मीठी तिपतिया घास घास: विवरण, गुण और अनुप्रयोग। मेलिलोट ऑफिसिनैलिस: लाभ और हानि, पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग करें मीठा तिपतिया घास लें

एक बेहतरीन शहद का पौधा, कई बीमारियों से लड़ने में सहायक और एक बेहतरीन हरी खाद... आज हम बात करेंगे मीठे तिपतिया घास के बारे में। औषधीय जड़ी बूटियों की सूची में मीठा तिपतिया घास अंतिम स्थान पर नहीं है, इसके उपचार गुणों ने एक से अधिक बार अपनी ताकत साबित की है। द्विवार्षिक पौधा सरल है, इसकी कई किस्में हैं और इसे पूरी दुनिया में उगाया जाता है।

मीठे तिपतिया घास के पौधे का विवरण

घास बारहमासी फलीदार पौधों से संबंधित है, कीट उपपरिवार। कई प्रकार के मीठे तिपतिया घास समय के साथ कई दर्जन प्रजातियों में विकसित हुए हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण किस्म पीले और सफेद मीठे तिपतिया घास है।

पीला मीठा तिपतिया घास औषधीय पौधों से संबंधित है, पशु चारा के लिए कृषि फसल के रूप में और फसल के रूप में - हरी खाद के रूप में उगाया जाता है। उपरोक्त के अलावा, संस्कृति को सर्वोत्तम मेलिफ़ेरस जड़ी बूटियों में से एक का निर्विवाद शीर्षक है।

मीठे तिपतिया घास को इसका नाम ग्रीक से मिला - "शहद कमल"। रूस में, मीठे तिपतिया घास को पशुओं के चारे के लिए उगाया जाता था, जड़ी-बूटियों द्वारा काढ़े और जलसेक तैयार करने के लिए एकत्र किया जाता था, और इसे कहा जाता था: मीठा तिपतिया घास, बुर्कुन या निचली घास।

बारहमासी पौधे में एक काफी विकसित नल की जड़ प्रणाली, एक झाड़ीदार तना और छोटे पेटीओल्स पर कई छोटे, अंडाकार-लम्बी, नक्काशीदार पत्ते होते हैं।

संस्कृति का फूल गर्मियों में शुरू होता है, बहु-फूल वाले ब्रश पीले या सफेद रंग के छोटे फूलों को अवशोषित करते हैं, लगभग 5 सेमी आकार के होते हैं। मीठे तिपतिया घास फल सेम होते हैं, अक्सर बहुत छोटे होते हैं।

मीठा तिपतिया घास भी एक अत्यधिक मूल्यवान चारा पौधा है, जो बहुत सारी पौष्टिक हरियाली देता है और मिट्टी को ऑक्सीजन देता है।

व्यावसायिक अधिकारियों के लिए मीठे तिपतिया घास की सबसे लोकप्रिय किस्में दांतेदार और पीले मीठे तिपतिया घास हैं, जो पशुधन को वजन बढ़ाने के साथ प्रदान करते हैं और उच्च स्तनपान प्रभाव रखते हैं।

सफेद और औषधीय मीठे तिपतिया घास का उपयोग सुगंध में किया जाता है, जिसमें तंबाकू उत्पाद शामिल हैं और साबुन बनाने में सुगंध के रूप में। संस्कृति की शहद सामग्री के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, लेकिन प्राप्त शहद की गुणवत्ता के बारे में बहुत कम कहा गया है।

तो, नीचे के शहद में एक उज्ज्वल सुगंधित गंध, समृद्ध एम्बर रंग और नाजुक स्वाद होता है, इसे शहद की शुरुआती मजबूती में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। आज मीठा तिपतिया घास दुनिया भर में उगाया जाता है और यूरोप, रूस और एशिया में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।

मीठे तिपतिया घास की एक किस्म

मीठे तिपतिया घास की 50 से अधिक किस्में हैं। सबसे आम किस्म पीला, सफेद और औषधीय मीठा तिपतिया घास है।

उपरोक्त के अलावा, मीठे तिपतिया घास की वार्षिक और बारहमासी किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।

पीला या औषधीय मीठा तिपतिया घास।यह एक द्विवार्षिक पौधा है, दक्षिणी क्षेत्रों को तरजीह देता है। औषधीय मीठा तिपतिया घास सूखे, हार्डी और ठंड प्रतिरोधी से डरता नहीं है। फूल गर्मियों में शुरू होते हैं, पहले दशक में फूल पीले होते हैं, पुष्पक्रम में घनी रूप से लगाए जाते हैं।

फसल को लगभग 120 ग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर कृषि योग्य भूमि की दर से बोया जाता है।

पौधे की शहद की उपज अधिक होती है, प्रति हेक्टेयर 320 किलोग्राम तक प्राप्त किया जा सकता है। शहद, प्रति दिन छत्ता का औसत लाभ 3.5 किलो है।

सफेद तिपतिया घासकोई कम लोकप्रिय संस्कृति नहीं, पौधे सूखे से डरता नहीं है, साइलेज के लिए उगाया जाता है और पशुधन के लिए चारागाह के रूप में।

फूल गर्मियों में शुरू होते हैं, अपने पूर्ववर्ती की तुलना में बाद में खिलते हैं, लेकिन एक महीने से अधिक समय तक खिलते हैं।

यह एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, सूखे में भी प्रभावशाली मात्रा में अमृत देता है।

यदि पौधे को पशुओं के चारे के आधार के रूप में उगाया जाता है, तो मीठे तिपतिया घास की खेती की कृषि तकनीक का पालन करना और जानवरों की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है, सफेद मीठे तिपतिया घास के लिए यह असामान्य नहीं है, अगर ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया है या समय से पहले खराब हो गया है। मवेशियों में सामूहिक मृत्यु दर। संस्कृति की शहद सामग्री 450 किलोग्राम से अधिक है। प्रति हेक्टेयर, और छत्ते के वजन बढ़ने की दैनिक दर लगभग 4.5 किलोग्राम है।

मीठा तिपतिया घास वार्षिक, बुवाई के बाद पहले वर्ष में, गर्मियों में खिलता है। यह शहद उत्पादन के मामले में बारहमासी किस्मों से बेहतर प्रदर्शन करता है। यह विभिन्न प्रकार के पशुधन चारा राशन और शहद की फसल के रूप में उगाया जाता है।

पौधा नम्र है और लगभग सभी मिट्टी पर बढ़ता है।

"उद्योगपतियों" और माली दोनों की समीक्षाओं के अनुसार, सफेद मीठे तिपतिया घास के बीच सबसे लोकप्रिय किस्मों पर विचार किया जा सकता है:

बारहमासी मीठे तिपतिया घास की विविधता होरफ्रॉस्ट, मेश्चर्स्की, स्टेपनॉय, चेरमासन, सायन्स्की। पीली किस्मों में कराबालिक, ओम्स्क और साइबेरियाई मीठा तिपतिया घास शामिल हैं।

ये किस्में कीट के हमलों के लिए प्रतिरोधी, सरल, उत्पादक हैं। उन्हें जल्दी पकने की विशेषता है (बुवाई से कटाई तक की अवधि केवल 60 दिन हो सकती है), उच्च उत्पादकता (प्रति हेक्टेयर 215 सेंटीमीटर तक हरा द्रव्यमान प्राप्त किया जा सकता है), किस्में नायाब शहद के पौधे और एक उत्कृष्ट, पौष्टिक, चारा हैं। काटना।

मीठे तिपतिया घास के औषधीय गुण

मीठे तिपतिया घास, औषधीय पौधों की पुस्तक में शामिल एक जड़ी बूटी और अच्छे कारण के लिए।

हर्बल तैयारी, चाय और होम्योपैथिक उपचार में शामिल, यह ऊपरी श्वसन संक्रमण से निपटने में मदद करता है, इसमें विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।

