15.02.2014 18.02.2014

Pre mnoho žien v domácnosti je ťažké prechádzať z jednej platformy na druhú, aj keď majú z varenia veľa skúseností. Prvýkrát sa často končí veľkým dymom a môže sa dokonca spustiť požiarny poplach. Potraviny budú pravdepodobne nepoužiteľné. Bude buď zhorený, alebo vlhký. Zdá sa, že najlepšou voľbou sú plynové sporáky do kuchyne, pretože sa s nimi ľahšie varí. Elektrické sestry sú ale stále vhodné použiť na určený účel, musíte sa však prispôsobiť a zvyknúť si.

Veľkosť riadu

Ak tento faktor nie je pre praktického lekára veľmi dôležitý, môžete položiť veľký hrniec na malý horák. Ale v prípade EP musí dno misky striktne zodpovedať okrajom výhrevnej plochy, nie viac alebo menej. V prípade, že napríklad panvica zaberie viac miesta, ako je potrebné, bude stred horúci a okraje zostanú studené. Ak je kapacita menšia, kúrenie bude príliš intenzívne, a preto je veľmi ťažké sledovať teplotu. Navyše sa plytvá elektrinou.

Plochý spodok

Na rovnomerné zahriatie riadu musí stáť pevne na povrchu vykurovacieho zariadenia. Elektrický panel nebude schopný ohrievať hrnce, hrnce a kotly s vydutým dnom. Medzi nádobou a povrchovým panelom by nemali byť medzery a malo by sa používať iba čisté dno.

Zapínanie a vypínanie

Kuchynské náradie by malo byť umiestnené na už vyhriatej ploche, preto musí byť panel vopred zapnutý. Je tiež potrebné predčasne ho vypnúť, pretože povrch vyžaduje určitý čas na ochladenie. Misku môžete tiež odstrániť ihneď po uvarení, čo je dosť nežiaduce. Elektrický sporák Hansa vás bude môcť zachrániť pred problémami s týmito faktormi. Ak potrebujete uviesť jedlo do varu a potom prudko znížiť ohrev, musíte zapnúť druhý horák s minimálnymi indikátormi. Ďalej je na ňom kontajner preskupený, čo umelo znižuje teplotu pracovnej oblasti.

Dôležitá poznámka: V žiadnom prípade by nemal byť kontajner umiestnený na liatinovom horáku, ktorý je rozpálený do červena. V takom prípade bude pokrm horieť, ale jeho vnútro bude surové. Môže sa poškodiť aj samotné „náradie“: smaltovaný alebo keramický povlak praskne.

Sklokeramická doska

Tento typ EP sa ohrieva a ochladzuje rýchlejšie ako bežné varné dosky so železnými horákmi, preto je oveľa jednoduchšie sa mu prispôsobiť. Starostlivosť o ne je dosť jednoduchá, potrebujete však mäkké špongie a špeciálne čistiace prostriedky. Medzi ich nevýhody patrí skutočnosť, že hrnce z medi a hliníka nemožno použiť, pretože zanechávajú stopy. Štiepaný smaltovaný riad môže tiež poškriabať panel.

Indukčný varič

Ženy v domácnosti to popisujú ako veľmi pohodlné - doby vykurovania a chladenia sú krátke a regulácia teploty je ľahká. Ale tento typ EP je dosť rozmarný, hodí sa k nemu iba kovový riad. Príslušné označenie vám napovie, aký „riad“ môžete použiť.

Opatrenia

Nedovoľte príliš veľa vriaceho ani rozstrekovanej kvapaliny. Môže to spôsobiť skrat;

Ak vylejete soľ, cukor alebo iné sypké produkty, pracovná plocha sa poškodí;

To isté platí pre vyvarenie sa kvapaliny - poškodí to riad, povrch zariadenia a môže to slúžiť ako začiatok požiaru;

Umiestnenie mokrej nádoby na horák je nebezpečné.

Výsledky

Elektrické sporáky nie sú mimozemšťanmi z futuristickej budúcnosti. Sú vhodné na varenie, majú však vlastnosti, ktoré ženy v domácnosti musia brať do úvahy. Sú tiež východiskom zo situácie, keď je inštalácia plynového generátora nemožná, napríklad nad desiatym poschodím alebo vo vidieckych domoch, ktorých pripojenie k plynovej sieti je komplikované. Odporúčame kúpiť sporák GEFEST, ktorý bude spoľahlivým pomocníkom pre gazdinku pri príprave chutných jedál.

Každá žena v domácnosti sa snaží potešiť svojich blízkych chutným borščom alebo červenými buchtami. Kvalita jedla veľmi závisí od sporáka. Samozrejme, s určitou zručnosťou môžu byť prvotriedne jedlá varené na najznámejšom plynovom sporáku, ale moderné varné dosky na to poskytujú oveľa viac príležitostí. Majiteľ tohto moderného zázraku, uchvátený pohodlím a vzhľadom nového zariadenia, bude nevyhnutne čeliť otázke, ako zapnúť elektrický sporák. Teraz o tom budeme diskutovať.

Čo sú to za dosky?

