क्या मुझे बैंगन से अंकुर निकाल देने चाहिए? बैंगन उगाना: झाड़ी को ठीक से कैसे बनाएं

बैंगन, अन्य फसलों के साथ, मनमौजी सब्जियाँ हैं। भरपूर फसल पाने के लिए, आपको देखभाल के सभी नियमों का पालन करना होगा: नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में पानी देना, खरपतवार निकालना, पोषक तत्व जोड़ना। बैंगन लगाना एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो उत्पादकता बढ़ाने में मदद करती है। हालाँकि, सभी बागवान नहीं जानते कि प्रक्रिया को सही तरीके से कैसे पूरा किया जाए।

स्टेपसनिंग क्या है

बैंगन लगाना फसल की देखभाल का एक महत्वपूर्ण चरण है। इस प्रक्रिया में अतिरिक्त अंकुरों को नष्ट करना शामिल है और यह तब आवश्यक है जब सब्जियां गर्म ग्रीष्मकाल में उच्च आर्द्रता की स्थिति में बढ़ती हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि चुटकी बजाना आवश्यक नहीं है, उनका मानना ​​है कि इस प्रक्रिया के बिना सब्जी पूरी तरह से बनती है। हालाँकि, यह कथन केवल आधा सच है।

संस्कृति को पार्श्व प्रक्रियाओं को हटाने की आवश्यकता होती है जब:

• इसे असुरक्षित मिट्टी में उगाया जाता है। इस मामले में, "अतिरिक्त" हरा द्रव्यमान सूखे के दौरान भी मिट्टी और तने को सूखने से रोकता है। इसके अलावा, यदि आप किसी नंगी झाड़ी को धूप में छोड़ देते हैं, तो वह बहुत धीरे-धीरे बढ़ेगी।
• सब्जी की किस्म कम उगने वाली होती है। इस मामले में, संस्कृति व्यक्ति बिना किसी हस्तक्षेप के बनाने में सक्षम हैं।

अन्य मामलों में, पौधा अवश्य लगाना चाहिए। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि फसल की लगभग सभी किस्में बड़ी झाड़ियों के रूप में उगती हैं, जो घनी पत्तियों से ढकी होती हैं।

पिंचिंग एक पौधे के अंगों के हिस्से को हटाना है: पत्तियां और पार्श्व अंकुर। यह प्रक्रिया झाड़ी के उचित गठन और विकास को बढ़ावा देती है। इसके अलावा, इसकी मदद से आप शक्तिशाली फल प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें काफी मजबूत कर सकते हैं। इस घटना को अंजाम देना आवश्यक है, क्योंकि सहवर्ती परिस्थितियों (गर्मी और नमी) के तहत, पौधों पर कई शाखाओं के साथ घनी हरियाली बनती है। परिणामस्वरूप, संस्कृति अपनी सभी शक्तियों को पत्तियों के निर्माण पर पुनर्निर्देशित करती है। परिणामस्वरूप, फसल में फलों के विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा नहीं होती है। परिणामस्वरूप, सब्जियाँ छोटी हो जाती हैं और अपना आकार खो देती हैं। उनका स्वाद भी विकृत हो जाता है। कुछ मामलों में, अंडाशय को पकने और झाड़ी से गिरने का समय नहीं मिलता है।

वीडियो "बैंगन चुनना"

वीडियो से आप सीखेंगे कि बैंगन कैसे छीलें।

सौतेला बच्चा कब करना है

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कुछ मामलों में बिना चुटकी बजाए ऐसा करना काफी संभव है। विशेष रूप से, जब कम उगने वाली किस्मों की फसलें उगाते हैं, तो आपको घनेपन से डरने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि झाड़ी केवल "आवश्यक" हरियाली पैदा करती है। असुरक्षित मिट्टी में "ब्लूज़" की खेती करते समय आप इस प्रक्रिया से भी बच सकते हैं। इस मामले में, पौधे का हरा हिस्सा एक अतिरिक्त कार्य करता है: यह मिट्टी को सूखने से रोकता है। इसके अलावा, ऐसे व्यक्तियों पर हरियाली इतनी तीव्रता से नहीं बढ़ती है, इसलिए बैंगन इसके निर्माण पर ऊर्जा बर्बाद नहीं करते हैं।

ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली सब्जियों के लिए यह प्रक्रिया विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। आमतौर पर घर के अंदर हवा के तापमान को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है, इसलिए संरक्षित मिट्टी में अक्सर उच्च स्तर की नमी और गर्मी का अनुभव होता है। इसके कारण, झाड़ियों पर पत्तियों और तने के पार्श्व प्ररोहों का एक मोटा समूह सक्रिय रूप से बनता है। पत्तियों के विकास को धीमा करने और प्रत्येक व्यक्ति के सही गठन को बढ़ावा देने के लिए, न केवल अनावश्यक अंगों को हटाना आवश्यक है, बल्कि झाड़ियों के विकास के शीर्ष बिंदु को भी ट्रिम करना आवश्यक है।

प्रक्रिया को सबसे सकारात्मक परिणाम के साथ पूरा करने के लिए, इसे कलियों के बनने से पहले किया जाना चाहिए।

सौतेले बेटे को ठीक से कैसे करें

आप बैंगन के पार्श्व प्ररोहों को हटाने से सकारात्मक परिणाम की आशा तभी कर सकते हैं यदि:

• पहली प्रक्रिया के लिए सही समय चुनें;
• प्रत्येक पौधे के लिए व्यक्तिगत रूप से झाड़ी निर्माण योजना का चयन करें।

अक्सर, अतिरिक्त नीले अंगों को पहली बार हटाना तब शुरू हो सकता है जब सब्जियों को उनके स्थायी निवास स्थान पर रोपने के 3 सप्ताह बीत चुके हों। इस समय तक, संस्कृति के पास नई पर्यावरणीय परिस्थितियों में जड़ें जमाने और जड़ें जमाने का समय होता है। हालाँकि, अभी तक इसका सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू नहीं हुआ है। बरसात या सूखे दिन में पिंचिंग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इससे घाव स्थल पर संक्रामक प्रकृति की बीमारी का विकास हो सकता है। साइड शूट को खत्म करने का सबसे अच्छा समय सुबह है। इस समय पौधे को मिले घाव शाम तक सफलतापूर्वक ठीक हो जाएंगे।

बैंगन को ठीक से कैसे छीलें? यह दो मुख्य योजनाओं के अनुसार किया जा सकता है। आमतौर पर पौधे या तो एक तने या कई तने बनाते हैं।

एक झाड़ी को एक तने में बनाना कमजोर व्यक्तियों द्वारा सबसे अच्छा किया जाता है। इस मामले में, विकास बिंदु को काटने के बाद, केवल 1 ऊपरी अंकुर बचा है। इस मामले में, अन्य सभी परिसमापन के अधीन हैं। यह गठित अंडाशय को पतला करने के लायक भी है, केवल सबसे बड़े को छोड़कर।

