क्या बैरियर और एक्वाफोर वॉटर फिल्टर से चांदनी को शुद्ध करना संभव है? क्या चांदनी को पानी के फिल्टर से साफ करना संभव है चांदनी के लिए पानी का फिल्टर

यह कमोबेश उच्च गुणवत्ता वाली घरेलू शराब प्राप्त करने का एकमात्र अवसर था; विभिन्न तरीकों से पेय की अतिरिक्त शुद्धि एक अनिवार्य प्रक्रिया थी। अब आप स्वतंत्र रूप से (हम ब्रांड के आसवन कॉलम के साथ एक उपकरण चुनने की सलाह देते हैं) कर सकते हैं, जो आपको अनावश्यक परेशानी के बिना एक क्रिस्टल स्पष्ट पेय प्राप्त करने की अनुमति देगा। फिर भी, आसुत के अतिरिक्त शुद्धिकरण के तरीके अभी भी प्रासंगिक हैं। ऐसे उपाय की आवश्यकता के कारण भिन्न-भिन्न हो सकते हैं। कई तरीके हैं, लेकिन सबसे आम में से एक है डिस्टिलेट को नियमित पानी फिल्टर से गुजारना।

एक नियम के रूप में, जग फिल्टर का उपयोग इन उद्देश्यों के लिए किया जाता है: वे उपयोग में आसान और अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। सबसे लोकप्रिय फ़िल्टर जगों में से एक "बैरियर" है। अगर सही तरीके से किया जाए तो घर पर "बैरियर" वॉटर फिल्टर से चांदनी को शुद्ध करना मुश्किल नहीं होगा।

चांदनी को शुद्ध करने के लिए कौन सा बैरियर फ़िल्टर बेहतर है?

सबसे सरल और सबसे सस्ते जग फिल्टर कैसेट - "क्लासिक" और "स्टैंडर्ड" - डिस्टिलेट को शुद्ध करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। अन्य कैसेट मॉडल में मौजूद सॉफ़्नर और अतिरिक्त पदार्थ अंतिम पेय के स्वाद और रंग को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि ये पदार्थ शराब के साथ परस्पर क्रिया नहीं करेंगे। सबसे सरल कैसेट में वह होता है जिसकी आवश्यकता होती है: नारियल सक्रिय कार्बन की एक परत, उसी की एक परत, लेकिन चांदी से उपचारित, आयन एक्सचेंज रेजिन की एक परत (अल्कोहल के साथ प्रतिक्रिया नहीं करती), साथ ही एक अच्छा यांत्रिक फिल्टर।

"बैरियर" फ़िल्टर के माध्यम से चांदनी को कैसे साफ़ करें

सबसे पहले, आपको ऑपरेशन के लिए फ़िल्टर तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, जग के कंटेनरों को साबुन या डिटर्जेंट से धोया जाता है और बहते पानी से अच्छी तरह धोया जाता है। कार्ट्रिज को 10 मिनट के लिए साफ ठंडे पानी में डुबोया जाता है ताकि सभी परतें संतृप्त हो जाएं। इसके बाद, जग को काम करने की स्थिति में इकट्ठा किया जाता है और पानी के पहले दो हिस्सों को प्रवाहित किया जाता है (और सूखा दिया जाता है)। इसके बाद ही फिल्टर चांदनी को साफ करने के लिए तैयार होता है।

कड़ाई से बोलते हुए, निर्माता द्वारा शराब के घोल को शुद्ध करने के लिए पानी फिल्टर का इरादा नहीं है। हालाँकि, घर पर इन उद्देश्यों के लिए उनका उपयोग करना अभी भी संभव है।

रिसीविंग कंटेनर को तीन लीटर के जार से बदलकर बैरियर फिल्टर से मूनशाइन को साफ करना सबसे अच्छा है। ऐसा प्लास्टिक के साथ इथेनॉल के संपर्क को कम करने के लिए किया जाता है। और यद्यपि ब्रांडेड जग उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बने होते हैं, इसे पानी के लिए रेट किया गया है, न कि अल्कोहल मिश्रण के लिए। चांदनी को 12 घंटे से अधिक समय तक प्लास्टिक के जग कंटेनर में न रहने दें।

चांदनी को इस प्रकार शुद्ध किया जाता है:

1. चांदनी पीने से वांछित से 2-3 डिग्री अधिक ताकत तक पतला हो जाता है - शराब के नुकसान अपरिहार्य हैं। कच्ची शराब को 20 डिग्री की तीव्रता तक पतला किया जाता है, ताकि शुद्धिकरण के बाद आप तुरंत आसवन शुरू कर सकें। शुद्धिकरण से पहले डिस्टिलेट को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
2. निस्पंदन प्रक्रिया भी रेफ्रिजरेटर में ही की जाती है - इस तरह सफाई अधिक संपूर्ण होगी।
3. शुद्ध चांदनी के एक हिस्से को 2-3 बार फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है, लेकिन अब और नहीं, अन्यथा पेय में एक विशिष्ट वोदका कठोरता विकसित हो जाएगी।
4. फ़िल्टर संसाधन लगभग 12-18 लीटर शुद्ध चालीस-डिग्री मूनशाइन है।

