समूह बी 9 के विटामिन। बी 9, विटामिन (फोलिक एसिड): विशेषताएं, लाभ और हानि

यह लेख शरीर में फोलेट और उसके कार्यों का वर्णन करता है। आप इससे इसकी कमी के लक्षण और उपचार के तरीकों के बारे में भी जान सकते हैं।

फोलिक एसिड (विटामिन बी9) एक पीले रंग का पाउडर है और एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो मुख्य रूप से संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास और उचित विकास को बढ़ावा देता है।

यह भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास और प्रारंभिक बचपन के चरण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को भी नियंत्रित करता है। इसे 1930 में पालक के पत्ते से प्राप्त किया गया था।

मानव शरीर इस विटामिन को अपने आप संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए इसे केवल भोजन या विटामिन परिसरों से प्राप्त किया जा सकता है।

शरीर में कार्य

फोलिक एसिड नई कोशिकाओं के उत्पादन और शरीर के सभी ऊतकों के विकास को बढ़ावा देता है। यह कार्डियोवस्कुलर और नर्वस सिस्टम को भी मजबूत करता है, जिससे डिप्रेशन की स्थिति से बाहर निकलने में मदद मिलती है।

इसकी मदद से, मस्तिष्क, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि सामान्य हो जाती है, भूख में सुधार होता है।

यह विटामिन बालों की संरचना को बहाल करने, बालों के विकास में तेजी लाने और जड़ों को मजबूत करने में मदद करके उपस्थिति में सुधार करता है।

इसकी मदद से नाखून प्लेटों की स्थिति में सुधार होता है।

यह त्वचा को नवीनीकृत करता है, उन्हें सीधे सूर्य के प्रकाश के हानिकारक प्रभावों से बचाता है। यह झुर्रियों की उपस्थिति को धीमा कर देता है और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।

उम्र के साथ, कई लोग ऑस्टियोपोरोसिस जैसी खतरनाक बीमारी का विकास करते हैं। इसके जटिल उपचार में फोलिक एसिड एक महत्वपूर्ण तत्व है।

शरीर में कमी के लक्षण

फोलिक एसिड का दैनिक सेवन लोगों के समूह के आधार पर भिन्न हो सकता है:

• वयस्कों के लिए - 400 एमसीजी;
• गर्भवती महिलाओं के लिए - 600 एमसीजी;
• स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए - 500 एमसीजी;
• बच्चों के लिए - 150 से 300 एमसीजी तक।

अक्सर, गर्भवती महिलाओं, बच्चों, भारी शारीरिक गतिविधि वाले लोगों और एथलीटों में फोलिक एसिड की कमी देखी जाती है।

वयस्कों में

महिलाओं के बीच

फोलिक एसिड की कमी के संकेतित मुख्य लक्षणों के अलावा, महिलाओं के शरीर में त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में गिरावट, शुरुआती भूरे बालों की उपस्थिति होती है।

इसके अलावा, रजोनिवृत्ति की शुरुआत के दौरान हार्मोनल परिवर्तन अधिक कठिन होते हैं।

बच्चों में

चूंकि फोलिक एसिड कई शरीर प्रणालियों, वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय के विकास के लिए जिम्मेदार है, इसकी कमी से बच्चों में विकासात्मक दोष हो सकते हैं।

इसलिए, बच्चे के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, माता-पिता को बच्चे के आहार और स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।

यदि उसे उदासीनता, कमजोरी, भूख की कमी है, तो आपको जांच के लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता है।

एथलीट

एथलीटों में फोलेट की कमी के उपरोक्त सभी लक्षण हो सकते हैं जो औसत वयस्क में मौजूद होते हैं।

लेकिन, उन्हें बहुत अधिक बार देखा जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि शारीरिक परिश्रम के दौरान इस विटामिन की बड़ी खपत होती है।

रक्त परीक्षण

फोलिक एसिड के मूल्यों को निर्धारित करने के लिए एक रक्त परीक्षण किया जाता है।

सबमिट करते समय परिणाम विश्वसनीय होने के लिए, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• रक्तदान करने का इष्टतम समय ८.०० से ११.०० बजे तक है;
• पूर्व संध्या पर, आपको बड़ी मात्रा में भोजन नहीं करना चाहिए। इसका अंतिम स्वागत विश्लेषण से कम से कम 8 घंटे पहले होना चाहिए;
• पानी का सेवन प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन यह बिना गैस के होना चाहिए;
• रक्तदान शांत शारीरिक और मानसिक अवस्था में होना चाहिए;
• विश्लेषण से एक घंटे पहले धूम्रपान न करें।

जरूरी!रक्त में फोलिक एसिड का मान 3-17 एनजी / एमएल है।

कमी के कारण

मानव शरीर में फोलेट की कमी के कई कारण हो सकते हैं। यह एक असंतुलित आहार, गर्भावस्था, भारी शारीरिक गतिविधि और कई अन्य कारक हो सकते हैं।

पोषण

चूंकि फोलिक एसिड मानव शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है और इसमें जमा नहीं होता है, इसकी मात्रा को पोषण के माध्यम से प्रतिदिन भरना चाहिए।

यदि मेनू में इस विटामिन की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ नहीं हैं, तो स्वाभाविक रूप से इसकी कमी हो जाती है। इसलिए, आपको अपने आहार की समीक्षा करने और इसे संतुलित करने की आवश्यकता है।

गर्भावस्था

लगभग सभी गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड की कमी होती है, खासकर पहली तिमाही में। भ्रूण के विकास से शरीर द्वारा इस विटामिन की खपत कई गुना बढ़ जाती है, पोषण के माध्यम से इसे पूरी तरह से भरना संभव नहीं है।

इसलिए, गर्भावस्था की शुरुआत में, प्रत्येक महिला को इस विटामिन के साथ दवाएं निर्धारित की जाती हैं।

शारीरिक व्यायाम

व्यायाम सामान्य जीवन शैली की तुलना में अधिक फोलिक एसिड का उपयोग करता है।

इसलिए, खेल या कड़ी मेहनत में शामिल लोगों को अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है, और संभवतः, इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए दवाएं लेनी चाहिए।

धूम्रपान

धूम्रपान करने वालों में भी इस विटामिन की कमी होती है। बड़ी मात्रा में निकोटीन का सेवन फोलेट के सामान्य अवशोषण में हस्तक्षेप करता है।

शराब

जो लोग मादक पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें फोलेट की कमी होने की संभावना अधिक होती है।

वे अपने भोजन की गुणवत्ता की निगरानी नहीं करते हैं, और कैलोरी मुख्य रूप से शराब से प्राप्त होती है, जिसमें वे बड़ी मात्रा में होते हैं।

रोग और दवा

शरीर में इस विटामिन की कमी का कारण लंबे समय तक तनाव या डिप्रेशन हो सकता है।

यह एनीमिया, क्रोहन और अल्जाइमर रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस, डिस्बिओसिस और अन्य), यकृत विकृति, विभिन्न संक्रमणों के साथ-साथ एंटीकॉन्वेलेंट्स, एंटीबायोटिक्स, गर्भनिरोधक, एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड लेने के विभिन्न रूप भी हो सकते हैं।

यह सब फोलिक एसिड को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम कर देता है।

भोजन में सामग्री

फोलिक एसिड कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, दोनों पौधे और पशु मूल के। सबसे बड़ी राशि में निहित है:

यदि आप एक संतुलित मेनू बनाते हैं, तो भोजन के साथ फोलिक एसिड का दैनिक सेवन प्राप्त किया जा सकता है।

इसी समय, विभिन्न व्यंजनों के व्यंजनों में शामिल सब्जियां और फल ताजे होने चाहिए, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान पौधों के भोजन में यह विटामिन लगभग पूरी तरह से खो जाता है।

यह सीधे सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में और लंबे समय तक भंडारण के दौरान जल्दी से खराब हो जाता है। मांस उत्पादों में पाया जाने वाला फोलिक एसिड गिरावट के लिए सबसे प्रतिरोधी है।

जरूरी!ऐसा माना जाता है कि फोलिक एसिड प्राकृतिक स्रोतों की तुलना में दवाओं से बेहतर अवशोषित होता है। इसे विटामिन बी 12 और बिफीडोबैक्टीरिया के साथ लेने की भी सिफारिश की जाती है।

यह किन बीमारियों का कारण बन सकता है?

