Človek po mozgovej príhode chudne a zle sa stravuje. Diéta po mozgovej príhode: príprava správneho jedálneho lístka

Cievna mozgová príhoda je útok, ktorý je výsledkom zablokovania alebo prasknutia tepny v mozgu. Existujú určité rizikové faktory mozgovej príhody, ktoré človek nemôže zmeniť (napríklad vek a dedičnosť).

Existuje však niekoľko dôležitých aspektov každodenného života, ktoré možno znížiť na minimum, aby sa minimalizovalo riziko záchvatu (napr. Diéta po mozgovej príhode, každodenné prechádzky, zdravý spánok).

Menu po mŕtvici

Hlavné príčiny mŕtvice

Ako zabrániť.

Podstata diéty po mozgovej príhode

Diéta hrá dôležitú úlohu v procese obnovy a návratu do známeho každodenného života. V tomto článku sa pokúsime pochopiť podstatu diéty s mozgovou príhodou a potrebu ju dodržiavať.

V prvom rade, čo je mozgová príhoda? Toto je patologický proces, pri ktorom mozog pacienta prestáva prijímať dostatočné množstvo kyslíka a živín v dôsledku zlyhania krvného obehu. Na pozadí nedostatku živín začnú tkanivá postupne odumierať. Nekrotická časť mozgu prestáva pracovať a blokuje normálne fungovanie orgánu alebo systému, za ktorý je zodpovedný.

Vlastnosti stravy po mozgovej príhode

Hlavnými pravidlami sú minimalizácia spotreby živočíšnych tukov a solí. Ak sa soli nemôžete úplne vzdať, skúste znížiť jej množstvo na 5 gramov. za deň je maximálne prípustné opatrenie. Pamätajte, že prebytok soli prispieva k rozvoju hypertenzie, ktorá je obzvlášť nebezpečná po.

Štatistiky sú neúprosné: každému šiestemu obyvateľovi Ukrajiny hrozí, že sa stane obeťou mozgovej príhody. Každý rok sa v našej krajine vyskytne 100 - 110 tisíc nových prípadov vaskulárnej katastrofy a každá tretia sa vyskytuje u ľudí, ktorí nie sú v dôchodkovom veku. Zároveň je známe, že vo vyspelých krajinách tento údaj klesá! Prečo náš indikátor neustále rastie? Odborníci sa domnievajú, že je to dané tým, že Ukrajinci zvyknú prichádzať k lekárom s vážnymi problémami a od mladosti sa nestarajú o svoje zdravie. Mŕtvici sa ale dá vyhnúť, ak ste vyšetrení včas a dodržiavate správny životný štýl. Počas tradičnej priamej linky FACTS hovorila o tom, ako to urobiť, vedúca mestského neurorehabilitačného centra, hlavná špecialistka na rehabilitáciu na voľnej nohe, kandidátka lekárskych vied Marianna Brovchenko.

"Takmer dve tretiny populácie."

Podľa lekárskych štatistík je mŕtvica z hľadiska úmrtnosti jednou z popredných chorôb na svete. Vyskytuje sa spontánne a môže byť smrteľný do jedného dňa. Toto ochorenie je spôsobené významnými poruchami obehu v mozgovej kôre.

Predpokladá sa, že najbežnejší vek pre jeho vývoj je 60 rokov. Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, už nebudú môcť byť napriek obnoveniu väčšiny funkcií úplne zdraví.

Rehabilitácia je často náročný a zdĺhavý proces. Život po mozgovej príhode môže byť napokon radikálne odlišný ako pred vznikom choroby. Človek sa niekedy musí znovu naučiť pohybovať a rozprávať.

Maximálne výsledky v tomto smere je možné dosiahnuť neustálym úsilím o seba: pravidelným cvičením, zdravým stravovaním, ako aj fyzickou a psychologickou pomocou blízkych.

Druhy a príčiny výskytu

Mŕtvica môže byť dvoch typov: hemoragická a ischemická.

Prečo dochádza k mŕtvici?

obezita, nadmerná váha je dôvod, prečo nemá mozog dostatok.

Blokovanie lumenu mozgovej tepny trombom alebo aterosklerotickým plátom je priamou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody. Ak sa neprijmú opatrenia na zníženie hladiny cholesterolu v krvi, existuje riziko opakovanej mozgovej príhody. Tomu sa dá zabrániť nielen zavedením liekov, ale aj zahrnutím do ponuky pacienta produkty, ktoré majú schopnosť „vyčistiť“ mozgové cievy a úplne vylúčiť produkty, ktoré prispievajú k tvorbe plakov.

Pretože sa cholesterol nachádza v živočíšnej potrave, nie v rastlinnej potrave, mala by sa diéta zameraná na mozgovú príhodu zamerať na prevažne vegetariánsku stravu.

Príjem kalórií u človeka, ktorý utrpel mozgovú príhodu

Po ischemickej cievnej mozgovej príhode vo väčšine prípadov dôjde k čiastočnej alebo úplnej paralýze, a ak sa tak nestane, kvôli pocitu slabosti nôh pacient nemôže viesť fyzicky aktívny životný štýl. Od obmedzenia pohybu resp.

Angina pectoris je bolesť na hrudníku, ktorá sa objavuje, keď je obmedzené zásobovanie srdcového svalu krvou. Je to zvyčajne kvôli zúženiu tepien, ktoré kŕmia srdce.

Angina pectoris sa prejavuje ako nepríjemný pocit, tupá, silná bolesť hrudnej kosti, ktorá sa môže rozšíriť na ľavú ruku alebo krk.

Bolestivé pocity môžu byť vyvolané nadmernou námahou alebo stresovými stavmi, najčastejšie bolesť trvá niekoľko minút. Takáto bolesť je záchvatom anginy pectoris.

Ak osoba pociťuje zvýšenú bolesť v hrudnej kosti a predtým nemala problémy so srdcom, je potrebné zavolať lekársku pomoc. Ak sa záchvat nestane po prvýkrát, musíte užiť lieky predpísané lekárom (nitroglycerín).

Ak prvá dávka neprinesie úľavu, môže sa užiť druhá dávka lieku za päť minút. Ak po piatich minútach po druhej dávke lieku nedôjde k zlepšeniu, musí sa vyhľadať lekár.

Výživa človeka závisí vo veľkej miere od jeho zdravia, a preto jedlo hrá dôležitú úlohu v živote každého človeka. Ak osoba nedávno prekonala vážne ochorenie, napríklad mŕtvicu, potom je výživa ešte dôležitejšia. Po mŕtvici lekári odporúčajú pacientom dodržiavať špeciálnu výživu.

Hlavným princípom tejto diéty je obmedziť konzumáciu živočíšnych tukov a solí v potravinách. Zníženie množstva tuku zníži hladinu cholesterolu v krvi a to vám umožní vyhnúť sa ďalšej mozgovej príhode. A soľ sa odporúča nielen znížiť, ale úplne vylúčiť zo stravy, alebo aspoň znížiť jej množstvo na päť gramov. Vysoké množstvo soli spotrebovanej v ľudskom tele zvyšuje krvný tlak, takže je dôležité, aby si to ľudia, ktorí nedávno prekonali mozgovú príhodu, sledovali, aby dostali svoje telo späť do normálu. Takáto strava je tiež dôležitá, pretože nadváha veľmi zaťažuje naše zdravie a celé telo.

Ahoj Olga Ivanovna! Už som vám písal o nadváhe, ktorú som získal po chorobe a nemôžem ju stratiť. Napísali ste mi, že sa musíte takto stravovať. Celkový obsah kalórií v dennej strave je 1 800 = 2 400 kcal. Je potrebné jesť jedlo v 5-6 recepciách, pričom tri sú hlavné, to sú raňajky, obed a večera. A tiež dve alebo tri občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Na občerstvenie by ste mali jesť ľahké jedlá - surovú zeleninu, ovocie, bobule. Dodržiavam všetky odporúčania, jesť veľmi málo, nejesť a úplne vylúčiť škodlivé výrobky: údené mäso, slanosť, pripravené mäsové výrobky (klobása, šunka), konzervované potraviny, tučné mliečne výrobky, cukor a potraviny s obsahom cukru, sladké sýtené nápoje , pivo, alkohol a tiež všetky druhy rýchleho občerstvenia. Výsledok však nie je. Čo robiť? Pomoc. Pre skôr.

Prichádza leto - a ja chcem trochu schudnúť, ale bezpečne a správne, bez ujmy na tele - dnes zistíme, ako správne chudnúť bez narušenia funkcií tela. V skutočnosti ide o pomalé chudnutie pre lenivých bez vyčerpania fyzickej námahy.

Zvážte obmedzujúce diéty a to, k čomu môžu viesť, čo môže slúžiť ako alternatíva k vyčerpávajúcim diétam a bude prospešné pre telo.

Dozviete sa, aké choroby môžu vyplynúť z nesprávneho stravovania, ako môžete pomocou jednodňovej diéty podporovať a posilňovať pečeň a prečo musíte chodiť do posilňovne.

Väčšina z nás si v hlave vytvorila taký obraz, že na to, aby ste schudli, musíte jesť čo najmenej a čo najviac cvičiť v posilňovni. A už pri samotnej myšlienke na takúto náladu kazí, ale chcete schudnúť! Ako byť?

Existujú dva spôsoby, ako schudnúť:

rýchlo, ale s obmedzeným jedlom a s pravidelnou fyzickou aktivitou, pomaly, ale.

Keď má človek náhle mozgovú príhodu, zdá sa, že tým sa jeho život končí. Ochorenie koniec koncov vymaže pamäť, znehybní končatiny, odoberie reč ... A aj keď sa všetko prvýkrát podarilo mikroskopom a neviedlo k invalidite, človek začne žiť v očakávaní ďalšej krízy, psychicky sa naťahuje. Ale slzy a dekadentná nálada nič neriešia. Je čas vyhlásiť aktívny boj proti chorobe. A prvým krokom je diéta po mozgovej príhode.