मीठे तिपतिया घास पर आधारित काढ़े और बाम अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करते हैं और यहां तक ​​​​कि वैरिकाज़ नसों को भी खत्म करते हैं।

छोटे जहाजों और केशिकाओं की पारगम्यता को कम करने के लिए पौधे की क्षमता के साथ-साथ विरोधी भड़काऊ और पुनर्स्थापनात्मक गुणों के कारण, मीठा तिपतिया घास शिरापरक अपर्याप्तता और वैरिकाज़ नसों से छुटकारा पाने में सक्षम है।

इस पौधे से पैर स्नान करने से थकान और सूजन, खुजली दूर होती है और फंगल इंफेक्शन से राहत मिलती है। आर्थ्रोसिस और गठिया में सूजन के साथ समस्या को हल करने के लिए, जलन और चोटों के साथ रोते हुए त्वचा के घाव, प्रभावित और रोगग्रस्त क्षेत्रों पर धुंध लोशन और सेक किए जाते हैं।

इस तरह के जोड़तोड़ भारी रक्तस्राव को भी नहीं रोक सकते हैं।

नासॉफिरिन्क्स और मौखिक गुहा के रोगों में, मीठे तिपतिया घास के काढ़े से कुल्ला करने की प्रथा है। मौखिक गुहा के इस तरह के rinsing टॉन्सिलिटिस और ग्रसनीशोथ के साथ मदद करेगा, ग्रसनी के वायरल संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाएगा।

मीठे तिपतिया घास के साथ काढ़े और चाय मल को सामान्य करते हैं, और एक वायुनाशक प्रभाव पड़ता है, पाचन तंत्र की सूजन और व्यवधान के लिए उपयोग किया जाता है।

मीठा तिपतिया घास भावनात्मक तनाव को कम करने में सक्षम है, अनिद्रा और माइग्रेन से राहत देता है, एंटीस्पास्मोडिक गुणों के साथ, जड़ी बूटी ऐंठन से राहत देती है और आराम करती है।

कुछ होम्योपैथ का दावा है कि जड़ी बूटी ल्यूकोपेनिया के विकास को कम कर सकती है और अस्थि मज्जा को उत्तेजित कर सकती है।

मीठे तिपतिया घास के उपरोक्त गुणों के अलावा, लड़कियों में मासिक धर्म के दौरान पौधे को उसके मादक, एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ क्षमताओं के लिए चिकित्सकों और चिकित्सकों द्वारा मूल्यवान माना जाता है।

मीठा तिपतिया घास टिंचर महिलाओं में वयस्कता में रजोनिवृत्ति की प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकता है। पुरुषों के लिए, जड़ी बूटी कम उपयोगी नहीं है, पौधे का मजबूत लिंग प्रोस्टेट और मूत्र पथ के रोगों का इलाज करता है।

मीठे तिपतिया घास की खेती

मीठे तिपतिया घास की खेती और बुवाई एक बोझिल प्रक्रिया नहीं है यदि प्रारंभिक चरण में सभी कृषि-तकनीकी उपायों का पालन किया जाता है। शुष्क क्षेत्र अक्सर बिना कवर के मीठे तिपतिया घास की बुवाई की विधि का उपयोग करते हैं, यह आपको बुवाई के वर्ष में अच्छी हरी घास काटने की अनुमति देता है।

मध्य रूस और वन-स्टेप क्षेत्रों में औसत से अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में चारा अनाज फसलों की आड़ में मीठे तिपतिया घास के साथ बोया जाता है।

बिना ढके बुवाई की जाती है, साथ ही पारंपरिक जुताई, जुताई और हैरोइंग के साथ बारहमासी घास का रोपण किया जाता है।

मीठे तिपतिया घास उगाने की आवश्यकताओं के लिए, एक अच्छी फसल के लिए थोड़ी अम्लीय, गैर-जलभरी मिट्टी और औसत वर्षा की आवश्यकता होगी, अन्यथा पौधा सरल है और किसी भी मिट्टी पर अच्छा लगता है।

बिल्कुल सभी कृषि फसलें घास की पूर्ववर्ती बन सकती हैं। बुवाई से पहले बोया गया क्षेत्र जुताई, हैरोइंग और रोलिंग के अधीन है। मिट्टी खराब होने पर 4 सेन्टर प्रति हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि की दर से जुताई के लिए नाइट्रोजन एवं खनिज उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।

मीठे तिपतिया घास की बीज तैयारी बुवाई से लगभग एक महीने पहले शुरू कर देनी चाहिए, स्कारिफिकेशन, नाइट्रगिनाइजेशन और इनोक्यूलेशन किया जाता है। इन सभी गतिविधियों का उद्देश्य उत्पादकता में 100% वृद्धि करना है।

मीठे तिपतिया घास की बुवाई सीडर्स द्वारा सामान्य तरीके से 15.5 किलोग्राम की दर से की जाती है। प्रति हेक्टेयर क्षेत्र। एम्बेड की गहराई मिट्टी की स्थिति और घनत्व के आधार पर भिन्न होती है, औसतन यह लगभग 3 सेमी होती है।

मीठे तिपतिया घास की देखभाल में पूर्व-बुवाई के चरण में, हानिकारक पौधों और कीड़ों के खिलाफ सुरक्षात्मक उपायों की उपस्थिति शामिल है, जो कि जड़ी-बूटियों के साथ मिट्टी का छिड़काव और उपचार करते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता केवल उस स्थिति में होती है जब पौधा बहुत खराब विकसित होता है, फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को 45 किलोग्राम की दर से लगाया जाता है। प्रति हेक्टेयर भूमि।

मीठे तिपतिया घास का फूल बुवाई के अगले वर्ष शुरू होता है, उसी वर्ष यह फल देता है, बीज निकाल देता है। +4 डिग्री फसल की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान माना जाता है, मीठे तिपतिया घास के बीज का अंकुरण अधिक होता है और 10 साल तक रहता है।

मीठे तिपतिया घास की बुवाई शुरुआती वसंत में शुरू होती है, विकास के पहले वर्ष में, पौधे की जड़ प्रणाली और तना सक्रिय रूप से विकसित होता है, और अगले वर्ष बीज को जन्म देता है।

मीठे तिपतिया घास का उपयोग

मीठे तिपतिया घास का व्यापक रूप से दवा, औषध विज्ञान, कॉस्मेटोलॉजी और कृषि में उपयोग किया गया है। उपरोक्त के अलावा, फूल के दौरान संस्कृति शहद उत्पादन का एक अभिन्न अंग है।

फूलों की अवधि के दौरान, गर्मियों में, मधुमक्खी पालक सक्रिय रूप से फूलों के मीठे तिपतिया घास के खेतों के पास पित्ती लगाते हैं, क्योंकि इसके पराग से प्राप्त शहद में वास्तव में उपचार गुण होते हैं।

मीठे तिपतिया घास से प्राप्त शहद सूजन से राहत देता है, इसमें जीवाणुरोधी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, रक्तचाप को कम करता है, त्वचा को मॉइस्चराइज और पोषण करता है, इसमें मूत्रवर्धक और ऐंठन प्रभाव होता है।

ऐसा शहद प्रतिरक्षा में सुधार करता है, नासॉफिरिन्क्स के संक्रमण को समाप्त करता है, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के साथ-साथ मौखिक गुहा के रोगों के लिए प्रभावी है। दिन में एक चम्मच मीठा तिपतिया घास प्रतिरक्षा की कमी को दूर करता है, शरीर को विटामिन और कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करता है, मूड में सुधार करता है और ऊर्जा देता है।

मीठे तिपतिया घास ने आहार की खुराक और हर्बल तैयारियों में अपना स्थान हासिल किया।

लेकिन यह घास "नुकसान" के बिना नहीं करती है। मीठे तिपतिया घास, साथ ही शहद पर आधारित दवाएं, व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी वाले लोगों के लिए contraindicated हैं।

