Všeruský výskumný ústav vinohradníctva a vinárstva pomenovaný podľa V.I. Ya.I. Potapenko (VNIIViV, pr. Baklanovsky, 166). Popredná ruská výskumná inštitúcia pre pestovanie a spracovanie hrozna.

Po promócii občianska vojnačinnosť laboratória prerástla do výskumu a v roku 1931 na jeho základe bola vytvorená konsolidovaná pevnosť Donskoy, ktorá bola v roku 1935 transformovaná na experimentálnu stanicu vinárstva a vinárstva Donskoy. V marci 1936, z iniciatívy prezidenta All-Union Agricultural Academy, akademika NI Vavilov, rozhodnutím Rady ľudových komisárov ZSSR, na základe experimentálnej stanice, All-Russian Research Institute of Viniculture a Vinárstvo bolo vytvorené s veľkou sieťou referenčných bodov a experimentálnych staníc. Poloha ústavu v Novocherkassku, v tom čase veľkom vinárskom regióne Ruska, súvisel s riešením problému propagácie zóny priemyselnej kultúry hrozna na severe krajiny.

V predvojnovom období prominentní vedci a vinohradníci A.S. Merzhanian, G.G. Agabalyants, P.N. Unguryan, P.V. Ivanov, N.P.Buzin, V.P. posledné roky- Ya. I. Potapenko, E. I. Zakharova, V. A. Lazarevsky, A. D. Lukyanov, P. K. Dyuzhev.

Dnes je VNIIViV 12 vedeckých podskupín, experimentálna oblasť, silné stránky v budennovských (územie Stavropol), farmách Tsimlyansk, Pukhlyakovsky a Ogiba v Rostovskom regióne, v dielňach experimentálnej výroby. Činnosť inštitútu je zameraná na identifikáciu nových potenciálnych oblastí pestovania hrozna, hodnotenie prírodných a ekonomických podmienok a vypracovanie vedecky podložených návrhov na rozvoj vinohradníctva. Vyvíjajú sa nové systémy správy priemyselných vinohradov, komplexné agrotechnických opatrení, metódy zrýchlenej kultivácie sadivový materiál, je určený sortiment výsadieb. Pre nové odrody sa vyvíjajú technológie výroby vína.

Významný prínos pre vedu a rozvoj výroby priniesol teraz pracujúci ctený vedec Sh.N.Huseynov, ctihodní pracovníci obce. NS. B.A. Muzychenko, I.A. Kostrikin, ctený vynálezca V. P. Arestov, ocenený inžinier V.I. ... Vďaka úsiliu vedcov boli vytvorené odrody nového typu, odolné voči mrazom mínus 25-27 ° C, hlavným chorobám a škodcom, ktoré vinohradníctvu RSFSR umožnili prejsť na kultúru, ktorá sa nechráni. Daný vývoj Ya. I. Potapenka, EI Zakharovej v roku 1951 sa stal laureátom Stalinovej ceny.

Za vytvorenie a rozsiahle zavedenie systému výroby a údržby kríkov hrozna, komplexu strojov a zariadení na obrábanie pôdy, ako aj strojov na úkryt a otváranie kríkov, obec s.-kh. n. E. I. Zakharova, doktorka poľnohospodárskych vied n. Ya.I. Potapenko, Ph.D. A. T. Vorontsov, inžinieri Ch. S. Tolochko a A. A. Kovalev získali štátnu cenu (1971).

Za rozvoj a implementáciu ekologicko-adaptívneho systému vinohradníctva v Ruská federácia v roku 2002 boli Sh.N. Guseinov, I. A. Kostrikin a B. A. Muzychenko ocenení Cenou vlády RF ako súčasť tímu spoluautorov.

Nové stolové a technické odrody hrozna a vína z nich boli ocenené na medzinárodných súťažiach a výstavách 39 zlatých, 37 strieborných a 2 bronzové medaily, množstvo čestných certifikátov a diplomov. 178 vývoj VNIIViV je chránený autorskými právami a patentmi. Postgraduálne štúdium úspešne funguje viac ako 50 rokov. Vyškolilo 158 ľudí, viac ako polovica z nich obhájila dizertačné práce.

Vedcov ústavu spája tvorivá spolupráca a priateľstvo s kolegami zo susedných krajín, ako aj z Bulharska, Maďarska, Juhoslávie, Nemecka a Českej republiky. Vedú dlhodobý vedecký výskum, výmenu metodického vývoja.

V povojnových rokoch stál na čele VNIIViV: kandidát poľnohospodárskych vied. n. B.A. Grinenko (1944-47), Ph.D. n. FF Kirillov (1948-54), doktor poľnohospodárskych vied n. Ya.I. Potapenko (1954-73), Ph.D. n. B. A. Muzychenko (1973-2001). Od septembra 2001 je riaditeľ kandidátom poľnohospodárskych vied. n. L. V. Kravchenko.

V roku 1975 bol ústav pomenovaný po Ya.I.I Potapenko, D.Sc.-kh. D., profesor, dvakrát laureát Štátna cena„Ctihodný vedec RSFSR.

