कृषि के विकास के लिए राज्य कार्यक्रम। कृषि कच्चे माल

कृषि एक आवश्यक उद्योग है जो देश की आबादी को समाज के सामान्य जीवन के लिए आवश्यक कई उत्पादों के साथ प्रदान करता है।

कृषि विनिर्माण, दोनों तैयार उत्पादों और कच्चे माल जिनके लिए आगे की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इस तरह की कच्ची सामग्री का उपयोग विभिन्न उद्योगों में किया जाता है, जो भोजन से शुरू होता है और रासायनिक उद्योग के साथ समाप्त होता है।

कृषि कच्चे माल, खाद्य और तैयार उत्पादों के प्रकार

कृषि उद्यमों द्वारा निर्मित कच्चे माल पशु या पौधे की उत्पत्ति हो सकते हैं।

संयंत्र विशेषज्ञों में उत्पादों जैसे कि:

• औषधीय पौधे;


• मीठे चुक़ंदर;


• आलू;


• सूरजमुखी;


• अनाज फसलें;



• कपास।

एक पशु कच्चे माल में उत्पादों के ऐसे समूह शामिल हैं:

• दूध;


• एक मछली;


• मांस;


• फर;


• पशुओं की खाल;


• ऊन;


• पशु वसा।

इन प्रकार के कच्चे माल को संसाधित करने वाले लोगों को उच्च गुणवत्ता वाले भोजन, कपड़े, सभी प्रकार के रसायन, दवाएं, स्वच्छता उत्पाद मिलते हैं। साथ ही, कृषि कच्चे माल की मुख्य विशेषता यह है कि यह लगातार देश के विभिन्न क्षेत्रों में फिर से शुरू और विस्तार कर सकता है।

इस प्रकार की कच्ची सामग्री का नुकसान इसकी मौसमी है। दूसरे शब्दों में, कुछ उत्पादों को केवल वसंत या शरद ऋतु में प्राप्त किया जा सकता है।

थोक और कृषि कच्चे माल, उत्पादों और जीवित जानवरों की खरीद

हाल के दशकों में हमारे देश में कृषि उत्पादों में थोक व्यापार सात-विश्व चरणों के साथ विकास कर रहा है।

वहां बड़ी संख्या में उद्यम और कंपनियां थीं जो न केवल कच्चे माल और तैयार उत्पादों की प्राप्ति से जुड़ी हुई हैं, बल्कि माल के इस समूह की प्रसंस्करण भी शामिल हैं। खासकर जब से राज्य हमारे देश में कृषि के विकास के लिए सबकुछ करता है। इसके लिए, नए विधायी कृत्यों को स्वीकार किया जाता है, जो कृषि कच्चे माल में व्यापार के नियमों को सरल बनाते हैं।

कृषि कच्चे माल व्यापार में शामिल विशेषज्ञों को न केवल उनकी गतिविधियों को विनियमित करने वाले कानून को भी पता होना चाहिए कि बाजार की जरूरतों को भी समझने में सक्षम होगा। उदाहरण के लिए, कच्चे माल की लागत सीजन के आधार पर फसल और जलवायु स्थितियों के आधार पर उतार-चढ़ाव कर सकती है।

उन बाजारों को खोजने के लिए थोक आपूर्तिकर्ताओं को ढूंढना सबसे अच्छा है जहां विशिष्ट वस्तुओं की कमी है। थोक व्यापारी कच्चे माल (किसान) के उत्पादकों के साथ एक आम भाषा खोजने में सक्षम होना चाहिए।

थोक में कृषि कच्चे माल की बिक्री करने वाली कई कंपनियों में से, निम्नलिखित पर प्रकाश डाला जा सकता है:

• Ualregionservice llc। कंपनी ओरेनबर्ग क्षेत्र में थोक बिक्री का नेता है।


• एलएलसी अनुदान। कंपनी कुर्स्क क्षेत्र के कृषि बाजार में काम करती है और यहां एक अग्रणी स्थिति रखती है।


• ओजेएससी "एग्रोइनवेस्ट"। कंपनी नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र में संचालित होती है, जो कृषि कच्चे माल को वितरित और प्रसंस्करण करती है।

कृषि कच्चे माल पर काम कर रहे उद्योग

कृषि उद्यम राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के क्षेत्रों की एक बड़ी संख्या के लिए कच्चे माल की आपूर्ति करते हैं। उनमें से ध्यान दिया जाना चाहिए:

1. खाद्य उद्योग। औसतन, कृषि-औद्योगिक परिसर इस उद्योग में 17% प्रसव प्रदान करता है। उद्योग विभिन्न खाद्य पदार्थ पैदा करता है। खाद्य उद्योग में शामिल हैं: मांस उद्योग, डेयरी, पचाने योग्य, कन्फेक्शनरी, चीनी, बेकरी, तेल और वसा, नमक, मादक पेय।


2. वस्त्र उद्योग। ऊतकों और अन्य सामग्रियों के उत्पादन में लगे हुए हैं।


3. औषधीय उद्योग। दवाओं और चिकित्सा उत्पादों का उत्पादन।


4. रासायनिक उद्योग। सौंदर्य प्रसाधनों सहित विभिन्न रचनाएं।


5. चमड़ा उद्योग। पशु चमड़े से उत्पादों का उत्पादन करता है।


6. लकड़ी का काम उद्योग। लकड़ी, कागज, जॉइनरी।

कृषि कच्चे माल के बाजार

हमारे देश में कृषि-औद्योगिक बाजार बहुत जल्दी विकसित हो रहा है। इसकी विशेषता यह है कि उत्पादों और कृषि की कच्ची सामग्री पर आबादी की एक स्थिर मांग है।

प्रारंभ में, निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं ने उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक वस्तुओं के साथ बाजार को उच्चतम गुणवत्ता के साथ सनाया।

लेकिन समय के साथ, उद्यमों ने बेहतर उत्पादों की आपूर्ति शुरू की, इसके अलावा, कृषि द्वारा आपूर्ति की गई कच्ची सामग्री की गहरी प्रसंस्करण की आवश्यकता थी।

कृषि बाजार की एक और महत्वपूर्ण बारीकन यह है कि यह शायद ही कभी स्थिर है। यह नई फसल या विशिष्ट उत्पाद घाटे की उपस्थिति से जुड़े मौसमी उतार-चढ़ाव की विशेषता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अब यह निवेश निवेश के लिए सबसे आशाजनक बाजारों में से एक है।

कृषि और कच्चे माल के बाजारों का विनियमन

कृषि-औद्योगिक बाजार का विनियमन विशेष सरकारी कार्यक्रमों की मदद से होता है। असल में, उनका उद्देश्य घरेलू निर्माताओं और विक्रेताओं के हिस्से को लागू करने वाली वस्तुओं की कुल मात्रा में बढ़ाने के उद्देश्य से किया जाता है।

ऐसे कार्यक्रमों के लिए धन्यवाद, घरेलू निर्माताओं की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ जाती है, और उनकी आय बढ़ जाती है, जिससे घरेलू उद्यमों की गुणात्मक विशेषताओं में वृद्धि होती है और उन्हें निर्यात करने के लिए अपनी कच्ची सामग्री की आपूर्ति करने की अनुमति मिलती है।

कृषि कच्चे माल की प्रसंस्करण

कृषि कच्चे माल को संसाधित करने का मुख्य उद्देश्य बेहतर सुरक्षा प्रदान करने और इसकी गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार करने की क्षमता है।

यदि हम पौधे की उत्पत्ति की कच्ची सामग्री पर विचार करते हैं, तो प्राथमिक प्रसंस्करण में प्रक्रियाएं शामिल होती हैं जैसे कि:

• प्राथमिक सफाई प्रक्रिया;


• मूल रूप से गीले कच्चे माल का भंडारण;


• सुखाने;


• फिर से साफ;


• छँटाई।

भविष्य में, कच्चे माल खाद्य उद्योग के उद्यमों में प्रवेश करते हैं, जहां अंतिम उत्पाद से इसका उत्पादन होता है।

पशु मूल की कच्ची सामग्री रीसाइक्लिंग के निम्नलिखित चरणों के माध्यम से गुजरती है:

• पशुधन या पक्षी का स्कोरिंग;


• कटाई शव्सास;


• सॉर्टिंग शवों।

कृषि कच्चे माल का निर्यात

रूसी संघ निर्यात पर बड़ी मात्रा में कृषि कच्चे माल की आपूर्ति करता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• गेहूं;


• मांस;


• जौ;


• मटर;

कृषि उत्पादों के मुख्य देशों के निर्यातकों में, रूस एक छठा स्थान पर है और लगातार उत्पादन की दर में वृद्धि करता है।

कृषि कच्चे माल प्राप्त करने के बारे में अधिक वार्षिक प्रदर्शनी "Agropodmash" पर पाया जा सकता है।

एपीसी का विकास

UDC 338.439.5।

कृषि बाजार के संगठन और विनियमन के पद्धति संबंधी मुद्दों *

एल तथा। जिन्निना, डॉक्टर ऑफ इकोनॉमिक साइंसेज, प्रोफेसर ई-मेल: [ईमेल संरक्षित] आरयू