शरीर में फोलिक एसिड की कमी से प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र (फोबिया, उन्माद, और अन्य), लोहे की कमी और मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और बांझपन का विकास होता है।

इस विटामिन की कमी के साथ, स्ट्रोक, दिल का दौरा, कोरोनरी सिंड्रोम अधिक बार होता है, और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के काम में भी समस्याएं शुरू होती हैं।

निष्कर्ष

जैसा कि ऊपर से देखा जा सकता है, फोलिक एसिड मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है, जिसका दैनिक सेवन भोजन से प्राप्त करना काफी संभव है।

यदि इसे गोलियों या इंजेक्शन के रूप में लिया जाता है, तो आपको दवा का उपयोग करने के लिए डॉक्टर की सिफारिशों और निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। आपको यह भी जानना होगा कि फोलिक एसिड मादक पेय और कुछ दवाओं के सेवन के साथ असंगत है।

के साथ संपर्क में

विटामिन आवश्यक पदार्थ हैं जो मानव शरीर की पूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक हैं। हमें प्रतिदिन ऐसे तत्वों की काफी मात्रा भोजन के साथ प्राप्त करनी चाहिए, ताकि उनकी कमी का अनुभव न हो। आखिरकार, विटामिन की कमी स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, कई अप्रिय लक्षणों का कारण बनती है और कई बीमारियों की घटना में योगदान कर सकती है। आज आप जानेंगे कि शरीर के लिए विटामिन बी9 क्या है, यह क्या है, किन खाद्य पदार्थों में होता है।

विटामिन बी 9 नाम के तहत, एक पदार्थ नहीं छिपा है, बल्कि यौगिकों का एक पूरा समूह है, जिसमें फोलिक एसिड, फोलासिन और फोलेट शामिल हैं। लेकिन इन सभी का शरीर पर एक जैसा प्रभाव पड़ता है।

विटामिन बी9 पानी में घुलनशील है, यह क्षारीय अम्लता की स्थिति में साधारण पानी में आसानी से घुल जाता है। गर्मी उपचार के दौरान या प्रकाश के संपर्क में आने पर ऐसे पदार्थ को संरक्षित नहीं किया जा सकता है। तो, इस बात के प्रमाण हैं कि गर्मी उपचार से नब्बे प्रतिशत तक विटामिन बी 9 का नुकसान होता है।

शरीर के लिए B9 क्या है?

यह पदार्थ हमारे पूरे शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह रेडॉक्स प्रक्रियाओं के दौरान और कई महत्वपूर्ण पदार्थों के उत्पादन में भाग लेता है।

हेमटोपोइएटिक अंगों की पूर्ण गतिविधि के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है। यह कुछ प्रकार के एनीमिया, अर्थात् मैक्रोसाइटिक एनीमिया से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, इस तरह के पदार्थ का आंतों और यकृत के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यकृत में कोलीन की मात्रा को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है और वसायुक्त घुसपैठ (हेपेटोसाइट्स - यकृत कोशिकाओं में वसा का संचय) की रोग प्रक्रियाओं को रोकता है।

फोलिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। ऐसा पदार्थ श्वेत रक्त कोशिकाओं के निर्माण और पर्याप्त गतिविधि में योगदान देता है, क्योंकि ल्यूकोसाइट्स को ल्यूकोसाइट्स भी कहा जाता है। और, जैसा कि आप जानते हैं, ये रक्त कोशिकाएं हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं हैं।

फोलिक एसिड उन महिलाओं के लिए बेहद जरूरी है जो बच्चे को जन्म दे रही हैं। यह पदार्थ भ्रूणीय तंत्रिका कोशिकाओं के पूर्ण गठन के लिए जिम्मेदार है, जो पूर्ण विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। गर्भावस्था के पहले महीनों में विटामिन बी 9 का दैनिक सेवन भ्रूण के तंत्रिका तंत्र में कई दोषों की घटना को रोकने में मदद करता है, जो एनेस्थली और स्पाइना बिफिडा द्वारा दर्शाए जाते हैं।

डॉक्टरों के अनुसार फोलिक एसिड जल्दी प्रसव से बचने में भी मदद करता है। इसके अलावा, ऐसा पदार्थ समय से पहले बच्चों के जन्म को रोकता है और एमनियोटिक झिल्ली के समय से पहले टूटने से बचने में मदद करता है। और बच्चे के जन्म के बाद, विटामिन बी 9 गर्भवती मां को प्रसवोत्तर अवसाद से बचने की अनुमति देता है।

एक महत्वपूर्ण खुराक में, ऐसे पदार्थ में एस्ट्रोजन जैसे गुण होते हैं। इसलिए, इसका सेवन परिपक्व महिलाओं के लिए उपयोगी हो सकता है, क्योंकि यह रजोनिवृत्ति की शुरुआत को धीमा कर सकता है या इसकी अभिव्यक्तियों को कम कर सकता है। इसके अलावा, किशोर लड़कियों को विलंबित यौन विकास को ठीक करने के लिए अक्सर ऐसे पदार्थ की सिफारिश की जाती है।

फोलिक एसिड की कमी उन लोगों के लिए काफी आम समस्या है जिन्हें सोरायसिस का निदान किया गया है। डॉक्टरों ने निष्कर्ष निकाला कि विटामिन बी ९ के साथ विटामिन बी १२ का सेवन विटिलिगो के कारण त्वचा में रंजकता के नुकसान को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह संयोजन मुँहासे के इलाज में उपयोगी और प्रभावी हो सकता है।

फोलिक एसिड की कमी तुरंत ध्यान देने योग्य नहीं है। लेकिन अप्रिय लक्षण तीव्रता में बढ़ जाते हैं। तो, इस तरह की कमी के साथ, पॉपुलर अबाउट हेल्थ के पाठक समझ से बाहर थकान और अनिद्रा की उपस्थिति को नोटिस कर सकते हैं। वे चिंता और भूख न लगना की भावनाओं से परेशान हो सकते हैं। स्मृति और पाचन विकार बहुत बार होते हैं। विटामिन बी9 की कमी से सांस लेने में कठिनाई, एनीमिया और उदासीनता हो सकती है। कुछ मामलों में, इस तरह की कमी भलाई के अधिक स्पष्ट विकारों की घटना को भड़काती है, जो पेट की गुहा में दर्द, मतली और दस्त, मुंह और ग्रसनी के श्लेष्म झिल्ली पर अल्सर द्वारा दर्शायी जाती है। फोलेट की कमी के अन्य संभावित अभिव्यक्तियों में अवसाद, सफ़ेद होना और बालों का झड़ना, त्वचा में बदलाव और रुका हुआ विकास शामिल हैं। गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी9 की कमी जन्म दोष वाले बच्चों के जन्म से भरी होती है। तो आपको इसे सही दैनिक खुराक में भोजन के साथ प्राप्त करने की आवश्यकता है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9

