Cesnak sa nezdvihol. Zimný cesnak

Astrachánske paradajky dozrievajú pozoruhodne ležiace na zemi, ale táto skúsenosť by sa v moskovskom regióne nemala opakovať. Naše paradajky potrebujú oporu, oporu, podväzok. Moji susedia používajú všetky druhy kolíkov, podväzkov, slučiek, predpripravených opierok rastlín a pletivových plotov. Každý spôsob upevnenia rastliny v vzpriamená poloha má svoje opodstatnenie a “ vedľajšie účinky„. Poviem vám, ako umiestňujem kríčkové paradajky na treláže a čo z nich vychádzajú.

Muchy sú známkou nehygienických podmienok a nositeľmi infekčných chorôb, ktoré sú nebezpečné pre ľudí aj zvieratá. Ľudia neustále hľadajú spôsoby, ako sa zbaviť nepríjemného hmyzu. V tomto článku si povieme niečo o značke Zlobny TED, ktorá sa špecializuje na ochranu pred muchami a vie o nich veľa. Výrobca vyvinul špecializovaný rad prípravkov na rýchle a bezpečné a bez ďalších nákladov zbaviť sa lietajúceho hmyzu kdekoľvek.

Letné mesiace sú obdobím kvitnutia hortenzií. Tento krásny listnatý ker luxusne vonia kvetmi od júna do septembra. Kvetinárstva ochotne používajú veľké kvetenstvo na svadobné dekorácie a kytice. Ak chcete vo svojej záhrade obdivovať krásu kvitnúceho hortenzie, mali by ste sa o ňu postarať. Niektoré hortenzie, bohužiaľ, napriek starostlivosti a úsiliu záhradníkov z roka na rok nekvitnú. Prečo sa to deje, si povieme v článku.

Každý obyvateľ leta vie, že rastliny potrebujú na svoj vývoj dusík, fosfor a draslík. Toto sú tri hlavné makroživiny, ktorých nedostatok významne ovplyvňuje vzhľad a úrodu rastlín a v pokročilých prípadoch môže viesť k ich odumretiu. Ale zároveň nie každý chápe dôležitosť ďalších makro- a mikroelementov pre zdravie rastlín. A sú dôležité nielen samy o sebe, ale aj pre efektívnu asimiláciu rovnakého dusíka, fosforu a draslíka.

Záhradná jahoda alebo jahoda, ako sme ju zvykli nazývať, je jedným z prvých voňavých bobúľ, ktoré nám štedro dáva leto. Ako sme šťastní z tejto úrody! Aby sa „bobuľový boom“ opakoval každý rok, musíme sa v lete (po skončení plodenia) starať o bobuľové kry. Kladenie kvetných pukov, z ktorých sa na jar vytvoria vaječníky a v lete bobule, sa začína približne 30 dní po ukončení plodenia.

Pikantný nakladaný melón je pikantné predjedlo k tučnému mäsu. Vodové melóny a šupky z melónu sa moria od nepamäti, ale tento proces je zdĺhavý a zdĺhavý. Podľa môjho receptu stačí uvariť nakladaný melón za 10 minút a do večera bude hotové pikantné občerstvenie. Uložený melón marinovaný s korením a čili v chladničke niekoľko dní. Dbajte na to, aby ste nádobu uchovávali v chladničke, a to nielen z dôvodu bezpečnosti - chladené toto predjedlo - budete si len olizovať prsty!

Medzi rôznymi druhmi a hybridmi filodendrónov je veľa rastlín, gigantických aj kompaktných. Ale ani jeden druh v jednoduchosti nekonkuruje hlavnému skromnému - červenajúcemu sa filodendronu. Je pravda, že jeho skromnosť sa nevzťahuje na vzhľad rastliny. Sčervenajúce stonky a odrezky, obrovské listy, dlhé výhonky, ktoré sa tvoria, aj keď sú veľmi veľké, ale tiež nápadne ladná silueta, pôsobia veľmi elegantne. Červenajúci sa filodendron vyžaduje iba jednu vec - minimálne minimálnu údržbu.

Hustá cícerová polievka so zeleninou a vajcami je jednoduchý recept na výdatný prvý chod založený na orientálnej kuchyni. Podobné husté polievky sa pripravujú v Indii, Maroku a krajinách juhovýchodnej Ázie. Korenie a korenie udávajú tón - cesnak, čili, zázvor a kytica korenia, ktoré si môžete zbierať podľa vlastnej chuti. Je lepšie orestovať zeleninu a korenie na ghí (ghí) alebo zmiešať olivy a maslo v hrnci, to samozrejme nie je to isté, ale chutí to podobne.

Slivka - no, kto ju nepozná?! Miluje ju veľa záhradkárov. A to všetko preto, lebo má pôsobivý zoznam odrôd, prekvapuje vynikajúcimi výnosmi, teší svojou rozmanitosťou z hľadiska dozrievania a obrovským výberom farby, tvaru a chuti ovocia. Áno, niekde sa cíti lepšie, inde horšie, ale takmer ani jedna letná obyvateľka neodmieta potešenie z pestovania na svojom webe. Dnes ju možno nájsť nielen na juhu, v strednom pruhu, ale aj na Urale, na Sibíri.

Mnoho okrasných a ovocných plodín, okrem tých odolných voči suchu, trpí spaľujúcim slnkom a ihličnany v zimno-jarnom období zasa slnečnými lúčmi umocnenými odrazom od snehu. V tomto článku vám povieme o jedinečnom prípravku na ochranu rastlín pred úpal a suchá - úspech spoločnosti Sanshet Agro. Problém je relevantný pre väčšinu regiónov Ruska. Vo februári a začiatkom marca sa slnečné lúče aktivizujú a rastliny ešte nie sú pripravené na nové podmienky.

„Každá zelenina má svoj vlastný čas“ a každá rastlina má svoj optimálny čas na výsadbu. Každý, kto sa stretol s výsadbou, si dobre uvedomuje, že horúcim obdobím na výsadbu rastlín je jar a jeseň. Je to spôsobené niekoľkými faktormi: na jar rastliny ešte nezačali rýchlo rásť, nedochádza k horúčavám a často padajú zrážky. Bez ohľadu na to, ako sa snažíme, okolnosti sa často vyvíjajú tak, že výsadbu je potrebné vykonať uprostred leta.

Chili con carne v španielčine znamená čili s mäsom. Je to texaské a mexické jedlo, ktorého hlavnými zložkami sú chilli papričky a nakrájané hovädzie mäso. Okrem hlavných produktov sú to cibuľa, mrkva, paradajky, fazuľa. Tento recept robí čili a červenú šošovicu vynikajúcimi! Miska je ohnivá, pripálená, veľmi uspokojujúca a úžasne chutná! Môžete si uvariť veľký kastról, vložiť ho do nádob a celý týždeň ho zmraziť na vynikajúcu večeru.

Uhorka je jednou z najobľúbenejších záhradné plodiny naši letní obyvatelia. Nie všetkým a nie vždy sa záhradníkom podarí získať skutočne dobrú úrodu. A hoci kultivácia uhoriek vyžaduje pravidelnú pozornosť a starostlivosť, existuje malé tajomstvo, ktoré výrazne zvýši ich výnos. to je o štipkaní uhoriek. Za čo, ako a kedy štipnúť uhorky, si povieme v článku. Dôležitý bod Poľnohospodárskou technikou uhoriek je ich tvorba alebo typ rastu.