के बारे में। ए। बर्लाकोवा, व्याख्याता, आर्थिक विश्लेषण विभाग और लेखांकन ई-मेल: [ईमेल संरक्षित] आरयू मॉर्डोवियन स्टेट यूनिवर्सिटी। एन पी। ओगारेव

लेख प्रतिस्पर्धात्मकता सुनिश्चित करने के संदर्भ में कृषि उत्पादों के लिए बाजार के गठन की समस्याओं पर चर्चा करता है, क्षेत्रीय कृषि उत्पादन की संभावना के विकास। मॉर्डोविया गणराज्य में कृषि उत्पाद बाजार के गठन की ताकत और कमजोरियों का खुलासा किया गया है। सामरिक प्रबंधन क्षेत्र आवंटित किए गए हैं, जिन्हें अध्ययन के तहत बाजार के संगठन के पसंदीदा तत्वों के रूप में माना जा सकता है।

कीवर्ड: कृषि बाजार, राज्य समर्थन, विलायक मांग, सामरिक घरेलू क्षेत्र, खाद्य सुरक्षा।

रूसी संघ की खाद्य सुरक्षा के सिद्धांत में, कृषि उत्पादों के लिए सामाजिक रूप से प्रभावी राष्ट्रीय बाजार का गठन रणनीतिक कार्य माना जाता है। आधुनिक सामाजिक-आर्थिक स्थितियों में, बड़े सैद्धांतिक और व्यावहारिक महत्व प्रश्न प्राप्त करते हैं

* आरएफबीआर अनुदान संख्या 11-06-00177 के वित्तीय सहायता के साथ लेख तैयार किया गया था।

प्रतिस्पर्धात्मकता की खपत, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की संतृप्ति, क्षेत्रीय कृषि उत्पादन क्षमता की वृद्धि के दृष्टिकोण से अपने संगठनात्मक और आर्थिक विकास और राज्य विनियमन में सुधार। इन कार्यों का समाधान डब्ल्यूटीओ के लिए रूस के प्रवेश के संबंध में विशेष महत्व है, कृषि उत्पादों के वैश्विक बिक्री बाजारों में कठोर प्रतिस्पर्धा, जिससे घरेलू बाजार से घरेलू उत्पादकों के उत्पादन और विस्थापन में कमी हो सकती है।

प्रतिस्पर्धी कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए रूस की एक महत्वपूर्ण कृषि आर्थिक क्षमता है। विलायक मांग की वृद्धि, विश्व खाद्य भंडार के स्तर में कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि कृषि उत्पाद और भोजन अंतरराष्ट्रीय संबंधों में राजनीतिक और आर्थिक प्रभाव के मुख्य लीवर में से एक बन रहे हैं। ये कारण हैं जो आधुनिक राज्य कृषि-खाद्य नीतियों को लागू करने की आवश्यकता निर्धारित करते हैं, साथ ही तंत्र के आगे सुधार भी करते हैं।

कृषि उत्पादों के लिए बाजार को विनियमित करना। इस समस्या के संदर्भ में, घरेलू बाजार में घरेलू कृषि उत्पादों के अनुपात में महत्वपूर्ण कार्यों में वृद्धि हुई है, इसकी प्रतिस्पर्धात्मकता और निर्यात वृद्धि, आयात-प्रतिस्थापन, निवेश को आकर्षित करने, कमोडिटी नेटवर्क का विकास, लाभप्रदता बनाए रखने के लिए स्थितियां रूसी कृषि उत्पादकों की।

कृषि बाजार के सार, महत्व और विशेषताओं को विशिष्ट कार्यों के माध्यम से प्रकट किया जाता है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण निम्न हैं:

1) भोजन में जनसंख्या की जरूरतों को पूरा करना;

2) उत्पादों की एक वर्गीकरण, मात्रा और गुणवत्ता का गठन जो भोजन के लिए उपभोक्ताओं की प्रभावी मांग की सबसे पूर्ण संतुष्टि सुनिश्चित करता है;

3) विभिन्न सामाजिक, जनसंख्या के आयु समूहों के बीच उत्पादों का वितरण;

4) नए उत्पादन चक्र और उत्पादन के विस्तार के लिए नकद संसाधनों की प्राप्ति;

5) जनसंख्या प्राथमिकताओं और उपभोग संस्कृति में परिवर्तन के संबंध में उत्पादन प्रौद्योगिकियों, उत्पादों की भंडारण और प्रसंस्करण के विकास को उत्तेजित करना।

कृषि बाजार के संगठन और विनियमन के मुख्य प्रावधान सुझाव देते हैं:

स्थिरीकरण और प्रतिस्पर्धात्मकता का प्रावधान, कमोडिटी उत्पादकों की लाभप्रदता, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य संसाधनों में आवश्यकताओं को पूरा करना, उनकी शारीरिक और आर्थिक पहुंच प्राप्त करना;

बाहरी कारकों के रूप में कृषि उत्पादों के बाजार की प्रभावी मांग, क्षमता और संरचना के स्तर और गतिशीलता का विचार (एक पद्धतिगत पहलू में इस तरह का भेद कमोडिटी के लिए सरकारी निकायों के प्रभाव के संगठनात्मक और आर्थिक तंत्र के वैज्ञानिक प्रमाणन के लिए महत्वपूर्ण है निर्माता);

उत्पादन के क्षेत्रों से कृषि उत्पादों के प्रचार को प्रोत्साहित करना खपत के क्षेत्रों में;

घरेलू बाजार में घरेलू कृषि उत्पादों के हिस्से में वृद्धि;

कृषि उत्पादों और निर्माताओं और उपभोक्ताओं के लिए इसके प्रसंस्करण उत्पादों में मौसमी उतार चढ़ाव चिकनाई;

कृषि उत्पादों के निर्यात में वृद्धि के लिए शर्तों का निर्माण;

घरेलू बाजार में एक वस्तु बुनियादी ढांचे का विकास।

कृषि उत्पादों के लिए क्षेत्रीय बाजार को आर्थिक संबंधों, उत्पादन और संगठनात्मक संबंधों की एक प्रणाली के रूप में माना जाता है, जिसका उद्देश्य कृषि उत्पादों और खाद्य कच्चे माल की कृषि उत्पादों और खाद्य कच्चे माल की संरचना, वितरण और उपभोक्ता को उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता और टिकाऊ आंदोलन में समकक्ष विनिमय सुनिश्चित करना है। और सभी सामाजिक आबादी की तर्कसंगत जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक गुणवत्ता।

कृषि उत्पादों के लिए क्षेत्रीय बाजार का सार कई पदों पर विचार करने की सलाह दी जाती है:

ए) अपने प्रजनन और सामाजिक जरूरतों की प्राथमिकता के सामाजिक-आर्थिक अभिविन्यास को मजबूत करना;

बी) प्रतिस्पर्धी कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के उत्पादन को सुनिश्चित करने के लिए एक अभिनव तंत्र को कार्यान्वित करना;

सी) कच्चे माल और भोजन के रूप में कृषि उत्पादों के आधुनिक मानदंडों और प्राथमिकता मानकों को सुनिश्चित करना, खाद्य सिद्धांत की आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए;

डी) लंबी अवधि में कृषि उत्पादों और भोजन के संसाधनों के गठन की सामाजिक-आर्थिक दक्षता में वृद्धि।

कृषि उत्पादों के घरेलू बाजार के विकास में, विशिष्ट सुविधाओं की आवश्यकता होती है जो इसके संगठन और विनियमन की एक प्रभावी प्रणाली के विकास की आवश्यकता होती है। कृषि बाजार की क्षेत्रीय विशिष्टता के कारण है:

1) मांग की कम कीमत लोच इस तथ्य के कारण कि इसमें दैनिक तर्कसंगत खपत शामिल है;

2) खाद्य कच्चे माल की एक निश्चित घाटा;

3) कृषि कच्चे माल और भोजन के आयात से देश की निर्भरता;

4) आबादी द्वारा कृषि उत्पादों की खपत की संरचना और स्तर, देश की स्वास्थ्य और कार्यशील क्षमता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है;

5) जैविक प्रजनन प्रक्रियाओं के आधार पर कृषि उत्पादन की चक्रीय प्रकृति;

6) कमोडिटी उत्पादकों को कमोडिटी संसाधन की आपूर्ति करने और अपने उत्पादों को खरीदने वाले उद्योगों में प्रतिस्पर्धी माहौल के विकास के एक अलग स्तर में।

कृषि उत्पाद बाजार की क्षेत्रीय विशिष्टता मुख्य रूप से क्षेत्रों में प्राकृतिक और जलवायु मतभेदों, खाद्य खपत की राष्ट्रीय परंपराओं, विभिन्न क्षेत्रों में विभेदित आय के स्तर के साथ-साथ कृषि उत्पादों के बुनियादी ढांचे के विकास के विभिन्न स्तरों को भी दे रही है क्षेत्र और व्यक्तिगत नगर पालिकाओं।

प्रतिस्पर्धात्मकता के मामले में, कृषि बाजार को आर्थिक संबंधों की एक प्रणाली के रूप में माना जाना चाहिए, जो अपने निर्माताओं, प्रोसेसर, थोक और खुदरा और उपभोक्ता के प्रभावी संपर्क के आधार पर लाभ प्रदान करता है, साथ ही सार्वजनिक जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है, खाद्य संसाधनों की शारीरिक और आर्थिक उपलब्धता के विकास में, उनके उपभोक्ता गुणों के उच्च स्तर, प्रसारण संगठन के लिए आधुनिक आवश्यकताओं।