इसके अलावा, मीठा तिपतिया घास जहरीला हो सकता है। जड़ी-बूटी में विषैला घटक तब प्रकट होता है जब मोल्ड क्षति के प्रभाव में Coumarin का सुगंधित पदार्थ नष्ट हो जाता है, डाइकौमरिन में बदल जाता है। यह एक ऐसी रासायनिक प्रतिक्रिया है। इसलिए खराब या बासी मीठा तिपतिया घास कभी भी पशुओं को नहीं खिलाना चाहिए, यहां तक ​​कि घास के रूप में भी।

तो रोस्तोव क्षेत्र में, उनके आहार में पीले मीठे तिपतिया घास के अंतर्ग्रहण के कारण पशुओं की सामूहिक मृत्यु का वर्णन किया गया था। कार्यवाही के दौरान, पशु चिकित्सकों ने मवेशियों और बिगड़ा हुआ जिगर समारोह में रक्त के थक्के का निम्न स्तर पाया, और सींग वाले जानवरों में इस स्थिति के कारणों की पहचान की - पीले मीठे तिपतिया घास से फफूंदीदार साइलेज।

मीठे तिपतिया घास सफाई

बीज के लिए मीठे तिपतिया घास की कटाई बुवाई के दूसरे वर्ष में शुरू होती है।

बीज आसानी से उखड़ जाते हैं, इसलिए, बुवाई तब शुरू होती है जब बीज की फलियों का 1/4 भाग पीला हो जाता है, बाद की अवधि में छोटे बीजों को मिट्टी में पूरी तरह से बहा देने और कैरियन की उपस्थिति का खतरा होता है। बीज के अपरिपक्व होने की चिंता न करें, वे रोल में शांति से पक जाएंगे।

कटे हुए द्रव्यमान को छानने और छानने के बाद, बीज को अगले बुवाई के मौसम तक भंडारण के लिए भेज दिया जाता है। मीठे तिपतिया घास के बीज आमतौर पर उन क्षेत्रों में उगाए जाते हैं जो फसल चक्र में शामिल नहीं होते हैं, इसकी उच्च जीवन शक्ति और कृषि फसल से कष्टप्रद खरपतवार में बदलने के जोखिम के कारण।

सामान्य तौर पर, मीठे तिपतिया घास की कटाई हमेशा सिरदर्द से बोझिल होती है, क्योंकि देर से काटने से मोटे साइलेज का उत्पादन होता है, जिसमें Coumarin की उच्च सामग्री होती है।

यदि मीठे तिपतिया घास को साइलेज के लिए काटा जाता है, तो कटाई की शुरुआत नवोदित चरण है और पौधे की ऊंचाई 16 सेमी तक है। यह अवधि रोल में संग्रह के दौरान नुकसान को कम करती है, और आपको हरी द्रव्यमान की अगली बुवाई में तेजी लाने की अनुमति देती है .

मीठे तिपतिया घास की कटाई के लिए खराब रूप से उपयुक्त है, पत्तियों के उच्च नुकसान के कारण, इससे बचने के लिए, व्यापार अधिकारी पहले से ही सूखे जड़ी बूटियों को अच्छे वेंटिलेशन के साथ सुखाते हैं।

यदि मीठे तिपतिया घास को हरी खाद के रूप में उगाया जाता है, तो मिट्टी में इसका समावेश तब शुरू होता है जब यह लगभग 25-37 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। निगमन से पहले, घास को डिस्क हैरो से कुचल दिया जाता है और फिर जुताई की जाती है।

तो, समय पर कटाई के साथ, निश्चित रूप से, आपके बढ़ते लक्ष्यों के आधार पर, आप काफी मात्रा में पौष्टिक हरा द्रव्यमान या घास प्राप्त कर सकते हैं। और हरी खाद के रूप में मीठे तिपतिया घास का भी उपयोग करें और मिट्टी को ऑक्सीजन और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों से संतृप्त करें।

मीठा तिपतिया घास (लैटिन मेलिलोटस) फलियां परिवार का एक शाकाहारी पौधा है। इसका रूसी नाम "डोना" शब्द से जुड़ा है, जिसे कभी गाउट कहा जाता था। लैटिन नाम ग्रीक शब्द "चाक" और "कमल" से लिया गया है, जिसका अर्थ है शहद और चारा घास।

पौधे को नीचे की घास, बरकुन, डोनट्स, हरगुन, हरे चिल, रैगवॉर्ट, चिपचिपा, बुर्कुन, जंगली हॉप, स्थिर, मीठा तिपतिया घास और जंगली अनाज भी कहा जाता है।

अन्य भाषाओं में शीर्षक:

• अंग्रेज़ी मीठा तिपतिया घास, फील्ड मेलिलॉट;
• जर्मन होनिगली।

दिखावट

मीठे तिपतिया घास की ऊंचाई दो मीटर तक होती है। पौधे में एक शाखित तना, टैप रूट, स्टिप्यूल्स के साथ ट्राइफोलिएट पत्तियां, सफेद या पीले रंग के लटकते लंबे फूल होते हैं। पौधा गर्मियों में खिलता है - जून से अगस्त तक।

प्रकार

इस पौधे की कई प्रजातियां ज्ञात हैं - दांतेदार, सिसिली, इतालवी, सुगंधित, वोल्गा, खुरदरी, सुंदर, पोलिश और अन्य।

पारंपरिक और आधिकारिक चिकित्सा में केवल दो प्रकार के मीठे तिपतिया घास का उपयोग किया जाता है, जिस पर हम विचार करेंगे।

एक वार्षिक या द्विवार्षिक पौधा जिसका सीधा तना 170 सेमी तक ऊँचा होता है। शीट प्लेट को तीन भागों में बांटा गया है। छोटे सफेद फूलों को लम्बी ब्रशों में एकत्र किया जाता है। गर्मियों में फूल आते हैं, एक महीने तक चलते हैं। इसकी कोमल सुखद सुगंध Coumarin के समान है, लेकिन करीब नहीं है। यह प्रजाति सबसे अच्छा शहद का पौधा है।

द्विवार्षिक पौधा डेढ़ मीटर तक ऊँचा होता है। तना चिकना होता है, पत्तियाँ त्रिकोणीय होती हैं। फूल पीले होते हैं, लंबी दौड़ में बहुत छोटे होते हैं। सुगंध मजबूत है, Coumarin। सभी गर्मियों में और शरद ऋतु के पहले महीने में खिलता है।

यह कहाँ बढ़ता है

आप मीठे तिपतिया घास एशिया और यूरोप दोनों में पा सकते हैं। पौधे ग्रह के चारों ओर बड़े पैमाने पर फैल गया है। यह अक्सर घास के मैदानों में, वन-स्टेप क्षेत्र में, बीम में, किनारों पर और सीढ़ियों में पाया जाता है।