Video: zotavenie a výživa po mozgovej príhode

Slovo „diéta“ však v tomto prípade nie je celkom vhodné, pretože v tomto režime sa nebudete stravovať týždeň ani mesiac. Po mŕtvici musíte úplne prepracovať svoje chuťové preferencie a natrvalo zmeniť stravu v prospech správnej výživy. Jedine tak môžete pomôcť svojim cievam a srdcu, zmierniť ich zaťaženie a zabrániť možnému upchatiu tepien.

Jesť ihneď po mozgovej príhode: zaťaženie žalúdka na minimum

Spravidla po.

Obnova mŕtvice. RECENZIE: 0

Obnova po mozgovej príhode, rýchlosť a úplnosť rehabilitácie závisia od rozsahu poškodenia mozgu.

U niektorých pacientov sa po mozgovej príhode pohyb a reč v prvých týždňoch alebo mesiacoch úplne obnovia, u iných zostávajú ťažkosti a u iných sa ťažko zotavia.

Najrýchlejší je proces obnovy stratených funkcií v prvom roku po mozgovej príhode. Potom pacient rezignuje na svoju pozíciu, prispôsobí sa existujúcim chybám, pokrok v rehabilitácii sa zastaví

Pacient po cievnej mozgovej príhode, hneď ako to jeho stav dovolí, by mal začať cvičiť, aby čo najúplnejšie obnovil pohyb ochrnutých končatín a minimalizoval následky mozgovej príhody. Medzitým pacient na lôžku nie je schopný nič robiť sám, mali by sa s ním zaoberať jeho príbuzní - robiť pasívnu gymnastiku, masáže

Mnoho ochrnutých pacientov po mozgovej príhode.

Po novoročných sviatkoch sa podľa finančných trénerov počet návštevníkov telocviční niekoľkonásobne zvyšuje. Ukrajinci, ktorí si za slávnostným stolom nič neodopierali, sa snažia zhodiť nadbytočné kilogramy tak rýchlo, ako ich pribrali. Odborníci na výživu sú si však istí, že aj tie kilogramy, ktoré boli pridané v priebehu niekoľkých týždňov, by sa mali zhadzovať pomaly, inak sa váha vráti. Stránka „Segodnya.ua“ zistila, ako správne resetovať „doplnok“.

Hlavná vec je výživa.

"Samozrejme, odporúčam vám, aby ste sa cez sviatky neprejedali, hlavne v noci." Ale ak ste už citeľne pribrali, je čas myslieť na svoju stravu a zrevidovať ju, “hovorí fitnes trénerka Julia Korol. Ani po týždni prejedania sa nemôžete hladovať, odborník si je istý. Strata hmotnosti bude trvať najmenej tri týždne.

"Samozrejme, odporúčam vám, aby ste sa cez sviatky neprejedali, hlavne v noci." Ale ak ste už citeľne pribrali, je čas myslieť na svoje.

Hovorí hviezdna výživová poradkyňa, kandidátka lekárskych vied, doktorka estetickej medicíny Margarita Koroleva.

Vo veku 40 - 45 rokov a často ešte skôr, u mužov aj u žien v tele, je produkcia látok zodpovedných za odbúravanie tukov výrazne znížená. Tuk sa hromadí pod kožou, kĺbmi, bruchom, stehnami a vnútornými orgánmi. To poškodzuje telo a vedie k rozvoju nebezpečných chorôb.

Ako zabíja nadváha?

Prvé miesto v Rusku medzi príčinami smrti spôsobenými nadváhou sú kardiovaskulárne choroby: arteriálna hypertenzia (vysoký krvný tlak), ischemická choroba srdca, mŕtvica a infarkt. Každý rok zabijú 5 miliónov ľudí.

Na druhom mieste je cukrovka, ktorá mala v roku 2016 formu globálnej epidémie. Podľa WHO sa za posledných 10 rokov počet úmrtí na cukrovku zvýšil o 52%

Analýza výskytu obyvateľstva Ruska ukazuje, že z tých, ktorí sa nedožili 50 rokov, ich malo 97%.

Diéta po mozgovej príhode je životne dôležitá, pretože pacient sa hýbe oveľa menej alebo sa nehýbe vôbec. Pri zachovaní rovnakej stravy to znamená rýchle nastavenie nadváhy, čo je absolútne kontraindikované.

Ako schudnúť po mozgovej príhode bez ujmy na zdraví?

Určite sledujte svoju váhu - kontrolné váženie vykonávajte aspoň raz týždenne. Pri zvyšovaní znížte množstvo tukov a sacharidov v strave. Všeobecne by sa malo množstvo tuku okamžite znížiť o tretinu.

Pite najmenej 2 litre tekutín denne.

Je nežiaduce vystavovať jedlo dlhodobému tepelnému ošetreniu. Oprieť sa o čerstvé ovocie a zeleninu. Mäso alebo ryby za deň by nemali byť väčšie ako 100 g. Opatrne zahrňte do stravy vajcia - 1 kus každé 3-4 dni. Pre pacienta, ktorý nemôže jesť sám, je jedlo zomleté ​​na kašovú konzistenciu. Venujte pozornosť potravinám obsahujúcim draslík a horčík - strukoviny, brokolica.

Na prevenciu sú užitočné 1 - 2 pôstne dni v týždni. Ako základ vezmite tvaroh, kefír, jablká, pohánku.

Čo je kontraindikované?

Vyvarujte sa konzumácie akýchkoľvek živočíšnych alebo rastlinných tukov. Varíme na rafinovanom olivovom oleji. Pod zákaz spadá aj mastné mäso a ryby, akékoľvek údeniny, údeniny, klobásy, akékoľvek rýchle občerstvenie, polotovary a cukrovinky.

Jedzte iba prírodné mliečne a fermentované mliečne výrobky bez príchutí, farbív, konzervantov, zahusťovadiel atď. - vylúčte kondenzované mlieko, šľahačku zo spreja, zmrzlinu.

Soľ, káva, silný čaj, sýtené a alkoholické nápoje, chlieb vyrobený z prvotriednej múky sú kontraindikované. Šťavy zriedime vodou 1: 1.

Naplánujte si jedlo po mozgovej príhode, po predchádzajúcej konzultácii s odborníkom. S najväčšou pravdepodobnosťou sú tieto odporúčania na celý život.

Pri výbere výrobkov uprednostňujte chudé mäso a chudé ryby, zeleninu, ovocie a bobule, nízkotučné mliečne výrobky a výrobky z fermentovaného mlieka.

Je lepšie variť mäso a ryby bez pridania oleja - povariť, piecť v rúre alebo grilovať, dusiť.

Na dochutenie a spestrenie vašej stravy použite bylinky a korenie.

Diéta pre ischemickú mozgovú príhodu

Po ischemickej cievnej mozgovej príhode nezabudnite do ponuky zahrnúť čierny chlieb. Ak ho nájdete - z cesta bez droždia a bez soli. Pšeničný chlieb musí byť predsušený a skonzumovaný najviac 3 krajce denne.

Všetky mliečne a fermentované mliečne výrobky musia byť bez tuku.

Zahrňte do jedálnička viac obilnín (voda a mlieko) a polievok.

Vyvarujte sa cukru a komerčným sladkostiam v prospech medu a domácich džemov.

Všetky tučné, korenené, údené a vyprážané jedlá, ako aj huby sú úplne zakázané.

Vzorové menu na každý deň by mohlo vyzerať takto.

1. Raňajky. Vajíčko na mäkko alebo miešané vajcia. Syrový sendvič. Tvaroh s ovocím. Zeleninový šalát. Šálka ​​čaju s medom.

2. Obed. Zeleninová polievka. Porcia mäsa s prílohou. Krajec čierneho chleba. Pohár kefíru, kompótu, ovocného nápoja alebo želé.

3. Porcia tvarohu. Zeleninový šalát. Kaša. Ovocie. Pohár mlieka alebo čaju. Chlieb s medom alebo džemom.

Diéta po hemoragickej mozgovej príhode

Po hemoragickej cievnej mozgovej príhode vykonajte meranie krvného tlaku najmenej raz za 6-7 hodín.

Vyvarujte sa údeným, mastným a vyprážaným, akýmkoľvek marinádam a nálevom. Jedzte čo najviac čerstvého ovocia, bobúľ, zeleniny a bylín - celkovo najmenej 700 gramov denne.

Aby ste zabránili tvorbe krvných zrazenín, zaraďte do svojho jedálnička morské riasy a nízkotučné ryby najmenej 2 - 3 krát týždenne.

Na ten istý účel môžete ráno pred jedlom vypiť pohár teplej vody s prídavkom prírodného jablčného octu a medu (každá po jednej polievkovej lyžici).

Ukážka denného menu:

1. Raňajky. Pohár mlieka alebo kefíru a krajec chleba.

2. Popoludňajšie občerstvenie. Zeleninový šalát a šálka čaju.

3. Zeleninová polievka. Porcia mäsového alebo rybieho jedla s prílohou. Ovocný šalát. Pohár kompótu, ovocný nápoj, želé.

4. Večera. Syrový sendvič. Tvaroh. Pohár kefíru.

Videomateriály na tému článku

Komentáre:

Použitie materiálov z tejto stránky je možné len s uvedením priameho aktívneho hypertextového odkazu na ženskú stránku Diana

Diéta a výživa po mozgovej príhode

Mŕtvica je porušenie prietoku krvi v mozgu, ktoré vedie k smrti nervových buniek alebo k ich poškodeniu. K prasknutiu alebo upchatiu tepny dôjde, keď je upchatá krvnou zrazeninou alebo sa hromadí plak.