अध्ययन के परिणामस्वरूप, संगठन की सामग्री और कृषि उत्पाद बाजार के विनियमन, जिसे मुख्य रूप से एक संगठनात्मक और आर्थिक तंत्र बनाने के लिए लक्षित नवाचार के कार्यक्रम के रूप में माना जाता है

उत्पाद की गुणवत्ता और पर्यावरणीय सुरक्षा, संसाधन-तीव्रता और लागत, मूल्य विशेषताओं, बाजार क्षमता जैसे प्रमुख मानदंडों पर उत्पादन प्रक्रिया, विनिमय और संवर्धन, कृषि उत्पादों के लाभ और संवर्धन पर कार्यवाही। , आपूर्ति और विलायक क्षमता की मांग, शारीरिक और आर्थिक पहुंच, नए बाजार खंडों के विकास के पैरामीटर, प्रति व्यक्ति उत्पादन की मात्रा, घरेलू बाजार के कमोडिटी संसाधनों की कुल मात्रा में घरेलू उत्पादन के उत्पादन का अनुपात। और यह सब क्षेत्रों की प्रतिस्पर्धी क्षमता को मजबूत करने और देश के खाद्य सुरक्षा सिद्धांत की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए।

कृषि उत्पादन बाजार के कामकाज पर संगठनात्मक और आर्थिक प्रभाव को इसकी संरचना को अनुक्रमिक प्रक्रिया के रूप में मानना \u200b\u200bचाहिए जिसमें कई कार्यात्मक चरणों शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक दूसरे को पूरा करता है और इसकी अद्यतन की स्थिति है, इसके अपने कार्यों, मानदंडों और द्वारा विशेषता है। पैरामीटर (चित्र 1)।

अंजीर। 1. कृषि बाजार के कामकाज पर संगठनात्मक और आर्थिक प्रभाव की प्रक्रिया की संरचना

विश्लेषण के परिणामस्वरूप, मॉर्डोविया गणराज्य के कृषि उत्पादों के बाजार के गठन की ताकत और कमजोरियों की पहचान की गई। ताकत के लिए, सबसे पहले, जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

ए) भोजन की सीमा का निरंतर विस्तार, आबादी के लिए अपनी आर्थिक पहुंच में वृद्धि;

बी) पारंपरिक भोजन में आबादी की जरूरतों को पूरा करना और अन्य क्षेत्रों पर भोजन और संसाधन निर्भरता में कमी;

सी) बाहरी वातावरण की बदलती परिस्थितियों के लिए अनुकूलन की एक उच्च डिग्री;

डी) संकट की स्थिति में आर्थिक स्थिरता।

ए) जनसंख्या की कम सॉल्वेंसी;

बी) मूल्य निर्धारण नीति की अपूर्णता;

सी) वित्तीय संसाधनों को प्राप्त करने में कठिनाइयों;

डी) प्रभावी बाजारों तक स्वतंत्र पहुंच की कठिनाइयों;

ई) नई प्रौद्योगिकियों को पेश करने की कठिनाइयों।

इसके अलावा, रुझान और कारकों की पहचान की गई है।

उत्पादन के विकास और फिर से प्रभावित करने वाले उत्तेजक और प्रतिरोधी प्रकृति

मुख्य प्रकार के कृषि उत्पादों के साथ-साथ अपने प्रस्ताव के विकास को सुनिश्चित करने में प्राथमिकताएं (चित्र 2)।

हम अपने पदोन्नति की प्रक्रिया को ध्यान में रखते हुए कृषि उत्पादों के बाजार के संगठन और विनियमन के लिए एक प्रोग्रामिंग और लक्ष्य दृष्टिकोण को लागू करने का प्रस्ताव करते हैं। कच्चे माल और भोजन के रूप में कृषि उत्पादों के आदान-प्रदान को तेज करने, एक विशेष उत्पादन और व्यापार बुनियादी ढांचे के गहन गठन, मांग और व्यापार बुनियादी ढांचे के गहन गठन के लिए शर्तों को सुनिश्चित करने के लिए ये व्यापक उपाय होना चाहिए। इस संबंध में, हमने लक्षित प्रभाव के क्षेत्रों को आवंटित किया और उनमें से प्रत्येक में प्रसारण की प्रक्रिया को नियंत्रित करने और कृषि उत्पादों के प्रतिस्पर्धी फायदे (तालिका देखें) बनाने के लिए उनमें से प्रत्येक में संबंधित उपकरण आवंटित किए।

कृषि उत्पादों के बाजार पर शिपिंग के तंत्र में सुधार में शामिल हैं:

उपभोक्ता मांग की भविष्यवाणी; रेंज, मात्रा, गुणवत्ता और उत्पाद वितरण समय का गठन;

आपूर्तिकर्ताओं का चयन;

परिवहन, भंडारण, संरक्षण द्वारा प्रसारण की प्रक्रिया का संगठन

कृषि बाजार में समय को विनियमित करने के लिए लक्षित प्रभाव और उपकरण

लक्ष्य एक्सपोजर उपकरण विनियमन की शर्तें

विलायक मांग में सुधार के उद्देश्य से सार्वजनिक आय समर्थन कार्यक्रमों के कृषि कच्चे माल और खाद्य विकास की आवश्यकता; मूल्य विनियमन; मांग की सूचनात्मक प्रोत्साहन; खाद्य संसाधनों के राज्य भंडार का गठन

उद्यमों के ऋण के पुनर्गठन को पूरा करने वाले कृषि उत्पादों की आपूर्ति; बढ़ते बजट वित्त पोषण; कृषि और प्रसंस्करण उद्योग के लिए दुर्लभ उपकरण के आयात पर सीमा शुल्क कर्तव्यों को कम करना; कमोडिटी उत्पादकों को अधिमानी उधार; जोखिम बीमा; खाद्य संसाधनों की गुणवत्ता पर नियंत्रण

राष्ट्रीय और विदेशी वाहकों के सामान के परिवहन की लागत में अंतर के एक विशेष उत्पादन और व्यापार बुनियादी ढांचे का निर्माण; खाद्य प्रकारों में लाइसेंसिंग थोक व्यापार; थोक और खुदरा बुनियादी ढांचे के विकास को उत्तेजित करना; भंडारण सब्सिडी; सूचना का समर्थन और कृषि बाजार की निगरानी

कृषि उत्पादों के आंतरिक और बाहरी आदान-प्रदान की सक्रियता। निर्यात प्रीमियम के रूप में निर्यातकों को सब्सिडी प्रदान करना; मानकीकरण, प्रमाणीकरण और phytosanitary नियमों के कार्यान्वयन के मुद्दों के लिए डब्ल्यूटीओ विधायी ढांचे के प्रावधानों और मानकों के अनुपालन में लाना; निर्यात ऋण की अधिमानी शर्तों पर उद्यम जारी करना; कृषि कच्चे माल और खाद्य और उनके कार्यान्वयन पर नियंत्रण के लिए विशेष बाजारों के विकास के लिए लक्षित कार्यक्रमों का विकास; खाद्य गुणवत्ता प्रतिबंधों का परिचय; सीमा शुल्क में वृद्धि विदेशी कृषि उत्पादों के लिए कर्तव्यों और उनके लिए कोटा की शुरूआत; विदेशी बाजारों में कृषि उत्पादों के आंदोलन का समन्वय; आयातकों और निर्यातकों का लाइसेंस

दूध और डेयरी उत्पाद

रुझान: चारा अनाज के लिए कीमतों में वृद्धि के साथ-साथ दुनिया में दूध और डेयरी उत्पादों की खपत में वृद्धि के कारण दूध और डेयरी उत्पादों के लिए कीमतों में वृद्धि; बाजार और उपभोक्ता वरीयताओं की संरचना में परिवर्तन; उत्पादन का विस्तार; गुणवत्ता की आवश्यकताओं में सुधार

राष्ट्रीय परियोजना के कार्यान्वयन, डेयरी उत्पादों की खपत के स्तर में वृद्धि, प्राथमिक प्रसंस्करण, उत्पादन के उत्पादन के स्तर में वृद्धि, अपने स्वयं के फ़ीड बेस की उपस्थिति, उत्पादकता में वृद्धि

आयातित उत्पादों की वृद्धि, कच्चे दूध की कम और गैर-स्थायी गुणवत्ता, उनके लिए फ़ीड की कमी और कीमतों में वृद्धि, उत्पादन की तकनीकी मंदता, पशुधन को कम करने, जनसंख्या खेतों में मवेशी लोबों की वृद्धि

सामरिक प्राथमिकताएं

ट्रेडमार्क की गुणवत्ता और मान्यता में सुधार, गुणवत्ता नियंत्रण को मजबूत करना, उत्पादन के पुन: उपकरण, अपने कच्चे माल के आधार का गठन, बाजार समेकन, उत्पादकता वृद्धि, उत्पाद निर्माताओं में शीतलन डेयरी प्रतिष्ठानों की स्थापना, व्यापार नेटवर्क के साथ बातचीत करना

