कैलोरी, kcal:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट्स, जी:

कुरागॉय को सूर्य पर सूखे सिंक कहा जाता है, यह सूखे फल के उज्ज्वल प्रतिनिधियों में से एक है। सूरज पर बड़े फल सूखे होते हैं, प्रक्रिया 6 से 8 दिनों तक होती है। प्राकृतिक बर्नआउट के कारण, तैयार प्राकृतिक उत्पाद रंग में थोड़ा सा खो सकता है, इसलिए कुरगी के बहुत संतृप्त नारंगी रंग का कहना है कि रासायनिक additives का उपयोग उपस्थिति में सुधार और उत्पाद (कैलोरीज़ेटर) के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया गया है। वैश्विक बाजार में कुरगी के मुख्य आपूर्तिकर्ता पारंपरिक रूप से मध्य एशियाई क्षेत्र, उत्तरी चीन, कैलिफ़ोर्निया और रूस के कोकेशियान गणराज्य के देश हैं।

सूखे खुबानी अन्य प्रजातियों पर आते हैं, सभी को पता है सूखे खुबानी - छोटे खुबानी हड्डियों के साथ सूखे और कैसा - बड़े पूरे खुबानी, जिनमें से हड्डियों को सूखने से पहले हटा दिया गया था। कुरगा किस्मों में भिन्न होती है - तालिका, पहले, उच्च और अतिरिक्त। ग्रेड जितना अधिक होगा, बेहतर गुणवत्ता वाले खुबानी सूखे हैं।

कारगोनल कैलोरी

कुरगी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद 215 किलोग्राम है।

कुरगा सामग्री में उत्पादों के बीच पहली जगह लेता है, इसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों की रोकथाम और इंफार्क्शन और स्ट्रोक के बाद उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उत्पाद में भी शामिल हैं: विटामिन, साथ ही मानव शरीर आवश्यक खनिज: और। फाइबर की उपस्थिति के कारण, कुरागा में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को स्थिर करने के लिए संपत्ति है, जो क्रोनिक समेत कब्ज के साथ संघर्ष कर रही है। कुरगा प्रभावी रूप से शरीर से विषाक्त पदार्थों और slags को हटा देता है, यकृत के शुद्धिकरण में योगदान देता है। कुरगी का मिश्रण, और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन का मतलब है।

कोरागी को नुकसान पहुंचाएं

कुरागी के उपयोग के लिए मुख्य contraindications पेट और डुओडेनम, मधुमेह और थायराइड ग्रंथि की बीमारी के अल्सर हैं।

कुरागा स्लिमिंग

कुरागा मुख्य अवयवों में से एक है, कई टुकड़े, शाम से बादल किए गए और सुबह में खाया जाता है, नियमित आंतों की सफाई की गारंटी देता है, जो मुलायम स्लिमिंग में योगदान देता है।

Kuragu कैसे चुनें

बाजार पर कुरगी चुनते समय, आपको सामान्य ज्ञान से निर्देशित करने की आवश्यकता है, न कि माल की अवास्तविक सुंदरता की छाप नहीं। कुरगी के उज्ज्वल नारंगी रंग और चमकदार प्रतिभा का कहना है कि यह एक प्राकृतिक माध्यम में उत्पादित नहीं किया गया था, लेकिन रासायनिक अभिकर्मकों का उपयोग किया गया था। कुरगा, सामान्य परिस्थितियों में सूखे, थोड़ा सा भूरा रंग है, यह गीला और अनचाहे नहीं है। कुरगा एक ग्लास जार में सबसे अच्छा है, सीधे सूर्य की रोशनी से हटा रहा है।

कुरगा खाना पकाने में

कुरगा का उपयोग अन्य सूखे फल और नट्स के साथ मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है, अलग-अलग - पाई और पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में, यह पूरी तरह से संयुक्त है, कुटीर पनीर और दूध उत्पादों के साथ। पेय - कम्पोट, नाटकों और मादकभाषा टिंचर - कुरागा खट्टा-मीठा स्वाद और उज्ज्वल सुगंध देता है।

खुबानी, कुराज और उरीक के बारे में अधिक जानकारी, "सबसे महत्वपूर्ण चीज़ पर" वीडियो क्लिप देखें।

