खेल पोषण के नुकसान: रूढ़िवादिता, गलत धारणाएं, इनकार। क्या प्रोटीन पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है: समीक्षा मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए प्रोटीन नुकसान पहुंचाता है

यह उपयोगी प्रोटीन सभी निर्धारित परिणामों को प्राप्त करना संभव बनाता है और, सिद्धांत रूप में, किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं जो कोशिका नवीकरण और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लेकिन स्पष्ट लाभों के बावजूद, प्रोटीन सप्लीमेंट लेने के कुछ नकारात्मक परिणाम भी हैं, जो आमतौर पर कम गुणवत्ता वाले खेल पोषण के उपयोग या प्रोटीन सेवन के नियमों की उपेक्षा के कारण उत्पन्न होते हैं। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

प्रोटीन के प्रकार

बेशक, प्रोटीन प्राप्त करने के लिए प्राकृतिक स्रोतों का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, दुबला चिकन या मछली, गोमांस, अंडे, पनीर। हालाँकि, जो लोग खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, उनके लिए उपभोग की जाने वाली प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होनी चाहिए, यही कारण है कि विशेष खेल मिश्रण बचाव में आते हैं।

हालाँकि, प्रोटीन मिश्रण आपके लिए काम करे और प्रशिक्षण प्रक्रिया में मदद करे, इसके लिए आपको अपने लिए सही प्रकार का प्रोटीन चुनना होगा। जिस कच्चे माल से प्रोटीन बनाया जाता है, उसके आधार पर निम्नलिखित प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

1. छाछ प्रोटीन: इस प्रकार के प्रोटीन के लाभ और हानि पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करते हैं कि यह कितना शुद्ध है, लेकिन कुल मिलाकर, यह एक अत्यधिक सुपाच्य पूरक है और व्यायाम के तुरंत बाद लेने के लिए बढ़िया है।
2. कैसिइन प्रोटीन (कैसिइन): दूध को फाड़कर बनाया गया। इसे माइक्रेलर (अधिक शुद्ध) और कैल्शियम कैसिइन में विभाजित किया गया है।
3. दूध प्रोटीन: मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन का एक संयोजन है। अंतर्ग्रहण के 2 घंटे के भीतर इसकी पाचन क्षमता औसत होती है।
4. मांस प्रोटीन: आधार पशु प्रोटीन है। गोमांस के विशिष्ट स्वाद और ऊंची कीमत के कारण इसकी ज्यादा मांग नहीं है।
5. सोया प्रोटीन: यह पौधे-आधारित प्रोटीन सबसे किफायती है। यह कुछ घंटों में अवशोषित हो जाता है, लेकिन इसमें कुछ महत्वपूर्ण अमीनो एसिड नहीं होते हैं। हिलाने पर आकार बढ़ जाता है, जिससे इसे लेना आसान हो जाता है। पुरुषों के लिए प्रोटीन के लाभ संदिग्ध हैं, क्योंकि इसकी संरचना में महिला सेक्स हार्मोन शामिल हैं।
6. अंडा प्रोटीन: विशेष रूप से अंडे की सफेदी से बना, अमीनो एसिड संरचना के संदर्भ में आदर्श माना जाता है।
7. जटिल प्रोटीन: पाचनशक्ति की अलग-अलग डिग्री (कैसिइन, अंडे का सफेद भाग, मट्ठा आइसोलेट) के प्रोटीन सप्लीमेंट का एक संयोजन है, जिसके मद्देनजर यह मांसपेशियों को बढ़ाने और अतिरिक्त पाउंड खोने दोनों के लिए उपयुक्त है।

प्रोटीन मिश्रण आपके लिए काम करे और प्रशिक्षण प्रक्रिया में मदद करे, इसके लिए आपको अपने लक्ष्यों और अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर अपने लिए सही प्रकार का प्रोटीन चुनना चाहिए।

नीचे दी गई तालिका प्रोटीन के फायदे और नुकसान को स्पष्ट रूप से दर्शाती है।

प्रोटीन: महिलाओं और पुरुषों के लिए लाभ और हानि

विशेष रूप से डिज़ाइन की गई योजना के अनुसार उचित मात्रा में प्रोटीन सप्लीमेंट लेने से किसी भी जीव पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। किसी व्यक्ति की जीवनशैली, उसके शरीर, प्रति दिन प्रोटीन हानि के प्रतिशत को ध्यान में रखते हुए, पदार्थ की दैनिक खुराक की गणना करना आवश्यक है।

बहुत अधिक मांसपेशियों वाले एथलीट को एक नाजुक लड़की की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन पूरक की आवश्यकता होगी। हम और अधिक विस्तार से समझते हैं।

1. महिलाओं के लिए प्रोटीन के फायदे

लड़कियों और महिलाओं के लिए प्रोटीन के लाभ प्रभावी रूप से वजन कम करना और धीरे-धीरे मांसपेशियों को मजबूत बनाना है। शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड त्वचा, बाल, नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

प्रोटीन पाउडर का उत्पादन केवल प्राकृतिक कच्चे माल से किया जाता है। संश्लेषण द्वारा प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले सांद्रण में कार्बोहाइड्रेट और फैटी एसिड नहीं होते हैं।

प्रोटीन सप्लीमेंट के उपयोग के साथ जिम में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने पर काम करने से उत्कृष्ट परिणाम मिलता है। जिन शेक में प्रोटीन शामिल होता है, उनमें प्रोटीन का लाभ इसकी उच्च पाचनशक्ति के कारण होता है। पेय पदार्थों में कैलोरी की मात्रा कम होने के बावजूद, इन्हें बड़ी मात्रा में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। व्यवस्थित शारीरिक गतिविधि के बिना, वे वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

2. पुरुषों के लिए प्रोटीन के फायदे

पुरुषों के लिए प्रोटीन के लाभ बिना शर्त हैं: अमीनो एसिड जो प्रोटीन पाउडर का हिस्सा हैं, पुरुष शरीर पर सबसे सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। मजबूत लिंग के प्रतिनिधि मांसपेशियों की मात्रा को तेजी से बढ़ाने और शरीर को अच्छे आकार में रखने के लिए ऐसे पूरक लेते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन का तर्कसंगत सेवन आपको शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने, धीरज में सुधार करने और प्रशिक्षण के दौरान ताकत बढ़ाने की अनुमति देता है।

