Ako si vyrobiť domácu tekvicovú šťavu. Recept na prípravu tekvicovej šťavy krok za krokom Vytvorte tekvicovú šťavu

Príprava krok za krokom:

1. Tekvicu umyte, dôkladne ošúpte tvrdú povrchovú vrstvu šupky a odstráňte jadierka. Ovocie nakrájajte na porcie.
2. Pripravené plátky pretlačte cez odšťavovač. Ak takéto zariadenie nemáte, pomelte zeleninu cez mlynček na mäso a hmotu vytlačte rukou cez sterilnú gázu.
3. Šťavu zahrejte na 90 °C a udržiavajte na ohni 5 minút, potom nalejte do sterilizovaných pohárov.
4. Pevne zaskrutkujte viečka na nádobu a uložte na chladnom a tmavom mieste.

Tekvicová šťava v kombinácii s pomarančom vytvára neuveriteľnú citrusovú vôňu a chuť. Ale milovníci tekvíc nikdy neuhádnu, z čoho je tento nápoj vyrobený.

Ingrediencie:

• Tekvica - 1 kg
• Oranžová - 1 ks.
• Cukor - 100 g
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.

1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a naplníme pitnou vodou, kým úplne nezakryje ovocie.
2. Tekvicu uvaríme do mäkka a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.
3. Umyte pomaranč a vytlačte šťavu pre vás vhodným spôsobom. Pridajte ju do tekvicovej zmesi.
4. Pridajte kyselinu citrónovú a cukor a varte 10 minút.
5. Hotový nápoj je hustý a dužinatý. Môžete konzumovať ihneď po príprave alebo vychladiť v chladničke. Môžete ho tiež za horúca zrolovať do sterilných pohárov a uchovávať na chladnom mieste.

Ingrediencie:

• Tekvica - 1 ks.
• Cukor - na 1 liter šťavy 5 polievkových lyžíc. Sahara

1. Tekvicu ošúpeme z pevného obalu, zbavíme jadierok a pretlačíme odšťavovačom.
2. Do šťavy pridáme cukor a zapálime.
3. Nápoj zohrejte na 90°C a varte 5 minút.
4. Poháre sterilizujte a nalejte do nich nápoj.
5. Šťavu prikryjeme viečkami a uložíme na chladné miesto.

Ingrediencie:

• Tekvica - 1 ks.

1. Tekvicu ošúpeme a vytlačíme šťavu. Urobte to spôsobom, ktorý je pre vás pohodlný.
2. Šťavu nalejte do hrnca a priveďte do varu.
3. Potom ihneď nalejte do vopred sterilizovaných pollitrových pohárov.
4. Nápoj pasterizujeme 10 minút pri teplote 90°C. Za týmto účelom vložte poháre do širokej misky s vodou, prikryte viečkami (nezrolujte ich), naplňte vodou do 2/3 výšky pohárov a varte.
5. Potom nádoby ihneď zrolujte čistými viečkami.

Ingrediencie:

• Voda - 2 l
• Oranžová - 2 ks.
• Tekvica - 1 kg
• Cukor - 100 g

1. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou, ošúpte a nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle.
2. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor a varte sirup, ako keby ste robili džem.
3. Do sirupu pridáme nakrájanú tekvicu a privedieme do varu.
4. Znížte teplotu a zeleninovú zmes dusíme 5-7 minút. Potom vychladnúť.
5. Pomaranč umyte a pomocou odšťavovača citrusov vytlačte šťavu.
6. Skombinujte tekvicovú dužinu s čistou pomarančovou šťavou.
7. Zmes vyšľaháme ponorným mixérom do hladka.
8. Šťavu priveďte do varu a nalejte do vopred pasterizovaných pohárov.
9. Zrolujte nádoby s kovovými viečkami, otočte ich, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte, kým úplne nevychladnú.
10. Konzervované potraviny skladujte na chladnom mieste.

Ingrediencie:

• Tekvica - 1 kg
• Jablká - 1 kg
• Cukor - 200 g (konkrétne množstvo cukru upravte v závislosti od sladkosti výrobkov)
• Kyselina citrónová - 10 g

1. Tekvicu umyte, ošúpte a zbavte jadierok, nakrájajte na veľké kúsky a pomocou odšťavovača vytlačte šťavu.
2. Jablká umyte, špeciálnym nožom odstráňte jadro so škatuľkou na osivo a tiež prejdite cez odšťavovač.
3. Spojte jablkovú a tekvicovú šťavu.
4. Do nápoja pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
5. Šťavu po varení povarte 7-10 minút, pričom miešajte, aby zmes neprihorela.
6. Horúcu tekvicovo-jablkovú šťavu nalejte do vopred pripravených sterilizovaných pohárov a uzavrite čistými viečkami.
7. Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej utierky a nechajte vychladnúť.

V zime naozaj túžite po niečom letnom a zdravom, aby ste sa potešili a neurazili svoje telo. Tekvicové jedlá pripravované na jeseň sú veľmi prospešné pre imunitný systém. Príprava tekvicového džúsu na zimu doma je celkom jednoduchá a nenáročná a ak budete trochu kreatívni, zdravý nápoj získa výraznejšiu chuť a vôňu.

Na prípravu bohatého nápoja vyberte mladé tekvice s hmotnosťou nie väčšou ako 7 kg. Táto zelenina obsahuje viac užitočných látok - karotén a fruktózu, takže šťava bude dosť sladká.

Tekvicová šťava je jedným z najzdravších nápojov.

Pripravte si tekvicový nápoj nasledovne:

• Ovocie sa očistí a rozdelí na kocky dlhé asi 3 cm.
• Nalejú sa do hrnca, na povrch kúskov tekvice sa naleje voda.
• Priveďte do varu a varte 5-6 minút.
• Ochlaďte, potom rozdrvte cez sitko.
• Zmes sa vráti späť do panvice, pridá sa cukor (asi pol pohára na 2 litre šťavy) a zapne sa teplo.
• Keď vrie, vypnite plyn a nalejte nápoj do sterilných pohárov.

Aby bola šťava hustejšia a sýtejšia, pridajte do kociek dužinu zbavenú semienok.

Ako variť pomocou odšťavovača?

Nápoj sa pripravuje rýchlo a jednoducho pomocou špeciálneho vybavenia.