खासकर
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तथ्य यह है कि कुरागा खाने के लिए उपयोगी है, शायद सबकुछ। लेकिन क्या यह सबकुछ खाने के लिए उपयोगी है, और इसका लाभ उठाने के लिए यह कैसे है? यह आलेख इन सभी सवालों के जवाब देगा।

कुरागी की कैलोरीपन क्या है।

सामान्य कुरागी की कैलोरी और पौष्टिक मूल्य की संख्या चॉकलेट में मौजूद एक से बहुत अलग है। सबसे पहले, ऐसा इसलिए है क्योंकि सूखे फल के लिए चॉकलेट बहुत कैलोरी है और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के अन्य संकेतक हैं। इसके अलावा, वजन 1 पीसी। चॉकलेट चॉकलेट के बिना बहुत अधिक है। यही कारण है कि चॉकलेट में उत्पाद की एक इकाई सामान्य रूप से चॉकलेट के बिना सामान्य की कैलोरी सामग्री से अधिक है।

इन आंकड़ों के आधार पर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि चॉकलेट में ऐसी मिठास आहार, शिशु भोजन या कम वसा वाले सामग्री के साथ आहार के लिए नहीं है, क्योंकि चॉकलेट-इनकमिंग चॉकलेट अपने खाद्य मूल्य को बदलता है।

शरीर के लिए संरचना और लाभ

खुबानी के आधार पर इसकी संरचना भिन्न हो सकती है, जो नशे में थीं। इसमें विटामिन ए है, जो सुखाने की प्रक्रिया में कमजोर रूप से नष्ट हो गया है, जिसे बाकी विटामिन के बारे में नहीं कहा जा सकता है। विटामिन ए के अलावा, विटामिन बी भी संग्रहीत किया जाता है। सूखे खुबानी में भी ट्रेस तत्व होते हैं: तांबा और लौह, साथ ही अमीनो एसिड भी।

कुरगा एक बहुत प्यारे सूखे फल है। उनकी मिठास को इस तथ्य से समझाया गया है कि इसमें कई फ्रक्टोज़ हैं। इसलिए, यह उन लोगों का उपयोग करने की अनुमति है जिनके पास रक्त शर्करा और मधुमेह की संख्या में समस्याएं हैं, लेकिन यह सीमित मात्रा में संभव है, और उपयोग से पहले अपने डॉक्टर से बात करने की सलाह दी जाती है।

कई अपनी रचना और सब्जी फाइबर में, वे आंतों को साफ करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों के मुताबिक, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का नियमित उपयोग गुर्दे की बीमारी, ट्यूमर, साथ ही संवहनी रोगों की घटना को रोक रहा है।

इस सूखे फल में शामिल तत्व शरीर को नए एरिथ्रोसाइट्स बनाने में मदद करते हैं, जो रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है, रोकथाम के रूप में कार्य करता है, साथ ही एनीमिया जैसे बीमारियों के उपचार और हेमोग्लोबिन को कम करता है।

यद्यपि इस सूखे फल में, थोड़ा सा, लेकिन अभी भी विटामिन शामिल हैं, साथ ही साथ पके हुए जलसेक या कंपोटे, वसंत में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, ताकि आवंटन और हाइपोविटामिनोसिस के इलाज के लिए वसंत में उपयोग किया जा सके।

खपत और संभावित नुकसान के लिए contraindications

सावधानी और छोटी मात्रा में यह उत्पाद खाने के लिए उन लोगों का अनुसरण करता है जो हाइपोटेंशन से पीड़ित हैं, यानी दबाव कम हो गया है। चूंकि वह दबाव को थोड़ा कम करने में सक्षम है, इसलिए यह अच्छी तरह से अधिक नुकसान पहुंचाने की संभावना है। सावधानी के साथ, इस सूखे फल की पसंद और उपयोग से संपर्क करें जो लोग पाचन के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं या कमजोर पेट हैं। यह इस उत्पाद के रेचक गुणों द्वारा समझाया गया है।

बेशक, अपने उपयोग को पूरी तरह से त्यागना जरूरी नहीं है, लेकिन फिर भी, बड़ी मात्रा में, यह अच्छे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि कुरागु को मधुमेह खाने की अनुमति है, हालांकि, बड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने के लायक नहीं है। एक डुओडेनल अल्सर या पेट ड्राइविंग के दुरुपयोग का कारण होना चाहिए।

