Squashové palacinky: recepty. Palacinky z tekvice recepty s fotografiami Palacinky z tekvice recept nadýchané

Ako variť palacinky z tekvice, recepty na varenie s fotografiami - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Squash je zelenina, ktorá má veľmi neobvyklý tvar. Navonok vyzerajú skôr ako lietajúce taniere zdobené čipkou. V skutočnosti je táto zelenina najbližším príbuzným cukety a tekvice. Tekvica sa zvyčajne zbiera už na šiesty deň po dozretí. Stojí za zmienku, že táto zelenina je celkom jemná, ak sa zbiera a varí ešte mladá. Samotné tekvice sú veľmi krásne. Preto sa zvyčajne varia celé. Najčastejšie sa tekvica lúpe z dužiny a potom sa plní. Existujú však aj veľmi originálne recepty, kde treba zeleninu nasekať. Napríklad squashové palacinky. Jedlo sa ukáže veľmi chutné.

Klasické squashové palacinky

Jedlo pripravené podľa tohto receptu osloví nielen dospelých. Palacinky budú chutiť aj deťom. Na ich prípravu budete potrebovať:

1. 250 gramov tekvice.
2. 100 mililitrov mlieka.
3. 50 gramov kyslej smotany.
4. Vajcia.
5. 25 gramov múky.
6. 25 gramov cukru.
7. Čierne korenie.
8. Soľ a sóda.

Proces varenia

Squashové palacinky, recepty, ktoré nájdete v tomto článku, sú úžasné jedlo. Veľmi rýchlo sa varia. Najprv musíte pripraviť všetku zeleninu. Squash by sa mal umyť a vysušiť papierovými utierkami. Potom by ste mali odstrániť kôru a nastrúhať ich, najlepšie na jemnom strúhadle. K výslednej hmote musíte pridať surové kuracie vajce, soľ a sódu. Všetky suroviny zmiešame a cesto položíme na 10 minút na teplé miesto.

Kyslá smotana a mlieko musia byť šľahané oddelene. Zloženie by malo obsahovať aj čierne korenie a soľ, pridajte cukor. Výsledná zmes sa musí kombinovať s tekvicou. Ak je cesto príliš tekuté, pridajte trochu múky. Potom je potrebné cesto dobre vymiesiť.

Na prípravu squashových palaciniek musíte na panvici zohriať rastlinný olej. Sem musíte umiestniť aj hotové cesto. Najlepšie je to urobiť polievkovou lyžicou. Palacinky by mali byť vyprážané z oboch strán. Hotové jedlo môžeme posypať bylinkami.

Tekvicové lievance s cesnakom sú vhodné pre tých, ktorí majú radi slanejšie jedlá. Na prípravu budete potrebovať:

1. Malá tekvica.
2. Niekoľko stredne veľkých zemiakov.
3. Dve vajíčka.
4. Tri veľké lyžice múky.
5. Soľ.
6. Cesnak a bylinky.

Squashové palacinky zvládne pripraviť každý. Mladé tekvice by sa mali umyť a olúpať. Tiež stojí za to odstrániť dužinu. Pripravená zelenina by mala byť nakrájaná na hrubom strúhadle a solená. Squash by mal byť solený a ponechaný len 10 minút.

Zemiaky je tiež potrebné ošúpať a umyť. Hľuzy by sa mali nasekať nastrúhaním na hrubom strúhadle. Zelení je potrebné jemne nakrájať. Strúčiky cesnaku musia byť olúpané a pretlačené lisom.

Po 10 minútach treba tekvicu vyžmýkať. Šťava z nakrájanej zeleniny by sa mala vypustiť. Potom musíte do zmesi pridať strúhané zemiaky, cesnak, vajce, soľ, korenie a bylinky. To všetko je potrebné zmiešať, mierne pretrepať. Do výslednej zmesi pridajte trochu múky.

Squashové palacinky sú takmer hotové. Zostáva už len cesto vyliať polievkovou lyžicou a opražiť z oboch strán. Jedlo sa ukáže ako jemné a vzdušné. Jeho hlavnou výhodou je však tajomná chuť.

11 zvláštnych znakov, že ste v posteli dobrý Chcete tiež veriť, že v posteli potešíte svojho romantického partnera? Aspoň sa nechceš červenať a ospravedlňovať sa.

Ako vyzerať mladšie: najlepšie strihy pre ľudí nad 30, 40, 50, 60 rokov Dievčatá vo veku 20 rokov si nerobia starosti s tvarom a dĺžkou vlasov. Zdá sa, že mládež je stvorená pre experimenty so vzhľadom a odvážnymi kučerami. Avšak už posledný.

Prečo potrebujete malé vrecko na džínsoch? Každý vie, že na džínsoch je malé vrecko, ale málokto premýšľal o tom, prečo by to mohlo byť potrebné. Zaujímavosťou je, že pôvodne to bolo miesto na uskladnenie.

Na rozdiel od všetkých stereotypov: dievča so vzácnou genetickou poruchou si podmaňuje svet módy. Toto dievča sa volá Melanie Gaydos a rýchlo vtrhlo do sveta módy, šokovalo, inšpirovalo a ničilo hlúpe stereotypy.

Čo hovorí tvar nosa o vašej osobnosti? Mnohí odborníci sa domnievajú, že o osobnosti človeka môžete veľa prezradiť pohľadom na jeho nos. Preto, keď sa prvýkrát stretnete, venujte pozornosť nosu cudzinca.

Neodpustiteľné filmové chyby, ktoré ste si pravdepodobne nikdy nevšimli Pravdepodobne je len veľmi málo ľudí, ktorých nebaví pozerať filmy. Aj v najlepšom kine sa však nájdu chyby, ktoré si divák môže všimnúť.

Úvod » Domov » Varenie » Najchutnejšie recepty na jedlá a zaváraniny z tekvice

Najchutnejšie recepty na jedlá a konzervy z tekvice

Patisson je druh tekvice, čo vo francúzštine znamená „koláč“. Je to výborná zelenina do diétnej a detskej výživy. Chuť pripomína cuketu, ale jemnejšia a jemnejšia, jemne sladká, bez trávnatej dochute. Squash je nízkokalorický, bohatý na vitamíny a telu prospešné mikroelementy, ideálny pre každodenné a sviatočné menu. Existuje veľké množstvo receptov na jedlá a konzervy vyrobené z tekvice.

Malé aj zrelé plody sú vhodné na konzervovanie, ktoré bude výborným občerstvením ku každej prílohe.

Squash je výbornou surovinou na varenie a konzervovanie rôznych kaviárov.

