Ako zbierať zber. Zber ovocia a ovocia v záhrade

Zber jabĺk na fotografii

Príprava na zber sa musí spustiť vopred. Predurčené číslo očakávaného zberu (podľa odrôd alebo skupín odrôd) dozrievaním času, aby bolo možné plánovať zber a jeho implementáciu.

Plodina je určená ovocnými obličkami na jeseň alebo vo farbe a skladovanie na jar. Presnejšie, možno ho určiť, ak existujú informácie o plodine v predchádzajúcich rokoch.

Pred zberom plodiny ovocia je potrebné pripraviť krabicu balenia, prútené koše atď. Pre balenie a prepravu ovocia; Obalový materiál (čipy, papier, slama, drôt atď.); Doprava pre prepravu ovocia (vozidlá, pružinové dodávky atď.); Tarpaulín a riadok na ochranu ovocných z prachu, nečistôt, dažďa, rohože atď.; Čistiace zariadenia (schody, Frosies, Boskets); Miesta pre dočasné a neustále skladovanie a balenie ovocia (prístrešky, canopies and frishes).

Inventarizácia na zber plodov by sa mala pripraviť vopred, najlepšie v zime. Čistiace zariadenie musí spĺňať jeho zamýšľaný účel. Schody by mali byť ľahké, pohodlné na prenášanie a zber plodov. Najpohodlnejšie bude posuvné schody (statívy) so širokou bázou a úzkym vrcholom, rebríky-lavice s ihriskom v hornej a obzvlášť rebrík-vraždy predstavujúce trvanlivé tipy s priečnymi krokmi. Pre stabilitu sa základňa posilní do hrubého prúdu. Kolky-stĺpce robia kapacitu približne 8 - 10 kg; Vnútri nich sú satelit. Na odstránenie ovocia s vyššími vetvami, ku ktorým sa schodisko nedá výstrihnúť, je potrebné pripraviť plynčeky na dlhých tenkých póloch.

Vybavenie ovocia

Ovocie jablonia stromy a majú duálnu splatnosť - odnímateľnú (botanickú) a technickú (spotrebiteľ). S odnímateľnou zrelosťou, ovocie dosahujú plnú vývoj, ale nemajú priamej farbenie a chuť. Byť odstránený zo stromu, sú schopní (rýchlo alebo pomalé) a získavať normálnu chuť, farbenie a arómu. Ak je technická zrelosť, ovocie sú vhodné na spotrebu v čerstvej alebo recyklovanej forme.

V čase splatnosti spotrebiteľov je odroda rozdelená do leta, jeseň a zimy. Letné dátumy odnímateľnej a spotrebnej zrelosti sa zvyčajne zhodujú; Na jeseň a najmä zimných odrôd sa môže splatnosť spotrebiteľov vyskytnúť prostredníctvom rôznych, niekedy vzdialených 4-6 mesiacov od odnímateľnej zrelosti.

Nepredaja (zelené) ovocie nemožno odstrániť, pretože stále nemajú správne vlastnosti tejto odrody a v Burdocku nie sú uložené. Nemalo by byť povolené preniknúť do ovocia, v takom prípade sa môžu obrátiť a stratiť mnoho svojich vlastností, najmä krvácanie.

Ovocie jabĺk a hrušiek by sa mali odstrániť, keď získavajú normálnu sumu charakteristickú farbu farby a ľahko oddelené od vetvy ovocia. Mnohé odrody, najmä leto a jeseň, v tomto čase sú semená natreté v hnedej. Úroda výnosu letných odrôd by sa mala vyrábať 3-5 dní pred začiatkom plného (spotrebiteľského) splatnosti s výpočtom, že budú hodnotiť na ceste; Jesenné odrody - 7-10 dní pred splatnosťou spotrebiteľov. Zimné odrody sú odstránené, možno neskôr, že keď je uskladnené, je lepšie dosiahnuť splatnosť spotrebiteľov. Avšak, potrebujú, aby skončili najmenej 25-30 dní pred začiatkom stabilných mrazov s výpočtom, že po odstránení stromov, oslabený zberom, môže normálne ukončiť vegetačné obdobie a pripraviť sa na zimovanie.

V závislosti od vlastností odrody a podmienok rastu, ovocie na strome sa môžu dozrieť alebo natiahnuté, čo spôsobuje, že ich jesť v jednom alebo 2-3 recepcii. Je potrebné vyčistiť ovocie v suchom čase, pretože surové hranolky sa počas prepravy a leží.

Ako strieľať ovocie zo stromu, aby nepoškodil pobočky? Pred zberom v záhrade musíte zbierať všetky Padalitsa. Ovocie zo stromu na výrobu rúk jeden po druhom, opatrne, neumožňuje silné stláčanie s prstami, vymazanie s voskom lietaním, poškriabanie nechtov, baránc plodov alebo ich ťahanie, pretože iné ovocie môžu zraniť ostatných, a bez nich sú ľahko pokazený.

Ako v procese odstrániť plodiny ovocia, triasť alebo zraziť ovocie zo stromu by nemali, pretože súčasne dostávajú silné modriny a sú nevhodné na skladovanie; Okrem toho existuje mnoho rozlekov, ktoré zbavujú strom budúcich výnosov.

Spustenie úrody v záhrade je potrebná zo spodných vetiev, postupne sa pohybujú na vrchol. V stredných a horných častiach korún vysokých stromov sa vyrábajú zo schodov. Len s pobočkami, ktoré nie sú k dispozícii na odstránenie ovocia s rukami, ich odstráňte pomocou ovocia románu. Aby ste predišli poškodeniu vetiev, aby ste mohli preniesť a usporiadanie schodov, potrebujete starostlivo.

Ak chcete odstrániť úrodu v záhrade čo najviac, nemali by sme dovoliť, aby masová plocha plodov na zem, polovicu vetiev, list látok, roztrhať z kôry a ďalšie škody na strome. Nie je možné vyliezť na strom, ohýbanie alebo sprísnenie pobočiek.

Odstránené ovocie sú starostlivo zložené do košov, ktoré sú zavesené s použitím drevených háčikov na vetvy alebo schodoch. Kôš vyplnený plodmi je zostúpený (na lane) na zem k viere, ktorá, ktorá ju prijala, dáva zadarmo.

