrebovať:

Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor. Po uvarení vodu premiešame, aby sa cukor rozpustil.

Semená granátového jablka nasypte do panvice a nechajte ich 2-3 minúty podusiť.

Ak chcete pripraviť kompót z granátového jablka na zimu, mali by ste okamžite naliať vriaci kompót do sterilizovaných fliaš alebo pohárov a ihneď utiahnuť viečka.

Ak ho chcete vypiť hneď, prikryte kompót pokrievkou a nechajte 20-30 minút lúhovať.

Staroveký recept na kompót z granátového jablka a medu

Na 3 litre vody potrebujete:

• 3 granáty;
• 2 jablká (najlepšie Semerenko);
• 1 citrón (šťava a kôra)
• 100 gramov tekutého medu;
• kardamom.

Jablká ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame nadrobno.

Z citróna nastrúhame kôru a vytlačíme z nej šťavu.

Vložte jablká, citrónovú šťavu, kôru a kardamón do hrnca. Naplňte vodou a dajte na sporák.

Keď kompót vrie, znížime plameň a necháme 10 minút dusiť domäkka.

Počas tejto doby ošúpte ovocie z granátového jablka. Vložte zrná do hlbokej misky, naplňte ich medom a veľmi aktívne premiešajte drevenou lyžicou.

Ak už ubehlo 10 minút varenia, panvicu odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte kompót ešte 10 minút lúhovať.

Pripravte si hrubostenné poháre, prípadne poháre. Do každého pohára dáme 1 polievkovú lyžicu granátovo-medovej zmesi a zalejeme ešte horúcim kompótom.

Kompót z granátového jablka je úžasný pri izbovej teplote. Má však zmysel pripravovať kompót z granátového jablka na zimu, ak je toto vzácne ovocie na trhu vždy dostupné?

Ako variť kompót z granátového jablka - recepty krok za krokom, tajomstvá prípravy kompótu z granátového jablka na zimu - Suseki

Kompót z granátového jablka na zimu

Príprava 1 litra kompótu bude trvať 0,7 hodiny, z toho 30 minút - príprava ovocia a sterilizácia riadu.

Výhody kompótu z granátového jablka. Kompót z granátových jabĺk je veľmi užitočný pre dospelých aj deti. Vysoký obsah organického železa, vitamínov a mikroelementov zlepšuje imunitu a zlepšuje zdravie.

Nižšie je uvedený podrobný popis, ako pripraviť kompót z granátového jablka na zimu. Recept sa ľahko pripravuje, ale pri výrobe tohto polotovaru je potrebné zvážiť nuansy.

Ako vyrobiť kompót z granátového jablka - krok za krokom recept s fotografiou

Výber ovocia na kompót z granátového jablka

Kompót zo semien granátového jablka na zimu je možné pripraviť z ovocia z granátového jablka akejkoľvek odrody: zo sladkých granátových jabĺk s bielymi, ružovými alebo žltými zrnami a zo sladkých a kyslých plodov s červenými a bordovými zrnami. Uprednostňujú sa odrody s veľkými zrnami jasne červenej a gaštanovej farby. Kompót vyrobený z takéhoto ovocia má jasnú a bohatú farbu a chuť.

Pri výbere ovocia na prípravu kompótu je potrebné zvážiť:

Príprava sklenených nádob na konzervovanie kompótu z granátového jablka na zimu

Doma príprava kompótu z granátového jablka na zimu bez sterilizácie začína prípravou pohárov.

Ak je zamýšľané konzervovanie bez otáčania, používajú sa poháre so skrutkovacím uzáverom, známe ako „twist-off“. Na kompót s krútením sú potrebné špeciálne nástroje na šitie - plechové viečka a ručný lemovač.