• 3,6 kilogramu tekvice;
• 250 gramov cibule;
• 30 gramov cesnaku;

Squash, nakrájaný na plátky, sa vypráža v slnečnicovom oleji. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a vyprážaná. Chladená zelenina prechádza cez mlynček na mäso, pridáva sa cukor, soľ, cesnak a ocot. Kaviár zabaľte do pohárov a pollitrové poháre sterilizujte 75 minút. Po sterilizácii sa poháre uzatvoria.

• 3 kilogramy tekvice;
• Pol kilogramu mrkvy, cibule, papriky;
• 0,5 litra majonézy;
• 0,5 litra paradajkovej pasty;
• 0,5 šálky cukru;
• 25 gramov soli;
• 70 gramov 9% octu.

Tekvicu nastrúhame a dusíme na hrubostennej panvici 2 hodiny s majonézou. Paprika, cibuľa a mrkva prechádzajú cez mlynček na mäso, pridávajú sa do paradajkovej pasty a dusia sa ďalších 1,5 hodiny. Potom pridajte cukor, soľ, ocot. Zmiešajte a rozmixujte mixérom. Nechajte variť 10 minút a uzavrite do sterilizovaných pohárov.

• 3 kilogramy tekvice;
• 1 kilogram mrkvy;
• 250 gramov cibule;
• 400 gramov paradajkovej pasty;
• 35 gramov soli;
• 55 gramov cukru;
• 75 gramov 5% octu.

Squash, cibuľa, mrkva prechádzajú cez mlynček na mäso a dusia sa 1,5 hodiny. Pridajte paradajkový pretlak, soľ, cukor a varte ďalších 1,5 hodiny. Nalejte do octu. Nechajte pár minút povariť a uzavrite do sterilizovaných pohárov.

• 4 kilogramy tekvice;
• 1,2 kilogramu paradajok;
• 800 gramov mrkvy a cibule;
• 4 struky feferónky;
• 130 gramov cukru;
• 75 gramov soli;
• Hlava cesnaku;
• 60 gramov octu.

Squash, paradajky, mrkva a cibuľa prechádzajú cez mlynček na mäso a dusia sa 2,5 hodiny. Nakrájajte cesnak, korenie a ocot, pridajte do kaviáru a varte 15 minút. Nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Squash v konzerve

Recept na položenie na litrovú nádobu:

• 600 gramov tekvice;
• 12-15 gramov kôpru;
• Zrnká čierneho korenia;
• Nové korenie;
• 2-3 strúčiky cesnaku.

• 400-450 gramov vody;
• 30 gramov soli;
• 30 gramov octu 5%.

Na zaváranie sú vhodné mladé tekvice s priemerom 4-5 centimetrov. Umyté ovocie sa blanšíruje vo vriacej vode počas 4 minút. Zeleninu, papriku, cesnak vložte do pohára a roztlačte navrch. Poháre naplňte horúcim polievaním. Sterilizujte 10 minút. Pridajte ocot a ihneď uzavrite.

Squash s uhorkami, horúci spôsob balenia

• 900 gramov tekvice;
• 900 gramov uhoriek;
• 55 gramov kôpru;
• 35 gramov čerešňových listov alebo vrcholov mrkvy;
• Cesnak;
• Nové korenie.

• 1200 mililitrov vody;
• 80 gramov soli;
• 35 gramov cukru;
• 90 gramov octu 9%.

Tekvicu môžete pripraviť v pohári spolu s uhorkami bez sterilizácie. Pripravená zelenina je položená vo vrstvách. Do nádoby nalejte vriacu vodu, prikryte vekom a nechajte 5 minút odstáť. Po scedení vody opäť prilejeme vriacu vodu, prikryjeme pokrievkou a necháme ešte 5 minút odstáť. Sceďte druhýkrát. Pridajte bylinky, cesnak a korenie na vrch nádoby. Plnku povarte pár minút. Nalejte náplň a uzavrite.

Recept na pokládku na trojlitrový valec:

• 1800 gramov tekvice;
• 30 gramov kôpru;
• 25 gramov koreňov chrenu;
• 25 gramov listov čiernych ríbezlí;
• 10 vavrínových listov;
• Zrnká čierneho korenia;
• Nové korenie.

Toto je najjednoduchší recept na nakladanie tekvice. Tekvica je pevne zabalená do trojlitrovej nádoby, ktorá sa vo vrstvách strieda s aromatickými bylinkami. Pridajte soľ. Zalejeme prevarenou vodou. Pevne uzavrite plastovými viečkami. Po dobu troch dní, raz denne, musíte nádobu otočiť a pretrepať, aby sa soľ roztopila. Neotvárajte pred použitím, aby sa zabránilo tvorbe plesní.

Squash v paradajkovej šťave

Záložka recept na pollitrovú nádobu:

• 200 gramov paradajkovej šťavy;
• 50 gramov papriky;
• 15 gramov soli;
• 10 gramov cukru;
• Zrnká čierneho korenia;
• Bobkový list.

Aby boli tekvice na zimu chutnejšie, je lepšie ich konzervovať v paradajkovej šťave. Za týmto účelom najskôr sterilizujte poháre 3-4 minúty. Plody sa nakrájajú na štyri časti, 5 minút blanšírujú vo vode a horúce sa plnia do pohárov. Okamžite nalejte vriacu pripravenú náplň: paradajková šťava sa varí 15 minút s paprikou, čiernym korením, bobkovým listom, soľou a cukrom. Rýchlo sa tesnia. Sterilizácia nie je potrebná.

Nakladaná tekvica

Squash je možné nakladať ako samostatný produkt alebo v kampani s inou zeleninou.

• 1,5 kilogramu tekvice;
• Po päť listov čerešne a čiernej ríbezle;
• Tri strúčiky cesnaku;
• Banda petržlenu a kôpru;
• Lusk štipľavej papriky.

• Jeden liter vody;
• 3 lyžice soli;
• Dve polievkové lyžice cukru;
• korenie;
• 85 gramov 9% octu.

Pred vložením tekvice do panvice ju blanšírujte 5 minút a ochlaďte v studenej vode. Vložte do panvice s bylinkami. Naplňte vriacou liatou. Lisované pod tlakom. Uchovávajte dva až tri dni pri izbovej teplote. Uchovávajte v chladničke.

Recept na plnenie trojlitrovej nádoby:

• 450 gramov tekvice, paradajok, cukety, uhoriek;
• Bobkový list;
• Kôpor;
• Zrnká čierneho korenia;
• Nové korenie.
• Cesnak.

• 1,3 litra vody;
• 50 gramov soli;
• 80 gramov cukru;
• 100 gramov 9% octu.

Ovocie vložte do pohára v nasledujúcom poradí: cuketa, uhorky, tekvica, paradajky. Kôpor, bobkový list, cesnak a korenie sú umiestnené medzi vrstvami. Vlejeme uvarenú plnku. Sterilizujte 13-15 minút. Pridajte ocot a uzavrite.