मुर्गी पालन

रुझान: फ़ीड की लागत में वृद्धि, व्यापार नेटवर्क के माध्यम से लागू खंडों की वृद्धि, बड़े व्यापार नेटवर्क के पोल्ट्री खेती में परियोजनाओं के कार्यान्वयन के अपने उत्पाद को बनाने के लिए; उत्पादन और निवेश परियोजनाओं की उच्च वृद्धि दर; बाजार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा

विकास कारक

विकास कारक

अन्य प्रजातियों की तुलना में कम कीमत के कारण पोल्ट्री मांस की खपत में वृद्धि, उद्योग में निवेश प्रवाह में वृद्धि, बड़े पैमाने पर उत्पादन के कारण उत्पादन की कम लागत, बिक्री बाजारों के निकटता

बिजली शुल्क बढ़ाएं, सहायक उद्योगों के कमजोर विकास, अंतरिक्षण प्रतिस्पर्धा की वृद्धि, अंडे के उत्पादन के लिए उन्मुख

सामरिक प्राथमिकताएं

तकनीकी पुन: उपकरण के लिए परियोजनाओं को लागू करना, सीमा और आपूर्ति का विस्तार, नए उत्पादन, कार्मिक प्रशिक्षण प्रणाली का आधुनिकीकरण, नेटवर्क ऑपरेटरों के साथ काम करने, ब्रांडी-उत्पाद उत्पादों के साथ काम करने और पैकेजिंग की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए निवेश परियोजनाओं का कार्यान्वयन

रुझान: आयातित उत्पादों के हिस्से को कम करना, उत्पादन में कृषि उत्पादकों के हिस्से में वृद्धि, बाजार प्रतिस्पर्धा में वृद्धि और उत्पादकों के बीच, मांस उत्पादों के उत्पादन के लिए उद्यमों का समेकन, व्यापार नेटवर्क के माध्यम से बिक्री की वृद्धि, उपभोक्ता वरीयताओं को बदलना

विकास कारक

विकास कारक

मांस उत्पादों की खपत में वृद्धि, आयात में गिरावट, राष्ट्रीय परियोजना के क्षेत्रों के कार्यान्वयन, उद्योगों के आधुनिकीकरण, होल्डिंग्स की उपस्थिति, अन्य क्षेत्रों में उत्पादों को बढ़ावा देना

बढ़ती प्रतिस्पर्धा स्तर, ब्रांड और पैकेजिंग के लिए कठिन आवश्यकताओं, खरीद उद्यमों के एक समग्र विभाग के कमजोर विकास

सामरिक प्राथमिकताएं

प्रसंस्करण सुविधाओं में वृद्धि, नए बेहतर और आधुनिक उत्पादों के बाजार में निष्कर्ष, बिक्री में वृद्धि, निर्माण (संग्रह, वितरण, वध और पशुधन के काटने वाले उद्यमों को आकर्षित करने वाले उद्यमों को आकर्षित करना)

रुझान: कम गुणवत्ता, उत्पादन लागत, अपर्याप्त सरकारी समर्थन और सब्सिडी

विकास कारक

विकास कारक

खेती और सफाई की प्रगतिशील प्रौद्योगिकियों की शुरूआत, उत्पादक ग्रेड और अनाज फसलों के संकर, बिक्री चैनलों की पसंद, संसाधन-बचत प्रौद्योगिकियों का उपयोग

ऊर्जा और पौधे संरक्षण उत्पादों, थोक बाजारों की कमी के लिए बढ़ती कीमतें

सामरिक प्राथमिकताएं

संसाधन-बचत प्रौद्योगिकियों के लिए परियोजनाओं का कार्यान्वयन, खाद्य और चारा अनाज की संभावित किस्मों का उपयोग

रुझान: सब्जियों की बिक्री के लिए वर्षभर की रसीद की कमी, बुनियादी ढांचे के अवचलन और अविकसितता, ग्रीनहाउस फार्म में अपर्याप्त निवेश

विकास कारक

विकास कारक

उत्पादन और बिक्री की वृद्धि, बिक्री चैनलों की बिक्री, फल और सब्जियों की खपत पर ध्यान केंद्रित, सीमा का विस्तार, खेती भूगोल

मूल्य निर्धारण की प्रक्रियाओं की कमी, सामग्री और तकनीकी सहायता प्रणाली का विनाश, जरूरतों की संरचना पर्याप्त रूप से उत्पादन संरचना, प्राथमिकताओं के विपणन अनुसंधान के निम्न स्तर, क्षेत्रों के बीच आर्थिक संबंधों से पर्याप्त रूप से जुड़ा नहीं है

सामरिक प्राथमिकताएं

थोक बाजारों का गठन, मूल्य निर्धारण को सुव्यवस्थित करना, उत्पादों की मांग और आपूर्ति, कृषिकरण के विकास, कमोडिटी नेटवर्क का निर्माण और लक्षित विकास कार्यक्रम, विपणन अनुसंधान को ध्यान में रखते हुए

अंजीर। 2. संगठन और कृषि बाजार के विनियमन में रुझान, कारक, प्राथमिकताएं

उपभोक्ता गुण, बिक्री के क्षेत्र में उत्पादों की आपूर्ति;

विशेष रूप से कमोडिटी एक्सचेंजों और थोक खाद्य बाजारों में विनिमय और थोक व्यापार का विकास;

अंतिम परिणामों की सामाजिक-आर्थिक दक्षता का मूल्यांकन।

वितरण बुनियादी ढांचे के संगठन को निम्नलिखित शर्तों को सुनिश्चित करना चाहिए:

उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ आबादी की निर्बाध आपूर्ति;

एक सभ्य और प्रतिस्पर्धी बाजार के लिए एक सतत पहुंच की संभावना;

कृषि उत्पादों की बिक्री के लिए लेनदेन के कार्यान्वयन के लिए शर्तों का निर्माण;

उत्पादों की आने वाली बिक्री आयोजित करना;

क्षेत्र में कृषि उत्पादों के वितरण की प्रभावशीलता में वृद्धि;

अंतिम उपभोक्ता को कृषि उत्पादों के आंदोलन को तेज करना;

उत्पादों को भंडारण और बिक्री के लिए आधुनिक तरीकों का परिचय;

कमोडिटी उत्पादकों और इंटरग्रेनियल रिलेशंस के विकास में सहायता के साथ व्यापार संपर्क;

कृषि उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच कई मध्यस्थों को समाप्त करके स्वीकार्य बाजार की कीमतों का गठन;

कृषि उत्पादों के लिए मांग और प्रस्ताव पर उद्देश्य की जानकारी। की एक लक्षित नीति

एक विशिष्ट उद्यम-निर्माता (उत्पाद बिक्री कार्यक्रम) के स्तर पर उपभोक्ता मांग को उत्तेजित करना। इसमें कई तत्व शामिल होना चाहिए, जिनमें से मुख्य हैं:

ए) व्यापार के रूपों में सभी प्रकार के उत्पादों की बिक्री की एक समीक्षिक संरचना की पसंद;

बी) उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के उत्पादन को कम से कम कीमतों पर सुनिश्चित करना जो मांग के विस्तार और बाजार में स्थिर स्थिति की गारंटी देता है;

सी) माल के लिए कीमतों की स्थिरता को बनाए रखना, क्योंकि यादृच्छिक कारकों के प्रभाव में कीमत में वृद्धि खरीदार के आत्मविश्वास को कमजोर करती है;

डी) उत्पाद श्रृंखला की सीमा के भीतर लागत का पुनर्वितरण: नई प्रजातियों के विकास के दौरान, इसकी लागत अधिक हो सकती है, इसलिए लागत से नीचे कीमतों का कार्यान्वयन उचित है।

बेचे गए माल की मात्रा में लक्षित मुनाफे प्राप्त करने की सीमाओं के भीतर;

ई) खरीदारों के साथ पारस्परिक बस्तियों के प्रभावी रूपों को लागू करने के लिए पूर्ण और समय पर प्रवाह प्रदान करना;

(ई) आपूर्ति और मांग, मूल्य स्तर और कार्यान्वयन की स्थिति के संतुलन के गठन के लिए प्रस्तावों को विकसित करने के लिए निरंतर निगरानी;

जी) व्यापार रूपों, संगठनात्मक और कानूनी स्थिति और अन्य सुविधाओं के लिए वर्गीकरण के साथ एक ग्राहक सूचना डेटाबेस बनाना;

एच) खरीदारों को आकर्षित करने के लिए प्रभावी उपाय, व्यापारिक रूपों का संगठन अपनी व्यवहार्यता के लिए आर्थिक तर्क के साथ;

और) उत्पादों की प्री-सेल तैयारी के लिए सेवाओं का विस्तार, इसकी सीमा का गठन।

कृषि उत्पादों के संगठन और विनियमन की आधुनिक अवधारणा का गठन प्रबंधन के लिए रणनीतिक सेवाओं के आवंटन और उनके संसाधनों (उत्पादन, तकनीकी, संगठनात्मक आर्थिक) के आवंटन के साथ सामरिक विभाजन का उपयोग शामिल होना चाहिए। उन्हें नए रुझानों के कार्यान्वयन और इसके विकास की संभावनाओं के साथ-साथ कार्य के लिए शर्तों को अलग करने और लक्षित संकेतकों को प्राप्त करने की आवश्यकता के तहत अध्ययन के तहत अध्ययन के संगठन के पसंदीदा तत्वों के रूप में माना जा सकता है।