Ako odstrániť ovocie zo stromu

Je potrebné odstrániť ovocie v odrodách, čo neumožňuje ich zmiešať. V odrodách s natiahnutým dozrievaním, selektívny západ je vyrobený každých 5-8 dní.

Cherry a slivka majú tiež odnímateľnú a spotrebiteľskú splatnosť. Dozrievanie ovocia v poslednom období pred odstránením je rýchlejšie a priaznivejšie ako jablkový strom. Čas odstránenia čerešňových plodov a slivky závisí od charakteristík odrody a ich cieľa. Ovocie čerešní určených na technické spracovanie alebo priamu konzumáciu v čerstvej forme sú odstránené vo fáze splatnosti spotrebiteľov a určené na prepravu - po dobu 3-5 dní skôr, keď získajú správnu farbu, ale dostatočne pevné.

Na spotrebu v čerstvej forme a na technické spracovanie čerešňa, s zriedkavými výnimkami sa odstránia bez ovocovania, a na prepravu - s mrazeným, ktorý pri odstraňovaní musíte odrezať s nožnicami vo vzdialenosti 23-1 / 2 dĺžky plod.

Niektoré odrody (Costichevskaya čierna, vinič atď.) Na dosiahnutí plnosti plného splatnosti môžu mať dlhú dobu visieť na pobočkách, bez toho, aby ste sa znížili, čo vám umožňuje natiahnuť obdobie spotreby v čerstvej forme.

Ako odstrániť ovocie zo stromu, aby ste zachránili naše spotrebiteľské vlastnosti tak dlho, ako je to možné? Slivka, územie a odbočenie na prepravu a konzervovanie (v bankách) by sa mali odstrániť v 4-6 dňoch pred príchodom splatnosti spotrebiteľov. Je potrebné, aby som to urobil opatrne, s rukami, snaží sa udržať ovocie, nie namávať ovocie a nie na umývanie voskového letáka. Pre okamžitú spotrebu, sušenie a iné druhy technickej recyklácie musia byť úplne zrelé. V tomto prípade je možné dovoliť mierne pretrepať plody na voľnom a zarovnanom povrchu zeme a je lepšie byť pripojený v rade, odkiaľ a zbierať v košíku. Nie je možné veľmi pretrepať strom, pretože nezrelý môže spadnúť s zrelým plodom. A ako zbierať zber v záhrade odrôd s natiahnuté časy dozrievania? V tomto prípade sa odstráni každé 3-5 dní.

Vintage ovocie na fotografii

Jablká a hrušky odstránené zo stromu sa prepravujú na autách alebo pružinových dodávkach av úzkom dosahu sú prenesené do balenia halí, pod baldachýnom, kde sú opatrní alebo zložené v hromade (náušnice) na mzdešných žetónom, slamou. Je lepšie dodať ovocie priamo v košových košoch.

Triedenie ovocia je vyrobené v kvalite podľa stanoveného štandardu verejného záujmu. Jablká sú rozdelené do 4 odrôd; Vyššia (modrá značka), prvá (červená značka), druhá (čierna značka) a tretia; Pears - 3 stupne: najvyššie, prvé a druhé.

Pri triedení ovocia najvyššej kategórie sú ovocie čisté, typické v tvare a maľovaní, s celým ovocím, bez akéhokoľvek poškodenia, škvrny a hubárskych ochorení.

Prvý stupeň je plody menej typickej, slabšie maľované, s miernou mriežkou a uzdravených škrabancov, bez podliatiny a poškodenia ovocia a pár.

Na druhú odrodu sú ovocie bez farbiacej charakteristiky tejto odrody, s atypickým, ale nie o škaredé formy, s zakrivenými zraneniami, so slabým tlakom (nie viac ako tri), bez poškodenia šupky; Plody sú povolené s menším poškodením, ako aj bez plodov.

Tretia trieda zahŕňa všetky ovocie, ktoré nie sú zahrnuté v prvej troch skupinách, ale pokiaľ ide o ich vlastnosti sú celkom vhodné na spotrebu v čerstvej forme.

Po triedení zberu podľa značiek, triedenie triedenia (kalibrácia). Vo veľkých záhradných farmách sa to uskutočňuje kalibračnými strojmi, väčšia časť oka, po predinštalovaní pomocou kalibračnej dosky ovocných vzoriek. Po triedení kvality a veľkosti, plody prichádzajú do balenia.

Cherry a slivka by sa mali triediť počas odstránenia, skladania v chybných plodoch do špeciálneho kontajnera. Slivka je zoradená na dve komoditné odrody.

Na týchto fotografiách zobrazujúcich triedenie ovocia podľa kategórie:

Triedenie ovocia podľa kategórie na fotografii
Je lepšie dodať ovocie priamo v košoch na fotografii

Pre prepravu, čerešňa a slivka sú zvyčajne balené v roztoku 6-8 kg s nádobou. Veľké položené v pevných kruhoch a malom opatrne nalejte na hrany.

Naplnené sito je potrebné mierne otrasné a zarovnanie hornej vrstvy. Správne položené ovocie by mali byť spolu s okrajmi roztoku a uprostred 2 - 3 cm vyššie. Je potrebné, aby hustota balenia.

Po správnom balení ovocia sú naplnené roztoky spojené v Paks. Aby to urobili, dali ich dva vedľa svetlom dreveného rámu, pokryté plechom bieleho papiera alebo gázy, hornej časti nad celkovým štítom z tenkých dosiek. Rama a štít sú pevne spojené s lanom.

Pre prepravu čerešní a sliviek v okolitej vzdialenosti sú balené alebo naleje do širokých košov s kapacitou 20-30 kg.

Kedy zbierať výnosové repy a mrkvy? Na začiatku sa odporúča chovná repa úroda - v polovici septembra. Mnohí záhradníci chybne považujú túto kultúru odolným voči mrazu a zbierať ho po prvých mrazoch, ale v skutočnosti, porážka koreňov dokonca nevýznamných (mínus 1 - 2 ° C) mrazom ovplyvňujú ich výšky.