Ruská poľnohospodárska akadémia

ŠTÁTNA VEDECKÁ INŠTITÚCIA

CELORUSKÝ VEDECKÝ VÝSKUM

pomenované po Ya.I. POTAPENKO

KATALÓG

a inovatívny vývoj vedcov

Ruská poľnohospodárska akadémia GNU VNIIViV

NOVOCHERKASSK 2011

1. Netradičný spôsob šľachtenia hrozna pre bezsemennosť .............................. 3

2. Biologické vlastnosti peľu a spôsoby jeho zvýšenia

vitalita na zlepšenie odrody hrozna …………………………. 3

3. Nové odrody GNU VNIIVIV Ruskej poľnohospodárskej akadémie ………………………………… .4

4. Odrody hrozna v štátnom teste …………………………………… .. 6

5. Modely, ktoré vám umožňujú rýchlo monitorovať vlhkosť

vinice ……………………………………………………………………………… ..8

6. Kritériá vhodnosti piesočných pozemkov pre vinice ……………………… ..8

7. Technológia hojenia a testovania rastlín hrozna na

výroba bezvírusového sadivového materiálu …………. …………………… ... 9

9. Technológia aplikácie univerzálneho regulátora rastu emistim

s klonálnou mikropropagáciou ……………………………………………………… ..9

10. Vylepšená technológia na získanie výsadby bez vírusov

materiál pomocou ľahkej biotechnológie …………………………………… 10

11. Spôsob úpravy hroznových rastlín získaných in vitro pomocou

kultúry apikálnych meristémov, do nesterilných podmienok ……………………… ..10

12. Technológia pokládky a údržby základných matečných lúhov na piesočnatých pôdach 10

13. Technológia pestovania sadeníc pomocou fotodegradovateľného

striekanie filmu a aerosólu ……………………………………………………… ..11

14. Technológia pestovania sadeníc pomocou gravilu …………………… 11

15. Technológia pestovania sadeníc a výsadby viníc ………………… ..11

16. Vylepšenie technológie výroby vrúbľovanej výsadby

materiál s použitím fyziologicky aktívnych látok …………………… .12

17. Sľubné kombinácie vrúbľov a podpníkov pre odrody hrozna

medzidruhový pôvod …………………………………………………………… .12

18. Priemyselná technológia pestovania nekrytých viníc ………… 13

19. Intenzívna technológia pestovania nepokrývajúcich sa viníc ..................... 13

20. Technológia pestovania polokrytých viníc ………………………… .13

21. Technológia pestovania priemyselných krycích viníc ....... ..13

22. Nové spôsoby obnovy a rekonštrukcie štepených kríkov viniča ... ..14

23. Systém ochrany viníc pred čiernymi škvrnami …………………………… 14

24. Univerzálny ťahaný kombajn KVP-1 "Don" ......... ... 14

25. Dvojradový stroj na spracovanie pôdy …………………………………………… .16

26. Sušiareň slnečného žiarenia (SRSU) …………………………… .17

27. Technológie na výrobu vysokokvalitných kategórií vinárskych výrobkov ... 18

28. Metodika identifikácie vínnych a koňakových výrobkov na

predmetom ich súladu s požiadavkami regulačných právnych dokumentov ……… ..18

NEVEDOMÝ SPÔSOB CHOVU HROZNA PRE NESVÄTOSŤ

Vývojári: Doroshenko N.P., Bernikova N.V.

Cieľ: rozvíjať teoretický základ spôsob selekcie hrozna na bezsemennosť s použitím oboch bezsemenných rodičov a následná kultivácia izolovaných vajíčok in vitro.

Popis: Metóda je založená na prevencii degeneratívnych procesov vo vajíčku, keď sú krížení obaja rodičia bez semien. Študované odrodové znaky embryogenézy určujú výber odrôd a kombinácie kríženia. Boli vyvinuté metódy na stanovenie načasovania izolácie vajíčok, dvojitej sterilizácie bobúľ a vajíčok pred ich zavedením do kultúry (patent č. 2265313), metódy na záchranu výsledných abnormálnych rastlín atď. Vplyv rastových regulátorov NAA, kinetínu, benzyladenínu, krezacínu a nových prípravkov zirkónu a Super Stim č. 1 na produktívne orgány hrozna bol študovaný s cieľom aktivovať embryonálny vývoj vajíčok bezsemenných odrôd hrozna. Bol odhalený charakter vplyvu týchto prípravkov na hmotnosť bobúľ, nastavenie, rast a vývoj vajíčok v rôznych kombináciách kríženia.

Metóda poskytuje získanie hybridných sadeníc do jedného roka, zvýšenie účinnosti krížov a urýchlenie procesu selekcie na získanie vysokokvalitných odrôd hrozna bez semien, ktoré sú odolné voči biotickým a abiotickým faktorom.

Sociálny efekt: Zlepšenie a doplnenie sortimentu bezsemenného hrozna, o ktoré je medzi spotrebiteľmi veľký záujem.

BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI PYLU A METÓDY ZVYŠOVANIA

JE TO MOŽNOSŤ ZA VYLEPŠENIE ODRODY HROZNA
Vývojári: Doroshenko N.P., Soboleva Yu.V.

Cieľ: vyvinúť spôsoby zvýšenia životaschopnosti peľu s cieľom zvýšiť efektivitu šľachtiteľského procesu pri šľachtení odrôd hrozna

Popis: Odhalili sa predtým nepreskúmané vlastnosti tvorby mužského gametofytu a možnosť zvýšenia jeho životaschopnosti. Ukazuje sa, že v rokoch s nepriaznivými meteorologickými podmienkami počas tvorby samčích gamét je potrebné zvýšiť životaschopnosť peľu bezsemenných odrôd. Zistilo sa, že také technologické metódy, akými sú vykonávanie zelených operácií, používanie látok chemickej regulácie rastlinného organizmu, včasný zber peľu, optimálne podmienky skladovania, identifikácia najsľubnejších opeľujúcich odrôd prispievajú k zlepšeniu jeho životaschopnosť.

Praktické ukazovatele implementácie: zvýšenie účinnosti a urýchlenie procesu šľachtenia.

Miesto realizácie: pre výskumné ústavy a výber výroby a technologické centrá špecializujúce sa na šľachtenie bezsemenných odrôd hrozna.

NOVÉ ODRODY GNU VNIIVIV ROSSELHOZAKADEMIYA

Odrody hrozna zahrnuté v Štátny register úspechov chovu povolený na použitie od roku 2001: Priateľstvo - univerzálny účel (2002), Platovskiy (2003), Denisovskiy (2006), Augusta, Muscat Aksayskiy - technický účel, Baklanovskiy (2008) - tabuľkový účel a 3 odrody podpníkov: Súčasnosť (2007) ...

