Cutlets ošípané hovädzie mäso. Hovädzie a bravčové kotlety

Pre odrodu niekedy môžete variť prasa-befty cutlets v panvici - vždy dostanú tuku dosť, takže sa často nie je zapojený do takejto misky. Avšak, s zemiakovými zemiakmi alebo pohánkou, takéto kotlety sú dokonale kombinované, takže by nemali byť zamyslene pripraviť. Najlepšie je, aby sa mleté, potom vaše kotlety určite pracujú chutné.

Zoznam zložiek:

• 500 g hovädzieho mäsa
• 250 g bravčového mäsa, \\ t
• 100 g sala
• 2 žiarovky,
• 1 kuracie vajcia,
• 2-3 cukor,
• 100 ml mlieka, \\ t
• 2 lyžice. múka
• vyprážaný olej
• 1,5 ppm soli
• 1 lyžička. Korenie pre Kitlet.

Varenie

1. Chladené mäso je potrebné opláchnuť a suché, potom plodné filmy a na požiadanie, kusy tuku, kostí. Po tom, urobte bravčové mäso a hovädzie mäso na médiu, aby boli pohodlné, aby sa otočili cez brúsku mäsa.

2. Pár veľkých žiaroviek. Čistite a nakrájajte na 3-4 diely, otočte spolu s mäsom, striedavým bravčovým mäsom, hovädzím a cibuľkou.

3. Pár bielych kúskov chleba (čerstvý alebo superstars), prestávka na kúsky a namočte do mlieka, potom stlačte a pošlite mierne a poslať na mletko. Pozrite sa na čerstvé kurča vajcia.

4. Submit a Stick Mince, mix. Je žiaduce odpudzovať 10-krát o stole alebo miske. Aby, že mäsové šťavy postriekajú, nie sú lietajúce v rôznych smeroch, dajte mletie do balenia. Dajte múku do taniera. Mokré ruky tvoria oválnu alebo okrúhlu rezáku, na oboch stranách rezu v múke.

5. Na panvici lieči olej, pevne položte kotlety na seba - počas vyprážania, ktoré sa zmenšujú. Fry počas 4-5 minút na každej strane na slabom tepla, môžete zakryť panvicu na panvici.

Nie je veľa vedieť, že len správna voľba výrobku urobí akékoľvek mäsové jedlo, dosť samovraždu, jemný, mäkký. Pre hovädzieho hovädzieho kufra by ste si mali vybrať jemný mäsový kus s malým obsahom tukových zaujatosti.

V rovnakej dobe, možnosti varenia so všetkými obľúbenými vyprážanými, pečenými, parnými kotletkami je veľa.

Akákoľvek dovolenka nerobí bez prítomnosti na stole druhých jedál. Jedným z najchutnejších je rezov, a môžete ich pripraviť z takmer akéhokoľvek mletého mäsa. Na vytvorenie klasických mäsových výrobkov z hovädzieho mäsa bude potrebné mleté \u200b\u200bmäso:

• hovädzie mäso - 0,8 kg;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 0,2 ml;
• pšeničný chlieb (bez kôry) - 0,2 kg;
• luku - 200 g;
• zmes papriky, soľ - 15 g;
• lean Oil - 60 ml.

Urobte takéto voňavé a lahodné jedlo nebudú ťažké, najmä od času, kedy bude potrebné len jednu hodinu. Cylolarius v sto gramách beef Kitleta obsahuje 210 jednotiek.

Pred varením vyčistite luku vopred, umyte mäso, ktoré by sa malo eliminovať z zvyšku kvapaliny s použitím vaflového uteráka a narezaním na malé časti. V samostatnej nádobe, chlieb nalejte do mlieka. Potom využijete mäsovú brúsku, je potrebné vyčistiť cibuľu, plátky hovädzieho mäsa.

V hlbokej miske, zmiešajte cibuľu, hovädzie mäso, dobre posypaný chlieb s mliekom, soľou s korením. Zmiešajte masovú hmotu je veľmi dobrá, takže kotlety sú mäkšie a jemné.