फ़िल्टर को समय पर बदला जाना चाहिए, और सफाई पूरी होने के बाद, साफ पानी के दो हिस्सों से कुल्ला करें और रेफ्रिजरेटर में एक प्लास्टिक बैग में रखें।

यह मत भूलिए कि अल्कोहल मीटर को कमरे के तापमान पर ताकत मापने के लिए कैलिब्रेट किया गया है। ठंडी चांदनी की ताकत 20°C पर उससे भिन्न होगी

शुद्ध पेय चांदनी को अगले दो से तीन दिनों तक स्वाद को स्थिर करने के लिए ठंड में रखा जाता है। कच्ची शराब को तुरंत आसुत किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए टिप्स जानें कि आपको स्वच्छ और आनंददायक पेय मिले। और यदि आपने अभी तक निर्णय नहीं लिया है, तो सबसे पहले ऐसे उत्पादों के आधिकारिक निर्माताओं के ऑनलाइन स्टोर पर जाएँ।

मूनशाइन एक बहुत ही मजबूत अल्कोहलयुक्त घरेलू पेय है, जो चीनी युक्त उत्पादों और शर्करायुक्त स्टार्च पदार्थों के प्राकृतिक किण्वन के माध्यम से बने मैश को आसवन और फ़िल्टर करके प्राप्त किया जाता है। उत्पादन के मुख्य चरणों में मैश तैयार करना, एक विशेष उपकरण के माध्यम से आसवन, सुधार प्रक्रिया और तैयार अल्कोहल का शुद्धिकरण शामिल है। बहुत से लोग मानते हैं कि चांदनी पकने के ये सभी चरण बहुत आसान और सुलभ हैं, लेकिन यह राय गलत है।

मादक पेय शुद्धि

एक उत्कृष्ट पेय केवल अच्छे आसवन के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, जो हानिकारक रेजिन और अन्य यौगिकों से मैश को साफ करने पर आधारित है। यदि आप तैयार मैश को सिर्फ एक बार साफ करते हैं, तो आपको पूरी तरह से निम्न-गुणवत्ता वाला डिस्टिलेट मिलेगा जो गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है और जो आपके शरीर को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। चन्द्रमा अभी भी जिसके माध्यम से मैश चलाया जाता है स्वतंत्र रूप से इन सभी हानिकारक अशुद्धियों को दूर नहीं कर सकता है। इसीलिए विशेष उपकरणों के माध्यम से स्वच्छ तरल प्राप्त करने के सरल और आधुनिक तरीकों को जानना महत्वपूर्ण है।

उच्च गुणवत्ता वाला मादक पेय प्राप्त करने का सबसे सस्ता और आसान तरीका शुद्धिकरण है बैरियर फिल्टर के माध्यम से चांदनी. इस विशेष विधि के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर फिल्टर में एक विशेष कार्बन पाउडर की उपस्थिति है, जो इसकी सतह पर सभी अनावश्यक कणों को सोख सकता है। यदि आप एक्वाफोर फिल्टर का उपयोग करते हैं, तो उनकी तीन चरणीय सफाई होती है।

दिलचस्प!विशेष फिल्टर के रूप में घरेलू उपकरण भी हैं, जो स्टोर से खरीदे गए उपकरणों को आसानी से बदल सकते हैं, लेकिन विशेषज्ञ अभी भी उच्च गुणवत्ता और अधिक विश्वसनीय उपकरण खरीदने की सलाह देते हैं।

गुणवत्ता निस्पंदन का महत्व

बहुत से लोग जो घर का बना अल्कोहल तैयार करना शुरू करते हैं, वे कम गुणवत्ता वाले डिस्टिलेट प्राप्त करने के जोखिम का आकलन भी नहीं करते हैं। यह सब इस बात की अज्ञानता के कारण होता है कि किण्वन के दौरान कौन से रसायन बन सकते हैं और वे स्वास्थ्य को क्या नुकसान पहुँचा सकते हैं। मादक पेय में उनकी सामग्री इसकी पारदर्शिता में कमी, स्वाद में बदलाव की ओर ले जाती है, और कम मात्रा में भी गंभीर विषाक्तता और स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती है। इसीलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि अल्कोहल के किण्वन के दौरान किस श्रेणी के कार्बनिक यौगिक बनते हैं। सबसे बड़ा ख़तरा निम्नलिखित पदार्थों से उत्पन्न होता है:

• एल्डिहाइड - यौगिकों के इस वर्ग में ब्यूटिरिक, क्रोटोनल और एसीटैल्डिहाइड शामिल हैं, जिनका निर्माण किण्वन के दौरान अल्कोहल के ऑक्सीकरण से जुड़ा होता है। डिस्टिलेट में इस पदार्थ की अधिकतम सुरक्षित सामग्री 0.02% है;
• मिथाइल अल्कोहल मनुष्यों के लिए एक घातक पदार्थ है जो जामुन, फल, घर में बने जैम और चुकंदर में मौजूद पेक्टिन के किण्वन के दौरान बन सकता है। इस जहर से जहर देने पर तत्काल आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता होती है और यदि इसे समय पर प्रदान नहीं किया जाता है, तो व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है;
• फ़्यूज़ल तेल - कम मात्रा में ये रासायनिक यौगिक मौजूद हो सकते हैं और मानव स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। हालाँकि, वे चांदनी की गुणवत्ता को काफी हद तक बदल देते हैं, जिससे इसे कड़वा स्वाद और एक अलग गंध मिलती है। ये काफी मात्रा में जहरीले होते हैं। चन्द्रमा में इन पदार्थों का सुरक्षित स्तर 0.003% से अधिक नहीं माना जाता है;
• कार्बनिक एस्टर - ये पदार्थ चांदनी को एक सुखद सुगंध देते हैं, लेकिन उनकी सुरक्षित मात्रा 50 मिलीलीटर प्रति लीटर से अधिक नहीं होती है, और उच्च खुराक में वे मानव स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

बैरियर फिल्टर से सफाई

चन्द्रमा को हानिकारक अशुद्धियों से शुद्ध करने के लिए आधुनिक बैरियर फिल्टर सबसे अच्छा विकल्प माने जाते हैं। यह एक फिल्टर जग है. मूनशाइन पेय को एक विशेष कटोरे में डाला जाता है, एक प्रतिस्थापन योग्य फिल्टर कारतूस इसे मिश्रण के माध्यम से गुजरता है, जिसमें सभी हानिकारक पदार्थ जमा होते हैं, और शुद्ध पेय को एक खाली कंटेनर में डाला जाता है। निर्माता अपने उत्पादों का उत्पादन केवल पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक से करता है, और कार्ट्रिज आधुनिक, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले सोखने वाले मिश्रण का उपयोग करता है। इसके अलावा, इस कार्ट्रिज में कई मिश्रण होते हैं, इसलिए उन सभी में एक शक्तिशाली सफाई प्रभाव होता है।

महत्वपूर्ण!आयन-एक्सचेंज रेशेदार सामग्री, साथ ही कोयला पाउडर, को उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है।

इसके अलावा, निर्माता इस बात पर जोर देते हैं कि कार्बन को उसके एंटीफंगल और एंटीसेप्टिक गुणों को बढ़ाने और फिल्टर कार्ट्रिज में ही रोगजनक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों की घटना और प्रसार को रोकने के लिए चांदी के साथ इलाज किया जाता है।

फ़िल्टर का उपयोग करने की तकनीक बहुत सरल है. बस चांदनी को फिल्टर में डालें और कारतूस के माध्यम से इसके साफ होने की प्रतीक्षा करें। उच्च गुणवत्ता वाला अल्कोहलिक पेय प्राप्त करने के लिए, मैश को केवल एक बार साफ करना पर्याप्त नहीं है। आपको बहुत समय खर्च करते हुए तरल को फिल्टर के माध्यम से कम से कम 5 बार पारित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, विशेषज्ञ बताते हैं कि आप एक ही कारतूस का उपयोग नहीं कर सकते, उन्हें हमेशा बदलने की आवश्यकता होती है, अन्यथा आप वास्तव में शुद्ध शराब प्राप्त नहीं कर पाएंगे। 10 लीटर अल्कोहल के लिए एक कार्ट्रिज कैसेट का उपयोग सबसे अच्छा होता है। इस मामले में, आपको सभी हानिकारक अशुद्धियों से चांदनी की बेहतर, अधिक विश्वसनीय और सुरक्षित शुद्धि मिलेगी।

एक्वाफोर फिल्टर के साथ मादक पेय पदार्थों का शुद्धिकरण

अनुभवी और पेशेवर मूनशाइन ब्रूअर्स संकेत देते हैं कि आप बैरियर फिल्टर के बजाय एक्वाफोर का उपयोग करके अधिक शुद्ध अल्कोहल प्राप्त कर सकते हैं। इस फिल्टर में, तरल शुद्धिकरण तीन चरण की संरचना से होकर गुजरता है, इसलिए अंत में आपको अधिक शुद्ध पेय मिलता है। कार्ट्रिज में विभिन्न सफाई मिश्रण होते हैं जिनमें अलग-अलग छिद्र व्यास होते हैं, इसलिए बदली जाने योग्य फिल्टर कैसेट से गुजरने वाली चांदनी बेहतर ढंग से साफ होती है।