Zmrazené z top obličky tiež obmedzuje použitie takejto plodiny na účely semien.

Čo viete z tohto materiálu:

Čas zberu sa vypočíta v závislosti od odrody, ale skúsené štúdie ukázali, že najväčšou minulosťou je neskoré odrody repy s trvaním kultivácie 120-150 dní. Takže nadbytočná "nadmerná expozícia" koreňov v pôde môže tiež zhoršiť ich kvalitu a znížiť krvácanie.

Zbierajte repy v suchom počasí, ale predtým, ako to je 2 - 3 týždne, ktoré nie sú napojené. Korene sú úhľadne naskrutkované lopatou, purifikované zo zeme, narezané na listy, opúšťať tuhý s nie viac ako 1 - 1,5 cm, triediť a vyberať poškodené.

Neodporúča sa opustiť repy na ihrisku: ak nie je možné ho okamžite preniesť na konštantné skladovanie, priamo v teréne sú dočasné - hnedé, v ktorých v 2-3 vrstvách položte korunu koreňových koreňov , zaspávajte ich a na vrchole zemskej vrstvy a ak je to možné, skôr zapnite si trvalé miesto skladovania.

Zbierať repu

V tejto kategórii sa naučíte, keď vyberiete tabuľku repy na uskladnenie, pretože správne čistenie repy je zárukou jej budúcej ochrany. Pri výbere rôznych repu na pristátie je potrebné zohľadniť čas dozrievania a odporúčania chovateľov do regiónu vykládky tejto odrody.

Čas čistiacich repy na uskladnenie na zimu závisí od počasia, je potrebné sledovať prognózy predpovedí počasia. Veľkosť ovocia a ich zrelosti sa môže určiť vizuálne, spodné listy stromov zrelých rastlín sa zmenia žltou alebo suchou. Ďalším znakom zrelosti repy je tvorba rastu na listoch a plodoch.

Takže pri kopaní repa na skladovanie? Začíname zber v mesiaci október, je lepšie to urobiť v slnečnom, suchom počasí. S veľkou vlhkosťou si všimnú vlhkosť a začiatok hniloby.

Úroda koreňov by sa mala začať pred nástupom mrazov, repy sú zle tolerované, plody budú prasknúť, štart hniloby. Môžete stratiť významnú časť plodiny as skladovaním bude mať problémy. Na konci čistenia sa repa zložia do malých chýb v blízkosti postele.

Vykopávajú repa s pitčom alebo lopatou, namontujte na zem priamo pod ovocím a vyberte ho na vrcholy, snažia sa poškodiť plod. Topy sú rezané alebo skrútené, zanecháva niekoľko milimetrov. To zabráni klíčivom na jar a zastaviť stratu šťavy s ovocím počas skladovania.

Potom potrebujete čistiť repa zo zeme, aby ste to urobili najlepšie v rukaviciach alebo pripravenej handričke, nezabudnite na odstránenie bočných koreňov. Poškodená repa nemožno hodiť na zem, čistenie, je potrebné sa zdržať, od poklepania o plodoch o sebe, zatiaľ čo môžu získať škody.

Repa nie je možné umyť. Plody sú pripravené na sušenie, so suchým počasím, môže sa vykonávať priamo na Zemi a samotný proces nebude trvať veľa času, len niekoľko hodín. S surovým počasím by sa suché repa, mali byť sušené alebo pod baldachýnom alebo v špeciálnej miestnosti.

Ako uchovávať reby - najlepšie podmienky pre skladovanie repy

Aby sa zabránilo rozvoju mikroorganizmov, plodina by mala byť liečená kriedou. Je dobré uložiť repu vedľa zemiakov. Má priaznivý vplyv na tak aj na inú zeleninu.

Korene majú charakteristickú hrubú kožu. Chráni ich pred mechanickým poškodením, ako aj znižuje odparovanie vlhkosti. Okrem toho má zelenina schopnosť znížiť malé škrabance v jeho hornej časti.

Životnosť takejto plodiny však klesá na 4 mesiace. Ak hlava čelia pokožke, potom termín klesá na 3 až 4 mesiace. Ešte menej, zber poškodený chorobami a hmyzom môže ísť.

Ani jedna choroba v celej párty je schopná zničiť veľké množstvo iných koreňov. Po zbere, všetky hlavy potrebujú vyzerať pekne, oddeliť poškodené, vystrelené a choré kópie. Potom suší vo vzduchu.

Ak zber nemá mechanické poškodenie a nie je infikované, bude pokojne let po dobu 8 mesiacov. To znamená, že s úhľadnou zostavou a za splatných podmienok sa zber môže zachovať až do zberu budúceho roka.

V tomto prípade sa bude skladovať čerstvé. Najlepšie hlavy priemeru, ktoré sú zachované až 10 cm. Najlepšia vlhkosť pre plodiny je 80-85%. A najlepšia teplota je 2-3 ° C. Sklady by mali byť chladné a suché.

Je potrebné ho chrániť pred bláznovstvom. Po tom, čo chmeľ, hlava sú opití a ochorení. Treba mať na pamäti, že krvácanie môže závisieť od podmienok pestovania a na vlastnosti jednej alebo inej odrody.

Kedy príde kolekcia mrkva?

Všeobecne prijaté termíny na zber úrody mrkvy na zimné skladovanie začínajú na konci septembra a končí v druhej polovici októbra. Na tomto je jesenná doba roka zvyčajne suchá počasie.

Úroda mrkvy by sa nemala dlhodobo zložiť. Tento koreň je lepšie okamžite ležať v krabiciach a presunúť ho do skladovania v zariadenej pivnici, ak nie je poskytnutá iná ako iná, napríklad, zber mrkvy na predaj.

Ak je pristátnutá mrkva určená na implementáciu alebo získanie skorého zberu, potom za odporučnú dobu je začiatkom leta (jún-júl). Zároveň, pristátie malo prejsť začiatkom jari. Pre ďalšie dlhodobé skladovanie sa takéto výrobky neodporúčajú.

Špecifické načasovanie zbierky mrkvy sa určuje v závislosti od všeobecného stavu závodu, charakteristiky jeho odrody a poveternostných podmienok kultivácie.