रिक्त

1. फूलों की अवधि के दौरान कटाई की जाती है।
2. मीठे तिपतिया घास के शीर्ष को चाकू से काटा जाता है, जिससे कच्चे माल की लंबाई तीस सेंटीमीटर तक होती है। मोटे और बहुत मोटे तने, साथ ही सड़क के किनारे पौधों को नहीं काटा जाता है। मीठे तिपतिया घास की कटाई केवल शुष्क मौसम में की जाती है, क्योंकि गीला पौधा जल्दी खराब हो जाता है।
3. काटने के बाद, पौधे को तुरंत सूखने के लिए भेज दिया जाता है। इसे सड़क पर बिछाया जाता है, एक चंदवा के नीचे छिपाया जाता है, या उत्कृष्ट वेंटिलेशन के साथ एक अटारी में (यह महत्वपूर्ण है कि तापमान +40 डिग्री तक हो)।
4. कच्चे माल को कपड़े पर या कागज पर सात सेंटीमीटर तक की परत के साथ बिछाया जाना चाहिए। इसे समय-समय पर पलटा जाता है।
5. जब तना आसानी से टूट जाता है, तो सुखाने का काम पूरा हो जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि कच्चा माल सूख न जाए, अन्यथा पत्तियां उखड़ जाएंगी।
6. सूखे मीठे तिपतिया घास को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

peculiarities

• सूखे मीठे तिपतिया घास का स्वाद कड़वा-नमकीन होता है।
• सूखे पौधे की गंध ताजा घास जैसी होती है (इसे Coumarin कहा जाता है)।
• मीठे तिपतिया घास का उपयोग मिट्टी में सुधार और मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने के लिए किया जाता है।
• यह पौधा औषधीय, मधुरक और चारे वाला भी है।

पोषण मूल्य और कैलोरी

100 ग्राम मीठे तिपतिया घास के लिए:

रासायनिक संरचना

तिपतिया घास में शामिल हैं:

• ग्लाइकोसाइड्स (उनमें से एक Coumarin है, जो पौधे का स्वाद प्रदान करता है);
• आवश्यक तेल;
• साइमारिन;
• प्रोटीन;
• एसिड - Coumaric, एस्कॉर्बिक, मेलिलोटिक;
• वसायुक्त पदार्थ;
• प्यूरीन डेरिवेटिव;
• मेलिलोटोल;
• फ्लेवोनोइड्स;
• टैनिन;
• सहारा;
• कोलीन;
• कीचड़

जब मीठा तिपतिया घास सड़ने लगता है, तो उसमें डाइकौमरिन बनता है।

लाभकारी विशेषताएं

पौधे का निम्नलिखित प्रभाव होता है:

• निस्सारक;
• अष्टभुज;
• दर्द निवारक;
• रोगाणुरोधक;
• रेचक;
• घाव भरने को बढ़ावा देता है;
• बुखार में मदद करता है।

मतभेद

पौधे का उपयोग इसके लिए नहीं किया जाता है:

• गर्भावस्था;
• गुर्दे की बीमारी;
• रक्त के थक्के के साथ समस्याएं;
• आंतरिक रक्तस्राव।

मीठे तिपतिया घास का उपयोग करते समय, पौधे की विषाक्तता को याद रखें - कभी भी खुराक से अधिक न लें और संग्रह के हिस्से के रूप में इसका बेहतर उपयोग करें।

मीठे तिपतिया घास के अत्यधिक और बहुत लंबे समय तक सेवन से सीएनएस अवसाद, उनींदापन, चक्कर आना, जिगर की क्षति, सिरदर्द और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। मीठे तिपतिया घास युक्त सड़े हुए घास का सेवन करने वाले जानवरों को डाइकौमरिन द्वारा जहर दिया जाता है।

शहद

मधुमक्खियां गर्मियों में मीठे तिपतिया घास से शहद इकट्ठा करती हैं।

शहद का रंग पौधे के प्रकार और उस मिट्टी से निर्धारित होता है जिसमें यह उगता है। यह एम्बर से सफेद होता है, कभी-कभी सुनहरे और हरे रंग के रंग के साथ।

मीठा तिपतिया घास शहद बहुत सुखद खुशबू आ रही है।

पीला मीठा तिपतिया घास शहद पैदा करता है, जिसमें बहुत हल्का स्वाद और एक नाजुक गंध होती है।

सफेद मीठा तिपतिया घास शहद को तेज, थोड़ा कड़वा स्वाद और वेनिला के संकेत के साथ गंध देता है।

फायदा

मीठे तिपतिया घास से प्राप्त शहद बहुत उपयोगी होता है।इसमें फ्रुक्टोज (40 प्रतिशत) और ग्लूकोज (लगभग 37 प्रतिशत) होता है।

मीठे तिपतिया घास शहद को बाहरी और आंतरिक रूप से लगाने से इसमें उपयोगी गुण होते हैं:

• ऊर्जा के स्तर और शरीर की टोन को बढ़ाता है।
• श्वसन पथ के रोगों में इसका एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।
• उच्च रक्तचाप और हृदय रोग वाले लोगों की स्थिति में सुधार करता है।
• मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है।
• चक्कर आना और सिरदर्द को दूर करता है।
• लैक्टेशन को उत्तेजित करता है।

लंबे समय तक भंडारण के साथ, मीठा तिपतिया घास शहद सफेद या पीले रंग का चिपचिपा द्रव्यमान बन जाता है।

कैलोरी

100 ग्राम मीठे तिपतिया घास शहद की कैलोरी सामग्री - 314 किलो कैलोरी।

आवेदन

खाना पकाने में

• भोजन के लिए केवल पीले मीठे तिपतिया घास का उपयोग किया जाता है, क्योंकि सफेद मीठे तिपतिया घास को एक जहरीले पौधे के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
• ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें मीठा तिपतिया घास शामिल है, लेकिन आपको इस सुगंधित जड़ी बूटी के अतिरिक्त का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए (सिरदर्द और मतली का खतरा होता है)।
• ताजा युवा मीठा तिपतिया घास सलाद, ओक्रोशका, सूप में जोड़ा जाता है।
• कुचले हुए सूखे पौधे का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है, सॉस, पेय, स्नैक्स और दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है।

आधा लीटर ब्रेड क्वास में, आपको 70 ग्राम उबला हुआ बीफ, 50 ग्राम उबले आलू, एक कड़ा हुआ अंडा और 50 ग्राम ताजा खीरे को टुकड़ों में काटने की जरूरत है। तिपतिया घास (20 ग्राम), साथ ही 25 ग्राम प्याज, काट लें और सरसों, चीनी और नमक के साथ रगड़ें, ओक्रोशका में जोड़ें। स्वाद के लिए खट्टा क्रीम के साथ सीजन।

मीठा तिपतिया घास जड़ गार्निश

एक युवा पौधे की जड़ों को अच्छी तरह से धो लें और नमक के बाद वनस्पति तेल में भूनें। इस साइड डिश को मछली या मांस के साथ परोसा जा सकता है।

मीठे तिपतिया घास के साथ दम किया हुआ मांस

250 ग्राम मीट को टुकड़ों में काट कर थोड़ा सा भून लें. इसे हंस के बर्तन में डालकर 50 ग्राम कटा हुआ प्याज, 50 ग्राम दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर, 200 ग्राम कटे हुए आलू और 20 ग्राम मीठे तिपतिया घास के पत्ते डालें। इसके अलावा, आपको आंवले के कटोरे में काली मिर्च, तेज पत्ता और सोआ बीज डालने की जरूरत है, फिर सब कुछ पानी से डालें ताकि यह सामग्री को ढक दे। छोटी आग पर पकवान को पकने तक पकाएं।

मीठा तिपतिया घास पेय

एक लीटर पानी में उबाल लें, इसमें 10 ग्राम फूल और मीठे तिपतिया घास के पत्ते डालें, स्वाद के लिए चीनी और लगभग 100 मिलीलीटर चेरी या क्रैनबेरी का रस डालें। जब ड्रिंक में उबाल आ जाए तो आंच से उतार लें और ठंडा कर लें।