V moderných apartmánoch môžete vidieť rôzne varné prístroje od spoločností Bosch, Lex, Electrolux, Ariston, Electrolux a Samsung:

• plynové sporáky;
• elektrické sporáky s kovovými horákmi;
• elektrické sporáky so sklokeramickou varnou doskou;
• indukčné sporáky;
• početné malé spotrebiče - hriankovače, vafle, kávovary atď.

Zároveň sú čoraz obľúbenejšie sklokeramické varné dosky. Ženy v domácnosti, najmä tie, ktoré musia veľa a často variť, lákajú:

• bezpečnosť v porovnaní s plynovým sporákom;
• rýchlosť ohrevu a chladenia v porovnaní s kovovými horákmi;
• ľahká obsluha - nie je potrebné otáčať gombíky;
• ľahká starostlivosť - akékoľvek škvrny je možné odstrániť miernym pohybom ruky;
• pri varení žiadne sadze;
• nedostatok pachov horenia a prehriatia tukov.

Dôležité! Vytvorenie takejto dosky je samo o sebe úžasné. Účelom tohto materiálu nebolo vôbec potešiť kuchárov. Bol vyvinutý pre ultra presné astronomické prístroje a až potom sa nemecká spoločnosť rozhodla použiť ho pre „inteligentné“ zariadenia, ktoré by uľahčili život tým najbežnejším zákazníkom.

Tento kuchynský zázrak má však aj niektoré nevýhody:

• musíte si na zariadenie zvyknúť a prvým krokom je pochopiť, ako zariadenie zapnúť;
• zatiaľ sú takéto panely drahšie ako kachle s kovovými horákmi.

Vlastnosti materiálu

Na výrobu varných dosiek sa používa špeciálne sklo. Samozrejme, ako každé sklo na svete sa niekedy rozbije, vyžaduje to však tlak minimálne 2 atmosféry. Prúd vody schopný zraziť osobu z nôh unesie o štvrtinu menej bremena. Takže môžete celkom bezpečne položiť aspoň všetky hrnce v dome na kachle, keď ste ich predtým naplnili pieskom - panel vydrží.

Neublíži jej ani pád doštičky - počas továrenských skúšok tento materiál vydržal oveľa silnejšie údery. Samozrejme, neoplatí sa experimentovať, najmä preto, že testy sa uskutočňovali v továrni na špeciálnom vybavení, ktoré umožňuje udržiavať panel v striktne vodorovnej polohe. Preto je lepšie vešať panvice a nože nie nad sporák, ale niekde inde.

Nestavajte na panel, ani keď na neho potrebujete niečo zavesiť (napríklad čistič vzduchu). Na tieto účely je vhodnejší rebrík alebo v extrémnych prípadoch robustná stolica.

Dôležité! Nevystavujte plynový sporák ani mechanickému namáhaniu - môže to spôsobiť únik plynu alebo dokonca výbuch.

Typy varných dosiek

Moderné plynové sporáky, rovnako ako elektrické s kovovými varnými doskami, sú zvyčajne kombináciou varných dosiek s varnými doskami a rúrou. Existujú samozrejme kompaktné možnosti pre pešiu turistiku a letné chaty, ale v apartmánoch sú extrémne zriedkavé.

Princíp kontroly

Pred použitím elektrického sporáka určite, k akému typu patrí:

• závislý;
• nezávislý.

Závislý panel je pripojený k rúre. Nemá vlastné ovládacie gombíky, všetky sú umiestnené na rúre. Horáky sú pripojené k rúre pomocou drôtov.

Samostatný panel pracuje bez rúry na pečenie, má svoje vlastné „orgány“. To môže byť:

• rukoväte;
• zmyslové prvky.

Dôležité! Rúru na nezávislý panel je možné zakúpiť samostatne. Iba v takom prípade sa musíte opýtať svojho konzultanta, ktorý model rúry je vhodný pre váš sporák - tieto zariadenia nie sú vždy kompatibilné.

Aké vykurovacie články existujú?

V moderných sklokeramických paneloch sa používajú rôzne vykurovacie články:

• špirála;
• vlnitá páska;
• halogénové žiarovky.

Rozdiely v zariadení:

1. Špirála sa objavila súčasne s prvým elektrickým varičom. Spirály boli spočiatku otvorené, ale v moderných kachliach - dokonca aj so sklokeramickými horákmi, dokonca aj s kovovými, sú pod doskou.
2. V neskorších modeloch sa namiesto špirály použila zvlnená páska, ktorá sa ukázala byť efektívnejšia a bezpečnejšia.
3. Halogénová žiarovka má oproti iným ohrievačom mnoho výhod - v prvom rade sa horák rýchlejšie zohreje a rovnako rýchlo ochladí.

Rukoväte alebo snímače?

Tradičný spôsob ovládania kachlí je samozrejme známejší a zrozumiteľnejší. Otočil gombíkom o jeden dielik - horák sa začal mierne zahrievať, opäť ho otočil - teplota sa zvyšovala.

Ako však zapnete dotykovú dosku? Nie je potrebné sa vôbec nijako namáhať, kachle začnú pracovať od najmenšieho dotyku a vy sa cítite ako kúzelník. Prvok umiestnený pod sklom reaguje na akýkoľvek pohyb.

Môže to byť:

• optický prvok;
• kapacitný prvok.

V prvom prípade prvok reaguje na odraz prsta pod infračerveným lúčom, v druhom - prst, spadajúci do senzorickej zóny, mení parametre elektrického obvodu.