कृषि उत्पादों की आपूर्ति और आपूर्ति के लक्ष्य मानकों को प्राप्त करने की प्रक्रिया में, सामरिक घरेलू सामरिक क्षेत्रों को आवंटित किया जाना चाहिए:

सबसे पहले, कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन की आपूर्ति के विकास पर;

दूसरा, कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के प्रभावी कार्यान्वयन पर;

तीसरा, कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के संसाधनों का गठन सुनिश्चित करने के लिए;

चौथा, विदेशी आर्थिक और अंतःविषय संबंधों के सक्रियण पर;

पांचवां, कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन की उपलब्धता बढ़ाने के लिए;

छठे, बाजार व्यापार संस्थाओं के जोखिम को कम करने के लिए।

मैं लगभग जी के बारे में हूँ

कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के प्रस्ताव की वृद्धि

1. मिट्टी की प्रजनन और उपज में वृद्धि, फसलों की फसलों की फसलों, पुनर्निर्माण और मकान मालिक प्रणालियों का निर्माण।

2. पशुपालन और उसके फ़ीड बेस का विकास।

3. खाद्य कच्चे माल की गहरी और जटिल प्रसंस्करण के लिए नई प्रौद्योगिकियों का निर्माण, कृषि उत्पादों को भंडारण और परिवहन के लिए विधियां।

4. कृषि उत्पादों और तार्किक संसाधनों के बाजार में मूल्य अव्यवस्था को रोकने और उन्मूलन की दक्षता में वृद्धि के मामले में कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के लिए बाजार को विनियमित करने के लिए उपकरणों में सुधार।

5. कमोडिटी उत्पादकों की वित्तीय स्थिरता और सॉल्वेंसी के लिए शर्तों के निर्माण के लिए राज्य समर्थन की प्रभावशीलता सुनिश्चित करना।

6. कृषि-औद्योगिक परिसर का संरचनात्मक और तकनीकी आधुनिकीकरण, प्रकृति का पुनरुत्पादन-लेकिन पारिस्थितिकीय क्षमता।

7. प्रशिक्षण प्रणाली का विकास

और कर्मियों के उन्नत प्रशिक्षण।

8. कृषि-औद्योगिक विशेषज्ञता के साथ उन्नत आर्थिक विकास के जोनों की आर्थिक क्षमता के कार्यान्वयन के लिए शर्तों का निर्माण।

9. नई प्रौद्योगिकियों को महारत हासिल करना जो कृषि में श्रम उत्पादकता और संसाधन की बचत में वृद्धि सुनिश्चित करते हैं

कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के संसाधनों का गठन सुनिश्चित करना

1. कृषि-औद्योगिक परिसर के कामकाज के लिए नियामक ढांचे में सुधार।

2. कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के संसाधनों के किसी दिए गए स्तर को प्राप्त करने और बनाए रखने के लिए स्थिति और संभावनाओं की निगरानी, \u200b\u200bपूर्वानुमान और निगरानी का कार्यान्वयन;

3. खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में राज्य सूचना संसाधनों का गठन

कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन की उपलब्धता में सुधार

1. जनसंख्या समूहों को लक्षित सहायता के प्रावधान के लिए तंत्र का गठन, आय का स्तर उनसे पूर्ण पोषण सुनिश्चित करने की अनुमति नहीं देता है।

2. इंटरकनेक्टेड संकेतकों की प्रणाली की स्वीकृति जो खाद्य उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।

3. एकीकृत आवश्यकताओं का विकास

खाद्य उद्यमों में सिस्टम को नियंत्रित करने के लिए, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों की सिफारिशों के साथ सामंजस्य।

4. खाद्य उद्योग की सुरक्षा निगरानी और गुणवत्ता निगरानी की व्यापक राज्य प्रणाली में संक्रमण

विदेशी आर्थिक खाद्य संबंधों का सक्रियण

1. खाद्य सुरक्षा उद्देश्यों के लिए सीमा शुल्क और टैरिफ विनियमन उपायों का उपयोग।

2. कच्चे माल और भोजन के निर्यात और आयात के अनुपात का तर्कसंगतकरण।

3. व्यापार संरक्षण उपायों का उपयोग करना

डंपिंग, सब्सिडीकृत या तेजी से आयात में वृद्धि हुई।

4. अंतरराष्ट्रीय नियमों और मानकों को ध्यान में रखते हुए, सैनिटरी, पशु चिकित्सा और फाइटोसनेटरी नियंत्रण की प्रणाली के प्रभावी संचालन को सुनिश्चित करना।

5. प्रौद्योगिकियों, मशीनों, उपकरण और अन्य संसाधनों के आयात से कृषि-औद्योगिक परिसर की निर्भरता को कम करना

बाजार की आर्थिक संस्थाओं के जोखिम के साथ

1. आबादी की विलायक आपूर्ति के स्तर में वृद्धि।

2. कृषि उत्पादों, कच्चे माल के बाजार में कीमत असंतुलन को कम करना

और भोजन।

3. वित्तीय और क्रेडिट प्रणाली की स्थिरता सुनिश्चित करना।

4. घरेलू बाजार के बुनियादी ढांचे का विकास।

5. अभिनव परियोजनाओं का कार्यान्वयन।

6. खाद्य कच्चे माल के 1 टीए के साथ अंतिम उत्पाद के अंत में सुधार।

7. सूचनात्मक और विश्लेषणात्मक समर्थन और निगरानी

कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन की बिक्री

1. अंतर्विरोधी आर्थिक संबंधों का अनुकूलन, निवेश को आकर्षित करना और कृषि में नवाचार की शुरूआत।

2. मूल प्रकार के उत्पादों के लिए संकेतक कीमतों के आधार पर मूल्य निर्धारण तंत्र का गठन।

3. अल्पकालिक और निवेश ऋण के अधिकांश कमोडिटी उत्पादकों के लिए पहुंच सुनिश्चित करने के लिए उधार समर्थन प्रणाली में सुधार।

4. कृषि उत्पादों, कच्चे माल की उत्पादन, प्रसंस्करण और बिक्री के क्षेत्र में एकीकरण और सहयोग के विकास को उत्तेजित करना

और भोजन।

5. घरेलू बाजार के बुनियादी ढांचे के त्वरित विकास।

6. सीमा शुल्क संघ के ढांचे के भीतर एक वितरण नेटवर्क का गठन।

7. राज्य व्यापार नीतियों में सुधार, कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के लिए बाजारों का विनियमन

अंजीर। 3. कृषि बाजार के संगठन और विनियमन को सुनिश्चित करने में सामरिक प्रबंधन क्षेत्र

प्रबंधन के प्रत्येक रणनीतिक क्षेत्रों में, कृषि उत्पाद बाजार के विकास को सुनिश्चित करने के लिए सामाजिक-आर्थिक प्रभाव की दिशाओं की पहचान की जानी चाहिए (चित्र 3)।

इस प्रकार, कृषि उत्पाद बाजार के संगठन और विनियमन की प्रणाली में सुधार के लिए दक्षता सुनिश्चित करने के लिए कृषि कच्चे माल और भोजन के लिए विशेष बाजारों के विकास के लिए लक्षित कार्यक्रमों के विकास और कार्यान्वयन में एक कार्यक्रम-लक्षित दृष्टिकोण के आवेदन की आवश्यकता होती है उत्पादन प्रणाली में वृद्धि - पुनर्चक्रण - कार्यान्वयन - खपत ", इसे लक्षित पैरामीटर और कृषि बाजार की रणनीतिक प्रतिस्पर्धात्मकता प्राप्त करना।

ग्रन्थसूची

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कृषि बाजार कृषि और खाद्य उत्पादों, कृषि कारकों के इलाज के क्षेत्र में बाजार संस्थाओं के बीच आर्थिक संबंधों की एक प्रणाली है।

आज सभी विकसित देशों में, कृषि-औद्योगिक परिसर का राज्य विनियमन अर्थव्यवस्था के बाजार तंत्र का सबसे महत्वपूर्ण घटक है।

इस तरह के विनियमन की आवश्यकता कृषि-औद्योगिक परिसर, मुख्य रूप से कृषि की गैर-प्रतिरोधी विशेषताओं से जुड़ी है, जो अंतर-क्षेत्रीय प्रतिस्पर्धा में पूरी तरह से और समान भागीदारी की अनुमति नहीं देती है। कृषि, जो प्राकृतिक कारकों पर निर्भर करता है और एक नियम के रूप में उत्पादन की एक स्पष्ट मौसमी प्रकृति है, उद्योग की तुलना में उद्योग में तकनीकी विमान में अधिक मंद है। इसमें निवेश की गई सामग्री और नकदी कम रिटर्न लाती है। इसके अलावा, यह बाजार स्थितियों को बदलने के लिए धीमी गति से अनुकूल है।