शुद्धिकरण प्रक्रिया इस प्रकार होती है:

• पहले चरण में, अल्कोहल मोटे शुद्धिकरण से गुजरता है, जिसके कारण फ्यूज़ल तेल, बड़े दूषित कण और अन्य रोग संबंधी अशुद्धियाँ तरल से सोख ली जाती हैं;
• फिर, दूसरे चरण में, चांदनी तरल की गहरी सफाई होती है; कारतूस मिश्रण में कार्बनिक अणु, भारी धातु, क्लोरीन और अन्य रासायनिक तत्व बरकरार रहते हैं;
• तीसरे चरण में, अल्कोहल छोटे छिद्र आकार वाले एक अवशोषक पदार्थ से गुजरता है जो केवल 0.5 माइक्रोन के आकार वाले हानिकारक कणों को फँसा सकता है। इस मिश्रण के माध्यम से सभी विषाक्त पदार्थों को बरकरार रखा जाता है।

दिलचस्प!बस कुछ ही फिल्टरेशन के बाद, अल्कोहल अधिक पारदर्शी, शुद्ध, अशुद्धियों से मुक्त और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो जाता है।

मूनशाइन आज भी एक लोकप्रिय मादक पेय बना हुआ है, जिसे अक्सर घर पर बनाया जाता है। यह विशेष पेय स्टोर से खरीदे गए लिकर, लिकर और मजबूत पेय का सबसे अच्छा विकल्प होगा, क्योंकि इसके उत्पादन में केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया जाता है। फिल्टर के साथ चन्द्रमा की सरल और उच्च गुणवत्ता वाली शुद्धि के लिए धन्यवाद, आपको विश्वसनीय और सिद्ध अल्कोहल प्राप्त होगा। सुरक्षित फिलिंग वाले उच्च गुणवत्ता वाले फिल्टर कार्ट्रिज चुनें और उन्हें नियमित रूप से बदलना न भूलें। केवल इस मामले में, आपको उच्च गुणवत्ता वाला घर का बना पेय प्राप्त होगा और इसकी सुरक्षा के बारे में सुनिश्चित होंगे।

फ़िल्टर (कैसेट) एक्वाफोर वी-100-5

डिस्टिलिंग मैश द्वारा प्राप्त अल्कोहल उत्पाद को शुद्ध करते समय, एक अनुभवी डिस्टिलर विभिन्न फिल्टर का उपयोग करता है। और कुछ नौसिखिया चन्द्रमा अपरिष्कृत चन्द्रमा पी सकते हैं। पेशेवर कभी-कभी विशेष ताज़ा जल शोधन उपकरणों का उपयोग करते हैं जो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध होते हैं। एक रूसी कंपनी ऐसे उपकरण बनाती है। वे चांदनी को भी शुद्ध कर सकते हैं। कंपनी की उत्पाद श्रृंखला विविध है। प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बने फिल्टर (अंदर बदलने योग्य मॉड्यूल के साथ) आपको चांदनी को फ़िल्टर करने की अनुमति देते हैं, यदि... हानिकारक अशुद्धियाँ भी दूर हो जाती हैं। कुछ मॉड्यूल में, अधिक सटीक रूप से, इससे बना एक विशेष फाइबर होता है। एक्वाफोर फिल्टर एक्वालीन सामग्री का उपयोग करते हैं, जो भारी धातु ऑक्साइड को हटा देता है।

सफाई तकनीक के बारे में

एक्वाफोर फिल्टर का उपयोग करके चांदनी को कैसे शुद्ध किया जाता है? तैयार घरेलू शराब को बस इसमें प्रवाहित किया जाता है। 40 - 46 डिग्री की ताकत पर फ़िल्टर करना बेहतर है। फ़िल्टर सामग्री के माध्यम से 100 लीटर तक अल्कोहल तरल पदार्थ प्रवाहित किया जा सकता है; इसका आगे उपयोग अनुचित है। आपको फ़िल्टर में कार्ट्रिज को बदलना होगा और फ़िल्टर करना जारी रखना होगा। केवल बदलने योग्य मॉड्यूल को बदलकर, आप बड़ी मात्रा में चांदनी को शुद्ध कर सकते हैं। फ़िल्टर हाउसिंग "जग" प्रकार का है, जो अल्कोहल को शुद्ध करने के लिए सबसे उपयुक्त है। आपको पता होना चाहिए कि इस प्रक्रिया के दौरान इसकी ताकत थोड़ी कम हो जाती है। लेकिन अप्रिय गंध दूर हो जाती है।