August Odroda bola vyšľachtená na VNIIViV Ruskej poľnohospodárskej akadémie v dôsledku kríženia odrôd SV 12-309 a Kazachka. Parta stredný (150 g) kužeľovitý, stredný až hustý. Berry v priemere 1,5-1,8 g, okrúhle alebo mierne oválne. Produktivita 120-140 kg / ha. Obsah cukru 21,0 g / 100 cm 3, kyslosť 8,7 g / dm 3. Hodnotenie ochutnávky na úrovni kontrolnej odrody Cabernet Severny. Má zvýšenú odolnosť proti mrazu - mínus 27 0 С, plesňové choroby s plesňou 2,5 bodu, múčnatke 2,5 bodu. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 50 tisíc rubľov. na 1 hektár.
Baklanovský: Bol vyšľachtený v All-Russian Research Institute of Life Sciences of the Russian Agricultural Academy krížením odrôd Original a Vostorg. Autori odrody: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I., Skripnikova A.S. Vzťahuje sa na stolové odrody veľmi raného obdobia dozrievania. Veľký zväzok (600 g), veľké bobule 6,0 g, 28 x 23 mm, jednoduchá, neutrálna chuť. Obsah cukru 18-23g / 100cm 3, kyslosť 5-6 g / dm 3. Odolnosť proti mrazu do mínus 25 ° С, odolná voči plesni - 2,0-2,5 bodu, sivá hniloba - 1,0 bodu, tolerantná voči múčnatke - 3,0-3,5 bodu, voči fyloxére - 4,0 bodu. Hodnotenie ochutnávky čerstvého hrozna 8,2 - 8,5 bodu. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 120 tisíc rubľov na 1 hektár
Denisovský Odroda bola vyšľachtená na VNIIViV Ruskej poľnohospodárskej akadémie v dôsledku kríženia odrody Severny a zmesi peľu muškátu. Autori odrody: Potapenko Ya.I., Proskurnya L.I., Skripnikova A.S., Guseinov Sh.N., Pavlyuchenko N.G., Kovalev V.M., Lycheva L.A. Dozrieva v prvej dekáde septembra. Parta stredná (200 g) kónická, stredne hustá až sypká. Berry priemer 2,0 g, zaoblené. Produktivita 140 kg / ha. Obsah cukru 22,0 g / 100 cm 3, kyslosť 7,8 g / dm 3. Ochutnávka vína má skóre 8,4 bodu. Je sľubný na prípravu suchých, šumivých a dezertných vín. Odolnosť proti plesni 4,0 bodu, proti plesni 4,0 bodu, mrazuvzdornosť -27 0 С. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 60 tisíc rubľov. na 1 ha
Priateľstvo: Rozmanitosť spoločného chovu NIIViV (Bulharsko, Pleven) a VNIIViV ich. Ya.I. Potapenko (Rusko, Novocherkassk). Získané v dôsledku kríženia odrôd Misket Kailyshki a (Zarya Severa x Muscat Hamburg). Autori odrody: z Ruska - I.A. Kostrikin, A.M. Aliev, B.A. Muzychenko; z Bulharska - Jordan Ivanov, Vasiľ Valčev. Patrí k univerzálnym odrodám skorého dozrievania. Trvanie výrobného obdobia je 120 - 125 dní. Parta stredná (221 g) alebo pomerne veľká (300-400 g), bobule veľké, okrúhle, jantárovo biele. Chuť je harmonická so silnou arómou muškátového orieška. Priemerný výnos: 80 kg / ha. Cukornatosť šťavy z bobúľ je 194 g / dm 3 s titračnou kyslosťou 7,4 g / dm 3. Odolnosť proti mrazu do mínus 22 - 23 0 С, odolnosť proti plesniam 2,5, sivá hniloba - 3, oidium - 3, fyloxéra - 4 body. Používa sa ako na čerstvú spotrebu, tak na výrobu vysoko kvalitných suchých a šumivých muškátových vín.
Muscat aksai. Odrodu spoločne vyšľachtili VNIIViV Ruskej poľnohospodárskej akadémie (Rusko, Novocherkassk) a NIIViV (Bulharsko, Pleven). Získané krížením odrôd Stepnyak a Misket Kailishki. Autori odrody z Ruska: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, L.A. Maistrenko, S.I. Agapova, L.A. Lychev; z Bulharska: Jordan Ivanov, Vasil Valchev, Georgi Petkov. Doba zrenia je priemerná, Parta stredný (267 g) kužeľovitý, strednej hustoty až hustého. Berry v priemere 1,8 g, okrúhle alebo mierne oválne, jantárovo biele. Odolný voči mrazu, do mínus 25 0 С, plesniam - 2,5 bodu, oidiu - 3 body, odolný voči fyloxére -3,5 bodu, sivej hnilobe - 3 body. Používa sa na prípravu vysoko kvalitných suchých a šumivých vín. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 120 tisíc rubľov. na 1 hektár.
Platovský . Odroda bola vyšľachtená na VNIIViV Ruskej poľnohospodárskej akadémie v dôsledku kríženia odrôd Zala Dend a Podarok Magarach. Autori odrody: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina, L.A. Lychev. Patrí k odrodám veľmi raného obdobia dozrievania Parta stredný (217g), valcovo-kužeľovitý, niekedy okrídlený, strednej hustoty až sypký. Berry malý, zaoblený, žlto-biely, na slnku s ružovkastým sudom. Chuť je jednoduchá, harmonická. Cukornatosť šťavy z bobúľ je 213 g / dm 3 s titračnou kyslosťou 8,6 g / dm 3.). Odroda je mrazuvzdorná až do mínus 28 0 С), odolná voči hubovým chorobám. Pleseň, oidium, sivá hniloba je ovplyvnená 2,0 bodmi, tolerantná voči fyloxére - 3,8 bodu. Používa sa na čerstvú spotrebu a na výrobu štiav, suchých a dezertných vín. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 100 tisíc rubľov. na 1 ha
Darček : Získané v All-Russian Research Institute of Life Sciences of the Russian Agricultural Academy krížením odrody Ferkal s výberovým formulárom z rodiny [Amurskiy × (Riparia × Tsinerea)]. Autori odrody: I.N. Xian, M.A. Brežnev. Odolnosť voči hubovým chorobám 1,5-2,0 bodu, koreňová fyloxéra -1,0 bodu, forma listu je ovplyvnená 2,0 bodmi. Dobre rastie s odrodami a formami európsko-amuro-amerického pôvodu v stolnom a zelenom štepení.

Na obdobie rokov 2007 až 2010 bolo na štátne testovanie prijatých 5 odrôd medzidruhového pôvodu výberu GNU VNIIViV Ruskej poľnohospodárskej akadémie: Zolotinka- (2007), Vesta (2008), Memory of Kostrikin, Atlant Don (2009) , na pamiatku Smirnova a Tsimlyansky Sergienko (klon odrody Tsimlyansky black) (2010).