Osoba nie je vždy schopná vyhnúť sa mŕtvici, pretože existujú faktory, ktoré nikto nemôže zmeniť: dedičnosť a staroba. Správne stravovanie, chôdza a primeraný spánok však môžu pomôcť znížiť riziko mozgovej príhody u ľudí najviac postihnutých touto chorobou.

Prečo dochádza k mŕtvici?

Existuje niekoľko dôvodov pre vznik cievnej mozgovej príhody, hlavné sú:

vysoký krvný tlak, predpokladá sa, že z tohto dôvodu dochádza k asi 40% útokov;

fajčenie, fajčiari sú v 50% prípadov vystavení väčšiemu riziku mozgovej príhody;

obezita, nadmerná váha je dôvod, prečo mozog nedostáva dostatok krvi na správne fungovanie, v tomto prípade je potrebná správna výživa a strava;

ochorenie kardiovaskulárneho systému;

užívanie určitých doplnkov výživy, amfetamínov a iných stimulantov.

Ak je príčinou mŕtvice obezita

Ak bola príčinou prvej mozgovej príhody obezita, potom, aby sa zabránilo druhému, je potrebné schudnúť. Musí sa to robiť správne a postupne, aby sa minimalizovalo poškodenie tela. Prehodnoťte svoju stravu a znížte množstvo spotrebovaného tuku o 30%. Pokúste sa kúpiť výrobky, v ktorých obsah tuku nie je vyšší ako 3%. Počas dňa by tučné jedlá nemali presiahnuť g (asi dve polievkové lyžice).

Ako urobiť správne menu po mozgovej príhode?

Pri zostavovaní jedálneho lístka musíte brať do úvahy, že je potrebné variť jedlo s repkovým, sójovým, olivovým a slnečnicovým olejom. Množstvo chudého mäsa počas dňa by nemalo byť väčšie ako 120 g. Treba pamätať na to, že ryby a mäso obsahujú okrem bielkovín aj veľa skrytých tukov, o ktorých vie každý.

Počas týždňa musia byť morské plody zaradené do jedálnička minimálne dvakrát a taktiež je potrebné obmedziť počet vajec najviac na 3 kusy. Nemali by ste byť horliví ani pri mliečnych výrobkoch.

Namiesto múčnych výrobkov uprednostnite čierny chlieb, ktorý sa pečie z celozrnných výrobkov, kukuričnej múky alebo z ovsených otrúb.

Jedzte najmenej 400 gramov ovocia a zeleniny denne.

Voda by sa mala piť čistená a najmenej dva litre počas dňa, ale je lepšie kávu úplne odmietnuť - to nie je najlepší nápoj po mozgovej príhode.

Čo musí byť v ponuke

Pri výbere zeleniny na zostavenie jedálneho lístka je lepšie uprednostniť zeleninu bohatú na zdravú vlákninu a kyselinu listovú. V prípade, že je množstvo cukru v krvi v normálnom rozmedzí, potom môžete každý deň zjesť jeden banán. Obsahuje veľa draslíka.

Draslík znižuje riziko druhej mozgovej príhody asi o 25%

Najužitočnejšie bobule na zotavenie tela po mozgovej príhode je čučoriedka. Je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú udržiavať a liečiť telo.

Zemiaky a mäso by ste mali jesť iba pečené alebo dusené. Je lepšie odmietnuť ich denný príjem. Je lepšie nahradiť mäso a zemiaky strukovinami alebo sójovými výrobkami. Zemiaky a mäso by mali byť v ponuke nie viac ako 2 alebo 3 krát týždenne.

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej môžu znížiť riziko ďalšej mozgovej príhody o 20%.

Nemenej dôležité vo výžive budú vitamíny A, C, E. Pomáhajú eliminovať následky útoku a podporujú telo v období rekonvalescencie. Aby sa telo po útoku čo najrýchlejšie vrátilo do normálu, je potrebné do jedálneho lístka zahrnúť otruby, hnedú ryžu, ovos, ako aj pšenicu, ktoré obsahujú veľmi dôležité prvky (fytonutrienty) na zotavenie.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a niekoľko ďalších slov, stlačte Ctrl + Enter

Čo vylúčiť z jedálnička po mozgovej príhode

Je potrebné úplne vylúčiť akékoľvek pečivo, chlieb, rožky, koláče, margarín, sladké a maslo. Tieto potraviny majú veľmi vysoký obsah tukov, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu.

Vysoký cholesterol zvyšuje riziko ďalšej mozgovej príhody o 30%. Zistite svoje% riziko z tabuľky SCORE

Množstvo soli, ktoré použijete, by malo byť tiež obmedzené, ak je nemožné ju úplne opustiť.

Vzdajte sa alkoholu v akejkoľvek forme. Jedinou výnimkou, ktorú je možné urobiť, je prírodné červené víno, a to prírodné. Podľa odborníkov je červené víno dobré na zotavenie tela po mozgovej príhode. Koľko z takéhoto nápoja je možné skonzumovať, je potrebné skontrolovať u ošetrujúceho lekára.

Správna príprava jedla pre tých, ktorí prežili mozgovú príhodu

Správne jesť po mozgovej príhode znamená vyhýbať sa tučným jedlám. Preto by strava mala obsahovať iba nízkotučné jedlá, rovnako ako správne pripraviť jedlo.

Pri správnom prístupe k vareniu mäsa alebo rýb sa môže množstvo tuku v nich obsiahnutých znížiť takmer dvojnásobne.

Vyvarujte sa fajčenia alebo vyprážania jedla. Mäso bude štipľavejšie, ak bude dusené alebo v rúre. Počas varenia nepridávajte žiadne oleje. Pri dusení alebo varení jedla odstráňte mastnotu na povrchu.

Nemali by ste jesť rovnaké jedlá každý deň, aj keď sú pripravené z odporúčaných jedál. To sa rýchlo začne nudiť a časom sa to stane nechutným, navyše sa výhody z nich postupne budú znižovať. Existuje veľa receptov, ktoré vám umožňujú pripraviť si z rôznych výrobkov z rovnakých produktov, ktoré budú zdravé a chutné, širokú škálu jedál.

Používajte jemné korenie, spomedzi všetkých druhov si môžete zvoliť také, ktoré môžete použiť, pri dodržaní potrebnej stravy. Pomôžu diverzifikovať chuť aj tých najznámejších jedál.

Diéta pre stratu funkcie žuvania

Niektorí ľudia majú po mozgovej príhode problémy so žuvaním a prehĺtaním. Preto je pre tento typ ľudí potrebné všetko jedlo zomlieť v zemiakovej kaši. Aby malo takéto jedlo prijateľnú chuť, je dovolené pridávať do neho zeleninové omáčky, ktoré neobsahujú soľ. Takmer všetky jedlá sa dajú pripraviť tak, aby boli vhodné pre ľudí s problémami s žuvaním.

Výrobky sú rozomleté ​​v mixéri. Pripravujú sa z nich zeleninové a ovocné smoothie, mäsové pyré. V takom prípade by všetky produkty, ktoré sú zmiešané, mali mať priemernú teplotu. Konzervované detské pyré možno použiť ako alternatívne korenené jedlo pre dospelých.

Ak chcete jedlu pridať nejakú príchuť, skúste do nej pridať nadrobno nakrájaný koriander alebo petržlenovú vňať.

Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak je v poriadku pridávať do jedla ženšen. Stimuluje odolnosť tela voči chorobám a stresu, rovnako ako zlepšuje krvný obeh, podporuje zotavenie pamäte a rozširuje cievy.

Pri nesprávnej výžive a používaní zakázaných potravín môže dôjsť k dehydratácii, rôznym infekciám a iným chorobám.

Je potrebné zvoliť správnu výživu po mozgovej príhode individuálne a iba po konzultácii s ošetrujúcim lekárom a skúseným dietetikom. Správna výživa je kľúčom k rýchlemu zotaveniu a zotaveniu celého tela, ako aj k zníženiu rizika opakovanej mozgovej príhody.

Mŕtvica sa vyznačuje rôznymi príčinami ochorenia. Je dokázané, že etiológia mŕtvice u žien a mužov je v niektorých prípadoch odlišná. Príčiny mŕtvice u žien spočívajú hlavne v patofyziológii plodného obdobia a menopauzy, u mužov sú spojené s pracovnými rizikami a zlými návykmi. Sú spojené s rovnakými vlastnosťami.

Ischemická cievna mozgová príhoda (IS) je akútne porušenie cerebrálneho obehu, dôsledok nedostatku krvného zásobenia sprevádzaného nekrózou časti mozgu. Iný názov pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu - „mozgový infarkt“ tiež odráža podstatu patogenézy v mozgu. Nezamieňajte výrazy „mozgový infarkt“ a „infarkt myokardu“. V druhom prípade.

Hemoragická mŕtvica je hypertenzívne krvácanie v parenchýme mozgu sprevádzané akútnym narušením cerebrálneho obehu, stratou funkcií postihnutej oblasti, vývojom patogenézy v jadre a perifokálnej (okolo jadra) zóny, ktorá sa prejavuje všeobecnými a lokálnymi neurologickými nálezmi. príznaky.

Všetci pacienti s podozrením na cievnu mozgovú príhodu alebo ľudia so zrejmou diagnózou majú byť liečení na jednotke intenzívnej starostlivosti alebo na jednotkách intenzívnej starostlivosti neurologickej nemocnice pod dohľadom neuropatológa. V podmienkach lekárskeho ústavu pokračujú všetky opatrenia, ktoré boli poskytnuté.

Liečba pacientov s cievnou mozgovou príhodou je veľmi dlhý a postupný proces, ktorý musí prejsť mnohými po sebe nasledujúcimi etapami. Najprv sú títo pacienti liečení na jednotke intenzívnej starostlivosti, kde sa vedie boj o ich životy, potom v neurologickej nemocnici, kde sa zaoberajú obnovou postihnutých buniek. Nemenej dôležitá je ale aj etapa.