फलियां, हरी पत्तेदार सब्जियां, गेहूं के अंकुरित अनाज और खमीर सहित पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ विटामिन बी9 का सबसे अच्छा स्रोत माने जाते हैं। इसके अलावा इस समूह में अनाज और विभिन्न चोकर, एक प्रकार का अनाज और दलिया, फलियां और खट्टे फल (विशेष रूप से पामेलो, साथ ही अंगूर) के विभिन्न प्रतिनिधि हैं। आप नट्स, केला, खरबूजे, खुबानी, कद्दू, खजूर, मशरूम, चुकंदर और ब्रेड से भी फोलिक एसिड प्राप्त कर सकते हैं।

कुछ पशु उत्पादों की संरचना में भी विटामिन बी9 की एक निश्चित मात्रा पाई जाती है। तो, यह पदार्थ दूध और डेयरी उत्पादों में, अंडे और मछली, मुर्गी पालन और यकृत सहित विभिन्न मांस में पाया गया था। लेकिन, यह याद रखने योग्य है कि सूचीबद्ध उत्पादों के ताप उपचार से उनमें फोलिक एसिड की मात्रा लगभग 90% कम हो जाती है।

कुछ मामलों में, विटामिन बी9 के पादप स्रोत शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकते हैं। इसलिए, डॉक्टर अपने रोगियों को इस तरह के पदार्थ का अतिरिक्त सेवन करने की सलाह दे सकते हैं, इसके अलावा उनके शरीर को उत्पादों से क्या प्राप्त होता है।

विटामिन बी9 का आत्मसात करना

विटामिन बी मुख्य रूप से भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है, हालांकि आंत में माइक्रोफ्लोरा द्वारा थोड़ी मात्रा में संश्लेषित किया जाता है। विटामिन का अवशोषण छोटी आंत में और आंशिक रूप से अग्न्याशय में होता है; इसके आत्मसात करने की प्रक्रिया में, एंजाइम, जो पित्त, अग्नाशयी रस और आंतों की दीवारों में प्रचुर मात्रा में होते हैं, आवश्यक रूप से शामिल होते हैं। रक्त में फोलिक एसिड की अधिकतम सांद्रता भोजन के सेवन के लगभग आधे घंटे या एक घंटे बाद तक पहुँच जाती है। अवशोषित फोलिक एसिड का लगभग आधा हिस्सा यकृत में जमा हो जाता है, और ये भंडार 4 महीने के भीतर शरीर में पदार्थ की कमी को पूरा करने के लिए तैयार होते हैं। विटामिन बी9 का एक छोटा भंडार गुर्दे और आंतों के म्यूकोसा में जमा हो जाता है।

विटामिन बी 9 की ख़ासियत यह है कि यह नाल के माध्यम से मस्तिष्क में रक्त-मस्तिष्क की बाधा को भेदने में सक्षम है, अजन्मे बच्चे के विकास को प्रभावित करता है, और स्तनपान कराने वाली महिला के दूध में भी प्रवेश करता है।

फोलिक एसिड गुर्दे द्वारा मेटाबोलाइट्स के रूप में उत्सर्जित होता है, अवशोषित पदार्थ का लगभग 50% एक दिन में मूत्र में शरीर छोड़ देता है। यदि खपत एसिड की मात्रा दैनिक आवश्यकता से बहुत अधिक हो जाती है, तो यह शरीर से अपरिवर्तित रूप से उत्सर्जित होना शुरू हो जाता है। नियमित शराब के सेवन से शरीर में फोलिक एसिड का भंडार भी जल्दी समाप्त हो जाता है।

फोलिक एसिड युक्त उत्पादों से भोजन तैयार करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि गर्म होने पर यह बहुत जल्दी नष्ट हो जाता है और प्रकाश में संग्रहीत होने पर भी - आप इस मूल्यवान पदार्थ का 90% तक खो सकते हैं।

विटामिन बी9 की जैविक भूमिका: शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है

विटामिन बी की पहली महत्वपूर्ण भूमिका, जिसे इस पदार्थ की खोज के साथ पहचाना गया था, एनीमिया की अभिव्यक्तियों को कम करना था। फोलिक एसिड हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक कार्बन कणों की आपूर्ति करता है, इसलिए यह हेमटोपोइजिस में एक सक्रिय भागीदार बन जाता है। रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में विटामिन बी9 की महत्वपूर्ण भूमिका, जो शरीर रक्षकों की भूमिका निभाती है और प्रतिरक्षा को मजबूत करती है, भी सिद्ध हो चुकी है।

फोलिक एसिड की एक अन्य महत्वपूर्ण भूमिका, जो इस पदार्थ को अन्य बी विटामिन के समान बनाती है, तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करना है। विटामिन बी 9 मस्तिष्कमेरु द्रव का हिस्सा है और उत्तेजना और अवरोध के तंत्रिका आवेगों के संचरण को नियंत्रित करता है। इस विटामिन का स्तर हमारी याददाश्त और प्रदर्शन से संबंधित होता है।

फोलिक एसिड कई हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है, विशेष रूप से नॉरपेनेफ्रिन और सेरोटोनिन, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज, जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वर, तनाव प्रतिरोध, अच्छे मूड और सामान्य नींद के लिए जिम्मेदार हैं।

विटामिन बी9 अमीनो एसिड मेथियोनीन और होमोसिस्टीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। ये अमीनो एसिड आवश्यक हैं। उनकी कमी के साथ, रक्त वाहिकाओं को नुकसान और रक्त के थक्कों के गठन और स्ट्रोक के विकास का खतरा बढ़ जाता है। फोलिक एसिड की भागीदारी के साथ, अमीनो एसिड डीएनए, आरएनए, कोशिका नाभिक और झिल्ली के आवश्यक तत्व संश्लेषित होते हैं।

कोशिकीय स्तर पर ऑक्सीडेटिव और न्यूनीकरण प्रक्रियाओं में फोलिक एसिड की भागीदारी, कोशिकाओं की संरचना के संरक्षण और मुक्त कणों द्वारा विनाश से सुरक्षा को सिद्ध किया गया है। जिगर में गैस्ट्रिक रस और पित्त एसिड का उत्पादन फोलिक एसिड के बिना नहीं होता है, यह पुरुष रोगाणु कोशिकाओं की गतिविधि और प्रजनन क्षमता के रखरखाव को प्रभावित करता है। विटामिन बी 9 सीधे मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली, त्वचा के ऊतकों के निर्माण और विकास, पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली, अस्थि मज्जा में शामिल होता है।

विटामिन बी9 के कार्य

फोलिक एसिड इस पदार्थ की जैविक भूमिका और अंगों और प्रणालियों में प्रमुख प्रक्रियाओं पर इसके प्रभाव के आधार पर शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों को हल करता है:

• एनीमिया के विकास को रोकता है;
• नकारात्मक तनाव प्रभाव को कम करता है;
• प्रसवोत्तर अवसाद से बचाता है;
• प्रजनन क्षमता के स्तर और पुरुष शुक्राणु की गुणवत्ता को ठीक करता है;
• क्लाइमेक्टेरिक परिवर्तनों को आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करता है;
• दिल का दौरा, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनजाइना पेक्टोरिस के जोखिम को कम करता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• स्मृति, मानसिक गतिविधि और प्रदर्शन में सुधार;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी9 के नियमित सेवन से प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 4 गुना कम हो जाता है। हालांकि, स्तन ट्यूमर के विकास के बढ़ते जोखिम के साथ, प्रोफिलैक्सिस के लिए फोलिक एसिड लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि परिवर्तित कोशिकाओं के विकास पर इसके नकारात्मक प्रभाव का प्रमाण है।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी9 का महत्व

