जर्मनी के एक बड़े शहर में, कई साल पहले, थानेदार और उसकी पत्नी मामूली और चुपचाप रहते थे। थानेदार आमतौर पर गली के कोने में दुकान में बैठकर अपने जूते-चप्पलों की मरम्मत करता था। वह कभी-कभी नए जूते सिलता था, अगर ग्राहक होते थे, लेकिन इसके लिए उसे हर बार चमड़ा खरीदना पड़ता था, क्योंकि गरीबी के कारण उसके पास कोई भंडार नहीं था। थानेदार की पत्नी सब्जियों और फलों की बिक्री कर रही थी, जिसे वह शहर के बाहर एक छोटे से बगीचे में लगाया करती थी, और कई उससे खरीदने के लिए तैयार थे, क्योंकि वह हमेशा बड़े करीने से कपड़े पहनती थी और जानती थी कि उसके सामान को आकर्षक ढंग से कैसे व्यवस्थित किया जाए।

थानेदार का एक बेटा था, बारह साल का एक सुंदर लड़का, उसकी उम्र के हिसाब से बहुत पतला। वह आमतौर पर अपनी मां के पास बाजार में बैठते थे और महिलाओं द्वारा खरीदे गए भोजन या घर पर खाना बनाते थे। शायद ही कभी वह बिना किसी उपहार के वापस लौटे: कुछ हुआ, वह कुछ फूल, या केक का एक टुकड़ा, या एक छोटा सिक्का लाएगा, क्योंकि शहर के निवासियों ने अपनी माँ से जो खरीदा वह सुंदर लड़के से प्यार करता था और लगभग कभी भी उसे खाली नहीं जाने देता था हाथों से।

एक बार जब थानेदार की पत्नी बैठी, हमेशा की तरह, बाजार पर, और उसके पहले गोभी के कई बड़े बास्केट, अलग-अलग जड़ें और बीज खड़े थे, और एक में, एक छोटी सी टोकरी, नाशपाती और खुबानी थे। छोटा याकोव - वह लड़के का नाम था - अपनी माँ के पास खड़ा था और एक बजती आवाज में, उसने ग्राहकों को बुलाया।

यहाँ आपका स्वागत है! देखो, क्या एक अच्छी गोभी, क्या सुगंधित जड़ें! क्या आप नाशपाती, सेब और खुबानी पसंद करेंगे? माँ सस्ते में बिकती है, खरीदो!

यह सिर्फ इस समय था कि कुछ अजीब बूढ़ी औरत बाजार में दिखाई दी; उसकी पोशाक फटी हुई थी, उसका चेहरा छोटा, तीक्ष्ण, वृद्धावस्था से झुर्रियों वाली, लाल आँखें और लंबी झुकी हुई नाक थी। वह चल रही थी, एक लंबी छड़ी पर झुक रही थी, वह लंगड़ा कर चल रही थी, अगल-बगल से झाँक रही थी, मानो उसके पैरों में पहिए हों, और देखो, वह फुटपाथ पर एक तेज़ नाक से गिर सकती है।

थानेदार की पत्नी ने आश्चर्य से उसकी ओर देखा। अब! सोलह साल, जैसा कि वह हर दिन बाजार में बैठती है, लेकिन उसने कभी इस तरह के अजीब व्यक्ति को नहीं देखा था। जब वह बूढ़ी औरत, लंगड़ा कर बोल रही थी, तब वह अचानक उसके पास पहुँचा और उसकी टोकरी के सामने रुक गया।

क्या आप अन्ना, हरे व्यापारी हैं? बूढ़ी महिला ने एक अप्रिय, कर्कश स्वर में पूछा, लगातार अपना सिर हिला रही थी।

हां, यह मैं हूं, - एक थानेदार की पत्नी ने जवाब दिया।
- तुम क्या चाहते हो?

आइए देखें कि क्या आपके पास मेरी ज़रूरत है, ”बूढ़ी औरत ने जवाब दिया, और, टोकरियों के ऊपर झुकते हुए, उसके बदसूरत काले हाथों से उनके बारे में बात करना शुरू कर दिया। उसने टोकरी से जड़ों को निकाला, बारी-बारी से उसे अपनी लंबी नाक पर लाया और सूँघा।

थानेदार की पत्नी यह देखने के लिए अप्रिय थी कि बूढ़ी औरत अपनी सब्जियों को कैसे संभालती है, लेकिन उसने यह कहने की हिम्मत नहीं की: आखिरकार, प्रत्येक खरीदार को माल का निरीक्षण करने का अधिकार है, और इसके अलावा, बूढ़ी औरत ने उसे कुछ अनुचित भय से प्रेरित किया।

अंत में, बूढ़ी औरत, पूरी टोकरी को तोड़, म्यूट किया गया:

खराब उत्पाद, लजीज जड़ें! ऐसा कुछ नहीं है जिसकी मुझे जरूरत है। चाहे वह पचास साल पहले हो ... एक बुरा उत्पाद ... एक बुरा।

ये शब्द छोटे याकूब को नाराज़ करते हैं।

ओह, तुम बेशर्म बुढ़िया!
वह झुंझलाहट में रोया।
"पहले मैंने अपनी बदसूरत उंगलियों के माध्यम से अफवाह उड़ाई और सभी सागों को उखाड़ फेंका, फिर मैंने अपनी लंबी नाक से सब कुछ सूंघ लिया, ताकि जो कोई भी इसे देखे वह हमसे खरीदना न चाहे, और अब वह हमारे माल को डांट रहा है!" हम आपके जैसे भिखारी नहीं हैं, बल्कि ड्यूक शेफ हैं।

बूढ़ी औरत ने बहादुर लड़के पर नज़र डाली, एक हंसी के साथ हँसी और अपनी कर्कश आवाज़ में कहा:

यहाँ कैसे है, बेटा! क्या आपको मेरी खूबसूरत लंबी नाक पसंद नहीं है? रुको, और आपके पास बहुत ही ठोड़ी तक होगा!

यह कहने के बाद, वह एक अन्य टोकरी में गई, जिसमें गोभी पड़ी थी, और फिर से अपने हाथों से शानदार सफेद गुच्छे को छूने लगी, उन्हें निचोड़ते हुए कि वे जोर से पॉप हुए, फिर एक गड़बड़ में उन्हें टोकरी में वापस फेंक दिया और कहा:

खराब सामान ... खराब गोभी।

अपने सिर को इतना बदसूरत मत करो! डर के मारे लड़का रोया।
- आपकी गर्दन पतली है, एक स्टंप की तरह, - यह टूट सकता है, और फिर आपका सिर टोकरी में गिर जाएगा। और इसे कोई नहीं खरीदेगा!

तो तुम मेरी पतली गर्दन पसंद नहीं है?
- एक हंसी के साथ बूढ़ी औरत को मार डाला।
“ठीक है, आपके पास यह बिल्कुल नहीं होगा; सिर कंधों के ठीक बाहर चिपक जाएगा ताकि यह शरीर से बाहर न निकले।

ये शब्द लड़के से मत कहो!
- शोमेकर की पत्नी ने आखिरकार कहा, इस लंबी परीक्षा और सूँघने से असंतुष्ट।
- यदि आप कुछ खरीदना चाहते हैं, तो जल्दी करो; क्योंकि आप केवल मुझ से अन्य खरीदारों overclock।

खैर, इसे अपना रास्ता बनने दो!
- रोते हुए वृद्ध महिला को भयंकर रूप दिया।
"मैं तुमसे ये छः शल्क खरीदूँगा।" केवल एक चीज है: मुझे एक छड़ी पर भरोसा करना चाहिए और उन्हें खुद नहीं ले जाना चाहिए, इसलिए उन्होंने मेरे बेटे का नेतृत्व किया ताकि वह मुझे घर तक सामान ले जाए। मैं उसे इसके लिए भुगतान करूंगा।

छोटा लड़का जाना नहीं चाहता था, क्योंकि वह एक बदसूरत बूढ़ी औरत से डरता था, लेकिन उसकी माँ ने उसे गोभी लेने का सख्त आदेश दिया, क्योंकि वह एक कमज़ोर औरत थी। लड़के ने आज्ञा का पालन किया, लेकिन उसकी आँखों में आँसू थे। गोभी को एक स्कार्फ में तह करते हुए, उसने बाजार के माध्यम से बुढ़िया का पीछा किया।

बूढ़ी औरत बहुत धीमी गति से चल रही थी, और इसलिए उसे एक घंटे के एक अच्छे क्वार्टर की जरूरत थी, जब तक कि वह शहर के दूरदराज के हिस्से में नहीं पहुंच जाती और एक छोटे से जीर्ण-शीर्ण घर के सामने रुक जाती। उसने अपनी जेब से एक पुरानी, ​​जंग लगी हुई चाबी निकाली, उसे तुरंत कीहोल में चिपका दिया, और दरवाजा एक शोर से खुल गया। लेकिन जब घर में प्रवेश किया तो याकॉव कितना आश्चर्यचकित था! इसकी आंतरिक खूबसूरती से साफ किया गया था; छत और दीवारें संगमरमर थीं, सबसे अच्छा आबनूस से फर्नीचर सोने और कीमती पत्थरों से सजाया गया है; मंजिल सभी ग्लास और इतनी चिकनी थी कि लड़का फिसल गया और कई बार गिर गया।

इस बीच, बुढ़िया ने अपनी जेब से एक चाँदी की सीटी निकाली। तीखी, तीखी आवाज थी। उसी क्षण कई गिनी सूअर सीढ़ियों से नीचे भागे। याकॉव को यह बहुत अजीब लगता था कि वे दो पैरों पर चलते थे, संक्षेप में जूते के बजाय, एक मानव पोशाक पहनते थे और यहां तक ​​कि नवीनतम फैशन में टोपी भी पहनते थे।

मेरे जूते, बेकार जानवर कहां हैं?
- बुढ़िया रो पड़ी और छड़ी को इतनी जोर से मारा कि सूअर फूट-फूट कर रोने लगा।
- मैं अभी भी यहाँ कब तक खड़ा हूँ?

एक मिनट में, सूअरों ने सीढ़ियों को दौड़ाया और, नारियल के गोले की एक जोड़ी के साथ, चमड़े के साथ पंक्तिबद्ध होकर, तुरंत अपनी बूढ़ी औरत को अपने पैरों पर खड़ा कर दिया।

और उसी क्षण पुराना लंगड़ा और डगमगाया हुआ नहीं था। बूढ़ी औरत ने छड़ी को एक तरफ फेंक दिया और जल्दी से कांच के फर्श के पार चली गई, और छोटे जैकब को उसके पीछे खींच लिया। अंत में, वे सभी बर्तनों से भरे एक कमरे में रहे, जिसने इसे रसोई का रूप दिया, हालांकि महोगनी की मेज और कीमती कालीनों से ढके सोफे किसी भी आलीशान कमरे में खड़े हो सकते हैं।

यहाँ एक सीट ले लो, ”बुढ़िया ने बहुत धीरे से कहा, जैकब को सोफे के एक कोने में बैठा दिया और उसके सामने टेबल सेट कर दिया ताकि वह वहाँ से बाहर न निकल सके।
- बैठो! आखिरकार, आपको काफी बोझ उठाना पड़ा: मानव सिर बहुत हल्के नहीं होते हैं।

तुम क्या हो, बूढ़ी औरत, क्या कह रही हो? लड़के को रोया। सच है, मैं वास्तव में थका हुआ था, लेकिन मैं जो ले जा रहा था वह केवल गोभी थी जो आपने मेरी माँ से खरीदी थी।

आप कितना जानते हैं!
हंसी के साथ बूढ़ी औरत ने कहा, और टोकरी से ढक्कन उठाकर, एक मानव सिर को बालों से बाहर निकाला।

डर के मारे लड़का लगभग मर गया। वह समझ नहीं पा रहा था कि यह कैसे हो सकता है, लेकिन साथ ही उसने अनजाने में उस खतरे के बारे में सोचा जो उसकी मां को धमकी देता था अगर कोई भी इन मानव प्रमुखों के बारे में जानता था।

"आपको इतनी विनम्र होने के लिए पुरस्कृत करने की आवश्यकता है," बूढ़ी औरत का बड़बड़ाना।
- यहां थोड़ा इंतजार करें, मैं आपको एक ऐसा सूप बनाऊंगा जिसे आप जिंदगी भर नहीं भूल पाएंगे।

फिर उसने फिर से सीटी बजाई। मानव कपड़े और एप्रन में कई गिनी सूअर फिर से दिखाई दिए; रसोई के चम्मच और खाना पकाने के चाकू उनकी बेल्ट में चिपके हुए थे। उनके पीछे, तुर्की की चौड़ी पतलून और हरे रंग की मखमली टोपी में बहुत सारी गिलहरियाँ दौड़ती हुई आईं। वे, जाहिरा तौर पर, रसोइए थे। सबसे बड़ी चपलता के साथ, वे दीवारों पर लटके हुए अलमारियों पर चढ़ गए, वहां से धूपदान और व्यंजन निकाले, अंडे और मक्खन, जड़ें और आटा लाए, और इसे स्टोव पर रख दिया।

अपने नारियल के गोले में बूढ़ी औरत भाग गई और कमरे के बारे में कहा, और लड़के ने देखा कि वह उसे बहुत स्वादिष्ट कुछ पकाने की कोशिश कर रहा था।

यहाँ आग स्टोव के नीचे, एक सॉस पैन में उबलते हुए, और एक सुखद सुगंध कमरे के चारों ओर डाली गई। लेकिन बूढ़ी औरत दौड़ती रही और फँसती रही, गिनी उसके पीछे भागती रही और हर बार चूल्हे से गुजरते हुए उसने अपनी लंबी नाक को घड़े में दबा दिया।

अंत में, भोजन उबला हुआ, भाप पॉट से बाहर मोटी क्लब डाला, और स्टोव पर फोम डाला। तब बुढ़िया ने चूल्हे से बर्तन निकाला, उसे चाँदी की प्लेट में डाला और थोड़ा जैकब के सामने रख दिया।

यहाँ आप के लिए, बेटा!
उसने कहा।
- इस सूप को खाओ, तो तुम्हारे पास वह सब कुछ होगा जो तुम्हें मेरे साथ इतना पसंद था। आप एक कुशल कुक होंगे, लेकिन आपको एक जड़, एक जड़ नहीं मिलेगी, क्योंकि यह आपकी माँ की टोकरी में नहीं था!

लड़का यह नहीं समझ पाया कि बूढ़ी औरत किस बारे में बात कर रही थी; उन्होंने यह समझने की कोशिश भी नहीं की: उनका सारा ध्यान सूप का सेवन था, जो उन्हें बहुत पसंद था। सच है, उसकी माँ ने उसके लिए एक से अधिक बार विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन बनाए, लेकिन उसने पहले कभी भी इस तरह के सूप का स्वाद नहीं लिया था। सूप से जड़ी बूटियों और जड़ों की एक अद्भुत सुगंध आई; वह मीठा और खट्टा था, और बहुत मजबूत था।

जब याकूब एक स्वादिष्ट पकवान के आखिरी चम्मच को खत्म कर रहा था, तो गिनी सूअरों ने अरब की धूप जलाई, और कमरा नीरस धुएं से भर गया। यह धुआं गाढ़ा और गाढ़ा होता जा रहा था और धूप की महक लड़के को मदहोश कर रही थी। कई बार उन्होंने याद किया कि यह उनकी मां के पास लौटने का समय था, लेकिन इसके बाद वह फिर से एक मजबूत झपकी से अभिभूत हो गए - वे खुद को भूल गए और अंत में, बूढ़ी महिला के सोफे पर सो गए।

अजीब सपने उसे लग रहे थे। उसे ऐसा लग रहा था कि बुढ़िया अपनी पोशाक उतार रही थी और एक गिलहरी की खाल में कपड़े उतार रही थी। अब वह गिलहरी की तरह कूद और चढ़ सकता था। वह गिलहरी और गिनी सूअरों के साथ रहता था, जो बहुत ही अच्छे व्यक्ति थे, और उनके साथ मिलकर उन्होंने बुढ़िया की सेवा की। सबसे पहले, उन्हें केवल अपने जूते साफ करने का निर्देश दिया गया था, अर्थात, उन्हें नारियल के गोले को रगड़ना था, जो बूढ़ी औरत को जूते से तेल के साथ चमकाने के लिए परोसा गया था। चूँकि उन्हें अक्सर अपने पिता के घर में ऐसे काम करने पड़ते थे, इसलिए उन्होंने इसका बेहतरीन तरीके से सामना किया। एक साल के बाद - उन्होंने आगे उसके बारे में सपना देखा, वे और अधिक सूक्ष्म काम सौंपने लगे। कई अन्य गिलहरियों के साथ, उन्हें मॉट्स को पकड़ना और इकट्ठा करना था, और फिर उन्हें बेहतरीन बालों की छलनी से छानना था। तथ्य यह है कि बूढ़ी महिला ने मटके को पोषक तत्व माना, और चूंकि वह कुछ भी ठोस नहीं चबा सकती थी, क्योंकि दांतों की कमी के कारण, उसने विशेष रूप से मटके से रोटी पकाया।

