Cviklový šalát, vajcia, syr a cesnak. Repný šalát s vajcom a majonézou

U nás sú najobľúbenejšie šaláty s cviklou sleď pod kožuchom, vinaigrette a cvikla s vlašskými orechmi. Okrem týchto maškŕt však existuje aj obrovské množstvo rovnako chutných a chutné jedlá. Poďme sa o tom porozprávať.
Obsah receptu:

U nás sú veľmi obľúbené cviklové šaláty. Jedia sa každý deň a na slávnosti. Na šaláty sa repa najčastejšie používa varená alebo pečená a oveľa menej často - surová. Verí sa, že pečené je chutnejšie. K tomu koreňovú zeleninu umyjeme, osušíme papierovou utierkou, zabalíme do alobalu a vložíme do rúry, kde pečieme na strednom stupni pri teplote 180 – 200 stupňov. Čas varenia závisí od veľkosti koreňovej zeleniny. Najmenší budú hotové za 40 minút. Vo fólii nezabudnite urobiť otvory, aby mohla uniknúť para. Potom sa repa upečie rovnomerne a neprihorí.

Ak sa rozhodnete použiť na šalát surovú repu, potom ju ošúpte, opláchnite a nasekajte nadrobno. Lepšie by bolo 15 minút predmarinovať v citrónovej alebo limetkovej šťave. V tomto recepte som použila varenú cviklu, ktorú vie variť každá gazdinka. Každý kuchár sa však môže nezávisle rozhodnúť, z ktorej repy chce pripraviť jedlo.

Stojí za zmienku, že cviklový šalát má dve dôležité vlastnosti: obrovské výhody a vonkajšiu krásu. Zároveň je nenáročná na prípravu. A aby ste to vyšperkovali, pridajte ešte viac chuti a použite všetky druhy prísad.

• Obsah kalórií na 100 g - 111 kcal.
• Počet porcií - 2
• Čas prípravy: 15 minút na krájanie surovín plus čas varenia

Ingrediencie:

• Červená repa - 1 ks.
• Majonéza - na dresing
• Nakladané uhorky - 1 ks.
• syr Adyghe- 100 g
• Vajcia - 2 ks.
• Šunka - 150 g
• Soľ - štipka alebo podľa chuti

Krok za krokom príprava šalátu z repy a vajec:

2. Vajcia tiež uvarte na tvrdo, asi 8 minút po uvarení. Potom ich preložíme do ľadovej vody, aby poriadne vychladli. Ošúpeme a nakrájame na kúsky.
Nakladané uhorky vložíme do sitka, aby odtiekla prebytočná voda, poutierame papierovou utierkou, aby absorbovala všetku vlhkosť a tiež nasekáme. Pošlite produkty do repy.

Krok 1: pripravte repu.

Krok 2: uvarte vajcia.

Krok 3: pripravte syr.

Krok 4: pripravte cesnak.

Krok 5: Pripravte zelenú cibuľu.

Krok 6: pripravte nakladané uhorky.

Krok 7: pripravte si jednoduchý šalát zo syra, vajec a cvikly.

Krok 8: Podávajte jednoduchý šalát zo syra, vajec a cvikly.

- – Šalát môžete dochutiť nielen majonézou, ale aj kyslou smotanou. A použite aj nasledujúci dresing: do olivového oleja pridajte kyslú smotanu alebo mliečny jogurt bez prísad a trochu horčice. Všetko dobre premiešame. Výsledkom je veľmi jemná omáčka s jemne horčicovým nádychom.

- – Aby bol náš šalát uspokojivejší, odporúčam do všetkých ingrediencií pridať nadrobno nasekané vlašské orechy.

- – Šalát môžete ozdobiť aj inými nadrobno nasekanými bylinkami, napríklad: petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

- – Aby bol náš šalát sýto bordový, berieme len jasne ružovú a cukrovú repu.