Dôležité! V takom prípade vôbec nezáleží na tom, či ste riad umývali alebo fičali na tuku - horák bude na mastné alebo mokré ruky reagovať rovnako ako na suché a čisté.

Hlavná nepríjemnosť

Ako zapnúť elektronický sporák a pochopiť, že sa zohrial? Prvý problém, s ktorým sa novo vyrobený majiteľ elektrického sporáka stretáva, je ten, že horáky potrebujú nejaký čas na zahriatie alebo vychladnutie. Pravidelne nastáva situácia, keď musíte začať variť na prudkom ohni a dochutiť na miernom ohni.

Ak pre plynový sporák stačí iba otočiť gombíkom, potom to ženy v domácnosti s elektrickým prúdom musia myslieť vopred, to znamená, že musia presne vypočítať čas.

Dôležité! Výhodou elektrického sporáka je, že dokončíte varenie aj na vypnutom horáku.

Ako regulujem teplotu?

Takže najskôr začnete variť na elektrickom sporáku. Bez ohľadu na to, aké horáky má a ako sa ovláda:

1. Zapni sporák.
2. Varnú platňu čo najviac predhrejte.
3. Vložte hrniec s pripravenými jedlami na disk.

Dôležité! Nie je také ťažké zvyknúť si na túto objednávku. Zapnite sporák a potom začnite spracovávať jedlo - šúpanie, rezanie a všetko ostatné, čo vyžaduje recept.

Na zohriatie riadu

Ak nepotrebujete nič variť, ale chcete iba ohriať hotové jedlo (alebo nechať jedlo dusiť), postupujte takto:

1. Predhrejte varnú platňu na maximálnu teplotu.
2. Na to položte hrniec alebo panvicu s miskou.
3. Vypnite varnú platňu.

Pripravte sa

Mnoho receptov odporúča, aby ste jedlo priniesli kuchárovi po uvarení alebo dusení na silnom ohni. Horák je horúci, druhý nemá zmysel zapínať, ale môže byť zaneprázdnený. Lepšie to urobiť:

1. Vypnite varnú dosku.
2. Vyberte hrniec na niekoľko minút.
3. Počkajte, kým platnička vychladne.
4. Zapnite ho a nastavte termostat na minimálnu alebo priemernú hodnotu.
5. Hrniec položte a pokračujte vo varení.

Mliečna polievka a kaša s mliekom

Pri príprave mliečnych jedál musí byť teplota varnej platne systematicky znižovaná. Ako to spraviť?

1. Misku privedieme k varu.
2. Regulátor nastavte na nižšiu teplotu.
3. Po niekoľkých minútach oheň opäť znížte.

Dusené mäso, vyprážané huby a zvyšok

Výrobky sa zvyčajne dusia a vyprážajú bez pridania vody. Postup v tomto prípade bude nasledovný:

1. Disk zahrejte na červeno.
2. V pravidelných intervaloch znižujte teplotu o jednu časť.

Dôležité! Rôzne sporáky majú rozdielne úrovne vykurovacieho výkonu. Závisí to od výrobcu, to znamená, že čas na zníženie teploty sa musí vypočítať nezávisle vydelením času varenia počtom úrovní.

Čo sú to za pece?

Moderné rúry sú dva typy:

• s termostatom;
• bez termostatu.

Varenie v nich je rovnaké ako v plyne. Ak ale nemôžete určiť teplotu „okom“, vyskúšajte papierovú metódu:

1. Biely plát dajte na plech (bližšie do stredu).
2. Časujte sami.
3. Počkajte, kým papier nezhnedne.

Dôležité! Ak list zhnedne po 3 minútach, kúrenie je silné, po 10 minútach slabé. S cieľom spestriť stravu a pripraviť chutné pokrmy nebude zbytočné zaoberať sa tým hneď po inštalácii zariadenia.

• Žemle, koláče, kastróly by sa mali začínať pri maximálnej teplote. Po uplynutí polovice času varenia nastavte minimálne teplo.
• Pri hasení použite rovnaké pravidlo.
• Plech položte na strednú poličku - nikdy nie na vrchnú.
• Pokiaľ ale varíte vývar v rúre, vložte hrniec na spodnú poličku.

Trochu o teplotách

Recepty zvyčajne naznačujú, pri akej teplote by sa malo konkrétne jedlo variť. Ak sa ale rozhodnete trochu fantazírovať a vymyslíte niečo vlastné, potom zvážte, pri akej teplote sa buchty upečú úplne a mäso nezostane dopečené:

• Maslové cesto - 200 ° С;
• Pekárske výrobky 200 - 250 ° С;
• Dusenie a dusenie - 250 ° С;
• Slané cesto - 190 ° С;
• Hovädzie, bravčové, jahňacie, ryby - 140-170 ° C.

Pokrmy

Nie všetky nádoby sú vhodné na varenie na varnej doske alebo v rúre. Určite sú v domácnosti jedlá, ktoré nemožno použiť na varnú dosku alebo v rúre:

• staré hrnce, ktoré sa zvykli variť na plynovom sporáku;
• meď bez povlaku;
• hliník bez povlaku;
• liatinové kotly

Vhodné nádoby pre rúru:

• keramika;
• hlina;
• z jednoduchej liatiny;
• liatina

Dôležité! Môžete použiť riad vyrobený z tepelne odolného skla, ale ohrieva sa veľmi dlho - rovnako ako keramický riad.