साहब! जो लोग यह सोचते हैं कि बग़दाद के स्वामी हारुन अल-रशीद के समय में परियाँ और जादू-टोने होते थे, और यहाँ तक कि यह दावा भी किया जाता है कि आत्माओं और उनके आकाओं की चालों के बारे में, बाजार में कोई सच्चाई नहीं है। आजकल भी परियाँ हैं, और इतनी देर पहले नहीं मैंने खुद एक घटना देखी थी जिसमें आत्माओं ने एक स्पष्ट भाग लिया था, जिसके बारे में मैं आपको बताऊंगा।
  मेरे प्यारे जन्मभूमि, जर्मनी के एक बड़े शहर में, एक बार अपनी पत्नी हन्नाह के साथ शोमेकर फ्रेडरिक रहते थे। सारा दिन वह खिड़की के पास बैठा रहता और अपने जूते-चप्पलों पर पैबंद लगाता। उन्हें और नए जूतों को सिलने के लिए ले जाया गया था, अगर किसी ने आदेश दिया था, लेकिन तब उन्हें पहले त्वचा खरीदना था। वह पहले से माल स्टॉक नहीं कर सकता था - कोई पैसा नहीं था।
  और हन्नाह अपने छोटे से बगीचे से फल और सब्जियाँ बाजार में बेच रहा था। वह एक साफ सुथरी महिला थी, वह जानती थी कि सामान को खूबसूरती से कैसे बदलना है, और उसके पास हमेशा कई खरीदार थे।
  हन्ना और फ्रेडरिक का एक बेटा, जैकब, एक पतला, सुंदर लड़का था, बल्कि उसके बारह साल तक लंबा था। आमतौर पर वह बाजार में अपनी माँ के पास बैठा था। जब एक बार कुक या कुक ने हन्ना से बहुत सारी सब्जियां खरीदीं, तो जैकब ने उन्हें घर खरीदने में मदद की और शायद ही कभी खाली हाथ वापस लौटे।
  हन्ना के दुकानदारों ने एक सुंदर लड़के से प्यार किया और लगभग हमेशा उसे कुछ दिया: एक फूल, एक केक या एक सिक्का।
  एक बार, हन्नाह, हमेशा की तरह, बाजार में कारोबार कर रहा था। इससे पहले कि यह गोभी, आलू, जड़ों और सभी सागों के कई बास्केट खड़े हो गए। छोटी टोकरी में तुरंत प्रारंभिक नाशपाती, सेब, खुबानी थे।
  याकूब अपनी माँ के पास बैठा और जोर से चिल्लाया:
- यहाँ, यहाँ, रसोइया, खाना बनाती है! ... यहाँ एक अच्छी गोभी, साग, नाशपाती, सेब है! किसकी जरूरत है? माँ सस्ता देगी!
  और अचानक कुछ छोटी-छोटी लाल आंखों वाली बूढ़ी औरत, एक तेज चेहरा, बुढ़ापे से झुर्रियों वाली, और एक लंबी, लंबी नाक जो ठोड़ी तक जाती थी, उनके ऊपर आ गई। बूढ़ी औरत एक बैसाखी पर झुक रही थी, और यह आश्चर्यजनक था कि वह बिल्कुल चल सकती थी: वह लंगड़ा कर रही थी, फिसल रही थी और लुढ़क रही थी, जैसे उसके पैरों में पहिए थे। वह गिरने के बारे में लग रहा था और उसकी तेज नाक को जमीन में दबा दिया।
  हन्ना ने बुढ़िया की ओर उत्सुकता से देखा। अब लगभग सोलह वर्षों से, वह बाजार में कारोबार कर रही है, लेकिन उसने कभी भी इतनी शानदार बूढ़ी औरत नहीं देखी। जब वह बूढ़ी औरत अपने टोकरियों के पास रुकी, तो वह थोड़ी खौफनाक हो गई।
  "आप हन्ना, सब्जी विक्रेता हैं?" बूढ़ी औरत ने हर समय सिर हिलाते हुए कर्कश आवाज में पूछा।
  शोमेकर की पत्नी ने कहा, "हां"। - क्या आप कुछ खरीदना चाहते हैं?
  "हम देखेंगे, हम देखेंगे," बूढ़ी औरत ने खुद को बड़बड़ाया। - हम साग देखेंगे, जड़ें देखेंगे। क्या आपको अभी भी मेरी ज़रूरत है ...
  वह हिरनी के झुंड के साथ टोकरी में अपनी लंबी भूरी उँगलियों के साथ ठोकर खाई और लड़खड़ाया, जिसे हन्ना ने बहुत खूबसूरती से और बड़े करीने से बिछाया। वह एक बंडल लेगा, उसे अपनी नाक पर लाएगा और उसे चारों तरफ से सूँघेगा, और उसके पीछे दूसरा, तीसरा।
  हन्ना के लिए, उसका दिल टूट रहा था - उसके लिए इतनी मुश्किल थी कि वह बूढ़ी औरत को साग संभालता देख सके। लेकिन वह उसे एक शब्द भी नहीं कह सकती थी - खरीदार को माल का निरीक्षण करने का अधिकार है। इसके अलावा, वह इस बूढ़ी औरत से ज्यादा डरती थी।
  सभी सागों को पलटने के बाद, बुढ़िया सीधी और गिरी हुई:
  "बुरा माल! ... बुरा साग! ... कुछ भी नहीं है जो मुझे चाहिए।" पचास साल पहले यह बहुत बेहतर था! ... बुरा उत्पाद! खराब उत्पाद!
  ये शब्द छोटे याकूब को नाराज़ करते हैं।
  - अरे तुम, बेशर्म बुढ़िया! वह चिल्लाया। - मैंने अपनी लंबी नाक के साथ सभी साग को स्थानांतरित कर दिया, जड़ों को नीचे की ओर उँगलियों से काट दिया, इसलिए अब कोई भी उन्हें नहीं खरीदेगा, और फिर भी आप शपथ लेंगे कि एक बुरा उत्पाद! हम अपने आप को ducal महाराज खरीद लेते हैं!
  बुढ़िया ने लड़के की तरफ देखा और कर्कश स्वर में कहा:
  "आप मेरी नाक, मेरी नाक, मेरी खूबसूरत लंबी नाक पसंद नहीं करते?" और आपके पास भी वही होगा, ठीक आपकी ठुड्डी तक।
  वह एक और टोकरी में लुढ़का - गोभी के साथ, उसके कई अद्भुत, सफेद सिर बाहर ले गए और उन्हें निचोड़ दिया ताकि वे वादी रूप से फटे। फिर उसने किसी तरह कैबियों को टोकरी में फेंक दिया और फिर कहा:
  - खराब उत्पाद! खराब गोभी!
- हाँ, इतना घिनौना सिर मत हिलाओ! चिल्लाया याकूब। - आपके पास एक गर्दन है जो स्टंप से अधिक मोटी नहीं है - और देखो, यह टूट जाएगा, और सिर हमारी टोकरी में गिर जाएगा। फिर हमसे कौन खरीदेगा?
  "तो क्या आपको लगता है कि मेरी गर्दन बहुत पतली है?" बूढ़ी औरत ने कहा, अभी भी मुस्कुरा रही है। - ठीक है, और आप पूरी तरह से गर्दन के बिना होंगे। आपका सिर आपके कंधों के ठीक बाहर रहेगा - कम से कम यह आपके शरीर से नहीं गिरेगा।
  - लड़के को ऐसी बकवास मत करो! - अंत में हन्नाह ने कहा, एकमुश्त गुस्से में। - अगर आप कुछ खरीदना चाहते हैं, तो जल्द ही खरीदें। आप सभी खरीदारों को ओवरक्लॉक करेंगे।
  बुढ़िया ने हन्नाह को गुस्से से देखा।
  "अच्छा, अच्छा," वह बड़बड़ाया। - इसे अपना रास्ता बनने दो। मैं गोभी के इन छः सिर आपसे ले लूँगा। लेकिन केवल मेरे हाथों में एक बैसाखी है, और मैं खुद कुछ भी नहीं कर सकता। अपने बेटे को मुझे खरीद के घर ले आओ। मैं उसके लिए उसे अच्छा इनाम दूंगा।
  जैकब वास्तव में जाना नहीं चाहता था, और वह भी रोना शुरू कर दिया - वह इस भयानक बूढ़ी औरत से डरता था। लेकिन माँ ने सख्ती से उसे आज्ञा देने का आदेश दिया - बूढ़े, कमजोर महिला को इस तरह के बोझ को सहन करने के लिए मजबूर करना उसके लिए पाप था। आँसू पोंछते हुए, जैकब ने गोभी को टोकरी में डाला और बूढ़ी औरत का पीछा किया।
  वह बहुत जल्द नहीं भटकती थी, और शहर के बाहरी इलाके में कुछ दूर सड़क पर पहुँचने से पहले लगभग एक घंटा बीत गया और एक छोटे से जीर्ण-शीर्ण घर के सामने रुक गई।
  बूढ़ी औरत ने अपनी जेब से एक जंग खाए हुए हुक को निकाला, चतुराई से उसे दरवाजे के छेद में चिपका दिया, और अचानक शोर से दरवाजा खुल गया। जैकब अंदर चला गया और आश्चर्य में पड़ गया: घर में छत और दीवारें संगमरमर की थीं, कुर्सी, कुर्सियाँ और मेज आबनूस से बने थे, सोने और कीमती पत्थरों से सजाए गए थे, और फर्श कांच और इतना चिकना था कि जैकब फिसल गया और कई बार गिर गया।
  बुढ़िया ने अपने होठों पर एक छोटी सी चाँदी की सीटी लगाई और किसी तरह, एक विशेष तरीके से, एक सीटी को घुमाया - ताकि सीटी पूरे घर में फटे। और अब, सीढ़ियों पर, गिनी सूअर जल्दी से भाग गए - काफी असामान्य गिनी सूअर जो दो पैरों पर चले। जूते के बजाय, उनके पास संक्षेप में थे, और इन सूअरों को लोगों की तरह कपड़े पहनाए गए थे - वे टोपी को जब्त करना भी नहीं भूलते थे।
  - आपने मेरे जूते कहां रखे, दुष्ट! - बूढ़ी औरत को रोया और सूअरों को एक छड़ी से मारा, ताकि वे एक चीख़ के साथ कूद पड़े। - मैं कब तक यहाँ खड़ा रहूँगा? ...
  सूअर सीढ़ियों से भागे, चमड़े के अस्तर पर दो नारियल के गोले लाए और चतुराई से उन्हें अपने पैरों पर खड़ा किया।
बूढ़ी औरत तुरंत लंगड़ा कर चली गई। उसने अपनी छड़ी को एक तरफ फेंक दिया और जल्दी से कांच के फर्श के साथ फिसल गई, थोड़ा याकूब को उसके साथ खींच लिया। उसके लिए उसे साथ रखना और भी मुश्किल था, इसलिए फुर्तीली वह अपने नारियल के गोले में चली गई।
  अंत में, बूढ़ी औरत एक कमरे में रुक गई जहाँ बहुत सारे व्यंजन थे। यह, जाहिरा तौर पर, एक रसोईघर था, हालांकि इसमें फर्श कालीनों से ढंके हुए थे, और सोफे पर कशीदाकारी तकिए थे, जैसे किसी महल में।
  "बैठ जाओ, बेटा," बूढ़ी औरत ने धीरे से कहा और जैकब को सोफे पर बैठा दिया, मेज को सोफे पर स्थानांतरित कर दिया ताकि जैकब अपनी सीट को कहीं भी नहीं छोड़ सके। - अच्छी तरह से आराम करें - आप थक गए होंगे। आखिरकार, मानव सिर एक हल्का नोट नहीं है।
  - आप किस बारे में बात कर रहे हैं! चिल्लाया याकूब। "मैं वास्तव में थक गया हूं, लेकिन मैं सिर नहीं ले रहा हूं, लेकिन कैबेज करता हूं। आपने उन्हें मेरी माँ से खरीदा है।
  "यह बोलना गलत है," बूढ़ी औरत ने कहा और हंसी।
  और, एक टोकरी खोलकर, उसने अपने बालों में से एक मानव सिर निकाला।
  याकूब डरने से पहले लगभग गिर गया। उसने तुरंत अपनी माँ के बारे में सोचा। आखिरकार, अगर किसी को इन सिर के बारे में पता चलता है, तो उन्हें तुरंत उसके बारे में सूचित किया जाएगा, और उसके पास एक बुरा समय होगा।
  "मैं आपको आज्ञाकारी होने के लिए पुरस्कृत करने की आवश्यकता है," बूढ़ी औरत ने जारी रखा। - थोड़ा धीरज रखो: मैं तुम्हें ऐसा सूप बना दूँगा कि तुम उसे मौत के लिए याद रखोगे।
  उसने फिर से अपनी सीटी बजा ली, और गिनी सूअरों, लोगों की तरह कपड़े पहने, रसोई में भाग गई: अपने एप्रन में, एक बेल्ट के साथ लाडले और रसोई के चाकू के साथ। गिलहरी उनके पीछे दौड़ती हुई आयी - बहुत सारी गिलहरी, दो पैरों पर भी; वे चौड़ी पतलून और हरे रंग की मखमली टोपी में थे। यह, जाहिरा तौर पर, रसोइया थे। वे जल्दी से दीवारों पर चढ़ गए और स्टोव कटोरे और धूपदान, अंडे, मक्खन, जड़ों और आटे में ले आए। और स्टोव पर उनके नारियल के गोले पर आगे-पीछे लुढ़कते हुए, बूढ़ी औरत खुद - वह स्पष्ट रूप से जैकब के लिए कुछ अच्छा खाना बनाना चाहती थी। स्टोव के नीचे आग अधिक से अधिक भड़क गई, कुछ भून गया और फ्राइंग पैन में धूम्रपान किया, एक सुखद, स्वादिष्ट गंध कमरे में फैल गई। बूढ़ी औरत इधर-उधर दौड़ती रही, और हर बार और फिर उसने अपनी लंबी नाक को सूप के बर्तन में डालकर देखा कि क्या खाना तैयार है।
  अंत में, पॉट में, कुछ उबालने और घिसने लगा, उसमें से भाप डाली गई, और आग पर मोटी फोम डाली गई।
  तब बुढ़िया ने चूल्हे से बर्तन निकाला, उसमें से सूप को चाँदी के कटोरे में डाला और कटोरे को जेकब के सामने रख दिया।
  "खाओ, बेटा," उसने कहा। - इस सूप को खाओ और तुम मेरे रूप में सुंदर हो जाएगा। और आप एक अच्छे कुक बन जाएंगे - आपको कुछ शिल्प जानने की जरूरत है।
जैकब को यह अच्छी तरह से समझ में नहीं आया कि यह बूढ़ी औरत खुद को गुनगुना रही थी, और उसकी बात नहीं मानी - वह सूप में ज्यादा व्यस्त थी। माँ अक्सर उसके लिए हर तरह की स्वादिष्ट चीजें बनाती थीं, लेकिन उसने कभी इस सूप से बेहतर कुछ नहीं चखा। उसने साग और जड़ों की बहुत अच्छी गंध ली, वह मीठा और खट्टा दोनों था, और बहुत मजबूत भी।
  जब याकूब ने अपना सूप लगभग खत्म कर लिया, तो सूअरों को जलाया गया। एक छोटे से ब्रेज़ियर में एक सुखद गंध के साथ कुछ प्रकार का धूम्रपान होता है, और नीले धुएं के बादल पूरे कमरे में तैरते हैं। वह मोटा और मोटा हो रहा था, अधिक से अधिक लड़के को ढंकना, ताकि याकूब को अंततः चक्कर आए। व्यर्थ में उन्होंने खुद से कहा कि यह उनकी मां के पास लौटने का समय है, व्यर्थ में उन्होंने खड़े होने की कोशिश की। जैसे ही वह उठा, वह फिर से सोफे पर गिर गया - इससे पहले कि वह अचानक सोना चाहता था। पांच मिनट से भी कम समय में, वह वास्तव में सोफे पर सो गई, एक बदसूरत बूढ़ी औरत की रसोई में।
  और जैकब का एक अद्भुत सपना था। उसने सपना देखा कि बुढ़िया ने अपने कपड़े उतार दिए और उसे गिलहरी की खाल में लपेट दिया। उन्होंने गिलहरी की तरह कूदना और घुड़सवारी करना सीखा और अन्य गिलहरियों और सूअरों से दोस्ती की। वे सभी बहुत अच्छे थे।
  और याकूब बन गए, जैसा कि वे बूढ़ी औरत की सेवा करते हैं। सबसे पहले, उसे एक जूता क्लीनर बनना था। उसे नारियल के गोले को चिकना करना था, जिसे बूढ़ी औरत ने अपने पैरों पर पहना था, और उन्हें चमकने के लिए कपड़े से रगड़ दिया। घर पर, जैकब को अक्सर अपने जूते और जूते साफ करने पड़ते थे, इसलिए चीजें जल्दी से उसके साथ आसानी से चली गईं।
  लगभग एक साल बाद उन्हें दूसरी, अधिक कठिन स्थिति में स्थानांतरित कर दिया गया। कई अन्य गिलहरियों के साथ, उन्होंने धूप के झोंके से धूल पकड़ी और उन्हें छोटी छलनी के माध्यम से बहाया, और फिर उन्होंने बूढ़ी महिला के लिए रोटी बनाई। उसके मुंह में एक भी दांत नहीं था, इसीलिए उसे सूरज के दानों के रोल खाने पड़ते थे, जिससे वह जानता था कि दुनिया में कुछ भी नहीं है।
  एक साल बाद, याकूब को पीने के लिए बूढ़ी औरत को पानी लाने का निर्देश दिया गया। क्या आपको लगता है कि उसके कुएं में एक कुआं खोदा गया था या बारिश के पानी को इकट्ठा करने के लिए बाल्टी लगाई गई थी? नहीं, बूढ़ी औरत ने सादे पानी को मुँह में नहीं लिया। याकूब और गिलहरियों ने फूलों से ओस के साथ नट को इकट्ठा किया, और बूढ़ी औरत ने केवल उसे देखा। और उसने बहुत पी लिया, इसलिए पानी के वाहक को काम करना पड़ा।
  एक और साल बीत गया, और याकूब कमरे में सेवा करने के लिए गया - फर्श साफ करने के लिए। यह भी, बहुत आसान मामला नहीं निकला: फर्श कांच थे क्योंकि आप मर रहे थे और आप इसे देख सकते थे। याकूब ने उन्हें ब्रश से साफ किया और उन्हें एक कपड़े से रगड़ दिया, जिसे वह अपने पैरों पर घुमा रहा था।
पांचवें वर्ष में, याकूब ने रसोई में काम करना शुरू किया। यह एक सम्मानजनक काम था, जिसे लंबे परीक्षण के बाद, विश्लेषण के साथ भर्ती किया गया था। जैकब कुक से लेकर सीनियर मास्टर केक तक सभी पदों से गुजरे और एक ऐसे अनुभवी और कुशल रसोइए बने कि उन्होंने खुद को भी आश्चर्यचकित कर दिया। उसने खाना बनाना क्यों नहीं सीखा! सबसे जटिल व्यंजन - दो सौ किस्मों का एक केक, दुनिया में मौजूद सभी जड़ी-बूटियों और जड़ों से सूप - वह सब कुछ जल्दी और स्वादिष्ट बना सकता है।
  इसलिए याकूब एक बूढ़ी औरत के साथ करीब सात साल तक रहा। फिर एक दिन उसने अपने पैरों पर अपने नथुने रखे, शहर जाने के लिए एक बैसाखी और एक टोकरी ली, और जैकब को चिकन को पकाने का आदेश दिया, इसे साग के साथ भरें और अच्छी तरह से भुनाएं। जैकब तुरंत काम पर लग गए। उसने पक्षी के सिर को मोड़ दिया, इसे उबलते पानी से ढँक दिया, उसके ऊपर से पंखों को हटा दिया। चमड़ी उधेड़ दी। इसलिए वह कोमल और चमकदार हो गई, और विद्रोहियों को निकाल लिया। फिर उन्हें चिकन से भरने के लिए जड़ी-बूटियों की आवश्यकता थी। वह पेंट्री में गया, जहां हर हरियाली बूढ़ी औरत द्वारा रखी गई थी, और उसे उसकी ज़रूरत का चयन करना शुरू कर दिया। और अचानक उसने पेंट्री दीवार में एक छोटी कैबिनेट देखी, जिसे उसने पहले कभी नहीं देखा था। लॉकर का दरवाजा अजर था। जैकब ने उसे उत्सुकता से देखा और देखा कि वहाँ कुछ छोटे टोकरियाँ खड़ी थीं। उसने उनमें से एक को खोला और उन जड़ी-बूटियों को देखा, जो उसने पहले कभी नहीं देखी थीं। उनके तने हरे रंग के थे, और प्रत्येक डंठल पर पीले रिम के साथ एक चमकदार लाल फूल था।
  जैकब ने एक फूल अपनी नाक पर लाया और अचानक उसे एक परिचित गंध महसूस हुई - जो सूप के समान थी, जिसे बूढ़ी औरत ने उसके पास आते ही खिला दिया। गंध इतनी मजबूत थी कि जैकब कई बार जोर से छींकता और जागता था।
  उसने विस्मय में चारों ओर देखा और देखा कि वह एक ही सोफे पर, बूढ़ी औरत की रसोई में पड़ा था।
“ठीक है, यह एक सपना था! हकीकत में बस की तरह! - सोचा याकूब। - जब मैंने उसे यह सब बताया तो माँ हंस पड़ी! और मैं उससे मिलूँगा क्योंकि मैं उसके बाज़ार लौटने के बजाय एक अजीब घर में सो गया था! ”वह जल्दी से सोफे से कूद गया और अपनी माँ के पास दौड़ना चाहता था, लेकिन उसे लगा कि उसका पूरा शरीर बिल्कुल लकड़ी का है, और उसकी गर्दन पूरी तरह से सुन्न - वह मुश्किल से अपना सिर हिला सकता था। अब हर बार वह दीवार पर या कोठरी पर अपनी नाक मारता है, और जब वह जल्दी से चारों ओर मुड़ता है, तो उसने दरवाजे को भी जोर से मारा। गिलहरी और सूअर जैकब के चारों ओर भागे और चीख़े - जाहिर है, वे उसे जाने नहीं देना चाहते थे। वृद्ध महिला के घर को छोड़कर, जैकब ने उनका अनुसरण करने के लिए उन्हें टोका - वह भी उनके साथ भाग लेने के लिए खेद था, लेकिन उन्होंने जल्दी से अपने गोले के कमरों में वापस चला गया, और लड़के ने उनके शोक की चीख को लंबे समय तक सुना।
  बूढ़ी औरत का घर, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, बाजार से बहुत दूर था, और लंबे समय तक जैकब ने संकीर्ण, घुमावदार गलियों के माध्यम से अपना रास्ता बनाया, जब तक कि वह बाजार तक नहीं पहुंच गया। सड़कों पर लोगों की काफी भीड़ उमड़ पड़ी। पास में ही, शायद, उन्होंने एक बौना दिखाया, क्योंकि चारों ओर याकूब चिल्लाया:
  - देखो, यहाँ एक बदसूरत बौना है! और वह कहां से आया है? खैर, उसकी एक लंबी नाक है! और सिर कंधों पर, गर्दन के बिना बाहर चिपक जाता है! और हाथ, हाथ! ... देखो - एड़ी तक!
  एक अन्य समय में, जैकब ख़ुशी से बौने की तरफ देखने के लिए भागता था, लेकिन आज वह इसके लिए मूड में नहीं था - उसे अपनी माँ को जल्दी करना था।
  अंत में जैकब बाज़ार गया। उसे डर था कि वह अपनी माँ से मिलेगा। हन्ना अभी भी अपनी जगह पर बैठी थी, और उसकी टोकरी में कुछ अच्छी सब्जियाँ थीं, जिसका अर्थ है कि याकूब बहुत देर तक नहीं सोया था। पहले से ही, उसने देखा कि उसकी माँ किसी चीज़ से दुखी थी। वह चुपचाप बैठी रही, उसके हाथ उसके गाल, पीला और उदास पर लगे हुए थे।
  जैकब एक लंबे समय के लिए खड़ा था, अपनी माँ के पास जाने की हिम्मत नहीं कर रहा था। अंत में, उसने अपने आप को पीछे छोड़ दिया और उसके पीछे भागते हुए, उसके कंधे पर हाथ रखा और कहा:
  - माँ, आपका क्या कसूर है? क्या आप मुझसे नाराज हैं? हन्ना इधर-उधर घूमा और याकूब को देखकर बुरी तरह से चिल्लाया।
  - आपको मुझसे क्या जरूरत है, डरावना बौना? वह रो पड़ी। - चले जाओ, चले जाओ! मुझे ऐसे चुटकुले बर्दाश्त नहीं!
  - क्या हो माँ? - डरा हुआ जैकब ने कहा। - आप शायद अस्वस्थ हैं। आप मुझे क्यों सता रहे हैं?
  - मैं तुमसे कहता हूं, अपने रास्ते जाओ! हन्नाह गुस्से से चिल्लाया। - मुझसे आप अपने चुटकुलों के लिए कुछ भी नहीं मिलेगा, आप बुरा सनकी!
  “वह पागल है! गरीब याकूब सोचा। "मैं उसे अब घर कैसे ले जा सकता हूँ?" "माँ, मुझे अच्छी तरह से देखो," उसने कहा, लगभग रोते हुए। "मैं तुम्हारा बेटा, जैकब हूँ!"
- नहीं, यह बहुत ज्यादा है! हन्नाह चिल्लाया, अपने पड़ोसियों को संबोधित करते हुए। - इस भयानक बौने को देखो! वह सभी खरीदारों को डराता है और फिर भी मेरे दुःख पर हंसता है! कहते हैं - मैं तुम्हारा बेटा, तुम्हारा जैकब, एक बदमाश हूँ!
  व्यापारियों, हन्नाह के पड़ोसी, एक ही बार में उनके पैरों में आ गए और जैकब को शाप देने लगे:
  - आपने उसके दुःख पर मजाक करने की हिम्मत कैसे की! उसका बेटा सात साल पहले चोरी हो गया था। और क्या लड़का था - सिर्फ एक तस्वीर! अब बाहर निकलो, नहीं तो हम तुम्हारी आँखों को नोचेंगे!
  गरीब जैकब को नहीं पता था। क्या सोचना है। आखिरकार, वह आज सुबह अपनी मां के साथ बाजार आया और सब्जियों को सड़ने में मदद की, फिर वह गोभी को बूढ़ी औरत के पास ले गया, उसके घर गया, उसका सूप खाया, थोड़ा सोया और अब लौट आया है। और व्यापारी कुछ सात साल की बात कर रहे हैं। और वह, जैकब, एक बुरा बौना कहा जाता है। उनका क्या हुआ?
  उसकी आंखों में आंसू के साथ जैकब बाजार से भटक गया। चूंकि मां उसे स्वीकार नहीं करना चाहती, इसलिए वह अपने पिता के पास जाएगी।
  "हम देखेंगे," याकूब ने सोचा। - क्या पिता भी मुझे भगाएंगे? मैं दरवाजे पर खड़ा रहूंगा और उससे बात करूंगा। ”
  वह थानेदार की दुकान पर गया, जो हमेशा की तरह वहाँ बैठकर काम करता था, उसने दरवाजे पर खड़े होकर दुकान की तरफ देखा। फ्रेडरिक काम में इतना व्यस्त था कि पहले तो उसने जैकब को नोटिस नहीं किया। लेकिन अचानक उसने गलती से अपना सिर उठा लिया, अपने हाथों से ओले और ट्रेडमिल को गिरा दिया और चिल्लाया:
  - यह क्या है? यह क्या है?
  "गुड इवनिंग, मास्टर," जैकब ने कहा और दुकान में प्रवेश किया। - आप कैसे हैं?
  - बुरा, साहब, बुरा! - थानेदार को जवाब दिया, जो भी, जाहिरा तौर पर, याकूब को नहीं पहचानता था। - काम बिल्कुल नहीं चल रहा है। मैं कई वर्षों से हूं, और मैं अकेला हूं - मेरे पास प्रशिक्षुओं को नियुक्त करने के लिए पर्याप्त धन नहीं है।
  "क्या आपको मदद करने के लिए बेटा नहीं है?" जैकब ने पूछा।
  "मेरे एक बेटा था, उसका नाम जैकब था," शोमेकर ने जवाब दिया। - अब यह लगभग बीस साल का होगा। उसने मुझे बहुत सपोर्ट किया होगा। आखिरकार, वह केवल बारह साल का था, और इस तरह चतुर था! और शिल्प में पहले से ही कुछ तेज था, और सुंदर आदमी लिखा गया था। वह ग्राहकों को लुभाने में कामयाब हो जाता, मुझे अब पैच नहीं लगाने पड़ते - कुछ नए जूते सिलते। हाँ, यह स्पष्ट है कि यह मेरा भाग्य है!
  - और तुम्हारा बेटा अब कहाँ है? याकूब ने डरते हुए पूछा।
  "भगवान केवल उस बारे में जानता है," शोमेकर ने भारी आह भरी। - सात साल बीत चुके हैं, क्योंकि वह बाजार में हमसे छीन लिया गया था।
  - सात साल! - हॉरर जैकब के साथ दोहराया गया।
- हां, सर, सात साल। मुझे अब याद है। पत्नी बाजार से दौड़ती हुई आई। चिल्लाता है: यह शाम है, और बच्चा वापस नहीं आया है। उसने पूरे दिन उसकी तलाश की, सभी से पूछा कि क्या उसने उसे नहीं देखा है, और उसे नहीं पाया। मैंने हमेशा कहा है कि यह खत्म हो जाएगा। हमारे जैकब - कि सच सच है - एक अच्छा बच्चा था, पत्नी को उस पर गर्व था और अक्सर उसे सब्जियों या कुछ और के साथ अच्छे लोगों को शामिल करने के लिए भेजा। यह कहना एक पाप है - वह हमेशा अच्छी तरह से पुरस्कृत किया गया था, लेकिन मैंने अक्सर यासीन से कहा:
  “देखो, हन्नाह! शहर बड़ा है, इसमें कई दुष्ट लोग हैं। जो कुछ भी हमारे याकूब के साथ हुआ! ”और ऐसा ही हुआ! उस दिन कोई महिला बाज़ार में आई थी, वह बूढ़ी थी, बदसूरत थी, चुनी हुई थी, सामान चुनती थी और अंत में इतना खरीद लेती थी कि वह उसे खुद नहीं ले जा सकती थी। हन्नाह, एक दयालु आत्मा ”, और हम उसके लड़के के साथ गए ... इसलिए हमने उसे अब नहीं देखा।
  - और इस तरह सात साल बीत गए?
  - सात के वसंत में होगा। हमने पहले से ही उसकी घोषणा की, और लोगों में चले गए, लड़के के बारे में पूछा - आखिरकार, बहुत से लोग उसे जानते थे, हर कोई उसे प्यार करता था, वे उससे प्यार करते थे, लेकिन वे चाहे जितना भी देख लें, उन्होंने उसे कभी नहीं पाया। और किसी ने भी कभी किसी महिला को नहीं देखा कि हन्नाह ने हन्नाह से सब्जियां खरीदी थीं। एक प्राचीन बूढ़ी औरत - नब्बे साल पहले से ही दुनिया में रह रही है - ने हन्नाह को बताया था कि शायद वह दुष्ट चुड़ैल क्रेउथेरेस थी, जो प्रावधानों को खरीदने के लिए हर पचास साल में एक बार शहर आती थी।
  तो याकूब के पिता ने कहा, एक हथौड़ा के साथ अपने जूते का दोहन और एक लंबी लच्छेदार नाटक बाहर खींच। अब आखिरकार, याकूब को एहसास हुआ कि उसके साथ क्या हुआ था। इसलिए, उसने सपने में यह नहीं देखा, लेकिन सात साल तक वह एक गिलहरी थी और एक दुष्ट चुड़ैल के रूप में काम करती थी। उसका दिल झुंझलाहट के साथ फट रहा था। बूढ़ी औरत ने अपने जीवन के सात साल चुरा लिए, और उसे इसके लिए क्या मिला? मैंने नारियल के गोले साफ करने और कांच के फर्श को रगड़ने का तरीका सीखा और हर तरह के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ सीखे!
  वह एक शब्द कहे बिना, दुकान की दहलीज पर बहुत देर तक खड़ा रहा। अंत में थानेदार ने उससे पूछा:
  - शायद आपके पास कुछ है जो मुझे पसंद है, सर? क्या आप एक जोड़ी जूते लेंगे, या कम से कम, - यहाँ वह अचानक हँसते हुए फट गया, - नाक के लिए एक मामला?
  - मेरी नाक के साथ क्या हो रहा है? याकूब ने कहा। "मुझे इसके लिए एक मामले की आवश्यकता क्यों है?"
  शोमेकर ने कहा, "आपकी इच्छाशक्ति," लेकिन अगर मेरी इतनी भयानक नाक होती, तो मैं कहने की हिम्मत करता कि मैं इसे एक मामले में छिपाता हूं - गुलाबी हकीक से एक अच्छा मामला। " जरा देखिए, मेरे पास एक उपयुक्त टुकड़ा है। सच है, आपकी नाक को बहुत अधिक त्वचा की आवश्यकता होगी। लेकिन जैसा आप चाहते हैं, सर। सब के बाद, आप, सही, अक्सर दरवाजे के पीछे उसकी नाक पर चोट लगी।
जैकब आश्चर्य का एक शब्द नहीं कह सकते थे। उसने अपनी नाक महसूस की - नाक मोटी और लंबी थी, दो में क्वार्टर, कोई कम नहीं। जाहिर है, दुष्ट बूढ़ी औरत ने उसे एक सनकी में बदल दिया। इसीलिए मां ने उसे नहीं पहचाना।
  "मास्टर," उन्होंने कहा, लगभग रोते हुए, "क्या आपके यहां दर्पण है?" मुझे दर्पण में देखने की जरूरत है, निश्चित रूप से।
  "आपको सच बताने के लिए, साहब," शोमेकर ने जवाब दिया, "आप गर्व करने के लिए पर्याप्त नहीं दिखते हैं।" आपको हर मिनट दर्पण में नहीं देखना है। इस आदत को फेंक दें - ताकि आप किसी तरह इसका सामना न करें।
  - दे दो, मुझे जल्द ही एक दर्पण दे दो! - जैकब को भीख दी। - मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, मुझे वास्तव में जरूरत है। मैं, हालांकि, गर्व से बाहर नहीं ...
  - ओह, तुम सब! मेरे पास कोई दर्पण नहीं है! - थानेदार नाराज हो गया है। "मेरी पत्नी के पास एक छोटी सी चीज थी, लेकिन मुझे नहीं पता कि वह उसे कहां छू रही थी।" यदि आप वास्तव में अपने आप को देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं - नाई की दुकान के पार। उसके पास एक दर्पण है, जो तुमसे दो गुना बड़ा है। उसे आप जितना पसंद करते हैं, उसे देखें। और फिर - मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूं।
  और थानेदार ने धीरे से जैकब को दुकान से बाहर धकेल दिया और उसके पीछे का दरवाजा खटखटाया। जैकब जल्दी से सड़क पार करके उस नाई के घर में घुस गया जिसे वह पहले से जानता था।
  "गुड मॉर्निंग, अर्बन" उन्होंने कहा। - मेरे पास आपके लिए एक बड़ा अनुरोध है: कृपया मुझे अपने दर्पण में देखने दें।
  - मुझ पर एक उपकार करो। वहाँ यह बाईं दीवार में खड़ा है! - अर्बन चिल्लाया और जोर से हंसा। - प्रशंसा करें, खुद की प्रशंसा करें, क्योंकि आप एक असली सुंदर आदमी हैं - पतली, पतली, हंस गर्दन, रानी की तरह हाथ, और थोड़ी नाक थोड़ी नाक है - यह दुनिया में बेहतर नहीं है! बेशक, आप उन्हें थोड़ा भड़कते हैं, वैसे भी, अपने आप को देखें। उन्हें यह न कहने दें कि ईर्ष्या से बाहर, मैंने आपको मेरा दर्पण देखने की अनुमति नहीं दी।
  उनके बाल काटने और उनके बाल काटने के लिए अर्बन आने वाले आगंतुक बहरे हो जाते थे और उनके चुटकुलों को सुनते थे। याकूब आईने के पास गया और अनजाने में पुनरावृत्त हो गया। उसकी आँखों में आँसू आ गए। क्या सच में वह, यह बदसूरत बौना है! उसकी आंखें छोटी थीं, सुअर की तरह, उसकी विशाल नाक उसकी ठुड्डी के नीचे टंगी थी, और उसकी गर्दन पूरी तरह से अनुपस्थित लग रही थी। उसका सिर कंधों में गहराई तक चला गया, और वह लगभग इसे बिल्कुल भी नहीं बदल सकता था। और वह सात साल पहले जितना लंबा था, काफी छोटा था। वर्षों में अन्य लड़के बड़े हुए, और जैकब चौड़े हो गए। उसकी पीठ और छाती चौड़ी और चौड़ी थी, और वह एक बड़े, कसकर भरे बैग की तरह लग रहा था। पतले छोटे पैरों ने उसके भारी शरीर को मुश्किल से ढोया। और हाथ की उंगलियों के साथ, इसके विपरीत, लंबे, एक वयस्क व्यक्ति की तरह थे, और लगभग जमीन पर लटका दिया गया था। वह अब गरीब जैकब था।
"हाँ," उसने सोचा, गहरी आह भरते हुए, "यह कोई आश्चर्य नहीं है कि आपने अपने बेटे, माँ को नहीं पहचाना!" वह पहले की तरह नहीं था जब आप अपने पड़ोसियों से पहले उन्हें डींग मारना पसंद करते थे! ”उसे याद आया कि वह बुढ़िया आज सुबह अपनी माँ के पास कैसे आई थी। वह सब जो वह हंसता था - फिर, एक लंबी नाक, और बदसूरत उंगलियां - वह अपने मजाक के लिए बूढ़ी औरत से प्राप्त की। और उसने वादा करके अपनी गर्दन हटा ली ...
  - अच्छा, काफी देखा अपने आप को, मेरे सुंदर? - अर्बन को हंसी के साथ पूछा, आईने तक जा रहा है और सिर से पैर तक जैकब को देख रहा है। - ईमानदारी से, इस तरह के हास्यास्पद बौना सपने में नहीं देखा जाएगा। आप जानते हैं, बेबी, मैं आपको एक चीज देना चाहता हूं। मेरे नाई में यह लोगों के लिए सभ्य होता है, लेकिन पहले जितना नहीं। और सभी क्योंकि मेरे पड़ोसी, नाई Schaum, खुद को कहीं न कहीं एक विशालकाय व्यक्ति मिला जो आगंतुकों को उससे लुभाता है। खैर, एक विशाल बनने के लिए, आम तौर पर बोलना, इतना चतुर नहीं है, लेकिन ऐसा बच्चा, जैसा कि आप - एक और मामला है। मेरी सेवा में आओ, बेबी। और आपको आवास, भोजन, और वस्त्र - सब कुछ मुझसे प्राप्त होगा, और आप सभी का काम नाई की दुकान के दरवाजे पर खड़ा होगा और लोगों को आमंत्रित करेगा। हां, शायद साबुन की टहनियों को पीट कर एक तौलिया भी परोसें। और यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं आपको बताऊंगा, हम दोनों लाभ में रहेंगे: मेरे पास शाउम और उसकी विशाल से अधिक आगंतुक होंगे, और बाकी सभी लोग आपको एक कप चाय देंगे।
  याकूब उसकी आत्मा में बहुत नाराज था - वे उसे नाई की दुकान में चारा बनने की पेशकश कैसे करते हैं! - लेकिन तुम क्या कर सकते हो, मुझे यह अपमान सहना पड़ा। उसने शांति से जवाब दिया कि वह बहुत व्यस्त है और इस तरह का काम नहीं कर सकता है, और चला गया।
  हालाँकि जैकब का शरीर ख़राब हो गया था, उसके सिर ने पहले की तरह अच्छा काम किया। उसने महसूस किया कि इन सात वर्षों के दौरान वह काफी वयस्क हो गया था।
  "ऐसा नहीं है कि मैं एक सनकी बन गया हूँ," वह सड़क पर नीचे चला गया। - यह शर्म की बात है कि पिता और माँ दोनों ने मुझे कुत्ते की तरह भगा दिया। मैं फिर से अपनी माँ से बात करने की कोशिश करूँगा। शायद वह मुझे पहचान लेगी। ”
  वह फिर से बाजार गया और हन्ना के पास जा रहा था, उससे शांति से सुनने को कहा कि वह उससे क्या कहना चाहता है। उन्होंने उसे याद दिलाया कि बूढ़ी औरत उसे कैसे ले जाती है, एक बच्चे के रूप में उसके साथ हुई हर चीज को सूचीबद्ध किया, और कहा कि वह सात साल तक एक चुड़ैल के साथ रहा, जिसने उसे पहले एक गिलहरी में बदल दिया और फिर एक बौना क्योंकि वह उस पर हंसता था।
  हन्ना को नहीं पता था कि क्या सोचना है। बौना ने अपने बचपन के बारे में जो कुछ भी कहा वह सही था, लेकिन सात साल तक वह एक गिलहरी थी, इसलिए उसे विश्वास नहीं हो रहा था।
  - यह असंभव है! उसने कहा। अंत में, हन्नाह ने अपने पति के साथ परामर्श करने का फैसला किया।
उसने अपनी टोकरियाँ एकत्र कीं और जैकब को शोमेकर की दुकान पर जाने के लिए आमंत्रित किया। जब वे पहुंचे, तो हन्‍ना ने अपने पति से कहा:
  "यह बौना कहता है कि वह हमारा बेटा जैकब है।" उसने मुझे बताया कि सात साल पहले एक जादूगरनी ने हमसे चोरी की थी और उसे मुग्ध कर दिया था ...