निम्नलिखित योजना (कई तने) स्वस्थ व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है जो अच्छी तरह से जड़ें जमा चुके हैं और सक्रिय रूप से विकसित हो रहे हैं। सब्जी के शीर्ष पर चुटकी लेने के बाद, विकास के लिए एक साथ कई अंकुर छोड़ने लायक है, लेकिन 5 से अधिक नहीं। इस मामले में, आप झाड़ी पर अधिक अंडाशय छोड़ सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि बैंगन के अतिरिक्त अंगों को हटाने की प्रक्रिया काफी सरल है, इसके कार्यान्वयन में अक्सर गलतियाँ होती हैं, खासकर अनुभवहीन माली द्वारा। इसलिए, इससे पहले कि आप "सबकुछ अंधाधुंध" हटाना शुरू करें, अनुभवी माली की सिफारिशों और सलाह का अध्ययन करना उचित है। सामान्य गलतियों को रोकने और सबसे सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है।

उदाहरण के लिए, आपको केवल शूट को मैन्युअल रूप से हटाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए प्रूनर्स और उससे भी अधिक कैंची का उपयोग न करना बेहतर है। यदि आप बगीचे के औजारों का उपयोग करने से बचते हैं, तो उपयोग से पहले उन्हें कीटाणुनाशक से अच्छी तरह से उपचारित करने की आवश्यकता है। अन्यथा, पौधे पर बने घाव के माध्यम से फसल में संक्रमण फैल सकता है।

प्रत्येक झाड़ी के लिए प्रक्रिया को अंजाम देने के बाद, अपने हाथों और औजारों को कीटाणुनाशक गुणों वाले विशेष पदार्थों से उपचारित करना उचित है। इस तरह के कार्य बीमारी को एक व्यक्ति से अन्य सभी में फैलने से रोकते हैं।

यदि ग्रीनहाउस जहां बैंगन उगाए जाते हैं वह बहुत सूखा है, तो निचली पत्तियों को झाड़ी पर छोड़ देना चाहिए। आख़िरकार, ये अंग तने के पास पानी बनाए रखेंगे, जिससे मिट्टी सूखने से बच जाएगी। इस मामले में, सूखी या बदली हुई पत्तियों और अंडाशय को हटाने के लायक है। आख़िरकार, ऐसे अंग बीमारी के संकेत भी हो सकते हैं।

बागवान जानते हैं कि टमाटर, खीरे और मिर्च को रोपना और आकार देना कितना महत्वपूर्ण है। लेकिन क्या बैंगन को जड़ से उखाड़ना जरूरी है? "बैंगनी" बल्कि सनकी पौधे हैं, जिन पर उचित ध्यान दिए बिना, आप अच्छी फसल से खुश नहीं होंगे। हालाँकि, नौसिखिए बागवानों और सब्जी बागवानों के लिए अनुभवी लोगों की विभिन्न प्रकार की सलाह के ढेर से यह पता लगाना मुश्किल है कि क्या बैंगन को पिंचिंग प्रक्रिया की आवश्यकता है। आइए इसे एक साथ समझें।

बैंगन की विशेषताएं

जैसा कि हमने पहले ही नोट किया है, बैंगन एक मनमौजी उद्यान निवासी है। मजबूत ड्राफ्ट, सूखा और उच्च आर्द्रता दोनों इसके लिए हानिकारक हैं; यह तापमान और प्रकाश की स्थिति के बारे में काफी चयनात्मक है। इसके अलावा, कई बगीचे के कीट बैंगन खाना पसंद करते हैं (वैसे, एक राय है कि बैंगनी फल एक सब्जी नहीं है, बल्कि एक बेरी है)।

मिट्टी का तापमान +15 डिग्री तक गर्म होने के बाद ही अंकुर खुले मैदान में लगाए जाने चाहिए, अन्यथा वे बस मर जाएंगे। लेकिन आपको पौधे लगाने में संकोच नहीं करना चाहिए - इससे उपज में 60% तक की कमी हो सकती है। कृपया निम्नलिखित याद रखें:

• बैंगन के लिए क्षेत्र खुला, धूप वाला होना चाहिए, लेकिन साथ ही तेज़ हवाओं से सुरक्षित होना चाहिए।
• मिट्टी हल्की रेतीली दोमट या दोमट होती है। दूसरे प्रकार के सब्सट्रेट के लिए, पीट या ह्यूमस के साथ उर्वरक की आवश्यकता होती है।
• भारी मिट्टी को नदी की रेत, पुआल या चूरा काटने से सुधारा जाएगा।
• पौधों को कीटों के आक्रमण से बचाने के लिए, रोपण करते समय सब्सट्रेट को लकड़ी की राख या फाइटोस्पोरिन और मैंगनीज के मिश्रण से उपचारित करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

यह क्या है - सौतेलापन?

यह तय करने से पहले कि आपको बैंगन काटने की ज़रूरत है या नहीं, आइए इस शब्द को समझें। पिंचिंग किसी पौधे की पार्श्व पत्तियों या टहनियों को हटाना है। लोग इन हिस्सों को "सौतेले बच्चे" कहते हैं, यही वजह है कि इस प्रक्रिया को थोड़ा अजीब नाम मिला। ये जोड़-तोड़ आवश्यक प्रकार की झाड़ी बनाने, उसकी सामान्य मजबूती के लिए किए जाते हैं, जिससे अंततः अधिक फसल होती है।

यह अनावश्यक "सौतेले बच्चों" के विकास पर है कि पौधे अपनी ऊर्जा और संसाधनों का एक प्रभावशाली हिस्सा समर्पित करते हैं, इसे विकासशील फलों से दूर ले जाते हैं। इसलिए, पार्श्व पत्तियों और टहनियों को समय-समय पर हटा देना चाहिए - अन्यथा आपको खराब फसल का अनुभव होगा। बिना रोपे झाड़ियों पर, बैंगन छोटे, कभी-कभी विकृत, कम स्वाद वाले होते हैं। और कभी-कभी कुछ अंडाशय उन पर गिर जाते हैं, बिना किसी तरह पकने का समय भी नहीं मिलता।

तो क्या बैंगन उगते हैं? हां, अच्छी "बैंगनी" फसल प्राप्त करने के लिए यह एक शर्त है। लेकिन सभी मामलों के लिए नहीं.

स्टेपसनिंग कब आवश्यक नहीं है?

हम उन मामलों को सूचीबद्ध करते हैं जिनमें सौतेले बेटे की प्रक्रिया अतिश्योक्तिपूर्ण होगी:

• कम बढ़ने वाली किस्में. इस प्रकार के बैंगन अपने स्वभाव से मध्यम पत्ती वाले होते हैं और स्वतंत्र रूप से एक झाड़ी बनाने में सक्षम होते हैं।
• खुला मैदान. कुछ माली इस बात में रुचि रखते हैं कि बैंगन कैसे लगाए जाएं। हम आपको इस प्रक्रिया का सहारा लेने की सलाह नहीं देते हैं - अतिरिक्त पत्तियां किसी भी तरह से बिस्तरों में पौधों के विकास में हस्तक्षेप नहीं करती हैं; इसके विपरीत, वे मिट्टी की ऊपरी परत की रक्षा करती हैं। तेजी से सूखना. हां, यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि खुले मैदान में लगाए गए पौधों में पत्ती का द्रव्यमान बहुत सघन रूप से नहीं बनता है।

सौतेलापन जरूरी है

लेकिन इस सवाल पर कि क्या बैंगन ग्रीनहाउस में उगते हैं, हम सकारात्मक उत्तर देंगे। ग्रीनहाउस सूक्ष्म जगत में, आर्द्रता और हवा के तापमान का बढ़ा हुआ स्तर सबसे अधिक बार देखा जाता है। पौधे द्वारा इस तरह के वातावरण को चौड़ाई में वृद्धि के लिए सबसे अनुकूल माना जाता है - अतिरिक्त पत्तियों और साइड शूट का निर्माण। इसलिए, ग्रीनहाउस बैंगन के साथ आप निश्चित रूप से पिंचिंग के बिना नहीं रह सकते।

हालाँकि, प्रक्रिया समय पर शुरू की जानी चाहिए - पौधे पर कलियाँ बनने से पहले।

बैंगन को ठीक से कैसे छीलें?