Sklo sa dobre umyje horúcou vodou a sterilizuje horúcou parou. Môžete použiť vodný kúpeľ alebo kuchynskú kanvicu. Na tento účel sa nádoba nasadí na výlevku kanvice, do polovice naplnená vodou. V tejto polohe sa kanvica privedie do varu a vnútro nádoby sa 10-15 minút ošetrí horúcou parou. Potom sa sterilizovaná nádoba opatrne vyberie a položí hore dnom na suchú handričku. Viečka sa ponoria do horúcej vody a nechajú sa tam až do použitia.

Ďalšou etapou je príprava semien granátového jablka na kompót.

Všimnite si, že pri kontakte s kôrou a zrnami plodov granátového jablka zostávajú tmavé, zle odstránené škvrny na rukách a nechtoch po dlhú dobu. Preto sa postup spracovania ovocia musí vykonávať v tenkých gumených rukaviciach.

Plody z granátového jablka pripravené na kompót by sa mali umyť, potom opatrne odrezať korunu a spodnú časť. Potom sa šupka z granátového jablka smerom nadol od korunovej zóny do kruhovej časti mierne nareže a ovocie sa s trochou úsilia rozlomí pozdĺž výsledného zárezu. Deje sa to tak, aby sa nepoškodili zrnká vo vnútri granátového jablka, následne sa všetky zrnká postupne uvoľnia z vnútorných filmov a starostlivo vyberú do čistej misky. Potom sa zrná niekoľkokrát premyjú pod kohútikom a voda sa nechá odtiecť. Medzikryštálové filmy a šupka, ktoré sú liekom, sa môžu pre budúce použitie vysušiť. Pripravené semená granátového jablka sa nalejú do pohára spolu s granulovaným cukrom a opatrne sa nalejú na vrch vriacou vodou.

Pripravené semená granátového jablka sa nalejú do pohára spolu s granulovaným cukrom a opatrne sa nalejú na vrch vriacou vodou.

Na prípravu kompótu môžete použiť inú metódu: sirup pripravte na 5 minút vriacou vodou a kryštálovým cukrom rozpusteným v ňom a nasypte do neho semená granátového jablka, naliate do pripravenej nádoby. Pre tých, ktorí obmedzujú množstvo cukru v strave, sa odporúča používať sladidlá určené na zaváranie.

Potom je nádoba dobre skrútená vekom, potom sa prevráti a nechá sa vychladnúť prikrytá uterákom. Na zvýšenie tesnosti nádoby je okolo jej hrdla omotaná papierová páska. Až do zimy sa kompót skladuje na mieste neprístupnom svetlu a teplu.

Niekoľko tipov na výrobu kompótu z granátového jablka na zimu

• Ak do kompótu pridáte trochu citrónovej kôry, jeho chuť bude sýtejšia.
• Plody granátového jablka sú voňavé a chuťovo originálne, takže nie je potrebné používať korenie. Naopak, samotné granátové jablko je výborným doplnkom k iným kompótom a na liter kompótu stačí použiť 50g (0,5 šálky) semien granátového jablka.
• Kompót s granátovým jablkom má zvláštnu sťahujúcu chuť. Ovocie ako jablko, dule, feijoa vám umožňuje diverzifikovať chuť kompótu.

Granátové jablko a jablkový kompót na zimu

Poradie prípravy sa vo všeobecnosti zhoduje s vyššie uvedeným receptom na kompót z granátového jablka. Jablká sú rozdelené na plátky, jadro je vyrezané. Šupka z jabĺk sa neodstraňuje, pretože v tomto prípade sa pôsobením vriacej vody jablko uvarí do mäkka a kompót sa zakalí.

Kompót z granátového jablka na zimu - recept s fotografiou krok za krokom

Kompót z granátového jablka: recept na zvýšenie hemoglobínu

Teplo a slnko, deti sú neustále smädné. A potom si mamičky kladú otázku, aký nápoj pripraviť, aby bol chutný a detský organizmus sa posilnil. Na záchranu prichádzajú kompóty z bobúľ a ovocia. Ak si ako hlavnú zložku vezmete niečo exotické, radosti detí sa medze nekladú!