Šišky sú zdrojom výživných látok, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách. Fytoncidy teda posilňujú imunitný systém, majú antimikrobiálny účinok. Éterické oleje dodávajú produktom zo šištičiek príjemnú píniovú arómu. Triesloviny sú naopak schopné zastaviť smrť mozgových buniek. Preto sú šišky užitočné pri liečbe a.

Omega-3 sa považujú za esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny. To znamená, že nie sú syntetizované v ľudskom tele a musia pochádzať z životného prostredia s výrobkami obsahujúcimi tieto zlúčeniny v dostatočnom množstve. Je tak možné zabezpečiť nielen ich dennú potrebu, ale aj vyrovnať deficit.

Systematické hodnotenie koronárnych rizík (SCORE) vypracovala Spoločnosť pre európsku kardiológiu. Tabuľka je určená na sebaurčenie rizika mŕtvice a smrti. Na stanovenie použite parametre: vek od 40 do 65 rokov - päť párov štvorcov (hodnota delenia horizontálnej stupnice je 40 rokov.

Mimochodom, po chvíli bol môj starý otec opravený a bol prepustený. Zelení sa stále jedia vo veľkom množstve. Pravdepodobne zvyk.

Informácie na tejto stránke sú určené iba na informačné účely a nevyžadujú samoliečbu, je nutná konzultácia s lekárom!

Mŕtvica diéta

Popis po termíne 16. 5. 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
• Načasovanie: neustále
• Náklady na potraviny: rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Ischemická cievna mozgová príhoda je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku zníženia prívodu krvi do mozgu v ktorejkoľvek arteriálnej oblasti. To vedie k ischémii tejto oblasti a vytvára sa ohnisko nekrózy mozgového tkaniva. Klinicky sa vyznačuje objavením sa pretrvávajúcich (viac ako 24 hodín) ohniskových symptómov, ktoré zodpovedajú lézii vaskulárnej panvy a identifikácii zamerania akútneho mozgového infarktu na CT alebo MRI.

Najbežnejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia spojená s cerebrálnou aterosklerózou. Pri léziách veľkých tepien sa vyvinú pomerne rozsiahle mozgové infarkty so závažnými príznakmi a závažným priebehom. Pri poškodení malých tepien sa vyvíja mikrokŕtvica - infarkty s malými léziami, preto sú porušenia ťažko viditeľné a k ich zotaveniu dochádza rýchlo. Môže to byť znecitlivenie tváre, závraty alebo náhle bolesti hlavy, zlá koordinácia pohybov, neznášanlivosť na jasné svetlo a hlasné zvuky. Pacienti tomu často nevenujú pozornosť a zostávajú bez potrebnej liečby.

Liečba zahŕňa základnú liečbu (udržanie krvného tlaku, normalizáciu dýchania, reguláciu homeostázy, zníženie mozgového edému, elimináciu hypertermie) a špecifickú liečbu - trombolýzu, protidoštičkovú liečbu, antikoagulanciu (ak je indikovaná) a dokonca aj chirurgickú liečbu. Dôležitým bodom je aj výživa. Aká by mala byť strava pre mozgovú príhodu?

V prípade depresie vedomia alebo zhoršeného prehĺtania sa jedlo v nemocnici uskutočňuje pomocou sondy so špeciálnymi zmesami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), ktorých energetická hodnota kolíše v rozmedzí kcal. Pre každého pacienta sa počíta denné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov a zavádza sa určité množstvo zmesi.

Cez sondu môžete vstúpiť do jedla a jedál. Povolené je chudé varené mäso a ryby, ktoré sa dvakrát prechádzajú mlynčekom na mäso a pretierajú sa cez sito. Výsledné pyré sa zmieša s nastrúhanou oblohou a vývar sa pridá do požadovanej konzistencie, ktorá sa nechá prejsť sondou. V deň dostane pacient 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefíru, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Kaša sa pripravuje pyré, zriedená mliekom alebo vývarom.

Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cuketa, tekvica sú dobre uvarené a vtierané do stavu pyré. Keď je možné prehltnúť, pacient sa prevedie na nezávislú výživu: tekuté obilniny, džúsy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, nasekané v mixéri. Z nápojov povolený čaj s mliekom, kakao s mliekom, džúsy, šípkové odvarky.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala byť v súlade s odporúčaniami liečebnej tabuľky 10C, ktorá je predpísaná pre vaskulárnu aterosklerózu. Táto výživová terapia je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, obmedzený živočíšny tuk, jednoduché sacharidy a kuchynskú soľ (4 - 5 g). Jedlo je obohatené o rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a vlákniny (obilniny, zelenina a ovocie).

Výživa po ischemickej cievnej mozgovej príhode je teda založená na nasledujúcich princípoch:

• normalizácia cholesterolu v krvi, pretože hlavnou príčinou mŕtvice je ateroskleróza a poruchy metabolizmu lipidov;
• obmedzenie kalórií prostredníctvom cukru a pečiva;
• kontrola krvného tlaku redukciou solí v strave. Jedlo sa pripravuje bez neho a do jedál sa môže pridávať 4-5 g;
• plnohodnotné vitamínové zloženie (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• spotreba kvapaliny do 1,2 litra;
• maslo je povolené až do 20 g denne a do 30 g rastlinného oleja;
• odporúča sa pravidelné jedlo (až 5-krát denne), aby sa zabránilo hladu;
• ak máte nadváhu, výrazne obmedzujú alebo úplne vylučujú jedlá z cukru, múky a obilnín;
• nápoje, ktoré stimulujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva), sú obmedzené.

Teraz viac o týchto bodoch. Správna výživa spočíva v znížení spotreby živočíšnych tukov a vylúčení príjmu cholesterolu z potravy. Zároveň je potrebné zvýšiť príjem vlákniny z obilnín, zeleniny a ovocia. Vláknina absorbuje nadbytočný spotrebovaný cholesterol a odstraňuje ho cez črevá.

Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a obilnín normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mozgovej príhode, pomaly sa trávia a vytvárajú pocit sýtosti. Uprednostniť by sa mala zelenina a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú antikanidíny, ktoré znižujú priepustnosť kapilár): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká červená paprika, červená repa.

S poruchami cerebrálneho obehu, hypertenziou a aterosklerózou rastie potreba omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba pre nich je 1 - 2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa nachádza v ľanových semenách a zdrojmi kyselín eikosapentaénovej a dokosahexaénovej sú rybí olej, morské ryby, tuniak, sleď, sardinky a losos. Preto by v strave pacientov mali dominovať rastlinné oleje a morské ryby, ktoré je lepšie v strave nahradiť mäsom.

Dôležitá je aj prítomnosť vitamínu E, ktorého zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Vitamín B6 je veľmi užitočný, ktorý získavame z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, strukoviny. Účinkom B6 je zníženie homocysteínu, ktorý hrá významnú úlohu pri vzniku ischémie.

Vitamíny B6 a B12 pomáhajú potlačiť homocysteín, ale kyselina listová je v tomto ohľade účinnejšia. Užívanie 400 mcg denne alebo viac je potrebné na zníženie rizika opakovanej mozgovej príhody. Pri jeho nedostatku sa homocysteín rýchlo hromadí v krvi. Lídrom v obsahu kyseliny listovej je kapusta, brokolica, fazuľa, šošovica, citrusové plody.

Po mozgovej príhode je človek obmedzený v pohybe a zaznamenáva sa prírastok hmotnosti. Nadbytočné kalórie pochádzajú z pečiva a sladkostí. Pšeničný chlieb nahraďte otrubami, budete sa musieť vzdať palaciniek, koláčov a buchiet, namiesto sladkostí si doprajte med, ovocie a sušené ovocie, ktoré je oveľa užitočnejšie ako koláče a pečivo. Cukor je povolený do 50 g denne. Na kontrolu hmotnosti je potrebné sa každé dva týždne vážiť. Čas od času musíte zariadiť pôstne dni: kefír alebo tvaroh a v sezóne - uhorka a melón.

V prípade hemoragickej cievnej mozgovej príhody, ktorá sa vyskytuje na pozadí vysokého krvného tlaku, sú základné princípy výživy rovnaké, ale obzvlášť dôležité je obmedzenie soli, ktorá viaže a zadržiava tekutinu v tele, čo vedie k rovnomernému väčšie zvýšenie tlaku a stresu na CVS. V takom prípade sa jedlo pripravuje bez soli a v hotových pokrmoch sa používa v množstve 2 - 4 g.

Druhým charakteristickým aspektom výživy pri tejto mŕtvici je obmedzenie príjmu tekutín na 1,2 litra denne a vylúčenie kávy, silného čaju, rôznych tonických nápojov a stimulantov (ženšen, eleuterokok atď.) Zo stravy. Do istej miery pomáha znižovať tlak odvar z močopudných bylín, kozlíka lekárskeho, hlohu, repnej šťavy a arónie. Udržiavanie hladiny draslíka a horčíka v krvi je nevyhnutné. Tieto stopové prvky sa nachádzajú v ryži, prose, sušených slivkách, sušených marhuliach, hrozienkach, ovsených vločkách, karfiole a bielej kapuste, otrubovom chlebe, orechoch a hovädzom mäse.

Povolené produkty

Je lepšie použiť ražný chlieb, ale je povolený aj pšeničný chlieb, rovnako ako s otrubami, z lúpanej a celozrnnej múky. Môžete si dovoliť suché sušienky, domáce pečivo z celozrnnej múky s otrubami a plnené tvarohom, kapustou alebo rybou.