Atlantický oceán - biela technická známka . Vyšľachtené v dôsledku kríženia odrôd SV-12-375 a Seedless Magaracha. Autori odrody: Maistrenko A.N., Maistrenko L.A., Khimichev Yu.N., Chekmareva M.G., Yakovleva N.A. Neskoré dozrievanie, s odolnosťou proti plesniam 2,5 bodu, oidium 2,0 bodu sivá hniloba 1,5 bodu, mráz do mínus 26 o C. Hodnotenie degustácie suchého vínneho materiálu 7,6 bodu. Prekonáva analógy v hmotnosti strapcov, mrazuvzdornosti, kvalite vína, plasticite. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 120 tisíc rubľov. na 1 ha
Vesta - červená technická známka . Vyšľachtené v dôsledku komplexných krížov (Augusta × Amur) × (Magarach kentaur × Levokumsky). Autori odrody: Syan I.N., Matveeva N.V., Chekmareva M.G., Pavlyuchenko N.G., Brezhneva M.A., Arestova N.O. Skoré dozrievanie, stupeň poškodenia listov plesňou je 1-1,5 bodu, výhonok je poškodený múčnatkou o 2,0 bodu a je tolerantný voči fyloxére. Hodnotenie degustácie mladého stolového vína - 7,6 bodu, dezert - 7,7 bodu. Prekonáva analógy v mrazuvzdornosti, odolnosti voči koreňovej forme fyloxéry. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 80 tisíc rubľov. na 1 hektár.
Zolotinka - univerzálna, biela muškátová odroda . Vyšľachtené v dôsledku kríženia odrôd Frumoasa albe a Korinka russkaya. Autori odrody: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Maistrenko A.N., Krasokhina S.I. Skoré dozrievanie s mrazuvzdornosťou mínus 27 0 С, odolnosť proti plesniam - 2,5 bodu, plesni - 3,0 bodu, hodnotenie chuti čerstvého hrozna - 8,6 bodu, suchý vínny materiál - 7,8 bodu. V mrazuvzdornosti prekonáva analógy. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 120 tisíc rubľov na hektár.
NA PAMÄŤ KOSTRIKINU - stolná raná odroda . Bol vyšľachtený v dôsledku kríženia odrôd Biruintsa a Vostorg. Autori odrody: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I. Skoré dozrievanie, veľkozrnné s hmotnosťou zväzku v priemere 692 g, veľkokveté-s bobuľami s hmotnosťou 7-10 g, vysokou prenosnosťou. Odroda je dosť mrazuvzdorná, až do mínus 25 ° C. Odolnosť proti plesni 2,5 bodu, plesni 3,0 bodu, sivej hnilobe 1,0 bodu, fyloxere: koreň 4,5 bodu, list - 1,0 bodu. Hodnotenie ochutnávky čerstvého hrozna 8,5-8,9 bodu. V mrazuvzdornosti prevyšuje analógy v kombinácii s odolnosťou voči chorobám, veľkými bobuľami. Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 82 tisíc rubľov na 1 hektár.
Na pamiatku Smirnova - bezsemenná odroda na použitie v záhrade, stredné obdobie zrenia . Vyšľachtené v dôsledku kríženia odrôd SV 12-375 a Kishmish Tairovsky. Autori odrody: Maystrenko L.A., Maystrenko A.N. Yakovleva N.A., Kologrivaya R.V., Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva L.N., Medyutova E.N. Rôzne stredne zrelé. Trsy veľkých 450 g, svetlo ružovej bobule s hmotnosťou 2,2-2,5 g. Zárodky semien v bobule 1-2, s hmotnosťou 10-19 mg. Odolnosť proti plesniam 2 body, múčnatka 1,5 bodu ¸ sivá hniloba 1,5 bodu, mráz do mínus 27 o C, tolerantný voči fyloxére. Hodnotenie ochutnávky čerstvého hrozna 8,2-8,5 bodu. Odoláva analógom v mrazuvzdornosti kombinovanej s odolnosťou voči chorobám . Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 200 tisíc rubľov na 1 hektár.
TSIMLYANSKY SERGIENKO Získané v dôsledku klonálneho výberu z pôvodnej odrody Don Tsimlyanskiy black. Autori odrody: Sergienko N.K., Pavlyuchenko N.G., Chekmareva M.G., Matveeva N.V. Technická odroda neskorého dozrievania. Veľké strapce - 340 g, tmavomodré bobule s hmotnosťou 1,3 g. Odolnosť proti plesni, oidium ¸ sivej hnilobe, mrazu na úrovni rodičovskej formy. Hodnotenie ochutnávky suchého vínneho materiálu 7,6 bodu. Výnosom prevyšuje analóg - 60 c / ha . Ekonomická účinnosť od zavedenia odrody je 60 tisíc rubľov na 1 hektár.

Odrody hrozna vytvorené v Novocherkassku

Povedzte nám o najpozoruhodnejších úspechoch chovateľov VNIIViV im. Áno. Potapenko v posledných rokoch.

Jednou z hlavných oblastí práce VNIIViV je. Ya. I. Potapenko je vylepšenie sortimentu hrozna Ruskej federácie, ktoré je riešené šľachtením nových odrôd metódou medzidruhovej hybridizácie, klonálnym výberom hlavných rozšírených a starodávnych odrôd, zavedením nových odrôd a klonov z krajiny blízkeho i ďalekého zahraničia. Za týmto účelom sme v inštitúte zhromaždili veľkú ampelografickú zbierku odrôd a G.F. hrozno rôzneho pôvodu.

Počas obdobia organizovania štátneho testovania odrôd (1958) vedci VNIIViV preniesli na testovanie 77 odrôd, vrátane 52 medzidruhových hybridov.

Štátny register chovateľských úspechov povolených na použitie obsahuje 20 odrôd výberu VNIIViV: jedálne- Zorevoy, Belorozovy, Špeciálne, Heroic, Caramol, Don Agate, Delight, Rusmol ; technické- Bruskam, Grushevsky biely, Cabernet severný, Saperavi severný, Stepnyak, povýšený, kvetinový, raný purpur, priateľstvo, Platovský; podpník- Andros, Finist.

Súčasne s praktická práca pre výber hrozna sa zlepšuje šľachtiteľský proces, najmä sa vyvíjajú metódy jeho urýchľovania a hľadajú sa noví darcovia odolnosti proti mrazu a chorobám. V súčasnosti je zásobou hybridných sadeníc vo VNIIViV asi 20 000 rastlín zložitého medzidruhového pôvodu, v ktorých sú kombinované genómy Vitis vinifera, Vitis amurensis a rôznych amerických druhov hrozna. Chov sa vykonáva v piatich smeroch: šľachtiteľská tabuľka, bezsemenné, biele technické, červené technické a podpníkové odrody s vysokou produktivitou, dobrá kvalita výnos, odolnosť voči hlavným hubovým chorobám, zimná odolnosť, ako aj krátke vegetačné obdobie.