चिकित्सा में

• चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, पीले और सफेद मीठे तिपतिया घास दोनों का उपयोग किया जाता है। इन पौधों की पत्तियों, तनों और फूलों का भी उपयोग किया जाता है।
• चूंकि सफेद मीठा तिपतिया घास जहरीला होता है, केवल अनुभवी चिकित्सक ही इसका उपयोग करने का जोखिम उठाते हैं।
• पौधे में Coumarin होता है, जिसका तंत्रिका तंत्र पर एक अवसाद प्रभाव पड़ता है। यह पदार्थ आक्षेप को रोकता है, ल्यूकोसाइट्स की संख्या बढ़ाता है।
• मीठे तिपतिया घास का उपयोग माइग्रेन, अनिद्रा, हिस्टीरिया, सिरदर्द, रजोनिवृत्ति, पेट फूलना, ब्रोंकाइटिस और अन्य समस्याओं के लिए किया जाता है।
• मीठे तिपतिया घास का जड़ी-बूटी वाला हिस्सा फीस में शामिल होता है, जिससे पोल्टिस बनते हैं। इसके अलावा, पौधे हरे रंग के प्लास्टर का एक घटक है जो कॉर्न्स और फोड़े के खिलाफ मदद करता है।
• सूखे मीठे तिपतिया घास (2 छोटे चम्मच), उबलते पानी (आधा गिलास) से भरकर, चार घंटे के लिए, इसे तीन भागों में विभाजित, स्तनपान को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• काढ़े, साथ ही मीठे तिपतिया घास से तैयार जलसेक, ओटिटिस मीडिया, मास्टिटिस, प्युलुलेंट घाव, फोड़े के लिए प्रभावी हैं।
• मनोविकृति के खिलाफ दवाओं की तैयारी में होम्योपैथ मीठे तिपतिया घास का उपयोग करते हैं।
• पारंपरिक चिकित्सा पौधे को एक उत्कृष्ट रेचक मानती है, और उच्च रक्तचाप, दर्द, फेफड़ों के रोगों, स्त्री रोग संबंधी विकृति, सूजन और अन्य समस्याओं के लिए मीठे तिपतिया घास को भी निर्धारित करती है।
• मीठे तिपतिया घास की पत्तियों से मेलिओसिन औषधि बनाई जाती है, जिसका उत्तेजक प्रभाव होता है।

सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, अनिद्रा के लिए आसव

एक बंद कंटेनर में (दो चम्मच लें) उबले हुए ठंडे पानी (दो गिलास) से भरी मीठी तिपतिया घास घास डालें। आधा गिलास के लिए दिन में दो या तीन बार आसव लें।

स्नान और संपीड़ित के लिए

2 टेबल के साथ एक बंद कंटेनर रखकर आसव तैयार करें। एक गर्म स्टोव पर मीठे तिपतिया घास के चम्मच और 500 मिलीलीटर पानी।

माइग्रेन के लिए टिंचर

मीठी तिपतिया घास को 40% अल्कोहल (1 से 10) के साथ डालें और एक अंधेरी जगह में 10-15 दिनों के लिए रखें। तनाव के बाद, टिंचर को रेफ्रिजरेटर में दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसका उपयोग आंतरिक या बाह्य रूप से किया जा सकता है - प्रत्येक में पंद्रह बूँदें।

पोल्टिस

उन्हें उबलते पानी में उबाले गए फूलों से या कुचले हुए पत्तों से तैयार किया जा सकता है।

बवासीर के साथ

बहुरंगी और रसीले कार्नेशन्स के दो भाग, साथ ही पर्वतारोही का एक भाग, मीठा तिपतिया घास और हंस सिनकॉफिल लें। मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में सब कुछ पीसने के बाद, परिणामी पाउडर का 20 ग्राम लें और इसे 80 ग्राम वसा या लार्ड के साथ पीस लें (पहले इसे पिघलाएं)। इस मिश्रण को चार घंटे के लिए पानी के स्नान में रखें और फिर गर्म होने पर छान लें।

घर पर

मीठे तिपतिया घास के रूप में प्रयोग किया जाता है:

• तंबाकू उत्पादों में सुगंध;
• साबुन की सुगंध;
• चारा संयंत्र;
• शहद का पौधा;
• मिट्टी सुधारक।

किस्मों

पौधे को एक मूल्यवान फसल माना जाता है और इसे विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उगाया जाता है। मीठे तिपतिया घास का प्रतिनिधित्व कई किस्मों द्वारा किया जाता है, जिनमें से अधिक से अधिक लगातार दिखाई दे रहे हैं। सफेद मीठे तिपतिया घास का प्रतिनिधित्व वोल्ज़ानिन, डायोमेड, रायबिन्स्क, वोल्गा, स्टेपी और अन्य किस्मों द्वारा किया जाता है। औषधीय मीठे तिपतिया घास का प्रतिनिधित्व लज़ार, साइबेरियन, गोल्डन, अलशेव्स्की और अन्य किस्मों द्वारा किया जाता है।

खेती करना

मीठे तिपतिया घास के बीज +2+4 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होते हैं। केवल पके बीज या थोड़े अपंग बीज ही अच्छी तरह अंकुरित होते हैं। बुवाई से पहले, उन्हें झुलसा दिया जाता है। पहले वर्ष में, मीठा तिपतिया घास एक जड़ और एक हरा भाग विकसित करता है। पौधा रोपण के एक साल बाद खिलना शुरू हो जाता है।

एक मजबूत जड़ प्रणाली की उपस्थिति के कारण, मीठा तिपतिया घास मिट्टी के बारे में उपयुक्त नहीं है। साथ ही, पौधा सूखा सहिष्णु है, इसलिए इसे लगातार पानी देने की आवश्यकता नहीं है। मीठे तिपतिया घास पर केवल अम्लीय मिट्टी और अधिक नमी का बुरा प्रभाव पड़ता है।

रूस में, मीठे तिपतिया घास को "बुर्कुन घास" कहा जाता था। इसे अक्सर नीचे की घास और मीठा तिपतिया घास भी कहा जाता था। ग्रीक में इस पौधे के आधुनिक नाम का अर्थ है "शहद कमल"।

मीठा तिपतिया घास का पौधा कैसा दिखता है

मीठा तिपतिया घास एक द्विवार्षिक घास है जो फलियां परिवार (कीट उपपरिवार) से संबंधित है और इसमें औषधीय गुण हैं। इस पौधे का झाड़ीदार तना 2 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। इसके छोटे पीले या सफेद (किस्म के आधार पर) लगभग 5 सेमी व्यास के फूल ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।

मीठे तिपतिया घास का हवाई भाग कैसा दिखता है, इसका वर्णन करते हुए, यह जोड़ना आवश्यक है कि इसके तने को ढकने वाले छोटे पत्ते अंडाकार-लम्बी होते हैं और छोटी जड़ों से जुड़े होते हैं। पौधे की जड़ प्रणाली निर्णायक, विकसित होती है।

मीठी तिपतिया घास घास

यह कहाँ बढ़ता है

मीठे तिपतिया घास के विकास का क्षेत्र शामिल है:

• पश्चिमी साइबेरिया;
• कजाकिस्तान;
• मध्य एशिया;
• रूस के व्यक्तिगत क्षेत्र।

जंगली उगने वाला बुर्कन सबसे अधिक बार पाया जा सकता है:

• सड़क के किनारे;
• जलाशय के किनारे पर;
• स्टेपी घास के मैदान में।

हालांकि, किसान इस जड़ी बूटी को अपने भूखंडों पर भी उगा सकते हैं।

खेती के प्रकार और विशेषताएं

संवर्धित बुर्कुन का प्रतिनिधित्व कई दर्जन प्रजातियों (लगभग 50) द्वारा किया जाता है, लेकिन सबसे प्रसिद्ध सफेद (दांतेदार) और पीले (औषधीय) मीठे तिपतिया घास हैं। ये पौधों की समान किस्में हैं जो फूलों के रंग में एक दूसरे से भिन्न होती हैं।

पीले रंग की प्रजातियों में:

• कम उभरा सतह के साथ सेम;
• पत्तियों की और भी अधिक रूपरेखा;
• अक्सर कम ऊंचाई (लगभग 1.5 मीटर)।

