Ako liečiť cesnakom a nepoškodiť žalúdok. Cesnak na gastritídu: priaznivé účinky konzumácie, ako ho zaviesť do stravy

V krajinách po celom svete sa cesnak používa ako korenie do jedál. V ľudovom liečiteľstve bolo na základe rastliny vytvorených mnoho receptov a liečivých lektvarov. Cesnak je tiež súčasťou oficiálnej medicíny a liekopisu - na základe rastliny sa vyrába množstvo liekov. Otázka, či je dovolené konzumovať cesnak na gastritídu, sa stáva relevantnou.

Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti cesnaku, prvá vec, ktorá príde na myseľ, sú jeho antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti. Fytoncídy, ktoré dodávajú cesnaku ostrú chuť a vôňu, potláčajú patogénnu mikroflóru.

Ďalšie prospešné vlastnosti:

1. Štúdie preukázali pozitívne účinky rastlinných zložiek na srdce a cievy. Ľudia, ktorí pravidelne jedia plátky rastlín, sa vyznačujú dobrým stavom obehového systému. Pri pravidelnom používaní sa znižuje nadmerné vaskulárne napätie, normalizuje sa tonus a krvný tlak. Produkt je vhodný pre pacientov s hypertenziou.
2. Mladí ľudia, ktorí vedú aktívny životný štýl, sa snažia budovať svalovú hmotu prostredníctvom intenzívneho fyzického tréningu. Tu prichádza na pomoc cesnak. Ak zjete pár plátkov hodinu pred športom, rastlina zvýši hladinu mužského pohlavného hormónu testosterónu v krvi, zvýši vašu vlastnú silu a vytrvalosť kostrového svalstva.
3. Konzumácia kyslej zeleniny so špecifickou chuťou a vôňou urýchľuje metabolické procesy v tele, vedie k spaľovaniu prebytočného tuku a posilňuje imunitný systém.
4. Zahrnutie niekoľkých klinčekov produktu do stravy počas troch mesiacov vedie k zníženiu množstva mastných kyselín a cholesterolu v krvi a znižuje riziko aterosklerózy, srdcového infarktu a iných chorôb.
5. Cesnak obsahuje látky, ktoré zabraňujú vzniku trombózy a tromboembólie. Znižuje sa riziko mŕtvice alebo srdcového infarktu.
6. Produkt obsahuje 400 aktívnych zložiek.
7. V ľudovom liečiteľstve sa rastlina oddávna používa ako prostriedok na prevenciu a domácu liečbu prechladnutia a vírusových ochorení. Vďaka obsahu éterických olejov má cesnak výrazný antivírusový a antimikrobiálny účinok a stimuluje imunitnú obranu organizmu.
8. Tradičná a oficiálna medicína už dlho využíva anthelmintické vlastnosti cesnaku. Je možné liečiť helmintiázy cesnakom aj u detí.

Cesnak je slané korenie a prírodný liek. Dokonca aj taká užitočná látka má negatívne aspekty a množstvo kontraindikácií na použitie.

Škodlivé vlastnosti cesnaku

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam zeleniny by ste sa ňou nemali nechať uniesť. Nadmerná konzumácia rastlín na gastritídu vedie k zhoršeniu zdravotného stavu.

1. Rastlinná vláknina v cesnaku je v žalúdku ťažko stráviteľná. Pri gastritíde povedie nadmerné zaťaženie k exacerbácii procesu.
2. Horčiny a silice obsiahnuté v cesnaku pôsobia dráždivo na sliznicu a stimulujú dodatočné uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej. To negatívne ovplyvní stav sliznice tráviaceho traktu.
3. Ani zdravým ľuďom sa neodporúča konzumovať viac ako 3 plátky denne, inak sa pravdepodobne dostaví pálenie záhy a bolesti brucha.

Cesnak na gastritídu

Cesnak obsahuje množstvo hrubej vlákniny a látok, ktoré dráždia sliznicu žalúdka, konzumácia cesnaku pri gastritíde je povolená len v štádiu stabilnej remisie, v malých dávkach a zriedkavo.