Teraz má každý záhradník možnosť vypestovať si na svojej záhrade úplne ekologické, zdravé ovocie a zeleninu. V tom pomôže mikrobiologické hnojivo Atlant. Obsahuje pomocné látky pre baktérie, ktoré sa usadzujú v zóne koreňového systému a začínajú pracovať v prospech rastliny, čo jej umožňuje aktívne rásť, zostať zdravá a dávať vysoké výnosy... Spravidla koexistuje okolo koreňového systému rastlín veľa mikroorganizmov.

Leto je spojené s krásnymi kvetmi. Na záhrade aj v izbách chcete obdivovať luxusné kvetenstvo a dojemné kvety. A na to nie je vôbec potrebné používať rezané kytice. V sortimente najlepších izbové rastliny veľa kvitnúcich druhov. V lete, keď dostanú najjasnejšie svetlo a optimálne denné svetlo, sú schopní zažiariť každú kyticu. Krátkodobé alebo iba jednoročné plodiny vyzerajú ako živé kytice.

Okrem tohoto všeobecné pravidlá starostlivosť, výsadba a pestovanie cesnaku majú svoje vlastné vlastnosti pre zimné a jarné druhy. Pre plný rozvoj rastliny a zachovanie plodiny je tiež potrebné zabezpečiť boj proti chorobám a škodcom.

Všeobecné pravidlá pestovania cesnaku: druhy a spôsoby rozmnožovania

Pestovanie cesnaku má niektoré nuansy pre nasledujúce druhy:

- zima. Dáva strelca, veľmi mrazuvzdorný. Vysádza sa na jeseň, prezimuje a v nasledujúcej sezóne dorastá plnohodnotná veľká hlava;

- jar. Nedáva šíp. Výsadba - na jar je schopná uložiť viac riadkov, ale jej výnos nie je taký vysoký.

Metódy šľachtenia, výber klinčekov a semien

Cesnak sa množí vegetatívne, druh šípky sa šíri aj semenami.

Na výsadbu z jarných druhov sa vyberajú iba klinčeky cibúľ, zimné sa dá rozmnožovať klinčekmi a semienkami zo vzduchových cibúľ. Ale v druhom prípade je potrebné počkať 2 roky na zber plnohodnotných žiaroviek.

Prvý rok dá žiarovka z jedného klinčeka malú cibuľovú súpravu. Má rovnaké zdravotné výhody ako bežný cesnak. Budúci rok vyrastie normálna žiarovka s mnohými klinčekmi.

Záhradkári často uprednostňujú strieľanie cesnaku: dáva dobrú úrodu.

šípkový zimný cesnak

Rozmnožovanie sa vykonáva hlavne klinčekmi: zber plnohodnotných cibúľ sa zberá v roku výsadby. Každý záhradník vie, aké dôležité je vybrať najlepšie a zdravé osivo. Odporúča sa tiež pravidelne aktualizovať odrody. Pri výbere hláv nezáleží na tom, či je jar alebo zima - najzdravšie a najkvalitnejšie zuby sa vyberajú podľa tvaru, hmotnosti zubov.

Požadované kroky pred výsadbou:

Triedenie materiálu podľa veľkosti a vzhľad... Odstrániť malé, choré, s popraskaným dnom, nepravidelného tvaru, s dvoma vrcholmi, scvrknutý, dvojitý cesnak;

Odstráňte suché, ochabnuté zuby pri akýchkoľvek chorobách;

Nechajte neporušené, veľké, s celou škrupinou cesnaku;

Vybraný materiál sa dezinfikuje roztokom popola: 400 g popola na 200 g vody. Zmes sa varí pol hodiny, potom sa ochladí, scedí. Zuby sú v nej namočené na 2 hodiny. Ak existuje podozrenie na infekciu plesňou, hlavy sa uchovajú v roztoku formalínu a potom sa vysušia.

Taktiež sa vykonáva výsadba a pestovanie jarných odrôd cesnaku vyklíčený materiál: to urýchli rast rastliny.

Nevyhnutné podmienky pre klíčenie: zuby sú zabalené vo vlhkej utierke, vložené do polyetylénového vrecka a uchovávané 3 dni pri izbovej teplote. Ak sa pestuje na semenách šípok, potom vyberte zdravé šípky s veľkými košmi a osušte ich. Používajú sa najväčšie a zrelé - malé sú tiež vysadené, ale nedajú kvalitný sadivový materiál.

Pestovanie cesnaku: pôda, záhony, striedanie plodín

K správnemu pestovaniu cesnaku patrí údržba pôdy a hnojenie. Ak je chudobná, zavedie sa do nej ďalšie komplexné hnojivo alebo superfosfáty s chloridom draselným (pomer 4: 1). Obyčajný hnoj pridaný k zemi na jeseň zvýši úrodu. Bude to trvať 5 kg na 1 štvorcový. m., ak je pôda veľmi chudobná, môžete túto rýchlosť zvýšiť. Nemalo by sa to však nadmerne používať: cesnak nemá rád príliš hnojenú pôdu... Pôda by mala byť ľahká, piesčitá alebo hlinitá.

Pestovanie cesnaku prinesie dobré výsledky, ak si vytvoríte potrebné podmienky vrátane dostatočne úrodnej pôdy, vrchného obväzu, polievania. Piesočnatá hlina alebo hlina úrodné pôdy s ktorými by sa cesnak rád mal pestovať indikátor kyslosti bližšie k neutrálnej hodnote... Príliš vlhký substrát, najmä v období, keď pôda na jar získava vlhkosť z roztopenej vody, poškodzuje vývoj rastliny. V takom prípade zimné odrody navlhnú a jarné odrody nebude možné včas vysadiť.

Podľa druhu, ktorý sa má sadiť, sa vyberajú rôzne hĺbky, šírky riadkov a rozstupy riadkov. Všeobecná starostlivosť a nevyhnutné podmienky vo všetkých prípadoch:

Dôkladne vyrovnaný pozemok, vrchný obväz, mulčovanie záhonov po výsadbe. Na to sa používa humus, menej často rašelina. Na 1 štvorcový m. Bude stačiť 10 litrov, to znamená vedro.

Výsadba sa vykonáva na posteliach so širokými uličkami. Miesto pre nich: slnečné, dobre osvetlené.

posteľ na cesnak

Ďalej sú potrebné podmienky pre blízkosť iných rastlín a sejbu. Hlavnou vecou nie je sadiť cesnak na záhony, kde boli predtým on a cibuľa. Po nich musíte počkať 4 roky, kým obnovíte pôdu. To isté platí pre zemiaky. Po červenej repe, uhorkách, kapuste, akýchkoľvek strukovinách, tekvicový cesnak dá nai najlepšia úroda... Pôda po nich je spravidla optimálne hnojená organickými látkami, je ľahšie sa o ňu starať, znižuje sa možnosť ochorenia. Ale neodporúčajú zdieľať s nimi rovnaké postele: brzdia vývoj a rast cesnaku.

Najlepšie pristátie pre svetlomilný cesnak je na samostatných netienených posteliach... Ak nie je veľa miesta, usporiadajú riadky susediace so zeleninou, je to možné aj s bobuľami. Okolie povolené s mrkvou, uhorkami, zemiakmi, čiernym ríbezľou, egrešmi, jahodami, malinami. Okolie s gladiolmi, tulipánmi, ružami bude prospešné. Starostlivosť o druhú bude ľahšia: cesnak ich chráni pred čiernymi škvrnami.