मीठा तिपतिया घास मिट्टी की संरचना के मामले में सरल है, लेकिन फिर भी गैर-अम्लीय शांत मिट्टी को तरजीह देता है। यह ठंड प्रतिरोधी है, लेकिन तापमान में अचानक बदलाव के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, और दक्षिणी क्षेत्रों में कम से कम 60% की हवा की आर्द्रता के साथ बढ़ना पसंद करता है। यह बिना नुकसान के सूखे को सहन करता है और इस अवधि के दौरान अधिक तीव्र सुगंध प्राप्त करता है। इसके विपरीत, अतिरिक्त नमी पौधे की मृत्यु का कारण बन सकती है।

शुष्क क्षेत्रों में, मीठे तिपतिया घास को आमतौर पर बिना कवर के बोया जाता है, जो ठोस लाभ लाता है, जिससे अच्छी हरी कटौती प्राप्त करने में मदद मिलती है।

मीठा तिपतिया घास मिट्टी की संरचना के लिए सरल है

मीठा तिपतिया घास छोटे भूरे रंग के फलियों के साथ फल देता है, जिसके अंदर पीले बीज होते हैं। बुवाई के बाद पहले वर्ष में दिखाई देने वाली घास बीज नहीं देती है। उसके पास फूल भी नहीं हैं। पौधे का नवोदित जीवन के दूसरे वर्ष में ही देखा जा सकता है। इसी समय, यह पूरी तरह से फूलों से ढका होता है, जो कि सफेद या पीले रंग की विविधता के आधार पर बनता है। प्रत्येक फूल का अनुमानित जीवन काल 5 दिनों का होता है।

हालांकि, कुछ प्रकार के बर्कुन हैं जिनके लिए यह नियम लागू नहीं होता है। वे बुवाई के वर्ष में पहले से ही खिलते हैं। आमतौर पर यह वार्षिक किस्मों पर लागू होता है।

ध्यान!मीठे तिपतिया घास के साथ एक सौ एकड़ कृषि योग्य भूमि की बुवाई के लिए लगभग 120 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी।

मीठे तिपतिया घास की दांतेदार और औषधीय प्रजातियां उत्पादकता में भिन्न होती हैं (जब एक हेक्टेयर से काटा जाता है, तो किसान को 215 सेंटीमीटर तक हरा द्रव्यमान मिलता है) और जल्दी पकने वाले होते हैं (बुवाई के दिन से कटाई तक का समय अंतराल 60 दिनों से अधिक नहीं है। )

यदि बुर्कुन को पशुधन के लिए चारा आधार के रूप में उपयोग करने का इरादा है, तो इसकी खेती के लिए कृषि तकनीकी निर्देशों का विशेष देखभाल के साथ पालन किया जाना चाहिए। अन्यथा, एक उच्च जोखिम है कि कच्चा माल जल्द ही खराब हो जाएगा और जानवरों की सामूहिक मृत्यु हो जाएगी।

• फॉस्फेट;
• पोटैशियम;
• नाइट्रोजन।

यह नियम हाल ही में प्रत्यारोपित पौधों पर भी लागू होता है (उन्हें पतझड़ में खिलाया जाता है)।

संस्कृति गुण और अनुप्रयोग

लोक चिकित्सा में बुर्कुन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ज्यादातर इसका इस्तेमाल मुकाबला करने के लिए किया जाता है:

• गठिया;
• संयुक्त सूजन;
• ट्यूमर;
• शुद्ध घाव;
• फोड़ा;
• खांसी;
• वैरिकाज़ नसों और शिरापरक अपर्याप्तता;
• दुद्ध निकालना के दौरान दूध का ठहराव;
• दर्द
• हार्मोनल विकार;
• ब्रोंकाइटिस;
• गुर्दे की बीमारी;
• तंत्रिका अति उत्तेजना और अनिद्रा;
• आंतों में रुकावट और बवासीर;
• मोच के परिणाम;
• प्रोस्टेट और मूत्र पथ के रोग;
• रजोनिवृत्ति और मासिक धर्म के दौरान हार्मोनल परिवर्तन के परिणाम।

सूखे मीठे तिपतिया घास से काढ़े और हर्बल चाय बनाई जाती है, जिसमें शामक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

पौधे के फूलों के साथ पैर स्नान से आप छुटकारा पा सकते हैं:

• फुफ्फुस;
• खुजली;
• फफूंद संक्रमण।

बुर्कन जलसेक के साथ धुंध संपीड़न और लोशन त्वचा के रोने वाले घावों या चोटों या जलने के साथ होने वाले हल्के रक्तस्राव को रोक सकते हैं।

ध्यान!मीठे तिपतिया घास युक्त तैयारी की अत्यधिक मात्रा का उपयोग अनिद्रा, साथ ही मतली और उल्टी के लक्षण पैदा कर सकता है। इस क्षण पर विशेष ध्यान गर्भवती महिलाओं और उन व्यक्तियों द्वारा दिखाया जाना चाहिए जिन्हें आंतरिक रक्तस्राव हुआ है या रक्त के थक्के में वृद्धि हुई है।

अक्सर जड़ी बूटी का उपयोग स्वाद के लिए किया जाता है:

• तंबाकू;
• शराब;
• साबुन;
• इत्र उत्पाद।

दवाएं, जिनमें यह पौधा शामिल है, एनजाइना पेक्टोरिस और आक्षेप के लिए निर्धारित हैं।

मेलिलोट ऑफिसिनैलिस

पीले फूलों वाली प्रजातियों को अक्सर मवेशियों को खिलाने और हरी खाद की फसल के रूप में उगाया जाता है। साथ ही मीठा तिपतिया घास एक अत्यधिक उत्पादक शहद का पौधा है। एक हेक्टेयर से आप लगभग 320 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं (वार्षिक बुर्कन के लिए यह आंकड़ा 450 किलोग्राम तक पहुंच जाता है), जो शरीर की टोन को बनाए रखने और बीमारियों को रोकने का एक साधन है। इस तरह के शहद, पौधे की तरह ही, एंटीस्पास्मोडिक, विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण होंगे। इसके उपयोग से व्यक्ति चक्कर आना और माइग्रेन के हमलों से छुटकारा पा सकता है।

रोगों और कीटों के बारे में

मुख्य खतरा जो मीठे तिपतिया घास के संपर्क में आ सकता है, वह है खरपतवारों की अनियंत्रित वृद्धि, इसलिए पौधे को नियमित निराई की आवश्यकता होती है।

यह सब इस तथ्य के कारण अधिक उपयोगी है कि अन्य जड़ी-बूटियाँ पौधे के लिए खतरनाक बीमारियों का स्रोत बन सकती हैं:

• सेप्टोरिया;
• सफेद सड़ांध;
• स्थानांतरण;
• पाउडर की तरह फफूंदी।

अन्य फलियों से रोगों के बढ़ने की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है, इसलिए इस परिवार से संबंधित फसलों को पास में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, फसलों के बड़े पैमाने पर संक्रमण से बचने के लिए सभी रोगग्रस्त पौधों को तुरंत साइट से हटा दिया जाना चाहिए।

जरूरी!बर्कुन व्यावहारिक रूप से कीट कीटों के हमलों से प्रतिरक्षित है। हालांकि बग, स्कूप, कैटरपिलर या वीविल इसे कुछ हद तक नुकसान पहुंचा सकते हैं।

कैसे और कब इकट्ठा करें और कटाई करें

मीठे तिपतिया घास के पत्ते और फूल वाले हिस्से को तैयार करने के लिए, आपको पौधे को ठीक से इकट्ठा करने और सुखाने की आवश्यकता होगी:

1. घास के तने को जितना हो सके जड़ के करीब काटें।
2. पत्तियों, टहनियों, शीर्षों और फूलों के ब्रशों को फाड़ दें।
3. एकत्रित कच्चे माल को कागज पर समान रूप से फैलाएं और सब कुछ एक छत्र के नीचे रखें।