सही स्टेपसनिंग दो कारकों का संयोजन है:

• प्रथम प्रक्रिया की तिथि का सही निर्धारण.
• प्रत्येक पौधे के लिए झाड़ी बनाने की इष्टतम योजना।

रोपाई को स्थायी स्थान पर व्यवस्थित करने के बाद तीसरे सप्ताह में अवांछित अतिरिक्त टहनियों से लड़ना शुरू करना सबसे अच्छा है। इस समय, बैंगन पहले ही पूरी तरह से जड़ें जमा चुके थे, लेकिन अभी तक उन्होंने अपनी ऊर्जा को गहन विकास की ओर निर्देशित नहीं किया था। पहली स्टेपसनिंग के बाद इस प्रक्रिया को हर दो सप्ताह में एक बार लगातार दोहराना न भूलें।

कुछ सरल और महत्वपूर्ण नियमों का पालन करें:

• रोपण से पहले, झाड़ियों को बांधना सुनिश्चित करें - बड़ी संख्या में अंडाशय रोपण के टूटने का कारण बन सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधों की पंक्तियों के ऊपर एक तार खींचा जाता है, जिससे प्रत्येक बैंगन को सुतली या रस्सी का उपयोग करके बांध दिया जाता है। झाड़ी की प्रत्येक शाखा के नीचे एक गार्टर की आवश्यकता होती है।
• यह प्रक्रिया न तो बहुत शुष्क और न ही बहुत आर्द्र मौसम में करें। ऐसी स्थितियाँ तने के क्षतिग्रस्त क्षेत्र में संक्रामक प्रक्रियाओं के विकास को भड़का सकती हैं।
• स्टेपसनिंग के लिए सबसे अच्छा समय सुबह का होता है। दिन के दौरान, बैंगन की झाड़ी को अपने घाव को "ठीक" करने का समय मिलेगा।

कदम उठाने की योजनाएँ

ग्रीनहाउस में बैंगन कैसे लगाएं? तीन योजनाओं में से एक चुनें:

• एक तने में. इस संरचना का उपयोग कमजोर पौधों के साथ-साथ सबसे ऊंचे पौधों के लिए भी किया जाता है। पहला कदम विकास बिंदु को चुटकी से काटना है - पौधे के कम से कम 30 सेमी लंबे होने के बाद ऐसा करना बेहतर है। केवल सबसे ऊपरी अंकुर को छोड़ दें - बाकी को हटा देना चाहिए। अंडाशय को भी प्रसंस्करण की आवश्यकता होगी - केवल सबसे बड़े अंडाशय को छोड़ना होगा।
• दो तनों में. शीर्ष को पिन किया गया है। इसके बाद, आप पौधे के विकास को देखें - केवल दो सबसे मजबूत अंकुर छोड़ें, अन्य सभी अंकुर हटा दें।
• कई तनों में. तदनुसार, यह योजना सबसे स्वस्थ और सबसे शक्तिशाली वृक्षारोपण के लिए लागू है। इसका उपयोग तब करना बेहतर होता है जब ग्रीनहाउस में बहुत अधिक जगह हो, लेकिन अंकुर कम हों। यहां भी, आपको शीर्ष पर चुटकी लेनी चाहिए, लेकिन एक नहीं, बल्कि कई शूट छोड़ दें - 3-5। अंडाशय की संख्या भी बड़ी हो सकती है। आमतौर पर, माली शुरू में केवल दो अंकुर छोड़ते हैं, और फिर, झाड़ी के विकास को देखते हुए, एक या दो सबसे मजबूत सौतेले बेटे छोड़ देते हैं।

हम आपको बताएंगे कि थोड़े अलग पैटर्न का उपयोग करके बैंगन कैसे लगाए जाएं:

• पहले चरण में (पौधे को जमीन में रोपने के 14-20 दिन बाद से), आप पौधे को केवल उसके निचले हिस्से में चुटकी बजाते हैं - अतिरिक्त तने, पत्तियां, कमजोर अंडाशय हटा दें।
• बढ़ते मौसम की समाप्ति के बाद ही पत्ती के शीर्ष को काटा जाता है। यह पौधे के लिए एक प्रेरणा होगी कि वह लंबाई बढ़ने पर ऊर्जा बर्बाद न करे, बल्कि इसे फलों के विकास के लिए निर्देशित करे।

कंकाल शाखाओं के साथ कार्य करना

वे अंकुर जो आपने छोड़े - एक, दो या अनेक - कंकाल शाखाएँ कहलाते हैं। उन्हें भी नजरअंदाज नहीं किया जा सकता. आगे बैंगन कैसे लगाएं?

झाड़ी के नीचे फिर से दिखाई देने वाली शाखाओं और पत्तियों को हटाने के अलावा, आपको प्रत्येक शाखा में केवल एक सबसे सक्रिय रूप से विकसित होने वाले फल की पहचान करने की आवश्यकता है। अन्य सभी को अंडाशय के ऊपर दूसरी पत्ती के बाद पिंच किया जाता है। यह प्रत्येक शाखा के साथ किया जाना चाहिए। यह कार्य प्रत्येक झाड़ी पर 5-12 बड़े, पूर्ण फल बनने में मदद करेगा।

कदम उठाने की प्रक्रिया

बागवानी में पिंचिंग सबसे कठिन प्रक्रिया नहीं है। लेकिन अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बैंगन कैसे लगाएं, इसके बारे में निम्नलिखित जानना आवश्यक है:

• काम करते समय, प्रूनिंग कैंची का उपयोग न करें, इसे केवल अपने हाथों से करें। यदि आप बागवानी उपकरणों का उपयोग करते हैं, तो रोपण से पहले उन्हें कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें, अन्यथा तने पर घाव में संक्रमण का खतरा होता है।
• पिछले पैराग्राफ का परिणाम प्रत्येक झाड़ी के साथ काम करने के बाद दोनों हाथों और औजारों के लिए एक अनिवार्य कीटाणुशोधन प्रक्रिया होगी। ऐसा इसलिए होता है ताकि अगर एक पौधा किसी बीमारी से प्रभावित हो तो यह संक्रमण दूसरे पौधों में न फैले.
• क्या आपने देखा है कि पौधा बीमार है या अचानक मुरझा गया है? फिर इसे स्टेपसनिंग प्रक्रिया से बायपास करें - यह और भी कमजोर हो जाएगा। झाड़ी बनाने के लिए तभी आगे बढ़ें जब झाड़ी पूरी तरह से ठीक हो जाए।
• यदि ग्रीनहाउस में काफी शुष्क माइक्रॉक्लाइमेट है, तो आपको निचली पत्तियों को नहीं हटाना चाहिए - वे सब्सट्रेट में नमी बनाए रखने में मदद करते हैं।
• विकृत पत्तियों और अंडाशय को बिना किसी अफसोस के हटा दिया जाना चाहिए - यह पौधे में किसी बीमारी के विकास का संकेत हो सकता है।
• यदि आप जैविक उर्वरकों के समर्थक हैं, तो बैंगन के मामले में, इसे ज़्यादा न करने का प्रयास करें - झाड़ी अतिरिक्त उपजी और पत्तियों के तेजी से विकास के साथ इस तरह के निषेचन पर प्रतिक्रिया करती है, और उसके बाद ही अंडाशय के विकास के साथ।
• अगर आपने गौर किया. यदि आपने निचली पत्तियों को चुटकी बजाते हुए अति कर दी है, तो पौधे के चारों ओर की मिट्टी को गीला कर देना चाहिए ताकि गीली घास अब इसे सूखने से बचाए।

खुले मैदान में पौधों का निर्माण

कई बागवान खुले मैदान में बैंगन लगाने में लगे हुए हैं। लेकिन वे इसे एक संशोधित योजना के अनुसार करते हैं:

• अतिरिक्त अंकुरों को हटाना.
• अंडाशय के साथ मजबूत प्ररोहों पर, शीर्ष को काट दिया जाता है।
• मुख्य प्ररोहों के विकास में बाधा डालने वाले सौतेलों को व्यवस्थित रूप से हटाना।

खुले मैदान में बैंगन उगाना बहुत चयनात्मक होना चाहिए। यहां आपका मुख्य लक्ष्य झाड़ियों को एक-दूसरे के विकास में हस्तक्षेप करने से रोकना है, और उनके बीच मुक्त वायु परिसंचरण सुनिश्चित करना भी है।

यह हमारी कहानी को समाप्त करता है कि खुले मैदान और ग्रीनहाउस किस्मों में बैंगन कैसे लगाए जाएं। झाड़ी बनाना एक महत्वपूर्ण और, कुछ मामलों में, आवश्यक प्रक्रिया है, लेकिन इसकी सफलता प्रत्येक पौधे के लिए सही समय और सही योजना से निर्धारित होती है।

बैंगन बिल्कुल भी सब्जी नहीं है, जैसा कि ज्यादातर लोग आमतौर पर मानते हैं, यह एक बेरी है जिसमें चमकदार गहरे नीले या बैंगनी रंग की त्वचा होती है और इसका स्वाद विशिष्ट होता है। यह रंग उस पर डेल्फ़िनिडिन यौगिक के परिणामस्वरूप दिखाई देता है। ग्रीनहाउस में बैंगन उगाना खुले मैदान में उगाने से बिल्कुल अलग नहीं है, लेकिन मुख्य बात उत्पादन करना है सौतेला व्यवहारऔर सावधानीपूर्वक कीड़ों से बचाव करें।

बैंगन एक मूडी फसल है, इसलिए खीरे और टमाटर के विपरीत, गर्मियों के निवासी इसे बिना आनंद के उगाते हैं। प्राप्त करने के लिए बैंगनी फलों की अच्छी फसलकुछ शर्तें बनाने की जरूरत है.

प्रारंभिक काम

पहले के रूप में बैंगन को ठीक से कैसे छीलेंआपको झाड़ियों को बांधने के बारे में सोचने की ज़रूरत है, क्योंकि यदि बहुत अधिक अंडाशय हैं, और जैसे-जैसे फल पकते हैं और वजन बढ़ते हैं, तो तने झुक सकते हैं।

आमतौर पर ग्रीनहाउस में बांधने के लिए पंक्ति के साथ झाड़ियों के ऊपर एक तार खींचा जाता है, जिस पर सुतली और रस्सी बांधी जाती है।

कुछ मामलों में, इसके लिए एक जाली का उपयोग किया जाता है, लेकिन बांधना अभी भी सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि तने क्षतिग्रस्त न हों।

एक अच्छा विकल्प शाखाओं वाले प्रत्येक तने के नीचे एक गार्टर बनाना है, क्योंकि यह स्थान झाड़ी पर असुरक्षित माना जाता है। यदि आपको जाली नहीं मिल रही है, तो आप खूंटियों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे में आपको यह याद रखना होगा कि खूंटी की ऊंचाई पौधे से अधिक होनी चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि बांधने की यह विधि असुविधाजनक है, क्योंकि खूंटी से निकलने वाली छाया सड़ांध की उपस्थिति को भड़का सकती है।

बैंगन छीलना

पिंचिंग झाड़ियों से साइड शूट और छोटी पत्तियों को हटाने और पिंच करने की एक प्रक्रिया है। प्रक्रिया अपनाई जाती है पौधे को मजबूत करने के लिएऔर एक सुंदर झाड़ी का निर्माणजिससे बड़ी फसल पैदा होगी. पौधे लगाना और झाड़ी बनाना आवश्यक नहीं है, और फसलें इसके बिना चल सकती हैं और केवल दो मामलों में इसकी आवश्यकता नहीं है:

• पौधों की निम्न किस्मों को उगाना जो स्वयं साफ-सुथरी झाड़ियाँ बनाने में सक्षम हों, साथ ही वे किस्में जिनमें स्पष्ट पत्ती द्रव्यमान नहीं होता है;
• खुले मैदान में बैंगन लगाते समय, निचली पत्तियों को नहीं हटाया जाता है, क्योंकि वे नमी बनाए रखने में सक्षम होते हैं और मिट्टी सूखती नहीं है, लेकिन ग्रीनहाउस में यह पूरी तरह से अलग होता है।

क्या ग्रीनहाउस में बैंगन लगाना आवश्यक है? उत्तर: निश्चित रूप से हाँ. बैंगन को सही तरीके से कैसे रोपें, ताकि पौधा बाद में भरपूर फसल से प्रसन्न हो? यह प्रक्रिया एक छोटी योजना के अनुसार सबसे अच्छी तरह से की जाती है:

1. आपको एक तना छोड़ना होगा।
2. दुर्लभ मामलों में, 2-3 तने छोड़ दें।

तो, ग्रीनहाउस में बैंगन को पिंच करना फसल उगाने की मुख्य विशेषता है, लेकिन इसे सही तरीके से कैसे करें? यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं:

