भिन्नात्मक पोषण की बारीकियां। भिन्नात्मक पोषण के सिद्धांत और आहार के लाभ भिन्नात्मक पोषण कैसे ठीक से व्यवस्थित करें

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण की विशेषताएं, लाभ और मतभेद। एक दिन, तीन दिन, एक सप्ताह और एक महीने के लिए मेनू और उसके उदाहरण संकलित करने के नियम।

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण का विवरण और विशेषताएं

और भूख महसूस किए बिना, आपका शरीर तनाव महसूस नहीं करेगा और दो हार्मोन का उत्पादन नहीं करेगा जो वजन घटाने में बाधा डालते हैं - घ्रेलिन और कोर्टिसोन। यह वे हैं जो हमारे चयापचय को बदलते हैं और संचित वसा भंडार की खपत को वीटो करते हैं।

आंशिक पोषण में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• भोजन की संख्या. कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्रति दिन कितनी कैलोरी की गणना करते हैं, उन्हें कम से कम 6 भोजन में सेवन किया जाना चाहिए। आप अपना भोजन और अधिक बार विभाजित कर सकते हैं - सात, आठ, नौ। यह सब आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और जरूरतों के साथ-साथ आपके रोजगार पर भी निर्भर करता है। छुट्टी पर आंशिक भोजन शुरू करना सबसे अच्छा है, जब आप काम के घंटों पर निर्भर नहीं होते हैं और धीरे-धीरे और बिना घबराहट के आपके खाने की लय निर्धारित कर सकते हैं।
• भोजन के बीच अंतराल. समान और कड़ाई से बनाए रखा जाना चाहिए: 2 या 2.5 घंटे। जागने के आधे घंटे बाद नाश्ता करें और सोने से 3 घंटे पहले अपना आखिरी भोजन करें। तो आपको भूख नहीं लगेगी, और आपके हार्मोन शरीर को वसा के भंडार बनाने की आज्ञा नहीं देंगे।
• एकल सेवारत आकार. आप सब कुछ खा सकते हैं, लेकिन किसी भी मात्रा में नहीं। बड़े हिस्से contraindicated हैं। यदि आप देखते हैं कि भोजन गिलास में या आपकी हथेली में फिट नहीं होगा, तो अतिरिक्त हटा दें। भोजन की मात्रा निर्धारित करते समय, यह भी विचार करें कि आप वास्तव में क्या खाते हैं। अगर यह फल, सब्जियां, केफिर, पनीर है, तो आप 1-1.5 कप खा सकते हैं, अगर यह प्रोटीन भोजन (मांस, मछली) या पास्ता, ब्रेड, अंडे, पनीर जैसी उच्च कैलोरी वाली चीज है, तो आधा गिलास है पर्याप्त। लेकिन केक, पेस्ट्री, मिठाई और मिठाइयां उतनी ही खानी चाहिए जितनी माचिस की डिब्बी में फिट हो।
• प्रति सेवारत कैलोरी की संख्या. पहले दो हफ्तों के लिए प्रति दिन 1200-1500 किलो कैलोरी का सेवन करें। अगले आठ हफ्तों के लिए, आपका दैनिक भाग 1500-1800 किलो कैलोरी होना चाहिए। कैलोरी को आपके लिए उपयुक्त भोजन की संख्या से विभाजित करें, और आपको एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री मिलेगी, उदाहरण के लिए, 1200: 6 \u003d 200। बेशक, आप अपनी भलाई पर ध्यान केंद्रित करते हुए, इस आंकड़े को बदल सकते हैं और जरूरत है। उदाहरण के लिए, नाश्ते को अधिक पौष्टिक और रात के खाने को हल्का बनाकर। अपने डॉक्टर से संपर्क करना सुनिश्चित करें और उससे पूछें कि क्या आपके दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने से आपके स्वास्थ्य को नुकसान होगा।
• प्रति दिन तरल पदार्थ की मात्रा. रोजाना किसी भी तरल पदार्थ का 7-8 गिलास पिएं। लेकिन याद रखें कि तीन बड़े चम्मच चीनी और कंडेंस्ड मिल्क के साथ एक कप कॉफी में काफी कैलोरी होती है! इसलिए बेहतर है कि बिना गैस या ग्रीन टी के मिनरल वाटर पर ध्यान दिया जाए।
• ब्लैक लिस्टेड उत्पाद. ऐसे में इसका कोई वजूद नहीं है। भिन्नात्मक पोषण आपको लार्ड, आलू पाई और केक खाने से नहीं रोकता है, लेकिन इस तरह के व्यसन निश्चित रूप से आपको वजन कम करने से रोकेंगे। क्या आलू के चिप्स का एक चौथाई पैकेट आपकी भूख को संतुष्ट करेगा? हां, वह केवल उसे परेशान करेगी। लेकिन यह आपका एक बार का मानदंड है! ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से आप भूख लगने से बच नहीं पाएंगे, जिसका अर्थ है कि आपके हार्मोन शरीर को रणनीतिक वसा भंडार बनाने की आज्ञा देंगे। इसलिए, स्वस्थ भोजन पर स्विच करें - फल, सब्जियां, अनाज, जामुन, उबला हुआ मांस और मछली। बेशक, मिठाई के बिना यह कठिन है, इसलिए इसके लिए प्रति दिन 100 किलो कैलोरी की योजना बनाएं।
• अनिवार्य मेनू आइटम. आपको केवल चारागाह नहीं खाना चाहिए। आपकी मेज पर दिन में 3 बार गर्म भोजन मौजूद होना चाहिए, सब्जियां - 2 बार, फल - 1 बार।

कृपया ध्यान दें! आंशिक पोषण आपको प्रति माह 5-6 अतिरिक्त पाउंड से बचाएगा।

भिन्नात्मक पोषण के लाभ

1. नींद और सुस्ती की कमी. यह अधिक खाने से होता है, और आंशिक पोषण के साथ, आप शरीर को अच्छे आकार में रखते हैं। भूख नहीं लगती है, लेकिन पेट भी नहीं भरा होता है, भोजन आसानी से पच जाता है और जल्दी अवशोषित हो जाता है। यह ध्यान में रखते हुए कि आखिरी बार आप सोने से 3 घंटे पहले खाना चाहिए और यह भोजन आपको नेत्रगोलक पर हावी नहीं करेगा, आप अच्छी तरह से सोएंगे और खुश होकर उठेंगे और आराम करेंगे। यह सबसे तेज़ प्रभाव है जिसे आप आंशिक भोजन पर स्विच करते समय देखेंगे।
2. वजन घटना. यह सकारात्मक प्रभाव आपको ऊपर बताए अनुसार नहीं, बल्कि लगभग एक महीने में स्पष्ट हो जाएगा। आंशिक पोषण आपको आसानी से और बिना किसी परेशानी के कैलोरी की खपत को कम करके अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देगा। भूख की कोई निरंतर भावना नहीं होगी, चॉकलेट के निषिद्ध टुकड़े को खाने की कोई जंगली इच्छा नहीं होगी, क्योंकि निषिद्ध खाद्य पदार्थ नहीं हैं, उनके उपयोग में केवल मात्रात्मक प्रतिबंध हैं।
3. सामान्य स्वास्थ्य सुधार. वे लोग जो अपने लिए छोटे हिस्से में बार-बार भोजन चुनते हैं, उन्हें अपनी जीवन शैली को थोड़ा बदलने, अधिक एकत्रित होने के लिए मजबूर किया जाता है, क्योंकि उन्हें सब कुछ नियंत्रित और समायोजित करना पड़ता है (स्वस्थ भोजन खरीदना, उन्हें सही ढंग से पकाना, काम के लिए भोजन के साथ थर्मोज़ और कटोरे इकट्ठा करना) ) वांछित मोड स्थापित करने और एक रट में प्रवेश करने के बाद, आप अपने तंत्रिका तंत्र को शांत, आराम और पुनर्स्थापित करेंगे। अच्छी नींद आपको अधिक सतर्क बनाएगी। और वजन कम करने और अपने आहार में हानिकारक खाद्य पदार्थों से परहेज करने से निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। रक्त शर्करा का स्तर सामान्य हो जाता है, चयापचय में सुधार होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग और उत्सर्जन प्रणाली का अधिभार नहीं होगा।

जानना! वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण का एक बड़ा प्लस यह है कि आपके द्वारा खोए गए किलोग्राम 2 दिनों में वापस नहीं आएंगे, जैसा कि भुखमरी आहार के साथ होता है, जब कोई व्यक्ति शरीर से तरल पदार्थ को हटाने के कारण जल्दी से अपना वजन कम करता है, और फिर जल्दी से अपना वजन कम करता है। पूर्व वजन, या इससे भी अधिक लाभ। आंशिक पोषण एक स्थायी प्रभाव देता है, क्योंकि चयापचय बदल जाता है और शरीर वसा का भंडारण बंद कर देता है।

आंशिक पोषण मतभेद

जबकि नियमित अंतराल पर भोजन करना एक अच्छा स्वस्थ भोजन पैटर्न है, इसे अपनी जीवन शैली बनाने से पहले अपने चिकित्सक से जांच अवश्य कर लें। कुछ बीमारियों में (उदाहरण के लिए, अग्न्याशय), कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए और वसा और कार्बोहाइड्रेट दोनों की बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है।

लेकिन यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास कोई मतभेद नहीं है और डॉक्टर की अनुमति प्राप्त हुई है, तो आंशिक रूप से खाना शुरू करें, अपनी भलाई की निगरानी करें, विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति। कोई भी असुविधा सभी नवाचारों को रोकने का एक कारण है।