हमें शारीरिक परिश्रम के बाद प्रोटीन के लाभों के बारे में नहीं भूलना चाहिए - शरीर तेजी से ठीक हो जाता है, भूख की भावना कम हो जाती है।

प्रोटीन का सेवन पुरुषों और महिलाओं दोनों को क्या नुकसान पहुंचा सकता है? यदि हम प्राकृतिक कच्चे माल से बने उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं, तो नकारात्मक प्रभाव का जोखिम शून्य हो जाता है। जो निर्माता अपने प्रोटीन मिश्रण की संरचना की परवाह करते हैं वे आधार के रूप में केवल सुरक्षित उत्पादों का चयन करते हैं, यही कारण है कि केवल प्रमाणित खेल पूरक खरीदना इतना महत्वपूर्ण है।

क्या प्रोटीन हानिकारक है: डॉक्टरों की राय

हर कोई जो प्रोटीन सप्लीमेंट को अपने आहार में शामिल करने की योजना बनाता है, वह सोचता है कि क्या प्रोटीन हानिकारक है, और डॉक्टर इस मुद्दे पर क्या कहते हैं। आज अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि प्रोटीन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता। हालाँकि, यह कथन तभी सत्य है जब हम प्रमाणित खेल पोषण के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि बाजार में अधिक से अधिक नकली प्रोटीन मिश्रण मौजूद हैं, जिनसे आपको सावधान रहना चाहिए। ऐसा प्रोटीन शरीर में खराबी पैदा कर सकता है।

इसके अलावा, अनुशंसित मानदंड से अधिक मात्रा में प्रोटीन का उपयोग भी सबसे अच्छा प्रभाव नहीं देगा: न केवल आप प्रशिक्षण के परिणाम में सुधार नहीं करेंगे, बल्कि, इसके विपरीत, आप पूरक के दुष्प्रभावों का पूरी तरह से अनुभव करेंगे, जिसमें शामिल हैं :

• विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
• मतली, सूजन, उल्टी और पाचन तंत्र में अन्य व्यवधान;
• चकत्ते और मुँहासे की उपस्थिति;
• भार बढ़ना।

खुराक में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन शेक का उपयोग शरीर को केवल लाभ पहुंचाता है:

• खून साफ ​​हो जाता है;
• चयापचय प्रक्रियाएं सामान्यीकृत होती हैं;
• प्रतिरक्षा मजबूत होती है;
• हार्मोनल पृष्ठभूमि बहाल हो जाती है;
• मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

इसीलिए उन विशेषज्ञों से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण है जो आपकी व्यक्तिगत विशेषताओं और लक्ष्यों के अनुसार सबसे उपयुक्त प्रकार के प्रोटीन मिश्रण का चयन करेंगे। संभावित मतभेदों की पहचान करना भी आवश्यक है, क्योंकि क्रोनिक किडनी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ-साथ ऐसे खेल मिश्रण के किसी भी घटक के प्रति असहिष्णुता में प्रोटीन का सेवन निषिद्ध है।

खेल पोषण कंपनी प्राइम क्राफ्ट के विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि जटिल प्रोटीन मिश्रण केवल आपके महान सहायक बनेंगे यदि आप उनके सेवन को नियमित व्यायाम और उचित आहार के साथ जोड़ते हैं।

मांसपेशियों में वृद्धि शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड से प्रभावित होती है, जो प्रोटीन में निहित होते हैं। इसके अलावा, ये कार्बनिक यौगिक कुछ हार्मोन के निर्माण में योगदान करते हैं, हड्डी के ऊतकों के उचित विकास में तेजी लाते हैं और ऊर्जा का स्रोत हैं।

हमारे कैटलॉग में पेश किए गए प्रोटीन मिश्रण उत्पादन के सभी चरणों में सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरते हैं और सभी अनुमोदित मानकों के अनुसार बनाए जाते हैं। बेशक, गुणवत्ता पक्ष के अलावा, उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा पर भी ध्यान देना चाहिए। हमारे पिछले लेखों में से एक में, हमने विस्तार से बात की थी कि प्रोटीन को सही तरीके से कैसे पीना है और वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे किस समय करना सबसे अच्छा है।

प्रोटीन मिश्रण लेने से होने वाले नकारात्मक परिणामों और नुकसान के विकास को रोकने के लिए सुरक्षा नियमों के बारे में न भूलें - लेबल पर दिए गए निर्देशों के साथ-साथ खेल पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें।

तेजी से, प्राकृतिक प्रोटीन का उपयोग कृत्रिम प्रोटीन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है, क्योंकि स्वस्थ भोजन तैयार करने की तुलना में कॉकटेल पीना आसान और तेज़ है। लेकिन, चूंकि विशेष कॉकटेल अभी भी मुख्य आहार का सिंथेटिक पूरक बने हुए हैं, इसलिए अक्सर यह सवाल उठता है कि प्रोटीन हानिकारक है या नहीं। इसे समझने के लिए, पुरुष और महिला शरीर पर मांसपेशी निर्माण कॉकटेल के प्रभाव को सटीक रूप से निर्धारित करना आवश्यक है।

प्रोटीन क्या है?

