मीठा फल - मानव शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है। मीठे फल, कैलोरी सामग्री के उपयोगी गुण

स्वीटी नाम का फल आज भी हमारे लिए एक अजीब सी जिज्ञासा है। यह फल कैसा दिखता है, यह क्या है, क्या उपयोगी है - हम लेख में बताएंगे।

स्वीटी, जिसे सफेद, हरे अंगूर, पोमेलिट या ओरोब्लैंको भी कहा जाता है, एक बहुत ही युवा साइट्रस फल है। इसका इतिहास केवल लगभग पचास वर्ष पुराना है - इससे पहले, अनुचर बस प्रकृति में मौजूद नहीं था। इस फल को संयुक्त राज्य अमेरिका में कृत्रिम प्रजनन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था - एक पोमेलो के साथ एक साधारण अंगूर को पार करके।

चयन न केवल वैज्ञानिक रुचि से किया गया था, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट कारण के लिए - वैज्ञानिकों ने एक ऐसा फल बनाने की मांग की जो अंगूर के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखे, लेकिन साथ ही साथ एक सुखद मीठा स्वाद भी हो। यह माना जा सकता है कि प्रयोग आधा सफल रहा। प्रजनकों को वांछित परिणाम मिला, लेकिन खरीदारों के बीच नए फल की लोकप्रियता उम्मीद से कम निकली। सूट की मोटी त्वचा और बहुत कम मात्रा में गूदे के कारण, लोग अधिक परिचित खट्टे फल पसंद करते रहे।

सुइट कैसा दिखता है? आकार में, यह फल अंगूर या बहुत बड़े नारंगी जैसा दिखता है। इसकी विशिष्ट विशेषता इसकी चमकदार हरी त्वचा है। स्वीटी कुछ खट्टे फलों में से एक है जो पूरी तरह से पकने पर भी अपना हरा रंग बरकरार रखता है। फलों का छिलका बहुत घना, मोटा होता है, घने छिलकों से स्लाइस एक दूसरे से अलग हो जाते हैं। मांस का रंग सफेद या थोड़ा पीला होता है, जो दिखने और स्वाद दोनों में पोमेलो के गूदे के समान होता है - लेकिन निश्चित रूप से, फल आकार में बहुत छोटा होता है।

जैसा कि सूट की उत्पत्ति के इतिहास से समझा जा सकता है, यह फल जंगली में नहीं उगता है। यह उष्णकटिबंधीय, भूमध्यसागरीय देशों में स्थित बगीचों में उगाया जाता है - भारत, जापान, इज़राइल, स्पेन, इटली, हवाई, दक्षिण अमेरिका में।

मिठाई कैसे खाएं?

फल के नाम पर भी - स्वीटी, या स्वीटी - इसके मीठे स्वाद का संकेत है। हालांकि, साइट्रस की पूरी तरह से सराहना करने के लिए, इसे सभी नियमों के अनुसार खाना आवश्यक है।

इस तथ्य के बावजूद कि फल का गूदा बहुत मीठा होता है, इसका छिलका, घनी सफेद त्वचा, स्लाइस के बीच की त्वचा काफ़ी कड़वी होती है। फलों को आजमाने से पहले, आपको उनसे छुटकारा पाना होगा।

इसे दो तरीकों से किया जा सकता है।

• सबसे पहले, फल को केवल दो भागों में काटा जा सकता है - और छिलके से मीठे गूदे को खुरच कर, एक छोटे चम्मच से फल खा सकते हैं। इस पद्धति का नुकसान यह है कि सूट निश्चित रूप से छप जाएगा - रस मेज पर, कपड़े पर, चेहरे पर मिल सकता है।
• दूसरे, फल को अंगूर या पोमेलो की तरह ही छीला जा सकता है। सबसे पहले आपको फल के ऊपर और नीचे दो समान कट बनाने की जरूरत है, और फिर किनारों पर छिलका हटा दें, फलों को स्लाइस में विभाजित करें, और ध्यान से उनमें से त्वचा को हटा दें। इस विधि को सबसे सुविधाजनक माना जाता है।

आप स्वादिष्ट स्वस्थ मिठाई के रूप में ऐसे ही सूट खा सकते हैं - या आप विभिन्न व्यंजनों में इसके स्लाइस जोड़ सकते हैं। सूट के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय हैं, साइट्रस फल मछली, मशरूम या दुबला मांस के अतिरिक्त बहुत अच्छा है। अक्सर इसका उपयोग डेसर्ट, विदेशी आइसक्रीम की तैयारी में किया जाता है।

उपयोगी गुण और कैलोरी सामग्री

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, स्वीटी पोमेलो की मिठास और अंगूर के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री, पोषण मूल्य क्या है, इसका मानव शरीर पर क्या सकारात्मक प्रभाव पड़ता है?