Správna úroda

Po pochopení, keď odstránite mrkvu z postele, mali by ste zaplatiť trochu pozornosť a ako to urobiť správne.

Práva malej veľkosti sa zbierajú veľmi jednoducho - jedna ruka musí byť schmatol vrcholy a druhý drží mrkvu v zemi. Ale dlhá mrkva by mala byť ľahšie zomrieť pred odstránením z pôdy tak, aby to nebralo.

Akonáhle pôda na koreňoch sa mierne rozsvieti, je potrebné dodať koreň koreňa z vrcholov, pretože vrcholy budú vytiahnuť z mrkvy všetky živiny, ktoré nepotrebujeme úplne. Listy môžu byť ponechané len na mrkve lúčov, a dokonca aj potom je lepšie rezať ich na dĺžku nie viac ako dva centimetre.

Vedieť, ako a pri zbere zberu mrkvy, budete dostávať lahodnú a krásnu mrkvu z vašej postele každý rok, ktorý môže byť použitý v šalátoch, v kórejských jedlách a na billety na zimu.

A hlavnou vecou je, že v čase zozbieranej mrkvy, užitočné vitamíny pre telo, takže mrkva bude nielen chutná, ale aj užitočná časť vášho menu.

Základné pravidlá pre skladovanie Markov

Vzhľadom k tomu, takáto koreňová rastlina je stále krátka, potom, aby ste ho mohli používať v čerstvej forme dlhú dobu, je lepšie zasiať semená neskoré odrody. Mrkva pre dlhodobé skladovanie by sa malo zbierať nevyhnutne v čase jeho dozrievania.

Je možné ho určiť pomocou obalov, kde boli semená umiestnené, čo nevyhnutne označuje dátum zberu zberu. Často sa stáva, že na letnom období, zatiaľ čo úroda rastie, hosteska sa už zbaví obalu alebo je stratený.

V takýchto prípadoch je možné určiť dozrievanie koreňa valca: Akonáhle spustí spustiteľné listy na zmenu farby a zaschnutí, je možné pripraviť sa na zber.

Záhradníci, ktorí dlhodobo hľadali spôsoby, ako udržať mrkvu na zimu, pre dobrý výsledok boli stanovené nasledujúce fázy čistenia tohto koreňového zariadenia:

• kornemploda Posledné vylieva a odovzdá týždeň pred zberom;
• o štyri dni neskôr, to je odrezané z vrcholov, nedosiahne základňu pre 2 cm. Je nevyhnutné, aby zelena nebola ťahať šťavy z koreňa;
• po ďalších 3 dňoch sa zber čistí a odrezaný z vrcholov spolu s hlavou pre 1-1,5 cm. Urobte to nielen tak, že vrcholy neťahujú šťavy z plodu, ale aj to, že nezačína klíčiť pri uložení. V tomto štádiu je hlavná vec, že \u200b\u200bvšetky úseky sú hladké a hladké;
• po orezaní všetkých plodov sú úhľadne uvedené v jednej vrstve na slnku pre hrušku. Postup trvá 3-4 hodiny;
• po vysušení sa carrots koreň stanovuje 7-11 dní do práce, kde sa uloží 10-15c teplota. Počas tejto doby Carrots ukáže všetky slabé body, a to: rezy a iné zranenia, z ktorých sa ovocie nebudú konzervovať v dobrom stave.

Posledný krok je povinný prejsť celú úrodu na výber iba kvalitných koreňov pre skladovanie. Ďalej môžete prejsť na kartu Zelenina Storage.

Proces zberu repa zberu zvyčajne nespôsobuje žiadne ťažkosti v skúsených záhradkárov. Ak sú korene už zrelé a pripravené na zhromažďovanie, potom je potrebné čakať na jesenné mrazy zbierať plodiny. Hlavnými ťažkosťami pri zbere je schopnosť poškodiť koreňové plodiny pri kopaní, orezávanie vrchov a počas prepravy. Preto je dôležité vedieť, ako riadne zostaviť výnos repy, najmä červenej.

Pravidlá právneho úľavu

Repy sa zbierajú rovnakým spôsobom ako mrkva, ale v tomto prípade je trochu zložitejšie, pretože je oveľa väčšie. Aby sa kvalitatívne zbierali plodina, sa musí držať jednoduché pravidlá:

1. Po prvé, musíte pripraviť záhradný inventár, ostrý nôž a kontajner na zber.
2. Korene musia byť starostlivo zatlačené s pitviam alebo lopatu a potom ich odstrániť z pôdy.
3. Potom je potrebné vyčistiť nože koreňového materiálu a dajte suché miesto na sušenie.
4. Keď je repa už umiera, musíte dať nasiahnuť niekoľko hodín a potom, čo začne orezať vrch s ostrým nožom.
5. Je potrebné znížiť tak, aby zostali odrezky, nie viac ako 2 centimetre. Bottva nemôže byť ponechaná v koreni v koreni, pretože z nich získa živiny.
6. Po obriezbe vrchov, musíte ponechať koreňové korene na vysušenie, aby ste pretiahli rany.
7. Zozbieraná repná plodina nemôže byť okamžite umiestnená. Pred uskladnením ho musí držať niekoľko dní pri teplote od 10 do 12 stupňov Celzia. Repy, ako aj iné koreňové plodiny vyžadujú lekárske obdobie, keď je oneskorené so všetkými zraneniami a miestami modrín.

Zber repy Pre väčšinu záhradníkov je samozrejmosťou a vo väčšine prípadov nie sú povolené žiadne chyby. Najdôležitejším čistením plodín je zabrániť mechanickému poškodeniu a správnym orezaním vrchov. V závislosti od termínov a ukladacích metód sa vrcholy narezali do rôznych dĺžok. V niektorých prípadoch, keď sa plánuje repa na udržanie pred začiatkom jari, nechajte rezne až 2 centimetre. Ak je repa plánuje byť uložená na novú plodinu a strach, aby sa nezačal klíčiť na jar, potom odrežte vrcholy spolu so súčasťou koreňa koreňa. Repa teda nebudú klíčiť, ale potom to vyžaduje väčšie obdobie utiahnutia rán a v procese skladovania je potrebné pozorne pozorovať, pretože v tomto prípade sa pravdepodobnosť hniloby zvyšuje.