सिंथेटिक प्रोटीन, वास्तव में, प्रोटीन मिश्रण (प्रोटीन) से बना एक सामान्य खाद्य पूरक है। हानिकारक या गैर-प्रोटीन शेक, जो बाद में एक केंद्रित पदार्थ से तैयार किए जाते हैं, उनका मानव शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, और क्या वे वास्तव में आपको जल्दी से मांसपेशियों को प्राप्त करने की अनुमति देते हैं - ये विषय लगातार नौसिखिए एथलीटों, कुछ प्रशिक्षकों, खेल पोषण विशेषज्ञों द्वारा उठाए जाते हैं। और मीडिया. साथ ही, प्रोटीन केवल मुख्य आहार का एक पूरक है, न कि प्राकृतिक प्रोटीन का पूर्ण प्रतिस्थापन जो मानव शरीर पारंपरिक रूप से भोजन से प्राप्त करता है।

प्राकृतिक प्रोटीन निस्संदेह उपयोगी होते हैं। कार्बनिक यौगिकों का प्रभाव इस प्रकार है:

• विकास को बढ़ावा देना और मांसपेशियों की भर्ती में भाग लेना - इस संपत्ति का उपयोग एथलीटों के आहार में प्रोटीन पेश करते समय किया जाता है;
• विभिन्न पदार्थों का परिवहन करना;
• टूटने में भाग लें और भोजन से प्राप्त पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा दें;
• शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करें;
• एंटीबॉडी के निर्माण में योगदान करते हैं और हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में शामिल होते हैं।

हालाँकि, शरीर पर इस पदार्थ का प्रभाव इतना स्पष्ट नहीं है। प्राकृतिक सहित कई अन्य उत्पादों की तरह, प्रोटीन पाउडर विभिन्न प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है।

प्रोटीन शेक कौन और कब पी सकता है?

बहुत से लोग जो अधिक पुष्ट बनना चाहते हैं, सुडौल और सुडौल शरीर चाहते हैं, वे कुछ भी पीने और खाने के लिए तैयार रहते हैं जो उन्हें जल्द से जल्द अपने लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करेगा। प्रोटीन अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण विशेष रूप से लोकप्रिय है: केंद्रित प्रोटीन वजन बढ़ाने और वजन घटाने दोनों की अनुमति देता है। यह गुण लोगों के विभिन्न समूहों के लिए "कृत्रिम" प्रोटीन का उपयोग करना संभव बनाता है।

अत्यधिक पतलेपन के साथ, कॉकटेल आपको कुछ ही हफ्तों में लगभग 10 किलो मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करने की अनुमति देगा। प्रोटीन की क्रिया को विपरीत दिशा में निर्देशित किया जा सकता है: ऐसे मिश्रण होते हैं जो वजन बढ़ाने में बिल्कुल भी योगदान नहीं देते हैं, और यहां तक ​​कि वसा जमा को त्वरित दर से जलाते हैं। एक युवा लड़की और एक मध्यम आयु वर्ग की महिला दोनों वजन घटाने के लिए इस पदार्थ का उपयोग कर सकती हैं - कोई उम्र प्रतिबंध नहीं है, लेकिन, निश्चित रूप से, किसी भी मामले में, अनुशंसित खुराक का पालन किया जाना चाहिए।

सख्त शाकाहारियों के लिए केंद्रित प्रोटीन के उपयोग की सिफारिश की जा सकती है - जो लोग जानबूझकर पशु प्रोटीन का उपयोग करने से इनकार करते हैं, एक नियम के रूप में, इसे वनस्पति प्रोटीन से बदल देते हैं, लेकिन यह हमेशा प्रभावी नहीं होता है। शाकाहारियों के लिए ही भांग या सोया पर आधारित प्रोटीन मिश्रण विकसित किया गया है।

प्रोटीन का क्या कार्य है?

क्या प्रोटीन का नुकसान या फायदा प्रमुख है? प्रोटीन की क्रिया प्राकृतिक प्रोटीन के समान होती है जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करती है। कृत्रिम रूप से प्राप्त कार्बनिक यौगिक मांसपेशियों को प्राप्त करने में भी मदद करता है, ऊर्जा से संतृप्त करता है, अप्रत्यक्ष रूप से प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाता है (प्रोटीन का सुरक्षात्मक कार्य इस तथ्य में निहित है कि पदार्थ यदि आवश्यक हो तो एंटीबॉडी के संश्लेषण में शामिल होता है) और चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है।

सिंथेटिक प्रोटीन और प्राकृतिक कार्बनिक यौगिक के बीच अंतर इस प्रकार है:

• यह पाउडर वास्तव में उपयोग के लिए तैयार है और इसे केवल पानी से पतला करने की आवश्यकता है;
• ऊर्जा तत्वों (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) की इष्टतम संरचना शामिल है;
• प्रोटीन विभाजित रूप में होता है, इसलिए यह तेजी से और बेहतर अवशोषित होता है।

प्रोटीन क्यों उपयोगी है? प्रोटीन का लाभ केंद्रित प्रोटीन के अमीनो एसिड में तेजी से टूटने में निहित है, जो ऊर्जा से संतृप्त होता है। प्रोटीन पाउडर बड़ी मात्रा में प्रोटीन भोजन का सेवन करने की आवश्यकता को समाप्त करता है और आपको अपने खेल आहार को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। मेटाबॉलिज्म तेज होने से वसा की परत कम हो जाती है, मांसपेशियों को पर्याप्त मात्रा में पोषण मिलता है। खेलों में प्रोटीन शेक के फायदे निर्विवाद हैं, लेकिन इनका अनियंत्रित उपयोग न केवल अप्रभावी है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा भी पैदा कर सकता है।

प्रोटीन पुरुषों को कैसे प्रभावित करता है?

मजबूत लिंग के प्रतिनिधि, अपने शौक की ख़ासियत के कारण, महिलाओं की तुलना में अधिक बार प्रोटीन पाउडर के उपयोग का सहारा लेते हैं। क्या प्रोटीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? और विशेष रूप से, प्रोटीन के सेवन से शक्ति पर क्या प्रभाव पड़ेगा?

वे नशे की लत, पूर्ण नपुंसकता और मूत्र प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव से डरते हैं - कुछ राय के अनुसार, कार्बनिक यौगिक इस प्रकार स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। वास्तव में, ऐसे खतरे निराधार हैं - प्रोटीन पुरुषों के लिए हानिरहित है।

प्रोटीन शेक लत का कारण नहीं बनते हैं, उनकी संरचना केवल ऐसे घटकों से मुक्त होती है जिनका समान प्रभाव हो सकता है। स्वस्थ व्यक्ति की किडनी और लीवर पर भी प्रोटीन का नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

जहां तक ​​शक्ति की बात है, कई एथलीट जो खेल पोषण के हिस्से के रूप में प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं, वे बिल्कुल विपरीत तस्वीर देखते हैं, यानी। यौन इच्छा में वृद्धि. लेकिन एक और तत्व वास्तव में खतरनाक है - स्टेरॉयड, जो शक्ति पर बेहद बुरा प्रभाव डालता है।

इसलिए, प्रोटीन प्रोटीन का पुरुषों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। बेशक, सकारात्मक परिणाम की उम्मीद तभी की जानी चाहिए जब पदार्थ लेने के नियमों का पालन किया जाए।

प्रोटीन महिलाओं को कैसे प्रभावित करता है?

