Užitočný šalát z čerstvých uhoriek a paradajok. Paradajkové a uhorkové šaláty

S nástupom jari sa aktivuje predaj čerstvej zeleniny a ovocia. Ľudia si radi kúpia a prinesú domov čerstvé uhorky a zrelé paradajky v snahe o užitočné vitamíny a robia jeden z našich obľúbených šalátov. Ale miešanie týchto dvoch druhov zeleniny je nesprávne. Skúsme na to prísť spoločne.

Lekársky pohľad na uhorkovo-paradajkový šalát

Takéto jedlo sa pripravuje na sviatočnom stole a na výletoch do prírody a jednoducho sa krája pre zmenu na obed alebo večeru vo všedný deň. S týmto riešením kategoricky nesúhlasia iba dietológovia. Z hľadiska medicíny nie je táto kombinácia nielen užitočná, ale aj veľmi škodlivá a miešanie uhoriek a paradajok má veľa kontraindikácií. čo to spôsobilo?

Keď sú paradajky strávené, v gastrointestinálnom trakte sa produkuje kyselina. Ale pri použití uhoriek je to naopak zásadité. Kombinácia dvoch protichodných chemických reakcií poškodzuje obličky, čím prispieva k ukladaniu solí v ľudskom tele. Ak neustále povolíte takéto kombinácie, začnú ochorenia pečene. Paradajky majú vysoký obsah kyseliny askorbovej, ktorá prospieva imunite a ľudskému organizmu. A jedenie uhoriek neutralizuje prítomnosť kyseliny v paradajkách pomocou enzýmu askorbinázy, ktorý je v nich obsiahnutý.

V skutočnosti, ak zjeme kilogram paradajok, potom musia uspokojiť potrebu tela vitamínu C, ale všetko neutralizujeme tým, že to zjeme čerstvou uhorkou. Tento pojem je odborníkmi na výživu interpretovaný ako antagonizmus, to znamená, že zložky obsiahnuté v týchto dvoch produktoch sú podobné, ale keď sa zrazia, navzájom sa neutralizujú, akoby boli v rozpore. Uhorkový a paradajkový šalát je len klasickým prejavom vitamínového antagonizmu. V skutočnosti sa pri vstupe do gastrointestinálneho traktu vitamíny integrujú do určitých bielkovín ľudského tela a dodávajú sa potrebné látky.

Ak ich máte samostatne. ...

Ak tieto produkty používate samostatne, potom je ich účinok jedinečný. Napríklad paradajka zlepšuje srdcovú činnosť a zvyšuje priepustnosť ciev, slúži ako prevencia aterosklerózy. Uhorka má však výrazný diuretický účinok, čo z nej robí nevyhnutný nástroj na prevenciu cystitídy a obličkových a pečeňových kameňov.

Ďalším dobrým dôvodom, prečo túto zeleninu nemiešať, je prebytočná plynatosť pri trávení. Pre trávenie paradajok sa vytvára kyslé prostredie a pre uhorky zásadité. To znamená, že žalúdok ich dokáže stráviť iba postupne, zatiaľ čo jedna zelenina je strávená, druhá jednoducho leží a hnije v žalúdku.

Preto lekári dôrazne odporúčajú nemiešať tieto dva produkty, ktoré nahrádzajú šalát, s oddeleným použitím v rôznych jedlách alebo jedlách. Môžete si jednoducho pripraviť čerstvý šalát z čerstvo zozbieraných uhoriek a zelenej cibuľky a pridať paradajky do omáčky k mäsu alebo divine, pripraviť sendviče alebo zeleninové občerstvenie. Je tak možné vyhnúť sa negatívnym dôsledkom účinkov antagonistickej zeleniny na telo.

Uhorky a paradajky majú inú štruktúru. Z tohto dôvodu dochádza k asimilácii tejto zeleniny telom s rôznou intenzitou. Hoci sa pripravuje najjednoduchšie, chutí dobre. Ale nie všetko je také jednoduché.