एक्वालीन पदार्थ के बारे में

एक्वाफोर जैसे जल उपचार उपकरणों के प्रतिस्थापन योग्य मॉड्यूल में उपयोग की जाने वाली एक्वालीन सामग्री के कई फायदे हैं। तरल पदार्थ से हानिकारक पदार्थों को निकालने की दर अधिक होती है। जल मृदुकरण होता है। सक्रिय सिल्वर एक्वालीन से खतरनाक बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। और चांदनी को एक्वाफोर फिल्टर से साफ करने से अच्छे परिणाम मिलते हैं। यदि आसवन घन साधारण लोहे से बना है, तो अल्कोहलिक तरल से हानिकारक धातु ऑक्साइड केवल बाद के निस्पंदन द्वारा चंद्रमा से हटा दिए जाएंगे। कार्ट्रिज का आयन एक्सचेंज रेज़िन धातु आयनों को बरकरार रखता है। और इसकी रेशेदार संरचना संपर्क क्षेत्र को बढ़ाती है।

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जग के बारे में

एक्वाफोर कंपनी का "जग" प्रकार का उत्पाद प्लास्टिक फ्लास्क के आकार का होता है। इसका वजन केवल 680 ग्राम है, एक प्रतिस्थापन योग्य मॉड्यूल अंदर रखा गया है। छानते समय चांदनी को ऐसे कंटेनर में डालना आसान होता है। फ्लास्क में एक हैंडल होता है; अल्कोहलिक पेय के एक हिस्से को छानने के बाद, आप इसे दूसरे कंटेनर में डाल सकते हैं। लेकिन नीचे एक छेद ड्रिल करना और "जग" को दूसरे बड़े कंटेनर पर रखना बेहतर है। एक्वाफोर फिल्टर का उपयोग करके चांदनी का इस प्रकार का शुद्धिकरण अधिक सुविधाजनक है। घर में बनी शराब को बार-बार बाहर निकालने की जरूरत नहीं है।

वर्गीकरण के बारे में

बिक्री पर लगभग 150 जल फ़िल्टर मॉडल हैं। कारतूसों को एक सेट के रूप में खरीदा जा सकता है या पूरा। उस्त-इझोरा गांव में जल उपचार उपकरणों का निर्माण किया जा रहा है। "जग" के अलावा, उत्पाद श्रेणी में रिवर्स ऑस्मोसिस प्रणाली के साथ, लोहे के आयनों को नरम करने और हटाने की प्रणाली के साथ, नल संलग्नक के रूप में फिल्टर शामिल हैं। इसलिए, बदलने योग्य मॉड्यूल के एक जटिल डिजाइन में एक्वाफोर फिल्टर के साथ मूनशाइन को साफ करना अल्कोहलिक तरल को स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित बनाता है। यह उपकरण जल शोधन और चांदनी दोनों के लिए उपयुक्त है।

पसंद के बारे में

नोजल के रूप में जल उपचार उपकरण में एक स्विचिंग वाल्व भी होता है। यह पानी के नल से जुड़ा है. प्रतिस्थापन योग्य मॉड्यूल का संसाधन 750 लीटर तक है। यह तरल पदार्थों से कीटनाशकों और फेनोलिक यौगिकों को हटाने में सक्षम है। तेल उत्पाद भी हटा दिए जाते हैं। चांदनी पर लगाने पर यह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। अनाज से बने अनाज में अक्सर हानिकारक रसायन होते हैं। कृषि में अनाज के कीटों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। हालाँकि फिनोल पानी में खराब घुलनशील है, यह गुण अल्कोहल में बहुत स्पष्ट है।

घट जाती है. उपयुक्त फिल्टर कार्ट्रिज का उपयोग करके हानिकारक पदार्थों को समाप्त किया जा सकता है। एक्वा फिल्टर की सभी श्रेणियों की कीमत कई सौ से लेकर हजारों रूबल तक होती है। चांदनी को छानने के लिए उपयुक्त उपकरण चुनना आसान है।

हानिकारक अशुद्धियों और अप्रिय गंधों को दूर करने के लिए घर में बनी शराब को अक्सर अतिरिक्त शुद्धिकरण की आवश्यकता होती है। चन्द्रमा को परिष्कृत करने के लिए निस्पंदन चरण आवश्यक है। इसके बिना पेय की गुणवत्ता उच्चतम नहीं होगी। घर पर चांदनी को छानने के कई सिद्ध तरीके हैं।

शराब को कैसे शुद्ध किया जाता है

चांदनी को छानना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, लेकिन परिणाम खर्च किए गए समय के लायक होगा। घर पर पेय को कैसे शुद्ध करें? निस्पंदन प्रक्रिया के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• प्राकृतिक सन्टी लकड़ी का कोयला;
• पोटेशियम परमैंगनेट;
• सक्रिय कार्बन;
• दूध;
• सफेद अंडे;
• राई की रोटी;
• फल;
• सोडा और नमक का मिश्रण;
• सूरजमुखी का तेल।