पुरुष के विपरीत, खूबसूरत सेक्स मुख्य रूप से वजन कम करने और शरीर को "सूखाने" के उद्देश्य से प्रोटीन पाउडर का उपयोग करता है। किसी पदार्थ के कार्बनिक यौगिक के नुकसान और लाभ हार्मोनल संतुलन बनाए रखने के मामले में महिलाओं के लिए विशेष रुचि रखते हैं। क्या प्रोटीन हार्मोन को प्रभावित करता है और क्या प्रोटीन शेक हानिकारक है? पदार्थ का उभयलिंगी प्रभाव नहीं होता है। इसलिए हार्मोनल पृष्ठभूमि पर प्रोटीन के प्रभाव को मीडिया द्वारा नकारात्मक तरीके से पूरी तरह से निराधार बताया गया है।

यदि हम पदार्थ के सकारात्मक प्रभावों के बारे में बात करते हैं, तो महिलाओं के लिए प्रोटीन के लाभ पुरुषों के समान ही हैं, हालांकि, वजन कम करने के उद्देश्य से एक कार्बनिक यौगिक का भी उपयोग किया जा सकता है।

क्या प्रोटीन मिश्रण के उपयोग के कोई नकारात्मक परिणाम हैं?

प्रोटीन प्रोटीन आज बहुत विविध है, इसलिए दुष्प्रभाव काफी हद तक मिश्रण की संरचना में अतिरिक्त पदार्थों की उपस्थिति पर निर्भर करते हैं।

प्रोटीन सेवन के वस्तुनिष्ठ नकारात्मक परिणाम केवल प्रोटीन शेक के कुछ घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता, गलत तरीके से चुने गए खेल आहार या खुराक के गैर-अनुपालन के साथ ही प्रकट हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, लैक्टोज और कैसिइन के प्रति असहिष्णुता वाले प्रोटीन मिश्रण का उपयोग वर्जित है। इस मामले में प्रोटीन शेक के नुकसान और दुष्प्रभावों को निम्नलिखित स्थिति द्वारा दर्शाया जाएगा:

• विषाक्तता, नशा के हल्के लक्षण;
• दस्त, सूजन, बढ़ी हुई पेट फूलना;
• पेट में परेशानी, भारीपन महसूस होना।

सिंथेटिक कार्बनिक यौगिक के उपयोग में एक और नकारात्मक कारक अत्यधिक वजन बढ़ना और मांसपेशियों के बढ़ने के बजाय वसायुक्त परत का दिखना है। प्रोटीन को इस तरह के नुकसान की उम्मीद की जा सकती है यदि खुराक का पालन नहीं किया जाता है और केंद्रित प्रोटीन का उपयोग करते समय कोई शारीरिक गतिविधि नहीं होती है।

बड़ी मात्रा में प्रोटीन हानिकारक क्या है? प्रोटीन पाउडर किडनी पर बहुत अधिक दबाव डाल सकता है, जो बदले में अक्सर प्रभावित अंग में स्थानीयकृत विभिन्न बीमारियों के विकास या पुरानी बीमारियों के बढ़ने का कारण बनता है।

अन्य किन मामलों में कोई पदार्थ पीना हानिकारक है? यदि कोई प्रतिक्रिया होती है तो खेल पोषण का पालन जारी रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। निम्नलिखित लक्षण संरचना को बदलने की स्पष्ट आवश्यकता का संकेत देते हैं:

• प्रोटीन दाने, खुजली और सूजन (यदि यह "डालना" शुरू हो जाता है, तो अक्सर मिश्रण को बदलना ही पर्याप्त होता है);
• सूखापन, आंखों के श्वेतपटल की लाली, नेत्रश्लेष्मलाशोथ या फाड़ के साथ संयोजन में एलर्जिक राइनाइटिस;
• विषाक्तता (नशे के लक्षण) और अन्य दुष्प्रभाव दुर्लभ हैं।

मतभेद

प्रोटीन पाउडर लेने में बाधाएं क्रोनिक किडनी रोग और मिश्रण तत्वों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता (विषाक्तता और अन्य दुष्प्रभाव हो सकते हैं) हैं। पोषक तत्वों की खुराक का उपयोग करते समय आयु कारक कोई मायने नहीं रखता: यदि पदार्थ उचित मात्रा में उपयोग किया जाता है तो किशोरों के लिए प्रोटीन हानिकारक नहीं होता है। मतभेदों की व्यापक सूची के अभाव के बावजूद, पदार्थ का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और खेल पोषण की उचित संरचना का चयन करना चाहिए।

लड़कियों और पुरुषों के लिए. नेट पर बहुत सारे परस्पर विरोधी लेख हैं। उनमें से कई विज्ञान, खेल, पोषण के दृष्टिकोण से अनपढ़ रूप से संकलित हैं। इसका एक भाग विभिन्न उत्पादों की निर्माता कंपनियों के आदेश के तहत लिखा गया था।

प्रोटीन और स्वास्थ्य

प्रोटीन सबसे अधिक अध्ययन किए गए कार्बनिक यौगिकों में से एक है। वैज्ञानिक जानते हैं कि कौन से प्रकार मौजूद हैं, उनकी संरचना में कौन से अमीनो एसिड शामिल हैं। मानव शरीर के लिए इन पदार्थों के लाभ ज्ञात हैं।

विशेष रूप से हास्यास्पद वे लेख हैं जिनके लिए प्रोटीन हानिकारक है शक्तिपुरुषों में, साथ ही हानिकारक स्टेरॉयड के साथ तुलना।