S čím môžete variť na varnej doske?

Vhodné na varenie na varnej doske:

• smaltované hrnce (nové);
• nádoby z nehrdzavejúcej ocele, ak dno nie je zvlnené;
• liatinové nádoby, ak je ich dno rovnomerné;
• akýkoľvek riad označený ako „na sklokeramiku“.

Dôležité! Veľkosť dna hrnca a panvice musí byť rovnaká ako veľkosť varnej platne. Rozdiel nie je väčší ako 1 cm v jednom alebo druhom smere.

Bezpečnostné predpisy

Pri používaní varnej dosky musíte brať do úvahy niekoľko ďalších pravidiel:

• dno hrnca alebo panvice musí byť čisté;
• na horák možno položiť iba suchý riad;
• hrnce môžete zakryť iba vlastnými viečkami.

Dôležité! Ak sa rozhodnete kúpiť elektrický model, potrebuje samostatnú zásuvku a mal by byť pohodlne umiestnený. Prečítajte si, ako ho správne nainštalovať a používať.

Ako zapnúť kachle?

Bez ohľadu na to, na ktorom sporáku sa chystáte variť, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Napriek tomu si prečítajte pokyny. Ale nemusí tam byť, potom sa najskôr ubezpečte, že je zariadenie bezpečné.

Plynová pec

Pozorne si pozrite značenie na prednom paneli - tam, kde sú gombíky:

1. Určte, ktorá varná platňa ovláda jednotlivé gombíky.
2. Nájdite prívodné potrubie.
3. Otvorte ventil - rukoväť by mala byť rovnobežná s doskou.
4. Zapáľte horák.
5. Hrniec položte na platňu.

Horák sa môže zapáliť;

• so zápalkou;
• špeciálne zariadenie;
• pomocou zabudovaného zapaľovania.

Ako zapnúť kachle:

1. Pri manuálnom zapaľovaní zapáľte zápalku, priveďte ju k horáku a druhou rukou otočte gombíkom ovládajúcim horák.
2. Keď sa plyn vznieti, rýchlo zložte ruku.
3. Svetlá by mali byť umiestnené po celom obvode.
4. Ak je to tak, upravte plameň.

Na osvetlenie horákov existujú aj špeciálne zapaľovače - elektrické alebo piezoelektrické:

• Vyberte piezoelektrický zapaľovač z poistky a postupujte rovnako ako pri zápalke.
• Pred zapálením horáka zapojte elektrický zapaľovač do zásuvky.

Dôležité! Vstavané zapaľovanie nájdeme aj v moderných plynových sporákoch. Nachádza sa na prednom paneli - na rovnakom mieste ako rukoväte, na ľavej strane. Zistíte to podľa označenia - zvyčajne je vedľa neho nakreslená iskra. Na zapálenie varnej platne stlačte toto tlačidlo a súčasne otočte gombíkom. Existujú aj modely sporákov s automatickým zapaľovaním, keď sa plameň objaví ihneď po otočení gombíka.

Rúra na pečenie sa zapína rovnakým spôsobom ako horák, do otvorov vo vnútri skrinky je potrebné priniesť iba zápalku alebo zapaľovač, čo je potrebné urobiť rýchlo.

Dôležité! Nezabudnite, že v každej kuchyni by mal byť nad sporákom kvalitný digestor. Pripravili sme podrobný prehľad, v ktorom nájdete užitočné informácie o rôznych modeloch a pravidlách inštalácie.

Ako zapnúť elektrický sporák?

Elektrický sporák je samozrejme oveľa pohodlnejší a bezpečnejší ako plynový. Ak chcete zapnúť bežnú varnú dosku, rozhliadnite sa po prednom paneli a nájdite gombík ovládajúci požadovanú varnú dosku.

Vedľa tohto gombíka nájdete tiež označenie, ktoré vám umožní pochopiť, koľko musíte otočiť, aby ste dosiahli zahriatie určitého výkonu. Nula znamená, že je varná platňa vypnutá, po čom nasledujú označenia od 1 do 3. „Tri“ - maximálny ohrev.

Keď som prvýkrát varil na elektrickom sporáku, v byte sa spustil požiarny poplach. A asi polovica palaciniek, ktoré som sa pokúsila upiecť pre hostí, sa ukázala ako nepoužiteľná - buď sa pripálili, alebo nie upiekli. Potom som sa samozrejme prispôsobil. Ovládol som to - a všetko sa začalo vyvíjať. Ale aj tak ma oveľa viac baví varenie na plynovom sporáku. A zdá sa mi, že žiadne indukčné a sklokeramické kachle sa z hľadiska pohodlia nedajú porovnať s bežnými plynovými. V skutočnosti sú to len predsudky. A je veľmi pohodlné používať elektrický sporák, len si treba zvyknúť a poznať zákony, podľa ktorých sa na ňom varí jedlo. Jedným z najdôležitejších je výber správnych jedál.

Veľkosť varnej platne a riadu

Pre plynový sporák to nebolo príliš dôležité, tu môžete pokojne položiť veľkú panvicu na malý horák - napríklad zohriať obed. V prípade elektrickej varnej dosky nesmie spodok riadu vyčnievať cez okraje varnej platne. A nemalo by ich byť menej ako ona.