भिन्नात्मक पोषण का नुकसान भोजन तक निरंतर पहुंच और अस्थायी योजना का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। एक कामकाजी व्यक्ति के लिए ऐसी शर्तों का पालन करना मुश्किल होता है। एक रास्ता है: थर्मोसेस और कंटेनरों में भोजन ले जाना, और अपने मोबाइल फोन पर भोजन के समय अनुस्मारक सेट करना। उपरोक्त सभी को करना इतना कठिन नहीं है, इसके लिए केवल इच्छा और इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है।

भिन्नात्मक भोजन के लिए मेनू नियम

हम सभी जानते हैं कि क्या उपयोगी है, क्या हानिकारक है और क्या बहुत अधिक कैलोरी है, यह इस पर ध्यान देने योग्य है, साथ ही निम्नलिखित नियमों पर भी:

• प्रतिबंध. हां, हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जैसे चिप्स, स्मोक्ड मीट, लार्ड में तले हुए आलू आदि का सेवन न करना ही बेहतर है। लेकिन सभी सामान्य उपहारों पर सख्त प्रतिबंध टूटने की ओर ले जाएगा। अप्रशिक्षित इच्छाशक्ति वाले लोग खुद को लंबे समय तक सीमित नहीं रख पाते हैं। इच्छाशक्ति क्षण भर के लिए नहीं जागेगी, इसलिए आहार में अधिक सही और स्वस्थ आहार में परिवर्तन धीरे-धीरे शुरू किया जाना चाहिए। यदि आप नट्स और चॉकलेट चाहते हैं, तो बहुत कम खाएं और सब कुछ उच्च गुणवत्ता का है: कड़वा डार्क चॉकलेट और ताजे मेवे, भरने के साथ एक सस्ता बार नहीं और भुना हुआ नमकीन मूंगफली का एक बैग। भविष्य में, धीरे-धीरे अपने मेनू से हटा दें (उदाहरण के लिए, एक सप्ताह में कुछ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ) और सभी तला हुआ, मीठा, वसायुक्त, सॉस, परिष्कृत चीनी, मक्खन, सफेद ब्रेड, पेस्ट्री और मफिन, पैकेज से जूस और सभी खाने से बचें। कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
• कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन. पहले नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प मूसली या साबुत अनाज की ब्रेड से बना सैंडविच है। उनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट आपको एक अच्छी शुरुआत के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेंगे। दूसरे नाश्ते में प्रोटीन पहले से ही जोड़ा जा सकता है (उदाहरण के लिए, पनीर या उबला हुआ पोल्ट्री मांस और तले हुए अंडे)। प्रोटीन आपको ऊर्जा भी प्रदान करेगा और आपको लंबे समय तक भूख का एहसास कराएगा।
• सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद. मांस के साथ सब्जी का सूप दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। दोपहर में फल, जामुन, चुम्बन, केफिर, दही, स्टीम्ड, दम किया हुआ, ताजी सब्जियां खाते हैं। आलू और पास्ता सीमित मात्रा में खाएं, अनाज - बिना पॉलिश का।
• मिठाइयाँ. यहां तक ​​​​कि अगर आप वास्तव में मिठाई पसंद करते हैं, तो आंशिक भोजन पर स्विच करने पर, आप थोड़ी देर के बाद इसके लिए तरस में कमी देखेंगे। यह छोटे हिस्से में खाने के प्रभावों में से एक है - रक्त शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण। हालांकि, इस तथ्य के कारण कि मस्तिष्क के कार्य के लिए ग्लूकोज आवश्यक है, शहद, सूखे मेवे या डार्क चॉकलेट के साथ अपने आहार में विविधता लाना सुनिश्चित करें।
• पीना. दूध के साथ कॉफी या परिरक्षकों के साथ पैकेज्ड जूस जैसे उच्च कैलोरी और अस्वास्थ्यकर पेय को समाप्त करने के बाद, हरी या हर्बल चाय, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, खट्टा-दूध पेय पर स्विच करें। उदाहरण के लिए, बिस्तर पर जाने से पहले अंतिम भोजन एक गिलास केफिर हो सकता है। बेशक, कभी-कभी आप कॉफी खरीद सकते हैं, लेकिन इसका दुरुपयोग न करें। पानी की व्यवस्था का पालन करना सुनिश्चित करें और प्रति दिन अपने वजन के प्रत्येक 1 किलो के लिए 30 ग्राम पानी पिएं। और गैस्ट्रिक रस को पतला न करने और पाचन में हस्तक्षेप न करने के लिए, भोजन से 30 मिनट पहले ऐसा करें।

याद रखना! तश्तरी के लिए बड़ी प्लेटों की अदला-बदली करें। जब हम एक बड़ी थाली में एक टुकड़ा देखते हैं, तो यह तुरंत नकारात्मकता का कारण बनता है, अवचेतन को ऐसा लगता है कि भूख का समय आ गया है। और एक छोटी सी डिश में खाने की थोड़ी सी मात्रा भी काफी दिखाई देगी। और अपने भोजन को अच्छी तरह और लंबे समय तक चबाना न भूलें!

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण वाले व्यंजन और मेनू के उदाहरण

भिन्नात्मक पोषण प्रणाली में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है और इसे आसानी से सहन किया जाता है। वजन घटाने के महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करने और अपने वांछित वजन को लगातार बनाए रखने के लिए आप इसे अपने जीवन का तरीका भी बना सकते हैं। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि भोजन के छोटे हिस्से केवल आपके लिए आरामदायक हैं, इसे बदलने की कोशिश करके। उपयुक्त मेनू के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

भिन्नात्मक पोषण के लिए दिन के लिए मेनू

1. नाश्ता. दलिया को पानी में पकाएं और उसमें शहद और सेब मिलाएं। फ्लेक्स जिन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं है वे बहुत लोकप्रिय हैं, बस उनके ऊपर पानी डालें। यह सुविधाजनक है - बस एक गिलास में दलिया काढ़ा करें।
2. पहला नाश्ता. काम पर रहते हुए भी, आप निश्चित रूप से एक ब्रेक ले सकते हैं और सही समय पर बेरी और होल ग्रेन टोस्ट के साथ एक गिलास दही का सेवन कर सकते हैं।
3. रात का खाना. उबले हुए मांस (लगभग 150 ग्राम) के साथ सब्जी प्यूरी सूप एक छोटे थर्मस में पूरी तरह से फिट होगा, और आप कार्यस्थल पर भी समय पर दोपहर का भोजन कर सकते हैं।
4. दूसरा नाश्ता. थोड़ी मात्रा में मेवे या सूखे मेवे (लगभग 20 ग्राम) से अपनी भूख को संतुष्ट करें।
5. रात का खाना. 200 ग्राम पनीर और सब्जी का सलाद (आलू को छोड़कर) खाएं।
6. तीसरा नाश्ता. सोने से तीन घंटे पहले केफिर मिल पिएं।

याद रखना! आदर्श रूप से, आहार से नमक को समाप्त किया जा सकता है, लेकिन ऐसा आहार आसानी से सहन नहीं किया जाएगा। एक अधिक स्वीकार्य विकल्प टेबल नमक को समुद्री नमक से बदलना है।

भिन्नात्मक पोषण के लिए साप्ताहिक मेनू

• नाश्ता. सब्जी का सलाद और तले हुए अंडे; पानी पर दलिया, शहद और कसा हुआ सेब के साथ अनुभवी; उबली हुई सब्जियों और पटाखे के साथ पकी हुई मछली; vinaigrette और मछली का एक टुकड़ा (उबला हुआ या माइक्रोवेव); एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ कम वसा वाले हैम; सब्जी का सलाद और उबली हुई मछली का एक टुकड़ा; 2 उबले अंडे और चाय शहद के साथ मीठी।
• पहला नाश्ता. आधा गिलास दही और 5 संतरे के टुकड़े; आधा केला और आधा गिलास केफिर; आधा गिलास पनीर और आधा हरा सेब; चावल और मांस मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप; कसा हुआ गाजर के साथ पनीर पुलाव; कसा हुआ सेब के साथ पनीर पुलाव; दही से सजे फलों का सलाद।
• रात का खाना. सब्जियों के साथ पकी हुई मछली, पतली टोस्ट; क्राउटन और उबले हुए वील के साथ सब्जी का सलाद; कान और साबुत अनाज की रोटी; सब्जी का सलाद, पतली टोस्ट और उबले हुए चिकन स्तन; पटाखे और पनीर के साथ आलू के बिना चिकन शोरबा और सब्जी का सलाद; पटाखे और उबले हुए मांस का एक टुकड़ा के साथ सब्जी का सूप; वनस्पति सलाद जैतून का तेल, क्राउटन, उबले हुए बीफ़ का एक टुकड़ा और कुछ दम की हुई सब्जियों के साथ बूंदा बांदी।
• दूसरा नाश्ता. आधा गिलास केफिर और 1/2 केला; दही और नाशपाती और सेब का सलाद; केले के साथ पनीर; पनीर और शहद के साथ पके हुए हरे सेब; उबली हुई मछली और दम किया हुआ या ओवन में पकी हुई सब्जियाँ; कसा हुआ सेब और गाजर जैतून का तेल के साथ अनुभवी; सेब, केला, संतरा और नाशपाती के फलों का सलाद दही से सजे हुए।
• रात का खाना. सब्जियों के साथ पके हुए चिकन स्तन; सब्जी सलाद और उबले हुए टर्की मीटबॉल; सब्जियों के साथ पकी हुई मछली (आलू को छोड़कर); मटर दलिया और उबले हुए गोमांस; दम किया हुआ गोभी और उबला हुआ बीफ़; प्याज और अंडा भरने और सब्जी सलाद के साथ पैनकेक; आमलेट और सब्जी का सलाद।
• तीसरा नाश्ता. आप एक गिलास दही, ताजा निचोड़ा हुआ रस, बेरी का रस, कॉम्पोट, केफिर, सब्जी का रस, जैसे टमाटर या कोई भी फल चुन सकते हैं।