Vyhrievaný olej v panvici, môže pokračovať s jedálmi. Aby ste to urobili, stačí si len umyť ruky vodou, skóre lyžice mletého mäsa, vyvráťte mäsovú guľu z neho a trochu obvyklé, aby ste poslali do panvice. S výhybom krásnej chutnej kôry na oboch stranách je koláč módny, aby bol pripravený pripravený.

Akákoľvek ozdoba zeleniny, kaše, zemiakových kašovitých zemiakov je skvele vhodná pre chutné druhé jedlo.

Šťavnaté a lahodné borovicové topánky

Pre lahodný bolet, najdôležitejším procesom je výber mletého mäsa. Mäso pre neho by malo byť čerstvé, šťavnaté bez rôznych mastných neporiadkov. Hovädzie mäso, zmiešané s bravčovým mäsom, miluje mnohé druhé jedlo šťavnaté, uspokojujúce a veľmi voňavé. Ak chcete vytvoriť ošípané hovädzie mäso, bude potrebné mleté \u200b\u200bmäso:

• bravčové mäso, hovädzie mäso (mäso) - 0,3 g;
• luku - 100 g;
• biela chliebová buničina - 100 g;
• mlieko - ½ Tbsp.;
• cesnak, soľ, mletý korenie - 10 g;
• lean Oil - 50 ml.

Takéto chutné kotlety sú vyrobené len za 1 hodinu a ich kalorický obsah je 210 kcal na 100 gramov.

Obidve typy mäsa musia opláchnuť, odstraňovať zbytočné zbytočné vlhkosť a cibuľu a cesnak čisté od šupky. Nezávislá výroba mletého mäsa je dvojnásobok mäsa prejsť mäsovou brúskou.

Tento proces pomôže urobiť mleté \u200b\u200bnajrýchlejšie a jednotné. V hovädzí mäso sa pridáva Mince rozdrvený, aj keď s brúsky mäsovou cibuľkou a cesnakom. V mlieku namočené na niekoľko minút. Chlieb.

Vedľa mäsa s lukom, korením, soľou, dobre spiední chlieb a celá hmota je starostlivo položená. Počas tejto akcie je mletie obohatené o kyslík, kritériá sa získajú viac šťavnaté a svieži.

V panvici sa olej zahrieva. Cutlets sú vytvorené vo vode vo vode a pečené desať minút z jednej a druhej strany. Takéto chutné a veľmi šťavnaté jedlo je kombinované s ľubovoľným ozdobou, čerstvým zeleninám šalátom, rôznymi konzervovanými výrobkami.

Cutlets z hovädzieho mäsa s syrom a vajcom v rúre

Native, milovaní, hostia a priatelia môžu byť príjemne prekvapení lahodnou a krásnou plnkou hovädzím rezom. Na to by ste mali urobiť len chutné a zaujímavé plnenie vajec a syrov. Ak chcete, aby sa takáto chutná, bude potrebné pôvodné druhé jedlo:

• mleté \u200b\u200bhovädzie mäso - 0,4 kg;
• pevný syr - 50 g;
• zelení - 40 g;
• cesnak - 10 g;
• luku - 100 g;
• vajcia - 5 ks.;
• majonéza - 50 ml;
• posúvanie od superstars - 75 g;
• korenie na mäso - 10 g;
• pepper zem a soľ - 7 g;
• rafinovaný slnečnicový olej - 15 ml.

Úžasné jedlo pripravuje len päťdesiat minút a kilokalórium v \u200b\u200b100 g Kitleta obsahuje 207 jednotiek.

Mixér je potrebný na prípravu mletého ma. Mäso mleté \u200b\u200bmäso, korenie, polovičnú soľ, korenie, ošúpaný luk, jedno surové vajcia a všetko je šľahané. Konzistencia mäsovej hmoty by mala byť veľmi homogénna, svieža.

Po tom, Mince bude musieť dať desať minút na chladnom mieste a zostávajúce štyri vajcia varujú krútenie, chladné a čisté.