Patisson sa môže stať základom mnohých šalátov na zimu.

Squashový šalát v paradajkovej omáčke

• 1,2 kilogramu tekvice;
• 300 gramov mrkvy a papriky;
• 700 gramov paradajkovej šťavy;
• 30 gramov 9% octu;
• 35 gramov soli;
• 70 gramov cukru;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• 100 gramov cesnaku;
• Lusk štipľavej papriky.

Paradajkovú šťavu povarte 10 minút, pridajte mrkvu. Po ďalších 10 minútach - sladká a horká paprika. Po 10 minútach - tekvica nakrájaná na kocky, soľ, cukor, maslo. Varte 20 minút. Pridajte cesnak a ocot. Rozdeľte do pohárov. Cork.

Squash s paprikou a fazuľou

• 1 kilogram tekvice;
• 1 kilogram rotundovej papriky;
• 500 gramov fazule;
• 2 kilogramy paradajok;
• Pol pohára cukru;
• 25 gramov soli;
• Pol pohára slnečnicového oleja;
• Polievková lyžica 9% octu.

Paradajky sú rozdrvené v mixéri. Squash a paprika sú nakrájané na kocky. Fazuľa sa predvarí do mäkka. Drvené paradajky varte v hrubostennej panvici 15-20 minút. Pridajte korenie a varte 10 minút, pridajte tekvicu a varte ďalších 10 minút, nakoniec pridajte fazuľu, cukor, soľ, slnečnicový olej, ocot. Varte ďalších 10-15 minút a uzavrite do pohárov.

Squashový džem

Squash robí veľmi chutný neobvyklý džem.

• Pol litra vody;
• 1 kilogram cukru;
• 1 kilogram tekvice;
• Pol citróna;
• Jedno balenie vanilkového cukru.

Squash je zbavený semien a nakrájaný na malé kocky. Tekvicu blanšírujte 5 minút. Sirup sa pripravuje vopred z vody a cukru. Pridajte tekvicu a varte 15 minút na miernom ohni. Nechajte pôsobiť 24 hodín. Toto sa opakuje trikrát. Pred posledným varením pridáme citrónovú kôru a šťavu, vanilkový cukor. Zatvorte do sterilizovaných pohárov.

Pomarančový džem

• 1 kilogram tekvice;
• 1 kilogram cukru;
• dva pomaranče;
• Pol citróna.

Semená tekvice sa odstránia, nakrájajú na kúsky a prechádzajú cez mlynček na mäso spolu s pomarančom. Môžete si vziať aj tri pomaranče, ale bez bielej kôry. Pridáme cukor, premiešame, necháme pár hodín postáť, aby tekvica pustila šťavu a džem varíme 45-60 minút. Pre chuť pridajte do džemu kôru z jedného pomaranča a citrónovú šťavu. Varte ďalších 15-25 minút. Hotový džem je zapečatený v pohároch.

Ananásový džem

• 1 kilogram tekvice;
• 1 kilogram kryštálového cukru;
• Pol litra vody;
• 1 citrón;
• 1 pohár konzervovaných kúskov ananásu.

Tekvicu ošúpeme zo semien, nakrájame na kocky, blanšírujeme vo vode a nalejeme do uvareného sirupu. Varte tekvicu v sirupe 15 minút dvakrát každých 8-12 hodín. Potom pridajte pohár konzervovaného ananásu, citrónovú šťavu a varte do mäkka. Nalejte do pohárov a uzavrite.

Patisson sa dá variť a pripravovať s ním rôzne jedlá.

• 350 gramov tekvice;
• 140 gramov mrkvy;
• 3 stredné zemiaky;
• 75 gramov masla;
• 1,5 litra kuracieho vývaru;
• petržlen;
• Soľ podľa chuti.

Zeleninu nakrájajte náhodne. Vložte do misky multivarkára, pridajte soľ, pridajte kurací vývar, prikryte pokrievkou a varte 35 minút. Otvorte ventil, uvoľnite paru, ochlaďte a polievku rozmixujte ponorným mixérom. Pridajte maslo a bylinky.

• 2 solené tekvice;
• 2 stredné zemiaky;
• 350 gramov kuracích drobov;
• 2 mrkvy;
• Veľká cibuľa;
• 3 vajcia;
• Majonéza alebo kyslá smotana.

Uvarte zemiaky, vajcia, mrkvu a droby. Necháme vychladnúť. Všetky ingrediencie nakrájame na plátky alebo kocky, opatrne premiešame, ochutíme majonézou a osolíme.

• 500 gramov tekvice;
• 700 gramov vody;
• Soľ podľa chuti;
• Chilli kečup.

Tekvicu uvaríme v osolenej vode, dáme na tanier a pokvapkáme kečupom.

Tu nájdete najlepšie recepty na jedlá a zaváraniny z cukety http://woman-l.ru/recepty-blyud-i-iz-kabachkov/

Pomocou vyprážanej tekvice môžete pripraviť veľa jedál.

• 4 kuracie vajcia;
• 20 gramov múky;
• Dve stredné cibule;
• 180 - 200 gramov akéhokoľvek mletého mäsa;
• 250 gramov tekvice;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• 100 gramov syra feta;
• Soľ, kôpor a petržlen.

Vajcia rozšľaháme metličkou, osolíme, pridáme múku a rozhabarkované vajíčka upečieme na panvici ako palacinku. Oddelene opečte mleté ​​mäso s cibuľou nakrájanou na kocky a roztlačte, kým sa neuvarí. Soľ a korenie. Do stredu vyprážaných vajec položte mleté ​​mäso a okraje z oboch strán zabaľte do rolky. Pri podávaní nakrájame na kúsky, prelejeme kyslou smotanou, posypeme nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

• 4 stredné tekvice;
• 3 veľké paradajky;
• 2 varené vajcia;
• 1 hlava cesnaku;
• 450 gramov majonézy s obsahom tuku 50 percent;
• 250 gramov tvrdého syra;
• 2 baklažány;
• 180 gramov slnečnicového oleja;
• 1 stredná mrkva;
• Soľ podľa chuti.

Squash, paradajky a baklažány sú nakrájané na kolieska. Baklažány osolíme, necháme postáť a scedíme prebytočnú tekutinu. Tekvica sa obalí v múke. Plátky tekvice a baklažánu sa vyprážajú na slnečnicovom oleji. Vajcia, cesnak, mrkva sa rozdrvia v mixéri a zmiešajú sa s majonézou. Ukladáme do vrstiev a natrieme pripravenou omáčkou: tekvica, baklažán, paradajka. Navrch posypeme strúhaným syrom. Nechajte pár hodín vylúhovať.

