Lavash roll so šprotami. Recept: Lavash roll - s vajíčkom a majonézou Lavash rolls so šprotami a uhorkou

Je ťažké prekvapiť sofistikovaných obdivovateľov rôznych studených lavash občerstvenia, ale aj tak to skúsim. Recepty na jedlá vyrobené z arménskeho lavashu ohromujú rozmanitosťou možností, a ak hľadáte novú a zaujímavú náplň do lavash, dávam vám do pozornosti lahodný lavash plnený „Nostalgiou“ so šprotami a syrom.

Šproty sa už dávno nepovažujú za pochúťku a nahradili ich iné zámorské a drahé produkty, ako napríklad hľuzovkový olej, či exotický syr Mimolette vyžratý háďatkami a roztočmi.

Ale naozaj si chcem pripomenúť tú jedinečnú chuť sovietskej minulosti, keď šproty boli na stole len na Nový rok a pred novoročným sviatkom bol dom naplnený vôňou sendvičov so šprotami a šupkami z mandarínok, ktoré sa sušili. radiátor...

To je presne ten prípad, keď z tých najobyčajnejších a najtradičnejších produktov je pre nás neskutočné sviatočné občerstvenie s chuťou obľúbených šprotov a jemnou tvarohovou náplňou s cesnakovou príchuťou. Lavash rolls so šprotami určite potešia všetkých vašich hostí a tento snack lavash roll možno právom považovať za univerzálny predjedlo.

Ak ste nezmenili názor na výrobu šprotov, pridajte si recept do záložiek alebo si ho vytlačte priamo z webovej stránky.

Ingrediencie:

• Šproty v oleji ½ nádoby (160 g nádoba)
• Tvrdý syr 100 gr.
• Vajcia 2 ks.
• Majonéza 100 gr.
• Cesnak 1-2 strúčiky
• Tenký pita chlieb 2 ks.

Príprava:

Vajcia je potrebné vopred uvariť natvrdo (3-4 minúty) a nastrúhať na jemnom strúhadle.

Nastrúhame na najjemnejšom strúhadle aj tvrdý syr (v recepte som použila “ruský”).

Budete sa musieť pohrať so šprotmi. Môžete ich jednoducho rozdrviť vidličkou, ale potom nebude ľahké rozložiť „šprotovú kašu“ na list lavash. Preto každú rybu narežeme pozdĺžne nožom, ako je znázornené na fotografii.

Cesnak očistíme a pretlačíme lisom.

V samostatnej miske zmiešajte majonézu s cesnakom.

Tento recept vyžaduje dva listy pita chleba. Môžete použiť malé listy alebo nakrájať jeden veľký. Malé štvorcové pita chleby máme u nás v obchode málo, preto som jeden veľký oválny pita chlieb prekrojil na polovicu.

Prvý list lavash potrieme polovicou majonézy a cesnakom.

Pita chlieb rovnomerne posypte strúhaným syrom.

Zakryte druhým listom lavash.

Druhý pita chlieb potrieme zvyšnou majonézou s cesnakom a posypeme strúhaným vajcom.

Náš pita chlieb so šprotami stočíme do pevnej rolky.

Ukázalo sa, že je to taká dlhá „šrotová klobása“.

Roládu zabaľte do fólie alebo potravinovej fólie a vložte ju do chladničky aspoň na 30 minút. Roládu môžete prekrojiť na polovicu pre ľahké uskladnenie v chladničke.

Tenký pita chlieb je ideálny na prípravu občerstvenia s takmer akoukoľvek náplňou: syr, zelenina, mäso a dokonca aj ryby. Recept na lavashové rolky so šprotami bude dôstojnou náhradou za akékoľvek údeniny alebo sendviče na sviatočnom stole. Toto studené predjedlo na Nový rok je veľmi sýte a chutné, a čo je najdôležitejšie, pohodlné, pretože príprava nezaberie veľa času.

Ingrediencie na prípravu jedla „Pita rožok so šprotami“:

Lavash - 1 kus;

Majonéza - 4 lyžice. l.;

Šproty - 1 nádoba;

Syr (tvrdá odroda) – 150 g;

Cesnak - 2 strúčiky;

Vajcia - 2 ks;

Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu - 1 zväzok;

Mleté čierne korenie - voliteľné.