कभी-कभी ऐसा आभास होता है कि ऐसे विरोधों के लेखकों को यह भी पता नहीं है कि प्रोटीन और प्रोटीन एक ही हैं। सामान्यीकरण अवधारणाओं का उपयोग किया जाता है, यह निर्दिष्ट नहीं किया जाता है कि हम किस प्रकार के प्रोटीन के बारे में बात कर रहे हैं - मट्ठा, कैसिइन, सोया, अंडा या कुछ अन्य।

एक पर्याप्त पाठक के लिए, यह कोई रहस्य नहीं है कि उसे भोजन के साथ हर दिन विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक प्रोटीन मिलते हैं। मैंने एक चम्मच पनीर खाया - मुझे कैसिइन प्रोटीन मिला, हम इसे सोयाबीन और अन्य समान उत्पादों के डिब्बे से प्राप्त करते हैं। लगभग हर किसी के आहार में एक या अधिक प्रकार का प्रोटीन होता है। भले ही वह डाइट पर हो. यह बात छोटे बच्चों पर भी लागू होती है किशोरोंजिन्हें नियमित रूप से मांस और डेयरी उत्पादों का सेवन करना पड़ता है।

यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• प्रोटीन शेक की प्रत्येक सर्विंग में 40 ग्राम प्राकृतिक प्रोटीन होता है। संरचना में (11 ग्राम - पृथक, 14 ग्राम - सांद्रण) और सोया प्रोटीन पृथक। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 7.5 ग्राम है। संरचना में कोई लैक्टोज नहीं है। इसलिए एलर्जी से पीड़ित मरीजों को परेशानी नहीं होगी। इसके अलावा, यह उत्पाद मूल्यवान बीसीएए अमीनो एसिड और ग्लूटामाइन से समृद्ध है;
• इसी तरह के एक उत्पाद में माइक्रो-फिल्टर्ड और आयन-एक्सचेंज आइसोलेट्स के साथ-साथ अल्ट्रा-फिल्टर्ड व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट भी शामिल है। संरचना में आत्मसात करने के लिए आवश्यक मूल्यवान एंजाइम भी शामिल हैं। एक उत्कृष्ट अमीनो एसिड प्रोफाइल में प्रति सर्विंग 5 ग्राम बीसीएए शामिल होता है।

ऐसे प्रोटीन प्रमाणपत्र प्राप्त करने से पहले कई परीक्षाओं से गुजरते हैं। इसलिए, इनके निर्माण के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है।

प्रोटीन का असली नुकसान

दूध प्रोटीन में एक महत्वपूर्ण बारीकियां होती है - उनमें लैक्टोज होता है। कुछ लोगों को लैक्टोज से एलर्जी होती है, जो गैलेक्टोज और ग्लूकोज से बना एक डिसैकराइड है। उनके लिए, शुद्ध पृथक्करण और निर्माण किया जाता है।

प्रोटीन कैसिइन, जो दूध के फटने के दौरान बनता है, दुनिया की आबादी के एक छोटे प्रतिशत में एलर्जी का कारण भी बन सकता है। इस मामले में, वनस्पति प्रोटीन या स्वस्थ अल्ट्रा-फ़िल्टर्ड मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न रोगों के साथ समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें शरीर में एंजाइमों की कमी होती है जो प्रोटीन को जल्दी और सही तरीके से तोड़ सकते हैं। इसके अलावा, असहिष्णुता अक्सर डिस्बैक्टीरियोसिस से जुड़ी होती है। प्रोटीन बहुगुणित रोगजनक वनस्पतियों के लिए भोजन बन जाते हैं।

अध्ययन किए गए हैं जिनसे पता चला है कि उच्च-प्रोटीन आहार यकृत, गुर्दे को नुकसान नहीं पहुंचाता है, संचार और हृदय प्रणाली की विकृति का कारण नहीं बनता है।

बड़े पैमाने पर अध्ययन किए गए हैं, जिसका उद्देश्य यह पता लगाना है कि क्या प्रोटीन के निरंतर उपयोग से ऑन्कोलॉजिकल रोगों - स्तन, अंडाशय, प्रोस्टेट, गुर्दे और अन्य अंगों का कैंसर होने का खतरा है। इस प्रक्रिया में, प्राकृतिक प्रोटीन पर आधारित विशेष खेल पोषण और कैंसर के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया।

इसके अलावा, जाने-माने निर्माताओं के प्रोटीन उत्पादों में शामिल कई उत्पाद मूल्यवान या अपूरणीय हैं।

बेशक, प्रोटीन सप्लीमेंट का अत्यधिक उपयोग नुकसान पहुंचा सकता है। इसी तरह का प्रभाव इम्यूनोस्टिम्युलंट्स और अन्य दवाओं की अधिक मात्रा के साथ देखा जाता है जो संयम में उपयोगी होते हैं।

वीडियो: प्रोटीन से होने वाले नुकसान

यह उपयोगी प्रोटीन सभी निर्धारित परिणामों को प्राप्त करना संभव बनाता है और, सिद्धांत रूप में, किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं जो कोशिका नवीकरण और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लेकिन स्पष्ट लाभों के बावजूद, प्रोटीन सप्लीमेंट लेने के कुछ नकारात्मक परिणाम भी हैं, जो आमतौर पर कम गुणवत्ता वाले खेल पोषण के उपयोग या प्रोटीन सेवन के नियमों की उपेक्षा के कारण उत्पन्न होते हैं। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

प्रोटीन के प्रकार

बेशक, प्रोटीन प्राप्त करने के लिए प्राकृतिक स्रोतों का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, दुबला चिकन या मछली, गोमांस, अंडे, पनीर। हालाँकि, जो लोग खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, उनके लिए उपभोग की जाने वाली प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होनी चाहिए, यही कारण है कि विशेष खेल मिश्रण बचाव में आते हैं।

हालाँकि, प्रोटीन मिश्रण आपके लिए काम करे और प्रशिक्षण प्रक्रिया में मदद करे, इसके लिए आपको अपने लिए सही प्रकार का प्रोटीन चुनना होगा। जिस कच्चे माल से प्रोटीन बनाया जाता है, उसके आधार पर निम्नलिखित प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