कृपया ध्यान दें! यदि आप मिठाई के बिना नहीं रह सकते हैं, तो दोपहर के भोजन के लिए रोटी या पटाखे को कुछ मिठास के साथ बदलें। उदाहरण के लिए, दो चम्मच जैम, चॉकलेट का एक टुकड़ा, मुरब्बा, एक छोटा मार्शमैलो।

भिन्नात्मक पोषण के लिए एक महीने का मेनू

पहला दशक:

1. नाश्ता: सभी प्रकार के अनाज (दलिया, चावल, मक्का, एक प्रकार का अनाज, बाजरा), एक गिलास रस (सेब, नारंगी), हार्ड पनीर का एक टुकड़ा।
2. पहला नाश्ता: कच्ची सब्जियां (गाजर, डाइकॉन, शलजम)।
3. दोपहर का भोजन: मांस (मछली) और पटाखे के टुकड़ों के साथ मांस या मछली शोरबा पर सभी प्रकार के सूप।
4. दूसरा नाश्ता: वैकल्पिक सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सूखे सेब, नाशपाती और चेरी)।
5. रात का खाना: बारी-बारी से उबली हुई या उबली हुई मछली के साथ उबला हुआ, स्टीम्ड या बेक किया हुआ मांस (वील, पोल्ट्री) और उबली या पकी हुई सब्जियां खाएं।
6. तीसरा नाश्ता: किसी भी कम वसा वाले किण्वित दूध पेय (केफिर, दही) का एक गिलास।

• नाश्ता: वैकल्पिक सब्जी सलाद (ताजी या पकी हुई सब्जियों से, उदाहरण के लिए, विनिगेट) प्लस अंडे को अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है (उबला हुआ, आमलेट के रूप में), ग्रीन टी पिएं।
• पहला नाश्ता: कच्चे फल (केला, संतरा, सेब, नाशपाती, ख़ुरमा, अनार)।
• दोपहर का भोजन: वैकल्पिक दुबला बोर्स्ट, मछली का सूप, प्यूरी सूप प्लस मांस या मछली का एक टुकड़ा (उबला हुआ, उबला हुआ) और पनीर का एक टुकड़ा।
• दूसरा नाश्ता: नमकीन नहीं और अधिमानतः कच्चे मेवे (हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम, मूंगफली, काजू)।
• रात्रिभोज: उबले हुए उत्पादों से बने विभिन्न प्रकार के सब्जी सलाद, साथ ही उबला हुआ मांस या ताजा सब्जी सलाद का एक टुकड़ा और मछली का एक टुकड़ा (बेक्ड, स्टीम्ड या माइक्रोवेव), आधा गिलास रस (सेब, नारंगी, टमाटर) या किण्वित पिएं दूध पीना (दही, केफिर)।
• तीसरा नाश्ता: एक गिलास बेरी जूस या शहद के साथ मीठा कॉम्पोट (शहद अलग से खाया जा सकता है)।

जानना! सभी सब्जी सलाद बिना मेयोनेज़ के होने चाहिए। आप जैतून का तेल और नींबू का रस या सेब साइडर सिरका के साथ सीजन कर सकते हैं।

तालिका में भिन्नात्मक पोषण के लिए 3 दिनों का मेनू

जरूरी! यह मत भूलो कि सभी सर्विंग्स छोटे होने चाहिए और इसमें 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए।

11.10.2015 व्यवस्थापक

कोई भी व्यक्ति, जो अधिक वजन की समस्या में भाग लेता है, वजन कम करने के लिए एक उपयुक्त तरीका तलाशने लगता है। अल्पकालिक परिणाम देने वाले कई आहारों की कोशिश करने के बाद, निराशा न करें।

वजन को सफलतापूर्वक कम करने के लिए, भूख की दर्दनाक भावना का अनुभव करना और अपने पसंदीदा भोजन से इनकार करते हुए लगातार खुद को नियंत्रित करना आवश्यक नहीं है। यह पता चला है कि आप अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन एक ही समय में अक्सर और विविध खाते हैं। इस प्रकाश में, एक चुटकुला कह रहा है "वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?"एक नया अर्थ लेता है।

भिन्नात्मक पोषण विधि क्या है?

आंशिक पोषण में छोटे, लेकिन काफी बार-बार भोजन शामिल होता है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि एक व्यक्ति दिन में कम से कम 6 बार खाता है, जबकि प्रत्येक सेवारत की मात्रा काफी कम होती है।

कड़ाई से बोलते हुए, इस प्रकार के भोजन को आहार नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि यह भोजन की संख्या और उनके आकार को नियंत्रित करता है, लेकिन आहार की संरचना को नहीं।

भिन्नात्मक पोषण प्रणाली का पालन करते हुए, निश्चित रूप से, आपको कई उत्पादों को छोड़ना होगा। लेकिन मूल रूप से यह ऐसा भोजन होगा जो शरीर को बिल्कुल भी लाभ नहीं पहुंचाता है: स्नैक्स, मीठे पेय, बहुत सारे वसा और फास्ट कार्बोहाइड्रेट के साथ कन्फेक्शनरी।

इसके अलावा, आपको यह समझने की जरूरत है कि आंशिक पोषण का उन आहारों से कोई लेना-देना नहीं है जो तेजी से वजन घटाने का वादा करते हैं। इसके साथ, दो सप्ताह में 10 किलो अतिरिक्त वजन कम करना असंभव है, क्योंकि ऐसा वजन कम करना स्पष्ट रूप से अस्वस्थ है।

आंशिक पोषण का उद्देश्य खाने की आदतों के क्रमिक पुनर्गठन और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता है, जो आपको आने वाली कैलोरी को और अधिक खर्च करने की अनुमति देता है, और उन्हें वसा भंडार में संग्रहीत नहीं करता है।

भिन्नात्मक पोषण के मौलिक सिद्धांत

भिन्नात्मक पोषण, किसी भी आहार की तरह, कुछ नियमों पर आधारित होता है:

1. कम से कम छह बार खाना चाहिए: तीन मुख्य भोजन और तीन नाश्ता।
2. भोजन लगभग 3 घंटे के ब्रेक के साथ आयोजित किया जाना चाहिए।भोजन कार्यक्रम विकसित करने की सलाह दी जाती है, इसलिए इस सिद्धांत का पालन करना आसान होगा।
3. नाश्ता हल्का होना चाहिए: फल, अतिथि नट, थोड़ा पनीर, एक गिलास केफिर।
4. छोटे हिस्से।
5. हम लगभग दो लीटर स्वच्छ पेयजल पीते हैं.
6. फाइबर और स्वस्थ वसा युक्त खाद्य पदार्थों के अनुपात में वृद्धि.
7. आहार की कुल कैलोरी सामग्री को शरीर की जरूरतों को पूरा करना चाहिए या वजन कम करने का लक्ष्य होने पर कैलोरी की एक छोटी सी कमी पैदा करनी चाहिए।

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण के पेशेवरों और विपक्ष

पोषण में विखंडन के संक्रमण के कई निर्विवाद फायदे हैं:

• चयापचय दर बढ़ जाती है;
• खाने की सही आदतें विकसित होती हैं, जो तब जीवन भर बनी रहती हैं;
• भूख की कोई भावना नहीं है;
• छोटे हिस्से में लगातार भोजन स्वस्थ लोगों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों (गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, अल्सरेटिव प्रक्रियाओं) वाले लोगों के लिए उपयुक्त है;
• स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है;
• हल्का और विरल भोजन एक अच्छे शारीरिक स्वर में योगदान देता है;
• संतुलित पोषक तत्वों का नियमित सेवन आपको वसा द्रव्यमान को कम करके वजन कम करने की अनुमति देता है, न कि मांसपेशियों को, जैसा कि कम कैलोरी और एक्सप्रेस आहार के साथ होता है;

नुकसान भी हैं, लेकिन वे शरीर पर आहार के प्रभाव से नहीं जुड़े हैं, बल्कि इसके तकनीकी पक्ष की संभावित कठिनाइयों से जुड़े हैं।

इसमे शामिल है:

• भोजन कार्यक्रम का पालन करने में संभावित कठिनाइयाँ;
• काम पर भोजन लाने की आवश्यकता;

भिन्नात्मक पोषण की विधि के अनुसार कैसे खाएं?

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आंशिक भोजन भोजन की गुणवत्ता और मात्रा में वृद्धि करते हुए कैलोरी की कुल संख्या को कम करके वजन घटाने में योगदान देता है।

यदि आप दिन में तीन बार खाने के अभ्यस्त हैं, तो आपके हिस्से काफ़ी मात्रा में होने की संभावना है। भिन्नात्मक भोजन पर स्विच करते समय, सामान्य भाग के आकार को आधे में विभाजित किया जाना चाहिए, ताकि आपको मुख्य भोजन में भोजन की नई मात्रा का अंदाजा हो सके। तीन अतिरिक्त हल्के नाश्ते में फेंको।

खाने के इस तरीके से शरीर को भूख का अनुभव नहीं होता है, क्योंकि आपको हर 2-3 घंटे में खाना पड़ता है। छोटे हिस्से मनोवैज्ञानिक रूप से ले जाने में आसान होते हैं, क्योंकि हम जानते हैं कि हम थोड़े समय में खा लेंगे।

इस प्रकार, भिन्नात्मक पोषण एक सुंदर आकृति के दो मुख्य दुश्मनों से सफलतापूर्वक लड़ता है: भूख और अधिक भोजन।

भोजन कार्यक्रम व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है, क्योंकि यह व्यक्ति की जीवन शैली, उसके काम और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। प्रारंभिक बिंदु के रूप में, आप नीचे दी गई योजना का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें मुख्य भोजन और नाश्ते का समय सशर्त निर्धारित किया जाता है।