खराब गुणवत्ता वाले ड्रायर भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। कभी-कभी अप्राकृतिक नारंगी रंग को संरक्षित करने के लिए निर्माता, जो ताजा खुबानी के लिए केवल असाधारण है, और सूखे नहीं, कृत्रिम के उपयोग का सहारा लेते हैं, हालांकि "समान प्राकृतिक", रंग। इसके अलावा, खतरे एक अप्राकृतिक गंध के साथ एक उत्पाद किराए पर ले सकते हैं। यह सड़े हुए खुबानी की एक वैकल्पिक गंध है, यह सिर्फ एक स्पष्ट प्राकृतिक गंध हो सकती है। तथ्य यह है कि सूखने के दौरान एस्टर गायब हो जाएगा। और इसका मतलब है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में सूखने की कमजोर गंध होनी चाहिए।

कुरगी के साथ कई वजन घटाने के विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप कुरगिया समेत सभी मिठास सूखे फलों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। बेशक, इस प्रकार बड़ी संख्या में किलोग्राम रीसेट नहीं होगा, लेकिन आंकड़े का समर्थन करने के लिए और स्वर में शरीर बहुत अच्छा होगा।

कुरज पर आप एक अनलोडिंग दिवस की व्यवस्था कर सकते हैं। ऐसे दिन के लिए, दो गिलास कुरगी की आवश्यकता होती है। निर्वहन दिवस की पूर्व संध्या पर, शाम को आपको सूखे की मापित संख्या को धोने की आवश्यकता होती है, इसे ठंडा उबला हुआ पानी के साथ डालना और पूरी रात छोड़ना होगा। यह क्रिया फलों को नकली करने की अनुमति देगी, और इंस्यूजन भी बनाती है, जो निर्वहन दिवस मेनू में भी भाग लेती है। सुबह आपको उन सभी पानी पीने की ज़रूरत होती है जिसमें फल ऊब जाते हैं। फल स्वयं को 6 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और समय-समय पर दिन के दौरान उपयोग किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, एक सूखे दिन में एक अनलोडिंग दिवस में, तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है, यह कम नहीं होना चाहिए, और 3 लीटर से बेहतर होना चाहिए। इस राशि में गैर कार्बोनेटेड पानी, हर्बल चाय चीनी के बिना शामिल है।

हालांकि, यह सावधान रहना चाहिए क्योंकि प्रत्येक जीव द्वारा सूखे सूखे की बड़ी मात्रा में प्रतिक्रिया अलग होती है। तो, कुछ सूजन के निर्वहन दिनों में और यहां तक \u200b\u200bकि एक मजबूत पेट विकार भी। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कुरागा पर जीव की व्यक्तिगत प्रतिक्रिया में एक मजबूत रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसलिए, छुट्टी पर, सप्ताहांत पर घड़ी पर एक अनलोडिंग दिवस लेना बेहतर है और इसे शायद ही कभी करें।

कुरराज में विभिन्न आहार भी हैं। उदाहरण के लिए, 5 दिनों के लिए एक मोनोडक्शन डिज़ाइन किया गया है। ऐसा माना जाता है कि इन पांच दिनों के दौरान यह 5 किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करता है। इस आहार के मेनू में मुख्य पकवान कुरागी से एक प्यूरी है। यह इसके लिए तैयार है: 300 ग्राम शुष्क कुरगी पानी में डंपिंग कर रहे हैं, फिर खुबानी के रस के 1/2 एल डाला और ब्लेंडर में डाला। इस प्रकार प्राप्त पुरी को दिन खाया जाना चाहिए, इसे 4 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए। इस मामले में, सोने के तुरंत बाद, सुबह में मुख्य स्वागत होना चाहिए।

आहार के दौरान, चीनी के बिना साफ गैर कार्बोनेटेड पानी और हरी चाय पीने के लिए असीमित मात्रा में संभव है। हालांकि, इसे सावधानियों के बारे में याद किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, इस तरह के आहार पर 5 दिनों से अधिक समय तक बैठना असंभव है, क्योंकि यह शरीर के लिए गंभीर परिणामों से भरा हुआ है।