Jeseň - najviac výnosová sezóna. Stačí sa len zvládnuť zbierať, spracovať alebo ležať na úložísk rastlinných plodín. Prvé pravidlo úspešného úložiska plodín je správna montáž. So vhodným čistením si zelenina zachováva takmer všetky užitočné vlastnosti a vysokú chuť. Väčšina zeleniny je potrebné montovať až do momentu úplného dozrievania, keď zozbierali mladý, majú jemnejší, sladkú chuť. Takáto zelenina zahŕňa hrášok, fazuľa, cuketa, reďkovky, mrkvy, ako aj všetky listnaté plodiny. Ako dozrievame, pravidelne zbierajte paradajky, baklažány, papriky, uhorky, cucchini, patissons, fazuľa a hrášok struky, klasy z cukrovej kukurice a sparge strieľa.

Kedy a ako zbierať rastlinné plodiny?

1. Leafy plodiny a korenené rastliny ( Šalát, Sorrel, špenát, bazalka atď. ) Zhromažďovať až do okamihu úplného dozrievania, keď sú listy jemné a šťavnaté.

2. Baklažán zbierajte ako dozrievanie, opatrne s nožom odrezať ovocie. Bakkoľvek sú navrhnuté pre ne-trvanlivé skladovanie alebo prepravu odrezané s ovocím, potom, keď spustia toast. Overrex, veľké plody nie sú vhodné na použitie, pretože sú horké a majú veľké semená. Pred mrazom je možné odstrániť druhé plody spolu s rastlinou. Odstráňte Bush spolu s koreňmi a neoprávnenými plodmi a zavesiť ho z "hlavy" dole v teplej nelevenej miestnosti. Čerstvé plody nie sú dlhodobo uložené.

3. Korenie zozrenie, počas úplného farbenia ovocia.

4. Paradajky. Prvá s krídlami je potrebné odstrániť všetkých pacientov, poškodených alebo prepracovaných plodov. Zbierajte plody na použitie ako dozrievanie. Ovocie, ktoré sú určené na skladovanie alebo dlhodobú prepravu, zbierajú hnedé a miesto na skladovanie. S kríkmi ich odstráňte, keď nočná teplota nespadla pod 8 ° C. Pri nižších teplotách existuje veľké riziko infekcie ovocia s hubami, ktoré sa zobrazia počas skladovania (ovocie hniloba alebo čierna). Ak sa predpovedá chladenie, a ovocie sú stále zelené, potom ich robia zelene.

5. Uhorky, cuketa a patissons zozrenie, v štádiu neúplného dozrievania. Staršie a prezreté ovocie v potravinách nie sú vhodné (získavajú tuhú štruktúru a strácajú ich charakteristiku chuti). Ak sú kríky stále plodia, a predpokladá sa zníženie teploty, potom sú kríky pokryté agrofiberom alebo vytiahnutím fólie cez rám. Dosiahne život kríkov a ovocia na druhú chvíľu. Cucumbers, Zucchini a Patissons nie sú určené na dlhodobé skladovanie v čerstvej forme.

6. Tekvica. Takmer zrelé tekvice majú vysokú chuť. Plné ich dozrievania spadá do septembra. Pumpinové plody sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Pred položením na skladovanie sa ovocie odstránia z postele spolu s ovocím (telect veľké, bez najmenšieho poškodenia ovocia) a zahriať ich na slnku do jedného týždňa. Po odoslaní na uskladnenie.

7. Skoré kapusty odstráňte selektívne podľa potreby. Cochanic môže byť rezaný, ak je ich hmotnosť najmenej 400. Včasné odrody kapusty na dlhodobé skladovanie nie sú vhodné.

8. Cesnak vyčistite, keď spodné listy budú žlté (spadá na mesiac júl). Letné cesnak Zbierajte začiatkom septembra a len v suchom počasí. Plodina zozbieraná v surovej, daždivom počasí nie je dlhodobo uložená.

9. cibuľatá cibuľa. Strieľať po plný vyblednutých stoniek. Zozbierané žiarovky na niekoľko dní alebo týždňov, suché vonku. Keď krk žiarovky úplne vysuší, pošlite plodinu do skladu.

10. Skoré repy a mrkvy. Korene kopať podľa potreby. Úplná úroda v druhom desaťročí septembra. S kopaním by nemalo byť v zhone, a nie neskoro. Vzhľadom k tomu, že len počas poklesu teploty, všetky živiny z vegetatívnej hmoty prichádzajú do koreňa, stávajú sa sladšími a šťavnatými. Ale nedotiahnite digitálne: Nočné mrazy sú schopné poškodiť korene repy, nohavíc a reďkovky vyčnievajúce z pôdy. Zeler a carrots roots sú hlbšie v pôde a je menej škodlivý mráz. Odporúčame dokončovanie čistenia koreňov do konca septembra.

11. Zemiaky. Predčasné odrody Začnite zberu podľa potreby, keď hľuzy sú veľkosť kuracieho vajca. Úplná zber po zožltnutie Topy (koniec augusta je začiatkom septembra). Pred čistením všetkých vrcholov a burín, jesť a odstrániť z miesta. Roach kanál hniezda s pomocou alebo lopatou. Odpadli hľuzy triediť a odísť na vzduchu na sušenie niekoľko hodín. Po odstránení skladovania.

Neskoré odrodyodstráňte pred prvými mrazmi, ideálny čas na čistenie druhej dekády augusta. Čistenie úrodu v teplom období suchého počasia. Týždeň - dvaja pred vykopávaním vrcholov, pomôže zemiaky, aby dobre rástli a vytvorili hustú šupku. Dopretý zber sušený, triediť a umiestniť ho. Takéto zemiaky sa uchovávajú veľmi dlho.

12 . Korene - repa, mrkva, zeler, pasternak, petržlen . Korene, ktoré sú plne ponorené do pôdy, vykopať s vidlicami alebo lopatami (potopiť pôdu okolo a odstrániť korene). Lopata posielať do pôdy striktne vertikálne, aby nebola poškodiť úrodu. Ak časť koreňového závodu leží na povrchu pôdy (repa, fluip), sú ľahko skrútené.