07:30। नाश्ता।इस भोजन में, आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए: फल या सूखे मेवे वाले अनाज, मूसली, पनीर के पुलाव, आदि। वे आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेंगे। इसके अलावा, यह इस भोजन में है कि आप अपने पसंदीदा व्यवहार का खर्च उठा सकते हैं, जिसके दुरुपयोग से आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

इसलिए, यदि आप मिठाई के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो सुबह अपने आप को कुछ मार्शमॉलो, मुरब्बा, जेली, डार्क चॉकलेट खाने दें। छोटे हिस्से नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन नए आहार को न छोड़ने में मदद करेंगे। लेकिन बड़ी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट युक्त औद्योगिक कन्फेक्शनरी उत्पादों (केक, केक) को पूरी तरह से मना करना बेहतर है।

10:00. स्नैक नंबर 1.यह न भूलें कि नाश्ता हल्का होना चाहिए। फल, मेवे, एक गिलास दही, सब्जी या फलों के सलाद के छोटे हिस्से, केफिर या किण्वित पके हुए दूध, साबुत अनाज की रोटी, पनीर, सूखे मेवे, पनीर उसके लिए एकदम सही हैं।

12:30. रात का खाना।यह भोजन पोषक तत्वों की संरचना के संदर्भ में संतुलित होना चाहिए। सब्जियों (स्टूड या ताजा) के संयोजन में आहार में प्रोटीन खाद्य पदार्थों से चिपके रहने की सिफारिश की जाती है।

15:00. स्नैक नंबर 2.पहले नाश्ते के लिए वही नियम यहां लागू होते हैं।

18:00. रात का खाना।शाम के भोजन में मुख्य रूप से प्रोटीन होना चाहिए। यदि हम ऊर्जा के स्रोत के रूप में सुबह और दोपहर में आने वाले कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते हैं, तो शाम को वे सीधे वसा भंडार की भरपाई करेंगे। रात के खाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प चिकन या टर्की पट्टिका, प्रोटीन आमलेट, मछली होगा। उन्हें सब्जियों और कुछ साबुत अनाज की ब्रेड के साथ पूरक किया जा सकता है।

20:30। स्नैक नंबर 3.यह दिन का अंतिम भोजन है। उनकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। सबसे पहले, यह बिना उछाले और भूख से मुड़े आपको सो जाने में मदद करेगा। दूसरे, भोजन की लंबे समय तक अनुपस्थिति ऊर्जा बचाने और वसा के भंडारण की प्रक्रिया को ट्रिगर करती है। इसलिए अंतिम भोजन सोने से 2-3 घंटे पहले करना चाहिए।

शाम के नाश्ते में यथासंभव कम कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। इसलिए, बिस्तर पर जाने से पहले केफिर, घर का बना दही, साथ ही पनीर या पनीर की कम वसा वाली किस्मों को वरीयता देना बेहतर होता है।

पोषण के नियमों का पालन करने के अलावा, पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन करना आवश्यक है, औसतन प्रति दिन लगभग दो लीटर। विशेष लाभ भोजन से आधा घंटा पहले एक गिलास पानी पीने की आदत होगी। यह पाचन प्रक्रिया में सुधार करेगा और चयापचय को उच्च स्तर पर रखेगा।

अधिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ उत्पादों को मना करके अपने आहार को थोड़ा समायोजित करना चाहिए:

• वसा में उच्च खाद्य पदार्थ (मछली, नट्स और स्वस्थ वसा के अन्य स्रोतों को छोड़कर);
• तेल में तल कर तैयार व्यंजन;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद और डिब्बाबंद भोजन;
• स्नैक्स (चिप्स, पटाखे, आदि);
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;

वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण पर कैसे स्विच करें?

एक नई बिजली व्यवस्था पर स्विच करते समय, एक स्वाभाविक प्रश्न उठता है: कहाँ से शुरू करें?

1. सबसे पहले आपको सही समय चुनने की जरूरत है।छुट्टियों के दौरान या कम से कम सप्ताहांत पर आंशिक पोषण पर स्विच करने की सलाह दी जाती है। इसलिए काम की हलचल और इधर-उधर दौड़ने की तुलना में समय पर भोजन के बारे में याद रखना आसान होगा।
2. एक सुविधाजनक कार्यक्रम बनाएंजहां प्रत्येक भोजन एक विशिष्ट समय के लिए निर्धारित किया जाएगा, और इसे एक विशिष्ट स्थान पर लटका दिया जाएगा। गलती से इससे विचलित न होने के लिए, आप अपने मोबाइल फोन पर संबंधित रिमाइंडर बना सकते हैं।
3. पहले दिन से आपको सर्विंग्स की मात्रा की सख्ती से निगरानी करने की आवश्यकता है. शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं होगा यदि यह समान रहता है, और भोजन की आवृत्ति दोगुनी हो जाती है। आदतन भागों को आधा कर देना चाहिए, और उनके बीच हल्के नाश्ते का आयोजन करना चाहिए। इस तथ्य को देखते हुए कि आपको दिन में अक्सर खाना पड़ेगा, भूखा रहना मुश्किल होगा।
4. इसके सेवन के समय के आधार पर भोजन को सही ढंग से वितरित करना आवश्यक है।नाश्ते के लिए, जटिल कार्बोहाइड्रेट खाना बेहतर होता है। पोषक तत्वों की संरचना के संदर्भ में दैनिक भोजन संतुलित होना चाहिए: उनमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों होने चाहिए। 17:00 के बाद, अपने आप को प्रोटीन खाद्य पदार्थों (पनीर, अंडे, मछली, पोल्ट्री मांस) तक सीमित करना बेहतर है। शाम को कार्बोहाइड्रेट या वसा की अधिकता अतिरिक्त वजन का एक सीधा रास्ता है।
5. हमें पर्याप्त पानी पीने की आवश्यकता के बारे में नहीं भूलना चाहिए।ऐसा करने के लिए, आप कई छोटी बोतलों में पानी इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें प्रत्येक कमरे में रख सकते हैं: रसोई में, कंप्यूटर डेस्क पर, और जब भी पानी आपकी नज़र में आए, तो कुछ घूंट लें।

वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण: एक महीने के लिए एक अनुमानित मेनू सप्ताह के अनुसार

सप्ताह 1

नाश्ता:दूध या प्राकृतिक रस के साथ मूसली, सेब के साथ दलिया, शहद के साथ पेनकेक्स, पनीर और नट्स के साथ दलिया, पनीर और सब्जियों के साथ ब्रेड के सैंडविच, ओवन में पके हुए चीज़केक।

नाश्ता 1:सेब, पनीर, दही, पके हुए सेब, फलों का सलाद, मेवे, सब्जियों का सलाद।

रात का खाना:गार्निश के साथ स्टू उबला हुआ अंडा, सब्जी का सलाद, ब्रेड रोल बीफ के साथ सब्जी स्टू मटर का सूप-प्यूरी, ब्रेड रोल चिकन पट्टिका के साथ दम किया हुआ गोभी मछली का सूप, ब्रेड रोल्स मीटबॉल के साथ सूप, ब्रेड रोल।

नाश्ता 2:मेवे, फलों का सलाद, कम वसा वाले पनीर के साथ ब्रेड, सूखे मेवे, सब्जियों का सलाद, पके हुए सेब, जामुन के साथ पनीर।

रात का खाना:सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट, सब्जियों से बेक की गई मछली, प्रोटीन ऑमलेट, पोल्ट्री मीट के साथ उबली सब्जियां, लीन मीट कटलेट, वेजिटेबल सलाद, प्रोटीन ऑमलेट, ताजी सब्जियां, वेजिटेबल सलाद और ब्रेड के साथ उबला अंडा।

नाश्ता 3:एक गिलास केफिर, कम वसा वाला पनीर और ब्रेड, सब्जी का सलाद, पनीर, एक गिलास केफिर, सब्जी का सलाद, दही।

सप्ताह 2

नाश्ता:पनीर और सब्जियों के साथ ब्रेड सैंडविच, सूखे मेवे के साथ दलिया, पनीर और नट्स के साथ दलिया, शहद के साथ पेनकेक्स, ओवन में पके हुए चीज़केक, दूध या प्राकृतिक रस के साथ मूसली, पनीर पुलाव।

नाश्ता 1:पनीर, दही, सेब, सूखे मेवे, मेवे, फलों का सलाद, दही।

रात का खाना:गोमांस के साथ सब्जी स्टू, मांस पुलाव, ताजी सब्जियां, गार्निश के साथ स्टू, मीटबॉल और ब्रेड के साथ सूप, चिकन पट्टिका के साथ स्टू गोभी, मटर सूप-प्यूरी और ब्रेड, मछली का सूप।

नाश्ता 2:पके हुए सेब, सब्जी का सलाद, दही, एक गिलास केफिर, पनीर की रोटी, दही, मेवे।

रात का खाना:सब्जियों के साथ पकी हुई मछली, कुक्कुट मांस के साथ उबली सब्जियां, प्रोटीन ऑमलेट और ताजी सब्जियां, ब्रेड रोल के साथ उबला अंडा और सब्जी का सलाद उबला हुआ पोल्ट्री मांस और ताजी सब्जियां, सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट, लीन मीट कटलेट और सब्जी का सलाद।

नाश्ता: 3पनीर के साथ ब्रेड, कम वसा वाला पनीर और ब्रेड, एक गिलास केफिर, पनीर, दही, एक गिलास केफिर, सब्जी का सलाद।

सप्ताह 3

नाश्ता:शहद के साथ पेनकेक्स, ओवन में पके हुए चीज़केक, पनीर पुलाव, सेब के साथ दलिया दलिया, दूध या प्राकृतिक रस के साथ मूसली, पनीर और नट्स के साथ दलिया, पनीर और सब्जियों के साथ ब्रेड से सैंडविच।