हालांकि यह बहुत उपयोगी है, ऐसे पदार्थों का कोई पूरा सेट नहीं है जिसमें शरीर की जरूरत है। इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्ति के धुएं के लिए व्यक्तिगत प्रतिक्रिया अलग होती है, और इसकी बड़ी संख्या की संख्या का उपयोग करते समय, शरीर नींद विकार, पेट, या खराब कल्याण व्यक्त करने का जवाब दे सकता है। यदि यह आहार के दौरान होता है, तो इसे तुरंत रोकना और मेनू को विविधता, पसंदीदा प्रोटीन भोजन को विविधता देना आवश्यक है।

सूर्य-सूखे खुबानी स्वाभाविक रूप से अपने स्वयं के प्राकृतिक, नारंगी होते हैं, लेकिन एक मामूली भूरे रंग के टिंट, रंग के साथ। इसके अलावा, फलों में एक हल्की गंध खुबानी होती है।

यह आवश्यक रूप से नरम, मामूली रूप से होना चाहिए और सभी फलों में एक ही रंग के बारे में होना चाहिए। इसे फ्लश या गीला नहीं होना चाहिए। अस्वाभाविक रूप से उज्ज्वल नारंगी या मजबूत गंध, जिसमें विशेषता शामिल है, बड़ी संख्या में रंगों और स्वादों के उपयोग के बारे में बात करें। चूंकि कुरागा एक ऐसा उत्पाद है जिसके लिए किसी भी अतिरिक्त अवयवों की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे कि संरक्षक या रंग, इस तरह के कुरगी को खरीदने से बेहतर होता है।

कुरगा खाना पकाने में

यह सूखे फल खाना पकाने में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। भोजन के बीच स्नैक्स में वयस्कों और बच्चों को खाने में प्रसन्नता हो रही है, कई लोग इसे दलिया में नाश्ते में जोड़ते हैं। इसके अलावा, स्वस्थ पोषण के समर्थक व्यंजनों और विशेष रूप से सलाद की रचनाओं में कार्बोंबर का उपयोग करना पसंद करते हैं। कुरग्य के साथ, आप मांस को पकाए या बेक्ड कर सकते हैं। इसे कई सलाद, विशेष रूप से फल और मीठे में भी जोड़ा जा सकता है। चूंकि यह सूखे फलों का एक बहुत ही प्यारा प्रतिनिधि है, इसलिए उन्हें विभिन्न मिठाई के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया गया था। तो, इसका उपयोग सॉफल की तैयारी के लिए केक, केक तैयार करने और सजाने के लिए किया जाता है।

सूखे फल के लाभों और खतरों के बारे में अधिक जानकारी निम्नलिखित वीडियो में पाया जा सकता है:

तो, यह सूखे फल एक खाद्य उत्पाद है जो बहुत सारे लाभ ला सकता है। हालांकि, ऐसे लोग हैं जो इसका उपयोग नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस स्वादिष्ट उत्पाद के उपयोग से पीड़ित न होने और शरीर को अधिकतम लाभ के लिए लाएं, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि सबकुछ मॉडरेशन में अच्छा है!

कुरागा वह उत्पाद है जो वजन कम करने में मदद करेगा, और वास्तव में स्वादिष्ट और परिष्कृत का आहार मेनू बना देगा।

कुरगा: 100 ग्राम में कैलोरी

हड्डी के बिना सूखे खुबानी से बने सूखे फल कोरागिया कहा जाता है। दुर्भाग्यवश, आज उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल खरीदना काफी मुश्किल है। उज्ज्वल नारंगी रंग के सुंदर सूखे खुबानी विभिन्न रसायनों का उपयोग करके प्राप्त किए जाते हैं, और उन्हें खरीदने के लायक नहीं हैं।

सूरज में सुखाने पर, फल फिसलते हैं और डंप करते हैं, एक भूरे रंग का टिंट प्राप्त करते हैं। इसलिए, यह अनुचित सूखे फल से अधिक खरीद के लिए अधिक उपयुक्त है।

उसी समय, वे दरार के बिना, नरम होना चाहिए। एक शराब के स्वाद के साथ सूखी, ठोस सूखे खुबानी उपयोगी गुण खो देता है, गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था।

कुरागी की कैलोरी काफी अधिक है - 215 किलो कैल। कुरगी के एक टुकड़े में, आकार के आधार पर लगभग 18-20 किलोग्राम निहित है। यह मानते हुए कि सूखे कुरज में कितनी कैलोरी, इसमें बहुत कुछ नहीं हो सकता है। जिस दिन यह 5-10 टुकड़े करने के लिए पर्याप्त है। कैंडी "कुरागा पेट्रोवाना" और चॉकलेट में कुरगा, कैलोरी सामग्री जिसमें लगभग 312 किलोग्राम है, आप बहुत ही कम खा सकते हैं और 2-3 से अधिक टुकड़े नहीं खा सकते हैं।