• ग्रीनहाउस में बैंगन उगाते समय, जब कोई जगह नहीं होती है, तो केवल एक तना छोड़ना महत्वपूर्ण होता है;
• जब अंडाशय पतले हो जाते हैं, तो शीर्ष को चुटकी बजाना आवश्यक होता है;
• शेष कलियाँ और अंकुर हटा दिए जाते हैं;
• ग्रीनहाउस में बैंगन की पिंचिंग तब की जाती है जब झाड़ी 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। जब शीर्ष को पिंच किया जाता है, तो झाड़ी तेजी से बढ़ने लगती है, इसलिए ऊपरी शूटिंग को हटाना और उन्हें छोटा लेकिन मजबूत छोड़ना बेहतर होता है;
• फल दिखाई देने के बाद, आपको केवल 20 टुकड़े छोड़ने और नए सौतेले बेटे निकालने की ज़रूरत है;
• यदि पौधा मजबूत और मजबूत है, तो उसे 2-3 युवा अंकुर छोड़ने की अनुमति है, लेकिन इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि विकास के लिए जगह है;
• जब अंकुर शाखा शुरू करते हैं, तो आपको सबसे बड़े को छोड़ना होगा और अंडाशय पर शीर्ष को चुटकी बजाना होगा और 1 फल छोड़ना होगा। परिणामस्वरूप, झाड़ी पर 12 अंडाशय होंगे;
• फलों के पकने में तेजी लाने के लिए, हर 5-7 दिनों में पत्तियों और नए अंडाशय, अंकुर और फूलों को हटाना आवश्यक होता है जो पहले अंकुर के नीचे बनते हैं;
• फसल के पकने में तेजी लाने के लिए, फल बनने के बाद, आप सभी टहनियों के शीर्ष को चुटकी बजा सकते हैं।

पिंचिंग के सामान्य नियम

बैंगन को धूप और गर्मी बहुत पसंद है।, इसलिए वे ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। बुनियादी नियम जो एक माली को ग्रीनहाउस में बैंगन उगाते समय जानना आवश्यक है:

• यदि दिन गर्म और शुष्क है, तो आप बैंगन नहीं लगा सकते। आर्द्र मौसम में, अतिरिक्त अंकुरों को हटाना अनिवार्य है;
• रोपण से पहले, आपको झाड़ियों को ध्यान से देखना चाहिए, यदि तना मोटा है, पत्तियां मजबूत हैं, और स्वस्थ अंकुर और फल हैं, तो इसे न लगाना बेहतर है। यह इंगित करता है कि पौधा मजबूत हो गया है और उसे पिंचिंग प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है;
• यदि झाड़ियाँ मजबूत हैं, तो निचली ट्रंक से पहले अंडाशय तक पत्तियों को हटाने के लिए पर्याप्त है;
• झाड़ियों पर पांच फल दिखाई देने के बाद, शीर्ष को पिन किया जा सकता है;
• तना हमेशा नीचे से खाली होना चाहिए, बिना अतिरिक्त पत्तियों और कलियों के;
• पीली पत्तियों को तुरंत हटा दें;
• जब फल पकने लगें, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे छाया में न हों, इसलिए फलों को ढकने वाली पत्तियों को हटा देना चाहिए।

ग्रीनहाउस में बैंगन उगाने की योजना काफी सरल है। और संकर किस्मों के लिए जो ग्रीनहाउस में नहीं, बल्कि खुले मैदान में उगाई जाती हैं, योजना थोड़ी अलग है:

• सबसे पहले आपको झाड़ी से अतिरिक्त अंकुर हटाने की जरूरत है;
• केवल मजबूत तने छोड़ें;
• सभी टहनियों पर जहां अंडाशय हैं, आपको शीर्ष को काटने की जरूरत है ताकि पौधा ऊपर की ओर न बढ़े;
• जो सौतेले बेटे दिखाई देंगे, उन्हें हटाने की आवश्यकता है, ताकि पोषक तत्व सीधे फलों में जा सकें।

ग्रीनहाउस और खुले मैदान में हर दो सप्ताह में एक बार छंटाई की जानी चाहिए। यदि आप सब कुछ सही ढंग से करते हैं और एक झाड़ी बनाते हैं, तो एक झाड़ी से 12 पके फल की सीमा नहीं है। संस्कृति को विकसित करना आवश्यक है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस मामले में अति न करें। पूरे सीज़न में, नए सौतेलों को हटाना अनिवार्य है, इससे न केवल पकी फसल की कटाई में आसानी होगी, बल्कि घटिया फलों से भी छुटकारा मिलेगा।

अब आप जानते हैं कि बैंगन को सही तरीके से कैसे लगाया जाए और ग्रीनहाउस में प्रक्रिया का एक विस्तृत चित्र कैसे बनाया जाए, लेकिन आपको फसल में खाद डालने के बारे में भी जानना होगा। ग्रीनहाउस में नीले फल उगाते समय, मुख्य बात यह है कि इसे उर्वरकों के साथ ज़्यादा न करें। बैंगन निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं, लेकिन साथ ही उनमें हरा द्रव्यमान बढ़ने लगता है, जिसका अंडाशय के गठन पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

निष्कर्ष

प्रत्येक ग्रीष्मकालीन निवासी स्वयं निर्णय लेता है कि क्या उसे बैंगन लगाने की आवश्यकता है, और क्या हेरफेर की योजना की आवश्यकता है। लेकिन आपको पिंचिंग को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए, अन्यथा फसल आपको अच्छी फसल से खुश नहीं करेगी और आपके सभी प्रयास बर्बाद हो जाएंगे। वीडियो स्पष्ट रूप से बैंगन को पिंच करने की प्रक्रिया को दर्शाता है, जिससे शुरुआत करने वाले के लिए यह प्रक्रिया आसान हो जाएगी। यदि आप भरपूर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो वीडियो में पेशेवरों की सलाह अवश्य सुनें और फिर पौधा स्वस्थ और मजबूत हो जाएगा और संक्रामक रोगों के प्रति कम संवेदनशील होगा।

कई गर्मियों के निवासियों ने स्टेपसनिंग के बारे में सुना है, लेकिन हर कोई इससे होने वाले लाभों को नहीं समझता है। कभी-कभी आप शानदार हरी झाड़ियाँ देख सकते हैं, जिनमें से किसी कारण से फूल और अंडाशय गिर जाते हैं, और कभी-कभी सुंदर और बड़े फल लगभग नंगे पौधों पर पक जाते हैं। वास्तव में, पौधों के किनारों पर पत्तियों और टहनियों को काटकर, आप वास्तव में मजबूत फल उगा सकते हैं। यह पता चला है कि एक सौतेले बेटे की झाड़ी से आप बहुत अधिक अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

पक्ष - विपक्ष

यहां तक ​​कि जो लोग पहले से ही सौतेले बेटे की प्रक्रिया से अच्छी तरह परिचित हैं, वे भी कभी-कभी इसका विरोध करते हैं। हालाँकि, यह समझने के लिए कि बैंगन लगाना उचित है या नहीं, आपको सभी पेशेवरों और विपक्षों से अधिक परिचित होना चाहिए।

सबसे पहले, उस अवधि के दौरान स्टेपसनिंग का सहारा लेना उचित है जब गर्मी गर्म होती है और साथ ही उमस भी होती है। ऐसी स्थितियाँ प्रचुर मात्रा में पर्ण वृद्धि को उत्तेजित करती हैं और परिणामस्वरूप, पौधे में फलों की वृद्धि और विकास के लिए कोई ताकत नहीं बचती है। यदि अंकुर और पत्ते नहीं काटे गए तो बैंगन छोटे हो जाएंगे। वे अपना सुंदर आकार भी खो सकते हैं।

फल का स्वाद बेहतर करने के लिए पिंचिंग करना भी जरूरी है.कभी-कभी, इस प्रक्रिया के बिना, अंडाशय क्षीण झाड़ियों से गिर भी सकता है।