नाश्ता 1:पके हुए सेब, एक गिलास दही, फलों का सलाद, फलों के चिप्स और सूखे मेवे, सब्जियों का सलाद, सेब।

रात का खाना:उबला अंडा, वेजिटेबल सलाद और क्रिस्पब्रेड, गार्निश के साथ स्टू, फिश सूप, बीफ के साथ वेजिटेबल स्टू, लीन मीट कटलेट और वेजिटेबल सलाद, मीटबॉल सूप और क्रिस्पब्रेड, ब्रेज़्ड गोभी चिकन पट्टिका के साथ।

नाश्ता 2:दही, पनीर के साथ क्रिस्पब्रेड, मेवे, सब्जियों का सलाद, पनीर, मटर का सूप-प्यूरी, दही कुरकुरा ब्रेड।

रात का खाना:प्रोटीन ऑमलेट और ताजी सब्जियां, उबला हुआ पोल्ट्री मांस और ताजी सब्जियां, सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट, सब्जियों से पके हुए मछली, उबले अंडे, सब्जी का सलाद, ब्रेडस्टिक्स पोल्ट्री मांस के साथ उबली सब्जियां, उबला हुआ पोल्ट्री मांस और ताजी सब्जियां।

नाश्ता 3:पनीर, केफिर, कम वसा वाला पनीर और ब्रेड, दही, केफिर, दही, पनीर की रोटी।

सप्ताह 4

नाश्ता:पनीर पुलाव, पनीर और नट्स के साथ दलिया, पनीर और सब्जियों के साथ ब्रेड सैंडविच, शहद के साथ पेनकेक्स, दूध या प्राकृतिक रस के साथ मूसली, ओवन में पके हुए चीज़केक, सूखे मेवों के साथ दलिया दलिया।

नाश्ता 1:सूखे मेवे, सेब, पनीर, सूखे मेवे, मेवे, फलों का सलाद, सब्जियों का सलाद।

रात का खाना:मटर का सूप और क्रिस्पब्रेड, लो-फैट पिलाफ मीटबॉल सूप और क्रिस्पब्रेड, मीट पुलाव और ताजी सब्जियां, बीफ के साथ वेजिटेबल स्टू,

फिश सूप, गार्निश के साथ स्टू।

नाश्ता 2:पनीर, मेवा, पनीर के साथ क्रिस्पब्रेड, बेक्ड सेब, दही, सब्जी का सलाद, बेक्ड सेब।

रात का खाना:सब्जियों के साथ पकी हुई मछली, कुक्कुट मांस के साथ उबली सब्जियां, लीन मांस कटलेट और सब्जी का सलाद रोटी के साथ उबला अंडा और सब्जी का सलाद, उबला हुआ कुक्कुट मांस और ताजी सब्जियां, सब्जियों के साथ चिकन स्तन, प्रोटीन आमलेट और ताजी सब्जियां।

नाश्ता 3:एक गिलास केफिर, जामुन के साथ पनीर, कम वसा वाला पनीर और ब्रेड, दही, पनीर, दही, एक गिलास केफिर।

वजन घटाने के लिए घड़ी के हिसाब से खाना क्यों मदद करता है?

आंशिक पोषण आपको सामान्य कैलोरी सामग्री को वजन घटाने के लिए आवश्यक स्तर तक कम करने की अनुमति देता है, लेकिन साथ ही शरीर को भूख नहीं लगती है।

बार-बार भोजन इस तथ्य में योगदान देता है कि जब हम दूसरा भोजन करते हैं, तो हमारे पास ठीक से भूख लगने का समय नहीं होता है और बहुत छोटे हिस्से से संतृप्त होता है।

एक दिन में सामान्य तीन भोजन के साथ, एक व्यक्ति भूख से "काम" करने के लिए मेज पर बैठता है, और परिणामस्वरूप, वह जितना चाहिए उससे अधिक खाता है।

इसके अलावा, हमारे अस्तित्व की वृत्ति के लिए भूख की भावना संकेत देती है कि भूख का समय आ गया है।

चूंकि अवचेतन मन नहीं जानता कि वे कितने समय तक रहेंगे, शरीर एक विशेष तरीके से प्रतिक्रिया करता है:

• सभी चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है;
• वसा भंडार को तीव्रता से भर देता है;

इस प्रकार, जितनी अधिक बार हमें भूख का अनुभव करना पड़ता है, उतना ही धीमा चयापचय और हमारे शरीर में अधिक वसा जमा होता है। यह वह प्रभाव है जो विभिन्न अर्ध-भुखमरी आहार देते हैं।

बेशक, इस तरह के आहार पर पहले वजन कम होगा, लेकिन यह शरीर से ग्लाइकोजन और पानी के भंडार को हटाने के कारण होता है (ग्लाइकोजन का एक ग्राम चार ग्राम पानी बांधता है)। तो पता चलता है कि वजन कम होने लगता है, लेकिन चर्बी कम नहीं होती है।

भिन्नात्मक पोषण के साथ, ऐसी प्रक्रियाएं नहीं होती हैं, क्योंकि किसी व्यक्ति के पास भोजन के बीच भूख लगने का समय नहीं होता है, भले ही उसने सामान्य से कम कैलोरी का सेवन किया हो। शरीर लगातार भरा रहता है, और इसलिए, वसायुक्त ऊतक को संग्रहीत करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

इसके अलावा, आंशिक पोषण पाचन तंत्र के पूर्ण कामकाज के लिए सर्वोत्तम स्थितियां प्रदान करता है। प्रचुर मात्रा में भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी अंगों पर एक गंभीर भार पैदा करता है, और छोटे हिस्से में खाने से उनके काम में आसानी होती है और परिणामस्वरूप, पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ जाता है।

आंशिक पोषण एक इष्टतम आहार आहार है जिसमें कोई मतभेद नहीं है। वजन घटाने के अलावा, यह एक उच्च शारीरिक स्वर और पाचन तंत्र के अच्छी तरह से समन्वित कार्य में योगदान देता है। आप जीवन भर खाने के इस तरीके से चिपके रह सकते हैं।

सही खाना बहुत आसान है। बड़ी संख्या में आहार और तकनीकों का विकास किया गया है जो उन लोगों के लिए सहायक के रूप में काम करते हैं जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहते हैं। इन तरीकों में से एक बार-बार आंशिक भोजन है।

भिन्नात्मक पोषण का मुख्य कार्य पोषक तत्वों के अवशोषण में तेजी लाना है। दैनिक आहार, छोटे भागों में विभाजित, शरीर द्वारा बेहतर पचता है, प्राप्त ऊर्जा का तुरंत उपभोग किया जाता है, अतिरिक्त कैलोरी को आरक्षित में रहने की अनुमति नहीं देता है। भोजन करते समय, भूख के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार हार्मोन के उत्पादन का समय नहीं होता है, भूख की भावना गायब हो जाती है, पेट के छोटे हिस्से अधिभारित नहीं होते हैं।

भिन्नात्मक पोषण के मूल सिद्धांत

वजन घटाने के लिए एक आंशिक आहार का चयन करना, भोजन कार्यक्रम के रूप में एक तालिका बनाना और उसका पालन करना मौलिक रूप से महत्वपूर्ण है। इस प्रणाली में दिन में 5-6 भोजन शामिल हैं: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना और 2-3 नाश्ता।

पालन ​​​​करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण नियम हैं:

• नाश्ता जागने के 30 मिनट बाद नहीं होना चाहिए;
• पहले भोजन और नाश्ते में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट शामिल होना चाहिए, बाद में वनस्पति और पशु प्रोटीन से युक्त होना चाहिए;
• आपको कम से कम हर 2.5-3 घंटे में खाने की जरूरत है;
• प्रत्येक सेवारत - आपकी हथेली से, तरल की मात्रा (शोरबा, सूप) - एक गिलास।

भिन्नात्मक भोजन मेनू

कई सख्त आहार हैं जो लगभग सभी उत्पादों के उपयोग पर रोक लगाते हैं।

भिन्नात्मक पोषण का लाभ यह है कि यह उस आहार से बहुत अलग नहीं है जिसके हम आदी हैं। आपको भूखा नहीं रहना है - छोटे हिस्से में भोजन मिलने से आप हमेशा भरे रहेंगे, आपकी भूख अपने आप कम हो जाएगी। आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना नहीं है। लेकिन अगर आप अभी भी अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो आपको हानिकारक पेय और खाद्य पदार्थों को बाहर करना होगा।

आपको पानी के संतुलन की निगरानी करनी चाहिए - प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पिएं, अधिमानतः खनिज। इस मात्रा में चाय और अन्य तरल पदार्थ शामिल नहीं हैं।

चीनी और मिठाइयों के प्रयोग को नियंत्रित करना होगा - आप कड़वी चॉकलेट और शहद का खर्च उठा सकते हैं।

भिन्नात्मक भोजन का नमूना मेनू

1. नाश्ता: अनाज, सैंडविच, डेयरी उत्पाद, आमलेट।
2. स्नैक 1: फ्रूट मिक्स, पनीर, लो-फैट योगहर्ट्स, सूखे मेवे।
3. दोपहर का भोजन: मांस या सब्जी शोरबा, सब्जी सलाद के साथ सूप। कॉम्पोट, बेरी जूस।
4. स्नैक 2: पनीर के डेसर्ट, फल, शायद कुछ पफ पेस्ट्री।
5. रात का खाना: उबली हुई मछली या मांस, सब्जी के साइड डिश। ताजे फलों का रस।
6. स्नैक 3: ड्रेसिंग के साथ टोस्ट, सब्जी या फलों का सलाद।
7. बिस्तर पर जाने से पहले, एक गिलास दही, केफिर या खट्टा पीने की सलाह दी जाती है।

इस तरह के आहार में सभी आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। और इसमें केवल सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन होते हैं।