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान फोलिक एसिड एक महत्वपूर्ण पदार्थ साबित हुआ है। यह प्लेसेंटा की परिपक्वता और सामान्य कामकाज में भाग लेता है, भ्रूण को हानिकारक कारकों से बचाता है। गर्भवती माँ के शरीर में फोलिक एसिड की कमी गर्भावस्था की निम्नलिखित जटिलताओं से जुड़ी हो सकती है:

• भ्रूण की विकृतियां (आंखें, अंग, तंत्रिका और हृदय प्रणाली पीड़ित हैं);
• नहीं ले जाना;
• विकासात्मक देरी और भ्रूण की मृत्यु;
• समय से पहले अपरा रुकावट;
• समय से पहले जन्म।

इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन कम से कम 400-800 एमसीजी फोलिक एसिड लेने की सलाह दी जाती है। इस प्रयोग के साथ, डाउन सिंड्रोम और अन्य विकृतियों वाले बच्चे के होने का जोखिम 40-70% तक कम हो जाता है, और भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष का जोखिम स्पष्ट रूप से कम हो जाता है।

गर्भाधान से 2-3 महीने पहले फोलिक एसिड (800 एमसीजी / दिन तक) का अतिरिक्त सेवन समय से पहले जन्म और शरीर के बहुत कम वजन (1.5 किलो से कम) के बच्चे के जन्म के जोखिम को 70% तक कम कर देता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने सिफारिश की है कि मातृत्व की योजना बनाने वाली सभी महिलाएं गर्भधारण से 1-3 महीने पहले और गर्भावस्था के पहले तिमाही के दौरान प्रति दिन कम से कम 400 एमसीजी की खुराक पर फोलिक एसिड की खुराक लें। इसके अलावा, विटामिन बी 9 में उच्च खाद्य पदार्थों के पक्ष में गर्भवती मां के मेनू को समायोजित करना आवश्यक है।

खपत और शरीर में सामग्री के लिए विटामिन मानदंड

शरीर में विटामिन बी9 की मात्रा व्यक्ति की उम्र, शारीरिक और भावनात्मक स्थिति, सहवर्ती रोगों की उपस्थिति और पर्याप्त दैनिक पोषण पर निर्भर करती है। अधिकांश लोग सामान्य से बहुत कम विटामिन बी9 का सेवन करते हैं। इसी समय, शरीर में फोलिक एसिड की मात्रा शराब, तंबाकू के धुएं ("निष्क्रिय" धूम्रपान सहित), खराब पारिस्थितिकी के प्रभाव में तेजी से घट रही है।

उम्र के आधार पर विटामिन बी9 की आवश्यकता, μg / दिन

शराब के सेवन, तीव्र खेल गतिविधियों और गंभीर तनाव के साथ दैनिक मेनू में फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए। बुजुर्ग लोग फोलिक एसिड लेते हैं - दवा के रूप और खुराक को डॉक्टर से सहमत होना चाहिए, क्योंकि यह पदार्थ ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित कर सकता है, और बुजुर्गों में, ट्यूमर रोगों का खतरा अक्सर बढ़ जाता है।

जरूरी! सिंथेटिक फोलिक एसिड भोजन से एक ही पदार्थ की तुलना में शरीर द्वारा तेजी से और अधिक पूरी तरह से अवशोषित होता है, इसलिए, फोलिक एसिड के साथ विटामिन और आहार पूरक लेते समय, आपको आहार में विटामिन बी 9 के साथ भोजन की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए ताकि अधिक मात्रा में प्राप्त न हो। यह पदार्थ

आहार में विटामिन बी9 की इष्टतम सामग्री का निर्धारण करने के लिए, फ़ूड फोलेट समकक्ष की अवधारणा का उपयोग किया जाता है: भोजन से फोलिक एसिड का 1 μg इस पदार्थ के लगभग 0.6 μg गोलियों या पूरक आहार से मेल खाता है।

शरीर में विटामिन की कमी और अधिक मात्रा में लेने के लक्षण

संतुलित और नियमित आहार से शरीर में फोलिक एसिड की कमी विकसित नहीं होती है अगर इसके अवशोषण में कोई समस्या नहीं होती है। हालांकि, अगर डॉक्टर किसी मरीज में आंखों के कंजाक्तिवा का पीलापन और चमकदार लाल सूखी जीभ के साथ श्लेष्मा झिल्ली को नोट करता है, मल विकार, बुखार, पैरों और बाहों में संवेदनशीलता की लगातार हानि की शिकायत सुनता है, तो उसके पास हर कारण है फोलिक एसिड की कमी को मानने के लिए।

विटामिन बी9 की कमी को पोषण संबंधी कमियों के अलावा, कुछ स्वास्थ्य समस्याओं द्वारा समझाया जा सकता है - उदाहरण के लिए, आंतों के रोग, जिसके कारण विटामिन का अवशोषण बिगड़ा हुआ है, एंजाइम या विटामिन बी 12 की कमी, जो पूर्ण अवशोषण के लिए जिम्मेदार हैं। पदार्थ का। विटामिन बी9 की कमी का कारण कुछ दवाएं लेना हो सकता है। विटामिन बी9 की कमी बढ़ती खपत के साथ होती है - उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान और प्रसवोत्तर अवधि में।

विटामिन बी 9 की कमी के साथ हाइपोविटामिनोसिस धीरे-धीरे विकसित होता है, क्योंकि शरीर में फोलिक एसिड के छोटे भंडार होते हैं, जो कुछ समय के लिए कमी की भरपाई करते हैं। इसकी सामग्री में कमी के साथ, सबसे पहले, हेमटोपोइजिस और पाचन पीड़ित होते हैं, क्योंकि शरीर की इन प्रणालियों में कोशिकाएं सबसे तेजी से विभाजित होती हैं। एनीमिया विकसित होता है, और फिर पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली से खून बह रहा है।

विटामिन बी9 की अधिक मात्रा दुर्लभ है, क्योंकि फोलिक एसिड में कम विषाक्तता होती है और बड़ी मात्रा में विटामिन का सेवन करने पर भी शरीर द्वारा जल्दी से उत्सर्जित किया जाता है। लेकिन 100 मिलीग्राम की एक खुराक को चरम माना जाता है। किसी पदार्थ की अधिक मात्रा से शरीर पर एलर्जी और विषाक्त प्रभाव पड़ सकता है।

विटामिन बी9 की अधिक मात्रा के परिणामस्वरूप खुजलीदार दाने, चक्कर आना और सांस लेने में तकलीफ होती है। गंभीर मामलों में, ब्रोंकोस्पज़म, टैचीकार्डिया और दिल में दर्द विकसित हो सकता है। यदि गर्भावस्था के दौरान ओवरडोज हुआ, तो ब्रोन्कियल अस्थमा और एलर्जी रोगों की प्रवृत्ति वाले बच्चे के होने का खतरा बढ़ जाता है।

बड़ी मात्रा में विटामिन बी 9 लेने से होने वाले दुष्प्रभाव अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, चिड़चिड़ापन और कभी-कभी आक्षेप हैं। यदि लंबे समय तक फोलिक एसिड की तैयारी की जाती है, तो मल में गड़बड़ी हो सकती है - कब्ज के साथ दस्त, मतली, दर्द और पेट में सूजन की चिंता होती है।