Ako pochopiť, prečo nemôžete jesť uhorky a paradajky spolu - odpoveď je jednoduchá. Paradajky sú kyslé, zatiaľ čo uhorky sú zásadité. Stačí si spomenúť na školský chemický kurz, aby ste pochopili dôsledky. Reakcia je nevyhnutná. V tele sa vyskytnú iba všetky procesy. Spojením tejto zeleniny získame soli. Prečo telo potrebuje extra soľ? To vedie k ďalšiemu zaťaženiu obličiek a pečene. V dôsledku toho sa filtrácia tela spomaľuje.

Paradajky a uhorky sa tiež nemôžu jesť spolu, pretože paradajky obsahujú kyselinu askorbovú a uhorky obsahujú askorbinázy. To znamená, že druhý enzým potláča prvý a zelenina je horšie stráviteľná. Ukazuje sa, že na asimiláciu každého produktu sú potrebné určité enzýmy. Spolu nie sú absorbované. V tomto ohľade odborníci na výživu odporúčajú nakrájať paradajky a uhorky na samostatné taniere. Diétna vláknina, ktorá je taká zdraviu prospešná, teda nedáva výrobkom šancu zostať nestrávené v tele. Kombinácia paradajok a uhoriek vedie k zničeniu. Takže pochybnosti o výhodách letného paradajkového šalátu s uhorkami nie sú neopodstatnené, keď sa pýtate, či je možné jesť uhorky s paradajkami spolu.

Uhorky sú tiež vysoko kyslé, preto ich použite, keď žalúdočný vred a akútna gastritída sa neodporúča kvôli riziku zvýšenej kyslosti v gastrointestinálnom trakte.

Nezabudnite, že každá zelenina samostatne je skladom užitočných živín. Letné zeleninové šaláty sa preto môžu striedať. Potom sa nemusíte obávať otázky - je možné jesť paradajky a uhorky spolu. Z medicínskeho hľadiska je výzva nejesť túto zeleninu spolu úplne opodstatnená. Je nepravdepodobné, že by mu mladí ľudia venovali pozornosť. Ale starší ľudia sú už vyberaví v jedle pre množstvo kontraindikácií.

Už dlho sa zistilo, že s oddelenými jedlami (v rôznych časoch jedenia) sú metabolické procesy jednoduchšie. Telo sa rýchlo vyrovná s úlohou trávenia každého produktu.

Nikdy tieto produkty nemiešajte!

Vybrali sme 11 kombinácií produktov, ktoré sú z pohľadu ajurvédy aj fyziológov považované za škodlivé.

Aby sme vymenovali len niekoľko dôsledkov nesprávnych kombinácií potravín: plynatosť, nadúvanie, bolesti brucha, nevoľnosť, únava a črevné problémy. Z dlhodobého hľadiska môže nesprávna výživa viesť k vážnejším problémom, ako je zápach z úst, suchá pokožka, vyrážky, chronické zápaly, zlý spánok, nízka hladina energie a chronické tráviace problémy.

Väčšina ľudí sa cíti nabitá energiou a prirodzene schudnú, keď začnú dodržiavať jednoduché pravidlá párovania jedál.

Tu je niekoľko populárnych kombinácií potravín, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie:

1. Uhorky a paradajky.

Ide o nekompatibilné produkty. Uhorky majú zásadité zloženie, zatiaľ čo paradajky sú kyslé. Keď sa spoja, vytvoria sa soli.

Uhorky a paradajky naše telo absorbuje inak. A keď sa v žalúdku uvoľní kyselina na trávenie uhoriek, paradajky medzitým začnú kvasiť. Preto veľká porcia vášho obľúbeného uhorkového a paradajkového šalátu často vedie k nadúvaniu a zvýšenej tvorbe plynov.