Na naplnenie musí byť Kitlet zvarený pár polovice naprieč, oddeľte žĺtky do samostatnej nádoby. Po pridaní cesnaku nasekaného pod tlakom, strúhaný jemne syr, majonéza, štipka soli, korenie.

Preskočiť dobre na fajčenie, mix. Vyplní proteíny, nie veľmi tesné, lepidlo na polovicu vajec, ktoré tvoria počiatočnú celú formu. V zostávajúcom plnení je jemne nasekať zelených, mix.

Farma rozdelená 4 identickými časťami, z ktorých každý sa valí do lopty a rozdrviť, tvoriť tortu. Po poklade v tejto forme na rezanie potravinárskeho filmu, na vrchole, aby sa stanovila časť náplne a vajíčka. Zemné hrany zvyšujú úhľadne film, lepidlo.

Ukazuje sa dosť veľké kritériá, ktoré sú upevnené v strúhanke a sú stanovené v mazanej olejovej forme. V rúre sú potrebné na pečenie tridsať minút pri teplote 190 °.

Je možné slúžiť jedlo a horúce, ale je potrebné vidieť, že je pôvodný prekladaný, pohodlnejší v chladnom.

Stravovacie kotlety z hovädzieho mäsa maloletého pre pár

Chce jesť chutné aj na diéte, či je to potrebné nútené. Hlavným pravidlom takýchto potravín je použitie všetkých produktov s vysokým obsahom užitočných stopových prvkov, vitamínov a spôsobu kulinárskeho spracovania.

Cutlets pre pár vyrobený z hovädzieho mäsa mletého mäsa, takmer nie odlišné od vyprážaných alebo pečených druhých jedál, ale v rovnakom čase oveľa viac výživných, je to užitočnejšie, o niečo menej kalórií.

Ak chcete vytvoriť diétu Kipilet z hovädzieho mäsa, budete potrebovať:

Urobte mäsové kotlety uspejú za 40 minút, ich nutričná hodnota neprekročí 155 kcal na stoviek gramov riadu.

Zvolený kus mäsa sa musí umyť, zbaviť sa vlhkosti zo zvyškov a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľa čistá, chlieb po dobu piatich minút nasiaknutím do mlieka. Na výrobu mletých, musíte preskočiť mäso s lukom cez mlynček na mäso. Potom pridajte k nim dobre lisovaný chlieb, soľ, korenie a miesenie plnky.

Na párovacej mriežke, vložte formy, v ktorých sú kotlety vytvorené vodami vo vode. Pripravte si jedlo pre pár by mal len tridsať minút.

Ako variť hovädzie póly v gréčtine

Ďalší veľmi originálny recept Kitlet, nepochybne, sú grécke rezačky z hovädzieho mäsa, alebo "Suzukakia". Miska je obvyklé variť s omáčkou, v ktorej by sa mali trochu zahriať. Na vytvorenie lahodného skutočného gréckeho Kitleta bude potrebná:

• hovädzie mäso - 0,7 kg;
• kuracie mleté \u200b\u200bkurča - 0,3 kg;
• chlieb, cibuľa - 200 g;
• Červené víno - 150 ml;
• vajcia - 2 ks;
• soľ, zmes papriky - 2 Bl.;
• petržlen - 40 g;
• olivový olej - 60 ml;
• cibuľa (na omáčku) - 150 g;
• cesnak - 10 g + 20 g (pre omáčku);
• cinnamon - 10 g;
• paradajky vo vlastnej šťave - 1 l Bank.

Cutlets sa pripravujú asi jeden a pol hodiny a v sto gramách voňavých jedál obsahujú 145 kcal.

Chlieb na začiatku varenia by mal byť nasiaknutý vo víne. Po stláčaní a vložte mixér spolu s purifikovaným cesnakom, lukom pre mleté \u200b\u200bmäso a premyje petržlenou.

Po zelenine, homogénna hmotnostná zmes s dvoma typmi mletého mäsa, do ktorej vajcia tiež poháňajú a pridajte do 10 g solí, zoznam zmesí. Mäso mleté \u200b\u200bmäso na odpudzovanie a dať do chladničky na štyridsať minút.