  कथा एक झूठ है, लेकिन इसमें एक संकेत है, एक अच्छे साथी को सबक।
अलेक्जेंडर सर्गेइविच पुश्किन

  हथियारों का कोट




  दैनिक प्रदर्शन भाग्य, धन, समृद्धि, प्रसिद्धि, परिवार में निरंतर सफलता, परीक्षा और अन्य लाभों पर प्रदान करता है।
खाना बनाते समय गाने से व्यंजनों को एक अद्भुत स्वाद मिलता है।

   बौना नाक
जर्मन कथाकार विल्हेम हौफ की कहानी

मेरे प्यारे जन्मभूमि, जर्मनी के एक बड़े शहर में, एक बार अपनी पत्नी हन्नाह के साथ शोमेकर फ्रेडरिक रहते थे। सारा दिन वह खिड़की के पास बैठा रहता और अपने जूते-चप्पलों पर पैबंद लगाता। उन्हें और नए जूतों को सिलने के लिए ले जाया गया था, अगर किसी ने आदेश दिया था, लेकिन तब उन्हें पहले त्वचा खरीदना था। वह पहले से माल स्टॉक नहीं कर सकता था - कोई पैसा नहीं था।

और हन्नाह अपने छोटे से बगीचे से फल और सब्जियाँ बाजार में बेच रहा था। वह एक साफ सुथरी महिला थी, वह जानती थी कि सामान को खूबसूरती से कैसे बदलना है, और उसके पास हमेशा कई खरीदार थे।

हन्ना और फ्रेडरिक का एक बेटा, जैकब, एक पतला, सुंदर लड़का था, बल्कि उसके बारह साल तक लंबा था। आमतौर पर वह बाजार में अपनी माँ के पास बैठा था। जब एक बार कुक या कुक ने हन्ना से बहुत सारी सब्जियां खरीदीं, तो जैकब ने उन्हें घर खरीदने में मदद की और शायद ही कभी खाली हाथ वापस लौटे।

हन्ना के दुकानदारों ने एक सुंदर लड़के से प्यार किया और लगभग हमेशा उसे कुछ दिया: एक फूल, एक केक या एक सिक्का।

एक बार, हन्नाह, हमेशा की तरह, बाजार में कारोबार कर रहा था। इससे पहले कि यह गोभी, आलू, जड़ों और सभी सागों के कई बास्केट खड़े हो गए। छोटी टोकरी में तुरंत प्रारंभिक नाशपाती, सेब, खुबानी थे।

याकूब अपनी माँ के पास बैठा और जोर से चिल्लाया:

यहाँ, यहाँ, रसोइया, खाना बनाती है! .. यहाँ एक अच्छा गोभी, साग, नाशपाती, सेब है! किसकी जरूरत है? माँ को सस्ते में दे दूंगा!

और अचानक कुछ छोटी-छोटी लाल आंखों वाली बूढ़ी औरत, एक तेज चेहरा, बुढ़ापे से झुर्रियों वाली, और एक लंबी, लंबी नाक जो ठोड़ी तक जाती थी, उनके ऊपर आ गई। बूढ़ी औरत एक बैसाखी पर झुक रही थी, और यह आश्चर्यजनक था कि वह बिल्कुल चल सकती थी: वह लंगड़ा कर रही थी, फिसल रही थी और लुढ़क रही थी, जैसे उसके पैरों में पहिए थे। वह गिरने के बारे में लग रहा था और उसकी तेज नाक को जमीन में दबा दिया।

हन्ना ने बुढ़िया की ओर उत्सुकता से देखा। अब लगभग सोलह वर्षों से, वह बाजार में कारोबार कर रही है, लेकिन उसने कभी भी इतनी शानदार बूढ़ी औरत नहीं देखी। जब वह बूढ़ी औरत अपने टोकरियों के पास रुकी, तो वह थोड़ी खौफनाक हो गई।

   "आप हन्ना, सब्जी विक्रेता हैं?" बूढ़ी औरत ने हर समय सिर हिलाते हुए कर्कश आवाज में पूछा।

हां, - एक थानेदार की पत्नी को जवाब दिया। - क्या आप कुछ खरीदना चाहते हैं?

हम देखेंगे, हम देखेंगे, - बूढ़ी औरत खुद को बड़बड़ाया। - हम साग देखेंगे, जड़ें देखेंगे। क्या आपको अभी भी मेरी जरूरत है

वह हिरनी के झुंड के साथ टोकरी में अपनी लंबी भूरी उँगलियों के साथ ठोकर खाई और लड़खड़ाया, जिसे हन्ना ने बहुत खूबसूरती से और बड़े करीने से बिछाया। वह एक बंडल लेगा, उसे अपनी नाक पर लाएगा और उसे चारों तरफ से सूँघेगा, और उसके पीछे दूसरा, तीसरा।

हन्ना के लिए, उसका दिल टूट रहा था - उसके लिए इतनी मुश्किल थी कि वह बूढ़ी औरत को साग संभालता देख सके। लेकिन वह उसे एक शब्द भी नहीं कह सकती थी - खरीदार को माल का निरीक्षण करने का अधिकार है। इसके अलावा, वह इस बूढ़ी औरत से ज्यादा डरती थी।

सभी सागों को पलटने के बाद, बुढ़िया सीधी और गिरी हुई:
  - बुरा माल! .. बुरा साग! .. वहाँ कुछ भी नहीं है कि मैं की जरूरत है। पचास साल पहले यह बहुत बेहतर था! .. बुरा उत्पाद! खराब उत्पाद!

ये शब्द छोटे याकूब को नाराज़ करते हैं।

अरे तुम, बेशर्म बुढ़िया! वह चिल्लाया। - मैंने अपनी लंबी नाक के साथ सभी साग को स्थानांतरित कर दिया, जड़ों को नीचे की ओर उँगलियों से काट दिया, इसलिए अब कोई भी उन्हें नहीं खरीदेगा, और फिर भी आप शपथ लेंगे कि एक बुरा उत्पाद! हम अपने आप को ducal महाराज खरीद लेते हैं!

बुढ़िया ने लड़के की तरफ देखा और कर्कश स्वर में कहा:

क्या आपको मेरी नाक, मेरी नाक, मेरी खूबसूरत लंबी नाक पसंद नहीं है? और आपके पास भी वही होगा, ठीक आपकी ठुड्डी तक।

वह एक और टोकरी में लुढ़का - गोभी के साथ, उसके कई अद्भुत, सफेद सिर बाहर ले गए और उन्हें निचोड़ दिया ताकि वे वादी रूप से फटे। फिर उसने किसी तरह कैबियों को टोकरी में फेंक दिया और फिर कहा:

खराब उत्पाद! खराब गोभी!

इतना घिनौना सिर मत हिलाओ! चिल्लाया याकूब। - आपके पास एक गर्दन है जो स्टंप से अधिक मोटी नहीं है - और देखो, यह टूट जाएगा, और सिर हमारी टोकरी में गिर जाएगा। फिर हमसे कौन खरीदेगा?