Pestovanie cesnaku z jarných odrôd

Pre jarné odrody je relevantná výsadba na jar.

Potrebné podmienky:

Pristátie po roztopení snehu (apríl - máj);

Teplota pre vystúpenie je od + 5 ° C a viac. V tejto dobe je pôda zvyčajne vlhká, takže nie je potrebné polievanie. Ak je pôda suchá, budete musieť pôdu hojne navlhčiť.

Jarná odroda je vysadená v hĺbke dvojnásobnej výšky klinčeka (3 - 5 cm). Ak bol klinček vyklíčený, musí sa sadiť opatrne, aby nepoškodil korene. Ďalej sú postele okamžite mulčované. Výsadba a pestovanie cesnaku nie je nijako zvlášť náročné. Riadky sú vyrobené s intervalom 18-20 cm, cesnak je umiestnený každých 7-9 cm.

Cesnak klíči pri teplote + 3 ° C a vyššej, nebojí sa mrazov.

Nevyhnutné podmienky pre lepší vývoj v rôznych fázach:

Začiatok vegetačného obdobia: + 5 ... + 10 ° C;

Klíčenie, tvorba žiaroviek: + 15 ... + 20 ° C;

Vývoj a zrenie: + 20… + 25 ° C.

Pre vysoko kvalitnú úrodu je mulčovanie záhrady nevyhnutnosťou, najmä ak kultúra rastie v regióne s horúcimi letami. Odporúča sa ľahký mulč (zo slamy, sena).

výsadba strúčikov cesnaku

Výsadba zimných odrôd cesnaku

Pestovanie cesnaku zimných odrôd má svoje vlastné vlastnosti. Predpoklady pre toto:

- čas vylodenia: September október. Dôležitá je včasnosť: skoro spôsobí rast v predstihu, čo zníži mrazuvzdornosť; neskoro - klinčeky nebudú mať silu dobre zakoreniť, zabráni tomu mráz;

- pôda by sa mali usadiť, takže miesto je pripravené týždeň pred výsadbou. Ďalej sa vytvárajú brázdy, na ich dno sa naleje vrstva hrubého piesku alebo popola 1,5-3 cm, takže sadenice neprídu do styku s pôdou a hnijú;

- medzera medzi riadkami - 20 - 25 cm, cesnak sa vysádza po 8 - 10 cm alebo 12 - 15, ak sú veľmi veľké. Pre oziminy je žiaduce hlbšie vysadenie - 8 cm s kyprou pôdou.

- starostlivosť zahŕňa mulčovanie postelí: to navyše chráni pred chladom. Postačí 1,5-2 cm vrstva mulča. Je vyrobený zo suchej rašeliny, zmesi pilín a zeminy. V prípade silných mrazov a nízkej snehovej pokrývky sú postele pokryté polyetylénom, vhodný je aj strešný materiál. Musia byť ale okamžite odstránené, keď začne padať sneh, aby pokryl zem. Namiesto týchto materiálov je možné použiť hrubšiu vrstvu mulča.

Výsadba semien z cibuľovín sa vykonáva súčasne do hĺbky 2 centimetre podľa schémy výsadby 2 x 10 cm. skoro na jar- do polovice apríla. Úroda šípu s jedným zubom, získaná zo šípov, sa vytiahne zo zeme, vysuší sa, opäť sa vysadí - ďalší rok dajú plnohodnotné cibule. Zimný cesnak je odolný voči chladu. Zakorenený cesnak vydrží zimu aj mrazy s teplotami až do -20 ° C. Ak je ale málo snehu, príliš nízka teplota môže viesť k zamrznutiu, preto je nevyhnutné postele mulčovať, hádzať na ne sneh a prikrývať ich.

V teplom období je pri zimných odrodách potrebná rovnaká starostlivosť ako pri jarných odrodách: teplotný režim, zálievka, vrchný obväz, mulčovanie v letných mesiacoch sú rovnaké.

Kvetinové šípky u zodpovedajúcich zimných druhov sa odstránia, keď dosiahnu 10 cm, čo vedie k veľkorysejšej úrode. Rastliny so šípkami sú ponechané, ak sú pre semená potrebné žiarovky.

Pestovanie cesnaku: starostlivosť, napájanie, kŕmenie

Pestovanie a starostlivosť o cesnak pozostávajú z nasledujúcich bodov: mulčovanie, napájanie, kyprenie, kŕmenie, pletie buriny.

Zalievanie cesnaku by nemalo byť príliš hojné. Zalievanie 10 litrov na meter štvorcový je normou, ak je pôda veľmi suchá. Interval je týždeň. Keď voda dozrieva, je potrebných menej vody (8 - 6 litrov), aby žiarovky nehnili. Zalievanie sa zastaví dva týždne pred zberom. Zalievanie možno charakterizovať nasledujúcim pravidlom: nadmerná vlhkosť škodí cesnaku, vyžaduje si však systematickú vlhkosť pôdy, najmä na začiatku vegetačného obdobia.

Po každom zvlhčení pôda uvoľňuje opatrne 2 - 3 cm. Ak je kompost, nie je to potrebné. Šípky sa odstránia, keď dosiahnu 5 - 8 cm - úroda bude štedrejšia. Prvé kŕmenie sa vykonáva po vytvorení 2-3 listov: veľká lyžica močoviny sa zriedi vo vedre s vodou. Na 1 štvorcový Bude stačiť 5 litrov. Ďalšie kŕmenie je o dva týždne: na vedro s vodou stačí čajová lyžička močoviny, jedna veľká lyžica dvojitého superfosfátu, síran draselný. Tretí (posledný) vrchný obväz - koncom júna, keď sa vytvorí cesnak, sa tvoria cibuľoviny a šípky. Na vedro s vodou stačia 2 veľké lyžice dvojitého superfosfátu a jedna zo síranu draselného.

Vrchný obväz kombinované so zálievkou. V období medzi hnojivami sú rastliny posypané dreveným popolom: jedno sklo na 1 meter štvorcový. Ak je k dispozícii mulčovanie, kyprenie sa nevyžaduje. Najlepší mulč zo slameného cesnaku. Záhradné lôžko je ním pokryté, keď výhonky dosahujú 10 - 15 cm, neumožňuje odparovanie vlhkosti - zalievanie je možné vykonávať menej často.

Vrchný obväz sa tiež vykonáva podľa nasledujúcej schémy:

Prvý: na jar po topení snehu. Na tento účel sú vhodné riešenia: hnoj (krava) (1:10) alebo vtáčí trus (1:12);

Druhý: jún - júl. Roztok sa pripravuje z popola: 200 g na 10 litrov vody.

Odstránenie buriny uskutočňované systematicky podľa výskytu buriny. Zalievanie pre zimné odrody by malo byť výdatnejšie. V zime sa na postele sype sneh.

Pravidlá zalievania:

Prvá fáza (aktívny rast) je bohatá;

Druhá fáza (dozrievanie žiaroviek) je mierna;

V období dažďov je polievanie úplne zastavené.

Vysoká vlhkosť v druhej polovici vegetačného obdobia môže byť príčinou chorôb a tlmenia žiaroviek.