- – Cviklu možno nielen piecť, ale aj variť, hoci pečená zelenina je oveľa chutnejšia a šťavnatejšia.

- – Ak vám ostane upečená cvikla, môžete ju bez odstránenia fólie uložiť na niekoľko dní do chladničky.

Zverejnené: 15.11.2016
Pridané: Dryáda
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 15 min

Cviklový šalát s vajcom a cesnakom a majonézou je veľmi jednoduchý na prípravu, no mnohými obľúbený cviklový šalát s vareným vajíčkom. Dochuťte domácou čerstvo pripravenou majonézou a získate zdravý a krásny snack. Milovníci pikantného môžu pridať cesnak. Videl som variácie tohto, s orechmi alebo syrom. Ale zdá sa mi, že syr je tu zbytočný. Myslím si, že tento šalát je klasika a čím menej ingrediencií má, tým je ikonickejší.

Ingrediencie:
- 2 malé varené repy,
- 1 strúčik cesnaku,
- 1 varené vajce,
- 1 polievková lyžica. majonéza,
- soľ podľa chuti.

Recept krok za krokom s fotkou:

Uvarenú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak prepasírujeme lisom. Ak máte radi veľmi výraznú vôňu cesnaku, pridajte dva strúčiky. Alebo ho môžete úplne vynechať, ak máte radšej cviklový šalát s jemnou sladkastou chuťou.

Pred dochutením majonézou repu osolíme podľa chuti. Vajíčko uvarené natvrdo úplne ochlaďte a ošúpte.

Celé uvarené vajce nastrúhame na hrubom strúhadle. To znamená, že kúsky vajec a švestky v šaláte by mali byť približne rovnaké.

Odporúčam vám obliecť šalát. Dá sa pripraviť už za 30 sekúnd pomocou ponorného mixéra. Ak máte radšej diétnejšie dresingy, môžete si pripraviť omáčku z prírodného jogurtu, horčice a korenia.

Cviklový šalát s vajcom, cesnakom a majonézou si môžete pripraviť na podávanie takto: porcie šalátu poukladajte na taniere pomocou okrúhlej alebo štvorcovej formy a ozdobte polovicou orech, petržlenové listy alebo semená granátového jablka.
Podávame tesne predtým, ako cvikla pustí šťavu.

Pripravujem výborný vrstvený cviklový šalát s vajíčkami a tvrdým syrom. Toto je jeden z tých prípadov, keď chcete pripraviť jedlo s minimálne nákladyčas a úsilie. Najdlhšia časť tohto procesu je varenie repy. Dá sa však uvariť vopred a niekoľko dní skladovať v chladničke. To je to, čo zvyčajne robím. Naraz uvarím 5-7 koreňovej zeleniny, potom použijem jednu alebo dve naraz na prípravu čerstvého lahodného šalátu.

Tento recept sa zrodil spontánne. Možno už jeden existuje. Ale v mojom prípade som použil to, čo bolo v chladničke. Ideálnym doplnkom do cviklového šalátu je strúhaný syr. Je pevný, neroztopený. Používam zmes rôznych druhov strúhaných talianskych syrov.

Ingrediencie

• repa 1 ks.
• vajce 1 ks.
• tvrdý syr 50 g
• zelené cibule
• kôpor
• majonéza

Ako urobiť repný šalát s vajcom a syrom

1. Repa, ako je uvedené vyššie, musí byť varená vopred v šupke. Potom ochlaďte a nastrúhajte na hrubom alebo kórejskom strúhadle. Cviklový šalát som sa rozhodla urobiť po častiach v miske. Môžeme podávať v pohári alebo pomocou varného krúžku.
   Do prvej vrstvy som dala nastrúhanú cviklu.
2. 
   Vrch pokryjem majonézou.
3. 
   Nasleduje vrstva nasekanej zeleniny.
4. 
   Potom poukladám nasekané uvarené vajíčko.
5. 
   Zalejem majonézou.
6. 
   Posypeme strúhaným syrom.
7. 
   A môžete opakovať postupnosť vrstiev. Na vrch opäť posypem syrom. Zdobím zeleňou.
8. Hotový cviklový šalát musí chvíľu odležať, aby sa vsiakol. Netrvajte však dostatočne dlho, aby ste zabránili vytekaniu šťavy.