Potom, z aromatického mletého jedla, aby sa vytvorila dlhá, oválna forma kotletov a smažte na olivový olej pred zakúpením krásnej kôry zo všetkých strán. Na tomto, výhodne hlboko, panvica potom prejde brúseného luku a cesnaku pre omáčku do transparentného stavu.

Potom nalejte paradajky rozdrvené v mixéri vo svojej vlastnej šťave, nalejte škoricu, zostávajúcu zmes papričiek a soli. Hasiť pol hodinovej omáčky, nalejte do pohodlných väčších jedál a položte na to karbonátky, ktoré by mali byť šité ďalších dvadsať minút na pomalé teplo.

Skvelý pohľad na ozdobu, čerstvé zeleninové šaláty vhodné pre nádherné grécke jedlo.

Hovädzie mäso je veľmi nasýtený a výživný mäsový výrobok, ktorý by mal byť prítomný v strave každého. Z tohto typu mäsa môžete variť rôzne kritériá, meniť len spôsob varenia - pečenie v rúre, pečenie na panvici alebo varenie pre pár.

V poriadku pre jedlo s najuštibilnejším, chutným a užitočným, potrebujete:

1. Vyberte si mladé hovädzie mäso s malým množstvom bodybasses;
2. Namočte chlieb do mlieka, nie vodu a pred pridaním mletie ju dobre zatlačte;
3. Nepoužívajte vajcia, alebo oddeľte iba 4ft yolk. Kvôli bielkovinám sa skriňa strácajú šťastie;
4. Luku pred pridaním do mletej na smaženie trochu - surový luk robí hrubé jedlo, pevné;
5. Na smaženie Kitlet je lepšie použiť saber, fólový olej.

Tiež veľmi malé množstvo studenej vody, pridané do mletého mäsa, pomôže udržať šťavu z Kitleta - voda sa odparí a nie šťava.

V neprítomnosti parníka môžu byť náplň hovädzieho mäsa obalené pevne fólie a piecť / zmiznúť vo svojej vlastnej šťave v rúre.

V ďalšom videu - ďalší recept na lahodné hovädzie varí.

Na varenie recept Sovietska kuchyňa hovädzie mäso, Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky, zatemňovaný obušok na rezne na plátky a nalejte vodou alebo mliekom. Keď bochník absorbuje kvapalinu a stáva sa mäkkou, mala by byť stlačená. Zemiaky čistia a nakrájajú na malé kúsky. Luk pre Kitlet je vyprážaný, predvolený rez, a niektoré skrútené čerstvé na mäsovej brúsku. Ak je bravčové mäso s nízkym obsahom tuku, môžete pridať malé množstvo sala, potom kotlety budú oveľa šťavnaté.

Pripravené prísady sa otáčajú na mäsovej brúsku, ale nedávajte príliš malú mriežku, môžete dokonca používať najväčšie mäso, ktoré má byť prakticky nasekané. Príliš malá mreža bude robiť mletú tekutinu a potom, čo necítite chuť mäsa. Pridajte do hotových mletých vajíčok, soľ, korenie a kľačať, hnetenie, prakticky sekanie, a najlepšie po rozmazaní dajte mleté \u200b\u200bplnky v chladničke aspoň 30 minút.

Z malého hovädzieho mäsa, aby vytvorili malé kotlety. Mnohé kotlety sú panike v strúhanke, ale nie každý má rád chuť spálenej strúhanky, ak sa pohybujete, môžete skóre chuť Kitleta s obalením, takže je lepšie variť kotlety bez chleba. V predhriatej panvici s rastlinným olejom, poter z dvoch strán. Aj tu je malý nuan. Mnohí sa používajú na vyprážanie kotletov na silnom ohni, a po dusení, takže stred bol úplne varený, ale zároveň krásna farba a chrumkavá pečená kôra. Tieto kotlety sú najlepšie pripravené tým, že na strednodobému ohňu pod vekom a kotúče nebudú surové, a kôra bude pokračovať.