2. Ovocie po jedle.

Už dlho je známe, že ovocie sa nehodí k iným potravinám, pretože obsahuje jednoduché cukry, ktoré nevyžadujú trávenie. To znamená, že ovocie by nemalo zostať dlho v žalúdku. Iným potravinám, ako sú potraviny s vysokým obsahom tuku, bielkovín a škrobu, bude trávenie trvať dlhšie.

Ak si dáte ovocie po jedle, ovocný cukor bude stagnovať a kvasiť v žalúdku.

3. Lasagne alebo sendvič s grilovaným syrom.

Bielkoviny a škroby potrebujú na trávenie rôzne enzýmy a rôzne úrovne kyslosti. Keď ich zjete spolu, vaše telo je nútené tráviť bielkoviny, nie škroby. Nestrávené škrobové potraviny sú fermentované a rozložené. Telo produkuje toxické konečné produkty.

Pridajte zeleninu do syrových jedál a stanú sa vhodnejšími pre žalúdok. Trochu rukoly, prosím!

4. Omeleta zo syra a mäsa.

5. Paradajkovo-syrová omáčka s cestovinami.

Kyslé paradajky by sa nemali miešať so škrobovými sacharidmi, ako sú cestoviny. Teória potravinovej kompatibility odporúča vyhýbať sa miešaniu sacharidov s kyselinami. Pridanie mliečnych výrobkov do tejto už aj tak zložitej kombinácie je receptom na tráviace problémy a únavu po jedle. Vaše telo bude potrebovať veľa energie na strávenie tohto komplexného jedla. Jedzte cestoviny s pestom a vyprážanou zeleninou!

6. Kaša alebo ovsené vločky s mliekom a pomarančovým džúsom.

Kyseliny v pomarančovej šťave a akomkoľvek inom kyslom ovocí ničia enzým, ktorý je zodpovedný za trávenie škrobov. A škroby sú prítomné v zrnách. Kyslé ovocie alebo šťavy môžu tiež zrážať mlieko a premieňať ho na ťažkú ​​slizkú hmotu.

Pre zdravé raňajky jedzte ovocie alebo pite pomarančový džús 30 minút pred ovsenými vločkami.

7. Fazuľa a syr.

Mliečny proteín a fazuľa sú bežnou kombináciou v každej mexickej reštaurácii. A napriek tomu je takmer zaručené, že povedie k plynatosti a nadúvaniu. Takéto účinky nespôsobuje samotná fazuľa, ale jej kombinácia so syrom. Skúste nejesť syr a paradajky, ak máte zlé trávenie, alebo pracujte na detoxikácii tela.

8. Melón a prosciutto.

Melón by sa mal jesť oddelene od všetkého alebo ho nejesť vôbec. Rovnaké pravidlo platí pre všetko veľmi sladké ovocie. Vo všeobecnosti je žiaduce jesť ovocie oddelene od bielkovín alebo škrobov.

9. Banány a mlieko.

Ajurvéda považuje túto kombináciu za jednu z najťažších. Vytvára pocit ťažkosti v tele a spomaľuje myseľ. Ak ste fanúšikom mliečnych a banánových smoothie, uistite sa, že banán je veľmi zrelý a pridajte kardamón a muškátový oriešok na stimuláciu trávenia.

10. Jogurt a ovocie.

Ajurvéda a teória párovania potravín neodporúčajú miešať žiadne kyslé ovocie s mliečnymi výrobkami. Znižuje rýchlosť trávenia, mení črevnú flóru, uvoľňuje toxíny a spôsobuje nádchu, nádchu, kašeľ a alergie.

Ajurvéda navrhuje vyhýbať sa potravinám, ktoré stagnujú tráviaci systém, ako je studený jogurt zmiešaný s ovocím.

Ak máte radi ochutený jogurt, existujú spôsoby, ako ho urobiť bezpečným pre vaše zdravie. Po prvé, jogurt musí mať izbovú teplotu. Po druhé, namiesto kyslých bobúľ pridajte trochu medu, škorice a hrozienok.