Recept na výrobu lavash roll so šprotami:

Najprv dáme vajíčka do vody a privedieme do varu. Potom varte ešte asi desať minút, kým sa vajíčka neuvaria natvrdo, a odstráňte škrupiny.

Tri chladené vajcia na strednom strúhadle.

Syr nastrúhame na hrubom alebo jemnom strúhadle podľa individuálnych preferencií.

Otvorte šproty pomocou noža z konzervy a vypustite z nich olej.

Rybu vložte do samostatnej nádoby a dobre roztlačte vidličkou, kým nebude hladká. Ak sa šprotová kaša ukáže ako suchá, môžete do nej pridať malé množstvo majonézy a premiešať.

Rozviňte pita chlieb a jednu polovicu namažte majonézou. Ak je pita chlieb malý, použite na rolku dva pita chleby.

Cesnak nasekajte nožom alebo pretlačte cez lis na cesnak a rovnomerne rozložte na pita chlieb.

Pita chlieb môžete nechať chvíľu postáť na stole, aby nasiakol dresingom.

Teraz pridajte náplň. Šprotovú hmotu rozotrite ako prvú vrstvu a pomocou vidličky ju rovnomerne rozmiestnite po celom pita chlebe.

Vložte strúhané vajcia do druhej vrstvy.

Poslednou vrstvou bude strúhaný syr.

V prípade potreby zarovnajte plnku polievkovou lyžicou alebo rukami.

Možnosť je ešte jednoduchšia - zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske naraz, premiešajte a položte na cesnakovo-majonézovú omáčku.

Náplň arménskeho lavashu zakryte jeho druhou polovicou a dôkladne ju namažte majonézou. Takto bude plnka rovnomerne nasiaknutá z oboch strán.

Majonézovým dresingom môžete okamžite natrieť celý povrch základu lavash.

Zabaľte pita chlieb do pevnej rolky. Roládu zabaľte do potravinovej fólie a pred podávaním nechajte 2 hodiny namočiť v chladničke.

Aby sa roláda nerozdrvila, nakrájame ju veľkým ostrým nožom na malé kúsky (po dva centimetre) a ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Môžete ozdobiť olivami alebo brusnicami.

Lavash roll so šprotami sa podáva ako samostatná pochúťka alebo ako doplnok k hlavným jedlám.

Rybacia pochúťka v originálnom kulinárskom dizajne bude na stole stále - ako v bežný všedný deň, tak aj pri svadobnej príležitosti.

Tenký arménsky lavash so šprotami, zeleninou a syrom je neuveriteľne chutný a toto občerstvenie vyzerá veľmi nezvyčajne, vďaka čomu sa okamžite stáva obľúbeným.

Ak nečakane prídu hostia a jediné, čo máte, sú konzervy, balíček nekvaseného chleba a majonéza, titul pohostinnej gazdinky bude zachránený!...

Ako urobiť svoj obľúbený snack neodolateľný

• Keďže našou hlavnou zložkou náplne sú údené šproty v oleji, odporúčame na nich nešetriť. Medzi rôznymi obchodmi je najlepšie vybrať si produkt od dôveryhodnej spoločnosti;
• Krása občerstvenia nespočíva len v jeho vynikajúcej chuti, ale aj v chutnom vzhľade. Ak sa ukáže, že náplň je príliš šťavnatá, pita chlieb bude určite mokrý a jedlo nebude mať veľmi reprezentatívny vzhľad. Aby ste sa vyhli tomuto trapasu, je lepšie olej z konzervy scediť – patrí do zemiakovej kaše;
• Rybia zložka maškrty je dosť kalorická. Jeho energetickú hodnotu môžete znížiť nahradením majonézy nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou;
• Ďalšou možnosťou na zníženie kalórií je nahradenie šprotu sardinkami vo vlastnej šťave. Chuť sa vydarí
• Uhorku ako zeleninový prídavok do rybej plnky je možné pripraviť dvoma spôsobmi: nastrúhajte ju na strúhadle s veľkými otvormi, ako sa odporúča v receptoch, alebo ju nakrájajte na tenké plátky;
• Najlepšie je podávať rolku plnenú šprotami tak, že ju necháme pol hodiny v chladničke na namáčanie.

Teraz sa pozrime bližšie na to, ako uvariť svoj obľúbený pita chlieb so šprotami a zeleninou.