Zeleninové polievky, kapustová polievka, cviklová polievka, boršč, polievky s cereáliami sú povolené. Musíte ich však uvariť na vode alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina by sa mali vyberať z nízkotučných odrôd a podávať sa varené alebo pečené. Lekárska výživa pre toto ochorenie spočíva v prevahe rýb a morských plodov v strave, ktorá by mala nahradiť mäsové jedlá. Ak jete mäso, potom, aby ste v ňom obmedzili extrakčné látky, musíte ho najskôr uvariť a potom piecť alebo osmažiť.

Je lepšie variť prílohy zo zeleniny: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cuketa a zemiaky. Lepšie je zmiešať zeleninu vo forme duseného mäsa. Čerstvé môžete pripraviť rôzne šaláty s prídavkom zdravých ľanových a rastlinných olejov, ktoré je lepšie obmieňať. Zahrňte zeleninu bohatú na folát: šalát, špargľa, brokolica, karfiol, kukurica, tekvica, červená repa, zeler, mrkva.

Mlieko a fermentované mlieko by sa malo konzumovať s nízkym obsahom tuku, ako raňajky môže slúžiť nízkotučný tvaroh a nízkotučná kyslá smotana by sa mala pridávať iba do jedál. Vajcia sú povolené až do 4 kusov týždenne, zatiaľ čo bielkoviny sa môžu konzumovať častejšie (vo forme bielkovinových omeliet). Kaša sa pripravuje z pohánky, jačmeňa, ovsených vločiek, prosa, môže sa pridávať do cereálií (kastróliky s tvarohom). S obezitou by mali byť obilniny a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 g denne) a rastlinné oleje (30 g) sa používajú do jedál.

Ovocie a bobule sa môžu jesť surové, rovnako ako v kompótoch a želé. Uprednostňujte ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, datle, hrozienka, sušené slivky, jablká.

Môžete použiť slabý čaj s mliekom, náhradami kávy (kávové nápoje, čakanka), zeleninovými a bobuľovými džúsmi. Odporúčaný denný príjem vývaru z divokej ruže a pšeničných otrúb.

Tabuľka schválených výrobkov

Zelenina a zelenina

Ovocie

Bobule

Orechy a sušené ovocie

Obilniny a obilniny

Pekárenské výrobky

Cukrovinky

Suroviny a koreniny

Mliečne výrobky

Syr a tvaroh

Mäsové výrobky

Vták

Ryby a morské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

Kompletne z lístkového cesta, mäsové / rybie / hubové bujóny. Fazuľové polievky nie sú povolené. Nie je dovolené jesť tučné bravčové mäso, hydinu, tuky na varenie, obličky a pečeň, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu, klobásy, konzervy a rôzne údeniny.

Mastné ryby, konzervy a rybí kaviár (s vysokým obsahom cholesterolu), ako aj solené a údené ryby sú nežiaduce z dôvodu vysokého obsahu solí. Mastný syr a smotana, mastný tvaroh a kyslá smotana sú zakázané.

Reďkovky, reďkovky a huby sú ťažko stráviteľné zo zeleniny a spôsobujú nadúvanie a mali by sa vylúčiť zo stravy. Šťavel a špenát sú nežiaduce kvôli vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej. Nepoužívajte čokoládu, sladkosti, zmrzlinu, krémové výrobky. Silný čaj a káva, kakao sú zakázané. Vylúčené sú vysoko extraktívne omáčky, horčica a chren.

Jedlá z fazule, hrášku, fazule sú obmedzené, pretože spôsobujú nadúvanie čriev, vaječné žĺtky kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Pri obezite je veľmi zriedka potrebné konzumovať hrozno, med, hrozienka, obmedziť cestoviny a obilniny.

Tabuľka zakázaných výrobkov

Zelenina a zelenina

Ovocie

Bobule

Huby

Orechy a sušené ovocie

Cukrovinky

Zmrzlina

Koláče

Čokoláda

Suroviny a koreniny

Mliečne výrobky

Syr a tvaroh

Mäsové výrobky

Klobásy

Vták

Ryby a morské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

* údaje sú uvedené pre 100 g produktu

Ponuka (režim napájania)

V strave po mozgovej príhode je dôležité zvýšiť podiel rastlinných potravín, vlákniny a rastlinných tukov. Vyberte si chudé kuracie mäso a ryby. Udržujte hladinu cholesterolu s vysokou hustotou konzumáciou denných omega-3 PUFA: ľanové semienko, vlašské orechy, makrela, jedlá zo sleďov, tuniak.

Denne musíte skonzumovať až 500 g ovocia a zeleniny. Otruby majú vysoký obsah vlákniny, preto ich pridávajte do všetkých jedál, vrátane celého ovsa, egrešov, malín, sušených sliviek, datlí, fíg, hrozienok a sušených marhúľ. Organizuje sa 4 - 5 jedál denne. Pamätajte, že jedlo musí byť varené bez soli, môžete ho skonzumovať 50 g cukru a 15 g masla denne.

Pondelok

• kastról z tvarohu s kyslou smotanou;
• ovocný šalát s naklíčenými obilninami;

• varené kuracie prsia;
• šalát z karfiolu a cukety so slnečnicovým olejom a otrubami;
• obilný chlieb;
• ovocný džús.

• vegetariánska kapustová polievka s kyslou smotanou;
• rožky z mäsovej kapusty;
• chrumkavý chlieb;
• kompót.

• rybie knedle;
• zemiaková kaša;
• šalát z kapusty a mrkvy s olivovým olejom a ľanovým semienkom;
• paradajkový džús.

• zrazené mlieko.

Utorok

• kaša z ryžového mlieka so sušenými marhuľami;
• parná omeleta;
• čaj s mliekom;
• chrumkavé chleby s otrubami.

• varené mäso;
• dusená zelenina s otrubami;
• paradajkový džús.

• polievka s tekvicou;
• pohánková kaša;
• varené kuracie mäso;
• kompót, ovocie.

• tuniakové rezne;
• zeleninový šalát s rastlinným olejom a ľanovými semiačkami;
• ovsené vločky;
• marhuľová šťava.

• kefír.

Streda

• kaša z pohánkového mlieka;
• vajce namäkko;
• kávový nápoj;
• sušienkové sušienky.

• kastról z tvarohu s tekvicou a sušenými slivkami;
• čerstvé ovocie.

• kuracia polievka so zeleninou;
• parné rybie koláče;
• zeleninový guláš s otrubami;
• kompót.

• rybie fašírky;
• zeleninový šalát s ľanovým olejom;
• nevarené cookies;
• šípkový vývar.

• nízkotučný jogurt.

Recepty na diétne jedlá

Prvé jedlo

Slepačia polievka so zeleninou

Kuracie filé, mrkva, zemiaky, cibuľa, zelený hrášok, zelené fazule, brokolica, zelenina.

Varte kurací vývar. Hotové filé vyberte z vývaru a nakrájajte na kocky. Ponorte zemiaky do vývaru. Mrkvu, cibuľu, zelené fazuľky, brokolicu nakrájame na plátky a dusíme. Do vriaceho vývaru pridáme orestovanú zeleninu, filety a zelený hrášok. Varte. Pri podávaní posypte bylinkami.

Squashová polievka

Zeleninový vývar, tekvica, zemiaky, mrkva, múka 2 lyžice. l., maslo, bylinky.

Squash, zemiaky, mrkvu, olúpte a nakrájajte náhodne. Zemiaky a mrkvu ponorte do horúceho vývaru. Na panvici zmiešame múku s rozpusteným maslom, zriedime horúcim vývarom a vrátime do polievky. 5 minút pred koncom varenia dajte tekvicu, na koniec pridajte petržlenovú vňať.

Druhé kurzy

Rybie fašírky

Mleté ryby, cibuľa, 2 lyžice. l. ryža, vajce, múka, rastlinný olej, kyslá smotana.

Varíme ryžu. Nakrájajte alebo nastrúhajte cibuľu. Do mletého mäsa pridáme ryžu, cibuľu, vajce a premiešame. Vyformujte guľky, rozvaľkajte ich v múke, zľahka opečte, zalejte kyslou smotanou a duste 20 minút pod pokrievkou. Podávame so zeleninovým šalátom.

Rybia knedľa so zemiakovou kašou

Mleté mäso (zo šťuky alebo tresky), rybie korenie, vajce, maslo.

Do mletej ryby pridáme rybie korenie, žĺtok a zvlášť vyšľahaný sneh z bielkov, premiešame. Z hmoty vytvarujte knedle, ktoré povarte v hrnci s trochou vody. Halušky dáme na tanier, zalejeme zemiakovou kašou s rozpusteným maslom. Môžeme podávať s bešamelovou omáčkou.

dezerty

Kastról z tvarohu s tekvicou

Mlieko, krupica, vajcia, tvaroh, tekvica, maslo, cukor.

Krupicovú kašu uvaríme na mlieku. Tekvicu ošúpeme, plátky podusíme na oleji s trochou vody domäkka a dobre premiesime. Do kaše pridáme tvaroh, tekvicu, vajcia a cukor. Hmotu dáme na plech, povrch urovnáme, pečieme do mäkka.

Klady a zápory

• Jedlá sú kompletné a zahŕňajú rôzne výrobky.
• Je vyvážený a je možné ho vykonávať nepretržite.
• Normalizuje metabolizmus lipidov, pomáha normalizovať krvný tlak.

• Mnoho pacientov ťažko znáša obmedzenie soli a cukru.

Odstránením následkov mozgovej príhody je dlhodobé zotavenie sa z liekov, liečba fyzioterapiou, masáž a korekcia stavu pacienta správnou výživou. Diéta v rehabilitačnom období je dôležitou etapou, pretože na pozadí presýtenia tela tukmi a sacharidmi je narušená normálna činnosť srdca a mozgu. Terapeutická strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode je zameraná na zlepšenie činnosti všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu.

