ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था के लिए चिनाई चित्र विशिष्ट योजनाएँ या आरेख हैं जो विशेष रूप से संरचना को इकट्ठा करने की प्रक्रिया में सुविधा के लिए बनाए गए हैं। किसी भी व्यवस्था के लिए, बारबेक्यू के आयामों से परिचित होने और इसके लिए सामग्री की मात्रा की गणना करने के लिए एक सामान्य योजना ड्राइंग की आवश्यकता होती है।

बेशक, नींव एक अखंड नींव के पीछे होती है; एक मजबूत नींव के बिना, एक गंभीर संरचना खड़ी नहीं की जा सकती। पंक्तियों के साथ काम करने से पहले, नमी के निर्माण से बचने के लिए पहले से ही सूखी नींव पर इन्सुलेशन की कई परतें लगाना भी महत्वपूर्ण है।

हम क्रम से काम करते हैं

हम पहली पंक्ति से शुरू करते हैं, जहां स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है। यदि निर्माण प्राकृतिक क्षितिज से ऊपर है तो हम फर्श स्तर के बारे में बात कर रहे हैं। विमानों के साथ कॉर्ड को संरेखित करना सबसे सुविधाजनक है और उसके बाद ही आधार पर सीमेंट या मिट्टी का मोर्टार लगाकर ट्रॉवेल का उपयोग करें।

ईंट बारबेक्यू की सबसे सरल व्यवस्था

यदि पहली पंक्ति आम तौर पर ईंट से बना एक विमान है, तो आगे यह और अधिक जटिल हो सकता है, क्योंकि कुछ बारबेक्यू डिज़ाइन कड़ाही या अतिरिक्त ओवन के साथ बनाए जाते हैं।

कड़ाही या बाहरी ओवन के साथ बारबेक्यू की व्यवस्था करने का एक उदाहरण

चिनाई का विवरण

छठे से हम बट्स (अनुप्रस्थ चिनाई) की ओर बढ़ते हैं। यह पता लगाना चाहिए कि ईंट प्रत्येक तरफ (विमान) पर कगार पर टिकी हुई है। वे भविष्य में ग्रिल की व्यवस्था और उसके सही स्थान के लिए आवश्यक हैं।

मूल मोटाई बनाए रखते हुए, आधी ईंट की अगली 3-4 पंक्तियाँ जारी रखें। और दसवीं पंक्ति से बारबेक्यू ओवन के क्रम को दोहराना आवश्यक है, ग्रेट्स के लिए अनुप्रस्थ बिछाने को दोहराने की उम्मीद के साथ।

यद्यपि ईंट के उभारों को स्टील के कोनों या अन्य फास्टनरों से बदलकर बाईपास किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि आउटडोर बारबेक्यू बिछाने के समय इस बिंदु पर विचार किया जाए, फिर आप स्मोकहाउस या अतिरिक्त डिब्बों के लिए जगह को ध्यान में रखते हुए, इसे विश्वसनीय रूप से स्वयं कर सकते हैं।

वे अक्सर एक कोने के विकल्प को एक विस्तार की तरह बनाने की कोशिश करते हैं, जब मुख्य स्टोव को बस नींव पर रखा जाता है, और एक बारबेक्यू या कड़ाही में आग लगाने की जगह कोने पर अलग से रखी जाती है। यहां सब कुछ सरल है: हम दीवार को कामकाजी विमान की ऊंचाई पर रखते हैं, अंतिम पंक्ति को बंधी हुई चिनाई के साथ समाप्त करते हैं। उदाहरण के लिए, पत्थर के काउंटरटॉप के लिए एक समर्थन को इसी तरह से रखा गया है। लेकिन ऐसी सामग्री हमेशा सस्ती नहीं होती है, इसे अक्सर टाइल्स से ढकी लकड़ी से बदल दिया जाता है।

आदेशों और योजनाओं के प्रकार

बारबेक्यू या फायरप्लेस स्टोव के लिए आरेख

गज़ेबो के लिए बारबेक्यू के समान ग्रिल चूल्हा स्थापित करना

यह व्यवहार में कैसे काम करता है

निर्माण साहित्य के लिए बनाए गए आरेखों में क्रम की कल्पना करना कठिन नहीं है। लेकिन हकीकत में सब कुछ कहीं ज्यादा दिलचस्प लगता है.

ऐसे शुरू करें काम

यह ईंधन का आधार एवं स्थान है। फिर आपको छोटी दीवारें खड़ी करने, दरवाजे और ऐश पैन के लिए जगह बनाने की जरूरत है

इसके बाद, आपको ईंटों की तीन पंक्तियों का उपयोग करके निचले स्तर के ओवरलैप की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। फिर ऐश पैन के ठीक नीचे, फायरबॉक्स के बगल में बारबेक्यू स्थापित करना संभव होगा।

मान लीजिए कि, इस कार्य को पूरा करने के बाद, पहला चक्र डाउनलोड हो गया है। आप ऊपर से संरचना बनाना शुरू कर सकते हैं, जहां उभार या छड़ें होंगी।

आदेश का अध्ययन करते समय सबसे महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि आपको दुर्दम्य प्रकार की ईंट का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसे साधारण मिट्टी पर नहीं रखा जा सकता है।

आपको गर्मी प्रतिरोधी समाधान या विशेष मिट्टी खरीदने की ज़रूरत है।

योजना में लगभग हर ईंट बीबीक्यू परियोजना पर चिमनी स्थापना भी शामिल है। लेकिन तैयार संरचना पूरी तरह से सूखने के बाद ऐसा करने की सलाह दी जाती है। ऐसी स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता जब कोई समय और अतिरिक्त सामग्री न हो तो सुदृढीकरण और बोर्डों से एक फ्रेम का निर्माण करना है। यह एक प्रकार का फॉर्मवर्क बन जाता है जिसमें कंक्रीट डाला जाता है। यह सस्ता और तेज़ है.