1. छाछ प्रोटीन: इस प्रकार के प्रोटीन के लाभ और हानि पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करते हैं कि यह कितना शुद्ध है, लेकिन कुल मिलाकर, यह एक अत्यधिक सुपाच्य पूरक है और व्यायाम के तुरंत बाद लेने के लिए बढ़िया है।
2. कैसिइन प्रोटीन (कैसिइन): दूध को फाड़कर बनाया गया। इसे माइक्रेलर (अधिक शुद्ध) और कैल्शियम कैसिइन में विभाजित किया गया है।
3. दूध प्रोटीन: मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन का एक संयोजन है। अंतर्ग्रहण के 2 घंटे के भीतर इसकी पाचन क्षमता औसत होती है।
4. मांस प्रोटीन: आधार पशु प्रोटीन है। गोमांस के विशिष्ट स्वाद और ऊंची कीमत के कारण इसकी ज्यादा मांग नहीं है।
5. सोया प्रोटीन: यह पौधे-आधारित प्रोटीन सबसे किफायती है। यह कुछ घंटों में अवशोषित हो जाता है, लेकिन इसमें कुछ महत्वपूर्ण अमीनो एसिड नहीं होते हैं। हिलाने पर आकार बढ़ जाता है, जिससे इसे लेना आसान हो जाता है। पुरुषों के लिए प्रोटीन के लाभ संदिग्ध हैं, क्योंकि इसकी संरचना में महिला सेक्स हार्मोन शामिल हैं।
6. अंडा प्रोटीन: विशेष रूप से अंडे की सफेदी से बना, अमीनो एसिड संरचना के संदर्भ में आदर्श माना जाता है।
7. जटिल प्रोटीन: पाचनशक्ति की अलग-अलग डिग्री (कैसिइन, अंडे का सफेद भाग, मट्ठा आइसोलेट) के प्रोटीन सप्लीमेंट का एक संयोजन है, जिसके मद्देनजर यह मांसपेशियों को बढ़ाने और अतिरिक्त पाउंड खोने दोनों के लिए उपयुक्त है।

प्रोटीन मिश्रण आपके लिए काम करे और प्रशिक्षण प्रक्रिया में मदद करे, इसके लिए आपको अपने लक्ष्यों और अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर अपने लिए सही प्रकार का प्रोटीन चुनना चाहिए।

नीचे दी गई तालिका प्रोटीन के फायदे और नुकसान को स्पष्ट रूप से दर्शाती है।

प्रोटीन: महिलाओं और पुरुषों के लिए लाभ और हानि

विशेष रूप से डिज़ाइन की गई योजना के अनुसार उचित मात्रा में प्रोटीन सप्लीमेंट लेने से किसी भी जीव पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। किसी व्यक्ति की जीवनशैली, उसके शरीर, प्रति दिन प्रोटीन हानि के प्रतिशत को ध्यान में रखते हुए, पदार्थ की दैनिक खुराक की गणना करना आवश्यक है।

बहुत अधिक मांसपेशियों वाले एथलीट को एक नाजुक लड़की की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन पूरक की आवश्यकता होगी। हम और अधिक विस्तार से समझते हैं।

1. महिलाओं के लिए प्रोटीन के फायदे

लड़कियों और महिलाओं के लिए प्रोटीन के लाभ प्रभावी रूप से वजन कम करना और धीरे-धीरे मांसपेशियों को मजबूत बनाना है। शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड त्वचा, बाल, नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे।

प्रोटीन पाउडर का उत्पादन केवल प्राकृतिक कच्चे माल से किया जाता है। संश्लेषण द्वारा प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले सांद्रण में कार्बोहाइड्रेट और फैटी एसिड नहीं होते हैं।

प्रोटीन सप्लीमेंट के उपयोग के साथ जिम में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने पर काम करने से उत्कृष्ट परिणाम मिलता है। जिन शेक में प्रोटीन शामिल होता है, उनमें प्रोटीन का लाभ इसकी उच्च पाचनशक्ति के कारण होता है। पेय पदार्थों में कैलोरी की मात्रा कम होने के बावजूद, इन्हें बड़ी मात्रा में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। व्यवस्थित शारीरिक गतिविधि के बिना, वे वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।

2. पुरुषों के लिए प्रोटीन के फायदे

पुरुषों के लिए प्रोटीन के लाभ बिना शर्त हैं: अमीनो एसिड जो प्रोटीन पाउडर का हिस्सा हैं, पुरुष शरीर पर सबसे सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। मजबूत लिंग के प्रतिनिधि मांसपेशियों की मात्रा को तेजी से बढ़ाने और शरीर को अच्छे आकार में रखने के लिए ऐसे पूरक लेते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन का तर्कसंगत सेवन आपको शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने, धीरज में सुधार करने और प्रशिक्षण के दौरान ताकत बढ़ाने की अनुमति देता है।

हमें शारीरिक परिश्रम के बाद प्रोटीन के लाभों के बारे में नहीं भूलना चाहिए - शरीर तेजी से ठीक हो जाता है, भूख की भावना कम हो जाती है।

प्रोटीन का सेवन पुरुषों और महिलाओं दोनों को क्या नुकसान पहुंचा सकता है? यदि हम प्राकृतिक कच्चे माल से बने उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं, तो नकारात्मक प्रभाव का जोखिम शून्य हो जाता है। जो निर्माता अपने प्रोटीन मिश्रण की संरचना की परवाह करते हैं वे आधार के रूप में केवल सुरक्षित उत्पादों का चयन करते हैं, यही कारण है कि केवल प्रमाणित खेल पूरक खरीदना इतना महत्वपूर्ण है।

क्या प्रोटीन हानिकारक है: डॉक्टरों की राय

हर कोई जो प्रोटीन सप्लीमेंट को अपने आहार में शामिल करने की योजना बनाता है, वह सोचता है कि क्या प्रोटीन हानिकारक है, और डॉक्टर इस मुद्दे पर क्या कहते हैं। आज अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि प्रोटीन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता। हालाँकि, यह कथन तभी सत्य है जब हम प्रमाणित खेल पोषण के बारे में बात कर रहे हैं, क्योंकि बाजार में अधिक से अधिक नकली प्रोटीन मिश्रण मौजूद हैं, जिनसे आपको सावधान रहना चाहिए। ऐसा प्रोटीन शरीर में खराबी पैदा कर सकता है।