U človeka po mozgovej príhode je narušená reč a motorická aktivita, znižuje sa odolnosť tela voči vonkajším a vnútorným podnetom a v závažných prípadoch vedie choroba k invalidite. Takíto pacienti potrebujú neustálu starostlivosť o blízkych ľudí, ktorí by mali niesť zodpovednosť za vytvorenie jedálnička, s čím pomáha odborník na výživu a neurológ.

Výživa a choroby cievneho systému

Ischemická a hemoragická mŕtvica sa týka bežných ochorení cievneho systému, ktoré často postihujú starších ľudí na pozadí existujúcich chorôb v tele. V mladom veku tiež existuje riziko cievnych porúch, ktoré sú charakteristické pre vážne organické poškodenie mozgu, stláčanie krvných ciev s kýlou krčnej chrbtice a ďalšie závažné ochorenia.

Používanie určitých skupín potravín môže zabrániť vzniku mŕtvice a vyvolať jej výskyt.

Nesprávna výživa je jedným z rizikových faktorov pre vznik choroby, pretože sa telo postupne upcháva, ale choroba sa objavuje náhle a vedie k nezvratným následkom.

Ak sa tomu nedá vyhnúť, mali by ste okamžite skontrolovať stravu a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a dietetikom.

Aká je strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode?

Diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode

1. Prvým a základným pravidlom pre vytvorenie správneho jedálneho lístka je obmedzenie soli a cukru.
2. Pacient by mal jesť jedlo pripravené iba tromi spôsobmi: varené, pečené a dusené.
3. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údeniny, konzervované jedlá, príliš slané a korenené jedlá.
4. Denné menu by malo pozostávať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny.
5. Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľných sacharidov.
6. Pacient by mal jesť často a po malých dávkach, jedálniček je zostavený tak, aby dopĺňal denné potreby kalórií v tele konzumáciou 5 - 6 porcií jedla.

Nadmerný príjem solí vedie k hromadeniu tekutín v tele, čo zhoršuje stav ľudí s esenciálnou hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g denne zabráni závažným záchvatom hypertenzie.

Zníženie hladiny cholesterolu v krvi stravou vám umožňuje vyčistiť cievny systém a zabrániť tvorbe povlaku, ktorý môže vyvolať ischemickú mozgovú príhodu.

Čo vylúčiť zo stravy?

Diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode zakazuje použitie nasledujúcich jedál a jedál:

1. Mastné mäso a ryby, vrátane bravčového, jahňacieho, kačacieho, červeného, ​​lenok, ružového lososa.
2. Múčne výrobky, lístkové cesto, koláče, koláče, biela čokoláda, smotana.
3. Korenie, paprika, korenie, horčica, majonéza, omáčky.
4. Bohaté vývary, huby a akékoľvek jedlá s hubami.
5. Obmedzte používanie strukovín, šťavelu, špenátu, rutabagov, reďkoviek a fazule.
6. Z ovocia je obmedzené hrozno.
7. Je zakázané konzumovať silné povzbudzujúce nápoje, vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže v niektoré dni povoliť prírodnú kávu, jednu šálku naraz).
8. Alkoholické nápoje a nápoje s nízkym obsahom alkoholu sú kategoricky vylúčené.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a potravín, ktoré môže zmeniť ošetrujúci lekár v závislosti od následkov ochorenia u pacienta.

Terapeutická strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode zahŕňa pitie veľkého množstva tekutín, preto je pre bežné vylučovanie tekutín z tela nevyhnutné obmedziť príjem soli a všetkých slaných jedál.

Povolené produkty

Napriek skutočnosti, že strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode je trochu obmedzená, strava pacienta môže byť rôznorodá a vyrobená nielen liečebne, ale aj chutne. So skúsenosťami s prípravou jedál pre pacienta bude čoraz viac príležitostí na zlepšenie kvality výživy a na vychutnanie si jedla.

Diéta proti mozgovej príhode umožňuje nasledujúce jedlá:

1. Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varená morka, chudé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso.
2. Ryby: Všetky odrody s nízkym obsahom tuku, vrátane tresky, platýze, chodítka, niekedy je možné stravu po ischemickej cievnej mozgovej príhode zriediť tuniakom a lososom, ale veľmi zriedka.
3. Mliečne výrobky a vajcia: v ponuke je dovolené používať nízkotučné odrody syra, fermentované pečené mlieko, tvaroh, kefír, mlieko. Niekedy môžete pacientovi dať tavený syr a maslo do 20 g. Vajcia sa môžu podávať varené, ale iba s bielkovinami a nie viac ako 1 za deň.
4. Pekárne a obilniny: diéta s mŕtvicou umožňuje ovsené vločky, ryžu, chlieb bez solí, celozrnnú ražnú múku, krekry. Menej často môžete jesť cestoviny, sladké cereálie a biele pečivo.
5. Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažán, tekvica a tekvicová šťava, bylinky vrátane kôpru a petržlenu, mrkva, surové uhorky, paradajky.
6. Ovocie a sladkosti: je užitočné dať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezertmi prijateľnými po mozgovej príhode sa rozlišuje želé, puding, marshmallow, marmeláda, slabý čaj, med.
7. Nápoje: pre pacientov je užitočné piť liečivé odvary z liečivých bylín, ktoré majú sedatívny účinok, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy riedené vodou, želé, nesladené ovocné nápoje, ovocné šťavy. Niekedy je povolené kakao, káva s mliekom (prírodným).

Pred rozhodnutím o akejkoľvek strave je potrebné poradiť sa s niekoľkými odborníkmi vrátane odborníka na výživu, imunológa, neurológa a alergológa.

Ukážka ponuky

Pacient po ischemickej cievnej mozgovej príhode by mal jesť často a po malých dávkach. Medzi jedlami musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov vyvoláva suchosť sliznice a niektoré z predpísaných liekov sú diuretické látky.

Denná strava vyzerá takto:

1. Na raňajky môžete jesť tvaroh s kyslou smotanou, ovsenými vločkami alebo pohánkovou kašou, piť kávu s mliekom alebo zeleným čajom.
2. Druhé raňajky pozostávajú zo zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivého bylinného odvaru, bieleho pečiva.
3. Na obed sa odporúča jesť mäso alebo ryby, môžete si variť rezne alebo fašírky, zeleninový džús.
4. Druhý obed je ľahký, zahŕňa zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
5. Večera pozostáva z kefíru a ovocia.

Diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode vám umožňuje urýchliť proces obnovy a zlepšiť stav pacienta normalizáciou metabolických procesov a práce gastrointestinálneho traktu.

Moderná medicína dokáže liečiť väčšinu chorôb. Podriadili sa jej týfus a mor, kiahne a poliomyelitída, ale pokiaľ ide o mozgovú príhodu, drvivá väčšina ľudí považuje túto diagnózu za verdikt.

Štatistiky tvrdia, že úmrtnosť pacientov trpiacich primárnou akútnou cerebrovaskulárnou príhodou nepresahuje 11, ale následky aj mierneho krvácania môžu byť veľmi odlišné - od krátkodobej straty vedomia až po úplnú alebo čiastočnú paralýzu.

Samozrejme, včasná prvá pomoc a kompetentná lieková terapia znižujú riziko nezvratných negatívnych dôsledkov pre telo, ale pacient musí podstúpiť úplný rehabilitačný kurz, ktorý zahŕňa diétu po mozgovej príhode.

Príbuzní a priatelia, ktorí sa starajú o pacienta, by mali presne pochopiť, na ktoré zásadné znaky tela má rehabilitačná diéta pozitívny vplyv:

• normalizácia krvného tlaku;
• udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi;
• zníženie hladiny cholesterolu;
• zrýchlenie biochemických reakcií mozgu;
• obnovenie a zrýchlenie metabolizmu;
• strata hmotnosti (ak je to potrebné);
• stabilná práca gastrointestinálneho traktu, čo je obzvlášť dôležité v prípade dysfunkcie pohybového aparátu.

Obnova uvedených funkcií určite pomôže úplnej alebo čiastočnej rehabilitácii tela, diéta po mozgovej príhode sa však s najväčšou pravdepodobnosťou nestane dočasným, ale trvalým opatrením na prekonanie následkov a prevenciu mŕtvice.

Päť pravidiel rehabilitačnej diéty

1. Celkový obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 2 500 kK a v prípade obézneho pacienta nie viac ako 1 900–2 000. Výrobky by mali byť čo najzdravšie a najvýživnejšie: 200 gramov bieleho chleba, pokiaľ ide o obsah kalórií, úplne nahradí stogramovú porciu vareného lososa, ale múka neprinesie telu pacienta nijaký úžitok.
2. Frakčné jedlo. Počet jedál denne by mal byť najmenej päť a objem porcií by nemal byť väčší ako 150 gramov. Snažte sa nepodávať mono-jedlá, pretože to môže sťažiť pacientovi stolicu, ale kombinujte produkty: pestrú kašu s ovocným šalátom a ryby pripravujte na pare so zeleninou.
3. Vyvarujte sa soli - zadržiava v tele vodu, čo vedie k edémom a vysokému krvnému tlaku. V prvých dvoch až troch týždňoch po apoplektickej mozgovej príhode je jeho použitie úplne zakázané a potom ho možno zaviesť do stravy vo veľmi malých dávkach, ktoré nepresahujú 2 - 3 gramy denne.
4. „Viacfarebná“ ponuka. Pre starších ľudí, ktorí nepoužívajú internet, ako aj pre ľudí so slabým zrakom je ťažké pochopiť obsah kalórií a užitočné vlastnosti zeleniny, ovocia alebo obilnín, takže referenčným bodom bude farebná kombinácia výrobkov: jasnejšia a farebnejšia kombinácia prírodných (nie chemicky zafarbených!) Produktov na tanieri, čím širšie bude spektrum užitočných mikroelementov a vitamínov, ktoré pacient dostane.
5. Denne je potrebné vypiť najmenej 1 200 - 1 500 ml vody - vyčistenej a stále (alebo mierne sýtenej). Obnovuje metabolizmus potrebný pre normálne fungovanie, riedi krv a odstraňuje z tela bunky postihnuté mozgovou príhodou.