विटामिन बी9 के आकस्मिक ओवरडोज के मामले में, आपको लगभग एक लीटर ठंडा पानी पीकर पेट को कुल्ला करना होगा। गर्म पानी न पिएं - यह फोलिक एसिड के अवशोषण को तेज करेगा। अगला, आपको एक सोखना (उदाहरण के लिए, सक्रिय कार्बन) लेना चाहिए और लगातार छोटे हिस्से में पानी पीना चाहिए। यदि विटामिन की अधिकता ने गंभीर जटिलताओं का कारण बना दिया है, तो मूत्रवर्धक की नियुक्ति के साथ ग्लूकोज समाधान और खनिज-इलेक्ट्रोलाइट्स के अंतःशिरा प्रशासन द्वारा मजबूर डायरिया किया जाता है। फोलिक एसिड के रक्त स्तर को कम करने के लिए कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स या एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड निर्धारित किया जा सकता है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन और इसकी सामग्री के लाभ

खाद्य पदार्थों में निहित विटामिन बी9 के लाभ पदार्थ की अधिक मात्रा के जोखिम के बिना, फोलिक एसिड से जुड़े महत्वपूर्ण शरीर के कार्यों के प्राकृतिक समर्थन में हैं। विटामिन बी 9 के सिंथेटिक रूप प्राकृतिक रूप से दोगुने सक्रिय होते हैं और पचाने में आसान होते हैं, लेकिन यह उनके सेवन से होता है कि गलती से होने वाले फोलिक एसिड की अधिकता के मामले जुड़े होते हैं। फिर भी, यदि गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड के निम्न स्तर को बहाल करना आवश्यक है, एनीमिया या अन्य बीमारियों के मामले में, यह एक डॉक्टर की देखरेख में और विटामिन के सिंथेटिक रूपों का उपयोग करके किया जाता है, जिसके लाभ ऐसे में स्थिति निर्विवाद है।

मछली, पक्षियों और स्तनधारियों में फोलिक एसिड का उत्पादन नहीं होता है, हालांकि, इस पदार्थ की थोड़ी मात्रा बीफ लीवर (253 एमसीजी / 100 ग्राम), चिकन (240 एमसीजी) और पोर्क (225 एमसीजी) में पाई जा सकती है। और चिकन जर्दी (146 μg) में, कॉड लिवर (110 μg) में, थोड़ी मात्रा में - दूध और पनीर में। फोलिक एसिड का मुख्य स्रोत पौधे हैं जो फोलेट को संश्लेषित कर सकते हैं, साथ ही खमीर (उत्पाद के 100 ग्राम में 550 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड होता है)।

फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों के आहार का संकलन करते समय, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि मांस और सब्जियों को पकाते और भूनते समय, 95% तक विटामिन बी 9 खो जाता है, अनाज पीसते समय, जड़ी-बूटियों को काटते समय - 80% तक, अंडे उबालते समय - लगभग 50%, जब ठंड - 70% तक, डिब्बाबंदी के साथ - 85% तक। इसलिए, आहार में ताजा खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहतर होता है और यदि आवश्यक हो, तो आहार की खुराक या विटामिन बी 9 के साथ तैयारी का उपयोग करें। सूखे पत्तों में ताजी पत्तियों की तुलना में अधिक फोलिक एसिड होता है।

विटामिन बी9 के साथ तैयारी

फोलिक एसिड कई विटामिन परिसरों में निहित है, इसे एक मोनोप्रेपरेशन "फोलिक एसिड" और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के एक घटक के रूप में दोनों का उत्पादन किया जाता है। फोलिक एसिड की तैयारी लेने की खुराक और अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है। आमतौर पर दवाओं की सलाह देते हैं फोलासीन, फोलियो, मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स विट्रम, न्यूरोमल्टीविट, न्यूरोविटन, सप्लीमेंट्स डोपेलगर्ट्स, अल्फाबेट।

गर्भावस्था को तैयार करने और बनाए रखने के लिए, एलेविट प्रोनेटल दवा लें, जिसमें एक इष्टतम खुराक में फोलिक एसिड होता है। इसे स्तनपान के दौरान भी लिया जा सकता है।

फोलिक एसिड के उपयोग की सीमाएं और मतभेद

फोलिक एसिड, शरीर के लिए अत्यधिक लाभों के बावजूद, इसके उपयोग की सीमाएँ हैं। बेशक, यह इस पदार्थ से युक्त दवा के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता और अतिसंवेदनशीलता के लिए अतिरिक्त रूप से निर्धारित नहीं है। फोलिक एसिड घातक ट्यूमर में contraindicated है क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को उत्तेजित कर सकता है। ऐसी बीमारियों के मामले में, दवाएं निर्धारित की जाती हैं जो आंतों में उत्पन्न होने वाले फोलिक एसिड की गतिविधि को भी रोकती हैं। फोलिक एसिड की तैयारी निर्धारित करने के लिए अन्य मतभेद हो सकते हैं:

• विटामिन बी 12 का बिगड़ा हुआ अवशोषण;
• शरीर में कोबालिन की कमी;
• लोहे के चयापचय और आत्मसात का उल्लंघन।

बचपन में, विटामिन बी 9 की तैयारी शायद ही कभी छोटी खुराक में और बहुत स्पष्ट चिकित्सा संकेतों के लिए निर्धारित की जाती है, और सेवन की निगरानी एक डॉक्टर द्वारा की जाती है।

विटामिन के दुष्प्रभाव

विटामिन बी 9 का सबसे महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव विटामिन बी 12 के आत्मसात का उल्लंघन है, जिससे इस पदार्थ की कमी हो सकती है, बिगड़ा हुआ तंत्रिका और हृदय गतिविधि से भरा हो सकता है।

अन्य संभावित दुष्प्रभाव नशा के विशिष्ट लक्षण हैं - मतली, खुजली वाली त्वचा पर लाल चकत्ते और एरिथेमा, मुंह में कड़वाहट, पेट फूलना, और ब्रोन्कोस्पास्म, क्विन्के की एडिमा के रूप में अधिक गंभीर एलर्जी परिणामों की चेतावनी भी देता है। एक साइड इफेक्ट तेज बुखार, बढ़ा हुआ दबाव, दिल में दर्द हो सकता है।

विटामिन लेते समय विशेष निर्देश

यदि विटामिन बी 9 की तैयारी का अतिरिक्त सेवन आवश्यक है, तो इसके आत्मसात करने के लिए कुछ विशेष शर्तों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। हेमोडायलिसिस करते समय, फोलिक एसिड सेवन की खुराक में वृद्धि करना आवश्यक है। एंटासिड लेते समय, दवा से 2 घंटे पहले फोलिक एसिड का सेवन करने की अनुमति दी जाती है, और कोलेस्टारामिन के साथ उपचार के दौरान, दवा को फोलिक एसिड से 4 घंटे पहले या एक घंटे बाद पिया जाता है।

विटामिन बी 12 की कमी वाले एनीमिया के लिए, फोलिक एसिड निर्धारित नहीं है क्योंकि यह तंत्रिका संबंधी जटिलताओं को मुखौटा कर सकता है (यह सीमा गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर लागू नहीं होती है)। एंटीबायोटिक्स लेने से शरीर में फोलेट की सामग्री के विश्लेषण के परिणामों को कम करके आंका जा सकता है।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन की सहभागिता