Na zozbieraných koreňových plodinách nechávajte listy a zanechávajú len polovičný acemeter manžety. Urobte to okamžite po zbere. Neodporúčame severálne, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť infekcie zranených tkanív, z ktorých sú korene rýchlo rozmazná.

13. Neskoré biele kapusta a Bruselská kapusta. Neskoré kapusta sa musí zbierať pred nástupom trvalo udržateľných mrazov. Najlepší čas je začiatok a polovica októbra. NEPOUŽÍVAJTE ČISTENIA, pretože počas zdĺhavých dažďov sú kapustové hlavy praskanie. Brussels Capist možno zbierať spolu s koreňmi a obchodom v piesku alebo pôde v pivnici. V tomto formulári sa dlhý čas skladuje.

Dodávka semien zeleniny na Ukrajine (Kyjev, Doneck, Charkov, Dnepropetrovsk, Zaporizhia, Ivano-Frankivsk, Kremenchug, Ternopil, Uzhgorod, Krivoy Rog, Lugansk, Odessa, Kherson, Sumy, Chernigov, Chernivtsi, Ľvov, Poltava, Lutsk, Kirovograd , Cherkasy, Khmelnitsky, Simferopol, Sevastopol, Vinnitsa, Zhytomyr, Nikolaev, Rivne, Yalta, Melitopol, Biely kostol).

Ako príjemné v páde vidieť hmatateľné výsledky svojej práce, si to zaslúži to podľa úrody, a predvídať nadchádzajúce zimné hody. Je to však jedna vec na pestovanie zeleniny, ale zbierať a kompetentne ho položiť na skladovanie - úplne odlišné. Každá kultúra má svoje vlastné časové nastavenie, jej požiadavky na čistenie, skladovacie prípravky, podmienky výšky. Poznajte ich a šikovne ich používajú - to znamená skutočne dosiahnuť výsledky.

Zemiaky

Jedna z hlavných plodín pestovaných na našich záhradách je zemiaky. Áno, a na stole nie je nahradené ničím. Skladovanie zemiakov by sa preto malo uskutočniť v súlade s technológiou, aby bola zelenina relevantná pre jar.

Kedy a ako zbierať plodiny

Vykopávajte zemiaky hneď, ako to bude úchvatné. Ak sa zber zberu zberá - hľuzy začne strácať hmotnosť.

Je možné použiť na extrakciu plodín zo zeme a lopatu a vidlice, zatiaľ čo v zónach s hromadnou pôdou je praktickejšia ako druhá možnosť.

Mnohí, v čase kopania zemiakov, okamžite ho triediť, hlavne na palube a "pre jedlo". Avšak, následné triedenie, ktoré prechádza po vysušení zeleniny, je dôležité pred rezervovaním na úložisko, pretože je potrebné vybrať nielen semenný materiál, ale aj poškodené zemiaky, zemiaky neštandardnej formy.

Okrem toho, veľkosť odráža veľkosť: Veľké hľuzy sú vhodné na skladovanie až do polovice zimy (potom sa ich chuť výrazne zhoršuje), priemer - na jar, a úplne malý - je lepšie ho používať.

Príprava na skladovanie

Príprava na skladovanie zemiakov začína takzvaným terapeutickým obdobím alebo obdobím po zbere. V ideálnom prípade trvá asi 2 - 5 dní, ale môže oneskoriť a až niekoľko týždňov (v závislosti od poveternostných podmienok). V čase jeho tečieho, rany Rusov sú hojenie, koreň šupky, konverzia sacharidov do škrobu, akumuláciu vitamínu C.

V tomto okamihu sa zemiaky "pre potraviny" uchovávajú v podpísanom prísahu, ktoré pokrývajú z rossov a dažďov, ale semienkový materiál naopak, ktorý naopak stanovuje niekoľko dní na slnku, takže zvyšuje jeho fantastické a robí nevhodné pre hlodavce.

V ideálnom prípade by sa malo konať chladiace obdobie. Skladá sa v postupnom znižovaní teploty zemiakovej na indikátory +2 - +4 ° C. Avšak, doma, tento postup je ťažké a zostáva, že je potrebné dúfať len na spontánnom znížení teplôt spojených s jesennou zmenou počasia.

Uskladnenie

Hlavná doba skladovania zemiakov spadá do obdobia fyziologického zvyšku hľúz a trvá asi marca celé mesiace. V tomto čase musia byť zemiaky v tme, studenej (+2 - + 4 ° C), s vlhkosťou vzduchu 85-90%. V prípade nižších indikátorov teploty sa hľuzy začínajú zhoršiť, vyššie klíčiť.

Okrem toho, pod vplyvom negatívnych teplôt, škrob obsiahnutý v plodoch sa konvertuje na cukor, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje chuť. Zriedkavé kolísanie teploty voči mínus na zemiaky však nemajú významný vplyv.

Od asi konca februára (skoré triedy) - začiatkom marca zemiaky sa prebudili. Na svojich kluboch sa objavia klíčky. Nemôžu byť ponechané, pretože ťahá živiny z zemiakov, zhoršujú sa nielen komoditný vzhľad, ale aj chuť zeleniny. Preto sa hľuzy pohybujú a vyčistí zo všetkého, čo sú matné. Tento proces však môže byť mierne oneskorený, ak znížite teplotu v archíve na + 1,5 - + 2 ° C, napríklad ráno vetranie.

Najčastejšie sa zemiaky umiestnia do hromadného, \u200b\u200bv jasnej, nie viac ako 1,5 m vysoké, ale spôsob triedenia v boxoch nie je menej praktický. V polyetylénových vreckách na ukladanie zemiakov.

Nemenej populárne v slovanskej kuchyni a bielej kapusty. Niekto ju napriek, niekto marinuje, ale obzvlášť príjemná možnosť v zimnom stole je čerstvý kapustový šalát. Aby sa zachovala biela kapusta na jar, sú tu aj ich vlastné pravidlá.

Po prvé, musí to byť sekundárne a neskoré odrody, po druhé, stĺpce vybraných kópií by nemali mať škody, ale líšia sa na elasticitu a úplne, po tretie, - kapusta na skladovanie by sa mala zmontovať nie skôr ako počas denných teplôt rovnakých +2 - +8 ° C.