Vykonáva sa dvoma spôsobmi:

• Bez pasterizácie

Tekvica sa ošúpe, rozdelí na kúsky a prejde cez odšťavovač. Potom zmiešame s kryštálovým cukrom (asi pohár na 2 litre tekutiny) a zohrejeme na 90°C. Varte bez varu 5-6 minút. Potom sa sporák vypne a kvapalina sa naleje do pohárov a uzatvorí sa.

• S pasterizáciou

Podobne ako pri predchádzajúcom spôsobe vytlačte šťavu, priveďte do varu a rozdeľte do sterilných pollitrových pohárov. Nádoby so šťavou sa pasterizujú asi 10 minút pri 90°C a potom sa zrolujú.

Lahodný tekvicový džús s pomarančom

Na tekvicovo-citrusový nápoj budete potrebovať:

• stredná tekvica;
• pohár granulovaného cukru;
• 3 pomaranče;
• 1-2 lyžice kyseliny citrónovej;
• voda.

Ako variť:

1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do hrnca.
2. Nalejte vodu na horný okraj kusov, zapálte.
3. Varte 5 minút, ochlaďte.
4. Kúsky tekvice pomelieme cez sitko.
5. Vložte späť do panvice.
6. Vmiešame cukor a kyselinu.
7. Vytlačte citrusovú šťavu a pridajte k zvyšku ingrediencií.
8. Zmes nie je potrebné variť, stačí počkať, kým zovrie a potom naliať do pohárov.

Ručná výroba tekvicovej šťavy

Proces ručného varenia je nasledujúci:

1. Tekvicu ošúpeme a zbavíme semienok.
2. Rozdelíme na kocky a pomelieme na jemnom strúhadle.
3. Zalejeme vodou, privedieme do varu a varíme, kým zelenina nezmäkne. Ak chcete pridať citrusovú vôňu a chuť, pridajte nasekanú citrusovú kôru alebo šťavu.
4. Rozdrvte mixérom, vmiešajte cukor (podľa chuti), v prípade potreby pridajte vodu (ak je zmes hustá) a dajte na sporák.
5. Počkajte, kým zovrie a potom varte ďalších 10 minút.
6. Rozdeľte do sterilných nádob a uzavrite.

Recept "cez mlynček na mäso"

Na prípravu nápoja sa používa aj mlynček na mäso.

Budete potrebovať:

• tekvica;
• cukor - pol pohára na liter nápoja;
• kyselina citrónová alebo šťava;
• voda.

Proces varenia:

1. Tekvicu ošúpeme a zbavíme jadierok a nakrájame na malé plátky.
2. Brúsiť cez mlynček na mäso pomocou veľkého drôteného roštu.
3. Zložte gázu do 4 vrstiev, vložte do nej zmes, zložte ju do uzla a vložte do cedníka umiestneného na panvici.
4. Umiestnite tlak na vrch a počkajte, kým šťava vytečie.
5. Nalejte tekutinu do čistej panvice, pridajte kryštálový cukor a kyselinu citrónovú.
6. Priveďte do varu, ale nevarte. Udržujte v tomto stave asi 10 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.
7. Nalejte do sterilizovaných pohárov, pevne uzavrite a zakryte, kým úplne nevychladnú.

Zo zvyšnej dužiny môžete pripraviť šťavu z druhého lisovania. Naplňte ju vodou (0,1 litra na 1 kg koláča), priveďte do varu a stlačte. Nemali by ste ho miešať so skutočným džúsom, ale môžete si pripraviť nápoj pridaním cukru a citrónovej šťavy alebo želé.

Jablkovo-tekvicová šťava cez odšťavovač aj bez neho

Na prípravu nápoja je vhodné zvoliť zelené odrody jabĺk. Hlavná vec je, že nie sú prezreté. Na kilogram hlavného produktu vezmite rovnaké množstvo ovocia a pohár s hromadou cukru. Ak chcete pridať citrusovú arómu a zaujímavú chuť, pridajte nasekanú citrónovú kôru (môžete ju nastrúhať na jemnom strúhadle).

Proces varenia:

1. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky, vytlačíme šťavu.
2. Rovnakým spôsobom pripravte jablkovú šťavu.
3. Všetky ingrediencie zmiešame v jednej nádobe, nasadíme plyn a zohrejeme na 90°C.
4. Uistite sa, že kvapalina nevarí, nechajte ju na ohni asi 5 minút a potom vypnite plyn.
5. Hotový nápoj trochu podusíme na ešte horúcom sporáku a potom ho nalejeme do pohárov a zvinieme.

S pridanou kyselinou citrónovou

Na prípravu sterilizovaného nápoja budete potrebovať nasledujúce zložky:

• olúpaná a nakrájaná tekvica - 7 kg;
• cukor - 6 pohárov;
• voda – 4 l;
• kyselina citrónová - lyžica.

Ako variť:

1. Po prvé, cukrový sirup sa vyrába z cukru a vody.
2. Kúsky tekvice upečieme v rúre do mäkka, potom pretrieme cez sitko.
3. Zmiešajte so sirupom, zahrejte na 80°C, rozdeľte do sterilných pohárov.
4. Prikryjeme viečkami a sterilizujeme 20 (0,5 l poháre) alebo 30 minút (1 l). Potom ho zrolujte.

Na tekvicovo-rakytníkový nápoj budete potrebovať:

• 2 kg tekvice, ošúpanej a nakrájanej na kocky;
• pol kila umytého a olúpaného rakytníka;
• pohár vody a cukru.

Ako variť:

1. Ak chcete pripraviť tekvicovú šťavu, nastrúhajte zeleninu a prejdite ju cez mlynček na mäso alebo odšťavovač. Iba v prvých dvoch prípadoch bude potrebné vytlačiť hmotu cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách alebo nylonovú pančuchu.
2. Rakytník zalejeme vodou a varíme do zmäknutia, potom ochladíme.
3. Rozdrvte bobule bez vypustenia vody, vytlačte šťavu cez niekoľko vrstiev gázy. Výsledkom by malo byť asi pol litra tekutiny.
4. Tekutinu z tekvice a rakytníka zmiešame, vmiešame cukor.
5. Po varení zmes varte tretinu hodiny.
6. Rozdeľte do pohárov a sterilizujte 5 minút, potom zrolujte.

Takto pripravený nápoj je možné skladovať približne tri roky.