एक सौ ग्राम पके फल में 58 कैलोरी होती है। यह देखते हुए कि एक फल का वजन आमतौर पर लगभग दो सौ ग्राम होता है, यह गणना की जा सकती है कि एक सूट की कैलोरी सामग्री 116 - 120 कैलोरी है। बेशक, भ्रूण के सबसे बड़े हिस्से पर कार्बोहाइड्रेट का कब्जा है - 7 ग्राम, इसके बाद प्रोटीन - 0.7 ग्राम, वसा - केवल 0.2 ग्राम।

कई खट्टे फलों की तरह, फाइबर, या आहार फाइबर की उच्च सामग्री के लिए सूट बहुत मूल्यवान हैं, जो सामान्य पाचन में योगदान देता है - लगभग 1.5 ग्राम प्रति सौ ग्राम उत्पाद। साथ ही, फल में 1.3 ग्राम तक कार्बनिक अम्ल, 6 ग्राम तक प्राकृतिक डिसैकराइड, मोनोसेकेराइड होते हैं।

सुइट में कौन से विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स मिल सकते हैं? सबसे पहले, यह विटामिन सी की एक रिकॉर्ड मात्रा है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 40 मिलीग्राम से अधिक। इसके अलावा, फल में विटामिन बी, ए और ई होता है। सूक्ष्म तत्वों में से, सबसे बड़ा हिस्सा पोटेशियम है - 180 मिलीग्राम तक, कैल्शियम - 25 मिलीग्राम तक, साथ ही साथ मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस। फल में एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल होते हैं, जो शरीर के स्वस्थ कामकाज को बनाए रखने में भी बड़ी भूमिका निभाते हैं।

हरे अंगूर के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

• पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा हृदय, संवहनी प्रणाली के काम में मदद करती है। मिठाइयों का सेवन रक्तचाप को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को रोकता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और हृदय गतिविधि में सुधार करता है।
• खट्टे फल में निहित विटामिन बी बालों और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, उन्हें मजबूत करता है, तेजी से सेल नवीकरण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, फल की विटामिन संरचना दृष्टि के लिए अच्छी है।
• उत्पाद की संरचना में एंटीऑक्सिडेंट, आवश्यक तेल अवसाद की एक अच्छी रोकथाम है - उत्पाद शरीर को तनाव से बचाता है, प्रकाश और गर्मी की मौसमी कमी को अधिक आसानी से सहन करने में मदद करता है, और नींद को सामान्य करता है।
• फल के गूदे में बड़ी मात्रा में निहित विटामिन सी शरीर को सर्दी और संक्रामक रोगों से बचाता है। शरद ऋतु और सर्दियों के वायरस की अवधि के दौरान सूट का उपयोग करने की विशेष रूप से अनुशंसा की जाती है।
• उत्पाद चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है - फल की संरचना में कार्बनिक अम्ल पाचन को सामान्य करते हैं, वसा के तेजी से टूटने को बढ़ावा देते हैं, और विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं।

वैसे, मिठाई में अभी भी बहुत अधिक मात्रा में पानी होता है, इसलिए इसे एडिमा, किडनी की समस्याओं के लिए खाने की सलाह दी जाती है। यह फल मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