तकनीकी बिंदु

एक साधारण DIY ईंट संरचना को कभी-कभी ढले हुए नींव स्लैब पर रखा जाता है, लेकिन मोर्टार का उपयोग नहीं किया जाता है। यह दृष्टिकोण उन लोगों के लिए इष्टतम है जो अपनी क्षमताओं में विश्वास नहीं रखते हैं, पैसे बचाना चाहते हैं, या बस बारबेक्यू या बारबेक्यू के देश संस्करण का परीक्षण करना चाहते हैं।

यह बिल्कुल मौलिक निकलेगा, और क्रम वही है, केवल यदि आवश्यक हो तो इसे अलग किया जा सकता है, आकार में बड़ा किया जा सकता है, या ईंटों के ढेर में भी इकट्ठा किया जा सकता है

केवल एक खामी है - हवा से अच्छी सुरक्षा की कमी, क्योंकि कोई सामान्य मेहराब नहीं है।और यदि संरचना एक छत्र के नीचे इकट्ठी नहीं की गई है, तो बरसात के मौसम में कोयले से निकलने वाली गर्मी से बचाव करना होगा।

समाधान के बिना एक बारबेक्यू, एक स्मोकहाउस और एक कड़ाही को आंख से इकट्ठा किया जा सकता है, लेकिन वे हमेशा अपने कार्यों की गणना पहले से करने की कोशिश करते हैं, कागज पर समान योजनाओं या चित्रों की गणना करते हैं

परिणाम

सरल बारबेक्यू ओवन और ईंटों से बने बारबेक्यू कई प्रक्रियाओं के बिना नहीं बनाए जाते हैं जिनका अभ्यास में परीक्षण किया गया है। हाँ, यदि आपके पास अतिरिक्त धन है तो आप भाग्य का निर्माण कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में मुख्य गलती यह है कि स्टोव को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ भी नहीं बदला जा सकता है। इसलिए, समाधान पर रोपण करने से पहले, वे प्रत्येक पंक्ति को सूखा मापने, दोषों को ठीक करने, अशुद्धियों पर काम करने का प्रयास करते हैं।

पेचनिक कंपनी स्टोव परिसर की व्यवस्था: बारबेक्यू, कड़ाही और स्मोकहाउस

स्टोव परिसर का क्रम: बारबेक्यू, कड़ाही और स्मोकहाउस

हम आपके ध्यान में लिपेत्स्क शहर में भट्ठी परिसर के निर्माण पर काम के कुछ स्पष्टीकरण के साथ एक संक्षिप्त आदेश लाते हैं। इस संस्करण में, हम केंद्र में एक बड़ा बारबेक्यू बनाने की कल्पना करते हैं, बाईं ओर 20 लीटर तक की कड़ाही के लिए एक ओवन है, दाईं ओर 10 बड़े हुक वाला एक स्मोकहाउस है, और किनारों पर छोटी सजावटी दीवारों के साथ दो टेबल हैं। (इसके बाद इसे "बारबेक्यू" कहा गया है)।

बारबेक्यू का निर्माण एक परियोजना से शुरू होता है। आप देख सकते हैं कि यह प्रोजेक्ट "बारबेक्यू प्रोजेक्ट" लिंक पर कैसा दिखता है। जब परियोजना स्वीकृत हो जाती है, तो हम आवश्यक सामग्री खरीदते हैं और निर्माण शुरू करते हैं।

पहला चरण पूरे बारबेक्यू परिसर के नीचे वॉटरप्रूफिंग, अधिमानतः दो परतों में बिछाना है। केंद्र ढूँढना और वहाँ से आगे पूरे बारबेक्यू को बिछाना। शुरुआत में, पहली पंक्ति को सूखा कर बिछाया जाता है, सभी समकोण और विकर्ण मापे जाते हैं। हमारी प्रक्रिया में यह कैसे किया जाता है यह फोटो में देखा जा सकता है।

इसके बाद, ईंटों को गीली जमीन पर रखा जाता है जैसा कि हमारे में दिखाया गया है आदेशचित्र में। यदि हम उस मिश्रण के बारे में बात करें जिस पर लाल चूल्हे की ईंट रखी गई है, तो यह है " कोस्त्रोमा शहर से मिट्टी-रेत का मिश्रण" हमारा ओवनकेवल इस मिश्रण पर रखे जाते हैं, क्योंकि यह लाल मिट्टी की ईंटें बिछाने के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री है। यदि मिश्रण का आधार लाल पच्चर है और चूल्हे की ईंट का आधार लाल मिट्टी है, तो गर्म करने के परिणामस्वरूप ईंट और मिट्टी में बिल्कुल समान विस्तार होता है, जो अनुमति नहीं देता है बी-बी-क्यूटूटना और ढहना.

बेशक, अन्य बाध्यकारी सामग्रियां भी हैं, उदाहरण के लिए कंपनी की सामग्रियां " प्लिटोनाइट", फायरक्ले मिश्रण, फायरक्ले क्ले और यहां तक ​​कि मिट्टी जिसे स्टोव बनाने वाले स्वयं पृथ्वी की गहराई से खोदते हैं. ये सभी सामग्रियां गुणवत्ता में घटिया हैं कोस्त्रोमा से मिट्टी-रेत का मिश्रण. इसलिए, हम केवल इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं. इस मिश्रण की कीमत 500 रूबल प्रति 25 किलोग्राम है। उदाहरण के लिए, "प्लिटोनाइट - थर्मल चिनाई" की कीमत भी 500 रूबल प्रति 25 किलोग्राम है, और फायरक्ले मिश्रण की कीमत 350 रूबल प्रति 25 किलोग्राम है। कीमतों में बहुत अधिक अंतर नहीं है, जिसे गुणवत्ता के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