Kedy a ako zbierať plodiny

Vytiahnite plodinu bielej kapusty lepšie v suchom čistom dni, rezanie hlavy ostrým nožom. Pri zbere môžete okamžite vybrať inštancie, ktoré nie sú vhodné na skladovanie, ale s vhodným odstránením zbytočných listov, takže 3 -4 horné viazacie listy na Kochene. Dĺžka Peracovs je povolená ponechať inú (od 1 do 2 až 8 cm) v závislosti od metódy ukladania.

Príprava na skladovanie

Ak odstránite kapusty v slnečnom období, nebolo možné na dvore na dvore - pred položením na uskladnenie Cochanus je potrebné vyschnúť.

Ak je na výber, je dobré triediť triedenie: veľké hlavy, aby sa bližšie k tomu (sú menej uskladnené), malé - pre hlavné skladovanie.

Burst, kúpil, mäkká kapusta je lepšie okamžite recyklovať.

Ako uložiť

Kapusta môže byť uložená na rôznych miestach: v pivnici, suteréne, skladu, na balkóne. Teplota skladovania by mala byť od -1 do +1 ° C, relatívna vlhkosť vzduchu je približne 95%. Zároveň je Kochanas lepšie vyložiť, aby sa navzájom nedotýkali.

Najjednoduchšou možnosťou je položiť hlavu do boxov alebo na policiach, prezývanie. Menej populárne - visí na cacrels na háčiky alebo TWEEP, prehĺbenie peccionom (jeho dĺžka av predchádzajúcom, av tomto prípade by mala byť aspoň 8 cm) v suchom piesku, ako aj balenie do papiera alebo jedlého filmu.

Obráťte sa zástrčky do boxov, musíte si uvedomiť, že kontajner by mal byť vetraný a hlava sú nasmerované kamienkami dovnútra. Spievajte na policiach, môžete vytvoriť niekoľko úrovní, umiestnenie Kochess v kontrolnom poradí. Baliaci papier, je dôležité nepoužívať noviny, pretože ich farba je dosť škodlivá. Pri použití piesku môžete Kochan úplne zablokovať.

Nasledujúce v popularite je pravdepodobne repa a mrkva. Bez tejto zeleniny nie je ani borscht naskrutkovať, nie variť šaláty.

Kedy a ako zbierať plodiny

Skutočnosť, že je čas na zber repy repy, indikuje sušenie jeho spodných listov, korešpondenciu priemeru koreňa veľkosti koreňa, tvorba charakteristických vrcholov charakteristických rastov na samostatných chybách. V závislosti od rýchlosti triedy sa tieto príznaky môžu pozorovať v rôznych časoch, ale ako celok nabieha zber repy od začiatku septembra a do konca októbra (v závislosti od klimatickej zóny).

Zbierať korene sú lepšie ručne, ak je rozsah práce dostatočne veľký, môžete použiť a vidlice.

Príprava na skladovanie

Kačica sa musí starostlivo vyčistiť od zeme (je lepšie to urobiť v tkanivových rukaviciach), odstráňte ostrým nožom s ostrým nožom (vo výške 2 - 3 mm od hlavy) a dať a niekoľko sušení v suteréne.

Na predĺženie koreňa koreňa je lepšie začať schnúť sa v suchom slnečnom počasí. Ak nie je žiadna taká možnosť a zber sa zostavuje na daždivom období - pred jej uložením, musí sa diskutovať. V prípadoch, keď došlo k skorému mrazom neočakávane, a repa nebola zozbieraná, môže byť odstránená po mrazoch, ale takéto koreňové polia budú sladké a vodnaté a na dlhú dobu, aby ich zachránili.

Uskladnenie

Ako uchovávať reby? Existuje niekoľko techník. Prvým je posunúť repy s mokrým pieskom, druhý je umiestniť na regáloch v jednej vrstve. V tomto prípade je optimálna teplota + 2 - +3 ° C a úroveň vlhkosti je 85%.

Umiestnenie skladu pre repy môže byť suterén, pivnica, uzavretá izolovaná loggia alebo balkón. Niekedy, aby sa uvoľnil dodatočný úložný priestor, je stanovený cez zemiaky. V tomto prípade funguje aj ako absorbuje absorbuje nadmernú vlhkosť.

Pokrytie pre skladovacie repy, stojí za to zapamätať si, že korene sú zakorenené až 10 cm v priemere, ako aj tie, ktoré majú okrúhly alebo rozšírený tvar a samozrejme, neskoro spokojný.

Kedy a ako zbierať plodiny

Podobne ako repa, mrkva na zimné skladovanie sú vyčistené neskoro na jeseň, pred najviac mrazov, a niektoré odrody, napríklad Shanta a po prvých malých mrazoch. Ak ste ho kopali predtým, trvanie záznamu vitamínu zeleniny sa zníži, pretože takýto zber ešte nebol dávkovaný a rýchlo iskru.

Najjednoduchší spôsob je odstrániť koreň zo zeme pomocou vidlíc alebo lopatu, ale je potrebné ich pozorne nalejte, aby ste nepoškodili.

Príprava na skladovanie

Keď je mrkva vykopaná, čistí sa na adhezívne hrudky pôdy (ale nie poklepaním, a rukami v rukaviciach), nožnice, nôž, alebo jednoducho rolovanie, sú odstránené zhora, trochu sušia.

Uskladnenie

Udržujte zeleninu alebo v krabiciach, buď nábrežie v nízkych topánkach, ale najlepší spôsob je spôsob, ako sa ukladať v mokrom piesku. V druhom prípade sa koreňové dosky umiestnia do nádoby (vrstvy v jednej mrkle) a pohybujú sa vopred z hyditovaného piesku (aby sa určili optimálna vlhkosť piesku v ruke a komprimovala, ak je kus drží formu, Ale vlhkosť nevytvára - to je to, čo potrebujete!), 1-2 cm hrubý.