Tekvicová šťava - výhody a škody

Užitočné vlastnosti Nápoj je spôsobený prítomnosťou veľkého množstva vitamínov, vlákniny a ďalších prospešných látok v zelenine. Jeden a pol pohára čerstvo vylisovanej šťavy môže uspokojiť dennú potrebu tela draslíka, horčíka, fosforu a niektorých vitamínov. Vláknina a pektín priaznivo pôsobia na gastrointestinálny trakt, čistia črevné steny od nahromadených toxínov.

Elixír:

• pomáha normalizovať metabolické procesy, urýchľuje obnovu buniek, posilňuje kostné tkanivo;
• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje zrážanlivosť krvi.

Okrem toho sa zelenina používa na boj proti nespavosti a ako protinádorové činidlo.

Používajte opatrne, ak máte syndróm dráždivého čreva a nízku kyslosť v žalúdku.

Recepty na tekvicový džús na zimu sú pre dobrú gazdinku skutočným životabudičom. Ak sa chuť tekvicovej šťavy zdá príliš bohatá, môžete ju diverzifikovať ďalšími prísadami. Hodí sa k nemu mrkva, citróny, pomaranče, jablká vo forme šťavy..

Tekvicová šťava je mimoriadne prospešná. Čerstvo pripravená tekvicová šťava s dužinou obsahuje veľa vlákniny, vitamíny B, C a K. Cenné je najmä jej použitie v zime. Šťavu môžete piť v čistej forme bez pridania cukru. Preto je povolený v rôznych diétach, vrátane obmedzeného príjmu sacharidov. Tekvicovú šťavu je možné zaradiť do detskej stravy už vo veku jedného roka. Okrem toho je nápoj veľmi užitočný pre vegetariánsku a vegánsku stravu.

Päť najrýchlejších receptov na tekvicový džús na zimu:

Výroba tekvicovej šťavy s dužinou je veľmi jednoduchá:

1. Zrelú, šťavnatú tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

2. Rozdrvte v mixéri, až kým nebude kašovitá.

3. Šťava je hotová! Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako dva dni.

Nápoj bude ešte chutnejší, ak ho bezprostredne pred pitím zriedite mrkvovou alebo jablkovou šťavou.

Päť najbežnejších ingrediencií v receptoch je:

Jemnosti prípravy tekvicovej šťavy na zimu:

Ak nemáte po ruke odšťavovač alebo mixér, môžete tekvicu nastrúhať na hrubom strúhadle a vytlačiť šťavu ručne.

Najchutnejšia šťava pochádza z muškátovej tekvice.

Na zlepšenie skladovania môžete do šťavy pridať trochu kyseliny citrónovej, citrónovej alebo pomarančovej šťavy.

Pri varení šťavy ju nenechajte silne vrieť - tekutina by sa mala dobre zahriať, ale nie vrieť.

Vďaka karoténu a fruktóze obsiahnutým v tekvici produkt pomáha zlepšovať zdravie, zlepšuje imunitný systém a emocionálny stav. Pozrime sa na dôležité vlastnosti prípravy tekvicovej šťavy v poradí a zdôraznite tie najchutnejšie recepty.

Užitočné vlastnosti tekvice

Chemické zloženie produktu je veľmi rôznorodé. Málokto vie, ale tekvica je v množstve karoténu niekoľkonásobne vyššia ako mrkva. Produkt bude bojovať aj proti inej zelenine, pretože obsahuje veľa vitamínov rôznych skupín (C, B2-B6, D, E, PP atď.). Tekvica obsahuje aj minerály, sacharózu, pektín a ďalšie enzýmy, ktoré pomáhajú správnemu fungovaniu vnútorných orgánov.

Tekvica sa už dlho používa pri liečbe mnohých chorôb vonkajších aj vnútorných orgánov. Čo sa týka tradičná medicína, tekvica sa používa ako laxatívum, diuretikum a žlčopudný prostriedok.

Skúsení lekári radia ľuďom s vysokým cholesterolom, ako aj tým, ktorí trpia obezitou či aterosklerózou, piť džús. Buničina tejto zeleniny normalizuje gastrointestinálnu motilitu, odstraňuje toxíny, jedy a iné škodlivé látky.

Tekvicové semienka sú bohaté na vitamín C, živicové zložky, organické kyseliny a mastné oleje. Vďaka tomu zelenina lieči hepatitídu, cholecystitídu a cholelitiázu.

Tekvicový olej sa pridáva do jedla, pomáha najmä ľuďom s nestabilným srdcovým rytmom, nízkym krvný tlak a pásomnice. To zahŕňa aj výhody produktu pri liečbe dny, zlyhania obličiek a metabolických porúch.

Fanúšikovia novodobých diét pripravujú exotické jedlá na báze tekvice, pretože má vysoké vlastnosti pri spaľovaní tukov a kontroluje hladinu glukózy v krvi.

Tekvicový džús: klasika žánru

Je veľmi vhodné uchovávať nápoj „na budúce použitie“, aby ste v budúcnosti nezašpinili riad a neobťažovali sa s jeho prípravou naraz. Počas procesu pradenia zelenina prakticky nestráca vitamíny a makroelementy, v dôsledku čoho nie je konečný produkt o nič menej zdravý.

• citrón - 4 ks.
• tekvica - 2 kg.
• cukor - 2 kg.
• čistená pitná voda - 2,8-3 l.