आप चांदनी को और कैसे साफ कर सकते हैं? फ्रीजिंग विधि का उपयोग तब किया जाता है जब तरल को फ्रीजर में या ठंड में रखा जाता है। उप-शून्य तापमान पर, एथिल अल्कोहल जमता नहीं है। पानी विषैले पदार्थों के साथ मिलकर बर्फ में बदल जाता है, शराब तरल बनी रहती है।

प्रत्येक फ़िल्टरिंग विधि के अपने सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष होते हैं। भले ही आप कोई भी तरीका चुनें, हम शुद्ध चांदनी को फिर से फ़िल्टर करते हैं। इससे विशिष्ट गंध और अप्रिय स्वाद दोनों से पूरी तरह छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। इस विधि का अक्सर उपयोग किया जाता है: चांदनी को फ़िल्टर किया जाता है, थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर फिर से फ़िल्टर किया जाता है।

एक बार जब पेय निस्पंदन चरण को पार कर लेता है, तो इसे फिर से आसवित किया जाना चाहिए। दूसरे आसवन के बाद, मूनशाइन को उच्च गुणवत्ता वाला पेय माना जा सकता है।

चांदनी को कोयले से साफ करना

कोयले में कई हानिकारक पदार्थों को सोखने की क्षमता होती है। यह अप्रिय गंध को खत्म करने में मदद करता है, यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर कच्ची शराब को साफ करने के लिए किया जाता है। सफ़ाई के लिए सही लकड़ी का कोयला कैसे चुनें? फार्मेसियों में बेचा जाने वाला सक्रिय कार्बन उपयुक्त रहेगा। लेकिन फार्मास्युटिकल चारकोल में स्टार्च और टैल्क जैसे विदेशी पदार्थ होते हैं। छानने के बाद पेय का स्वाद कड़वा हो सकता है। आपको किस प्रकार का कोयला पसंद करना चाहिए?

1. जल फिल्टर के लिए उपयोग किया जाने वाला कार्बन;
2. एक्वेरियम चारकोल;
3. गैस मास्क में प्रयुक्त कोयला;
4. वाइन बनाने के लिए कोयला, विशेष दुकानों में बेचा जाता है।

एक नोट पर!कुछ जल फिल्टरों में कार्बन युक्त जल सॉफ़्नर होते हैं। इनमें कोई खतरनाक बात नहीं है, लेकिन अनुभवी लोग फिल्टरेशन के लिए ऐसे कार्बन का इस्तेमाल न करने की सलाह देते हैं।

बर्च की लकड़ी से प्राप्त चारकोल चुनना बेहतर है। आप आपूर्तिकर्ताओं से किफायती मूल्य पर चारकोल खरीद सकते हैं।

चन्द्रमा को साफ़ करने की दो विधियाँ हैं:

1. पेय को कार्बन फिल्टर से गुजारा जाता है;
2. कोयले का पाउडर सीधे कच्ची शराब में डाला जाता है।

स्वयं कार्बन फ़िल्टर कैसे बनाएं? आपको चौड़ी गर्दन वाले वाटरिंग कैन की आवश्यकता होगी। इसे पहले धुंध की परत में लपेटकर, रूई से कसकर बिछाया जाना चाहिए। अगली परत कोयला पाउडर है। पेय को एक बार फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है, फिर कार्बन को बदला जाना चाहिए और तरल को फिर से पारित किया जाना चाहिए।

चांदनी के लिए घर का बना कार्बन फिल्टर

दूसरे विकल्प में कोयले को अल्कोहल वाले तरल में डुबोना शामिल है। 1 लीटर मूनशाइन के लिए आपको 50 ग्राम सक्रिय कार्बन की आवश्यकता होगी। कोयले को अच्छी तरह से कुचलने, एक कंटेनर में डालने और चांदनी से भरने की जरूरत है। पेय को कई दिनों तक डालने, फिर छानने और फिर से आसवित करने की सिफारिश की जाती है - यह चांदनी को सही तरीके से फ़िल्टर करने का मूल नियम है।

दूध और अंडे का सफेद भाग

दूध से सफाई करने से कच्ची शराब से फ्यूज़ल तेल और अन्य विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। कम वसा वाले दूध का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि वसायुक्त उत्पाद अंतिम पेय के रंग को प्रभावित कर सकता है। चंद्रमा की रोशनी बादलमय हो सकती है।

दूध से चांदनी कैसे साफ करें?