STOLNÉ ODRODY. V súčasnej dobe sa vyvíjajú programy: „Obrie“ na vytváranie odrôd s hmotnosťou bobúľ 15-20 g a viac (nedávne úspechy- nový G.F. Valentina, Lancelot, Alexa, Ilya ; veľmi sľubná v tomto ohľade bola aj kombinácia kríženia Vostorg x Frumoasa alba); "Ružový mrak"- šľachtenie odrôd s pôvodným tvarom bobúľ, hlavne ružových alebo červených (nedávne úspechy- nový G.F. Novocherkassky ametyst, Aladdin, Shiny, Duet ).

Harold [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat], pracovný kód I V-6-5-ks. Doba zrenia G. f. veľmi skoro (95-100 dní), v podmienkach Novocherkassku, dozrieva koncom júla. Kríky sú rázne. Klastre sú valcovo-kužeľovité, veľké, 400-500 g, stredne husté a husté. Bobule sú oválne, so špicatým hrotom, 24,1 x 19,7 mm, jantárovožltá, Priemerná hmotnosť 5-6 g. Buničina je mäsitá a šťavnatá. Chuť je harmonická s ľahkou muškátovou arómou. Obsah cukru- 19-20 g / 100 cm3, kyslosť- 4-5 g / dm3. Zrenie výhonkov je dobré. Vyžaduje prídel s kvetenstvami, náchylnými na preťaženie plodín. Ovocné výhonky 75-80%. Ovocná sadzba- 1,5-1,6. Odolnosť proti mrazu sa skúma. Odolný voči plesni (3,0 bodu), múčnatke (3,5 bodu), sivej hnilobe. Prenosnosť je dobrá.

Brilantné (Victoria x Original white), plemenné číslo 11-13-4-14. Obdobie dozrievania tohto nového G.F. veľmi skoro, v Novocherkassku podmienky dozrievajú koncom júla. Podmienky k 4. augustu 2006: obsah cukru- 18,4 g / 100 cm3, kyslosť- 6,7 g / dm3.

Výsledky prezimovania v krycej kultúre v zime 2006: kvitnúce púčiky 60-70%, ovocné výhonky 50-55%, ovocný koeficient- 1,0-1,1. Kríky veľkej elánu. Trsy strednej hustoty, s priemernou hmotnosťou 668 g. Bobule sú oválne, ružové, v tieni kríka sú slabo sfarbené, s priemernou hmotnosťou 8,2 g. Buničina je mäsitá a šťavnatá, koža prakticky nie je cítil. Chuť je veľmi príjemná, skôr výrazná muškátová aróma. Vysoká prenosnosť. Hodnotenie ochutnávky čerstvého hrozna 8,9 bodu. Študuje sa odolnosť voči chorobám a mrazuvzdornosť.

NEBEZPEČNÉ HROZNE

Účelový výber z nich v inštitúte prebieha od roku 1972. Bol vyvinutý model bezsemennej odrody, ktorý zahŕňa také základné ukazovatele, ako je dozrievanie bobúľ do 20. augusta, akumulácia cukru 20-24 g / 100 cm3 s kyslosťou 4. -6 g / dm3, produktivita najmenej 120 c / ha.

Výsledné formuláre považujeme za sprostredkovateľov pre ďalší výber. Ich časť ( Rusbol, Kishmish Novocherkassky a Shayan ) s IV kategóriou bezsemennosti prešiel štátnym odrodovým testom. Najnovšie pokroky v tejto oblasti: G.F. Škriatok (Rusball sa zlepšil ) - v roku 2005 prešiel na GSE; G.F. Assol .

13-10-10 ks (SV-12-375 x Kishmish Tairovsky ružová). Pracovný názov Assol ... Nový bezsemenný G.F. priemerná doba zrenia, 130-135 dní, CAT 2700-2800 ° C. V Novocherkassku dozrieva v prvej polovici septembra. Priemerná sila. Trsy sú veľké, s hmotnosťou 400-700 g, valcovo-kužeľovité, strednej hustoty. Bobule sú malé, s hmotnosťou 2,5-3,0 g, 17,0 x 14,4 mm, predĺžené, so špicatým hrotom, ružovej, harmonickej chuti. Buničina je šťavnatá. Bezsemennosť kategória II. Výhonky dobre dozrievajú (80%). Rýchlosť zakoreňovania odrezkov je vysoká. Plodné výhonky 55-60%, plodnosť- 0,6-1,0. Zaťažte očami 30-40 očí na krík. Priemerný výnos je 3,2 kg na krík so schémou výsadby 3x0,5 m alebo 2,1-2,0 kg na 1 m2 kŕmnej plochy kríka. Mrazuvzdornosť až- -24 ° C, odolný voči plesniam- 3,0, oidium- 2,5-3,0. Hodnotenie degustácie čerstvého hrozna- 8,2, sušené výrobky- 7,8-8,0 bodu.

BIELE TECHNICKÉ Triedy. Náš ústav dosiahol najväčší úspech v chove bielych technických medzidruhových hybridov. Pôvodne boli hybridy F2 získavané zo spätných krížov odrôd Voňavý, odporca, biely, severský gyulabi a ďalšie s úrovňou mrazuvzdornosti -23-24 ° C. Medzi nimi vynikla skupina odrôd: Vydvizhenets, Stepnyak, Tsvetochny, ktoré podľa dlhodobých pozorovaní podliehajú dobrá úroveň poľnohospodárska technika odolá mrazom až do -27 ° C a v roku 2006 sa získala dobrá úroda v nekrytých viniciach týchto odrôd. V súčasnej dobe sú posledné tri odrody zahrnuté v štandardnom sortimente Ruskej federácie a zaberajú plochu asi 600 hektárov.

Za posledných desať rokov boli do štátneho odrodového testu prijaté tieto odrody: Muscat aksai. Platovsky, Pridonsky Muscat, Stanichny, Razdorsky biely , sľubný G.F. Don Atlant, Universal, Copper iné.

Sľubný program „Muškát“ bol vyvinutý s cieľom šľachtiť odrody s vysokou akumuláciou cukru, skorým dozrievaním na získanie likéru, dezertných a šumivých vín s muškátovou arómou. Prioritným smerom v tomto prípade bude výber pre odolnosť voči fyloxére, múčnatke v kombinácii s neoxidujúcou mladinou, ktorá poskytuje zber úrody.