Lavash snack so šprotami a roztaveným syrom: recept s fotografiou

Ingrediencie

• Tenké lavash listy – 2 ks.
• Tavený mäkký syr – 3 brikety.
• Šproty údené v oleji – 1 konzerva.
• Čerstvá uhorka - 2-3 stredne zelené.
• Majonéza - 3 lyžice.
• Zelení (kôpor / petržlen) - 1 zväzok.

Domáci lahodný lavash so šprotami a syrom

1. Ako prvé dáme syr na 15-20 minút do mrazničky stuhnúť – uľahčíme si tak jeho strúhanie na strúhadle s malými otvormi. Najlepšie je brať syr s originálnou smotanovou chuťou bez aromatických prísad, aby vo svojej chuti nekonkuroval šprotom.
2. Kým syr chladne, otvoríme konzervu, jej obsah preložíme na hlboký tanier a rybu poriadne roztlačíme vidličkou. Ak je oleja málo, nemusíte ho vypúšťať - náplň bude šťavnatejšia a aromatickejšia.
3. Teraz rozdrvte stužené syry a hmotu zmiešajte so šprotovým „mletým mäsom“.
4. Rybu a syrovú plnku ochutíme majonézou a premiešame. Nie je potrebné soliť - ryby a syr už majú slanú chuť, ale ak chcete, môžete pridať štipku čierneho korenia alebo pikantnej bylinky.
5. Teraz necháme náplň nasiaknuť vôňami a chuťovými tónmi.
6. Po umytí uhoriek a byliniek ich osušte a vezmite si nôž. Zeleninu nasekajte čo najjemnejšie. Uhorky môžeme tiež nakrájať nožom na tenké plátky alebo nastrúhať nahrubo.
7. Zmiešajte zeleninu, pridajte trochu soli a výslednú vitamínovú zmes okamžite rozložte na jeden z plátov lavash a vyrovnajte ho.
8. Položte druhý list na vrch. Zakryjeme rybou a syrovou pastou. Ak chcete získať výraznejšiu rybiu chuť, šproty nemožno premeniť na „mleté ​​mäso“, ale umiestniť ich na polovice na strúhaný syr a rozdeľovať pozdĺž hrebeňa.
9. Zostáva len zvinúť dvojitý koláč do pevného kotúča, zabaliť ho do fólie alebo potravinárskeho polyetylénu a vložiť do chladničky na štvrťhodinu namočiť.

Roládu podávame tak, že ju nakrájame na plátky hrubé asi 2 cm a posypeme čerstvými bylinkami. Jedlo môžete ozdobiť „rolkami“ šprotami s olivami a tenkými plátkami papriky.

Snack pita chlieb so šprotami a mrkvou: najlepší recept

Táto verzia vášho obľúbeného občerstvenia je pikantnejšia ako predchádzajúca. Mrkva v náplni môže byť vyprážaná na oleji alebo varená v kórejčine - kto má čo radšej. Tvrdý syr dodá maškrte pikantnosť.

Ingrediencie

• Tenké arménske lokše – 1 balenie.
• Rybie šproty - 1 nádoba.
• Tvrdý syr - 150 g.
• Varené kuracie vajce - 2 ks.
• Stredná mrkva - 1 koreňová zelenina.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Majonéza s nízkym obsahom tuku - 4 polievkové lyžice.
• Soľ - štipka.

Domáce občerstvenie v pita chlebe so šprotami a mrkvou

1. Po vybratí ryby z plechu scedíme olej. Môže sa pridať k mrkve pri vyprážaní - dodá chuť.
2. Pomocou vidličky otočte šproty na homogénnu hmotu.
3. Koreňovú zeleninu ošúpeme, nakrájame na hrubom strúhadle a dáme na panvicu s rozohriatym olejom. Na strednom ohni smažte mrkvu dozlatista asi 5 minút, nezabudnite pridať soľ a premiešajte, aby sa nepripálila.
4. Vajíčka uvarené natvrdo pomelieme akýmkoľvek vhodným spôsobom, syr nastrúhame nahrubo.
5. Prípravné práce sú dokončené - začnime s montážou občerstvenia. Na prvý list lavash položte vyprážanú (alebo kórejskú nakladanú) mrkvu. Je potrebné ho rovnomerne rozotrieť po celom povrchu tenkého chleba a nechať len okraje voľné, aby sa uľahčilo rolovanie.
6. Po zakrytí prvej palacinky naneste tenkú vrstvu majonézovej omáčky na druhú, zakryte ju strúhankou a navrch položte syr.
7. Po zrolovaní koláčov do rolky ju zabaľte do igelitu a vložte do chladničky na 1 hodinu nakysnúť. Podávajte nakrájané na porcie a ozdobené bylinkami a čerstvými kvetmi mrkvy.