इसके बाद, दुर्दम्य ईंटों से बना एक धनुषाकार लिंटेल बिछाया जाता है।

आइए स्मोकहाउस में चूल्हा बिछाना शुरू करें। जाली के आयामों को मापना और इसके लिए स्लॉट छोड़ना आवश्यक है। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, ठंडी हवा के लिए रास्ता बनाना ज़रूरी है। यह दरवाजे के वेंटिलेशन के लिए आवश्यक है। फिर स्मोकहाउस की बाहरी दीवारें बिछाई जाती हैं, जिसके अंदर एक फायरबॉक्स होगा। हम आग रोक ईंट को फायरक्ले मिश्रण पर रखते हैं, क्योंकि इसमें फायरक्ले चिप्स और ग्रे मिट्टी होती है, जो सिद्धांत रूप में हमारे लिए उपयुक्त है। बेहतर गुणवत्ता वाला मिश्रण है, लेकिन इसकी कीमत बहुत अधिक है।

उसी सिद्धांत का उपयोग करते हुए, हम कड़ाही के लिए एक स्टोव बनाते हैं, केवल यह आकार में बड़ा होता है। हम एक जाली भी लगाते हैं और बाहरी दीवारें भी बनाते हैं। हम उनमें एक स्टोव दरवाजा स्थापित करते हैं। कच्चे लोहे की प्लेट के लिए एक छेद छोड़ दें।

ओवन तैयार होने के बाद, हम स्मोकहाउस में वापस जाते हैं। हम किनारे पर फायरक्ले ईंटों से बने फायरबॉक्स को बिछाते हैं। हम स्टोव ईंटों के साथ शीर्ष को कवर करते हैं, जिस पर धूम्रपान बॉक्स स्थापित किया जाएगा।

इसके बाद हम परिसर के मध्य भाग - बारबेक्यू की ओर आगे बढ़ते हैं। फायरक्ले ईंटों की दूसरी और कुछ बाद की पंक्तियों पर हम जाली के लिए स्लॉट और कटार के लिए छड़ें बनाते हैं। हम फायरबॉक्स और जैकेट की कई पंक्तियाँ बढ़ाते हैं और एक धनुषाकार लिंटेल बनाते हैं। हम हर चीज के स्तर की जांच करते हैं।

इसके बाद, हम जैकेट को पूरी तरह से बिछा देते हैं ताकि धनुषाकार लिंटेल ईंटों की एक पंक्ति से ढक जाए। हम स्मोकहाउस में एक धूम्रपान बॉक्स स्थापित करते हैं और बारबेक्यू की ऊंचाई पर ईंटों के साथ बॉक्स को पंक्तिबद्ध भी करते हैं।

फिर हम साइड टेबल बनाना शुरू करते हैं। फिर वे ऊंचाई पर काम करने के लिए खड़े होने में सहज होते हैं। टेबलटॉप को समान रूप से माउंट करने के लिए परिधि के चारों ओर टेबल को समतल रखा जाना चाहिए।

जब स्मोकहाउस, कड़ाही के लिए ओवन, टेबल और बारबेक्यू (लिंटेल ढका हुआ है) तैयार हो जाते हैं, तो हम बारबेक्यू छत पर आगे बढ़ते हैं।

जब तिजोरी तैयार हो जाती है, तो हम पाइप को आवश्यक ऊंचाई पर रख देते हैं। ऊंचाई छत की ऊंचाई और पाइप और रिज के अनुपात पर निर्भर करती है।

इसके बाद, जो कुछ बचा है वह फायरक्ले ईंटों से एक सौंदर्य टोपी बनाना और छोटी सजावटी दीवारें बनाना है।

इसके बाद, हम स्टोव के लिए सभी फिटिंग स्थापित करते हैं: कड़ाही के नीचे ओवन में एक जाली और एक राख पैन, एक मीटर चौड़ी दो ठोस कच्चा लोहे की जाली, उनके लिए दो राख पैन और एक सजावटी बाधा ताकि हवा कम धुआं बाहर फेंके। फायरबॉक्स में, चूंकि स्टोव बाहर स्थित है, कटार के लिए दो छड़ें, स्मोकहाउस में एक भट्ठी और एक राख पैन भी है।

फिर हम मार्बल काउंटरटॉप को ऑर्डर करते हैं और स्थापित करते हैं।

सभी फिटिंग स्थापित करने के बाद, स्टोव को गर्म करें और सुनिश्चित करें कि ड्राफ्ट अच्छा है, हम सजावटी भाग - पत्थर की फिनिशिंग शुरू कर सकते हैं।

यह हमारे भट्ठी परिसर का एक संक्षिप्त अवलोकन है।

हम किसी भी भट्ठी परिसर के निर्माण के लिए सेवाएं प्रदान करते हैं। आप लिंक पर क्लिक करके हमारे काम की गुणवत्ता और उनकी कीमतों के बारे में जान सकते हैं

बारबेक्यू ओवन में अपने हाथों से पकाए गए मांस, मछली और सब्जियों में प्रभावशाली स्वाद और विशेष सुगंध होती है। आवश्यक बेकिंग तकनीक का पालन करते हुए बारबेक्यू ओवन बनाना मुश्किल नहीं है। हमने आपके लिए चित्र और क्रम के साथ विस्तृत निर्देश तैयार किए हैं ताकि आप इसे स्वयं मोड़ सकें।

ई. गुडकोव का बारबेक्यू ओवन एक डिज़ाइन में दो कार्यों को अच्छी तरह से जोड़ता है - एक बारबेक्यू ग्रिल और बर्नर के साथ एक हॉब।

नींव

सामग्री

एक अखंड स्लैब के लिए मुख्य सामग्री हैं: कंक्रीट, मजबूत जाल।

नींव के निर्माण के लिए कंप्रेसिव स्ट्रेंथ B15 (M200) वाले कंक्रीट का उपयोग करना पर्याप्त है। आप इसे निम्नलिखित अनुपात का पालन करके तैयार कर सकते हैं:

1. सीमेंट एम 400 - 1 भाग।
2. कुचला हुआ पत्थर या बजरी, जिसका आकार 30 मिमी से कम होना चाहिए - 4 भाग।
3. रेत - 2 भाग।

मिट्टी की रेत में अशुद्धियाँ, कार्बनिक कण, अभ्रक और धूल का समावेश इसकी मात्रा के 10% से अधिक नहीं होना चाहिए। मोटे समुच्चय (बजरी, कुचल पत्थर) में, कंक्रीट की ताकत गुणों को कम करने वाली अशुद्धियों की मात्रा 2% से कम होनी चाहिए।

प्रति 1 m3 वजन के अनुसार ठोस घटकों की खपत:

• सीमेंट - 325 किलो;
• रेत - 1300 किलो;
• कुचला हुआ पत्थर - 1300 किग्रा;
• पानी 205 कि.ग्रा.

आर्मेचर

नींव को मजबूत करने के लिए कक्षा AIII सुदृढीकरण का एक जाल लिया जाता है

नींव का आकार प्रत्येक किनारे पर स्टोव के आकार से 10 सेमी बड़ा लिया जाता है। यदि भट्ठी का आकार 1400x1000 मिमी है, तो नींव 1600x1200 मिमी होगी।

औजार

• जांच (कंक्रीट को संकुचित करने के लिए);
• छेड़छाड़ (संकीर्ण), धातु द्वारा संरक्षित;
• दो हैंडल के साथ छेड़छाड़ (गोल);
• रैमर (वर्ग), नीचे धातु से ढका हुआ;
• चिकना (कंक्रीट को समतल करने के लिए);
• खुरचनी (लाईटेंस को हटाने के लिए);
• ग्रेटर;
• बोर्ड (कंक्रीट को चिकना करने के लिए);
• कन्नी;
• फावड़ा - सीधा काटने वाला भाग;
• फावड़ा - नुकीला निचला भाग;
• मोर्टार के लिए फावड़ा.

कंक्रीट मिश्रण बिछाना

उचित रूप से चयनित और निर्मित नींव संपूर्ण संरचना की मजबूती और स्थायित्व की गारंटी है। यहां यह जानना बहुत जरूरी है कि किस तरह की मिट्टी चूल्हे का आधार बनेगी। पर्याप्त रूप से घनी मिट्टी बारबेक्यू ओवन की संरचना को आसानी से सहारा दे सकती है। लेकिन यहां ऐसे नुकसान भी हैं जिनके बारे में आपको जागरूक होने की जरूरत है।

ऐसी मिट्टी हैं जो गीली होने या तापमान कम होने के कारण अपना आयतन बदल सकती हैं। ये सूजन वाली मिट्टी हैं, लोई कम करने वाली और घुलनशील लवण युक्त, जल-संतृप्त (जब बर्फ जमती है, मिट्टी की मात्रा बढ़ जाती है), जैविक मूल (पीट) आदि के कणों से युक्त होती है। इन मिट्टी को मजबूत करने के लिए विशेष उपायों की आवश्यकता होती है।

भविष्य की नींव का अंकन खूंटियों के ऊपर सुतली खींचकर किया जा सकता है। रेत कुशन के लिए गड्ढे का आकार नींव स्लैब (160x120 सेमी) के आकार के अनुसार लिया जाता है। चूंकि बारबेक्यू ओवन बाहर स्थित होगा, इसलिए सर्दियों में मिट्टी जम जाएगी और पिघल जाएगी। मिट्टी के प्रकार के आधार पर, रेत कुशन की गहराई 1000 मिमी तक पहुंच सकती है।

छेद को रेत से भरना परतों (15 सेमी) में संघनन के साथ किया जाना चाहिए या इसे संघनित करने के लिए पानी डालना चाहिए। रेत बिछाने से पहले, आप जमीन पर भू-टेक्सटाइल बिछा सकते हैं, जो पानी को गुजरने तो देता है लेकिन रेत को भूजल से धुलने से रोकता है।

छत की 2 परतों से युक्त वॉटरप्रूफिंग को रेत के कुशन पर रखा जाना चाहिए। यह कंक्रीट को जमीन में पानी से बचाएगा और बिना पके कंक्रीट को रेत में बहने से बचाएगा।

शंकुधारी और दृढ़ लकड़ी से बने फॉर्मवर्क बोर्ड का उपयोग कम से कम 2 सेमी की मोटाई और 15 सेमी से अधिक की चौड़ाई के साथ किया जाता है। पोस्ट, जिनसे फॉर्मवर्क बोर्ड बाद में जुड़े होंगे, 50 सेमी के बाद जमीन में गाड़ दिए जाते हैं, और फिर स्ट्रट्स के साथ मजबूत किए जाते हैं . इससे पहले कि आप कंक्रीट मिश्रण बिछाना शुरू करें, आपको फॉर्मवर्क को गंदगी से साफ करना होगा और उसे गीला करना होगा।

अगला, सुदृढीकरण फॉर्मवर्क में स्थापित किया गया है। सुदृढ़ीकरण जाल को ऊर्ध्वाधर छड़ों का उपयोग करके त्रि-आयामी फ्रेम में बांधा जाता है, उनके बीच की दूरी और कार्यशील सुदृढीकरण की सुरक्षात्मक परत के आकार को ध्यान में रखते हुए - 2 सेमी।

कंक्रीटिंग एक ही बार में करने की सलाह दी जाती है। इससे कंक्रीट के लिए समान उपचार समय सुनिश्चित होगा। इसके अलावा, हमें बने हुए हवा के बुलबुले को हटाने और कंक्रीट को कॉम्पैक्ट करने के लिए कंक्रीट मिश्रण को दबाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