इसमें शामिल करना सुनिश्चित करें, जिसमें फैटी पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा एसिड शामिल हैं। वे मछली के तेल, जैतून का तेल और अलसी में समृद्ध हैं। वे वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करेंगे।

एक सप्ताह के लिए आंशिक पोषण मेनू

किसी भी मामले में स्नैक्स के लिए मिठाई या चिप्स का उपयोग न करें - उनमें बहुत अधिक वसा होती है, लेकिन परिपूर्णता की भावना जल्दी से गायब हो जाती है। यह आपके जीवन में एक सप्ताह के लिए आंशिक पोषण लाने की कोशिश करने लायक है, और स्वास्थ्य में सकारात्मक बदलाव तुरंत ध्यान देने योग्य हो जाएंगे।

सोमवार

• नाश्ता: दलिया दलिया, कम वसा वाला दही, अनानास का रस;
• स्नैक: बड़ा नाशपाती, फल पेय या कॉम्पोट;
• दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका, बिना चीनी की चाय;
• नाश्ता: मुट्ठी भर सूखे मेवे या बीज;
• रात का खाना: उबली हुई मछली, दम किया हुआ सब्जी का सलाद;
• स्नैक: लो-फैट केफिर।

मंगलवार

• नाश्ता: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, ताजा;
• नाश्ता: टमाटर या ककड़ी, कठोर उबला हुआ अंडा;
• दोपहर का भोजन: मांस शोरबा सूप, रोटी के 2 स्लाइस;
• नाश्ता: पनीर की मिठाई, बिना चीनी की चाय;
• रात का खाना: उबले हुए चावल के साथ उबली सब्जियां;
• नाश्ता: अनाज के साथ किण्वित दूध खट्टा।

बुधवार

• नाश्ता: 2 अंडे से आमलेट, जामुन का रस;
• नाश्ता: केला या मुट्ठी भर मेवा;
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, रोटी, टमाटर;
• नाश्ता: पनीर पफ, हर्बल चाय;
• रात का खाना: चिकन स्तन, रोटी के साथ सब्जी का सलाद;
• नाश्ता: दही पीना।

गुरूवार

• नाश्ता: दूध के साथ दलिया दलिया, एक छोटा पफ बन;
• नाश्ता: 2 सेब;
• दोपहर का भोजन: बीफ़, चोकर की रोटी, फलों की खाद के साथ चुकंदर का सूप;
• नाश्ता: जामुन या सूखे मेवे - एक मुट्ठी से ज्यादा नहीं;
• रात का खाना: सब्जियों के साथ पके हुए मांस, हर्बल चाय;
• नाश्ता: दही दूध।

शुक्रवार

• नाश्ता: 2 उबले अंडे, मक्खन के साथ टोस्ट, जैम;
• नाश्ता: नारंगी;
• दोपहर का भोजन: शोरबा, रोटी, ताजा रस में मशरूम का सूप;
• नाश्ता: जामुन के साथ दही पीना;
• रात का खाना: सेम, रोटी, हर्बल चाय के साथ vinaigrette;
• नाश्ता: केफिर।

शनिवार

• नाश्ता: दूध, जाम के साथ सूजी दलिया;
• नाश्ता: बड़ा अंगूर;
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ वील, टमाटर, ककड़ी, मूली, सूखे मेवे की खाद;
• नाश्ता: फलों का सलाद;
• रात का खाना: चिकन स्टू, पनीर, हरी चाय;
• स्नैक: रियाज़ेंका।

रविवार

• नाश्ता: एक प्रकार का अनाज या चावल दलिया, तले हुए अंडे, मक्खन के साथ टोस्ट;
• स्नैक: 1 गिलास केफिर;
• दोपहर का भोजन: टर्की मांस, कच्ची सब्जियां, ब्रेड के 2 स्लाइस, शहद के साथ चाय;
• नाश्ता: पनीर पनीर पुलाव;
• रात का खाना: कम वसा वाले पनीर, साग, हर्बल चाय के साथ पास्ता;
• नाश्ता: प्राकृतिक दही।

अच्छे स्वास्थ्य के लिए, भिन्नात्मक पोषण का पालन करते हुए, मेनू आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों से बना होना चाहिए, फिर वजन कम करना एक खुशी होगी। आंशिक भोजन किसी भी सख्त प्रतिबंध और विशेष व्यंजन प्रदान नहीं करता है। महीने के लिए मेनू उसी योजना के अनुसार संकलित किया गया है।

भिन्नात्मक पोषण वाले खेल - परिणाम, तस्वीरें

भिन्नात्मक पोषण के साथ खेल खेलने की आवश्यकता के बारे में मत भूलना। वजन घटाने के लिए प्रयास करने वाले लोगों की समीक्षाओं में कोई संदेह नहीं है कि शारीरिक गतिविधि बहुत महत्वपूर्ण है, वे प्रभावी रूप से अतिरिक्त कैलोरी जलाते हैं, वजन कम करना आसान और तेज हो जाता है। और बाहरी व्यायाम न केवल फिगर को पॉलिश करेंगे, बल्कि पूरे दिन के लिए ताकत और जोश भी बढ़ाएंगे।

भिन्नात्मक पोषण: समीक्षाएं और परिणाम

वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण के पक्ष में चुनाव करते समय, त्वरित परिणामों की अपेक्षा न करें। सबसे पहले, शरीर को काम की वांछित लय में ट्यून करना चाहिए। भिन्नात्मक पोषण की एक तालिका बनाना उपयोगी है, जो यह बताएगी कि आप किस प्रकार का भोजन लेते हैं।

यह आपको कैलोरी को ठीक से वितरित करने, दैनिक कैलोरी सेवन को 5-6 खुराक तक बढ़ाने की अनुमति देगा। नतीजतन, आपको भूख की भावना नहीं होगी, आप अब पेट में भारीपन महसूस नहीं करेंगे, और आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा।

भिन्नात्मक पोषण पर सख्त प्रतिबंधों के अभाव में भी, समीक्षा मिश्रित होती है। कार्यदिवस हमेशा आपको समय पर दोपहर का भोजन करने की अनुमति नहीं देते हैं। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका है - दोपहर के नाश्ते के लिए भोजन, फलों या सब्जियों के साथ आंशिक कंटेनर लेना। यह आपको अपने भोजन योजना के साथ ट्रैक पर रहने में मदद करेगा। परिणाम आपको इंतजार नहीं करवाएंगे। इस आहार आहार का पालन करने वाले अधिकांश लोग ध्यान दें कि वजन कम करने का यह तरीका काफी सुरक्षित है और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

यदि आपको संदेह है कि क्या आप आंशिक पोषण का पालन कर सकते हैं, तो इस प्रणाली पर वजन कम करने वालों की समीक्षा अंततः आपको आश्वस्त करेगी और आपको सही निर्णय लेने में मदद करेगी। एक वजनदार तर्क यह है कि वजन कम करने का असर इसके साथ लंबे समय तक बना रहता है। भिन्नात्मक पोषण किसी के लिए भी contraindicated नहीं है। इसके विपरीत, छोटे हिस्से में भोजन प्राप्त करना, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार कम से कम होता है, भोजन तेजी से पचता है और बिना अवशेष के समस्या क्षेत्रों में वसा जमा नहीं होता है।

भिन्नात्मक पोषण कितनी अच्छी तरह काम करता है - ऐसी प्रणाली पर एक निश्चित अवधि से पहले और बाद की एक तस्वीर आपको प्रभावशीलता का नेत्रहीन मूल्यांकन करने की अनुमति देगी।

उचित भिन्नात्मक पोषण वजन घटाने और संपूर्ण शरीर के लिए दोनों के लिए उपयोगी है। अतिरिक्त वजन धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से गायब हो जाता है और वापस नहीं आता है। आप बिना ज्यादा मेहनत किए प्रति सप्ताह 2 किलो तक वजन कम करते हैं। इस तरह के आहार का आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो पेट और आंतों को ठीक करने के लिए उपयुक्त है। यह बहुत सुविधाजनक और पालन करने में आसान है।

एक स्वस्थ जीवन शैली के सभी नियमों में से: दिन में कम से कम 5-6 बार हिलना और खाना न खाएं - यह बाद वाला है जिसे सबसे अधिक बार अनदेखा किया जाता है। अधिक रोजगार के कारण भोजन के बीच लंबा ब्रेक अधिकांश श्रमिकों के लिए एक सामान्य बात है। नतीजतन, उनमें से कई कम खाते हैं, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के अधिक बड़े हिस्से का सेवन करते हैं, वजन बढ़ाते हैं।

पोषण विशेषज्ञ और खेल चिकित्सा विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जो लोग अधिक वजन वाले हैं वे वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण पर ध्यान दें। वजन कम करने की समीक्षा इस प्रणाली को एक और दुर्बल आहार के रूप में नहीं मानने की सलाह देती है, बल्कि शरीर पर इसके प्रभाव के तंत्र से परिचित होने के लिए और केवल अपने सेवन पैटर्न और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को बदलने की सलाह देती है। यह एक व्यक्ति को क्या देता है और वजन घटाने के लिए भिन्नात्मक पोषण का उपयोग कैसे करें? सभी के लिए आसान, उपयोगी और सुलभ!

भिन्नात्मक पोषण तकनीक क्या है?