Cesnak z hlavy musí byť v čase samotného pristátia oddelený. Odporúča sa zvoliť najextrémnejšie plátky: z nich je úroda štedrejšia. Výsadba sa uskutočňuje nie lisovaním do pôdy, ale umiestnením do vykopanej jamy.

Hneď ako sa ukážu výhonky, pôda sa uvoľní, ale iba 1 - 2 cm hlboká, potom sa záhon mulčuje, vrchný obväz sa robí mulleinom alebo močovinou. Ak je pôda postele suchá, mala by sa polievať, inak bude cesnak suchý a trpký.

Pestovanie cesnaku jarných odrôd nevyžaduje hlbokú výsadbu - stačia 2 - 3 cm, pre oziminy - 8 cm, úroda sa zozbiera, akonáhle listy začnú vysychať.

Pestovanie cesnaku: škodcovia a choroby

Pestovanie cesnaku je často sprevádzané chorobami:

- helmintospiróza. Dôvodom je huba. Hnedé, depresívne miesta na zuboch. Časom škvrny sčernejú, zubné tkanivo hnije. Výsadba sa nerobí takými zubami: na rastlinách sa objavia chlorotické škvrny, budú letargické, listy odumrú. Najčastejšie je postihnutý cesnak s bielymi šupinami. Infekcia sa deje cez nekvalitný materiál, preto je leptaný formalínom - stačia 2 - 3 ml na pol litra vody. Zuby sú do nej ponorené na 10 minút vo vrecúšku. Sú vytiahnuté, zabalené do látky na 2 hodiny, potom vysušené a vetrané. Cesnak sa môže týmto ochorením nakaziť v záhrade od cibuľoviny alebo nočnej kôry (zemiaky, paradajky);

- hniloba krku. Objavuje sa spolu s ďalšími chorobami. Vyvíja sa najmä pri nesprávnom skladovaní a preprave, ako aj pri nezrelých a vlhkých hlavách. Infekcia sa môže vyskytnúť z chorého sadivového materiálu alebo zo zeme. Liečba: formalínová dezinfekcia skladovacieho priestoru, triedenie a odvoz chorého materiálu;

- spodná hniloba - fusarium. Dôvodom je huba. Príznaky: žlté listy, odumierajúce korene, plak mycélia (mycélium) na spodnej časti bielej, ružový odtieň, je to ten, kto spôsobí hnilobu žiarovky. Dobré výsledky liečby poskytuje fungicíd "Quadris", používajú sa tiež protiplesňové látky;

-bakteriálna hniloba. Pôvodcami sú baktérie. Príznaky: hnedé vredy na cesnaku, stávajú sa sklovitými, farebné zmeny, je hnilý zápach. Ošetrenie: Pred výsadbou zaváranie síran meďnatý, vo fungicíde, napríklad v "Fundazole";

- múčnatka - peronospiróza... Príznaky: sivý odtieň na listoch, šípky, vysušené postihnuté časti rastliny, nezrelé cibule. Prostriedky: leptanie fungicídom Thiram, fentiuram. Postrek fungicídmi ("Arcerid", polykarbacid);

- biela hniloba. Dôvodom je huba. Príznaky: žltnutie, odumieranie listov, biele mycélium na koreňoch, žiarovky. Prostriedky: leptanie pred výsadbou prípravkom „Tiram“, základom, protiplesňovými prostriedkami;

- zelená pleseň - penicilóza... Prostriedky: dezinfekcia pôdy fungicídmi obsahujúcimi meď, starostlivosť o sadivový materiál a jeho leptanie formalínom;

- čierna pleseň - kmeňová filióza... Príznaky: žlté škvrny na listoch, ktoré sú postupne pokryté čiernou plesňou. Nie je to fatálne, ale znižuje to to úrodu. Lieky proti iným hubovým chorobám;

Kmeňový nematód. Liečba: leptanie v roztoku manganistanu draselného a formalínu.

fusarium

Ľudové lieky na boj proti chorobám cesnaku:

Proti múčnatka... Roztok popola: 200 g na 10 l, zrejúci 5 dní. Mulleinová infúzia: 1 kg na 10 litrov vody, musíte trvať na dni. Na postrek sa používa aj odvar z prasličky;

Proti plesňovým chorobám. Nálev nechtíka vzpriameného: 500 g zalejte 10 l horúca voda, trvať 12 hodín.

Najnebezpečnejší škodcovia cibuľové mušky, ich larvy, sa živia žiarovkami. Nebezpečné cibule hovädzie, strapky, číhavky, mory, háďatká kmeňové, rovnako ako roztoče: koreň a cesnak. Prostriedky kontroly: insekticídy "Rogor" alebo "Keltan", leptanie koloidnou sírou.

Chráňte cesnak vysadený v blízkosti čakanky, nechtíka.

Prevencia a predpoklady na vylúčenie chorôb:

Výsadba a pestovanie cesnaku iba zo zdravého osiva, ktoré sa počas skladovania systematicky kontroluje a triedi;

V prípade potreby leptanie;

Vetranie, čistenie, odstraňovanie organických zvyškov zo skladu;

Správna starostlivosť, striedanie plodín a zmena plodiny;

Dobre osvetlené postele.

Cesnak je rozdelený na zimu a jar. Každá má svoje plusy aj mínusy. Zimné plodiny prinášajú veľkú úrodu, ale sú zle skladované. Jar prináša menší výnos, ale trvá až do budúceho roka.

Druhy rastlín

Ako vzhľadovo odlíšiť jar od zimy? Uprostred žiarovky zimnej plodiny trčí tvrdé jadro - zvyšok šípky. Pružina nemá taký prút, takže nestrieľa. Zuby zimnej žiarovky sú veľké a tvoria jednu vrstvu. Klinčeky pružinovej žiarovky sú malé a dajú sa usporiadať do dvoch alebo viacerých vrstiev. A hlavný rozdiel je rôzne pojmy pristátie. Jar je zasadená na jar a v zime - na jeseň. A teraz o hlavnej veci - o pravidlách pristátia.

Video na pestovanie cesnaku

Technológia pestovania cesnaku sa neustále zdokonaľuje. Takto sa objavilo niekoľko spôsobov pristátia, o ktorých vám teraz povieme.

Metóda číslo 1 - tradičná

Miesto je určené pre kultúru spoza včasných rastlín: uhorky, skorá kapusta, reďkovky, strukoviny. Lokalita by sa nemala nachádzať v nížinách a byť zaplavená roztopiť vodu na jar - zuby budú hniť a zomierať. Pôda sa hnojí: pridá sa humus alebo zhnitý hnoj, lopaty sa vykopú na bajonet a každých 25 cm sa urobia brázdy. Každých 10 - 12 cm sa vysádzajú nevyčistené zuby. Výsadby sa uzavrú, zalejú a zamulčujú.

Pristávacia fotka zimný cesnak

Metóda číslo 2 - dvojité pristátie

Pre malé plochy je dôležitá dvojitá výsadba cesnaku. Hlavným tajomstvom je, že cesnak má dve úrovne (úrovne). Robí sa to na jeseň alebo na konci augusta. Prvý riadok je umiestnený dole, druhý - hore. Vykopáme drážku hlbšie a položíme prvú úroveň zubov do hĺbky 11 - 12 cm Niekto by mohol povedať - hlboký. Neboj sa. Budú sa tam cítiť skvele.