Ak panvica vylezie z vyhriateho kruhu, potom sa okraje panvice nezohrejú a stred bude horieť. Ak je riad menší, zohrieva sa príliš rýchlo, je ťažké sledovať jeho teplotu. A elektrina sa nespotrebováva racionálne, čo kazí kachle.

Plochý spodok

Aby sa riad rovnomerne ohrial, musí stáť pevne na rovnom dne. Bohužiaľ, kotly a hrnce s vydutým dnom a hrnce nie sú vhodné pre elektrický sporák. Rovnako sa budete musieť vzdať obľúbeného kastróla s krivým dnom svojej babičky. Medzi varnou doskou a panvicou by nemali byť medzery.

Mimochodom, spodok musí byť čistý.

Zapínanie a vypínanie

Riad musí byť umiestnený na už predhriatom horáku, preto musí byť kachle zapnuté vopred.

Je tiež potrebné vopred vypnúť kachle, pričom treba pamätať na čas potrebný na vychladnutie horáka. Alternatívne vyberte misku zo sporáka ihneď po uvarení.

Ak potrebujete uviesť do varu a prudko znížiť teplotu, môžete druhý horák zapnúť na minimum a potom k nemu jednoducho presunúť panvicu zo silného „ohňa“.

Nedávajte riad na rozpálený horák (platí to pre bežné sporáky s liatinovými horákmi) - v takom prípade bude riad horieť, ale vo vnútri zostane vlhký. Áno, a panvica alebo panvica sa môžu poškodiť: keramický povlak alebo smalt jednoducho prasknú.

Dusíme

Rozdeľovač môžete položiť na plynový sporák, ale čo elektrický?

Ak je potrebné jedlo stmaviť, môžete varnú platňu rozohriať, potom ju vypnúť a nechať riad na chladiacej platni. Ale táto metóda samozrejme nebude fungovať, ak potrebujete pečené mäso dlho dusiť na veľmi malom ohni.

Môžete skúsiť vymeniť oddeľovač za panvicu s pieskom, ktorú je potrebné najskôr zohriať, a potom vložiť do misky s nádobou, ktorá musí chradnúť. Môžete použiť piesok z tureckej kávovej súpravy. Ale v tomto prípade je dosť ťažké regulovať teplotu. Buď opatrný. A je lepšie, aby ste neposypali piesok na kachle - poškriabe sa to a bude sa upchávať v trhlinách.

Alebo budete musieť jedlo dusiť v rúre na nízkej teplote.

V moderných indukčných sporákoch je k dispozícii režim vykurovania, pri ktorom môžete stmaviť.

Sklokeramická doska

Zahrieva sa a ochladzuje rýchlejšie ako bežná elektrická varná doska so železnými horákmi. A je o niečo jednoduchšie sa mu prispôsobiť. Je pohodlnejšie sa starať, potrebujete však špeciálne čistiace prostriedky a mäkké špongie.

Na sklokeramickú varnú dosku nie je možné použiť hliníkové a medené hrnce - zanechávajú stopy, a štiepaný smaltovaný riad môže sporák poškriabať.

Indukčný varič

Je to celkom pohodlné - veľmi rýchlo sa ohrieva a ochladzuje, teplota sa ľahšie reguluje. Ale taký sporák je dosť rozmarný a hodí sa k nemu iba špeciálne jedlo - kovové. Pri nákupe budete musieť venovať pozornosť označeniu.

Opatrenia

• Vyvarujte sa prílišného varu a vyliatia tekutiny z panvice. Mohlo by to viesť ku skratu.
• Na sporák neposypte cukor, soľ a iné sypké produkty - poškodíte tak sporák.
• Nenechajte tekutinu vrieť - poškodila by sa tak sporák, riad a dokonca to mohlo viesť k požiaru.
• Na horák nepokladajte mokrý riad - je to nebezpečné.

Na rýchle varenie môžete použiť rôzne domáce spotrebiče, ale kachle sú dodnes považované za hlavné. Plynové sporáky sa nachádzajú takmer v každom dome, ale ich použitie nie je vždy pohodlné, pretože náklady na plyn sú dosť vysoké a vždy existuje nebezpečenstvo kontaktu s otvoreným ohňom. Elektrické sporáky možno nazvať bezpečnejším. Aby ste ich mohli pohodlne používať, musíte poznať základné pravidlá a vlastnosti zaobchádzania s týmto zariadením.

Kde je najlepšie umiestniť kachle?

Elektrická rúra pracuje z elektrickej siete, preto ju nemožno inštalovať kdekoľvek v kuchyni z dôvodu nebezpečenstva núdze. Po zakúpení by ste mali starostlivo preskúmať kuchyňu, aby ste našli správne miesto pre nový spotrebič. Ak predtým existovala podobná pec, potom musí byť na rovnakom mieste umiestnená nová., pretože v okolí je už všetko, čo potrebujete: vývod a digestor.

Ak musíte nainštalovať elektrický sporák na nové miesto, malo by sa to robiť iba s prihliadnutím na bezpečnostné normy.