बाजार स्थितियों में राज्य विनियमन की आवश्यकता कई परिस्थितियों के कारण है।

1. उत्पादक ताकतों के विकास के साथ, कृषि और प्रसंस्करण के बीच सभी उद्योगों के बीच संबंध बढ़ रहा है। उत्पादन की बढ़ती एकाग्रता के साथ, कई उत्पाद निर्माताओं को प्रबल होने लगते हैं, जो प्रतिस्पर्धा के विकास को सीमित करता है। अर्थव्यवस्था, जहां बाजार एकमात्र नियामक है, संकट से छुटकारा पाने में सक्षम नहीं है। आखिरकार, संकट इतनी मजबूत और विनाशकारी हो रहे हैं कि या आर्थिक प्रणाली को राज्य विनियमन की तीव्र मजबूती की दिशा में सुधार करना चाहिए, या निजी स्वामित्व के आधार पर अर्थव्यवस्था विफल हो जाएगी।

2. उत्पादन की जरूरतों को पूरा करते समय (विशेष रूप से भोजन में), इससे कीमतों में कमी आती है, और इसके परिणामस्वरूप, निर्माताओं के बर्बाद। यह राज्य को मूल्य स्थिरीकरण को बढ़ावा देने के लिए मजबूर करता है।

3. एक आत्म-विनियमन प्रणाली के रूप में बाजार में शक्तिशाली आत्म-विकास उत्तेजना होती है और उनमें से एक प्रतियोगिता है। हालांकि, बाजार मुफ्त प्रतिस्पर्धा में आपूर्ति और मांग, उत्पादन और खपत के बीच एक कनेक्शन प्रदान करता है। अर्थव्यवस्था में प्रतिस्पर्धी क्षेत्र का निर्माण और संरक्षण, एकाधिकारवादी रुझानों का मुकाबला - आर्थिक प्रक्रियाओं में राज्य हस्तक्षेप के मुख्य कारणों में से एक

4. उद्यमी कार्य एक बाजार बनाना है। मांग और प्रस्ताव के लिए आवश्यक संतुलन में होने के लिए (कोई अतिरिक्त और कमोडिटी द्रव्यमान की कमी नहीं थी), समन्वय गतिविधि आवंटित की जानी चाहिए। किसी भी राज्य में आर्थिक सुधार राज्य विनियमन की वस्तु हैं, यानी। यह राज्य की नियंत्रण और समन्वय भूमिका के साथ होता है।

5. बाजार नियामक कमजोर रूप से व्यापक आर्थिक कार्यों के समाधान को प्रभावित करते हैं, जिन्हें राज्य हस्तक्षेप की भी आवश्यकता होती है।

6. उत्पादन लागत के गठन में राज्य हस्तक्षेप के बिना, निर्माताओं को पर्यावरण द्वारा लागू नुकसान को ध्यान में नहीं रखा जाएगा।

इस प्रकार, बाजार संबंधों के राज्य विनियमन के तहत कृषि उत्पादों और भोजन के उत्पादन, प्रसंस्करण और बिक्री के साथ-साथ इन उद्योगों के उत्पादन और रखरखाव और तार्किक समर्थन के लिए राज्य के आर्थिक प्रभाव के रूप में समझा जाता है।

वर्तमान में दोनों विषयों और राज्य विनियमन में कृषि अर्थव्यवस्था के राज्य विनियमन के रूपों और विधियों का एक संशोधन है। ये रुझान न केवल उन देशों के लिए विशेषताएं हैं जो हाल ही में बाजार सुधारों के मार्ग पर बल्कि विकसित बाजार अर्थव्यवस्था वाले देशों के लिए भी हैं।

राज्य विनियमन के मुख्य लीवर मूल्य, क्रेडिट नीति, बजट आवंटन, कर प्रणाली और कमोडिटी उत्पादकों के वितरण हैं।

कृषि उत्पादों, कच्चे माल और 2008-2012 के लिए कृषि उत्पादों के लिए कृषि और विनियमन के विकास के लिए राज्य कार्यक्रम।

घरेलू कृषि उत्पादकों की लाभप्रदता को बनाए रखने के लिए रूसी कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए कच्चे माल और भोजन के कृषि उत्पादों के लिए बाजार का विनियमन किया जाता है।

निर्दिष्ट क्षेत्र के मुख्य कार्य घरेलू बाजार में रूसी कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के हिस्से में वृद्धि, कृषि उत्पादों, कच्चे माल और भोजन के लिए कीमतों में मौसमी उतार-चढ़ाव को चिकनाई करते हैं, साथ ही बढ़ने के लिए स्थितियों के निर्माण को भी बढ़ाते हैं कृषि उत्पादों का निर्यात और घरेलू बाजार में वितरण बुनियादी ढांचे के विकास।

कार्यक्रम की कार्यान्वयन अवधि के दौरान, खाद्य उत्पादों में खुदरा व्यापार के कमोडिटी संसाधनों के घरेलू खाद्य उत्पादों का हिस्सा 2012 तक 70 प्रतिशत तक लाया जाना चाहिए।

अनाज बाजार। अनाज बाजार को नियंत्रित करने के उपायों के कार्यान्वयन का उद्देश्य अनाज बाजार का स्थिरीकरण है और वैश्विक बाजार में रूसी अनाज की प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करता है।

लक्ष्य प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित कार्यों को हल करना आवश्यक है:

अनाज की कीमतों और उत्पादकों और अनाज के उपभोक्ताओं के लिए इसकी प्रसंस्करण के उत्पादों में मौसमी उतार-चढ़ाव को चिकनाई करना;

कृषि उत्पादकों की आय में वृद्धि;

खपत के क्षेत्रों में रूसी संघ के दूरस्थ क्षेत्रों से अनाज के आंदोलन को उत्तेजित करना।

कार्यक्रम की गतिविधियों की कार्यान्वयन तंत्र सार्वजनिक खरीद और कमोडिटी हस्तक्षेपों के साथ-साथ बंधक संचालन के कार्यान्वयन पर आधारित है।

सरकारी खरीद और वाणिज्यिक हस्तक्षेप कृषि उत्पादों के लिए कीमतों में कमी के साथ संघीय कानून "कृषि विकास पर" के अनुसार आयोजित किए जाते हैं।

बंधक संचालन का आधार विकल्प अनुबंधों का निष्कर्ष है जो प्रतिस्पर्धी आधार पर चयनित प्राधिकृत (प्रमाणित) लिफ्टों को एक निश्चित मात्रा में अनाज की आपूर्ति करने का अधिकार देता है।

सरकारी खरीद, कमोडिटी हस्तक्षेप और संपार्श्विक संचालन के समय पर कार्यान्वयन के प्रयोजनों के लिए, रूसी संघ के कृषि मंत्रालय को प्रकार की मांग और अनाज की आपूर्ति के पूर्वानुमान संतुलन के लिए, साथ ही अनाज की कीमतों की निगरानी के लिए विकसित किया जा रहा है मंडी। कीमतों की संतुलन और निगरानी के आधार पर, खरीद और कमोडिटी हस्तक्षेप की मात्रा, साथ ही अनाज बाजार में संपार्श्विक संचालन की मात्रा पर निर्णय किए जाते हैं।

खरीद हस्तक्षेप और संपार्श्विक संचालन का संचालन करते समय, अपने स्वयं के उत्पादन के अनाज की बिक्री (प्रतिज्ञा) की बिक्री के मामले में केवल अनाज उत्पादकों की उम्मीद है।

संगठनात्मक और कानूनी रूप की परवाह किए बिना अनाज खरीदारों में शारीरिक और कानूनी संस्थाओं का संचालन करने की उम्मीद है।

मांस बाजार। मांस बाजार को नियंत्रित करने के उपायों के कार्यान्वयन का उद्देश्य घरेलू बाजार में आयात प्रतिस्थापन सुनिश्चित करने के लिए रूसी मांस उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए है।

लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, घरेलू मांस उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के साथ-साथ कार्यान्वयन की लाभप्रदता के स्तर को बनाए रखने, मांस उत्पादों के विस्तारित उत्पादन के लिए निवेश सुनिश्चित करने के लिए समस्याओं को हल करना आवश्यक है।

कार्यक्रम की गतिविधियों को लागू करने के लिए तंत्र में उत्पादन और खपत की संरचना की संरचना के साथ-साथ तंत्र के संभावित विस्तार की योजना बनाने के लिए प्रकार (बीफ, पोर्क, पोल्ट्री मांस) द्वारा मांग और मांस आपूर्ति के पूर्वानुमान संतुलन के पूर्वानुमान संतुलन का विकास शामिल है। 200 9 के बाद मांस आयात के लिए टैरिफ कोटा।

200 9 के बाद की अवधि के लिए टैरिफ कोटा की मात्रा, उनके वितरण की तंत्र और टैरिफ कोटा के आयात के दौरान आयात सीमा शुल्क के कार्यों का तंत्र इच्छुक राज्यों के साथ परामर्श के परिणामों के अनुसार स्थापित किया जाना है और ध्यान में रखना है विश्व व्यापार संगठन के लिए रूस के प्रवेश पर वार्ता के दौरान समझौते पर पहुंचे।

यह संयुक्त राष्ट्र यूरोपीय आर्थिक आयोग के अंतर्राष्ट्रीय मानकों के साथ मांस सामंजस्य के लिए मानकों को विकसित करने के लिए भी माना जाता है।

मुख्य अवधारणाएं और शर्तें: कृषि बाजार; oligopopsonic बाजार संरचना; द्विपक्षीय बाजार संरचना; पॉलीसेन्ट्रिक बिल्डिंग बाजार; बाजार की संरचना परमाणु; कृषि बाजार का बुनियादी ढांचा; थोक खाद्य बाजार; माँग लोच की कीमत; लंबी अवधि की अवधि की कृषि समस्या; aggulation; कमोडिटी हस्तक्षेप; वित्तीय एकीकरण; संगठित वस्तु कृषि बाजार।