Cesnak na akútnu gastritídu

Odpoveď na otázku, či je cesnak povolený na gastritídu v akútnej fáze ochorenia, je negatívna. V prípade akútnej gastritídy musí pacient dodržiavať prísnu diétu. Prvých 24 hodín je užitočné držať pôst. Je dovolené piť dostatok vody. Sliznici žalúdka v tomto čase prospieva oddych a úľava.

Keď akútne obdobie ustúpi, do stravy pacienta sa postupne zavádza polotekuté jemné jedlo. 2. deň je dovolené piť slabý šípkový odvar alebo nesladený slabý čaj. Potom jedia kašu s vodou a slizké polievky so zeleninovým vývarom alebo vodou. Výrobky sa podávajú pacientovi teplé, nie horúce, strúhané a dusené. Pikantné alebo horúce koreniny nie sú povolené v potravinách. Množstvo soli je obmedzené na minimum. Musíte piť viac tekutín.

Cesnak a chronická gastritída

Pri chronickej gastritíde závisí strava od úrovne kyslosti žalúdočnej šťavy.

V každom prípade pri chronickej gastritíde cesnak dráždi steny žalúdka. Ak budete jesť cesnak s gastritídou s vysokou kyslosťou, začne bolesť a pálenie záhy. Je možná exacerbácia duodenitídy, dokonca aj tvorba vredov žalúdka a dvanástnika. Klinicky sa to prejavuje ostrou bolesťou v epigastrickej oblasti. Pacient trpí hnačkou alebo zápchou, kyslým grganím a pálením záhy.

Cesnak a gastritída s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy

Pri gastritíde so zníženou sekrečnou funkciou je niekedy dovolené zjesť malé množstvo cesnaku. Odporúča sa dodržiavať opatrenie. Pri začatí konzumácie produktu je lepšie začať s jedným malým klinčekom.

Ak má pacient po jedle klinčeka grganie a nadúvanie, cesnak je zakázaný na gastritídu. Je lepšie vyhnúť sa ďalšej konzumácii produktu. Uprednostňujte menej ostré koreniny. Skúste si stravu spestriť čerstvými bylinkami.

Ak konzumácia zeleniny v malých množstvách nezhorší pacienta, je dovolené rozmaznávať chuťové poháriky strúčikmi cesnaku. Nemali by ste sami zvyšovať prípustné množstvo zo strachu zo zhoršenia stavu.

Je dovolené jesť cesnak počas remisie gastritídy?

V štádiu stabilnej remisie je povolené použiť malé množstvo produktu, keď pacient nepociťuje príznaky ochorenia a nemá žiadne zdravotné ťažkosti.

Neodporúča sa jesť cesnak v čistej forme. Oveľa zdravšie bude pridať klinčeky do zeleninového alebo mäsového pokrmu. Pikantná zelenina môže pôsobiť ako pikantné korenie. Ale ľudia s diagnózou gastritída sa budú musieť vzdať žieravého korenia. Jedenie cesnaku na zápal žalúdka môže zhoršiť stav pacienta a spôsobiť množstvo závažných komplikácií.

Nie je žiadnym tajomstvom, že diéta pri gastritíde zahŕňa konzumáciu mäkkých, ľahko stráviteľných jedál. Ale počas obdobia remisie (ktoré môže trvať roky) je dosť ťažké odoprieť si chutné prírastky. Prirodzene, pacienti sa snažia nájsť bezpečné spôsoby, ako zlepšiť chuť jedál. Preto sa gastroenterológom často kladie otázka „je možné jesť cesnak s gastritídou“.