सुइट की मदद से स्लिमिंग

इस तथ्य के कारण कि आकार के आधार पर एक खट्टे फल में 60 से 120 कैलोरी होती है, इसे एक अत्यंत मूल्यवान आहार उत्पाद माना जा सकता है। इसकी संरचना में बहुत कम वसा होते हैं - लेकिन विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों की मात्रा बहुत बड़ी होती है। इस प्रकार, स्वीटी वजन बढ़ाने में बिल्कुल भी योगदान नहीं देती है, लेकिन उन मूल्यवान पदार्थों की आपूर्ति को फिर से भर देती है जिनकी शरीर में आहार के दौरान कमी होती है। उत्पाद का एक बड़ा फायदा इसका सुखद मीठा स्वाद है, फल आसानी से सामान्य मिठाइयों की जगह ले सकता है।

वजन कम करने की प्रक्रिया में मिठाई का उपयोग कैसे करें? इसे अन्य उत्पादों से अलग एक स्वस्थ और ताज़ा मिठाई के रूप में खाया जा सकता है - या आहार व्यंजन तैयार करने में इस्तेमाल किया जा सकता है। फल फलों के सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री होगी, इसे दलिया या पनीर में भी जोड़ा जा सकता है, सब्जियों या दुबले मांस के साथ खाया जा सकता है। वैसे, कई खट्टे फलों की तरह, उत्पाद पूरी तरह से संतृप्त होता है - इसलिए, खाद्य प्रतिबंधों को सहना बहुत आसान हो जाता है।

लेकिन निश्चित रूप से, यह याद रखना चाहिए कि फल खट्टे फलों की श्रेणी का है। इस प्रकार, इस फल पर विशेष रूप से वजन कम करना असंभव है - इससे गैस्ट्र्रिटिस और अन्य गैस्ट्रिक रोग हो सकते हैं। उत्पाद को अन्य व्यंजनों के लिए केवल एक मूल्यवान अतिरिक्त के रूप में कार्य करना चाहिए, लेकिन आहार का मुख्य घटक नहीं।

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तथा । दुर्भाग्य से, मीठे फल को अभी तक खट्टे पसंदीदा के बीच एक अच्छी तरह से योग्य स्थान नहीं मिला है, हालांकि यह स्वाद और लाभों में अपने समकक्षों से किसी भी तरह से नीच नहीं है। शायद खरीदार गैर-वर्णित हरे नारंगी के पास से गुजरते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि एक स्वीटी क्या है।

इस फल के कई नाम हैं: ओरोब्लैंको, पोमेलिट, स्वीटी। और स्पेनिश में, फल के नाम का अर्थ है "सफेद सोना"। और यह कोई दुर्घटना नहीं है! अद्भुत स्वाद और बहुत सारे उपयोगी पदार्थ इस फल को मनुष्यों के लिए एक वास्तविक खोज बनाते हैं।

प्यारी कैसे बढ़ती है

स्वीटी अंगूर और पामेला के बीच का एक क्रॉस है, जिसे पोमेलो भी कहा जाता है। 1958 में, कैलिफ़ोर्निया के वैज्ञानिकों ने एक मीठा अंगूर बनाने और इसके सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए काम किया। इस तरह ओरोब्लैंको साइट्रस दिखाई दिया, जिसे बाद में इज़राइली प्रजनकों द्वारा सुधार किया गया था। नए फल ने अंगूर के महान खट्टेपन को बरकरार रखा और एक नाजुक मीठा स्वाद था, जिसके सम्मान में इसे स्वीटी नाम दिया गया।

सुइट का पेड़ फैली हुई शाखाओं के साथ एक लंबी हरी झाड़ी जैसा दिखता है। यह आमतौर पर 4 से 10 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। लेकिन वृक्षारोपण पर जहां फल उगाए जाते हैं, कटाई की सुविधा के लिए पेड़ को 2.5 मीटर के स्तर पर काट दिया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान, पौधे छोटे समूहों में एकत्रित सुगंधित सफेद फूलों से ढका होता है। थोड़ी देर बाद, फूलों को गोल हल्के हरे फलों से बदल दिया जाता है।

पोमेलो और मीठे फल बड़े और छोटे भाइयों की तरह एक दूसरे के समान होते हैं। लेकिन, संबंधित निकटता के बावजूद, सुइट छोटे आकार में पोमेलो से अलग है। बल्कि, फल हल्के हरे अंगूर जैसा दिखता है। व्यास में, एक पका हुआ फल 10-12 सेमी तक पहुंचता है और इसमें छोटे छिद्रों वाला घना छिलका होता है, जिसके कारण यह बड़ा और वजनदार दिखता है। जैसे-जैसे सूट परिपक्व होता है, यह एक पीले रंग का रंग प्राप्त कर सकता है, लेकिन अक्सर इसका हल्का हरा रंग बरकरार रहता है।