V moderných odporúčaniach nájdete spôsob ukladania mrkvy v polyetylénových vreckách. V tomto uskutočnení korene spadajú pri 20 - 30 kg do vrecka polyetylénu s hrúbkou 100 až 150 um, čo nie je viazané. Aby sa zabránilo hromadeniu kondenzátu, v spodnej časti takéhoto "kontajnera" robia otvory.

Aby sa mrkva prešli na úložisko čo najdlhšie, malo by prejsť najviac jeden deň pred pokladením na skladovanie. Po rozkladaní do tašky alebo zásuviek musia byť ochladené (vľavo na noc na ulici a už ráno vstupujú do suterénu). Skladovanie sa uskutočňuje pri teplote + 3 ° C (prípustné parametre od 0 do + 10 ° C) a relatívnu vlhkosť 95%.

Na rozdiel od repa, predovšetkým sa mrkva musia použiť v potravinách malé korene, potom stredné a potom veľké. Ak si mrkvu umyte pred uskladnením na skladovanie s vodou - jeho horiace sa výrazne zníži. Pre kompaktnejšie umiestnenie koreňových dosiek v tare, mrkva sa stohuje striedavo: To je navzájom sestrám, potom vrcholy.

Cibuľa a cesnak

Kedy a ako zbierať plodinu

Akonáhle väčšina z jeho listových listov, samostatné vonkajšie váhy získali charakteristickú farbu a žiarovky vyzerajú úplne vytvorené. Je potrebné získať cibuľu z zeme. Neat: Nie je to zášklby, aby nedošlo k poškodeniu dna, a nie poklepať sa na seba.

Príprava na skladovanie

Po vyčistení hlavy musíte vyschnúť na slnku, na dobre vetranom mieste, ktoré pokrývajú noc od rosy. Keď žiarovky získavajú charakteristické "zvonenie" (zvyčajne za týždeň), budú sa stať hustým, ich krk vyjde, a vonkajšie váhy sú suché - cibuľa sú vyčistené od zvyškov zeme a koreňov. Falošný kmeň je odrezaný, zanecháva celú celú dobu 4 cm. Potom výsledný materiál triedený, šijacie inštancie s lisovaným krkom a mäkkým donom (to je znamenie rozvíjajúcej sa hniloby), ktoré majú zjavné poškodenie a skladovanie.

Skladovanie LUKE

Uchovávajte cibuľu v malých boxoch, mriežkach, pančuchách, umiestnenie do suchého chladného miesta. V tomto prípade sú najlepšie podmienky pre zachovanie žiaroviek teploty +1 - +3 ° C a 70-80% vlhkosť.

Často sú cibuľa uložené v vrkočiach. Aby to urobilo, nie je to odrezané z neho na listy, ale stratíme ho do pigtail, vstupné povraz. Napriek intenzitu práce sa táto metóda považuje za jeden z najlepších, pretože určuje dobré vetranie a minimálny kontakt žiarovky medzi sebou.

Kedy a ako zbierať plodiny cesnak

Na čistenie cesnaku je lepšie začať selektívne, ako zrenie jednotlivých žiaroviek. Landmark tu môže byť sušené listy, vyprážané korene (mladé spóry bielej, mŕtve - sivé) a ľahké odstránenie zo zeme (ohromené žiarovky sú bez falošného kmeňa).

Príprava na skladovanie

Ďalej je všetko ako cibuľa! Hlavy potrebujú sušiť, ale nie na slnku, ale v tienistom vetranom mieste, opatrne čistiť od nanijnej pôdy, listy plodín, takže 4 - 5 cm falošného kmeňa a odstrániť korene.

Skladovanie cesnak

Uložte pružinový cesnak (a je vhodný pre zimné skladovanie. Je potrebné pri teplote vzduchu +16 - + 20 ° C a relatívnej vlhkosti 50 - 80%. Zároveň to môže byť šialené v červach, aby sa viazali do zväzkov, vložili do kabínkových mriežok, tkaniny tašky, zaspávanie s "balením" soľ v sklenených nádobách alebo jednoducho zložená v prútených košoch.

Kedy a ako zbierať tekvicové úrody

Čistenie a skladovanie tekvicov majú tiež svoje vlastné charakteristiky. Úroda tejto kultúry sa odstráni v jednom príjme, plody sa zhromažďujú spolu s ovocím, ktoré sú položené na regály alebo palety. Termíny sa však rozlišujú v závislosti od odrody a môžu sa líšiť v priebehu niekoľkých mesiacov. Takmerné triedy sú čistené už v auguste, po troch a pol mesiaci po naočkovaní semien v otvorenom teréne, sekundárne semeno - v septembri, neskorú kožu - bezprostredne pred začiatkom chladného počasia. Môžete určiť ochotu čerpadiel a vzhľadu. Svedčil sa skutočnosť, že nasýtená farba ovocia, žložných alebo sušených listov, tesniaceho vylievania ovocia a hustého kože.

Príprava na skladovanie

Ak poveternostné podmienky neumožňujú zber tohto zázraky-zeleniny podľa pravidiel - je možné problém vyriešiť a bez čakania na milosrdenstvo z prírody. Torn v dažďovom tekvickom tekutke stačí len na sušenie v suchej vetranej miestnosti, čím sa na piline a nerušené jednorazové počas procesu skladovania.

Uskladnenie

Uvedenie skladovania tekvicov je nevyhnutné s referenčnou kvalitou kvality. Najznámejšie ovocie v latených odrodách sú menej ležiace v stredných limitoch a vyžadujúca núdzové spracovanie medzi začiatkom. Okrem toho, čas skladovania závisí od času čistenia - ovocie zozbierané v slnečných dňoch budú ležať dlhšie, ale tekvice sú roztrhané v daždi - menej. Po prvé, bude potrebné použiť v potravinách a tekviciach s poškodením, ako aj roztrhané bez chvosta.

Bez ohľadu na to, či je tekvica odoslaná do podkrovia, položená na lodžiu alebo zakorenenú v suteréne, najlepší režim pre jeho skladovanie je amplitúda teplôt od + 3 do + 10 ° C a relatívnej vlhkosti od 70 do 75%. Súčasne sa tieto plody, ktoré ležia na podlahe, sú uložené dlhšie a na slamenej, piline, seno, sa nedotýkajú navzájom a majú polohu "chvost".