• 4 stredné tekvice;
• 5 vajec;
• Jeden pohár múky;
• Soľ podľa chuti.

• 400 - 500 gramov majonézy;
• 160 gramov syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Jedna stredná mrkva;
• 2 paradajky;
• 250-300 gramov údenej klobásy;
• Soľ podľa chuti.

Na prípravu palaciniek nastrúhame tekvicu na hrubom strúhadle, zľahka pretlačíme, pridáme vajce, múku a soľ. Vymiesime cesto. Časť cesta položte na rozpálenú panvicu a opatrne ju rozotrite po povrchu. Palacinka je dobre vyprážaná z oboch strán. Na plnenie rozdrvte v mixéri mrkvu, syr a cesnak. Pridajte tieto produkty do majonézy a premiešajte. Paradajky a klobásu nakrájame na kocky. Placku položíme na tanier a potrieme majonézou, mrkvou a syrom. Posypeme klobásou a paradajkami. Takto sa rozloží niekoľko vrstiev. Vrchná vrstva je zdobená zeleňou.

Squashové lievance

• 800 gramov tekvice;
• 4-5 vajec;
• 300 gramov múky;
• Slnečnicový olej;
• Soľ, cukor podľa chuti;
• sóda;
• Kyslá smotana.

Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme, šťavu zľahka vytlačíme, na špičku noža pridáme vajce, múku, sódu, pre chuť trochu cukru. Cesto necháme kysnúť 15-20 minút. Palacinky pečieme prikryté. Podávame s kyslou smotanou.

Miešané vajcia s tekvicou

• 150 gramov tekvice;
• 50 gramov olivového oleja;
• 3 vajcia;
• Soľ podľa chuti;
• 30 gramov mlieka.

Tekvicu opečieme na oleji do mäkka, vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme, nalejeme na panvicu a prikryjeme pokrievkou. Môžete pridať paradajky. Varíme prikryté 5 minút.

• 500 gramov tekvice;
• 100 gramov múky;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Horúca paprika na špičke noža;
• 300 gramov majonézy.

Tekvicu nakrájame na kolieska, obalíme v múke, opražíme na oleji, vložíme do cedníka a olej necháme odtiecť. Nasekaný cesnak a korenie sa pridávajú do majonézy. Po 40-45 minútach sa ochladená tekvica položí na tanier, osolí sa a namaže majonézou. Hotové jedlo necháme hodinu a pol odstáť v chladničke.

Patisson je možné dusiť a kombinovať s inou zeleninou, čím vytvoríte nové kulinárske majstrovské dielo.

Squash kaviár na panvici

• 600 gramov tekvice;
• 160 gramov cibule;
• 250 gramov mrkvy;
• 2 paradajky;
• 50 gramov slnečnicového oleja;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Všetka zelenina je nakrájaná na kocky. Tekvicu opečte v malých porciách na suchej panvici do mäkka. V oleji - cibuľa, mrkva, paradajky. Pridáme k nim tekvicu, dusíme 15-20 minút na miernom ohni pod pokrievkou, osolíme. Vychladnutý kaviár pomelieme v mixéri.

• 250 gramov tekvice;
• 230 gramov baklažánu;
• Jedna sladká paprika;
• 170 gramov cibule;
• 170 gramov mrkvy;
• 3 paradajky;
• 80 gramov slnečnicového alebo olivového oleja;
• Soľ, cukor podľa chuti;
• Cesnak;
• Petržlen, kôpor, bazalka, zelená cibuľa.

Squash, baklažány, paprika, cibuľa, mrkva, nakrájame na kocky. Na oleji opražíme cibuľu, mrkvu, baklažán, sladkú papriku, tekvicu a paradajky nakrájané na plátky. Dochutíme soľou a pridáme tretinu lyžičky cukru. Nakoniec pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a bylinky podľa chuti. Baklažán môžete nahradiť tekvicou, hubami alebo brokolicou.

Patisson môže poslúžiť ako výborná surovina na prípravu jedál pečených v rúre.

Squash plnený ryžou a mäsom

• 10 kusov tekvice;
• 200 gramov bravčového mäsa;
• 250 gramov ryže;
• 500 gramov vody;
• 350 gramov paradajkovej šťavy;
• 100 gramov slnečnicového oleja;
• Každá jedna stredná cibuľa a jedna mrkva;
• 20 gramov múky;
• Soľ, cukor, korenie podľa chuti;
• Voňavé bylinky voliteľné.

Na plnenie vezmite tekvicu s priemerom 6-7 cm. Odrežte stopku. Dužinu opatrne vydlabte lyžičkou, aby ste vytvorili hlbokú misku. Na plody sa nanesie vopred pripravená náplň. Na prípravu náplne ryžu umyte a varte do polovice v 400 gramoch vody. Mäso prechádza cez mlynček na mäso, pridáva sa k ryži, osolí, okorení a premieša. Pripravenú tekvicu vložte na panvicu, zalejte 100 gramami vody a duste pod pokrievkou 10-15 minút. Na paradajkovú omáčku si nakrájame mrkvu a cibuľu na malé kocky, opražíme na slnečnicovom oleji do mäkka, pridáme múku a po minúte pridáme paradajkovú šťavu. Omáčku necháme 5-8 minút prevrieť, podľa chuti pridáme soľ, cukor a korenie. Nalejte omáčku na tekvicu a dusíme, kým nie je hotová. Dá sa piecť v rúre. Hotová tekvica je posypaná nasekanými bylinkami.

Squash plnený mäsom

• 10 kusov tekvice s priemerom 6-8 cm;
• 600 gramov mletého mäsa;
• 140 gramov cibule;
• 170 gramov mrkvy;
• Tri stredné paradajky;
• 200 gramov syra;
• 25 gramov slnečnicového oleja;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Stopka tekvice sa odreže a dužina sa vyberie lyžicou, aby sa vytvoril tanier. Rozdrvte cibuľu a mrkvu v mixéri, nalejte do mletého mäsa, soľ, korenie, dobre premiešajte. Pripravené mleté ​​mäso je naplnené squashom. Tekvicu opatrne poukladáme na vymastený plech. Paradajky nakrájame na 10 koliesok, poukladáme na tekvicu a osolíme. Vložte do rúry a pečte asi 35-40 minút. Posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 5-7 minút.

Sladké jedlá sa dajú pripraviť z tekvice; kulinárskeho špecialistu môže obmedziť iba vlastná fantázia.

• 1 kilogram tekvice;
• 1 kilogram cukru;
• Pol litra vody;
• 3 gramy kyseliny citrónovej.

Tekvicu nakrájame na plátky, blanšírujeme vo vode 1-2 minúty, nalejeme do vriaceho sirupu s kyselinou citrónovou, trikrát povaríme 10 minút a necháme 10-12 hodín lúhovať. Umiestnite tekvicu do cedníka, nechajte odkvapkať a vysušte do mäkka, 2-3 dni pri izbovej teplote.