जहां प्यारी बढ़ती है

प्रयोगशालाओं से, संयंत्र गर्म जलवायु वाले देशों में फैल गया और कई लोगों के साथ प्यार हो गया। आज तक, मीठा साइट्रस स्पेन, इटली, भारत, यूरोप और एशिया के कुछ देशों में उगाया जाता है, जहां से इसे दुनिया भर के बाजारों और दुकानों की अलमारियों तक पहुंचाया जाता है।

उद्यमी उत्पादक घर पर पौध उगाने का एक तरीका लेकर आए हैं। एक उष्णकटिबंधीय अतिथि के लिए थोड़ा प्रयास, उपयुक्त परिस्थितियां और देखभाल आपको एक सुखद सुगंध के साथ एक समृद्ध हरी झाड़ी के साथ घर को सजाने की अनुमति देगी। और 10-15 वर्षों के बाद, पौधा फल देना शुरू कर सकता है और नाजुक घर के बने फलों से प्रसन्न होता है।

सुइट कैसे चुनें

स्वाद के पूरे पैलेट का आनंद लेने के लिए, आपको पके फल का चयन करने के कुछ नियमों को जानना होगा। सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि एक पका हुआ सूट कैसा दिखता है।

सबसे पहले, आपको छील पर ध्यान देना चाहिए। एक अच्छे फल में, यह चमकीले हरे रंग का होता है, बिना किसी नुकसान के और काले धब्बे, दबाए जाने पर आसानी से अपना आकार बहाल कर लेता है। एक ही आकार के फलों में से, आपको वह चुनना चाहिए जो अधिक भारी हो। ऐसी स्थिति में, अधिक गूदा और कम मोटी परत होती है।

त्वचा की अत्यधिक चमक मोम की उपस्थिति को इंगित करती है, जो संरक्षण के लिए फलों और सब्जियों से ढकी होती है। रसायनों को भोजन में प्रवेश करने से रोकने के लिए खपत से पहले साइट्रस को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण संदर्भ बिंदु सुगंध है। यह जितना चमकीला होता है, साइट्रस उतना ही मीठा होता है।

फलों को कैसे छीलें

खट्टे फलों के प्रेमियों के लिए, यह समझना मुश्किल नहीं होगा कि सूट को कैसे छीलें। उपयोग करने से पहले, नाजुक मीठे फल को पर्याप्त मात्रा में बहते पानी से धोना चाहिए। कीनू की त्वचा की तरह, पोमेलिटोस गूदे से आसानी से छील जाता है। यह एक चीरा बनाने या अपनी उंगली से त्वचा के माध्यम से धक्का देने के लिए पर्याप्त है, और फिर पूरे फल को छील लें।

स्वीटी स्लाइस को अंगूर की तरह एक सफेद कड़वी फिल्म द्वारा अलग किया जाता है। विभाजन उपयोगी है, इसे गूदे के साथ खाया जा सकता है। लेकिन छिले मीठे और खट्टे खट्टे बीज ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं।

मिठाई कैसे खाते हैं

ओरोब्लैंको का स्वाद मीठे अंगूर या रसदार पोमेलो जैसा होता है। कई फलों की तरह, सभी विटामिन और पोषक तत्वों को यथासंभव संरक्षित करने के लिए इसका ताजा सेवन किया जाता है। लुगदी का उपयोग फलों का सलाद, मिठाई, स्मूदी बनाने या पके हुए सामान को सजाने के लिए किया जाता है। मीठा और खट्टा पोमेलिट, इसके रस की तरह, मांस और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, व्यंजन को एक विशेष परिष्कृत स्वाद देता है।

ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस विटामिन सी और सामान्य शरीर की टोन को फिर से भरने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, फल जमे हुए हो सकते हैं। इसी समय, सभी उपयोगी पदार्थ बरकरार रहेंगे।