Je potrebné pripomenúť, že n malo by tam byť susedstvo s umývadlom, pretože voda vnikajúca do spotrebiča môže spôsobiť skrat. Nákup sa neodporúča umiestniť vedľa chladničky, pretože vysoká teplota môže spôsobiť roztavenie tela. Rovnako nie je potrebné vešať mikrovlnnú rúru do blízkosti elektrickej rúry., pretože teplota počas varenia bude dosť vysoká, čo spôsobí prerušenie prevádzky domáceho spotrebiča a jeho poškodenie.

V kuchyni by malo byť všetko vopred premyslené, ventilačné prípojky, organizácia elektroinštalácie a uzemnenie na zaistenie bezpečnej prevádzky elektrickej rúry. Dodržiavanie bezpečnostných pravidiel vám umožní chrániť váš byt pred nepriaznivými situáciami, ktoré vzniknú v dôsledku ľudskej neopatrnosti a nekompetentnosti. Všetky kuchynské spotrebiče majú svoje vlastné pravidlá pre inštaláciu a prevádzku, ich nákup, mali by ste to brať vážne.

Ako to zapnúť?

Po zakúpení elektrického sporáka stojí za to skontrolovať, či súprava obsahuje návod a prevádzkový poriadok, čo bude užitočné, najmä ak s takýmto zariadením neboli predchádzajúce skúsenosti. Pred zapnutím zariadenia stojí za to ho skontrolovať a skontrolovať neporušenosť a konzistenciu balenia, aby ste v prípade akýchkoľvek problémov vrátili nákup do obchodu a neriskovali svoje zdravie. Ak je zariadenie v poriadku, stojí za to pripraviť ho na prácu. Dôležité utrite zo sporáka prach a mastnotu ktoré môžu po montáži zostať. Ak to neurobíte, po zapnutí prístroja existuje možnosť nepríjemného zápachu.

Elektrický sporák sa zapína pomocou zásuvky, po ktorej sa ovláda samotné zariadenie.

Prevádzka so sporákom sa môže líšiť v závislosti od typu varnej dosky.

• V prípade závislého typu elektrický sporák bude zabudovaný do rúry a ovládací panel bude spoločný pre horáky a rúru. Nájdete ho v hornej časti zariadenia.
• Ak je elektrický sporák nezávislý od rúry, potom bude riadiaci systém autonómny, môže byť vo forme prepínačov alebo môže byť citlivý na dotyk.

Ak chcete kachle odblokovať, musíte otočiť rukoväťou a umiestniť ju do polohy potrebnej na varenie. To odomknite dotykovú podložku, budete musieť nájsť tlačidlo napájania a potom nastaviť úroveň výkonu od najslabšieho označeného jednotkou po maximum.

Ak chcete zapáliť taký sporák, bolo to pohodlné a nedošlo k zámene so zapnutím požadovaného horáka, panel zvyčajne má krátka schéma zariadenia... Z postupu zapnutia je potrebné kachle vypnúť v opačnom poradí. Ak je potrebné zariadenie úplne vypnúť, stačí ho odpojiť od siete.

Ovládanie teploty

Aby ste vybrali optimálny teplotný režim, musíte zapnúť kachle a zvoliť požadovanú teplotu pomocou otočných pák alebo snímača, v závislosti od typu povrchu. Na modeloch s dotykovou obrazovkou bude kúrenie označené znamienkami „+“ a „-“ a výkon má digitálny ekvivalent, zvyčajne od 1 do 3, od 1 do 6 alebo od 1 do 9. Maximálna teplota bude mať vyššiu číselná hodnota. Po zakúpení kachlí stojí za to vyskúšať ich možnosti čo najviac, pretože platne by mali byť vyhrievané na najvyššom stupni.

Takáto manipulácia vám umožní pochopiť, čo presne zariadenie dokáže a akú teplotu zvoliť pre určité procesy varenia.

Teplota varných platní sa líši v závislosti od typu platne, ktorá môže byť nasledovná:

• Špirála- sú najviac zastaranou možnosťou a predstavujú špirálu skrytú pod doskou. Proces ohrievania a chladenia bude prebiehať pomalšie, čo je potrebné zohľadniť pri príprave jedla. S takýmto vybavením stojí za to pracovať veľmi opatrne a presne.
• Zvlnené- modernejšia verzia, kde je namiesto špirály inštalovaná vlnitá páska. Táto možnosť sa stala progresívnejšou z dôvodu vyššej efektívnosti a bezpečnosti.
• Halogén- najmodernejšie majú horáky, ktoré sú napájané z halogénových žiaroviek. Tento povrch sa veľmi rýchlo zahreje a ochladí, vďaka čomu je varná doska najbezpečnejšia.

Proces výberu teplotného režimu prebieha iba s prihliadnutím na typ horáka a samotný výkon sporáka, pretože pre každú značku a značku sa tieto ukazovatele môžu výrazne líšiť. Ak hovoríme o rúre, potom termoregulácia sa vykonáva v závislosti od typu rúry. Pomocou elektronického a dotykového ovládania je možné zvoliť konkrétnu číselnú hodnotu, ktorá je nevyhnutná pre prípravu určitého pokrmu.