कंक्रीट के सामान्य सख्त होने के लिए आवश्यक नमी व्यवस्था को बनाए रखने के लिए, इसे गीले बर्लेप, तिरपाल या अन्य समान सामग्री से ढक दिया जाता है। आप कंक्रीट डालने के 3 घंटे बाद, इसकी सतह पर गीले चूरा या रेत की एक परत डाल सकते हैं, जिसे समय-समय पर सिक्त किया जाता है (दिन में 5 बार)। इस व्यवस्था को 7-14 दिनों तक बनाए रखा जाता है जब तक कि कंक्रीट अपनी ताकत का 50-70% तक नहीं पहुंच जाता।

महत्वपूर्ण! जब बाहरी हवा का तापमान +5 डिग्री सेल्सियस से नीचे हो, तो एक समान सेटिंग व्यवस्था बनाए रखने के लिए ताजा कंक्रीट को इन्सुलेट किया जाना चाहिए।

फॉर्मवर्क को तब हटाया जा सकता है जब कंक्रीट ने कम से कम 50% ताकत हासिल कर ली हो। दिनों में यह हवा के तापमान पर निर्भर करेगा:

• +5 डिग्री सेल्सियस - 12 दिन;
• +10 डिग्री सेल्सियस - 8 दिन;
• +15 डिग्री सेल्सियस - 7 दिन;
• +20 डिग्री सेल्सियस - 6 दिन।

किसी भी मामले में, फॉर्मवर्क को हटाने की संभावना का संकेतक संरचना के कोनों और सतह की कठोरता होगी। हवा के तापमान को ध्यान में रखते हुए, बारबेक्यू ओवन के निर्माण पर काम 2 सप्ताह के बाद ही शुरू करना संभव है।

गुडकोव बारबेक्यू ओवन बॉडी

सामग्री

1. अग्निरोधी ईंट (फ़ायरक्ले) GOST 390-96।
2. साधारण मिट्टी की ईंट GOST 530-2012।

भट्ठी का शरीर या तो दुर्दम्य या सिरेमिक ईंट (आवश्यक रूप से ठोस) से बना है। आग रोक ईंटें 1300 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक तापमान का सामना कर सकती हैं। साधारण मिट्टी की ईंट अच्छी तरह से पकी होनी चाहिए। बिना जली, खोखली, सिलिकेट और दरार वाली ईंटें स्टोव चिनाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

चूल्हे के लिए 465 ईंटों की आवश्यकता होगी।

भट्टी उपकरण:

• सिंगल-बर्नर हॉब 420x500 मिमी;
• बारबेक्यू ग्रिल 420x500 मिमी;
• धातु शीट 500x600 मिमी;
• सफाई दरवाजा 140x140 मिमी;
• ब्लोअर दरवाजा 270x140 मिमी;
• दहन द्वार 250x270 मिमी;
• ग्रेट 300x200 मिमी;
• स्टील का कोना 32x32x4 मिमी, लंबाई 500 मिमी - 4 टुकड़े, 600 मिमी - 6 टुकड़े;
• स्टील के तार 2 मिमी - 10 मीटर;
• एस्बेस्टस कॉर्ड 5 मिमी - 10 मीटर।

मिट्टी-रेत का घोल

भट्ठी के काम के लिए, मुख्य रूप से प्लास्टिक, अक्सर लाल मिट्टी और बारीक छनी हुई रेत का उपयोग किया जाता है। समाधान संरचना का आवश्यक अनुपात मिट्टी की वसा सामग्री के आधार पर लिया जाता है। वसा की मात्रा इसमें रेत की प्रतिशत संरचना पर निर्भर करती है:

• तैलीय - 2-4%;
• औसत - 15%;
• पतला - 30%।

घोल की संरचना (मिट्टी, रेत):

• तैलीय - 1:2.5;
• औसत - 1:1.5;
• पतला - 1:1.

महत्वपूर्ण! काम शुरू करने से पहले मिट्टी को एक दिन के लिए भिगोया जाता है और फिर धीरे-धीरे हिलाते हुए इसमें थोड़ा-थोड़ा करके रेत डाली जाती है।

आप भट्ठी के काम के लिए तैयार मोर्टार मिश्रण भी खरीद सकते हैं। ऐसे मिश्रण उच्च तापमान का सामना कर सकते हैं और समाधान तैयार करने में लगने वाले समय को काफी कम कर देंगे।

चूल्हा बनाने का औज़ार

स्टोव चिनाई ईंट चिनाई के समान है, इसलिए मूल रूप से इसके लिए उपकरण लगभग समान हैं।

1 - कुदाल; 2 - ट्रॉवेल्स; 3 - मैलेट; 4 - जुड़ना; 5 - साहुल रेखा; 6 - स्तर; 7 - वर्ग

गार्डन कॉम्बी स्टोव बॉडी

फर्नेस बॉडी के निर्माण पर कार्य तभी किया जाना चाहिए जब इसके ऊपर कम से कम एक अस्थायी छतरी हो। काम में आसानी के लिए, आप पहले ईंटों का चयन करके शरीर को सूखा कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! ईंट के चिपके हुए हिस्से को फायरबॉक्स या चिमनी के अंदर नहीं रखा जा सकता है।

बिछाने से पहले मिट्टी की ईंटों को 1-2 मिनट के लिए सिक्त किया जाता है। पानी में गिरना. फायरक्ले ईंटों को केवल धूल हटाने के लिए धोया जाता है। मिट्टी की ईंटों के लिए सीम की मोटाई 5 मिमी से कम होनी चाहिए, और फायरक्ले ईंटों के लिए - 3 मिमी।

भट्ठी का काम करते समय, प्रत्येक पंक्ति की सतहों की सख्त क्षैतिजता और कोनों की ऊर्ध्वाधरता बनाए रखना आवश्यक है। सीमों की ड्रेसिंग 1/2 ईंट की होनी चाहिए।