1. कमरे के तापमान पर दूध को कच्ची शराब (500 मिलीलीटर दूध प्रति 5 लीटर शराब) में डाला जाता है। दूध को पानी से पतला नहीं करना चाहिए। कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है।
2. दूध और शराब को अच्छी तरह मिला लें। कंटेनर को एक अंधेरे कमरे में रखा जाता है जिसका तापमान 17 डिग्री से अधिक नहीं होता है।
3. पांच दिनों तक कंटेनर को यथासंभव जोर से हिलाना चाहिए।
4. जैसे ही कंटेनर में दूधिया सफेद गुच्छे के रूप में तलछट बनती है, तरल को एक फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।

अंडे की सफेदी से चांदनी को साफ करना एक और पर्यावरण अनुकूल और किफायती तरीका है। इसका उत्पादन दूसरे आसवन के बाद किया जाता है, ताकि उबले हुए प्रोटीन की गंध न आए। चांदनी को कैसे साफ़ करें:

1. शराब को तीन लीटर के कांच के जार में डाला जाता है। आपको जार की मात्रा का 85% भरना होगा।
2. तीन अंडे लें और जितना संभव हो सके सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। जर्दी के छोटे-छोटे कण भी पेय का स्वाद खराब कर सकते हैं।
3. गोरों को गर्म पानी (प्रति 1 लीटर चांदनी में 100 मिली पानी) के साथ डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें और इसे चन्द्रमा में डाल दें।
4. जार की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 14 दिनों के लिए गर्म, अंधेरे कमरे में रखें। जार को दिन में दो बार हिलाना होगा।
5. चांदनी को रूई से बने फिल्टर से गुजारें। यह प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, क्योंकि कपास फिल्टर बहुत जल्दी तलछट से भर जाता है। लेकिन पेय उच्च गुणवत्ता का होगा.

मूनशाइन फ़िल्टर विधि का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद तैयार करेगा, क्योंकि जब हम दूध और अंडे का उपयोग करके मूनशाइन को फ़िल्टर करते हैं, तो हमें पर्यावरण के अनुकूल मूनशाइन मिलता है।

सोडा या पोटेशियम परमैंगनेट के साथ निस्पंदन

नौसिखिए चन्द्रमाएँ सोच रहे हैं: अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के साथ-साथ चन्द्रमा को पारदर्शी कैसे बनाया जाए? बेकिंग सोडा या फार्मास्युटिकल मैंगनीज पाउडर मदद करेगा।

बेकिंग सोडा का उपयोग चंद्रमा की सफाई के लिए एक स्वतंत्र पदार्थ के रूप में और अन्य तरीकों के संयोजन में किया जाता है। बेकिंग सोडा का उपयोग करके चांदनी को कैसे साफ़ करें?

1. सोडा को पानी में घोलें (5 लीटर शराब के लिए आपको 50 ग्राम सोडा और 50 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी);
2. अल्कोहल को पानी के साथ 30 डिग्री तक पतला करें;
3. अल्कोहल में सोडा का घोल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, 50 मिनट के लिए छोड़ दें;
4. सामग्री को फिर से मिलाएं, आधे दिन के लिए एक अंधेरे कमरे में रखें;
5. जैसे ही तलछट बने, धुंध की कई परतों का उपयोग करके तरल को फ़िल्टर करें।

अंततः अप्रिय गंध और हानिकारक अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए शुद्ध पेय को फिर से आसवित किया जाना चाहिए।

मैंगनीज पाउडर का उपयोग करके घर में बनी शराब को कैसे साफ करें:

1. 1 लीटर मूनशाइन के लिए आपको 2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट पाउडर की आवश्यकता होगी। पाउडर को पेय में मिलाया जाना चाहिए और ठीक से मिलाया जाना चाहिए। चन्द्रमा का रंग चमकीला गुलाबी हो जाएगा।
2. चांदनी वाले कंटेनर को किसी अंधेरी जगह पर रखें।
3. 12 घंटों के बाद, तरल हल्का गुलाबी हो जाना चाहिए।
4. चांदनी को छानकर पुनः आसवित करें।

शराब को ब्रेड या फल से छान लें

प्राचीन समय में, लोगों को आश्चर्य नहीं होता था कि चांदनी को कैसे शुद्ध किया जाए, क्योंकि नुस्खा में राई की रोटी का उपयोग किया जाता था। अब इस पद्धति ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है।

बिना एडिटिव्स के ताजी राई की रोटी का उपयोग करना बेहतर है। मूनशाइन को किसी अन्य विधि से पहले से साफ किया जाता है। ब्रेड क्रंब को कुचलकर पेय में मिलाया जाता है (1 लीटर मूनशाइन के लिए 100 ग्राम ब्रेड की आवश्यकता होगी)। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है, कंटेनर को 3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। फिर तरल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और पुनः आसवित किया जाना चाहिए।

फल चांदनी को एक असामान्य स्वाद देंगे, लेकिन वे फ़्यूज़ल तेल से पूरी तरह छुटकारा पाने में सक्षम नहीं हैं। इस विधि से बार-बार आसवन की आवश्यकता होती है। फल शुद्धिकरण कैसे कार्य करता है? गाजर और सेब को छीलकर, मोटे तौर पर काट लिया जाता है और चांदनी में मिलाया जाता है (3 लीटर 20-डिग्री पेय के लिए, 1 सेब और 1 गाजर लें)। सामग्री को तीन दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है, जिसके बाद उन्हें फ़िल्टर किया जाता है और फिर से आसवित किया जाता है।