अधिक उच्च कैलोरी संस्करण में इस फल का उपयोग संभव है। आप सुगंधित कैंडीड फलों को घर पर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको स्वीटी के छिलके (आप अन्य खट्टे फलों का उत्साह जोड़ सकते हैं), चीनी और खाली समय चाहिए। दुर्भाग्य से, गर्मी उपचार के दौरान अधिकांश विटामिन खो जाते हैं। लेकिन ऐसी मसालेदार मिठाई किसी भी चाय पार्टी को सजा देगी।

सुइट की संरचना और कैलोरी सामग्री

मीठा ओरोब्लैंको स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक खजाना है। इसमें उपयोगी गुण, संरचना और - माता-पिता केंद्रित हैं। अंगूर की तुलना में, स्वीटी में कैलोरी की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, लेकिन विटामिन सी की समान मात्रा होती है।

100 ग्राम में:

• स्वीटी 58 कैलोरी,
• 80 ग्राम पानी
• 1.5 ग्राम आहार फाइबर,
• 9 ग्राम कार्ब्स
• 0.7 ग्राम प्रोटीन,
• 0.2 ग्राम वसा।

इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों और वजन घटाने वाले आहार के लिए आदर्श बनाता है।

100 ग्राम फल में 45 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का आधा है, विटामिन ए और ई, साथ ही बी विटामिन। खनिज संरचना पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और मैग्नीशियम द्वारा दर्शायी जाती है। विटामिन के विपरीत, खनिज शरीर में अपने आप संश्लेषित नहीं होते हैं, इसलिए आपको उन्हें भोजन के साथ प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

मीठे फल उपयोगी गुण और contraindications

यह समझने के लिए कि स्वीटी कैसे उपयोगी है, आपको पोषण के दृष्टिकोण से इसकी संरचना का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है।

• एस्कॉर्बिक एसिड एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है, संक्रमण और बैक्टीरिया के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, मसूड़ों से खून बह रहा है, और चयापचय को गति देता है।
• बी विटामिन (थियामिन और राइबोफ्लेविन) एंजाइमों के संश्लेषण में शामिल होते हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं, तंत्रिका तंत्र को टोन करते हैं।
• विटामिन ए बी 2 के साथ मिलकर दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, आंख की मांसपेशियों को मजबूत करता है।
• विटामिन ई "गलत" कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं को एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है, और मुक्त कणों को नष्ट करता है।
• पोटेशियम और सोडियम दिल को मजबूत करते हैं, वाहिकाओं को लोचदार बनाते हैं।

सुइट क्यों उपयोगी हैं

सुइट के लाभकारी गुण विटामिन सी की उच्च सांद्रता, कार्बनिक अम्ल और फाइबर की उपस्थिति के कारण हैं।

पोमेलाइट एक मजबूत एंटीडिप्रेसेंट है, शरीर को टोन करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है और भलाई में सुधार करता है। ठंड के साथ, फल विटामिन सी की पूर्ति करता है और जल्दी ठीक होने में मदद करता है। एस्कॉर्बिक एसिड रक्त को पतला करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।

फाइबर, जो संरचना का हिस्सा है, आंतों को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। एंजाइम चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, यकृत, पेट, पित्ताशय की थैली के काम में तेजी लाते हैं और भोजन के टूटने को बढ़ावा देते हैं। सूट की एंजाइमेटिक संरचना अंगूर के समान ही है और वजन कम करने में मदद करती है। रस का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, एडिमा को खत्म करने में मदद करता है।

लुगदी के आसपास की फिल्म में नारिंगिन पदार्थ होता है, जो ग्लूकोज के उपयोग की प्रक्रिया में शामिल होता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, एक कोलेरेटिक प्रभाव होता है और वसा को तोड़ता है।

महिलाओं के लिए, सूट के लाभ युवाओं और सुंदरता के संरक्षण में व्यक्त किए जाते हैं। फल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है, त्वचा को कोमल और कोमल बनाता है।

मधुमेह के साथ, कई कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध है। इसलिए, मधुमेह रोगियों के लिए आहार की योजना बनाई जानी चाहिए ताकि रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि न हो। ऐसी स्थिति में, ओरोब्लैंको एक उपयोगी मधुमेह मिठाई के रूप में कार्य करता है, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आहार को विटामिन से समृद्ध करता है।