इस विषय की सामग्री की जांच करने के बाद, आपको पता चलेगा:

विभिन्न चयन मानदंडों पर कृषि बाजार और इसकी संरचना का सार;

कृषि बाजार के बुनियादी ढांचे की संरचना, इसकी वर्तमान स्थिति और क्षेत्रीय और राष्ट्रीय स्तर पर विकास की मुख्य दिशाएं;

कृषि उत्पादों और भोजन की मांग की मूल्य लोच, लंबी अवधि की अवधि की कृषि समस्या के कारण और एग्फ़्लेशन की घटना के अभिव्यक्ति के रूप में प्रभाव;

कृषि उत्पादों और भोजन के बाजार के राज्य विनियमन के मुख्य दिशा और तंत्र,

और भी सक्षम हो :

उम्मीद करें कि कृषि मूल के उचित उत्पाद में कीमत कितनी कम हो सकती है, उत्पादन की मात्रा या जलवायु कारक में मौसमी उतार-चढ़ाव के कारण अनुमानित प्रतिशत की बिक्री में वृद्धि के अधीन;

यह निर्धारित करें कि आपूर्ति मात्रा में इच्छित कमी के लिए इस उत्पाद की कीमत में वृद्धि की स्थिति में कृषि उत्पादों की बिक्री की मात्रा कितनी प्रतिशत कम हो सकती है;

समय सारिणी में और क्षेत्रीय संदर्भ में कृषि उत्पाद बाजार और खाद्य बाजार की स्थिरता की डिग्री निर्धारित करने के लिए और यूक्रेन में एक ऐसे बाजार के गठन के पूरा होने के संबंध में उचित सामान्यीकरण करने के लिए।

कृषि बाजार की अवधारणा। कृषि उत्पादों और भोजन के लिए बाजार की आंतरिक संरचना

कृषि बाजार एक अलग वस्तु बाजार है, जिसमें केवल अंतर्निहित विशिष्ट विशेषताएं हैं। नियामक कृत्यों में, आर्थिक साहित्य में इस अवधारणा की एक भी व्याख्या नहीं है। उदाहरण के लिए, यूक्रेन के कानून में "यूक्रेन के कृषि के लिए राज्य समर्थन पर" 2004 से, कृषि बाजार को कृषि उत्पादों पर नागरिक कानून समझौतों के समापन से संबंधित कानूनी संबंधों के एक सेट के रूप में परिभाषित किया गया है (भोजन का उल्लेख नहीं किया गया है)।

यह कृषि बाजार की एक संकीर्ण व्याख्या है, क्योंकि किसी भी बाजार की एक मौलिक संकेतों की विशेषता को ध्यान में नहीं रखा जाता है, और तथ्य यह है कि कृषि क्षेत्र सामान्य रूप से कृषि तकनीक बाजार के बिना कार्य नहीं कर सकता है, कृषि के लिए उत्पादन बाजार और ऐसा है ध्यान में नहीं लिया गया।

तो, एक व्यापक अर्थ में, कृषि बाजार - यह आपूर्ति और आपूर्ति के कानून की आवश्यकताओं के अनुपालन के आधार पर कृषि उत्पादों, खाद्य, कृषि प्रौद्योगिकियों, कृषि उत्पादों, खाद्य, कृषि प्रौद्योगिकियों, उत्पादन और वैज्ञानिक और तकनीकी उत्पादों के खरीदारों के बीच कमोडिटी संबंधों की एक प्रणाली है, जो आपूर्ति और आपूर्ति के कानून की आवश्यकताओं के अनुपालन के आधार पर है उपभोक्ता के लिए उद्यमिता और मूल्य निर्धारण, समानता और व्यावसायिक संस्थाओं की प्रतिस्पर्धा।

कृषि बाजार - यह एक व्यापक अवधारणा है, क्योंकि इसमें कृषि उत्पादकों और प्रसंस्करण उद्यमों, कृषि कच्चे माल और खाद्य बाजार के बाजार के लिए भौतिक संसाधनों का बाजार शामिल है। साथ ही, कृषि मूल्य निर्धारण, विशेष रूप से, भौतिक संसाधनों का बाजार, कृषि कच्चे माल का बाजार और आंशिक रूप से खाद्य बाजार है। इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि कृषि उत्पाद (कच्चे माल) और खाद्य बाजार बदले में काफी संरचित हैं, इसलिए, अलग-अलग उत्पाद बाजार अनुसंधान और विनियमन के लिए आवंटित किए जाते हैं - अनाज, चीनी, दूध और डेयरी उत्पादों का बाजार, मांस उत्पाद, फल, सब्जियां, आदि

भविष्य में, सामग्री की प्रस्तुति कृषि उत्पादों (कच्चे माल) और भोजन के लिए बाजार पर केंद्रित है। इस तरह के बाजार की आंतरिक संरचना को सही ढंग से निर्धारित करने और मूल्यांकन करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो बाजार के प्रकार को निर्धारित करने, विक्रेताओं और खरीदारों के बीच संबंधों की पहचान करने, मूल्य निर्धारण तंत्र का गठन और एक प्रभावी राज्य नियामक नीति के विकास के लिए निर्णायक है।

कृषि उत्पादों के बाजार की आंतरिक संरचना का अध्ययन और विश्लेषण करने के लिए, दो मानदंडों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: मात्रात्मक और गुणात्मक। पहले मानदंड के अनुसार, बाजार इकाइयों के मात्रात्मक संबंधों का मूल्यांकन - विक्रेताओं और खरीदारों को किया जाता है। हालांकि, इस तरह के आकलन को अक्सर व्यापक रूप से नहीं किया जाता है, इसलिए यह निष्कर्ष निकाला जाता है कि कृषि उत्पादों का बाजार स्वच्छ (पूर्ण) प्रतियोगिता वाला बाजार है।

लेकिन यह एक तरफा निर्णय है, क्योंकि केवल बड़ी संख्या में कृषि उत्पादक पर्याप्त सजातीय उत्पादों का उत्पादन करते हैं और पेश करते हैं, जिससे विक्रेताओं के बीच प्रतिस्पर्धी माहौल में काफी वृद्धि होती है। आखिरकार, प्रत्येक व्यक्तिगत निर्माता (विक्रेता) बाजार मूल्य को प्रभावित करने में सक्षम नहीं है, क्योंकि कुल प्रस्ताव में विक्रेता के रूप में इसका हिस्सा बेहद छोटा है, और कृषि वस्तुओं की मांग की कीमत पार लोचदार है, जो इसके प्रभाव की डिग्री को दर्शाती है उत्पादों की कीमत बदलना मैं। उत्पादन पर कृषि उत्पादक (सुझाव) जे। निर्माता शून्य से आ रहा है।

यह लागू होता है और मात्रात्मक क्रॉस-लोच, जो समान उत्पादों की कीमत पर इन-गो एंटरप्राइज़ के उत्पादन (बिक्री) के प्रभाव की डिग्री का प्रतिनिधित्व करता है। मैं। - उद्यम। यह एक ही कारण से शून्य का प्रयास करता है, इसलिए प्रत्येक विक्रेता वस्तुओं की उत्पादन और बिक्री की मात्रा के संबंध में प्रतिस्पर्धियों की प्रतिक्रिया को अनदेखा कर सकता है।

इसलिए, किसी भी बाजार की संरचना का आकलन करने के लिए, आपको निर्विवाद सत्य को याद रखने की आवश्यकता है: बाजार केवल तब मौजूद होता है जब विक्रेताओं से परे खरीदारों होते हैं। इसलिए, कृषि उत्पादों के बाजार को एकतरफा नहीं माना जाना चाहिए, बल्कि व्यापक रूप से, जो विक्रेताओं और खरीदारों के बाजार के रूप में और अपने व्यक्तिगत खंडों पर एक संरचित घटना के रूप में (अपने बाजार बुनियादी ढांचे, विक्रेताओं और खरीदारों के बीच एक अलग संबंध, उनके नियामक के रूप में है तंत्र, आदि)।

फिर यह बाजार, जर्मन अर्थशास्त्री के बाजारों के वर्गीकरण के अनुसार, Shtaykelberg शहर, के साथ एक बाजार के रूप में विचार करने का कारण है ओलिगोपकोनिक संरचना (कुछ स्थानीय बाजारों में, यहां तक \u200b\u200bकि एक मोनोपासोनिक संरचना) - बड़ी संख्या में निर्माताओं (विक्रेता) और खरीदारों की एक छोटी संख्या।

इस तरह की एक संरचना, प्रसंस्करण और खरीद उद्यमों के साथ एक मजबूत बाजार शक्ति है, उन्हें कृषि उत्पादों की खरीद के लिए अधिक अनुकूल और अन्य स्थितियों को प्राप्त करने के लिए मूल्य नीति का लाभ उठाने का अवसर मिलता है, वे मामूली लागत नहीं लेते हैं या नहीं करते हैं दूसरों पर कुछ विक्रेताओं को बदलना।