Pripravte kompót z granátového jablka, ktorého recept napíšeme nižšie. Toto ovocie má veľa nielen vitamínu C, ale aj železa, čo je užitočné aj pre tehotné ženy. Navyše, kompót nebude taký kyslý ako šťava z granátového jablka. Bez kameňov sa tento nápoj stane skutočnou pochúťkou!

Klasický recept na kompót z granátového jablka

Umyte 2 plody granátového jablka, nakrájajte ich na 4 časti a semená vložte do smaltovanej nádoby. Keďže sú krehké, snažte sa ich nerozdrviť. Zalejte vodou (1,5 litra) a priveďte do varu. Posypeme cukrom podľa chuti, pretože niekto má rád sladší nápoj, iný kyslejší. Ak sa bojíte neuhádnuť množstvo, potom bude stačiť pol pohára. Varte nie dlhšie ako päť minút na strednom ohni. Vďaka krátkemu vareniu ušetríte všetky vitamíny. Potom hrniec zatvorte. Nechajte lúhovať asi 20 minút, potom sceďte.Po pol hodine môžete piť.

Ako za starých čias: s jablkami a medom

Do vriacej vody pridajte 3 lyžice medu, 2 jablká nakrájané na kocky, citrónovú kôru a čerstvo vytlačenú šťavu. Navrch posypeme mletým kardamónom. Necháme 5 minút prevrieť a potom prikryjeme pokrievkou. Nechajte pôsobiť aspoň 10 minút. Granátové jablko rozrežte a lyžičkou vydlabte semienka. Vmiešame med a rozdelíme do pohárov. Na vrch nalejeme jablkovo-medový odvar a kompót podávame horúci. Keďže v tomto recepte nie je granátové jablko varené, zachováva si všetky vitamíny.

Kompót z granátového jablka na zimu

Ak sa chcete týmto nápojom zásobiť na zimu, pripravte si ho podľa nášho jednoduchého receptu. Vezmite 3 granátové jablká, nakrájajte ich na niekoľko kusov a vyberte lyžicou obilia. Usporiadajte ich do pohárov, ktoré sa umyjú sódou. Varte vodu s cukrom a nalejte výsledný sirup do pohárov. Potom ich zatvorte viečkami a sterilizujte. Potom by sa mali poháre s kompótom obrátiť a zabaliť.

Zdravý nápoj so zázvorom

Umyte 2 jablká a po odstránení jadrovníka ich nakrájajte na plátky strednej hrúbky. Päťcentimetrový koreň zázvoru ošúpeme ostrým nožom a potom nakrájame na tenké plátky. Prevarte vodu (stačia dva litre) a nalejte do nej cukor (70 gramov). Vložte do sirupu zázvor a jablká. Varte približne 10 minút. Z dvoch granátových jabĺk odstráňte semienka a vložte ich do kompótu. Odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme vylúhovať, aby granátové jablko dodalo kompótu farbu a vitamíny.

Intenzívne: s červenými ríbezľami

Granátové jablko dobre umyte a nakrájajte na kúsky aj so šupkou. Varte vodu (liter) a vložte do nej granátové jablko. Pripravte si červené ríbezle (400 gramov) - odstráňte vetvičky, listy a umyte ich. Pridáme do kompótu. Nalejte tam 10 polievkových lyžíc cukru. Nechajte variť 20 minút. Po uplynutí tejto doby kompót odstavíme z ohňa, vložíme lístky mäty a prikryjeme pokrievkou. Akonáhle je nápoj vylúhovaný, môže sa konzumovať.

Kaukazský štýl: s dulou

Obyvatelia Kaukazu veria, že dule je nielen užitočná, ale tiež zaháňa smútok a dáva odhodlanie zbabelcovi. Pomocou tohto receptu získate nezvyčajný nápoj plný slnečnej chuti dule a štipľavosti granátového jablka. Z dule odstráňte chmýří, umyte a nakrájajte na niekoľko malých kúskov. Semená úplne odstráňte vyrezaním ostrým nožom. Teraz ich nakrájajte na menšie kúsky.