तो आपको लगता है कि मेरी गर्दन बहुत पतली है? बूढ़ी औरत ने कहा, अभी भी मुस्कुरा रही है। - ठीक है, और आप पूरी तरह से गर्दन के बिना होंगे। आपका सिर आपके कंधों के ठीक बाहर रहेगा - कम से कम यह आपके शरीर से नहीं गिरेगा।

लड़के को ऐसे बकवास मत करो! - अंत में हन्नाह ने कहा, एकमुश्त गुस्से में। - अगर आप कुछ खरीदना चाहते हैं, तो जल्द ही खरीदें। आप सभी खरीदारों को ओवरक्लॉक करेंगे।

बुढ़िया ने हन्नाह को गुस्से से देखा।

"अच्छा, अच्छा," वह बड़बड़ाया। - इसे अपना रास्ता बनने दो। मैं गोभी के इन छः सिर आपसे ले लूँगा। लेकिन केवल मेरे हाथों में एक बैसाखी है, और मैं खुद कुछ भी नहीं कर सकता। अपने बेटे को मुझे खरीद के घर ले आओ। मैं उसके लिए उसे अच्छा इनाम दूंगा।

जैकब वास्तव में जाना नहीं चाहता था, और वह भी रोना शुरू कर दिया - वह इस भयानक बूढ़ी औरत से डरता था। लेकिन माँ ने सख्ती से उसे आज्ञा देने का आदेश दिया - बूढ़े, कमजोर महिला को इस तरह के बोझ को सहन करने के लिए मजबूर करना उसके लिए पाप था। आँसू पोंछते हुए, जैकब ने गोभी को टोकरी में डाला और बूढ़ी औरत का पीछा किया।

वह बहुत जल्द नहीं भटकती थी, और शहर के बाहरी इलाके में कुछ दूर सड़क पर पहुँचने से पहले लगभग एक घंटा बीत गया और एक छोटे से जीर्ण-शीर्ण घर के सामने रुक गई।

बूढ़ी औरत ने अपनी जेब से एक जंग खाए हुए हुक को निकाला, चतुराई से उसे दरवाजे के छेद में चिपका दिया, और अचानक शोर से दरवाजा खुल गया। जैकब अंदर चला गया और आश्चर्य में पड़ गया: घर में छत और दीवारें संगमरमर की थीं, कुर्सी, कुर्सियाँ और मेज आबनूस से बने थे, सोने और कीमती पत्थरों से सजाए गए थे, और फर्श कांच और इतना चिकना था कि जैकब फिसल गया और कई बार गिर गया।

बूढ़ी औरत ने अपने होठों पर एक छोटी सी चाँदी की सीटी लगाई और किसी तरह से, विशेष तरीके से, सीटी बजाकर सीटी बजाई - ताकि सीटी पूरे घर में फटे। और अब, सीढ़ियों पर, गिनी सूअर जल्दी से भाग गए - काफी असामान्य गिनी सूअर जो दो पैरों पर चले। जूते के बजाय, उनके पास संक्षेप में थे, और इन सूअरों को लोगों की तरह कपड़े पहनाए गए थे - वे टोपी को जब्त करना भी नहीं भूलते थे।

तुमने मेरे जूते कहाँ रखे, दुष्ट! - बूढ़ी औरत को रोया और सूअरों को एक छड़ी से मारा, ताकि वे एक चीख़ के साथ कूद पड़े। - मैं कब तक यहाँ खड़ा रहूँगा?

सूअर सीढ़ियों से भागे, चमड़े के अस्तर पर दो नारियल के गोले लाए और चतुराई से उन्हें अपने पैरों पर खड़ा किया।

बूढ़ी औरत तुरंत लंगड़ा कर चली गई। उसने अपनी छड़ी को एक तरफ फेंक दिया और जल्दी से कांच के फर्श के साथ फिसल गई, थोड़ा याकूब को उसके साथ खींच लिया। उसके लिए उसे साथ रखना और भी मुश्किल था, इसलिए फुर्तीली वह अपने नारियल के गोले में चली गई।

अंत में, बूढ़ी औरत एक कमरे में रुक गई जहाँ बहुत सारे व्यंजन थे। यह, जाहिरा तौर पर, एक रसोईघर था, हालांकि इसमें फर्श कालीनों से ढंके हुए थे, और सोफे पर कशीदाकारी तकिए थे, जैसे किसी महल में।

बैठ जाइए, बेटे, ”बूढ़ी औरत ने कहा, और जैकब को सोफे पर बैठा दिया, मेज को सोफे की तरफ बढ़ा दिया ताकि जैकब अपनी सीट कहीं न छोड़ सके। - अच्छी तरह से आराम करें - आप थक गए होंगे। आखिरकार, मानव सिर एक हल्का नोट नहीं है।

क्या बात कर रहे हो! चिल्लाया याकूब। "मैं वास्तव में थक गया हूं, लेकिन मैं सिर नहीं ले रहा हूं, लेकिन कैबेज करता हूं। आपने उन्हें मेरी माँ से खरीदा है।

आपके लिए यह कहना सही नहीं है, - बुढ़िया ने कहा और हँसी।

और, एक टोकरी खोलकर, उसने अपने बालों में से एक मानव सिर निकाला।

याकूब डरने से पहले लगभग गिर गया। उसने तुरंत अपनी माँ के बारे में सोचा। आखिरकार, अगर किसी को इन सिर के बारे में पता चलता है, तो उन्हें तुरंत उसके बारे में सूचित किया जाएगा, और उसके पास एक बुरा समय होगा।

आपको इतनी आज्ञाकारी होने के लिए पुरस्कृत करने की आवश्यकता है, ”बूढ़ी औरत को जारी रखा। - थोड़ा धीरज रखो: मैं तुम्हें ऐसा सूप बना दूँगा कि तुम उसे मौत के लिए याद रखोगे।

उसने फिर से अपनी सीटी बजा ली, और गिनी सूअरों, लोगों की तरह कपड़े पहने, रसोई में भाग गई: अपने एप्रन में, एक बेल्ट के साथ लाडले और रसोई के चाकू के साथ। गिलहरी उनके पीछे दौड़ती हुई आयी - बहुत सारी गिलहरी, दो पैरों पर भी; वे चौड़ी पतलून और हरे रंग की मखमली टोपी में थे। यह, जाहिरा तौर पर, रसोइया थे। वे जल्दी से दीवारों पर चढ़ गए और स्टोव कटोरे और धूपदान, अंडे, मक्खन, जड़ों और आटे में ले आए।

और स्टोव पर उनके नारियल के गोले पर आगे-पीछे लुढ़कते हुए, बूढ़ी औरत खुद - वह स्पष्ट रूप से जैकब के लिए कुछ अच्छा खाना बनाना चाहती थी। स्टोव के नीचे आग अधिक से अधिक भड़क गई, कुछ भून गया और फ्राइंग पैन में धूम्रपान किया, एक सुखद, स्वादिष्ट गंध कमरे में फैल गई।

बूढ़ी औरत इधर-उधर दौड़ती रही, और हर बार और फिर उसने अपनी लंबी नाक को सूप के बर्तन में डालकर देखा कि क्या खाना तैयार है।

अंत में, पॉट में, कुछ उबालने और घिसने लगा, उसमें से भाप डाली गई, और आग पर मोटी फोम डाली गई।

तब बुढ़िया ने चूल्हे से बर्तन निकाला, उसमें से सूप को चाँदी के कटोरे में डाला और कटोरे को जेकब के सामने रख दिया।

खाओ, बेटा, ”उसने कहा। - इस सूप को खाओ और तुम मेरे रूप में सुंदर हो जाएगा। और आप एक अच्छे कुक बन जाएंगे - आपको कुछ शिल्प जानने की जरूरत है।

जैकब को यह अच्छी तरह से समझ में नहीं आया कि यह बूढ़ी औरत खुद को गुनगुना रही थी, और उसकी बात नहीं मानी - वह सूप में ज्यादा व्यस्त थी। माँ अक्सर उसके लिए हर तरह की स्वादिष्ट चीजें बनाती थीं, लेकिन उसने कभी इस सूप से बेहतर कुछ नहीं चखा। उसने साग और जड़ों की बहुत अच्छी गंध ली, वह मीठा और खट्टा दोनों था, और बहुत मजबूत भी।

जब जैकब ने अपना सूप लगभग खत्म कर लिया था, तो सूअरों ने एक छोटे से ब्रेज़ियर पर एक सुखद गंध के साथ कुछ धूम्रपान किया, और पूरे कमरे में नीले धुएं के बादल तैरने लगे। वह मोटा और मोटा हो रहा था, अधिक से अधिक लड़के को ढंकना, ताकि याकूब को अंततः चक्कर आए।

व्यर्थ में उन्होंने खुद से कहा कि यह उनकी मां के पास लौटने का समय है, व्यर्थ में उन्होंने खड़े होने की कोशिश की। जैसे ही वह उठा, वह फिर से सोफे पर गिर गया - इससे पहले कि वह अचानक सोना चाहता था। पांच मिनट से भी कम समय में, वह वास्तव में सोफे पर सो गई, एक बदसूरत बूढ़ी औरत की रसोई में।

और जैकब का एक अद्भुत सपना था। उसने सपना देखा कि बुढ़िया ने अपने कपड़े उतार दिए और उसे गिलहरी की खाल में लपेट दिया। उन्होंने गिलहरी की तरह कूदना और घुड़सवारी करना सीखा और अन्य गिलहरियों और सूअरों से दोस्ती की। वे सभी बहुत अच्छे थे।

और याकूब बन गए, जैसा कि वे बूढ़ी औरत की सेवा करते हैं। सबसे पहले, उसे एक जूता क्लीनर बनना था। उसे नारियल के गोले को चिकना करना था, जिसे बूढ़ी औरत ने अपने पैरों पर पहना था, और उन्हें चमकने के लिए कपड़े से रगड़ दिया। घर पर, जैकब को अक्सर अपने जूते और जूते साफ करने पड़ते थे, इसलिए चीजें जल्दी से उसके साथ आसानी से चली गईं।

लगभग एक साल बाद उन्हें दूसरी, अधिक कठिन स्थिति में स्थानांतरित कर दिया गया। कई अन्य गिलहरियों के साथ, उन्होंने धूप के झोंके से धूल पकड़ी और उन्हें छोटी छलनी के माध्यम से बहाया, और फिर उन्होंने बूढ़ी महिला के लिए रोटी बनाई। उसके मुंह में एक भी दांत नहीं था, इसीलिए उसे सूरज के दानों के रोल खाने पड़ते थे, जिससे वह जानता था कि दुनिया में कुछ भी नहीं है।

एक साल बाद, याकूब को पीने के लिए बूढ़ी औरत को पानी लाने का निर्देश दिया गया। क्या आपको लगता है कि उसके कुएं में एक कुआं खोदा गया था या बारिश के पानी को इकट्ठा करने के लिए बाल्टी लगाई गई थी? नहीं, बूढ़ी औरत ने सादे पानी को मुँह में नहीं लिया। याकूब और गिलहरियों ने फूलों से ओस के साथ नट को इकट्ठा किया, और बूढ़ी औरत ने केवल उसे देखा। और उसने बहुत पी लिया, इसलिए पानी के वाहक को काम करना पड़ा।

एक और साल बीत गया, और याकूब कमरे में सेवा करने के लिए गया - फर्श साफ करने के लिए। यह भी, बहुत आसान मामला नहीं निकला: फर्श कांच थे क्योंकि आप मर रहे थे और आप इसे देख सकते थे। याकूब ने उन्हें ब्रश से साफ किया और उन्हें एक कपड़े से रगड़ दिया, जिसे वह अपने पैरों पर घुमा रहा था।

पांचवें वर्ष में, याकूब ने रसोई में काम करना शुरू किया। यह एक सम्मानजनक काम था, जिसे लंबे परीक्षण के बाद, विश्लेषण के साथ भर्ती किया गया था। जैकब कुक से लेकर सीनियर मास्टर केक तक सभी पदों से गुजरे और एक ऐसे अनुभवी और कुशल रसोइए बने कि उन्होंने खुद को भी आश्चर्यचकित कर दिया।

उसने खाना बनाना क्यों नहीं सीखा! सबसे जटिल व्यंजन - दो सौ किस्मों का एक केक, दुनिया में मौजूद सभी जड़ी-बूटियों और जड़ों से सूप - वह सब कुछ जल्दी और स्वादिष्ट बना सकता है।

इसलिए याकूब एक बूढ़ी औरत के साथ करीब सात साल तक रहा। फिर एक दिन उसने अपने पैरों पर अपने नथुने रखे, शहर जाने के लिए एक बैसाखी और एक टोकरी ली, और जैकब को चिकन को पकाने का आदेश दिया, इसे साग के साथ भरें और अच्छी तरह से भुनाएं।

जैकब तुरंत काम पर लग गए। उसने पक्षी का सिर बदल दिया, उसे उबलते पानी से धोया, उसमें से झागदार पंखों को हटा दिया, त्वचा को खरोंच दिया, ताकि वह कोमल और चमकदार हो जाए, और इनसाइड्स को बाहर निकाल दिया। फिर उन्हें चिकन से भरने के लिए जड़ी-बूटियों की आवश्यकता थी।

वह पेंट्री में गया, जहां हर हरियाली बूढ़ी औरत द्वारा रखी गई थी, और उसे उसकी ज़रूरत का चयन करना शुरू कर दिया। और अचानक उसने पेंट्री दीवार में एक छोटी कैबिनेट देखी, जिसे उसने पहले कभी नहीं देखा था। लॉकर का दरवाजा अजर था। जैकब ने उसे उत्सुकता से देखा और देखा कि वहाँ कुछ छोटे टोकरियाँ खड़ी थीं। उसने उनमें से एक को खोला और उन जड़ी-बूटियों को देखा, जो उसने पहले कभी नहीं देखी थीं।

उनके तने हरे रंग के थे, और प्रत्येक डंठल पर पीले रिम के साथ एक चमकदार लाल फूल था।

जैकब ने एक फूल अपनी नाक पर लाया और अचानक उसे एक परिचित गंध महसूस हुई - जो सूप के समान थी, जिसे बूढ़ी औरत ने उसके पास आते ही खिला दिया। गंध इतनी मजबूत थी कि जैकब कई बार जोर से छींकता और जागता था।

उसने विस्मय में चारों ओर देखा और देखा कि वह एक ही सोफे पर, बूढ़ी औरत की रसोई में पड़ा था।

   “ठीक है, यह एक सपना था! हकीकत में बस की तरह! - सोचा याकूब। - जब मैंने उसे यह सब बताया तो माँ हंस पड़ी! और यह उसके लिए मेरे पास से इस तथ्य के लिए गिर जाएगा कि मैं एक अजीब घर में सो गया, बजाय उसके बाजार में लौटने के! "

वह जल्दी से सोफे से कूद गया और अपनी माँ के पास भागना चाहता था, लेकिन उसने महसूस किया कि उसका पूरा शरीर बिल्कुल लकड़ी का था, और उसकी गर्दन पूरी तरह सुन्न थी - वह मुश्किल से अपना सिर हिला सकता था। अब हर बार वह दीवार पर या कोठरी पर अपनी नाक मारता है, और जब वह जल्दी से चारों ओर मुड़ता है, तो उसने दरवाजे को भी जोर से मारा।

गिलहरी और सूअर जैकब के चारों ओर भागे और चीख़े - जाहिर है, वे उसे जाने नहीं देना चाहते थे। वृद्ध महिला के घर को छोड़कर, जैकब ने उनका अनुसरण करने के लिए उन्हें टोका - वह भी उनके साथ भाग लेने के लिए खेद था, लेकिन उन्होंने जल्दी से अपने गोले के कमरों में वापस चला गया, और लड़के ने उनके शोक की चीख को लंबे समय तक सुना।

बूढ़ी औरत का घर, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, बाजार से बहुत दूर था, और लंबे समय तक जैकब ने संकीर्ण, घुमावदार गलियों के माध्यम से अपना रास्ता बनाया, जब तक कि वह बाजार तक नहीं पहुंच गया। सड़कों पर लोगों की काफी भीड़ उमड़ पड़ी। पास में ही, शायद, उन्होंने एक बौना दिखाया, क्योंकि चारों ओर याकूब चिल्लाया:

देखो, यहाँ एक बदसूरत बौना है! और वह कहां से आया है? खैर, उसकी एक लंबी नाक है! और सिर कंधों पर, गर्दन के बिना बाहर चिपक जाता है! और हाथ, हाथ! .. देखो - एड़ी तक!

एक अन्य समय में, जैकब ख़ुशी से बौने की तरफ देखने के लिए भागता था, लेकिन आज वह इसके लिए मूड में नहीं था - उसे अपनी माँ को जल्दी करना था।

अंत में जैकब बाज़ार गया। उसे डर था कि वह अपनी माँ से मिलेगा।

हन्ना अभी भी अपनी जगह पर बैठी थी, और उसकी टोकरी में कुछ अच्छी सब्जियाँ थीं, जिसका अर्थ है कि याकूब बहुत देर तक नहीं सोया था। पहले से ही, उसने देखा कि उसकी माँ किसी चीज़ से दुखी थी। वह चुपचाप बैठी रही, उसके हाथ उसके गाल, पीला और उदास पर लगे हुए थे।

जैकब एक लंबे समय के लिए खड़ा था, अपनी माँ के पास जाने की हिम्मत नहीं कर रहा था। अंत में, उसने अपने आप को पीछे छोड़ दिया और उसके पीछे भागते हुए, उसके कंधे पर हाथ रखा और कहा:

माँ, तुम्हारा क्या कसूर है? क्या आप मुझसे नाराज हैं?

हन्ना इधर-उधर घूमा और याकूब को देखकर बुरी तरह से चिल्लाया।

तुम्हें मुझसे क्या चाहिए, डरावना बौना? वह रो पड़ी। - चले जाओ, चले जाओ! मुझे ऐसे चुटकुले बर्दाश्त नहीं!

   - क्या हो माँ? - डरा हुआ जैकब ने कहा। - आप शायद अस्वस्थ हैं। आप मुझे क्यों सता रहे हैं?

मैं तुमसे कहता हूं, अपने रास्ते जाओ! हन्नाह गुस्से से चिल्लाया। - मुझसे आप अपने चुटकुलों के लिए कुछ भी नहीं मिलेगा, आप बुरा सनकी!

   “वह पागल है! गरीब याकूब सोचा। "अब मैं उसे घर कैसे ले जा सकता हूँ?"

"माँ, मुझे अच्छी तरह से देखो," उन्होंने कहा, लगभग रो रही थी। "मैं तुम्हारा बेटा, जैकब हूँ!"

नहीं, यह बहुत ज्यादा है! हन्नाह चिल्लाया, अपने पड़ोसियों को संबोधित करते हुए। - इस भयानक बौने को देखो! वह सभी खरीदारों को डराता है और फिर भी मेरे दुःख पर हंसता है! कहते हैं - मैं तुम्हारा बेटा, तुम्हारा जैकब, एक बदमाश हूँ!

व्यापारियों, हन्नाह के पड़ोसी, एक ही बार में उनके पैरों में आ गए और जैकब को शाप देने लगे:

तुम उसके दुःख का मजाक उड़ाने की हिम्मत कैसे करोगे! उसका बेटा सात साल पहले चोरी हो गया था। और क्या लड़का था - सिर्फ एक तस्वीर! अब बाहर निकलो, नहीं तो हम तुम्हारी आँखों को नोचेंगे!

बेचारे जैकब को नहीं पता था कि क्या सोचना है। आखिरकार, वह आज सुबह अपनी मां के साथ बाजार आया और सब्जियों को सड़ने में मदद की, फिर वह गोभी को बूढ़ी औरत के पास ले गया, उसके घर गया, उसका सूप खाया, थोड़ा सोया और अब लौट आया है। और व्यापारी कुछ सात साल की बात कर रहे हैं। और वह, जैकब, एक बुरा बौना कहा जाता है। उनका क्या हुआ?

उसकी आंखों में आंसू के साथ जैकब बाजार से भटक गया। चूंकि मां उसे स्वीकार नहीं करना चाहती, इसलिए वह अपने पिता के पास जाएगी।

   "हम देखेंगे," याकूब ने सोचा। - क्या पिता भी मुझे भगाएंगे? मैं दरवाजे पर खड़ा रहूंगा और उससे बात करूंगा। ”

वह थानेदार की दुकान पर गया, जो हमेशा की तरह वहाँ बैठकर काम करता था, उसने दरवाजे पर खड़े होकर दुकान की तरफ देखा। फ्रेडरिक काम में इतना व्यस्त था कि पहले तो उसने जैकब को नोटिस नहीं किया। लेकिन अचानक उसने गलती से अपना सिर उठा लिया, अपने हाथों से ओले और ट्रेडमिल को गिरा दिया और चिल्लाया:

यह क्या है? यह क्या है?

शुभ संध्या, मास्टर, जैकब ने कहा, और दुकान में प्रवेश किया। - आप कैसे हैं?

बुरा, साहब, बुरा! - थानेदार को जवाब दिया, जो भी, जाहिरा तौर पर, याकूब को नहीं पहचानता था।

काम बिलकुल नहीं हो रहा है। मैं कई वर्षों से हूं, और मैं अकेला हूं - मेरे पास प्रशिक्षुओं को नियुक्त करने के लिए पर्याप्त धन नहीं है।

क्या आपके पास एक बेटा नहीं है जो आपकी मदद कर सके? जैकब ने पूछा।

मेरा एक बेटा था, उसका नाम जैकब था, ”थानेदार ने जवाब दिया। - अब यह लगभग बीस साल का होगा। उसने मुझे बहुत सपोर्ट किया होगा। आखिरकार, वह केवल बारह साल का था, और इस तरह चतुर था! और शिल्प में पहले से ही कुछ तेज था, और सुंदर आदमी लिखा गया था। वह ग्राहकों को लुभाने में कामयाब हो जाता, मुझे अब पैच नहीं लगाने पड़ते - कुछ नए जूते सिलते। हाँ, यह स्पष्ट है कि यह मेरा भाग्य है!

और तुम्हारा बेटा अब कहाँ है? याकूब ने डरते हुए पूछा।

उसके बारे में केवल ईश्वर ही जानता है, - थानेदार ने भारी आह भरी। - सात साल बीत चुके हैं, क्योंकि वह बाजार में हमसे छीन लिया गया था।

सात साल! - हॉरर जैकब के साथ दोहराया गया।

हाँ, सर, सात साल। जैसा कि मुझे याद है, मेरी पत्नी बाज़ार से भागती हुई आई। चिल्लाता है: यह शाम है, और बच्चा वापस नहीं आया है। उसने पूरे दिन उसकी तलाश की, सभी से पूछा कि क्या उसने उसे नहीं देखा है, और उसे नहीं पाया। मैंने हमेशा कहा है कि यह खत्म हो जाएगा। हमारे जैकब - कि सच सच है - एक अच्छा बच्चा था, पत्नी को उस पर गर्व था और अक्सर उसे सब्जियों या कुछ और के साथ अच्छे लोगों को शामिल करने के लिए भेजा। यह कहना एक पाप है - वह हमेशा अच्छी तरह से पुरस्कृत किया गया था, लेकिन मैंने अक्सर अपनी पत्नी को बताया:
“देखो, हन्नाह! शहर बड़ा है, इसमें कई दुष्ट लोग हैं। जो कुछ भी हमारे याकूब के साथ हुआ! "
और इसलिए यह हुआ! उस दिन कोई महिला बाज़ार में आई थी, वह बूढ़ी थी, बदसूरत थी, चुनी हुई थी, सामान चुनती थी और अंत में इतना खरीद लेती थी कि वह उसे खुद नहीं ले जा सकती थी। हन्नाह, एक तरह की बौछार, और अपने लड़के के साथ चली गई। इसलिए हमने उसे अब नहीं देखा।

और इसलिए, तब से सात साल बीत चुके हैं?