Veľmi dôležité: keď tlak stúpne na 180 - 200 jednotiek, soľ je okamžite vylúčená z potravy.

Vitamíny a stopové prvky potrebné na úspešnú rehabilitáciu pacienta

Hlavným účelom stravy je udržiavať, doplňovať a obnovovať funkcie tela postihnutého apoplektickou mozgovou príhodou, preto by produkty konzumované pacientom mali zvyšovať tekutosť krvi, znižovať možnosť tvorby krvných zrazenín a nasýtiť mozog a ďalšie dôležité funkcie. orgány s užitočnými zlúčeninami a živinami.

stôl 1

Zakázané potraviny pre diétu po mozgovej príhode

Ľudia, ktorí sú chorí alebo sa o nich starajú, by si mali uvedomiť, že aj najmenšie množstvo zakázaného jedla môže vrátiť výsledok každodennej tvrdej rehabilitačnej práce späť, preto buďte pri nasledujúcich jedlách mimoriadne opatrní:

• všetky vyprážané jedlá: budete musieť zabudnúť na praženicu a slaninu, koláče, vyprážané bravčové, jahňacie, zemiaky atď .;
• pripravené s použitím živočíšnych tukov: maslo, margarín, masť, bravčová masť, tukový chvost a iné druhy živočíšnych olejov sú zakázané;
• hotové jedlá s vysokým obsahom tuku: klobásy, lístkové koláče, rajnice, mäso s omáčkou, pečená tučná hydina atď .;
• mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 2,5%: kyslá smotana, tvaroh, jogurty, fermentované pečené mlieko a syry s obsahom tuku viac ako 1-2%;
• potraviny obsahujúce cholesterol, trans-tuky, palmové jadrá alebo kokosové oleje: zmrzlina, krekry, sušienky, vaječné žĺtky, výrobky McDonald's atď .;
• sladké, korenené, slané alebo nakladané jedlá: kečup a koláče, feferónky a korenená zelenina, kyslé uhorky a džemy pripravené na zimu už nie sú pre vás.

1. Akýkoľvek druh alkoholických nápojov: sú úplne zakázané (!). Existuje legenda, že suché červené víno pomáha zotaviť sa z mozgovej príhody. Nie je to pravda. Jeden pohár dobrého vína denne pomáha predchádzať a predchádzať apoplexii, pretože priaznivo ovplyvňuje zloženie krvi a stav stien krvných ciev, avšak po mozgovej príhode (najmä v prvých mesiacoch). ), aj toto málo môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela. Okrem toho, ak bola apoplexia dôsledkom nadmernej konzumácie alkoholických nápojov, mali by ste vedieť: návrat k zlým návykom môže v priebehu maximálne 2 rokov vyprovokovať druhú mozgovú príhodu, ktorej výsledok môže byť smrteľný.
2. Fajčenie, zneužívanie fajčiarskych zmesí, vodná fajka - tabak a ďalšie zmesi ztenčujú steny ciev, narúšajú výmenu plynov v krvi, narušujú vegetatívnu výmenu v mozgovej kôre.
3. Mletá a instantná káva, tmavé čaje, energetické nápoje a iné nápoje, ktorých použitie môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť relaps mŕtvice.

Diétne menu po mozgovej príhode

V roku 1923 bol v Sovietskom zväze zriadený Ústav výživy. Jedným z iniciátorov jeho založenia bol terapeut M.I. Pevzner, ktorého odporúčania v oblasti dietológie a klinickej gastroenterológie sú stále základom pre vývoj menu po mozgovej príhode „Tabuľka stravy č. 10“.

Účel: zníženie a stabilizácia vysokého krvného tlaku, obnovenie a normalizácia fungovania kardiovaskulárneho systému, prevencia vzniku krvných zrazenín, rednutie krvi.

Obsah kalórií: 1900-2500 kK.

Energetická hodnota a chemické zloženie dennej stravy:

• komplexné sacharidy - 350-450 gr;
• bielkoviny - do 100 g (60% - zvieratá);
• užitočné tuky - do 70 g (do 50% - rastlinné);
• soľ - do 3 gramov (iba v postakútnom období);
• čistá voda - až 1 200 mg.

Technológia varenia: varenie, parné spracovanie, pečenie, grilovanie.

Teplota podávaného jedla: akékoľvek (povolené sú teplé aj studené jedlá).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatok živočíšnych tukov; päť jedál denne v zlomkových dávkach (120 - 150 gr).

Možnosti nahradenia konvenčných potravín diétnymi:

1. Maslo, masť atď. - rastlinné oleje.
2. Mastné syry - na „Tofu“, „Gaudette“, „Ricotta“ s obsahom tuku do 10%.
3. Fermentované pečené mlieko, pečené mlieko, smotana - mlieko s obsahom tuku do 1,5%.
4. Tvaroh alebo tvarohová hmota 9% tuku - to isté, ale až do 1%.
5. Vajcia (kuracie, prepeličie) - iba bielkovina z vajíčka.
6. Mastné mäso - sviečková, balyk, pre kuracie mäso - mäso bez kože.
7. Zemiaky - špargľa, špenát, kapusta.
8. Cookies, krekry, hranolky - ražné krutóny (je povolené zvlhčenie olivovým olejom).
9. Zmrzlina - mrazené prírodné džúsy.
10. Hotové omáčky, majonézy, kečupy - citrónová šťava.

Zdravé hotové jedlá:

1. Polievky - na ľahkých nemasinových vývaroch alebo na vode, dochutené obilninami alebo nastrúhanou zeleninou. Studené polievky z červenej repy, polievky z pyré, mliečne, želé a okroshka polievky. Dochutíme nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou, citrónovou šťavou, nasekanými bylinkami. Mäsové a hubové bujóny sú zakázané.
2. Ryby - morské nízkotučné, varené, grilované, parné. Pripravené z celých jatočných tiel, nasekanej alebo zomletej hmoty. Gélovatenie je povolené. Morské plody povolené. Údené výrobky, slanosť, konzervy, rybí kaviár sú zakázané.
3. Mäso - chudé teľacie, kuracie, morčacie, králičie, hovädzie alebo bravčové mäso (sviečková) - iba v postakútnom období. Na odstránenie prebytočného tuku musí byť mäso najskôr uvarené a potom použité na ďalšie spracovanie. Povolené sú kotlety, mäsové guľky na pare, varené bravčové mäso, uhličitan. Všetky tučné mäso, údeniny, trhané a sušené výrobky, konzervácia sú zakázané.
4. Chlebové výrobky, pekárenské výrobky a pečivo - sivé, čierne, s otrubami, z prvotriednej alebo druhotriednej múky, zatuchnuté, bez solí. Galette sušienky, krutóny. Biely chlieb, lupienky, palacinky, palacinky, tvarohové koláče sú zakázané.

Mliečne výrobky by po mŕtvici nemali byť v strave mastné

5. Krúpy - takmer všetko (krupica - niekedy). Pudingy, kastróly, kaša. Obmedzenie - cestoviny, rezance, zemiaková kaša.
6. Zelenina, ovocie - najlepšie každý deň varené alebo dusené (menej často surové). Nakladané uhorky, marinády, konzervácia, fermentované potraviny sú zakázané v akútnych a pohorúčavých časoch. Obmedzenie: všetky druhy reďkovky, hrachu, šalotky a zelenej cibule.
7. Kuracie, prepeličie, kačacie vajcia - iba varené bielkoviny (nie viac ako 1 za deň). V postakútnom období - nie viac ako 1 vajce denne v jedlách (rajnice, pečené omelety). Vyprážané vajcia, mäkké varené vajcia sú zakázané.
8. Nápoje - džúsy, kompóty, čerstvé džúsy, odvar, uzvars, zelený čaj. Koktaily s nízkotučným mliekom alebo jogurtom. Káva, kakao, tmavé druhy čaju sú zakázané.
9. Sladkosti - želé, pena, suflé, med, nagélované sójové cukríky, sušené ovocie. Čokoláda, sušienky atď. Sú zakázané.

Príklady denného menu v rôznych obdobiach rehabilitácie po mozgovej príhode

tabuľka 2

* - večera by sa mala skončiť 3 hodiny pred spaním.

Ponuka, ktorú ponúkame, je príležitosťou analyzovať, doplniť a vylepšiť jedlá uvedené v tabuľke, ale jedno pravidlo by malo zostať nezmenené - výrobky by mali byť čerstvé, rozmanité, čo najzdravšie a ... lacné. Vymeňte veľmi nákladné filé z lososa za ekonomický pollock, pečte ho na brokolicovom vankúši a zalejte ho citrónovou šťavou - telo pacienta dostane potrebné užitočné kyseliny, vitamíny a fosfor a ušetríte rodinný rozpočet od premrštených výdavkov.

Video - Výživa po mozgovej príhode

Prvý krok ... Prvé slovo ... Áno, niekedy sa ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, naučia žiť znovu a ich príbuzní to majú ťažké. Ale trpezlivosť, práca, starostlivosť, láska a dodržiavanie rehabilitačnej diéty sú cestou, ktorá pacienta určite dovedie k uzdraveniu a plnohodnotnému a šťastnému životu.

Cievna mozgová príhoda je útok, ktorý je výsledkom zablokovania alebo prasknutia tepny v mozgu. Existujú určité rizikové faktory mozgovej príhody, ktoré človek nemôže zmeniť (napríklad vek a dedičnosť).

Existuje však niekoľko dôležitých aspektov každodenného života, ktoré možno znížiť na minimum, aby sa minimalizovalo riziko záchvatu (napr. Diéta po mozgovej príhode, každodenné prechádzky, zdravý spánok).