Obrovské množstvo jedál je založené na použití mleté. Odrody tejto zložky sú pomerne veľké množstvo, ale snažíme sa vybrať najprirodzenejšie kompozície.
Vzhľadom na to, že zloženie na balení nie vždy zodpovedá realite, vyriešime sa na prípravu takéhoto výrobku. Tak ako variť ošípané hovädzie mäso? Čo je potrebné pre recept, a aké proporcie sú najviac optimálne?
Klasická verzia tohto typu mletého mäsa sa skladá z bravčovej a hovädzej buničiny v rovnakých pomeroch.
Tí. Ak potrebujete Polona Farsh na pokrmy na jedlo, potom by ste si mali kúpiť 250 g bravčového mäsa a rovnaké množstvo hovädzieho mäsa.
Z kuchynských nástrojov najčastejšie používa mäsovú brúsku (starom spôsobom) alebo kombinovaným.
Začať, kauciu bravčové mäso a hovädzie mäso na malé kúsky,
potom ich brúsite.

Takýto prázdny je klasický pre všetky jedlá s mletým mäsom. Zostávajúce zložky pridávajú v závislosti od hlavného receptu.
Môžete napríklad variť plnené papriky alebo kapusty.

V tomto prípade pridáte ryžovú billetu pre mleté \u200b\u200bmäso, privedené na polovičné prípravy, ktoré sú priechodné cibule, mrkva.

farma kombinuje s prevádzkovaným chlebom Rye, surové vajcia a korenie.
Ak potrebujete viac šťavnatej možnosti pre recept, môžeme pridať mierne skrútené na mlynčeku mäsa do mletého mäsa a strúhacej tekvice do mletej brúsky mäsa.

Táto možnosť je ideálna pre prípravu plášťa v ruštine.
Teraz ste pripravení na akékoľvek kulinárske experimenty!

Ak ste stále verili, že hovädzí cutlets sa môžu dostať výlučne tvrdo a suché, potom sme pripravení zmeniť váš názor. Prinášame do vašej pozornosti kotlety ich mleté \u200b\u200bmefish recept, ktorý úplne zmenia vašu predstavu o skrine.
Ak ste stále verili, že hovädzí cutlets sa môžu dostať výlučne tvrdo a suché, potom sme pripravení zmeniť váš názor. Prinášame do vašej pozornosti kotlety ich mleté \u200b\u200bmefish recept, ktorý úplne zmenia vašu predstavu o skrine. Pokračujte.

Puffs hovädzí recept dostatočne jednoduchý. Na prípravu šťavnatej a jemnej bolesti, budete potrebovať takéto zložky:

Mleté hovädzie mäso - 300 g;
. Vajcia kurča - 1 ks;
. cibuľa - 1 hlava;
. Carrots - 1PC;
. cesnak - 2 zuby;
. Manka - 2 lyžica. l.;
. soľ korenie.

Vypočítali sme a dospeli k záveru, že čas varenia je Kitlet by mal trvať dlhšie ako 30 minút. Ukazuje to, expresná príprava. Vyskočíme mletie v miske a pridajte k nemu jemne nasekanú cibuľu a mrkvu. Ak vaša rodina nie je vo vašej rodine veľmi dobrá, môžete prechádzať mäsovou brúskou. Mrkvička SUT Plytké svietidlo, alebo ako možnosť, brúsiť mixérou. Menšie hovädzie recept ponúka a cesnak. Vyčistite ho z kôry a brúsenia. Hoci táto otázka nie je zásadná. Ak sa vám to nepáči vo vašej rodine, potom by ste ho nemali používať. Pridajte do celého vajec a koreniace.
Výsledná mletá musí byť dobre premiešaná. Najlepšie je, aby to s rukami. Počas miešania pomaly pridávame poloautomance. Napísali sme, že jeho množstvo je 1 polievková lyžica, ale nemusí to stačiť. Farma by nemala byť veľmi tekutá, sledujte to.
Ďalej pokračujte po vyprážaní. Ak sa chcete vyhnúť hromade plniacej na panvicu, potom je potrebné ho dobre zahriať. Akonáhle je panvica dosahuje požadovanú teplotu, nalejte olej. Zatiaľ čo olej je zahrievaný, začnite vytvárať malé gule z mletého. Ak je to žiaduce, môžete použiť strúhanku. Dajte guľôčky na panvicu a smažte na stredné teplo po dobu 5 minút. Potom otočte kotlety na druhej strane a pečnite ich na ďalšie 10 minút, zakryte na vrchole veka.