11. Citrónová omáčka ako dresing na uhorkový a paradajkový šalát.

Potraviny ako zemiaky, paprika, baklažán a paradajky by sa nemali jesť s uhorkami. Citrón sa k týmto potravinám tiež nehodí.

Jedením produktov, ktoré sú navzájom nekompatibilné, nútite pečeň pracovať v posilnenom režime. A zatiaľ čo telo je zdravé a mladé, necíti sa žiadne nepohodlie. V priebehu času sa však takéto zaťaženie môže zmeniť na vážne poruchy.

Samozrejme, telo každého človeka bude na zlé kombinácie potravín reagovať inak. Mnoho ľudí pripisuje tráviace problémy a alergie konkrétnym potravinám. V skutočnosti za to môžu nesprávne kombinácie produktov.

Navyše, mnohí z nás sú tak zvyknutí na zažívacie ťažkosti, že už nevieme, aké to je nezažiť ich.

Ak budete 2 týždne dodržiavať jednoduché pravidlá kombinácie potravín, vaše trávenie sa stane oveľa efektívnejším. Budete mať viac energie a ploché brucho.

Ste fanúšikom takýchto nezdravých kombinácií? Ako sa cítiš po tomto?

Každý vie o výhodách zeleniny, ale nie každý vie, ako ju správne a chutne variť. Jedným z najjednoduchších jedál na prípravu je šalát, ale aj základné jedlo sa dá pripraviť podľa chuti.

Šalát "Leto"

Pomerne jednoduchý na prípravu, ale veľmi zdravý šalát z čerstvej zeleniny.

Čerstvé uhorky a paradajky majú množstvo užitočných vlastností a majú priaznivý vplyv na mnohé procesy v ľudskom tele. Čerstvá uhorka zlepší metabolizmus a zníži hladinu cukru v krvi a paradajka pomôže srdcu a pôsobí protistresovo.

Uhorky ošúpeme.

Nakrájajte paradajky, uhorky a cibuľu, všetko premiešajte.

Posypeme soľou, korením a dochutíme olejom.

Pripravené jedlo ihneď podávajte, kým zelenina nestratí svoju čerstvosť.

Šalát "Nežnosť" s kuracím mäsom

Najdiétnejšie mäso je kuracie. Prsné filé sú zdrojom mnohých minerálov a vitamínov. Ak sa riadite svojou postavou a venujete sa športu, potom je tento šalát pre vás. Kuracie filé má nízky obsah kalórií a obsahuje veľké množstvo bielkovín.

Ingrediencie:

• 150 gramov syra (tvrdého);
• 2 uhorky;
• 2 paradajky;
• kurací rezeň;
• 1 balenie sušienok;
• Čínska kapusta;
• kyslá smotana (alebo majonéza);
• soľ;
• mletá paprika (čierna).

Čas varenia: 35 minút.

Obsah kalórií: 104 kcal / 100 gramov.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte na panvici do zlatista. Jemne opeprite a nechajte vychladnúť.

Uhorky a paradajky nakrájané na prúžky. Čínsku kapustu nastrúhame podľa chuti. Nastrúhajte syr.

Vyprážané filé z pŕs zmiešame s kapustou, uhorkami, paradajkami a strúhaným syrom.

Pridajte dresing. Ak použijete kyslú smotanu, potom nezabudnite šalát osoliť.

Šalát z čerstvých uhoriek, paradajok a kuracieho mäsa podávame na listoch čínskej kapusty posypané strúhankou.

Zeleninový šalát "Mäta".

Mäta dodá obyčajnému zeleninovému šalátu pikantnú nôtu. Tento šalát je ideálny na grilovanie alebo steaky.

Ingrediencie:

• 1 cibuľa (červená);
• 3 paradajky;
• 2 uhorky;

• niekoľko vetvičiek mäty (nevyhnutne čerstvé);
• 5 st. lyžice vínneho octu;
• olivový olej;
• 1 st. lyžica cukru;
• soľ;
• mletá paprika (čierna).