Naplňte zeminou a položte druhý rad do hĺbky 6-7 cm Medzi zubami urobíme vzdialenosť 10-15 cm, medzi drážkami - 25 cm. Posypte zemou. Ukázalo sa, že jeden zub nad druhým. Nikto nikoho neobťažuje, každému stačí všetko.

Metóda číslo 3 - siatie

Zuby tiež nemôžete zapichnúť do zeme, ale zasiať, to znamená položiť ich na sud alebo ich len hodiť do riadkov. Jediná vec, ktorá vás môže zmiasť, je cesnaková hlava ležiaca na boku a zakrivený krk. To však nemá vplyv na kvalitu výrobkov, chuť a veľkosť cibule.

Na fotografii výsev cesnaku

Zuby boli zasadené a mulčované. Na jar okamžite začnú rásť. Zub, ktorý sa ukázal byť nižší - za priaznivejších podmienok. Je tam hlbšie a teplejšie. Lepšie vyvinul koreňový systém. A tá vyššia je na jar rýchlejšia.

Kedy zbierať cesnak? Cibule sa zberajú, keď šíp praskne. Prečo potom vyrážať šípy? Ak ich necháte, potom cesnakové hlavičky dorastú menej. Šíp prevezme jedlo, pretože sa na ňom vytvárajú žiarovky, ale stojí za to ich niekoľko opustiť. Šípky cesnaku vám ukážu, kedy je pripravená na zber. Šípky sa nevylamujú, keď sa práve vynorili z kmeňa, ale keď vytvorili kruh.

Kedy zasadiť cesnak?

Každú jeseň sa táto otázka vynára všetkým záhradníkom. A tu, ako sa hovorí, koľko ľudí, toľko názorov. Niekto uprednostňuje výsadbu žiarovky 2 - 3 týždne pred zamrznutím pôdy. Zub sa podarí zakoreniť a na jar ochotne začne rásť. Ale začiatkom augusta a v septembri sa výsadba nepovažuje za správnu, pretože špičky peria začínajú skoro na začiatku rastliny žltnúť. Nebudeme vás presviedčať o správnosti alebo nesprávnosti konkrétnej metódy. Povieme vám o zaujímavej skúsenosti, ktorú sme dosiahli.

Cesnak sme vysadili v troch termínoch: 20. augusta, 20. septembra a 20. októbra. Najlepšiu úrodu priniesla augustová výsadba. Najlepšie zimoval. Ak sa nad tým zamyslíte, okamžite vám bude jasné, prečo je to tak. Vysadili sme ju skoro, dokázala sa dobre zakoreniť, načerpala sily a na jar ju okamžite vyhnala k rastu. A najhoršia úroda bola z októbrovej výsadby. Skutočne sa nezakorenil, dobre sa nezimovalo a príliš nerástlo.

Ak sa rastline podarilo vypučať od augustovej a septembrovej výsadby, potom sa nestalo nič hrozné. Malo by to tak byť. Ak chcete skontrolovať, či je augustová výsadba taká efektívna, vysaďte niektoré klinčeky skoro, a iné, keď sa vám to zdá správnejšie, a potom porovnajte výsledky.

Prečo neklíčený cesnak nezmrazí, pýtate sa? Keď zakorenil, zloženie bunkovej šťavy sa zmenilo, bolo v nej viac cukru. Skúste sirup zmraziť. Sirup nezmrzne, ale voda zamrzne. To znamená, že po vyklíčení prejde do iného stavu, na zimu jednoducho „zaspí“.

Vrchný obväz

Kŕmenie cesnaku v lete bližšie k zberu je už zbytočné. Ak sa ho chystáte kŕmiť, malo by to byť urobené v máji - júni. Potom z pera získa váhu samotnej žiarovky. Keď sa zobudí, potrebuje to. Ako vrchný obväz vezmite infúziu vermikompostu alebo konského hnoja. Výsadby je vhodné mulčovať humusom alebo slamou nakrájanou na kúsky.

Uličky sú posypané popolom od škodcov. Mulčovanie pomáha udržiavať vlhkosť v pôde a chráni žiarovky pred prehriatím. Cesnak nemusíte mulčovať. Pestovanie a starostlivosť potom spočíva v vrchnom obväzu, pravidelnom uvoľňovaní, odstraňovaní buriny a zalievaní.

Ešte jedno pravidlo: na výsadbu vyberáme najväčšie zuby. Sadíme malé - malé cibuľky a dostávame. Ak vrcholy žltnú, znamená to poškodenie koreňového systému. Dôvody: hryzenie koreňov škodcami alebo pôsobením pôdnej hniloby.

Ak sú výsadby mulčované, nie je potrebné ich polievať. Za normálnych poveternostných podmienok je dostatočná vlhkosť dažďa. Koniec koncov, klinček už narástol korene, bude čerpať vlhkosť zo samotnej pôdy a vytvorí dobrú žiarovku.

Tiež uprednostňuje úrodnú pôdu. Ak je to potrebné, do pôdy sa vloží humus alebo zhnitý hnoj v množstve 3 - 5 kg / m2. Zuby sú zasadené do radov vo vzdialenosti 6-7 cm od seba. Medzi riadkami sa udržiava vzdialenosť 25-28 cm. Približná hĺbka výsadby strúčikov cesnaku je 3 cm. Popíšeme dve metódy.

Metóda číslo 1 - tradičná

Vysadené na jar skoro na jar 15. - 25. apríla. Pred zasadením sú hlavičky rozdelené na klinčeky a triedené podľa veľkosti. Plátky každej veľkosti by mali byť najlepšie zasadené do samostatných drážok. Starostlivosť spočíva v pravidelnom uvoľňovaní medziriadkov, polievaní a odstraňovaní buriny. Ak sú výsadby mulčované, potom, ako bolo uvedené vyššie, nie je potrebné zalievať.

Metóda číslo 2 - naklíčené zuby

Hlavice cesnaku sa skladujú celú zimu pri teplote 20 0 C. Na konci marca sa cibule rozoberú na plátky, namočia sa na 3 hodiny do vody pri izbovej teplote, odnesú sa do pivnice, kde sa rozloží v jednej vrstve a pokryté handrami alebo filmom. Keď korene dorastú do dĺžky 2 - 5 cm, zuby sa vysadia do vlhkej pôdy.

Foto výsadby cesnaku

Jarné rastliny sa kŕmia rovnako ako oziminy infúziou divozelu, vermikompostu alebo konského hnoja. Z anorganických hnojív sa močovina používa v množstve 1 zápalkovej škatule na vedro vody, keď sa objavia výhonky, potom po 10 dňoch a tretíkrát na konci júna. Popol je rozptýlený od škodcov v uličkách.

Jarné žiarovky sa zbierajú, keď perie spodnej vrstvy rastliny v tretej dekáde augusta - prvej dekáde septembra - vyschne. Cibuľoviny vybrané z pôdy sa rozložia do jedného radu, aby sa vysušili pod prístreškom. Vrchy by mali úplne vyschnúť. Neponáhľajte rezať zelené výhonky cesnaku, pretože cibuľa z nich dostáva výživu a počas sušenia naďalej rastie. Suché vrcholy sú rezané, pričom zostáva 5 cm.