Po prvé, musíte si uvedomiť, že cesnak je prísne zakázaný pri akútnej gastritíde. Bežní lekári radia vzdať sa zdravej zeleniny aj tým, ktorí sú v remisii. Ale nie všetci odborníci súhlasia s týmto tvrdením, pretože dodržiavaním určitých pravidiel môžete do svojho jedálnička zaviesť aromatické plátky. Preto je v prvom rade potrebné zoznámiť sa s negatívnymi účinkami užívania cesnaku. Koniec koncov, zavedenie tohto produktu do stravy pacienta so zápalom žalúdka je skôr výnimkou ako pravidlom.

Pre ľudí, ktorí trpia gastritídou s vysokou kyslosťou, je cesnak kontraindikovaný, a to aj počas remisie. Dokonca aj 2-3 čerstvé plátky môžu viesť k exacerbácii ochorenia. Pri nízkej kyslosti je riziko exacerbácie nižšie, ale stále sa môžu vyvinúť nasledovné:

• pálenie záhy;
• žalúdočná nevoľnosť;
• grganie;
• zvýšená tvorba plynu;
• reflux.

Riziko vedľajších účinkov sa výrazne zvyšuje, ak zjete niekoľko klinčekov nalačno. Jesť príliš veľa cesnaku naraz je tiež nebezpečné: môže sa vyvinúť nevoľnosť, závraty a dokonca aj hnačka.

Výhody cesnaku pri gastritíde

Cesnak sa v medicíne používa už niekoľko sto rokov. Spočiatku sa ostré plátky používali ako antibakteriálne a antivírusové činidlo. Teraz je však známe, že cesnak môže znížiť hladinu cholesterolu a výrazne znížiť riziko vzniku rakoviny tráviaceho traktu.

Pri starostlivom štúdiu sa zistilo, že zelenina obsahuje špeciálne enzýmy nazývané alináza a aliín. Ak je štruktúra lalôčika narušená (napríklad pri žuvaní), enzýmy interagujú s aminokyselinou a získa sa alicín. Práve táto novovytvorená zlúčenina bojuje proti baktériám vrátane H. Pylori.

Jesť zelené stonky cesnaku bude tiež prospešné. Zelená obsahuje vitamíny B, C, fosfor, mangán, ale aj vápnik, zinok a železo v malom množstve. Tí, ktorí držia diétu na chudnutie, ocenia, že každá stonka obsahuje iba 5 kalórií.

Zelené šípky by sa nemali konzumovať v prípade vysokej kyslosti, ako aj počas obdobia exacerbácie. Počas obdobia stabilnej remisie sa môže konzumovať zelený cesnak, aby sa zabránilo zápalovým procesom v gastrointestinálnom trakte. Šípky bojujú aj s baktériami H. pylori, no výsledok je oveľa horší ako pri konzumácii strúčikov cesnaku.

Rady lekárov týkajúce sa zavedenia cesnaku do stravy pacienta so zápalom žalúdka

Ak sú splnené určité podmienky (gastritída v remisii, nízka kyslosť), môžete sa o zavedení cesnaku do stravy porozprávať so svojím lekárom. Špecialista musí posúdiť aktuálny stav sliznice žalúdka a vylúčiť prítomnosť vredov.

Bežní terapeuti, aby ochránili seba a pacienta, zvyčajne hovoria len o potenciálnych rizikách odberu ostrých zubov. Skutočne profesionálny lekár v prvom rade pomôže určiť, či sa zdravá zelenina stane spúšťačom exacerbácie gastritídy. Faktom je, že väčšina pacientov s gastritídou, u ktorých sa niekoľko rokov nevyskytli exacerbácie, nepociťuje žiadne vedľajšie účinky miernej konzumácie cesnaku.

Gastroenterológ môže odporučiť, aby ste si týždeň viedli denník potravín: budete musieť jesť malé množstvo cesnaku a zaznamenať, ako váš žalúdok reaguje na zvýšenie porcie. V žiadnom prípade by ste do jedla nemali pridávať viac ako 2-3 klinčeky.

Dôležité! Aj v malom množstve môže cesnak riediť krv, preto by sa nemal užívať v kombinácii s warfarínom alebo aspirínom. Pred a po operácii by ste sa mali vyhýbať aj aromatickej zelenine.