Stanichny (Kvet x Hallov trus). Prijatý do štátneho odrodového testu v roku 2002. Trs je stredný, váži 240 g, valcovo-kužeľovitý, hustý. Bobule s priemernou hmotnosťou 1,8 g, okrúhle, svetlo žlté. Koža je tenká. Buničina je šťavnatá. Chuť je harmonická, jednoduchá. Dozrieva v regióne Dolný Don v polovici septembra, výrobné obdobie je 141 dní. Obsah cukru- 20 g / 100 cm3, kyslosť 8 g / dm3. Sila kríkov je priemerná. Plodový faktor je 1,5. Výťažok- až 200 kg / ha s nákladom najmenej 20 výhonkov na krík a kŕmnou plochou 4,5 m2. Má vysokú odolnosť proti plesniam, zvýšenú odolnosť proti múčnatke. V období dozrievania bobúľ je ovplyvnená sivou hnilobou pri vysokej vlhkosti. Vyžaduje 1-2 preventívne ošetrenia proti múčnatke a komplex ochranných opatrení proti sivej hnilobe. Odolný voči fyloxére. Odoláva mrazom až do -27 ° C, má vysokú regeneračnú schopnosť. Odporúčaný spôsob výsadby je 3x1,5 m. Tvar kríka je dvojramenný kordón s výškou stonky 1 m alebo vysokokmenný. Vložte najmenej 40 očí. Prerezávanie je krátke, 3-4 oči. Pri väčšine podpníkov je afinita dobrá. Zakorenenie odrezkov v škole je vysoké.

ČERVENÉ TECHNICKÉ Triedy. Región Lower Don, ktorý je severnou zónou priemyselného pestovania vína, nemožno z niekoľkých dôvodov považovať za typickú zónu výroby červených vín. Často pozorované neskoré jarné a skoré jesenné mrazy výrazne znižujú vegetačné obdobie červených priemyselných odrôd, v dôsledku čoho sa nie vždy hromadia požadované množstvo extrakčné látky a nemajú vhodné podmienky. Tri červené technické odrody boli pásmové a výrobcovia ich veľmi ocenili- Violet čoskoro, Saperavi severný a Cabernet severný, dobre prispôsobený severnej zóne priemyselného vinohradníctva, vysoko výnosný, vhodný na výrobu vysokokvalitných vín. Prenos väčšiny viníc Don na štepenú plodinu umožnil lepšie zavedenie odrôd, ktoré sú najnovšími úspechmi domáceho a zahraničného výberu. Ako ukazuje ich dlhá štúdia, takmer všetky z nich sú nižšie ako zónové odrody, pokiaľ ide o stupeň prispôsobenia sa drsným podmienkam severnej zóny. Ich použitie v hybridizácii však výrazne zvýšilo stupeň nasýtenia hybridných foriem novými génmi rezistencie, vrátane fyloxéry. Výsledok tejto fázy chovateľské práce je šesť nových červených technických odrôd, prevedených do štátneho odrodového testu: August, Brown, Magic, Denisovsky, Violet, Večer, Black Pearl. Pripravujú sa materiály na prenos do GSE odrody Sharm univerzálneho smeru použitia s jasnou muškátovou arómou.

Večer [(Tsimlyansky čierna NS SV 12-375) x (CB 12--309 NS Kazachka)]. V Štátnom registri chovateľských úspechov schválených na použitie (GRSD) od roku 2002. Hrozno je veľké, váži 230 g, valcovo-kužeľové, strednej hustoty. Bobule sú malé a stredné, s hmotnosťou 1,7-1,9 g, okrúhle, čierne. Chuť je harmonická. Buničina je šťavnatá, šťava nie je zafarbená. V podmienkach regiónu Dolný Don dochádza k technickej zrelosti bobúľ v polovici septembra. Výrobné obdobie je 140 dní. Kríky strednej sily. Ovocná sadzba- 1,2-1,4. Produktivita 160 kg / ha pri schéme výsadby 3x1 m. Obsah cukru- 21-22%, kyslosť- 9,0 g / l. Zimná odolnosť- do -26 0 С, vhodné na kultiváciu v nepokrývajúcej kultúre. Odolnosť proti múčnatke a múčnatke 1,5-2,0 bodu s 1-2 profylaktickými postrekmi, proti fyloxére- 3,5 bodu. Tvorba kríkov- dvojramenný kordón s výškou stonky 1 m. Zaťaženie puzdra je 20-25 očí, prerezávanie pre 3-4 oči. Rýchlosť zakoreňovania odrezkov je vysoká, rýchlosť fúzie v doske a zelenom štepení s podpníkmi je dobrá. Používa sa na prípravu stolových červených vín.

ODRODY KORENOVÉHO HROZNA

Na dolnom Done bola fyloxéra prvýkrát zaznamenaná v roku 1911, ale pri dodržaní prísnych karanténnych opatrení bolo jej šírenie pol storočia obmedzené. Vinice postihnuté fyloxérou sa začali objavovať v okolí miest, hlavne v letné chaty, v polovici 50-tych rokov a v roku 1981 bolo niekoľko okresov regiónu priradených k zóne čiastočnej infekcie fyloxérou. Na VNIIViV im. Bola založená zbierka podpníkov 75 odrôd. Ya.I. Potapenko v roku 1982

Štúdium dynamiky experimentu hlavných ukazovateľov afinity (bezpečnosť štepených kríkov, výnos a jeho podmienky) umožnilo vybrať najproduktívnejšie páry vrúbľov a podpníkov, vyvinúť metódu, ktorá umožňuje utratenie evidentne nekompatibilných párov, a vyberte podpníky, ktoré sú najlepšie prispôsobené náročným podmienkam severnej priemyselnej zóny vinohradníctva Ruskej federácie. Šľachtiteľské práce boli zamerané na získanie podpníkov s krátkym vegetačným obdobím, pričom začiatok dozrievania viniča je koncom júla, pričom v odrode Kober 5BB je tento proces pozorovaný v polovici augusta.- začiatkom septembra.

V dôsledku komplexného hodnotenia boli identifikované a do GRSD zavedené odrody podpníkov Andros, Finist a Present. Majú skoršie a lepšie dozrievanie výhonkov, mrazuvzdornosť viniča na úrovni -28-29 0 С, výnos odrezkov vhodných na štepenie na stôl,- 70-80 tisíc kusov na hektár. Zeleným očkovaním poskytujú dobrá úroda a bezpečnosť štepených odrôd. Ďalšou úlohou pri výbere podpníkov je zvýšiť ich odolnosť voči soliam, vápnu a nematódam.