वनस्पति तेल और बर्फ

वनस्पति तेल कच्ची शराब में पाए जाने वाले विषैले पदार्थों के प्रभाव को निष्क्रिय कर देता है। रिफाइंड, गंधहीन तेल का उपयोग किया जाता है। जैतून या सूरजमुखी के तेल का उपयोग करके चांदनी को कैसे शुद्ध किया जाता है:

1. चन्द्रमा को पहले 20 डिग्री की तीव्रता तक पतला किया जाता है।
2. चांदनी में तेल डालें (1 लीटर चांदनी के लिए 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी)।
3. अच्छी तरह मिलाएं और कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखें।
4. जब सामग्री धुंधली हो जाती है, तो सतह पर एक तैलीय फिल्म बन जाती है। अल्कोहल को यथासंभव सावधानी से निकालें ताकि तेल की परत को न छुएं।
5. तेल से शुद्ध चांदनी का बार-बार आसवन अनिवार्य है।

घर पर चांदनी को साफ करने का एक और आसान तरीका उत्पाद को फ्रीज करना है। चांदनी वाले कंटेनर को बालकनी पर कम तापमान पर रखा जाता है, या फ्रीजर में रखा जाता है। जैसे ही कंटेनर में बर्फ दिखाई दे, तरल को निकाल देना चाहिए। बर्फ को फेंक देना चाहिए, क्योंकि यहीं पर पानी के साथ सभी हानिकारक अशुद्धियाँ रह जाएंगी।

कई डिस्टिलर्स पानी फिल्टर के साथ चांदनी को शुद्ध करने के लिए आकर्षित होते हैं क्योंकि यह सुलभ, सस्ता और काफी सरल है। विधि आपको अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है, पेय अधिक स्वादिष्ट बनता है। एक्वाफोर या बैरियर फिल्टर के साथ चांदनी को शुद्ध करने से हानिकारक अशुद्धियों के बिना अधिक पारदर्शी तरल प्राप्त करने में मदद मिलती है।

कार्बन फिल्टर का उपयोग करने से आप कुछ मानकों को प्राप्त कर सकते हैं जो डिस्टिलेट की सुरक्षा निर्धारित करते हैं। इसलिए, आप अपने शरीर के लिए बिना किसी डर के पेय पी सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि चांदनी को पानी के फिल्टर से बार-बार साफ किया जाए।

चन्द्रमा को फ़िल्टर करने की आवश्यकता क्यों है?

ऐसे लोग हैं जो नहीं जानते कि घर में बनी शराब को शुद्ध करने की आवश्यकता क्यों है। खराब तरीके से शुद्ध किया गया उत्पाद या पूरी तरह से अपरिष्कृत उत्पाद उपभोग के लिए हानिकारक हो सकता है और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। तथ्य यह है कि किण्वन के कारण, रासायनिक घटकों की एक विस्तृत श्रृंखला बनती है। उनमें से कुछ खतरनाक हो सकते हैं. यहां तक ​​कि ताप उपचार भी कुछ हानिकारक घटकों को समाप्त नहीं करता है।

जिस पेय का निस्पंदन ख़राब होता है वह गुणवत्ता में बहुत ख़राब होता है; इसमें उचित स्वाद और पारदर्शिता नहीं होती है। इस रचना से विषाक्तता हो सकती है। कभी-कभी अपरिष्कृत शराब पीने से व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है।

बैरियर फ़िल्टर लागू करना

अवरोध में एक जग का रूप होता है, जिसमें एक कंटेनर होता है जहां शुद्ध पानी जमा होता है, साथ ही एक फिल्टर कारतूस भी होता है। तरल को कार्ट्रिज के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जिससे सभी हानिकारक रासायनिक यौगिक समाप्त हो जाते हैं। फिल्टर पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से बना है, इसलिए बैरियर से चांदनी को साफ करना बिल्कुल सुरक्षित है।

कार्ट्रिज में बहुत सारे घटक होते हैं, जिसकी बदौलत उच्च सफाई प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण शर्बत की उपस्थिति है जो हानिकारक घटकों को अवशोषित करते हैं। कार्ट्रिज के अंदर फंगस के गठन को रोकने के लिए चांदी से लेपित विशेष कार्बन का उपयोग किया जाता है।

बैरियर फिल्टर से चांदनी को शुद्ध करना, पानी को शुद्ध करने की तरह ही बहुत आसान है। यह पेय को कप में डालने के लिए पर्याप्त है, शुद्धिकरण धीरे-धीरे कारतूस के माध्यम से होगा और शुद्ध संरचना कंटेनर में गिर जाएगी।

बैरियर फिल्टर वीडियो से चांदनी की सफाई।