• 400 gramov tekvice;
• 2-3 vajcia;
• 1 šálka múky;
• 135 gramov slnečnicového oleja;
• 5 gramov soli;
• sóda;
• Pol čajovej lyžičky cukru;
• Kyslá smotana.

Tekvicu nastrúhame, zľahka vytlačíme šťavu, pridáme vajce, múku, soľ, cukor a štipku soli. Vymiesime cesto a na slnečnicovom oleji vyprážame palacinky. Podávame s kyslou smotanou, jogurtom alebo šľahačkou.

Ak sa vám náš článok páčil a máte čo pridať, podeľte sa o svoje myšlienky. Je pre nás veľmi dôležité poznať váš názor!

Jedlá z cukety, Squashové jedlá, Nadýchané palacinky, Krok za krokom, S fotografiami

Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com. sú chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky sa vyžaduje hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránky nezodpovedá za výsledky používania daných kulinárskych receptov, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, výkon zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Tenké squashové palacinky (recept s fotografiami krok za krokom)

V našej záhrade dozrela tekvica. Sú také krásne a chutné. To znamená, že je čas diverzifikovať obvyklé menu a pridať niekoľko dobrôt z tejto zeleniny. Začnem palacinkami.

Squashové palacinky pripravujem podľa špeciálneho receptu. Keď zeleninu nakrájate alebo nastrúhate, zmení sa na veľmi tekutú hmotu. Je dôležité pridať múku ako poslednú. Osobne nemám rada palacinky, ktoré chutia len ako cesto. Napriek tomu je to tekvica, ktorá by mala chuti dominovať. Preto sú moje palacinky tenké a takmer bez múky.

Deti milujú jesť palacinky počas občerstvenia. Hoci chutia slano, deti ich veľmi radi jedia s kyslou smotanou a džemom alebo džemom.

Kroky varenia:

1) Najprv musíte tekvicu umyť a vysušiť papierovou utierkou. Ak varíte z mladej zeleniny, neodkrajujte šupku.

2) Zeleninu nastrúhame na jemnom strúhadle. Môžete použiť mlynček na mäso. Osolíme, pridáme surové vajce a premiešame. Posypeme sódou bikarbónou, opäť premiešame a necháme 10 minút pri izbovej teplote.

3) Rozšľahajte mlieko zmiešané s kyslou smotanou. Tu pridajte soľ, cukor, mleté ​​čierne a biele korenie. Zmiešať.

4) Pripravenú hmotu spojte s tekvicou. Pridajte len trochu múky. Hniesť. Cesto na tenké squashové palacinky je pripravené.

5) Začneme vyprážať. Nalejte rastlinný olej do panvice a dôkladne ho zohrejte. Pomocou lyžice vložíme placky do panvice. Opečte ich z oboch strán, kým pekne nezhnednú. Po vyprážaní namáčame obrúskom a podávame. Teraz môžeme podávať squashové palacinky.

Patisson 250 g, mlieko 100 ml, kyslá smotana 50 g, vajce 1 ks. múka 1 polievková lyžica. lyžica, cukor 1 polievková lyžica. lyžica, zmes papriky 1 štipka, soľ 0,5 lyžičky, sóda 1 štipka, rastlinný olej 3-4 lyžice. lyžice.

Squashové palacinky so syrom

Napriek tomu, že je koniec septembra, ani nepomyslíme na to, že by sme mali squash! Aká plodná zelenina – na pozemku o veľkosti štvorcového metra ich bolo také množstvo! Od začiatku júla až dodnes sme ich zbierali každý deň. A koľko vecí som s nimi navaril! Vo všeobecnosti je tekvica veľmi potrebná zelenina :)

Tak ma dnes napadlo, že by bolo fajn upiecť palacinky z tejto úžasnej zeleniny. Do cesta som pridala aj 2 druhy syra.

Čas varenia - nie viac ako 30 minút.

Obsah kalórií - 235 kcal na 100 g.

Na prípravu squashových palaciniek som potreboval tieto produkty:

tavený syr cca 100 g

rastlinný olej na vyprážanie

Ovsené vločky som najskôr zaliala vriacou vodou, prikryla pokrievkou a nechala chvíľu postáť.

Tekvicu som umyla a nastrúhala na stredne veľkom strúhadle.
Strúhal som aj tavené a tvrdé syry.

Keď sa ovsené vločky zaparili, dala som ich na patizón.

Pridané vajcia, tvrdý syr a tavený syr.
Pridala som soľ. Z nejakého dôvodu som chcel, aby tieto palacinky boli slané, tak som pridal takmer pol lyžičky soli.
Potom som pridala múku.

Celá hmota sa dobre vymiešala do hladka, aby nebol náznak hrudiek.
Do panvice som nalial trochu rastlinného oleja - asi 2 polievkové lyžice. l. Lyžicou dáme cesto na rozpálenú panvicu. Smažte, kým nebude hotový na strednom ohni na oboch stranách.
To je všetko, ich squashové palacinky sú hotové. Mimochodom, v tomto recepte možno tekvicu ľahko nahradiť cuketou. Ukazuje sa tiež veľmi chutné.
Podávala som palacinky s kyslou smotanou.
Dobrú chuť prajem aj vám!

BB kód na vloženie :
BB kód sa používa na fórach

HTML kód na vloženie :
HTML kód sa používa v blogoch

Uhorky sú obľúbenou plodinou väčšiny záhradkárov, a tak nám rastú na zeleninových záhonoch všade. Ale dosť často majú neskúsení letní obyvatelia veľa otázok o ich pestovaní a predovšetkým na otvorenom priestranstve. Faktom je, že uhorky sú veľmi teplomilné rastliny a poľnohospodárska technológia tejto plodiny v miernych klimatických zónach má svoje vlastné charakteristiky. Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní uhoriek na otvorenom teréne, vám povieme v tomto článku.

Napriek popularite populárnej prezývky „flaškovitá palma“ je veľmi ťažké zameniť pravú fľašovú palmu hiophorba s jej príbuznými. Hyophorba, skutočný izbový gigant a pomerne vzácna rastlina, je jednou z najvýznamnejších paliem. Preslávila sa nielen zvláštnym kufrom v tvare fľaše, ale aj veľmi ťažkou povahou. Starostlivosť o hyophorbu nie je o nič zložitejšia ako starostlivosť o obyčajné vnútorné palmy. Ale bude treba zvoliť podmienky.