परफ्यूमरी भी मीठे फल की आकर्षक महक के बिना नहीं चल सकती थी। नाजुक गंध प्रसिद्ध इत्र कंपनियों की रचनाओं का हिस्सा है।

ओरोब्लैंको ने कॉस्मेटोलॉजी में भी आवेदन पाया है। रस और गूदे के आधार पर मास्क बनाए जाते हैं जो युवा त्वचा को पोषण, मॉइस्चराइज और संरक्षित करने में मदद करते हैं। साइट्रस तेल मालिश के लिए प्रयोग किया जाता है, एंटी-सेल्युलाईट उत्पादों में जोड़ा जाता है। साथ ही शैंपू और हेयर मास्क में मीठा और अन्य साइट्रस जूस मिलाया जाता है।

मतभेद

दुर्भाग्य से, सूट की संरचना इसके आवेदन को सीमित करती है। उपयोगी गुण और contraindications अटूट रूप से जुड़े हुए हैं। सबसे पहले, फल जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों में, विशेष रूप से तीव्र चरण में contraindicated है। एंजाइम पाचन तंत्र पर अत्यधिक बोझ डाल सकते हैं और स्थिति को काफी बढ़ा सकते हैं।

दूसरे, एलर्जी वाले लोगों को साइट्रस से सावधान रहना चाहिए और सीमित मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए।

तीसरा, पेट के रोग मिठाई के उपयोग के लिए एक मजबूत contraindication हैं। साइट्रस गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है और नाराज़गी और बेचैनी को भड़का सकता है।

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता उतनी ही खतरनाक है जितनी कि कमी। विषाक्तता (मतली, उल्टी, दस्त, सूजन, नाराज़गी, सिरदर्द और चक्कर आना, खुजली, दाने, सुस्ती या चिड़चिड़ापन) के पहले लक्षणों पर, आपको तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान मीठे फल

गर्भवती माताएं सोच रही हैं। एक सामान्य व्यक्ति के लिए यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसकी सीमाएँ होती हैं। यदि आपको एलर्जी या पेट के रोग हैं, तो आपको दूसरी तिमाही के बाद आहार में कोई नया उत्पाद शामिल नहीं करना चाहिए।

एक स्वस्थ माँ के लिए, वह एक वास्तविक सहायक बन जाएगी, क्योंकि:

• इसका एक सुखद स्वाद है और पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है, जो विषाक्तता के लिए उपयोगी होगा;
• आपको विटामिन सी के साथ मां और बच्चे के शरीर को समृद्ध करने की अनुमति देता है;
• मूड को ऊपर उठाता है, जो हार्मोनल परिवर्तनों की अवधि के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;
• द्रव विनिमय को नियंत्रित करता है, सूजन को समाप्त करता है।

मीठे फल और वजन घटाने

न केवल न्यूनतम कैलोरी सामग्री और कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वजन घटाने के लिए कीचड़ का उपयोग करना संभव बनाती है। स्वीटी, अंगूर की तरह, एंजाइम होते हैं जो आपको वसा और प्रोटीन को तोड़ने की अनुमति देते हैं। यह पाचन को सुविधाजनक और तेज करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

फाइबर का दोहरा प्रभाव होता है: भोजन के दौरान तृप्त होता है और आंतों को साफ करने में मदद करता है। पाचन तंत्र का ठीक से काम करना एक खूबसूरत फिगर, स्वस्थ त्वचा के रंग और सेहत की कुंजी है।

वजन कम करने के लिए मीठी मिठाइयों को शामिल करके आहार विकसित किया गया है। फल का सेवन नाश्ते में या रात के खाने के दौरान किया जाता है, इसे प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर, और विटामिन शेक और स्मूदी में भी मिलाया जाता है। शारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त इस तरह के पोषण से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

मीठा फल एक विदेशी उत्पाद है, जिसे अभी भी अविश्वास के साथ माना जाता है। मूल रूप से, इसकी उपस्थिति, नामों के विखंडन और जानकारी की कमी के कारण।

चयन और के कारण मिठाई दिखाई दी। पहले फल से आकार मिला, दूसरे से - रंग। इसलिए, फल एक बड़े हरे अंगूर की तरह दिखता है और खरीदारों के बीच अपरिपक्वता के साथ गलत तरीके से जुड़ा हुआ है।