यदि बैंगन ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं तो पत्तियों और टहनियों को तोड़ना अनिवार्य है। उनमें एक निश्चित वायु तापमान बनाए रखना अक्सर मुश्किल होता है, और यह अक्सर बहुत अधिक होता है। आर्द्रता को ध्यान में रखते हुए, जो आमतौर पर ग्रीनहाउस में बहुत कम नहीं होती है, झाड़ियों पर हरा द्रव्यमान बहुत सक्रिय रूप से बढ़ता है। इस प्रक्रिया को धीमा करने के लिए पिंचिंग करना बेहद जरूरी है।

इसके अलावा, अतिरिक्त पत्तियों और टहनियों को हटाने के अलावा, आपको ऊपरी विकास बिंदु को भी काट देना चाहिए।

यदि बैंगन बहुत शुष्क और गर्म जलवायु में उगाए गए हैं तो आप इस प्रक्रिया के बिना काम कर सकते हैं। इस मामले में, बड़ी संख्या में हरी पत्तियाँ मिट्टी को कम सूखने देती हैं। इसके अलावा, ऐसी स्थितियों में पत्ते हटाना असंभव है, अन्यथा झाड़ियाँ धीरे-धीरे बढ़ने लगेंगी।

आपको कम उगने वाली बैंगन की झाड़ियों से अंकुर वाली पत्तियां नहीं तोड़नी चाहिए। ऐसी प्रजातियाँ पूरी तरह से स्वतंत्र रूप से और बाहरी मानवीय हस्तक्षेप के बिना बनती हैं।

यदि झाड़ियों में स्वस्थ और मध्यम घने पत्ते, मोटे तने और मजबूत अंडाशय हों तो किसी अतिरिक्त परेशानी की आवश्यकता नहीं है। ऐसे पौधे, बिना किसी चुभन के, आवश्यक पदार्थ प्राप्त करेंगे और अच्छी तरह विकसित होंगे। बेशक, आप तने से निचली पत्तियों को थोड़ा हटा सकते हैं, और पहले चार बैंगन दिखाई देने के बाद, शीर्ष को चुटकी बजाते हुए हटा दें। इसके बाद अगर नए फूल आ जाएं तो उन्हें हटा देना ही बेहतर होगा.

जैसे-जैसे फल बढ़ता है, यदि पत्तियाँ उन्हें छाया देती हैं तो चुटकी बजाना आवश्यक हो सकता है। जब बैंगन पक जाते हैं, तो उन्हें दिन में 12 या अधिक घंटों तक धूप की आवश्यकता होती है। पीली पत्तियों को हटाना आवश्यक है। कमजोर झाड़ियों पर केवल एक मुख्य तना छोड़ना और सभी पार्श्व वाले तने को हटा देना बेहतर है।

यह ध्यान देने योग्य है कि खुले मैदान में पौधों को कम पिंचिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि हरियाली और अंकुर का निर्माण कम तीव्रता से होता है। इससे बैंगन को फलों के लिए अधिक ऊर्जा मिलती है।

समय सीमा

स्टेपसनिंग करने के लिए सबसे अच्छा समय चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। अधिकांश अनुभवी माली कलियाँ बनने से पहले झाड़ी से सारी अतिरिक्त सामग्री हटाने की सलाह देते हैं। बैंगन की पौध उगाते समय, क्यारियों में रोपण के 14-20 दिन बाद पिंचिंग प्रक्रिया की जा सकती है। यह वह समय है जो झाड़ियों के निर्माण के लिए सबसे सफल माना जाता है।

विकास के शुरुआती चरणों में पिंचिंग के अलावा, इसे अन्य अवधियों के दौरान भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, जब झाड़ियाँ खिल रही होती हैं और उनकी ऊँचाई 25-30 सेमी तक पहुँच जाती है। फल पकने की अवधि के दौरान, अतिरिक्त पत्ते को हटाना भी आवश्यक होता है।

नियम

उचित रूप से बनी बैंगन की झाड़ियाँ काफी अधिक पैदावार देती हैं। हाँ, और ऐसे पौधों के फलों का स्वाद बेहतर होता है। वास्तव में, झाड़ियों में पत्ते और अंकुर के मामले में इष्टतम घनत्व होने के लिए, आपको बस यह समझने की आवश्यकता है कि फूलों को बहुत अधिक धूप, पानी और खाद की आवश्यकता होती है। यह सब पर्याप्त मात्रा में पौधे तक पहुंचने के लिए पिंचिंग प्रक्रिया आवश्यक है।

बेशक, आप इसके बिना बैंगन की फसल उगा सकते हैं, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि अंडाशय काफी खराब होगा और आंशिक रूप से या पूरी तरह से गिर सकता है। बेडौल झाड़ियों पर पकने वाले फल अक्सर विकृत और आकार में छोटे होते हैं। इसीलिए मध्यम और लम्बे बैंगन की किस्मों के लिए पिंचिंग अनिवार्य है।

सौतेले बच्चों को सुबह चुनना सबसे अच्छा है। यह आवश्यक है ताकि क्षतिग्रस्त क्षेत्र शाम तक बहाल हो जाएं। प्रक्रिया तब की जानी चाहिए जब झाड़ियों ने खुले मैदान में पहले से ही थोड़ी सी (कम से कम 2 सप्ताह) जड़ें जमा ली हों। स्टेपिंग कई योजनाओं के अनुसार की जाती है।

• एक तने में.यदि पौधे कमजोर या लम्बे हों तो इस योजना का प्रयोग किया जाता है। यदि बैंगन उगाने के लिए जगह कम है और इसे यथासंभव आर्थिक रूप से वितरित करने की आवश्यकता है, तो इसका सहारा लेना भी बेहतर है। यह समाधान झाड़ियों को बेहतर विकसित करने और अधिक उपज देने की अनुमति देता है। यदि केवल एक तना बचा है, तो इसका नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए और अतिरिक्त या बहुत छोटे अंडाशय को हटा दिया जाना चाहिए। गठन प्रक्रिया के बाद, लंबी झाड़ियों को समर्थन से बांधना चाहिए ताकि वे टूट न जाएं।
• दो तनों में.इस योजना का उपयोग स्वस्थ झाड़ियों के लिए किया जा सकता है। इसका कार्यान्वयन मुख्य तने के शीर्ष को पिंच करने से शुरू होता है। इसके बाद, पौधा तेजी से पार्श्व प्ररोहों को भेजना शुरू कर देता है। इनमें से केवल दो सर्वश्रेष्ठ को ही चुनकर रखा जाना चाहिए और बाकी सभी को हटा दिया जाना चाहिए। यदि नए अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें भी हटाने की आवश्यकता होती है।
• तीन या अधिक तने.योजना का तात्पर्य है कि आप तीन से पांच शूटिंग तक छोड़ सकते हैं। बेशक, यह विकल्प केवल तभी उपयुक्त है जब झाड़ियाँ बड़ी और पूरी तरह से स्वस्थ हों। अत्यधिक छाया से बचने के लिए प्रत्येक पौधे के लिए पर्याप्त जगह भी होनी चाहिए। इस मामले में, पिंच करते समय, आपको दो सबसे मजबूत टहनियों को छोड़ना होगा और बाकी सभी को हटाना होगा। फिर एक मजबूत सौतेले बेटे को शूट में से एक पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