सात के वसंत में होगा। हमने पहले से ही उसकी घोषणा की, और लोगों के बारे में पूछा, लड़के के बारे में पूछा - बहुत से लोग उसे जानते थे, हर कोई उसे प्यार करता था, वे उससे प्यार करते थे - लेकिन वे चाहे जितना भी देख लें, उन्होंने उसे कभी नहीं पाया। और किसी ने भी कभी किसी महिला को नहीं देखा कि हन्नाह ने हन्नाह से सब्जियां खरीदी थीं। एक प्राचीन बूढ़ी औरत - नब्बे साल पहले से ही दुनिया में रह रही है - ने हन्नाह को बताया था कि शायद वह दुष्ट चुड़ैल क्रेउथेरेस थी, जो प्रावधानों को खरीदने के लिए हर पचास साल में एक बार शहर आती थी।

तो याकूब के पिता ने कहा, एक हथौड़ा के साथ अपने जूते का दोहन और एक लंबी लच्छेदार नाटक बाहर खींच। अब आखिरकार, याकूब को एहसास हुआ कि उसके साथ क्या हुआ था। इसलिए, उसने सपने में यह नहीं देखा, लेकिन सात साल तक वह एक गिलहरी थी और एक दुष्ट चुड़ैल के रूप में काम करती थी।

उसका दिल झुंझलाहट के साथ फट रहा था। बूढ़ी औरत ने अपने जीवन के सात साल चुरा लिए, और उसे इसके लिए क्या मिला? मैंने नारियल के गोले साफ करने और कांच के फर्श को रगड़ने का तरीका सीखा और हर तरह के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ सीखे!

वह एक शब्द कहे बिना, दुकान की दहलीज पर बहुत देर तक खड़ा रहा। अंत में थानेदार ने उससे पूछा:

शायद आपको मुझसे कुछ पसंद आया, सर? क्या आप एक जोड़ी जूते लेंगे, या कम से कम, - यहाँ वह अचानक हँसते हुए फट गया, - नाक के लिए एक मामला?

मेरी नाक के साथ क्या हो रहा है? याकूब ने कहा। "मुझे इसके लिए एक मामले की आवश्यकता क्यों है?"

शोमेकर ने कहा, "लेकिन अगर मेरी इतनी भयानक नाक थी, तो मैं कहूंगा, मैं इसे एक मामले में छिपाने की हिम्मत करता हूं - एक गुलाबी हकीक से अच्छा मामला। जरा देखिए, मेरे पास एक उपयुक्त टुकड़ा है। सच है, आपकी नाक को बहुत अधिक त्वचा की आवश्यकता होगी। लेकिन जैसा आप चाहते हैं, सर। सब के बाद, आप, सही, अक्सर दरवाजे के पीछे उसकी नाक पर चोट लगी।

जैकब आश्चर्य का एक शब्द नहीं कह सकते थे। उसने अपनी नाक महसूस की - नाक मोटी और लंबी थी, दो में क्वार्टर, कोई कम नहीं। जाहिर है, दुष्ट बूढ़ी औरत ने उसे एक सनकी में बदल दिया। इसीलिए मां ने उसे नहीं पहचाना।

मालिक, - लगभग रोते हुए, उसने कहा, - क्या आपके यहाँ दर्पण है? मुझे दर्पण में देखने की जरूरत है, निश्चित रूप से।

आपको सच बताने के लिए, सर, "शोमेकर ने जवाब दिया," आप गर्व करने लायक नहीं दिखते। " आपको हर मिनट दर्पण में नहीं देखना है। इस आदत को फेंक दें - ताकि आप किसी तरह इसका सामना न करें।

दे दो, मुझे जल्द ही एक दर्पण दे दो! - जैकब को भीख दी। - मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, मुझे वास्तव में जरूरत है। हालांकि, मैं गर्व से बाहर नहीं हूं

ओह आप सब! मेरे पास कोई दर्पण नहीं है! - थानेदार नाराज हो गया है। "मेरी पत्नी के पास एक छोटी सी चीज थी, लेकिन मुझे नहीं पता कि वह उसे कहां छू रही थी।" यदि आप वास्तव में अपने आप को देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं - नाई की दुकान के पार। उसके पास एक दर्पण है, जो तुमसे दो गुना बड़ा है। उसे आप जितना पसंद करते हैं, उसे देखें। और फिर - मैं आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करता हूं।

और थानेदार ने धीरे से जैकब को दुकान से बाहर धकेल दिया और उसके पीछे का दरवाजा खटखटाया।

जैकब जल्दी से सड़क पार करके उस नाई के घर में घुस गया जिसे वह पहले से जानता था।

सुप्रभात, अर्बन, "उन्होंने कहा। - मेरे पास आपके लिए एक बड़ा अनुरोध है: कृपया मुझे अपने दर्पण में देखने दें।

मुझ पर एक उपकार करो। वहाँ यह बाईं दीवार में खड़ा है! - अर्बन चिल्लाया और जोर से हंसा। - प्रशंसा करें, खुद की प्रशंसा करें, क्योंकि आप एक असली सुंदर आदमी हैं - पतली, पतली, हंस गर्दन, रानी की तरह हाथ, और थोड़ी नाक थोड़ी नाक है - यह दुनिया में बेहतर नहीं है! बेशक, आप उन्हें थोड़ा भड़कते हैं, वैसे भी, अपने आप को देखें। उन्हें यह न कहने दें कि ईर्ष्या से बाहर, मैंने आपको मेरा दर्पण देखने की अनुमति नहीं दी।

उनके बाल काटने और उनके बाल काटने के लिए अर्बन आने वाले आगंतुक बहरे हो जाते थे और उनके चुटकुलों को सुनते थे।

याकूब आईने के पास गया और अनजाने में पुनरावृत्त हो गया। उसकी आँखों में आँसू आ गए। क्या सच में वह, यह बदसूरत बौना है! उसकी आंखें छोटी थीं, सुअर की तरह, उसकी विशाल नाक उसकी ठुड्डी के नीचे टंगी थी, और उसकी गर्दन पूरी तरह से अनुपस्थित लग रही थी। उसका सिर कंधों में गहराई तक चला गया, और वह लगभग इसे बिल्कुल भी नहीं बदल सकता था।

और वह सात साल पहले जितना लंबा था, काफी छोटा था। वर्षों में अन्य लड़के बड़े हुए, और जैकब चौड़े हो गए। उसकी पीठ और छाती चौड़ी और चौड़ी थी, और वह एक बड़े, कसकर भरे बैग की तरह लग रहा था। पतले छोटे पैरों ने उसके भारी शरीर को मुश्किल से ढोया। और हाथ की उंगलियों के साथ, इसके विपरीत, लंबे, एक वयस्क व्यक्ति की तरह थे, और लगभग जमीन पर लटका दिया गया था।

वह अब गरीब जैकब था।

   "हाँ," उसने सोचा, गहरी आह भरते हुए, "यह कोई आश्चर्य नहीं है कि आपने अपने बेटे, माँ को नहीं पहचाना!" जब आप अपने पड़ोसियों से पहले उन्हें डींग मारना पसंद करते थे तो पहले ऐसा नहीं था! "

उसे याद आया कि उस सुबह बूढ़ी औरत अपनी माँ के पास कैसे आई थी। वह सब जो वह हंसता था - फिर, एक लंबी नाक, और बदसूरत उंगलियां - वह अपने मजाक के लिए बूढ़ी औरत से प्राप्त की। और उसने वचन के अनुसार अपनी गर्दन हटा ली

अच्छा, काफी देखा है, मेरे सुंदर? - अर्बन को हंसी के साथ पूछा, आईने तक जा रहा है और सिर से पैर तक जैकब को देख रहा है। - ईमानदारी से, इस तरह के हास्यास्पद बौना सपने में नहीं देखा जाएगा।
आप जानते हैं, बेबी, मैं आपको एक चीज देना चाहता हूं। मेरे नाई में यह लोगों के लिए सभ्य होता है, लेकिन पहले जितना नहीं। और सभी क्योंकि मेरे पड़ोसी, नाई Schaum, खुद को कहीं न कहीं एक विशालकाय व्यक्ति मिला जो आगंतुकों को उससे लुभाता है। खैर, एक विशाल बनने के लिए, आम तौर पर बोलना, इतना चतुर नहीं है, लेकिन ऐसा बच्चा, जैसा कि आप - एक और मामला है।
मेरी सेवा में आओ, बेबी। और आपको आवास, भोजन, और वस्त्र - सब कुछ मुझसे प्राप्त होगा, और आप सभी का काम नाई की दुकान के दरवाजे पर खड़ा होगा और लोगों को आमंत्रित करेगा। हां, शायद साबुन की टहनियों को पीट कर एक तौलिया भी परोसें। और यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं आपको बताऊंगा, हम दोनों लाभ में रहेंगे: मेरे पास शाउम और उसकी विशाल से अधिक आगंतुक होंगे, और बाकी सभी लोग आपको एक कप चाय देंगे।

याकूब उसकी आत्मा में बहुत नाराज था - वे उसे नाई की दुकान में चारा बनने की पेशकश कैसे करते हैं! - लेकिन तुम क्या कर सकते हो, मुझे यह अपमान सहना पड़ा। उसने शांति से जवाब दिया कि वह बहुत व्यस्त है और इस तरह का काम नहीं कर सकता है, और चला गया।

हालाँकि जैकब का शरीर ख़राब हो गया था, उसके सिर ने पहले की तरह अच्छा काम किया। उसने महसूस किया कि इन सात वर्षों के दौरान वह काफी वयस्क हो गया था।

"ऐसा नहीं है कि मैं एक सनकी बन गया हूँ," वह सड़क पर नीचे चला गया। - यह शर्म की बात है कि पिता और माँ दोनों ने मुझे कुत्ते की तरह भगा दिया। मैं फिर से अपनी माँ से बात करने की कोशिश करूँगा। शायद वह मुझे पहचान लेगी। ”

वह फिर से बाजार गया और हन्ना के पास जा रहा था, उससे शांति से सुनने को कहा कि वह उससे क्या कहना चाहता है। उन्होंने उसे याद दिलाया कि बूढ़ी औरत उसे कैसे ले जाती है, एक बच्चे के रूप में उसके साथ हुई हर चीज को सूचीबद्ध किया, और कहा कि वह सात साल तक एक चुड़ैल के साथ रहा, जिसने उसे पहले एक गिलहरी में बदल दिया और फिर एक बौना क्योंकि वह उस पर हंसता था।

हन्ना को नहीं पता था कि क्या सोचना है। बौना ने अपने बचपन के बारे में जो कुछ भी कहा वह सही था, लेकिन सात साल तक वह एक गिलहरी थी, इसलिए उसे विश्वास नहीं हो रहा था।

यह असंभव है! उसने कहा।

अंत में, हन्नाह ने अपने पति के साथ परामर्श करने का फैसला किया। उसने अपनी टोकरियाँ एकत्र कीं और जैकब को शोमेकर की दुकान पर जाने के लिए आमंत्रित किया।

जब वे पहुंचे, तो हन्‍ना ने अपने पति से कहा:

यह बौना कहता है कि वह हमारा बेटा जैकब है। उसने मुझे बताया कि सात साल पहले जादूगरनी ने हमसे चोरी की थी और उसे मुग्ध कर दिया था

ओह, यह बात है! - मोची ने गुस्से में बाधित किया। "उसने तुम्हें यह सब बताया?" रुको, बेवकूफ! मैंने खुद ही उसे हमारे जैकब के बारे में बताया था, और उसने देखा, तुम सीधे हो और तुम्हें बेवकूफ बनाते हो। तो तुम, तुम कहते हो, विह्वल? चलो, मैं तुम्हें अब अलग कर दूंगा।

थानेदार ने एक बेल्ट पकड़ ली और जैकब के ऊपर कूदते हुए उसे इतनी जोर से पीटा कि वह जोर से चीखते हुए दुकान से बाहर निकल गया।

बेचारा बौना सारा दिन शहर में घूमता रहा, न खाता रहा, न पीता रहा। किसी को उस पर तरस नहीं आया और सभी लोग केवल उस पर हँसे। उसे कड़ी, ठंडी सीढ़ियों पर, चर्च की सीढ़ियों पर रात गुजारनी थी।

  जैसे ही सूरज उगा, जैकब उठा और फिर से सड़कों पर घूमने चला गया।

और फिर जैकब को याद आया कि जब वह एक गिलहरी थी और एक बूढ़ी औरत के साथ रहती थी, तो वह अच्छी तरह से खाना बनाना सीख लेती थी। और उन्होंने ड्यूक के लिए एक कुक के रूप में कार्य करने का फैसला किया।

और ड्यूक, उस देश का शासक, खाने और पेटू के लिए प्रसिद्ध था। सबसे ज्यादा उन्हें अच्छा खाना पसंद था और उन्होंने उन्हें सब्सक्राइब करने के लिए दुनिया भर के रसोइयों का ऑर्डर दिया।

जैकब ने थोड़ी देर प्रतीक्षा की जब वह पूरी तरह से धराशायी हो गया, और डसाल महल की ओर चल पड़ा। राजमहल के दरवाजों के पास पहुँचते ही उनका दिल ज़ोर-ज़ोर से धड़क रहा था। द्वारपालों ने उससे पूछा कि उसे क्या चाहिए, और उसका मजाक उड़ाना शुरू कर दिया, लेकिन जैकब ने अपना सिर नहीं खोया और कहा कि वह मुख्य रसोई प्रमुख को देखना चाहता था। वे कुछ आंगनों की अगुवाई कर रहे थे, और हर कोई जो केवल उन्हें देख रहा था, उसके पीछे से दौड़े नौकरों ने जोर से ठहाका लगाया।

जल्द ही जैकब ने एक विशाल रेटिन्यू का गठन किया। दूल्हे ने अपने दूल्हे को छोड़ दिया, लड़कों ने उसके साथ रहने के लिए दौड़ लगाई, और पॉलिश करने वालों ने कालीनों को बंद करना बंद कर दिया।

याकूब के चारों ओर भीड़ थी, और आँगन में ऐसा शोर और हुड़दंग हो रहा था, मानो दुश्मन शहर की ओर आ रहे हों। हर जगह चिल्ला रहे थे:

बौना! बौना! क्या आपने एक बौना देखा है?

अंत में, महल की देखभाल करने वाला बाहर आंगन में आया - एक मोटा, नींद वाला आदमी जिसके हाथ में एक विशाल कोड़ा था।

अरे तुम, कुत्ते! यह शोर क्या है? वह गरजने वाली आवाज़ में चिल्लाया, निर्दयता से दूल्हे और नौकरों के कंधों और पीठ पर अपना कोड़ा मारना। "क्या आप नहीं जानते कि ड्यूक अभी भी सो रहा है?"

सर, द्वारपालों ने उत्तर दिया, देखो हम आपके लिए कौन लाए हैं! यह बौना! यह आप कभी नहीं मिले हैं।

जैकब को देखकर, कार्यवाहक ने एक भयानक गड़गड़ाहट की और अपने होंठों को यथासंभव कसकर निचोड़ दिया ताकि हंसी न आए, - महत्व ने उसे दूल्हे के सामने हंसने की अनुमति नहीं दी। उसने अपने चाबुक से भीड़ को तितर-बितर कर दिया और जैकब को हाथ पकड़कर महल में ले गया और पूछा कि उसे क्या चाहिए।

  यह सुनकर कि जैकब रसोई प्रबंधक को देखना चाहते हैं, कार्यवाहक ने कहा:

गलत, बेटा! तुम्हें मेरी जरूरत है, महल कीपर। आप बौनों में ड्यूक जाना चाहते हैं?

नहीं, सर, जैकब का जवाब दिया। - मैं एक अच्छा रसोइया हूं और मुझे पता है कि सभी प्रकार के दुर्लभ व्यंजन कैसे बनाए जाते हैं। मुझे रसोई प्रबंधक के पास ले जाओ, कृपया। शायद वह मेरी कला को आजमाने के लिए सहमत हो जाएगा।

आपकी इच्छाशक्ति, शिशु, कार्यवाहक ने उत्तर दिया, आप अभी भी एक मूर्ख व्यक्ति लगते हैं। यदि आप एक अदालत बौने थे, तो आप कुछ भी नहीं कर सकते थे, खा सकते थे, पी सकते थे, मज़े कर सकते थे और सुंदर कपड़ों में चल सकते थे, और आप रसोई में जाना चाहते हैं! लेकिन हम देखेंगे। ड्यूक को पकाने के लिए आप शायद ही एक कुशल कुक हैं, और आप एक कुक के लिए बहुत अच्छे हैं।

यह कहते हुए कार्यवाहक जैकब को रसोई प्रबंधक के पास ले गया। बौना ने उसे गहराई से झुकाया और कहा:

प्रिय महोदय, क्या आपको एक कुशल कुक की आवश्यकता है?

  रसोई प्रबंधक ने सिर से पैर तक जैकब को देखा और जोर से हंस दिया।

क्या आप एक कुक बनना चाहते हैं? उसने कहा। "ठीक है, क्या आपको लगता है कि रसोई में हमारे स्टोव इतने कम हैं?" आखिरकार, आप उन पर कुछ भी नहीं देखेंगे, भले ही आप टिप दें। नहीं, मेरा छोटा दोस्त, जिसने आपको शेफ के रूप में मेरे पास आने की सलाह दी, उसने आपके साथ एक बुरा मजाक किया।

और रसोई प्रबंधक फिर से हँसा, और उसके पीछे महल के रखवाले और कमरे में मौजूद सभी लोग थे। हालांकि, जैकब शर्मिंदा नहीं थे।

श्री रसोई प्रमुख! - उसने कहा। - आप शायद मुझे एक या दो अंडे, थोड़ा आटा, शराब और सीज़न देने का मन नहीं करते। मुझे कुछ पकवान पकाने के लिए नेतृत्व करें और मुझे बताएं कि इसके लिए जो कुछ भी आवश्यक है उसे दर्ज करें। मैं सबके सामने खाना बनाता हूं, और आप कहते हैं: "यह एक असली रसोइया है!"

उसने रसोई प्रबंधक को बहुत देर तक मनाया, उसकी छोटी आँखों से झलकते हुए और उसके सिर को जोर से हिलाते हुए। अंत में, बॉस सहमत हो गया।

ठीक है! - उसने कहा। - के लिए मजाक करने की कोशिश करते हैं! चलो रसोई में जाते हैं, और इसलिए, आप श्री पैलेस अधीक्षक

उसने महल की देखभाल करने वाले को बांह से पकड़ लिया और जैकब को उसका पीछा करने का आदेश दिया। वे कुछ बड़े, शानदार कमरों और लंबे गलियारों के साथ लंबे समय तक चले, और आखिरकार रसोई में आ गए। यह एक उच्च विशाल कमरा था जिसमें बीस रिंगों पर एक विशाल स्टोव था, जिसके नीचे आग दिन-रात जलती थी।

रसोई के बीच में पानी के साथ एक कुंड था, जिसमें वे जीवित मछलियाँ रखते थे, और दीवारों पर संगमरमर और लकड़ी के बने अलमारियाँ थीं जिनमें कीमती व्यंजन थे। रसोई के बगल में, दस विशाल गोदामों में, सभी प्रकार की आपूर्ति और व्यंजनों को रखा गया था।

रसोइए, रसोइए, डिशवॉशर रसोई में पीछे-पीछे, खड़खड़ाहट, धूपदान, चम्मच और चाकू लेकर दौड़े। जब रसोई प्रबंधक दिखाई दिया, तो हर कोई जगह में जम गया, और रसोई बहुत शांत हो गई; चूल्हे के नीचे केवल आग सुलगती रही और पानी अभी भी कुंड में गिरता रहा।

मिस्टर ड्यूक ने आज पहले नाश्ते के लिए क्या आदेश दिया? - मुख्य नाश्ते प्रबंधक की रसोई के प्रमुख से पूछा - एक उच्च टोपी में एक पुराना वसा वाला खाना।

"उनके प्रभुत्व ने लाल हैम्बर्ग पकौड़ी के साथ एक डेनिश सूप का ऑर्डर दिया," कुक ने सम्मानपूर्वक उत्तर दिया।

अच्छा है, - रसोई प्रमुख जारी रखा। "आपने सुना, बौना, ड्यूक क्या खाना चाहता है?" क्या आप ऐसे कठिन व्यंजन सौंप सकते हैं? कुछ नहीं के लिए हैम्बर्ग पकौड़ी आप खाना नहीं बना सकते। यही हमारे रसोइयों का रहस्य है।

कुछ भी आसान नहीं है, - बौने ने जवाब दिया (जब वह गिलहरी थी, तो उसे अक्सर एक बूढ़ी औरत के लिए ये व्यंजन बनाने पड़ते थे)। "सूप के लिए, मुझे इस तरह के जड़ी-बूटियों और मसालों, जंगली सूअर का मांस, अंडे और जड़ें दें।" और पकौड़ी के लिए, "वह और अधिक चुपचाप बात करता था, ताकि रसोई के प्रमुख और नाश्ते के प्रबंधक के अलावा कोई भी उसे सुन न सके," और पकौड़ी के लिए, मुझे चार प्रकार के मांस, थोड़ी बीयर, हंस वसा, अदरक और घास चाहिए, जिसे "पेट को आराम" कहा जाता है।

मैं सम्मान की कसम खाता हूँ, ठीक है! हैरान कुक रोया। "किस जादूगर ने आपको खाना बनाना सिखाया?" आपने सब कुछ सूक्ष्मता में सूचीबद्ध किया है। और घास के बारे में "पेट की सांत्वना," मैं खुद पहली बार सुनता हूं। उसके साथ, पकौड़ी शायद बेहतर भी निकलेगी। तुम एक चमत्कार हो, कुक नहीं!

ऐसा कभी नहीं सोचा होगा! - रसोई के प्रमुख ने कहा। "लेकिन हम परीक्षण करेंगे।" उसे आपूर्ति, व्यंजन और जरूरत की सभी चीजें दें, और उसे ड्यूक के लिए नाश्ता तैयार करने दें।

रसोइयों ने उनके आदेश को पूरा किया, लेकिन जब उन्होंने चूल्हे पर अपनी जरूरत की सभी चीजें डाल दीं और बौना खाना पकाने से निपटना चाहता था, तो यह पता चला कि वह अपनी लंबी नाक की नोक से बमुश्किल चूल्हे के शीर्ष तक पहुंचा। मुझे कुर्सी को स्टोव पर धक्का देना पड़ा, बौना उस पर चढ़ गया और खाना बनाना शुरू कर दिया। रसोइया, रसोइया, डिशवॉशर ने बौने को एक तंग अंगूठी से घेर लिया और आश्चर्य में अपनी आँखें चौड़ी करके देखा कि कितनी जल्दी और चतुराई से उसने सब कुछ मैनेज कर लिया।

खाना पकाने के लिए व्यंजन तैयार करने के बाद, बौने ने दोनों पैन को आग पर रखने का आदेश दिया और जब तक वह आदेश नहीं देता तब तक उन्हें हटाने के लिए नहीं। फिर उसने गिनना शुरू किया: "एक, दो, तीन, चार" - और, ठीक पाँच सौ तक गिने जाने पर, वह चिल्लाया: "बस!"