50 के दशक में कैलिफोर्निया में खट्टे फल (मिठाई) पर वापस प्रतिबंध लगा दिया गया था। प्रारंभ में, फल को "ओरोब्लैंको" या "व्हाइट गोल्ड" कहा जाता था, जिसमें "माता-पिता" के सर्वोत्तम गुणों को शामिल किया गया था:

• कई हड्डियों की कमी
• अंगूर में निहित कड़वे स्वाद की कमी
• समृद्ध लुगदी स्वाद
• मजेदार स्वाद
• विटामिन, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का कॉम्प्लेक्स।

प्रारंभ में, साइट्रस की उपस्थिति ने खरीदारों के बीच इसकी लोकप्रियता के साथ एक क्रूर मजाक खेला और थोड़ी देर के लिए वे साइट्रस के बारे में भूल गए। दूसरा, अधिक सफल, फल के प्रसार के लिए प्रोत्साहन इजरायल के वैज्ञानिकों के कारण था। यह बाद वाला था जिसने एक उत्कृष्ट विपणन अभियान चलाया, जिसके बाद दुनिया के कई देशों में "साइट्रस स्वीटी" की लोकप्रियता में वास्तविक उछाल आया।

सुइट कैसे और कहाँ बढ़ता है

साइट्रस छोटे समूहों में 1 से 10 फलों से कम, 4 मीटर तक, सदाबहार मुकुट वाले पेड़ों में उगता है। लेकिन यह जंगली में है। बड़े वृक्षारोपण पर, पेड़ों को छोटा कर दिया जाता है, उन्हें 2-2.5 मीटर से ऊपर नहीं बढ़ने दिया जाता है। इससे पेड़ों और फसल की देखभाल करना आसान हो जाता है।

फूल बड़े, सफेद, 5-6 सेंटीमीटर व्यास तक, आमतौर पर 5 पंखुड़ियों वाले होते हैं। उनके पास एक समृद्ध, नाजुक सुगंध है।

फलों का छिलका मोटा होता है और पकने के दौरान भी यह काफी वजनदार लगते हैं। औसत फल का आकार 11±1 सेमी है।

पेड़ के युवा अंकुर और पत्तियों में एक समृद्ध, गहरा हरा रंग होता है। पत्ते आकार में तिरछे होते हैं, पेड़ों की तरह, केवल बहुत बड़े होते हैं।

पहले, यह माना जाता था कि मीठे फल केवल उष्ण कटिबंध में ही उगाए जा सकते हैं। इसके बावजूद, विश्व बाजारों में फलों के मुख्य आपूर्तिकर्ता गर्म जलवायु वाले यूरोपीय और एशियाई देश हैं। उदाहरण के लिए, स्पेन, इटली, चीन।

दिलचस्प बात यह है कि एक खट्टे पेड़ को बीज से कमरे की स्थिति में भी उगाया जा सकता है। साथ ही, यह फल देगा और किसी भी समय ताजे विटामिनों से प्रसन्न होगा।

सुइट कैसे चुनें

जानना महत्वपूर्ण है: यहां तक ​​​​कि पूरी तरह से पके हुए सूट का रंग गहरा हरा हो सकता है। इसलिए सिर्फ छिलके पर ही ध्यान नहीं देना चाहिए।

एक पके हुए सूट में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• मजबूत, समृद्ध, सुखद गंध - परिपक्वता का सूचक
• चमकीले हरे रंग की त्वचा का रंग, आदर्श रूप से पन्ना हरा
• कोई नुकसान नहीं, खरोंच, खरोंच
• फल अपने आकार के लिए हाथ में भारी महसूस होना चाहिए, और हल्का फल एक निम्न गुणवत्ता वाले उत्पाद का संकेतक है जिसे लंबे समय तक गोदाम में संग्रहीत किया गया है
• यदि फल की सतह उँगलियों के नीचे उखड़ जाती है और ठीक नहीं होती है, तो फल जम गया है, और इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं है
• एक पके फल की सतह चिकनी, चमकदार होती है, और मैट त्वचा लंबे भंडारण या अधपकेपन का एक और संकेतक है।