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.

Obsah kalórií: 57 kcal / 100 gramov.

Nakrájajte uhorky.

Vo veľkej mise zmiešajte ocot s lyžicou cukru a štipkou soli. Do zmesi pridajte uhorky a za občasného miešania nechajte hodinu marinovať.

Nakrájajte paradajky, cibuľu a mätu. Zmiešame s nakladanými uhorkami.

Hotový paradajkovo-uhorkový šalát ochutíme olivovým olejom, soľou a korením.

Pri podávaní ozdobte jedlo lístkami mäty.

Toto je jeden z najjednoduchších domácich receptov. Kefír dodáva jemnosť a nádheru, vďaka čomu pečivo vyzerá nezvyčajne jemné.

Šalát "mexický" z uhoriek, kukurice a paradajok

Základný zeleninový šalát môže byť „zlatý“ pridaním kukurice.

Kukurica obsahuje v mikroporciách vzácny prvok – zlato, ktorý zlepšuje činnosť mozgu.

Ingrediencie:

• 2 paradajky;
• 1 uhorka;
• konzervovaná kukurica (1 plechovka);
• 2 bulharské papriky (červená, zelená);
• 2 polievkové lyžice vínneho octu;

• 1 strúčik cesnaku;
• rasca;
• soľ;
• mletá paprika (červená a čierna);
• koriandr.

Čas varenia: 45 minút.

Obsah kalórií: 50 kcal / 100 gramov.

Paradajky, papriku a uhorku nakrájame. Nakrájajte cesnak.

Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske. Prikryjeme pokrievkou a dáme na pol hodiny do chladničky.

"Kôš" uhoriek a paradajok s hubami

Aby bol zeleninový šalát uspokojivejší, môžete doň pridať huby bohaté na bielkoviny. Lesné huby a šampiňóny sú rovnako vhodné.

Ingrediencie:

• 100 g šampiňónov;
• uhorka;
• bulharské korenie);
• paradajka;
• Cibuľa);
• zelená Cibuľa);
• slnečnicový olej;
• mletá paprika (čierna);
• soľ.

Čas varenia: 30 minút.

Obsah kalórií: 25 kcal / 100 gramov.

Papriku nakrájame na pásiky, cibuľu na polkolieska, šampiňóny a paradajky na plátky, uhorky na plátky.

Na panvici na slnečnicovom oleji opečte huby s cibuľou. Opečené huby a cibuľu zmiešame so zvyškom zeleniny. Posypeme soľou, dochutíme mletým korením.

Na servírovanie jemne nakrájajte zelenú cibuľku a ozdobte ňou hotové jedlo.

Šalát "Expanse" z reďkovkových uhoriek a paradajok

Šaláty s prídavkom reďkovky pomáhajú zlepšiť trávenie a stimulujú chuť do jedla.

Ingrediencie:

• 200 gramov reďkovky;
• 3 paradajky;
• 2 uhorky;
• zelenina (zelená cibuľa, petržlen, kôpor);
• slnečnicový olej (môže byť majonéza);
• soľ.

Čas varenia: 15 minút.

Obsah kalórií: 18 kcal / 100 gramov.

Všetku zeleninu nakrájajte na kocky, nakrájajte zeleninu. Vložte do šalátovej misy, posypte soľou. Naplňte olejom alebo majonézou.

Na servírovanie ozdobte jedlo kôprom a petržlenovou vňaťou.

„Čerstvosť“ z jabĺk, uhoriek a paradajok

Prečo spoločnosť zeleniny nerozriediť „omladzujúcim“ ovocím? Jablko sa hodí k rôznym jedlám a výnimkou nie je ani zeleninový šalát.

Ingrediencie:

• 5 paradajok;
• 3 uhorky (čerstvé);
• 1 uhorka (mierne osolená);
• 1 jablko;
• 100 gramov kyslej smotany (alebo majonézy);
• hlávkový šalát;
• zelenina (kôpor, koriander);
• soľ.