1. Spravidla na 1 kg. tekvice predstavujú 1 kg. kryštálový cukor, najlepšie trstinový. Všetko závisí od osobných preferencií, množstvo zmeňte podľa vlastného uváženia.
2. Pokiaľ ide o citrón, musíte z neho najskôr vytlačiť šťavu. V prípade potreby môžete citrusové ovocie nahradiť kyselinou citrónovou v pomere: 1 ovocie sa rovná 2 čajovým lyžičkám kyseliny zriedenej filtrovanou vodou.
3. Tekvicu umyte kuchynskou špongiou a sódou bikarbónou a utrite dosucha. Odrežte vrch, odstráňte vláknitú časť spolu so semenami. Klzkú zložku vyškrabte polievkovou lyžicou a šupku odstráňte nožom s tenkou čepeľou.
4. Dužinu rozdrvte v mixéri alebo použite strúhadlo s jemnou časťou. Ak chcete, môžete túto fázu preskočiť nasekaním ovocia na malé kúsky a umiestnením do smaltovanej panvice/umývadla. Ďalej musíte posypať nakrájanú zeleninu granulovaným cukrom a počkať asi pol hodiny.
5. Počas stanoveného časového obdobia prispeje cukor k rýchlemu uvoľneniu šťavy, čo je potrebné dosiahnuť. Akonáhle sa obdobie skončí, nalejte do zmesi čistenú vodu a dôkladne premiešajte, kým sa kryštály cukru nerozpustia.
6. Oheň otočte na stredný alebo nízky, všetko závisí od veľkosti panvice. Zmes položte na sporák, varte štvrť hodiny, potom prikryte pokrievkou a počkajte ďalších 10 minút. Zmes ochlaďte na izbovú teplotu, preosejte cez jemné sitko, nalejte citrónovú šťavu alebo kyselinu na báze tohto citrusu.
7. V tejto fáze môžete pripravenú tekvicovú šťavu naliať do džbánu, potom ju vložiť do chladničky alebo pristúpiť k opätovnej pasterizácii pre ďalšiu konzerváciu. Po ochladení zmesi ju položte na mierny oheň, varte 15 minút, potom začnite sterilizovať poháre.
8. Nádoby umyte teplou (takmer horúcou) vodou, ošetrite ich jedlou sódou a dôkladne odstráňte všetky zvyšky. Vložte nádobu do širokého hrnca, naplňte dutinu železnej misky vodou, ktorá má podobnú teplotu ako sklo.
9. Znížte horák, položte panvicu s nádobou na sporák a varte 15 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte nádobu rukavicou, utrite a osušte. Tekvicovú šťavu ihneď nalejeme do ešte teplých nádob a zrolujeme.
10. Otočte nádobu so šťavou hore dnom, prejdite prstom po oblasti veka, uistite sa, že nádoba nevyteká. Poháre zabaľte do uteráka a nechajte 12 hodín, kým úplne nevychladnú. Hneď ako sa to stane, pošlite tekvicovú šťavu na tmavé miesto.

Dôležité!
Ak máte odšťavovač s nadpriemerným výkonom, použite ho na vylisovanie šťavy z tekvice. Potom zmes pretiahnite cez gázovú utierku zloženú v 3-4 vrstvách a koláč zlikvidujte. Pridajte cukor a citrónovú šťavu podľa všeobecného konceptu varenia. V dôsledku toho získate ľahkú tekvicovú šťavu prakticky bez dužiny.

Ovocné prísady, ako sú sušené marhule alebo hrozienka bez semien, pomôžu dodať zeleninovej šťave originalitu. Vzhľadom na vysoký obsah cukru v posledne menovaných ingredienciách nemusíte nutne pridávať ďalšie sladidlo.

• tekvica - 3 kg.
• mrkva - 5 ks. stredná veľkosť
• granulovaný cukor - 1,4 g.
• sušené marhule - 600 g.
• kyselina citrónová - 20 g.
• filtrovaná pitná voda - 8-10 l.

1. Tekvicu umyte, odrežte vrch a polievkovou lyžicou odstráňte semienka. Odrežte kôru a nakrájajte ovocie na malé štvorčeky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky. Sušené marhule nakrájajte na 2 rovnaké časti.
2. Uvedené ingrediencie (mrkva, sušené marhule, tekvica) vložte do smaltovanej panvice s hrubými stenami a dnom, zalejte vriacou vodou a položte na sporák. Zapnite minimálny výkon a varte asi 2-2,5 hodiny.
3. Po uplynutí času znížte horák a zmes ochlaďte na izbovú teplotu. Výslednú hmotu rozdrvte na kašu pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, ak je to potrebné, pretlačte zmes cez sito, aby ste odstránili dužinu.
4. Do šťavy pridáme kryštálový cukor a kyselinu citrónovú, dobre premiešame, počkáme, kým sa zrnká nerozpustia. Nalejte ďalších 5,5 litra vyčistenej vody a zmes znova položte na sporák.
5. Varte 1-1,5 hodiny, potom nechajte vychladnúť. Pripravte poháre: umyte ich sódou bikarbónou, sterilizujte vo vriacej vode a utrite dosucha. Šťavu nalejeme do nádoby, zvinieme vrchnák, otočíme a necháme vychladnúť (asi 13 hodín).

Uprednostňujte sladké a polosladké jablká: „Simirenko“, „Golden“, „Anis“, „Grushovka“, „Antonovka“. Ak nie je možné pripraviť šťavu z vyššie uvedených druhov, kúpte si iné jablká, hlavnou podmienkou je, že plody by nemali byť prezreté.

• jablká - 2,4-2,5 kg.
• tekvica - 2 kg.
• granulovaný cukor - 650 g.
• citrón - 2 ks.

1. Z citrónov vytlačíme šťavu a precedíme cez sitko. Rozdrvte kôru pohodlným spôsobom: nastrúhajte alebo použite mixér.
2. Tekvicu dobre umyte, zbavte šupky a jadierok, zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Vykonajte rovnaké manipulácie s jablkami.
3. Vložte kocky tekvice a jabĺk do odšťavovača, nádobu umiestnite pod výlevku prístroja a zapnite ho na maximálny výkon. Na záver získate šťavu s dužinou, ktorú môžete podľa potreby precediť alebo nechať v pôvodnom stave.
4. Do zmesi pridajte kryštálový cukor a citrónovú kôru, položte na sporák a varte pol hodiny. Nalejte do sterilných pohárov, uzavrite a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Tekvicová citrónová šťava

Nech to znie akokoľvek zvláštne, zmes zeleniny a citrusových plodov je skutočne skvostná. Vďaka mäsitej textúre tekvice a ľahkej citrónovej šťave a dužine je výsledný produkt osviežujúci, nie zahmlený.

• tekvica - 2,3 kg.
• granulovaný trstinový cukor - 750 g.
• pitná voda - 6 l.
• citrón - 4 ks.