इसके अलावा, अनुशंसित मानदंड से अधिक मात्रा में प्रोटीन का उपयोग भी सबसे अच्छा प्रभाव नहीं देगा: न केवल आप प्रशिक्षण के परिणाम में सुधार नहीं करेंगे, बल्कि, इसके विपरीत, आप पूरक के दुष्प्रभावों का पूरी तरह से अनुभव करेंगे, जिसमें शामिल हैं :

• विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
• मतली, सूजन, उल्टी और पाचन तंत्र में अन्य व्यवधान;
• चकत्ते और मुँहासे की उपस्थिति;
• भार बढ़ना।

खुराक में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन शेक का उपयोग शरीर को केवल लाभ पहुंचाता है:

• खून साफ ​​हो जाता है;
• चयापचय प्रक्रियाएं सामान्यीकृत होती हैं;
• प्रतिरक्षा मजबूत होती है;
• हार्मोनल पृष्ठभूमि बहाल हो जाती है;
• मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।

इसीलिए उन विशेषज्ञों से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण है जो आपकी व्यक्तिगत विशेषताओं और लक्ष्यों के अनुसार सबसे उपयुक्त प्रकार के प्रोटीन मिश्रण का चयन करेंगे। संभावित मतभेदों की पहचान करना भी आवश्यक है, क्योंकि क्रोनिक किडनी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ-साथ ऐसे खेल मिश्रण के किसी भी घटक के प्रति असहिष्णुता में प्रोटीन का सेवन निषिद्ध है।

खेल पोषण कंपनी प्राइम क्राफ्ट के विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि जटिल प्रोटीन मिश्रण केवल आपके महान सहायक बनेंगे यदि आप उनके सेवन को नियमित व्यायाम और उचित आहार के साथ जोड़ते हैं।

मांसपेशियों में वृद्धि शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड से प्रभावित होती है, जो प्रोटीन में निहित होते हैं। इसके अलावा, ये कार्बनिक यौगिक कुछ हार्मोन के निर्माण में योगदान करते हैं, हड्डी के ऊतकों के उचित विकास में तेजी लाते हैं और ऊर्जा का स्रोत हैं।

हमारे कैटलॉग में पेश किए गए प्रोटीन मिश्रण उत्पादन के सभी चरणों में सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरते हैं और सभी अनुमोदित मानकों के अनुसार बनाए जाते हैं। बेशक, गुणवत्ता पक्ष के अलावा, उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा पर भी ध्यान देना चाहिए। हमारे पिछले लेखों में से एक में, हमने विस्तार से बात की थी कि प्रोटीन को सही तरीके से कैसे पीना है और वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे किस समय करना सबसे अच्छा है।

प्रोटीन मिश्रण लेने से होने वाले नकारात्मक परिणामों और नुकसान के विकास को रोकने के लिए सुरक्षा नियमों के बारे में न भूलें - लेबल पर दिए गए निर्देशों के साथ-साथ खेल पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें।

प्रोटीन क्या है

शुद्ध प्रोटीन युक्त एक प्राकृतिक उत्पाद है। सक्रिय प्रशिक्षण और असंतुलित आहार वाले एथलीटों को इसे लेने की सलाह दी जाती है। खरीदे गए प्रोटीन सप्लीमेंट में मांस, पनीर और अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

प्रोटीन एक बहुमुखी खेल पोषण है। यह पशु और वनस्पति मूल के उत्पादों से बना है, इसलिए शाकाहारी लोग भी अपने लिए सर्वोत्तम उत्पाद ढूंढते हैं।

बहुत से लोग सोचते हैं कि खरीदे गए सप्लीमेंट रसायन हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। वास्तव में, खेल पोषण प्राकृतिक उत्पादों (मट्ठा, अंडे, गोमांस, आदि) को सुखाकर और पीसकर बनाया जाता है। बेशक, बाजार में भोजन भी मौजूद है, जिसमें विभिन्न योजक होते हैं। ऐसा उत्पाद, एक नियम के रूप में, वास्तविक, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तुलना में बहुत सस्ता है।

प्रोटीन किसके लिए है?

शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट की आवश्यकता होती है। यह सक्रिय प्रशिक्षण के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, मांसपेशियों का एक सेट। एक और चीज जिसके लिए आपको प्रोटीन की आवश्यकता होती है वह है वजन कम करना। उचित सेवन से वजन कम होता है, समस्या वाले क्षेत्रों से चर्बी दूर होती है।

आपको प्रोटीन क्यों लेना चाहिए?

• खेल पोषण से प्रोटीन पारंपरिक उत्पादों की तुलना में बेहतर और तेजी से अवशोषित होता है। यह आपको अतिरिक्त सप्लीमेंट के बिना कम समय में मांसपेशियों को बढ़ाने की अनुमति देता है।


• खेल पोषण को नाश्ते के रूप में उपयोग करना सुविधाजनक है।


• तो, प्रोटीन बार पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं और खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।


• खेल पोषण की संरचना में अन्य घटक भी होते हैं जो वजन कम करने और मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करते हैं।

मांसपेशियों के एक सेट के लिए

एथलीट मांसपेशियों को बढ़ाने और ऊतकों को विनाश से बचाने के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट का उपयोग करते हैं। तथ्य यह है कि शरीर के वजन में कमी और सक्रिय शारीरिक परिश्रम के साथ मांसपेशियां टूटने लगती हैं। और परिणामों में सुधार के लिए, आपको एथलीटों के लिए विशेष पोषण लेने की आवश्यकता है।

कई लोग इस समस्या का समाधान पारंपरिक उत्पादों में ढूंढते हैं। लेकिन खरीदा गया प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए एथलीटों को इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

वजन घटाने के लिए

आम धारणा के विपरीत कि वजन कम करने के लिए आपको भूखा रहना होगा, विशेषज्ञ कैलोरी की कमी पैदा करने और एक अलग पोषण प्रणाली पर स्विच करने की सलाह देते हैं। इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करना शामिल है, और आहार में प्रोटीन का प्रभुत्व होना चाहिए। इसलिए, शरीर को बिना तनाव के शरीर की अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए वजन घटाने के लिए प्रोटीन लेना जरूरी है।