ओलिगोपेन्स और कृषि बाजारों की मोनोपोनिक संरचना के लिए, खाद्य उत्पादों की खुदरा कीमत में अपने हिस्से (कृषि उत्पादों का मूल्य) में कमी की दिशा में नकारात्मक प्रवृत्ति कृषि उत्पादकों की विशेषता है। यह प्रवृत्ति वास्तव में लंबी अवधि में है, और निर्दिष्ट शेयर कम है, उतना ही अधिक खपत उत्पादों को प्राप्त करने के लिए कृषि कच्चे माल की प्रसंस्करण और आंदोलन के अलग-अलग चरण हैं, और इसके विपरीत।

इस संबंध में, कृषि और खाद्य बाजार की संरचना का मुद्दा गुणवत्ता मानदंड के लिए प्रासंगिक हो रहा है - कमोडिटी निर्माता और अंतिम उपयोगकर्ता के बीच मध्यवर्ती लिंक की उपस्थिति। इस मानदंड की आवश्यकताओं के अनुसार, बाजार संरचना पॉली सेंटर या द्विपक्षीय हो सकती है।

के लिये बहुराष्ट्रीय बाजार बाजार अत्यधिक संख्या में ऑपरेटरों (प्रतिभागियों) की विशेषता है, लगातार कृषि उत्पादक (एकल तकनीकी श्रृंखला का पहला लिंक) से कच्चे माल के आंदोलन की दिशा में अपने आला को अंतिम उपयोगकर्ता (अंतिम लिंक) तक पहुंचाता है।

इस तरह की एक श्रृंखला में अधिक मध्यस्थ ऑपरेटर (लिंक), अंतिम उत्पाद की कीमत में कृषि उत्पादकों का अनुपात कम हो जाता है, और इसलिए उत्पादों की प्रत्येक इकाई पर उनकी आय कम हो जाती है। इसलिए, बाजार की बहुतायत संरचना कृषि बाजार के लिए अस्वीकार्य है।

Agrarians की जरूरतें उसके प्रति सबसे मेल खाती हैं द्विध्रुवीकृत संरचना . निर्माता से कृषि कच्चे माल के आंदोलन के मार्ग पर इस तरह की संरचना के साथ भोजन और इसके कार्यान्वयन के प्रत्यक्ष निर्माण के चरण तक, अंतिम उपभोक्ता को पॉलीस्टर संरचना की तुलना में काफी कम रखा जाता है, कानूनी रूप से अलग-अलग लिंक की संख्या से आय का दावा किया जाता है कृषि उत्पादक की आय के हिस्से को कम करने के कारण अंतिम उत्पाद ("पाई") का कार्यान्वयन।

लगभग आदर्श इस तरह की द्विपक्षीय बाजार संरचना है, जिसके लिए केवल दो ऑपरेटरों की विशेषता है: प्राथमिक निर्माता, एक वाक्य, और अंतिम उपभोक्ता, फॉर्म मांग बनाता है। हालांकि, एक वास्तविक कृषि बाजार पर्यावरण में, अंतिम उपभोक्ता की ओर कई उत्पादन चरणों की कृषि कच्चे माल को पारित करने की आवश्यकता के कारण ऐसी संरचना को हासिल करना अक्सर असंभव होता है। ऐसे चरणों को अलग किया जाता है और स्वतंत्र बाजार ऑपरेटरों के साथ प्रोट्रूड किया जाता है।

मान लीजिए, अनाज उत्पादक आटा बेचने वाले बेकरी, और बेकरी उत्पादों - तैयार उत्पाद - रोटी और बेकरी उत्पादों, खुदरा विक्रेताओं को बेचने के लिए उद्यमों को मिलिंग करने के लिए अनाज बेचता है, और वे अपने उपभोक्ताओं को लागू कर रहे हैं। इस श्रृंखला में चार स्वतंत्र ऑपरेटर हैं, उपभोक्ताओं सहित नहीं, जिनमें से प्रत्येक अपनी गतिविधियों से लाभ बनाने में रुचि रखते हैं।

यदि इन लिंक (ऑपरेटरों) के बीच कोई मध्यस्थ नहीं थे, तो बाजार की ऐसी इमारत ने संकेत प्राप्त किए होंगे परमाणु . यह उपभोक्ता के लिए काफी स्वीकार्य है, हालांकि यह केवल अंतिम लिंक - खुदरा व्यापार के साथ बातचीत करता है, और इसलिए यह बाकी मध्यवर्ती लिंक को प्रभावित करने में सक्षम नहीं है, और प्राथमिक निर्माता का उल्लेख नहीं करना है। इन ऑपरेटरों के बीच मध्यस्थों का उदय पॉलीसेन्ट्रिक के लिए बाजार की परमाणु संरचना को बदल देता है।

संक्षेप में कहा गया है, हम ध्यान देते हैं कि कृषि उत्पाद बाजार की ओलिगोप्सोनिक और मोनोप्रेसोनिक संरचना प्रसंस्करण उत्पादों की खुदरा कीमतों में कृषि उत्पादकों के हिस्से को कम करने की प्रवृत्ति उत्पन्न करती है। इसी अन्य स्थितियों के साथ, यह चैस्किस कम होगा, अधिक प्रसंस्करण चरणों को उपभोक्ता के लिए अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के तरीके पर कृषि कच्चे माल की आवश्यकता होती है।

Oligopopsonic (मोनोपासोनिक) बाजार निर्माण कृषि उत्पाद श्रम के सार्वजनिक विभाजन की एक उद्देश्य पीढ़ी है। इसमें काफी बदलाव नहीं किया जा सकता है, और इसलिए, और भविष्य में यह संभावित रूप से एपीके, विभिन्न मध्यस्थों (व्यापारियों) के क्षेत्र में मूल्य निर्देशित उद्यमों को उत्पन्न करने में सक्षम रहेगा। इसलिए, कृषि बाजार में स्थिति को कृषि उत्पादकों के पक्ष में बदलने के लिए कुछ हद तक बदला जा सकता है, जब इस बाजार की ओलिगोपोसोनिक संरचना को द्विध्रुवीय या पैतृक के साथ जोड़ा जाएगा।

ऊर्ध्वाधर कृषि-औद्योगिक एकीकरण के आधार पर इसे प्राप्त करना संभव है, जो एक ही संपत्ति पर आधारित है, जब सभी या अधिकतर एकीकृत तकनीकी श्रृंखला लिंक के पास एक मालिक होता है। (इसके बारे में अधिक यह विषय 21 में होगा।)

बाजार की संरचना को विभाजित करने का पूरा रूप तब हो जाता है जब इंटीग्रेटर एक प्रसंस्करण उद्यम होता है न केवल कृषि उत्पादन के साथ संपत्ति संबंधों को संयुक्त करता है, बल्कि अपने व्यापार नेटवर्क को भी विकसित करता है। इन स्थितियों के तहत, बाजार के जोखिम कम हो जाते हैं, मूल्य की स्थिति स्थिर हो जाती है, कृषि व्यवसाय का सामाजिक अभिविन्यास बढ़ रहा है।

हालांकि, कृषि बाजार की द्विध्रुवीय इमारतों में संक्रमण का यह मार्ग पूरी तरह से समस्या का समाधान नहीं करता है, क्योंकि यह बड़े पैमाने पर उत्पादन के केवल एक निश्चित खंड से संबंधित है, जबकि कृषि में हजारों छोटे और मध्यम उत्पादक हैं।

इस प्रकार, प्रासंगिक मुद्दा कृषि बाजार के बुनियादी ढांचे का विकास है, जो अपने संगठनात्मक रूप और कृषि व्यवसाय के आकार के बावजूद सभी कृषि क्षेत्रों के हितों में काम करता है।

इस सवाल पर विचार करने से पहले, यह कृषि बाजार की पूर्ण विशेषता के लिए महत्वपूर्ण है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तथ्य यह है कि एक मात्रात्मक मानदंड पर गांव के लिए भौतिक संसाधनों का बाजार ओलिगोपोलि का बाजार है ("कई खरीदारों - कुछ विक्रेताओं - कुछ विक्रेताओं "), कभी-कभी एकाधिकार बाजार भी। इस संबंध में, कृषि उत्पादक अक्सर उद्यमों के आवश्यक बाजार प्राधिकरणों और एपीके के क्षेत्रों - भौतिक और तकनीकी संसाधनों के निर्माताओं के कारण आर्थिक नुकसान में रहते हैं।

कई खाद्य उत्पादों में खाद्य बाजार भी एक oligopoly बाजार है। यह अपने खुदरा और थोक, सुपरमार्केट (खुदरा विक्रेताओं) और उपभोक्ताओं के माध्यम से प्रसंस्करण उद्यमों का गठन किया जाता है।

कृषि के रूप में यह उनके आर्थिक हितों की रक्षा की न्यूनतम क्षमताओं के साथ, इसके आसपास के बाजारों के उपाध्यक्षों में था। आखिरकार, प्रसंस्करण उद्यम - खाद्य उत्पादों के निर्माता खुदरा कीमतों को काफी प्रभावित नहीं कर सकते हैं, क्योंकि उनका स्तर आबादी की खरीद शक्ति तक ही सीमित है, और इसलिए वे मुख्य रूप से कृषि उत्पादकों की कीमत पर अपने आर्थिक कल्याण को हल करते हैं।