पूरी प्रक्रिया फूलों की अवधि के दौरान की जाती है। पीले मीठे तिपतिया घास में, यह गर्मियों के पहले दशक में पड़ता है, जबकि सफेद तिपतिया घास में यह थोड़ी देर बाद शुरू होता है, लेकिन लगभग एक महीने तक रहता है। सूखी घास अपने हरे रंग को बरकरार रखती है और एक समृद्ध गंध प्राप्त करती है। ऐसे रिक्त स्थान की अधिकतम स्वीकार्य शेल्फ लाइफ 24 महीने है। उन्हें चाय की पत्ती के रूप में या सूप या मछली के लिए मसाला के रूप में उपयोग करना उचित होगा, जिससे पकवान अधिक तीखा हो जाएगा।

मीठा तिपतिया घास एक निर्विवाद पौधा है जो बंजर भूमि में, खड्डों में अच्छी तरह से जड़ें जमा सकता है, इसलिए इसे उगाना काफी सरल है। जड़ी बूटी में कई उपयोगी गुण होते हैं, जिसके कारण यह विभिन्न रोगों के उपचार के लिए पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

वानस्पतिक विशेषता

बर्कुन सफेद, अनुवादित - मेलिलोटस अल्बस, दूसरा नाम - सफेद मीठा तिपतिया घास, एक द्विवार्षिक शाकाहारी पौधा है। तने की ऊंचाई तीस सेंटीमीटर से लेकर डेढ़ मीटर तक होती है, यह सीधा, नग्न होता है। पत्तियां स्टाइलॉयड स्टिप्यूल्स के साथ पिननेट होती हैं।

निचली पत्तियाँ तिरछी होती हैं, बाकी दाँतेदार-बारीक दाँतेदार, तिरछी होती हैं। फूल छोटे, पतंगे जैसे होते हैं, वे सफेद रंग के होते हैं और एक्सिलरी बल्कि लंबे ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि मीठे तिपतिया घास के हवाई हिस्से में एक सुखद सुगंधित गंध होती है, और घास का स्वाद नमकीन-कड़वा होता है।

प्रसार

संयंत्र मुख्य रूप से शुष्क स्थानों में पाया जाता है, उदाहरण के लिए, इसे रेलवे के किनारे, राजमार्गों के किनारे, बंजर भूमि में देखा जा सकता है। रूस में, यह काकेशस में आम है, पूरे साइबेरिया में, मध्य एशिया और सुदूर पूर्व में बढ़ता है।

प्रयुक्त भाग

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के हवाई भाग का उपयोग किया जाता है, अर्थात् इसकी घास - फूल, तना, पत्तियां। मीठे तिपतिया घास में सुगंधित पदार्थ Coumarin होता है, जो इसकी सुगंधित गंध प्रदान करता है, जो घास की सुगंध की याद दिलाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि मीठे तिपतिया घास का आंतरिक उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे वनस्पतियों के जहरीले प्रतिनिधियों की श्रेणी से संबंधित है।

कच्चे माल का संग्रह और तैयारी

पौधे का हवाई भाग मुख्य रूप से जुलाई से अगस्त तक काटा जाता है। इस प्रयोजन के लिए, टिकाऊ रबर के दस्ताने पहनना आवश्यक है, क्योंकि सफेद बर्कुन जहरीला होता है, और उसके बाद आप घास को सावधानीपूर्वक काटने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

घास काटने के बाद, इसे फूस पर एक पतली परत में बिछाया जाता है, जिसे अधिमानतः एक हवादार कमरे में रखा जाता है। कच्चे माल को अक्सर चालू करने की सिफारिश की जाती है, इससे इसे भीगने और बाद में क्षय होने से रोका जा सकेगा।

जब यह पूरी तरह से सूख जाए, तो इसे बैग में पैक किया जाना चाहिए, जिसे प्राकृतिक कपड़े से सिल दिया जाएगा, और सूखे, हवादार कमरे में रखा जाएगा। कच्चे माल को चौबीस महीने से अधिक नहीं रखने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस समय के बाद जड़ी बूटी अपने औषधीय गुणों को खो देगी और अनुपयोगी हो जाएगी।

आवेदन

ज्ञात आंकड़ों के अनुसार, इस पौधे को एक थक्कारोधी के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बुल्गारिया में, जड़ी-बूटियों से बने जलसेक का उपयोग अक्सर किया जाता है। यह दवा स्टैफिलोकोकस ऑरियस जैसे सूक्ष्मजीवों के खिलाफ सक्रिय है, और।

सफेद बर्कुन से तैयार एक जलीय अर्क कुछ बीजों के अंकुरण को रोक सकता है, और यह पहले से ही वयस्क पौधों के विकास और विकास को धीमा कर देता है। कभी-कभी मीठे तिपतिया घास का उपयोग बीयर और तंबाकू को एक विशेष स्वाद देने के लिए किया जाता है।

रेशे पौधे के तनों से प्राप्त होते हैं, जिनसे बर्लेप और मजबूत रस्सियाँ बनाई जाती हैं। फूलों और पत्तियों से मरहम बनाया जाता है, जिसमें घाव भरने का गुण होता है।

व्यंजनों

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको पहले से कुचल कच्चे माल का एक बड़ा चमचा चाहिए, जिसे 200 मिलीलीटर की मात्रा में उबलते पानी से डालने की सिफारिश की जाती है। फिर कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए। और चालीस मिनट या एक घंटे के लिए छोड़ दें।

इस समय के बाद, दवा पर्याप्त रूप से संक्रमित हो जाएगी, और इसे फ़िल्टर करने की सिफारिश की जाती है, इस उद्देश्य के लिए आप एक महीन जाली के साथ एक छलनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर यह खेत पर नहीं मिलता है, तो एक डबल धुंध परत काफी उपयुक्त है। .

भोजन से पहले, दिन में तीन बार पचास मिलीलीटर का जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है। दवा का सर्दी, नींद संबंधी विकार, मिर्गी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, और स्तनपान प्रक्रिया को भी बढ़ाएगा।

शोरबा तैयार करने के लिए, आपको पहले कच्चे माल को पीसना होगा, और इसे 400 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ डालना होगा, फिर कंटेनर को पानी के स्नान में धीमी आग पर लगभग बीस मिनट के लिए रख दें।

उसके बाद, दवा को स्टोव से हटा दिया जाता है, अच्छी तरह से ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, और एक महीन छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जिसके बाद शोरबा को इसकी मूल मात्रा में लाया जाना चाहिए, इसके लिए बस उबला हुआ गर्म पानी जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इसे रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, और निर्देशानुसार उपयोग किया जाना चाहिए।

सुबह में, एक डबल धुंध नैपकिन के माध्यम से जलसेक को फ़िल्टर करने और इसे एक सौ मिलीलीटर लेने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः दिन में चार बार, लेकिन इसके लिए अनिवार्य चिकित्सा पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है, और प्रोथ्रोम्बिन समय की भी निगरानी की जानी चाहिए।

निष्कर्ष

याद रखें कि पौधे को जहरीला माना जाता है, इसलिए आपको न केवल इसे इकट्ठा करते और काटते समय, बल्कि काढ़े और जलसेक के रूप में उपयोग करते समय विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। किसी भी नकारात्मक परिणाम की उपस्थिति से बचने के लिए इससे पहले एक योग्य चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

औषधीय पौधा मीठा तिपतिया घास फलियां परिवार से एक द्विवार्षिक है, जिसे अक्सर जंगली एक प्रकार का अनाज, नीचे की घास या बुर्कुन भी कहा जाता है।

रासायनिक संरचना

मीठे तिपतिया घास के जैविक मूल्य और लाभकारी गुण इसमें Coumarin की उपस्थिति से निर्धारित होते हैं - एक सुगंधित, कपूर जैसा पदार्थ, जो ग्लाइकोसाइड से बनता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को दबाने और आक्षेप को रोकने की क्षमता की विशेषता है।