Ako správne používať cesnak?

Takže, ak vám váš lekár povolil jesť cesnak na zápal žalúdka, potom musíte zistiť, ako najlepšie konzumovať zeleninu, aby ste získali maximálne pozitívne vlastnosti. Najbezpečnejšie je jesť pečený cesnak (do stravy ho môžu zaradiť aj tí, ktorí trpia atrofickou gastritídou). Tak cenný alicín však pri varení nevzniká. Pre tráviaci systém je tiež celkom bezpečné pridávať cesnakovú dužinu do polievok a zapekaných jedál. Zelené šípky je tiež lepšie brúsiť.

Maximálny úžitok však možno dosiahnuť iba vtedy, ak budete jesť čerstvé klinčeky. Je dôležité kupovať iba biele a elastické cesnakové hlavy. Ak sa vám klinčeky zdajú scvrknuté alebo mäkké na dotyk, neprinesú žiadny úžitok. Je tiež lepšie nekupovať „naklíčený“ cesnak.

Po výbere najčerstvejšej hlavy cesnaku musíte z klinčekov odstrániť šupku a hrubú kožu. Ďalej by ste mali prejsť 2-3 plátky špeciálnym lisom alebo ich nakrájať veľmi jemne. Nechajte pastu 10-15 minút, potom konzumujte s chlebom, ryžou alebo zeleninovým šalátom.

Dôležité! Použitie „čistej“ cesnakovej kaše, najmä ak bola predtým diagnostikovaná erozívna gastritída, je prísne zakázané. Opatrní by ste mali byť aj pri manipulácii s nakladanou zeleninou.

Užitočné video

O výhodách a škodách konzumácie tejto pestovanej rastliny sa dozviete v tomto videu.

Tradičné recepty s použitím cesnaku

Takže, keď ste zistili, že cesnak a gastritída nie sú také nezlučiteľné veci, musíte sa dozvedieť o ľudových receptoch. Samozrejme, žiadny gastroenterológ vám takúto liečbu neodporučí, ale recenzie naznačujú, že niektoré metódy skutočne pomáhajú predĺžiť trvanie remisie chronickej gastritídy.

Najbezpečnejšie je kúpiť si hotový cesnakový extrakt v obchodoch so zdravou výživou. Cesnakový olej je tiež celkom bezpečný pre steny žalúdka. Je však potrebné vziať do úvahy, že každá forma obsahuje rôzne množstvá aktívnych zložiek. Napríklad cesnakový esenciálny olej a suchý prášok nie sú bohaté na alicín.

Ak nie je možné kúpiť takéto nezvyčajné lieky, môžete sa pokúsiť pripraviť užitočný liek sami doma.

Takže s nízkou kyslosťou môžete piť tonikum vyrobené z mlieka a cesnaku. Budete potrebovať:

• 100 ml vody;
• 100 ml mlieka;
• 5 g cesnakovej dužiny.

Zmiešajte všetky ingrediencie v smaltovanom hrnci, priveďte do varu a udržiavajte na ohni, kým sa množstvo tekutiny nezníži na polovicu. Všetka voda sa odparí a v hrnci zostane koncentrovaná mliečno-cesnaková kaša. Usadeniny je potrebné precediť cez gázu a tekutinu ochladiť. Po jedle vypite 20-30 ml tonika.

Zmes 50 gramov tekutého medu a 1 gramu cesnakovej dužiny (doslova na špičke noža) bude mať dobrý antibakteriálny účinok.

Tehotné ženy trpiace gastritídou by sa mali úplne vyhnúť konzumácii cesnaku. Aj keď je choroba v hlbokej remisii, pred pôrodom je lepšie držať sa šetrnej diéty. Zjedenie niekoľkých strúčikov cesnaku môže časom spôsobiť nekontrolovateľné krvácanie počas pôrodu.