यह मिथक कि आप दिन में 1-2 बार भोजन करके कैलोरी बचा सकते हैं, गलत है। भोजन के बीच लंबे समय तक ब्रेक एक "भेड़िया" भूख का कारण बनता है, उच्च कैलोरी स्नैक्स (मिठाई और बन्स या फास्ट फूड वाली चाय) में योगदान देता है, साथ ही शरीर में वसा ऊतक के संचय में योगदान देता है।

इसके विपरीत, छोटे हिस्से में दिन में 5-8 बार आंशिक पोषण शरीर को शांत करता है, इसे सही और तेज चयापचय में समायोजित करने में मदद करता है, वजन को सामान्य करता है और भलाई में सुधार करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इस स्वस्थ आहार का आविष्कार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए किया गया था। बहुत जल्द, पोषण विशेषज्ञों ने महसूस किया कि आंशिक पोषण अतिरिक्त वजन के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है और परिणाम को लंबे समय तक ठीक करता है।

वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण: नियम

भिन्नात्मक पोषण दो प्रकार का होता है। पहली विधि यह मानती है कि एक व्यक्ति भूख की भावना के पहले संकेत पर, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बहुत छोटे हिस्से (उदाहरण के लिए, 30-40 ग्राम उबले हुए गोमांस या चिकन स्तन के साथ ताजी गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के स्लाइस) खाएगा। ) परोसने का आकार माचिस की डिब्बी से अधिक नहीं होगा, लेकिन भोजन की संख्या 8 गुना तक हो सकती है। भिन्नात्मक पोषण के इस अभ्यास का नुकसान शारीरिक भूख को मनोवैज्ञानिक या सामान्य प्यास की भावनाओं से अलग करने में असमर्थता हो सकता है।

इसलिए, विधि अधिक लोकप्रिय हो गई है, जिसमें वजन घटाने के लिए 5-6 बार भिन्नात्मक आहार शामिल है, जिसका लाभ आहार की स्पष्ट योजना और समय अंतराल के कारण है। मुश्किल से पचने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के साथ जागने के बाद 40-60 मिनट के भीतर नाश्ता अनिवार्य माना जाता है। यह चयापचय को "जागृत" करने और दिन के दौरान अपनी प्रतिक्रियाओं को तेज करने में मदद करेगा। भोजन और नाश्ते के बीच तीन घंटे का ब्रेक शरीर को भूख नहीं लगने देगा और चयापचय को धीमा कर देगा।

भिन्नात्मक पोषण का मेनू कैसे बनाएं? जिसमें उत्पाद शामिल हैं?

मेनू को वितरित किया जाता है ताकि भोजन के बीच की अवधि 2.5-3 घंटे से अधिक न हो, जबकि कैलोरी सामग्री लगातार आवश्यक मानदंड तक घट जाती है। कैलोरी की दैनिक खुराक जो वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण की अनुमति देती है, वजन कम करने वालों की समीक्षाओं को 1200-1600 किलो कैलोरी के गलियारे द्वारा नियंत्रित किया जाता है। इसे अपने आप कम करने या बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि आहार के बढ़े हुए पोषण मूल्य से वजन कम करने के प्रयासों की बर्बादी होगी, और कम होने से शरीर में घबराहट और "आरक्षित" कैलोरी हो जाएगी। बचत मोड। इस मामले में, व्यक्ति का स्वास्थ्य काफी खराब हो जाएगा। कमजोरी, मतली, अस्वस्थता, अनिद्रा कैलोरी की गलत गणना के मुख्य साथी हैं, और वजन कम नहीं होगा।

आवश्यक 5-6 भोजन में से 3 भोजन के लिए, 2 हल्के "नाश्ते" के लिए प्रदान किए जाने चाहिए। "मीठे दांत" केवल दिन के पहले भाग में एक चम्मच शहद या 3-5 सूखे मेवे (सूखे खुबानी, prunes) का आनंद ले सकते हैं। फल भी दोपहर 3 बजे से पहले खाना सबसे अच्छा है। दोपहर में - केवल गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, हरे सेब (बिना पके हुए किस्में) प्लस प्रोटीन खाद्य पदार्थ। सर्विंग्स की मात्रा आधा गिलास से लेकर पूरे तक है, जिसका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। स्नैकिंग के लिए बढ़िया: सब्जियां, दही, चीज, फल, मेवा, अंडे।

मुख्य बात विविधता है

शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन, खनिज और प्राकृतिक फाइबर की आपूर्ति करने के लिए, सब्जियां, फलियां, फल और जामुन को आहार में शामिल करना चाहिए। रोजाना कम से कम डेढ़ से दो लीटर फिल्टर्ड या मिनरल टेबल वाटर बिना गैस के पीना जरूरी है, लेकिन इसे भोजन के साथ न मिलाएं, यानी भोजन से पहले या बाद में इसे पिएं। प्रोटीन का संयोजन और वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण की अनुमति देता है। दिन और सप्ताह के लिए मेनू विविध होना चाहिए, हर तरह से दिन के पहले भाग के लिए कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ (फलों सहित), दूसरे के लिए प्रोटीन और सब्जियां शामिल करें।

भिन्नात्मक पोषण के साथ, ओमेगा-पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड को लिपोलिसिस (वसा टूटने) की प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता होती है। वे कई समुद्री भोजन, मछली के तेल, तिल, अलसी और जैतून के तेल में मौजूद हैं। चयापचय दर के मामले में नारियल का तेल समान उत्पादों में अग्रणी है। मेनू संकलित करते समय, आपको स्वस्थ खाद्य पदार्थों को वरीयता देने की आवश्यकता होती है: फल, सब्जियां (स्टार्च के बिना), उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन (दुबला मांस, चिकन स्तन, अंडे, दूध, पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद, अनाज, साबुत अनाज की रोटी, फलियां)।

बार-बार भोजन करने का अभ्यास करते समय किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

आहार की वफादारी के बावजूद, जो वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण की अनुमति देता है, वजन कम करने वालों की समीक्षा अर्द्ध-तैयार उत्पादों, सॉसेज, मेयोनेज़ और केचप, फैटी, तला हुआ, अत्यधिक मसालेदार भोजन शामिल करने की अनुशंसा नहीं करती है। प्रसिद्ध "सद्भाव के दुश्मन" को छोड़ना भी आवश्यक है: पेस्ट्री, विभिन्न कन्फेक्शनरी और फास्ट फूड।

यह प्रणाली आपको प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को एक बार में मिलाने की अनुमति देती है, हालांकि, यदि आप उन्हें अलग-अलग खाते हैं, तो वजन कम करने की प्रक्रिया अधिक प्रभावी होगी।

भिन्नात्मक शक्ति प्रणाली के क्या लाभ हैं?

लगातार भोजन के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति को भूखा नहीं रहना पड़ता है! यह एकमात्र तकनीक है जो आदर्श वाक्य के तहत काम करती है: "यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो खाएं!" कमजोर करने वाले प्रतिबंधों, सख्त निषेधों और भलाई में गिरावट के बजाय, वह चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण, शरीर के सामान्य सुधार और एक सुंदर, पतला आकृति के लिए एक आसान तरीका प्रदान करती है। इसी समय, वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण के लिए संक्रमण को कई लड़कियों के व्यक्तिगत अनुभव द्वारा अगोचर के रूप में वर्णित किया गया है। आहार की कैलोरी सामग्री में धीरे-धीरे कमी आपको भूख से पीड़ित नहीं होने देती है, स्वस्थ प्रकार के उत्पादों को बदलने से जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य में सुधार होता है, जो न केवल अतिरिक्त पाउंड के साथ भाग लेने में मदद करता है, बल्कि प्राप्त परिणाम को बनाए रखने में भी मदद करता है भविष्य। एथलीट आंशिक पोषण का उपयोग सुखाने के लिए करते हैं - मांसपेशियों को बनाए रखने और बढ़ाने के दौरान अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए।

क्या विभाजित पोषण शारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त है?

यह इस वजन घटाने प्रणाली के मुख्य लाभों में से एक है। सुखाने की प्रक्रिया के लिए भिन्नात्मक फ़ीड बहुत अच्छा है। धीमी गति से वजन घटाने के बावजूद, हल्के वसा के साथ घने मांसपेशी ऊतक के प्रतिस्थापन के कारण, प्रशिक्षण के दौरान, शरीर का आयतन कम हो जाता है, यह अधिक प्रमुख, सुंदर हो जाता है।

भिन्नात्मक पोषण के बारे में सब कुछ कौन जानता है? फिटनेस ट्रेनर और एथलीटों द्वारा दी गई सलाह का उद्देश्य शरीर की चर्बी कम करना और मांसपेशियों के ऊतकों को बढ़ाना है। होम सिम्युलेटर पर या सप्ताह में 2-3 बार जिम में व्यायाम करके बॉडी बिल्डर बनना असंभव है, इसलिए आपको अत्यधिक प्रशिक्षित मांसपेशियों की उपस्थिति से डरना नहीं चाहिए। लेकिन खेल गतिविधियों और सामान्य वजन घटाने की मदद से समस्या क्षेत्रों से वसा को हटाना आसान होगा।

दिन के लिए आंशिक भोजन का नमूना मेनू

उन लोगों की कई आभारी समीक्षाओं में, जिन्होंने वजन कम करने के बाद, स्वास्थ्यप्रद प्रणाली के रूप में आंशिक पोषण पर स्विच किया, नाश्ते में किसी भी अनाज को शामिल करने की सिफारिश की गई: एक प्रकार का अनाज, दलिया (पानी से पकाया जाता है) या मूसली "शून्य" दही के साथ, ए चोकर की रोटी और कम वसा वाले पनीर के साथ सैंडविच, साथ ही फल (नारंगी या सेब)। एक स्नैक में, आप बिना चीनी के 1-2 अनाज, नाशपाती और ग्रीन टी से अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं। दोपहर के भोजन में - सब्जी या कम वसा वाले मांस (अधिमानतः माध्यमिक) शोरबा पर आधा सेवारत (150-200 ग्राम), उबली हुई मछली का 100 ग्राम, चिकन स्तन, बीफ या वील। सूप के बजाय, आप सब्जी साइड डिश या मिश्रित साग और ताजी सब्जियों के साथ प्रोटीन उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