रसोइयों ने आग से बर्तन को स्थानांतरित कर दिया, और बौना ने रसोई के प्रमुख को अपने खाना पकाने का स्वाद लेने का सुझाव दिया।

मुख्य रसोइए ने एक सुनहरा चम्मच परोसा जाने का आदेश दिया, इसे कुंड में उतारा और रसोई प्रमुख को सौंप दिया। वह पूरी तरह से स्टोव पर चला गया, धूम्रपान के बर्तन से पलकों को हटा दिया और सूप और पकौड़ी की कोशिश की। एक चम्मच सूप निगलने के बाद, उन्होंने अपनी आँखें खुशी से बंद कर दीं, अपनी जीभ को कई बार हिलाया और कहा:

ठीक है, ठीक है, मैं अपने सम्मान की कसम खाता हूं! क्या आप सुनिश्चित करना चाहेंगे, श्री पैलेस वार्डन?

महल के केयरटेकर ने एक धनुष के साथ, एक चम्मच लिया, इसे आजमाया और लगभग खुशी में झूम उठे।

मैं आपको प्रिय नाश्ता प्रबंधक को नाराज नहीं करना चाहता, "उन्होंने कहा," आप एक उत्कृष्ट, अनुभवी रसोइए हैं, लेकिन आप अभी तक इस तरह के सूप और ऐसे पकौड़ी को मना नहीं कर पाए हैं।

  रसोइए ने भी दोनों खाद्य पदार्थों को आज़माया, आदर से बौने का हाथ हिलाया और कहा:

बेबी, तुम एक महान गुरु हो! आपकी घास "पेट आराम" सूप और पकौड़ी को एक विशेष स्वाद देती है।

इस समय ड्यूक का एक नौकर रसोई में दिखाई दिया और अपने मालिक के लिए नाश्ते की मांग की। भोजन को तुरंत चांदी की प्लेटों में डाला गया और ऊपर भेज दिया गया।

रसोई का मुखिया बहुत प्रसन्न होकर बौने को अपने कमरे में ले गया और उससे पूछना चाहता था कि वह कौन है और कहाँ से आया है। लेकिन जैसे ही वे बैठ गए और बात करना शुरू किया, ड्यूक का एक दूत प्रमुख के लिए आया और कहा कि ड्यूक उसे बुला रहा था। रसोई प्रमुख ने जल्दी से अपनी सबसे अच्छी पोशाक पहन ली और एक के बाद एक भोजन कक्ष में भेज दिया।

ड्यूक वहाँ बैठी थी, अपनी गहरी कुर्सी पर बैठी। उसने सब कुछ खाया जो प्लेटों पर था और अपने होंठों को रेशम के दुपट्टे से पोंछ दिया। उसका चेहरा चमक उठा, और वह खुशी से झपका।

सुनो, उन्होंने कहा कि जब उन्होंने रसोई प्रबंधक को देखा, तो मैं हमेशा आपके खाना पकाने से बहुत खुश था, लेकिन आज नाश्ते में विशेष रूप से स्वादिष्ट था। रसोइए का नाम बताइए जिसने इसे तैयार किया था: मैं उसे पुरस्कार के रूप में कुछ डकट्स भेजूंगा।

सर, आज एक अद्भुत कहानी हुई, ”रसोई प्रमुख ने कहा।

और उन्होंने ड्यूक को बताया कि कैसे एक बौना, जो निश्चित रूप से एक महल महाराज बनना चाहता है, उसे सुबह लाया गया था। ड्यूक, उनकी कहानी सुनने के बाद, बहुत आश्चर्यचकित था। उसने बौने को बुलाने का आदेश दिया और उससे पूछने लगा कि वह कौन है?

गरीब जैकब यह नहीं कहना चाहता था कि वह सात साल तक एक गिलहरी था और एक बूढ़ी औरत के साथ सेवा करता था, लेकिन उसे झूठ बोलना पसंद नहीं था। इसलिए, उन्होंने केवल ड्यूक को बताया कि अब उनके पास न तो पिता थे और न ही माँ, और उस एक बूढ़ी औरत ने उन्हें मनगढ़ंत शिक्षा दी थी।

बौना लंबे समय तक बौने के अजीब रूप को देखकर हंसा और आखिरकार उसे बताया:

तो बनो, मेरे साथ रहो। मैं आपको एक साल में पचास डकट्स, एक हॉलिडे ड्रेस और इसके अलावा, दो जोड़ी पैंट दूंगा। इसके लिए, आप हर दिन मेरे लिए नाश्ता पकाएंगे, मुझे खाना पकाते हुए देखेंगे, और आम तौर पर मेरी मेज का प्रबंधन करेंगे। और इसके अलावा, हर कोई जो मेरी सेवा करता है, मैं उपनाम देता हूं। आपको बौना नाक कहा जाएगा और आपको सहायक रसोई प्रमुख का खिताब मिलेगा।

बौने नाक ने ड्यूक को जमीन पर झुकाया और दया के लिए धन्यवाद दिया। जब ड्यूक ने उसे जाने दिया, तो याकूब खुशी से किचन में लौट आया। अब, अंत में, वह अपने भाग्य के बारे में चिंता नहीं कर सकता था और यह नहीं सोच सकता था कि कल उसका क्या होगा।

उसने अपने गुरु को अच्छी तरह से धन्यवाद देने का फैसला किया, और न केवल देश के शासक, बल्कि उनके सभी दरबारी थोड़ा सा रसोइए की प्रशंसा नहीं कर सके। चूंकि बौना नाक महल में बस गया, ड्यूक बन गया है, एक कह सकता है, एक पूरी तरह से अलग व्यक्ति।

इससे पहले, उन्हें अक्सर खाना पकाने के दौरान प्लेट और ग्लास फेंकने पड़ते थे, अगर वह उनके खाना पकाने की तरह नहीं था, और एक बार वह इतना गुस्सा था कि उसने खुद रसोई प्रबंधक में बुरी तरह से भुना हुआ बछड़ा पैर लॉन्च किया। गरीब आदमी का पैर उसके माथे से टकराया और उसके बाद वह तीन दिन तक बिस्तर पर पड़ा रहा। खाना पकाते ही सभी रसोइया डर से कांपने लगे थे।

लेकिन नाक बौना के आगमन के साथ, सब कुछ बदल गया। ड्यूक ने अब पहले की तरह दिन में तीन बार नहीं खाया, बल्कि पांच बार और केवल बौने की कला की प्रशंसा की। सब कुछ उसे सही लग रहा था, और वह दिन-ब-दिन मोटा होता जा रहा था। उसने अक्सर रसोई के प्रमुख के साथ अपनी मेज पर बौना को आमंत्रित किया और उन्हें अपने द्वारा तैयार किए गए भोजन का स्वाद लेने के लिए मजबूर किया।

शहर के निवासियों को इस अद्भुत बौने पर आश्चर्य नहीं किया जा सकता था।

हर दिन बहुत सारे लोग महल के किचन के दरवाजों के आसपास भीड़ लगाते थे - हर कोई पूछता था और मुख्य शेफ से विनती करता था कि उसे कम से कम एक झलक देखने की अनुमति दी जाए कि बौना व्यंजन कैसे तैयार करता है।

और शहर के अमीर ने अपने रसोइयों को रसोई में भेजने के लिए ड्यूक से अनुमति लेने की कोशिश की ताकि वे बौना से खाना बनाना सीख सकें। इससे बौने को काफी आय हुई - प्रत्येक छात्र के लिए उसे एक दिन में आधा दर्जन का भुगतान किया गया - लेकिन उसने सभी पैसे अन्य रसोइयों को दे दिए ताकि वे उससे ईर्ष्या न करें।

इसलिए याकूब दो साल तक महल में रहा। वह शायद अपने भाग्य से भी संतुष्ट हो जाता अगर वह अपने पिता और मां के बारे में अक्सर याद नहीं करता, जो उसे नहीं पहचानते और उसे दूर कर देते। केवल वह और यह उसे परेशान करता है।

फिर एक दिन उसके पास ऐसा केस आया।

बौना नाक आपूर्ति खरीदने में बहुत अच्छा था। वह हमेशा खुद बाजार में जाता था और ड्यूक की मेज के लिए गीज़, बत्तख, साग और सब्जियाँ चुनता था। एक सुबह वह कुछ कलहंस के लिए बाजार में गया और लंबे समय तक पर्याप्त वसा वाले पक्षियों को नहीं पाया। वह एक बेहतर हंस का चयन करते हुए, बाजार में कई बार घूमे।

अब कोई बौना नहीं हँसा। सभी ने उन्हें नमन किया और सम्मानपूर्वक रास्ता बनाया। हर व्यापारी खुश होगा अगर उसने उससे एक हंस खरीदा।

आगे-पीछे चलते हुए, जैकब ने अचानक बाजार के अंत में देखा, अन्य व्यापारियों से अलग, एक महिला जिसे उसने पहले नहीं देखा था। उसने कुछ चीजें बेचीं, लेकिन दूसरों की तरह अपने माल की प्रशंसा नहीं की, बल्कि एक शब्द कहे बिना चुपचाप बैठी रही।

जैकब ने इस महिला से संपर्क किया और उसकी भूगोल की जांच की। वे वैसे ही थे जैसे वह चाहते थे। जैकब ने एक पिंजरे के साथ तीन पक्षी खरीदे - दो गैंडर और एक हंस - ने पिंजरे को अपने कंधे पर रखा और वापस महल में चला गया। अचानक, उसने देखा कि दो पक्षियों ने काट लिया और अपने पंख फड़फड़ाए, क्योंकि यह अच्छे हंस के लिए होना चाहिए, और तीसरा - हंस - चुपचाप बैठता है और यहां तक ​​कि आहें भी भरता है।

   यह हंस बीमार है, सोचा याकूब। "जैसे ही मैं महल में आता हूं, अब मैं उसे मरने तक उसका वध करने का आदेश देता हूं।"

और अचानक पक्षी, जैसे कि अपने विचारों को उजागर करता है, ने कहा:

तुम मुझे मत काटो -
  मैं आपको कवर करूँगा।
  अगर तुम मेरी गर्दन मरोड़ दो,
  समय से पहले तुम मर जाओ।

जैकब ने लगभग पिंजरा गिरा दिया।

यहाँ चमत्कार हैं! वह चिल्लाया। "यह पता चला है कि आप कैसे बात करना जानते हैं, मैडम हंस!" चिंता मत करो, मैं ऐसे अद्भुत पक्षी को नहीं मारूंगा। मैं यह तर्क देने के लिए तैयार हूं कि आप हमेशा हंस के पंखों में नहीं चलते थे। आखिरकार, मैं एक बार थोड़ा गिलहरी था।

आपकी सच्चाई, - हंस ने जवाब दिया। - मैं एक पक्षी नहीं था। किसी ने नहीं सोचा था कि महान वेटेरबॉक की बेटी मिमी, रसोई की मेज पर एक महाराज के चाकू के नीचे रहकर समाप्त हो जाएगी।

चिंता मत करो, प्रिय मिमी! - जैकब को धन्यवाद दिया। - एक ईमानदार आदमी और उसके आधिपत्य के प्रमुख रसोइए न बनें, अगर कोई आपको चाकू से छूता है! तुम मेरे कमरे में एक सुंदर पिंजरे में रहोगे, और मैं तुम्हें खिलाऊंगा और तुमसे बात करूंगा। और अन्य रसोइयों के लिए मैं कहूंगा कि मैं अपने लिए ड्यूक के लिए विशेष जड़ी बूटियों के साथ एक हंस को फेटता हूं। और एक महीने से भी कम समय में मैं आपको फ्री में सेट करने का तरीका सोचूंगा।

मिमी ने अपनी आँखों में आँसू के साथ बौना को धन्यवाद दिया, और जैकब ने जो वादा किया था, उसे पूरा किया। उसने रसोई में कहा कि वह हंस को एक विशेष तरीके से फेटेगा, जिसे कोई नहीं जानता, और उसके कमरे में अपना पिंजरा रख दिया। मिमी को हंस भोजन नहीं मिला, लेकिन कुकीज़, मिठाई और सभी प्रकार के व्यंजनों, और जैसे ही जैकब के पास खाली समय था, उन्होंने तुरंत उसके लिए चैटिंग का सहारा लिया।

मिमी ने जैकब को बताया कि उसे एक हंस में बदल दिया गया था और एक पुरानी चुड़ैल द्वारा इस शहर में लाया गया था, जिसके साथ उसके पिता, प्रसिद्ध जादूगर वेटरबोक, ने एक बार झगड़ा किया था।

बौने ने भी मिमी को अपनी कहानी सुनाई, और मिमी ने कहा:

मैं जादू टोना में कुछ समझता हूं - मेरे पिता ने मुझे अपनी बुद्धि का थोड़ा सा सिखाया। मुझे लगता है कि बूढ़ी औरत ने आपको अपने घर में गोभी लाते समय सूप में डाले जाने वाले जादू के खरपतवार से परेशान किया था। यदि आप इस खरपतवार को ढूंढते हैं और उसे सूंघते हैं, तो शायद आप फिर से सभी मनुष्यों के समान हो जाएंगे।

यह, निश्चित रूप से, बौना को विशेष रूप से आराम नहीं देता: वह इस खरपतवार को कैसे खोज सकता है? लेकिन उसे थोड़ी उम्मीद थी।

उसके कुछ दिन बाद, राजकुमार ड्यूक से मिलने आया - उसका पड़ोसी और दोस्त। ड्यूक ने तुरंत बौने को अपने पास बुलाया और उससे कहा:

अब यह दिखाने का समय है कि क्या आप ईमानदारी से मेरी सेवा करते हैं और क्या आप अपनी कला को अच्छी तरह जानते हैं। यह राजकुमार, जो मुझसे मिलने आया था, अच्छा खाना पसंद करता है और खाना पकाने की समझ रखता है। देखो, हमें ऐसे खाद्य पदार्थ तैयार करो ताकि राजकुमार हर दिन आश्चर्यचकित हो। और इसे ध्यान में न रखें, जबकि राजकुमार मेरे पास आ रहा है, दो बार मेज पर एक डिश परोसें। तब तुम दया नहीं करोगे। मेरे कोषाध्यक्ष से ले लो जो आपको चाहिए, भले ही सोना हमारे लिए बेक किया गया हो, हमें दे दो, बस राजकुमार के सामने शर्मिंदा मत होना।

चिंता मत करो, आपका अनुग्रह, - जैकब का जवाब दिया, कम झुकना। "मैं आपके पेटू राजकुमार को खुश कर सकूंगा।"

और बौना नाक ईमानदारी से काम करने के लिए सेट। पूरे दिन वह ज्वलंत चूल्हे पर खड़ा रहा और अपनी छोटी सी आवाज में बिना रुके आदेश दिया। रसोइयों और रसोइयों की भीड़ उसके हर शब्द को पकड़ती हुई रसोई के चारों ओर दौड़ पड़ी। जैकब ने अपने स्वामी को खुश करने के लिए न तो खुद को और न ही दूसरों को बख्शा।

दो हफ्ते से राजकुमार ड्यूक से मिलने गया था। उन्होंने दिन में पांच बार से कम खाना खाया और ड्यूक को खुशी हुई। उसने देखा कि उसके मेहमान को बौने की मनगढ़ंत कहानी पसंद थी। पंद्रहवें दिन, ड्यूक ने याकूब को भोजन कक्ष में बुलाया, उसे राजकुमार को दिखाया, और पूछा कि क्या राजकुमार उसके रसोइये की कला से प्रसन्न है।

आप पूरी तरह से खाना बनाते हैं, ”राजकुमार ने बौने से कहा,“ और आप समझते हैं कि अच्छी तरह से खाने का क्या मतलब है। यहाँ रहने के दौरान हर समय, आपने दो बार मेज पर एक भी व्यंजन नहीं परोसा, और सब कुछ बहुत स्वादिष्ट था। लेकिन मुझे बताइए कि आपने अभी भी हमें "रानी का केक" क्यों नहीं खिलाया है? यह दुनिया का सबसे स्वादिष्ट केक है।

एक बौना का दिल गिर गया: उसने ऐसी पाई के बारे में कभी नहीं सुना था। लेकिन उसने कोई संकेत नहीं दिया कि वह भ्रमित था, और उसने उत्तर दिया:

ओह, सर, मैं उम्मीद कर रहा था कि आप हमारे साथ लंबे समय तक रहेंगे, और रानी की पाई को अलविदा कहना चाहेंगे। आखिरकार, यह सभी लोगों का राजा है, जैसा कि आप स्वयं अच्छी तरह से जानते हैं।

ओह, यह बात है! ड्यूक ने कहा, और हँसे। "आपने कभी भी रानी के पाई के साथ मेरा व्यवहार नहीं किया है।" शायद आप इसे आखिरी बार मुझे लाड़ करने के लिए मेरी मृत्यु के दिन सेंक देंगे। लेकिन इस मामले में एक और पकवान सोचो! कल मेज पर होने के लिए एक "रानी की पाई"! सुनते हो?

हाँ, श्री ड्यूक, “ने याकूब को उत्तर दिया, और छोड़ दिया, चिंतित और व्यथित।

तभी उसकी शर्म का दिन आ गया! वह कैसे जानता है कि इस केक को कैसे सेंकना है?

वह अपने कमरे में गया और फूट फूट कर रोने लगा। गूज मिमी ने इसे अपने पिंजरे से देखा और उसके लिए खेद महसूस किया।

आप किस बारे में रो रहे हैं, जैकब? उसने पूछा, और जब जैकब ने उसे रानी के पाई के बारे में बताया, तो उसने कहा: "अपने आँसू पोंछो और परेशान मत हो।" यह केक अक्सर हमारे घर पर परोसा जाता था, और मुझे लगता है कि मुझे याद है कि इसे कैसे सेंकना है। इतना आटा लें और दूसरी और ऐसी मसाला डालें - यही केक और तैयार है। और अगर इसमें कुछ पर्याप्त नहीं है - मुसीबत छोटी है। राजकुमार के साथ ड्यूक वैसे भी ध्यान नहीं देगा। उनके पास इतना समझदार स्वाद नहीं है।

बौना नाक खुशी के लिए कूद गया और तुरंत एक पाई सेंकना शुरू कर दिया। सबसे पहले, उसने एक छोटा पाई बनाया और उसे रसोई प्रबंधक को दिया। उसने पाया कि यह बहुत स्वादिष्ट निकला। फिर जैकब ने एक बड़े केक को बेक किया और सीधे ओवन से टेबल पर भेज दिया। और उन्होंने अपनी उत्सव की पोशाक पहन ली और ड्यूक देखने के लिए भोजन कक्ष में गए और राजकुमार ने इस नए केक का आनंद लिया।

जब उसने प्रवेश किया, तो बटलर ने केक का एक बड़ा टुकड़ा काट दिया, इसे राजकुमार को एक चांदी के स्पैटुला पर परोसा, और फिर एक और ड्यूक को दिया। ड्यूक को तुरंत आधा टुकड़ा काट दिया, केक को चबाया, उसे निगल लिया और एक संतुष्ट नज़र के साथ अपनी कुर्सी पर वापस झुक गया।

ओह, कितना स्वादिष्ट है! उसने कहा। - कोई आश्चर्य नहीं कि इस केक को सभी पाईज़ का राजा कहा जाता है। लेकिन मेरा बौना सभी रसोइयों का राजा है। क्या यह राजकुमार नहीं है?

राजकुमार ने एक छोटे से टुकड़े को धीरे से हिलाया, उसे अच्छी तरह चबाया, अपनी जीभ को रगड़ा और कहा, कृपालु मुस्कुराते हुए और प्लेट को दूर ले जाते हुए:

ख़राब खाना नहीं! लेकिन केवल वह महारानी की पाई से दूर है। मुझे ऐसा लगा!

ड्यूक झुंझलाहट के साथ शरमा गया और गुस्से से फफक पड़ा।

बुरा बौना! वह चिल्लाया। "आप अपने स्वामी को इस तरह अपमानित करने का साहस कैसे करते हैं?" इस तरह के एक मनगढ़ंत कहानी के लिए आपको सिर काट देना चाहिए!

साहब! याकूब चिल्लाया, उसके घुटनों पर गिरना। - मैंने इस केक को वैसे ही बेक किया हुआ है। इसने आपकी जरूरत की हर चीज डाल दी।

तुम झूठ बोल रहे हो, तुम बदमाश! ड्यूक चिल्लाया और बौना उसके पैर के साथ मिलाया। - मेरे मेहमान ने व्यर्थ में नहीं कहा होगा कि केक में कुछ गायब था। मैं आपको एक पाई में पीसने और सेंकना करने का आदेश दूंगा, आप इस तरह से फ्रीक करते हैं!

मुझ पर दया करो! बौना अपनी पोशाक के फर्श से राजकुमार को पकड़कर, बहुत रोया। - एक मुट्ठी मैदा और माँस के कारण मुझे मरने मत देना! बताओ, इस पाई में क्या कमी है, तुम्हें यह इतना पसंद क्यों नहीं आया?

इससे आपको ज्यादा मदद नहीं मिलेगी, मेरे प्यारे नोज, ”राजकुमार ने हंसते हुए जवाब दिया। - कल मैंने सोचा था कि आप इस केक को मेरे कुक के खाने के तरीके से नहीं सेंक सकते। इसमें एक खरपतवार की कमी है जो आपके बारे में कोई नहीं जानता है। इसे "स्वास्थ्य पर छींक" कहा जाता है। इस खरपतवार के बिना, "रानी के केक" में वह स्वाद नहीं होता है, और आपके स्वामी को इसे मेरे द्वारा बनाए गए तरीके से कभी नहीं आज़माना होगा।

नहीं, मैं इसे कोशिश करूँगा, और बहुत जल्द! ड्यूक चिल्लाया। "मेरे प्यारे सम्मान से, या तो कल आपको मेज पर ऐसी पाई दिखाई देगी, या इस खलनायक का सिर मेरे महल के द्वार के चारों ओर लटका होगा।" बाहर निकलो, कुत्ते! मैं तुम्हें चौबीस घंटे अपनी जान बचाने के लिए देता हूं।

बेचारा बौना फूट-फूट कर रोता हुआ अपने कमरे में गया और हंस से अपने दुःख की शिकायत की। अब वह मौत से नहीं बचेगा! आखिरकार, उन्होंने कभी घास के बारे में नहीं सुना था, जिसे "स्वास्थ्य पर छींक" कहा जाता है।

अगर वह बात है, मिमी ने कहा, तो मैं आपकी मदद कर सकता हूं। मेरे पिता ने मुझे सभी जड़ी-बूटियों को पहचानना सिखाया। अगर यह दो हफ्ते पहले होता, तो आपको जान से मारने की धमकी दी जाती, लेकिन सौभाग्य से, यह अब एक नया चाँद है, और उस समय घास खिल रही है। क्या महल के पास कोई पुराना संदूक है?