Moderné zariadenia majú režimy, v ktorých sa automaticky nastavujú parametre teploty rúry:

• zahrnutie horného a spodného ohrevu - na varenie jedla s homogénnym zložením a štruktúrou;
• použitie konvekcie - zapnutie prstencového vykurovacieho telesa pomocou ventilátora, ktorý rovnomerne distribuuje teplý vzduch.

Čím viac funkcií má ovládací panel, tým ľahšie je nastavenie požadovanej teploty alebo jej nastavenie pre konkrétny pokrm.

Aký druh riadu môžem použiť?

Moderné elektrické sporáky majú veľa výhod, ale majú aj slabé miesta. Na varenie stačí použiť špecializované jedlá, ktoré nepoškriabe varnú dosku. Staré hrnce a panvice budú v takom prípade odradené. Aby ste mohli elektrický sporák s modernou varnou doskou dlhodobo používať, môže byť použité:

• smaltované jedlá, ktoré musia byť nové;
• hrnce, naberačky atď. vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá nemá zvlnené dno;
• sklokeramika špeciálne vyrobená na použitie na doskách;
• liatinový riad s plochým dnom.

Elektrický sporák so sklokeramickým povlakom vyžaduje nielen špeciálnu starostlivosť, ale aj výber jedál, ktoré nepokazia jeho povrch.

Drsné, nerovné, hliníkové alebo medené dno nevhodné na varenie v takejto rúre.

Ak je povrch indukčný, potom najvhodnejším riadovým materiálom by bolo:

• meď;
• hliník;
• keramika;
• žiaruvzdorné sklo;
• mosadz.

Pri výbere jedál by ste mali uprednostniť tie možnosti, ktoré majú viac hrubé dno, ktorá zabezpečí dlhodobé používanie a pohodlie pri varení. Stojí za to venovať pozornosť farbe, najlepšie je, ak spodok bude tmavý a matný, čo urýchli zahriatie nádoby. Miska z multivarky nebude najlepšou voľbou. na varenie na elektrickom sporáku, ale s dokonale rovným dnom a čistým povrchom môžete skúsiť niečo uvariť, aj keď je lepšie použiť takúto nádobu na určený účel.

Pri indukčných varných doskách možno rozlíšiť menšie požiadavky na kuchynské náradie, je žiaduce, aby dno zodpovedalo horáku, ale nie nevyhnutne. Materiály môžu byť rovnaké, vrátane žiaruvzdorné sklo. Aby ste si nekúpili falošný tovar, mali by ste si so sebou do obchodu vziať magnet a držať ho pozdĺž dna misky, ak pocítite príťažlivosť, nádoba je vhodná na použitie, ak nie, mali by ste zvoliť inú možnosť.

Za najvhodnejšiu možnosť pre indukčné rúry sa považuje riad z nehrdzavejúcej ocele.

Ak hovoríme o rúre, potom použitie riadu môže byť nasledovné:

• nádoby vyrobené z keramiky a hliny;
• liatinové výrobky, ktoré môžu byť vyrobené z obyčajného alebo liateho materiálu.

Ďalším dôležitým faktorom, ktorý si musíte uvedomiť pri varení na moderných elektrických sporákoch, je veľkosť misky... Jeho hodnota by nemala byť vyššia alebo nižšia ako horák, odchýlka môže byť do jedného centimetra a nie viac.

Ako používať rúru?

Elektrický sporák má dva typy pecí: s termostatom a zariadeniami bez neho... Princíp fungovania každého z nich sa príliš nelíši, preto stojí za to venovať pozornosť hlavným bodom, ktoré by mal spotrebiteľ tohto domáceho spotrebiča poznať. Medzi základné pravidlá fungovania patria nasledujúce.

• Na dusenie a pečenie je potrebné dať plech na pečenie do stredu rúry, a tiež umiestniť jedlo do stredu, aby sa pielo rýchlejšie a lepšie. V spodnej časti rúry môžete variť zeleninu, aby ste v nej zachovali maximálnu chuť a zdravie.
• Pri pečení alebo dusení je potrebné dvakrát zmeniť teplotný režim. Najskôr sa nastaví maximálna teplota a najnižšia teplota sa nastaví od polovice času varenia.
• Ak je v rúre termostat, potom bude stanovenie teploty vo vnútri rúry ľahké, ale ak tam nie je, môžete použiť obyčajný papier. Biely plech sa dá na plech a vloží do rúry. Ak je teplota maximálna, zožltne za 3 minúty, ak je minimálna - za 10.
• Mať novú elektrickú rúru s rúrou, oplatí sa kupovať aj nové jedlá. V rúre bude oveľa pohodlnejšie používať keramické, liatinové, sklenené alebo hlinené nádoby. Pre takýto domáci spotrebič je prípustné používať fóliu na pečenie.
• Počas varenia stojí za to otvoriť dvierka rúry, akonáhle proces varenia prejde stredom.

Správne použitie prístroja umožní získať chutné jedlo v čo najkratšom čase. Životnosť varnej dosky a rúry bude závisieť presne od zhody činností vykonávaných v kuchyni, bezpečnostných noriem a hlavných odporúčaní výrobcu.

Bezpečnostné inžinierstvo

Aby nebol narušený chod elektrického sporáka, je dôležité ho správne používať, nezabúdať na základné bezpečnostné zásady, ktoré sú uvedené ďalej.

Návod na obsluhu indukčnej varnej dosky.