1. Tekvicu spracujeme: umyjeme, odrežeme vrch, naberačkou alebo polievkovou lyžicou odstránime vláknitú časť. Odrežte kôru, nakrájajte ovocie na malé kúsky a začnite pripravovať sirup.
2. Nalejte čistenú vodu do malej smaltovanej panvice, pridajte granulovaný cukor, miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Hneď ako sa granuly roztopia, odstráňte zmes zo sporáka a nalejte sirup na nakrájanú tekvicu, ktorú ste predtým umiestnili do veľkého hrnca.
3. Položte zmes na oheň, varte 25-40 minút, potom vypnite horák a zmes ochlaďte. Tekvicu pomeliete pohodlným spôsobom, môžete ju pretrieť cez sitko alebo použiť mixér/mlynček na mäso. Teraz vložte výslednú kašu späť do panvice a znížte teplotu.
4. Počkajte, kým sa objavia prvé bublinky, nalejte citrónovú šťavu a potom zmes varte ďalších 20 minút. V tejto dobe začnite spracovávať a sterilizovať poháre. Hneď ako je zmes uvarená, nalejte ju do suchých nádob, uzavrite a uistite sa, že veko nevyteká.
5. Umiestnite nádrže hore dnom, zabaľte ich uterákom alebo prikrývkou, počkajte 14-15 hodín. Potom preneste nádobu do chladnej miestnosti a po 2 týždňoch začnite ochutnávať.

Tekvica je právom považovaná za sklad vitamínov. Z tohto produktu sa pripravujú vynikajúce prvé a druhé jedlá, šaláty a šťavy. Príprava tekvicovej šťavy nie je nijako zvlášť náročná, ak príprave venujete dostatok času.

Video: tekvicový džús s pomarančmi na zimu

2.8292682926829 Hodnotenie 2.83 /5 (41 hlasov)

Tekvicová šťava je zdravá a chutná príprava na zimu. Pomarančový nápoj s jemnou zamatovou chuťou vám pripomenie teplé, jemné letné slnko a naplní telo zdravím. Koniec koncov, vďaka jeho vitamínové zloženie tekvicová šťava zaujíma popredné miesto medzi ovocnými a zeleninovými šťavami.

Domáca tekvicová šťava je bohatým zdrojom vitamínu K, železa, kyseliny askorbovej a betakaroténu.

Recepty na výrobu tekvicovej šťavy na zimu

Tekvicová šťava je zásobárňou vitamínov a minerálov. Preto by takýto nápoj mal byť na stole v každej domácnosti. Šťava sa pripravuje pomerne jednoducho a rýchlo. Pozrime sa na niektoré z najpopulárnejších receptov, najmä odporúčame pozrieť sa na tekvicový džús na zimu doma s pomarančom.

Tekvicová šťava s pomarančom na zimu - krok za krokom recept s fotografiami

Ingrediencie:

• veľká tekvica - 1 ks. (asi 5 kg);
• pomaranče - 3 ks;
• cukor - 300 g.

Čas varenia: 2 hodiny, z toho 30 minút príprava surovín.

Kalorický obsah šťavy: 100 g - 30,67 kcal.

Výťažnosť šťavy závisí od veľkosti tekvice a spôsobu prípravy pyré (ak ju pretriete cez sitko, šťava bude hustá, ale bude jej málo; pri pyré ponorným mixérom - min. 3 trojlitrové poháre).

Nie nadarmo sa tekvica nazýva kráľovnou jesene. Môžete z neho pripraviť veľa vecí: džús, pyré, rôzne pečivo a kandizované ovocie. Pozrime sa bližšie na šťavu. Nebude to však len tekvicový džús, ale s prídavkom pomarančov. Podstatou je, že sladkosť tekvice doplní mierna kyslosť – vitamín C, ktorý je pre ľudský organizmus veľmi potrebný. Tekvicová šťava s pomarančom na zimu sa ukáže ako veľmi chutná a zdravá, dokonale sa skladuje v byte: bez problémov vydrží rok. Recept na tekvicový džús s pomarančom na zimu je veľmi jednoduchý, zvládne ho aj mladá gazdinka.

Ako pripraviť tekvicový džús s pomarančom na zimu doma - krok za krokom recept s fotografiami

Najprv musíte poháre sterilizovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje: v rúre, na sporáku, v konvekčnej rúre. Kovové viečka je tiež potrebné sterilizovať.

Tekvica sa musí umyť pod tečúcou vodou, olúpať a nakrájať na kocky.

Vložte kúsky do hrnca a pridávajte vodu, kým nie sú zarovnané s tekvicou. Priveďte do varu a varte 10 minút.

Potom sa hmota musí pretrieť cez kovové sito.

Môžete samozrejme použiť aj ponorný mixér, vtedy získate oveľa viac šťavy, ale ja mám radšej hustú tekvicovú šťavu.

Zmes priveďte do varu a ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov. Zrolujte viečka.

Tekvicovo-pomarančový džús je pripravený na zimu! Je to veľmi chutné a neskutočne zdravé! Súhlaste s tým, že tekvicový džús s pomarančmi si doma na zimu môže pripraviť aj ten, kto ešte nikdy nič nepripravoval. Počas chladného obdobia bude také príjemné otvoriť plechovku šťavy a vychutnať si každý dúšok. Dúfam, že sa vám recept páčil a teraz môžete ľahko odpovedať na otázku, ako urobiť tekvicový džús bez odšťavovača doma na zimu. Pripravte si tento úžasný nápoj doma, uisťujem vás, že nebudete sklamaní.

Hore je pomarančovo-tekvicový džús - recept doma na zimu s fotografie krok za krokom. Nižšie nájdete ďalšie variácie tekvicového džúsu.

Tekvicová a mrkvová šťava na zimu cez odšťavovač

Takýto nádherný žiarivo oranžový nápoj s jemnou chuťou si zachová všetky vitamíny, pretože... poddajné minimálnemu tepelnému spracovaniu.

Ingrediencie:

• tekvica 1,2 kg
• kryštálový cukor 100 g
• mrkva 800 g

Spôsob varenia:

1. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, aby získali viac šťavy. Tekvicu prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka, odrežeme hrubú šupku a tiež nakrájame na malé kocky.
2. Samostatne prejdite zeleninu cez odšťavovač. Výstupom bude 250 ml mrkvovej a 300 ml tekvicovej šťavy.
3. Výsledný koláč nalejte litrom vody a položte na sporák, aby ste uvarili. Výsledný vývar preceďte cez gázu.
4. V hrnci zmiešame zeleninový vývar so šťavou a cukrom. Zmes zahrievajte, kým sa neobjavia prvé bublinky, ihneď odstavte a nalejte do sterilných pohárov. Zaskrutkujte viečka, izolujte a nechajte úplne vychladnúť.

Jablkovo-tekvicová šťava na zimu cez odšťavovač aj bez neho

Tento recept vyžaduje minimum prísad a všetku prácu urobí odšťavovač.