Darček [(získané hybridizáciou odrody Ferkal s forma od FRG 5153-577 (V. ciper ea NS V. riparia)]. V GRSD od roku 2003. Vytvorený list je veľký, trojlaločný, slabo členitý, s bublinkovým, lesklým povrchom a mierne sa prekrývajúcimi lalokmi stopky stopky. Kvet je funkčne ženský. Vinič je svetlo hnedý, dospievajúci. Zrenie viniča začína koncom júla, stupeň jeho zrelosti je vysoký- 85-88%. Kríky strednej sily. Schopnosť súčasnosti formovať nevlastné deti je slabá, čo ju pozitívne odlišuje od odrody Ferkal. Technologickejšie, počas vegetácie potrebuje 1-2 zovretie. Produkcia štandardných odrezkov v podmienkach Novocherkassku- 85-90 tisíc kusov na 1 hektár so schémou výsadby 3x1,5 m. Mrazuvzdornosť púčikov a viniča je vysoká (-28 0 C), odolnosť voči hubovým chorobám 1,5-2,0 bodu, voči koreňovej a listovej forme fyloxéry- 1,0 bodu Odolnosť voči chloróze je výrazne vyššia ako u kontrolnej odrody PP 101-14. Fúzia s odrodami vrúbľov v zelenom a stolnom štepení je dobrá, na úrovni PP 101-14.

CELKOM chovateľskej práce VNIIViV je. Ya.I. Potapenko- nielen doplnenie sortimentu hrozna v celom regióne severného Kaukazu, ale aj propagácia nových odrôd na severe- predtým Pohorie Ural a tak ďalej. Nové odrody hrozna komplexného medzidruhového pôvodu sú výnosom a kvalitou produkcie veľmi blízke tradičným európskym odrodám, ale sú výnosnejšie vďaka svojej ekologickej a biologickej plasticite, ktorá umožnila urobiť prvé kroky k zavedeniu kultúry hrozna v severných oblastiach.

Svetlana Ivanovna, aké odrody a v akom časovom rámci si môžete u vás kúpiť?

Pestujeme asi 150 odrôd samokorenených sadeníc hrozna a asi 60 odrôd - štepených. S kompletný zoznam odrody, ktoré ponúkame na predaj, nájdete na webovej stránke www.vine.com.ua

Obvyklý harmonogram implementácie: október- polovica novembra a polovica marca- Apríl.

Svetlana Ivanovna Krasokhina , kandidát s.-kh. Vedy (VNIIViV pomenované po Ya.I. Potapenkovi) Novočerkassk, Rusko

(Letný rezident # 10, 11, 2006)

Ďalšie materiály o pestovaní hrozna, vrátane netradičných oblastí, o jeho odrodách a poľnohospodárskych technikách, nájdete v sekcii

Letný výlet do viníc 2010 Puzenko Natalia

V lete 2010, 20. augusta, som bol na návšteve vinohradníkov v Ústave vinohradníctva a vinárstva na priateľskom stretnutí s národným chovateľom Kapelyushny V.U. Pripomeniem, že v lete bola teplota v oblastiach oveľa vyššia ako obvykle a dosahovala +47 v tieni. Ako sa v takom počasí správali odrody hrozna, GF národných chovateľov? Prežili ste? Táto otázka ma veľmi zaujímala. Spracovanie údajov odoslaných našimi vinicami z rôzne regióny krajina dospela k záveru, že hrozno dozrievalo skôr ako obvykle asi dva týždne, čo znamená, že som bol pripravený na to, že veľmi skorý a skoré odrody Už nevidím. Pri prezeraní vezmite na vedomie, že všetky fotografie boli urobené 15.-20. augusta.
Samozrejme, najdôležitejšia vec je chuť bobúľ, ale všetci máme iný vkus, a preto všetko, čo sa týka mojich osobných chuťových dojmov, popíšem na fóre.
S pozdravom Natalia Puzenko.

Výstava hrozna „Hrozno bez hraníc - 2010“ vo vedecko -výskumnom ústave Novocherkassk JA A. Potapenko

Tabuľkové odrody ústavu boli zobrazené skromne, bez tých noviniek, o ktorých sa hovorí - neexistoval Harold, Galahad, Shiny, Aladdin ..... Technické odrody boli prezentované širšie. Medzi nimi boli tvary, ktoré sa mi páčili kvôli ich chuti, veľkosti štetcov ..
Tabuľkové formy a odrody hrozna od amatérov boli prezentované oveľa pestrejšie. Výstavný stôl Krainova (prezentovaný Olgou Krainovou) potešil veľkosťou a kvalitou, výstavy Klyuchikov, Vasilchenko, Nevzorov boli dobre zastúpené. Klastre hrozna ležali na oddelených tanieroch, podpísané, krásne ako v sprievode. Úprimne povedané, všetky exponáty boli starostlivo vybrané a bolo jasné, že ľudia sa pokúšajú vystavovať to najlepšie a najkrajšie.
:

Evgeny Pavlovsky prišiel na výstavu - bolo mu položených veľa otázok o jeho nových formách. Trpezlivo vysvetlil a povedal nám nuansy jeho foriem, ako sa správajú v jeho oblasti a dôvody, prečo môžu zlyhať. Povedal, že získal pôdu a položí tam pozemok, aby predviedol svoje formy. V hlavných oblastiach výberu vyzdvihol tvorbu raných a veľmi raných veľkoplodých foriem. Naozaj som sa s ním chcel rozprávať dlhšie, ale bolo málo času. Pavlovsky na výstave nevystavil svoje formy, aj keď mnohých by to veľmi zaujímalo. Na konci výstavy boli aj ceny - boli udelené za najkrajšie štetce na výstave - všetci, ktorých banda bola hrdá na svoje miesto, vyšli von a prevzal diplom a víno ako darček zástupca riaditeľa inštitútu Maystrenko A.N. a iniciátor výstavy Govorukhin V.A.
Na výstave sa predávali knihy, dubové sudy, zariadenia na získavanie vína, stimulátory rastu.
Potom sa všetci pobrali do montážnej siene ústavu. Musím povedať, že je to obrovská sála postavená v dobách svedomia, taká slávnostná a grandiózna. Začala sa konferencia, na ktorej vystúpili pracovníci ústavu a vinohradníci. Rozhovor bol o výrobe vín, výbere hrozna, diskutovalo sa o problémoch ochrany a poľnohospodárskej technológii. Vždy, keď to bolo možné, boli položené otázky. Niektoré otázky budú zodpovedané na webových stránkach inštitútu, pretože otázky boli veľmi globálne a nebolo možné ich v skratke vysvetliť. Na konci konferencie Maistrenko A.N. povedal, že ústav sa stretáva s amatérmi na polceste a každý môže teraz, po tomto stretnutí, ísť do ústavu a položiť špecialistovi vlastnú otázku - odpovedia mu !!! Toto je skvelé! Nech mu Boh dá dobré zdravie, ak to dokáže a masy amatérov budú môcť získať odpoveď na svoju otázku, aj keď nie v múroch ústavu, ale na webovej stránke ústavu - to už bude veľký prelom vo vinohradníctve.