Indukčné varné dosky sú najmodernejšou technológiou na varenie v kuchyni. Musíte byť schopní správne zaobchádzať s indukčnou varnou doskou, aby slúžila verne a dlho slúžila. Veľa informácií bude iba v počiatočnej fáze, potom sa priateľstvo hostesky a kachlí rozvinie samo. Takže v tomto článku - prevádzka, výber jedál a správna starostlivosť o sporák.

Zahrnutie a základy fungovania

Predtým, ako sa začnete oboznámiť s prácou kachlí, je potrebné z nej odstrániť lepidlo, ktoré by z výroby mohlo zostať. Na tento účel sa používajú špeciálne čistiace prostriedky, ktoré neobsahujú abrazívne látky. V prvých hodinách prevádzky prístroja sa mnohí sťažujú na zápach spálenej gumy, ale netreba sa obávať. Vôňa čoskoro sama zmizne.

Kachle sú teda pripojené k zdroju napájania, po ktorom vydá krátke pípnutie. Znamená to, že proces pripojenia je správny a varnú dosku je možné zapnúť. Ak držíte prst na tlačidlách „+“ a „-“, môžete zmeniť úroveň výkonu a zmeniť nastavenie časovača.

Zapnutie varných zón

Každá zóna indukčnej varnej dosky musí byť zapnutá samostatnými tlačidlami, k dispozícii je tiež samostatný regulátor výkonu. Výkon je možné spravidla nastaviť od 0 do 9. Varnú dosku zapnete stlačením príslušného tlačidla a nastavením výkonu. V pokynoch nájdete, ktorá sila je vhodná pre konkrétny proces varenia. Napríklad sa udržuje teplota na 1-3, ale proces varenia je pozastavený. Úroveň 7-9 je vhodná na rýchle prevarenie vody, 5-6 - ideálne na hasenie.

Praktická rada: výber kuchynského riadu

Pre indukčné sporáky musíte použiť špeciálny riad vyrobený z feromagnetického materiálu. Je to spôsobené princípom fungovania zariadenia. Indukčná špirála odovzdáva teplo priamo do riadu, samotný povrch horáka sa nezohrieva. Ak si nechcete kúpiť sadu nových jedál, môžete si ju kúpiť (1 000 - 5 000 rubľov, v závislosti od výrobcu). Je inštalovaný na platni a prijíma teplo z indukčnej cievky. Ďalej môže prenášať teplo na akékoľvek jedlo, dokonca aj na sklo, dokonca aj na hliník.

Zaujímavé! Obyčajný magnet pomôže skontrolovať, či je riad vhodný na varenie na tomto type sporáka. Musíte to vychovať v miske a malo by to fungovať. Medzi vhodné možnosti pre takýto sporák patrí liatinový riad, oceľový alebo smaltovaný.

Na prípravu jedla musíte použiť hrnce s hrubým dnom, ktoré tesne priliehajú k horáku. Niekedy je za studena spodok mierne vydutý, ale pri zahriatí tesne prilieha k horáku. Neodporúča sa používať hrnce a panvice, v ktorých ste predtým varili na plynovom sporáku.

Vlastnosti starostlivosti a čistenia

Väčšina výrobcov vyrába panely tohto typu s tradičným sklokeramickým povlakom. Na zaistenie vynikajúceho vzhľadu kachlí a správnej údržby je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

- Na čistenie kachlí musí byť samostatná špongia bez mastnoty a hromadenia čistiacich prostriedkov;

- Znečistenie je možné odstrániť špeciálnymi sklokeramickými prostriedkami na povrchovú úpravu. Na rozdiel od iných výrobkov vytvárajú na povrchu tenký silikónový film, ktorý chráni pred kontamináciou;

- Ak nemáte po ruke špeciálny prostriedok na starostlivosť o sklokeramiku, môžete použiť gél alebo krém. Nikdy povrch neumývajte práškom (zanecháva škrabance), čistiacim prostriedkom na riad (zanecháva mastné škvrny);

- Po umytí nanášaného produktu vodou povrch utrite dosucha mäkkou handričkou;

- Pretože povrch nie je veľmi horúci, pretože teplo sa prenáša priamo na riad, kvapky tuku a iných tekutín nejedia do sklokeramiky. Z tohto dôvodu je proces čistenia oveľa jednoduchší;

- Čistič nevylievajte na samotný povrch. Je potrebné v ňom navlhčiť špongiu a z nej ju aplikovať na kachle;

Dôležité! Cukor je vážnym nepriateľom sklokeramických povrchov. Ak sa dostane na kachle, mali by ste ho očistiť a potom toto miesto vytrieť ošetrovacím prostriedkom. Ak sa dostane dovnútra sirup alebo džem, potom škvrnu odstráňte teplou vodou, potom mäkkou škrabkou a potom choďte so špeciálnym čistiacim prostriedkom.

• 

  Ako si vybrať všestranný odšťavovač na ovocie a zeleninu?

• 

  Opravy práčok doma, urobte si sami, časté poruchy.

• 

  Multicooker Redmond RMC M90 multipovar - popis, programy, recenzie.

• 

  Čo je nové v televízoroch LG, technológiách a cenách modelov.

• 

  Porovnávame výrobcov odšťavovačov Hurom, Tefal, Lentel, Cowey, Gorenje.