Granátové jablko umyte a nakrájajte na polovicu, odstráňte semená a vložte ich do hotelovej nádoby. Do menšieho hrnca nalejeme vodu, prevaríme a sirup pripravíme tak, že doň nasypeme cukor podľa chuti. Potom vložte kúsky dule a varte nie dlhšie ako 6 minút. Dáme pozor, aby sa dule nerozvarili. Potom vylejte semená granátového jablka a po 2 minútach vypnite oheň. Zatvorte veko. Kompót stačí lúhovať 10 minút. Po naliehaní ho môžete vypiť pridaním mäty alebo medovky.

Ako si vybrať granátové jablko

1. Mali by ste kupovať iba jasne červené plody, prípadne s oranžovým odtieňom. To naznačuje stupeň zrelosti.
2. Šupka by mala byť pevná, na dotyk takmer drevená.
3. Šupka by mala tiež priliehať k ovociu tak tesne, aby bolo možné vidieť obrysy zŕn.
4. Chvost (nazývaný aj nos) granátového jablka by nemal byť zelený.
5. Ovocie by malo byť dosť ťažké.

Na kompót by ste si mali vybrať iba vybrané semená granátového jablka. Pred varením sa odporúča ich triediť a odstrániť tie, ktoré majú chyby. Ak držíte diétu, môžete si pripraviť kompót z granátového jablka bez cukru. K tomu sa odporúča pridať do granátového jablka sladšie zložky - hrušky, maliny, jahody alebo broskyne.

Kompót z granátového jablka: recept na zvýšenie hemoglobínu

Museli ste už aspoň raz uvariť kompót z granátového jablka? Ako to, že si o tom nepočul? Aj keď pravdu povediac, nedávno som sa o ňom dozvedel aj ja.
Môj najlepší kamarát mal meniny a ako drink na stole bol džbán s ružovým nápojom, ktorý kto ochutnal, pridal si ho do pohára. Pri stole sa rozprúdila živá diskusia, o aký kompót ide. Nápadov bolo veľa, no správna odpoveď sa nikdy nedočkala. Oslávenkyňa jednoducho vybuchla do smiechu z toho, ako sa všetci spolu a kontroverzne snažili hádať o zázračnom nápoji. Netušila, že kompót z granátového jablka, ktorého recept s fotkou vám teraz ponúkam, môže vyvolať toľko kontroverzií. Keď sa veci zastavili a na toho, kto uhádol, z čoho tento kompót pozostáva, už bola vypísaná odmena, kamarát sa rozhodol zjednodušiť si úlohu a priniesol na stôl misku s ovocím, na ktorej bolo len jedno ovocie – granátové jablká. Vtedy všetci prepukli v hysterický smiech. Odpoveď sama o sebe dala pocítiť, alebo skôr priateľ, prezentoval ju.

Ako vyrobiť kompót z granátového jablka

Ingrediencie:
- 1-2 granáty,
- 2,8-3 litrov filtrovanej vody,
- 1 šálka kryštálového cukru.



Vezmite filtrovanú vodu a nalejte ju do hrnca alebo misky.




Vložte tam olúpané bobule granátového jablka. Môžete ich rozdrviť, vytlačiť šťavu a šťavu už len pridať do vody.
Stále je však lepšie používať celé bobule, pretože aj semená obsahujú veľa vitamínu.




Do budúceho kompótu nasypeme cukor.




Vložte nádobu do ohňa a priveďte ju do varu. potom kompót varte na miernom ohni ďalších desať minút.




Hotový nápoj nalejte do vopred umytých pohárov.




Nakoniec ich na tento účel jednoducho naskrutkujte s uzávermi pomocou kľúča.
Vhodné sú aj plechovky s viečkami, ktoré sa jednoducho pevne skrútia. Mimochodom, sú praktickejšie, keďže sú určené na opakované použitie.
Takto jednoducho si doma pripravíte kompót z granátového jablka podľa môjho receptu.
A tiež vám radím variť