Teplý šalát s funchózou, hovädzím mäsom a šampiňónmi je výborným jedlom pre lenivých. Funchoza – ryžové alebo sklenené rezance – patria medzi svojich cestovinových príbuzných k tým najjednoduchším na prípravu. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť, potom vodu scediť. Funchoza sa nelepí a netreba ju polievať olejom. Odporúčam dlhé rezance krájať nožnicami na menšie kúsky, aby ste na jedno posedenie nechtiac nezačali celú porciu rezancov.

Určite sa mnohí z vás stretli s touto rastlinou aspoň ako so zložkou niektorých kozmetických či potravinárskych produktov. Je „zamaskovaný“ pod rôznymi názvami: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „čínsky dátum“, ale všetky sú tou istou rastlinou. Toto je názov plodiny, ktorá sa už dlho pestuje v Číne a pestuje sa ako liečivá rastlina. Z Číny sa dostala do stredomorských krajín a odtiaľ sa jujuba začala pomaly rozširovať do celého sveta.

Májové práce v okrasnej záhrade sú vždy spojené s potrebou využiť každú voľnú minútu čo najproduktívnejšie. Tento mesiac sa vysádzajú sadenice kvetov a začína sezónna výzdoba. Nemali by ste však zabúdať na kríky, vinič alebo stromy. Vzhľadom na nevyváženosť lunárneho kalendára v tomto mesiaci je lepšie pracovať s okrasnými rastlinami začiatkom a v polovici mája. Ale počasie nie vždy umožňuje dodržiavať odporúčania.

Prečo sa ľudia sťahujú na vidiek a kupujú si chaty? Z rôznych dôvodov, samozrejme, vrátane praktických a materiálnych. No hlavnou myšlienkou stále zostáva byť bližšie k prírode. V záhrade nás čaká už dlho očakávaná letná sezóna. Týmto materiálom chceme vám i sebe pripomenúť, že aby práca bola radosťou, musíte pamätať na odpočinok. Čo môže byť lepšie ako relax na čerstvom vzduchu? Len si oddýchnite v zariadenom kúte vlastnej záhrady.

Máj prináša nielen dlho očakávané teplo, ale aj nemenej dlho očakávané príležitosti vysadiť na záhony aj teplomilné rastliny. Tento mesiac sa sadenice začínajú prenášať do pôdy a plodiny dosahujú svoj vrchol. Pri sadení a výsadbe nových plodín je dôležité nezabúdať na ďalšie dôležité práce. Koniec koncov, zvýšenú starostlivosť potrebujú nielen postele, ale aj rastliny v skleníkoch a sadenice, ktoré sa tento mesiac začínajú aktívne otužovať. Je dôležité formovať rastliny včas.

Koláč na Veľkú noc - domáci recept na jednoduchý piškótový koláč plnený orieškami, kandizovaným ovocím, figami, hrozienkami a inými dobrotami. Biela poleva, ktorá zdobí tortu, je vyrobená z bielej čokolády a masla, nepraská a chutí ako čokoládový krém! Ak nemáte čas alebo zručnosti na pohrávanie sa s kysnutým cestom, môžete si pripraviť toto jednoduché sviatočné pečenie na veľkonočný stôl. Myslím, že tento jednoduchý recept zvládne každý začínajúci domáci cukrár.

Tymián alebo tymián? Alebo možno tymián alebo tráva Bogorodskaya? Ktoré je správne? A je to v každom prípade správne, pretože tieto názvy „prechádzajú“ tou istou rastlinou, presnejšie jedným rodom rastlín z čeľade Lamiaceae. S úžasnou vlastnosťou tohto podrastu uvoľňovať veľké množstvo aromatických látok sa spája mnoho ďalších populárnych mien. O pestovaní tymiánu a jeho využití v záhradnom dizajne a varení sa bude diskutovať v tomto článku.

Obľúbené Saintpaulias majú nielen zvláštny vzhľad, ale aj veľmi špecifický charakter. Pestovanie tejto rastliny sa len málo podobá klasickej starostlivosti o izbové plodiny. A aj príbuzní uzambarských fialiek spomedzi Gesnerievovcov vyžadujú trochu iný prístup. Zavlažovanie sa často nazýva „najpodivnejším“ bodom v starostlivosti o fialky, ktoré uprednostňujú neštandardné zalievanie pred klasickým spôsobom. Ale prístup bude musieť zmeniť aj pri hnojení.

Zapečená kapusta Savoy je vegetariánsky recept na chutné a zdravé jedlo bez mäsa, ktoré možno pripraviť počas pôstu, keďže sa pri jeho príprave nepoužívajú žiadne živočíšne produkty. Kapusta savojská je blízkym príbuzným bielej kapusty, ale chuťovo je lepšia ako jej „príbuzná“, takže jedlá s touto zeleninou sú vždy úspešné. Ak z nejakého dôvodu nemáte radi sójové mlieko, nahraďte ho čistou vodou.

V súčasnosti vďaka šľachtiteľom vzniklo viac ako 2000 odrôd veľkoplodých záhradných jahôd. Ten istý, ktorý zvyčajne nazývame „jahody“. Záhradné jahody vznikli hybridizáciou čílskych a virgínskych jahôd. Každý rok nás chovatelia nikdy neunavia prekvapiť novými odrodami tohto bobule. Selekcia je zameraná na získanie nielen produktívnych odrôd, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom, ale aj odrôd s vysokou chuťou a prenosnosťou.

Užitočné, odolné, nenáročné a nenáročné na pestovanie, nechtíky sú nenahraditeľné. Tieto letné záhrady sa už dávno presunuli z mestských záhonov a klasických kvetinových záhonov do originálnych kompozícií, zdobenia záhonov a záhrad v črepníkoch. Nechtíky so svojimi ľahko rozpoznateľnými žlto-oranžovo-hnedými farbami a ešte nenapodobiteľnejšími vôňami dnes dokážu milo prekvapiť svojou rozmanitosťou. Po prvé, medzi nechtíkmi sú vysoké aj miniatúrne rastliny.

Systém ochrany ovocných a bobuľových výsadieb je založený najmä na používaní pesticídov. Ak sa však pri ochrane semenných sadov môžu pesticídy používať takmer počas celého vegetačného obdobia, berúc do úvahy čakaciu dobu na každý prípravok, potom pri ochrane porastov bobuľových plodov ich možno použiť len pred začiatkom kvitnutia a po zbere. . V tejto súvislosti vyvstáva otázka, aké lieky by sa mali v tomto období používať na potlačenie škodcov a patogénov.

Toto leto pripravujem veľa squashu a squashových palaciniek. V tomto recepte je hlavným produktom tekvica, druhú nôtu hrá cibuľa. Práve to dáva pri vyprážaní takú úžasnú chuť. Ešte zemiaky, pár vajec, trochu múky, soľ a korenie. Áno, a zelené! Musí toho byť veľa. Pridám zeler a petržlenovú vňať. Nasekajte nadrobno a úspech máte zaručený!