हटाए जाने वाले तनों का चयन किया जाना चाहिए ताकि शेष तने आपस में न जुड़ें या एक-दूसरे पर छाया न डालें। अन्यथा, बैंगन बहुत धीरे-धीरे बढ़ेंगे।

किस विशेष प्रक्रिया को अंजाम दिया जाएगा इसका चुनाव विविधता, बढ़ते स्थान (खुले मैदान या ग्रीनहाउस), जलवायु और अन्य कारकों के आधार पर किया जाता है। ग्रीनहाउस के लिए, पौधों को दो या तीन तनों के पैटर्न के अनुसार बनाने की सलाह दी जाती है, लेकिन खुले मैदान के लिए, बहुत कुछ विविधता और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

बैंगन की झाड़ी के निर्माण में पिंचिंग भी एक महत्वपूर्ण चरण है। इसे तब करना चाहिए जब पौधे की ऊंचाई लगभग 30 सेंटीमीटर हो। इस प्रक्रिया में तने पर सबसे ऊपरी फूल को हटाना शामिल है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि झाड़ी में अधिक पार्श्व प्ररोह हों और चौड़ाई में वृद्धि हो।

सक्रिय शाखा होने के बाद, कंकाल शाखाओं का निर्माण शुरू होना चाहिए। यह निम्नलिखित तरीके से किया जाता है: शाखा पर सबसे मजबूत फूल का चयन किया जाता है, जो मुख्य होगा, और दूसरे पत्ते के बाद दूसरे को पिन किया जाना चाहिए। इस तरह आपको प्रति शाखा केवल एक बैंगन मिलेगा। सभी शाखाओं के साथ ऐसा ही करें. नतीजतन, झाड़ी 5 से 12 फलों का उत्पादन करेगी।

कंकाल शाखाएं बनाने के बाद उन्हें किसी सहारे से बांधने की सलाह दी जाती है। यह अत्यधिक सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि झाड़ियों को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि वे बहुत कोमल और भंगुर होते हैं। लंबी झाड़ियों को संभालते समय आपको विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि बैंगन के पकने की अवधि के दौरान उन पर बहुत अधिक भार होता है। परिणामस्वरूप, पौधे और भी अधिक नाजुक हो जाते हैं और आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

गार्टर निम्नानुसार किया जाता है: पौधों के शीर्ष के ऊपर एक तार लगाया जाता है, और एक रस्सी पहले से ही उससे जुड़ी होती है। फिर पौधे की प्रत्येक शाखा के नीचे एक गार्टर बनाया जाता है।

भविष्य में बैंगन पर भी ध्यान देने की जरूरत है. उनका समय-समय पर निरीक्षण किया जाना चाहिए और जिन अंकुरों में अंडाशय की कमी है उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। बेशक, इससे अत्यधिक गर्मी में झाड़ियों के नीचे की जमीन सूख सकती है। बैंगन के नीचे की मिट्टी को पिघलाकर इस समस्या को हल किया जा सकता है।

बढ़ते मौसम की समाप्ति से 30-35 दिन पहले, सभी टहनियों के शीर्ष को पिन कर देना चाहिए। यह प्रक्रिया उन्हें बढ़ने से रोक देगी और झाड़ियाँ अपनी अधिकांश ऊर्जा सीधे फलों को पकाने में लगाने में सक्षम होंगी।

प्रूनिंग एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो पौधे के पूरे जीवन भर आवश्यक होती है। हालाँकि, इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इसे ज़्यादा न करें ताकि पौधा बीमार न पड़े और मर न जाए।

इस तथ्य के बावजूद कि स्टेपसनिंग एक बहुत ही आसान प्रक्रिया प्रतीत होती है, इसे करते समय कुछ बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, पेशेवर अतिरिक्त पत्तियों, टहनियों और फूलों को केवल अपने हाथों से हटाने की सलाह देते हैं, न कि छंटाई करने वाली कैंची से। ऐसा इसलिए है क्योंकि इससे बीमारियों का खतरा कम हो जाता है और हाथों की संवेदनशीलता के कारण ऐसा ऑपरेशन अधिक सटीक तरीके से किया जा सकेगा। यदि आप औजारों के बिना काम नहीं कर सकते, तो उन्हें पहले से कीटाणुरहित करना आवश्यक है। ऐसी छोटी-छोटी बातें बैंगन को कई बीमारियों से बचा सकती हैं।

झाड़ियों को अच्छी तरह से बांधने के बाद पिंचिंग करने की सलाह दी जाती है।अन्यथा, बड़ी संख्या में अंडाशय वाले पौधे बहुत नाजुक हो जाते हैं और तना आसानी से टूट सकता है।

पिंचिंग की उपेक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद फलों को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं और सामान्य रूप से विकसित होते हैं। जब मुरझाए पत्तों वाली झाड़ियाँ बिस्तरों पर दिखाई देती हैं, तो इसका मतलब है कि वे बीमार हैं और उनसे पूरी तरह छुटकारा पाना बेहतर है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बहुत बड़ी संख्या में बैंगन खोना संभव होगा, क्योंकि रोग अंततः अन्य पौधों में फैल जाएगा।

निचली पत्तियों को हटा देना चाहिए। इस सरल प्रक्रिया से पके फलों को चुनना आसान हो जाएगा और वे बेहतर दिखेंगे। ऐसी झाड़ियों पर फल तेजी से बढ़ेंगे और विभिन्न संक्रमणों के प्रति कम संवेदनशील होंगे। इस विधि से उपज में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है।

यदि बैंगन को शुष्क माइक्रॉक्लाइमेट वाले ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो निचली पत्तियों को छोड़ना बेहतर होता है। वे सीधे तनों के पास की मिट्टी में नमी बनाए रखेंगे और वह सूखेगी नहीं। हालाँकि, पत्तियों, साथ ही अंडाशय जो सूख गए हैं या विकृत हो गए हैं, उनकी निगरानी करना और उन्हें हटाना आवश्यक है। उनकी उपस्थिति बैंगन की गंभीर बीमारियों का संकेत दे सकती है।

बैंगन की देखभाल कैसे करें यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

बैंगन को पिंच करना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके दौरान अधिकांश पत्तियाँ और युवा फलदार अंकुर हटा दिए जाते हैं। सौतेला बेटा एक पौधे का एक अंकुर है जो उस तने से तीव्र कोण पर स्थित होता है जिस पर वह उगता है। इसके बाद, यह एक नया तना बनाता है जिस पर युवा अंडाशय (वनस्पति भ्रूण) विकसित होंगे।

यदि आप ग्रीनहाउस में उगाए गए बैंगन की छंटाई और देखभाल नहीं करते हैं, तो वे कई सौतेले बेटे बनाएंगे। परिणामस्वरूप, पौधे पर युवा अंकुर खराब रूप से विकसित होंगे और पकने से पहले ही गिर जाएंगे, क्योंकि उन पर कम पौष्टिक रस निकलता है। अंततः, छोटी-छोटी सब्जियाँ उगेंगी जो भोजन के लिए अनुपयुक्त हैं।