हाँ! हाँ! बौना खुशी से चिल्लाया। "बगीचे में, काफी करीब, वहाँ कई शाहबलूत के पेड़ बढ़ रहे हैं।" लेकिन आपको उनकी आवश्यकता क्यों है?

यह जड़ी बूटी, मिमी ने उत्तर दिया, केवल पुराने चेस्टनट के नीचे बढ़ता है। चलो समय बर्बाद मत करो और अब उसके लिए देखो। मुझे अपनी बाहों में ले लो और मुझे महल से बाहर ले जाओ।

बौना मिमी को अपनी बाहों में ले गया, उसके साथ महल के द्वार पर चला गया और बाहर जाना चाहता था। लेकिन द्वारपाल ने उनका रास्ता रोक दिया।

नहीं, मेरे प्यारे नोज, "उन्होंने कहा," मुझे कड़ाई से कहा जाता है कि तुम्हें महल से बाहर न जाने दूं। "

क्या बगीचे में चलना मेरे लिए वास्तव में असंभव है? बौना ने पूछा। - दयालु बनें, किसी को कार्यवाहक को भेजें और पूछें कि क्या मैं बगीचे में चल सकता हूं और घास एकत्र कर सकता हूं।

द्वारपाल ने कार्यवाहक को पूछने के लिए भेजा, और कार्यवाहक ने अनुमति दी: उद्यान एक उच्च दीवार से घिरा हुआ था, और इससे बचना असंभव था।

बगीचे में बाहर आकर, बौने ने सावधानी से मिमी को जमीन पर खड़ा कर दिया, और वह हॉबलिंग, चेस्टनट पर भाग गई जो झील के किनारे पर बढ़ रहे थे। जैकब ने दुखी होकर उसका पीछा किया।

   "अगर मिमी को वह घास नहीं मिलती है," उसने सोचा, "मैं झील में डूब जाऊंगा।" यह अभी भी अपने आप को काट देने से बेहतर है। ”

मिमी, इस बीच, हर शाहबलूत के नीचे था, घास की प्रत्येक ब्लेड को अपनी चोंच के साथ बदल दिया, लेकिन व्यर्थ में - कहीं भी स्वास्थ्य पर छींकने का कोई संकेत नहीं था। हंस दुःख से भी रोया।

शाम ढल रही थी, अंधेरा हो रहा था, और घास के डंठल को भेदना कठिन होता जा रहा था। संयोग से, बौना झील के दूसरी ओर नज़र गया और खुशी से चिल्लाया:

देखो, मिमी, देखो - उस तरफ एक और बड़ा पुराना चेस्टनट है! चलो वहाँ जाओ और देखो, शायद, मेरी खुशी इसके तहत बढ़ती है।

हंस ने अपने पंखों को जोर से फड़फड़ाया और उड़ गया, और बौना अपने छोटे पैरों पर उसके पीछे पूरी गति से दौड़ा। पुल को पार करते हुए, वह चेस्टनट पर चला गया।

शाहबलूत मोटा और फैल रहा था, धुंधलके में लगभग कुछ भी इसके नीचे दिखाई नहीं दे रहा था। और अचानक मिमी ने अपने पंखों को फड़फड़ाया और यहां तक ​​कि खुशी के लिए कूद गया। उसने जल्दी से अपनी चोंच को घास में फँसा लिया, कुछ फूल उठाया और कहा, धीरे से इसे याकूब के पास खींचते हुए:

यहाँ घास "स्वास्थ्य पर छींक है।" यहां यह कई, कई को बढ़ता है, इसलिए आपके पास लंबे समय तक पर्याप्त है।

बौने ने फूल को अपने हाथ में लिया और उसे सोच समझकर देखा। उसके पास एक मजबूत, सुखद गंध था, और किसी कारण से जैकब को याद आया कि कैसे वह पैंट्री में बूढ़ी औरत के साथ खड़ा था, चिकन भरने के लिए जड़ी-बूटियों को उठा रहा था, और एक ही फूल पाया - एक हरे रंग की डंठल और एक पीले रंग की सीमा के साथ चमकीले लाल सिर के साथ।

अचानक, याकूब भावनाओं से कांपने लगा।

तुम्हें पता है, मिमी, "वह चिल्लाया," यह वही फूल है जो मुझे एक गिलहरी से बौना में बदल गया! मैं उसे सूंघने की कोशिश करूंगा।

थोड़ा रुकिए, ”मिमी ने कहा। "अपने साथ इस घास का एक गुच्छा ले लो और अपने कमरे में लौट आओ।" ड्यूक के साथ सेवा करते हुए अपने पैसे और जो कुछ भी आपने जमा किया है, उसे इकट्ठा करें, और फिर हम इस अद्भुत खरपतवार की शक्ति का प्रयास करेंगे।

याकूब ने मिमी की बात सुनी, हालाँकि उसका दिल अधीरता से जोर-जोर से धड़क रहा था। वह दौड़कर अपने कमरे में गया। सौ डकट्स और कुछ जोड़ी पोशाक को एक बंडल में बांधकर, उसने अपनी लंबी नाक को फूलों से चिपका दिया और उन्हें सूँघ लिया।

अचानक, उसके जोड़ों में दरार आ गई, उसकी गर्दन में खिंचाव आ गया, उसका सिर तुरंत उसके कंधों से उठ गया, उसकी नाक छोटी और छोटी होने लगी, उसके पैर लंबे और लंबे, उसकी पीठ और छाती का स्तर बंद हो गया और वह सभी लोगों की तरह हो गया।

  मिमी ने बड़े आश्चर्य से जैकब की ओर देखा।

तुम कितनी खूबसूरत हो! वह रो पड़ी। "आप अब एक बदसूरत बौना की तरह नहीं दिखते!"

जैकब बहुत खुश था। वह तुरंत अपने माता-पिता के पास भागना चाहता था और उन्हें दिखाई देता था, लेकिन वह अपने उद्धारकर्ता को याद करता था।

यदि तुम नहीं होते, तो प्रिय मिमि, मैं अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए बौना रह जाता और शायद, जल्लाद की कुल्हाड़ी के नीचे मर जाता, ”उसने धीरे से हंस को पीठ पर और पंखों पर प्रहार करते हुए कहा। - मुझे आपको धन्यवाद देना है। मैं तुम्हें तुम्हारे पिता के पास ले जाऊंगा, और वह तुम्हें नापसंद करेगा। वह सभी जादूगरों की तुलना में अधिक चालाक है।

मिमी खुशी के आँसू में फट गया, और याकूब ने उसे अपनी बाहों में ले लिया और उसे अपनी छाती पर दबाया। वह चुपचाप महल से चला गया - एक भी व्यक्ति ने उसे नहीं पहचाना - और मिमी के साथ समुद्र के पास, गोटलैंड के द्वीप पर गया, जहां उसके पिता, जादूगर वेटरबोक रहते थे।

उन्होंने लंबे समय तक यात्रा की और अंत में इस द्वीप पर पहुंच गए। वेटेरबोक ने तुरंत मिमी के साथ वर्तनी को हटा दिया और जैकब को बहुत सारे पैसे और उपहार दिए।

जैकब तुरंत अपने गृहनगर लौट आए। पिता और माँ ने खुशी के साथ उससे मुलाकात की - वह बहुत सुंदर हो गया था और इतना पैसा लाया था!

हमें आपको ड्यूक के बारे में भी बताना होगा।

अगले दिन की सुबह, ड्यूक ने अपनी धमकी को पूरा करने का फैसला किया और बौना के सिर को काट दिया, अगर उसे वह घास नहीं मिली जिसके बारे में राजकुमार ने बात की थी। लेकिन जैकब कहीं नहीं मिला।

तब राजकुमार ने कहा कि ड्यूक ने जानबूझकर बौना को छिपा दिया ताकि वह अपना सर्वश्रेष्ठ रसोइया न खो सके, और उसे धोखेबाज कहा। ड्यूक बहुत गुस्से में था और उसने राजकुमार पर युद्ध की घोषणा की।

कई लड़ाइयों और लड़ाइयों के बाद, उन्होंने आखिरकार सामंजस्य बिठाया, और राजकुमार ने, दुनिया को मनाने के लिए, अपने महाराज को एक असली "रानी की पाई" को सेंकने का आदेश दिया।

उनके बीच की इस दुनिया को "केक की दुनिया" कहा जाता था।

जैकब और मिमी हमेशा खुशी से रहते थे।

यह पूरी कहानी बौना नाक के बारे में है।

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  तस्वीरें "समुद्र के नमूने"
  चित्र 86 वीं - 90 वीं

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  अवकाश पर रहने वाले छात्र
  यदि फिल्में यहां दिखाई नहीं दे रही हैं,।

  शानदार शानदार फिल्म "सम्पो"
(अलेक्जेंडर पंशुको, 1959)

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(चेकोस्लोवाकिया)

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(1975)

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  खाना बनाना और खाना

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स्वादिष्ट पेंट्स सलाद कलाकार का पैलेट
  विभिन्न "रंगों" को मिलाकर आप विभिन्न रंगों और रंगों को प्राप्त कर सकते हैं।
बेशक, संभावित पाक "रंगों" की सीमा यहां व्यापक रूप से उल्लिखित है - जिसमें उनकी बेलगाम रचनात्मक कल्पना की सभी अद्भुत समृद्धि शामिल है।

लाल  - मिठाई काली मिर्च, टमाटर, अनार के बीज, क्रैनबेरी; मदिरा का  - उबला हुआ बीट; गुलाबी - चुकंदर या क्रैनबेरी का रस; नारंगी  - गाजर, गाजर का रस, टमाटर का पेस्ट; पीला  - अंडे की जर्दी, मीठी काली मिर्च, मकई के दाने, केसर से सना हुआ चावल; ग्रीन  - साग, मीठे मिर्च, जैतून, हरी मटर, खीरे, उबले हुए पालक की एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, सफेद उत्पादों को उबले हुए पालक के रस के साथ दाग दें; नीला  - कटा हुआ अंडा सफेद या चावल, कच्चे लाल गोभी के रस से सना हुआ; बकाइन  - कसा हुआ अंडा सफेद, कच्चे बीट के रस के साथ दाग; बैंगनी  - लाल गोभी; सफेद  - अंडे का सफेद, मूली, मूली, आलू, चावल, खट्टा क्रीम, पनीर; काला  - जैतून, prunes।

विवरण के लिए, "" पृष्ठ देखें
और पृष्ठ पर ""।
इसके अलावा "" और ""।

बच्चों की खुशी के लिए व्यंजन

होम फूड एआरटी

इस शानदार केक को पकाना बहुत आसान है, लेकिन इसमें गति की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे तैयार करने से पहले हम सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करेंगे और उन्हें रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा करेंगे।

  पहला चरण - तरबूज बेस तैयार करना

एक लंबा पतला तेज चाकू धीरे से एक मोनोलिथिक ब्लॉक के साथ एक तरबूज के गूदे को अलग करता है।
समर्पित सिलेंडर बहुत रसदार है। इसलिए, हम इसे एक सर्विंग डिश पर फैलाते हैं और इसे 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि अतिरिक्त रस के बंद होने का इंतजार किया जा सके।

  दूसरा चरण - जिलेटिन के समाधान के अलावा व्हीप्ड क्रीम की तैयारी

अतिरिक्त रूप से व्हीप्ड क्रीम में एक ठंडा जिलेटिन समाधान जोड़ने के लिए दृढ़ता से सिफारिश की जाती है, फिर क्रीम की परत बहुत अधिक स्थिर होगी।
जिलेटिन को ठंडे पानी या तरबूज के रस में 30-40 मिनट के लिए पहले से भिगोया जाता है, फिर हम अतिरिक्त पानी डालते हैं और लगातार सरगर्मी के साथ कम गर्मी पर जिलेटिन को भंग कर देते हैं। फिर ठंडा करने के लिए समाधान दें, लेकिन फ्रीज न करें।
व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए एक क्लासिक नुस्खा
हमें आवश्यकता होगी:
  बड़ा कटोरा
  इलेक्ट्रिक मिक्सर
  1 कप भारी क्रीम (33%)
  1 बड़ा चम्मच चीनी
  1 चम्मच वेनिला अर्क
पिटाई से पहले, क्रीम, कटोरे और व्हिस्क को अच्छी तरह से ठंडा करें।
सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में डालें और तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक कि क्रीम गाढ़ी न होने लगे (लगभग 2 मिनट)।
  हम तब तक हराते रहते हैं जब तक कि क्रीम पर कठोर चोटियाँ बनना शुरू नहीं हो जातीं। कोड़ा क्रीम पर।
इस क्षण में हम एक ठंडा (लेकिन जमे हुए नहीं!) जिलेटिन समाधान पेश करेंगे।
रेफ्रिजरेटर में व्हीप्ड क्रीम को हटा दिया जाता है, ताकि जिलेटिन के जमने के कारण मिश्रण को और ठंडा किया जाए और थोड़ा गाढ़ा किया जाए।

  तीसरा चरण - फलों और जामुन से गहने तैयार करना

जबकि फ्रिज में क्रीम जम जाती है और तरबूज का आधार सूख जाता है, हम पहले से तैयार उत्पादों से सजावट तैयार करेंगे।
केक सजावट के लिए, आप अपने स्वाद के लिए जो भी उचित समझें, उपयोग कर सकते हैं:
  कटा हुआ कीवी
  कटा हुआ अंगूर
  कटा हुआ रास्पबेरी
  ब्लूबेरी
  कटा हुआ नाशपाती
  बादाम कटा हुआ
और इसी तरह
गहने बहुत पतले काटे जाने चाहिए, अन्यथा वे व्हीप्ड क्रीम की ऊर्ध्वाधर सतह पर नहीं होंगे।

  चौथा चरण - केक विधानसभा

फ्रिज में जमे हुए व्हीप्ड क्रीम के साथ तरबूज के आधार को जल्दी से कवर करें।

हम मलाईदार फल और अन्य सज्जाकारों पर फैल गए।
हम यह सब तेजी से करते हैं!  अन्यथा, गर्मी और अपने स्वयं के वजन से, हमारी सजावट शर्मनाक रूप से नीचे रेंगना शुरू कर देगी ...
सजावट शीर्ष पर रखी पसंदीदा आइसक्रीम की स्कूप के साथ पूरक हो सकती है।

तुरंत टेबल पर हमारे शानदार काम की सेवा करें।
मेज पर, हम अपने तरबूज केक को गर्व से एक साधारण केक की तरह पतले वेजेज में काटते हैं।
चेतावनी!  केक के अवशेष संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं! इसलिए, अपने केक को अनावश्यक रूप से बड़ा न करें।

:
  1 छोटा लेकिन पका हुआ ठंडा तरबूज
  वेनिला आइसक्रीम के 4 सर्विंग्स
  2 मुट्ठी रसभरी
  2 मुट्ठी जामुन या ब्लूबेरी
  2 अमृत
  सजावट के लिए टकसाल

:
  तरबूज - 1 पीसी।
  आटा - 50 ग्राम
  ताजा अंडे का सफेद - 2 पीसी।
  चीनी - 1 चम्मच
  स्टार्च - 50 ग्राम
  पानी - 1/2 कप
  पाउडर चीनी (ड्रेसिंग के लिए)

:
  1 तरबूज, छील और कुचल टुकड़ों में काट लें
  2 नीबू का रस
  1/3 कप चीनी
  1 बड़ा चम्मच। अच्छा कॉन्यैक या रम का चम्मच

तरबूज का आधा भाग, नींबू का रस का आधा भाग और एक ब्लेंडर में चीनी का आधा भाग, चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं, और एक कटोरे में डालें।
सामग्री के अन्य आधे हिस्से के साथ भी इसे दोहराएं।
परिणामी द्रव्यमान में रम जोड़ें, इसे मिलाएं, इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे ठंड के लिए फ्रीजर में रखें।
स्वाद के लिए, आप मिक्सी में कद्दूकस की हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।
2-3 घंटों के लिए फ्रीज करें, जिसके बाद मिश्रण तेजी से सक्रिय रूप से मिश्रित होता है और फ्रीजर में वापस आ जाता है।
कुछ घंटों के बाद हम इस प्रक्रिया को दोहराएंगे। तो फिर से।
हमें अंत में एक और 3-4 घंटे के लिए फ्रीज करें, पहले से ठंडा किए गए चश्मे में भागों में व्यवस्थित करें और मेज पर सेवा करें।
नोट: बीज को अलग करने के लिए, तरबूज के छिलकों को एक ब्लेंडर में कुछ सेकंड के लिए हरा दें, और फिर एक कोलंडर या मोटे छलनी के माध्यम से पोंछ लें।

:
  तरबूज (लगभग 2 किलो, टुकड़ों में कटे हुए और बीज से मुक्त)
  मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच चीनी + सजावट के लिए 1 चम्मच चीनी
  3 नीबू का रस
  रम के 3 बड़े चम्मच
चुटकी भर नमक
  मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियां + 1 चम्मच पुदीने की पत्तियां सजावट के लिए

तरबूज के टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच। चम्मच चीनी, चूने का रस और रम लोड एक ब्लेंडर में और मैश किए हुए आलू की स्थिति में लाएं।
1 बड़ा चम्मच जोड़ें। टकसाल के चम्मच और चिकनी होने तक मिलाएं, जब टकसाल पत्ते दिखाई नहीं देंगे।
भविष्य की आइसक्रीम की अधिक कोमलता के लिए मिश्रण में 3-4 बड़े चम्मच जोड़ना उपयोगी है। जिलेटिन के एक संतृप्त समाधान के चम्मच।
फिर मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में पैक किया जाता है और कई घंटों तक जमे हुए रखा जाता है।
आइसक्रीम निर्माता की उपस्थिति प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाती है।
यदि यह नहीं है, तो हर घंटे हम मिश्रण को फ्रीजर से बाहर निकालते हैं और इसे चम्मच या मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं जब तक कि यह संभव न हो।
सरगर्मी आवश्यक है ताकि आइसक्रीम में बड़े बर्फ के क्रिस्टल न बनें।
पूर्ण फ्रीज के लिए, शर्बत को 6-8 घंटों के लिए फ्रीजर में रखा जाता है (अब आवश्यक नहीं है, अन्यथा मिश्रण फ्रीज हो जाएगा)।
मेज पर परोसें, हल्के से चीनी के साथ छिड़का और टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश किया।

तरबूज की पक्की हुई स्लाइस को पहले ही भून लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक परत में चर्मपत्र कागज की एक शीट पर रखें और फ्रीज़र में रखें।
इसलिए तरबूज के टुकड़े एक साथ चिपकते नहीं हैं, और जब तक आवश्यक हो, उन्हें लेना संभव होगा।
नोट। उन्हें जमने के बाद, टुकड़ों को सील बैग में रखा जा सकता है और 3 महीने तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं और एक मिल्कशेक की स्थिरता के लिए लाएं।
स्वाद के लिए, आप मिश्रण में चीनी और 1 चम्मच रम जोड़ सकते हैं।
शेक, जिसमें एक रसदार तरबूज बर्फ और दूध के साथ मिलाया जाता है, रंग में मीठा, मीठा, नाजुक गुलाबी रंग होता है, बिल्कुल नहीं और भारी नहीं। स्थिरता पर, यह क्रीम के साथ रस जैसा दिखता है।
स्टैंड-अप भोजन परोसते समय, आप अपने स्वाद में विभिन्न आत्माओं को जोड़ सकते हैं।

:
  आधा बड़ा तरबूज (बिना पपड़ी के, बड़े टुकड़ों में काटे)
  4 गिलास पानी
  8 ताज़े पुदीने के पत्ते
  आधा नींबू का रस (लगभग 1.5 बड़ा चम्मच)
  चीनी या शहद के 3 बड़े चम्मच

तरबूज के गूदे का आधा हिस्सा, आधा पानी और आधा पुदीना ब्लेंडर में रखा जाता है और चिकने दाने में बदल जाता है।
एक छलनी या बड़े कटोरे में एक छलनी के माध्यम से तरल तनाव।
तरबूज, टकसाल और पानी के शेष टुकड़ों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।
दोनों भागों को मिलाएं और फिर से छान लें।
नीबू का रस, चीनी या शहद मिलाएं।
सर्व करने से पहले ठंडा करें।

:
  लगभग 700 ग्राम तरबूज का मांस, छिलके और हड्डियों के बिना
  2 बड़े चम्मच चीनी
  4 बड़े चम्मच ताजा पुदीने की पत्तियां
  2 चम्मच कसा हुआ नींबू उत्तेजकता
चुटकी भर नमक
स्वाद के लिए आप 1 बड़ा चम्मच जोड़ सकते हैं। अच्छा ब्रांडी या रम का एक चम्मच
नोट। कॉग्नेक या रम के एक छोटे से जोड़ के बिना, कोई भी अच्छी आइसक्रीम बनाना असंभव है। इसलिए, किसी भी उच्च गुणवत्ता वाले आइसक्रीम की तैयारी में ब्रांडी या रम का उपयोग किया जाना चाहिए।

एक ब्लेंडर में चीनी पीस के साथ तरबूज का गूदा। थोड़ी देर बाद हम टकसाल, नींबू उत्तेजकता, नमक जोड़ते हैं।
परिणामी मिश्रण को छोटे सांचों में डाला जाता है, जो खेत में उपलब्ध हैं।
फिर फ्रिज में भविष्य के तरबूज आइसक्रीम भेजें।
डेढ़ घंटे के बाद, स्टिक्स को रूपों में डाला जा सकता है।
कम से कम एक और 3 घंटे के लिए फ्रीजर में तरबूज पॉप्सिकल्स को छोड़ दें ताकि यह पर्याप्त रूप से जमे हुए हो।
नोट। यदि आप एक प्लास्टिसाइज़र के रूप में 2 बड़े चम्मच जोड़ते हैं तो जमे हुए मिश्रण बहुत नरम हो जाएगा। जिलेटिन के एक मोटी घोल का चम्मच या थोड़ा गाढ़ा पीया स्टार्च।