Ingrediencie:

• tekvica 800 g
• cukor 300 g
• jablká 1,2 kg

Spôsob varenia:

1. Tekvicu umyte a ošúpte, odstráňte jadierka, odrežte kôru. Dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhanú tekvicu zalejeme trochou vody a uvaríme do mäkka.
2. Potom nechajte výslednú hmotu cez odšťavovač.
3. Jablká nakrájame na pomerne veľké plátky, vykrojíme semiačka. Ovocie pretlačte cez odšťavovač.
4. Do panvice nalejte ovocné a zeleninové šťavy, pridajte cukor a premiešajte.
5. Položte panvicu na oheň, priveďte do varu a varte 7 minút. Potom nalejte do čistých sterilných pohárov.
6. Ponorte poháre až po vešiaky horúca voda a sterilizujeme 20 minút. Poháre zakryte viečkami a ochlaďte.
7. Jablkovú a tekvicovú šťavu na zimu pripravíte aj bez odšťavovača. Za týmto účelom nahraďte jablká jablkovou šťavou. Na 800 g tekvice budete potrebovať 300 ml jablkovej šťavy a 2/3 šálky kryštálového cukru.
8. Rovnako ako v prvom prípade tekvicu uvarte do mäkka, pričom k kúskom tekvice pridajte trochu vody.
9. Dužinu pretrieme cez sitko. Výsledné pyré zmiešame s jablkovou šťavou a cukrom.
10. Šťavu zohrejte na sporáku 7 minút a zrolujte.

Tekvicová šťava s citrónom na zimu

Tento recept bude užitočný pre tých, ktorí nemajú vo svojom kuchynskom arzenáli odšťavovač. Naše staré mamy používali túto technológiu na prípravu tekvicovej šťavy.

Ingrediencie:

• nelúpaná tekvica 3,5 kg;
• cukor 12 lyžice.
• voda 1 l
• veľký citrón 0,5 ks.
• kyselina citrónová 5 g

Spôsob varenia:

1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na plátky, odrežeme kôru a dužinu nakrájame na ľubovoľné kúsky. Zeleninu vložte do hrnca, pridajte vodu a varte na miernom ohni. Obsah pravidelne premiešajte. Varenie tekvice bude trvať asi 40 minút.
2. Ponorným mixérom alebo drvičom rozmixujeme tekvicovú zmes na pyré. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a šťavu z polovice citróna. Na odstránenie pevných látok preosejte šťavu cez sitko s jemnými okami, pričom pomôžte lyžičkou.
3. Nádobu so šťavou postavíme na sporák a po bode varu varíme na miernom ohni asi 5 minút.
4. Horúcu šťavu nalejte do sterilných sklenených nádob, zaskrutkujte viečka a ochlaďte pod prikrývkou.

Tekvicová šťava so sušenými marhuľami na zimu

Veľmi nezvyčajná kombinácia chutí sladkých a kyslých sušených marhúľ a tekvice. Pridajte citrónovú šťavu, aby ste dodali prípravku príjemnú kyslosť.

Ingrediencie:

• tekvicová dužina 650 g
• sušené marhule 100 g
• malá mrkva 1 ks.
• citrónová šťava 1 lyžička.
• cukor 300 g

Spôsob varenia:

1. Pripravenú zeleninu nakrájajte na stredné kúsky, zmiešajte so sušenými marhuľami a všetko vložte do hrnca. Naplňte obsah vodou, kým ho kvapalina úplne nezakryje. Po uvarení zmes dusíme 40 minút, kým všetky ingrediencie nezmäknú.
2. Pomocou ponorného mixéra rozmixujeme zmes na pyré. Pridajte citrónovú šťavu a cukor, premiešajte. Zalejeme 1 litrom vody, šťavu povaríme 10 minút a stočíme do pohárov.

Recept na tekvicový džús s rakytníkom na zimu bez cukru

Po hlavnej zberovej sezóne si môžete urobiť zásoby tekvicovej a rakytníkovej šťavy. Rakytník zostáva na konároch až do mrazov, preto sa s jeho zberom netreba ponáhľať. Navyše, po dlhšom zavesení na vetvách bobule akumulujú viac vitamínov.

Ingrediencie

• tekvicová šťava 5 l
• rakytník 1,5 kg
• voda 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si tekvicovú šťavu akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
2. Umyte rakytník a roztriedte ho, odstráňte poškodené a zhnité bobule. Bobule dáme do hrnca, pridáme vodu a dusíme na miernom ohni do mäkka. Bobuľovú hmotu pretrite cez sito a pravidelne ju zbavujte koláča.
3. V hrnci zmiešame dva druhy šťavy a zmes privedieme do varu. Aby si zachovala väčšinu živín, šťavu dusíme na miernom ohni maximálne 5 minút.
4. Vriacu šťavu nalejte do sterilných pohárov a uzavrite cínovými viečkami.

Tekvicová šťava s kyselinou citrónovou

Tekvicová šťava je výživný, chutný a prekvapivo zdravý nápoj. Tento recept je jednoduchý na prípravu a vyžaduje minimum prísad.

Ingrediencie:

• lúpaná tekvica 2,5 kg
• voda 2100 ml
• cukor 1,5 lyžice.
• kyselina citrónová 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte tekvicu tak, ako je popísané v predchádzajúcich receptoch. Vložte tekvicu do hrnca s hrubým dnom, pridajte pol pohára vody a položte na mierny oheň. Tekvicu dusíme do mäkka, asi 20 minút. Uvarenú tekvicu odstavíme zo sporáka a rozmixujeme na pyré pomocou mixéra.
2. Zo zvyšného cukru, kyseliny citrónovej a vody uvaríme sirup tak, aby sa cukor a kryštály kyseliny úplne rozpustili. Do sirupu dusiaceho na miernom ohni pridáme tekvicové pyré a dôkladne premiešame. Zmes varte štvrť hodiny na miernom ohni.
3. Pripravenú horúcu šťavu nalejeme do pohárov a zvinieme vrchnáky.

Ako pripraviť tekvicový džús na zimu?

Tekvicovú šťavu si môžete pripraviť doma rôzne cesty, používajte rôzne prísady a plnivá. Z tohto článku sa dozviete všetky jemnosti a tajomstvá prípravy tohto zdravého nápoja.

Ktorú tekvicu je najlepšie vybrať na výrobu šťavy?