कुरागॉय के साथ कॉटेज पनीर द्रव्यमान खरीदा, जिसकी कैलोरी सामग्री 357 किलो कैल है, आहार व्यंजन नहीं है। इसलिए, यदि आप इस मिठाई को पसंद करते हैं, तो इसे घर पर कम वसा वाले दही और चीनी के बिना पकाएं। इस उत्पाद से जेली का पौष्टिक मूल्य 54 किलोग्राम है, और यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके दांतों और हड्डियों के साथ समस्याएं हैं। सूखे अखरास - 40 किलोग्राम से सम्मिलन का ऊर्जा मूल्य।

आहार मेनू में सूखे कुरागी के बिना मत करो - इसमें शरीर को साफ करने और फिर से जीवंत करने की संपत्ति है। तो, खाने से पहले या स्नैक के बजाय, आप इस उत्पाद से एक गिलास कॉम्पोट या जेली पी सकते हैं। पेय आसान प्यास नहीं है, लेकिन शरीर की सफाई में योगदान देता है, भूख शांत हो जाएगी और बलों को देगी।

दोनों आहार हैं जिनमें यह उत्पाद शामिल है:

1. खुबानी मोनोडेट

प्रणाली की गणना 3 दिनों के लिए की जाती है, और केवल सूखे और ताजा खुबानी, साथ ही साफ पानी भी शामिल है।

1. दलिया पर आहार

सूखे खुबानी के अलावा, मेनू में किशमिश और prunes, साथ ही तेल के बिना दलिया, पानी पर पकाया।

1. एक जौ या चावल पर आहार

आप पानी, सूखे फल और गोमांस की एक छोटी राशि पर तैयार दलिया खा सकते हैं।

1. उपवास दिवस

शरीर को साफ करने और सूजन से छुटकारा पाने के लिए, आपको केवल दिन के दौरान अखरोट और सूखे फलों की थोड़ी मात्रा के साथ खाने की जरूरत है, हरी चाय पीना।

इस उत्पाद का हिस्सा क्या है?

100 ग्राम सूखे खुबानी में प्रोटीन के 5.2 ग्राम होते हैं, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के 51 ग्राम और व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होते हैं, लेकिन कई आहार फाइबर - 18 ग्राम के रूप में।

इसके अलावा इस उत्पाद में उपयोगी पदार्थ हैं:

1. कार्बनिक एसिड - 1.5 ग्राम;
2. मोनो- और डिसैकाइडाइड - 48 ग्राम;
3. स्टार्च - 3 ग्राम;
4. ऐश - 4 जी
5. विभिन्न फैटी एसिड - 0, 2 जी

उत्पाद की विटामिन संरचना समृद्ध नहीं है, इसमें शामिल हैं: ए, पीपी, बाटा-कैरोटीन, बी 1, सी, बी 2। उत्पाद में लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, सोडियम, मैग्नीशियम, सोडियम भी शामिल है।

कुरगा: लाभ और नुकसान

दिल के लिए सूखे खुबानी के लाभ ज्ञात हैं, यह उत्पाद भी दबाव को सामान्य करने, जहाजों को मजबूत करने और एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद करता है। ऐसा माना जाता है कि हड्डी के ऊतक रोगों से पीड़ित लोगों को अंजीर, कुरागी और prunes के कुछ आंकड़े खाने की जरूरत है। ये उत्पाद हड्डी के ऊतक के विनाश को रोकने में मदद करते हैं।

यह साबित हुआ है कि सूखे खुबानी रेडियोन्यूक्लाइड्स और विषाक्त पदार्थों के जीव, ठोस ट्यूमर को नरम बनाने और ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के विकास की रोकथाम के रूप में कार्य करने में योगदान देता है।

ये सूखे फल त्वचा और बालों के लिए बहुत उपयोगी हैं, मुँहासे से छुटकारा पाने में योगदान करते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के गलत संचालन से जुड़े अन्य त्वचा की समस्याओं का योगदान करते हैं। सूखे फलों के घोड़े की तरह भूख के हमले को स्थानांतरित करने में मदद मिलेगी, अगर रात का खाना अभी तक नहीं आया है।