सभी स्टोव उपकरण चिनाई कार्य के साथ-साथ स्थापित किए जाते हैं। धातु और ईंट में रैखिक विस्तार की अलग-अलग मात्रा होती है, इसलिए स्टोव के सभी धातु तत्वों को 3-5 मिमी के अंतराल के साथ स्थापित किया जाता है, फिर इस अंतर को एस्बेस्टस कॉर्ड से भर दिया जाता है।

स्टील के तार को चिनाई में जोड़ने के लिए स्टोव के दरवाजों से जोड़ा जाता है।

आदेश

आप कच्चा लोहा खाना पकाने का स्टोव स्थापित कर सकते हैं, या यदि चाहें तो बारबेक्यू ग्रिल स्थापित कर सकते हैं।

हॉब के ऊपर तिजोरी का निर्माण करते समय, ईंट को स्टील के कोनों पर स्थापित किया जाता है। कोनों पर बारबेक्यू ग्रिल या कच्चा लोहा स्टोव भी रखा जाता है। गार्डन बारबेक्यू स्टोव के लिए चिमनी चैनल 270x140 मिमी, 270x270 मिमी और 400x140 मिमी भी बनाया जा सकता है। चिमनी की भीतरी दीवार पर प्लास्टर अवश्य करना चाहिए ताकि वह चिकनी रहे और असमान क्षेत्रों में कालिख जमा न होने दे।

अग्नि सुरक्षा के लिए, बारबेक्यू ओवन घर की दीवारों से 7 मीटर के करीब स्थापित नहीं किया गया है। ऐसे स्टोव की फिनिशिंग मालिक के स्वाद के अनुसार चुनी जाती है। यह जोड़, पलस्तर या टाइलिंग हो सकता है।

ओवन को सुखाना बिना किसी हड़बड़ी के सावधानी से किया जाता है। इसे थोड़ी मात्रा में ईंधन के साथ 3-8 दिनों तक गर्म किया जाता है।

कोई भी बाहरी छुट्टी आग पर पकाए गए स्वादिष्ट भोजन के बिना शायद ही पूरी होती है, जो इसे प्रकृति की ऊर्जा से संतृप्त करती है। और घर का बना ओवन मेहमाननवाज़ मेज़बान के किसी भी व्यंजन को मूर्त रूप देगा।

भोजन तैयार करने के लिए अलग कमरे या जगह के बिना किसी व्यक्ति के घर की कल्पना करना असंभव है। इसी समय, अधिक से अधिक शहरी और ग्रामीण निवासी शोर और हलचल से दूर, प्रकृति के करीब अपना सप्ताहांत बिताने का प्रयास कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, किसी देश के घर में या देश में। बगीचे के चूल्हे समय के साथ तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, क्योंकि कुछ ही लोग खस्ता क्रस्ट के साथ सुगंधित, ताजा तले हुए मांस का विरोध कर सकते हैं। यह आलेख निर्देश भी प्रदान करेगा ईंट की कड़ाही के साथ बारबेक्यू की व्यवस्था करना। चिनाई के चित्र और आरेख, आवश्यक सामग्री और नींव के बारे में - यह सब लेख में आगे बताया गया है।

ईंट की कड़ाही के साथ बारबेक्यू की विशेषताएं

विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए, आज बहुत से लोग अपने बगीचे के भूखंडों में कड़ाही स्टोव के साथ ईंट की ग्रिल का उपयोग करते हैं . आप इस पर आसानी से पिलाफ, डोलमा और शूरपा पका सकते हैं।

इस ग्रिल की एक विशिष्ट विशेषता है: इसका फायरबॉक्स आपको पकाए जा रहे भोजन को समान रूप से गर्म करने की अनुमति देता है। साधारण स्लैब समान प्रभाव पैदा नहीं कर सकते। आप स्टील या अन्य सामग्री का भी उपयोग कर सकते हैं।

ईंट की कड़ाही के साथ बारबेक्यू की व्यवस्था करना: चिनाई चित्र

चूंकि ऐसी संरचना को डिजाइन करना काफी कठिन है, इसलिए हम आपको पेशेवरों की ओर रुख करने की सलाह देते हैं - वे सबसे विस्तृत चित्र बनाएंगे और बताएंगे कि क्या है। हम इसका एक उदाहरण संलग्न कर रहे हैं कि यह कैसा दिख सकता है ईंट की कड़ाही के साथ बारबेक्यू की व्यवस्था करना। चिनाई चित्र और परियोजनाओं के सामान्य आयाम नीचे दिए गए चित्र में दिखाए गए हैं।

ईंट की कड़ाही के साथ स्वयं करें बारबेक्यू

कड़ाही के लिए स्टोव के साथ ईंट बारबेक्यू बनाने का निर्णय एक अच्छा विचार है, क्योंकि ऐसा डिज़ाइन बहुत गरिमामय और रंगीन दिखता है, और इसके अलावा, यह ऐसे निर्माण के साथ है कि आप अपने वास्तुकार की क्षमताओं को दिखा सकते हैं।

प्रारंभिक कार्य

प्रारंभ में, एक ऐसी परियोजना का चयन करना आवश्यक है जो घर और बगीचे की उपस्थिति के अनुरूप हो।

संरचना लाल या सफेद ईंट से बनाई जा सकती है, जिसका सामना टाइल्स, सजावटी पत्थर या यहां तक ​​कि प्लास्टर से किया जा सकता है।

हम उस साइट पर स्थापना के लिए स्थान निर्धारित करते हैं जहां इसे स्थापित किया जाएगा

बारबेक्यू की प्रभावशीलता और सुरक्षा के लिए, आपको इसे अपने यार्ड में सही ढंग से रखना होगा। आमतौर पर वांछित स्थान घर के बगल में स्थित होता है और गर्मियों में मुख्य रसोई की जगह ले लेता है।