Kvalita závisí od kvality a odrody tekvice finálny produkt. Pri výbere tekvice musíte vziať do úvahy, že nie všetky odrody sú vhodné na výrobu šťavy. Odrody „Butternut“, „Amazonka“, „Vitamin Grey“ a „Kandizované ovocie“ sú ideálne na šťavu. Každá odroda má navyše svoju osobitnú dochuť.

Pokiaľ ide o kvalitu zeleniny, na šťavu je potrebné vybrať čerstvú zeleninu bez poškodenia, nedávno zozbieranú zo záhrady. Plody by nemali byť veľmi veľké (nie viac ako 5 kg), veľké tekvice sú vo vnútri suché a horké.

Tekvica musí byť úplne zrelá, bez poškodenia. V takomto ovocí sa suchý chvost ľahko odlomí. Dužina tekvice vhodná na šťavu by mala mať bohatú, jasnú farbu. Ako svetlejšej farby, čím viac vitamínov obsahuje dužina. Neodporúča sa kupovať tekvicu nakrájanú na kúsky, pretože... mohla byť poškodená.

Čím dlhšie je tekvica skladovaná, tým viac vlhkosti a živín stráca. Preto by ste s prípravou šťavy nemali otáľať a začať si robiť zásoby na zimu už na jeseň.

Ako pripraviť tekvicu na varenie?

Než začnete vyrábať šťavu, musíte pripraviť hlavnú zložku na spracovanie. Za týmto účelom dôkladne umyte tekvicu pod tečúcou vodou a nakrájajte ju na 2 alebo 4 časti. Vláknitú dužinu so semienkami vyškrabeme a tekvicu nakrájame na plátky. A potom z každého kúska odrežte tvrdú kožu.

Ak plánujete pripraviť šťavu s dužinou, vláknité jadro možno ponechať a odstrániť iba semená.

Ďalšia príprava šťavy prebieha v súlade s vybraným receptom. Zo surovej zeleniny môžeme vytlačiť šťavu alebo tekvicu preddusiť pre mäkkosť. A potom prelisujte alebo pretrite cez sitko.

Ako dlho sa dá tekvicová šťava skladovať?

V závislosti od spôsobu prípravy tekvicovej šťavy sa jej trvanlivosť líši.

Čerstvo vytlačená šťava sa spotrebuje do 10 minút, preto nie je vhodné pripravovať ju vo veľkých objemoch. Aj v chladničke stráca tekvicová šťava každú minútu svoju nutričnú hodnotu.

Ak je šťava určená na zimné uskladnenie, musí sa spotrebovať do 6-12 mesiacov. Pasterizovaná šťava sa môže skladovať až šesť mesiacov a sterilizovaný nápoj vydrží v pivnici až rok.

Môžete piť surovú tekvicovú šťavu?

Tekvicovú šťavu môžete nielen piť surovú, ale mali by ste. Najvyššie percento obsahuje čerstvo pripravený nápoj užitočné vitamíny, mikroelementy a minerály. Je nevyhnutný pri sezónnom nedostatku vitamínov a odporúča sa aj deťom, pretože je hypoalergénny produkt.

Spôsoby výroby tekvicovej šťavy doma

Moderné technológie výrazne zjednodušil život gazdinkám v kuchyni. Preto si dnes môžete vyrobiť tekvicovú šťavu na zimu rôznymi spôsobmi. Pozrime sa na niekoľko spôsobov, ako pripraviť tekvicovú šťavu na zimu.

Príprava tekvicovej šťavy v odšťavovači

Na prípravu šťavy v odšťavovači prechádzajú strojom pripravené kúsky tekvice. Tento proces je pomerne jednoduchý a rýchly. Podľa chuti je šťava ochutená cukrom, medom alebo zriedená inými ovocnými, zeleninovými alebo bobuľovými šťavami. Čerstvo vylisovaná šťava by sa mala okamžite spotrebovať.

Na prípravu vylisovanej šťavy na zimu sa zahrieva na miernom ohni 3-5 minút a valcuje sa do sterilných sklenených nádob.

Z tekvicovej dužiny pripravíte výborný hustý džem alebo lahodnú koláčovú plnku.

Tekvicová šťava v odšťavovači

V odšťavovači sa šťava pripravuje pod vplyvom pary. IN spodná časť voda sa naleje na požadovanú úroveň. Pripravená tekvica nakrájaná na kúsky sa umiestni do hornej nádoby s otvormi. Keď voda vrie, para stúpa a ohrieva surovinu. Tekvicová šťava sa postupne uvoľňuje a steká výlevkou priamo do sterilnej nádoby.

Ak recept na tekvicovú šťavu v tlakovom hrnci na zimu obsahuje ďalšie prísady, potom sa šťava zhromažďuje v hrnci. Potom sa zmieša s potrebnými prísadami a znova sa zahrieva na sporáku. Potom sa balí do pohárov.

Tekvicová šťava - recept cez mlynček na mäso na zimu

Ak nemáte odšťavovač alebo varič šťavy a nechcete hmotu pretierať ručne cez sitko. Na prípravu šťavy môžete použiť bežný mlynček na mäso. Za týmto účelom nakrájajte pripravenú tekvicu na malé kúsky tak, aby sa zmestili do zásuvky mlynčeka na mäso, a pomelte.

Výsledná hmota sa pretlačí cez dvojitú vrstvu sterilnej gázy alebo inej tkaniny, ktorá dobre prepúšťa tekutinu. Šťavu zmiešame s cukrom a kyselinou citrónovou a zohrievame na 90 stupňov 5-10 minút. Tento proces sa nazýva pasterizácia. Po takomto tepelnom spracovaní zostávajú v produkte takmer všetky užitočné látky a jeho trvanlivosť sa výrazne zvyšuje.

Jemnosť prípravy tekvicovej šťavy a ťažkosti, ktoré môžu vzniknúť

Na prvý pohľad nie je na príprave tekvicovej šťavy nič zložité. Niekedy sa však stávajú nepríjemné situácie. Ďalej si povieme, čo robiť v prípade vyššej moci.

Prečo sa v domácej tekvicovej šťave objavuje biely sediment?

Šťavy uskladnené na zimu v sklenené nádoby by sa mali skladovať v chladných a tmavých priestoroch. Ak sa porušia podmienky skladovania a obrobok sa skladuje v prítomnosti svetla, kyselina askorbová začne degradovať. Zároveň sa zmení farba nápoja a na dne nádoby sa objaví belavá usadenina. Táto šťava nie je vhodná na konzumáciu, pretože... neobsahuje takmer žiadne látky užitočné pre telo.