Strúčiky cesnaku v pôvodnej podobe sú zdrojom prospešných mikroelementov. Obsahuje:

• vitamíny skupiny B;
• esenciálne oleje;
• rôzne minerály: od zinku po fosfor;
• karotén.

Vďaka tejto kombinácii mikroelementov je cesnak univerzálnym antivírusovým a imunostimulačným činidlom. Gastritída zahŕňa významné diétne obmedzenia a dodržiavanie diéty počas liečby. Diétna výživa vylučuje horúce a korenené jedlá, aby sa zabránilo ďalšiemu poškodeniu sliznice žalúdka a pažeráka. To znamená, že cesnak a pokrmy, ktoré ho obsahujú, musia byť zo stravy pacienta odstránené.

Avšak s miernou formou ochorenia alebo počas obdobia remisie je dovolené konzumovať minimálne množstvo korenia, aby sa diverzifikovali chuťové vnemy: počas diéty sú pacienti nútení jesť dusené jedlá. Cesnak tiež pomáha normalizovať minerálnu rovnováhu v tele.

Je možné jesť cesnak v rôznych štádiách gastritídy?

Schopnosť jesť korenie závisí od toho, v akom štádiu ochorenia sa momentálne vyskytuje. Gastritída môže byť akútna alebo chronická. Tretia fáza gastritídy, atrofická, má symptómy podobné príznakom akútnej formy.

Chronická gastritída

Opísaná forma ochorenia je charakterizovaná pomalým zápalom výrazného povrchu žalúdočnej sliznice. V tomto prípade je dovolené jesť malé množstvo zeleniny. Ak však existuje erozívna forma chronickej gastritídy, musíte sa vzdať cesnaku.

Erozívna gastritída je charakterizovaná porušením sekrečnej funkcie žalúdka. Cesnak zase stimuluje vylučovanie tráviacich enzýmov. Nadmerné vylučovanie šťavy žalúdkom sa môže stať katalyzátorom výskytu sprievodného ochorenia - pankreatitídy. Pri pankreatitíde sa pankreatické enzýmy neuvoľňujú do črevnej dutiny, ale nachádzajú sa priamo vo vnútri žľazy a ničia ju.

Na stimuláciu trávenia môže pacient jesť citrusové plody a bobule, ale korenistá zelenina sa bude musieť vzdať, pretože účinky cesnaku môžu byť škodlivé, ak ešte nenastal stupeň remisie.

Akútna gastritída

Ak ochorenie prešlo do akútnej fázy, pacient by mal okamžite kontaktovať lekársku inštitúciu, kde kompetentný odborník vypracuje diétny plán, ktorý sa musí dodržiavať počas celej liečby. Akútne štádium zahŕňa vylúčenie horúcich, pikantných, mastných, vyprážaných alebo sladkých jedál. Preto otázka, či je možné v tomto prípade jesť cesnak s gastritídou, nie je ani relevantná. Konzumácia ako potraviny nie je povolená, pretože je zdraviu nebezpečná. Ak sa ochorenie vyskytne v akútnej fáze, potom má pacient povolené iba tekuté obilniny a sladené bylinkové čaje.

Čo sa stane, ak budete jesť cesnak na gastritídu?

Ak sa choroba neprejavuje v erozívnej forme a nemá akútnu povahu, potom je možné jesť cesnak na gastritídu v malých dávkach bez významného rizika. Postupným zvyšovaním porcie môžete dokonca „zvyknúť“ žalúdok na zeleninu. V tomto prípade musíte konať dôsledne, aby ste minimalizovali riziko nových zápalových lézií.

Ak chcete do svojej stravy pridať pikantné tóny bez poškodenia gastrointestinálneho traktu, môžete korenie konzumovať vo varenej forme. Tepelnou úpravou sa zo zeleniny zbavia éterických olejov, ktoré dráždia sliznicu. Zároveň sú zachované ostré tóny. Varením môžete pokojne jesť cibuľu a cesnak. Ako poslednú možnosť môžete piť cesnakové infúzie počas obdobia aktívneho prechladnutia.