Ukázalo sa, že je to naozaj chutný a uspokojivý repný šalát. Cvikla sa hodí k syru a vajíčkam. Takže odporúčam pripraviť toto jedlo pre vašu rodinu.

Na poznámku

Na šaláty používajte iba chutnú sladkú repu. Ale ak zrazu nemáte šťastie a koreňová zelenina nie je príliš chutná, pridajte do strúhanej repy trochu cukru.

Ak chcete podávať toto jedlo vo veľkej šalátovej miske, ztrojnásobte ingrediencie.

Zelenú cibuľku možno nahradiť cibuľou tak, že ju jemne nakrájame a naložíme.

Cviklový šalát s vajcom a syrom si môžete pripraviť každý deň aj na sviatočný stôl.

Šialene zdravá koreňová zelenina v kombinácii s tou bežnou kuracie vajcia- Toto je skvelá voľba pre šalát. Na základe týchto ingrediencií môžete pripraviť mnoho rôznych jedál, ako z mäsa, tak aj z rýb. Často sa k nim pridáva ovocie a exotické ovocie. Vďaka tomu je možné vytvoriť skutočné gastronomické majstrovské diela vo vlastnej kuchyni z jednoduchých a cenovo dostupných produktov. Každé vajce možno právom nazvať špeciálnym, dokonalým. Mali by ste vyskúšať úplne každý recept a vybrať si ten, ktorý sa ukáže ako najchutnejší. Koniec koncov, všetci ľudia majú iné požiadavky na jedlo.

Voňavé a s vajíčkom dokáže dodať obyčajnému jedlu sviatočnú, žiarivú atmosféru. Napriek minimálnemu zloženiu sa jedlo ukáže ako chutné a bohaté. Príjemná jablková kyslosť sa úžasne snúbi s cviklovou sladkosťou, dodávajúcu zvláštne čaro, vďaka čomu je šalát výnimočný, nezvyčajný a aromatický.

Požadované komponenty:

• 400 gr. repa;
• 3 vajcia;
• 1 hlava cibule;
• 100 gr. jablká;
• 10 gr. ocot;
• 2 gr. soľ;
• 4 gr. korenie;
• 30 gr. zeleninový olej.

Šalát s repou a vajcami:

1. Repa sa najskôr umyje kefou a vloží sa do hrnca, naplní sa vodou a uvarí sa. Potom ochlaďte a olúpte, nakrájajte na malé kúsky.
2. Vložte vajcia do iného hrnca a varte. Potom vychladnúť studená voda ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Jablká sa umyjú a olúpajú, nakrájajú, zbavia semien a nakrájajú na štvorce.
4. Cibuľa sa ošúpe a naseká nožom na tenké plátky, zaleje octom a nechá sa v ňom asi desať minút marinovať, potom sa ručne vyžmýka.
5. Všetky produkty pripravené na túto chvíľu nalejte do šalátovej misy, polejte olejom a všetko premiešajte lyžičkou.

Dôležité! Šalát by sa mal podávať nakrájaný po dokončení varenia. Po chvíli repa a jablká pustia šťavu a jedlo bude vyzerať menej atraktívne.

Všeobecný šalát s repou

Tento šalát s varenou repou má zvláštne čaro, pretože okrem toho, že jeho zloženie je bezchybné, ingrediencie sú rozložené aj vo vrstvách. Jedlo vyzerá chutne a elegantne. Práve to môže vytvoriť konkurenciu pre známy „“, pretože má oveľa jemnejšiu chuť, a to aj vzhľadom na skutočnosť, že obsahuje iba zeleninu.