Prečo je tekvicová šťava horká?

Niekedy zaváraná tekvicová šťava chutí horko. To znamená, že bol vyrobený z veľkých prezretých plodov. Niektoré odrody tekvice majú navyše horkú chuť. Horkosť sa môže objaviť aj v akomkoľvek druhu tekvice, ak rastlina počas obdobia rastu a dozrievania ovocia nedostala dostatok vlhkosti.

Ďalším dôvodom horkosti je dlhodobé skladovanie plodov. Ak si z takejto zeleniny urobíte šťavu, s najväčšou pravdepodobnosťou bude chutiť aj horko.

Prečo tekvicová šťava hustne?

Samotná tekvicová šťava má viskóznu, hustú štruktúru. Preto konzistencia šťavy priamo závisí od množstva vody alebo sirupu pridaného do tekvicového pyré. Aby bola šťava menej hustá, môžete pridať redšiu jablkovú alebo pomarančovú šťavu.

Čo robiť, ak tekvicová šťava vykvasila?

Tekvicová šťava neobsahuje vlastnú kyselinu, preto sa do nej zvyčajne pridáva ďalšia kyselina na uskladnenie. Ale často sa stáva, že šťava sa začne kaziť a kvasiť. V takom prípade je potrebné nádobu otvoriť a šťavu znova povariť 5-10 minút.

Tento nápoj už nie je vhodný na opätovné zaváranie. Ale môžete z neho pripraviť lahodné ovocné nápoje, želé, želé alebo domáce víno.

Tekvicová šťava - výhody a škody

Užitočné vlastnosti tekvice možno len ťažko preceňovať. Má priaznivý vplyv na takmer všetky orgány a systémy ľudského tela. Najväčší prínos má čerstvo pripravená tekvicová šťava, ktorej hlavnou súčasťou je voda. Prekvapivo je táto kvapalina štruktúrou veľmi blízka ľudskej krvnej plazme a lymfe.

Vláknina a pektín prinášajú telu neoceniteľné výhody, veľké množstvá obsiahnuté v tekvicovej dužine. Tieto látky priaznivo pôsobia na zažívacie ústrojenstvo, účinne čistí črevá a normalizuje metabolické procesy.

S malým množstvom tuku je tekvica bohatá na rastlinné bielkoviny a vitamíny A, E, K, B, C, ako aj vápnik, železo, zinok, draslík a množstvo ďalších minerálov a stopových prvkov.

Tekvicová šťava sa často používa na prevenciu a liečbu mnohých chorôb.

Napriek všetkým kladom má tekvicová šťava aj svoje mínusy.

• Po prvé, šťavu by nemali konzumovať ľudia s individuálnou neznášanlivosťou tohto produktu.
• Tento nápoj by ste mali používať opatrne aj pri ochoreniach žalúdka.
• Pri hnačke by ste nemali piť džús, pretože... užívanie môže situáciu len zhoršiť.

Aké sú výhody čerstvo vylisovanej tekvicovej šťavy?

Pri varení každý výrobok stráca väčšinu živín. To isté sa deje s tekvicovou šťavou. Najväčší úžitok telu preto prinesie čerstvá tekvicová šťava. Právom sa nazýva liečivá alebo živá voda.

Čerstvá tekvicová šťava má všeobecný posilňujúci účinok na organizmus a zlepšuje krvný obeh. Je tiež silným antioxidantom, ktorý pomáha odstraňovať soli ťažkých kovov z tela, čím zabraňuje vzniku rakoviny.

Je možné piť čerstvo vylisovanú tekvicovú šťavu každý deň? Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, potom je vítaná denná konzumácia tekvicovej šťavy. Zdravý človek môže vypiť 0,5 pohára čerstvého nápoja pred raňajkami.

Tekvicová šťava - výhody pre ženy

Tekvicová šťava má veľmi priaznivý vplyv na zdravie a vzhľadženy.

Po prvé, vláknina čistí črevá od toxínov a urýchľuje metabolizmus. To následne spôsobuje prirodzený úbytok telesnej hmotnosti, pokožka tváre sa osviežuje a napína, akné mizne a jemné vrásky sú vyhladené.

Po druhé, imunitný systém je posilnený a nervový systém, zlepšuje sa zloženie krvi, miznú opuchy a posilňuje sa srdcový sval.

Aké sú výhody tekvicovej šťavy pre mužov?

Muži by mali venovať pozornosť pozitívny vplyv tekvicový džús na prostatu. Pravidelná konzumácia tohto nápoja má pozitívny tonizujúci účinok zdravie človeka. Podporuje sexuálne funkcie a podporuje tvorbu mužských hormónov.

Šťava prečisťuje aj žlčové cesty, čím sa zlepšuje činnosť žlčníka. Pôsobí preventívne proti adenómu a prostatitíde.

Na aké choroby je tekvicová šťava dobrá?

Tekvicová šťava je výbornou prevenciou a dodatočným spôsobom liečenie mnohých chorôb. Musíme si však uvedomiť, že akýkoľvek priebeh liečby, dokonca aj so zdravou tekvicovou šťavou, by sa mal vykonávať až po konzultácii s lekárom.

Je možné piť tekvicovú šťavu pri gastritíde?

Ak sa ochorenie vyskytne na pozadí zvýšenej sekrécie žalúdočnej šťavy, potom tekvicová šťava pomôže zlepšiť tráviace procesy, zvýši sekréciu žlče a normalizuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej. O nízka kyslosťšťava musí byť vylúčená zo stravy.

Je možné piť tekvicovú šťavu pri pankreatitíde?

Pacienti s akútnou pankreatitídou by nemali piť tekvicovú šťavu, pretože obsahuje veľa organických kyselín.

Kedy chronická pankreatitída tekvicová šťava je povolená diétna výživa v malých množstvách.

Pomáha tekvicová šťava pri obličkových kameňoch?

Tekvicová šťava je známa svojou schopnosťou rozkladať kamene a silným močopudným účinkom. Preto je nepostrádateľným produktom pri ochoreniach obličiek a močového systému. Upozorňujeme, že šťavu by ste mali začať užívať až po konzultácii s odborníkom a po úplnom lekárskom vyšetrení.