दोपहर में, वजन कम करने वालों में से कई कम वसा वाले पनीर, बिना चीनी की चाय और कुछ सूखे मेवे या 20 ग्राम नट्स खाते हैं। आंशिक पोषण के साथ रात के खाने के लिए, आप बिना स्टार्च वाली सब्जियों (गोभी, खीरे) के साइड डिश या सलाद के साथ चिकन ब्रेस्ट (वील, लीन बीफ, मछली, 2 अंडे की सफेदी या खरगोश का मांस) उबाल सकते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले, आप 0.5-1 गिलास "शून्य" केफिर पी सकते हैं।

आंशिक पोषण केवल एक आहार नहीं है, यह एक विशेष पोषण तकनीक है जो न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करती है, बल्कि समग्र कल्याण में भी सुधार करती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जिन्हें आंतों, लीवर या पेट की समस्या है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि भिन्नात्मक और अलग-अलग भोजन एक ही हैं। हालाँकि, ऐसा नहीं है। भिन्नात्मक पोषणभोजन की एक छोटी मात्रा के साथ भोजन शामिल है। भोजन के छोटे हिस्से बहुत आसानी से पच जाते हैं और पेट नहीं भरते हैं, जिससे व्यक्ति को दस्त नहीं होते हैं। अलग-अलग पोषण का सार यह है कि प्रत्येक प्रकार के भोजन का अलग-अलग सेवन किया जाना चाहिए, अर्थात प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का अलग-अलग सेवन किया जाता है। वजन कम करने के लिए अक्सर आंशिक भोजन का उपयोग किया जाता है। यह तकनीक प्रभावी है, क्योंकि कोई व्यक्ति भूखा नहीं है, और परिचित खाद्य पदार्थों को भी मना नहीं करता है।

भिन्नात्मक पोषण का क्या अर्थ है, इस प्रश्न का उत्तर देते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा आहार इस तथ्य में निहित है कि बार-बार, लेकिन छोटे भोजन के कारण, व्यक्ति को पेट में भारीपन का अनुभव नहीं होता है। अगर कोई व्यक्ति भूखा नहीं है, तो उसे तनाव नहीं होता है। भूख के कारण लगातार तनाव में रहने वाला शरीर कोर्टिसोल और घ्रेलिन जैसे हार्मोन का उत्पादन करने लगता है। ये दो हार्मोन वजन घटाने में बाधा डालते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि वे चयापचय प्रक्रियाओं को बदलते हैं और वसा भंडार की खपत को रोकते हैं।

विशेषताएं और सिद्धांत

आहार पर आधारित है शरीर को धीरे-धीरे छोटे भागों की आदत हो जाती है. कम मात्रा में बार-बार भोजन करने से पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, पेट के सामान्य आकार को बहाल करने में मदद करता है, अगर यह पहले फैला हुआ था।

आहार का सिद्धांत यह है कि भोजन हर 4 घंटे में शरीर में प्रवेश करना चाहिए। दिन में 6 बार से कम भोजन नहीं करना चाहिए। हालांकि, हिस्से के आकार का सम्मान करना बहुत महत्वपूर्ण है। शुरुआती दिनों में, आपके शरीर को एक नई पोषण प्रणाली के लिए पुनर्निर्माण करना बहुत मुश्किल हो सकता है।

अक्सर यह आहार उन लोगों के लिए निर्धारित किया जाता है जिन्हें अल्सर या पेट की अन्य समस्याएं होती हैं। लेकिन जो लोग शरीर की समस्याओं को रोकना चाहते हैं, उनके लिए भिन्नात्मक पोषण भी प्रासंगिक होगा।

कुपोषण के लक्षण

1. बार-बार सूजन;
2. पेट में शूल;
3. शरीर में सामान्य बेचैनी;
4. दस्त;
5. आवधिक उल्टी;
6. आंतों और पेट में तेज दर्द।

लाभ और लाभ

आंशिक भोजन सेवन प्रणाली का मुख्य लाभ यह है कि वजन कम करने पर, कुछ महीनों के बाद खोया हुआ किलोग्राम वापस नहीं आएगा। यदि कोई व्यक्ति भुखमरी आहार पर है, तो एक बड़ा जोखिम है कि शरीर जल्दी से खोए हुए वजन को वापस पा लेगा।

मुख्य मतभेद

जैसे, कोई मतभेद नहीं हैं, चूंकि ऐसी भोजन योजना उन लोगों के लिए निर्धारित की जा सकती है जिन्हें मधुमेह, जठरशोथ या अल्सर है। हालांकि, खाने की ऐसी विधि पर स्विच करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, वह खाने में इष्टतम अंतराल का सुझाव भी दे सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कोई मतभेद नहीं हैं, इस तकनीक के पहले महीने में सामान्य भलाई की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति। यदि असुविधा होती है, तो आहार का त्याग करना बेहतर होता है।

भिन्नात्मक तकनीक का मुख्य नुकसानभोजन का सेवन यह है कि आपको भोजन तक निरंतर पहुंच की आवश्यकता होती है। काम करने वाले व्यक्ति के लिए ऐसे शेड्यूल पर टिके रहना बहुत मुश्किल होगा। हालांकि, एक रास्ता है - आप पहले से खाना बना सकते हैं और अपने साथ बर्तन में खाना ले जा सकते हैं। भोजन के बारे में न भूलने के लिए, आप अपने फोन पर रिमाइंडर सेट कर सकते हैं।

कोई सोच सकता है कि एक आंशिक भोजन आहार लगातार स्नैकिंग है। हालाँकि, ऐसा नहीं है। दिन के लिए मेनू संतुलित होना चाहिएताकि एक व्यक्ति को सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त हों।

मेनू बनाते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि हानिकारक उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों को त्याग दिया जाना चाहिए। बेशक, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप केक या चिप्स खा सकते हैं, लेकिन छोटे हिस्से में। यदि आप सख्त प्रतिबंध लगाते हैं, तो आप आसानी से छूट सकते हैं। यदि आप मिठाई को बिल्कुल भी मना नहीं कर सकते हैं, तो आप इसे नट्स, सूखे मेवे या कड़वी डार्क चॉकलेट से बदल सकते हैं। नाश्ते के लिए मुसली या होल ग्रेन ब्रेड से बने सैंडविच एकदम सही हैं। इस तथ्य के कारण कि ऐसे उत्पाद कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा का अच्छा बढ़ावा मिलेगा।

दूसरे नाश्ते के रूप मेंआप पनीर, उबला हुआ चिकन या तले हुए अंडे खा सकते हैं। इन उत्पादों में प्रोटीन होता है जो आपको जल्दी से भूख से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। लंच में आप मीट के साथ वेजिटेबल सूप खा सकते हैं। दोपहर में, विशेषज्ञ स्टू या ताजी सब्जियां, फल और दही खाने की सलाह देते हैं। आलू और पास्ता का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। बिना पॉलिश किए अनाज चुनना बेहतर है।

अगर हम ड्रिंक्स की बात करें तो दूध और पैकेज्ड जूस वाली कॉफी का त्याग कर देना ही बेहतर है। उन्हें हरी या हर्बल चाय और स्थिर पानी से बदला जा सकता है। अपने आहार में खट्टे-दूध पेय को शामिल करना उपयोगी होगा। सोने से पहले खाने की जगह आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं।

जल संतुलन की निगरानी करना आवश्यक है. प्रति दिन पानी की इष्टतम मात्रा की गणना आपके अपने वजन के आधार पर की जानी चाहिए। 1 किलो वजन के लिए आपको 30 ग्राम पानी पीना चाहिए। खाने से 30 मिनट पहले आपको पानी पीने की जरूरत है, अन्यथा आप गैस्ट्रिक जूस को पतला कर देंगे, और यह पाचन प्रक्रिया को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

छोटे भागों में स्विच करना आसान बनाने के लिए, प्लेट्स बदलें। तो आप अपने शरीर को धोखा दे सकते हैं - थाली पूरी तरह से भर जाएगी, लेकिन हिस्सा छोटा होगा।

गर्भावस्था के दौरान भी पोषण की भिन्नात्मक विधि का उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, किसी को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि इस मामले में कैलोरी की संख्या को कम करना असंभव है, क्योंकि बच्चे को उसके लिए आवश्यक मात्रा में सभी विटामिन और ट्रेस तत्व प्राप्त करने होंगे। ऐसी प्रणाली का नुकसान यह है कि बार-बार भोजन करना दांतों को नुकसान पहुंचा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि गैस्ट्रिक रस बड़ी मात्रा में स्रावित होता है, यह क्षय का कारण बनता है।

भोजन कैसा दिखेगा, इसका अंदाजा लगाने के लिए, एक उदाहरण मेनू पर विचार करें, यदि आवश्यक हो तो आप इसे संपादित कर सकते हैं।

1. सुबह 8 बजे - फल के साथ पानी पर दलिया;
2. 11 बजे - साबुत अनाज के आटे या एक गिलास केफिर से बनी रोटी के रूप में नाश्ता;
3. दोपहर में एक - उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और हरी बीन सलाद, आप इसे जैतून के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं;
4. 16:00 - दूसरा स्नैक, जिसमें हर्बल चाय और प्रून शामिल हो सकते हैं;
5. 19:00 - कठोर उबला हुआ अंडा, उबली हुई मछली का एक टुकड़ा और जैतून के तेल से सजे अरुगुला सलाद;
6. 21:00 - एक गिलास लो-फैट केफिर।

नतीजतन, यह कहा जाना चाहिए कि खाने का यह तरीका उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और हल्का महसूस करना चाहते हैं। आंशिक भोजन शरीर को बेहतर बनाने और सभी शरीर प्रणालियों के सही कामकाज को स्थापित करने में मदद करेगा। आंशिक रूप से सही भोजन करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि आपको हमेशा मेनू के बारे में पहले से सोचना होता है और हमेशा अपने साथ भोजन करना होता है।

ध्यान दें, केवल आज!