  कैसे आसानी से और आसानी से सबसे विविध सुंदर और स्वादिष्ट घर का बना केक पकाना

  इन पृष्ठों को देखें (किसी भी क्रम में):

बौना नाक - परियों की कहानी Wilhelm Hauf - Wilhelm Hauf की परियों की कहानी

बौना नाक

साहब! कितने गलत हैं जो सोचते हैं कि बग़दाद के स्वामी हारुन अल-रशीद के समय में ही परियाँ और जादूगर थे, और यहाँ तक कि दावा करते हैं कि उन कहानियों में आत्माओं और उनके आकाओं की हरकतों के बारे में कोई सच्चाई नहीं है। आजकल भी परियाँ हैं, और इतनी देर पहले नहीं मैंने खुद एक घटना देखी थी जिसमें आत्माओं ने एक स्पष्ट भाग लिया था, जिसके बारे में मैं आपको बताऊंगा।

मेरे प्यारे जन्मभूमि, जर्मनी के एक बड़े शहर में, एक थानेदार और उसकी पत्नी कई साल पहले चुपचाप और शांति से रहते थे। वह सारा दिन गली के कोने पर बैठा रहा और अपने जूते-चप्पल उतारे और यहां तक ​​कि नए लोगों पर भी तंज कसा, अगर किसी ने इस काम को करने के लिए उस पर भरोसा किया - लेकिन ऐसे मामलों में उसे पहले चमड़ा खरीदना पड़ता था, क्योंकि वह गरीब था और आपूर्ति नहीं रखता था। उसकी पत्नी ने सब्जियां और फल बेचे, जिसे वह शहर के फाटकों के बाहर एक बालवाड़ी में लगाया करती थी, और लोग स्वेच्छा से उससे खरीदते थे, क्योंकि वह बड़े करीने से और साफ-सुथरे कपड़े पहनती थी और जानती थी कि वह अच्छी तरह से सड़ जाए और अपना माल दिखाए।

इन मामूली लोगों के बारह साल के बच्चे के लिए एक सुंदर बेटा, तह, चेहरा और काफी बड़ा था। आमतौर पर वह अपनी माँ के साथ एक सब्जी की पंक्ति में बैठता था और स्वेच्छा से गृहिणियों और रसोइयों की मदद करता था, जिन्होंने इसे घर लाने के लिए शूमेकर की पत्नी से बहुत सारा सामान खरीदा था; और इस तरह की सैर से वह शायद ही कभी एक सुंदर फूल, छोटे सिक्के या नाजुकता के बिना लौट आए, क्योंकि सज्जनों को यह पसंद आया जब रसोइए उनके साथ एक सुंदर लड़का लाए, और उन्होंने हमेशा उन्हें पुरस्कृत किया।

एक बढ़िया दिन, शोमेकर की पत्नी बैठी, जैसा कि उसका रिवाज़ था, बाज़ार में; उसके सामने गोभी और अन्य सब्जियों की टोकरी थी, जिसमें विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और बीज थे, और एक छोटी टोकरी में शुरुआती नाशपाती, सेब और खुबानी थे। उसका बेटा, याकूब, लड़के का नाम था, उसके पास बैठा था और बजती आवाज में चिल्लाया था: “आपका स्वागत है, सज्जनों, एक अद्भुत गोभी, सुगंधित जड़ी बूटियों को देखो! खरीदें, परिचारिका, प्रारंभिक नाशपाती! जल्दी सेब और खुबानी के लिए! माँ बिना पूछे ट्रेड करती है। ” तो लड़के को चिल्लाया। एक बूढ़ी औरत बाजार से गुजर रही थी, थके हुए थे और लत्ता में थे; उसके पास एक तेज सा चेहरा था, बुढ़ापे से लेकर तमाम झुर्रियाँ, लाल आँखें और उसकी ठुड्डी तक एक नुकीली नाक; वह चल रही थी, एक लंबी छड़ी पर झुक रही थी, और अभी तक यह स्पष्ट नहीं था कि वह कैसे चलती है; वह हाँफती, लिपटती, लड़खड़ाती; उसके पैर टिका हुआ लग रहा था और वह सोमरस को लुढ़काने और फुटपाथ पर अपनी तीखी नाक पटकने वाली थी।

Sapozhnikov की पत्नी ने बूढ़ी औरत को ध्यान से देखा। सोलह साल से वह हर दिन यहाँ बाजार में बैठी थी और उसने कभी इस पुराने हाट को नहीं देखा था। लेकिन वह अनजाने में भयभीत हो गई थी, जब वह ठीक उसकी ओर झुकी और टोकरियों पर रुक गई।

"क्या आप एक सब्जी विक्रेता हैं?" - बूढ़ी औरत ने कर्कश स्वर में पूछा, हर समय अपना सिर हिलाते हुए।

- हाँ, यह मेरे लिए है, - थानेदार की पत्नी ने जवाब दिया, - क्या आपको कुछ चाहिए?

- हम देखेंगे, हम देखेंगे! हम घास को देखेंगे, हम घास को देखेंगे, अगर आपके पास मेरी ज़रूरत है, "बूढ़ी औरत ने जवाब दिया, टोकरियों के नीचे झुकना और जड़ी बूटियों के साथ एक टोकरी में भूरे रंग के बदसूरत हाथों के माध्यम से अफवाह करना शुरू कर दिया; लंबी मकड़ी उंगलियों के साथ, उसने घास को पकड़ लिया, जो इतनी खूबसूरती से और बड़े करीने से फैला हुआ था, फिर एक के बाद एक लंबे नाक के साथ लाया और इसे सभी पक्षों से सूँघ लिया। थानेदार की पत्नी दुर्लभ जड़ी-बूटियों को छांटती हुई बूढ़ी औरत को देखकर अपना दिल फाड़ रही थी; लेकिन उसने कुछ भी कहने की हिम्मत नहीं की, क्योंकि एक उत्पाद का चयन करना खरीदार का अधिकार है, हां, इसके अलावा, उसने इस महिला के बारे में कुछ प्रकार के असंगत डर का अनुभव किया। पूरी टोकरी को तोड़ते हुए, वह मुग्ध हो गई: “यह बकवास है, वस्तु नहीं, बकवास है, जड़ी बूटी नहीं है, मुझे कुछ भी नहीं चाहिए; पचास साल पहले यह बहुत बेहतर था; बकवास, कमोडिटी नहीं, बकवास, कमोडिटी नहीं! "

इस तरह के भाषणों ने जैकब को नाराज कर दिया।

- सुनो बुढ़िया, तुम्हारा ज़मीर कहाँ है? - वह गुस्से से चिल्लाया। "पहले आप सुंदर जड़ी बूटियों में अपनी गंदी भूरी उंगलियां खोदते हैं और उन्हें पढ़ते हैं, फिर आप अपने आप को एक लंबी नाक के नीचे रख देते हैं, किसी ने भी नहीं देखा है कि यह उन्हें अभी ले जाएगा, और फिर आप हमारे सामान को बकवास करते हैं, और ड्यूक खुद हमारे लिए खरीदता है।

बूढ़ी औरत ने तेज छोटे लड़के की तरफ देखा, घिनौनी और घिनौनी हरकत की:

- तो, ​​ऐसा है, बेटा! तो तुम मेरी नाक, मेरी सुंदर लंबी नाक पसंद नहीं करते? रुको, उसके चेहरे के बहुत बीच में बढ़ेगा और उसकी ठोड़ी तक खिंचाव होगा। - इन शब्दों के साथ, वह एक और टोकरी के लिए hobbled जिसमें गोभी रखना। मैंने सबसे सुंदर सफेद गोभी को चुना और कुचल दिया और उन्हें डंक मारा ताकि वे कराहें, फिर किसी तरह टोकरी में फेंक दिया और फिर कहा: "बकवास, सामान नहीं, सामान, गोभी नहीं!"

"अपना सिर उस तरह मत हिलाओ," छोटा लड़का डरते हुए चिल्लाया। "आपकी गर्दन गोभी के डंठल से अधिक मोटी नहीं है, और देखो, यह टूट जाएगा, और फिर आपका सिर सीधे टोकरी में उड़ जाएगा!" फिर हम आपके उत्पाद के लिए एक खरीदार कहाँ पाते हैं?

"तो आप पतली गर्दन पसंद नहीं है?" - गिड़गिड़ाते हुए, बुदबुदाती हुई महिला "ठीक है, आपके पास एक गर्दन नहीं होगी: आपका सिर आपके कंधों के नीचे चला जाएगा ताकि किसी भी तरह आप एक पिंकी बछड़े से नीचे न गिरें।"

"किसी भी लड़के के साथ बकवास मत करो," पत्नी के थानेदार ने आखिरी बार कहा, गुस्सा है कि वह सिर्फ महसूस कर रहा था, और सूँघ रहा था, "और अगर आपको ज़रूरत है, तो जल्दी करो, अन्यथा आपने अन्य ग्राहकों को दूर कर दिया है।"

"ठीक है, अपना रास्ता बनो", बुढ़िया ने रोते हुए उसे गुस्से से देखा, "मैं तुमसे ये छह सिर खरीदूंगा; लेकिन तुम देखते हो, मैं बेंत पर झुकता हूँ और कुछ भी नहीं कर सकता; अपने बेटे को घर का सामान दे दो, और मैं उसे धन्यवाद दूंगा।

छोटा लड़का जाना नहीं चाहता था, और वह रोना शुरू कर दिया, क्योंकि वह एक बदसूरत बूढ़ी औरत से डरता था, लेकिन उसकी मां ने उसे सख्ती से पालन करने का आदेश दिया, क्योंकि वह एक बूढ़ी, असहाय महिला पर ऐसा भार उठाना पाप मानती थी; फुसफुसाते हुए, उसने अपनी मां की बात मानी, कैबेज के सिर को एक टोकरी में रख दिया और बूढ़ी औरत के लिए बाजार से गुज़रा।

यह बहुत अच्छा नहीं चला

Nicaea के शहर में, मेरी मातृभूमि में, एक आदमी रहता था जिसका नाम Little Mook था। हालाँकि मैं एक लड़का था, फिर भी मैं उसे बहुत अच्छी तरह से याद करता हूँ, खासकर जब से मेरे पिता ने मुझे किसी तरह स्वस्थ होने के लिए कहा। उस समय, लिटिल मैक पहले से ही एक बूढ़ा आदमी था, लेकिन उसके पास एक छोटी सी वृद्धि थी। वह बल्कि हास्यास्पद लग रहा था: एक छोटे, पतला छोटे शरीर पर, एक विशाल सिर बाहर अटक गया, अन्य लोगों की तुलना में बहुत बड़ा।

लिटिल मैक एक बड़े पुराने घर में अकेले रहते थे। रात का खाना भी उन्होंने खुद ही पकाया। हर दोपहर उसके घर के ऊपर एक मोटा धुआँ दिखाई देता था; यदि नहीं, तो पड़ोसियों को यह नहीं पता होगा कि बौना जीवित है या मृत है। लिटिल मैक महीने में एक बार बाहर जाता है - हर पहला नंबर। लेकिन शाम को, लोग अक्सर लिटिल मैक को अपने घर की सपाट छत पर चलते हुए देखते थे। नीचे से, ऐसा लग रहा था कि एक विशाल सिर छत के साथ आगे-पीछे हो रहा है।

मेरे साथी और मैं दुष्ट लड़के थे और राहगीरों को चिढ़ाना पसंद करते थे। जब लिटिल मुख ने घर छोड़ा, तो हमारे लिए एक वास्तविक छुट्टी थी। इस दिन हमने उनके घर के सामने भीड़ लगाई और उनके बाहर आने का इंतजार किया। यहाँ ध्यान से दरवाजा खोला। एक बड़े सिर ने एक विशाल पगड़ी में इसे उतारा। उसके सिर के पीछे एक पुराने, फीके ड्रेसिंग-गाउन और विशाल ब्लोमर्स में उसके पूरे शरीर का पालन किया गया। एक खंजर एक चौड़ी बेल्ट से लटक गया, इतनी देर तक यह कहना मुश्किल था कि खंजर मुकु से जुड़ा हुआ था या मुकर खंजर से जुड़ा हुआ था।

जब मुक आखिर बाहर चला गया, तो हमने खुशी से चिल्लाकर उसका अभिवादन किया और पागलों की तरह उसके चारों ओर नृत्य किया। मुख ने हमें महत्व दिया और धीरे-धीरे जूते मारते हुए सड़क पर चले गए। उनके जूते बहुत बड़े थे, उन्हें पहले किसी ने नहीं देखा था। और हम लड़के उसके पीछे दौड़े और चिल्लाया: “छोटे मुक्क! लिटिल मैक! ”हमने भी उनके बारे में ऐसा गीत तैयार किया:

लिटिल मूक, लिटिल मूक,

जल्द ही अपने चारों ओर देखो

जल्द ही अपने चारों ओर देखो

और हमें पकड़ो, बेबी मूक!

हमने अक्सर गरीब बौने का मजाक उड़ाया, और हमें कबूल करना होगा, हालांकि मुझे शर्म आती है कि मैंने उसे सबसे ज्यादा नाराज किया। मैं हमेशा ड्रेसिंग गाउन के फर्श से आटा हड़पने के लिए टहलता हूं, और एक बार जानबूझकर अपने जूते पर भी चढ़ जाता हूं ताकि गरीब साथी गिर जाए। यह मुझे बहुत मज़ेदार लगा, लेकिन मैंने तुरंत हंसने की इच्छा खो दी, जब मैंने देखा कि लिटिल मुक़ाबले में कठिनाई के साथ उठकर, सीधे अपने पिता के घर चली गई। वह काफी देर तक बाहर नहीं निकला। मैं दरवाजे के पीछे छिप गया और आगे देखा कि आगे क्या होगा।

अंत में दरवाजा खुला, और बौना बाहर आया। उनके पिता ने उन्हें सम्मानपूर्वक अपनी बाँह पकड़ कर दरवाजे तक पहुँचाया और बिदाई के समय उनके सामने झुक गए। मुझे बहुत सुखद नहीं लगा और लंबे समय तक घर लौटने की हिम्मत नहीं हुई। अंत में, भूख ने मेरे डर पर काबू पा लिया, और मैं डर से सिर को उठाने की हिम्मत न करते हुए दरवाजे से फिसल गया।

"तुम, मैंने सुना है, थोड़ा आटा से नाराज," मेरे पिता ने मुझे सख्ती से कहा। "मैं आपको उसके कारनामों को बताऊंगा, और आप शायद अब गरीब बौने पर हँसेंगे नहीं।" लेकिन पहले, आपको वही मिलता है जो आपके लिए सही है।

और मैं इस तरह के मामलों के लिए निर्भर करता था एक अच्छा स्पैंकिंग। पिता ने कहा कि थप्पड़ मारने वालों की संख्या कितनी है:

- अब ध्यान से सुनो।

और उसने मुझे लिटिल फ्लौर की कहानी सुनाई।

पिता मुख (वास्तव में, उनका नाम मुक नहीं था, लेकिन मुकरा) नेकिया में रहते थे और एक सम्मानित व्यक्ति थे, लेकिन अमीर नहीं थे। मुक की तरह, वह हमेशा घर पर बैठा रहता था और शायद ही कभी बाहर जाता था। वह मुख को बहुत पसंद नहीं करता था क्योंकि वह एक बौना था और उसे कुछ भी नहीं सिखाता था।

"आप पहले से ही अपने बच्चों के जूते लंबे समय तक ले चुके हैं," उसने बौना से कहा, "लेकिन आप सिर्फ बेवकूफ बना रहे हैं और चारों ओर घूम रहे हैं।"

एक दिन, पिता आटा सड़क पर गिर गया और बुरी तरह से घायल हो गया। उसके बाद, वह बीमार पड़ गया और जल्द ही उसकी मृत्यु हो गई। लिटिल मूक अकेले रह गया था, दरिद्रता। पिता के रिश्तेदारों ने मुख को घर से बाहर निकाल दिया और कहा:

- दुनिया भर में जाएं, शायद आपको अपनी खुशी मिल जाएगी।

मुख ने खुद को केवल पुराने पैंट और एक जैकेट के रूप में भीख मांगी - यह सब पिता के बाद बना रहा। उसका पिता लंबा और मोटा था, लेकिन दो बार सोचने के बिना, बौना ने अपनी जैकेट और पैंट को छोटा कर दिया और उन्हें डाल दिया। सच है, वे बहुत विस्तृत थे, लेकिन इसके साथ बौना भी इसकी मदद नहीं कर सकता था। उन्होंने पगड़ी के बजाय अपने सिर में एक तौलिया लपेट लिया, अपनी बेल्ट को एक खंजर तेज किया, अपने हाथ में एक छड़ी ली और वहां चले गए जहां उनकी आंखें देख रही थीं।

जल्द ही उन्होंने शहर छोड़ दिया और पूरे दो दिन मुख्य सड़क पर घूमने में बिताए। वह बहुत थका हुआ और भूखा था। उसके पास भोजन नहीं था, और उसने खेत में उगने वाली जड़ों को चबाया। और उसे नंगे मैदान में ही रात बितानी थी।

तीसरे दिन सुबह उन्होंने झंडे और बैनर से सजी पहाड़ी की चोटी से एक बड़े खूबसूरत शहर को देखा। लिटिल मूक ने अपनी आखिरी ताकत इकट्ठा की और इस शहर में चला गया।

"शायद मैं आखिरकार अपनी खुशी को पा लूं," उन्होंने खुद को बताया।

हालाँकि ऐसा लगता था कि शहर बहुत करीब था, लेकिन मुकु को पूरी सुबह उसके पास जाना पड़ा।

केवल दोपहर के समय ही वह आखिरकार शहर के फाटकों पर पहुंच गया। शहर सभी सुंदर घरों के साथ बनाया गया था। चौड़ी सड़कें लोगों से भरी थीं। लिटिल फ्लौर बहुत भूखा था, लेकिन किसी ने उसके लिए दरवाजा नहीं खोला और उसे अंदर आने और आराम करने के लिए आमंत्रित किया।

बौना सड़कों के माध्यम से भटक गया, मुश्किल से अपने पैरों को खींच रहा है। वह एक लंबे खूबसूरत घर से गुजरा, और अचानक इस घर में एक खिड़की खुली और कुछ बूढ़ी औरत, बाहर झुकी, चिल्लायी:

- यहाँ, यहाँ -

तैयार भोजन!

टेबल को कवर किया गया है

ताकि प्रत्येक भरा हुआ था।

पड़ोसी, यहाँ -

तैयार भोजन!

और अब घर के दरवाजे खुल गए, और कुत्ते और बिल्लियाँ घुसने लगे - कई, कई बिल्लियाँ और कुत्ते। बतख ने सोचा, सोचा और प्रवेश भी किया। इससे पहले कि वह दो बिल्ली के बच्चे आए, और उन्होंने उनके साथ रहने का फैसला किया - बिल्ली के बच्चे को पता होना चाहिए कि रसोईघर कहाँ था।

मुक सीढ़ियों से चढ़ गया और उस बूढ़ी औरत को देखा जो खिड़की से बाहर चिल्ला रही थी।

- तुम क्या चाहते हो? बुढ़िया ने गुस्से से पूछा।

"आपने दोपहर के भोजन के लिए बुलाया," मूक ने कहा, "और मुझे बहुत भूख लगी है।" तो मैं आ गया।

बुढ़िया ने जोर से हंसकर कहा:

- आप कहाँ से आए थे, लड़का? शहर में हर कोई जानता है कि मैं रात का खाना अपनी प्यारी बिल्लियों के लिए ही बनाती हूँ। और इसलिए कि वे ऊब नहीं हैं, मैं पड़ोसियों को उनके पास आमंत्रित करता हूं।

"मुझे उसी समय खिलाओ," मुक् ने पूछा।

उसने वृद्ध महिला को बताया कि जब उसके पिता की मृत्यु हुई थी, तब वह कितनी कठोर थी, और बूढ़ी महिला को उसके लिए खेद हुआ। उसने बौने को पूरा खिलाया, और जब लिटिल मुक ने खाया और आराम किया, तो उसने उससे कहा:

- तुम्हें पता है क्या, बतख? तुम मेरी सेवा करो। मेरा काम आसान है और आप अच्छे से रहेंगे।

आटा को रात का खाना पसंद आया और वह मान गया। श्रीमती अहाजी (जैसा कि बुढ़िया कहलाती थी) के पास दो बिल्लियाँ और चार बिल्लियाँ थीं। हर सुबह, मूक अपने कोट को ब्रश करता है और इसे कीमती मलहम के साथ रगड़ता है। रात के खाने में, उन्होंने उन्हें खाना परोसा, और शाम को उन्हें एक नरम पंख वाले बिस्तर पर लिटा दिया और उन्हें मखमल के कंबल से ढंक दिया।

बिल्लियों के अलावा, घर में चार और कुत्ते रहते थे। उन्हें बौना भी देखना था, लेकिन कुत्तों के साथ बिल्लियों की तुलना में कम उपद्रव था। श्रीमती अहाजी अपने बच्चों की तरह बिल्लियों से प्यार करती थीं।

लिटिल फ्लोर एक बूढ़ी औरत के लिए उबाऊ था जैसा कि उसके पिता थे: बिल्लियों और कुत्तों को छोड़कर, उसने किसी को नहीं देखा।

पहले, बौना अभी भी अच्छी तरह से रहता था। लगभग कोई काम नहीं था, और उन्होंने उसे पौष्टिक रूप से खिलाया, और बुढ़िया उससे बहुत प्रसन्न हुई। लेकिन तब बिल्लियों को कुछ के लिए खराब कर दिया गया था। दरवाजे पर केवल बूढ़ी औरत - वे अब पागलों की तरह कमरों से भागती हैं। सभी चीजें बिखरी हुई हैं, और यहां तक ​​कि महंगे व्यंजन भी मारे जाएंगे। लेकिन एक बार जब उन्होंने सीढ़ियों पर अहवजी के कदमों को सुना, तो वे झट से पंखों के बिस्तर पर कूद पड़े, ऊपर की ओर मुड़े, उनकी पूंछ दबा दी और ऐसा लगा जैसे कुछ हुआ ही न हो। और बूढ़ी औरत देखती है कि कमरे में हार, और अच्छी तरह से लिटिल फ्लोर को शाप देती है। वह कितना भी चाहती हो जायज है - वह नौकर से ज्यादा अपनी बिल्लियों पर विश्वास करती है। यह तुरंत बिल्लियों से स्पष्ट है कि वे गलती पर नहीं हैं।