Cesnak má tendenciu degenerovať, podobne ako zemiaky. Pri množení zubami sa v kultúre postupne hromadia choroby, úroda klesá. Aby sa tak nestalo, cesnak sa z času na čas obnoví z cibúľ (vzduch). V prvom roku sa jednozubý získava zo vzduchu. V druhom roku z nich vyrastajú plnohodnotné žiarovky. Ukázalo sa, že cesnak je zdravý a nemusíte behať a zháňať sadivový materiál, najmä preto, že je dosť drahý.

Cesnak na fotografii

Bulbulky sa odoberajú z rastlín, kde bola ponechaná šípka. Keď praskne kvetenstvo a žiarovky nadobudnú farbu charakteristickú pre túto odrodu, kvetenstvo sa rozbije a odloží sa na suché miesto. Na výsadbu vezmite žiarovky s priemerom 4-5 mm.

Metóda číslo 1 - tradičná

Bulbules sa vysievajú v prvé októbrové dni. Humus sa zavádza do pôdy 3-4 kg na 1 m 2, vykopaný. Riadky sú tvorené až do hĺbky 4 cm vo vzdialenosti 10 cm od seba. Riadky sú zaliate, každé 3 cm je rozložený vzduch a posypaný zemou. Na jar a v lete je starostlivosť o plodiny rovnaká ako pri bežnom cesnaku. Začiatkom augusta vyrastajú z cibuliek jednozubé cibule, ktoré sa vyhĺbia, keď vrcholy zožltnú. Sušia sa a používajú sa na jesennú výsadbu na plnohodnotnej žiarovke.

Metóda číslo 2 - priama

V prvom roku sa jeden zub pestuje zo vzduchu tradičnou metódou. V auguste sa jednozubce nevykopávajú, ale na zimu sa nechávajú v pôde. Nasledujúcu jar sú rastliny starostlivo zriedené, čím sa zvyšuje vzdialenosť medzi zvyšnými žiarovkami. Do konca mája by vzdialenosť medzi radmi mala byť 25 cm a medzi jednozubými zubami v rade - 10-12 cm.

Video o pestovaní a starostlivosti o cesnak

Metóda číslo 3 - pestovanie cez zimu

Cibule sa vysievajú v prvej polovici júna. Predtým sa skladujú nemleté ​​v chladničke. Do druhej dekády septembra majú rastliny už 4 - 5 listov, dobrý koreňový systém a silnú stonku hrubú ako ceruzka. V októbri sú zimné rastliny vytvrdené a dobre zimujú. Budúci rok sa z nich vyvinú plnohodnotné žiarovky.

Podelili sme sa s vami o všetky tajomstvá, ktoré sme sami použili. Teraz viete, ako pestovať cesnak. Je to na vás. Vyberte si spôsob, ktorý sa vám páči, alebo radšej niekoľko, aby ste výsledky mohli neskôr porovnať a na radosť svojich susedov a na svoju závisť si vypestovať obrovskú úrodu.

Zimný cesnak je koreňová zelenina, ktorá má štipľavú chuť a je skvelým doplnkom mnohých jedál. Používa sa v ľudovom liečiteľstve a pri varení. Má od 4 do 12 zubov, s správne pestovanie- veľký. Termíny výsadby sú jesenné. Úroda trvá do februára. Reprodukcia sa vykonáva pomocou klinčekov. Výhonky zimného cesnaku znesú krátkodobé mrazy - až -15 stupňov. Na jar, akonáhle sa sneh roztopí, je cesnak už aktivovaný, a keď teplota vystúpi nad 0 stupňov, objavia sa prvé výhonky. Pre ich ďalší vývoj sú potrebné nižšie teploty. Ak je počasie teplé a suché, potom sa tvoria malé hlavičky, možno aj s 1 klinčekom.

Prečo zimný cesnak nevypučal?

Len čo sa pôda na jar zahreje na 7 stupňov, cesnak začne rásť. Ak po dosiahnutí pozitívnych teplôt a roztopení snehovej pokrývky nie sú žiadne výhonky cesnaku, je na čase položiť si otázku, prečo zimný cesnak nerastie.

Cesnak nerastie dobre z jarných dôvodov:

1. Semeno je zmrazené.
2. Cesnak je zhnitý.
3. Klíčky zatiaľ nevyklíčili.

Pokúsme sa prísť na každý z dôvodov.

Semeno je zmrazené
Zuby môžu zmrznúť z niekoľkých dôvodov:

• Zima bola pre túto kultúru nepriaznivá: malá snehová pokrývka, nízke teploty... To všetko mohol byť dôvod, že na jar cesnak nevypučal.
• Je vybraná nesprávna hĺbka výsadby.
• Postele neboli mulčované.
• Vybraný sadivový materiál nie je prispôsobený klimatickým podmienkam regiónu výsadby.

Cesnak je zhnitý

Pôda pre cesnak musí spĺňať nasledujúce požiadavky: pôda musí byť dostatočne voľná a úrodná, bez zaplavenia, je lepšie zvoliť piesočnato-hlinitú alebo hlinitú pôdu.

Jedným z dôvodov, prečo zimný cesnak na jar nevypučí, môže byť výber nesprávnej pôdy. Podmáčanie tiež môže spôsobiť smrť sadivového materiálu.

Klíčky nestihli vyklíčiť

Cesnak neklíči, čo robiť? Aby ste sa uistili, že je s cesnakom všetko v poriadku a že nemal čas sa dostať von, stačí vykopať jeden alebo dva strúčiky. Je lepšie to urobiť z okraja záhrady. Ak je s nimi všetko v poriadku, korene dorástli, potom je potrebné počkať na ďalšie výhonky, jednoducho došlo k porušeniu technológie výsadby. V prípade, že je cesnak preč, stále môžete mať čas vyhrabať záhon a zasadiť niečo iné.

Potrebujem vykopať pár zubov

Zo všetkého vyššie uvedeného je zrejmé, že cesnak klíči dobre, je dôležité dodržiavať pravidlá a načasovanie výsadby. Musí sa vysadiť najmenej 2 týždne pred výsadbou. mínusové teploty... Ak sa po výsadbe predpovedajú nočné mrazy, potom môže úrodu zachrániť mulčovanie. Na tento účel sa používa slama a piliny.

Je dôležité zvoliť pôdy s neutrálnou rovnováhou. Ak chcete získať požadovanú pôdu, môžete pridať vápno alebo naopak okysliť. Ak sa tak nestane, potom sa zasadené klinčeky dlho prispôsobia pôde a nebudú schopné načerpať silu na zimovanie. Sadivový materiál musí byť aklimatizovaný na oblasť výsadby.

Na aktiváciu rastu sa ihneď po topení snehu vykoná hnojenie dusíkatými hnojivami. Sú jednoducho rozptýlené na mokrých posteliach. V prípade, že je jar suchý, potom treba záhradu zaliať.

Výsadba do záhonov

Ako napraviť situáciu

Zimný cesnak ešte nevyrástol, čo robiť? Neprepadajte panike, postup je nasledovný:

1. Spočiatku je potrebné určiť dôvod, kvôli tomu je záhradné lôžko trochu rozkopané a posúdi sa stav sadivového materiálu.
2. Pokiaľ je dôvodom nevyklíčenia zamrznutie zubov, mali by sa vymeniť za nové.
3. To isté platí aj pre zhnitý cesnak, nahrádza sa tiež zdravým.
4. Ak sú zuby v poriadku, potom je pravdepodobné, že výsadba bola vykonaná plytko. V tomto prípade by ste sa nemali obávať, sadenice sa objavia o niečo neskôr.