Coumarin के अलावा, पौधे में निम्नलिखित पाए गए:

• मेलिलोटिन;
• टैनिन और वसा जैसे पदार्थ (लगभग 4.3%);
• साइमारिन;
• Coumaric, एस्कॉर्बिक और मेलिलोटिक एसिड;
• प्यूरीन डेरिवेटिव;
• प्रोटीन (लगभग 17.6%);
• प्रोटीन (21% तक);
• फाइबर (25% तक);
• आवश्यक तेल (लगभग 0.01%);
• कोलाइन डेरिवेटिव;
• फ्लेवोनोइड्स;
• टोकोफेरोल;
• सहारा;
• कैरोटीन;
• कीचड़;
• ग्लूकोसाइड मेलिटोसाइड।

डाइकौमरिन, एक पदार्थ जो रक्त के थक्के (जमावट) को रोकता है, मीठे तिपतिया घास घास से कच्चे माल को सड़ने में पाया गया था।

लाभकारी विशेषताएं

पौधे में मौजूद Coumarin के लिए धन्यवाद, मीठे तिपतिया घास की तैयारी निम्न रक्तचाप में मदद करती है, मायोकार्डियल संकुचन और कार्डियक आउटपुट की ताकत बढ़ाती है, मस्तिष्क, हृदय की मांसपेशियों और पेट के अंगों को रक्त की आपूर्ति में सुधार करती है, सूजन को कम करती है और सूजन प्रक्रिया को रोकती है।

इसके अलावा, जड़ी बूटी में निहित पदार्थ बायोजेनिक उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं: शोध के दौरान, यह पाया गया कि जलीय अर्क के रूप में मीठे तिपतिया घास का उपयोग प्रायोगिक चूहों के जीवन को लम्बा खींच सकता है, स्ट्राइकिन के विषाक्त प्रभाव को रोक सकता है। उच्च खुराक में इसके प्रशासन के बाद। मीठे तिपतिया घास की तैयारी के साथ उपचार की पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्रायोगिक कृन्तकों ने ल्यूकोसाइट्स की संख्या में वृद्धि (मुख्य रूप से ग्रैन्यूलोसाइट्स के कारण और कुछ हद तक लिम्फोसाइटों के कारण) और उनकी फागोसाइटिक गतिविधि में वृद्धि दिखाई।

दवा के लिए, मीठे तिपतिया घास के सबसे मूल्यवान गुण जीवाणुरोधी, एंटीस्पास्मोडिक, कसैले, expectorant, मूत्रवर्धक, एनाल्जेसिक, शामक, मूत्रवर्धक, फाइब्रिनोलिटिक, थक्कारोधी, हाइपोटेंशन, कार्मिनेटिव, कम करने वाले हैं।

हालांकि, मीठे तिपतिया घास का उपयोग केवल चिकित्सा क्षेत्र तक ही सीमित नहीं है। शीतल पेय, मदिरा, वाइन और टिंचर, और हरी पनीर के उत्पादन में मांस, तंबाकू, डेयरी और मछली उद्योगों में पौधे की पत्तियों का स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। साइलेज के रूप में काटा गया, यह पौधा खेत जानवरों के लिए भोजन का काम करता है (साथ ही, यह अल्फाल्फा के पोषण मूल्य से नीच नहीं है)। इसके अलावा, मीठे तिपतिया घास की रासायनिक संरचना और गुण इसे इत्र में उपयोग करना संभव बनाते हैं।

उपयोग के संकेत

पारंपरिक चिकित्सा में, मीठे तिपतिया घास की तैयारी को ऐंठन, कोरोनरी वाहिकाओं के घनास्त्रता (मायोकार्डियल वाहिकाओं), कोरोनरी हृदय रोग और एनजाइना पेक्टोरिस के लिए संकेत दिया जाता है।

मीठे तिपतिया घास के गुण इसे हिस्टीरिया, माइग्रेन, अनिद्रा, कार्डियोस्पास्म, मासिक धर्म संबंधी विकार और रोग संबंधी रजोनिवृत्ति, तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि, उदासी, न्यूरस्थेनिया, ड्रॉप्सी, मूत्राशय और आंतों में दर्द, सिस्टिटिस, पेट फूलना, पेट के रोगों के लिए उपयोग करना संभव बनाते हैं। उच्च रक्तचाप, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस। मेलिलॉट की तैयारी सर्दी के लिए एक प्रभावी उम्मीदवार साबित हुई है।

घास को अक्सर विभिन्न कम करनेवाला संग्रहों की संरचना में जोड़ा जाता है और इसका उपयोग हरा प्लास्टर (मकई और फोड़ा) तैयार करने के लिए किया जाता है। मीठे तिपतिया घास पैच त्वचा रोगों के लिए प्रभावी है जो कि प्युलुलेंट और भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ होते हैं।

पौधे के फूलों के आधार पर तैयार एक मरहम, लोक चिकित्सा में मीठे तिपतिया घास के काढ़े और जलसेक ने मास्टिटिस, फुरुनकुलोसिस, प्युलुलेंट घाव और ओटिटिस मीडिया के लिए बाहरी चिकित्सा के साधन के रूप में आवेदन पाया है। एक ही काढ़े और जलसेक का उपयोग ध्यान भंग, सफाई, जलन, विरोधी भड़काऊ और आमवाती गठिया, घातक ट्यूमर, फोड़े, बवासीर, गुदा विदर, दाद और फुरुनकुलोसिस के लिए किया जाता है। उनका उपयोग लोशन, कंप्रेस, पोल्टिस और धुलाई के रूप में किया जाता है, जो उपचार स्नान में जोड़ा जाता है।

इस बात के प्रमाण हैं कि चीनी डॉक्टर मीठे तिपतिया घास का उपयोग महामारी एन्सेफलाइटिस के इलाज में करते हैं।

पौधे के युवा साग का उपयोग अक्सर ओक्रोशका, सलाद और सूप, सूखे पत्ते और पुष्पक्रम की तैयारी में किया जाता है - सलाद, सूप और कॉम्पोट के मसाले के रूप में।

मीठा तिपतिया घास शहद मास्टिटिस का इलाज करता है और गठिया और आर्थ्रोसिस के रोगी की स्थिति को कम करता है।

मतभेद

मीठे तिपतिया घास का उपयोग इस पौधे के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले व्यक्तियों में गुर्दे की बीमारी, बिगड़ा हुआ हेमोकैग्यूलेशन, ब्रैडीकार्डिया और रक्तस्रावी वास्कुलिटिस की प्रवृत्ति के साथ contraindicated है। साथ ही आपको गर्भावस्था के दौरान मीठे तिपतिया घास से मुंह के नुस्खे नहीं लेने चाहिए।

इस पौधे की तैयारी की अधिक मात्रा में मतली, उल्टी, सिरदर्द, चक्कर आना, उनींदापन में वृद्धि हो सकती है। विशेष रूप से गंभीर मामलों में, जिगर की क्षति, रक्तस्राव (आंतरिक अंगों में, मांसपेशियों के ऊतकों में, त्वचा के नीचे), केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का पक्षाघात संभव है।

रक्त के थक्के को कम करने में मदद करने वाली दवाओं के साथ-साथ मीठे तिपतिया घास की तैयारी करना खतरनाक है।

जब बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो पौधा जहरीला होता है।

मीठा तिपतिया घास घरेलू उपचार

मीठे तिपतिया घास का जलसेक तैयार करने के लिए, दो गिलास उबलते पानी के साथ औषधीय कच्चे माल के 2 बड़े चम्मच डालना और 5-6 घंटे के लिए छोड़ देना आवश्यक है। 4.76 रेटिंग: 4.8 - 25 वोट