फाइबर की एक बड़ी मात्रा आंतों को साफ करने में मदद करती है।

लेकिन यह उत्पाद बड़ी मात्रा में खाने के लिए नुकसान पहुंचा सकता है। अतिरक्षण करते समय, यह दस्त, त्वचा चकत्ते, मतली का कारण बन सकता है। कितने सूखे फल खाने की जरूरत है ताकि उन्हें लाभ हो सके? 100 ग्राम से अधिक दैनिक नहीं। चॉकलेट में खुबानी सप्ताह में 1-2 बार, 3 कैंडी की मौत हो सकती है। मधुमेह के लोगों के लोग सूखे फल खाने के लिए अवांछनीय हैं - उनमें कई ग्लूकोज हैं।

खट्टी मीठी चटनी

इस सॉस को मीठे व्यंजन, और मांस के लिए परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार, लेकिन दुबला और उबला हुआ स्तन "उबाऊ" करेगा।

इसकी तैयारी के लिए, सूखे खुबानी, पानी, चीनी चम्मच के 200 ग्राम, 100 मिलीलीटर शराब की जरूरत है।

1. सूखे फल कुल्ला, एक सॉस पैन में डाल दिया, 200 मिलीलीटर पानी डालो;
2. जब सूखे फल नरम हो जाते हैं, तो उन्हें इसे प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, और परिणामी प्यूरी पैन में वापस डालते हैं;
3. एक सॉस पैन में 50 मिलीलीटर पानी डालें, चीनी जोड़ें और 5 मिनट के लिए मिश्रण उबाल लें;
4. आग से हटाने के लिए सॉस, शराब डालो और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

यदि आप मीठे व्यंजनों से सॉस पकाते हैं, तो आप दालचीनी, कार्नेशन जोड़ सकते हैं। मांस के लिए सॉस में आप मिर्च, धनिया द्वारा कदम उठा सकते हैं।

चावल के साथ ठंडा सूप

किसने कहा कि सूप में आलू होना चाहिए? यह ठंडा स्वादिष्ट सूप सब्जियों के साथ सामान्य रूसी आदमी सूप की तुलना में कम संतोषजनक नहीं है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 250 ग्राम सूखे खुबानी, 750 मिलीलीटर पानी, 100 ग्राम चावल, क्रीम के 50 मिलीलीटर लेने की आवश्यकता है।

यदि आप चाहें, तो आप चीनी के 50 ग्राम जोड़ सकते हैं।

1. सूखे फल भूसे में काटते हैं, गर्म पानी डालते हैं और 2-3 घंटे जोर देते हैं। आप कुछ चीनी जोड़ सकते हैं;
2. उबला हुआ चावल पानी में जोड़ें;
3. तैयार क्रीम सूप भरें, हिरन को सजाने के लिए।

सूप में एक सुखद मीठा एसिड पायदान के साथ एक अच्छा मलाईदार स्वाद होता है। गर्म दिनों में बेहतर सेवा करें।

अदरक के साथ रसदार पट्टिका

यह ठंढी शीतकालीन दिनों के लिए सबसे अच्छा पकवान है।

इस मसालेदार पकवान को तैयार करने के लिए, 800 ग्राम चिकन पट्टिका ली जानी चाहिए, 6 सूखे खुबानी, सोया सॉस के 50 मिलीलीटर, ताजा अदरक के 75 ग्राम, एक बड़ा लाल बल्ब, लहसुन के तीन लौंग और कुछ काली मिर्च।

1. कटा हुआ पट्टिका ठीक कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस और काली मिर्च में लगभग एक घंटे तक अचार के लिए छोड़ दें;
2. कटा हुआ प्याज के छल्ले एक छोटी मात्रा में तेल पर फ्राइये, अदरक के छोटे टुकड़े जोड़ें;
3. सूखे फल कटे हुए भूसे, अदरक और लुका में जोड़ें। 5 मिनट के लिए बुझाना;
4. एक चिकन मिश्रण को stewed मिश्रण में जोड़ें।

परिणामी पकवान बहुत सभ्य और रसदार होगा। उसके लिए सबसे अच्छा गार्निश उबला हुआ चावल की सेवा करता है।