Transplantácia jarného cesnaku

Záhradkári sa veľmi často pri pohľade na svoje postele na jar čudujú, prečo neprišli zimný cesnak? Ako už bolo spomenuté, existuje niekoľko dôvodov: tento a nesprávne fit, a výber nešťastného miesta a nie aklimatizovaného semena. Vždy však existuje cesta von. Môžete len opäť zasadiť cesnak.

Nie je to ťažké urobiť, pretože je to dosť nenáročné. Práce sa vykonávajú podľa tejto schémy:

1. Pripravte si sedadlo. Nezabudnite na odporúčania pre prípravu pôdy.
2. Vykopajte plody cesnaku. Robte to opatrne tak, aby koreňový systém zostali nedotknuté. Takýto cesnak je možné odobrať na predchádzajúcom mieste výsadby, veľmi často nezostávajú vykopané hlavy. Záhradníci pomerne často sadia zimný cesnak medzi jahodové kríky alebo pozdĺž malinových výsadieb.
3. Sadivový materiál vložiť do pripravených studní a zaliať vodou.
4. Pokrývajú ju zemou, zhutňujú zem blízko koreňov.

Dôležité! Aby boli koreňové plodiny schopné prenášať transplantát čo najbolestnejšie, je potrebné, aby bola pôda vlhká.

Je potrebné ďalšie kŕmenie. Na to sa používa močovina a komplexné hnojivo. Prvýkrát sa oplodní po výskyte 3 - 4 listov. Druhýkrát je to o 15-20 dní neskôr. Tretíkrát to bolo na konci júna.

Ako vždy sú najúčinnejšie rady obyčajných ľudí, ktorí už niekoľko rokov robia to, čo majú radi, veľa vedia o tom, ako túto koreňovú plodinu pestovať. Toto hovoria ľudia o tom, ako sa vyhnúť zlé klíčenie cesnak.

Dátumy pristátia

Najdôležitejšie je urobiť, aby cesnak na jar dobre stúpal, je včas ho zasadiť. Ak ho zasadíte príliš neskoro, nebude mať čas na načerpanie sily a jednoducho zamrzne. A pri skorej výsadbe bude hniť. Preto je také dôležité zasadiť do termínov, ktoré boli stanovené dlhoročnou praxou.

Výsadba cesnaku v októbri

Ak hovoríme o konkrétnom dátume, tak potom najlepšia možnosť je výsadba od tretej dekády septembra do polovice októbra. V tejto dobe bude mať cesnak čas na zakorenenie, koreňový systém dorastie do hĺbky 10 cm, ale sadenice sa zatiaľ neobjavia.

Miesto na pristátie

Pôda na výsadbu by mala byť odpočívaná. Koncom júla je oslobodená od predchádzajúcej kultúry. Cesnak sa vysádza mesiac a pol pred prvým mrazom. Odporúča sa tiež skontrolovať dátumy pristátia pomocou lunárny kalendár a sadiť v priaznivých dňoch.

Podľa populárnej rady je miesto pre úspešné prezimovanie koreňovej plodiny zvolené slnečné, so suchou a úrodnou pôdou.

Dôležité! Nesmie sa používať čerstvý hnoj. Vďaka tomu je cesnak chorší. Miesto pre cesnak sa hnojí najneskôr 14 dní pred výsadbou.

Cuketa, tekvica, paprika, uhorka a iné jednoročné plodiny sú ideálnymi predchodcami.

Čo radia ľudia pri výbere miesta pristátia:

1. V zime je potrebné zvoliť lokalitu, mala by na nej dlho zostať snehová pokrývka.
2. IN zimné obdobie mala by tam byť ľadová kôra.
3. Tam, kde domáce zvieratá neutekajú.
4. Slnko by malo nad miestom vychádzať väčšinu dňa.
5. Na pozemku je plot.

Pri kombinácii všetkých týchto parametrov do jedného celku môžeme dospieť k záveru: s cieľom pestovať dobré hlavy stojí za to zvoliť miesto na severnej strane vedľa plotu. V takom prípade bude slnko osvetľovať oblasť cesnaku po dlhú časť dňa, plot zabráni vyfúknutiu snehu a snehová pokrývka bude pretrvávať dlho a nebude pochýb o tom, prečo cesnak nepríde po zime von.

Sadivový materiál na výsadbu

Klinčeky sa odoberajú celé, pokožka je neporušená, nemusíte ich vopred klíčiť. Sadivový materiál je dezinfikovaný a vytvrdený. Vytvrdzovanie sa vykonáva nasledovne: klinčeky sa dajú na 1 mesiac do chladu. Korene pred výsadbou osušte.

Schéma pristátia

Pristátie sa vykonáva podľa tejto schémy:

1. V pripravenej oblasti sa vyrábajú brázdy. Vzdialenosť medzi radmi je 25 cm, hĺbka je 20 cm.
2. Do brázd nalejte vrstvu piesku. Hrúbka je 3 cm, čím chráni cesnak pred hnilobou.
3. Teraz môžete zasadiť klinčeky. Ak je semeno veľké, vzdialenosť od koreňovej plodiny k koreňovej plodine je 12-15 cm, ak je semeno malé - 8-10 cm.
4. Najdôležitejšie je, že posteľ musí byť mulčovaná. Hrúbka mulča je 2 cm. Mulč bude chrániť pred mrazom a bude obsahovať vlhkosť.

Pri dodržaní všetkej technológie výsadby a dodržiavaní odporúčaní pre výber miesta a osiva sa nemôžete obávať, že v budúcnosti vznikne otázka, prečo cesnak zasadený pred zimou nevypučal.

Nakoniec musíte cesnak nielen zasadiť v súlade so všetkými pravidlami, aby na jar vypučal, ale aj aby ste dobrá úroda starať sa o neho správne.

Aby sa nevysušoval a nepokazil, nestratil váhu a šťavnatosť, aby nevyklíčil, aby bol klinček šťavnatý - ukázalo sa, že je ľahké cesnak správne skladovať. Starodávne triky a triky - poznámka k hostiteľke.

Pozadie: prečo je cesnak zle skladovaný

Cesnak sa nekazí - je to prirodzený proces. Na vine sú éterické oleje, phytoncides, alliin, aminokyseliny, ktoré oxidujú pri svetle a ďalej čerstvý vzduch... Cesnak sa nekazí - pripravuje sa na klíčenie.

Ako skladovať cesnak? Len nech to nerastie.

V zimných odrodách, ktoré sú šťavnatejšie kvôli tenkým vrstvám kože, viac esenciálne oleje, stanovenie ostrosti, doba použiteľnosti - 4 - 5 mesiacov, na jar cesnak - asi šesť mesiacov.

Na dlhodobé skladovanie sú vhodné stredne neskoré, neskoré odrody akéhokoľvek druhu.

Jarný cesnak sa skladuje až 5 - 6 mesiacov, do mája, pri t + 15 ... + 17 ° C pri vlhkosti 50 - 70% - tzv. „Teplé“ úložisko.

Verí sa, že zimný cesnak potrebuje „chladenie“ + 2… + 4 ° C a vlhkosť 70-80%.