जब फोलिक एसिड शरीर में अन्य पदार्थों के साथ दवाओं के साथ बातचीत करता है, तो इसकी गतिविधि या तो बढ़ जाती है या दबा दी जाती है। उदाहरण के लिए, एस्ट्रोजन रिप्लेसमेंट थेरेपी व्यावहारिक रूप से विटामिन बी 9 के प्रभाव को दबा देती है। अल्कोहल युक्त दवाओं, एंटीमेटाबोलिक और एंटीहाइपरलिपिडेमिक एजेंटों के साथ संयोजन का उस पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

कुछ पदार्थों के साथ विटामिन बी9 की परस्पर क्रिया

विटामिन बी9 के विरोधी भी बार्बिटुरेट्स और एंटीपीलेप्टिक दवाएं, क्षय रोग रोधी दवाएं हैं। मूत्र पथ की सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए दवाएं ऊतकों में फोलिक एसिड के चयापचय में हस्तक्षेप करती हैं।

विटामिन के उपयोग के लिए संकेत

बच्चे के अंतर्गर्भाशयी विकास संबंधी विकारों के जोखिम से बचने के लिए, सबसे पहले, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, बच्चे को गर्भ धारण करने की तैयारी में विटामिन बी 9 की सिफारिश की जाती है। विटामिन का एक अन्य प्रमुख उद्देश्य विभिन्न प्रकार के एनीमिया, रक्त के रोग और हेमटोपोइएटिक अंग हैं।

फोलिक एसिड की नियुक्ति के लिए संकेत आंतों के रोग, यकृत रोग, तंत्रिका संबंधी विकार, कुछ प्रकार के डर्माटोज़ (सोरायसिस, विटिलिगो, एक्जिमा) हैं। एक महिला की स्थिति से छुटकारा पाने के लिए पेरिमेनोपॉज़ल अवधि में फोलिक एसिड की सिफारिश की जाती है।

निम्नलिखित बीमारियों और स्थितियों के साथ विटामिन बी9 की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• तनाव;
• लंबे समय तक दस्त;
• लंबे समय तक उच्च तापमान;
• हीमोडायलिसिस

पेट और आंतों की सर्जरी के बाद निश्चित रूप से फोलिक एसिड के अतिरिक्त सेवन की सलाह दी जाती है।

विटामिन बी9 - उपयोग और खुराक के लिए सामान्य निर्देश

विटामिन बी 9 की तैयारी (अक्सर उनके नाम पर सिर्फ फोलिक एसिड) गोलियों और पाउडर में उपलब्ध होती है। जब तक डॉक्टर एक अलग आहार की सिफारिश नहीं करते हैं, आमतौर पर एक दिन बाद या भोजन के साथ, अधिमानतः सुबह में 1 टैबलेट लें।

सबसे अधिक बार, एक टैबलेट में 1 मिलीग्राम सक्रिय संघटक होता है। 400 एमसीजी फोलिक एसिड के रूप हैं - शरीर में इस पदार्थ की कमी को भरने के लिए यह एक आवश्यक एकल खुराक है। एनीमिया की रोकथाम के लिए, 1 लें, और उपचार के लिए - प्रति दिन 3 मिलीग्राम। गर्भाधान की तैयारी में और गर्भावस्था की पहली तिमाही में, 2 गोलियां (प्रति दिन 800 एमसीजी) लें, दुद्ध निकालना के साथ - प्रति दिन 300 एमसीजी। बच्चों को, यदि आवश्यक हो, केवल 3 वर्ष की आयु से ही विटामिन बी9 लेने की अनुमति है, प्रति दिन एक चौथाई गोली।

उपचार का कोर्स आमतौर पर 2 महीने का होता है, रखरखाव चिकित्सा डॉक्टर के विवेक पर 2-3 महीने तक चलती है।

त्वचा और चेहरे के लिए विटामिन बी9

फोलिक एसिड युक्त तैयारी सक्रिय रूप से त्वचाविज्ञान में उपयोग की जाती है, क्योंकि वे त्वचा के ऊतक कोशिकाओं के तेजी से विभाजन को बढ़ावा देते हैं, जिससे उपचार और वसूली प्रक्रियाओं में तेजी आती है। कुछ प्रमाण हैं कि फोलेट अपने पुनर्योजी गुणों के माध्यम से उम्र बढ़ने वाली त्वचा को लाभ पहुंचा सकता है। विटामिन बी9 को सोरायसिस के शुरुआती रूपों के इलाज में अत्यधिक प्रभावी दिखाया गया है और यह विटिलिगो की अभिव्यक्तियों को काफी कम करने में सक्षम है।

त्वचा के लिए विटामिन बी 9 की एक और मूल्यवान संपत्ति एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं, सेलुलर स्तर पर रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में सक्रिय भागीदारी, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं के डीएनए की बहाली को प्रभावित करने की क्षमता, उदाहरण के लिए, पराबैंगनी सौर विकिरण द्वारा। फोलिक एसिड उन उत्पादों में शामिल है जो त्वचा की फोटोएजिंग के संकेतों को कम करते हैं। त्वचा की त्वचीय परत में कोलेजन फाइबर की बहाली के लिए आवश्यक अमीनो एसिड के संश्लेषण पर फोलिक एसिड के प्रभाव के कुछ प्रमाण हैं, जो इसकी लोच में सुधार कर सकते हैं।

फोलिक एसिड को मुँहासे और मुँहासे के लिए अतिरिक्त रूप से लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि विभिन्न शरीर प्रणालियों पर इसका जटिल प्रभाव सूजन प्रक्रियाओं को कम करने और त्वचा के उपचार में तेजी लाने में मदद करता है, ताकि स्थिर धब्बे और रंजकता विकारों की उपस्थिति से बचा जा सके। बालों के झड़ने के उपचार और रोकथाम में विटामिन सी और फोलिक एसिड के संयुक्त सेवन से अच्छे परिणाम सामने आए हैं।

शरीर में विटामिन की सामग्री का विश्लेषण

डॉक्टर रक्त में विटामिन बी9 के स्तर का परीक्षण करने की सिफारिश कर सकते हैं ताकि गर्भावस्था की योजना बनाते समय इसके स्तर का आकलन किया जा सके, ताकि एनीमिया, आंत्रशोथ, गैस्ट्रिटिस, एसोफैगिटिस और ग्लोसिटिस जैसे कुछ स्वास्थ्य विकारों के कारणों को स्पष्ट करने के लिए पोषण संबंधी सिफारिशें विकसित की जा सकें। .

विश्लेषण के लिए सुबह खाली पेट रक्त दान करने की सिफारिश की जाती है, ताकि अंतिम भोजन के बाद कम से कम 8 घंटे बीत जाएं और आप बिना किसी प्रतिबंध के पानी पी सकें। परीक्षण से आधे घंटे पहले, आपको धूम्रपान नहीं करना चाहिए, यह सलाह दी जाती है कि शारीरिक और भावनात्मक रूप से तनाव न करें।

संदर्भ मान (मानदंड) को 7 –39.7 एनएमओएल / एल (या, अन्य इकाइयों में, 3.1–17.5 मिलीग्राम / एल) माना जाता है। इन मूल्यों से अधिक होने का कारण आमतौर पर विटामिन बी 9 युक्त तैयारी की अधिकता है, और बहुत कम मूल्य भोजन के प्रमुख उपयोग के कारण विटामिन की कमी का संकेत दे सकते हैं, जो कि तापमान में खाना पकाने के कारण, इसके खराब अवशोषण के कारण, या गर्भावस्था के दौरान बढ़ी हुई आवश्यकता के कारण स्तनपान, हेमोडायलिसिस, या घातक नियोप्लाज्म।