Čas varenia: 10 minút.

Obsah kalórií: 31 kcal / 100 gramov.

Nakrájajte uhorky a paradajky. Jablká nakrájame nadrobno alebo nastrúhame. Pridajte nadrobno nakrájaný šalát a bylinky. Ako dresing použite kyslú smotanu alebo majonézu, soľ.

Pár lyžíc olivového oleja zmiešaných s citrónovou šťavou bude výborným dresingom a dodá každému šalátu originalitu, bazalka či zeler prispejú k pikantnosti chuti.

Po nasolení hotového šalátu ho hneď nemiešajte. Nechajte pätnásť minút postáť, aby zelenina absorbovala soľ a šťava, ktorú zelenina vylučuje, nebola príliš slaná.

Nezabudnite, že existuje niekoľko foriem krájania zeleniny. Zeleninu nakrájajte na kolieska, kolieska, plátky alebo slamky. Nebojte sa v tom istom šaláte zmiešať zeleninu rôznych tvarov.

Pre lahodnú chuť šalátu používajte pri varení iba čerstvé bylinky. A čo je najdôležitejšie, varte akékoľvek jedlá s dušou!

S nástupom mája sa na našich stoloch usadzujú voňavé kebaby, šťavnaté mäso priamo zo žeravého uhlíka, čerstvá zelenina a bylinky. Podľa mňa je to najchutnejšie jedlo.

Ale všetky tieto jedlá môžu byť ešte chutnejšie a chutnejšie, ak k nim pridáte rôzne omáčky a dresingy. Ako napríklad pri našom bežnom paradajkovom šaláte.

Recepty na lahodné šaláty s čerstvými paradajkami

Základom všetkých šalátov je hlavná ingrediencia, do ktorej môžete pridať čokoľvek, čo máte radi, skúšať a kombinovať rôzne možnosti.

S orechovým dresingom

Ingrediencie

• paradajky - 2 ks;
• uhorky - 2 ks;
• Bulharské korenie - 1/2 ks;
• reďkovka - 5-6 ks;
• biela cibuľa - 1/2 ks;
• zelenina - 1 malý zväzok;
• vlašské orechy - 30 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ - 1-2 štipky;
• čierne korenie - 1-2 štipky;
• chmeľ-suneli korenie - 1-2 štipky;
• biely vínny ocot - 2 lyžičky;
• olivový olej - 1 lyžička

počet porcií: 6-8;
kuchyňa: gruzínska.

Príprava krok za krokom:

1. Všetku zeleninu umyte studenou tečúcou vodou, kvapky odstráňte papierovými obrúskami alebo utierkami.

2. Reďkovky a uhorky nakrájame na polkruhy.

3. Bulharská paprika nakrájaná na kocky.

4. Paradajky nakrájajte na polovicu a potom na plátky.

6. Vložte pripravenú zeleninu do misky na šalát.

7. Do mažiara dáme 30 g vlašských orechov, po 2 štipky čierneho korenia a slnečnicového chmeľu a opatrne rozdrvíme paličkou. Pridajte 2 lyžičky. biely vínny ocot a 1 lyžička. olivový olej, premiešajte.

V pôvodnom recepte sa na dresing odoberie 700-750 g zeleniny, 40-50 g vlašských orechov, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. soľ, 1 lyžička. chmeľ-suneli, 1-2 lyžice. l. vínny ocot, rastlinný olej sa nevyžaduje.

Preto som znížila množstvo všetkých ingrediencií a začala pridávať trochu olivového oleja. A nakoniec soľ.

8. Rozdrvte zeleň, nakrájajte polovicu šalátovej cibule na tenké polovičné krúžky. Dáme ich do šalátovej misy so zvyškom zeleniny, pridáme tam orechový dresing. Ak chcete, môžete pridať čerstvé listy šalátu.