Cutlets - najobľúbenejšie druhé jedlo v Rusku. Pravdepodobne to nebude preháňaním povedať, že milióny mojich krajanov sú pravidelne vyprážané a pečené kotlety pre každú chuť z rôznych typov mletých. Recept na najbežnejší domáci kotol, ktorý tu dávam, určite nie je pre skúsených majiteľov, majú svoje vlastné recepty a ich tajomstvá. Ale dokonale si pamätám, že pred mnohými rokmi si neviem predstaviť, ako sa priblížiť k týmto rezom, a prvé jedlo požiarneho kŕmenia je lepšie si nepamätať. Takže pre tých, ktorí stále nevedia, ako namazať kotlety "jeden vľavo s uzavretými očami" recept na bujné a šťavnaté domáce kotol plnkou mäsa.

Štruktúra:

• Mleté ošípané - 500 gramov
• Cibuľa - 1 kus strednej veľkosti
• Cesnak - 2-3 zuby
• Láskovanie - približne 50 gramov
• Mlieko - 50 gramov
• Vajcia - 1 kus
• Soľ veľká - nekompletná čajová lyžička
• Pepper Black Ground - Chuť
• Čerstvé alebo sušené zelené
• Chlieb SUKHARI - 3-4- polievkové lyžice
• Zeleninový olej bez zápachu pre vyprážanie - 2 polievkové lyžice

POZNÁMKA: Samozrejme, že mleté \u200b\u200bmäso je lepšie pripraviť nezávisle od vysoko kvalitného mäsa a strúhanky sú z bieleho chleba, sušené a posúvané do mixéra.

Varenie

Pig-Beef Mince je pripravený - bravčové mäso a hovädzie mäso na polovicu. Cibuľa a cesnak čisté a umyte. Nemôžem si predstaviť mäsové jedlá bez pridania čerstvých alebo sušených bylín. V zime, v mletých mäse by som dal sušený kôpru, petržlen a bazalku, ale teraz - jar, hojnosť čerstvých zelených. Vytvoriť malý balík z Cilantro (môže byť nahradený petržlenovou), kôporom a viacerými zelenou cibuľkou. Zelení umyte a suché.

Jemne rozpadať zelené, nakrájané alebo brúsnymi cibuľkami a cesnakom v mixéri, pridajte do Mince. Z kusa včerajšieho bieleho chleba, rezané kôry a namočte loptu do mlieka. Chlieb v kotletoch sa pridáva na mäkkosť a POMP, môže byť nahradený Herculesom alebo strúhaným zemiakom.

Pridajte zmäkčujúci chlieb a vajcia na mletie, soľ, korenie.

MIX MINCE. Aby boli kotlety šťavnaté, pridali 1-2 polievkové lyžice vody, znova zamiešajte a vyrazili z mletého mäsa, nasýti sa obojstrannou hmotou. Ak chcete odpudiť mletého, musíte vypiť kúsok mletého a hodiť ju späť do hmotnosti rezu. Miešajte mulko na plnú homogenitu tým, že asi 20 takýchto hodí. Na pokrytie a pol hodiny v chladničke.

Mleté ma je pripravené, rozdeliť ho na Kolobki z hľadiska počtu Kitleta, zo špecifikovaného množstva výrobkov to bude 10 stredného kotla.

Získanie každej buchty v strúhanke, nakrájame, dávajte oválne alebo okrúhly tvar.

V panvici s hustým dnom, zahrejte rastlinný olej, vložte kotlety.

Fry na oboch stranách po dobu 10 minút na strednom ohni.