रक्त में विटामिन बी 9 की सांद्रता के मानदंड उम्र, लिंग, अनुसंधान पद्धति और अन्य कारकों के आधार पर भिन्न होते हैं, जिन्हें अक्सर प्रयोगशाला परीक्षण फॉर्म पर इंगित किया जाता है या डॉक्टर द्वारा समझाया जाता है।

फोलिक एसिड एक गर्भवती महिला और उसके अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य की कुंजी है। विटामिन बी9 के अतिरिक्त सेवन और इसकी सामग्री के साथ दवाओं के चुनाव के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

विटामिन बी9 की खोज एनीमिया के खिलाफ लड़ाई से अटूट रूप से जुड़ी हुई है।

1938 में, वैज्ञानिकों ने खमीर से पदार्थों के एक परिसर को अलग कर दिया जो एनीमिया से निपटने और इसके नियमित उपयोग के साथ रक्त की मात्रा में सुधार के लिए जिम्मेदार हैं। और 1941 में वे फोलिक एसिड को अलग करने में कामयाब रहे। रसायनज्ञों ने जल्द ही इसे कृत्रिम रूप से संश्लेषित करना सीख लिया।

फोलिक एसिड - पानी में घुलनशील, संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक। फोलिक एसिड के साथ, विटामिन में इसके डेरिवेटिव भी शामिल हैं, जिनमें di-, ट्राई-, पॉलीग्लूटामेट्स और अन्य शामिल हैं। ऐसे सभी डेरिवेटिव, फोलिक एसिड के साथ, नाम के तहत संयुक्त होते हैं फोलासिन.

विटामिन बी9 के भौतिक और रासायनिक गुण

बाह्य रूप से, फोलिक एसिड एक बहुत छोटे आकार के पीले और यहां तक ​​​​कि थोड़ा नारंगी क्रिस्टल होता है, जो पाउडर जैसा होता है। यह पानी और जल वाष्प को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करता है, लेकिन शराब में शायद ही घुलता है। विभिन्न क्षार इसके लिए एक अच्छे विलायक हैं। विटामिन बी 9 गर्मी और प्रकाश के लंबे समय तक संपर्क को सहन नहीं करता है।

कई देशों में, कानून आटा उत्पादों और अनाज के उत्पादकों को फोलिक एसिड के साथ दृढ़ करने के लिए बाध्य करता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, कुछ फोलेट नष्ट हो जाता है।

विटामिन बी9 की दैनिक आवश्यकता

1988 और 1994 के दो वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अधिकांश वयस्क सामान्य से कम फोलेट का सेवन करते हैं। हालांकि, 20वीं सदी के अंत से कुछ देशों में, फोलिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों के अनिवार्य किलेबंदी ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि इसकी खपत सामान्य हो गई है।

सिंथेटिक फोलिक एसिड की जैव उपलब्धता आहार फोलिक एसिड से अधिक है। इन कारकों को कम करने के लिए, आरडीए को "आहार फोलेट समकक्ष" के माइक्रोग्राम में मापा जाता है।

तालिका विटामिन का अधिक विस्तृत दैनिक सेवन दिखाती है:

गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 600 एमसीजी, स्तनपान कराने वाली महिलाओं - 500 एमसीजी, और बाकी सभी - 400 एमसीजी फोलेट के बराबर सेवन करने की सलाह दी जाती है। भोजन के साथ सेवन किया जाने वाला प्राकृतिक फोलेट का 1 एमसीजी टैबलेट के रूप में या भोजन में सिंथेटिक पूरक के रूप में प्राप्त लगभग 0.6 एमसीजी फोलेट के बराबर होता है।

फोलिक एसिड स्वस्थ अवस्था में नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है, इसलिए शरीर के तेजी से विकास की अवधि के दौरान इसकी उपस्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - प्रारंभिक अंतर्गर्भाशयी विकास के चरण में और बचपन में। B9 समय से पहले जन्म और मस्तिष्क के जन्म दोषों की संभावना को काफी कम कर देता है। साथ ही, विटामिन प्रसवोत्तर अवधि में भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करता है और जलवायु संबंधी विकारों को दूर करता है।

विटामिन बी9 सभी ऊतकों की वृद्धि और विकास को प्रभावित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है और हृदय प्रणाली का समर्थन करता है। अमीनो एसिड और एंजाइम के संश्लेषण में भी भाग लेता है। यह हेमटोपोइएटिक प्रणाली के कामकाज और ल्यूकोसाइट्स की कार्यक्षमता पर, यकृत के स्वास्थ्य पर और समग्र रूप से पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसके अलावा, फोलिक एसिड तंत्रिका तंत्र के उत्तेजना और निषेध की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, तनावपूर्ण स्थितियों के प्रभावों को सुचारू करता है।

विटामिन बी9 के हानिकारक गुण

कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार, विटामिन बी9 युक्त आहार पूरक स्तन ग्रंथियों में घातक ट्यूमर का कारण होते हैं। इसलिए, यदि स्तन कैंसर से पीड़ित महिला फोलिक एसिड युक्त दवाओं का उपयोग करती है, तो उसकी स्थिति काफी खराब हो सकती है।

विटामिन बी9 की पाचनशक्ति

फोलिक एसिड का अवशोषण और उपयोग भोजन की प्रकृति और इसे कैसे तैयार किया जाता है, इस पर निर्भर करता है। बिगड़ा हुआ जिगर समारोह के साथ आत्मसात करने की क्षमता काफी कम हो जाती है। विटामिन को बेहतर अवशोषित करने के लिए, अतिरिक्त रूप से किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना आवश्यक है, लाइव योगहर्ट्स, बिफीडोबैक्टीरिया वाले कॉम्प्लेक्स बहुत उपयोगी होंगे।

विटामिन बी9 की कमी मानव शरीर के सभी कार्यों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।

फोलेट की कमी के लक्षण:

• दबा हुआ बेचैनी;
• डर की भावना;
• स्मृति समस्याएं;
• कब्ज़ की शिकायत;
• मौखिक स्टामाटाइटिस;
• एनीमिया;
• जल्दी भूरे बाल;
• गर्भावस्था के दौरान समस्याएं;
• मानव गतिविधि में कमी;
• चिड़चिड़ापन और आक्रामकता;
• चर्म रोग;
• बाल झड़ना।

शरीर में अतिरिक्त विटामिन बी9

विटामिन बी 9 की अधिकता दुर्लभ है, और इसे भोजन से प्राप्त करना लगभग असंभव है, क्योंकि हाइपरविटामिनोसिस पैदा करने के लिए पर्याप्त भोजन करना असंभव है।

लेकिन कई महीनों तक अत्यधिक मात्रा में दवा के अनियंत्रित सेवन से फोलिक एसिड की अधिकता हो सकती है। शरीर में विटामिन की अधिकता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, गुर्दे की बीमारी, तंत्रिका संबंधी चिड़चिड़ापन और पाचन विकार विकसित होते हैं।

अन्य पदार्थों के साथ विटामिन बी9 (फोलिक एसिड, विटामिन एम) की परस्पर क्रिया

एस्पिरिन, एंटीकॉन्वेलेंट्स, सल्फोनामाइड्स, कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन के उपयोग से शरीर में फोलिक एसिड के स्तर में कमी आती है।

विटामिन बी9 विटामिन के साथ इंटरेक्शन करता है और रक्त वाहिकाओं में प्लाक के निर्माण को रोकता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

विटामिन बी9 के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो क्लिप देखें "जैविक रसायन। विटामिन बी9"