Požadované komponenty:

• 300 gr. repa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 300 gr. zemiaky;
• 2 vajcia;
• 150 gr. mrkva;
• 120 gr. majonéza;
• 1 hlava cibule.

Ako pripraviť šalát z repy:

1. Vajcia sú varené, ochladené, olúpané a strúhané.
2. Dobre umytá repa a zemiaky sa varia v samostatných hrncoch s vodkou, potom sa ochladia pod tečúcou vodou, olúpajú a nastrúhajú na rovnakom strúhadle ako vajcia.
3. Cibuľa sa očistí a jemne nakrája nožom na plátky.
4. Cesnak sa ošúpe a naseká pomocou noža.
5. Zemiaky sa najprv umiestnia do šalátovej misy a bohato sa potiahnu majonézou. Rovnaká manipulácia sa vykonáva so všetkými ostatnými výrobkami.
6. Na zemiaky položte cibuľu, potom mrkvu a cesnak.
7. Potom repu rozhádžeme. V prípade potreby je možné vrstvy opakovať.
8. Poslednou vrstvou sú vajíčka. Ak varíte pre slávnostný stôl, potom môže byť jedlo zdobené.
9. Šalát dáme na krátku dobu do chladničky namočiť a vychladiť.

Dôležité! Do vody, v ktorej sa varí koreňová zelenina, by ste nemali pridávať soľ. Cvikla už obsahuje dostatok sodíka, pridaním soli sa zvyšuje šanca, že zelenina bude presolená.

Šalát z repy a vajec

Krabie tyčinky samotné majú príjemnú sladkastú chuť, no v kombinácii s cviklou získajú ešte jemnejšiu chuť. Pridaním syra do šalátu sa stane nielen jemnejším, ale aj uspokojivejším. Príjemná cesnaková vôňa zdôrazňuje mnohostrannú, úžasnú chuť tohto jedla.

Požadované komponenty:

• 4 vajcia;
• 200 gr. repa;
• 200 gr. krabie tyčinky;
• 100 gr. syr;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 120 gr. majonéza;
• 2 gr. soľ.

Pripravte repný šalát:

1. Vajcia sa vložia do hrnca s vodou a uvaria sa v nej, potom sa ochladia, olúpajú a nastrúhajú na najhrubšom strúhadle.
2. Repa sa umyje kefou, varí sa, ošúpe a nastrúha na rovnakom strúhadle.
3. Na mletie syra použite jemnejšie strúhadlo.
4. Po očistení sa cesnak rozdrví pomocou lisu na cesnak.
5. Rozmrazené krabie tyčinky sa po jednej položia na dosku a jemne sa narežú nožom. Na ozdobu si ich môžete nechať pár a nakrájať na kolieska.
6. Po príprave sa produkty nalejú do šalátovej misy, kde sa pridajú soľou a majonézou a zmiešajú sa lyžičkou.

Tip: Cviklu uvaríte rýchlejšie a jednoduchšie v pomalom hrnci. Stačí vložiť koreňovú zeleninu do špeciálnej priehradky a zapnúť režim „Parník“.

Repný šalát s hráškom a vajcom

Výhradne vďaka tomu, že sa v tomto jedle používa mäso, sa ukazuje ako veľmi uspokojujúce a výživné. Tento cviklový a vaječný šalát dokáže okamžite zahnať váš hlad a navyše má lahodnú chuť a neskutočne bohatú vôňu. Vďaka tomu priťahuje Osobitná pozornosť. Dokonca aj na bohatom stole si toto jedlo určite všimnete a oceníte.