Tieto palacinky sú ideálne na raňajky. Squashové palacinky je lepšie vyprážať na veľkom množstve oleja na panvici s hrubým dnom. S múkou to nepreháňajte, stále ide o zeleninové jedlo.

Najskôr umyte a ošúpte zeleninu. Tiež je lepšie tekvicu očistiť a odstrániť semená.

Nastrúham zeleninu na kórejskom strúhadle na mrkvu a potom ju trochu nasekám nožom. Nemám rada zeleninu nastrúhanú na bežnom strúhadle, potom vyzerá ako kaša a dá preč všetku šťavu a kvôli tomu musíte do šťavy pridať veľa múky a vo výsledku vaše palacinky nebudú vyzerať ako zelenina vôbec.

Zeleninu umyte a odrežte hrubé stonky. Jemne nakrájajte a pridajte k zelenine.

Ostáva už len pridať vajce a múku, trochu soli a podľa chuti aj trochu čierneho korenia. ja to nerobím. Bude mi veľmi aromatický a chutný aj bez korenia.

Všetko premiešajte a môžete vyprážať na vyhrievanej panvici na rastlinnom oleji z každej strany do hneda.

Hotové squashové palacinky poukladáme na obrúsok, necháme na ňom ostať prebytočný olej.

Podávame horúce s kyslou smotanou.

Squash je zelenina, ktorá má veľmi neobvyklý tvar. Navonok vyzerajú skôr ako zdobené čipkou. V skutočnosti je táto zelenina najbližším príbuzným cukety a tekvice. Tekvica sa zvyčajne zbiera už na šiesty deň po dozretí. Stojí za zmienku, že táto zelenina je celkom jemná, ak sa zbiera a varí ešte mladá. Samotné tekvice sú veľmi krásne. Preto sa zvyčajne varia celé. Najčastejšie sa tekvica lúpe z dužiny a potom sa plní. Existujú však aj veľmi originálne recepty, kde treba zeleninu nasekať. Napríklad squashové palacinky. Jedlo sa ukáže veľmi chutné.

Klasické squashové palacinky

Jedlo pripravené podľa tohto receptu osloví nielen dospelých. Palacinky budú chutiť aj deťom. Na ich prípravu budete potrebovať:

1. 250 gramov tekvice.
2. 100 mililitrov mlieka.
3. 50 gramov kyslej smotany.
4. Vajcia.
5. 25 gramov múky.
6. 25 gramov cukru.
7. Čierne korenie.
8. Soľ a sóda.

Proces varenia

Palacinky, ktoré nájdete v tomto článku, sú úžasné jedlo. Veľmi rýchlo sa varia. Najprv musíte pripraviť všetku zeleninu. Squash by sa mal umyť a vysušiť papierovými utierkami. Potom by ste mali odstrániť kôru a nastrúhať ich, najlepšie na jemnom strúhadle. K výslednej hmote musíte pridať surové kuracie vajce, soľ a sódu. Všetky suroviny zmiešame a cesto položíme na 10 minút na teplé miesto.

Kyslá smotana a mlieko musia byť šľahané oddelene. Do kompozície by sa mala pridať aj soľ a mal by sa pridať cukor. Výsledná zmes sa musí kombinovať s tekvicou. Ak je cesto príliš tekuté, pridajte trochu múky. Potom je potrebné cesto dobre vymiesiť.

Na prípravu squashových palaciniek musíte na panvici zohriať rastlinný olej. Sem musíte umiestniť aj hotové cesto. Najlepšie je to urobiť polievkovou lyžicou. Palacinky by mali byť vyprážané z oboch strán. Hotové jedlo môžeme posypať bylinkami.

Palacinky s cesnakom

Tekvicové lievance s cesnakom sú vhodné pre tých, ktorí majú radi slanejšie jedlá. Na prípravu budete potrebovať:

1. Malá tekvica.
2. Niekoľko stredne veľkých zemiakov.
3. Dve vajíčka.
4. Tri veľké lyžice múky.
5. Soľ.
6. Cesnak a bylinky.

Ako variť?

Squashové palacinky zvládne pripraviť každý. Mladé tekvice by sa mali umyť a olúpať. Tiež stojí za to odstrániť dužinu. Pripravená zelenina by mala byť nakrájaná na hrubom strúhadle a solená. Squash by mal byť solený a ponechaný len 10 minút.

Zemiaky je tiež potrebné ošúpať a umyť. Hľuzy by sa mali nasekať nastrúhaním na hrubom strúhadle. Zelení je potrebné jemne nakrájať. Strúčiky cesnaku musia byť olúpané a pretlačené lisom.

Po 10 minútach treba tekvicu vyžmýkať. Šťava z nakrájanej zeleniny by sa mala vypustiť. Potom musíte do zmesi pridať strúhané zemiaky, cesnak, vajce, soľ, korenie a bylinky. To všetko je potrebné zmiešať, mierne pretrepať. Do výslednej zmesi pridajte trochu múky.

Squashové palacinky sú takmer hotové. Zostáva už len cesto vyliať polievkovou lyžicou a opražiť z oboch strán. Jedlo sa ukáže ako jemné a vzdušné. Jeho hlavnou výhodou je však tajomná chuť.

Squash je jemná zelenina, s ktorou sa dá narábať rôznymi spôsobmi – varená, vyprážaná, pečená, plnená a dokonca aj surová (pomocou marinády). Najneobvyklejším spôsobom prípravy tejto zeleniny z čeľade tekvicovitých sú však patizónové lievance, jemné, šťavnaté, s nevtieravou chuťou. A ďalšie prísady pomôžu zmeniť ich chuť (niekedy dosť dramaticky): syr, cesnak, tvaroh, klobása.

Squashové palacinky sú jemné a dajú sa získať pridaním krupice do cesta namiesto múky. A na prípravu takéhoto jedla pre celú rodinu postačí len jedna malá zelenina.

Ingrediencie:

• tekvica - 1 kus;
• krupica - 7 lyžíc. l.;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 1 lyžička;
• soľ - ½ lyžičky.

Tekvicu je potrebné ošúpať a nahrubo nastrúhať, potom do mletého mäsa vložíme polovičnú porciu krupice, zašľaháme vajíčko, pridáme soľ a cukor. Po dôkladnom premiešaní, keď zo zeleninovej hmoty vznikne šťava (bude ju treba dôkladne precediť), je možné do nej pridať viac obilnín, aby sa dosiahla optimálna hrúbka „cesta“. Potom ju naberajte lyžičkou a vložte ju do horúcej panvice, aby ste ju smažili, kým nebude hotová.