Hlavné príčiny mŕtvice

• Vysoký krvný tlak: Predpokladá sa, že asi 40% mozgových príhod môže byť spôsobených vysokým krvným tlakom (hypertenziou);
• fajčenie: fajčiari majú o 50% vyššiu pravdepodobnosť mozgovej príhody;
• kardiovaskulárne choroby: srdcové choroby zvyšujú riziko mŕtvice;
• obezita: nadváha sťažuje prietok krvi do mozgu, preto je diéta s mozgovou príhodou povinná;
• užívanie stimulantov (amfetamíny, niektoré doplnky výživy).

Ako zabrániť mŕtvici?

V prvom rade musíte dodržiavať diétu proti mŕtvici, jesť jedlá s nízkym obsahom solí, tukov a cholesterolu.

Je tiež potrebné normalizovať váhu, pravidelne cvičiť a robiť krvný test na hladinu cholesterolu. Diéta by mala mať dostatok draslíka, horčíka, vitamínu E a esenciálnych mastných kyselín. Ženy, ktoré už prekonali mozgovú príhodu, by v budúcnosti nemali užívať antikoncepčné tabletky.

Ako bezpečne schudnúť po mozgovej príhode?

Kvôli riziku opakovanej cievnej mozgovej príhody je potrebný postupný prístup k chudnutiu. Najskôr musíte znížiť príjem tukov o 30%. Kupujte potraviny s obsahom tuku najviac 3%. Celkový príjem tukov obmedzte na 40 až 70 gramov (tri až štyri polievkové lyžice) denne.

Základné princípy tvorby jedálnička po mozgovej príhode

Na varenie je najlepšie použiť slnečnicový, repkový, olivový a sójový olej. Nezabudnite, že mäso a ryby obsahujú nielen bielkoviny, ale aj veľa skrytých tukov. Porcia chudého mäsa by nemala presiahnuť 120 gramov denne.

Morské plody by mali byť súčasťou stravy najmenej dvakrát týždenne (kontraindikované sú iba krevety a kaviár). Mali by ste obmedziť konzumáciu vajec (nie viac ako tri týždenne) a mliečnych výrobkov (povolené sú nízkotučné jogurty a tvaroh).

Musíte tiež vyhodiť všetky pečené výrobky z bielej múky. Najlepšie je konzumovať celozrnný čierny chlieb, ovsené otruby alebo kukuričnú múku. Jedzte každý deň najmenej päť porcií ovocia a zeleniny.

Najlepším nápojom po mozgovej príhode je čistená voda. Po čase môžete smäd uhasiť zeleným čajom bez cukru. Pomôže to obnoviť telo a používať prírodné ovocné šťavy. Alkohol po mozgovej príhode je prísne zakázaný.

Ak je proces zotavenia tela úplne dokončený, po dohode s lekárom môžete piť pohár živého piva alebo červeného vína asi raz za mesiac. Napriek tomu sa alkoholu najlepšie vyhýbajte, ak máte problémy s vysokým krvným tlakom alebo s nadváhou.

Akým potravinám je najlepšie sa po mozgovej príhode vyhnúť?

Najskôr zo stravy treba vylúčiť mastné maslo, margarín, slaninu, majonézu. Mastné hovädzie, bravčové a jahňacie mäso by malo zmiznúť zo stola.

Mlieko a mliečne výrobky nemožno úplne vylúčiť z jedálnička, ale vzdanie sa kondenzovaného mlieka, aerosólovej smotany a zmrzliny bude rozumným rozhodnutím. Sladkosti sú prísne zakázané (koláče, pudingy, cukríky, sladkosti atď.).

Nezabudnite, že alkohol a mŕtvica sú navzájom prepojené pojmy. Silné nápoje vyvolávajú opakované útoky.

Diéta po mŕtvici zahŕňa konzumáciu nízkotučných jedál. Preto by sa mala venovať osobitná pozornosť procesu varenia. Správny spôsob prípravy mäsa môže znížiť obsah tuku o viac ako 50%!

Je lepšie sa vzdať vyprážania a fajčenia. Varte mäso v dvojitom kotli alebo v rúre bez pridania rastlinných olejov. Môžete tiež variť alebo dusiť všetky prísady vo vašich jedlách a odstraňovať z nich mastnotu, ktorá sa z nich odlepuje.

Potravinové obmedzenia neznamenajú jesť každý deň to isté „odporúčané“ jedlo. Existuje veľa receptov, ktoré vám pomôžu zmeniť váš štandardný zoznam potravín na kulinárske špeciality.

Môžete tiež minúť nejaké peniaze a kúpiť si veľa rôznych korenín. Nie sú kalorické, ale pomocou nich môžete dodať obvyklým jedlám novú chuť.

Skúste si pripraviť štandardný nakrájaný zeleninový šalát s nasekaným koreňom zázvoru alebo kmínom. S každým novým dochucovadlom sa zmení chuť na nepoznanie!

Mŕtvica je bežné ochorenie, ktoré spôsobuje poškodenie alebo smrť nervových buniek. Je charakterizovaná porušením prietoku krvi mozgom vo forme upchatia alebo prasknutia tepny spôsobeného tvorbou plaku v ňom, ako aj tvorbou krvných zrazenín. Príčiny ischemickej cievnej mozgovej príhody môžu byť nenapraviteľné (vek, dedičnosť) aj odstrániteľné (fajčenie, obezita, vysoký krvný tlak, vplyv amfetamínov, stimulancií a doplnkov výživy, poruchy kardiovaskulárneho systému). V každom prípade je prechod na správnu výživu a zdravý spánok nevyhnutnosťou, pretože práve tieto opatrenia pomáhajú znižovať pravdepodobnosť relapsu.

Diéta po mozgovej príhode bola zostavená na základe dietetickej terapeutickej výživy 10a (predpísaná pre choroby kardiovaskulárneho systému s obehovou nedostatočnosťou II-III štádií) a 10c (predpísaná lekármi pre infarkt myokardu v štádiu zjazvenia, hypertenzia II -III štádií, ako aj vaskulárna ateroskleróza mozgu, srdca a ďalších orgánov).

Jeho pozitívny vplyv na stav tela zaisťuje pokles množstva živočíšnych tukov v strave (výsledkom je pokles cholesterolu v krvi), pokles príjmu solí (povedie k postupnej normalizácii krvi) tlak) a cukor (predznamenáva chudnutie, ktoré je obzvlášť dôležité pri obezite). Toto sú hlavné komponenty, ktorých objem musí byť prísne kontrolovaný. Ich prípustná denná dávka po ischemickej cievnej mozgovej príhode:

• soľ - nie viac ako 5 gr .;
• cukor - až 50 gr. (v čistej forme aj obsiahnuté v potravinách);
• tuky - menej alebo 60 gr. (asi 2 polievkové lyžice).

Na normalizáciu zdravia osoby, ktorá práve prežila mozgovú príhodu, by sa v prvých dňoch mala spotreba vyčistenej vody bez plynu znížiť na 1 liter. Časom sa dá denný objem zvýšiť na 2 litre.

Pokiaľ ide o jedlá, odporúča sa ich užívať najmenej 5-krát denne, posledné - 3 hodiny pred spaním. V takom prípade by mali byť porcie malé. Osoba má zakázané konzumovať viac ako 2 kg potravy denne, pretože iba v takom prípade budú recenzie a výsledky pozitívne.

Menu a jeho súčasti

Rovnako ako akýkoľvek iný stravovací systém výživy, aj strava po mozgovej príhode zahrnuje zákaz používania určitého súboru potravín. Taktiež usmerňuje pacienta v stave po mozgovej príhode na správne jedlo a zavádza do jedálnička určité jedlá.

Do zoznamu obmedzení sú zahrnuté aj všetky odrody húb. Ale vajcia sa môžu konzumovať, ale nie viac ako 3 krát týždenne a nie viac ako 1 kus. o deň. Ak užívate iba bielkoviny, môžu sa do jedálnička pridávať každý deň.

Odborníci na výživu odporúčajú prvýkrát podávať obilné a iné polievky, bujóny, kapustovú polievku, cviklovú polievku, boršč. Hlavná vec je variť ich z chudého mäsa a chudej ryby. Zvyšok je zakázané smažiť a fajčiť. Potraviny môžu prechádzať iba 3 typmi tepelnej úpravy: varením, parením a pečením.

Pri mozgovej mŕtvici možno do jedálnička podľa tohto príkladu pridať povolené jedlá a jedlá z nich:

• raňajky - ovsené vločky v mlieku + toasty + slabý čierny čaj;
• obed - pohánková polievka so zeleninou + soté s parným kuracím rezňom + zeleninový šalát + pomarančový džús;
• popoludňajší čaj - banán;
• večera - jačmeň + rybie suflé v cestíčku + paradajky + kompót;
• 3 hodiny pred spaním - nízkotučný kefír.

Makronutrienty a ich vplyv na relaps

Je celkom možné minimalizovať pravdepodobnosť relapsu doma. K tomu stačí vedieť, ako a čo ovplyvňuje opakovanú mozgovú príhodu. Makroživiny zohrávajú počas obdobia zotavenia, po prvom prípade, osobitnú úlohu:

Vtipy preč!

Mŕtvica je pomerne časté a nebezpečné ochorenie. Útoky môžu človeku zobrať život, takže ak to prežil, mal by brať svoje zdravie s plnou zodpovednosťou.

Akákoľvek strava po mozgovej príhode, zverejnená na internete, je určite dobrá, ale jej nesprávne použitie alebo zvláštna reakcia tela sa nemusí zlepšiť, ale ešte viac zhoršiť situáciu. Všetky amatérske činnosti by preto mali byť zatlačené do úzadia a vyhľadať lekára.

Prečítajte si s týmto

Diéta pre žalúdočné vredy - pravidlá a odporúčania