Požadované komponenty:

• 3 vajcia;
• 200 gr. mäso;
• 300 gr. repa;
• 300 gr. mrkva;
• 250 gr. hrášok z pohára;
• 120 gr. majonéza;
• 150 gr. nakladané uhorky;
• 2 gr. soľ;
• 4 gr. korenie;
• 20 gr. maslo;
• 1 strúčik cesnaku;
• 30 gr. zeleň

Šalát z vajec a repy:

1. Repa a mrkva sa umyjú kefou a potom sa uvaria v hrnci, ochladí sa pod tečúcou vodou, ošúpajú sa a nakrájajú na kocky.
2. Zvlášť uvarte vajcia v malom hrnci, potom ich ihneď ochlaďte a ošúpte, nakrájajte na malé kúsky na doske nožom.
3. Mäso sa umyje a nakrája na kocky, naleje na panvicu, pridá sa olej a opečie.
4. Zelení sa umyjú, sušia a jemne nasekajú nožom.
5. Cesnak je olúpaný a rozdrvený strúčikmi cesnaku.
6. Uhorky poukladáme na dosku, nakrájame na kocky a rukami vytlačíme marinádu.
7. Po príprave sa všetky produkty nalejú do jednej misky, pridajú sa soľ a korenie, nalejú sa majonézou a zmiešajú sa lyžičkou.
8. Hotové jedlo sa umiestni do vhodnej šalátovej misy.

Tip: každý šalát možno mierne upraviť pridaním sušeného ovocia, inej zeleniny a dokonca aj ovocia. Môžete tiež experimentovať so spôsobom podávania, použiť formovacie krúžky, vložiť do porciovaných pohárov, podávať v tartaletkách.

Šalát z varenej repy a vajec

Je to také exotické ovocie, akým je avokádo, ktoré robí toto jedlo skutočne výnimočným, bohatým a sofistikovaným. Jeho príprava je pomerne jednoduchá a spôsob podávania je vynikajúci. A chuť je bezchybná. Je jednoducho nemožné nazvať šalát obyčajným, je to skutočne slávnostné, úžasné jedlo, ktoré bude nepochybne stredobodom pozornosti.

Požadované komponenty:

• 200 gr. slede;
• 1 hlava cibule;
• 200 gr. repa;
• 1 avokádo;
• 150 gr. paradajky;
• 2 vajcia;
• 30 gr. kôpor;
• 20 gr. citrónová šťava;
• 120 gr. majonéza;
• 4 gr. korenie

Repný šalát s vajcom:

1. Vložte repu a vajcia do samostatných hrncov, naplňte ich vodou a položte na sporák, aby sa uvarili. Po uvarení ochlaďte a ošúpte, nastrúhajte do samostatných misiek.
2. Avokádo sa umyje a nakrája a odstráni sa kôstka. Potom nakrájajte na malé kocky na doske.
3. Sleď sa umyje, vypitvá, ošúpe a odstránia sa z neho všetky kosti. Výsledné filé sa nakrájajú na kocky.
4. Cibuľa sa očistí a umyje, položí sa na dosku a nožom sa nakrája na tenké plátky. Potom ho vložte do misky, prelejte citrónovou šťavou a nechajte v nej asi desať minút. Potom sa tekutina scedí a hmota sa ručne vytlačí.
5. Paradajky sa umyjú, utierajú a nakrájajú na kocky.
6. Zelení sa umyjú, sušia a jemne nasekajú nožom.
7. Po takejto príprave sa výrobky ukladajú do vrstiev, pričom každá je postupne potiahnutá majonézou.
8. Repa je umiestnená na dne šalátovej misy a na nej sú už umiestnené kúsky sleďa.
9. Ďalej položte avokádo a cibuľu.
10. Potom sa pridajú paradajky a vajcia.
11. Sleď a repu opäť rozsypte.
12. Šalát s cviklou a vajíčkami necháme hodinu vychladnúť v chladničke.

Cviklové šaláty majú jeden, Hlavná prednosť: bez výnimky sú všetky zdravé a chutné. Použitím iba dvoch produktov ako základu - repy a vajec, môžete pripraviť obrovské množstvo jedál. Šalát z repy, vajec a syra bude zakaždým nezvyčajný, výnimočný, mnohostranný a dokonalý. Takéto jedlá sa dajú pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože koreňová zelenina aj vajcia sú vždy v predaji.