Originálny recept s hubami

Ďalší recept na jednoduché a nadýchané squashové palacinky vyžaduje použitie originálneho komponentu - čo dáva jedlu úplne nezvyčajnú chuť.

Ingrediencie:

• múka – 3 lyžice. l.;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• šampiňóny - 300 g;
• soľ - podľa chuti.

Ošúpte a nastrúhajte tekvicu, potom vytlačte všetku šťavu, ktorá sa objaví. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na malom množstve masla. Vypracujeme cesto – do múky rozšľaháme vajíčko, osolíme, opatrne vmiešame nastrúhanú patizónu a opraženú cibuľku a šampiňóny. Cesto, vymiesené do hladka, sa rozdelí na porciované kúsky vo forme plochých koláčov, ktoré by sa mali vyprážať na panvici v dobre rozohriatom oleji 4-5 minút.

Zaujímavé! Palacinky vytvorené podľa týchto receptov zostávajú chutné aj studené, najmä ak sú podávané s kyslou smotanou.

Diétne palacinky

Ingrediencie:

• tekvica (malá) - 2 ks;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 350 g;
• cukor – 1 polievková lyžica. l.;
• sóda - ½ lyžičky;
• soľ - štipka;
• vanilka - na špičke noža.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, ktoré potom prejdeme cez mlynček na mäso alebo spracujeme v mixéri. Ďalej sa do hmoty pridá vajíčko, cukor so sódou a soľou a vanilka. Po vymiesení môžete pridať múku a následne nechať cesto 30 minút odpočívať.

Po dokončení vytvorte okrúhle koláče a položte ich na plech na pečenie pokrytý fóliou alebo pergamenom. Palacinky by sa mali piecť v rúre 15 minút pri teplote 180 °C.

Sladké squashové palacinky

Squash má hustejšiu dužinu (v porovnaní s tekvicou a cuketou), takže výrobky z nich sa ukážu ako úplne originálne v konzistencii a chuti. Je to citeľné najmä v prípadoch, keď vznikajú sladké palacinky.

Ingrediencie:

• tekvica - 1 kus;
• vajcia - 2 ks;
• múka – 5 lyžíc. l.;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• sóda - ¼ lyžičky;
• cukor a vanilín - podľa chuti.

Nakrájajte tekvicu na kocky, vložte ju do nádoby, kde sa rozdrví mixérom, pridajte vajce, cukor, soľ, vanilín a sódu. Hmota by sa mala šľahať mixérom, až kým nebude nadýchaná, potom do nej môžete posypať múku tenkým „prúdom“ v množstve dostatočnom na miesenie plastového cesta.

Po 30 minútach, keď sa hmota usadí a vykysne, sa z nej vytvarujú placky, ktoré sa vyprážajú v horúcom rastlinnom oleji do hneda. Po vybratí z panvice je potrebné každý „koláč“ „vybaviť“ kúskom masla.

Jemné palacinky bez múky

Squashové palacinky pripravené bez múky sa vám doslova roztopia v ústach. Dôležité je aj to, že toto jedlo bude nízkokalorické, teda ideálne na konzumáciu pre ľudí s diétou.

Prečítajte si tiež: PP palacinky s kefírom – 9 receptov

Ingrediencie:

• tekvica - 1 kus;
• mrkva - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - ½ kusu;
• cesnak - 1 strúčik;
• petržlen a kôpor - podľa chuti;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Patisson (najlepšie je vziať malú mladú zeleninu), nastrúhať ju na hrubom strúhadle, potom to isté urobiť s mrkvou, cesnakom a cibuľou. Po spojení komponentov by sa mali dobre osoliť a potom vytlačiť, aby sa odstránila prebytočná šťava. Ďalej rozšľaháme vajcia, pridáme korenie a nasekané bylinky.

Zmes nalejte do horúceho oleja na panvici a smažte na miernom ohni, kým obe strany palaciniek nezískajú červený „vzhľad“.

Pochúťka s tvarohom

Squashové palacinky s prídavkom tvarohu sú ľahké a vzdušné a aj keď nie sú diétnym jedlom, sú vhodné pre milovníkov zdravej výživy. Toto je takmer ideálna kombinácia – nízkokalorická zelenina neutrálnej chuti a jemný tvaroh, ktorý hotovému jedlu dodáva chuťové tóny.

Ingrediencie:

• tekvica - 1 kus;
• múka - 500 g;
• tvaroh - 150 g;
• vajcia - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• korenie a bylinky - podľa chuti.

Tekvicu ošúpeme, nastrúhame a potom ju zbavíme uvoľnenej šťavy. Zašľaháme vajíčko a po vymiešaní pridáme tvaroh, potom všetko vymiešame do hladka a bez hrudiek. Ďalej pridáme múku, korenie, pretlačený cesnak a nasekané bylinky podľa chuti. Hotové cesto vyprážame v porciovaných plátkoch na dobre rozohriatej panvici a keď je hotové, pokvapkáme kyslou smotanou a podávame.

Snack palacinky s cesnakom

Squashové palacinky s cesnakom pripravíte najjednoduchším spôsobom - pridaním tejto aromatickej zeleniny do cesta v drvenej forme. Existuje však originálnejšie riešenie - namáčanie hotových palaciniek v cesnakovej vode.

Ingrediencie:

• tekvica - 2 ks;
• múka – 3 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 4 strúčiky;
• kari - ½ lyžičky;
• voda (varená) - 2 polievkové lyžice. l.;
• korenie a bylinky - podľa chuti.

Múku zmiešame s kari, potom zašľaháme vajce a po pridaní korenia vyšľaháme cesto do nadýchanej konzistencie. Zároveň môžete tekvicu odstrániť „šupku“, nakrájať ju na plátky s hrúbkou do 1 cm, potom každý z nich namáčať v cestíčku a vložiť na panvicu s rozpáleným olejom. Čas varenia týchto palaciniek je 3-4 minúty pre každú stranu.

Po dokončení vyprážania sú hotové pochúťky doplnené cesnakovou zložkou - na to je potrebné všetky strúčiky jemne nasekať, pridať vodu a nechať lúhovať 2-3 minúty, potom sa kompozícia naleje v malom množstve na každá palacinka.

Poradte! Ak nechcete palacinky namáčať cesnakovou omáčkou, môžete na každý výrobok jednoducho dať malé množstvo pretlačeného cesnaku.

Squashové palacinky so syrom

Toto jedlo je výdatné a výživné, no zároveň zdravé, keďže tekvica, z ktorej sa palacinky vyrábajú, je bohatá na minerály, vitamíny a stopové prvky potrebné na udržanie zdravia. Pravidelné podávanie takejto pochúťky na stôl pomôže telu chrániť sa pred možnosťou rakoviny, anémie, hypertenzie a gastrointestinálnych ochorení.