Ale povesti o jeho nevhodnosti na skladovanie doma sú prehnané: zdravý, nepoškodený, zozbieraný včas a sušený zimný cesnak bude ležať šesť mesiacov.

Vhodnosť skladovaného kupovaného cesnaku neznámeho rodu kmeňov je určená farbou šupín a tvarom hlavy. V zimných plodinách sú zuby usporiadané v jednom rade, v jarných plodinách - v niekoľkých radoch. Zimný cesnak je častejšie svetlých šupín s malým počtom pruhov orgovánu, na jar je cesnak často natretý intenzívnou fialovou farbou.

Pripravili ste cesnak správne na uskladnenie?

Upratujeme načas

Vhodný na odber vzoriek je cesnak so stonkami, ktoré začínajú ležať, zvädnuté lístie, zmäknutá falošná stonka.

Cesnak zozbieraný v nesprávnom čase sa nebude skladovať: dokonca ani suspendovaný, dokonca ani v soli, ani v parafíne.

Ak stonky odumreli a hlava sa začne odvíjať, je neskoro: dlho si neľahne.

Poriadne osušíme

Cesnak sa suší asi 10 dní v tenkej zmesi pri t +25 ° C. V správne sušenom cesnaku je koreňový lalok príliš suchý a dá sa ľahko oddeliť prstami.

Ak je to možné, zaveste ho do zväzku: živiny a vlhkosť pôjdu dole k žiarovkám.

Nechajte stonku

Cesnak nestrihajte až do konca septembra - do októbra a pri reze nechajte stonku dlhú 10 - 15 cm: zabráni jej vysušeniu, nedovolí, aby sa šupiny odlupovali, čo znamená, že zuby budú klíčiť.

Potrebuje korene!

Najlepší čas na orezávanie je október. Korene sú odrezané najmenej na 3 - 5 mm: druh „nie je predajný“, ale konzervácia je vynikajúca. A ešte lepšie skladovaný cesnak bez vôbec neprerezaných koreňov - zaistite letným obyvateľom skúsenosti.

Váhy sú zárukou skladovania

Váhy horného krytu neodstraňujte, ak sú „strapaté“. Aj keď nie sú pekné, bránia im v vysychaní.

Korene a vrcholy sú kľúčom k ukladaniu. Dlhé skladovanie.

Nemá rád svetlo

V byte je komora, medziposchodie, teplý balkón - dobré je akékoľvek miesto, kde je málo svetla. Cesnak klíči vo svetle - skontrolované.

Poradenstvo! Aby cesnak nevyklíčil, spodok cibule sa spáli pomocou horáka alebo sviečky. Metóda je staromódna, namáhavá - ale bude sa hodiť s úplným klíčením.

... a neskladujte spolu rôzne odrody

Odrody s krátkou trvanlivosťou sa zhoršujú skôr a kontaminujú všetok cesnak.

Ako skladovať cesnak v byte alebo v súkromnom dome

A cesnak môžete skladovať v suchom suteréne, pivnici, na verande domu a len v byte. Dobre vysušené, správne nakrájané, bude uložené v každej suchej miestnosti. A nie je také dôležité, či je zima alebo jar.

Ukladajte do vrkočov krásne, kompaktne a dlho.

1. V škatuliach. Plastová mriežka, drevené škatule naplňte vrstvou 20-30 cm Jar sa udržuje v teple - v byte v kuchyni, na verande súkromného domu. Je lepšie posielať ozimné plodiny vo veľkom množstve do studenej pivnice.

2. V vrkočoch. Okrem dekoratívnosti copánky šetria pred preschnutím, zabraňujú odlupovaniu šupín a sťažujú prístup vzduchu k zubom. Prámiky sa tkajú, keď stonky nie sú vädnuté, poddajné a pružné.
3. Zviazané. S stonkami dlhými 20 - 25 cm, zviazanými na 10 - 12 kusov alebo upnutými pomocou svorky sa pozastavený cesnak dlho skladuje ako v kuchyni doma, tak v teplom suteréne.

4. V škatuliach, kartónové krabice, prútené koše, posypané hoblinami, pilinami, cibuľovými šupkami. Piesok sa naleje iba do suchých pivníc s nízkou vlhkosťou.

Poradenstvo! Plastové tašky a iné vyrobené zo syntetického, nepriedušného materiálu nie sú vhodné: ide o kondenzáciu a rozpad.

5. Vo vreci. Bielizeň, plachty. Nie sú pevne položené a nie sú pevne zviazané - aby bol prístup vzduchu.

6. V mriežke. Najlepšou metódou je zavesenie vyššie v bežných nylonových sieťach: je vetrané a kompaktne a váhy sú na svojom mieste.

7. Žiadne orezávanie. Metóda je dobrá pre zaneprázdnené ženy v domácnosti: po vysušení suché stonky, korene nie sú odrezané. A ani pôda by nemala byť príliš vyčistená. Cesnak je naskladaný v lepenke, mriežkové krabice vo veľkom, naskladaný krížom krážom (jack).

Najlepší spôsob skladovania cesnaku v zime: palec aj koreň ho ušetria pred vysušením.

Krabica je uložená na teplej a suchej verande v kuchyni - tam, kde to neprekáža. Cesnak sa vyberá podľa potreby. Najjednoduchší a najistejší spôsob, ako chrániť cesnak pred pučaním, vysušením a zazelenaním.

Neobvyklé spôsoby ukladania

Skladovanie cesnaku v soli je nuda, v parafíne - oveľa zaujímavejšie!

• Skladovanie v soli. Hlavy sú vložené do škatule, posypané soľou. Soľ absorbuje vlhkosť a konzervačné látky, zabraňuje hnilobe.
• V popole. Majitelia kúpeľov a krbov nachádzajú využitie na posypanie cesnaku popolom vo vrstvách. Hovorí sa, že je dobre skladovaný, ale čo tak lúpať cesnak v popole?
• V cibuľových šupkách. Sú posypané šupkami, ktoré absorbujú vlhkosť, obsahujúcimi fytoncidy, ktoré zabraňujú množeniu plesní a baktérií.
• V parafíne. Hlavy sú ponorené do roztaveného parafínu, ktorý vytvára ochranný film. Metóda je dobrá pri nedostatku cesnaku a prebytku parafínu.

A ak nechce byť uložený?

Nasledujúce spôsoby skladovania olúpaného cesnaku prídu na záchranu.

V oleji. Hlavy sú olúpané a naplnené olejom. Vydrží dlho - až 3 mesiace a je vynikajúcou prípravou v zhone.

V soli. Zuby sa umiestnia do zaváracích pohárov, posypú sa soľou, neutesnia sa a uložia sa do chladničky.

Skladovanie v múke. Zuby sú valcované v múke, umiestnené v sklenených nádobách. Jeden problém: je jednoduchšie kúpiť si čerstvý cesnak ako múku.

Cesnak môžete skladovať v chladničke v mestskom byte, ak je na ňom voľné miesto. Hlavy sú zabalené v papieri, fólii, položené oddelene od ostatnej zeleniny.

A žiadny polyetylén: rýchlo sa zhorší v dôsledku kondenzácie.

A lúpané zuby sú zmrazené, sušené, rozomleté ​​na prášok, drvené a zmrazené - ale to je už iný kulinársky príbeh.