• वह स्थान जहां इसे स्थापित किया जाएगा एक छत के साथ बारबेक्यू और कड़ाही के लिए एक स्टोव, घर और रसोई से दूर नहीं होना चाहिए, क्योंकि आपको हमेशा कटलरी, बर्तन और पानी लाना चाहिए;
• सुरक्षा आवश्यकताओं के अनुसार, आप लकड़ी की इमारतों और बाड़ के बगल में बारबेक्यू का निर्माण नहीं कर सकते। वे धुएं और आग से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

DIY ईंट कड़ाही-बारबेक्यू: चित्र और तस्वीरें

इसलिए, यदि भविष्य की संरचना का स्थान और अनुमानित आयाम निर्धारित किए जाते हैं, तो आपको ड्राइंग शुरू करने की आवश्यकता है। यह, सबसे पहले, उत्खनन कार्य की मात्रा और निर्माण सामग्री की मात्रा को समायोजित करना संभव बना देगा।

हम आपके ध्यान में एक परियोजना प्रस्तुत करते हैं एक छत के साथ बारबेक्यू और ईंट से बनी कड़ाही के लिए एक स्टोव, साथ ही एक चित्र भी। इसके अलावा, इस परियोजना में एक सिंक भी शामिल है।

उपकरण और सामग्री

नीचे वे उपकरण और सामग्रियां दी गई हैं जिनकी आपको ईंट की कड़ाही के साथ बारबेक्यू के लिए प्रस्तुत परियोजना को जीवंत बनाने के लिए आवश्यकता होगी।

सीमेंट कंटेनर

बल्गेरियाई

दस्ताने

छेद करना

विस्तार

पुटी चाकू

कंक्रीट मिलाने वाला

कड़ाही के साथ एक उद्यान बारबेक्यू ओवन आपको कोयले पर न केवल मांस पकाने की अनुमति देता है, बल्कि असली पिलाफ, डोलमा, शूरपा और दर्जनों अन्य स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाता है। फायरबॉक्स का विशेष डिज़ाइन कुकवेयर की दीवारों को समान रूप से गर्म करता है, जिसे पारंपरिक स्टोव पर हासिल नहीं किया जा सकता है। कड़ाही के लिए स्टोव के कई विकल्प हैं - सबसे सरल खुले डिज़ाइन से लेकर बहुक्रियाशील बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स तक, जिसमें कई मॉड्यूल शामिल हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि शुरुआती लोग सरल योजनाओं से शुरुआत करें, जबकि अनुभवी कारीगर किसी भी परियोजना को संभालने में सक्षम होंगे।

ईंटों से बनी कड़ाही के लिए एक साधारण चूल्हा

एक छोटे बारबेक्यू क्षेत्र के लिए, एक कॉम्पैक्ट कड़ाही ओवन पर्याप्त होगा। आप बिक्री पर तैयार धातु उत्पाद पा सकते हैं, लेकिन अपने हाथों से निर्माण करने से बहुत अधिक आनंद आएगा। अपनी सभी सादगी और लघु आकार के लिए, यह मॉडल काफी कार्यात्मक है। हटाने योग्य कड़ाही को हटाने के बाद, यह एक पूर्ण कबाब निर्माता में बदल जाता है, और छेद, छल्ले के साथ बंद, एक नियमित स्टोव बन जाता है, जो किसी भी बर्तन के लिए उपयुक्त होता है।

सामग्री और उपकरण

कड़ाही के साथ बारबेक्यू स्टोव बनाने के लिए, आपको फायरबॉक्स के लिए लाल ईंट और फायरक्ले ईंट, चिनाई के लिए गर्मी प्रतिरोधी मोर्टार, भट्ठी, फायरबॉक्स के लिए दरवाजे, राख पैन और सफाई छेद तैयार करने की आवश्यकता है। स्टोव के शीर्ष को ढकने के लिए, आपको लगभग 20 मिमी मोटे गोल छेद वाली एक मजबूत स्टील या कच्चा लोहे की प्लेट की आवश्यकता होगी। स्लैब स्थापित करने के लिए आपको स्टील के कोनों की आवश्यकता होगी।

कड़ाही पहले से ही खरीद लेनी चाहिए ताकि उसके लिए कटोरे के व्यास और गहराई के साथ कोई गलती न हो। मोटी दीवारों, मोटी तली और चार हैंडल वाले कच्चे लोहे के कुकवेयर चुनने की सिफारिश की जाती है। आदर्श रूप से, खाना बनाते समय बर्तन का 2/3 भाग चूल्हे के स्तर से नीचे होना चाहिए।

सामान्य चिनाई योजना

कड़ाही के साथ बारबेक्यू स्टोव के लिए यह सरल परियोजना एक बर्तन के लिए अवकाश के साथ एक ईंट कैबिनेट है। संरचना का नगण्य वजन आपको एक शक्तिशाली नींव के बिना करने की अनुमति देता है, जो आधार को समतल करने वाले कंक्रीट स्लैब को डालने तक सीमित है। इमारत को विनाशकारी नमी से बचाने के लिए वॉटरप्रूफिंग प्रदान करना अनिवार्य है।

आउटडोर स्टोव की पहली पंक्ति को रेत की एक परत पर सुखाया जाता है और क्षैतिज स्थिति की सावधानीपूर्वक जाँच की जाती है ताकि भविष्य में कड़ाही में असमान जल स्तर के बारे में चिंता न हो। दूसरी पंक्ति पर, एक ब्लोअर दरवाजा स्थापित करें, इसे तार और एक ऐश पैन से सुरक्षित करें। इसके बाद, पट्टी बांधकर बिछाने का कार्य किया जाता है।

तीसरी पंक्ति के स्तर पर, एक जाली बिछाई जाती है और एक क्वार्टर-ईंट ड्रेसिंग के साथ फायरक्ले ईंटों के साथ एक बेलनाकार फायरबॉक्स बिछाया जाता है। यह भूलना महत्वपूर्ण नहीं है कि एक ड्रेसिंग में सरल और आग प्रतिरोधी सामग्री का उपयोग करना निषिद्ध है!