Opäť sme sa presvedčili, že z tých najjednoduchších produktov, ktoré sú vždy po ruke, ľahko pripravíte, ak nie kulinárske majstrovské dielo, tak skutočne originálne občerstvenie. Tenký pita chlieb so šprotami a zeleninou je veľmi originálna pochúťka, ktorá bude veľmi chutnou alternatívou k už tak trochu nudným rybím sendvičom. A zelenina ako prídavok k rybej náplni priaznivo zvýrazní jej pikantnú chuť, vďaka čomu bude predjedlo ešte originálnejšie. Bude to prekvapivo chutné, šumivé a pikantné!...

Lavashové rolky s rôznymi náplňami - to je vždy chutné občerstvenie a dekorácia stola. Lavash roll so šprotami nie je výnimkou. A ak úplne, tak toto lavash roll so šprotami, mrkvou, syrom a vajíčkami. Chcem vám ponúknuť recept na takúto lahodnú rolku. Súdiac podľa recenzií, mnohým ľuďom chutil, myslím, že sa im bude páčiť aj tento lahodný. predjedlo so šprotami. A okrem tohto šprotového predjedla sa môžete zoznámiť s ďalšími rovnako chutnými predjedlami a inými jedlami, pozrite si podrobné recepty na ich prípravu s fotografiami. Ak to chcete urobiť, prejdite do ľavého stĺpca stránky „Kategórie“ alebo do hlavnej časti stránky „“.

Lavash roll so šprotami, recept

Pripraviť lavash roll so šprotami, mrkvou, syrom a vajíčkami Budem potrebovať nasledujúce produkty:

Lavash - 2 kusy;

Šproty - 150 gramov;

Syr - 100 gramov;

vajcia - 2-3 kusy;

Mrkva - 1 kus;

Slnečnicový olej na vyprážanie mrkvy;

Majonéza - 150 gramov.

Ako variť lavash roll so šprotami, krok za krokom recept s fotografiami

Na prípravu lavashovej rolky so šprotami, mrkvou, syrom a vajcami je potrebné opražiť mrkvu, uvariť vajcia, nastrúhať, nastrúhať syr, rozdrviť šproty, položiť všetko vo vrstvách na lavash, namazať majonézou a zrolovať do rolky.

A teraz podrobný recept na prípravu šprotovej rolky s fotografiami

Takže začnime variť:

Najprv som dala uvariť vajíčka. Do hrnca nalejem vodu, privediem do varu a lyžičkou prikvapkám po jednom vajci. Varte na tvrdo 7 - 8 minút. Potom uvarené vajcia zalejeme studenou vodou, aby vychladli. Kým sa vajíčka varia, ošúpem mrkvu.

Položím panvicu na sporák, aby sa zohriala, nalejem do nej trochu slnečnicového oleja. Ošúpanú mrkvu nastrúham na hrubom strúhadle a po rozohriatí oleja dám do rajnice na vyprážanie.

Smažte 5 minút na miernom ohni za stáleho miešania, aby sa nepripálil. Opečenú mrkvu vyberiem z panvice a nechám vychladnúť.

Šproty preložím na tanier a na tanieri ich roztlačím vidličkou do hladka.

Ošúpem vychladené vajcia a potom začnem tvoriť lavash roll. Aby som to urobil, položím na stôl jeden pita chlieb, naň dám opečenú a vychladnutú mrkvu a zarovnám to cez celý pita chlieb.

Potom som na mrkvu položil roztlačené šproty a tiež ich rozložil po celom povrchu.

Na vrch som dala druhý pita chlieb.

Na druhý pita chlieb nastrúham na hrubom strúhadle olúpané vajíčka.

Ďalšiu vrstvu syra nastrúham na hrubom strúhadle a rozložím po celej ploche.