नाशपाती और तुर्की के साथ सलाद

असामान्य और सुंदर हल्का सलाद उचित होगा और उत्सव की मेज पर, और सप्ताहांत पर।

4 भागों को तैयार करने के लिए, 200 ग्राम तुर्की, 200 ग्राम चावल, 2 चिकन अंडे, किशमिश के 50 ग्राम, आधा कप सूखे खुबानी, 15 अखरोट, एक नाशपाती और additives के बिना 200 मिलीलीटर दही।

1. उबालने के लिए एक तुर्की, पतली प्लेटों में कटौती;
2. कुल्ला और चावल पकाना;
3. उबला हुआ अंडे काट;
4. पकाने के लिए कुछ मिनटों के लिए सूखे फलों को धोया, फिर कुचल दिया;
5. नट क्रेओल, एक सूखे पैन पर तलना;
6. क्यूब्स में नाशपाती कटौती;
7. सभी सलाद घटकों को जोड़ने, नमक और दही के साथ मिश्रण करने के लिए।

यदि आप अंडे नहीं जोड़ते हैं, तो सलाद कैलोरी सामग्री थोड़ा कम हो जाती है।

कुरागा - एक लोकप्रिय सूखे फल, हड्डी के बिना खुबानी के फल को सूखकर प्राप्त किया जाता है। 20 वीं शताब्दी तक, कुरगा तुर्क, फारसी और रूसी साम्राज्यों में व्यापक रूप से व्यापक थी। बाद में, सूखे खुबानी का सबसे बड़ा उत्पादक अमेरिकी राज्य कैलिफ़ोर्निया और तुर्की था। कुरागा फाइबर, और खनिज का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और इसमें पर्याप्त कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट भी शामिल हैं।

प्रति 100 ग्राम कैरैजिक कैलोरी 241 kcal है

कैलोरी 1 कुरगी वजन का प्रभाव 3.5 ग्राम 8 kcal है

कुरगी और ताजा खुबानी की कैलोरीनेस में अंतर स्पष्ट है। एक कप ताजा खुबानी में 74 कैलोरी और 14.3 ग्राम चीनी होती है। क्रैश कप में 313 कैलोरी और कोलोसल 69.5 ग्राम चीनी होता है।

Kuragi के लाभ और नुकसान

सूखे खुबानी सूखे फल किस्मों के बीच सबसे उपयोगी हैं। उनमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन या घुलनशील फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, कब्ज को खत्म करने और पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है। कुरागा में बड़ी संख्या में पोटेशियम होता है, जो दिल के स्वास्थ्य और कैरोटीनोइड की उच्च सांद्रता के लिए आवश्यक है। कैरोटीनोइड एंटीऑक्सिडेंट्स हैं जो जीव को ऑक्सीडेटिव क्षति से मुक्त कणों तक सुरक्षित रख सकते हैं जो कैंसर और अन्य बीमारियों के जोखिम को बढ़ाते हैं।

ताजा फल की तुलना में अधिक संख्या में कैलोरी और शर्करा रखने के लिए सूखे फल। यह सुखाने की प्रक्रिया में पानी की वाष्पीकरण के साथ-साथ एक मीठा स्वाद देने के लिए प्रसंस्करण के दौरान शर्करा के अतिरिक्त के कारण है। इसलिए, आहार पर बैठे लोगों को मध्यम मात्रा में सूखने के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

सूखे फलों का एक और दोष: प्रसंस्करण के दौरान अपने पोषण मूल्य के एक महत्वपूर्ण हिस्से का नुकसान। यह कहना मुश्किल है कि निर्माता को लेबल पर निर्दिष्ट नहीं होने पर निर्माता सूखे फलों को कैसे संसाधित करता है। वर्तमान में, कई कंपनियां रंग और स्वाद को संरक्षित करने के लिए सूखे फलों में सल्फर डाइऑक्साइड जोड़ती हैं। हालांकि, इस ध्यान के अतिरिक्त कुछ पोषक तत्व, विशेष रूप से थियामिन को भी कम कर देता है। संभावित सूक्ष्मजीवों को मारने और सुखाने की प्रक्रिया को तेज करने के प्रयास में कुछ कंपनियों को ब्रूड और उबला हुआ फल होता है। दुर्भाग्यवश, ऐसी विधि विटामिन सी, साथ ही कुरगी से अन्य पोषक तत्वों को "नष्ट" करेगी।