7. Pridajte 2 štipky soli a dobre premiešajte. Šalát necháme 10 minút postáť pri izbovej teplote a podávame.

S uhorkami a zálievkou z oleja a octu

Ingrediencie

• paradajky - 1 kg;
• uhorky - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1 lyžička;
• mleté ​​čierne korenie - 1/2 lyžičky;
• greeny - malá partia.

Čas varenia: 30 minút;
porcie: 8-10;
kuchyňa: ruská.

Ako variť:

1. Čerstvé paradajky, uhorky, moja zelenina so studenou vodou. Prebytočnú vlhkosť odstráňte uterákom.

2. Z paradajok vykrojíme stopku. Nakrájajte na plátky strednej veľkosti. Ak meliete, dostanete kašu; ak je narezaný príliš veľký, nebude veľmi vhodné jesť.

3. Uhorky nakrájané na tenké polovičné krúžky.

4. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké štvrťkolieska.

5. Nakrájanú zeleninu vložte do šalátovej misy.

6. V miske zmiešame 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej, 1 polievková lyžica. l. ocot, 1 lyžička. soľ, 1/2 lyžičky. korenie.

7. Hotovým dresingom prelejeme čerstvý šalát pred podávaním. Na vrch posypte nasekané bylinky.

S konzervovanou bielou fazuľou, bazalkou a oreganom

Ingrediencie

• paradajky - 3-4 ks;
• konzervované biele fazule - 400 g;
• zelená cibuľa - 1 malý zväzok;
• bazalka (čerstvá alebo sušená) - 2 polievkové lyžice. l.;
• oregano (oregano; čerstvé alebo sušené) - 2 polievkové lyžice. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Čas varenia: 30 minút;
počet porcií: 6-8;
kuchyňa: ruská.

Postup krok za krokom:

1. Moje paradajky a cibuľa. Zvyšnú vodu odstránime.

2. Paradajky nakrájame na kocky. Ak chcete, môžete semená odstrániť.

3. Z fazule scedíme tekutinu. Dáme do šalátovej misy, pridáme tam nakrájané paradajky.

4. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a nalejte do šalátovej misy. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. oregano a bazalka a citrónová šťava, soľ a čierne korenie, ingrediencie zmiešame.

5. Voda 2 polievkové lyžice. l. olivový olej a znova premiešajte. Šalát pripravený.

Grécky šalát na nový spôsob

Ingrediencie

• cherry paradajky - 500 g;
• uhorky - 250 g;
• Bulharská paprika - 200 g;
• konzervované biele fazule - 500 g;
• syr feta - 200 g;
• olivy - 15-20 kusov;
• zelená cibuľa - 3 perá;
• cesnak - 1 strúčik;
• petržlen - 1 malý zväzok;
• čerstvá mäta - 1 malý zväzok;
• citrón (na šťavu) - 1 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti.

Čas varenia: 30 minút;
porcie: 4-6;
kuchyňa: európska.

varenie:

1. Najprv si pripravíme zálievku na šalát. V miske zmiešame citrónovú šťavu, soľ a korenie. Potom za stáleho šľahania vidličkou postupne pridávame olivový olej.

2. Zeleninu umyte studenou vodou a zvyšnú vlhkosť absorbujte obrúskami.

3. Bulharský korenie očistíme od stopky a semien. Nakrájame na kocky. Nakrájame aj uhorky.

4. Čerešňa nakrájaná na polovice, feta na kocky, olivy na štvrtiny alebo veľké krúžky.

5. Pomelieme zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a mätu.

6. Všetky nasekané ingrediencie vložte do šalátovej misy. Z fazule scedíme tekutinu a pridáme k zelenine.

7. Šalát zalejeme pripravenou zálievkou a dobre premiešame.

8. Nechajte trochu vylúhovať, asi 10 minút a podávajte na stôl.

Priatelia, podeľte sa v komentároch o to, čím zvyčajne obliekate šaláty a čo radi pridávate do čerstvej zeleniny.