प्रोटीन शरीर का वजन कम करने के साथ ऊर्जा देता है और सहनशक्ति बढ़ाता है। साथ ही, शरीर अत्यधिक ऊर्जा बचत मोड को चालू नहीं करता है, जिसमें वसा ऊतक की तीव्र वृद्धि होती है।

लेकिन खेल पोषण का सेवन आवश्यक रूप से शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाना चाहिए। बिना ट्रेनिंग के आप स्लिम फिगर हासिल नहीं कर पाएंगी।

प्रति दिन कितना प्रोटीन लेना है

वजन कम करने और मांसपेशियां बढ़ाने के लिए आपको एक निश्चित खुराक में प्रोटीन लेने की जरूरत होती है। और यहां नियम लागू नहीं होता - जितना अधिक, परिणाम उतना ही तेज। निर्धारित खुराक से अधिक होना असंभव है - इससे पाचन तंत्र में व्यवधान हो सकता है।

खेल पोषण के निर्माता व्यक्ति के वजन के आधार पर पैकेजिंग पर खुराक का संकेत देते हैं। पूरक से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए।

प्रोटीन की किस्में

प्रयुक्त कच्चे माल और उत्पादन तकनीक के आधार पर प्रोटीन की बड़ी संख्या में किस्में हैं:

• खेल पोषण का सबसे लोकप्रिय प्रकार, जो मट्ठे से बनाया जाता है। इसकी लागत कम है, लेकिन इसमें लैक्टोज़ और वसा हो सकते हैं। अपने शुद्ध रूप में, यह काफी दुर्लभ है, इसलिए यह वजन कम करने के बजाय मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए उपयुक्त है।


• इस प्रकार का खेल पोषण 6-7 घंटों के भीतर अवशोषित हो जाता है और भोजन की जगह लेने के लिए उपयुक्त है। मांसपेशियों के निर्माण और रात की भूख से छुटकारा पाने के लिए इसे सोने से पहले लेने की सलाह दी जाती है।


• यह उच्चतम गुणवत्ता वाला खेल पोषण है। इसमें शुद्ध प्रोटीन होता है जो पाचन तंत्र को नुकसान नहीं पहुंचाता है। उच्च लागत में भिन्नता। गोमांस या मट्ठे से बना हुआ।


• फास्ट फूड को संदर्भित करता है. वजन घटाने के लिए आदर्श क्योंकि इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट बहुत कम या बिल्कुल नहीं होते हैं। उच्च लागत में भिन्नता।


• शाकाहारियों के लिए उपयुक्त क्योंकि यह हर्बल सामग्री से बना है। इसमें ग्लूटामाइन, आर्जिनिन और कई अमीनो एसिड होते हैं।


• इसमें अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के साथ थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।


• दूध प्रोटीन पृथक. एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद जो कैसिइन और मट्ठा प्रोटीन के गुणों को जोड़ता है। इसमें प्रोटीन कम होता है.

प्रोटीन युक्त उत्पाद

लगभग सभी खाद्य पदार्थों में प्रोटीन होता है। लेकिन कुछ में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। और मांसपेशियों के निर्माण के लिए, आपको इनमें से अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना होगा:

प्रोटीन अंतर्विरोध

एथलीट के शरीर के लिए प्रोटीन के लाभों के बावजूद, ऐसे कई मतभेद हैं जिन पर खेल पोषण लेना शुरू करने से पहले विचार किया जाना चाहिए:

• घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता। इसलिए, यदि आपको गाय के प्रोटीन से एलर्जी है, तो आपको सोया उत्पादों का चयन करना होगा। आपको रचना में अतिरिक्त सामग्रियों की उपस्थिति पर भी विचार करना चाहिए। फ्लेवरिंग एडिटिव्स एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।


• गुर्दे की विकृति. जननांग प्रणाली के रोगों में प्रोटीन नहीं लेना चाहिए, क्योंकि प्रोटीन इस अंग पर भार बढ़ाता है।


• पेट में एसिड कम होना। अपर्याप्त स्राव के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए प्रोटीन को पचाना मुश्किल हो जाता है, जिससे विषाक्तता हो सकती है।


• हृदय प्रणाली के रोग. तीव्र भार के साथ संयोजन में, खेल भार हृदय रोग में वर्जित हैं।

पूरक खरीदने से पहले, संभावित मतभेदों को दूर करने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

प्रोटीन कैसे लें

खेल अनुपूरक लेने का समय और मात्रा उसके प्रकार पर निर्भर करती है:

• सीरम. हाइड्रोलाइज़ेट को प्रशिक्षण से पहले और तुरंत बाद लिया जाना चाहिए। अलग रहने का सबसे अच्छा समय आपके वर्कआउट से आधा घंटा पहले है। प्रशिक्षण के दौरान और उसके तुरंत बाद एक सांद्रण लिया जा सकता है।


• कैसिइन। मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए इसे लेने का सबसे अच्छा समय भोजन के बीच और सोने से पहले है।


• जटिल। व्यायाम से दो घंटे पहले लें।


• प्रोटीन पृथक. सुबह प्रशिक्षण से एक घंटा पहले और समाप्त होने के तुरंत बाद लें।

दुष्प्रभाव

गुणवत्तापूर्ण उत्पाद का उपयोग करते समय दुष्प्रभाव अत्यंत दुर्लभ होते हैं। वे घटकों के अधिक मात्रा और व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ संभव हैं।

क्या दुष्प्रभाव हो सकता है:

• समुद्री बीमारी और उल्टी;


• चक्कर आना;


• अंगों का कांपना;


• कार्डियोपालमस;


• गुर्दे की विफलता के लक्षण;


• एलर्जी।

यदि दुष्प्रभाव हो तो पूरक लेना बंद कर दें।

प्रोटीन एक शुद्ध प्रोटीन है जिसे एथलीट वजन कम करने और मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए लेते हैं। लेकिन अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, आपको उपयोग के निर्देशों का पालन करना होगा और खुराक की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी होगी।