यदि कम उगने वाली किस्म के बैंगन का उपयोग किया जाता है तो ग्रीनहाउस में बैंगन उगाना आवश्यक नहीं हो सकता है। ऐसी झाड़ियाँ गुरुत्वाकर्षण के प्रभाव में स्वतंत्र रूप से अच्छी तरह से बनने और बाहरी मदद के बिना बड़े फल उगाने में सक्षम हैं। उन्हें केवल समय-समय पर पर्णसमूह को पतला करने की आवश्यकता होती है।
लंबे तने वाले ग्रीनहाउस बैंगन को उचित झाड़ी बनाने और अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए आवश्यक रूप से समय-समय पर पिंचिंग और स्टैकिंग की आवश्यकता होती है।

खुले मैदान में या कम आर्द्रता वाले ग्रीनहाउस में बढ़ते समय, आपको निचली पत्तियों को छोड़ने की आवश्यकता होती है, क्योंकि झाड़ी, इसकी पत्तियों के लिए धन्यवाद, सूरज की रोशनी से सुरक्षित रहती है और अपने अंदर नमी बनाए रखती है।

प्रारंभिक कार्य

इससे पहले कि आप पिंच करना शुरू करें, ग्रीनहाउस या खुले मैदान में बैंगन को किसी प्रकार के सहारे से बांधना होगा। यह आवश्यक है क्योंकि जैसे-जैसे फल पकते हैं वे भारी हो जाते हैं और तने झुक जाते हैं, और अतिरिक्त समर्थन झाड़ी को ऊर्ध्वाधर स्थिति देगा।

प्रारंभ में, आपको सभी शाखाओं को बांधने की आवश्यकता है, क्योंकि क्षैतिज गठन के दौरान वे सबसे अधिक लोड होती हैं। यदि तारों के रूप में लटकता हुआ सहारा बनाना असंभव है, तो आप पौधे के तने को मिट्टी से बने खूंटे से बांध सकते हैं।

कैसे और कब सौतेला बच्चा करें

जब आप यह प्रश्न समझ लें कि क्या बैंगन की छंटाई करना आवश्यक है, तो आप छंटाई की तकनीक और उसके समय पर विचार करना शुरू कर सकते हैं। बढ़ते बैंगन को रोपण के 2-3 सप्ताह बाद पहली बार लगाया जाना चाहिए।

यदि नई मिट्टी में अंकुर अच्छी तरह से जड़ें नहीं जमा पाते हैं तो प्रक्रिया में अंतिम तिथि तक देरी हो जाती है। मुख्य बात यह है कि पहले अंडाशय दिखाई देने से पहले छंटाई करना है।

स्टेपसनिंग हर हफ्ते हाथ से की जाती है, जिससे युवा स्टेपसन को 5 सेमी से अधिक बढ़ने से रोका जा सके। प्रारंभ में, आपको मुख्य शाखा के नीचे स्थित तने पर सभी युवा पत्तियों और टहनियों को हटाने की जरूरत है।

मुख्य तने को ऊपर की ओर बढ़ने से रोकने के लिए, आपको इसके ऊपरी अंकुर को पिंच करना होगा, यानी ट्रिम करना होगा। यह प्रक्रिया आपको पौधों के पौष्टिक रस को अंडाशय के विकास में पुनर्निर्देशित करने की भी अनुमति देती है।

पौधे के बढ़ते मौसम की समाप्ति से 30 दिन पहले पिंचिंग की जाती है, क्योंकि छंटाई के बाद हरे पौधे को ठीक होने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है। यदि आप बाद में ऐसा करते हैं, तो फल पकने के समय, ऊर्जा का कुछ हिस्सा घाव को ठीक करने में खर्च हो जाएगा, और इससे बैंगन की वृद्धि खराब हो जाएगी।

बैंगन का बढ़ता मौसम 80 (शुरुआती किस्मों के लिए) से 150 दिनों (देर से पकने वाली किस्मों के लिए) तक रहता है। बाहरी बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर अवधि भिन्न हो सकती है।

पिंचिंग की अलग-अलग योजनाएँ हैं: एक या कई तनों में। वे केवल आकार देने की प्रक्रिया के दौरान छोड़ी गई प्रक्रियाओं की संख्या में भिन्न होते हैं। यदि सब्जियां उगाने के लिए जगह सीमित है, तो एकल-तने वाली व्यवस्था का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें कम जगह लगती है।

एक तने में सिलाई

एकल तने पैटर्न का उपयोग करके बैंगन कैसे लगाएं? ऐसा करने के लिए, आपको पहले तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि पौधा 30 सेमी ऊंचाई तक न बढ़ जाए और अपनी पहली शूटिंग न दे दे। उन्हें पूरी तरह से हटा देना चाहिए और केवल नंगे तने को छोड़ देना चाहिए। भविष्य में इस पर बैंगन उगेंगे। इस विधि से ग्रीनहाउस की जगह तो बचती है लेकिन पैदावार कम होती है।

कई तनों में सिलाई

नौसिखिया माली भी इस बात में रुचि रखते हैं कि मल्टी-स्टेम पैटर्न का उपयोग करके बैंगन को ठीक से कैसे लगाया जाए। संक्षेप में, यह विधि पिछले वाले से अलग नहीं है, सिवाय इसके कि छंटाई के दौरान, मुख्य तने के अलावा, अतिरिक्त 3-5 सबसे बड़े सौतेले बेटे छोड़ दिए जाते हैं। उनके नीचे के सभी अंकुर हटा दिए जाते हैं। मल्टी-स्टेम व्यवस्था अधिक उपज लाती है और इसका उपयोग बगीचे और ग्रीनहाउस दोनों में उगाने के लिए किया जा सकता है।

छंटाई के बाद देखभाल

पिंचिंग और पिंचिंग के बाद, बैंगन की देखभाल में उभरते घावों के उपचार में तेजी लाने और अंडाशय की परिपक्वता पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए पौधे में पोषक तत्वों की आपूर्ति बढ़ाना शामिल है। पूरे सप्ताह मिट्टी को अधिक पानी देने की आवश्यकता होती है, इसे विभिन्न खनिजों से समृद्ध करने की सलाह दी जाती है।

बैंगन उगाने के लिए इष्टतम तापमान 26-28 डिग्री है।

यदि आप इसे कम करते हैं, तो पौधे का विकास रुक जाएगा। इसके उगने से हरियाली बढ़ती है। आपको ग्रीनहाउस का अच्छा वेंटिलेशन और 60-75% की काफी उच्च आर्द्रता सुनिश्चित करने की भी आवश्यकता है।

यदि ग्रीनहाउस बैंगन को उच्च आर्द्रता की स्थिति में रखा जाता है, तो वे कई गुना अधिक तीव्रता से बढ़ते हैं। उन्हें ऊपर की ओर बढ़ने से रोकने के लिए, तोड़ने के अलावा, आपको समय-समय पर पत्तियों और पार्श्व टहनियों को भी काटना होगा। यदि ऐसा नहीं किया गया तो तना कमजोर हो जाएगा और बैंगन को पकड़ नहीं पाएगा।

पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में बैंगन उगाने के लिए आवश्यक रूप से पिंचिंग की आवश्यकता होती है। इस सरल प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, पौधा एक बड़ी और प्रचुर मात्रा में फसल पैदा करेगा। मुख्य बात पौधे की सक्रिय वृद्धि और विकास के अंत से पहले तोड़ना और छंटाई करना है।