Ak však zdravie tráviaceho traktu zanedbáte a budete ho nekontrolovane jesť, môžu sa začať degeneratívne zmeny v žalúdku a ochorenie prejde z chronického do atrofického štádia.

Ak sa objavia nasledujúce príznaky gastritídy, musíte prestať používať:

• akútna trvalá bolesť v brušnej oblasti;
• sprevádzané kyslým grganím;
• zápcha

Ak sú príznaky akútne, potom musíte dodržiavať diétny režim pre akútnu fázu.

Cesnak a úroveň kyslosti

Pri gastritíde je prirodzená kyslosť vždy narušená. Spravidla sa zvyšuje v dôsledku zhoršenej fermentácie stien žalúdka a pankreasu. Vysoká kyslosť je jedným z faktorov ovplyvňujúcich stupeň zápalu sliznice. Čím vyššia je kyslosť, tým väčšiemu podráždeniu je žalúdok vystavený pri vstupe škodlivej potravy. Ak má pacient neustále kyslé grganie a pálenie záhy, potom musíte prestať jesť akékoľvek korenené jedlá.

Pri nízkej kyslosti je dovolené jesť horúce a korenené jedlá vo veľmi malých množstvách. Nízka kyslosť žalúdka však vôbec nezaručuje ignorovanie diéty. Nízka kyslosť je jedným z markerov blížiacej sa remisie, takže akákoľvek odchýlka od stravy môže vyvolať závažnejšie fázy ochorenia.

Použitie cesnaku v alternatívnej medicíne

Existujú ľudové recepty, ktoré naznačujú boj proti gastritíde pomocou korenistej zeleniny. Ich účinnosť je otázna, ale liečba gastritídy cesnakom je bežnou praxou tradičnej medicíny.

Predpokladá sa, že pomocou cesnakovej tinktúry sa môžete zbaviť gastrointestinálnej patológie. Na jeho prípravu je potrebné vytlačiť asi pohár (200 ml) cesnakovej šťavy. Výsledná šťava sa musí zmiešať s 200 ml alkoholu. Zmes treba nechať lúhovať na tmavom mieste 12–13 dní, potom scediť a lúhovať ďalších 36 hodín. Predpokladá sa, že po tomto období je nápoj pripravený na konzumáciu a je schopný mať terapeutický účinok na sliznicu. Mali by ste si dávať pozor na takéto recepty, pretože alkohol je prvý, ktorý je pri diagnostikovaní gastritídy zaradený do zoznamu zakázaných potravín.

Či použiť cesnak na gastritídu je diskutabilná otázka, keďže existuje vysoké riziko zhoršenia stavu. Je bezpečný v mikrodávkach a pomáha diverzifikovať nevýraznú chuť diétnych jedál. Na terapeutické účely je bezpečnejšie používať cibuľu, pretože menej dráždi sliznice.

Informácie na našej webovej stránke poskytujú kvalifikovaní lekári a slúžia len na informačné účely. Nevykonávajte samoliečbu! Určite sa poraďte s odborníkom!

Gastroenterológ, profesor, doktor lekárskych vied. Predpíše diagnostiku a vykoná liečbu. Expert skupiny pre štúdium zápalových ochorení. Autor viac ako 300 vedeckých prác.

Gastritída je zápal sliznice žalúdka, ktorý spôsobuje narušenie fungovania tohto orgánu. S touto patológiou vznikajú problémy s trávením potravy, čo okrem bolestivých pocitov vedie k všeobecnej strate sily a nedostatku energie.

Zápalový proces sa môže vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme; diagnostikovaná u detí aj dospelých.

Príčiny vývoja ochorenia sú zlá výživa, užívanie agresívnych liekov a dedičnosť.

Choroba je sprevádzaná výskytom pálenia záhy, grgania, vracania a ťažkosti v bruchu. Okrem toho sa pacienti sťažujú na problémy so stolicou, plynatosťou a nepríjemným zápachom z úst.