इस विटामिन की क्रिया का क्षेत्र मुख्य रूप से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र है। यह मस्तिष्कमेरु द्रव का एक गतिशील घटक है। फोलिक एसिड एक बहुत ही महत्वपूर्ण समस्या को हल करता है, यह रक्त वर्णक हीमोग्लोबिन में आयरन युक्त प्रोटीन के संश्लेषण के लिए कार्बन की आपूर्ति करता है। इस प्रकार, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में फोलिक एसिड आवश्यक है।

फोलिक एसिड वंशानुगत जानकारी वाले न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण के लिए भी आवश्यक है। इसलिए, यह हमारे शरीर में 70 ट्रिलियन कोशिकाओं के विकास, "मरम्मत" और प्रतिस्थापन की प्रक्रियाओं के लिए अपरिहार्य है। यह विटामिन भोजन को देखते ही हमारी भूख को उत्तेजित करता है। साथ ही, यह पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है।

मानव चेतना के विकास के एक निश्चित चरण में, एक व्यक्ति को नए हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर की आवश्यकता होती है। ये अणु हैं जो तंत्रिका तंत्र में तंत्रिका और विचार आवेगों को संचारित करते हैं। आध्यात्मिक क्षेत्र में, वे एक अच्छा मूड, खुशी, प्रशंसा करने की क्षमता, साहस, आत्मविश्वास, आशावाद प्रदान करते हैं - संक्षेप में, वे सभी गुण जिनकी हमें बहुत आवश्यकता है।

फोलिक एसिड हमारे मूड को बढ़ाने में सक्रिय रूप से शामिल है, प्रोटीन मेथियोनीन के चयापचय को सुनिश्चित करता है। इस मामले में, तंत्रिका रोगजनकों सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन का निर्माण होता है। सेरोटोनिन मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, हमारे साथ उज्ज्वल विचारों और सपनों की दुनिया में जाता है। Norepinephrine हमें पूरे दिन के लिए आशावाद से भर देता है। यह पदार्थ हमें तनाव की समस्याओं को उत्साह के साथ हल करने की अनुमति देता है। दोनों पदार्थों को मस्तिष्क में फोलिक एसिड और तथाकथित पुटिकाओं - तंत्रिका कोशिकाओं के सूक्ष्म पुटिकाओं की मदद से संश्लेषित किया जाता है।

फोलिक एसिड अल्कोहल पॉइज़निंग और मिथाइल अल्कोहल पॉइज़निंग के लिए मुख्य मारक है। यह शरीर से जहर को "फ्लश" करता है। इस मामले में, आपको फार्मेसियों में बेची जाने वाली फोलिक एसिड की गोलियां लेने की जरूरत है।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की कमी के परिणाम

गंभीर और चिंतित चेहरों के साथ हमेशा कहीं जल्दी में रहने वाले लोगों को देखकर, एक विटामिन विशेषज्ञ अनजाने में सवाल पूछता है: क्या ऐसा इसलिए है क्योंकि वे सभी इतने दुखी हैं कि उनके पास पर्याप्त नहीं है? फोलिक एसिड?

यदि मानव मस्तिष्क, अन्य जैव सक्रिय पदार्थों के साथ, पर्याप्त मात्रा में समाहित नहीं है फोलिक एसिड, तो निम्नलिखित होता है: एक व्यक्ति को उस समस्या को हल करने के लिए सक्रिय रूप से और गतिशील रूप से स्वीकार किया जाता है जिससे वह तनाव का अनुभव कर रहा है, लेकिन उसके पास उत्साह की कमी है - वह बहुत ही हर्षित उत्तेजना जो नॉरपेनेफ्रिन के कारण होती है। यदि शरीर में नॉरपेनेफ्रिन की कमी होती है, तो एड्रेनल कॉर्टेक्स तनाव से निपटने के लिए एड्रेनालाईन को रक्त में छोड़ता है। एड्रेनालाईन को एक पशु रोगज़नक़ के रूप में वर्णित किया जा सकता है, और नॉरपेनेफ़्रिन को आशावाद के एक हार्मोन के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जो मानव तंत्रिका तंत्र में सैकड़ों हजारों वर्षों से विकसित हुआ है और जो हमें जानवरों से अलग करता है। यह हार्मोन द्वारा संश्लेषित किया जाता है फोलिक एसिड.

जब घाटे में विटामिन बी9और बी 12 हम थका हुआ महसूस करते हैं, यह शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया का एक अभिव्यक्ति है, और विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र, प्रतिकूल परिस्थितियों में। सभी प्रक्रियाओं को एक किफायती मोड में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसमें कम पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और खपत होती है। यदि कोई नया भाग शरीर में प्रवेश करता है फोलिक एसिड, तो हम तुरंत ऊर्जा, आशावाद और जीवन शक्ति की वृद्धि महसूस करते हैं।

मनोचिकित्सकों के पास जाने वाले सभी रोगियों में से लगभग 30 प्रतिशत का स्तर गंभीर रूप से कम हो गया है फोलिक एसिडखून में। अतिरिक्त खुराक फोलिक एसिडरोग की गंभीरता को कम करें।

विटामिन बी9 की दैनिक आवश्यकता:

18 दिसंबर, 2008 को रूसी संघ की आबादी के विभिन्न समूहों के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के मानदंडों पर एमआर 2.3.1.2432-08 दिशानिर्देशों में, निम्नलिखित डेटा दिए गए हैं:

विटामिन बी9, एमसीजी प्रति दिन की शारीरिक आवश्यकता:

विटामिन बी9 की खपत का ऊपरी अनुमेय स्तर निर्धारित किया गया है प्रति दिन 1000 एमसीजी

विटामिन के स्रोत:

हम जितने भी खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें विटामिन बी9 पाया जाता है। दुर्भाग्य से, हम अक्सर अनुचित तैयारी के कारण इसे लगभग पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं। खाना जितनी देर तक पकाया जाता है, उसमें विटामिन बी12 उतना ही कम रहता है। उबालने वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर उनमें मौजूद आधे से अधिक फोलेट को नष्ट कर देते हैं। इसलिए यह इस प्रकार है - सब कुछ कच्चा खाओ! यदि आपको वास्तव में कुछ पकाने या तलने की आवश्यकता है, तो आपको इसे जल्दी से, उच्च गर्मी पर और यदि संभव हो तो एक सीलबंद कंटेनर में करने की आवश्यकता है। यदि ताजे बिना उबले दूध में बहुत अधिक फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) होता है, तो न तो पाश्चुरीकृत और न ही निष्फल दूध में यह विटामिन होता है।

इस विटामिन का नाम लैटिन शब्द "फोलियम" से आया है, जिसका अर्थ है "पत्ती", क्योंकि फोलिक एसिड पत्तियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, लेकिन ताजा, हरा, कच्चा। इसलिए, रसभरी की हरी पत्तियों, काले करंट, गुलाब के कूल्हों, खजूर, ख़ुरमा के जलसेक इस तरह से मदद करते हैं। सन्टी, लिंडन, केला, सिंहपर्णी, देवदार की सुई, बिछुआ, स्वप्न, यारो, पुदीना आदि की हरी पत्तियों में उपचार गुण होते हैं।

सब्जी: अपरिष्कृत अनाज, चोकर, नट, बीज, सभी फलियां, सूखा शराब बनाने वाला खमीर, साबुत अनाज के साथ रोटी;

पशु: दुबला मांस, यकृत, गुर्दे, मट्ठा, अंडे, पनीर, दूध, समुद्री भोजन।

विटामिन बी9, फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थ