4-5 पंक्तियों के स्तर पर ग्रिप गैसों के निकास के लिए, 25*14 सेमी के क्रॉस-सेक्शन वाला एक छेद प्रदान किया जाना चाहिए, और 12वीं पंक्ति पर - फायरबॉक्स से आउटलेट तक ग्रिप गैसों की आवाजाही के लिए छेद चैनल. बॉयलर के निचले भाग के स्तर पर, गैस वाहिनी का एक संकुचन बनाया जाता है। 13 टेम्परिंग चैनलों को दुर्दम्य ईंटों से बंद करें और परिधि के चारों ओर एक कोने से एक फ्रेम संलग्न करें। कोनों पर एक प्लेट लगाई जाती है। यदि तैयार स्लैब के स्थान पर स्टील की शीट ली जाती है, तो उसमें ग्राइंडर से एक छेद कर दिया जाता है और किनारों को एक फाइल से पॉलिश कर दिया जाता है।

शुरुआती लोगों के लिए, सबसे कठिन हिस्सा एक बेलनाकार फ़ायरबॉक्स बिछाना हो सकता है। एक कोण पर काटे गए ईंट के हिस्सों का उपयोग करके एक गोल सतह प्राप्त की जाती है। यदि आप पूरी तरह से चिकनी दीवारें बनाने की कोशिश करते हैं, तो लकड़ी को जलाने के बाद राख के फ़ायरबॉक्स को साफ़ करके और छेद को लकड़ी के ढक्कन से ढककर फ्लैटब्रेड पकाने के लिए तंदूर के रूप में ओवन का उपयोग किया जा सकता है।

बेलनाकार फ़ायरबॉक्स बिछाने का उदाहरण

निर्माण के बाद उपयोग से पहले स्टोव को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। पहला फायरबॉक्स पतली टहनियों या कागज को जलाकर छोटा बनाया जाता है। यदि वांछित है, तो ईंट की दीवारों को क्लिंकर टाइलों से ढका जा सकता है।

कड़ाही ओवन के साथ बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स

जो लोग दृढ़ता और कार्यक्षमता पसंद करते हैं वे उन परिसरों की सराहना करेंगे, जिनमें कढ़ाई के लिए ओवन के अलावा, अन्य मॉड्यूल भी हैं: कबाब मेकर, ग्रिल, हॉब, ओवन, धूम्रपान कक्ष। सुविधा के लिए, ऐसे परिसर ईंधन के साफ भंडारण के लिए काउंटरटॉप्स, सिंक और जलाऊ लकड़ी के रैक से सुसज्जित हैं।

बर्तन के नीचे स्टोव के साथ इनडोर बारबेक्यू ओवन

कड़ाही के साथ बारबेक्यू स्टोव का व्यवस्थित लेआउट कुछ अधिक जटिल है, और इसका डिज़ाइन अधिक विशाल और ठोस है। भारी निर्माण को 40-50 सेमी गहरी नींव पर स्थापित किया जाना चाहिए, जो छत के आवरण से अछूता हो। इस मॉडल में स्टोव के साथ एक अलग फायरबॉक्स है, जिसका उपयोग बॉयलर या अन्य कुकवेयर के लिए किया जा सकता है।

डिज़ाइन की एक विशेषता कड़ाही क्षेत्र के ऊपर एक छत की उपस्थिति है, जो आपको किसी भी मौसम में खाना पकाने की अनुमति देती है और पकवान को धूल से बचाती है। एक कार्यात्मक स्टोव को बाहर, एक छतरी के नीचे या गज़ेबो में रखा जा सकता है।

भट्ठी का प्रकार और चिनाई का पंक्ति लेआउट

आरेख में कड़ाही मॉड्यूल का फ़ायरबॉक्स सरल है। लेकिन इसे ऊपर वर्णित मिनी-ओवन के समान सिद्धांत के अनुसार रखना बेहतर है, इसे फायरक्ले ईंटों के साथ सिलेंडर का आकार देना। गोल फायरबॉक्स बर्तन की पूरी सतह को एक समान गर्म करने में मदद करता है और इसका उपयोग तंदूर के रूप में भी किया जाता है।

बारबेक्यू के अंदर भी आग की ईंटों से पंक्तिबद्ध है, जो ब्रेज़ियर के लिए एक कगार बनाती है। ग्रिल ग्रेट और ग्रेट हटाने योग्य हैं। दरवाजे स्टील के तार से सुरक्षित हैं। फायरबॉक्स के ऊपर धनुषाकार तिजोरी बोर्डों से पूर्व-तैयार टेम्पलेट के अनुसार रखी गई है। धातु के कोनों का उपयोग करके एक आयताकार उद्घाटन बनाया जाता है।

प्रस्तावित योजना के अनुसार निर्मित एक आधुनिक मॉडल

बहुकार्यात्मक बारबेक्यू ओवन की परियोजनाएं

बगीचे के स्टोव के लिए तैयार किए गए डिज़ाइनों का उपयोग करके, आप स्वतंत्र रूप से एक चिनाई योजना विकसित कर सकते हैं या किसी विशेषज्ञ को कड़ाही के साथ बारबेक्यू स्टोव की व्यवस्था का आदेश दे सकते हैं।

कड़ाही, रूसी ओवन, सिंक और जलाऊ लकड़ी के साथ बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स की परियोजना

यदि स्टोव निर्माण में कौशल की कमी आपको स्वयं चिनाई करने की अनुमति नहीं देती है

वीडियो: कड़ाही के लिए स्वयं करें ग्रिल और ओवन