Výhody a škody

Cesnak [Állium satívum (lat.)] sa odpradávna konzumoval ako potravina a pripravoval sa z neho lieky, ktoré pomáhali prekonávať mnohé choroby. Rastlina je považovaná za prospešnú pre telo a obsahuje veľké množstvo životne dôležitých látok. Zelenina obsahuje:

• proteíny;
• tuky;
• uhľohydráty;
• alicín;
• esenciálne oleje;
• vitamíny D a C;
• biologicky aktívne zložky.

Jedinečné zloženie produktu umožňuje nielen ničiť plesne a baktérie v ľudskom tele, ale aj znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Štúdie ukázali, že cesnak je obzvlášť účinný pri liečbe patológií žíl a tepien. Okrem toho rastlina pomáha rýchlo odstrániť plynatosť a obnovuje fungovanie tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.

Cesnak dokáže bojovať proti baktériám Helicobacter pylori(je hlavnou príčinou gastritídy), ale pri gastritíde sa má konzumovať so zvýšenou opatrnosťou. Výhody cesnaku pre telo sú určené kyslosťou žalúdka.

Konzumácia rastliny vedie k zvyšuje sa obsah kyseliny chlorovodíkovej v tráviacom trakte a stimuluje produkciu enzýmov. Je dôležité si uvedomiť, že pri konzumácii cesnaku je vysoká pravdepodobnosť vzniku bolestivých pocitov a sú možné aj záchvaty nevoľnosti a zvracania. Cesnak môže spôsobiť poleptanie sliznice tráviaceho traktu pre svoj silný antibakteriálny účinok.

Odborníci odporúčajú konzumovať prírodný antioxidant iba vtedy, ak je gastritída v remisii!

Je možné jesť cesnak, ak máte gastritídu?

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam cesnaku pre telo, pri gastritíde to môže byť nebezpečné. Pri obnove žalúdočnej sliznice by sa mala brať do úvahy forma ochorenia: akútna alebo chronická. Nesprávna konzumácia jedla môže viesť k nežiaducim následkom a ešte viac zhoršiť stav pacienta.

V akútnom štádiu ochorenia je pacientovi prikázaná prísna diéta a jednodňový pôst, kedy je dovolené piť len vodu. Môže za to dysfunkcia zapáleného žalúdka, ktorý sa pri akútnej gastritíde ťažko vyrovnáva s trávením potravy.

Keď sa pacientova pohoda zlepší a bolesť a kŕče zmiznú, je dovolené jesť jemné jedlá. Prvý deň môžete jesť tekuté kaše, pyré a dusené jedlá.

V ľudskom tele je cesnak dosť ťažko stráviteľný, takže pri akútnych formách gastritídy je najlepšie sa jej konzumácii vyhnúť. Produkt môže vyvolať ešte väčšie zhoršenie stavu pacienta a rozvoj takých nežiaducich následkov, ako sú nové ložiská zápalu a vredy na sliznici žalúdka.

Chronická forma gastritídy sa môže líšiť v hladine kyseliny chlorovodíkovej v tráviacej šťave a bude závisieť od toho, či sa výrobok môže konzumovať s touto chorobou. Lekári odporúčajú vyhýbať sa konzumácii zeleniny ľuďom so zvýšenou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej.. Je to spôsobené tým, že dostať rastlinu do pažeráka môže spôsobiť pálenie v orgáne a následné pálenie záhy spôsobuje poškodenie sliznice žalúdka a pažeráka.

S čím skončíme:

• Na gastritídu Nemôžete jesť s vysokou kyslosťou cesnak.
• Ak je kyslosť nízka, cesnak sa môže jesť.

Ak máte vysokú kyslosť a pravidelne užívate lieky na zníženie jej hladín, potom jej s najväčšou pravdepodobnosťou môžete trochu zjesť. ALE! Opýtajte sa svojho lekára na vašu diétu.