Po skončení konferencie boli všetci pozvaní na ochutnávku vín. Prvá vec, ktorá ma zasiahla, bola degustačná miestnosť. Len výnimočná rozprávková krása! Všetky steny haly sú zdobené štukom, stoličky, stoly sú zdobené drevorezbami! Strop sály je vyzdobený nádhernými obrazmi. V otvoroch sú krásne vitráže. Sála bola vyrobená veľmi dávno a na jej výzdobu boli pozvaní rezbárski majstri zo Samarkandu a Buchary.

pieseň
pieseň

Začala sa degustácia vína - bolo nám ponúknutých 11 vín. Vyskúšajte suché biele a červené, šumivé a dezert. Dokonca bolo aj víno, ktoré priniesol náš farmár Dmitrij Gusev z Dubovky! Pred ochutnávkou nám vysvetlili, ako víno ochutnať, aké známky sa pri degustácii udeľujú. Ale všetci sme mali iný vkus a vína boli veľmi dobré a bolo ťažké rozhodnúť sa, ktoré z nich bude chutiť lepšie.
Maystrenko A.N. dohliadal na celú degustáciu, veľmi podrobne rozprával o odrodách, z ktorých sme víno ochutnali, o nuansách výroby vína a bolo zrejmé, že sa veľmi snažil jasne a jednoducho hovoriť pre tých, ktorí boli v sále, pričom si uvedomil, že nie všetky sú vinári a dokážu oceniť kvalitu vína ...
Tak sa uskutočnila prvá výstava hrozna za účasti jedného z popredných výskumných ústavov našej krajiny.

Všeruský výskumný ústav vinohradníctva a vinárstva pomenovaný po Ya. Potapenko- výskumná a vzdelávacia inštitúcia, ktorej hlavnými úlohami sú: vykonávanie základných a aplikovaných vedecký výskum, vývojové práce, zavádzanie vedeckých úspechov a osvedčených postupov zameraných na získavanie nových znalostí v oblasti vinohradníctva a vinárstva, ktoré prispievajú k technologickému, ekonomickému a sociálny vývoj agropriemyselný komplex.

Adresa: 346421, Rostovská oblasť, Novocherkassk, Baklanovsky Avenue, 166.

História

Ústav je právnym nástupcom Výskumného ústavu vinohradníctva a vinárstva RSFSR, vytvoreného v súlade s výnosom Rady ľudových komisárov ZSSR z 11. marca 1936, č. 203 a nariadením Ľudového komisariátu z r. Poľnohospodárstvo ZSSR č. 72 z 22. marca 1936 na základe „Laboratória výroby vína a poľnohospodárstva“.

25. novembra 1975, výnosom Rady ministrov ZSSR č. 612, bol ústav pomenovaný po Jakovi Ivanovičovi Potapenkovi, sovietskom vedcovi v oblasti agrobiológie, chovu a poľnohospodárskej technológie.

Na základe dekrétu prezidenta Ruskej federácie z 30. januára 1992 č. 84 na základe Ruská akadémia poľnohospodárskych vied a All-Union Academy of Agricultural Sciences, bola vytvorená jediná Ruská akadémia poľnohospodárskych vied, pod jurisdikciu ktorej bol ústav prevedený.

V roku 2009 bola premenovaná na Štátny vedecký ústav Všeruský výskumný ústav vinohradníctva a vinárstva pomenovaný po Ya.I. Potapenko z Ruskej akadémie poľnohospodárskych vied. V roku 2013 bol inštitút na základe nariadenia vlády Ruskej federácie prevedený do jurisdikcie Federálnej agentúry pre vedecké organizácie (FANO) Ruska a premenovaný na Federálny štátny rozpočtový vedecký ústav „Všeruský výskumný ústav vinohradnícky a Vinárstvo pomenované po Ya.I. Potapenko “(rozkaz FANO z 29. júla 2014 č. 368).

Aktivita

Inštitút sa podieľa na vypracovaní zákona o rozvoji vinohradníctva a vinárstva v Ruskej federácii. Vykonáva práce na vytvorení federálneho registra viničových plantáží v Rostovskej oblasti. Do štátneho testovania odrôd každoročne prevedie 2-5 nových odrôd hrozna, ktoré sa pestujú na ploche 1 500 hektárov v 20 ústavných celkoch Ruskej federácie, ako aj na Ukrajine a v Moldavsku.

Inštitút sa tiež podieľa na vypracovaní zákona o rozvoji vinohradníctva a vinárstva v Ruskej federácii, pracuje na vytvorení federálneho registra viničových plantáží v Rostovskej oblasti.

VNIIViV sa zúčastňuje ruských výstav hrozna, kde jeho odrody získali zlaté a strieborné medaily; elitné vína ústavu boli ocenené aj zlatými a striebornými cenami.

Ústav získal 234 patentov a certifikáty autorských práv. Od roku 1945 tam funguje postgraduálne štúdium. Hlavný fond knižnice, založený v roku 1936, má asi 100 tisíc kópií kníh a časopisov; od roku 1930 sa vedie kartotéka zamestnancov ústavu, pracuje sa na digitalizácii katalógu vedecko -technického fondu knižnice.

Od roku 1972 tu funguje Múzeum histórie vinohradníctva a vinárstva, ktoré vystavuje expozície a stánky venované vzniku kultúry hrozna na Done (storočia VIII-X) počas vlády Khazarského kaganátu, ako aj ako moderná expozícia.