कैलोरी या ऊर्जा मूल्य - यह ऊर्जा की मात्रा है जो खाद्य उत्पादों के कारण मानव शरीर में जमा होती है और शारीरिक गतिविधि के कारण उपभोग की जाती है। माप की एक इकाई को एक किलोक्लोरिया माना जाता है (एक डिग्री सेल्सियस के लिए एक किलोग्राम पानी बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा)। हालांकि, Kilokaloria अक्सर कैलोरिया के रूप में जाना जाता है। इसलिए, कैलोरी बोलते हुए, ज्यादातर मामलों में किलोकालोरिया के कारण होता है। यह पदनाम है - kcal।

पोषण का मूल्य - उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की सामग्री।

रासायनिक संरचना - उत्पाद में मैक्रोलेमेंट और ट्रेस तत्वों की सामग्री।

सूखे खुबानीयह इस तरह के विटामिन और खनिजों में समृद्ध है: विटामिन ए - 64.8%, बल्ले कैरमिथिना - 70%, विटामिन बी 5 - 14%, विटामिन ई - 36.7%, विटामिन पीपी - 16%, पोटेशियम - 39.3%, सिलिकॉन - 146.7%, मैग्नीशियम - 12%, लौह - 17.8%, कोबाल्ट - 84%, कॉपर - 27%, मोलिब्डेनम - 17.4%, क्रोम - 118%

कुरगा द्वारा क्या उपयोगी है

• विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा स्वास्थ्य और आंखों के लिए जिम्मेदार, प्रतिरक्षा को बनाए रखना।
• कैरोटीन में यह एक प्रख्यातीय ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। 6 μg बीटा-कैरोटीन 1 μg विटामिन ए के बराबर है।
• विटामिन बी 5। प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज में भाग लेता है, कोलेस्ट्रॉल, कई हार्मोन, हीमोग्लोबिन के संश्लेषण, आंतों में एमिनो एसिड और शर्करा के अवशोषण में योगदान देता है, एड्रेनल कॉर्टेक्स के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकती है।
• विटामिन ई। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं, जननांग ग्रंथियों, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए यह आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्थिरता है। विटामिन ई की कमी के साथ, लाल रक्त कोशिकाओं का हेमोलिसिस, न्यूरोलॉजिकल विकार मनाया जाता है।
• विटामिन आरआर ऊर्जा चयापचय की ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियात्मक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। विटामिन की अपर्याप्त खपत त्वचा की सामान्य स्थिति, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और तंत्रिका तंत्र के उल्लंघन के साथ होती है।
• पोटैशियम यह मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो जलीय, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस के विनियमन में भाग लेता है, तंत्रिका दालों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में शामिल है।
• सिलिकॉन इसमें glycosocaminoglycans की संरचना में संरचनात्मक घटक शामिल है और कोलेजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
• मैगनीशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीन संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड में भाग लेता है, झिल्ली के लिए एक स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम होमियोस्टेसिस, पोटेशियम और सोडियम को बनाए रखना आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी हाइपोमग्निया की ओर जाती है, जिससे उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित करने का खतरा बढ़ता है।
• लोहा यह एंजाइम समेत विभिन्न प्रोटीन का हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं के प्रवाह और पेरोक्साइडेशन के सक्रियण को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन-कमी वाली एटनी की ओर ले जाती है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्र्रिटिस में वृद्धि हुई है।
• कोबाल्ट विटामिन बी 12 में शामिल। फैटी एसिड एक्सचेंजिंग और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• तांबा यह रेडॉक्स गतिविधि और लौह के चयापचय के साथ एंजाइमों का हिस्सा है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन के साथ सुनिश्चित करने की प्रक्रिया में भाग लेता है। घाटा एक कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली और एक कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसिया के विकास के उल्लंघन के उल्लंघन से प्रकट होता है।
• मोलिब्डेनम यह कई एंजाइमों का एक कॉफ़ैक्टर है जो एमिनो एसिड, पुरीन और पाइरिमिडाइन्स को फैसने की चयापचय सुनिश्चित करता है।
• क्रोमियम रक्त ग्लूकोज स्तर के विनियमन में भाग लेता है, इंसुलिन कार्रवाई को मजबूत करता है। कमी ग्लूकोज सहिष्णुता में कमी की ओर ले जाती है।

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