Ako ho správne používať

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou je potrebné vylúčiť zo stravy všetky jedlá, ktoré vyvolávajú zvýšenie sekrécie. To znamená, že ak máte gastritídu s vysokou kyslosťou, v žiadnom prípade by ste nemali konzumovať cesnak, a to ani v období remisie.

Ak človek s týmto ochorením zje pokrmy s cesnakom, môžu sa objaviť nepríjemné príznaky ako bolesti brucha a silné pálenie záhy.

Gastritída s nízkou kyslosťou potrebuje stimulovať svoju produkciu. Z tohto dôvodu je pri tomto type gastritídy povolené používanie cesnaku, ale len v malom množstve. V prípade patológie s nízkou kyslosťou je potrebné zaviesť produkt do stravy postupne, príležitostne jesť šalát alebo trikrát s malým množstvom cesnaku.

Keď dôjde k stabilnej remisii, produkt sa môže konzumovať počas choroby za nasledujúcich podmienok:

• do jedál pridávajte iba starostlivo nakrájané čerstvé rastliny;
• jedlá s čerstvým cesnakom sa jedia v kombinácii alebo varené;
• Jedzte preddusený alebo uvarený cesnak.

Ak prítomnosť čo i len jedného klinčeka v jedle spôsobuje grganie a nadúvanie, budete sa musieť vzdať cesnaku na gastritídu. V takejto situácii je lepšie uprednostniť menej drsné koreniny alebo si spestriť stravu čerstvými bylinkami.

Recepty

Zozbierali sme pre vás niekoľko videí s receptami na chutné jedlá s cesnakom.

Nezabúdajte na obmedzenia v stravovaní!

Použitie na liečbu žalúdka

Cesnak je považovaný za liečivého prírodného liečiteľa na mnohé choroby, no konzumovať ho pri zápale žalúdka je povolené len po konzultácii s odborníkom!

Tradičná medicína ponúka jedinečný liek na liečbu gastritídy s nízkou kyslosťou s cesnakom:

• musíte vyčistiť 2-3 hlavy, nakrájať ich a naliať 400 ml;
• po dni pridajte šťavu z pary do produktu a dôkladne premiešajte;
• Pripravený ľudový liek by mal byť vylúhovaný na chladnom mieste po dobu 7 dní.

Produkt sa musí užívať pred každým jedlom počas 3 mesiacov, potom sa urobí prestávka na mesiac. Ak je to potrebné, priebeh liečby sa má opakovať, kým príznaky ochorenia úplne nezmiznú.

Kontraindikácie

Jesť veľké množstvo cesnaku môže viesť k ďalšiemu zhoršeniu zdravotného stavu pacienta:

• rastlinná vláknina je dosť ťažko stráviteľná a pri gastritíde môže takéto nadmerné zaťaženie vyvolať exacerbáciu;
• éterické oleje prítomné v cesnaku pôsobia dráždivo na sliznicu a stimulujú tvorbu dodatočného množstva kyseliny, čo môže negatívne ovplyvniť stav sliznice tráviaceho traktu;
• Cesnakom by sa nemali nechať unášať ani zdraví ľudia, inak môžu pociťovať bolesti (spomeňte si na pálenie sliznice, ktoré sme spomínali vyššie) v žalúdku a pálenie záhy.

Cesnak nesmú jesť ľudia s akútnym zápalom žalúdka alebo žalúdočnými vredmi, ako aj tí, ktorí trpia srdcovou arytmiou. Tiež kontraindikácie pri používaní tohto produktu sú: erózia čriev a pažeráka; chronické ochorenia pečene, obličiek a pankreasu.

Gastritída je komplexné ochorenie, ktoré je sprevádzané ťažkým zápalom žalúdočnej sliznice. V prípade choroby treba si dávať pozor na stravu, odmietajte a užívajte lieky len pod dohľadom lekára. Napriek výhodám cesnaku je potrebné ho jesť s prihliadnutím na formu vašej gastritídy a kyslosť žalúdka.